Mi a különbség a szupermarket és a hipermarket között? A különbség a hipermarket és a szupermarket között Szupermarketek és hipermarketek nagy területe

Internetes marketingszakember, az "Elérhető nyelven" oldal szerkesztője
Megjelenés dátuma: 2018.02.04

A nagy üzletekben való vásárlás a legtöbb városban élő ember napi rutinjává vált. A kisebb településekről kifejezetten olyan „pontokra” érkeznek, ahol hatalmas bevásárlóközpontok találhatók, így minden régióban felerősödik a divatos centralizáció, a különféle áruk értékesítési területeinek növelése.

A "hipermarket" és a "szupermarket" fogalma hasonló, szinte ugyanúgy hangzik egy oroszul beszélő ember fülébe, de van különbség ezekben a fogalmakban. Mi a különbség a hipermarket és a szupermarket között, és hogyan lehet kitalálni, hova érdemes vásárolni? Nem is olyan nehéz...

A nagy üzletek története

A "nagyméretű" üzletek megjelenése - egyrészt az ősidők óta létező vásárok és spontán piacok öröksége. Másrészt ez egy abszolút posztindusztriális jelenség, amely az autók széles körű elterjedéséhez és elérhetőségéhez kapcsolódik. Az embernek többé nem kell az összes vásárlást a kezében tartania, legjobb esetben asszisztenseket vonzani - a szolgáktól a háztartás tagjaiig. Beülhetsz a kocsiba, jöhetsz és mindent megvehetsz, bepakolhatsz egy kocsiba.

Furcsa módon a modern hipermarketek prototípusai már a 19. században léteztek, bár a városi lakosok nem használtak ilyen üzleteket, inkább megkerülték kedvenc üzleteiket ismerős kereskedőkkel és kis mennyiségű áruval. A hipermarketeket a falvakban élő gazdáknak szánták.

Szekerekre jöttek, hogy egy csapásra vásároljanak:

• Termékek;
• otthoni szerszámok;
• Építőanyagok;
• Állat eledel;
• szövetek.

És még sok más.

Ezt követően a gazdák hazatértek, hogy néhány hét múlva ismét a piacra térjenek. Természetesen kényelmesebb volt számukra a hatalmas, raktárnak tűnő telephelyeken vásárolni. Az eladók viszont abban látták hasznukat, hogy az árut azonnal ömlesztve, minimális bérleti költéssel értékesíthették.
A szupermarketeket jóval később kezdték használni.

Hazájuk az USA, születési ideje a múlt század 30-as éveinek vége. És az oka annak, hogy miért jöttek létre, a kerekes kocsik feltalálása volt. Azóta egészen a pénztárig nem kellett mindent a kezükben tartani az embereknek, amit választottak, és akkor már beülhettek az autóba. Vagy hívj taxit.

Érdekes tény: a szupermarket szovjet "pauszpapírja" áruházak voltak

Mi a különbség a szupermarket és a hipermarket között?

Mind az egyik, mind a másik nagy platformok-boltok, amelyek különféle árukat árulnak. Mindkét típusban közös az önkiszolgálás, vagyis azt feltételezik, hogy jön a kliens, fog egy kocsit, és végigsétál a sorokon, kiválasztva a szükséges dolgokat. Talán ez az egyetlen nyilvánvaló hasonlóság, mert ekkor kezdődnek az üzlettípusok közötti különbségek.

Méretek

A "hiper" több, mint a "szuper". Úgy, ahogy van. Egy szupermarket ritkán haladja meg a 2500 területet négyzetméter, míg a legnagyobb hipermarketek lenyűgöző 6 hektáros területet érhetnek el. Ez egy nagy terület!

Egyébként, hogy az ember könnyebben tudjon átmenni egy ekkora területen, néhány modern hipermarket a hagyományos kocsik mellett egyfajta kisautót is kínál. Leülsz, mész, mint egy autóban.

