Jaka jest różnica między świniami koreańskimi a wietnamskimi. Świnie rasy koreańskiej. Hodowla koreańskich świń

02.03.2020

Co zaskakujące, koreańskie świnie pochodzą z Chin. W przeszłości mieszkańcy tego kraju udomowili dzika, protoplastę tej rasy. Jest uprawiany i hodowany w rolnictwie na produkty mięsne. Jednak według opinii można spotkać osoby, które uważają te zwierzęta za ozdobne. Ale to nie w porządku. Ten osobnik to mięso, dlatego jest bardzo ceniony w wielu krajach, a także lubiany za to, że jest bezpretensjonalny i płodny.

Funkcje wyglądu

Koreańska rasa świń jest łatwo rozpoznawalna m.in. Jego wygląd jest dość specyficzny - boczek. Nowonarodzone prosięta, choć bardzo małe, od razu są bardzo silne. Po kilku miesiącach mają obwisły żołądek – ich cechę charakterystyczną, która uniemożliwia im pełne poruszanie się. Ale to jeden z powodów, dla których mięso jest smaczne i delikatne.

Inne cechy dorosłych świń to:

spłaszczony, pomarszczony pysk i mopsowata głowa;
brzuch dotykający ziemi i krótkie nogi;
kolor jest czarny (rzadko ciemnoczerwony), ale czasami pojawiają się plamy o innym odcieniu;
uszy nie opadające, małe;
knury mają kły dorastające do 10-15 cm;
twardy stos, zwłaszcza w okolicy kłębu, może osiągnąć 20 cm.

Świnie tej rasy osiągają długość do 1-1,5 m. Całą sylwetkę można nazwać krępą. Duża waga sięgająca 200 kg nie pozwala na zręczność i szybkość. Świnie są raczej niezdarne i powolne. Trudno w to uwierzyć, ale giganci o tak przerażającym wyglądzie mają całkowicie przyjazny charakter i nie są niebezpieczne dla ludzi.

Pozytywne punkty

Koreańskie świnie są prawie zawsze, z wyjątkiem pojedynczych przypadków, hodowane na mięso. Waga, która czasami sięga kilku centów, daje masę mięśniową. Tłuszcz występuje w minimalnej ilości, jego grubość może wynosić od 5 do 8 cm, ale zarówno mięso, jak i smalec tej rasy nie zawierają cholesterolu, a produkty te są uważane za przysmak.

Zaletą jest również to, że zwierzęta są bardzo inteligentne. W razie potrzeby można ich łatwo nauczyć prostych poleceń i czynności. Na przykład można ich nauczyć chodzić do toalety w tym samym miejscu. Ponadto świnie rasy koreańskiej są czyste i obojętne na kąpiele błotne i kopanie ziemi nosem.

Świnie nie są agresywne i bez problemu dają się o nie zadbać. Przy sumiennej konserwacji mogą żyć nawet 18 lat, co jest dobrym wskaźnikiem. Prosięta rasy koreańskiej potrafią przystosować się do różnych warunków. Nie są wybredne - mogą żyć zarówno w zimnych, jak i ciepłych strefach klimatycznych.

Mają kolejny plus. Przedstawiciele rasy wyróżnia pamięć plemienna. Oznacza to, że zwierzęta nie jedzą szkodliwych, trujących roślin, chroniąc się tym samym przed zatruciem. Koreańskie świnie latem można bezpiecznie zostawić na pastwisku do samodzielnego wypasu.

Życie na podwórku

Koreańskie osobniki są duże i dlatego potrzebują przestronnych mieszkań, gdyż jest to również gwarancja dobrego przyrostu masy ciała. Pomieszczenie może być wykonane z bloków gazowych lub cegieł z posadzką betonową. Miejsce do spania można wyposażyć w drewnianą podłogę - zapewni to dodatkowe ciepło. Również w chłodne dni ściany pokryte są materiałami termoizolacyjnymi, a na podłodze kładzie się słomę. Nie można obejść się bez wentylacji - świeże powietrze może chronić populację świń przed chorobami.

Zazwyczaj pomieszczenie dla zwierząt podzielone jest na strefy - miejsce zamieszkania lochy, terytorium dla dorosłych i nowonarodzonych prosiąt. Ostatni w pierwszym tygodniu życia, konieczne jest zapewnienie ciepła w temperaturze 20-30 stopni. Upewnij się, że każde miejsce jest wyposażone w karmnik i poidło. Czasami w stodole wyrabia się śliwki. W zagrodzie umieszcza się również drewniane tyczki, aby świnie mogły podrapać się po plecach.

Nawet dla wygodnej konserwacji możesz zbudować basen, kopiąc dziurę w ziemi. Ale wystarczy też dowolna pojemność w postaci rynny. Ta rasa jest bardzo zadbana i uwielbia się kąpać, usuwając w ten sposób z siebie brud i owady. Teren przylegający do wybiegu powinien służyć jako wybieg dla zwierząt. 1 akr ziemi wystarcza na jedną osobę. Instalują również baldachim, który ochroni prosiaka przed słońcem.

Jeśli świnie i knury rasy koreańskiej aktywnie się poruszają, ale jedzą wystarczająco dużo, to przyczyni się to do aktywnego wzrostu masy mięśniowej, a przebywanie w kojcu bez ruchu jest niepożądane.

