(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "RA -381353-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-381353-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Wielu uważa, że ​​jeden z najbardziej niezawodnych rodzajów biznesu jest związany z żywnością. W końcu ludzkość nigdy nie przestanie jeść, dlatego zaopatrywanie sklepów czy restauracji w żywność to świetny sposób na rozwój firmy. W tym artykule porozmawiamy o sposobach zarabiania na tego rodzaju żywności jak mięso.

Sposoby zarabiania na sprzedaży mięsa

Tak więc biznes mięsny to rodzaj dochodu, który można uzyskać na trzy sposoby:

Sprzedaż rynkowa produktów mięsnych

Pierwszy sposób. Najprostszy. Współpracujesz z dostawcami mięsa i podrobów lub z hurtowniami. Czym jest prostota? Tak, ponieważ po prostu składasz wniosek o towar, a oni przynoszą Ci gotowe mięso pokrojone na kawałki. Piszesz imiona na metkach w zależności od rodzaju zwierzęcia i sprzedajesz gotowy produkt.

Zaletą tego wariantu biznesu mięsnego, po pierwsze, jest to, że nie bierzesz na siebie zbędnych zobowiązań i niepotrzebnej papierkowej roboty. Wszystkie niezbędne dokumenty, takie jak np. świadectwo weterynaryjne, wystawia Ci dostawca. Ponadto większość dostawców przyjmuje zwroty, jeśli nie masz czasu na sprzedaż produktu, a następnie wykorzystuje go do produkcji półfabrykatów lub zamraża. Dużą wadą tej metody są bardzo niskie marże i zysk tylko z dużego obrotu. Będziesz musiał sprzedawać mięso w bardzo dużych ilościach, aby mieć dobry dochód.

Ten rodzaj dochodu jest odpowiedni dla właścicieli małego outletu na rynku, gdzie ludzie mogą kupić świeże mięso w dużych ilościach i po rozsądnej cenie.

Rzeźnik

Drugi sposób. Aby uzyskać wyższy zysk, możesz znaleźć dostawców mięsa, którzy mogą dostarczyć Ci towary w tuszach. Same kroisz tusze, pakujesz je do zamrożenia lub sprzedajesz schłodzone. Mrożone mięso jest przyjmowane znacznie gorzej, więc najlepiej sprzedać je najpierw schłodzone, a następnie przekręcić na mięso mielone i od razu zamrozić kości. Jeśli mięso mielone nie miało czasu na sprzedaż, można je również zamrozić, ale jednocześnie trochę zdyskontować.

Możesz także poszerzyć asortyment i sprzedawać podroby - kiełbasy, kiełbasy, wędliny, a także mrożone klopsiki i kotlety. W tym przypadku ten rodzaj działalności można już uznać za osobny sklep mięsny.

Jak widać, istnieje wiele niuansów tej opcji, ale narzut jest nadal wyższy niż w pierwszej. A jeśli lokalizacja Twojego sklepu jest wystarczająco dobra, to konkurencja nie jest tak silna i duża stali klienci wtedy nie masz się czego obawiać.

Rolnictwo

I wreszcie trzeci sposób. Musisz być właścicielem małej farmy, tj. musisz sam zajmować się hodowlą zwierząt gospodarskich. A także muszą samodzielnie angażować się w ubój żywego inwentarza i cięcie mięsa. Lub zatrudnij do tego specjalnie przeszkoloną osobę.

A jeśli chodzi o biznes bardziej globalny, który obejmuje produkcję półproduktów oraz dostawę mięsa i produktów mięsnych do punktów sprzedaży detalicznej, to będziesz musiał wziąć odpowiedzialność za utrzymanie wszystkiego niezbędny personel. Ten rodzaj działalności może oznaczać zarówno handel detaliczny, jak i handel hurtowy. Główną wadą jest to, że do takiej produkcji potrzebny jest dość duży Początkowy kapitał.

Pamiętaj też, że w tym przypadku będziesz musiał stworzyć własną małą fabrykę.

Wybór sprzętu

Sprzęt do sprzedaży mięsa należy dobierać bardzo starannie, biorąc pod uwagę cechy techniczne i zewnętrzne. Witryny chłodnicze najlepiej kupować uniwersalne, czyli tzw. te, które mogą pracować zarówno w temperaturach dodatnich, jak i ujemnych. Będziesz także potrzebować zamrażarki skrzyniowej, wag i stojaków na powiązane produkty.

Lokalizacja punktu mięsnego uzależniona jest od rodzaju produktów mięsnych i sposobu sprzedaży, dlatego może znajdować się na targach, targach, w wynajmowanym miejscu w sklepie spożywczym, w wydzielonym pawilonie, a nawet w niewielkim Centrum handlowe. Ale w każdym razie miejsce powinno być dostępne i obiecujące.

Sprzedawca, który będzie pracował w Twoim dziale mięsnym, musi być uczciwy, odpowiedzialny i aktywny. Nie jest tajemnicą dla nikogo, że sprzedawcy lubią nadwagę, a dotyczy to zwłaszcza sprzedawców produktów mięsnych. Ich kalym może być wyższa niż ich pensja. Dlatego, aby nie stracić stałych klientów, koniecznie zainstaluj w swoim sklepie wagi kontrolne, a jeśli nie wynajmujesz całego sklepu, a tylko niewielki dział, omów ten problem z administracją sklepu.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "RA -381353-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-381353-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(to , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Każda firma powinna zacząć od zbadania popytu na produkty, które planujesz zaoferować klientom. Dowiedz się, jakie są ceny i cechy pracy konkurentów, przemyśl strategię, unikalne oferty i napisz prawdziwy biznesplan, biorąc pod uwagę możliwe ryzyko.

Wybierz kierunek:

• Jakie rodzaje mięsa.
• Tylko świeże lub kulinarne.
• Dodatkowe usługi.

Znajdź niezawodnego dostawcę. Od tego wiele zależy.

Główne zagrożenia

Jednym z głównych zagrożeń jest duża konkurencja w tego typu działalności. Pomyśl o strategii cenowej, w której możesz osiągnąć przyzwoity poziom zwrotu i przyciągnąć klientów.

