A vietnami sertések súlya 4 hónaposan. A vietnami redős hasú fajta malacainak gondozása. Gyorsan hízó állatok
Hogy mennyit nyomnak a vietnami malacok hét hónapos korukban, az olyan kérdés, amely érdekli azokat a sertéstenyésztőket, akik most kezdték el ezt a fajtát. A vietnami sertések nemrég jelentek meg Oroszországban, de nagy érdeklődést váltottak ki a gazdálkodók körében.
A malacok vásárlása előtt azonban tanulmányoznia kell a fajta néhány jellemzőjét, a testtömeg-gyarapodás jellemzőit a különböző szakaszokban - ez mindenekelőtt lehetővé teszi a gazdaság jövedelmezőségének felmérését. Erről fogunk ma beszélni.
Disznók vietnami fajta számos olyan egyedi tulajdonság van, amelyek miatt a gazdálkodók szerte az országban beleszerettek:
- Gyors növekedés előtt pubertás. Négy hónaphoz közelebb a nőstények készen állnak a párzásra.
- Erős immunitás. A vietnami sertések ritkán szenvednek különféle fertőzéseket, így a malacokat nem kell beoltani.
- A hús jó ízű.
- Pontosság. Ezek nagyon tiszta sertések más fajtákhoz képest. Mindig közös alvóhelyen és WC-n.
- Ellenáll a nehéz éghajlati viszonyoknak. Délkelet-Ázsiát tekintik a sertések szülőhelyének, ahol párás trópusi klíma uralkodik. Ez a tulajdonság azonban nem befolyásolta a sertések alkalmazkodását Oroszország hideg éghajlatához.
A vietnami nőstények türelmes természetűek, így jó anyákká válnak. De annak ellenére, hogy a pubertást négy hónapnál közelebb érik el (a férfiaknál a pubertás csak hat hónapnál közelebbről figyelhető meg), ajánlatos, hogy legkorábban hét vagy nyolc hónapnál forduljanak elő. A jövőben a sertések évente kétszer történhetnek. Egy alomban körülbelül 16-17 malac található.
Hogy néz ki a fiatal?
A vietnami malacok meglehetősen szokatlan megjelenésűek. Jellemző tulajdonságokkal azonosítják őket:
- fekete bőr (foltos malacok is találhatók);
- zömök testfelépítés: széles hát, masszív szegycsont, erőteljes lábak;
- lapított pofa.
Ezeket a sertéseket a megereszkedett has miatt nevezik hasasnak, egyes egyedeknél a földig is elér. Ez a tulajdonság tükröződik az állatok tevékenységében, megakadályozza, hogy normálisan mozogjanak.
Fontos pont! Szokatlan megjelenésük miatt az ilyen egyedek néha vonzzák a dekoratív sertések szerelmeseit. A vietnami fajta azonban nem alkalmas ilyen célokra - a kis malacok gyorsan híznak, és igazi óriásokká válnak.
Hogyan válasszunk vietnami malacokat?
A fiatal állatok helyes megválasztása fontos pont a sertésüzletben. Ettől közvetlenül függ az egyedek további termőképessége, növekedési üteme, termékenységi foka.
A malacok kiválasztásakor bizonyos szempontokat figyelembe kell venni. Ha nem csak húsra, hanem további tenyésztésre is tervezik a malacok nevelését, akkor ne vásároljon fiatal állatokat egy nősténytől. Az állatok beltenyésztése az összes fajtatulajdonság gyors degenerálódásához vezet. Ezenkívül nem ajánlott olyan tenyésztőktől vásárolni, akiknél egy kan több nőstényre jut, mert az ilyen fiatal állatok nagy valószínűséggel rokon génekkel rendelkeznek.
Fontos pont! Az eladót 10 naponta fel kell kérni, hogy adjon tájékoztatást a malacok súlygyarapodási üteméről.
A malac hozzávetőleges korát a koca külső vizsgálatával határozhatja meg. A malacok vásárlása 30-60 napos korban javasolt. Havi vietnami disznóáltalában 4-5 kilogramm súlyú, míg a nőstény lesoványodottnak tűnik, de a tőgye nagy, és jól láthatók a duzzadt mellbimbók. Ha a nőstény meglehetősen aktív, és tejmirigyei gyakorlatilag láthatatlanok, akkor valószínűleg az eladó téves információt adott a malacok életkoráról, vagy rossz anyadisznót mutatott.
Különös figyelmet kell fordítani a malacok megjelenésére. Az egészséges egyének sűrű testalkatúak, erős lábak, tiszta szemek. Vizsgálatkor meg kell vizsgálni a fiatal állatok bőrét és szőrzetét – normál esetben a bőr és a szőrzet is sima, sérülésmentes. A farok alatt a malac nem tartalmazhat székletmaradványokat - az ilyen jelek betegségek jelenlétét jelzik.
Fontos megismerni a malacok hízlalásának módját. Ha a fiatal állatok már alkalmazkodtak egy bizonyos típusú táplálékhoz, akkor fokozatosan át kell váltani egy másik étrendre. Ellenkező esetben provokálhatja az emésztőrendszer megsértését.
Ezeknek a szabályoknak köszönhetően megszerezheti a legtermékenyebb, és ami a legfontosabb, egészséges állatállományt. A szakértők azonban azt javasolják, hogy csak nagy sertéstelepeken vásároljanak fajtatiszta állatokat, ami a minőség garanciája.
A vietnami sertések etetésének jellemzői
A vietnami sertések emésztőrendszerének szokatlan szerkezete van. Meglehetősen miniatűr gyomruk és vékonybelük van, ezért táplálékuk gyorsabban emésztődik.
Mivel ezek növényevők, étrendjükben nagy mennyiségű növényi tápláléknak kell érvényesülnie. Nem ajánlott azonban répát és szalmát adni nekik - a vékonybélben ezek a termékek rosszul emészthetők és kellemetlen érzést okoznak.
A felnőtt malacok menüje a következő termékeket tartalmazza:
- gabonafélék és bab;
- összetett takarmány;
- bab széna;
- gyökerei.