Terület jellemzői

A hipermarketek túl nagyok ahhoz, hogy bármit is hozzájuk adjunk. Másrészt, mivel egy ilyen hatalmas boltba még mindig bejönnek vásárolni az emberek, ha nem is egész napra, de több órára, akkor mindig van saját vendéglátóhelyük, rekreációs területük, márkás éttermük.

Jó példa lehet a jól ismert IKEA.A szupermarketek jól érzik magukat benne bevásárló központok gyakran mozikkal és más intézményekkel kombinálják.

Elhelyezkedés

Túl sok hipermarket a városban – veszteséges, extra verseny közöttük. A település méretétől függően érdemes öttől húszig elhelyezni, és ezek többsége közelebb van a határhoz, így a szomszédos városokból, falvakból könnyen eljuthatnak oda. A szupermarketek szó szerint minden lépésnél találhatók, egy nagy területen akár öt is lehet.

Hatótávolság

Ha bemegy a szupermarketbe, ott minden alkalomra talál termékeket – a hústól az édességig. Ezenkívül megtalálja az alapvető árucikkeket, higiéniai cikkeket, tisztítószerek. Általában nincs más. A hipermarket szélesebb termékválasztékot kínál, többek között:

• ételek, italok;
• kozmetikumok;
• háztartási vegyszerek, háztartási cikkek;
• mezőgazdasági áruk - palánták, lapátok, akár fűnyírók és hóekék;
• Készülékek;
• Gyermek termékek;
• ruhákat és cipőket.

A hipermarketben szinte bármit megtalálhat - a macskaeledeltől az autóalkatrészekig. Az elv, amely a 19. század óta megmaradt, a mai napig megmarad: jöjjön el egy boltba, és vegyen meg mindent egyszerre.

Termék bemutatása

Úgy tartják, hogy a hipermarketeket a szegény, középosztály alatti emberek számára hozták létre, akik hozzászoktak a vásárlásokon spórolni. Második szegmens célközönség- nagykereskedelmi ügyfelek. Mindkettőnek nem kell "személyesen" felajánlania a terméket, fontos, hogy olcsó legyen, és egyszerre sokat vásárolhasson.

A szupermarketek, bár különböző árszegmensekben jelennek meg, mégis egy „prémium” vásárlói kategória számára készültek. Ezért a kínált termékeket mossák, tisztítják, soha nem árulják ládában vagy "csak a földből kiásva" állapotban. Bemutatás és esztétika, a polcok pozícióinak helyes elrendezése - egy egész művészet, amelyet maga a szupermarket és a benne képviselt márkák követnek.

parkolás

Egy szupermarket az út túloldalán található - gyalogosan. Az ilyen üzletek ritkán „mennek tönkre” saját parkolóhelyükön. Végső esetben a parkoló ahhoz a bevásárlóközponthoz tartozik majd, ahol a szupermarket található.

Hipermarket esetén saját, fedett parkoló nélkül ez lehetetlen - nagyon ritkán jönnek gyalog az ilyen árusítóhelyekre, 99%-ban a vevő vezet, ezért gondoskodnia kell a kényelemről.

Egy hipermarket és egy szupermarket valóban nagyon különbözik egymástól. De a fő jel a cél, hogy jöjjön kis mennyiségű termékért, vagy vásároljon „egyszerre” hosszú ideig.

A Falu úgy döntött, hogy elindít egy anyagsorozatot, amelyben a szerkesztők a népszerű városi helyek elrendezéséről beszélnek. Úgy döntöttünk, hogy egy szupermarkettel kezdjük – a legtöbben naponta jönnek ide.

