Vásároljon gabonát: búzát és árpát. Különbség az árpa és a búza között Melyik csíráztatja ki korábban a búzát vagy az árpát?

1. Általános rendelkezések

1.1. Jelen személyes adatok adatvédelmi szabályzata (a továbbiakban: Adatvédelmi szabályzat) az Orosz Föderáció 2006. július 27-i 152-FZ „A személyes adatokról” szövetségi törvénye követelményeinek teljesítésére irányul, és minden olyan információra vonatkozik, amely címen található internetes oldal (a továbbiakban - Weboldal).

1.2. A felhasználó által az Oldal használata során megadott személyes adatok üzemeltetője a JSC PH Chulkovskoye. Jogi cím: Moszkva régió, Ramensky kerület, Chulkovo falu, irodaház.

1.3. A Weboldal Felhasználó általi használata jelen Adatvédelmi Szabályzat és a Felhasználó személyes adatainak kezelési feltételeinek elfogadását jelenti. Ha nem ért egyet az Adatvédelmi Szabályzat feltételeivel, a Felhasználónak abba kell hagynia a Webhely használatát.

1.4 . Ez az adatvédelmi szabályzat csak az oldalra vonatkozik. A Weboldal nem ellenőrzi és nem vállal felelősséget harmadik felek weboldalaiért, amelyekre a Felhasználó követheti a Weboldalon elérhető linkeket.

2. A fogalmak meghatározása

2.1 . Ez az adatvédelmi szabályzat a következő kifejezéseket használja:

2.1.1. "Webhely adminisztrációja (a továbbiakban: Adminisztráció)" - felhatalmazott alkalmazottak, akik megszervezik és (vagy) végzik a személyes adatok feldolgozását, valamint meghatározzák a személyes adatok feldolgozásának céljait, a kezelendő személyes adatok összetételét, intézkedéseket személyes adatokkal végzett (műveletek).

2.1.3. „Személyes adat”: bármely olyan információ, amely közvetlenül vagy közvetve azonosított vagy azonosítható személyre vonatkozik egy egyénnek(a személyes adatok tárgya).

2.1.4. „Személyes adatok feldolgozása” - minden olyan művelet (művelet) vagy műveletek (műveletek) összessége, amelyeket automatizálási eszközökkel vagy azok felhasználása nélkül hajtanak végre a személyes adatokkal, ideértve a gyűjtést, rögzítést, rendszerezést, felhalmozást, tárolást, pontosítást (frissítést, módosítást), személyes adatok visszakeresése, felhasználása, átadása (terjesztése, rendelkezésre bocsátása, hozzáférése), személytelenítése, zárolása, törlése, megsemmisítése.

2.1.5. A „személyes adatok bizalmas kezelése” az Üzemeltető vagy a személyes adatokhoz hozzáférő más személy számára kötelező érvényű követelmény, hogy megakadályozza azok terjesztését a személyes adatok alanya hozzájárulása vagy egyéb jogalap nélkül.

3. A feldolgozás céljai Személyes adat felhasználókat

3.1. Az oldal csak azokat a személyes adatokat gyűjti és tárolja, amelyek a szolgáltatások nyújtásához szükségesek, kivéve azokat az eseteket, amikor a törvény a személyes adatok jogszabályban meghatározott ideig történő kötelező tárolását írja elő.

3.2. A Weboldal a Felhasználó személyes adatait a következő célokra dolgozza fel:

3.2.1. Visszajelzés kialakítása a Felhasználóval, beleértve az értesítések küldését, az Oldal használatával kapcsolatos kéréseket, a szolgáltatások nyújtását, a Felhasználó kérelmeinek és kérelmeinek feldolgozását.

3.2.3. A Felhasználó által megadott személyes adatok pontosságának és teljességének megerősítése.

3.2.4. A Felhasználó hatékony kliens és technikai támogatás az Oldal használatával és a nyújtott szolgáltatásokkal, az elvégzett munkával, áruszállítással kapcsolatos problémák esetén.

3.2.5. Szerződések megkötése, áru átvétele, feldolgozása és leszállítása, szolgáltatásnyújtás és munkavégzés.

4. A személyes adatok kezelésének feltételei

4.1. A Felhasználó személyes adatainak kezelése időbeli korlátozás nélkül, bármilyen jogszerű módon történik, beleértve a információs rendszerek személyes adatok automatizálási eszközök használatával vagy anélkül. A Felhasználó személyes adatainak feldolgozása a 2006. július 27-i N 152 - FZ „A személyes adatokról” szövetségi törvénnyel összhangban történik.

4.2. Az oldal jogosult információkat küldeni, beleértve a reklámüzeneteket is emailés mobiltelefon Felhasználó az ő beleegyezésével. A felhasználónak jogában áll megtagadni a reklámok és egyéb információk átvételét anélkül, hogy megmagyarázná az elutasítás okát, telefonon tájékoztatva a Webhelyet az elutasításról, vagy az e-mail címre küldött megfelelő kérelemmel.

4.3. A Felhasználó személyes adatai tekintetében azok titkosságát megőrizzük, kivéve azokat az eseteket, amikor a Felhasználó önként ad tájékoztatást magáról nyilvános hozzáférés korlátlan számú ember számára.

4.4. Az Oldal az alábbi esetekben jogosult a Felhasználó személyes adatait harmadik félnek továbbítani:

4.4.1. A felhasználó beleegyezett az ilyen műveletekbe.

4.4.2. Az átruházás ahhoz szükséges, hogy a Felhasználó egy bizonyos szolgáltatást igénybe vegyen, vagy a Felhasználóval kötött megállapodást vagy szerződést teljesítse.

4.4.3. Az átruházást az orosz vagy más alkalmazandó jog írja elő a keretén belül törvény által megállapított eljárások.

4.5. Személyes adatok elvesztése vagy nyilvánosságra hozatala esetén az Adminisztráció tájékoztatja a Felhasználót a személyes adatok elvesztéséről vagy nyilvánosságra hozataláról.

4.6. Az Adminisztráció megteszi a szükséges szervezési és technikai intézkedéseket annak érdekében, hogy megvédje a Felhasználó személyes adatait a jogosulatlan vagy véletlen hozzáféréstől, megsemmisüléstől, módosítástól, zárolástól, másolástól, terjesztéstől, valamint harmadik felek egyéb jogellenes cselekményeitől.

4.7. Az Adminisztráció a Felhasználóval együtt minden szükséges intézkedést megtesz annak érdekében, hogy megakadályozza a Felhasználó személyes adatainak elvesztése vagy nyilvánosságra hozatalából eredő veszteségeket vagy egyéb negatív következményeket.