Fontos pont! A vietnami malacokat csak párolt formában etetik gabonanövényekkel, különben a táplálék rosszul felszívódik a szervezetben.
1. táblázat Gabona takarmány készítése malacoknak
| Ábra | Leírás |
|---|---|
 | Első lépés: össze kell keverni a zabot, a kukoricát és a borsót, majd össze kell törni. |
 | Második lépés: adjunk hozzá forrásban lévő vizet és egy kis sót a takarmánykeverékhez (4 kilogramm takarmányra vonatkoztatva 8-9 liter vízre). A keveréket 12 órán át állni kell. |
 | Harmadik lépés: Az emésztési folyamat javítása érdekében halolajat adnak a takarmányhoz. |
A vietnami malacok testtömege hónapok szerint
Az újszülött vietnami malacok általában 500 grammot nyomnak (a kisebb súlyú egyedek csak ritka esetekben maradnak életben). Ráadásul a fiatal állatokból teljesen hiányzik a zsírréteg, ezért melegre van szükségük.
A születés utáni első napokban csak az anyasertés tejét fogyasztják, majd megkezdik az étrendbe a malacok takarmányát. A megfelelő étrend megszervezésekor a fiatal állatok gyorsan híznak. Növekedésük legnagyobb aktivitása a 60 és 120 nap közötti időszakban figyelhető meg.
2. táblázat: Fiatal állatok testtömeg-változásainak átlagos mutatói
| Hónap | Testtömeg, kg |
|---|---|
| 1 | 4,5-6 |
| 2 | 10-12 |
| 3 | 22-23 |
| 4 | 32-35 |
| 5 | 45 |
| 6 | 50-55 |
| 7 | 65-68 |
| 8 | 75-78 |
| 9 | 85-88 |
| 10 | 95-98 |
| 11 | 100 |
| 12 | 110-115 |
Első hónap
A születéstől számított tizedik naptól kezdve a malacok tej és tojás hozzáadásával párolt gabonát kapnak. Az ilyen korú malacoknál a legtöbb esetben vashiányos vérszegénység alakul ki (a kocák teje kis koncentrációban tartalmazza ezt a komponenst), ezért megelőzés céljából speciális vasinjekciókat kapnak.
Fontos az állatállomány változatos táplálása – zöldség, állati takarmány, tejtermékek bevezetése. Ugyanakkor a malacok nem hagyják abba az anyatejet. Ennek a fokozott táplálkozásnak köszönhetően súlyuk 9-szeresére nő. Egy malac átlagos súlya a hónap legvégén 4,5-5 kilogramm.
Második hónap
A születés utáni első 30 nap végén a fiatal állatok aktív növekedése kissé leáll, ezért a tapasztalt gazdák nem javasolják a malacok elválasztását a kocáról ebben az időszakban. Az anyatej hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek elősegítik a szervezet védő funkcióinak megerősítését. A felnőtt sertés eledel azonban már bekerülhet az étrendbe.
Egy két hónapos vietnami sertés átlagos súlya 8-12 kilogramm. Ez azonban csak egy átlagos érték, enyhe eltérések vannak felfelé vagy lefelé. Ha a különbség nagyon kicsi, akkor ne aggódjon.
A malacok súlyának változása 4 és 7 hónap között
Négy hónaphoz közeledve a malac testsúlya jelentősen megnövekszik. Egyes gazdálkodók ilyen időszakban szívesebben küldik a fiatal állatokat vágásra, mert nem tartják költséghatékonynak a további karbantartást. Ezen a ponton a malacok tömege már körülbelül 35 kilogramm.
Fontos pont! A négy hónapos malac vágás eredményeként a nettó hústermelés aránya meghaladja a 78%-ot.
A fiatal sertésekből nyert hús diétás, gyakorlatilag nincs zsírrétege. Ezenkívül az ilyen termékek jó ízűek. Ha azonban a gazda szívesebben nevel sertészsírt, akkor az állatállományt továbbra is hizlalni kell.
A malacok fokozott takarmányozásával a hatodik hónapban kis zsírréteget kezdenek képezni. Átlagos súlyuk ebben a korban 50 kilogramm.
A malacok súlyának változása 7 és 12 hónap között
A hetedik hónap vége felé vietnami sertések körülbelül 65-68 kilogramm testtömeg-gyarapodás. Ebben az időszakban fokozott etetés mellett már sűrű zsírréteget képeznek. Az elhízás elkerülése érdekében csökkenteni kell a gabonatakarmány mennyiségét az étrendben, különösen a kukoricában.
A következő hónapokban a sertések átlagosan 10-12 kilogrammot híznak, így már 12 hónapos korban a vaddisznó tömege meghaladja a 115 kilogrammot. A nőstények kisebbek, súlyuk évente körülbelül egy centner.
Felnőttek testtömege
Két éves korban a vietnami sertések növekedése leáll. Általában csak tenyészsertéseket nevelnek idáig. Súlyuk körülbelül 120-125 kilogramm, fokozott étvágy jellemzi őket, napi 750 gramm folyékony cefrét fogyasztanak el.
Videó - vietnami vaddisznósúly
Tartalom jellemzői
A malacok számára téglából vagy fából készíthet disznóólát, de nem szabad teljesen ezekből az anyagokból szobát készíteni - a disznóól padlójának tartósabbnak és vízállóbbnak kell lennie. A legtöbb gazdálkodó szívesebben tölti fel a padlót betonnal, mert sokkal könnyebben tisztítható, míg a hígtrágya gyakran felhalmozódik a fadeszkák között, és nem könnyű kitisztítani. A disznóól egyes részeit azonban deszkákkal szigetelik, hogy elkerüljék a sertések hipotermiáját a téli időszakban.
A túl tágas szobákat rács segítségével választják el. Az ilyen karámokban egyszerre több malac vagy egy nőstény van utódokkal. A válaszfalak között helyet kell hagyni, hogy a trágyát gond nélkül el lehessen eltávolítani. Ezenkívül a helyiség szellőzésének nem kis jelentősége van - ennek hiányában a hidrogén-szulfid felhalmozódik a levegőben, ami megmérgezi az egyéneket.
