Waga wietnamskich świń w wieku 4 miesięcy. Opieka nad prosiętami rasy wietnamskiej ze składanym brzuchem. Zwierzęta, które szybko przybierają na wadze

02.03.2020

Ile ważą wietnamskie prosięta w wieku siedmiu miesięcy, to pytanie, które interesuje hodowców świń, którzy dopiero rozpoczęli tę rasę. Świnie wietnamskie pojawiły się w Rosji całkiem niedawno, ale potrafiły wzbudzić duże zainteresowanie rolników.

Jednak przed zakupem prosiąt należy zapoznać się z niektórymi cechami rasy, cechami przyrostu masy ciała na różnych etapach - to przede wszystkim pozwoli ocenić opłacalność gospodarstwa. O tym dzisiaj porozmawiamy.

Wieprzowy Rasa wietnamska istnieje szereg unikalnych cech, w których zakochali się rolnicy w całym kraju:

Szybki wzrost przed dojrzewanie. Bliżej czterech miesięcy samice są gotowe do krycia.
Silna odporność. Świnie wietnamskie rzadko mają różne infekcje, więc prosięta nie muszą być szczepione.
Mięso ma dobry smak.
Precyzja. Są to bardzo czyste świnie w porównaniu z innymi rasami. Zawsze dzielą miejsce do spania i toaletę.
Odporny na trudne klimaty. Azja Południowo-Wschodnia jest uważana za miejsce narodzin świń, gdzie panuje wilgotny klimat tropikalny. Jednak ta cecha nie wpłynęła na adaptację świń do zimnego klimatu Rosji.

Wietnamki są z natury cierpliwe, stają się więc dobrymi matkami. Ale pomimo tego, że osiągają dojrzałość płciową bliżej czterech miesięcy (u mężczyzn dojrzewanie obserwuje się dopiero bliżej sześciu miesięcy), zaleca się, aby wystąpiły nie wcześniej niż siedem lub osiem miesięcy. W przyszłości świnie mogą się zdarzać dwa razy w roku. W jednym miocie jest około 16-17 prosiąt.

Jak wyglądają młodzi?

Prosięta wietnamskie mają dość nietypowy wygląd. Identyfikują je charakterystyczne cechy:

czarna skóra (stwierdza się również prosięta cętkowane);
krępa budowa: szerokie plecy, masywny mostek, mocne nogi;
spłaszczony pysk.

Te świnie nazywane są brzuchem z powodu obwisłego brzucha, u niektórych osobników sięga nawet ziemi. Ta cecha znajduje odzwierciedlenie w aktywności zwierząt, uniemożliwia im normalne poruszanie się.

Ważny punkt! Ze względu na swój niezwykły wygląd takie osobniki czasami przyciągają miłośników ozdobnych świń. Jednak rasa wietnamska nie nadaje się do trzymania w takich celach - małe prosięta szybko przybierają na wadze i zamieniają się w prawdziwych gigantów.

Jak wybrać wietnamskie prosięta?

Właściwy wybór młodych zwierząt jest ważnym punktem w branży trzody chlewnej. Od tego bezpośrednio zależy dalsza produktywność osobników, tempo ich wzrostu i stopień płodności.

Przy wyborze prosiąt należy wziąć pod uwagę pewne kryteria. Jeśli planowane jest hodowanie prosiąt nie tylko na mięso, ale do dalszej hodowli, nie należy kupować młodych zwierząt od jednej samicy. Hodowla wsobna zwierząt prowadzi do szybkiej degeneracji wszystkich cech rasy. Ponadto nie zaleca się kupowania pogłowia od hodowców, którzy mają jednego knura na kilka samic, ponieważ takie młode zwierzęta najprawdopodobniej mają spokrewnione geny.

Ważny punkt! Sprzedawcę należy poprosić o dostarczenie informacji o tempie przyrostu masy prosiąt co 10 dni.

Przybliżony wiek prosiąt można określić poprzez badanie zewnętrzne lochy. Zaleca się kupowanie prosiąt w wieku 30-60 dni. Miesięczny wietnamska świnia zazwyczaj waży około 4-5 kilogramów, podczas gdy samica wygląda na wychudzoną, ale jej wymię jest duże i wyraźnie widać opuchnięte sutki. Jeśli samica jest dość aktywna, a jej gruczoły sutkowe są praktycznie niewidoczne, to najprawdopodobniej sprzedawca podał nieprawdziwe informacje o wieku prosiąt lub wskazał niewłaściwą świnię matkę.

Należy zwrócić szczególną uwagę na wygląd prosiąt. Osoby zdrowe mają gęstą sylwetkę, mocne nogi, jasne oczy. Podczas badania należy zbadać skórę i sierść młodych zwierząt - normalnie zarówno skóra jak i sierść są gładkie, bez uszkodzeń. Pod ogonem prosię nie powinno mieć pozostałości kałowych - takie oznaki wskazują na obecność chorób.

Ważne jest poznanie metody tuczu prosiąt. Jeśli młode zwierzęta przystosowały się już do określonego rodzaju pożywienia, konieczne jest stopniowe przejście na inną dietę. W przeciwnym razie możesz sprowokować naruszenia przewodu pokarmowego.

Dzięki tym zasadom możesz pozyskać najbardziej produktywne i co najważniejsze zdrowe zwierzęta gospodarskie. Eksperci zalecają jednak kupowanie zwierząt rasowych tylko w dużych fermach trzody chlewnej, co jest gwarancją jakości.

Cechy karmienia wietnamskich świń

Świnie wietnamskie mają niezwykłą budowę układu pokarmowego. Mają dość miniaturowy żołądek i jelito cienkie, dlatego ich pokarm jest szybciej trawiony.

Ponieważ są to zwierzęta roślinożerne, w ich diecie powinna przeważać duża ilość pokarmów roślinnych. Nie zaleca się jednak podawania im buraków i słomy – w jelicie cienkim produkty te są słabo trawione i powodują dyskomfort.

Karta prosiąt dorosłych obejmuje następujące produkty:

zboża i fasola;
Mieszanka paszowa;
siano fasolowe;
korzenie.

Ważny punkt! Prosięta wietnamskie karmione są zbożami tylko na parze, w przeciwnym razie pokarm będzie słabo wchłaniany przez organizm.