Karmienie wysokiej jakości

Koreańskie świnie są roślinożercami, ale podobnie jak wszyscy ich bracia nie znają ograniczeń w jedzeniu i mają skłonność do otyłości. Aby uzyskać wysokiej jakości produkty mięsne, nie powinno to być dozwolone. W lecie wskazane jest, aby prosięta w miarę możliwości spędzały cały dzień na pastwisku. Będą jeść trawę i chodzić. Już po sześciu miesiącach waga zwykle sięga 60-70 kg, chociaż ich jedzenie nie jest wysokokaloryczne. W tym wieku mięso prosiąt jest szczególnie delikatne i smaczne.

Ponadto, aby uzyskać produkt wysokiej jakości, możesz podawać świniom mieszanki paszowe (pasze), które będą miały wystarczającą ilość kalorii. Dieta prosiąt musi być zbilansowana i zawsze świeża. To jedyny sposób na zapewnienie zdrowego przyrostu masy ciała. Przeczytaj więcej o żywieniu w artykule, ponieważ obie rasy pochodzą z Azji, ich żywienie nie różni się od siebie.

Zielone, warzywne pasze powinny sprzyjać koreańskim prosiątkom, zwłaszcza latem. Jednak pokarmy takie jak koniczyna, buraki pastewne czy słoma, a także inne pasze objętościowe są słabo trawione przez świnie. Zimą odpowiednia jest mieszanka zbóż (zwłaszcza jęczmienia), a szczególnie przydatne są odpady zbożowe. W tym okresie kasztany, żołędzie, groszek są również dodawane do żywności jako witaminy.

Przy odpowiednim karmieniu nawet szczególnie duży dzik będzie miał mięso z niewielką warstwą tłuszczu. Idealnie osoba dorosła powinna przytyć do 550 g dziennie.

Prosięta rasy koreańskiej są wybrednymi zjadaczami. Zwierzęta mogą otrzymać dynię, cukinię, otręby. Niektórzy rolnicy hodują kalifornijskie robaki w oborniku i używają ich jako paszy uzupełniającej dla świń, aby szybciej przybrać na wadze.

Ciąża i poród

Od czwartego miesiąca życia koreańskie prosięta są gotowe do krycia, ale lepiej poczekać przynajmniej do wieku ośmiu miesięcy, aby potomstwo było silne. W takim przypadku waga knura i świni powinna wynosić co najmniej 30-35 kg.

Knur jest trzymany w zagrodzie ze świnią, która jest gotowa do krycia przez kilka dni. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, następuje ciąża, która trwa do 4 miesięcy. W okresie ciąży świnię należy obficie karmić i podawać witaminy. Musi chodzić codziennie. W żadnym wypadku bliscy krewni nie mogą się kojarzyć, a najlepiej jest sprowadzić samca z innego regionu lub okręgu.

Proces porodu trwa do 5 godzin, aż do uwolnienia łożyska, które jest natychmiast usuwane, aby locha go nie zjadała. Narodziny prosiąt mijają samoistnie, ale czasami potrzebna jest pomoc rolnika lub weterynarza. W takim przypadku należy wziąć nożyczki, jod i watę, aby wyciąć i przetworzyć pępowinę.

opieka nad prosiętami

Locha rasy koreańskiej jest w stanie w jednym miocie wychować do 10 prosiąt i jednocześnie być dobrym rodzicem, który się nimi opiekuje. Nowa „rodzina” świń musi zostać osiedlona w ustronnym miejscu, gdzie jest ciepło i sucho.

Pod lochą musisz zostawić tyle dzieci, ile ma sutków. Resztę można uzupełnić we własnym zakresie (mleko z wodą - jeden do jednego), w przeciwnym razie samica może być przepracowana. Kiedy prosięta nauczą się jeść z karmnika, należy go zainstalować na środku zagrody, aby wszyscy dostawali jedzenie.

Żywienie uzupełniające rozpoczyna się od 8 dnia życia prosiąt. Może być prażony jęczmień, zacierać z mączka kostna, kreda i czerwona glina. Od 11 dnia można wprowadzać mieszanki paszowe. Po kolejnych 14 dniach dodaje się owoce i warzywa. Zimą dobrze jest karmić młode zwierzęta odpadami z produkcji mąki i roślinami okopowymi. W 26 dniu od urodzenia młode osobniki przestawiają się na zwykłe jedzenie, które może obejmować trawę, cukinię, jabłka.

Po miesiącu po urodzeniu wszyscy są odzwyczajani od mleka. Przy odpowiednim żywieniu młode rasy koreańskie zwykle przybierają na wadze od 10 kg.

Wybór Prosiaczka

Jeśli doszło do krycia spokrewnionych osobników, prosięta mogą urodzić się słabe i małe. Kupując świnię rasy koreańskiej, musisz wybrać odpowiednie młode. Doświadczeni hodowcy świń nie zalecają pozyskiwania samca i samicy z tego samego miotu. Źle jest również, gdy w gospodarstwie jest jeden knur na kilka samic.

Kupując świnię, musisz zobaczyć jego rodziców. Na przykład, gdy dziecko nie ma więcej niż miesiąc, locha zwykle ma spuchnięte sutki i spuchnięte płaty mleka. Jeśli świnia nie ma takich znaków, to prosię jest znacznie starsze.

