Яс, мах, ясны гурилын үйлдвэрлэлийг хэрхэн эхлүүлэх вэ. Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж Хориг арга хэмжээ, түүний үр дагавар

17.05.2021

Мах, ясны гурил нь амьтан, шувуу, загас, ургамлыг тэжээхэд хэрэглэдэг хамгийн чухал биологийн идэвхт бүтээгдэхүүний нэг юм.

Бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар, байгалийн гаралтай, хэрэглэхэд хялбар зэргээс шалтгаалан эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Гурил бол сааралаас хүрэн хүртэл нунтаг, хуурай, үйрмэг, нэлээд тааламжтай үнэртэй.

Энэ бүтээгдэхүүнийг юунаас гаргаж авсан бэ? Гурилын цар хүрээ нь бараг хязгааргүй байдаг: түлш, бордооноос эхлээд бүтээгдэхүүний бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийлэгжилт хүртэл. Ашиглалтын гол чиглэл нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм хосолсон тэжээлбүх төрлийн амьтан, шувуу, загасны хувьд.

Генерал жилийн хэмжээМанай улсад амьтны гаралтай хог хаягдал Росстатын мэдээлснээр 5 сая тонн дөхөж байна. Үүний зэрэгцээ хүнсний уургийн хомсдол 1 сая гаруй тонн, тэжээлийн уураг 770 мянган тонн байна.

Боловсруулалтын салбарт томоохон хэмжээний асуудлуудПроцессоруудын нөөц, хүчин чармайлт ойрын ирээдүйд чиглэгдэх болно:

Нөөцийг зүй бусаар ашиглах: чандарлах, булшлах, махны хаягдлаас чанар муутай мах, ясны гурил үйлдвэрлэх.
Мах боловсруулах үйлдвэрт түүхий эдийг боловсруулахад технологийн асар их алдагдал: 1 кг мах тутамд 0.5 кг ба түүнээс дээш.
Хөдөө аж ахуйд малын тэжээлийн уургийн хомсдол.
Гахайн мялзан, үхрийн галзуу өвчин гэх мэт өвчний тархалтын үед хэргийг ашиглах.

Асуудлыг шийдэх гарц нь мах боловсруулах үйлдвэрийн хаягдлаас мах, ясны гурил үйлдвэрлэх шинэ үйлдвэрүүдийг барьж байгуулах, шинэчлэх, шинээр нээх явдал юм.

Үйлдвэрлэлийн технологи, найрлага

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх түүхий эд нь хүний хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжгүй фермийн мал, шувууны нядалгаа, үхлийн хаягдал юм.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх технологи нь уургийн найрлагыг дээд зэргээр хадгалахад чиглэгддэг, учир нь уургийн агууламж өндөр байх тусам бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ, өртөг өндөр байдаг.

Дахин боловсруулах үйл явц нь ихэвчлэн үндсэн гурван үе шатаас бүрдэнэ, тус бүр өөрийн гэсэн тоног төхөөрөмжийн хэсэгтэй:

Хүлээн авах, нунтаглах: махны үйлдвэрлэлийн болон үхлийн хаягдлыг хүлээн авах бункерт цуглуулдаг. Дараа нь тэд бутлах үйлдвэрт очиж, түүхий эдийг шаардлагатай фракц хүртэл бутлана. Дараа нь конвейер эсвэл шахуургаар буталсан массыг шар айраг исгэх саванд хийнэ.
Дулааны боловсруулалт: боловсруулалтанд түүхий эдийг буцалгаж, ариутгана. Хоол хийх явцад ханасан уур үүсдэг бөгөөд үүнийг тусгай төхөөрөмжид ашигладаг.
Гурил, өөх тосыг салгах. Гурилын чанарын гол нөхцөл бол өөх тосноос гарах явдал юм. Процессыг дарах замаар гүйцэтгэдэг. Дараа нь гурилыг хөргөж, буталж, шигшиж, нунтаглана. Дарсны дараа өөх нь цэвэрлэх зориулалттай төхөөрөмжид шилждэг.

Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Орос болон гадаадад хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг үйлдвэрлэлийн шугамууд нь:

дотоодын шугам K7-FKE ба V2-FZhL;
Альфа-Лавалын Шведийн Centrimille төхөөрөмж;
Голландын StorkDuk шугамууд.

Бүрэн мөчлөгийн үйлдвэрлэлийн шугамын өртөг нэлээд өндөр бөгөөд Европоос импортын тоног төхөөрөмжийн үнэ Оросын ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс хэд дахин өндөр байдаг.

Азийн үйлдвэрлэгчид илүү боломжийн үнийг санал болгодог боловч нарийн төвөгтэй шугамууд нь дотоодын жижиг, дунд гурил үйлдвэрлэгчдэд хэтэрхий үнэтэй хэвээр байна.