Tabela 1. Jak zrobić paszę zbożową dla prosiąt

Ilustracja	Opis
	Krok pierwszy: musisz wymieszać owies, kukurydzę i groszek, a następnie zmiażdżyć.
	Krok drugi: dodaj wrzątku i trochę soli do mieszanki paszowej (w przeliczeniu na 4 kg karmy do 8-9 litrów wody). Mieszankę należy pozostawić na 12 godzin.
	Krok trzeci: Aby usprawnić proces trawienia, do paszy dodaje się olej rybny.

Masa ciała wietnamskich prosiąt według miesięcy

Zazwyczaj nowonarodzone wietnamskie prosięta ważą 500 gramów (osobniki o mniejszej wadze przeżywają tylko w rzadkich przypadkach). Ponadto młodym zwierzętom całkowicie brakuje warstwy tłuszczowej, więc potrzebują ciepła.

W pierwszych dniach po urodzeniu spożywają tylko mleko matki świni, następnie zaczynają wprowadzać do diety paszę dla prosiąt. Organizując odpowiednią dietę, młode zwierzęta szybko przybierają na wadze. Największą aktywność ich wzrostu obserwuje się w okresie od 60 do 120 dni.

Tabela 2. Średnie wskaźniki zmian masy ciała młodych zwierząt

Miesiąc	Masa ciała, kg
1	4,5-6
2	10-12
3	22-23
4	32-35
5	45
6	50-55
7	65-68
8	75-78
9	85-88
10	95-98
11	100
12	110-115

Pierwszy miesiąc

Od dziesiątego dnia od urodzenia prosięta otrzymują płatki zbożowe gotowane na parze z dodatkiem mleka i jaj. W większości przypadków u prosiąt w tym wieku rozwija się anemia z niedoboru żelaza (mleko macior zawiera niewielkie stężenie tego składnika), dlatego profilaktycznie podaje się im specjalne zastrzyki z żelaza.

Ważne jest, aby zapewnić różnorodną żywność dla zwierząt gospodarskich - wprowadzić warzywa, paszę dla zwierząt, produkty mleczne. Jednocześnie prosięta nie przestają pić mleka matki. Dzięki temu ulepszonemu odżywianiu ich waga wzrasta 9-krotnie. Średnia waga prosięcia na sam koniec miesiąca to 4,5-5 kg.

Drugi miesiąc

Pod koniec pierwszych 30 dni po urodzeniu, aktywny wzrost młodych zwierząt nieco się zatrzymuje, dlatego doświadczeni hodowcy nie zalecają w tym okresie odsadzania prosiąt od lochy. Mleko matki zawiera przydatne składniki, które pomagają wzmocnić funkcje ochronne organizmu. Jednak karma dla dorosłych świń może być już włączona do diety.

Średnia waga dwumiesięcznej wietnamskiej świni wynosi 8-12 kilogramów. Jest to jednak tylko wartość średnia, są niewielkie odchylenia w górę lub w dół. Jeśli różnica jest bardzo mała, nie martw się.

Zmiany masy prosiąt między 4 a 7 miesiącem

Bliżej czterech miesięcy następuje duży wzrost masy ciała prosiąt. Niektórzy rolnicy wolą wysyłać młode zwierzęta na ubój w takim okresie, ponieważ uważają, że dalsze utrzymanie nie jest opłacalne. W tym momencie masa prosiąt wynosi już około 35 kilogramów.

Ważny punkt! W wyniku uboju prosiaka w wieku 4 miesięcy odsetek produkcji mięsa netto wynosi ponad 78%.

Mięso pozyskiwane z młodych świń jest dietetyczne, praktycznie nie posiada warstwy tłuszczu. Ponadto takie produkty mają dobry smak. Jeśli jednak rolnik woli hodować zwierzęta na smalec, to zwierzęta gospodarskie muszą nadal być tuczone.

Wraz ze zwiększonym karmieniem prosiąt do szóstego miesiąca zaczynają tworzyć niewielką warstwę tłuszczu. Ich średnia waga w tym wieku to 50 kilogramów.

Zmiany masy prosiąt między 7 a 12 miesiącem

Pod koniec siódmego miesiąca wietnamskie świnie przybiera na wadze około 65-68 kilogramów. W tym okresie, przy zwiększonym karmieniu, tworzą już gęstą warstwę tłuszczu. Aby nie wywoływać otyłości, konieczne będzie zmniejszenie ilości paszy zbożowej w diecie, w szczególności kukurydzy.

W kolejnych miesiącach świnie przybierają średnio 10-12 kilogramów, więc już po 12 miesiącach waga knura przekracza 115 kilogramów. Samice są mniejsze, ich waga rocznie wynosi około centa.

Masa ciała dorosłych

W wieku dwóch lat zatrzymuje się wzrost wietnamskich świń. Zazwyczaj do tego momentu hodowane są tylko świnie hodowlane. Ich waga to około 120-125 kilogramów, charakteryzują się zwiększonym apetytem, spożywają dziennie 750 gramów płynnego zacieru.

Wideo - Waga wietnamskiego dzika

Funkcje treści

Możesz zbudować chlew dla prosiąt z cegły lub drewna, ale nie powinieneś robić pomieszczenia w całości z tych materiałów - podłoga w chlewie powinna być bardziej wytrzymała i wodoodporna. Większość rolników woli wypełniać podłogę betonem, ponieważ jest on znacznie łatwiejszy do czyszczenia, podczas gdy gnojowica często gromadzi się między drewnianymi deskami i nie jest łatwa do wyczyszczenia. Jednak część chlewni jest izolowana deskami, aby uniknąć wychłodzenia świń w okresie zimowym.

Zbyt przestronne pokoje oddzielono siatką. W takich kojcach przebywają kilka prosiąt na raz lub samicę z potomstwem. Pomiędzy tymi przegrodami powinna być wolna przestrzeń, aby obornik można było bez problemu usunąć. Ponadto wentylacja w pomieszczeniu ma niemałe znaczenie - pod jego nieobecność w powietrzu gromadzi się siarkowodór, który zatruwa osoby.

Ważny punkt! Na obszarze spacerowym musi znajdować się baldachim. Jest instalowany w przypadku deszczu lub ekstremalnych upałów.