Koreański jest często mylony z Rasa wietnamska wieprzowy. Młody wzrost jest trudny do odróżnienia w pierwszych kilku miesiącach - oba mają ciemny kolor i mocne ciało. Jednak „Koreańczycy” będą mieli więcej zmarszczek na pysku, w przeciwieństwie do „Wietnamczyków”, który ma prostszy nos i węższy odcinek oka. Oczywiste różnice pojawiają się znacznie później.

Koreańskie świnie to rasa wyłącznie rolnicza, charakteryzująca się intensywnym przyrostem masy ciała, płodnością i bezpretensjonalnością. Chociaż oczywiście, sądząc po opiniach na niektórych forach, są oryginały, którzy mylą koreańskie świnie z wietnamskimi (obie rasy są czarne) i starają się trzymać półtonowe dziki wyłącznie do celów dekoracyjnych.

Koreańska świnia jest zwierzęciem czysto rolniczym, które nie jest trzymane w celach dekoracyjnych.

Prosięta, które dopiero co się urodziły, prezentują się reprezentacyjnie - miękkie czarne futro, maleńki pysk, ale już mocne ciało, co wyraźnie wskazuje, że świnia urośnie do przyzwoitych rozmiarów. Młode prosięta po kilku miesiącach rozwijają obwisły brzuch, przez co ich ruch będzie ograniczony. Tak, tak jest najlepiej – takie cechy metaboliczne sprzyjają hodowli zwierząt na smaczne mięso. Na przykład w ciągu roku świnia rasy koreańskiej (oczywiście przy odpowiedniej pielęgnacji) przybiera na wadze około dwóch centów.

Jeśli rolnik chce uzyskać szczególnie smaczne młode mięso - „różową świnię”, to w tym celu konieczne będzie ubicie sześciomiesięcznej świni. A w tym wieku zwierzę waży od sześćdziesięciu do siedemdziesięciu kilogramów.

Aby uzyskać mięso wysokiej jakości, koreańska świnia musi zostać ubita w wieku 6 miesięcy.

Jak należy opiekować się tymi zwierzętami? Dieta Optymalna

Ze względu na bezpretensjonalność koreańskich świń nietrudno zapewnić im odpowiednią opiekę.

Oprócz tego, że takie świnie bardzo szybko przybierają na wadze, mają jeszcze jedną istotną zaletę - są „wegetarianami” i jedzą wyłącznie pokarm roślinny. W rzeczywistości wiosną i latem świnie jedzą tylko trawę, a zimą słomę i siano. Oczywiście nie należy też zapominać, że nawet koreańskie świnie, które nie są wybredne w kwestii jedzenia, potrzebują witamin, mikro- i makroelementów, bez których intensywny wzrost i przyrost masy ciała stają się niemożliwe. Dlatego konieczne będzie dodanie mieszanki paszowej, żołędzi i zbóż do pokarmów roślinnych.

Koreańskie świnie są równie bezpretensjonalne, jeśli chodzi o warunki przetrzymywania, jak o jedzenie. Mogą paść się na łące przez cały dzień bez pomocy człowieka, a to nie przeszkodzi im w przybieraniu na wadze.

Gdy temperatura powietrza spada, świnie wyrastają dodatkowy podszerstek, który niezawodnie chroni je przed zimnem. Zwierzęta te nigdy nie kopią ziemi ani nie gryzą desek na padoku. Więc nie będzie specjalnych problemów z treścią.

Zwierzęta tej rasy są bezpretensjonalne w opiece i wszystkożerne.

Co należy wziąć pod uwagę przy hodowli tych zwierząt?

Po pierwsze, konieczne jest zapewnienie suchego i przestronnego pomieszczenia. Po drugie, karmnik powinien znajdować się na środku zagrody, a nie na krawędzi. Jest to konieczne, aby zapewnić swobodny dostęp do karmy dla wszystkich prosiąt. W przeciwnym razie powstanie między nimi konflikt, zadziała dobór naturalny, a słabsze osobniki zostaną zranione.

Krycie należy przeprowadzić z knurami sprowadzanymi z innych regionów, aby zapobiec prawdopodobieństwu blisko spokrewnionego krzyżowania i degeneracji rasy.

Jeśli chodzi o hodowlę świń rasy koreańskiej, jest jeszcze jedna bardzo ważna uwaga - w pobliżu samej lochy nie powinno być więcej prosiąt niż liczba sutków. Całą resztę należy przenieść do osobnego pomieszczenia i karmić trawionym mlekiem, rozcieńczonym wodą w stosunku jeden do jednego.

Harmonogram karmienia będzie następujący:

W pierwszych dniach życia koreańskie prosięta powinny otrzymywać pokarm raz na dwie do trzech godzin: tylko ciepłe mleko.
Prosięta w wieku jednego tygodnia karmione są kaszą jęczmienną.
Po dziesięciu dniach życia prosięta otrzymują mieszankę paszową „starter”.
Po dwóch tygodniach życia dorosłe dzieci są już karmione warzywami i owocami. Zimą prosię otrzymuje rośliny okopowe i odpady z produkcji mąki jako dodatkowe pożywienie.

Zaraz po urodzeniu prosiąt należy zaprosić weterynarza. Zrobi wszystkie niezbędne szczepienia.

Wychowywanie koreańskich prosiąt nie jest trudne, ale należy przestrzegać pewnych zasad.