Handel mięsem charakteryzuje się sezonowością. Latem, zwłaszcza w upalne dni, nie da się uniknąć upadku prosa. Zmniejsza się również spożycie mięsa podczas postu. Przygotuj się na te czasy. Kupuj mniejsze ilości mięsa, zmieniaj asortyment, ograniczaj rozbiór, oferuj rabaty, aktywniej współpracuj z kawiarniami i restauracjami.

Świeże mięso ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia. Surowo zabrania się sprzedaży przeterminowanego produktu. Spróbuj założyć dodatkową produkcję półproduktów mięsnych, których nie masz czasu sprzedać.

„Instrukcje krok po kroku, jak otworzyć firmę sprzedającą mięso”

Lokalizacja

Standardową opcją jest pokój na rynku rolnym lub w jego pobliżu. To tam jest najwyższa koncentracja potencjalni klienci którzy przychodzą kupować produkty. Poszukaj obszaru, w którym nie ma jeszcze wielu sklepów mięsnych lub rynku, na którym nie ma pawilonu mięsnego.

Miejsca do spania są również odpowiednie, jeśli w pobliżu nie ma konkurencji lub oferta sklepów różni się od tego, który planujesz zaoferować. Szukaj miejsc o dużym natężeniu ruchu, w pobliżu przystanków samochodowych lub metra. Pomieszczenia muszą spełniać normy sanitarne, w pracy z żywnością zasada jest szczególnie surowa.

Możesz zacząć od zorganizowania miejsca wymiany w sklepie spożywczym. Minimalna powierzchnia takiego gniazdka to 6 m². Przy zawieraniu umowy z administracją sklepu na łączną działalność gospodarcza istnieje możliwość zaoszczędzenia na zakupie sprzętu, ale wymagane jest dostarczenie administracji sprawozdania finansowego.

Wynajem powierzchni handlowej w zależności od okoliczności

Przed zakupem lub wynajmem pokoju zapoznaj się z wymaganiami sanitarnymi:

• Sprawdź proponowaną nieruchomość pod kątem zgodności z przepisami.
• Dowiedz się, ile będzie kosztować przebudowa. Jest bardzo prawdopodobne, że będziesz musiał całkowicie zmienić kanalizację, instalację elektryczną.

Jak pokazuje praktyka, mieszkańcy Rosji nie są szczególnie wrażliwi na szykowny wystrój sklepów mięsnych. Kosztowne projektowanie nie jest koniecznością. To, co naprawdę ma znaczenie dla mieszkańców tego kraju, to cena mięsa.

Wybierając pomieszczenie na sklep mięsny, nie kieruj się prestiżem. Zwróć uwagę na aspekty sanitarne. Sprawdź odpływy i kanały ściekowe. Zastój krwi w rurach stworzy nieznośny zapach, który odstraszy kupujących.

Sprzęt

Minimalny zestaw wyposażenia:

1. Lodówki
2. Licznik zamrażarki (2000 USD)
3. Kasa fiskalna (około 90 USD)
4. Wagi jakości (50 USD)
5. Elektryczna maszynka do mielenia mięsa (450 USD)
6. Stół do krojenia, klocek do krojenia, siekiery i noże wykonane ze stali nierdzewnej

Ogólnie można liczyć na kwotę około 3000 dolarów. Jeśli dostawca mięsa nie dostarcza, dodaj około 300 USD do kosztów wysyłki.

Postaraj się zorganizować przestrzeń tak, aby przy blacie znajdował się zlew. Jeśli na pierwszym etapie nie ma wystarczających środków, możesz odmówić cięcia sprzętu i narzędzi oraz uzgodnić cięcie z dostawcą. Możesz także zaoszczędzić na zakupie używanego sprzętu.

Zainwestuj w jasny i piękny znak. Dzięki odpowiedniej lokalizacji stanie się nie tylko ozdobą, ale również skuteczną reklamą.

Personel

Na początek wystarczy sprzedawca i doświadczony rzeźnik. Jeśli planujesz pracować na dwie zmiany, zatrudnij cztery osoby.

Zwróć szczególną uwagę na wybór rzeźnika. Niewłaściwe cięcie mięsa prowadzi do bardzo dużych strat finansowych.

Jeśli dostawca pokroi mięso, etap początkowy Możesz zatrudnić tylko dwóch sprzedawców.

W przypadku małego sklepu mięsnego odradza się zatrudnianie personelu sprzątającego, ochroniarzy i księgowego. A w przyszłości, wraz z rozbudową, bardziej opłaca się zlecać powiązane funkcje na zewnątrz.

Dokumenty i licencje

Po zebraniu standardowego pakietu dokumentów do otwarcia przedsiębiorstwa handlowego produkty żywieniowe, możesz zarejestrować LLC lub IP. Pracuj z Kasa wiąże się z jego rejestracją w urzędzie skarbowym.

Jeśli planujesz produkować półprodukty lub inne produkty mięsne i sprzedawać je w miejscu produkcji, będziesz potrzebować wniosku sanitarno-epidemiologicznego z Rospotrebnadzor. Przeglądy planowe przeprowadzane są co 3 lata lub na podstawie reklamacji.

Licencje nie są wymagane do handlu produktami spożywczymi. Jedynym wyjątkiem jest sprzedaż napojów alkoholowych.

Asortyment i zasady zakupu

Rozpoczynając działalność gospodarczą, nie ścigaj dużych ilości i asortymentu. Niesprzedane towary przyniosą znaczne straty. Ogranicz się do 20-30 pozycji. Rozważ sprzedaż powiązanych produktów: ryb, chleba, sosów, artykułów spożywczych, soków, olejów i innych produktów. Pomoże to przetrwać bez większych szkód sezonowe spadki aktywność kupna.

Głównymi i najbardziej niebezpiecznymi wrogami branży mięsnej są pozbawiony skrupułów dostawca i nieświeże mięso. Niezależnie od okoliczności zawsze kontroluj zakupy i sprawdzaj jakość. Sprawdź certyfikaty, obecność marki, naucz się określać jakość mięsa na podstawie innych parametrów. Kupuj świeże mięso przynajmniej raz w tygodniu.

Marketing

Do sklep spożywczy bardzo skuteczne metody reklamy to stare i znane sposoby:

1. Umieszczanie ogłoszeń w pobliżu wejść działa lepiej niż mailing. Nie zatrzymuj się na informacje ogólne, wskaż ceny, wskazówki w reklamach
2. Organizuj promocje i aktywnie informuj potencjalnych klientów o rabatach.
3. Rozciągnięte nad drogą w bezpośrednim sąsiedztwie sklepu szyld, szyldy, znaki chodnikowe to główne sposoby na przyciągnięcie klientów.