Тиймээс ихэвчлэн манай үйлдвэрүүдэд мөрүүдийг бие даан гүйцээнэОрос, гадаадын үйлдвэрлэлийн нийцтэй машин, бэхэлгээнээс ялгаатай гүйцэтгэл

Салбартаа тэргүүлэгч үйлдвэрлэгчид

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх шилдэг аж ахуйн нэгжийг сонгох тодорхой шалгуурыг боловсруулаагүй байна.

Бүтээгдэхүүний эрэлтийн хувьд ижил түвшинд түүхий эдээ хэдэн зуун километрийн цаанаас авчирдаг төрөлжсөн үйлдвэрүүд, өөрсдөө түүхий эдээ боловсруулдаг харьцангуй жижиг мах боловсруулах үйлдвэрүүд байж болно.

Эхнийх нь их хэмжээний эзэлхүүнтэй, сүүлийнх нь бүтээгдэхүүн дэх уургийн өндөр агууламжтай, хамгийн тохиромжтой зохион байгуулалттай байдаг. үйлдвэрлэлийн үйл явц. Гэхдээ хоёр төрлийн аж ахуйн нэгж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Мөн бусад хэд хэдэн үзүүлэлтүүд байдаг. Бүх үйлдвэрлэгчид ГОСТ 17536-82 “Мал, амьтны гаралтай тэжээлийн гурил” стандартын дагуу гурил үйлдвэрлэдэг. Үзүүлэлтүүд".

Үүн дээр үндэслэн аж ахуйн нэгжүүдийг дүүргүүдээр нь ялгаж, нутаг дэвсгэрээр нь ялгаж онцлох үйлдвэрүүдийг жагсаах нь зүй ёсны хэрэг.

Төв Холбооны дүүрэг:

Вентсанутилзавод Орловский (Орёл муж).
"Уураг" компани (Москва муж).

Приволжскийн холбооны тойрог:

Дубово-Уметский вентсанутилзавод (Самара муж).
Зөвлөлтийн мал эмнэлгийн ариун цэврийн үйлдвэр (Бүгд найрамдах Мари Эл).
"Сариа Биоиндустрий Волга" (Бүгд Найрамдах Татарстан Улс).

Баруун хойд холбооны тойрог:

Abiogroup компани (Вологда муж).

Сибирийн Холбооны тойрог:

Кормиловскийн мал эмнэлгийн ариун цэврийн үйлдвэр (Омск муж).
"Риалсиб" компани (Новосибирск муж).

Өмнөд Холбооны дүүрэг:

Premix компани.
Кубан экологийн компани (хоёулаа Краснодар хязгаараас).

Бүс нутгуудад хүчтэй үйлдвэрүүдийн төвлөрөл жигд бус боловч ерөнхий байдлыг харуулж байна техникийн түвшинба нөөцийн бааз. Хамгийн орчин үеийн, их хэмжээний түүхий эдээр ажилладаг, уургийн агууламж өндөртэй мах, ясны гурил үйлдвэрлэдэг нь Төв ба Волга Холбооны дүүргүүдэд байрладаг.

Оросын зах зээл: хүлээлт ба таамаглал

Орос, түүнчлэн дэлхий даяар мах, ясны гурилын хэрэглээний зах зээл, хэрэглэсэн махны хэмжээнээс хамаарна.

Хүн амын худалдан авах чадвар өндөр байх тусмаа махны хэрэглээ нэмэгддэг.

Малын тоо толгойг нэмэгдүүлэхийн тулд тэжээлийн бааз шаардлагатай. Орчин үеийн махны үйлдвэрлэлийг малын тэжээлд мах, ясны гурил ашиглахгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм.

Манай үндэсний үйлдвэрлэгчид тэжээлийн гурилын хэрэгцээг хангаж чадахгүй байна. Саяхныг хүртэл энэ салбарт үйлдвэрлэл нэмэгдсэн ч хурд нь бага байгаа учраас гурилын тодорхой хэсгийг гадаадаас авдаг байсан.

ОХУ-д мал аж ахуй 2013 оноос хойш тогтвортой хөгжиж байгаа тул уураг, амин хүчлүүд болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр болох тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгдэж байна.

Мөн малын өсөлтийг дагаад мах, ясны гурилын үйлдвэрлэл нэмэгдэх ёстой - энэ нь шууд харилцан хамаарал юм.

Сүүлийн жилүүдэд оросууд илүү их гахайн мах, шувууны мах идэхүхрийн махнаас хямд бүтээгдэхүүн юм. Үүний дагуу дотоодын үйлдвэрлэгчдийн гурилыг ихэвчлэн гахайн мах, шувууны хог хаягдлаар хийдэг.

Орос улсад үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь дотоодын зах зээлд эзлэхүүний 69.4% -ийг эзэлдэг бөгөөд гол төлөв тахианы мах, махан гурил байдаг. Импорт 30.6%, үхрийн гурил зонхилж байна.