Korzyści dla rasy

Największą wartością gastronomiczną tej rasy jest minimalna warstwa tłuszczu (nawet u kilkucentymetrowej świni). Przyrost masy ciała wynika ze wzrostu masy mięśniowej, a nie tłuszczu.

Aktywność seksualna koreańskich prosiąt zaczyna się od trzech do czterech miesięcy, ale nie musi nastąpić przed upływem ośmiu miesięcy, aby uzyskać silne i płodne potomstwo. Lochy rodzą do dziesięciu młodych na potomstwo i wykazują najczulsze uczucia matki w stosunku do prosiąt. To tylko przez pierwszy rok życia! A już w drugim roku locha przeżyje trzy lub cztery porody i da właścicielce od piętnastu do dwudziestu małych knurów i świń.

Potulna i przyjazna natura to kolejny powód, dla którego warto hodować koreańskie świnie. Prawie nigdy nie wykazują agresji, więc opieka nad nimi staje się przyjemnością, a ponadto całkowicie bezpieczną.

Koreańskie świnie są bardzo płodne i idealnie nadają się do hodowli.

Wyniki

Bez wątpienia hodowla trzody chlewnej jest jedną z najbardziej dochodowe destynacje Rolnictwo. Wykorzystanie koreańskich świń do celów komercyjnych to słuszna decyzja od samego początku ze względu na to, że rasa ta ma ogromną liczbę zalet. Wystarczy minimalna opieka i zbilansowana dieta, aby w ciągu roku uzyskać kwintal pysznego mięsa z kilku prosiąt. Najważniejszą rzeczą w hodowli „Koreańczyków” jest zapobieganie przekarmieniu, ponieważ świnie nie mają poczucia sytości, a z powodu nadmiernego jedzenia wystąpi otyłość. W tym przypadku nie ma potrzeby mówić o jakiejkolwiek jakości gastronomicznej mięsa – rolnik dostanie tylko smalec niskiej jakości.

Jeśli właściciel koreańskich świń chce mieć zdrowe potomstwo, należy przestrzegać kilku podstawowych zasad.

Świnie koreańskie należy kryć dopiero w wieku ośmiu miesięcy. Nie powinno się tego robić wcześniej.
Koreańska rasa świń jest jedną z najbardziej produktywnych. Niewielu do niej porównuje. Wszystkie prosięta, które nie mają wystarczającej ilości mleka matki, muszą otrzymać zbilansowaną sztuczną dietę. Nie ma nic skomplikowanego w jego przygotowaniu, jednak konieczne będzie podawanie młodym pokarmu co dwie do trzech godzin i nie pomijanie karmienia.
Upewnij się, że świnie nie mają zbyt dużo wysokokalorycznego pokarmu. W przeciwnym razie istnieje duże prawdopodobieństwo otyłości i pogorszenia walorów gastronomicznych. Ważne jest, aby przestrzegać proporcji produktów stosowanych w żywieniu młodych prosiąt.

Naprawdę lubisz wietnamskie świnie i chcesz je kupić? Ale na rynku powiedzieli ci, że koreańskie świnie z fałdowanym brzuchem są lepsze? Ale czy tak jest naprawdę?! Ujawniając mit o wietnamskich i koreańskich świniach, czytaj dalej w naszym artykule.

Skąd wzięła się nazwa zwierząt?

Dziś na rynkach naszego kraju i w Internecie panuje opinia, że w krajach WNP jest około 10 ras świń o ugruntowanej pozycji. Te rasy to Mangal, Landrace, Koreański, Wietnamski itp. Ostatnie dwie są stale przedmiotem dyskusji. Niektórzy twierdzą, że wietnamskie świnie z brzuchem są lepsze od koreańskich. Inni mówią dokładnie odwrotnie i twierdzą, że Koreańczycy są więksi, bardziej produktywni i częściej przybierają na wadze.

Ale co z prostym nabywcą, który niewiele rozumie o hodowli świń i chciałby po prostu kupić niezwykłego prosiaka z obwisłym brzuszkiem? Odpowiedź prawdopodobnie Cię zszokuje, ponieważ w rzeczywistości nie ma dwóch różnych ras. Tak, był czas, kiedy wybrzuszone świnie roślinożerne były jednocześnie importowane z Korei i Wietnamu. Ale nie było między nimi różnic i wszystkie należały do tej samej rasy - to azjatycka roślinożerna świnia z brzucha.

Dlatego nie wierz w to, co bez skrupułów podpowiadają Ci na rynku sprzedawcy, bo w rzeczywistości poza nazwą nie ma różnicy i nie musisz odpowiednio przepłacać. Ale zdarzają się przypadki, gdy różnica między przedstawicielami jest naprawdę widoczna gołym okiem, co wtedy zrobić?

Różnice między przedstawicielami rasy

Może istnieć kilka przyczyn oczywistej różnicy między niektórymi przedstawicielami rasy azjatyckiej a innymi. Jak wiadomo, na ten moment, hodowane są dwie linie świń azjatyckich. Obie linie w zwykłych ludziach łączy nazwa „wietnamski roślinożerca”. Równie dobrze może być tak, że przedstawiciele jednej z linii z bardziej wyselekcjonowaną dietą i warunkami przetrzymywania mogą mieć najlepsza wydajność niż reszta. Ale to są zasługi rolnika, a nie rasowe znaki.