W okresie zimowym w chlewniach często instaluje się nagrzewnice, ponieważ ujemne temperatury negatywnie wpływają na produktywność prosiąt. Muszą wydać energię na ogrzanie własnego ciała zamiast na przyrost masy mięsnej.

Trzymając świnie razem, konieczne jest wykastrowanie wszystkich samców, które nie nadają się do hodowli. Jest to wymagane, aby co miesiąc nie odbywały polowań seksualnych, kiedy samiec może przypadkowo zakryć jedną z samic. Ponadto za pomocą kastracji możesz zmniejszyć prawdopodobieństwo agresji u mężczyzn. Takie osoby nie wchodzą w konflikty.

Jednak głównym powodem kastracji dzików jest zdolność do niwelowania nieprzyjemnego zapachu mięsa, dlatego zabieg ten należy przeprowadzić w wieku 1,5 miesiąca. Przeczytaj więcej o kastracji prosiąt w

Pozytywne i negatywne aspekty hodowli wietnamskich świń

Wielu rolników jest przekonanych, że hodowla wietnamskich świń przynosi dobre dochody. Należy jednak podkreślić dodatkowe zalety rasy:

Brak wysokich kosztów mieszanek paszowych, ponieważ wietnamskie świnie żywią się głównie pokarmami roślinnymi. Latem chętnie zjadają zieloną trawę, a zimą siano i rośliny okopowe.
Mięso młodych osobników jest bardzo poszukiwane, ponieważ zawiera minimalną ilość kalorii i ma przyjemny smak.
Przez 12 miesięcy samica może dwukrotnie sprowadzać potomstwo, które również można sprzedać i zarobić.
Świnie wietnamskie mają bardzo spokojny charakter, nie sprawiają większych kłopotów, nie hałasują.

Ta rasa praktycznie nie ma wad. Wadą Wietnamczyków jest to, że rasowe lochy są zbyt troskliwymi matkami, które mogą karmić potomstwo przez długi czas. A to z kolei prowadzi do ich wyczerpania.

Wadą jest również niemożność krycia u samic bezpośrednio po dojrzeniu. Pomimo tego, że dojrzewanie następuje po czterech miesiącach, zaleca się, aby nastąpiło ono bliżej 6-7 miesięcy. W tym czasie ich organizm będzie mógł się wzmocnić, co pozwoli na uzyskanie żywotnego potomstwa.

Koszt prosiąt

Pomimo wysokiej produktywności młody wzrost rasy wietnamskiej ma akceptowalny koszt. Tak więc trzymiesięczne prosię można kupić za 4000-5 000 rubli. Prosięta mleczne można kupić znacznie taniej. Ich koszt to około 2000 rubli.

Podsumowując

Popularność wietnamskich świń wynika z tego, że potrafią dostosować się do różnych warunków przetrzymywania. Jednak, aby osiągnąć maksymalną rentowność fermy, konieczne jest przestrzeganie zasad pielęgnacji i karmienia prosiąt, które nie są wcale trudne dla hodowcy trzody chlewnej. Dlatego hodowla Wietnamczyków nie jest kłopotliwa.

Wideo - Czy opłaca się trzymać wietnamskie świnie?

Wiktor Kalinin

Hodowca świń z 12 letnim doświadczeniem

Artykuły napisane

Wietnamskie świnie roślinożerne są popularne w wielu krajach ze względu na ich bezpretensjonalność. Dobrze znoszą zmiany temperatury, są przyjazne, opiekuńcze, czułe. Prosięta wietnamskie rodzą się szybko i rozwijają w wieku 6 miesięcy, a płodność loch bije rekordy.

Rasa świń Wieprzowina wietnamska pochodzi z Azji, stąd jej drugie imię to azjatycka świnia roślinożerna. W 1985 roku przedstawiciele rasy, którzy pojawili się w Wietnamie, zostali sprowadzeni do Kanady, a później do Europy.

Dziś rasa jest popularna w Kanadzie i na Ukrainie, gdzie hodowcy zajmują się poprawą produktywności i jakości rasy. Wśród początkujących hodowców świń panuje opinia, że oprócz zwiniętego brzucha wietnamskiego istnieje podobna rasa koreańska. W rzeczywistości te same brzuchate prosięta z Wietnamu są błędnie uważane za koreańskie. Drugim błędem, który popełnia wielu amatorów, jest nazywanie przedstawicieli rasy wietnamskiej „świnią z uszami”.

Opis wyglądu

Świnie wietnamskie są masywne, mają szerokie ciało i obszerną klatkę piersiową. Mają krótkie nogi i brzuch zwisający prawie do ziemi, co jest szczególnie widoczne u loch. Średnia waga może osiągnąć 150 kg. Prosięta wietnamskie rodzą się schludne i podkasane, mniej więcej wielkości kota, ale w wieku trzech miesięcy mają brzuch, który w miarę wzrostu coraz bardziej obwisa.

Opis rasy. Kufa jest mocno tępa, z zadartym pyskiem i fałdami na czubku nosa. Wbrew powszechnemu przekonaniu wietnamskie świnie „klapane” wcale nie mają krzywych uszu – ich uszy są małe, szeroko rozstawione, zwrócone na boki. U dorosłych knurów w pysku znajdują się potężne kły o długości do 13 cm.

Ciało wietnamskiej świni pokryte jest sztywnym długim włosiem, leżącym gładko w spokojnym stanie i unoszącym się w chwilach napięcia i strachu. Kolor włosia jest czarny - sporadycznie zdarzają się przedstawiciele rasy wietnamskiej rasy świń całkowicie szarych lub cętkowanych.

Charakter fałdowanego brzucha wietnamskiego jest zrównoważony, świnia jest czysta i doskonale znosi różne klimaty – od gorącego po mroźny.

Wydajność

Masa ubojowa wietnamskiej świni brzucha wynosi 75-80 kg, osiąga ją już po 7-8 miesiącach. Dorosłe świnie mogą ważyć do 120 kg, dziki - do 150 kg, natomiast uzysk mięsa po uboju wynosi 75%. Dzienny przyrost przy normalnym karmieniu - 350-500 g.

Samice dojrzewają już i przybierają na wadze w wieku 4 miesięcy, ale pierwsze oproszenie odbywa się w wieku 7 miesięcy, aby organizm miał czas na przygotowanie się do porodu.