5. A felek kötelezettségei

5.1. A felhasználó köteles:

5.1.1. A Webhely használatához szükséges személyes adatok megadása.

5.1.2. Frissítse, egészítse ki a személyes adatokkal kapcsolatos tájékoztatást ezen adatok változása esetén.

5.2. Az adminisztráció köteles:

5.2.1. A kapott információkat kizárólag a jelen Adatvédelmi szabályzat 3. pontjában meghatározott célokra használja fel.

5.2.2. Biztosítani kell a bizalmas információk titokban történő tárolását, a Felhasználó előzetes írásbeli engedélye nélkül nem nyilvánosságra hozni, valamint a Felhasználó átadott személyes adatait – a pontok kivételével – nem értékesíti, cseréli, nem teszi közzé, vagy más lehetséges módon nem hozza nyilvánosságra. . 4.4.1-4.4.3. pontja szerint.

5.2.3. Tegyen óvintézkedéseket a Felhasználó személyes adatainak titkosságának védelme érdekében a meglévő üzleti tranzakciók során az ilyen jellegű információk védelmére általában alkalmazott eljárással összhangban.

5.2.4. Az érintett Felhasználóra vonatkozó személyes adatok letiltása attól a pillanattól kezdve, amikor a Felhasználóval vagy törvényes képviselőjével, vagy az érintettek jogainak védelmére felhatalmazott szervvel megkeresik vagy megkeresik az ellenőrzés időtartamára, hamis vagy jogellenes személyes adatok feltárása esetén akciók.

6. Vitarendezés

6.1. Mielőtt bírósághoz fordulna az Oldalhasználó és az Adminisztráció közötti jogvitákból eredő jogviták miatt, kötelező kereset benyújtása (írásbeli javaslat a vita önkéntes rendezésére).

6.2. A reklamáció címzettje a reklamáció kézhezvételétől számított 30 naptári napon belül írásban értesíti az igénylőt az igény elbírálásának eredményéről.

6.3. Ha nem születik megegyezés, a vitát a testület elé utalják Bírói hatóság az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályainak megfelelően.

6.4. Az Orosz Föderáció jelenlegi jogszabályai vonatkoznak erre az Adatvédelmi szabályzatra, valamint a Felhasználó és az Adminisztráció közötti kapcsolatra.

7. További feltételek

7.1. Az Adminisztráció jogosult a jelen Adatkezelési tájékoztatót a Felhasználó hozzájárulása nélkül módosítani.

7.2. Az új Adatvédelmi Szabályzat a Weboldalon való közzététel pillanatától lép hatályba, hacsak az Adatvédelmi szabályzat új kiadása másként nem rendelkezik.

Szállítás, átvétel, összeírás. 8-917-398-12-03 Szergej "Agro" cégcsoport [e-mail védett] Nyizsnyij Novgorod régió Galimzyanov Sergey Mezőgazdasági növények kereslet.

Árpát veszünk 8,30 rubel kg, búzát 10,20 rubelt kg, rozst 13...

Rendszeresen vásárolunk árpát 8,30 rubel/kg, búzát 10,20 rubel/kg, rozsot 13,70 rubel/kg, napraforgót 17,50 rubel/kg.zabot. Termékeinket mihamarabb saját járművel exportáljuk ÁFA-val és ÁFA nélkül is dolgozunk.

Vásárolunk -- Hajdina -- Búza -- Repce -- Borsó --

Szállítás, átvétel, összeírás. 8-917-398-12-03 Szergej "Agro" cégcsoport [e-mail védett] Tatár Köztársaság Galimzjanov Szergej Mezőgazdasági növények kereslet.

Eladó ajánlatok

Vásároljon lucerna magvakat lóhere csont csenkesz, rozsfű

Szemes hüvelyesek, azaz magok, lucerna, lóhere, TIMOTHEEVKA, KECSKE, CSONT, VICKY, CSÜKSZENT, Lóhere, Rozsfű, Phacelia, Szudáni fű, Mustár, K. BAB, KÖLES, KÉK, HAJNA,BÍZ, stb. .

Vásároljunk Lucerna Clover Bonfire Timothy grass Esparcet magvakat...

Szemes hüvelyesek, azaz magok, lucerna, lóhere, TIMOTHEEVKA, KECSKE, CSONT, VICKY, CSÜKSZENT, Lóhere, Rozsfű, Phacelia, Szudáni fű, Mustár, K. BAB, KÖLES, KÉK, HAJNA,BÍZ, stb. .

Szervezetek jegyzéke

Rövid információ: A fő termelés az alma termesztése, mintegy 30 fajta különböző érési periódusú. A második tevékenységi irány a gabonatermesztés: árpa, zab, búza. TIN: 3663059847/362101001.

Rövid információ: LLC "Siberian Agrotechnologies" fém és üvegszálas silókat gyárt és szerel be gabonanövények (búza, árpa, rizs, zab), vegyes takarmány, szójabab, napraforgó, kukorica és egyéb tárolására...

Rövid információ: Vetőmag vagy áru tisztítását (mellékmunka): búza, napraforgó, köles, mustár, hajdina, len, lucerna, csicseriborsó, kukorica, árpa, bab, lencse, camelina, pórsáfrány és bármilyen más termény, mag apró magvak...

Termékek és szolgáltatás

Árpa, gabona eladó FCA ex-kocsi

Árpaszemet árulunk 2, 3 osztályú, 2019-es betakarítású volt autón, oroszországi kiszállítással, és az Incoterms 2010 feltételei szerint exportálunk. Mob. (Viber/WhatsApp): +7-928-280-23-23, +7-988-955-93-93 Tel...

Árpamag Leon, Ratnik, Vakula, Aeneas UA, Generous, Gris

Az LLC "Agroastra" tavaszi árpa fajták vetőmagjait értékesíti: ES / RS1 / RS2 Vakula Priazovsky-9 Ratnik Leon Eney UA Nagylelkű Gris A fajta szárazság- és hőállósága, magas a növekedési időszakban, ...

Uborka, bors, napraforgó, búza, retek, rozs, rizs, szójabab, paradicsom, sütőtök, bab, árpa és az alábbi módszereket állapítja meg az életképesség meghatározására: tetrazol-topográfia; magfestés indigókárminnal és savanyú fukszinnal; tovább...

Az egyik legrégebbi gabonanövény az árpa. Ezt a mezőgazdasági növényt az ember több mint száz évvel ezelőtt termesztette. Az árpadara az egészség, a szépség és a fiatalság forrása, hiszen gazdag az emberi szervezet számára szükséges anyagokban. Az árpát (gabona) széles körben használják az élelmiszer- és söriparban, gyógyírként használják, állatok takarmányozására, műszaki célokra használják.

A kultúra keletkezésének története

Az árpát Kínában több mint 10 ezer évvel ezelőtt termesztették. Később ennek a gabonakultúrának a maradványait Egyiptomban találták meg, ahonnan a Római Birodalom és az ókori Görögország területére kerültek. Napjainkban hatalmas területeken terem a nem művelt árpa (gabona). A növény elterjedt Tibetben egészen Észak-Afrikáig.