Następnie w Chinach, w oparciu o azjatyckie świnie, hodowano świnki miniaturowe - małe ozdobne świnki roślinożerne. Inną odmianą takiej rasy mogą być osobniki powstałe na podstawie brzuchu wysiłkami selekcyjnymi rolnika. Najczęściej krzyżuje się Wietnamczyków z rasy europejskie, na przykład Landrace lub Duroc. Rezultatem są tak zwane Metysy.

Jak odróżnić metysa i czy można go kupić?

Powiedzmy od razu, że do sześciu miesięcy prawie niemożliwe jest odróżnienie metysa od osoby czystej krwi. Po tym okresie zaczynają pojawiać się oznaki rasy mieszanej. Na przykład, jeśli krzyżujesz Landrace i świnię z obwisłym brzuchem, otrzymamy następujące cechy rasy od Europejczyka:

długie i nieproporcjonalne nogi;
osoba szybciej przybierze na wadze;
wymagający diety o wyższej kaloryczności;
brak odporności na choroby prosiąt;
Krótki okres żywotności.

Metys odziedziczy po Azjacie jedynie pomarszczone piętno i wełnę. Jak widać, nie jest to bardzo udana opcja selekcji i nie należy kupować takiej osoby. Następnie, jeśli mówimy osobno o długości życia, maksymalny okres produkcyjny mieszanki Europejczyków i Azjatów wynosi nie więcej niż 5 lat. Osobniki czystej krwi azjatyckiej pozostają bardzo wydajne przez 20 lat. Jeśli więc zdecydujesz się poważnie zaangażować w świnie roślinożerne, lepiej kup je od zaufanych sprzedawców.

Koreańska świnia należy do gatunku roślinożernych vislobelly, a takie zwierzęta dopiero niedawno zaczęły rozprzestrzeniać się na rosyjskich farmach. Rasa ta jest od dawna znana na całym świecie, ale krajowi hodowcy zwierząt gospodarskich dowiedzieli się o niej dopiero na początku 2000 roku i stopniowo rolnicy zaczęli hodować koreańskie świnie.

Koreańskie świnie nie są kapryśne wobec warunków przetrzymywania, są praktycznie wszystkożerne, a także bardzo wydajne. Mięso koreańskich świń jest wysoko cenione, ponieważ nie zawiera cholesterolu, a smak oceniane jest jako doskonałe. Poniżej omówimy bardziej szczegółowo tę rasę i omówimy jej inne zalety.

Logiczne jest, że koreańska rasa świń została wyhodowana w Korei, ale tak nie jest - miejsce narodzin tych zabawnych zwierząt znajduje się w Chinach. Na terenie tego kraju żyli dzicy przodkowie świń - dziki, które mieszkańcy oswoili, udomowili i nauczyli się rozmnażać w niewoli. W procesie udomowienia dziki zmienił się zarówno zewnętrznie, jak i charakterem, a na przestrzeni lat udało im się uzyskać idealną rasę hodowlaną - koreańskie świnie.

Świnie rasy koreańskiej są bardzo produktywnymi zwierzętami hodowlanymi. Polędwica doskonale nabiera masy mięsnej, jest bardzo plenna, a przy tym bezpretensjonalna w pielęgnacji. Ponadto koreańskie świnie wyróżniają się niezwykłym wyglądem, a wielu rolników zauważa, że zwierzęta te pełnią również funkcję dekoracyjną.

Hodowla koreańskich świń nie jest kłopotliwa, a do pewnego stopnia nawet przyjemna. Hodowcy świń wielokrotnie mówią o takich zaletach rasy, jak czystość, brak charakterystycznego nieprzyjemnego zapachu, a także dobra inteligencja. Tak, koreańskie świnie są naprawdę mądre - można ich nawet nauczyć niektórych poleceń (na przykład przychodzić na wezwanie lub wykonywać prace toaletowe w określonym miejscu). Ponadto schaby są przyjazne i wrażliwe na właściciela, a także pozbawione są agresji międzygatunkowej.

Jest jeszcze kilka niesamowitych, jeśli nie unikalnych cech koreańskich świń:

pamięć plemienna i wysoka inteligencja, pozwalająca świniom unikać trujących roślin, a także pamiętać właściciela i rozumieć ludzką mowę;
kolosalna masowa rekrutacja - przez rok polędwice mogą zyskać nawet 200 kilogramów masy mięsnej, mimo że waga nowonarodzonego prosiaka to 300-400 gram;
wysoka plenność – świnia może przynosić do 25 prosiąt rocznie;
czystość - te świnie nie kąpią się w błocie i kurzu;
celność - lędźwie są bardzo uważne, dlatego nie powodują uszkodzeń rolnictwo nie łamać karmników, nie deptać na wybiegach;
dieta - świnie jedzą tylko owoce, warzywa korzeniowe i soczyste, a także zioła, zieleninę, siano.

Jak wyglądają koreańskie świnie?

Świnie rasy koreańskiej bardzo łatwo odróżnić od innych, ponieważ wygląd zewnętrzny Te zwierzęta są bardzo specyficzne. Koreańskie świnie są bekonem i dlatego od najmłodszych lat mają obwisły, okrągły brzuch, czasami uniemożliwiając im nawet szybkie poruszanie się.