Мал аж ахуй тогтвортой хөгжсөнөөр мах, ясны гурилын зах зээлд эрэлт 2-3 хувиар тогтвортой өсөх төлөвтэй байна.

Хориг арга хэмжээ ба тэдгээрийн үр дагавар

Олон тооны үйлдвэрүүдэд Оросын үйлдвэрлэгчид хүнсний хоригийг сунгахыг хүсч байна.

Дотоодын махан бүтээгдэхүүний дотоодын зах зээлд эзлэх хувь 90.4 хувьтай байна.

Өсөлт сүүлийн жилүүдэд хориг арга хэмжээ авсан. Үр дүнд нь хүнсний аюулгүй байдлын босгосургаалд заасан мах, махан бүтээгдэхүүний хувьд 85%-иар 5.4%-иар давсан байна.

Тиймээс Орос улс шаардлагатай хэмжээний мах, ясны гурилыг бие даан үйлдвэрлэх нэлээд чадвартай гэж Махны үндэсний ассоциацийн гүйцэтгэх хорооны тэргүүн С.Юшин үзэж байна. Орос улс хангалттай түүхий эдтэй учраас Европын холбооноос хэдэн арван мянган тонн гурил авах шаардлагагүй.

SoyaNews-ын шинжээчид ОХУ-д мах, ясны гурилын үйлдвэрлэлийн талаар сонирхолтой тоо баримтыг дурджээ.

2019 оны 7-р сард гурилын үйлдвэрлэлийн дээд үзүүлэлт - 43.6%;
2019 оны 7-р сарын үзүүлэлт 2018 оны 7-р сарынхаас 1.31 дахин их байна;
2019 оны 7 сарын байдлаар биетийн өсөлт 2018 оны мөн үетэй харьцуулахад 18.9% байна.

SoyaNews-ын мэдээлэл нь Росстатын мэдээлэлтэй үргэлж давхцдаггүй ч найдвартай байдал нь эргэлзээгүй юм.

Бидэнд өөр өөр үйлдвэр хэрэгтэй

Чухал шинэ үйлдвэрүүдийг бий болгохын төлөөх маргаанАфрикийн гахайн тахлын тархалтын үр дагаврыг харгалзан үзэж болно.

2017 оны 7-р сард ASF-ийн халдвар Омск мужийн 13 дүүрэгт тархсан. Дараа нь халдварын эх үүсвэрийг арилгах, өөрөөр хэлбэл гахайг шатаах зэрэг хурц асуудал гарч ирэв. Хэдэн арван мянган толгой шатсан - үүнийг хэрэгжүүлэхэд маш хэцүү байсан.

Түймрийг дугуй, гуалингаар хийсэн бөгөөд галын урт нь 40 метр хүртэл, өндөр нь 3 метрээс багагүй байв.

Маш их ажил хийгдэж, асар их зардал гарсан. Зөвхөн Руском-Агро компани гахайг Кормиловскийн агааржуулалт, ариун цэврийн байгууламжид аваачиж, гүн гүнзгий дулааны боловсруулалт хийсэн.

Тус үйлдвэр нь сайн бүтээгдэхүүн болох өндөр чанартай мах, ясны гурил, өвчтэй малыг устгасны төлбөрийг хүлээн авсан.

70 хэмээс дээш температурт вирус үхдэг тул гурил аюулгүй болсон.

Боловсруулах аж ахуйн нэгжүүдийн хэрэгцээний талаархи дүгнэлтийг хэлэлцэхгүй байна. Ийм үйлдвэрлэл ямар ч хэмжээгээр хэрэгтэй.

Малын хог хаягдлыг боловсруулах мини үйлдвэрүүд тус бүрт байрлах нь хамгийн сайн сонголт юм хөдөөгийн суурин. Энэ асуудалд зохион байгуулалтын олон бэрхшээл, гэхдээ төрийн оролцоо, ашиг сонирхлоор бүрэн шийдэгдэх боломжтой.

Дотоодын бүтээгдэхүүн үү, импорт уу?

ОХУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам Европоос, тэр дундаа Оросын эсрэг хориг арга хэмжээг дэмжсэн орнуудаас мах, ясны гурил нийлүүлэхийг хязгаарлах боломжийг байнга хэлэлцэж байна.

Хязгаарлалтууд боломжтой бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид - муур, нохойд нөлөөлнө.

Pedigree, Purina, Whiskas болон хэд хэдэн алдартай брэндүүд Европоос импортолсон мах, ясны гурилын 50 гаруй хувийг худалдан авдаг.