Palesztina ősi lakosai gabonaféléket kezdtek enni, és már a középkorban Európában a parasztok kezdtek enni az árpa kenyeret. Nak nek eleje XIX században ezt a gabonatermést a burgonya váltotta fel. Az árpát Ázsiából hozták Oroszországba, behatoltak Szibéria területére, és a Kaukázusban kezdték termeszteni.

A hegyvidéki és északi lakosok számára ez a növény a mai napig keresett termék. Az árpa ugyanis hidegklímát tűrő növény, így könnyebben termeszthető, mint a búza vagy a rozs. A gabonát nem csak a termelésben használják péksütemények, hanem takarmányként is az állattenyésztésben és a baromfitenyésztésben.

A faj leírása

Az árpa olyan gabonanövény, amely vadon és étkezési célokra is termeszthető. Ez a gabona a Hordeum nemzetséghez tartozik, és több mint 40 fajtája van. A tenyészetet a gyümölcstermő kalászok száma, sűrűsége, szemfilmessége szerint osztályozzák, amelyek között a következő típusok:

• A vadon élő kétsoros árpa legelső termesztett faját (Hordeum distichon) az ókori Ázsia területén végzett ásatások során fedezték fel Kr.e. 7 ezer évvel. A bot párkányán két meddő oldalsó kalász található, a középső pedig termékeny. A faj képviselőjének két alfaja van: tüskés oldalpikkelyű és virágzó.

• Az ókori Egyiptomban és Mezopotámiában a mezőgazdaság 2 évezreddel ezelőtti keletkezésének időszakában kezdtek el többsoros árpát (Hordeum vulgare) termeszteni. A rúd szegmensén található mindhárom tüske termékeny. A tüske sűrűségétől függően ezt a fajt a következő alfajai vannak: hatsoros szabályos, sűrű és egyben rövid hatszögre emlékeztető, valamint szabálytalan hatsoros, amelyben az oldalakon elhelyezkedő tüskék átfedik egymást, és négyszöget alkotnak. Többsoros árpa - a szélességi köreinken népszerű növény, gyorsan érik és ellenáll a száraz éghajlatnak, nem igényes a talajválasztásra.

Jelenleg a mezőgazdasági termelők a kétsoros vagy közönséges árpát részesítik előnyben, amelynek eredete Közép-Ázsiába nyúlik vissza.

Kétsoros (közönséges) árpa: fajtaleírás

A nemzetség ezen képviselője (Hordeum intermedium) tavaszi és téli formájú egynyári lágyszárú növény. Nagyszámú fajtája van. A fű akár egy méter magasságot is elérhet. A szalma csupasz, egyenes formájú, amelytől hosszú legyező alakú vagy egyenes napellenzők válnak el - háromszarvú, penge formájú függelékek.

Az árpakalásznak egyaránt lehet napellenzős és bordás kalásza, és lehet sárga, barna vagy lineáris fekete színű. A bot párkányán három tüske képződik, a középső tüske kétivarú, egyvirágú. Az oldalsó tüskék kalászpikkelyek. A szemek meztelenek és a filmben. A kultúra növekedésének és művelésének fő régiói Közép-Ázsia és Európa.

A fajtadiverzitás és jellemzőik

Az árpafajták egynyári, kétéves és évelő füvek. Megkülönböztetik őket a minőségi jellemzők, az ültetés és az érés feltételei, a termelékenység. De a növény ültetése előtt ismerni kell a gabona jellemzőit, mivel az árpa a téli, ami a legnépszerűbb, és a tavasz.

Az őszi árpa nagyobb termést ad, nem válogatós a talajválasztásban, nem jellemző rá a biztosíték. De ennek ellenére ez a növény nem tolerálja jól a fagyot, ezért bizonyos intézkedésekre van szüksége a vetés télen történő megőrzése érdekében.

Főleg árpa és gyöngyárpa előállítására használják. Ez egy korai érésű növény, amely ellenáll a kártevőknek, több mint 70 fajtával rendelkezik, amelyeket különböző éghajlati övezetekben termesztenek.

Tavaszi árpa fajtái

A világ legtöbb régiójában kétsoros termesztés folyik, ennek a fajnak a tavaszi fajtái közül a következő fajtákat lehet megkülönböztetni:

• A Viscount egy takarmánygabona, amelyet széles körben használnak a söriparban. Az árpakalász egyenletes és üreges szárú, a szem meglehetősen nagy, tömege elérheti a 0,05 grammot, legfeljebb 13% fehérjét tartalmaz. Az érés ideje és a gabona minősége közvetlenül függ az éghajlati viszonyoktól. A betakarítás a vetés pillanatától számított 127. napon, vagy korábban - a 73. napon történik. Egy hektárról legfeljebb 70 centnert takarítanak be.
• A Vakula a tavaszi árpa gabonafajta, amely ellenáll a klímaváltozásnak és a talajnak. A gabona tömege bőséges öntözéssel elérheti a 0,06 grammot. Ez egy nagy hozamú fajta, egy hektárról akár 90 centner gabonát is betakarítanak, amely alacsony filmréteggel rendelkezik és gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjét. De nem szabad elfelejteni, hogy a termés csökkenhet, ha a növények megvastagodnak.

• A tavaszi árpa egyéb fajtái: Zeus, Adapt, Marni, Lofant, Donyeck 4 és mások.

Őszi árpa fajtái

A fű bármely régióban és bármilyen talajon nő. Vetésidő - szeptember.

• Méltó - egyfajta őszi árpa, amelynek érési ideje 273 nap. A gabona körülbelül 86 cm magas, egy legfeljebb 0,04 gramm tömegű gabona 12,6% fehérjét és 61% keményítőt tartalmaz. Az átlagos termés eléri a 60 centnert hektáronként. A fajta télálló, jól tűri a szárazságot, nem vetődik.
• Az őszi árpa egyéb fajtái: "Sinderella", Fantast, Morozko, Aborigine, Ark és mások.

Magas hozamú fajták

Sokféle fajtájával az árpa (gabona) lehetővé teszi, hogy kiválassza azt a fajtát, amely a kiválasztott régióban a maximális gyümölcsöt hozza és magas hozamot hoz.

Az egyik ilyen a Priazovsky fajta. A fű széles körben elterjedt Oroszország egész területén, főként a középső sávban és az ország déli régiójában. Különlegessége, hogy jól alkalmazkodik a nem dúsított talajokhoz, nagy vitalitást mutat, gombás fertőzésekre nem érzékeny, fagyálló. Az árpa hektáronkénti vetési aránya eléri a teljes termés 65%-át. A kultúrát takarmányként termesztik, és élelmiszer-alapanyagként is használják. A gabona tömege 60 gramm 1000 darabonként.

A Helios árpát magas szemcsírázás és kiváló minőség jellemzi. Az érlelési időszak körülbelül három hónapig tart. A kultúra szerény a talajra. 1 hektárról akár 88 centner termést is betakarítanak 3,5 millió szem vetésaránnyal.