Nie ograniczaj się standardowy zestaw w asortymencie i oferują ekskluzywne wyroby mięsne: indycze, królicze, jagnięce. Regularnie przeprowadzaj ankiety wśród klientów i konsultuj się z nimi, jak ulepszyć obsługę. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę życzenia klientów, zwłaszcza jeśli wypowiadają się niezadowolonym tonem w kolejce.

Organizuj programy motywacyjne dla stałych klientów. Oferuj karty akumulacyjne, wymieniaj bonusy na rabaty lub możliwość otrzymania towaru za darmo. W sklepach spożywczych system ten sprawdza się szczególnie dobrze.

Streszczenie

Pomimo pozornej prostoty, branża mięsna wyróżnia się obecnością niewiarygodnej liczby tajemnic zawodowych. Osiągnięcie sukcesu i rozbudowa sieci sklepów jest możliwe tylko przy zrozumieniu wszystkich zawiłości. Nie będziesz w stanie efektywnie zarządzać tym biznesem, jeśli nie poznasz dogłębnie zasad rozbioru tusz, całego łańcucha przetwórczego oraz metod zwiększania rentowności.

Nie rezygnuj z innowacyjnych technologii i automatyzacji – pozwolą Ci uniknąć kradzieży, zidentyfikować pozbawionych skrupułów pracowników i nagrodzić najlepszych.

Konkurencja w tej dziedzinie jest bardzo duża, ale ekskluzywnych sklepów z wzorową obsługą jest wciąż niewiele. Staraj się zapewnić klientom perfekcyjną obsługę, oferuj nowe rodzaje mięsa, produkty, twórz produkcję według unikalnych receptur - a Twój biznes z małej masarni rozrośnie się w prawdziwe imperium z oddziałami w każdym mieście kraju.

Franczyzy

Na rynku franczyzowym znaleźliśmy franczyzę sklepu mięsnego - ""

Biznes w Rosji. Wytyczne dotyczące zakładania firmy w regionach.
Zaufało nam 700 000 przedsiębiorców w kraju

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

600 000

Minimalny kapitał początkowy

8 %

Rentowność

22 miesiące

Okres zwrotu

74 500 zł

Zysk miesięcznie

Posiadanie sklepu mięsnego to atrakcyjny, ekscytujący, ale bardzo złożony biznes, który wymaga stałego udziału przedsiębiorcy we wszystkich procesach. Jak zacząć otwierać sklep mięsny i jakie są najbardziej podstawowe kroki, które należy podjąć?

Wielu początkujących przedsiębiorców myśli o otwarciu sklepu mięsnego. Powodów zewnętrznej atrakcyjności tego biznesu jest kilka. Pierwszy znajduje się w samym produkcie. Mięso jest towarem codziennego zapotrzebowania. Mięso jest zawsze poszukiwane przez kupujących, zostało kupione i będzie kupowane nawet w czasach kryzysu. Handel mięsem to z reguły bardzo żywy i energiczny biznes, duży przepływ kupujących, to jest rodzaj napędu. Ponadto sprzedawca ma możliwość zwiększenia swoich zysków poprzez produkcję i sprzedaż półproduktów, wędlin, pierogów itp. Nawet z pojawieniem się w sąsiedztwie dużej sieć handlowa- "śmierć z kosą" dla każdego sklepu spożywczego, sklep mięsny może nie tylko utrzymać się na powierzchni, ale także prosperować dzięki możliwości urozmaicenia asortymentu i oferowania klientom świeżych i niepowtarzalnych produktów, których nie znajdziesz w supermarkecie.

Zwiększanie sprzedaży bez inwestycji!

„1000 pomysłów” – 1000 sposobów na wyróżnienie się na tle konkurencji i uczynienie każdego biznesu wyjątkowym. Profesjonalny zestaw do opracowywania pomysłów biznesowych. modny produkt 2019.

Po drugie, możesz wejść do handlu mięsem z małymi inwestycjami (od 600 tysięcy rubli za mały punkt). Nie wymaga dużych powierzchni i drogiego wyposażenia, jak np. w restauracji czy kantynie. Nawet w przypadku awarii gotowy biznes a jej produkty są łatwe w sprzedaży, co pozwala uniknąć poważnych strat finansowych. Nie jest to wymagane od przedsiębiorcy i żadnych ścisłych formalności – można handlować mięsem bez licencji i konieczności uzyskania certyfikatów na produkty.

Jak założyć biznes mięsny? Po przeanalizowaniu porad praktyków przedsiębiorczości można wywnioskować cały łańcuch działań, które powinny doprowadzić do sukcesu w tego typu biznesie. Należy pamiętać, że podział na kroki nie powinien być traktowany jako ściśle uregulowany przewodnik po działaniu, ponieważ wiele etapów musi przebiegać równolegle.

Krok 1. Czy chcę otworzyć sklep mięsny?

Zanim założysz firmę sprzedającą mięso, najpierw musisz zastanowić się, czy naprawdę tego potrzebujesz. Doświadczeni przedsiębiorcy, którzy wyrobili sobie markę w tej branży podkreślają, że ludzie, którzy weszli do branży mięsnej, dzielą się na przypadkowych, czyli takich, którzy przechodząc przez wszystkie możliwe sposoby zarabiania pieniędzy, przez przypadek przestali sprzedawać mięso, oraz który z jakiegoś powodu, Z jakiegoś powodu czuł, że to jego zawód, miał pewien osobisty bodziec, żeby się nim zająć. Na przykład dana osoba nie była usatysfakcjonowana jakością mięsa sprzedawanego na targowiskach miejskich lub odczuwała chęć rozwoju w znanej mu branży (na przykład w hodowli świń lub cieląt, a następnie sprzedawaniu ich z zyskiem). Cóż, albo szukał nowego ujścia dla swojego talentu jako rzeźnik lub szef kuchni grilla, kiedy jego serce ciągnie do wszystkiego, co mięsne…