Чанарын хувьд энэ бол бидний хувьд онцгой сэдэв юм:

Махны аж ахуйн нэгжүүд гурилыг зүгээр л хэрэгцээгүй хог хаягдлаа устгасан бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Тиймээс тэд түүхий эд ангилах асуудалд оролцдоггүй, чанар нь тэдний хувьд хоёрдугаарт тавигддаг.
Чанартай жижиг компаниуд цөөн, санхүүгийн хувьд сул байдаг.
ОХУ-д мах, ясны гурилын чанарын тодорхой стандарт, тодорхойлолт байдаггүй бөгөөд үйлдвэрлэгч бүр түүхий эдийн найрлагыг өөрийн үзэмжээр эсвэл чанарын талаархи өөрийн санаан дээр үндэслэн сонгодог.
Дотоодын тоног төхөөрөмж нь голчлон яс боловсруулах зориулалттай бөгөөд яс дээрх махны үлдэгдэл нь өндөр чанартай гурилын үндэс гэж тооцогддог.
Гадаадын гурил үйлдвэрлэгчид ОХУ-д байдаггүй сайн тогтсон чанарын стандартыг баримталдаг.
Ноцтой хүндрэл бэрхшээлийг үл харгалзан Оросын гурилын чанарт нээлт хийхээр төлөвлөж байна. Үйлдвэрлэлийн шинэлэг технологиуд аль хэдийн ажиллаж, бүтээгдэхүүний стандартыг боловсруулж, дотоодын тоног төхөөрөмжийг сайжруулж байна.

Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд агуулагдах гурил нь 8% -иас ихгүй байдаг боловч үүнгүйгээр бүрэн хоол хүнс ажиллахгүй, учир нь энэ нь уураг агуулдаг.

Өөдрөг хувилбар: Беларусь эсвэл Ази, Латин Америкаас нийлүүлэх импортын гурил ашигладаг компаниудын чиглэлийг өөрчлөх.

Дашрамд дурдахад Беларусийн эзлэх хувь нийт гурилын импортын 30 орчим хувийг эзэлж байна. Импортын дийлэнх хувийг Хятадад үйлдвэрлэсэн гурил эзэлдэг.

Холбоотой видеонууд

Видео клип нь мах, ясны гурилыг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх, хөдөө аж ахуй, ялангуяа шувууны тэжээлд ашиглах тухай өгүүлдэг.

Дүгнэлт

Аж үйлдвэрийн ач холбогдлыг үгүйсгэх аргагүй. Хог хаягдлын шинэчлэл, байгаль орчны шинэ стандартын хүрээнд хоёрдогч нөөцийг эргэлтэд оруулах асуудал өнөөдөр онцгой чухал болж байна. Орос улс махны хаягдлыг боловсруулж, чухал бүтээгдэхүүн болох мах, ясны гурил үйлдвэрлэх асуудлыг амжилттай шийдвэрлэнэ гэж үзэх үндэслэл бий.

-тай холбоотой

Ферм бүр малдаа өндөр чанартай тэжээл худалдаж авах сонирхолтой байдаг. Тэгээд ч манайд энэ салбар муу хөгжсөн хэвээр байгаа учраас янз бүрийн нэмэлтүүдийг гадаадаас авахаас өөр аргагүйд хүрч, асар их зардал гаргадаг. Жишээлбэл, нийлмэл тэжээлийн хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох ясны гурилыг авахад нэлээд хүндрэлтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ байгаа нь харагдаж байна, гэхдээ маш цөөхөн санал байна. Хэрэв та ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж худалдаж авбал та чадна Хувийн бизнесорон нутгийн зах зээлд төдийгүй бүс нутгийн хэрэглэгчдийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байх энэ чиглэлээр.

Мах, ясны гурил нь амьтны ясыг боловсруулж гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тэжээвэр амьтан (нохой, муур), малын тэжээлд уургаар баялаг нэмэлт болгон идэвхтэй ашигладаг. Мөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зарж борлуулдаг олон тариаланчид хөрсийг баяжуулахын тулд ясны гурил хэрэглэдэг.

Манай бизнесийн үнэлгээ:

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлэх - 700,000 рубльээс.

Зах зээлийн ханалт бага байна.

Бизнес эхлүүлэхэд төвөгтэй байдал нь 6/10 юм.

Бизнесийн санаа бол ясны гурилын жижиг үйлдвэр байгуулах бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүнийг жижиг, том бөөний үнээр борлуулах явдал юм. Үйл ажиллагааг төлөвлөхөд чадварлаг хандсанаар та ашигтай бизнесийг бий болгож чадна, учир нь үр дүнд хүрсэн бүтээгдэхүүн нь маш сайн тэжээллэг чанараараа хэрэглэгчдийн сонирхлыг татахуйц үнэтэй байдаг.