Zalety i wady

Świnie wietnamskie są bezpretensjonalne w opiece i zakorzeniają się w każdych warunkach. Przechowywanie i rozmnażanie ma inne zalety:

szybka hodowla - samice dojrzewają do 4 miesięcy, a dziki - do 6;
czystość, łatwość czyszczenia chlewu;
wysoka odporność na choroby;
troskliwy stosunek loch do prosiąt;
ciąża mnoga;
doskonały smak mięsa, cienka warstwa tłuszczu;
możliwość umieszczenia zwierzęcia w ograniczonej przestrzeni, ze względu na spokojną naturę;
Chlew (na zdjęciu poniżej) jest łatwy do czyszczenia i utrzymania w czystości.

Przy powyższych zaletach wietnamskiej rasy świń jej wady są nieznaczne:

konieczność dozowania paszy w celu uniknięcia otyłości;
obfity przyrost tkanki tłuszczowej w okresie tuczu;
słaba strawność pasz objętościowych.

Brzuch azjatycki jest przechowywany w ceglanych kompleksach z wylanymi betonowymi podłogami. W miejscu, w którym żyją prosięta rasy wietnamskiej, jest wyposażona platforma wykonana z drewna, na której kładzie się ściółkę.

Świnie tej rasy dobrze tolerują każdą temperaturę, ale zaleca się, aby maluchom było ciepło - od 25 ° C. Pomieszczenie, w którym znajduje się potomstwo wietnamczyków, może być małe - zwarta budowa ciała pozwala „Wietnamczykom” czuć się normalnie nawet na ciasnym padoku.

Mając doskonały apetyt wietnamskie świnie, których waga w wieku 6 miesięcy wynosi już 50-60 kg, bardzo szybko rosną. Posiadają silną odporność na główne choroby zakaźne charakterystyczne dla prosiąt innych ras. Ich mięso uważane jest za przysmak i zawiera kilkakrotnie mniej cholesterolu niż zwykła wieprzowina, a cienki tłuszcz o grubości do 3,5 cm ma dużą liczbę warstw mięsa i ma delikatny smak. Przyjrzyjmy się bliżej, w jaki sposób uzyskuje się produkt.

Zwierzęta, które szybko przybierają na wadze

Hodowla wietnamskich prosiąt uważana jest za bardzo opłacalną ze względu na małą ilość paszy potrzebnej do budowy masy mięśniowej. Ma to ogromne znaczenie dla drobnych producentów wieprzowiny, którzy nie dysponują wystarczającymi środkami na szybkie założenie fermy trzody chlewnej lub hodują zwierzęta, aby wyżywić swoje rodziny.

Mając silną odporność, prosięta brzuszne praktycznie nie chorują, chociaż muszą być bezwzględnie zaszczepione przeciwko robakom. Przy urodzeniu wietnamskie świnie ważą około 350-600 g, zależy to od ilości zwierząt w miocie.

Młoda świnia rodząca po raz pierwszy rodzi średnio 5-10 prosiąt. Z każdym kolejnym oproszeniem liczba noworodków wzrasta, osiągając 12-18 lat. Oczywiście w tym przypadku zwierzęta są mniejsze, ale rekompensują to zwiększonym wzrostem, który pozwala prosię osiągnąć wagę 3,5-4 kg w wieku jednego miesiąca.

Podczas hodowli ważna jest rasa rasy.

Dla początkujących hodowców trzody chlewnej, którzy decydują się na zorganizowanie hodowli świń brzuchatych w swoim gospodarstwie, niezwykle ważne jest zakupienie prosiaka, który w pełni odpowiada cechom tej rasy, o czym można przeczytać w artykule.

Tylko w tym przypadku waga prosiąt według miesięcy, którą podajemy w poniższej tabeli, będzie odpowiadać podanym liczbom. Przy uprawie mieszańców wyniki mogą być zupełnie inne.

Aby uzyskać silne potomstwo ze wskaźnikami masy odpowiadającymi rasie brzusznej, pamiętaj, że:

konieczne jest pozyskiwanie producentów od hodowców mieszkających w różnych regionach;
upewnić się, że prosięta wyraźnie wykazują cechy rasy;
waga nabytego prosięcia musi odpowiadać deklarowanemu wiekowi;
nie powinien mieć zewnętrznych deformacji;
zwierzę powinno być ruchliwe, a jego oczy powinny świecić.

Wstępnie zbadaj knura i lochę, a jeśli występują zewnętrzne odchylenia od normy rasy, pamiętaj, aby odmówić zakupu prosiąt.

Prawidłowe odżywianie przyspiesza wzrost

Jeśli w twoim chlewie rzeczywiście znajdują się wietnamskie świnie z obwisłym brzuchem, które nie są zepsute przez blisko spokrewnione krzyżowanie, ich przyrost masy będzie odpowiadał średnim wskaźnikom z odpowiedniej tabeli. A różnica będzie zależeć wyłącznie od rodzaju żywności, a także ilości i jakości podanej żywności uzupełniającej.

Pomimo tego, że wietnamska świnia brzuszna należy do ras roślinożernych, około 20% jej dziennej diety powinna stanowić owsianka, gotowana na parze na bazie zgniecionego ziarna do stanu mąki. Takie kaszki są szczególnie chętnie spożywane przez hodowane prosięta.

Cechy strukturalne układu pokarmowego prosiąt tej rasy nie pozwalają na karmienie ich pełnoziarnistymi. Niestrawione ziarno bardzo szybko przechodzi przez skrócone jelita i wychodzi wraz z masami kałowymi. Praktycznie nie jest wchłaniany przez organizm i nie zapewnia wzrostu zwierzęcia.

Do dojrzewania gromadzą się mięso

Przy prawidłowym karmieniu wietnamska świnia w wieku dwóch miesięcy przybiera na wadze 10 kg. Po okresie dojrzewania rozpoczyna się szybki przyrost masy mięśniowej. Karmione mieszankami zbożowymi i mieszankami paszowymi prosię może przybrać na wadze do 350-500 g dziennie.

W wieku 3 miesięcy świnka zbliżająca się do wieku rozrodczego może ważyć 20-25 kg. Tucz, który przeszedł zabieg kastracji i był chory przez tydzień, nie będzie miał znacznie mniejszej wagi - 18-20 kg.