A "Moszkva szupermarket" kérésére a "2GIS" online címtár 4549 szervezetet közöl. Oroszország legnagyobb hálózata a Krasznodarból származó Magnit. A harmadik helyen áll legnagyobb cégek a Forbes szerint: bevétele elérte a 763,5 milliárd rubelt. Csak az "olaj" felett - "Surgutneftegaz" és "Lukoil". A besorolásban szerepel még az X5 csoport (a Perekrestok és a Pyaterochka hálózat), a Dixy, a Lenta és az O'Key. Rajtuk kívül Moszkvában is működnek kisebb hálózatok. A Falu az egyik üzletébe ment és megtudta, hogyan minden működik.

Új üzletek

Minden élelmiszerláncnak, ha több mint öt vagy hat üzlete van, van saját háttérirodája. A Ya Lyubov hálózat közelében található Tiera üzleti központban található, ahol áruk kiválasztásával, logisztikával, toborzással, irányítási rendszerrel, pénzügyekkel, marketinggel foglalkoznak - összesen 200 alkalmazottal. Nyitás előtt új bolt, tanulmányt kell készítenie és meg kell számolnia a lakóépületek számát, értékelnie kell az autóforgalmat, figyelemmel kell kísérnie a versenyzőket, a látogatottságot. Persze kifizetődőbb betérni az új építésű területre, ahová még csak beköltöznek a lakók, és ott szinte nincs is bolt. Mikael Iordanyan, a Ya Lyubimy szupermarketlánc kereskedelmi igazgatóhelyettese azt mondja, hogy van ilyen szupermarket a Grad Moskovsky mikrokörzetben: „Szeretnénk hozzáadni pénztárgépeket és hűtőszekrényeket, mert nem számítottunk ekkora látogatóáramra.” Gyakrabban természetesen több versengő üzlet is található a területen. Egy interjúhoz egy szupermarketben találkozunk a Nosovikhinsky Highway-en, amellyel szemben az Auchan található.

Az üzletek mellett az alkalmazottak figyelik a közeli élelmiszerpiacokat, élelmiszerboltokat, egyéni üzletek tejjel és hússal. Már új pont nyitásakor is fontos megbecsülni a hozzávetőleges látogatottságot: Mikael Iordanyan szerint hiába jó az üzlet, másfél-két kilométernél tovább nem megy a vásárló, és nem megy, ha a a szupermarket távolsága több mint hét-nyolc kilométer. Tehát egy kört húzunk az üzlet körül, hogy megértsük, milyen lesz a gyalogos forgalom és milyen lesz az autóforgalom. Az ügyvezető szerint akkor érdemes nyitni, ha a szupermarket elején a tervezett látogatószám eléri az ezer főt (legalább ezer négyzetméteres területre), illetve a napi 600 főt egy üzletre. ez fele akkora.

négyzetméter- négyzet
kereskedési emelet

emberi művek
a szupermarketben

méter - maximális magasság polcok

egységek számaáruk
a szupermarketben

rubel- átlagos ellenőrzés

A vásárlók hozzávetőleges számának kiderítésére létezik egy kémmódszer is, amit sok hálózat alkalmaz: az üzlet alkalmazottja reggel vásárol a versenytárs üzletében, elmenti a nyugtát, majd este visszajön és ellenőrzi az árut. ugyanabban a pénztárnál. Tehát a csekkszám alapján megértheti, hány vásárlás történt ma ennél a pénztárnál, megszorozhatja a pénztárak számával, és nagyjából kiszámolhatja, hogy hányan léptek be. Természetesen figyelembe kell venni, hogy az értékesítési hely körülbelül egy év alatt éri el kapacitását, így gyakran a tulajdonosoknak kell megfelelő áruválasztékot tartaniuk, még akkor is, ha az anyagilag veszteséges. „A cél az, hogy hozzászoktassuk a vásárlót ahhoz, amink van” – magyarázza Iordanyan. Néha el kell hagyni a telephelyeket, különböző okok miatt - közlekedési akadálymentesség (például nehéz a központban az árut ki- és berakni), magas bérleti költségek vagy célközönség hiánya.

