Mi a különbség a koreai és a vietnami sertés között? Koreai fajtájú sertések. Koreai sertések tenyésztése

Meglepő módon a koreai sertések eredetileg Kínából származnak. A múltban az ország lakói háziasították a vaddisznót, ennek a fajtának az ősét. A mezőgazdaságban termesztik és tenyésztik húskészítmények előállítására. A vélemények szerint azonban találkozhat olyan emberekkel, akik dekoratívnak tartják ezeket az állatokat. De ez helytelen. Ez az egyed a hús, ezért sok országban nagyra értékelik, és az is kedveli, hogy igénytelen és szapora.

Megjelenési jellemzők

A koreai sertésfajta könnyen felismerhető többek között. Megjelenése meglehetősen sajátos - szalonna. Az újszülött malacok, bár nagyon aprók, azonnal nagyon erősek. Néhány hónap múlva megereszkedett a gyomruk – az övék kiemelkedő tulajdonsága zavarja a teljes mozgást. De ez az egyik oka annak, hogy a hús ízletes és puha.

Ezenkívül a felnőtt sertések egyéb jellemzői a következők:

• lapított ráncos pofa és mopszszerű fej;
• a talajt érő has és a rövid lábak;
• a szín fekete (ritkán sötétvörös), de néha vannak más árnyalatú foltok;
• a fülek nem lógnak, kicsik;
• a vaddisznók agyarai 10-15 cm-re nőnek;
• egy kemény halom, különösen a mar területén, elérheti a 20 cm-t.

E fajta sertéseinek hossza akár 1-1,5 m. Az egész testalkat zömöknek nevezhető. A nagy súly, amely eléri a 200 kg-ot, nem teszi lehetővé, hogy ügyes és gyors legyen. A sertések meglehetősen ügyetlenek és lassúak. Nehéz elhinni, de az ilyen ijesztő megjelenésű óriások teljesen barátságosak, és nem veszélyesek az emberre.

Pozitív pontok

A koreai sertéseket szinte mindig – az egyedi esetek kivételével – húscélra tenyésztik. A súly, amely időnként több centimétert is elér, izomtömeget ad. A zsír minimális mennyiségben van jelen, vastagsága 5-8 cm között változhat, de ennek a fajtának a húsa és a disznózsír nem tartalmaz koleszterint, és ezek a termékek finomságnak számítanak.

Ezenkívül az előny annak a ténynek tudható be, hogy az állatok nagyon okosak. Kívánt esetben könnyen kiképezhetők egyszerű parancsokra és műveletekre. Például meg lehet tanítani őket arra, hogy ugyanoda menjenek WC-re. Ráadásul a koreai fajtájú sertések tiszták és közömbösek az iszapfürdők és az orrukkal való földásás iránt.

A sertések nem agresszívak, és gond nélkül hagyják magukra a gondozást. Lelkiismeretes karbantartással akár 18 évig is élhetnek, és ez jó mutató. A koreai fajtájú malacok különböző körülményekhez tudnak alkalmazkodni. Nem válogatósak - hideg és meleg éghajlati övezetekben is élhetnek.

Van még egy pluszuk. A fajta képviselőit a törzsi memória különbözteti meg. Ez azt jelenti, hogy az állatok nem esznek káros, mérgező növényeket, ezáltal megvédik magukat a mérgezéstől. A koreai sertéseket nyáron nyugodtan a legelőn hagyhatjuk önálló legeltetésre.

Élet a hátsó udvarban

A koreai egyedek nagyok, ezért tágas lakhatásra van szükségük, mivel ez a jó súlygyarapodás garanciája is. A helyiség gázblokkokból vagy téglából készülhet betonpadlóval. Az alvóhelyet fapadlóval lehet felszerelni - ez további meleget hoz létre. Hideg időben a falakat hőszigetelő anyagokkal borítják, és szalmát helyeznek a padlóra. Nem nélkülözheti a szellőzést - a friss levegő megvédheti a sertésállományt a betegségektől.

Általában az állatszobát zónákra osztják - a koca lakóhelyére, a felnőttek és az újszülött malacok területére. Az utolsó az élet első hetében, feltétlenül 20-30 fokos hőt kell biztosítani. Ügyeljen arra, hogy minden oldalon legyen adagoló és itató. Néha szilvát készítenek az istállóban. A karámban faoszlopokat is elhelyeznek, hogy a disznók megvakarhassák a hátukat.

Még a kényelmes karbantartás érdekében is medencét építhet úgy, hogy gödröt ás a földbe. De egy vályú formájában bármilyen kapacitás is elegendő. Ez a fajta nagyon ügyes és szeret fürdeni, ezáltal eltávolítja magáról a szennyeződéseket és a rovarokat. A karám melletti területnek állatsétaként kell szolgálnia. 1 hektár föld egy személy számára elegendő. Felszerelnek egy tetőt is, amely megvédi a malacot a naptól.

Ha a koreai fajta sertései és vaddisznói aktívan mozognak, de elég kiadósat esznek, akkor ez hozzájárul az izomtömeg aktív növekedéséhez, és nem kívánatos a karámban való mozgás nélkül lenni.