Chodzi o to, że jeśli w pierwszym przypadku może się wypalić emocjonalnie od robienia czegoś innego niż własne, to w drugim przypadku szanse na sukces są znacznie większe, ponieważ osoba początkowo ma odporność na porażki, straty i inne przeciwności. . Ale główna różnica między „nieprzypadkowymi” i „przypadkowymi” ludźmi w handlu mięsem nie jest nawet w tym. Najważniejsza jest z jednej strony znajomość lub przynajmniej jasne wyobrażenie o specyfice pracy z mięsem, a z drugiej nieznajomość tych cech. A różnica między pierwszym a drugim zacznie się pojawiać od pierwszych minut pracy, gdy tylko „przypadkowa” osoba odkryje, że kawałki wołowiny, których nie składał w rzędzie, ale jeden na drugim , z jakiegoś powodu zmienił kolor na zielony. Albo gdy nagle uświadamia sobie, że w ogóle nie wie, co zrobić z niesprzedanym od kilku dni mięsem. I jeszcze sto jeden niuans. Mówiąc prosto, udany biznes sprzedaż mięsa (jak każdy inny biznes w ogóle) zaczyna się od zamiłowania do mięsa, wyraźnie świadomego i po części ciężko wywalczonego zadania, celu, misji. Jeśli w Twoim przypadku wszystko zaczęło się od czegoś innego, powinieneś jeszcze raz wprost zadać sobie pytanie: „Czy chcę otworzyć sklep mięsny?

Krok 2. Przeanalizuj lokalny rynek

Jeśli odpowiedź na to pytanie brzmi tak, to pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to przeanalizować lokalny rynek. Najpierw musisz dowiedzieć się, jakie mięso ludzie chcą oglądać i za jaką cenę, kto to mięso sprzedaje, kto je przynosi i kto je kupuje. Nie ma co żałować czasu poświęconego na zbieranie informacji – w praktyce wielokrotnie się to opłaca dzięki zapobieganym błędom. W głowie powinien powstać całościowy obraz aktualnej konkurencji, cen, ewentualnych przeszkód i sposobów reagowania na określone zdarzenia. Kluczowym zadaniem na tym etapie jest mentalne dopasowanie siebie i swojego przyszłego sklepu do istniejącego obrazu. Co więcej, po przeanalizowaniu sytuacji czasami trzeba porzucić oryginalne pomysły, które wydawały się genialne. Na przykład, gdy nagle okazuje się, że nikt nie potrzebuje za darmo mięsa króliczego, koniny czy jagnięciny w danym regionie – po prostu dlatego, że rozwinął się on historycznie i gusta ludności są inne.

Krok 3. Zdefiniuj asortyment, oblicz marżę i zysk

Po przeanalizowaniu rynku będziesz miał mniej lub bardziej jasny obraz tego, czym chcesz handlować i o jakich wolumenach mówisz. Kwestią strategiczną jest poszukiwanie dostawcy. Musisz znaleźć niedrogie mięso o doskonałej jakości. Haczyk polega na tym, że nikt nigdy nie powie, że ich mięso jest złej jakości – każdy zawsze sprzedaje tylko „dobre” i „najlepsze”. Wiele na tym etapie będzie zależeć od tego, jak przeanalizowałeś rynek. Trzeba wyjść ze strefy komfortu: komunikować się z kupującymi, sprzedającymi, dostawcami, rolnikami i wyciągać wnioski. Jednocześnie z reguły nie można znaleźć szerokiej gamy cen w tym samym mieście lub regionie. Różnica nie będzie większa niż 10%. Jednym słowem, kopiąc na powierzchni, wady i zalety konkretnej propozycji trudno dostrzec. W tej sprawie nie ma uniwersalnego środka zaradczego - sam musisz szukać i negocjować, prowadzić, oglądać, dzwonić i tak dalej.

Na tym etapie musisz również sporządzić przybliżoną plan finansowy za którymi należy podążać w przyszłości. Jest tu jedna trudność – w porównaniu z innymi rodzajami działalności w sprzedaży mięsa, system cenowy jest dość skomplikowany. Zależy to nie tylko od cen zakupu, siły nabywczej klientów, kosztów stałych przedsiębiorcy, cen konkurencji i innych tradycyjnych czynników, ale także od charakterystyki cięcia i kurczenia się dostarczanych produktów. Raz w sklepie jedną tuszę można sprzedać na dziesiątki pozycji, a każdemu należy przypisać odpowiednią, ale jednocześnie opłacalną cenę. Ścieżka kalkulacyjna jest tutaj skomplikowana, skrupulatna i długa, a trzeba je cały czas wykonywać, bo może trzeba zmienić cięcia, dostawca może nagle podnieść ceny, a klient może zamówić niestandardową sztukę. Jednocześnie przy bezmyślnym podejściu istnieje realne ryzyko nie tylko utraty pewnej części zysku, ale także całkowitej jego utraty. Dlatego najlepiej korzystać ze zautomatyzowanych usług elektronicznych dla sklepów mięsnych do wyboru cen, które pozwalają na szybkie dokonanie kalkulacji za pomocą gotowych algorytmów. Rozsądne byłoby również wykonanie takich obliczeń na samym początku, wybierając najbardziej odpowiedni Cena hurtowa, a dopiero potem poszukaj na nim dostawcy.

Marża na mięso ogólnie na rynku jest dość niska, ponieważ kupujący są bardzo wrażliwi na ceny. Reakcja na jakikolwiek wzrost cen jest niezwykle bolesna – po prostu przestają jeść mięso, przerzucają się na tańsze produkty. Dlatego marże w sklepach mięsnych prawie nigdy nie przekraczają 20-30%, a na zysk przedsiębiorcy składa się głównie liczba sprzedaży. Oczywiście w zależności od rodzaju mięsa narzut jest różny. Na przykład na wieprzowinie może wynosić 40%, a na półproduktach może osiągnąć 60-100%, ale średnio wychodzi te same 20-30%. Wiele w kwestii cen będzie zależeć od regionu - w tych regionach Rosji, w których w pobliżu nie ma dużych przedsiębiorstw ani gospodarstw, ceny mięsa są znacznie wyższe. Przy obliczaniu nie zapomnij również wziąć pod uwagę uszkodzeń produktów - na samym początku jest mało prawdopodobne, aby uniknąć strat.