Fontos pont! A sétálóterületen lombkorona kell legyen. Eső vagy szélsőséges hőség esetére telepíthető.
A téli szezonban gyakran szerelnek fel fűtőtesteket a sertésólban, mert a fagypont alatti hőmérséklet negatívan befolyásolja a malacok termelékenységét. Energiát saját testük felmelegítésére kell fordítaniuk, ahelyett, hogy hústömeg gyarapodjanak.
A sertés együtttartásánál minden tenyésztésre alkalmatlan hímet kasztrálni kell. Erre azért van szükség, hogy minden hónapban ne legyen ivaros vadászatuk, amikor a hím véletlenül beboríthatja valamelyik nőstényt. Ezenkívül a kasztrálás segítségével csökkentheti a férfiak agressziójának valószínűségét. Az ilyen személyek nem keverednek konfliktusokba.
A vaddisznók kasztrálásának fő oka azonban a hús kellemetlen szagának megszüntetése, ezért ezt az eljárást 1,5 hónapos korban kell elvégezni. További információ a malacok kasztrálásáról itt
A vietnami sertéstartás pozitív és negatív vonatkozásai
Sok gazda meg van győződve arról, hogy a vietnami sertések tenyésztése jó jövedelmet hoz. Ki kell azonban emelni a fajta további előnyeit:
- A takarmánykeverékek magas költségeinek hiánya, mivel a vietnami sertések főként növényi táplálékot esznek. Nyáron szívesen fogyasztanak zöld füvet, télen pedig szénát és gyökérnövényt.
- A fiatal egyedek húsára nagy a kereslet, mivel minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz és kellemes ízű.
- 12 hónapon keresztül a nőstény kétszer hozhat utódokat, amiket el is lehet adni és profitot termelni.
- A vietnami disznók nagyon nyugodt természetűek, nem okoznak nagy gondot, nem csapnak zajt.
Ennek a fajtának gyakorlatilag nincsenek hibái. A vietnámiak hátránya, hogy a telivér kocák túl gondoskodó anyák, akik hosszú ideig képesek táplálni az utódokat. Ez pedig a kimerültségükhöz vezet.
A hátránya továbbá az, hogy a nőstényeknél az érés után nem lehet közvetlenül pározni. Annak ellenére, hogy a pubertás négy hónapos korban következik be, ajánlott, hogy közelebb kerüljön a 6-7 hónaphoz. Ez idő alatt a testük megerősödhet, ami lehetővé teszi, hogy életképes utódot kapjon.
A malacok költsége
A magas termelékenység ellenére a vietnami fajta fiatal növekedése elfogadható költségekkel jár. Tehát egy három hónapos malacot 4000-5000 rubelen belül lehet vásárolni. A tejes malacokat sokkal olcsóbban lehet beszerezni. Költségük körülbelül 2000 rubel.
Összegezve
A vietnami sertések népszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy képesek alkalmazkodni a különféle fogvatartási körülményekhez. A gazdaság jövedelmezőségének maximalizálása érdekében azonban be kell tartani a malacok gondozására és takarmányozására vonatkozó szabályokat, amelyek egyáltalán nem jelentenek nehézséget a sertéstenyésztő számára. Ezért a vietnami tenyésztés nem okoz gondot.
Videó - Kifizetődő-e vietnami sertést tartani?
Viktor Kalinin
Sertéstenyésztő 12 éves tapasztalattal
Írott cikkek
A vietnami növényevő sertések szerénységük miatt számos országban népszerűek. Jól tolerálják a hőmérsékletváltozásokat, barátságosak, gondoskodóak, ragaszkodóak. A vietnami malacok gyorsan születnek és 6 hónaposan fejlődnek, a kocák termékenysége pedig rekordokat dönt.
A vietnami hasas sertésfajta Ázsiából származik, ezért második neve ázsiai növényevő sertés. 1985-ben a Vietnamban megjelent fajta képviselőit Kanadába, majd Európába vitték.
Ma a fajta népszerű Kanadában és Ukrajnában, ahol a tenyésztők a termelékenység és a fajtaminőség javításával foglalkoznak. A kezdő sertéstenyésztők körében az a vélemény, hogy a vietnami hajtogatott has mellett van egy hasonló koreai fajta is. Valójában ugyanazokat a vietnámi pocakos malacokat tévesen koreainak tekintik. A második hiba, amelyet sok amatőr elkövet, az, hogy a vietnami fajta képviselőit "fejes fülű sertésnek" nevezi.
Megjelenés leírása
A vietnami sertések masszívak, széles testtel és terjedelmes mellkassal. Rövid lábaik és szinte a földig lógó hasuk van, különösen kocáknál. Átlagsúlya elérheti a 150 kg-ot. A vietnami malacok épen és felhúzva születnek, körülbelül akkorák, mint egy macska, de három hónapos korukra már van egy hasuk, amely a növekedés során egyre jobban megereszkedik.
A fajta leírása. A pofa erősen tompa, felhajtott orrú és az orr tetején redők. A közhiedelemmel ellentétben a vietnami „bülső fülű” sertések egyáltalán nem ferde fülűek – fülük kicsi, szélesen elhelyezkedő, oldalra fordult. Felnőtt vaddisznóknál a szájban erős, akár 13 cm hosszú agyarak találhatók.
A vietnami sertés testét merev, hosszú sörték borítják, amely nyugodt állapotban simán fekszik, és felemelkedik a feszültség és a félelem pillanataiban. A sörték színe fekete - esetenként a vietnami hasas sertésfajták képviselői teljesen szürke vagy foltos.
A vietnami hajtogatott has karaktere kiegyensúlyozott, a sertés tiszta és tökéletesen tolerálja a különböző éghajlatokat - a melegtől a fagyig.