A vezetők nem választják meg az „I love” szupermarketek nyitvatartási idejét – minden üzlet éjjel-nappal nyitva tart. Ráadásul az alkalmazottak elismerik, hogy egy ilyen lépés divatlépés, hogy "az ügyfél tudja, hogy mindig nyitottak vagyunk a vevő felé". Szerintük ez pénzügyi szempontból egyik üzletben sem kifizetődő az alkoholárusítási tilalom bevezetése után: az egynapos bevétel nem fedezi sem az áram költségét, sem a műszakonkénti emberköltséget. „Tekintsd úgy, mint egy marketingbe történő befektetést” – magyarázza Jordanian.

A "hálószobában" lévő üzletekben a csúcsidő 17:00 és 21:00 óra között tart, amikor is sokan térnek vissza a munkából. Az irodaterületeken az aktivitás növekszik ebédidőben - 12:00 és 16:00 óra között. Előreláthatólag a legtöbb vásárlás pénteken és hétvégén történik, a hétfő pedig holt napnak számít, amikor a bevétel a legalacsonyabb a héten. Általában hétfőnként az üzletek átveszik a beszállítók nagy részét, és a hétvégi gyilkos kereskedelem után megtöltik a csarnokot.

Hogyan kerülnek a termékek a polcokra

A kategóriamenedzserek gondoskodnak arról, hogy az új termékek rendszeresen megjelenjenek a szupermarketek polcain. Mindegyikük felelős azért különböző csoportokáruk: egyesek élelmiszerekhez, mások nem élelmiszeripari cikkekhez, mások gyermekek számára stb. A szupermarketek maguk keresnek beszállítókat, gyakran a beszállítók felveszik a kapcsolatot a kategóriamenedzserekkel, és hagyják, hogy kipróbálják terméküket. A kategóriamenedzser feladata nemcsak az ízletes és minőségi termék kiválasztása, hanem a megbízhatatlan gyártók vagy forgalmazók kiszűrése is. A partnereket először egy megbeszélésre hívják meg - ha az sikeres, akkor a menedzser elemzi az adott kategória piacát, majd bemutatja és megkóstolja a termékeket a választékbizottságon, amelyet csütörtökönként tartanak a cégben.

Ha ezzel minden rendben van, akkor a szerződést először ügyvédeknek adják át ellenőrzésre, majd aláírják. Általános szabály, hogy új szállítót adnak próbaidő, melynek során azt nézik meg, hogy a partner hogyan teljesíti kötelezettségeit, és sikeresen értékesítik-e a terméket. Ha nem merül fel probléma, akkor a szerződés meghosszabbodik. Igaz, ez nem jelenti azt, hogy ne lenne visszaút: ha a szállító súlyos jogsértést követ el, akkor a hálózat egyoldalúan felmondhatja vele a szerződést.

Aki a szupermarketben dolgozik

Az örök kérdés, hogy miért van sok pénztár egy szupermarketben, de a fele erősen dolgozik, egyszerűen megmagyarázható: a pénztárak számát az üzlet maximális látogatottságából számítják (igen, ez Újévés néha március 8). Drága a pénztárakat hozzáadni, a többi napon pedig egyszerűen veszteséges az összes pénztárost műszakba hozni. Itt, a Nosovikhinsky autópályán mindössze hét pénztár működik, ebből négy hétvégén, kettő-három hétköznap, és pár pénztáros szolgálja ki az éjszakai ügyfeleket.