Minőségi takarmányozás

A koreai sertések növényevők, de ők, mint minden testvérük, nem ismerik a táplálék határait, és hajlamosak az elhízásra. Jó minőségű húskészítmények beszerzéséhez ezt nem szabad megengedni. Nyáron kívánatos, hogy a malacok lehetőség szerint az egész napot a legelőn töltsék. Füvet esznek és sétálnak. Már hat hónapra a súlyuk általában eléri a 60-70 kg-ot, bár táplálékuk nem magas kalóriatartalmú. Ebben a korban a malacok húsa különösen puha és ízletes.

Minőségi termék beszerzése érdekében a sertéseknek takarmánykeverékeket (takarmányokat) is adhatnak, amelyek elegendő kalóriát tartalmaznak. A malacok étrendjének kiegyensúlyozottnak és mindig frissnek kell lennie. Csak így biztosítható az egészséges súlygyarapodás. Olvasson többet a táplálkozásról a cikkben, mivel ezek a fajták mindketten Ázsiából származnak, táplálkozásuk nem különbözik egymástól.

A zöld, növényi takarmányt érdemes a koreai malacoknak előnyben részesíteni, különösen nyáron. Az olyan élelmiszereket azonban, mint a lóhere, a takarmányrépa vagy a szalma, valamint az egyéb szálastakarmány, a sertések rosszul emésztik. Télen a gabonakeverék (főleg az árpa) megfelelő, és különösen hasznos a gabonaállomány hulladéka. Ebben az időszakban a gesztenyét, makkot, borsót is hozzáadják az ételekhez vitaminként.

Megfelelő takarmányozással még egy különösen nagy vaddisznónak is lesz húsa kis zsírréteggel. Ideális esetben egy felnőttnek napi 550 g-ot kell híznia.

A koreai fajtájú malacok válogatósak. Az állatoknak tököt, cukkinit, korpát lehet adni. Egyes gazdák kaliforniai férgeket tenyésztenek trágyában, és kiegészítő takarmányként használják sertések számára, hogy gyorsabban hízzanak.

Terhesség és szülés

Négy hónapos koruktól a koreai malacok készen állnak a párzásra, de jobb, ha legalább nyolc hónapos korukig várnak, hogy az utódok erősek legyenek. Ebben az esetben a vaddisznó és a sertés súlya legalább 30-35 kg legyen.

A vaddisznó egy sertést tart, amely több napig párzásra kész. Ha minden jól megy, akkor terhesség következik be, amely legfeljebb 4 hónapig tart. A vemhesség ideje alatt a sertést bőséges takarmányozással és vitaminokkal kell ellátni. Naponta járnia kell. A közeli rokonok semmilyen esetben sem párosodhatnak, és a legjobb, ha hímet hoznak egy másik régióból vagy körzetből.

Az ellési folyamat legfeljebb 5 óráig tart, amíg ki nem jön a méhlepény, amelyet azonnal eltávolítanak, hogy a koca ne egye meg. A malacok születése magától elmúlik, de néha gazda vagy állatorvos segítségére is szükség van. Ebben az esetben ollót, jódot és vattát kell vennie a köldökzsinór vágásához és feldolgozásához.

malacgondozás

Egy koreai fajta koca akár 10 malacot is képes hozni egy alomban, és ugyanakkor jó szülő, aki gondoskodik róluk. Az új sertés "családot" egy félreeső helyre kell telepíteni, ahol meleg és száraz.

A koca alatt annyi babát kell hagynia, ahány mellbimbója van. A többi önmagában is kiegészíthető (tej vízzel - egy az egyhez), különben a nőstény túlterhelhető. Amikor a malacok megtanulnak enni az etetőből, akkor azt a karám közepére kell telepíteni, hogy mindenki kapjon ennivalót.

A kiegészítő takarmányozás a malacok életének 8. napjától kezdődik. Lehet sült árpával, pépesíthetjük vele csontliszt, kréta és vörös agyag. A 11. naptól be lehet lépni az összetett takarmányba. További 14 nap elteltével gyümölcsöt és zöldséget adunk hozzá. Télen érdemes a fiatal állatokat liszttermelési hulladékkal és gyökérnövényekkel etetni. A születéstől számított 26. napon a fiatal egyedek áttérnek a szokásos táplálékra, amely lehet fű, cukkini, alma.

Születés után egy hónappal mindenki leszoktat a tejről. Megfelelő táplálkozással a fiatal koreai fajták általában 10 kg-tól híznak.

Malac választása

Ha a rokon egyedek párzása megtörtént, akkor a malacok gyengék és kicsik születhetnek. Koreai fajta sertés vásárlásakor ki kell választania a megfelelő fiatalt. A tapasztalt sertéstenyésztők nem javasolják, hogy egy alomból hímet és nőstényt szerezzenek. Az is rossz, ha egy kan több nőstényre jut a gazdaságban.

Amikor disznót vásárol, látnia kell a szüleit. Például, ha a baba nem több, mint egy hónapos, akkor a kocának általában megduzzadnak a mellbimbói és a tejlebenyek. Ha a sertésnek nincsenek ilyen jelei, akkor a malac sokkal idősebb.