Termelékenység
A vietnami hasas sertés vágósúlya 75-80 kg, ezt már 7-8 hónapos korára eléri. A felnőtt sertés súlya elérheti a 120 kg-ot, a vaddisznók - akár 150 kg-ot, míg a vágás utáni húshozam 75%. Napi nyereség normál etetés mellett - 350-500 g.
A nőstények már érettek és 4 hónapos korukban híznak, de az első ellést 7 hónapos korban hajtják végre, hogy a szervezetnek legyen ideje felkészülni a szülésre.
Előnyök és hátrányok
A vietnami sertések gondozása szerény, és bármilyen körülmények között gyökeret ereszt. Tartásuknak és tenyésztésüknek további előnyei is vannak:
- gyors szaporodás - a nőstények 4 hónapra érnek, a vaddisznók pedig 6 hónapra;
- tisztaság, a disznóól egyszerű tisztítása;
- magas immunitás a betegségekkel szemben;
- a kocák gondoskodó hozzáállása a malacokhoz;
- többes terhesség;
- kiváló húsíz, vékony zsírréteg;
- az állat korlátozott helyen való elhelyezésének képessége a nyugodt természet miatt;
- A disznóól (az alábbi képen) könnyen tisztítható és tisztán tartható.
A vietnami sertésfajta fenti előnyei mellett a hátrányai jelentéktelenek:
- a takarmány adagolásának szükségessége az elhízás elkerülése érdekében;
- bőséges zsírgyarapodás a hizlalási időszakban;
- a szálastakarmány rossz emészthetősége.
Az ázsiai hasakat öntött betonpadlóval ellátott téglakomplexumokban tartják. Azon a helyen, ahol a vietnami fajta malacai élnek, fából készült emelvény van felszerelve, amelyre az alom kerül.
Ennek a fajtának a sertései jól tolerálják a hőmérsékletet, de a csecsemőknek ajánlott melegnek lenni - 25 ° C-tól. A hely, ahol a vietnami hajtogatott has ivadéka található, kicsi lehet - a kompakt testalkat lehetővé teszi, hogy a "vietnami" még egy szűk karámban is normálisan érezze magát.
A kiváló étvágyú vietnami sertések, amelyek súlya 6 hónaposan már 50-60 kg, nagyon gyorsan nőnek. Erős immunitásuk van a fő fertőző betegségek ellen, amelyek más fajták malacaira jellemzőek. Húsuk finomságnak számít, és többször kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a szokásos sertéshús, a vékony, legfeljebb 3,5 cm vastag zsír pedig nagy számú húsréteggel rendelkezik, finom ízű. Nézzük meg közelebbről, hogyan készül a termék.
Gyorsan hízó állatok
A vietnami malacok tenyésztése nagyon jövedelmezőnek tekinthető, mivel az izomtömeg felépítéséhez szükséges kevés takarmányt. Ez nagy jelentőséggel bír a sertéshús kistermelői számára, akiknek nincs elegendő forrásuk a sertéstelep gyors létesítéséhez, vagy akik családjuk élelmezése céljából állatot nevelnek.
Erős immunitással a hasas malacok gyakorlatilag nem betegszenek meg, bár a helminták elleni védőoltást feltétlenül be kell oltani. Születéskor a vietnami sertések súlya körülbelül 350-600 g, ez az alomban lévő állatok számától függ.
Egy fiatal sertés, aki először szül, átlagosan 5-10 malacot hoz. Minden következő ellésnél a babák száma növekszik, eléri a 12-18-at. Természetesen ebben az esetben az állatok kisebbek, de ezt fokozott növekedéssel kompenzálják, ami lehetővé teszi, hogy a malac egy hónapos korára elérje a 3,5-4 kilogrammos súlyt.
A tenyésztésnél fontos a fajtatisztaság.
A kezdő sertéstenyésztők számára, akik úgy döntenek, hogy megszervezik a hasas sertés tenyésztését a tanyájukon, rendkívül fontos, hogy olyan malacot vásároljanak, amely teljes mértékben megfelel a fajta jellemzőinek, amely a cikkben olvasható.
Csak ebben az esetben a malacok hónaponkénti súlya, amelyet az alábbi táblázatban adunk meg, felel meg a megadott számoknak. A hibridek termesztése során az eredmények egészen eltérőek lehetnek.
Ha erős utódokat szeretne kapni a hasas fajtának megfelelő súlymutatókkal, ne feledje, hogy:
- gyártókat kell beszerezni a különböző régiókban élő tenyésztőktől;
- győződjön meg arról, hogy a malacok egyértelműen mutatják a fajtajellemzőket;
- a megszerzett malac súlyának meg kell felelnie a bejelentett életkornak;
- nem lehetnek külső deformitásai;
- az állat legyen mozgékony, és a szeme ragyogjon.
Előzetesen vizsgálja meg a vaddisznót és a kocát, és ha külső eltérések mutatkoznak a fajta normáitól, feltétlenül tagadja meg a malacok vásárlását.
A megfelelő táplálkozás felgyorsítja a növekedést
Ha a disznóól valóban olyan vietnami hasú sertéseket tartalmaz, amelyeket nem ront el a szorosan kapcsolódó keresztezés, akkor súlygyarapodásuk megfelel a megfelelő táblázat átlagos mutatóinak. A különbség pedig kizárólag az élelmiszer típusától, valamint az adott kiegészítő élelmiszerek mennyiségétől és minőségétől függ.
Annak ellenére, hogy a vietnami hasas sertés növényevő fajták közé tartozik, napi étrendjének körülbelül 20% -a kása kell, hogy legyen, lisztes állapotú gabona alapján párolva. Az ilyen zabkását a növesztett malacok különös örömmel fogyasztják.
A fajtához tartozó malacok emésztőrendszerének szerkezeti jellemzői nem teszik lehetővé teljes kiőrlésű gabonával való etetését. Az emésztetlen gabona nagyon gyorsan áthalad a megrövidült belekben, és a széklettömeggel együtt távozik. Gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetben, és nem biztosítja az állat növekedését.