Az egyik termő és nagy csírázóképességű fajta a Mameluk fajta. Az agrotechnikai követelményeknek megfelelő árpa termesztése lehetővé teszi a termés akár 72%-ának betakarítását is 4,3 millió vetőmag mellett. Magas hozama miatt a fajta népszerű Krasznodar és Sztavropol területén. A fű jól tűri a rövid száraz időszakokat. A fajta korai érésű, ezért ajánlott a betakarítás idejét betartani. A kultúra ellenáll a különféle gombás fertőzéseknek, például a fuzáriumnak és a rozsdának. A gabonát gabonafélék előállítására használják.

Milyen sörfajtákból készülnek?

A sörfőzéshez azokat az árpafajtákat használják, amelyek önálló termesztésre alkalmasak, és nem ipari mennyiségben. Ez lehetővé teszi, hogy egészségesebb, maximális tápanyagmennyiséggel dúsított gabonát kapjon. Ezek a fajták a következők: Ronnie, Sunshine, Gladys, Quench, Corserto, Scarlett és mások.

A fent leírtak szerint a legnépszerűbb és legtenyésztettebb faj a kétsoros árpa, amely kétféle formában létezik: tavaszi és téli. Ez a gabonatermés kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, amely az egész világon bizalmat szerzett. Annak ellenére, hogy a fű jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet és ellenáll a szárazságnak, ennek ellenére a növénynek rendszeres táplálkozásra és további nedvességre van szüksége. Ilyen körülmények között az érési időszakban az árpa 45 °C-os hőt képes ellenállni.

A kultúra bármilyen talajon nő, még savas talajon is. De az előnyös talaj az agyagos talaj és a csernozjom. A vetés előtt ajánlott mélyen felszántani a talajt, annak ellenére, hogy a növény jól kijön a gyomokkal. Az árpa termesztési technológiája feltételezi a napfény és lehetőleg hő jelenlétét, de nem hőt.

Az agrotechnikusok intenzív árpatermesztési technológiát alkalmaznak, amelyben három évnél tovább nem ültetik a kultúrát ugyanoda. Javasoljuk a vetésforgó betartását, elődként olyan növényeket használva, mint a burgonya, zöldtrágya, hüvelyesek, búza, csicseriborsó, repce. Meg kell jegyezni, hogy ha a gabonát állati takarmányként kívánják felhasználni, akkor a hüvelyesek lehetnek az előfutárok, ami nem elfogadható a sörgyártáshoz felhasznált növény számára.

Az árpa vetése közvetlenül függ a fajtától, az éghajlati viszonyoktól és a talajtól. Annak ellenére, hogy a legtöbb esetben a kultúra válogatós és jól alkalmazkodik a környezeti feltételekhez, ennek ellenére a legtermékenyebb és legellenállóbb fajták azok, amelyek elsősorban az ország északi régiójában nőnek.

Az árpát a tavasz első felében vetik a földekre, amint a gépek be tudnak hajtani a táblára. A gépesített berendezés lehetővé teszi a gabona vetését gabonavetőgépek segítségével, melyek sortávolsága 15 cm Otthon a gabonavetés kézzel történik. Az őszi árpa vetőmagjának vetésének feltételei - szeptember-október - a termesztési régiótól függenek.

Vetés előtt a talajt előzetesen előkészítik, mély szántásnak és művelésnek vetik alá a gyomok elkerülése érdekében, szerves trágyával dúsítják és boronálják. A rossz talajokat előzetesen foszfor-kálium oldattal impregnálják, 45 kg per hektár szántó arányban. A mag anyaga nagy szemű, magas csírázású. A magokat gombaölő szerekkel és stimulánsokkal előkezelik a gyors növekedés érdekében.

+1 ° C hőmérsékleten megkezdődik a növények aktív növekedése. Az érés csúcspontja +21 °C hőmérsékleten következik be. A virágzás és az árpakalász kialakulása során a növény sebezhetővé válik az éghajlatváltozással szemben, de képes többé-kevésbé kedvezően elviselni a kis fagyokat -7 °C-ig. .

Az árpa nem válogatós az öntözésben. Az öntözést főként száraz területeken alkalmazzák a terméshozam növelésére. A mérsékelt öntözés 47%-kal növeli a szemek csírázását, és a teljes tenyészidőszak alatt legfeljebb kétszeres öntözést igényel. Az árpaszem a betakarítási időszakban nem lehet nedves, legfeljebb 20% nedvesség megengedett.

Az árpát kaszálással két szakaszban takarítják be: virágzás előtt a vetéstől számított 55. napon és a virágzási időszakban. A gabonát először fejlécbe helyezik, majd szárítják, csépelik és magtárakba öntik, majd a rendeltetési helyére exportálják.

Felhasználás az élelmiszeriparban

Az árpa (gabona) kiváló alapanyag a gabonafélék és a liszt előállításához. A gyöngy árpának és az árpadaranak jelen kell lennie a tápláló étrendben. Az árpa egy teljes kiőrlésű gabona, amely előzetes tisztításon és polírozáson esett át, és alakjában és színében gyöngyszemre hasonlít. A cella gyártása során a gabonát a filmből megszabadítják és összetörik. Mivel a gyártási technológia nem biztosítja a polírozást, a gabonafélék több hasznos anyagot tartalmaznak, beleértve a rostot is, mint amennyit a gyöngy árpa. Ami a lisztet illeti, nem tiszta formában használják, legfeljebb 25% -os mennyiségben búzaliszttel vagy rozsliszttel keverik.

Az árpát a kávé, pontosabban annak helyettesítőjeként használják fel. A kultúrát nyersanyagként használják a söriparban. A neolitikumban ebből a gabonából készült ital isteninek számított, később a sört használták a kölcsönös elszámolásokhoz, vagyis rangra emelték őket. Pénz.

Az árpa gabona teljes értékű fehérjékben gazdag és keményítőt tartalmaz, ami kiváló kiegészítője az állattenyésztési takarmánynak. Hazánk területén erre a célra az árpa vetési aránya az össztermés 70%-a. Az állatok hízására nyers gabonát használnak, amely 12% fehérjét, 5,5% rostot, legfeljebb 5% zsírt és hamut, körülbelül 65% nitrogénmentes extraktumot tartalmaz. A gabona mellett az árpaszalmát is hozzáadják az állatok étrendjéhez, mivel biológiai mutatókban felülmúlja a többi növényt.

A kávéital árpából és rozsból készül hasznos termék táplálkozási szakértők által ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek. nélkülözhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Használatával javul a gyomor-bél traktus állapota, normalizálódik a súly, helyreáll a szív- és érrendszer munkája, normalizálódik a vérnyomás és az inzulinszint a vérben, erősödik az immunitás.