Cechą świń azjatyckich importowanych z Wietnamu jest ich zdolność do rodzenia potomstwa w młodym wieku. Świnie osiągają go o 3-4, a knury o 4-5 miesięcy. Podczas krycia ważną rolę odgrywa to, ile waży przyszła locha.

W tym okresie hodowca powinien zdecydować, czy będzie przygotowywał zwierzęta do uboju, czy też wyhoduje je do stanu dorosłego i pozostawi do hodowli prosiąt.

W obu przypadkach musi przestawić świnie na dwa posiłki dziennie w lecie i trzy posiłki dziennie w zimie, dodając więcej jęczmienia, pszenicy i żyta do pokarmów uzupełniających.

Kukurydza, groch i owies, które są najlepiej przyswajalne przez organizm prosiaka, powodują wzrost zawartości tłuszczu, co w tym wieku uważa się za nieodpowiednie.

Pierwszy wiek rzeźny

Czwarty miesiąc tuczu uważany jest przez wielu hodowców za najlepszy czas na ubój tuczników prosiąt. To w tym okresie rozpoczyna się gwałtowny wzrost tkanki mięśniowej.

W wieku 4 miesięcy prosięta ważą 30-35 kg, a plon czystego mięsa dla smakoszy wynosi ponad 80% całej tuszy zwierzęcej. Dla porównania u świń innych ras wydajność mięsna nie przekracza 66%.

Ubój wietnamskich prosiąt w tym wieku praktykowany jest głównie przez właścicieli małych prywatnych gospodarstw, którzy hodują zwierzęta na własny użytek i chcą zminimalizować koszty ich utrzymania. Mięso smakuje jak skrzyżowanie indyka i zwykłej wieprzowiny. To wyjaśnia, dlaczego ten produkt nie jest zbyt popularny wśród smakoszy. Ale tłuszcz ma marmurkową strukturę z cienkimi warstwami i delikatnym smakiem.

Jednak wieprzowina i smalec cieszą się dużym zainteresowaniem na rynku, ponieważ są sprzedawane po przystępnych cenach. Dzięki temu nawet początkujący hodowca może osiągnąć znaczny zysk przy minimalnych kosztach.

Wzrost spowalnia od 4 miesięcy

Jeśli zdecydujesz się na dalsze tuczenie wietnamskiej świni, aby uzyskać więcej tłuszczu i mięsa, powinieneś zrozumieć, że od 5 miesiąca życia i osiągnięcia wagi 40-45 kg przestają szybko rosnąć, głównie odkładając tłuszcz.

W mięsie pojawi się duża ilość delikatnych warstw tłuszczu, a boczek nabiera charakterystycznych cech, które zwiększają jego popularność wśród kupujących. W wieku 6 miesięcy wietnamska świnia osiąga masę 50-60 kg, a ciężarna świnia wygląda na nieco wyższą i większą niż inne zwierzęta z miotu. Należy pamiętać, że we wczesnych stadiach rozwoju ciąża u lochy praktycznie nie objawia się w żaden sposób.

Przy standardowym pierwszym krzyżowaniu (w 4 miesiącu życia) oznaki ciąży pojawiają się dopiero po 90 dniach, czyli w wieku 7 miesięcy. Do tego czasu locha z brzuszkiem będzie po prostu dobrze rosła, zwiększając swój rozmiar. Dlatego hodowca zwierząt gospodarskich powinien bardzo uważać, aby ciężarna locha nie trafiła na ubój.

Optymalna wielkość do uboju przemysłowego

W wieku 7 miesięcy waga standardowego prosiaka brzusznego osiąga 60-70 kilogramów, a po 8 miesiącach - 70-80 kg. W przemysłowej produkcji trzody chlewnej ten wiek uważany jest za najbardziej odpowiedni do uboju, ponieważ mięso i smalec nabierają najlepszych cech smakowych. W zależności od dawki pokarmowej z takiej tuszy można uzyskać od 50 do 70 kg mięsa.

Z reguły takie wyniki bez problemu osiągają właściciele dużych ferm trzody chlewnej, którzy celowo karmią brzuszki mieszankami paszowymi zawierającymi dużą ilość masy białkowej (pszenica, żyto, jęczmień).

W małym gospodarstwa zależne Te, których właściciele karmią swoje zwierzęta większą ilością warzyw, w tym cukinii, dyni i surowych ziemniaków, a także tańszą kukurydzą, grochem i jęczmieniem, świnie zyskują więcej tłuszczu.

Grubość warstwy łojowej na grzbiecie świni lub dzika może sięgać 3,5 cm.

Nie jest wskazane dłuższe utrzymywanie tuczników wietnamskich, gdyż prosię nie rośnie, nabiera masy mięśniowej, a jedynie gromadzi tłuszcz, obniżając jakość wieprzowiny.

Zwiększa ilość tłuszczu

Jeśli zdecydujesz się zostawić knura i świnie do hodowli, to powinieneś być przygotowany na to, że w wieku 10 miesięcy waga wietnamskich prosiąt osiągnie około 80-90 kg. Jednocześnie będą miały dobry apetyt, wchłaniając do 700 g owsianki dziennie.

Po oproszeniu wietnamska świnia z obwisłym brzuchem najpierw traci na wadze, dając siłę do karmienia niemowląt. Locha karmi swoje prosięta mlekiem przez półtora miesiąca, po czym jest gotowa do nowego krycia 9-12 dnia. Po objęciu przez producenta znowu zacznie intensywnie jeść i przybierać na wadze.

Zwykła waga jednorocznej wietnamskiej świni wynosi 100-110 kg, a maksymalna waga produkującego knura dochodzi do 120 kg.

Jeśli hodujesz prosięta mleczne na sprzedaż, zaleca się posiadanie trzech wietnamskich loch i jednego reproduktora na małej farmie. Najlepiej, jeśli są kupowane od różnych hodowców i nie mają więzów rodzinnych.

Przy dwóch inseminacjach rocznie każda locha z brzuchem daje średnio do 24 prosiąt, z których wyrośnie żywotne potomstwo, zapewniając hodowcy stabilny dochód.

W wieku dwóch lat, z powodu nagromadzenia tłuszczu, locha osiąga wagę 135 kg, a knur może ważyć ponad 160.