Egészen pubertáskor felépítsd a húst
Megfelelő takarmányozással egy vietnami sertés két hónapos korára 10 kg-ot hízik. Miután a pubertás időszak kezdődik, és egy gyors izomtömeg. Gabonakeverékekkel és takarmánykeverékekkel etetve egy malac akár 350-500 g-ot is felszedhet naponta.
3 hónaposan a reproduktív korhoz közeledő mumpsz súlya 20-25 kg lehet. A kasztráláson átesett és egy hete beteg hízó vadkannak nem lesz sokkal kisebb súlya - 18-20 kg.
A Vietnamból importált ázsiai sertések sajátossága, hogy már korai életkorban képesek utódokat nemzeni. A sertések 3-4, a kanok 4-5 hónapos korukra érik el. A párzásnál fontos szerepet játszik, hogy a leendő koca mennyit nyom.
Ezalatt a tenyésztőnek el kell döntenie, hogy felkészíti-e az állatokat a vágásra, vagy felnőtt állapotúra növeszti és tenyészmalacoknak hagyja.
Mindkét esetben nyáron napi kétszeri, télen háromszori étkezésre kell átállítania a sertéseket, és több árpát, búzát és rozst kell adni a kiegészítő táplálékokhoz.
A kukorica, a borsó és a zab, amelyek a legjobban szívódnak fel a hasú kismalac szervezetében, zsírnövekedést okoznak, ami ebben az életkorban nem megfelelő.
Első vágási kor
Sok tenyésztő szerint a hizlalás negyedik hónapja a legalkalmasabb időszak a hízómalacok levágására. Ebben az időszakban kezdik meg az izomszövet robbanásszerű növekedését.
4 hónapos korukban a malacok súlya 30-35 kg, és a tiszta ínyenc hús hozama a teljes állati tetem több mint 80%-a. Összehasonlításképpen, más fajtájú sertéseknél a húshozam nem haladja meg a 66%-ot.
A vietnami malacok levágását ebben az életkorban főként a kis tanyák tulajdonosai végzik, akik saját használatra nevelnek állatokat, és a fenntartási költségeket minimalizálni szeretnék. A hús íze olyan, mint a pulyka és a hagyományos sertéshús keresztezése. Ez megmagyarázza, hogy ez a termék miért nem túl népszerű az ínyencek körében. De a zsír márvány szerkezetű, vékony rétegekkel és finom ízű.
A sertéshús és a disznózsír azonban nagy keresletet mutat a piacon, mivel megfizethető áron értékesítik. Ez lehetővé teszi még egy kezdő tenyésztő számára is, hogy minimális költséggel jelentős nyereséget érjen el.
A növekedés 4 hónapos kortól lelassul
Ha úgy dönt, hogy továbbra is hizlal egy vietnami sertést, hogy több zsírt és húst kapjon, meg kell értenie, hogy 5 hónapos koruktól és 40-45 kg-os súly elérése után már nem nő gyorsan, főleg zsírt halmoz fel.
A húsban nagy mennyiségű zsenge zsírréteg jelenik meg, és a szalonna olyan jellegzetes tulajdonságokat kap, amelyek növelik népszerűségét a vásárlók körében. A vietnami sertés 6 hónapos korára eléri az 50-60 kg-os tömeget, a vemhes sertés kicsit magasabbnak és nagyobbnak tűnik, mint a többi állat az alomból. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fejlődés korai szakaszában a kocák terhessége gyakorlatilag semmilyen módon nem nyilvánul meg.
Szokásos első keresztezésnél (négy hónapos korban) a terhesség jelei csak 90 nap után, azaz 7 hónapos korban jelentkeznek. Addig a pocakos koca egyszerűen jól fog növekedni, megnő a mérete. Ezért az állattenyésztőnek nagyon ügyelnie kell arra, hogy a vemhes kocát ne engedje vágásra.
Optimális méret ipari vágáshoz
7 hónapos korban a normál hasú malac súlya eléri a 60-70 kilogrammot, 8 hónapos korban pedig a 70-80 kg-ot. Az ipari sertéstermelésben ezt a kort tartják a legalkalmasabbnak a vágásra, mivel a hús és a sertészsír nyeri el a legjobb íztulajdonságokat. Az etetési adagtól függően egy ilyen hasított testből 50-70 kg húst kaphat.
Az ilyen eredményeket általában probléma nélkül érik el a nagy sertéstelepek tulajdonosai, akik nagy mennyiségű fehérjetömeget (búza, rozs és árpa) tartalmazó összetett takarmányokkal etetik a hasas állatokat.
Kicsiben mellékgazdaságok Azok, akiknek gazdái több zöldséggel etetik állataikat, többek között cukkinit, sütőtököt és nyers burgonyát, valamint olcsóbb kukoricát, borsót és árpát etetnek, azok jobban híznak.
A sertés vagy vaddisznó hátán a faggyúréteg vastagsága elérheti a 3,5 cm-t.
Nem tanácsos a hízó vietnami állatokat tovább tartani, mivel a malac nem növekszik, izomtömeget gyarapszik, hanem csak zsírt halmoz fel, csökkentve a sertéshús minőségét.
Növeli a zsír mennyiségét
Ha úgy dönt, hogy a vaddisznót és a sertéseket tenyésztésre hagyja, akkor fel kell készülnie arra a tényre, hogy 10 hónapos korban a vietnami malacok súlya eléri a 80-90 kg-ot. Ugyanakkor jó étvágyuk lesz, naponta akár 700 g zabkását is felszívnak.
Az ellés után a vietnami hasú sertés először fogy, így erőt ad a babák etetéséhez. A koca másfél hónapig eteti a malacait a tejével, majd a 9-12. napon készen áll az új párzásra. Miután a gyártó fedezi, újra elkezd intenzíven enni és hízni.
Az egyéves vietnami sertés szokásos súlya 100-110 kg, a termelő kan maximális súlya eléri a 120 kg-ot.
Ha eladó malacokat nevel, akkor egy kis farmon három vietnami koca és egy apa ajánlott. A legjobb, ha különböző tenyésztőtől vásárolják őket, és nincs családi kötelékük.