Krok 4. Znajdź odpowiedni pokój do tego celu

Krokiem, od którego zależy 90% sukcesu sklepu mięsnego, jest odpowiednia lokalizacja i lokal. Niezwykle ważne jest, aby sklep mięsny znajdował się w przemijającym miejscu – zysk w tego typu działalności powstaje głównie dzięki wielkościom sprzedaży, a nie marżom. Przy wyborze miejsca doświadczeni przedsiębiorcy polecają spędzić dzień lub dwa i osobiście liczyć ruch pieszy. Minimalny ruch na dzień roboczy to około 2000 osób. Z otrzymanej liczby około 2-3% może stać się kupującymi w sklepie. Dane te można wykorzystać przy planowaniu przychodów i zysku netto.

Sklepy mięsne z reguły nie wymagają dużej powierzchni: nawet 90 i 100 metrów kwadratowych. metrów - to dużo, czynsz będzie za duży i nieopłacalny. Na początek może wystarczyć 10-25 metrów kwadratowych. metrów, optymalna powierzchnia to około 30-40 kwadratów. Koszt wynajęcia takiego pokoju może, w zależności od różnych czynników, wahać się od 15 do 120 tysięcy rubli. W tabeli 1 przedstawiliśmy średni koszt najmu według serwisu Avito dla rosyjskich miast o różnej liczbie mieszkańców. Dane są aktualne na wrzesień 2017 r.

Tabela 1. Przeciętny czynsz najmu lokali użytkowych 25-60 mkw. metry w rosyjskich miastach*

Wynajem	25 mkw. metrów	40 mkw. metrów	60 mkw. metrów
Moskwa (ponad 12 milionów ludzi)
Petersburg (ponad 5 milionów ludzi)
Rostów nad Donem, Kazań (ponad 1 milion osób)
Lipieck, Chabarowsk (ponad 500 tys. osób)
Tambow, Pietrozawodsk (ponad 250 tys. osób)
Essentuki, Nowomoskowsk (ponad 100 tys. osób)

*wg strony Avito na wrzesień 2017

Patrząc w przyszłość, powiedzmy, że w sklepach mięsnych nie są wymagane drogie naprawy: specyfika działalności jest taka, że ​​kupujący w zasadzie nie dbają o projekt lokalu. Nie ma tu żadnych wymagań dotyczących wnętrz takich jak salony kuchenne czy lokale gastronomiczne. Główne kryteria to widoczność sklepu i ruch. Oczywiście konieczna jest kanalizacja i toaleta, zaopatrzenie w wodę i mycie. Należy również wziąć pod uwagę kilka innych punktów. Na przykład pomieszczenie nie będzie kolidować z szerokimi drzwiami do rozładunku przychodzących produktów.

Krok 5: Rozwiąż problemy prawne

Ponieważ proces znalezienia odpowiedniego lokalu może trwać dłużej niż miesiąc, z punktu widzenia oszczędności, bardziej opłacalne będzie zarejestrowanie działalności po zawarciu umowy przedwstępnej z dostawcą i wybraniu miejsca. Jednak do zawarcia umowy najmu konieczne jest już posiadanie przynajmniej indywidualnego przedsiębiorcy. W przypadku małego sklepu mięsnego wystarczy indywidualny przedsiębiorca, a jako forma opodatkowania odpowiedni jest tak zwany podatek uproszczony (6% dochodu) lub UTII, którego stawka podatkowa jest stała i powiązana z obszarem. Indywidualny przedsiębiorca jest wydawany w ciągu trzech dni, kwota cła państwowego wynosi 800 rubli.

Pomieszczenia do handlu mięsem, jak i samo mięso, muszą spełniać określone normy. Przedsiębiorca nie musi uzyskiwać żadnych licencji, jednak pewne kwestie wymagają rozwiązania. Problemy z bezpieczeństwem przeciwpożarowym i SES najczęściej omijają najemców. Właściciele lokali z reguły posiadają już odpowiednie zezwolenia. Po otwarciu sklepu w ciągu miesiąca należy powiadomić Rospotrebnadzor o początku działalność handlowa. Ale najważniejsze, czego potrzebujesz, to certyfikaty na mięso i formularz weterynaryjny na mięso nr 4. Dostawca musi je zapewnić, więc problem rozwiązuje wybór dobrego dostawcy. Nie można też zapomnieć o kąciku konsumenckim z książką skarg i sugestii oraz o tym, że pracownicy powinni mieć książeczki zdrowia.

Jak wynika z doświadczenia praktyków, wiele norm nałożonych na sklepy mięsne nie zawsze jest w rzeczywistości możliwych do zrealizowania. Na przykład nie zawsze można wyposażyć dwa wejścia do lokalu lub regularnie otrzymywać od dostawcy certyfikaty weterynaryjne na produkty. Problemy zazwyczaj rozwiązywane są z inspektorem weterynarii, który okresowo zagląda do sklepu. Ogólnie rzecz biorąc, aby inspektorzy byli usatysfakcjonowani, pomieszczenie musi mieć dobrą wentylację, odpowiednie wykończenia, które można prać, właściwą instalację bloków do cięcia, a personel musi mieć mundury i rękawice. Fanatyczne przestrzeganie norm prawa zwykle nie jest w praktyce wymagane.

Krok 6: Kup sprzęt

Jako zestaw minimalny będziesz potrzebować sprzętu do cięcia, przechowywania i ekspozycji. Pierwsza kategoria będzie obejmowała stół do krojenia, deskę do krojenia, noże, siekiery, haki itp., Do tych celów zajmie to około 15-20 tysięcy rubli. Również sklep mięsny nie może obejść się bez piły taśmowej - zwiększy to produktywność, pracę z produktami mrożonymi i poprawi jakość cięcia. Piła jest najdroższym sprzętem z wymaganego minimum. Ceny za to mogą przekroczyć 80-100 tysięcy rubli, co zniechęca wielu przedsiębiorców do zakładania firmy. Tutaj możesz rozważyć opcję używanego lub zamawiania sprzętu z Chin - koszty można zmniejszyć o 1,5-2 razy. Nie zaleca się całkowitego porzucania piły taśmowej - w przeciwnym razie przywiązanie do umiejętności rzeźnika jest duże, a z wielu wyrobisk po prostu trzeba będzie zrezygnować.

