Fürjhúsfajták és jellemzőik. Milyen fajta fürjeket jobb tenyészteni: tanács egy kezdő gazdának. Milyen húsfajta fürjeket tenyésztenek Oroszországban

Kira Stoletova

Fürjfajtákat tenyésztettek az elmúlt 100 évben. Először a közönséges vadfürj szelídült meg. Aztán az emberek elkezdték javítani a szükséges tulajdonságokat. Az eredmény produktív baromfi, amelyből húst és tojást kaphat. A dekoratív irány külön alakult ki, mert a fürj nemcsak hasznos, hanem gyönyörű madarak is. Egyes országokban harci és énekesmadárként is tenyésztik.

Fajta osztályozás

• fürjtojás fajták;
• hús- és tojásfajták;
• húsfajták fürj;
• dekoratív típusok.

Nem minden fajta illik pontosan ebbe a besorolásba. Például a tojásosból és a húsosból is elegendő tojást és húst kaphatunk. Egy fürj átlagosan 250-350 kis tojást tojik évente. A húsfajtákat nagy súly jellemzi. Ha egy közönséges fürj tömege 120-160 g, akkor a húsfürj 250 vagy akár 300 g is lehet.A nőstények általában 15%-kal nehezebbek, mint a hímek.

A dekoratív fajtákat gyönyörű eredeti tollazat jellemzi. A baromfiudvar díszeként tenyésztik. Az ilyen fürjeket gyakran állatkertekben vagy nyilvános kertekben lehet látni. Vannak küzdő fürjek, amelyek részt vesznek a versenyeken. De ma már ritkaságnak számítanak, mivel a legtöbb országban tilos az állatviadal. Ennek a fajnak a hímjei a párzási időszakban mély öblös hangokat adnak ki, amelyeket sokan szeretnek. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb fürjfajtákat, fotóikat és leírásaikat. Hogy melyik fajta a legjobb, mindenki döntse el maga.

angol fürj

Az angol fürjnek 2 árnyalata van: fehér és fekete. Ezek a fajták nemcsak tollazatban, hanem egyes termékjellemzőkben is különböznek egymástól. Az alábbiakban az angol fürjfajták megjelenését és termékjellemzőit ismertetjük.

angol fehér fürj

Az angol fehér fürj a japán fajtából jött létre. Ahogy a név is sugallja, a madár tollazata fehér. A hímek és a nőstények közötti különbség szinte észrevehetetlen. A kloáka árnyéka (a nőstény kékes, a hím rózsaszínű) és a hímeknél feltűnő sajátos sárga titok választja el őket egymástól. A nemet legkorábban egy hónapon belül lehet meghatározni.

Az ebbe a fajtába tartozó fürj húsnak számít. Ízletes húsuk van, a világos bőrű tetemek jó megjelenésűek. A termék jellemzői a következők:

• nőstények súlya - 160-180 g;
• férfi súly - 140-160 g;
• a herék száma - 250-300 darab egész évben;
• tojás súlya - 10-11 g.

angol fekete fürj

Az angol fekete fürjet is japán alapon tenyésztik. Tenyésztése nem olyan népszerű, mint a fehér termesztése. Az a tény, hogy ennek a madárnak a teteme sötét, és nem mindenki szereti ezt a színt. Ennek a fürjfajnak a tollazata a sötétbarnától a feketéig terjed. A termék jellemzői valamivel jobbak, mint a fehér fürjeké:

• nőstények maximális súlya - 200 g, hímek - 170 g;
• a tojások éves száma húsfajták fürj - 280 darab;
• tojás súlya - 10-11 g.

Vannak brojlertojás fürjfajták és fekete fürjfajták. Súlyuk 200-210 g, de a tojástermelés kisebb, hozzávetőlegesen 160-180 darab évente. Ezt a fajta fürjfajtát gyakrabban tenyésztik amatőr célokra és otthoni fogyasztásra.

