Lady handlowe dla artykułów spożywczych. Wyposażenie handlowe dla sklepu spożywczego. Główne działy hipermarketu

25.03.2020

Handel towarami konsumpcyjnymi, w tym żywnością, jest jednym z najatrakcyjniejszych obszarów zastosowania sił w regionie. sprzedaż detaliczna. Firma VistaPlus ma duże doświadczenie w wyposażaniu organizacji tego typu w specjalny sprzęt technologiczny, a doświadczenie to jest zawarte w kilku specjalnych programach, z których jeden to „”. W ramach tego programu wyposażone są różne przedsiębiorstwa handlowe, takie jak:

Jednocześnie jednak uruchomienie nowego projektu handlowego w tym obszarze ma wiele różnych subtelności, których zaniedbanie może radykalnie wpłynąć na powodzenie całego przedsiębiorstwa. Najważniejszy jest tutaj prawidłowy dobór sprzętu komercyjnego, dla sklep spożywczy z uwzględnieniem specyfiki sklepu i wybranego formatu handlowego.

Regały handlowe do sklepu spożywczego

W zależności od wybranego formatu obsługi i asortymentu sklepu dokonywany jest dobór wyposażenia handlowego albo do przechowywania towarów, albo do organizowania systemów ekspozycyjnych/magazynowych z dostępem do produktów. W większości przypadków jako główny element takich systemów wybiera się szeroko rozpowszechniony metal różnych modeli i modyfikacji.

Uzupełnieniem głównych modeli regałów sprzedażowych do sklepów spożywczych są modele specjalistyczne przeznaczone do pieczywo i stojaki na warzywa.

Sprzęt chłodniczy do sklepu spożywczego

Ponieważ większość asortymentu sklepów spożywczych należy do towarów łatwo psujących się, problem utrzymania ich świeżości jak najdłużej jest najbardziej dotkliwy. W tym celu różne modyfikacje, typy i używane warunki temperaturowe:

Sprzęt kasowy do sklepu spożywczego

Organizując projekt handlowy w formacie samoobsługowym bardzo ważne jest zorganizowanie wygodnej strefy rozliczeń gotówkowych. W tym celu specjalnie zaprojektowany boksy kasowe. Sprzęt ten pozwala nie tylko na komfort procesu zakupu, ale także pozwala na zorganizowanie kasowej sprzedaży powiązanych produktów, zwiększając wartość średniego rachunku.

Kup w pięć dni

otwarty nowy sklep? Uaktualniasz już istniejący?

Już za pięć dni nasi specjaliści będą mieli czas na: Stworzenie strefy technologicznej lokalu Dobór i rozmieszczenie sprzętu Dostarczenie i montaż

Produkty spożywcze są potrzebne wszystkim i regularnie, dlatego są stale poszukiwane. Proces dostarczania towaru od producenta do konsumenta odbywa się za pośrednictwem sklepów i supermarketów. Dlaczego więc wiele z nich zamyka się po kilku miesiącach pracy? Powodem jest niefortunne miejsce, nieuzasadniony poziom cen, niekompetencja personelu, niepiśmienne wyposażenie punktu handlowego w specjalistyczny profesjonalny sprzęt, ponieważ wyposażenie handlowe sklepu wpływa na kupującego tak samo, jak poziom obsługi.

Profesjonalne i domowe - jaka jest różnica?

Sprzętu profesjonalnego nie można kupić w taki sam sposób jak sprzętu gospodarstwa domowego: sprzęt dla biznesu - aktywa produkcyjne, którego wybór jest traktowany poważnie, podobnie jak wybór działalności w ogóle. Wyposażenie sklepu spożywczego musi spełniać wszelkie normy, także estetyczne. W końcu od tego w dużej mierze zależy wizerunek sklepu i ogólny sukces handlu.

Nowoczesne wyposażenie sklepu spożywczego pozwala na utrzymanie produktów przez długi czas w stanie świeżym, atrakcyjnym dla klientów. A jeśli umieścisz towary zgodnie z prawami merchandisingu, wzrost sprzedaży zadziwi nawet najbardziej doświadczonych sprzedawców.