Aby przechowywać i eksponować świeże mięso, będziesz potrzebować zamkniętego gablota chłodnicza. Koszt jednej takiej 1,5-metrowej gabloty zaczyna się od 30 tysięcy rubli. Potrzebujesz również co najmniej jednej zamrażarki skrzyniowej, ich ceny zaczynają się od 15 tysięcy rubli. Do recyklingu koniecznie należy zakupić maszynkę do mielenia mięsa do przygotowywania półproduktów np. mięso mielone, wszelkiego rodzaju bułki, kotlety, pierogi i inne. Zwykle dla sklepów mięsnych kupuje się profesjonalne maszynki do mięsa kosztujące od 20 tysięcy rubli, ale jeśli fundusze na to nie pozwalają, to dla mały sklep na początek może wystarczyć kilka zwykłych domowych. Należy również zwrócić uwagę na koszt lamp. Nie jest tajemnicą, że jakość oświetlenia bezpośrednio wpływa na wielkość sprzedaży. W sklepie będą też potrzebne wagi, tace, kombinezony dla pracowników i inne drobiazgi.

Tak więc niezbędne minimalne wyposażenie sklepu mięsnego będzie wymagało od 200-250 tysięcy rubli. Przedsiębiorcy z doświadczeniem w branży mięsnej radzą, aby przy wyborze i zakupie sprzętu nie przywiązywać do niego nadmiernej wagi – to asortyment powinien mieć pierwszeństwo. Rozważ więc opcje oszczędzania. Na początek rozsądne byłoby zabranie używanego sprzętu. Jeśli masz szczęście, możesz znaleźć dobrej jakości sprzęt z dobrym rabatem do 50-70%. Wiele sklepów, restauracji, kafejek albo jest zamykanych, albo przeprowadza się, albo wymienia się sprzęt na nowszy itp., więc zawsze są sposoby na zaoszczędzenie pieniędzy, jeśli przyjrzysz się uważnie.

Krok 7. Rekrutuj personel

Kluczowym pracownikiem rzeźnika jest oczywiście rzeźnik. Co więcej, powinien to być nie tylko rzeźnik, ale rzeźnik ze znajomością rozbioru „sklepowego”. Bez znajomości zasad takiego rozbioru z każdej tuszy można stracić do 25 kg mięsa. Nawet jeśli dostawca zajmuje się krojeniem mięsa, ta umiejętność jest konieczna, ponieważ w sklepie mięsnym zawsze jest coś do pokrojenia, przygotowania, włożenia do mięsa mielonego i tak dalej. Tutaj przedsiębiorcy zazwyczaj wybierają jedną z dwóch strategii – ktoś poświęca czas i pieniądze na poszukiwanie idealnego specjalisty z doświadczeniem, a inni sami uczą młodych chłopaków niezbędnych umiejętności. Oczywiste jest, że nie każdego stać na pierwszą opcję, poza tym uzależnienie od umiejętności kutra powoduje pewien brak wolności i krępuje ręce przedsiębiorcy. W przypadku drugiej opcji i ogólnie najlepiej, sam przedsiębiorca zna całą kuchnię mięsną od środka i posiada wszystkie niezbędne umiejętności.

Jeśli mówimy o roli samego przedsiębiorcy, to oczywiście może on samodzielnie działać jako krojacz, sprzedawca lub ich zastępca, zwłaszcza jeśli chodzi o drobny punkt i samo rozpoczęcie działalności. W każdym razie nie powinno to być jednak niezbędne. W optymalnym scenariuszu przedsiębiorca pełni rolę menedżera, sporadycznie monitoruje pracowników, zajmuje się promocją i planowaniem strategicznym. Wszystkie inne obowiązki, które nie są bezpośrednio związane z osiąganiem zysku - księgowość, bezpieczeństwo itp. - przechodzą na specjalistów freelancerów.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Ile zapłacić pracownikom sklepu? Tu nie ma jednoznacznej odpowiedzi: jest zbyt wiele zmiennych czynników, które zależą od możliwości finansowych firmy, doświadczenia i umiejętności personelu, harmonogramu pracy itp. Jednocześnie istnieją pewne wytyczne, które można przyjąć za podstawę przy rozważaniu przyszłych pozycji wydatków. Tabela 2 przedstawia średnią płaca rzeźników za wrzesień 2017 r., na podstawie analizy reklam w serwisie Avito.

Tabela 2. Średnia pensja według zawodu rzeźnika w rosyjskich miastach*

*na podstawie danych ze strony Avito według stanu na wrzesień 2017

Ważnym punktem jest osobowość sprzedawcy sklepu mięsnego. Ta osoba powinna nie tylko dobrze orientować się w mięsie, ale ludzie powinni go lubić. Napływ kupujących w tym biznesie jest duży, więc trzeba być jak najbardziej cierpliwym, uprzejmym, umieć się zainteresować i porozmawiać o mięsie.

Krok 8. Zadbaj o promocję sklepu mięsnego

Istnieją metody pasywnej promocji klienta i aktywne. Metody pasywne obejmują takie obowiązkowe elementy jak szyld sklepowy, filary i szyldy reklamowe. Aktywnie - wszystko inne. Handel mięsem nie jest biznesem, który będzie tolerował firmę reklamową z rozmachem. Ważniejsze jest, aby nie grzmiać w całym kraju lub mieście, ale być znanym w swojej okolicy. Oznacza to, że najskuteczniejsze są niskobudżetowe metody reklamy lokalnej – zamieszczanie reklam, dystrybucja ulotek i ulotek, najmniej skuteczne – drogie reklamy w telewizji. Najlepiej skupić się na odległości w bezpośrednim sąsiedztwie sklepu, czyli w promieniu 800 metrów. Reklamy najlepiej umieszczać przy wejściach oraz w windach, gdzie można je kilkakrotnie przeczytać. Generalnie rynek mięsny jest rynkiem dość tradycyjnym, więc nie jest tak trudno wyróżnić się na tle konkurencji za pomocą reklamy na nim, jak mogłoby się na pierwszy rzut oka wydawać.