Az árpás-rozs kávé ízében közel áll a cappuccinóhoz. Elkészítéséhez tejet, nádcukrot vagy mézet használnak. Eladó egy teljesen használatra kész termék. Ez egy kész keverék népszerű márkák, mint a "The Old Mill", "Around the World", "Centuries".

Sok országban a búza, az árpa és a rozs a fő gabonafélék a vetésforgóban. A gabonát élelmiszeriparban, textiliparban, vegyiparban és állati iparban használják. A külső hasonlóság ellenére a gabonaféléknek különbségei vannak a kalász szerkezetében, megjelenésés a gabona kémiai összetételében. Különböző körülmények között termesztik őket: a szerény rozs rossz talajokon nőhet, a búzának és az árpának pedig szüksége van a talaj bizonyos fizikai összetételére.

A rozs fajtától függően egynyári vagy évelő, ill vadon élő fajok diploid formához tartoznak. Az elmúlt 10-15 évben olyan nemesítési fajtákat hoztak létre, amelyek tetraploid kromoszómakészlettel rendelkeznek, ami a terméshozam növekedéséhez és a kiszállással szembeni ellenállás növekedéséhez vezetett.

Szár és gyökérrendszer

A gabona gyökere rostos alakú, és képes elérni a talaj mély rétegeit (legfeljebb 2 m). Ez magyarázza a kultúra azon képességét, hogy könnyű homokos talajon is jól teremjen. A gyökérrendszer másik megkülönböztető jellemzője a megnövekedett fiziológiai aktivitás, amely a tápanyagok gyors felszívódásában és a nehezen oldódó vegyületek lebontásában fejeződik ki. A növény legfeljebb 2 cm-es mélységben, a búzánál (2,5-3,5 cm) alacsonyabban termő csomót képez. A rozsot a termés intenzitása is megkülönbözteti: kedvező éghajlati viszonyok között jó talajon minden növény akár 90 hajtást is képes kialakítani.

A növény szára üreges, 5-7 csomópontja van. A szár csak a fül alatt serdülő. Magassága fajtától és talaj- és éghajlati viszonyoktól függ, elérheti a 220 cm-t is.

De a legtöbb tenyészfaj közepes méretű (80-120 cm).

fű levelei

A növény levele széles vonalú, lapos. Szín - szürke, szürke-szürke, szürke-zöld. A lemez hossza 10-30 cm, szélessége 1-3 cm A lemez alapja egy kis nyelvet és füleket takar, amelyek gyorsan kiszáradnak és leesnek. A vadrozs szárazságtűrő fajtáinak és fajtáinak felső oldalán serdülő levelei sarló alakú vékony szőrszálak vannak.

Virágzat és tüske

A kultúrszár egy megnyúlt és enyhén lelógó tüskét hordoz, amely összetett alakú. A rozskalász erős tengelye 4-15 cm hosszú és legfeljebb 1,5 cm széles, tetraéderes rúdból és lapos kétvirágú kalászokból áll.

A mérlegek lineáris szubulát alakúak és egy vénával rendelkeznek. A tüskés pikkelyek tüskék nélküliek és rövidebbek, mint a virágzó pikkelyek, a gerinc mentén érdesek, csúcsuk hegyes. A külső pikkelynek vagy virágnak legfeljebb 5 ereje és hosszú ernyője van. Forma - lándzsás. A gerincen kemény csillók keretezik.

Kukorica

Egy rozsvirágban három porzó van, hosszú, 2-3 mm-rel kiálló portokokkal és tüskékkel. A felső petefészket kétszárnyú és szárnyas stigma különbözteti meg. A rozszsizsik hosszúkás alakú és mély, kifejezett barázdával rendelkezik.

A gabonaszemek alakja, színe és mérete a fajtától függ. Általában a hossza 5-12 mm, szélessége - 1-4 mm, vastagsága - 1-3 mm. Az 1000 mag tömege a fajtától, a talajtól és az éghajlati viszonyoktól függ. A tetraploid fajtákban akár a 60 g-ot is elérheti.A rozsszem általában ovális vagy megnyúlt, kifejezett ráncosodással. A szem színe eltérő: lehet zöldes vagy szürkés-zöld, szürkésbarna, gazdag sárga vagy vörös-sárga, sárga vagy vörös-barna, arany, sötétbarna.

Agrotechnológiai jellemzők

A rozs a búzával együtt ugyanazon az organogenezis és fenológiai szakaszon megy keresztül, de azonos éghajlati viszonyok között néhány nappal korábban kihajt és elkezdi a termést. A rozs általában két- és háromcsomópontos növényeket termel. A téli fajtákban a termés ősszel kezdődik, és a tavaszi újranövés után 3 héttel mennek a csőbe. Újabb 45-55 nap elteltével kezdődik a fejléc, és 7-14 nap múlva a virágzás. A rozsnövény virágzási szakasza legfeljebb 10 napig tart.

A rozs nem olyan igényes a talajra és az éghajlati viszonyokra, mint a búza vagy az árpa. A talaj savasságára is kevésbé érzékeny, ezért rossz minőségű podzolos talajon termesztik. A kalászos átlagos vagy könnyű mechanikai összetételű, tápláló csernozjom és szürke erdőtalajokon mutatja a legmagasabb termést.

A rozs télállóságában különbözik az összes őszi kalászostól. A szárcsomópont szintjén -19-23 ° С-ig ellenáll a fagyoknak. A téli fajták vegetációja ősszel 3-5°C-on ér véget, tavasszal 2-5°C-on kezdődik. A rozs a keresztbeporzó növények közé tartozik: a virágport a levegő szállítja, a beporzás legkellemesebb körülményei a meleg és párás, szél nélküli időjárás. A keresztbeporzás elkerülése érdekében a diploid fajták vetésterületei 200-350 m távolságra helyezkednek el egymástól, a tetraploid fajtáknál pedig 500 m-re vagy annál nagyobbra készítenek elszigetelő sávot.

A rozs előnyei és ellenjavallatai

A hasznos elemek és vitaminok magas tartalma miatt a rozs gabona diétás és megelőző termékek közé tartozik. A rozs felhasználása nem korlátozódik a kenyérsütésre: lisztből keksz és kenyér, keksz, desszert és édesség készül. A korpát pedig aktívan használják a főzéshez és a népi receptekhez. Főzetük segíthet hörghurut, székrekedés, cukorbetegség, magas vérnyomás, pajzsmirigybetegség, érelmeszesedés, vérszegénység és tüdőgümőkór esetén.

A természetes rozskvasz sok vitamint tartalmaz. Meleg időben jól oltja a szomjat, normalizálja a bélműködést, erősíti az ereket és kedvező környezetet teremt a bél mikroflórájának.

A rozstermékek alacsony GI-vel rendelkeznek, ezért cukorbetegek számára javasoltak. A magas rosttartalom hosszú ideig csillapítja az éhségérzetet, ami lehetővé teszi a rozslisztből készült termékek használatát a diétás menüben.