U dorosłych świń koreańskich odnotowuje się następujące cechy zewnętrzne:

krępa budowa, długość ciała może sięgać półtora metra;
wysoka masa ciała - do 200 kilogramów, co powoduje, że świnie są powolne i niezdarne;
spłaszczona głowa z krótką pomarszczoną kufą, małe stojące uszy, knury mogą mieć długie kły, do 15 centymetrów długości;
krótkie nogi, dzięki którym obwisły brzuch prawie dotyka ziemi;
kolor czarny lub ciemnoczerwony (czasami zauważone są koreańskie świnie);
twarde i dość długie (do 20 centymetrów) grube włosie na ciele.

Jaka jest różnica między świnią koreańską a wietnamską?

Dwie rasy świń, koreańska i wietnamska, zostały sprowadzone do Rosji niemal jednocześnie, a niektórzy hodowcy zwierząt gospodarskich pomylili je z jedną rasą i mimowolnie je skrzyżowali. Dlatego niektóre linie tych świń są ze sobą spokrewnione. W rzeczywistości świnie czystej krwi koreańskiej i wietnamskiej mają pewne różnice.

Tabela 1. Jak odróżnić polędwicę od polędwicy wietnamskiej?

Koreańska rasa świń	Rasa wietnamskich świń
Krótsza, pomarszczona kufa i piętno, okrągłe oczy.	Dłuższa i gładsza kufa, wąskie oczy.
Wysokie tempo przybierania na wadze - do sześciu miesięcy świnka może już ważyć 80 kilogramów.	Wolniejszy przyrost masy, sześciomiesięczne świnie ważą 50-60 kilogramów.
Wielość - już w pierwszym roku samica rodzi do 20-25 prosiąt.	Mniejsze potomstwo - świnie rodzą średnio 12-15 prosiąt rocznie.
Bardziej przysadzista budowa i wyższy wzrost.	W porównaniu do Koreańczyków wietnamskie świnie są mniejsze.

Wideo - Różnice między wietnamskimi i koreańskimi świniami

Korzyści z hodowli koreańskich świń

Rolnicy doceniają koreańską rasę świń za szereg zalet, które odróżniają je od innych ras. Po pierwsze wyróżnia się wczesna dojrzałość polędwicy - do ośmiu miesięcy są dojrzałe płciowo i gotowe do krycia, a nawet młoda świnia przyniesie co najmniej dwadzieścia prosiąt rocznie (około 2,5 tony mięsa).

Jednocześnie prosięta rasy koreańskiej wyróżniają się niesamowitą witalnością, a lochy są uważane za dobrych rodziców. Po upewnieniu się, że poród przebiegł pomyślnie, matkę i potomstwo można pozostawić same sobie – młode dobrze jedzą i rozwijają się, a sama świnia się nimi zajmuje.

Pod warunkiem, że świnie jedzą tylko pokarmy roślinne, w ciągu 7-8 miesięcy osiągają masę 90-100 kilogramów, a do roku mogą wykazywać przyrost nawet o 200 kilogramów. Jednocześnie jakość tuszy mięsnej jest bardzo dobra, a warstwa tłuszczu jest minimalna.

Koreańskie świnie mają bardzo wysoką odporność wrodzoną – rzadko chorują, a infekcje i typowe dolegliwości nie przyklejają się do nich. Świnie z rodowodem nie są potrzebne żadne zastrzyki ani specjalne szczepienia. Niemniej jednak rolnik musi co roku szczepić koreańskie zwierzęta gospodarskie szczepionkami podstawowymi.

Tabela 2. Jak zaszczepić świnię: instrukcje krok po kroku

Ilustracja	Opis
	Krok pierwszy: należy założyć gumowe rękawiczki, następnie wziąć nową jednorazową strzykawkę i wciągnąć do niej szczepionkę.
	Krok drugi: zwierzę jest unieruchomione (pożądane jest, aby świnia była trzymana przez dwóch pomocników), szczepionka zostanie wyprodukowana w odcinku szyjnym, za uchem. Szczepienie świń jest bezbolesne, więc osoba nie powinna odczuwać dyskomfortu.
	Krok trzeci: musisz upewnić się, że igła wchodzi w mięsień o dwie trzecie i jest umieszczona pionowo.
	Krok czwarty: Szczepionka jest powoli wyciskana ze strzykawki, następnie igła jest wycofywana ostrym ruchem w górę. Dla każdej świni należy użyć nowej strzykawki!

Świnie rasy koreańskiej są odporne, dobrze czują się na spacerze w każdą pogodę. Należy pamiętać, że świnie są długowieczne – Koreańczycy mogą żyć nawet 18 lat, długo zachowując płodność.

Kolejną istotną zaletą tej rasy jest minimalne koszty na zakup pasz. Latem koreańskie świnie są często wysyłane na darmowy wypas, a zwierzęta w pełni pokrywają dzienne diety. Żywienie koreańskich świń zbudowane jest na tej samej zasadzie, co krów – osobniki potrzebują dużo zieleni, szanują bobki, rośliny okopowe, warzywa i wierzchołki warzywne, Koreańczycy nie odmówią owoców.