Meble handlowe to regały, lady, szafy, witryny, zamrażarki, agregaty chłodnicze. Ważne, aby łączyła w sobie wszystkie parametry – trwałość, wytrzymałość, komfort obsługi, atrakcyjność wizualną. Sprzedawca, który przywiązuje odpowiednią wagę do prezentacji swojego produktu, z pewnością odniesie sukces sprzedażowy, jeśli produkt zostanie umieszczony we właściwym miejscu i we właściwej przestrzeni.

Producenci oferują różne wyposażenie, które pasuje do wszystkich rodzajów sklepów. Na początek przedsiębiorca musi zdecydować, który sklep otworzy - „sprzedawca”, supermarket lub supermarket. Do handlu przez ladę wystarczą regały jednostronne umieszczone wzdłuż ścian, w supermarkecie wymagane będą zarówno regały jednostronne, jak i dwustronne.

Nie można obejść się bez przechowalni bagażu w supermarkecie, a także kas do profesjonalnej obsługi klienta. Dobrze by było, gdyby wyposażenie komercyjne i inne akcesoria zwiększające jego funkcjonalność były standardowe lub przynajmniej zaprojektowane w tym samym stylu.

Prawidłowa organizacja przestrzeni handlowej - najważniejszy warunek współczesnego handlu - stanie się możliwa, jeśli biznesmen w odpowiednim czasie uwzględni cechy dekoracji ściennej przyszłego sklepu. W przypadku niektórych jego typów użycie stojaków wiszących będzie niemożliwe, dlatego aby tego uniknąć, eksperci zalecają wybór sprzętu na etapie planowania lub naprawy lokalu.

Powierzchnia handlowa wykorzystywana jest z maksymalną efektywnością, dlatego wybór i rozmieszczenie należy podejść z całą odpowiedzialnością, ponieważ odpowiedni sprzęt zapewni nie tylko bezpieczeństwo produktów, ale również skutecznie zaprezentuje towar kupującemu, co zadecyduje o sukcesie biznesowym.

Rodzaje wyposażenia sklepów

Sprzęt do przechowywania żywności

Do przechowywania produktów w sklepach wykorzystywane są trzy rodzaje sprzętu:

szafy chłodnicze (sery, kiełbasy, wędliny, produkty mleczne i inne łatwo psujące się);
pojemniki mrożące (szafy na mrożonki, skrzynie na lody);
szafki i stojaki (na żywność w puszkach i inne produkty niechłodzone).

Wszystkie typy szaf magazynowych są wyposażone w solidne drzwi, ponieważ nie są przeznaczone do eksponowania asortymentu. Aby zaoszczędzić dużo żywności, lepiej kupować dwudrzwiowe lodówki i zamrażarki o dużej pojemności, ponieważ są one tańsze niż dwie szafki jednodrzwiowe. Oto przykłady takiego sprzętu.

Regały do przechowywania produktów niewymagających chłodzenia wykonane są z materiałów nietoksycznych i higienicznych. Najwygodniejsze są łączone, wzmocnione konstrukcje wykonane z profilu metalowego, powlekane, zapewniające możliwość przechowywania palet. Koszt stojaka (rozmiar 3500x2474x850 mm) - od 30 000 rubli.

Sprzęt do parkietów handlowych

Szafy gastronomiczne zamontowane w hali wyposażone są w przeźroczyste drzwi z bezpiecznego szkła.

Wyposażenie sklepu, umieszczony w hali, posiada wiele cech konstrukcyjnych i modyfikacji w zależności od przeznaczenia. Na przykład stojaki na cukierki mają przegrody, aby pomieścić różne odmiany. Regały na chleb są zwykle wykonane z drewna, a ich półki przypominają kosze z otworami wentylacyjnymi. Regały na warzywa-zapady są niskie, ich przeznaczeniem jest pochyły montaż palet z owocami lub warzywami.

Najtańsze są stojaki ścienne wykonane z materiału syntetycznego perforowanego metalowym profilem - od 4000 rubli, zawalenia warzywne - od 5000 rubli. Cena zamrażarki sprzęt chłodniczy w przypadku parkietów handlowych od kosztów podobnych urządzeń do przechowywania żywności nieznacznie się różni.