Dwadzieścia lat w jednym stanie

Brzuch wietnamskich świń znany jest z długości życia, która wynosi ponad 30 lat. W ciągu 20 z nich lochy mogą rodzić potomstwo, a knur jest w stanie dłużej pełnić swoje funkcje. W tym wieku waga zwierząt pozostaje w przybliżeniu na tym samym poziomie (90-100 kg dla samicy, 100-120 kg dla samca).

Rolnik ma możliwość samodzielnego określenia, do jakiego wieku karmić zwierzęta, a kiedy je zabijać. Niektórzy eksperci w dziedzinie hodowli trzody chlewnej zalecają trzymanie knurów hodowlanych nie dłużej niż 1 rok, gdy ważą 90-100 kg. Przecież w drodze są młodsze knury, które już w wieku sześciu miesięcy doskonale wiedzą, co zrobić z samicami.

Lochę natomiast można trzymać do momentu utraty zdolności rozrodczych. Ale nawet jeśli wyjdzie 80-90 kg mięsa ze starej świni, nie przyniesie to dużego zysku ze względu na jego niską jakość.

Monitoruj wagę loch i knurów

Po osiągnięciu wieku dwóch lat świnie ze składanym brzuchem nie powinny przybierać na wadze. Jeśli tak się stanie, to hodowca ma do czynienia z otyłością. Możesz z tym walczyć poprzez zmianę diety świni i jej częstsze chodzenie. Zwierzę musi dużo się ruszać i obficie się pocić, co zapobiegnie tworzeniu się tłuszczu.

Pamiętaj, że locha z nadwagą może mieć poważne problemy z porodem.

Aby inwentarz świń z brzuchami rósł silny i zdrowy, nie należy zapominać o szczepieniach, które podają przedstawiciele służby weterynaryjnej.

Jeśli wybrzuszony prosię jest zdrowy, to w standardowy sposób przybiera na wadze. Dane te są przedstawione w tabeli masy wietnamskich świń według miesięcy:

Jeżeli w okresie wzrostu świnek brzuchatych ich masa bardzo różni się od liczb podanych powyżej, to pojawiają się problemy, które leżą w chorobie, niewłaściwej pielęgnacji lub żywieniu zwierzęcia.

Zaplanuj zajęcia, jeśli artykuł był dla Ciebie interesujący i przydatny.

Napisz w komentarzach, jaki wiek prosięcia uważasz za optymalny do uboju.

Możesz być również zainteresowany

z wietnamskim wybrzuszone świnie krajowi hodowcy bydła są stosunkowo nowi, ale w ciągu ostatnich dziesięcioleci ci „Azjaci” zdobyli dużą popularność i rozpowszechnili się w wielu regionach Rosji i innych krajach postsowieckich.

Rasa nie jest oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej, ale eksperci uważają to za bardzo obiecujące i opłacalne, bardzo nadaje się do trzymania i hodowli w przydomowych ogrodach i farmy. Niniejsza opinia opiera się na doświadczeniach hodowanych wietnamskich świń z brzuchem i kombinacji ich głównych cech:

Parametr	Charakterystyka
Zwierzę	Świnia
Rasa	Brzuch wietnamski (azjatycki)
typ produkcyjny	boczek
Żywa waga dorosłych	Świnia średnio 100-120 kg (do 140 kg), knur - 120-140 kg (maksymalnie do 200 kg)
Wiek dojrzewania świń	4 miesiące
ciąża mnoga	4-6 prosiąt w I oproszeniu, z kolejnymi - 8-12 (do 20)
Garnitur	Czarny (często z białymi plamami na głowie), czasem biały, czerwony, marmurowy
Zestaw żywej wagi w wieku 7-8 miesięcy (optymalny do uboju)	75-80 kg
Średni dzienny przyrost masy ciała	250-500 g
Jakość mięsa	Wysoka
Wydajność mięsa z tuszy	70-75%
Grubość warstwy tłuszczu podskórnego o żywej wadze 100-110 kg (do 10 miesiąca życia)	Do 35 mm (z technologią tuczu mięsnego)
Oporność na choroby	Wysoka odporność
Rejestracja w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej	Rasa nie jest wliczona w cenę

Aby dowiedzieć się więcej o rasie i pracować nad jej ulepszeniem, proponujemy obejrzeć poniższy film:

Pochodzenie i opis rasy

Rasa została wyhodowana w Azji Południowo-Wschodniej jako jedna z odmiany roślinożernej świni azjatyckiej wybrzuszonej. Przedstawiciele tej grupy rasowej zaczęli aktywnie importować do Europy i Ameryki Północnej od lat 80. ubiegłego wieku, głównie z Wietnamu. Hodowcy szybko ocenili potencjał tych świń i rozpoczęli aktywną pracę hodowlaną w celu zwiększenia ich aklimatyzacji, zwiększenia ich wielkości i produktywności oraz poprawy smaku mięsa. Teraz wybrzuszone wietnamskie świnie są uprawiane w prawie wszystkich krajach świata, ale częściej nie mówimy o osobnikach czystej krwi, ale o różnych mieszańcach świń uzyskanych przez krzyżowanie ras azjatyckich i europejskich.

Jedną z najbardziej udanych świń uzyskanych przy udziale Azjatów jest tzw. karmal.

Główną różnicą między azjatyckimi świniami jest ich roślinożerność., czyli cechy strukturalne przewodu pokarmowego, które pozwalają na dobre przyswajanie pokarmów roślinnych. Zewnętrznie objawia się to obecnością ciężkiego brzucha, zwisającego prawie do samej ziemi - stąd nazwa "luźny". Zwierzęta mają potężne ciało z szerokim mostkiem i długim grzbietem, krótkie mocne kończyny z mięsistymi szynkami. Głowa średniej wielkości, lekko spłaszczona, przypominająca pysk mopsa, z podobnymi „akordeonowymi” skórzastymi fałdami na pysku.

Czasami obwisłe świnie są błędnie nazywane obwisłymi. W rzeczywistości ich uszy są małe i stojące.