A rozsszemnek nincs olyan sok ellenjavallata. Nem fogyaszthat rozslisztből készült termékeket a gyomorfekély súlyosbodása és a krónikus stádiumban lévő hyperacid gastritis esetén. A korpát a napi adag (legfeljebb 70 g) túllépése nélkül kell enni, különben emésztési zavarok és székrekedés léphet fel. Csíráztatásra szánt gabonát csak egészséges élelmiszerekre szakosodott üzletekben kell vásárolni. Ellenkező esetben ergottal szennyezett vagy vegyszerekkel kezelt magokat vásárolhat, ami mérgezéshez vezet.

Mi a különbség a rozs és a búza között

A rozs és a búza az első gabonatermesztés, amely gyorsan elterjedt a kontinenseken, és emberi szükségletekre kezdték el termeszteni. A rozs és a búza egyaránt a gabonafélék családjának képviselői, amelyek fajdiverzitásában téli és tavaszi változatokkal rendelkeznek. Mindkét növény lehet egynyári vagy évelő. Itt ér véget a fajok közötti hasonlóság.

A rozsszemek gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételűek, de gluténszegények, így könnyebb a búzaliszttel dolgozni. A rozsszemek kémiai összetétele számos b, C, PP csoportba tartozó vitamint, makro- és mikroelemeket, hiányos aminosavakat és többszörösen telítetlen savakat tartalmaz.

A búzának több osztályozása van: a gabonát lágyra és keményre, a lisztet pedig több osztályra osztják. A búza terméshozama többszöröse, de az agrotechnikai körülményekre is igényesebb. Több búzafajta is létezik, mint rozsfajta. A búzaszemek szinte mindig arany- vagy világossárga árnyalatúak, tüskéje vastag, az indák gyakran letörnek a szemek súlya alatt. A búzaszár hossza általában nem haladja meg a 140 cm-t.

Tápérték különbség:

• 100 g rozsszemben: 8,5 g fehérje, 1,9 g zsír, 61 g szénhidrát, 14 g élelmi rost, 2 g ásványi anyag;
• 100 g búzaszemben: 15 g fehérje, 2,5 g zsír, 71 g szénhidrát, 10 g rost, legfeljebb 68 g keményítő és 2 g cukor.

Az északi vidékeken fagyállóságának köszönhetően nagy népszerűségre tett szert a rozs, délen pedig a melegkedvelő búza telepedett meg. A növények is eltérően kedvelik a talajt. A búza nem tolerálja a magas savasságot, fekete vagy podzolos talajon jó termést ad. A növény igényes a talaj fizikai tulajdonságaira és kémiai összetétel. Az Orosz Föderációban az őszi búzafajták termesztése elterjedtebb.

A rozs immunis a talaj savasságának szintjére, és minden rossz talajon jól terem. A rozsot gyakran használják agyagos talajok javítására: a gabona képes lazítani és jó talajelvezetést biztosítani. A búza kevésbé ellenálló a megtelepedésekkel és a betegségekkel szemben, mint a rozs, és a gyomok is befolyásolják. A téli és tavaszi rozs fajtáit az Orosz Föderáció agrotechnikai térképe szerint osztják el úgy, hogy a tavaszi fajtákat a kockázatos gazdálkodással és rövid nyarakkal rendelkező régiókban termesztik, a téli fajtákat pedig a havas és hideg télű régiókban.

A gabonafélék gyakorlati felhasználása is eltérő - a búzát nem csak kenyérsütésre használják. Az alkoholt, keményítőt, glükózt és aminosavakat, bioüzemanyagokat a búzaszemből nyerik feldolgozás útján. A gabonát a vegyiparban és a textiliparban használják. A különböző búzafajtákat eltérő módon használják fel az élelmiszeriparban: a durumbúzából prémium kenyeret, tésztát készítenek, gluténszegény fajtákból lisztet javítanak. A puha búzát osztálytól függően kenyér, desszertek, kekszek stb. sütésére használják. A csíráztatott búza a gyógyító készítmények fontos összetevője és immunmodulátor. A csíráztatott rozst a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban nem használják, de a kalászokat homeopátiás készítményekhez használják.

Az univerzális kultúra megszerzése érdekében a búza és a rozs hibridjét tenyésztették ki. A tritikálé fagynak és számos betegségnek ellenáll, magas a terméshozama és alacsony a gabona gluténtartalma.

Mi a különbség a rozs és az árpa között

Az Orosz Föderáció gabonagazdaságában a rozs 70%-ban a kenyéripar számára, 20%-kal - a szükségletek kielégítésére nő. Mezőgazdaság, és 10% - a vegyipar és az élelmiszeripar igényeire. A rozskenyér kellemes és felismerhető illatú, jóllakott és finom fűszeres-savanyú ízű. A fekete kenyér sütésének technológiája más: az erjesztéshez a tésztához tejsavgombákra van szükség, amelyek élőhelye a kovász és a maláta. A rozskenyeret számos fűszerrel, gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálják, így a cipóknak számos íze és változata létezik. A rozsszemekből nyert fontos termékek a korpa és a keményítő. Az élelmiszeriparban keményítőből édesipari melaszt és különféle szirupokat, alkoholt nyernek.

Külsőleg hasonló az árpa és a rozs, valamint a gabona felhasználási területei. A sörfőzéshez nélkülözhetetlen malátát árpából nyerik, és különféle édesipari termékekhez lisztet adnak. Az árpát és a gyöngyárpát a szemekből zúzással és lapítással készítik. Az állattenyésztésben az árpa takarmánynövényként fontos szerepet tölt be. Az árpaliszt szegény gluténban, de gyakran adják búza-, zab- és rozsliszthez palacsinta, pite, keksz és keksz sütéséhez.

Pörkölt és őrölt szemekből olyan kávépótlót készítenek, amely nem tartalmaz koffeint és kevesebb ellenjavallattal rendelkezik.

Az árpa és a rozs külső különbségei:

• Az árpaszem széles, oldalról enyhén összenyomott, a tüske függőleges, hosszúkás aknákkal rendelkezik, a levelek közepes szélesek;
• A rozsnövény szeme ovális, markáns keresztirányú barázda, keskeny levelei vannak, a kalász rövid szárnyú;
• Az árpa minden fajtája alacsony, és a rozs a gabonafélék családjában a legmagasabb.

A kultúrák közötti fizikai különbségek:

• Ha a rozs fő felhasználási területe a kenyérgyártás, akkor a maláta, a gabonafélék és az állati takarmányok árpából készülnek;
• Cséplés után az árpaszemek sűrű pikkelyekben jönnek ki, a rozsszemek tiszták;
• A rozslisztből készült termékek alacsonyabb kalóriatartalmúak, de az árpa gazdagabb fehérjében;
• Az árpa több oldható rostot tartalmaz, míg a rozs több az oldhatatlan rostot.