Ясны гурилыг зэрэглэлээр ангилах

Түүхий эдийг боловсруулах явцад олж авсан ясны гурил нь тодорхой үнэртэй саарал өнгийн нэгэн төрлийн хуурай нунтаг юм. Тэгээд хэрэв Гадаад төрхбүтээгдэхүүн нь үргэлж бараг ижил байдаг, дараа нь түүний чийгийн агууламж, уургийн агууламж өөр өөр байж болно.

Тиймээс үйлдвэрлэсэн гурилын нийт хэмжээг дараахь сортуудад хуваана.

1 анги.
2 анги.
3 анги.

1-р зэргийн ясны гурил нь 3-р зэргийн бүтээгдэхүүнээс чанарын хувьд хамаагүй дээр бөгөөд үүний дагуу үнэ нь өндөр байдаг.

Хэрэв ясны гурил зарах нь илүү ашигтай байх болно боломжит үйлчлүүлэгчидиж бүрэн бүтээгдэхүүн санал болгоно.

Яс ба мах, ясны гурил авах үйл явц

Чухал давуу тал чиглэл өгсөн- бэлэн, хямд түүхий эд. Боловсруулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд:

Ясны гурилын найрлага нь ашигласан түүхий эдээс шууд хамаардаг тул энэ нь орж ирж буй хатуу хяналтанд байх ёстой. Бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээ авахын тулд бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг ариун цэврийн болон мал эмнэлгийн хяналтын алба шалгадаг.

Ажлын явцад түүхий эдийн нийлүүлэлт тасалдахаас зайлсхийхийн тулд хэд хэдэн ханган нийлүүлэгчтэй нэг дор хамтын ажиллагаа явуулах нь дээр.

Яс, мах, ясны гурил үйлдвэрлэх технологи нь харьцангуй энгийн бөгөөд дараах байдалтай байна.

Түүхий эдийг бутлах, нунтаглах .
Буталсан түүхий эдийг хоол хийх.
Буцалсан түүхий эдийг нунтаглах.
Хольцыг тунгааж, татсан мах, өөхний эмульс болгон ялгана.
Татсан махнаас чийгийг бүрэн арилгах.
Гурилыг хоёрдогч нунтаглах.
Сав баглаа боодол бэлэн бүтээгдэхүүн

Уг процессоор олж авсан ус-өөх эмульсийг технологийн гинжин хэлхээнд дахин ашиглах, эсвэл эцсийн бүтээгдэхүүн болгон ижил хэрэглэгчдэд борлуулах боломжтой. Үйлдвэрлэлийг бараг хаягдалгүй болгох бүрэн боломжтой болж байна.

Энд байгаа гол үйл ажиллагааг ясны гурил бэлтгэх тусгай төхөөрөмжөөр гүйцэтгэдэг тул эцсийн бүтээгдэхүүн олж авах технологийг хялбаршуулдаг - гар ажиллагаа нь хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг.

Цехийн техникийн тоног төхөөрөмж

Гарах үед олж авсан бүтээгдэхүүний чанар нь бүхэлдээ цехийн техникийн тоног төхөөрөмжөөс хамаардаг тул бизнес төлөвлөгөө боловсруулахдаа энэ мөчид онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Өнөөдөр зах зээл дээр ясны гурилын шугамууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь хүч чадал, үйл ажиллагааны хувьд маш өөр байдаг - тусдаа машинууд байдаг бөгөөд бүхэл бүтэн үйлдвэрүүд байдаг. Ямар тоног төхөөрөмжийг сонгох нь зарим хүчин зүйлээс хамаарна - төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээ, боломжтой хөрөнгө оруулалт.

Үйлдвэрлэлийн шугам

Бараг бүх ясны гурилын шугамууд нь дараахь машины нэрийг агуулдаг.

Түүхий эд хадгалах бункер болон бэлэн бүтээгдэхүүн.
Бутлуур.
Chopper.
Шүүлтүүртэй центрифуг хийнэ.
Хатаах цогцолбор.
Савлах машин.

Гарах үед илүү их хэмжээний бэлэн гурил авахын тулд тасралтгүй үйлдвэрлэлийн процессыг явуулах автомат шугамыг нэн даруй худалдаж авах нь дээр.

Ясны гурилын тоног төхөөрөмжийн үнэ нэлээд өндөр боловч эцсийн үзүүлэлт нь машинуудын хүч, автоматжуулалтын зэргээс хамаарна. Жишээлбэл, 8 цагийн ээлжинд 1000 кг хүртэл эцсийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай шугам нь ≈1,500,000-1,900,000 рубль болно. Илүү хүчирхэг тоног төхөөрөмж (5000 кг / хоног) илүү үнэтэй байдаг - 6,500,000 рубль хүртэл. Түүхий эдийг хадгалахад шаардлагатай хүйтэн өрөөнд мөнгө зарцуулах шаардлагатай байна.