Wyposażenie sklepów wraz z warsztatami produkcyjnymi

Supermarkety, supermarkety z reguły posiadają własne warsztaty produkcyjne do krojenia mięsa, wędlin i serów, przygotowywania półproduktów i sałatek. Do takich operacji instalowane jest specjalne wyposażenie: krajalnice, piły do mięsa, krajalnice, pojemniki gastronomiczne itp.

Jeśli w sklepie nie ma takiego warsztatu, to kupują minimalne zestawy sprzętu do krojenia i krojenia - deski i noże (własny zestaw do różnego rodzaju produkty). Cena krajalnicy, w zależności od możliwości, wynosi od 9 000 rubli, piły do mięsa - od 50 000 rubli, krajalnica do chleba - od 35 000 rubli. Noże do różnych celów można kupić w cenie 100 rubli.

Uniwersalne wyposażenie sklepów

Wyposażenie sklepów spożywczych obejmuje przedmioty używane w innych sklepach. Tak wszechstronne wyposażenie obejmuje:

łuski (o wadze 6-15 kg - od 6000 rubli, 30 kg - około 30 000 rubli);
kosze i wózki używane w sklepach samoobsługowych (kosze plastikowe i druciane - od 200 rubli, wózki - od 2 tysięcy rubli);
kasy (od 16 000 rubli);
sprzęt do pakowania (zgrzewarki do torebek - od 3000 rubli, maszyny do pakowania próżniowego - od 30 000 rubli).

Sklep „kontr-sprzedawca”

Przybliżona lista wyposażenia sklepu „kontr-sprzedawcy” obejmuje 9 pozycji. Szacunkowy koszt zestawu to 360 000 rubli. Ekwipunek pociągnie nie więcej niż 10 000 rubli. Zalecana powierzchnia - 60 metrów kwadratowych. m.

Niezbędny sprzęt:

Witryna chłodnicza — 3 szt.
Witryna zamrażarki — 1 szt.
Witryna cukiernicza — 1 szt.
Zamrażarka skrzyniowa - 1 szt.
Kasa kasowa — 1 szt.
Regał z solidnymi półkami — 4 szt.
Wagi handlowe — 1 szt.
Kąpiel myjąca — 1 szt.

	Witryna mroźnicza GAMMA-2 M 1500 Powierzchnia rozmieszczenia produktów: 1,10 m². Zakres temperatur: -18 °C...-15 °C. Wydajność chłodnicza: 497 W. Wymiary gabarytowe: 1518x1093x1300 mm. Przybliżony koszt: 50 000 rubli.
	Prezentacja cukierni ELEGIA K 1240 Powierzchnia lokowania produktu: 1,63 m². Zakres temperatur: +1 °C...+10 °C. Wydajność chłodnicza: 600 W. Wymiary gabarytowe: 1240x963x1400 mm. Przybliżony koszt: 65 000 rubli.
	Skrzynia chłodnicza R700MS Pojemność wewnętrzna: 700 l. Zakres temperatur: 0 °C...+8 °C. Wymiary całkowite: 800x725x1980 m. Przybliżony koszt: 55 000 rubli.

supermarket

Komplet wyposażenia handlowego dla supermarketu zawiera 11 pozycji. Przybliżony koszt zestawu to 950 000 rubli. Sprzęt komercyjny to kolejne 120 000 rubli. Warto również wziąć pod uwagę, że potrzebne będzie również dodatkowe wyposażenie (stół produkcyjny, krajalnica, pakowarka termiczna), które będą kosztować około 25 000 rubli. Inwentarz - 40 000 rubli. Zalecana powierzchnia sklepu to 150 m2. m. Według przybliżonych szacunków na cały sprzęt zostanie wydanych ponad 1 000 000 rubli.