Évente két termékenyítéssel minden pocakos koca átlagosan 24 malacot hoz, amelyekből életképes utódok nőnek, amelyek stabil jövedelmet biztosítanak a tenyésztőnek.
Kétéves korára a zsír felhalmozódása miatt a koca eléri a 135 kg-ot, a vaddisznó pedig meghaladhatja a 160-at.
Húsz év egy állapotban
A vietnami hasas sertések élettartamukról ismertek, ami több mint 30 év. Közülük 20 alkalom alatt a kocák utódokat szülhetnek, a vaddisznó pedig hosszabb ideig képes ellátni feladatait. Ebben a korban az állatok súlya megközelítőleg azonos szinten marad (90-100 kg nősténynél, 100-120 kg hímnél).
A gazdálkodónak lehetősége van eldönteni, hogy hány éves korig etesse az állatokat, és mikor selejtezze le őket. Egyes sertéstenyésztési szakértők azt javasolják, hogy a tenyészkanokat legfeljebb 1 évig tartsák, amikor azok súlya 90-100 kg. Hiszen úton vannak a fiatalabb vaddisznók, akik már hat hónapos korukban tökéletesen tudják, mit kell tenni a nőstényekkel.
Ezzel szemben a koca addig tartható, amíg elveszíti szaporodási képességeit. De még ha a kibocsátás 80-90 kg egy öreg sertésből nyert hús is, az alacsony minősége miatt nem hoz sok hasznot.
Kövesse nyomon a kocák és kanok súlyát
Két éves koruk után a redős hasú sertés nem hízhat. Ha ez megtörténik, akkor a tenyésztő elhízással küzd. A disznó étrendjének megváltoztatásával és gyakoribb sétálásával küzdhetsz ellene. Az állatnak sokat kell mozognia és erősen izzadnia, ami megakadályozza a zsírképződést.
Ne feledje, hogy egy túlsúlyos kocának komoly problémái lehetnek a babák születésével.
Annak érdekében, hogy a hasas sertésállomány erős és egészséges legyen, nem szabad megfeledkezni az állatorvosi szolgálat képviselői által adott védőoltásokról.
Ha a pocakos malac egészséges, akkor szokásos módon hízik. Ezeket az adatokat a vietnami sertések havi súlyának táblázata mutatja:
Ha a hasas sertések növekedési időszakában tömegük nagyon eltér a fent megadott számoktól, akkor problémák merülnek fel az állat betegségében, nem megfelelő gondozásában vagy táplálkozásában.
Ha a cikk érdekes és hasznos volt számodra, írj egy osztályt.
Írd meg kommentben, hogy szerinted milyen korú a malac vágásra optimális.
Önt is érdekelheti
Vietnámival hasas disznók A hazai állattenyésztők viszonylag újak, de az elmúlt évtizedekben ezek az "ázsiaiak" nagy népszerűségre tettek szert, és széles körben elterjedtek Oroszország számos régiójában és más posztszovjet országokban.
A fajta hivatalosan nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, de szakértők nagyon ígéretesnek és költséghatékonynak tartják, személyes házikertben tartásra, tenyésztésre nagyon alkalmas és gazdaságok. Ez a vélemény a vietnami hasas sertések termesztésének tapasztalatain és főbb jellemzőik kombinációján alapul:
| Paraméter | Jellegzetes |
| Állat | malac |
| Fajta | vietnami (ázsiai) has |
| produktív típus | szalonna |
| Felnőttek élősúlya | Sertés átlagosan 100-120 kg (140-ig), vaddisznó - 120-140 kg (maximum 200 kg) |
| Sertés pubertás kor | 4 hónap |
| többes terhesség | 4-6 malac az első fialásban, majd 8-12 (20-ig) |
| Öltöny | Fekete (gyakran fehér foltokkal a fején), néha fehér, vörös, márvány |
| Élősúlykészlet 7-8 hónapos korig (optimális vágásra) | 75-80 kg |
| Átlagos napi súlygyarapodás | 250-500 g |
| A hús minősége | Magas |
| Húshozam a hasított testből | 70-75% |
| A bőr alatti zsírréteg vastagsága 100-110 kg élőtömeggel (10 hónapos korig) | 35 mm-ig (hús-zsíros hizlalási technológiával) |
| Betegségrezisztencia | Magas immunitás |
| Bejegyzés az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába | Fajta nem tartalmazza |
Ha többet szeretne megtudni a fajtáról és javítani szeretne, javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót:
A fajta eredete és leírása
A fajtát Délkelet-Ázsiában tenyésztették ki, mint az egyik ázsiai hasú növényevő sertés fajtái. Ennek a fajtacsoportnak a képviselőit a múlt század 80-as éveitől kezdték aktívan importálni Európába és Észak-Amerikába, főleg Vietnamból. Az állattenyésztők gyorsan felmérték ezekben a sertésekben rejlő lehetőségeket, és aktív tenyésztési munkába kezdtek akklimatizációjuk, méretük és termelékenységük növelése, valamint a hús ízének javítása érdekében. Most a világ szinte minden országában termesztenek hasas vietnami sertéseket, de gyakrabban nem fajtatiszta egyedekről beszélünk, hanem különféle keresztezett sertésekről, amelyeket ázsiai és európai fajták keresztezésével nyernek.
Az ázsiaiak részvételével kapott egyik legsikeresebb sertés az úgynevezett karmál.
A fő különbség az ázsiai sertések között a növényevő., vagyis az emésztőrendszer szerkezeti sajátosságai, amelyek lehetővé teszik a növényi táplálékok jó felszívódását. Külsőleg ez egy nehéz has jelenlétében nyilvánul meg, amely szinte a talajig megereszkedett - innen ered a "laza hasú" elnevezés. Az állatok erős testük széles szegycsonttal és hosszú háttal, rövid, erős végtagokkal, húsos sonkákkal. A fej közepes méretű, enyhén lapított, mopszarcra emlékeztet, az orrán hasonló „harmonika” bőrszerű ráncokkal.
Néha a hasú sertéseket tévesen ferdefülűnek nevezik. Valójában a fülük kicsi és felálló.