Nadia Botasheva üzletigazgató elmondása szerint az egész szupermarketben körülbelül 50 ember dolgozik műszakban - az üzlet igazgatója, néhány helyettes, eladók, pénztárosok, biztonsági tisztek, rakodók, biztonsági őrök, raktári dolgozók. A pénztárosok munkanapja általában 12 órás: egyesek 08:00-tól, mások 09:00-tól dolgoznak. A szupermarketekben gyakran lehet látni a pénztárnál felhívást, hogy hívjanak, ha a sorban állás meghaladja a négy főt – így próbálnak spórolni a szupermarketek. A „Szerettem”-ben nincsenek hirdetések, de a biztonsági tisztekkel megegyezés van: ha látják nagy sor, és a pénztáros ebédel, akkor behívják az előszobába. Ha a helyzet kritikus, akkor maga a biztonsági szolgálat vezető műszaka ül le a pénztárhoz.

Hogy minden el van rendezve a polcokon

„Az üzletben minden logikusan van elrendezve, hogy kényelmes legyen a vásárlás” – mondja Anastasia Chulkova, vizuális értékesítési menedzser. Elmondása szerint az üzlet koncepciója az európai piac utánzását célozza - kényelem, étvágygerjesztő illatok és élénk színek. Ugyanakkor a vásárlói útvonalat a szupermarketek számára azonos modell szerint építik ki, a fogyasztói kosár alapján, amely az összes szükséges és legtöbbször vásárolt árut tartalmazza.

A feladat az, hogy olyan útvonalat építsenek ki, hogy sehol ne legyenek zsákutcák, és az ügyfél bejárja az üzlet teljes területét. Itt is, mint sok szupermarketben, a bejáratnál gyümölcsöt és zöldséget helyeznek el. A titok egyszerű – mindez serkenti az étvágyat, ami miatt a vásárló többet tesz a kosárba, mint amennyit eredetileg tervezett. Már a bejárattól szinte minden látható, ami az üzletben van - nem véletlen, hogy a vitrinek ferdén helyezkednek el: ez biztosítja jó értékelés. Továbbá logikus a zöldségkonzerv elhelyezése: ha a vásárló nem vesz friss termékeket, akkor a konzerveket részesítheti előnyben. Élelmiszer (szakszlengben "szárazpolc": gabonapelyhek, só, cukor, reggeli gabonapelyhek, sütemények) és az alkohol után.

Az egyik simán átfolyik a másikba: például az édességek és csokoládékészletek az alkoholzónában, a szószok, fűszerek és tészták a hús és hal mellett találhatók. Az üzlet közepén egy nagy kerek vitrin található hússal és halakkal (itt "friss zónának" nevezik), a másik oldalon sajtos-kolbásszal és főzéssel (kész saláták, sushi). Az ilyen elhelyezés a vezetők szerint a piacon kémkedett, nagyobb bizalmat ébreszt a vevőben - minden, ami az ablakon fekszik, jól megvizsgálható, sőt meg is kóstolható.

A termékek elhelyezkedése a szupermarketben

Zöldségek és gyümölcsök

Alkohol

Kenyér és péksütemények

Friss zóna

Tejgasztronómia

Háztartási vegyszerek

A háttérvilágításnak van egy trükkje: a húst vörös árnyalattal, a halat pedig kékkel irányítják a fényre, így a termékek természetesebb színt kapnak és étvágygerjesztőbbnek tűnnek. Az üzlet legtávolabbi sarkában egy teljes körű szolgáltatást nyújtó pékség és egy kis kávézó található asztalokkal. Itt egy nyitott vitrinben csomagolt kenyeret és saját pékárut árusítanak. „Oroszországra jellemző: az emberek érezni akarják a kenyeret. Arra kell figyelniük, hogy puha legyen” – mondja az értékesítési igazgatóhelyettes, és a nyitott polcokra mutat.

Utána tejtermékek, italok, és a pénztárnál a kijáratnál - háztartási vegyszerek. Általában az aranyszabály- a kémia az illata miatt külön álljon. Általában alkohol van a pénztárgépeknél, mert ezek a legsikeresebb állványok. És még csak azért sem, mert sorban állsz és mindent megnézel, ami a közelben van (bár itt pont emiatt lógnak a különféle apróságok). A helyzet az, hogy a vevő továbbra sem tud elmenni a pénztárgépek mellett - az árut fizetni kell. Az alkoholnál pedig nem titok senki előtt, elég nagy a marginalitás, ezért a legelőnyösebb hely adott.