Нарийн төвөгтэй шугамыг байрлуулахын тулд 50-100 м 2 талбай бүхий нэлээд өргөн цех шаардлагатай болно. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулахдаа оффис, агуулахын талбайг мартаж болохгүй. Энэ бол хүнсний үйлдвэр биш тул хяналтын байгууллагууд байрыг зохион байгуулах, бэлтгэхэд хэт хатуу шаардлага тавихгүй. Гэхдээ тоос шороотой бүтээгдэхүүнтэй ажиллах шаардлагатай байдаг тул цехэд агааржуулалт сайтай байх ёстой. Агуулахад бэлэн бүтээгдэхүүнийг хурдан муудуулахгүйн тулд тодорхой температур, чийгшлийн үзүүлэлтүүдийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Ажилласан аж ахуйн нэгжийн ашигт ажиллагаа

Бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээтэй холбоотойгоор яс, мах, ясны гурил үйлдвэрлэх бизнес нь өндөр ашигтай байх болно гэж амлаж байна. Гэхдээ түгээлтийн сувгууд бий болсон үед л аж ахуйн нэгж хохирлын цэгт хүрнэ.

Ясны гурилын хэрэглээ өргөн цар хүрээтэй тул дараахь боломжит худалдан авагчидтай хамтран ажиллахыг хичээх нь зүйтэй.

Фермүүд.
Малын тэжээлийн үйлдвэрүүд.
Малын үржүүлгийн газар, хувийн мал эмнэлэг.

Тогтмол өндөр орлогыг зөвхөн бөөний худалдан авагчид авчрах болно, гэхдээ цэцэрлэгийг бордох, шувуу, амьтны тэжээлийн нэмэлт болгон ясны гурил хэрэгтэй байж болох хувийн хэрэглэгчийн талаар бүү мартаарай. Үүнийг харгалзан үйлдвэрээс нь шууд хүн бүрт бүтээгдэхүүн борлуулах ажлыг зохион байгуулах нь илүүц байх болно.

Бизнесийн хөрөнгө оруулалт ихээхэн байх болно - дор хаяж 2,500,000 рубль. Зардлын зүйлд: тоног төхөөрөмж, түүхий эд худалдан авах, түүхий эдийн баазаар хангах, байр бэлтгэх зэрэг орно. Хэрэв та Хятадаас ясны гурилын тоног төхөөрөмж худалдаж авбал капиталын хөрөнгө оруулалтыг 2,000,000 рубль хүртэл бууруулж болно. Практикаас харахад бүх хөрөнгө 2 жилийн дараа төлнө. Гэхдээ энэ нь үйлдвэр ажиллах нөхцөлтэй бүрэн хүч, бэлэн бүтээгдэхүүн худалдан авагчид шууд зарагдах болно. Ашгийн тооцооны хувьд та ясны гурилын бөөний үнийг дунджаар 15,000-18,000 рубль / тонноор авч болно.

Мах, ясны гурил нь хог хаягдлыг хатаах, нунтаглах явцад гардаг тэжээлийн нэмэлт бөгөөд тэжээлийн үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг. Ургамлын гаралтай тэжээлийн уургаас илүү нунтаг хэлбэрийн уураг амьтан, малд илүү үр дүнтэй шингэдэг болохыг мэргэжилтнүүд тогтоожээ.

Тэжээлийн мах, ясны гурилыг уураг, ургамлын гаралтай өөх тос багатай бусад тэжээлд нэмэлт болгон ашигладаг нь малын өсөлтийг хурдасгах, нийт булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна ясыг бутлах замаар гаргаж авсан гурилыг цэцэрлэг, ногооны талбай, талбайн хөрсийг баяжуулахад ашигладаг.

Мах, ясны гурилын үйлдвэрлэлийг зэрэглэлээр нь ялгах

Боловсруулах явцад яс, мах, ясны гурил нь саарал цагаан өнгөтэй нэгэн төрлийн, өвөрмөц үнэртэй хуурай нунтаг хэлбэртэй байдаг. Хэрэв үүссэн бүтээгдэхүүний гадаад төрх нь үргэлж ижил байвал түүний чийгийн агууламж, уургийн найрлага нь өөр өөр байж болно.

Тиймээс үйлдвэрлэсэн мах, ясны гурилын хэмжээг дараахь байдлаар хуваана.

нэгдүгээр анги;
хоёрдугаар анги;
гуравдугаар анги.

Ясны гурил гуравдугаар зэргийн гурилаас чанараараа давуу, үнэ нь өндөр байдаг нь нууц биш.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх технологийн процесс.

Түүхий эд нь:

мах боловсруулах үйлдвэрийн хаягдал;
хүнсний үйлдвэрлэлд тохиромжгүй үхсэн үхэр;
мал эмнэлгийн хураах.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шаардагдах хувь хэмжээ нь ашигласан түүхий эдээс хамаардаг тул тэдгээрийг хатуу хяналтанд байлгах ёстой.