Podstawowe wyposażenie:
Witryna chłodnicza — 4 szt.
Witryna zamrażarki — 1 szt.
Zamrażanie kości - 3 szt.
Witryna chłodnicza gastronomiczna — 3 szt.
Zamrażarka skrzyniowa - 1 szt.
Szafa chłodnicza z drzwiami żaluzjowymi - 1 szt.
Szafa chłodnicza z drzwiami szklanymi - 2 szt.
Wagi - 1 szt.
Kasa kasowa — 1 szt.

	Witryna chłodnicza BELINDA BC 2-160 Powierzchnia lokowania produktu: 0,82 m². Zakres temperatur: 0 °C...+6 °C. Wydajność chłodnicza: 500 W. Wymiary gabarytowe: 1500x850x1260 mm. Przybliżony koszt: 30 000 rubli.
	Kostka do zamrażania MIRANDA VN 8-160 Powierzchnia ekspozycji produktu: 1,12 m². Zakres temperatur: -20 °C...-18 °C. Wydajność chłodnicza: 1100 W. Wymiary gabarytowe: 1600x1045x990 mm. Przybliżony koszt: 80 000 rubli.
	Witryna chłodnicza gastronomiczna VIOLETTA VS 15-160 G Powierzchnia lokowania produktu: 3,01 m³. Zakres temperatur: +1 °C...+7 °C. Wydajność chłodnicza: 1280 W. Wymiary gabarytowe: 1555x857x2030 mm. Przybliżony koszt: 80 000 rubli.
	Witryna chłodnicza do owoców VIOLETTA VS 15-160 F Powierzchnia lokowania produktu: 2,36 m³. Zakres temperatur: +1 °C...+7 °C. Wydajność chłodnicza: 1280 W. Wymiary gabarytowe: 1555x857x2030 mm. Przybliżony koszt: 80 000 rubli.
	Zamrażarka skrzyniowa ITALFROST CF 200F Pojemność: 235 l. Zakres temperatur: -25 °C...-18 °C. Wymiary gabarytowe: 807x662x925 mm. Przybliżony koszt: 16 000 rubli.

mini supermarket

Minisupermarket wyposażony jest w 11 elementów wyposażenia. Szacunkowy koszt zestawu to 1 200 000 rubli. Dodatkowe wyposażenie to prawie 200 000 rubli. Sprzęt komercyjny będzie kosztował około 130 000 rubli. i inwentarz w około 65 000 rubli. Całkowity koszt sprzętu wyniesie około półtora miliona rubli. Zalecana powierzchnia - 250 mkw. m.

Wystarczający sprzęt:

Witryna chłodnicza — 4 szt.
Witryna zamrażarki — 1 szt.
Zamrażanie kości - 4 szt.
Witryna chłodnicza gastronomiczna — 4 szt.
Witryna chłodnicza na owoce — 1 szt.
Zamrażarka skrzyniowa - 2 szt.
Szafa chłodnicza z drzwiami żaluzjowymi — 1 szt.
Szafa chłodnicza z drzwiami szklanymi - 2 szt.
Szafa mroźnicza z drzwiami żaluzjowymi — 1 szt.
Wagi — 1 szt.
Licznik kasowy — 1 szt.

	Komora chłodnicza KX-4.4 bez agregatu Objętość wewnętrzna: 4.4 m³. Wymiary gabarytowe: 1360x1960x2200 mm. Przybliżony koszt: 40 000 rubli.
	Monoblok AMS-105 Objętość komory chłodniczej: 4...6 m³. Zakres temperatur: -5 °C...+5 °C. Czynnik chłodniczy: freon R 404a. Przybliżony koszt: 30 000 rubli.
	Grill obrotowy do gotowania kurczaków SIKOM MK-3.8.1 Pojemność: 8 szt. Wymiary gabarytowe: 580x540x550 mm. Moc: 3,35 kW. Przybliżony koszt: 25 000 rubli.
	Kasa bokserska Stream-M-150 Bez przenośnika. Z szerokim cokołem i blatem z płyty wiórowej. Wymiary gabarytowe: 1500x1100x870 mm. Przybliżony koszt: 17 000 rubli.