A koreai nyelvet gyakran összekeverik vietnami fajta disznók. A fiatal növekedést nehéz megkülönböztetni az első néhány hónapban – mindkettő sötét színű és erős testű. A "koreaiaknak" azonban több ránc lesz a pofa, szemben a "vietnami"-val, amelynek egyenesebb az orra és keskenyebb a szemrésze. A nyilvánvaló különbségek sokkal később jelentkeznek.

A koreai sertés kizárólag mezőgazdasági célú fajta, amelyet intenzív súlygyarapodás, termékenység és igénytelenség jellemez. Bár természetesen egyes fórumokról származó vélemények alapján vannak olyan eredetiek, akik összekeverik a koreai sertéseket a vietnámival (mindkét fajta fekete), és megpróbálják a féltonnás vaddisznókat pusztán dekorációs célokra tartani.

A koreai sertés tisztán mezőgazdasági állat, amelyet nem dekorációs céllal tartanak.

A most megszületett malacok látványosan néznek ki - puha fekete szőr, pici pofa, de már erős test, ami egyértelműen jelzi, hogy a malac tekintélyes méretűre nő. Néhány hónap elteltével a fiatal malacok hasa megereszkedik, ami miatt mozgásuk korlátozott lesz. Igen, ez a legjobb – az ilyen anyagcsere-jellemzők alkalmasak arra, hogy az állatokat finom húsra neveljük. Például egy koreai fajta sertés egy év alatt (természetesen megfelelő gondozás mellett) körülbelül két centnert hízik.

Ha a gazda különösen ízletes fiatal húst - „rózsaszín sertést” szeretne kapni, akkor ehhez egy hat hónapos sertést kell levágni. És ebben a korban az állat hatvan-hetven kilogrammot fog nyomni.

A minőségi hús előállításához egy koreai sertést 6 hónapos korban kell levágni.

Hogyan kell ezeket az állatokat gondozni? Optimális diéta

A koreai sertések szerénysége miatt nem nehéz megfelelő ellátást biztosítani számukra.

Amellett, hogy az ilyen sertések nagyon gyorsan híznak, van még egy jelentős előnyük - "vegetáriánusok" és kizárólag növényi táplálékot esznek. Valójában tavasszal és nyáron a sertések csak füvet esznek, télen pedig szalmát és szénát. Természetesen azt sem szabad elfelejteni, hogy még a táplálékra nem válogatós koreai sertéseknek is szükségük van vitaminokra, mikro- és makroelemekre, amelyek nélkül lehetetlenné válik az intenzív növekedés és súlygyarapodás. Tehát vegyes takarmányt, makkot és gabonát kell hozzáadni a növényi élelmiszerekhez.

A koreai sertések éppoly igénytelenek a fogva tartás körülményeire, mint az élelmiszerekre. Emberi segítség nélkül egész nap legelhetnek a réten, és ez nem akadályozza meg őket a tömeggyarapodásban.

Amint a levegő hőmérséklete csökken, a sertések további aljszőrzetet növesztenek, amely megbízhatóan megvédi őket a hidegtől. Ezek az állatok soha nem ássák ki a földet, vagy nem rágják a deszkát egy karámban. A tartalommal tehát nem lesz különösebb probléma.

Ennek a fajtának az állatai szerények a gondozásban és mindenevők.

Mit kell figyelembe venni ezen állatok tenyésztésekor?

Először is száraz és tágas helyiséget kell biztosítani. Másodszor, az adagolót a karám közepére kell helyezni, nem pedig a szélére. Erre azért van szükség, hogy minden malac számára biztosítsák az élelemhez való szabad hozzáférést. Ellenkező esetben konfliktus alakul ki közöttük, működni fog a természetes kiválasztódás, a gyengébb egyedek megnyomorítják.

A párosítást más vidékről behozott kanokkal kell végezni, hogy elkerülhető legyen a szorosan összefüggő keresztezés és a fajta elfajulása.

A koreai fajtájú sertések tenyésztésével kapcsolatban van még egy nagyon fontos megjegyzés - a koca közelében nem szabad több malacot hagyni, mint ahány mellbimbó. Az összes többit át kell helyezni egy külön helyiségbe, és emésztett tejjel kell etetni, vízzel hígítva 1:1 arányban.

Az etetés ütemezése a következő lesz:

1. Életük első napjaiban a koreai malacok két-három óránként kapjanak táplálékot: csak meleg tejet.
2. Az egyhetes malacokat árpa zabkásával etetik.
3. Tíz napos élet után a malacok "kezdő" összetett takarmányt kapnak.
4. Két hét elteltével a felnőtt babákat már zöldségekkel és gyümölcsökkel etetik. Télen a malac gyökérnövényt és liszttermelési hulladékot kap kiegészítő táplálékként.

Közvetlenül a malacok születése után állatorvost kell hívnia. Minden szükséges védőoltást megtesz.

A koreai malacok nevelése nem nehéz, de bizonyos szabályokat be kell tartani.

Fajta előnyei

Ennek a fajtának a legnagyobb gasztronómiai értéke, hogy minimális a zsírréteg (még több centiméteres sertésnél is). A súlygyarapodás az izomtömeg növekedésének köszönhető, nem a zsírnak.