A szupermarketben nincsenek magas polcok - a maximális magasság eléri az 1,7 métert, így a vásárló számára kényelmes lesz bármilyen termék elérése. A legkelendőbb pozíciók szemmagasságban vannak – ezek legjobb helyekértékesítésre. Ezért maguk a forgalmazók gyakran vásárolnak egy ilyen helyet a polcon, amikor növelniük kell az eladásokat vagy népszerűsíteniük kell néhányat új termék. Az elhelyezést a népszerűség mellett az áru ára is befolyásolja: a legdrágább termék a bal felső, a legolcsóbb a jobb alsó sarokban lesz – így siklik végig az ember tekintete a polcon.

A polcokon kívül a gyártó megvásárolhatja a teljes állványt és márkázhatja azt. A szín az érzékelést is befolyásolja: sokkal kellemesebb a vevőnek nézni, ha a polcokon a színek zökkenőmentesen váltanak át termékről termékre, és nem akkor, ha körös-körül rikító foltok vannak. Ezért lehetőség szerint az alkalmazottak sötéttől világosig vagy világostól sötétig csomagolják a termékeket. Ilyenek például a kompótok is.

Egy másik tényező a szag. Az aromamarketingnek van egy iránya, amely különböző aromákkal vonzza a vásárlókat. Az "I'm Beloved"-ben megpróbálták speciálisan a kávé illatát permetezni, de ezt az ötletet gyorsan elvetették: az aroma nem tűnt igazinak. Úgy döntöttünk, hogy csak a pékség valódi illatára koncentrálunk. Az összes zenei tartalmat a központi irodából sugározzák, vagyis az üzletek nem képesek önállóan megváltoztatni a zenét. Tartalmazza a csendes és a nyilvános használatra engedélyezettet. A lassú kompozíciók lelassítják a szívverést, így az ember abbahagyja a rohanást, ami azt jelenti, hogy több időt tölt a boltban. A vásárlást pedig élénk wobblerek ösztönzik - árcédulák, amelyek általában az árengedményt jelzik. Az üzletekben egyébként azt vették észre, hogy a vásárlók elkezdték igazán spórolni és számolni a pénzüket. Az emberek aktívabban reagálnak az azonnali kedvezményekre: inkább vásárolnak most 20% kedvezménnyel egy terméket, mintsem pontokat gyűjtsenek a kártyán, és 50% kedvezménnyel vásárolják meg ezt a terméket.

Minden áru többlépcsős ellenőrzési rendszeren megy keresztül. Először is az átvételkor a dolgozók minden, az áruhoz mellékelt okmányt ellenőriznek, valamint magát a terméket is megnézik, hogy megfelel-e a minőségi és biztonsági előírásoknak. Másodszor, van egy alkalmazott, aki figyeli az áruk lejárati idejét és ellenőrzi a csarnokban dolgozókat ezekkel a termékekkel. Amellett, hogy az áruk lejárati dátumait az 1C könyvelési rendszerbe kalapálják (és ebben az adatbázisban mindig láthatja, hogy mely áruk romlanak meg hamarosan), az eladók maguk írják be az áruk lejárati dátumát manuálisan a speciális notebookokba. hogy mindig tudja, hogy frissek-e. Ráadásul az összes üzletláncnak van egy közös chatje a messengerben, ahol az alkalmazottak üzeneteket írhatnak a termékkel kapcsolatos gyanújukkal. Például egyes termékek még beleférnek a lejárati időn belül, és a csomagolás megdagadt. Aztán az üzlet, ahol ezt találták, mindenki másnak ír, hogy ellenőrizzék ezt a márkát. Az ellenőrzés következő és egyben utolsó foka a biztonsági szolgálat, amelynek munkatársai éjszaka, sokkal kevesebb látogatókor ellenőrzik a termékek lejárati idejét. Az idei évtől a cégnél termékminőségi osztály működik, amely végzi előre nem tervezett ellenőrzésekáruházak vizsgálatra küldésével. Minden romlott terméket újrahasznosításra küldenek.