Internet może być również wykorzystany do sprzedaży mięsa, ale lepiej skupić się na indywidualnych zadaniach sklepu – np. pozyskiwaniu nowych klientów i rynków zbytu. Najlepiej zrobić własną stronę internetową, jeśli sklep ma już jakieś znaczące przewaga konkurencyjna. Przez drobny punkt, który praktycznie niczym nie wyróżnia się, strona może tylko zaszkodzić, oszukać oczekiwania klienta i odwrócić uwagę przedsiębiorcy od ważniejszych zadań. W tym samym czasie nawet mały Sklep musi być obecny w 2Gis, Yandex.Maps i Google Maps. Media społecznościowe w tego typu działalności są one prawie nieistotne i wymagają dodatkowego wysiłku, aby utrzymać w nich aktywność. Oczywiście największa, podwodna część góry lodowej to poczta pantoflowa. To dzięki rekomendacjom innych osób zapewniony jest przepływ, którego żaden inny rodzaj reklamy nie zapewni sklepowi. A poczta pantoflowa, jak wiadomo, opiera się głównie na jakości produktu. Nie zapomnij też podążać za trendami w branży mięsnej i pomysłami biznesowymi zagranicznych sklepów mięsnych, czasem wśród morza śmieci pojawia się coś wartościowego.

Krok 9. Zostań „swój” dla kupującego

Sklep mięsny już od pierwszych dni powinien dążyć do zdobycia klienta i stać się plusem w pierwszym miesiącu. Jeśli nie udało się uzyskać zysku w drugim miesiącu pracy, to jest to powód do alarmu. Oznacza to, że jeden z poprzednich kroków został zakończony z błędami: wybrano złe miejsce, złego sprzedawcę, zły asortyment, politykę cenową i tak dalej. Konieczne jest, aby klient od samego początku widział na ladzie jak najwięcej świeżego, smacznego mięsa i chciał wracać. Próba handlu z w połowie pustymi oknami jest kluczem do wczesnego niepowodzenia. Nawet przy najbardziej ostrożnych szacunkach trzeba będzie sprzedać prawie 3,5 tony mięsa z 30% marżą, aby pokryć koszty miesięcznie. Ponieważ mięso jest produktem łatwo psującym się i żyje przez 1-2 dni, zakup będzie musiał być dokonywany stale lub co drugi dzień. Co więcej, warto przynajmniej raz sprzedać nieświeże mięso – złe wieści o nowym sklepie mogą się roznieść błyskawicznie.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Należy również pamiętać, że kupującym imponuje stałość. Ważne jest tutaj od samego początku poznanie i opanowanie zasad krojenia mięsa. Eksperymenty z krojeniem, gdy każdego dnia nowy kawałek pyszni się na blacie, są zupełnie bezużyteczne. Trzeba postarać się, aby kupujący miał pewność, że jutro i za miesiąc będzie mógł kupić dokładnie to samo mięso i tej samej jakości, które kupił dzisiaj. Oczywiście można negocjować z dostawcą, aby sam kroił mięso w swoim warsztacie, ale praktyka pokazuje, że taka opcja nie przyniesie sukcesu.

Nie powinniśmy zapominać o czynniku sezonowości w handlu mięsem – trzeba wcześniej zbudować strategię reagowania. Czynnik ten jest najbardziej zauważalny latem, kiedy następuje ogólny spadek popytu na produkty mięsne. W tym okresie właściciele sklepów kupują mniejsze ilości mięsa, ograniczają rozbiór i redystrybuują swój asortyment. Korzystne miejsce docelowe na ten okres jest sprzedaż kebabów i grilli, aktywna współpraca z kawiarniami i restauracjami. Wielu właścicielom sklepów mięsnych udaje się nie tylko złagodzić skutki sezonu, ale także poza sezonem zarobić więcej niż poza sezonem. Najważniejsze jest, aby wyczuć potrzeby kupującego i szybko na nie odpowiedzieć.

Wszystkie materiały według tagów:

W Rosji do XVII w. byki i krowy koncentrowały się w zagrodach chłopskich i nie usystematyzowane. I dopiero za cara Aleksieja Michajłowicza wydano najwyższy dekret o nabyciu zwierząt hodowlanych za granicą i hodowli dużych bydło przeżył swoje drugie narodziny.

Klasyfikacja wołowiny

Zgodnie z cechami morfologicznymi i organoleptycznymi wołowina dzieli się na:

• przez wiek;
• przez otłuszczenie;
• według płci.
• W zależności od wieku zwierząt mięso klasyfikuje się:
• od 14 dni do 3 miesięcy - cielęta;
• od 3 miesięcy do 3 lat - młody;
• starsze niż 3 lata - wołowina od dorosłych zwierząt.

Zanim kupisz mięso wołowe luzem, powinieneś zrozumieć, do jakich celów będzie ono używane. Jednym z głównych wskaźników jakości mięsa jest otłuszczenie, które charakteryzuje się rozwojem mięśni i obecnością tłuszczu:

• Kategoria I wołowiny obejmuje tusze z dobrze rozwiniętymi mięśniami i znacznymi złogami tłuszczu w ogonie, grzbiecie i górnej części ud.
• Kategoria II - tusze z niedorozwiniętą tkanką mięśniową, obecnością zagłębień w udach oraz niewielką ilością tłuszczu w tylnej części tuszy.

Dlatego jeśli istnieje potrzeba zakupu wołowiny luzem, zdecydowanie należy poprosić dostawcę o zaświadczenie weterynaryjne wskazujące kategorię mięsa.

Rodzaje stanu termicznego mięsa

Mięso przed sprzedażą poddawane jest pewnej obróbce i sprzedawane w następującym stanie termicznym:

łaźnia parowa - świeże mięso zwierząt świeżo ubitych;

schłodzony - temperatura ciała nie wyższa niż 120C;

schłodzone – temperatura mierzona w grubości mięśni to 0-40C;

zamrożone - ujemna temperatura tkanki mięśniowej, nie przekraczająca 80C.

Mięso można kupić w dowolnym stanie termicznym, z wyjątkiem pary, ponieważ nieprzetworzona wołowina jest dozwolona tylko do własnego spożycia w indywidualnych gospodarstwach.

Przechowywanie mięsa

Składając prośbę: „Kupię mięso wołowe luzem, Moskwa”, warto pomyśleć o jego dalszym przechowywaniu.

Podstawowe zasady to:

• półtusze schłodzone muszą być zawieszone w chłodniach w odległości co najmniej 5 cm od siebie;
• produkty mrożone można układać na paletach;
• przy długotrwałym przechowywaniu produktów mrożonych temperatura komory chłodniczej nie powinna być wyższa niż -180C;

Chcąc kupić wołowinę schłodzoną lub schłodzoną należy pamiętać, że musi być w komorze plus w temperaturze od 0 do 40C.