A koreai malacok szexuális aktivitása három-négy hónapos kortól kezdődik, de ennek nem kell nyolc hónap előtt megtörténnie ahhoz, hogy erős és szapora utódokat kapjanak. A kocák utódonként akár tíz kölyköt is adnak, és a leggyengédebb anyai érzelmeket mutatják a malacok iránt. Ez csak az első életévre vonatkozik! És már a második évben a koca túlél három-négy fialást, és tizenöt-húsz kisdisznót és sertést ad gazdájának.

Az engedelmes és barátságos természet egy másik ok, amiért érdemes koreai sertéseket tenyészteni. Szinte soha nem mutatnak agressziót, így a gondozásuk élvezetté és teljesen biztonságossá válik.

A koreai sertések nagyon szaporák és ideálisak farmon történő tenyésztésre.

következtetéseket

Kétségtelenül a sertéstenyésztés az egyik legelterjedtebb jövedelmező úti célok Mezőgazdaság. A koreai sertések kereskedelmi célú felhasználása a kezdetektől fogva helyes döntés, mivel ennek a fajtának számos előnye van. Elég lesz a minimális törődés és a kiegyensúlyozott étrend ahhoz, hogy az év során több malactól zsenge finom húshoz jussunk. A "koreaiak" tenyésztésében a legfontosabb a túletetés megakadályozása, mivel a sertéseknek nincs teltségérzetük, és a túlzott táplálék miatt elhízás következik be. Ebben az esetben nem kell a hús gasztronómiai minőségéről beszélni - a gazda csak gyenge minőségű disznózsírt kap.

Ha a koreai sertések tulajdonosa egészséges utódokat szeretne kapni, akkor több alapelvet kell betartani.

1. A koreai sertéseket csak nyolc hónapos koruktól szabad párosítani. Ezt nem szabad korábban megtenni.
2. A koreai sertésfajta az egyik legtermékenyebb. Kevesen hasonlítanak hozzá. Minden olyan malacot, amelynek nincs elég anyateje, kiegyensúlyozott mesterséges táplálékot kell adni. Az elkészítésében nincs semmi bonyolult, azonban két-három óránként enni kell adni a kölyköknek, és nem szabad kihagyni az etetést.
3. Ügyeljen arra, hogy a sertések ne kapjanak túl sok kalóriadús táplálékot. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége az elhízásnak és a gasztronómiai tulajdonságok romlásának. Fontos betartani a fiatal malacok takarmányozására használt termékek arányait.

Nagyon szereted a vietnami disznókat, és szeretnéd megvenni őket? De a piacon azt mondták, hogy a koreai redős hasú disznók jobbak? De tényleg így van?! A vietnami és koreai sertésekről szóló mítosz feltárása cikkünkben tovább olvasható.

Honnan származik az állatok neve?

Ma országunk piacain és az interneten az a vélemény, hogy a FÁK-országokban körülbelül 10 fajta jól bevált sertés létezik. Ezek a fajták közé tartozik a mangal, a landrace, a koreai, a vietnami stb. Az utolsó kettőről folyamatosan vita folyik. Egyesek azt állítják, hogy a pocakos vietnami disznók jobbak, mint a koreaiak. Mások pont az ellenkezőjét állítják, és azzal érvelnek, hogy a koreaiak nagyobbak, produktívabbak és nagyobb valószínűséggel híznak.

De mi a helyzet egy egyszerű vásárlóval, aki keveset ért a sertéstenyésztéshez, és csak egy szokatlan, hasú malacot szeretne vásárolni? A válasz valószínűleg sokkolni fogja, mert a valóságban nincs két különböző fajta. Igen, volt idő, amikor Koreából és Vietnamból egyszerre importáltak hasas növényevő sertéseket. De nem volt különbség köztük, és mindannyian ugyanahhoz a fajtához tartoztak - ez egy ázsiai növényevő hasas sertés.

Ezért ne higgye el, amit a gátlástalan eladók mondanak neked a piacon, mert a valóságban a néven kívül nincs különbség, és ennek megfelelően nem kell túlfizetned. De vannak olyan esetek, amikor a képviselők közötti különbség valóban szabad szemmel látható, mit kell tenni?

A fajta képviselői közötti különbségek

Számos oka lehet annak, hogy nyilvánvaló különbség van az ázsiai fajta egyes képviselői és mások között. Mint ismeretes, tovább Ebben a pillanatban, két vonal ázsiai sertést tenyésztenek. A köznépben mindkét vonalat egyesíti a „vietnami növényevő” név. Könnyen előfordulhat, hogy valamelyik vonal képviselői válogatottabb étrenddel és fogvatartási körülményekkel rendelkeznek legjobb teljesítmény mint a többi. De ezek a gazda érdemei, és nem telivér jelek.

Aztán Kínában az ázsiai sertés alapján mini sertéseket tenyésztettek - kis dekoratív növényevő sertéseket. Az ilyen fajták másik változata a gazda szelekciós erőfeszítései által a hasa alapján létrehozott egyedek. Leggyakrabban a vietnamiakat keresztezik európai fajták például Landrace vagy Duroc. Az eredmény az úgynevezett meszticók.