„Az értékesítés területén létezik olyan, hogy leárazás” – mondja Mikayel Iordanyan. Állítása szerint a szupermarketeikben nem alkalmaznak ilyen rendszert, de elmagyarázza, hogy ez a lejárati idővel rendelkező áruk árának csökkentését jelenti. Általában a terméket 24 órával a lejárati dátum előtt le kell venni a polcról. Az alkalmazottak nem adhatnak ki olyan végterméket az üzletbe, amely a kiadás dátumától számított idő 70%-ánál kevesebb.

Fénykép: Ivan Anisimov

Ábra: Nastya Grigorjeva

Talán minden átlagos család hetente legalább egyszer meglátogat egy nagyot élelmiszerbolt. Végtére is, több napra előre felhalmozni az élelmiszereket, sokkal kényelmesebb, mint minden nap vásárolni néhány terméket. Szerencsére a nagy kiskereskedelmi egységek minden ízlésnek és pénztárcának megfelelő áruk széles választékát kínálják. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mi a különbség a hipermarket és a szupermarket között.

Definíciók

hipermarket – kereskedelmi vállalkozás, amely élelmiszerek és egyéb univerzális típusú termékek értékesítésével foglalkozik, önkiszolgálás elvén működik. Az első ilyen típusú üzletek megjelenésének története a távoli 19. századra nyúlik vissza. A városok akkoriban kezdtek megjelenni Amerika rendkívül fejletlen területein. A települések környéke fokozatosan benőtt számos tanyával és különféle kisgazdaságokkal. Nyilvánvaló, hogy a dolgozóik időnként utánpótlásra szorultak. Mivel a városba vezető út olykor több órát vagy akár egy napot is igénybe vett, az emberek igyekeztek mindent maximálisan beszerezni, amire szükségük volt. A standard listán általában nemcsak termékek szerepeltek, hanem szögek, kötelek, szerszámok, szövetek stb. A hátország lakóinak igényeinek kielégítésére a nagyvárosokban elkezdtek nyitni áruházak, amelyek sok tekintetben hasonlítanak a raktárakra. Ezek voltak az első hipermarketek.

hipermarket

Szupermarket- élelmiszerek és italok széles választékának, valamint egyes háztartási cikkek értékesítésére szakosodott kereskedelmi cég. Gyakran ez egy nagy hálózat ága. Az első szupermarketek is Amerikából származnak. Fejlődésük hatalmas ösztönzője volt, hogy 1937-ben feltalálták a kerekes kocsit. A szupermarketek szovjet őseinek a szupermarketeket és az áruházakat tekintik. Az elsőben iparcikkeket értékesítettek, volt önkiszolgáló rendszer. Az áruházak gyűjtemény voltak kivezetések egy fedél alatt található. Az ilyen létesítmények korszerűsítésének eredménye a szupermarketek, amelyek csak a 90-es években jelentek meg az országban. A mai napig a legszélesebb körben elterjedtek Oroszország minden szegletében.

Szupermarket

Összehasonlítás

Kezdjük az üzletek méreteivel. A modern hipermarketek területe 4 és 60 ezer négyzetméter között változhat. Az ilyen lenyűgöző méretek miatt az ilyen üzletek általában egy egész épületet foglalnak el, amelyet egy tágas parkoló vesz körül. A helyiségek mintegy 80%-át kitevő nagyterem mellett gyógyszertárak, létesítmények is helyet kaphatnak Vendéglátás, gyereksarok, stb. Egy hipermarkethez képest egy szupermarket meglehetősen szerény méretű. Minimális területe átlagosan 400 négyzetméter, míg a maximum elérheti a 2500-at is. Az ilyen üzletek nagy bevásárlóközpontokban és lakóépületek alsó emeletein, sőt alagsorokban is találhatók. Ritkán foglalnak el külön épületet, nincs saját parkolójuk.