Dorosłe świnie są w stanie zyskać żywa waga 100-120 kg, a dziki - 120-140 kg, ale zwierzęta o wadze od 50-60 do 80 kg w wieku 6-8 miesięcy uznawane są za optymalne do uboju. Praktycznie nie odkładają warstwy tłuszczu podskórnego, a mięso okazuje się „marmurkowe” - chude i delikatne, z cienkimi warstwami tłuszczu. Jednocześnie jego wydajność wynosi około 70% z tuszy.

Rasowe „wietnamskie” z reguły są koloru czarnego z białymi plamami na głowie. Teraz, dzięki spontanicznej selekcji, kolor prosiąt z brzuchem stał się bardziej zróżnicowany: biały, cętkowany lub czerwony z ciemnymi paskami.

Wydajność rasy

Dużymi zaletami w hodowli tej rasy są:

wczesny rozwój- świnie osiągają wiek rozrodczy o 4-4,5 miesiąca i mogą rodzić;
ciąża mnoga- w pierwszym oproszeniu wietnamskie świnie przynoszą nie więcej niż 6 prosiąt, a podczas kolejnych oprosień liczba potomstwa wzrasta średnio do 10-12 (maksymalnie do 20);
płodność– locha może prosić dwa razy w roku (ciąża trwa krócej niż 4 miesiące), co pozwala uzyskać łącznie ponad 20 prosiąt.

Ważne jest, aby procesy zapłodnienia i porodu przebiegały bezpiecznie, w sposób naturalny, bez konieczności interwencji człowieka, w tym profesjonalnej opieki weterynaryjnej.

Świnie wykazują silnie zaznaczony instynkt macierzyński, starannie karmią i opiekują się dziećmi. Prosięta rodzą się małe(od 450 do 600 g), ale dość szybko przybiera na wadze (250-350 g dziennie). Samice, które urodziły, zwykle mają dużo mleka - wystarczy nawet dla dużego potomstwa. Nowo narodzone knury, które mają być hodowane na rzeź, muszą być wykastrowane natychmiast lub przed ukończeniem 1,5 miesiąca, w przeciwnym razie ich mięso będzie miało nieprzyjemny zapach, a w zachowaniu dojrzałych płciowo samców może pojawić się charakterystyczna agresywność. Ogólnie rzecz biorąc, przedstawiciele tej rasy wyróżniają się spokojnym i spokojnym usposobieniem, dobrze dogadują się z innymi zwierzętami domowymi i ptakami. Według wielu hodowców świń głównym problemem podczas uboju jest emocjonalne przywiązanie do tych uroczych stworzeń.

Specyfika utrzymania i tuczu

Azjatyckie świnie nie różnią się od siebie ogromny rozmiar, dlatego nie wymagają dużych pomieszczeń do konserwacji. Oni są bardzo czysty: nie wypróżniaj się tam, gdzie śpią lub w pobliżu karmników i poideł, kąp się z przyjemnością (w obecności małych zbiorników). Ponadto zwierzęta odporny na najczęstsze choroby, który pozwala zarządzać minimalną liczbą szczepień. W chlewie ważne jest zapewnienie suchości, brak przeciągów, sezonowe ogrzewanie i możliwość wentylacji.

W ciepłym sezonie świnie musi być zapewniona bezpłatna mobilność na terenach trawiastych, gdzie mogą aktywnie poruszać się i jeść pastwisko - trawy i młode pędy krzewów. Zwierzęta pozbawione tej możliwości rozwijają się gorzej, spowalniają tempo przyrostu masy mięśniowej, często cierpią na beri-beri.

Świnie wietnamskie mają zdolność odróżniania roślin jadalnych od trujących na poziomie genetycznym.

Świnie roślinożerne jedzą mało, ale często. Prawie 80% ich diety składa się z zielonej masy, warzyw (rośliny dyniowe i okopowe), opadłych owoców. W pozostałe 20% zaleca się zaliczyć produkty zbożowe (otręby, ziarno rozdrobnione), żołędzie, kasztany. Zimą udział paszy zbożowej zwiększa się do 30%, a zamiast świeżej trawy podaje się świniom siano i słomę, rośliny strączkowe (groch i kukurydzę), buraki pastewne, gotowane ziemniaki i odpady kuchenne.

Aby uzyskać chude mięso o minimalnej zawartości tłuszczu, przy tuczu młodych zwierząt stosuje się mieszanki zbożowe składające się z jęczmienia, żyta i pszenicy. Aby zwierzęta nabrały grubszej warstwy tłuszczu, zaleca się karmienie dorosłych (po 7-8 miesiącach) pokarmami bogatymi w białko: owies i rośliny strączkowe. Jednocześnie średni dzienny przyrost u świń wynosi do 500 g, a u świń do 600 g. Regularna zmiana diet z różnych zbóż i roślin strączkowych umożliwia uzyskanie wytworzenia boczku, w którym cienkie warstwy tłuszczu są przeplatane mięsem.

Koszt produktów mięsnych przy tuczu świń brzuchatych jest niższy niż przy hodowli innych ras, ponieważ pozwala to znacznie zaoszczędzić na paszy dla zwierząt.

Opinie na temat smaku mięsa są raczej sprzeczne: według niektórych recenzji jest ono gorsze od zwykłych świń domowych pod względem nasycenia smaku; inni uważają, że mięso świń roślinożernych jest zdrowsze, delikatne i bardziej przypomina indyka niż tradycyjna wieprzowina.

Informacje zwrotne od hodowców zwierząt gospodarskich

Jurij, 31 lat, obwód lwowski

Nasi ludzie nie spieszą się jeszcze z zakładaniem azjatyckich świń, chociaż mówią, że to nie tylko modne, ale opłacalne. Nawiasem mówiąc, w sąsiedniej Polsce też jest ich bardzo mało, a na Węgrzech trzymane są w prawie każdym gospodarstwie. Wietnamczycy są naprawdę bardzo czyści, spokojni, posłuszni i przyjaźni. Trawa jest spożywana zarówno świeża, jak i suszona. Jeśli istnieje możliwość wypasu, to mogą dać dobry wzrost pastwiska. A jeśli karmisz je mieszanką paszową gotowaną na parze, przytyją na twoich oczach.