Hogyan lehet megkülönböztetni a meszticót, és meg lehet-e vásárolni?

Tegyük fel rögtön, hogy hat hónapig szinte lehetetlen megkülönböztetni a meszticót a fajtatiszta egyedtől. Ezen időszak után kezdenek megjelenni a vegyes fajta jelei. Így például, ha keresztezi a Landrace-t és egy hasú sertést, a következő fajtajellemzőket kapjuk egy európaitól:

• hosszú és aránytalan lábak;
• az egyén gyorsabban hízik;
• magasabb kalóriatartalmú étrend igénye;
• a malacok betegségeivel szembeni immunitás hiánya;
• rövid élettartam.

Egy ázsiaitól a mesztic csak ráncos stigmát és gyapjút örököl. Amint látja, ez nem túl sikeres kiválasztási lehetőség, és nem érdemes ilyen személyt vásárolni. Ezután, ha külön beszélünk az élettartamról, akkor az európaiak és ázsiaiak keverékének maximális termelési ideje nem haladja meg az 5 évet. A fajtiszta ázsiai egyedek 20 évig magas termőképességűek maradnak. Tehát, ha úgy dönt, hogy komolyan foglalkozik növényevő sertésekkel, jobb, ha megbízható eladóktól vásárolja meg őket.

A koreai sertés a növényevő vislobelly fajhoz tartozik, és az ilyen állatok csak a közelmúltban kezdtek elterjedni az orosz gazdaságokban. Ez a fajta régóta ismert az egész világon, de a hazai állattenyésztők csak a 2000-es évek elején értesültek róla, és fokozatosan a gazdák koreai sertéseket kezdtek tenyészteni.

A koreai sertések nem szeszélyesek a fogva tartás körülményeihez, gyakorlatilag mindenevők, és rendkívül produktívak. A koreai sertés húsát nagyra értékelik, mivel nem tartalmaz koleszterint, az ízét pedig kiválónak minősítik. Az alábbiakban részletesebben fogunk beszélni erről a fajtáról, és foglalkozunk más előnyeivel.

Logikus, hogy a koreai sertésfajtát Koreában tenyésztették, de ez nem így van - ezeknek a vicces állatoknak a szülőhelye Kínában van. Az ország területén éltek a sertések vad ősei - vaddisznók, amelyeket a lakók megszelídítettek, háziasítottak és megtanultak fogságban tenyészteni. A háziasítás során a vaddisznók mind külsőleg, mind karakterükben megváltoztak, és az évek során sikerült megszerezniük az ideális farm fajtát - a koreai sertéseket.

A koreai fajtájú sertések nagyon termékeny haszonállatok. A karaj tökéletesen nyeri a hústömeget, rendkívül szapora, ugyanakkor gondozása is igénytelen. Ezenkívül a koreai sertéseket szokatlan megjelenés jellemzi, és sok gazda megjegyzi, hogy ezek az állatok dekoratív szerepet is játszanak.

A koreai sertések termesztése nem zavaró, sőt bizonyos mértékig kellemes is. A sertéstenyésztők ismételten beszélnek a fajta előnyeiről, mint a tisztaság, a jellegzetes kellemetlen szag hiánya, valamint a jó intelligencia. Igen, a koreai disznók nagyon okosak – még néhány parancsot is meg lehet tanítani nekik (például jöjjön el a hívásra, vagy végezzen tisztálkodási feladatokat egy adott helyen). Ezenkívül az ágyék barátságos és érzékeny a tulajdonosra, és mentes a fajok közötti agressziótól.

A koreai sertéseknek számos csodálatos, ha nem egyedi tulajdonsága van:

• törzsi memória és magas intelligencia, amely lehetővé teszi a sertéseknek, hogy elkerüljék a mérgező növényeket, valamint emlékezzenek a tulajdonosra és megértsék az emberi beszédet;
• kolosszális tömegtoborzás - egy évig a karaj akár 200 kilogramm húst is felszedhet, annak ellenére, hogy egy újszülött malac súlya 300-400 gramm;
• magas termékenység - egy sertés évente akár 25 malacot is hozhat;
• tisztaság - ezek a sertések nem fürödnek szennyeződésben és porban;
• pontosság - az ágyék nagyon figyelmes, ezért nem okoz kárt mezőgazdasági, ne törje fel az etetőket, ne tapossa a szabadtartású kirakodást;
• diéta - a sertések csak gyümölcsöket, gyökérzöldségeket és lédús zöldségeket, valamint gyógynövényeket, zöldeket, szénát esznek.

Hogy néznek ki a koreai disznók?

A koreai fajta sertéseit nagyon könnyű megkülönböztetni másoktól, mivel megjelenés Ezek az állatok nagyon specifikusak. A koreai sertések szalonnák, ezért kiskoruktól kezdve megereszkedett, kerek hasuk van, ami néha még a gyors mozgást is megakadályozza.