Pomimo diety wegetariańskiej koreańskie świnie szybko przybierają na wadze, a prosięta są często zabijane już po trzech miesiącach. Jest to szczególnie korzystne dla hodowców, którzy uprawiają letnią hodowlę – przez trzy letnie miesiące prosięta pasą się same, a następnie trafiają na rzeź, co pozwala uzyskać wysokie zyski przy prawie zerowych kosztach. Mięso takich młodych prosiąt nazywa się różowym.

Ważne jest, aby tusza wieprzowa była prawie w całości jadalna, a odpady stanowiły tylko dziesięć procent. Te same wskaźniki są zachowane u sześciomiesięcznych świń - z tuszy wieprzowej ważącej 70 kilogramów będzie marnotrawstwo nie większe niż 6-7 kilogramów.

Wideo - Waga koreańskiej świni rocznie

Organizacja karmienia świń koreańskich

Jak wspomnieliśmy powyżej, menu koreańskich świń składa się wyłącznie z pokarmów roślinnych. Optymalną dietą Koreańczyków są trawy pastwiskowe. Koreańskie świnie mają doskonały węch i są w stanie samodzielnie wybrać dla siebie najlepsze warzywa, znaleźć i wykopać pożywne korzenie. Te mądre zwierzęta dobrze pamiętają drogę do domu, chodzą stadami po pastwisku, nie rozpraszają się i nie próbują uciekać.

Latem 80% świeżej diety koreańskich świń stanowią zielone świeże zioła, kolejne 10% to warzywa (cukinia, dynia, ogórki itp.) oraz owoce (jabłka, arbuzy i melony), pozostałe 10% to otręby pszenne , dzięki czemu osoby szybciej przybierają na wadze.

Dieta zimowa nieco się zmienia, ponieważ niezwykle trudno jest zdobyć zielone dla świń. W zimnych porach 70% diety to siano i różne warzywa, a kolejne 30% powinna stanowić pasza zbożowa. Menu świń można uzupełnić żołędziami i kasztanami.

Niektórzy hodowcy podają młodym koreańskim świniom płatki zbożowe – uważa się, że w ten sposób prosięta będą mogły uzyskać wszystkie niezbędne minerały, witaminy i pierwiastki. Ten rodzaj żywienia jest odpowiedni dla prosiąt zimowych, ponieważ letni padok zapewnia osobnikom wszystko, czego potrzebują.

Dorosłym świniom oferuje się również gówno jęczmienne i pszenne (nie więcej niż 300 gramów dziennie na osobę). Taki składnik diety jak gówno pozwala przyśpieszyć masową rekrutację, ale trzeba nim karmić świnie nie wcześniej niż półtora miesiąca przed ubojem.

Koreańczycy to bezpretensjonalne zwierzęta, ale ich pomieszczenia powinny być wyposażone z uwzględnieniem cech rasy. Koreańskie świnie są dużych rozmiarów, więc chlew powinien być przestronny, a na osobnika należy kłaść co najmniej cztery. metry kwadratowe powierzchnia.

Świnie potrzebują przestrzeni do poruszania się, z poidłami i karmnikami, a także kojcami do spania i odpoczynku, które są wyłożone grubą warstwą słomy. Chlew podzielony jest na strefy, z których część zajmą młode zwierzęta, część zaś samice ciężarne i samice prosiąt. Każda strefa powinna mieć własne karmniki i poidła, kojce do odpoczynku. Również w pomieszczeniu ze świniami trzeba zainstalować kilka pionowych patyków, mocno wbitych w podłogę - zwierzęta drapią się po bokach i plecach.

W chlewni z koreańskimi świniami konieczne jest wyposażenie wentylacji, a także zapewnienie odpływu, do którego wpadną odchody zwierząt. Ułatwi to nie tylko proces czyszczenia, ale także utrzyma chlew w czystości.

Mimo dużych rozmiarów i imponującej masy koreańskie świnie są bardzo aktywne i zawsze chętnie chodzą, więc oprócz pomieszczenia muszą zapewnić miejsce do spacerów. Często rolnicy robią małą dziurę, przez którą zwierzęta mogą wyjść na zewnątrz. Teren do chodzenia powinien być ogrodzony, a także przykryty baldachimem - aby zwierzęta nie cierpiały z powodu silnego słońca, a także aby zamknąć obszar spacerowy przed deszczem i śniegiem.

Latem można zorganizować mały basen dla koreańskich świń - wykopać dziurę, przykryć jej dno grubą folią z tworzywa sztucznego i wlać do niej ciepłą wodę. Polędwicy nie kąpią się w błocie ani kurzu, ale z przyjemnością zażywają kąpieli wodnych - dzięki temu pozbywają się owadów, nawilżają skórę i po prostu dogadzają sobie.

Hodowla koreańskich świń

Koreańskie świnie wcześnie osiągają dojrzałość płciową – samice w wieku trzech miesięcy, samce w wieku pięciu lub sześciu lat. Należy to wziąć pod uwagę, a zwierzęta gospodarskie należy podzielić przed początkiem ośmiu miesięcy. W przeciwnym razie świnia przyniesie słabe potomstwo, które nie przybierze dobrze na wadze. W celu krycia knur jest przenoszony do zagrody do samic, gdzie przebywa przez kilka dni. Lepiej kojarzyć samice z importowanymi knurami, aby uniknąć kazirodztwa i degeneracji rasy.