Az árpa és rozs gabonából készült termékek gazdagok az első csoport vitaminjaiban, rostokban és számos értékes elemben. Egészségügyi és megelőző táplálkozás, diabetes mellitus, magas vérnyomás, érelmeszesedés, elhízás és búzafehérje-allergia kezelésére használják.

Mi a különbség a rozs és a zab között

A rozs és a zab nemcsak megjelenésében, hanem kémiai tulajdonságaikban is különbözik. A rozsszem hosszabb és vékonyabb, kevesebb csírával, aleuronréteggel és héjjal.

Hogyan néz ki a zabszem: fehér vagy sárga, sárgásbarna, filmszerű és sűrű, orsó alakú vagy hosszúkás. A virágfilmek érdesek és vastagok, sok pentozánt és rostot, mikro- és makroelemeket, aktív enzimeket tartalmaznak. A virágfóliák aránya a gabona tömegének legfeljebb 30% -át teszi ki.

• víz - 15%;
• Fehérjék - 10%;
• Szénhidrátok - 56% (keményítő - 36%, hamu - 3%, rost - 10%, zsírok - 4,6%).

A zab korai érettségében és hozamában különbözik a rozstól. Ennek a növénynek a növekedési időszaka 75-130 nap. A kultúra nagyon szereti a nedvességet, nem igényli a talaj fizikai tulajdonságait, és jól tűri a fagyot. A csírázás után a növény ellenáll a levegő hőmérsékletének -5-7 °C-ra csökkenésének. A rostos gyökérrendszer jól fejlett. Ha a rozs vagy a búza egynyári és évelő is, akkor a zab minden fajtája csak egynyári és közepes méretű. A szár magassága általában nem haladja meg a 120 cm-t, de vannak tavaszi formák, amelyek magassága legfeljebb 175 cm. A levelek szürkék vagy zöldek, érdesek és hosszúak - legfeljebb 45 cm. A zab, mint a rozs, nem rendelkezik nagyszámú faj.

A zabpelyhet kenyér, édességek, péksütemények sütésére használják. A gabonaféléknek nincs nagy számú tenyésztési fajtája, de aktívan termesztik az Orosz Föderáció déli és délkeleti régióiban. A zab fontos takarmánynövény, infúziót, főzetet is készítenek belőle, a csírákat pedig számos diéta receptjeiben használják fel.

A gabonafélék - zab, búza, árpa és rozs - a világ gabonatermelésének alapját képezik. Külsőleg hasonló növények a szemek összetételében, a termesztési feltételekben és a talaj-, éghajlat-, öntözés- és műtrágyaigényben különböznek egymástól. A rozs- és zabkészítmények használhatók cukorbetegség, magas vérnyomás és vérszegénység esetén, az immunrendszer erősítésére, fogyásra, valamint műtétek vagy betegségek utáni lábadozáskor. Az árpa a zabhoz hasonlóan nélkülözhetetlen takarmánynövény, különféle gabonafélék és maláta készítésére használják. A búzát sokféle fajtaforma és terjedelem jellemzi: belőle sütik különböző típusok kenyeret, édességet, kap keményítőt és glutént. A durumbúzából készült tészta pedig nem csak ízletes, de egészséges is, kevés kalóriát tartalmaz.

Az emberek már korszakunk előtt elkezdtek gabonaféléket termeszteni olyan meleg országokban, mint India, Etiópia, Macedónia, és rájöttek, hogy abból lehet lisztet szerezni tésztákhoz és sütőipari termékekhez, gabonaféléket gabonafélékhez. Később egyikük kitalálta, hogy sört főz. Magából a növényből lehet kapni melaszt, keményítőt, alkoholt, cukrot, amelyet nádból vonnak ki. A lista végtelen. Nem meglepő, hogy ma már szinte minden ország tömegesen termeszti a növényeket, és megpróbálja növelni és javítani a termelést.

Előfordult, hogy terméskiesés miatt elégedetlenek voltak az emberekkel, de a zöldség- és húshiány miatt egyetlen felkelés sem volt. Ha bőséges a gabona, akkor kiadós és ízletes zabkását főzhet belőle, vagy kenyeret süthet. Különböző típusú gabonanövények jelenlétében az éhség nem fenyegeti az embereket, mivel a gabona még tiszta formában is létfontosságú és tápláló anyagokat tartalmaz.

Tekintsünk egy listát azokról a közönséges gabonafélékről, amelyeket a világ minden táján termesztenek.

Nem csoda, hogy az első helyen áll, hiszen ez a legnépszerűbb gabonafélék a világon. A búza tízezer évvel ezelőtt kezdett növekedni Közép-Ázsiában. Sokféle búza létezik, de a legnépszerűbbek a lágy és kemény fajták. Az első fajták csak meleg, nedves éghajlatú országokban csíráznak jól, például Ausztráliában. És kemény fajták - száraz éghajlatú országokban, például az Egyesült Államokban, Nyugat-Ázsiában, Oroszországban. Elmondható, hogy a durumbúza gyakoribb, mint a lágybúza.

A puha búzaliszt nagyon porhanyósnak bizonyul, nem szívja fel jól a folyadékot, ezért csak édesipari termékek sütéséhez használják, mert hamar megkopik, és már másnap megromlik a kenyér. Ahhoz, hogy megértsük, milyen minőségű lisztből készül, a csomagoláson a lágy minőségű lisztet „B csoportnak”, a kemény lisztet pedig „A csoportnak” jelöljük.

A durumbúza azért értékes, mert kiváló fehér lisztet lehet belőle készíteni, amelyből kiváló ízű, a szervezet által könnyen emészthető prémium kenyeret lehet sütni. Mindez annak köszönhető, hogy a búza fehérjeösszetétele glutént képez, amely megköti a tésztát. A búzából a liszt mellett korpa is készíthető, amely megtartja az emberi szervezet számára oly jótékony értékes fehérjéket, zsírokat, ásványi anyagokat. Nem csoda, hogy a legtöbb ember nagyon szereti a korpás reggeli gabonapelyheket.

A rozsot véletlenül kezdték termeszteni, sokáig gyomnövénynek számított, amely minden alkalommal elpusztult a búzacsírák között. Az emberek észrevették, hogy a búza gyakran elpusztul a hideg országokban, és a hűvös nyár nem fontos a rozs számára. Ezek után úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk megőrölni a szemét, és kiváló lisztet kaptunk, amiből finom sötét rozskenyér sült. Manapság a szívós és erős rozst nagy mennyiségben termesztik, főleg az északi országokban. Neki a szegényes és savanyú talaj, a rossz időjárási viszonyok mellett még az alacsony hőmérsékletet is -22 fokig bírja. Aminek köszönhetően mindig gazdag termést hoz, ez gyakran megmentette az embereket az éhségtől.