Felnőtt koreai sertéseknél a következő külső jellemzők figyelhetők meg:

• zömök testalkatú, testhossza elérheti a másfél métert;
• nagy testtömeg - akár 200 kilogramm, ami a sertéseket lassúvá és ügyetlenné teszi;
• lapított fej, rövid ráncos pofa, kicsi, felálló fülek, a vaddisznók hosszú, akár 15 centiméteres agyarakat növeszthetnek;
• rövid lábak, amelyek miatt a megereszkedett has szinte érinti a talajt;
• fekete vagy sötétvörös színű (néha a koreai sertések foltosak);
• kemény és meglehetősen hosszú (akár 20 centiméter) vastag halom a testen.

Mi a különbség a koreai és a vietnami disznó között?

Két sertésfajtát, a koreai és a vietnami sertést szinte egyidejűleg hoztak Oroszországba, és néhány állattenyésztő összetévesztette őket egy fajtával, és önkéntelenül keresztezte őket. Ez az oka annak, hogy ezeknek a disznóknak néhány sora rokon. Valójában a fajtatiszta koreai és vietnami sertéseknek van némi különbsége.

1. táblázat Hogyan lehet megkülönböztetni az ágyékot a vietnamitól?

Koreai sertés fajta	vietnami sertésfajta
Rövidebb, ráncos fang és stigma, kerek szemek.	Hosszabb és simább pofa, keskeny szemek.
A magas súlygyarapodás - hat hónapra a mumpsz már 80 kilogrammot is nyomhat.	A lassabb tömegnövekedés, a hat hónapos sertések súlya 50-60 kilogramm.
Multiplicitás - már az első évben a nőstény akár 20-25 malacot is szül.	Kisebb utódok - a sertések évente átlagosan 12-15 malacot hoznak világra.
Zömök testfelépítés és magasabb termet.	A koreaiakhoz képest a vietnami sertések kisebbek.

Videó - Különbségek a vietnami és a koreai sertések között

A koreai sertések tenyésztésének előnyei

A gazdálkodók nagyra értékelik a koreai sertésfajtát számos olyan előny miatt, amelyek megkülönböztetik őket más fajtáktól. Először is kiemelkedik a karaj korai érettsége - nyolc hónapra ivarérettek és párzásra készek, és még egy fiatal sertés is legalább húsz malacot hoz évente (körülbelül 2,5 tonna húst).

Ugyanakkor a koreai fajtájú malacokat elképesztő vitalitás jellemzi, és a kocákat jó szülőknek tekintik. Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a szülés jól ment, az anyát és az utódokat egyedül lehet hagyni - a kölykök jól esznek és fejlődnek, a sertés pedig maga gondoskodik róluk.

Feltéve, hogy a sertések csak növényi táplálékot esznek, 7-8 hónapra elérik a 90-100 kilogrammos tömeget, évre pedig akár 200 kilogrammos növekedést is felmutathatnak. Ugyanakkor a hasított hús minősége nagyon jó, a zsírréteg minimális.

A koreai sertések nagyon erős veleszületett immunitást mutatnak – ritkán betegszenek meg, és nem tapadnak rájuk a fertőzések és a gyakori betegségek. Törzskönyvi sertések nincs szükség injekcióra vagy speciális védőoltásra. Mindazonáltal a gazdálkodónak évente be kell oltania a koreai állatállományt alapvakcinákkal.

2. táblázat. Hogyan kell beoltani egy sertést: lépésről lépésre

Ábra	Leírás
	Első lépés: vegyen fel gumikesztyűt, majd vegyen egy új eldobható fecskendőt, és húzza bele az oltóanyagot.
	Második lépés: az állat rögzítése (kívánatos, hogy a sertést két asszisztens tartsa), a vakcinát a nyaki régióban, a fül mögött állítják elő. A sertések vakcinázása fájdalommentes, így az egyén nem érezhet kellemetlenséget.
	Harmadik lépés: meg kell győződnie arról, hogy a tű kétharmadával behatol az izomba, és függőlegesen helyezkedik el.
	Negyedik lépés: A vakcinát lassan kinyomják a fecskendőből, majd éles felfelé mozdulattal kihúzzák a tűt. Minden sertésnél új fecskendőt kell használni!

A koreai fajta sertései szívósak, jól érzik magukat egy sétán bármilyen időben. Vegye figyelembe, hogy a sertések hosszú életűek - a koreaiak akár 18 évig is élhetnek, hosszú ideig fenntartva a termékenységet.

A fajta másik jelentős előnye az minimális költségek takarmány vásárláshoz. Nyáron a koreai sertéseket gyakran szabad legeltetésre küldik, és az állatok teljes mértékben ellátják magukat napi táplálékkal. A koreai sertések táplálkozása ugyanazon az elven alapul, mint a teheneké - az egyéneknek sok zöldre van szükségük, tisztelik a fűféléket, a gyökérnövényeket, a zöldségeket és a zöldségcsúcsokat, a koreaiak nem utasítják el a gyümölcsöket.

A vegetáriánus étrend ellenére a koreai sertések gyorsan híznak, és a malacokat gyakran már három hónapos kora után levágják. Ez különösen a nyári tartást gyakorló gazdálkodók számára előnyös – a malacok három nyári hónapon keresztül legeltetik magukat, majd levágásra mennek, ami lehetővé teszi, hogy magas haszonra tegyen szert szinte nulla költséggel. Az ilyen fiatal malacok húsát rózsaszínnek nevezik.