Ciąża koreańskich świń trwa około 120 dni i jest łatwa. Ciężarna świnia musi być częściej i częściej karmiona, a także zapewniane codzienne spacery. Tydzień przed urodzeniem świnia zacznie szukać miejsca do gniazdowania, a wybrany zagroda musi być przygotowany na pojawienie się potomstwa - oczyszczony z odpadów, przygotować świeżą soczystą ściółkę ze słomy, umieścić tam karmnik i poidło.

W pierwszej ciąży od samicy można spodziewać się od pięciu do dziesięciu prosiąt, w drugim roku życia locha zaczyna rodzić do 25 noworodków. Oproszenie polędwicy odbywa się trzy do czterech razy w roku.

Jak dbać o prosięta?

Nowonarodzone prosięta należy odpowiednio wytrzeć ze śluzu, odciąć pępowinę (w odległości trzech centymetrów od brzucha), a następnie przyłożyć do sutków matki. W pomieszczeniu z ledwo urodzonymi prosiętami trzeba utrzymywać temperaturę powietrza około 27-30 stopni. Matka i potomstwo są odizolowane od reszty stada.

Ważny punkt! Ponieważ tyle prosiąt pozostaje przy matce, ile samica ma sutki, resztę musi karmić osoba. Noworodkom podaje się mleko krowie rozcieńczone ciepłą wodą 1:1.

Kilka dni po urodzeniu musisz zbadać i zważyć prosięta. Zdrowi przedstawiciele rasy powinni mieć rozwinięte mięśnie, gładkie kończyny, szeroką głowę z płaskim nosem, lśniące, czyste oczy, dobry indeks otłuszczenia.

Przez pierwszy tydzień prosięta jedzą tylko mleko, następnie do diety można wprowadzić „dorosłe” produkty - zacier zbożowy z dodatkiem kefiru, mąki pastewnej i kredy. Na drugi tydzień do diety dodaje się warzywa, owoce, warzywa.

Ważny punkt! Karmnik w pomieszczeniu z prosiętami należy ustawić pośrodku, aby każdy mógł dostać się do karmy. W przeciwnym razie wśród prosiąt dojdzie do bójek, a słabsze osobniki pozostaną głodne.

Wniosek

Koreańskie świnie to bardzo ciekawa rasa, która jest naprawdę wygodna w utrzymaniu w dowolnej wielkości gospodarstwie. Są to inteligentne, czyste i przyjazne zwierzęta o dużej wartości mięsnej, dzięki czemu hodowle, w których hoduje się przedstawicieli tej rasy, są bardzo dochodowe.

W ciągu roku od jednej lochy można uzyskać do 30 prosiąt lub więcej, co w żywej wadze daje 2-2,5 tony wieprzowiny. Ze względu na krótki okres ciąży (116 dni) i laktację (3-4 tygodnie), jedna locha rocznie prosi średnio 2,5 razy. W okresie porodowym pożądane jest odseparowanie loch od stada głównego (warunki porodu są takie same jak dla zwykłych świń). Żywa waga nowonarodzone prosięta - 350-500 g. Są bardzo ruchliwe i już 2 godziny po urodzeniu nie wymagają specjalnej uwagi. Zwierzęta są bardzo czyste, bez silnego zapachu, potrzeba w określonym miejscu uśmierzana, żyją do 30 lat.

Największym problemem w produkcji trzody chlewnej jest wysokiej jakości pasza. Twierdzenie, że świnia jest wszystkożercą, nie znajduje potwierdzenia w praktyce. Knur lub locha będą dobrze rosły i dokarmiały boki tylko wtedy, gdy otrzymają prawidłowe i zbilansowane żywienie. Koreańskie świnie są wegetarianami. Latem zjadają forty, chwasty z ogródka (oset, mniszek lekarski, euforbia, pokrzywa itp.), warzywa i owoce, zimą wolą siano z forbs i lucernę. Cennym pokarmem dla świń są odpady zbożowe. Jednak dobrze jest stosować w diecie mieszanki paszowe przeznaczone dla zwykłych świń, co daje dobre efekty w odchowie młodych zwierząt. Świnie nie muszą gotować paszy - to znacznie ułatwia ich utrzymanie. Ponieważ zwierzęta jedzą mało, ale często, w karmnikach zawsze powinno znajdować się pożywienie, a w poidłach czysta woda. W okresie letnim polędwica wieprzowa może być trzymana na pastwisku, co jest korzystne ekonomicznie, gdyż spożycie pasz treściwych jest ograniczone do minimum. Jeśli świnie są karmione robakami kalifornijskimi, można spodziewać się wysokich przyrostów. Możliwe jest hodowanie robaków kalifornijskich na oborniku świńskim, okazuje się, że produkcja jest bezodpadowa. Przy prawidłowym karmieniu młode zwierzęta miesięcznie dają przyrost żywej wagi o 10 kg, dorosłe - 80-130 kg (długość ciała sięga 1-1,2 m).

Zwierzęta mogą być ubijane od trzeciego miesiąca życia. W przeciwieństwie do trzody chlewnej, odpady przy uboju to 10%. Na przykład u knura w wieku sześciu miesięcy, o żywej wadze 68 kg, odpady wynosiły 6,5 kg.

Należy zauważyć, że podczas hodowli koreańskich świń ściśle powiązane krycie jest niedozwolone, ponieważ jakość zwierząt gospodarskich gwałtownie spada.