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн онцлог

Өнөөдөр зах зээл дээр янз бүрийн ясны гурилын машинууд байдаг, тухайлбал:

яс бутлуур;
алх бутлуур;
ачих хаалга;
шураг дамжуулагч;
ус, өөх тосыг шахдаг насос;
шүүх центрифуг;
ус, өөх тосыг шахдаг насос.

Эдгээр нэгжийг мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж болгон өргөнөөр ашигладаг болохыг анхаарна уу.

Мах, ясны гурил авах тоног төхөөрөмж:

конвейер;
хүлээн авагч туузан дамжуулагч;
ачих, буулгах хаалга;
хатаах зориулалттай блокууд;
конвейерийн тавиур;
ясны гурилын сав.

Зах зээл дээрх ясны гурилын тоног төхөөрөмж

Ясны гурилыг малын ясаар, мах, ясны гурилыг малын эмнэлгээс хураагдсан эд зүйлс, идэж болохгүй үхсэн малын сэг зэм, сэг зэм, түүнчлэн мах, мах боловсруулах үйлдвэрийн хог хаягдлаас гаргаж авдаг. хоол. Ясны гурил үйлдвэрлэх түүхий эдийг мал эмнэлгийн байгууллага, мал эмнэлгийн хяналтаар чанар, аюулгүй байдлыг шалгана.

Ийм гурил нь эслэг, эрдэс бодис, уураг агуулдаг бөгөөд уургийн эх үүсвэр бөгөөд малын тэжээл үйлдвэрлэхэд нэмэлт болгон ашигладаг. Хөдөө аж ахуй, нохой, муур болон бусад тэжээвэр амьтдын тэжээл, түүнчлэн шувуу, мал.

Үүнээс гадна яс, мах, ясны гурилыг фосфорын үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болгон гадаа болон ванны ургамалд бордоо үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Малын ясны гурилыг ашиглах өөр нэг арга бол үйлдвэрлэлийн үйлдвэрүүдэд байгаль орчинд ээлтэй түлш болгон ашиглах явдал юм.

Эдгээр бүтээгдэхүүний гол хэрэглэгчид нь хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд, фермүүд, тэжээвэр амьтан, мал, шувууны нийлмэл тэжээл, тэжээл үйлдвэрлэгчид, хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгж, хувь хүн, бордоо үйлдвэрлэгчид, түүнчлэн амьтны хүрээлэн, байгалийн нөөц газар, томоохон аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдөөр түлш ашиглах.

Ясны гурил үйлдвэрлэх үндсэн тоног төхөөрөмж

Энэ чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулж буй аж ахуйн нэгжүүдэд технологийн процессын тодорхой хэсэгт ашиглах тусдаа нэгж, үйлдвэрлэлийг тоноглох нарийн төвөгтэй үйлдвэрлэлийн шугамуудыг санал болгодог.

Үйлдвэрлэлийн шугамын хамгийн бага иж бүрдэл нь дараахь нэгжүүдээс бүрдэнэ.

яс, мах, ясны түүхий эдийг нунтаглагч;

буталсан түүхий эдийг хүлээн авах сав;

буталсан түүхий эд дамжуулагч;

түүхий эдийг хоол хийх суурилуулалт;

чанасан түүхий эдийг жижиглэгч;

чанасан хольцыг шүүж, тунгааж, татсан мах, яс, өөх тос болгон ялгах центрифуг;

усны шахуурга;

түүхий эдээс чийгийг бүрэн арилгах зориулалттай хатаах цогцолбор;

шугамын дагуу түүхий эдийг цааш дамжуулах конвейер;

гурилыг эцсийн нунтаглах бутлуур;

бэлэн бүтээгдэхүүн хүлээн авагч;

бэлэн бүтээгдэхүүнийг дүүргэх, савлах төхөөрөмж.

Энэ бол аж ахуйн нэгжид батлагдсан технологийн процессоос хамааран үйлдвэрлэлийн шугамын тоног төхөөрөмж өөр өөр байж болох хэсгүүдийн ойролцоо жагсаалт юм. Эдгээр төхөөрөмж, нэгжүүдээс гадна аж ахуйн нэгж нь түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах ажлыг зохион байгуулах ёстой - үүний тулд хөргөлтийн төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байртай байх шаардлагатай.

Ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн зах зээл дээр санал болгож байна

Манай улсад ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийг бүтээгдэхүүнээр өргөнөөр төлөөлдөг Оросын аж ахуйн нэгжүүд- Энэ нь өндөр гүйцэтгэл, найдвартай байдал, өрсөлдөхүйц өртөгтэй, баталгаат үйлчилгээ, засвар үйлчилгээнд хамрагддаг.