Supermarket

Musisz wybierać mądrze, wiele zależy od obszaru sklepu, jego zainteresowania. Supermarket posiada komplet wyposażenia składający się z 12 pozycji. Sugerowana cena to 1 800 000 rubli. Dodatkowe wyposażenie będzie kosztować prawie 300 000 rubli. Za sprzęt komercyjny musisz zapłacić 140 000 rubli. Ekwipunek pociągnie za sobą kolejne 80 000 rubli. Zestaw całego wyposażenia do supermarketu będzie kosztował około 2 300 000 rubli. Powierzchnia sklepu - 350 mkw. m.

Wymagane wyposażenie:

Witryna chłodnicza — 4 szt.
Witryna zamrażarki — 2 szt.
Zamrażanie kości - 4 szt.
Witryna uniwersalna — 2 szt.
Witryna chłodnicza gastronomiczna — 5 szt.
Witryna chłodnicza na owoce — 2 szt.
Zamrażarka skrzyniowa - 2 szt.
Szafa chłodnicza z drzwiami żaluzjowymi - 2 szt.
Szafa chłodnicza z drzwiami szklanymi - 3 szt.
Szafa mroźnicza z drzwiami żaluzjowymi — 2 szt.
Wagi — 1 szt.
Kasa kasowa — 1 szt.

	Wagi CAS LP-15R(1,6) Maksymalny limit ważenia: 15 kg. Wymiary platformy: 285x385 mm. Wymiary gabarytowe: 410x430x595 mm. Przybliżony koszt: 30 000 rubli.
	Rozliczenie licznika ARIEL VS-3 Długość: 800 mm. Przybliżony koszt: 15 000 rubli.
	Krajalnica „Convito” 250 Średnica ostrza tnącego: 250 mm. Grubość ciętego kawałka: 1...12 mm. Wymiary gabarytowe: 280x520x390 mm. Przybliżony koszt: 13 000 rubli.
	Piła do mięsa Fama FSGM101 (1550) Wysokość cięcia: 170 mm. Wymiary gabarytowe: 380x520x800 mm. Moc: 0,75 kW. Przybliżony koszt: 70 000 rubli.

Nazwa sprzętu i inwentarz	Licznik - sprzedawca	supermarket	supermarket	Supermarket
Witryna chłodnicza
Prezentacja zamrażarki
Witryna chłodnicza gastronomiczna
Witryna chłodnicza z owocami
Prezentacja wyrobów cukierniczych
Prezentacja uniwersalna
Zamrażanie kości
Szafa chłodnicza ze szklanymi drzwiami
Szafa chłodnicza z drzwiami żaluzjowymi
Szafa zamrażarki z drzwiami żaluzjowymi
Zamrażarka skrzyniowa
Komora chłodnicza bez jednostki
Kasa
Stojak handlowy na ścianie
Stojak na wyspę
Skarbona
wózek na zakupy
Wózek sklepowy
Pass-checkbox
Przemysłowy stół ścienny
Monoblok
Wagi handlowe

Karuzela grillowa do smażenia kurczaków
Pakowaczka termiczna
Kąpiel myjąca
Pojemność gastronomii
Salaterka z falistą krawędzią
Nóż uniwersalny (szef, polędwica, do krojenia, do sera z dwoma uchwytami)
Piła do mięsa
Deska do krojenia
łyżka do sałatek
Pudełka - owoce, pieczywo, mleko
Przywieszka z ceną i uchwyt

Przed sporządzeniem listy niezbędnego wyposażenia warto zdecydować się na asortyment, aby zrozumieć, do jakiego konkretnego rodzaju produktu ten lub inny sprzęt najlepiej się nadaje.