A felnőtt sertések képesek nyerni élősúly 100-120 kg, és a vaddisznók - 120-140 kg, de Az 50-60-80 kg súlyú állatok 6-8 hónapos korukban tekinthetők optimálisnak a vágásra. Gyakorlatilag nem raknak le bőr alatti zsírréteget, és a hús „márványos” lesz - sovány és puha, vékony zsírrétegekkel. Ugyanakkor a hozama körülbelül 70% a hasított testből.
A fajtatiszta "vietnami" általában fekete színű, fehér foltokkal a fején. Mára a spontán szelekciónak köszönhetően a pocakos malacok színe változatosabbá vált: fehér, foltos vagy piros, sötét csíkokkal.
Fajta termelékenysége
A fajta tenyésztésének nagy előnyei a következők:
- koraérettség- a sertések 4-4,5 hónapra elérik a szaporodási kort és el tudnak hozni;
- többes terhesség- az első fialáskor a vietnami sertések legfeljebb 6 malacot hoznak, és a későbbi ellés során az utódok száma átlagosan 10-12-re (maximum 20-ra) nő;
- termékenység– egy koca évente kétszer fialhat (a vemhesség kevesebb, mint 4 hónapig tart), ami lehetővé teszi, hogy összesen több mint 20 malac utód szülessen.
Fontos, hogy a megtermékenyítési és szülési folyamatok biztonságosan, természetes módon, emberi beavatkozást, ezen belül szakszerű állatorvosi ellátást igényeljenek.
A sertések erősen kifejezett anyai ösztönt mutatnak, gondosan etetik és gondoskodnak a babákról. A malacok kicsinek születnek(450-600 g), hanem gyorsan hízik (250-350 g naponta). A szült nőstényeknek általában sok tejük van – még nagy utódoknak is elég. A vágásra tervezett újszülött kanokat azonnal, vagy 1,5 hónapos koruk előtt kasztrálni kell, különben húsuk kellemetlen szagú lesz, az ivarérett hímek viselkedésében jellegzetes agresszivitás jelentkezhet. Általában ennek a fajtának a képviselőit nyugodt és békés hajlam jellemzi, jól kijönnek más háziállatokkal és madarakkal. Sok sertéstartó szerint a vágás során a fő probléma az ezekhez az aranyos lényekhez való érzelmi kötődés.
A tartás és a hizlalás sajátosságai
Az ázsiai sertések nem különböznek egymástól hatalmas méretű ezért nincs szükség nagy helyiségekre a karbantartáshoz. Ők nagyon tiszta: ne ürítsen ott, ahol alszanak vagy etetők és itatók közelében, fürödjön örömmel (kis tározók jelenlétében). Ezen kívül állatok ellenáll a leggyakoribb betegségeknek, amely lehetővé teszi a minimális számú oltás kezelését. A disznóólban fontos a szárazság, a huzat hiánya, a szezonális fűtés és a szellőzés biztosítása.
A meleg évszakban sertések ingyenes barangolást kell biztosítani füves területeken, ahol aktívan mozoghatnak és legelőt fogyaszthatnak - füvet és cserjék fiatal hajtásait. Az ettől a lehetőségtől megfosztott állatok rosszabbul fejlődnek, lelassítják az izomtömeg-gyarapodás ütemét, és gyakran szenvednek beriberiben.
A vietnami sertések genetikai szinten képesek megkülönböztetni az ehető növényeket a mérgező növényektől.
A növényevő sertések keveset, de gyakran esznek. Táplálékuk közel 80%-a zöld tömegből, zöldségekből (tök és gyökérnövények), lehullott gyümölcsökből áll. A fennmaradó 20% gabonatermékek (korpa, zúzott gabona), makk, gesztenye beépítése javasolt. Télen 30%-ra emelik a gabonatakarmányok arányát, friss fű helyett szénát és szalmát, hüvelyeseket (borsó és kukorica), takarmányrépát, főtt burgonyát, konyhai élelmiszer-hulladékot kapnak.
A minimális zsírtartalmú sovány hús előállításához fiatal állatok hizlalásakor árpából, rozsból és búzából álló gabonakeverékeket használnak. Annak érdekében, hogy az állatok vastagabb zsírréteget építsenek fel, ajánlott a felnőttek (7-8 hónap után) magas fehérjetartalmú táplálékkal: zabbal és hüvelyesekkel etetni. Ugyanakkor a sertések átlagos napi gyarapodása eléri az 500 g-ot, a sertéseknél a 600 g-ot.A különféle gabonák és hüvelyesek étrendjének rendszeres váltogatása lehetővé teszi a szalonna képződését, amelyben vékony zsírrétegek jelennek meg. hússal tarkítják.
A húskészítmények költsége hasas sertések hízlalásakor alacsonyabb, mint más fajták termesztése esetén, mivel jelentősen megtakaríthatja az állati takarmányt.
A hús ízével kapcsolatos vélemények meglehetősen ellentmondásosak: egyes vélemények szerint az íztelítettség szempontjából rosszabb, mint a közönséges házisertés; mások úgy vélik, hogy a növényevő sertések húsa egészségesebb, finomabb és inkább pulykaszerű, mint a hagyományos sertéshús.
Állattenyésztők visszajelzései
Jurij, 31 éves, Lviv régió
Embereink még nem sietnek az ázsiai sertés beindításával, bár azt mondják, hogy ez nem csak divatos, de jövedelmező is. Egyébként a szomszédos Lengyelországban is nagyon kevés van belőlük, Magyarországon pedig szinte minden tanyán tartanak. A vietnamiak valóban nagyon tiszták, nyugodtak, engedelmesek és barátságosak. A füvet frissen és szárítva is fogyasztják. Ha van lehetőség legeltetésre, akkor jó legelőnövekedést tudnak adni. Ha pedig párolt takarmánykeverékkel eteti őket, a szeme láttára híznak.