Fontos, hogy a sertéstetem szinte teljesen ehető, a hulladék pedig csak tíz százalék. Ugyanezek a mutatók őrződnek meg a hat hónapos sertésekben - egy 70 kilogramm súlyú sertéstetemből legfeljebb 6-7 kilogramm hulladék keletkezik.

Videó - Egy koreai sertés súlya évente

A koreai sertések takarmányozásának megszervezése

Mint fentebb említettük, a koreai sertések menüje csak növényi táplálékból áll. A koreaiak optimális étrendje a legelőfű. A koreai sertéseknek kiváló szaglásuk van, és képesek önállóan kiválasztani maguknak a legjobb zöldeket, megtalálni és kiásni a tápláló gyökereket. Ezek az okos állatok jól emlékeznek a hazafelé vezető útra, nyájakban járnak a legelőn, nem szóródnak szét és nem próbálnak menekülni.

Nyáron a koreai sertések teljes táplálékának 80%-át zöld friss fűszernövények teszik ki, további 10%-ot zöldségek (cukkini, sütőtök, uborka és hasonlók) és gyümölcsök (alma, görögdinnye és dinnye), a maradék 10%-ot búzakorpa teszik ki. , aminek köszönhetően az egyének gyorsabban híznak.

Kicsit változik a téli étrend, ugyanis rendkívül nehéz a sertéseknek zöldet beszerezni. A hideg évszakban az étrend 70%-a széna és különféle zöldségek, további 30%-a pedig gabonatakarmány. A malacok étlapja makkal és gesztenyével is kiegészíthető.

Egyes gazdák gabonaféléket adnak a fiatal koreai sertéseknek – úgy gondolják, hogy így a malacok minden szükséges ásványi anyagot, vitamint és elemet megkaphatnak. Ez a fajta takarmányozás alkalmas a téli malacok számára, mivel a nyári karám mindennel ellátja az egyedeket, amire szükségük van.

A felnőtt sertéseknek árpát és búzát is kínálnak (egyedenként legfeljebb 300 gramm naponta). Az étrend egy ilyen összetevője, mint a szar, lehetővé teszi a tömeges toborzás felgyorsítását, de legkorábban másfél hónappal a vágás előtt sertésekkel kell etetni.

A koreaiak szerény állatok, de számukra a fajtajellemzők figyelembevételével kell felszerelni a szállást. A koreai sertések nagy méretűek, ezért a disznóólnak tágasnak kell lennie, és egyedenként legalább négyet kell tojni. négyzetméter terület.

A sertéseknek némi hely kell a mozgáshoz, itatókkal és etetőkkel, valamint alváshoz és pihenéshez szükséges karámokkal, amelyek vastag szalmaréteggel vannak kibélelve. A disznóól zónákra van osztva, amelyek egy részét fiatal állatok, egy másik részét vemhes nőstények és malacokkal rendelkező nőstények foglalják el. Minden zónának rendelkeznie kell saját etetővel és itatóval, tollal a pihenéshez. Ezenkívül egy sertésekkel rendelkező helyiségben több függőleges botot kell felszerelni, amelyeket szilárdan a padlóba kell nyomni - az állatok megkarcolják az oldalukat és a hátukat.

A koreai sertésekkel rendelkező sertésólban szellőztetést kell felszerelni, valamint biztosítani kell egy lefolyót, amelybe az állatok ürüléke esik. Ez nemcsak a tisztítási folyamatot könnyíti meg, hanem a disznóól tisztán tartását is.

Nagy méretük és lenyűgöző tömegük ellenére a koreai sertések nagyon aktívak és mindig szívesen sétálnak, ezért a helyiségen kívül sétálóhelyet is kell biztosítaniuk. A gazdák gyakran csinálnak egy kis lyukat, amelyen keresztül az állatok ki tudnak menni. A sétáló területet be kell keríteni, és lombkoronával is le kell fedni - hogy az állatok ne szenvedjenek az erős naptól, és zárják le a sétáló területet az esőtől és a hótól.

Nyáron egy kis medencét lehet szervezni a koreai sertések számára - ássunk egy lyukat, fedjük le az alját vastag műanyag fóliával, és öntsünk bele meleg vizet. Az ágyék nem fürdik sárban vagy porban, de szívesen vesznek vízfürdőt – ez segít megszabadulni a rovaroktól, hidratálni a bőrt, és csak kényeztetheti magát.

Koreai sertések tenyésztése

A koreai sertések korán válnak ivaréretté – nőstények három hónapos korukban, hímek öt-hat hónapos korukban. Ezt figyelembe kell venni, és az állatállományt fel kell osztani a nyolc hónap kezdete előtt. Ellenkező esetben a sertés gyenge utódokat hoz, amelyek nem híznak jól. Párzáshoz a vaddisznót a karámba viszik a nőstényekhez, ahol több napig marad. A nőstényeket jobb import kanokkal párosítani, hogy elkerüljük a vérfertőzést és a fajta elfajulását.