Przed złożeniem zamówienia należy dokładnie zastanowić się, gdzie będzie stać konkretna gablota lub szafka i zobrazować to wszystko na schematycznym planie sklepu. Na przykład, standardowy zestaw dla małego sklepu: gabloty (zwykłe i chłodnicze); stojaki na towary; lodówki na napoje lub łatwo psującą się żywność.
Sprzęt chłodniczy jest wskazany jako pierwszy, ponieważ jest to najdroższy typ, a powierzchnia w sklepie zajmuje znaczną ilość.
Dostawcy oferują niektóre urządzenia za darmo, np. szafy chłodnicze, pod warunkiem, że napełnisz szafę chłodniczą tylko napojami tej firmy.
Kolejnym istotnym elementem są witryny chłodnicze. Występują w układzie głębokim (80-90 cm) i wąskim (50-65 cm). W zależności od asortymentu towarów należy postawić na optymalne rozmiary gablot. Towary z grupy gastronomicznej (sery, wędliny, nabiał, wyroby cukiernicze) należy przechowywać w chłodniach w trybie od 0 do +8 C. Ryby i mięso należy schładzać do 6 stopni.
Po wyborze urządzeń chłodniczych wybierają meble handlowe – kasy, lady na drobne towary, witryny detaliczne na chemię gospodarczą itp. Takie meble wykonane są z profilu aluminiowego – to zapewnia wygląd i długa żywotność.
Regały to główny element ekspozycji asortymentu – od chleba po artykuły spożywcze. Przy ograniczonym budżecie należy wziąć pod uwagę długość regału – im dłuższy przekrój, tym niższy koszt sprzętu. Standardowe sekcje wyróżniają się długością 600 - 650 mm, 960 - 1000 mm, 1200 - 1250 mm. W standardowym zestawie znajduje się 5 półek: 2 - 400 mm każda, 2 - 300 mm każda i 1 - 500 mm (najniższa). Na liście wyposażenia znajduje się również specjalny stojak z dwoma drewnianymi koszami na wypieki. Półki na wyroby cukiernicze montowane są pod kątem i wyposażone w ograniczniki, aby towar nie staczał się z półek.
Rozliczanie towarów w sklepie spożywczym to ból głowy, ponieważ towarów jest dużo, plus produkt na wagę, a wszystko to musi być regularnie przeliczane, identyfikując na czas brak towaru lub pieniędzy. Idealna opcja do księgowania w formie elektronicznej, przeprowadzania przyjęcia i sprzedaży towarów - skaner kodów kreskowych. Jeśli planujesz stworzyć sieć sklepów, nie możesz obejść się bez takiego sprzętu, ponieważ automatyzacja znacznie upraszcza zarządzanie placówkami, umożliwiając dostęp do wszystkich informacji w czasie rzeczywistym. Możesz zarządzać cenami centralnie, ponieważ dostawcy oferują dziś wiele rozwiązań, które pozwalają szybko przetwarzać informacje o sprzedaży według marek, dostawców, grup produktów, dla każdego punktu sprzedaży i sieci jako całości.

Wielu aspirujących przedsiębiorców uważa, że handel żywnością jest jednym z najbardziej niezawodnych rodzajów biznesu, ponieważ „zawsze chcesz jeść”. A jednak fakt ten nie zmniejsza wszystkich trudności związanych z otwarciem sklepu spożywczego. Ale jeśli pomyślałeś o wszystkim, przestudiowałeś zalecenia, a trudności związane z otwarciem nie przerażają - idź!

Nie znaleziono produktów pasujących do Twojego wyszukiwania.

Sprzęt handlowy dla supermarketów

Co zawiera wyposażenie handlowe dla supermarketów?

Bramy i ogrodzenia. Wśród nich są produkty nie tylko „dla ludzi”, ale także „dla wózków”. To jest dokładnie funkcja poręczy z trzema pomarańczowymi flagami pośrodku. Materiał produkcyjny - aluminium z wstawkami z tworzywa sztucznego. Pokryta powłoką antykorozyjną farba odpowiada europejskiemu systemowi RAL i jest słabo zmywana nawet po 10 latach ciągłego użytkowania.
Boksy kasowe. W zależności od powierzchni handlowej oferujemy modele U-coal i L-coal. Minimarkety najlepiej nadają się na kasy bezpośrednie, można je kupić w jednym kolorze. Wybierz spośród korporacyjnych kolorów swojego sklepu!
Kosze i wózki. Dla wygody wszystkie wyposażone są w plastikowe uchwyty. Nowy! Proponujemy zakup wózków dziecięcych, możesz wsadzić dziecko do środka, na zewnątrz - wstaw swoje zakupy!
Sprzęt neutralny.Łatwe do czyszczenia stoły i wanny są przydatne do obierania drobiu, mycia zieleni i warzyw. Sklepy z obsługą powyżej 200 osób dziennie polecają kupować zlewozmywaki żelazne z 2 zlewami. Przyspieszy to proces przygotowania towaru 2 razy!
Regały kasowe. Zawierają towary na sztuki i ulubione rozrywki dzieci - lizaki, słodycze, gumy do żucia.
Sprzęt chłodniczy. Przejdź do karty produktu, aby zobaczyć Specyfikacja techniczna. Moc produktów może osiągnąć 2000 W, temperatura chłodzenia to 18 stopni Celsjusza!