Szergej, 46 éves, Usman
Felneveltem az első vietnamiomat, ma megszúrtam. 8 hónapos nettó súlynál kiderült, hogy egyenként 40 kg, picit kövér, valahol 2 cm. Ebben a korban a hétköznapi fehérek már 80 kg alá híztak. Ugyanúgy etetett, a vietnamiaknak több füvet és zabkorpát adott, néha konyhai hulladékot is adott. A disznók nagyon barátságosak, úgy csóválják a farkukat, mint a kutyák, amikor belépsz a disznóólba. A lényeg, hogy se a padló, se a rönk ne legyen rágva, az ajtó zárai ne legyenek feltörve. Vágáskor nem szerettem, hogy szárazabb, érdesebb a bőr, mint a fehéreké, és nem túl tiszta a felhordás után. De a hús és a disznózsír puhább, az íze tetszett. Magának tenyészteni logikus, de eladásra nem.
Oleg, 52 éves, Rechitsa
Ízben a Duroc a legjobb hús, míg a vietnáminak ez-az. Sok múlik az étrenden. Ez a sertésfajta elsősorban a tenyésztők számára érdekes a sokfélesége miatt. A fehérrel készült keverékek például gyorsabban nőnek, és disznózsír is jelen van.
Anna, 45 éves, Omszk régió
A vietnami malacokat születés után azonnal letöröljük, a malacokat kasztráljuk, drótvágókkal leharapjuk felső és alsó agyarukat. Ha nem távolítja el az agyarakat, akkor akár 15 cm hosszúra nőnek. A köldökzsinórt nem azonnal szakítják le, hanem Kubatollal permetezik be. Ha kicsit megszáradt, 7-10 cm távolságban szaggassuk le, és ismét szórjuk meg Kubatollal. Így nem kell bajlódnia a cérnával és megállítani a vérzést. 2-3 nap elteltével magától kiszárad és leesik, de meg kell nézni, és esetenként újra kell dolgozni. Ugyanakkor adunk a malacoknak vitamint és vasat.
Videó
Tapasztalt állattenyésztők Szaratov régióból (az első két videó) és Dnyeszteren túlról (utolsó videó) válaszolnak a vietnami sertések tartásával, etetésével és tenyésztésével kapcsolatos kérdésekre a következő videókban:
Több éven át szerkesztőként dolgozott egy televíziós műsorban Ukrajna vezető dísznövényeivel. A dachában minden típusú mezőgazdasági munka közül a betakarítást részesíti előnyben, de ehhez készen áll rendszeresen gyomlálni, aprítani, mostohagyermeket, öntözni, kötözni, ritkítani stb. Meggyőződésem, hogy a legfinomabb zöldségek és gyümölcsök saját termesztésű!
Kényelmes Android-alkalmazásokat fejlesztettek ki a kertészek és kertészek segítésére. Elsősorban vetési (hold-, virág- stb.) naptárak, tematikus folyóiratok, gyűjtemények hasznos tippeket. Segítségükkel kiválaszthatja az egyes növényfajták kiültetésére kedvező napot, meghatározhatja érésének időpontját és időben a betakarítást.
Komposzt - különböző eredetű rothadt szerves maradványok. Hogyan kell csinálni? Mindent egy kupacba, gödörbe vagy nagy dobozba tesznek: konyhai maradékot, kerti vetemények tetejét, virágzás előtt lekaszált gyomokat, vékony gallyakat. Mindezt foszforitliszttel, néha szalmával, földdel vagy tőzeggel ágyazzák be. (Egyes nyári lakosok speciális komposztálási gyorsítókat adnak hozzá.) Fedjük le fóliával. A túlmelegedés során a halmot rendszeresen megkeverik vagy átszúrják, hogy friss levegőt hozzon be. Általában 2 évig "érik" a komposzt, de modern adalékanyagokkal egy nyári szezon alatt is elkészülhet.
A fajtaparadicsomból beszerezheti "a maga" magját a vetéshez következő év(ha nagyon tetszett a változatosság). A hibridekkel azonban hiábavaló ezt megtenni: a magok kifutnak, de nem annak a növénynek az örökítőanyagát hordozzák, amelyből származtak, hanem annak számos „ősének”.
A paradicsomnak nincs természetes védelme a késői fertőzés ellen. Ha késői fertőzés támad, a paradicsom elpusztul (és a burgonya is), függetlenül attól, hogy mi van a fajtaleírásban (a „késői vészrezisztens fajták” csak marketingfogás).
A humusz és a komposzt egyaránt joggal az ökológiai gazdálkodás alapja. A talajban való jelenlétük jelentősen növeli a hozamot és javítja a zöldségek és gyümölcsök ízét. Tulajdonságok szerint és kinézet nagyon hasonlóak, de nem szabad összekeverni őket. Humusz - rothadt trágya vagy madárürülék. Komposzt - különböző eredetű rothadt szerves maradványok (romlott étel a konyhából, teteje, gaz, vékony gallyak). A humusz jobb műtrágyának számít, a komposzt könnyebben hozzáférhető.
Carl Burns, az oklahomai farmer egy szokatlan, színes kukoricát fejlesztett ki Rainbow Corn néven. Az egyes csutkán lévő szemek különböző színűek és árnyalatúak: barna, rózsaszín, lila, kék, zöld stb. Ezt az eredményt a legszínesebb közönséges fajták sokéves szelekciójával és keresztezésével érték el.
A gyógyvirágokat és virágzatokat a virágzási időszak legelején kell gyűjteni, amikor a tápanyagtartalom a lehető legmagasabb. A virágokat kézzel kell tépni, letörve a durva kocsányokat. Az összegyűjtött virágokat és fűszernövényeket vékony rétegben szórva szárítsa meg hűvös helyiségben, természetes hőmérsékleten, közvetlen napfény nélkül.
A fagyasztás az egyik legkényelmesebb módszer a termesztett zöldség, gyümölcs és bogyós termés elkészítésére. Egyesek úgy vélik, hogy a fagyasztás tápanyag- és hasznos tulajdonságait növényi termékek. A kutatás eredményeként a tudósok azt találták, hogy a fagyasztás során gyakorlatilag nem csökken a tápérték.