A koreai sertések vemhessége körülbelül 120 napig tart, és könnyű. A vemhes sertést gyakrabban és többször kell etetni, és napi sétákat kell biztosítani. Egy héttel a szülés előtt a sertés elkezd fészkelőhelyet keresni, és a kiválasztott karámot fel kell készíteni az utódok megjelenésére - meg kell tisztítani a hulladéktól, friss, dús szalmaágyat készíteni, etetőt és itatót kell elhelyezni.

Az első vemhességben öt-tíz malacra lehet számítani a nőstényből, a második életévben a koca 25 újszülöttet kezd hozni. Az ágyékfialás évente három-négy alkalommal történik.

Hogyan kell gondoskodni a malacokról?

Az újszülött malacokat megfelelően le kell törölni a nyálkahártyáról, el kell vágni a köldökzsinórt (a pocaktól három centiméter távolságra), majd az anya mellbimbójára kell helyezni. Egy olyan helyiségben, ahol alig születtek malacok, körülbelül 27-30 fokos levegő hőmérsékletet kell tartani. Az anyát és az utódokat elkülönítik az állomány többi részétől.

Fontos pont! Annyi malac marad az anyánál, ahány nősténynek van csemege, a többit embernek kell etetni. Az újszülötteknek meleg vízzel 1:1 arányban hígított tehéntejet adnak.

A születés után néhány nappal meg kell vizsgálni és le kell mérni a malacokat. A fajta egészséges képviselőinek fejlett izomzattal, sima végtagokkal, széles fejjel, lapos orrral, csillogó tiszta szemekkel és jó kövérségi indexszel kell rendelkezniük.

Az első héten a malacok csak tejet esznek, majd „felnőtt” termékeket lehet bevinni az étrendbe - gabonacefrét kefir, takarmányliszt és kréta hozzáadásával. A második héten zöldségeket, gyümölcsöket, zöldeket adnak az étrendhez.

Fontos pont! A malacos helyiségben az etetőt középre kell helyezni, hogy mindenki hozzáférjen az ételhez. Ellenkező esetben harcok alakulnak ki a malacok között, és a gyengébb egyedek éhesek maradnak.

Következtetés

A koreai sertés egy nagyon érdekes fajta, amelyet igazán kényelmes bármilyen méretű farmon tartani. Okos, tiszta és barátságos, nagy húsértékű állatokról van szó, így azok a gazdaságok, ahol ennek a fajtának a képviselőit tenyésztik, rendkívül jövedelmezőek.

Az év során egy kocából akár 30 vagy több malac is beszerezhető, amely élősúlyban 2-2,5 tonna sertéshúst ad. A rövid vemhességi idő (116 nap) és a laktáció (3-4 hét) miatt évente egy koca átlagosan 2,5-szer fial. A fialási időszakban kívánatos a kocákat a főállománytól elkülönítve tartani (az ellés feltételei megegyeznek a közönséges sertésekkel). Élősúlyújszülött malacok - 350-500 g Nagyon mozgékonyak és már 2 órával a születés után nem igényelnek különös figyelmet. Az állatok nagyon tiszták, erős szag nélkül, bizonyos helyen enyhül a szükséglet, akár 30 évig is élnek.

A sertéstermelés legégetőbb problémája a minőségi takarmány. Azt az állítást, hogy a sertés mindenevő, a gyakorlat nem erősíti meg. A vaddisznó vagy a koca csak akkor növekszik jól és hizlalja oldalát, ha megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozásban részesül. A koreai disznók vegetáriánusok. Nyáron fűféléket, kerti gyomokat (bogáncs, pitypang, eufória, csalán stb.), zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak, télen a fűszálas szénát és a lucernát. A sertések értékes tápláléka a gabonahulladék. Jó azonban a közönséges sertéseknek szánt összetett takarmány használata az étrendben, amely jó eredményeket ad fiatal állatok nevelése során. A sertéseknek nem kell takarmányt főzni – ez nagyban leegyszerűsíti a karbantartásukat. Mivel az állatok keveset, de gyakran esznek, mindig legyen élelem az etetőben, és tiszta víz az itatókban. A nyári időszakban a karaj sertéseket legeltetésen lehet tartani, ami gazdaságossá teszi őket, mivel a koncentrált takarmány felhasználása minimálisra csökken. Ha a sertéseket kaliforniai férgekkel etetik, nagy haszonra lehet számítani. Lehet kaliforniai férgeket tenyészteni sertéstrágyán, kiderül hulladékmentes termelés. Megfelelő takarmányozással a fiatal állatok havonta 10 kg-mal növelik az élősúlyt, a felnőttek - 80-130 kg-ot (testhossza eléri az 1-1,2 m-t).

Az állatokat három hónapos koruktól lehet levágni. A hagyományos sertésekkel ellentétben a vágási hulladék 10%. Például egy hat hónapos, 68 kg élősúlyú vaddisznóban 6,5 kg volt a hulladék.

Meg kell jegyezni, hogy a koreai sertések tenyésztésekor a szorosan kapcsolódó párosítás nem megengedett, mivel az állatállomány minősége meredeken csökken.