Oferujemy opłacalny zakup wyposażenia handlowego dla supermarketów - wszystko w jednym miejscu, w jednym miejscu!

Dobry dzień! Dzisiaj chcę kontynuować rozważanie, a następne pytanie brzmi: jak dobrać wyposażenie handlowe do sklepu spożywczego.

Pierwszą rzeczą, na której chciałbym się skupić, jest to, że kupuj tylko nowy sprzęt, nie kupuj używanego sprzętu, nie zapominaj o powiedzeniu - skąpiec płaci dwa razy.

Stary używany sprzęt, oprócz tego, że nie działa (zamrażarki skrzyniowe i aparaty fotograficzne), wpłynie również negatywnie na wygląd samego sklepu. O ile oczywiście nie ma innych opcji, to nic nie da się zrobić i kupisz używany.

Jaki sprzęt do sklepu spożywczego musisz kupić:

Zależna od kategorii produkty żywieniowe które sprzedasz;
Zależy od .

Sam sprzęt można podzielić na podstawowy i dodatkowy:

Podstawowe wyposażenie sklepu: to właśnie ten sprzęt kupisz na początku i to z nim otworzysz swój sklep spożywczy;
Dodatkowe wyposażenie handlowe: będzie musiał zostać nabyty już w trakcie Twojej działalności. Dodatkowe wyposażenie pozwoli poszerzyć asortyment sprzedawanych produktów, a także uprościć pracę personelu.

Podstawowe wyposażenie sklepu spożywczego

Jak powiedziałem na początku, konieczny jest zakup komercyjnego wyposażenia do produktów spożywczych, z którymi będziesz miał do czynienia.

Główne wyposażenie handlowe sklepu spożywczego to:

Produkty suche i sypkie. Do tej kategorii towarów kupowane są specjalne stojaki, lady i zjeżdżalnie. Ilość i różnorodność tego typu sprzętu handlowego całkowicie zależy od asortymentu „suchych” towarów i powierzchni samego sklepu, który wynajmujesz;
Specjalne gabloty chłodnicze Ten sprzęt jest kupowany do produktów łatwo psujących się (mleko, kefir, śmietana, sery, galaretka itp.). W takich gablotach umieszcza się również napoje chłodzące, takie jak soki, piwo itp.;
Skrzynie zamrażarki. Służą do przechowywania mrożonek, ryb, mięsa, różnych półproduktów, lodów itp.;
Witryny cukiernicze. Ten sprzęt handlowy znajduje się, jak wiadomo, dla handlu słodyczami, może być również wyposażony w specjalne półki;
Zamrażarki i lodówki, regały. Sprzęt ten jest instalowany w magazynach w celu przechowywania określonych zapasów produktów spożywczych, które wymagają specjalnych warunków przechowywania;
liczniki. Oczywiście powinna istnieć „głucha” lada sprzedawcy i szklane lady do handlu suchymi kategoriami towarów;
KKM - sprzęt kasowy (w zależności od opodatkowania);
Kosze i wózki na zakupy. Dla wygody odwiedzających ten sprzęt jest absolutnie niezbędny, co niewątpliwie ułatwi wybór towarów, a także zwiększy ilość kupowanych produktów. Ten przedmiot jest ważny tylko dla sklepów samoobsługowych, jeśli kupujący nie ma dostępu do zakupionych produktów, przedmiot ten może zostać usunięty;
Narzędzie pracy. Deski do krojenia, noże, różne garnki, miski i inne pojemniki do obróbki różnych produktów spożywczych (kiełbasy, sery, smalec, mięso itp.).