A szupermarketek általában a városon belül, a legforgalmasabb és legjárhatóbb területeken találhatók. Egy nagy településen több százra lehet számítani. Mivel a városban nem mindig lehet hatalmas hipermarket épületet építeni, sok ilyen típusú üzlet található rajta kívül. Ez nem kelt nagy felháborodást azon vásárlók körében, akik kizárólag egyéni közlekedéssel mennek vásárolni. Hetente vagy akár havonta egyszer felkeresik az ilyen üzleteket, hogy elég hosszú időre felhalmozzon mindent, amire szükségük van. Nagyban településekés külvárosi területeken nincs több pár tucatnál. A házhoz közeli szupermarketben mindig vásárolhat mindennapi termékeket, legyen az kenyér vagy tej, gyalogosan odasétálva. Nyilvánvaló, hogy az ilyen pontokon szűkebb az áruválaszték. Ez egy másik különbség a hipermarket és a szupermarket között. Tekintsük ezt a pontot részletesebben.

A hipermarket nemcsak hatalmas üzlethelyiséget jelent, hanem univerzális áruválasztékot is, beleértve a nem élelmiszertermékeket is. Ez utóbbiak a bemutatott pozíciók 35-50%-át teszik ki. Ruházat, cipő, háztartási gépek, gyerekkellékek, könyvek, írószerek, építőanyagok, kozmetikumok – és ez nem a teljes tétellista. Sok hipermarket az alacsony jövedelmű embereket és a nagykereskedelmi vásárlókat célozza meg. Sok tekintetben a raktárakra emlékeztetnek, amelyek területét magas, többszintes állványok és számtalan árudoboz szegélyezi. Mindez annak köszönhető, hogy nincs hely a rengeteg eladott pozíció tárolására.

Ami a szupermarketeket illeti, az ilyen üzletek választéka 3-10-szer alacsonyabb. A bennük bemutatott pozíciók mintegy 80%-a az élelmiszerek részarányára esik. Ezenkívül az ilyen üzletekben kozmetikumokat, háztartási cikkeket, nyomtatott kiadványokat, írószereket vásárolhat. Nyilvánvaló, hogy ennek a terméknek a választéka nagyon-nagyon korlátozott. A szupermarketekben nem talál ilyen számú dobozt, dobozt és csomagot. Itt minden áru szépen el van rendezve a polcokon, és elsősorban egyetlen fogyasztó számára készült.

Részletes választ adtunk arra a kérdésre, hogy mi a különbség a hipermarket és a szupermarket között. Vonjunk egy vonalat cikkünk alá.

asztal

hipermarket	Szupermarket
A terület 4-60 ezer négyzetméter	Területe 400-2500 négyzetméter
Külön épületben található	Elhelyezhető bevásárlóközpontokban, pincékben, lakóépületek alsó szintjén stb.
Saját parkolóval rendelkezik	Privát parkoló gyakran nem biztosított
Települések környékén elhelyezhető	A városban található, zsúfolt helyeken
A vevők saját szállítmányukkal érkeznek	A látogatók gyakran gyalog jönnek
Egy városban legfeljebb 20 darab van	Az üzletek száma több százra tehető
Belül egy raktárnak tűnik	Minden elemet kicsomagoltak és szépen a polcokra helyeztek.
A legváltozatosabb termékek széles választéka	Főleg élelmiszertermékeket mutatott be
A vásárlók hetente legfeljebb egyszer jönnek, és hosszú ideig raktározzák az árukat	A látogatók gyakran betérnek, mindennapi árukat vásárolnak