Etykietowanie mięsa

Preparat przedsprzedażowy obejmuje obowiązkowe badanie weterynaryjne, którego wyniki znajdują odzwierciedlenie w postaci oznakowania tuszy. Produkt dopuszczony do użytku spożywczego bez ograniczeń opatrzony jest stemplem w kształcie owalu o wymiarach 40x60. Przy zakupie taka marka zaświadcza, że ​​mięso nie wymaga dodatkowych badań. Pieczęć w kształcie prostokąta wskazuje, że zwierzęta przeszły badanie przedubojowe i znajdowały się w gospodarstwach nieobjętych chorobami kwarantannowymi. Oznacza to, że to mięso jest bezpieczne w użyciu. Jeśli jednak zdecydujesz się na zakup wołowiny do późniejszej sprzedaży detalicznej, powinieneś przejść dodatkowe badanie weterynaryjno-sanitarne.

Nasza firma sprzedaje wysokiej jakości mięso na terenie całej Rosji i współpracuje na bieżąco z wiodącymi krajowymi farmy. Wszystkie produkty są certyfikowane. Jesteśmy odpowiedzialni za jakość wszystkich towarów. „MTK” to solidny partner dla tych, którzy liczą na długofalową współpracę na najkorzystniejszych warunkach.

Branża mięsna jest jedną z najbardziej dochodowych, ale osiągnięcie zysku w dzisiejszych czasach nie jest łatwym zadaniem. Rywalizacja tutaj też jest świetna. Nie tylko zarabianie na sprzedaży mięsa luzem, ale po prostu przetrwanie może być trudne. Rynek mięsa przeszedł duże zmiany w ciągu ostatnich 3 lat. Producenci mięsa starają się dostosować do innych parametrów. Sankcje, substytucja importu, zmiany w składzie importerów oraz niestabilna gospodarka spowodowały szereg problemów w biznesie. Przetrwanie w tych warunkach wymaga od uczestników rynku nowych rozwiązań.

Zawsze bądź świadomy sytuacji rynkowej

Przemysł mięsny pomimo trudności utrzymuje względną stabilność, wzrost i atrakcyjność inwestycyjną. Ostatnie trendy spowodowały trudności w sektorze mięsnym:

Zmniejszona wypłacalność ludności;

nasycenie rynku;

Zmiany cen hurtowych i detalicznych;

popyt na „nowe mięso”;

problemy ze sprzedażą.

Ciężko żyją również producenci wyrobów mięsnych:

trudności ze znalezieniem stałych dostawców wysokiej jakości surowców,

Zawyżanie cen przez resellerów,

Rosnące ceny importowanych składników

problem z wdrożeniem produktu;

· Trudna konkurencja.

Pracując w tym obszarze należy zawsze trzymać rękę na pulsie, brać pod uwagę wszystkie trudności, jakie można napotkać, zastanowić się nad sposobami ich rozwiązania.

Co będzie dziś bardziej opłacalne w sprzedaży mięsa?

Polityka substytucji importu i zakłócenia w imporcie niektórych rodzajów mięsa doprowadziły do ​​nasycenia rynku. Podaż przewyższyła popyt, a import nie spada. Możliwym rozwiązaniem dla firm może być eksport mięsa do innych krajów. Może to przynieść dobre dochody, a konkurencja wśród krajowych przedsiębiorstw nie jest tak duża.

Należy również wziąć pod uwagę, że ostra konkurencja i trudności finansowe powodują konsolidację aktywów i konsolidację przedsiębiorstw. Mniejsze firmy nie wytrzymują szturmu i opuszczają rynek. Warto połączyć siły z większym graczem na korzystnych warunkach.

Dziś integrowana produkcja jest nie tylko modna, ale także opłacalna dla obniżenia kosztów w łańcuchu produkcyjnym. Przedsiębiorstwa, które obejmują wszystkie cykle od gospodarstwa do stołu, zmniejszają koszty, a zyski rosną wykładniczo. Co więcej, łatwiej jest kontrolować wszystkie cykle, proces staje się bardziej przejrzysty.

Obecnie największą popularnością cieszą się drób i wieprzowina. Skupiając się na tego typu mięsie masz gwarancję, że na pewno znajdą się nabywcy, pozostaje tylko atrakcyjna cena. Należy wziąć pod uwagę nowy trend w popycie na „nowe mięso”: są to różne schłodzone półprodukty. Może warto rozważyć rozwój najnowsze marki w tym regionie.

Kupowanie mięsa luzem jest łatwiejsze

Aby znaleźć dostawcę mięsa, możesz współpracować z gospodarstwami chłopskimi i indywidualnymi przedsiębiorcami. Łatwiej jest z nimi negocjować, ale nie jest łatwo ich znaleźć. Często zamieszczają niewiele informacji o sobie w Internecie lub w mediach drukowanych. Kolejnym problemem mogą być sprzedawcy. Przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem mięsa muszą współpracować z pośrednikami i zawyżają koszty. Producenci mięsa muszą oddawać surowce odsprzedawcom za śmieszne pieniądze, ponieważ sami nie mogą trafić na sprzedaż. Dziś problemy ze znalezieniem dostawcy i wdrożeniem można rozwiązać nowoczesne technologie. Nie ma potrzeby wydawania środków na udział w wystawach, zbierania informacji z różnych źródeł czy przebijania progów sieci sklepów. Usługi B2B dla branży spożywczej przeniosły wszystko do sieci. Stworzono interaktywne platformy, na których można wirtualnie uczestniczyć w wystawie, zaoferować swój produkt na eksport, skontaktować się z nabywcą sieci dystrybucji, znaleźć wiarygodnego dostawcę, zbadać asortyment, popyt, ceny na dowolne mięso, dokumenty i rekomendacje firmy. Możesz z łatwością korzystać na przykład z takiej platformy handlu hurtowego w sieci, jak market -fmcg .ru. Mając zaoszczędzony czas i wydatki na wyszukiwanie, możesz szybko znaleźć odpowiednią ofertę, natychmiast skontaktować się przez bezpośrednie kontakty. A oszczędności tylko zwiększą zyski.

W każdym biznesie trzeba żyć dziś i teraz, korzystać ze wszystkich dostępnych narzędzi i technologii. I na pewno już niedługo przyniesie owoce!

Powodzenia w biznesie!