Porozmawiajmy teraz o dodatkowym sprzęcie komercyjnym, którego możesz potrzebować w sklepie spożywczym:

Dodatkowe wyposażenie sklepu spożywczego

Dodatkowy sprzęt jest wymagany do:

Rozszerzenie asortymentu sprzedawanych produktów spożywczych. W tym celu kupowane są niezbędne lady, stojaki, gabloty itp.;
Dla wygody personelu. Krajalnice do chleba, krajalnice, piły do mięsa, elektryczne maszynki do mielenia, krajalnice do warzyw, maszyny do pakowania próżniowego itp.;
Klimatyzatory. Do produktywna praca personelu i dla wygody klientów;
CCTV. Do instalacji zaleca się również instalację kamer CCTV. Odbywa się to w celu kontrolowania sprzedawców i oczywiście kupujących.

Przypomnę, że konieczne jest określenie ilości i rodzaju wyposażenia handlowego na podstawie asortymentu sklepu i jego powierzchni.

Cały sprzęt w Sklep z pamiątkami powinno być wykorzystywane jak najefektywniej, aby wszystko pasowało i nie przeszkadzało w pracy sprzedawców. Należy również pamiętać, że podczas instalowania nadzoru wideo nie powinno się mieć „ślepych” stref. Wszystko powinno być widoczne dla operatora (lub Ciebie, jeśli takiej osoby nie ma).

Na tym skończę artykuł, w razie jakichkolwiek pytań piszę w komentarzach lub w mojej grupie VK”

Produkty to złożona grupa produktów, która wymaga specjalnych warunków do ekspozycji i prezentacji na parkiecie. Wchodząc do sklepu spożywczego lub supermarketu, odwiedzający zwracają uwagę nie tylko na wygląd asortymentu, ale również na to, czy sprzedawca przestrzega zasad umieszczania i przechowywania produktów. Opłaca się prezentować świeże towary, troszczyć się o zdrowie i gust klientów, przekonywać ich do pierwszego zakupu u Państwa i wracać z dobrym wyposażeniem sklepu. Tutaj możesz zamówić specjalistyczne projekty dla wszystkich obszarów produktów spożywczych masowego spożycia. Produkowane są we własnych warsztatach firmy, stąd ważna zaleta, jaką zapewniamy klientom - dostawy w cenie producenta.

Asortyment mebli handlowych do sprzedaży produktów spożywczych

W naszym katalogu możesz odebrać sprzęt do piekarni i cukierni, artykuły spożywcze, warzywa, owoce i wiele innych. Przy opracowywaniu każdej linii modelowej uwzględniono specyficzne wymagania dotyczące ekspozycji towarów, dla których jest przeznaczona. W asortymencie firmy znajdują się wszystkie najpopularniejsze projekty dla sklepów spożywczych:

regały spożywcze - posiadamy wyspę i ścianę, blachę i płytę wiórową;
gabloty do prezentacji produktów spożywczych - dostarczamy proste konstrukcje gablote z płyty wiórowej oraz okna inspekcyjne ze szkła i profili metalowych;
stoiska z jedzeniem;
przerwy na warzywa i owoce;
i inny sprzęt.

Płyta wiórowa, panele szklane i metalowe, profile aluminiowe - firma kupuje wszystkie te materiały od rosyjskich producentów znanych z wysokiej jakości produktów. Produkty i elementy konstrukcyjne wykonane z płyty wiórowej wykonywane są w różnych odcieniach, pozostawiając klientowi prawo wyboru koloru, ponadto wiele modeli mebli detalicznych daje możliwość indywidualnej konfiguracji. Nasze ekspozytory spożywcze, konstrukcje regałowe i lady zostały już zainstalowane w setkach małych sklepów spożywczych i dużych supermarketów, wszędzie tam, gdzie pokazują się z najlepszej strony, stają się ważny czynnik sukces i dobrobyt przedsiębiorstwa handlowego.