Ийм тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэдэг Оросын компаниуд жижиг боловсруулах үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой нарийн төвөгтэй мини шугамууд, түүнчлэн мах, ясны гурил үйлдвэрлэх томоохон үйлдвэрүүдийн үйлдвэрлэлийн шугамыг тоноглох өндөр хүчин чадалтай тусдаа нэгжүүдийг санал болгодог.

Үзэсгэлэнд мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж

Өнөөдөр үйлдвэрлэгчдийн зах зээл дээр мах, ясны гурилын тусдаа тоног төхөөрөмж, иж бүрэн цогцолборууд байдаг, учир нь үйлдвэрлэлийн процесс тасралтгүй явагддаг. Үүний дараа гурилыг хайрцаг эсвэл уутанд хийж, нэг жил орчим хадгална.

зэрэг үйл ажиллагаа Агропродмаш, үндэсний эдийн засагт маш чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай, учир нь сүүлийн жилүүдэд тэд шинэ хөрөнгө оруулагчдыг идэвхтэй татаж байгаа нь зөвхөн бизнесийг төдийгүй улс орны эдийн засгийг зохих түвшинд хүргэх боломжийг олгодог.

Өнгөрсөн зууны 50-аад оноос хойш Экспоцентр үзэсгэлэнгийн талбайн павильонуудад олон улсын үзэсгэлэн зохион байгуулагдаж ирсэн. Агропродмаш, энэ нь салбарынхаа хөгжлийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх зорилготой. Энэхүү үзэсгэлэнгийн форумын хэлэлцэх тусдаа сэдэв бол мах, ясны гурил үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж юм.

Манай бусад нийтлэлийг уншина уу:

Мах, ясны гурил үйлдвэрлэхэд ашигласан тоног төхөөрөмж:

ML-A16 (-01)
ML-A16M (-01)
ML-A16M2 (-01)
Ya8-FOB-MA05P (-01)
Ya8-FOB-MA06P (-01)
Ya8-FOB-MA22P (-01)

Мах, ясны гурилын тоног төхөөрөмжийг хаанаас худалдаж авах вэ, энэ нь үйлдвэрлэгчдэд ямар ашиг тус авчрах вэ? Фермийн амьтдыг боловсруулах үйл явц нь хог хаягдлыг зайлуулах, дахин боловсруулах хэрэгцээтэй салшгүй холбоотой юм. Үүнтэй төстэй асуудал нь мах боловсруулах үйлдвэр, хиамны цех, боловсруулах үйлдвэрүүдэд тулгарч байна. Механик аргаар ясыг нь салгасан мах авах, гахайн арьснаас уураг тогтворжуулагч хийх, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний найрлагад үнэ багатай дайвар бүтээгдэхүүн оруулах технологи сайжирч байгаа ч боловсруулсан бүтээгдэхүүний тодорхой хэсэг хэвээр байна. Ихэнх үйлдвэрлэгчид ийм боломж байгаа бол тэдгээрийг хэрэгжүүлэхийг илүүд үздэг. Нөгөөтэйгүүр, эдгээр төрлийн түүхий эд нь тэжээлийн гурил үйлдвэрлэх өндөр чанартай найрлагатай тул тэдгээрийн хамгийн ашигтай хэрэглээ нь цаашдын боловсруулалт юм.

Санал болгож буй тоног төхөөрөмжийн онцлог шинж чанарууд

Уламжлалт боловсруулалтын аргуудын нэг нь мах, ясны гурил, өөх тосыг вакуум зууханд боловсруулах замаар гаргаж авдаг боловч ноцтой дутагдалтай, эрчим хүч их зарцуулдаг, ашиглалтын явцад эвгүй үнэртэй хий ялгардаг тул аж ахуйн нэгжүүд ашиглахаас татгалздаг.

Манай шугаман дээр ашигласан технологийн давуу талуудад бид таны анхаарлыг хандуулж байна.

Бэлэн бүтээгдэхүүний биологийн болон тэжээллэг чанар өндөр (техникийн өөх тос, тэжээлийн гурил).
Тэжээлийн гурил, өөх тос нь ГОСТ-д бүрэн нийцдэг.
Манай шугаман дээр түүхий эд боловсруулах явцад ҮНЭРТЭЙ ХИЙ БҮРЭН БАЙДАГГҮЙ тул хий цэвэрлэх төхөөрөмж шаардлагагүй.
Тоног төхөөрөмж нь ЗУУХЫН ХЯНАЛТЫН БАЙГУУЛЛАГАД БҮРТГҮҮЛЭХ ШААРДЛАГАГҮЙ.
Үйлчилгээний ажилтнууд өндөр ур чадвар, тусгай ур чадвар шаарддаггүй.
Хог хаягдалгүй, байгаль орчинд ээлтэй үйл явц.
Өндөр засвар үйлчилгээ, шугамын баталгаат хугацааны дараах засвар үйлчилгээний хялбар байдал.