Siergiej, 46 lat, Usman

Wychowałem mojego pierwszego wietnamskiego, dziś nakłutego. Po 8 miesiącach wagi netto okazało się, że każdy ma 40 kg, trochę tłuszczu, około 2 cm, w tym wieku zwykli biali przytyli już poniżej 80 kg. Karmił w ten sam sposób, dawał Wietnamczykom więcej trawy i trochę otrębów owsianych, czasem dodawał odpady z kuchni. Świnie są bardzo przyjazne, merdają ogonami jak psy, kiedy wchodzi się do chlewu. Najważniejsze, że ani podłoga, ani kłody nie są obgryzione, zamki w drzwiach nie są zepsute. Podczas rozbioru nie podobało mi się, że skóra jest bardziej sucha i szorstka niż u białych, a po opalaniu nie jest zbyt czysta. Ale mięso i smalec są delikatniejsze, smak mi się podobał. Rozmnażanie dla siebie ma sens, ale nie na sprzedaż.

Oleg, 52 lata, Rechitsa

Duroc ma najlepsze mięso pod względem smaku, a Wietnamczycy mają takie sobie. Wiele zależy od diety. Ta rasa świń jest interesująca przede wszystkim dla hodowców ze względu na swoją wielość. Na przykład mieszanki z bielą rosną szybciej, a smalec jest obecny.

Anna, 45 lat, obwód omski

Prosięta wietnamskie wycieramy zaraz po urodzeniu, kastrujemy prosięta i odgryzamy im górne i dolne kły przecinakami do drutu. Jeśli nie usuniesz kłów, wtedy dorosną do 15 cm długości. Pępowina nie jest od razu odrywana, lecz spryskiwana Kubatolem. Gdy trochę wyschnie, oderwij go w odległości 7-10 cm i ponownie posyp Kubatolem. Dzięki temu nie musisz zawracać sobie głowy nicią i zatrzymywać krwawienia. Po 2-3 dniach wysycha i sam odpada, ale trzeba go obejrzeć i w niektórych przypadkach przetworzyć ponownie. Jednocześnie podajemy prosiętom witaminy i żelazo.

Wideo

Doświadczeni hodowcy bydła z regionu Saratowa (dwa pierwsze filmy) i Naddniestrza (ostatni film) odpowiadają na pytania dotyczące utrzymywania, karmienia i hodowli wietnamskich świń w następujących filmach:

Przez kilka lat pracowała jako redaktor programu telewizyjnego z czołowymi roślinami ozdobnymi na Ukrainie. W daczy, ze wszystkich prac rolniczych, woli zbierać plony, ale do tego jest gotowa regularnie chwastów, siekać, pasierb, podlewać, wiązać, przerzedzać itp. Jestem przekonany, że najsmaczniejsze są warzywa i owoce samodzielnie uprawiane!

Wygodne aplikacje na Androida zostały opracowane, aby pomóc ogrodnikom i ogrodnikom. Przede wszystkim są to kalendarze siewne (księżycowe, kwiatowe itp.), czasopisma tematyczne, kolekcje przydatne porady. Z ich pomocą można wybrać dzień sprzyjający posadzeniu każdego rodzaju roślin, określić termin ich dojrzewania i terminowego zbioru.

Kompost - zgniłe pozostałości organiczne różnego pochodzenia. Jak zrobić? Wszystko układa się w stos, dołek lub duże pudełko: resztki kuchenne, szczyty upraw ogrodowych, chwasty skoszone przed kwitnieniem, cienkie gałązki. Wszystko to przeplatane mąką fosforytową, czasem słomą, ziemią lub torfem. (Niektórzy mieszkańcy lata dodają specjalne przyspieszacze kompostowania.) Przykryj folią. W procesie przegrzewania stos jest okresowo mieszany lub przebijany w celu doprowadzenia świeżego powietrza. Zwykle kompost „dojrzewa” przez 2 lata, ale dzięki nowoczesnym dodatkom może być gotowy w jeden sezon letni.

Z pomidorów odmianowych można uzyskać „swoje” nasiona do siewu Następny rok(jeśli naprawdę podobała Ci się odmiana). Ale nie ma sensu robić tego w przypadku hybryd: nasiona się pojawią, ale przeniosą materiał dziedziczny nie z rośliny, z której zostały pobrane, ale z jej licznych „przodków”.

Pomidory nie mają naturalnej ochrony przed zarazą. Jeśli zaatakuje zaraza, giną wszystkie pomidory (i ziemniaki), bez względu na to, co jest powiedziane w opisie odmian („odmiany odporne na zarazę późną” to tylko chwyt marketingowy).

Zarówno humus, jak i kompost są słusznie podstawą rolnictwa ekologicznego. Ich obecność w glebie znacznie zwiększa plon oraz poprawia smak warzyw i owoców. Według właściwości i wygląd są bardzo podobne, ale nie należy ich mylić. Humus - zgniły obornik lub ptasie odchody. Kompost - zgniłe organiczne pozostałości różnego pochodzenia (zepsute jedzenie z kuchni, blaty, chwasty, cienkie gałązki). Humus jest uważany za lepszy nawóz, kompost jest bardziej dostępny.

Rolnik z Oklahomy, Carl Burns, opracował niezwykłą odmianę kolorowej kukurydzy o nazwie Rainbow Corn. Ziarna na każdej kolbie są w różnych kolorach i odcieniach: brązowym, różowym, fioletowym, niebieskim, zielonym itp. Efekt ten osiągnięto dzięki wieloletniej selekcji najbardziej kolorowych odmian zwykłych i ich krzyżowaniu.

Konieczne jest zbieranie kwiatów leczniczych i kwiatostanów na samym początku okresu kwitnienia, kiedy zawartość składników odżywczych w nich jest tak wysoka, jak to możliwe. Kwiaty mają być rozdarte ręcznie, odłamując szorstkie szypułki. Zebrane kwiaty i zioła suszyć, rozsypując cienką warstwą, w chłodnym pomieszczeniu o naturalnej temperaturze bez dostępu do bezpośredniego światła słonecznego.

Zamrażanie to jedna z najwygodniejszych metod przygotowania wyrośniętych warzyw, owoców i jagód. Niektórzy uważają, że zamrażanie prowadzi do utraty składników odżywczych i użyteczne właściwości produkty roślinne. W wyniku przeprowadzonych badań naukowcy odkryli, że podczas zamrażania praktycznie nie następuje spadek wartości odżywczej.