A rozs a búzával ellentétben kevés fehérjét tartalmaz, viszont igen gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, nélkülözhetetlen az ember számára. Kiváló diétás termék, különösen gabonahéj-szemcséket tartalmazó teljes kiőrlésű liszt formájában. És a rozsfőzetek sok betegségben segítenek. A rozskészítmények rákot, májat, vesét, ízületi gyulladást, asztmát, cukorbetegséget és számos betegséget kezelnek. A rozsszemek különbözőek lehetnek: oválisak, hosszúkásak. A szem hossza akár 9 milliméter is lehet. Sárgás, barna, szürkés, zöldes színűek. Az ültetés napjától nagyon gyorsan kihajt, már az 50. napon lehet betakarítani.

Történelmi feljegyzések szerint a világ első speciálisan termesztett gabonafélesége az árpa volt. Szemcséit még a fáraók sírjaiban is megtalálták. A búza és a rozs világméretű elterjedése előtt nagyon népszerű volt az árpa, amelyből az ókorban még sört is tanultak. Igen, az árpasör a legősibb ital. És most az árpát nemcsak állat- és madártakarmányozásra termesztik, hanem maláta előállítására is, amelyből az emberiség által szeretett sör készül. A háború éhínség éveiben az árpából kávé ízű italt készítettek. Az alternatív gyógyászatban árpából nyugtató, tisztító készítményeket készítenek. Az árpa főzete meggyógyítja a száraz köhögést és a hólyaghurutot.

A tavaszi árpát gyors érésének köszönhetően az északi országokban termesztik, ahol a búzának és a rozsnak nincs ideje rövid nyáron beérni. Az őszi árpa pedig népszerű azokban az országokban, ahol gyakori a szárazság és magas a levegő hőmérséklete. Igénytelen volta miatt az árpa bármilyen talajon termeszthető. Maga az árpadara nagyon érdes, ezért főzés előtt sokáig áztatják vízben. És hogy az árpából kása számára hasznos árpát kapjunk, szemcséit a pelyvák héjából csiszolják ki. Az árpából lisztet készítenek, amelyből egészséges kenyeret sütnek. A fogyni vágyók árpa zabkását használnak, ugyanis eltávolítják a szervezetből a felesleges koleszterint és a méreganyagokat.

Még könnyebben alkalmazkodik a talajhoz és az időjárási viszonyokhoz, mint a rozs. Probléma nélkül növekszik bármilyen talajon: agyagos, homokos, tőzegben. Magas termőképességi indexű önbeporzó növény. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a zabot sikeresen termesztik olyan északi országokban, mint Oroszország, Németország, Kazahsztán, az USA, ahol könnyen tolerálja a nyári fagyokat. A zab gabona nagy mennyiségű növényi zsírt, kiváló minőségű fehérjét és hasznos anyagokat, például vasat és kalciumot tartalmaz. Az összes zabfajta közül a fehér gabonát tartják a legértékesebbnek. A más színű szemek, mint a vörös, fekete, szürkés, kevésbé hasznosak.

A zab csaknem 90 százalékát madarak és állatok takarmányozására használják fel, csak a maradék 10 százalékot használják fel a lakosság táplálékára. De egészben szinte soha nem használják, gabonafélékké dolgozzák fel, vagy egészséges zabpelyhet készítenek belőle. Nem kívánatos zabpehely kenyeret sütni, mivel kevés a glutén. De abból sütik a világhírű egészséges és ízletes zabpehely sütiket.

A déli országokban a rizs a fő gabonafélék, mint az északi országokban a búza. Nehéz megmondani, mikor kezdték el termeszteni. Az ősi ásatások során kerámiákat találtak rizsnyomokkal. Amellett, hogy ették, az ókori emberek a rizst rituális felajánlásokként is használták az isteneknek. A rizs 89 százalékban keményítőben gazdag, és innen származik a legtöbb kalóriánk. A nagy mennyiségű aminosav miatt a rizs könnyen felszívódik a szervezetben, és diétás termék.

Mivel a rizs szereti a meleget és a nedvességet, nagy mennyiségben termesztik Thaiföldön, Kínában, Indiában és Vietnamban a párás trópusi környezet miatt. Ma már sok országban, például Mexikóban, az USA-ban, Brazíliában sikerült rizst termeszteni a mesterséges talajnedvességnek köszönhetően, de az ázsiai országok tartják a pálmát.

Rengeteg fajta rizs létezik a világon, de feldolgozásukat három típusra osztják: barna, csiszolt, párolt. Az első típusú rizs minimális feldolgozáson megy keresztül, megőrizve minden hasznos tulajdonságát. A csiszolt rizs több őrlési szakasz után sima és fehér lesz. Ez a legtöbb népszerű nézet rizs. Ez utóbbi fajta rizst gőzöléssel nyerik, miközben megőrzik előnyös tulajdonságait. Ezt a rizst tovább kell főzni, mert keményebb, mint a fent leírt fajták.

A hajdina az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb gabonaféle Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, ahol még mindig sikeresen termesztik. A Ebben a pillanatban Az európai országok, miután értékelték szerénységét és hasznosságát, elkezdték otthon termeszteni a hajdinát, mivel még rossz talajon is csírázhat. A hajdina elsősorban gabonafélék formájában népszerű, melyből finom és egészséges zabkása készül. Ezen kívül liszt vagy pehely formájában is fogyasztható. Hámozott hajdinából rengeteg étel készíthető: levesek, rakott ételek, húsgombóc, kenyér, kolbász, gombóc, palacsinta.

Még a hajdina hulladék is hasznos, állatokkal etetik, vagy párnákkal töltik meg. A hajdina gazdag B-vitaminban, növényi fehérjében és aminosavakban. Felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a hajdina számos diéta listáján szerepel. A lényeg az, hogy ne adjunk cukrot a hajdinához. A hajdina virágából teát lehet főzni.

Az ősi ásatásoknak köszönhetően kiderült, hogy a kukorica Mexikóból terjedt el a világban. A kukorica és a többi gabonanövény között az a különbség, hogy a gabonafélék, a keményítő és a liszt mellett növényi olajat is nyernek belőle, bár nem túl népszerű a világon. A kukoricaliszt csak négy hónapig jó, mert később keserűvé válik. Ipari méretekben a kukoricát az Egyesült Államokban termesztik, ahol nemcsak állati takarmányozásra használják, hanem nyersanyagként is használják a whisky gyártásához.

És készítsen belőle cukorszirupot, keményítőt levesekhez, desszertekhez. A kukoricacsutka egyszerűen megfőzhető és fogyasztható, csak a tetejét szórjuk meg sóval. A kukoricapehely az egész világot meghódította egyszerűségüknek és hasznos tulajdonságait. Elég, ha megtöltjük tejjel, hogy finom reggelit kapjunk. A kukorica rendszeres fogyasztása miatt lelassul a szervezet öregedése. De a kukorica magas kalóriatartalma miatt nem diétás étel.