Virginiai fürjfajta

A virginiai fürj gyönyörű madarak, amelyeket díszítésre tenyésztenek. Régen úgy vadásztak rájuk, mint a vadakra. Az utóbbi években ezt gyakorolták sejttartalom fajták az ízletes húsért. Így néznek ki a gyönyörű virginiai fürjek:

• testmérete átlagos, körülbelül 22 cm hosszú;
• a fej kicsi;
• csőr rövid, oldalról összenyomott, felső része lefelé hajlott, csőr alulról fogazott;
• a homloktól a nyakig fehér csík van, a fej közepén - fekete sapka;
• a fej hátsó részén a tollak vörösek, barnák;
• a nyakon - fekete tollgyűrű;
• a hát tövénél a tollazat szürke, fehér végekkel;
• felül a test barna, vöröses árnyalattal;
• a test alja barna, világos széles csíkok mennek végig az általános háttéren;
• a mellen lévő tollak fekete szegéllyel rendelkeznek.

A virginiai fürj tojástermelése alacsony, in vad természet 8-14 herét tojnak, otthon 60-80 db-ot visznek. évente. A hímek gyönyörűen énekelnek a párzási időszakban, felmásznak a dombra, és „bob white” hangokat adnak ki. A madarak tartalma nem nehéz. A fürj karámban és ketrecben is él.

Fürjfajták. És melyik a jobb?

Kezdő fürjtenyésztő - Fürjfajták, fürjfajták

A LEGJOBB fürjfajták

kaliforniai fürj

A kaliforniai tarajos fürj szintén dekoratív madár. A természetben három fajta létezik. Amerikában a madarakat régóta tenyésztik, Európában csak az utóbbi években kezdtek megjelenni. Íme a madár megjelenésének leírása:

• feje kicsi, 4-7 tollból álló fekete pamacs, előrehajlott;
• a csőr rövid, erős, enyhén ívelt;
• teste zömök, oldalt összenyomott;
• a lábak közepes hosszúságúak;
• a szárnyak rövidek és hegyükön lekerekítettek, a negyedik és ötödik repülési toll megnyúlt;
• a farok lerövidült, enyhén hangsúlyos lépésekkel;
• a homlok fehér sárgával, tetején keskeny fehér csík van, amely a fej hátsó részébe megy;
• korona fekete csíkkal, amely a tincsből származik;
• az orcáktól lefelé a nyakon és az állon egy fordított hold alakú fehér csík húzódik;
• a tarkó és a nyak felül kékesszürke, mindegyik tollnak fekete szára, világos csíkja és hegyén folt van;
• hát olívabarna;
• a golyva és a mell felülről szürkéskék;
• a pocakon barna toll minta fekete szegéllyel, halpikkelyekre emlékeztető;
• a lábak szürkék, magasságuk 23-25 ​​cm;
• a nőstények színe kevésbé élénk, barna-szürke tónusok dominálnak, a fejen nincsenek fekete-fehér csíkok

A kaliforniai fürj 9-15 tojást tojik. Még otthon is párban élnek, nem csoportokban. Minden ilyen párhoz külön cellát kell építeni. A többi háziasított fürjhez hasonlóan a kaliforniai fürjek is elvesztették a kotlási ösztönüket, ezért a fiókákat inkubátorban kell felnevelni.

Kínai festett fürj

A kínai festett fürjet szépségre is tenyésztik. Élőhelye Kína, Dél- és Kelet-Ázsia, Ausztrália. Ma már sok más országba is szállítják a dekoratív madarakat. Méretüket tekintve a legkisebbek az összes fürjfajtában. Nagyon érdekes a színük, a vadfácánnak is van hasonló. Így néznek ki ezek a szépségek:

• a csőr fekete, a lábak narancssárga sárgával;
• az arca, a homlok, a golyva és az oldalak szürke, kék árnyalattal;
• a nyak és a csőr alatti rész fekete, félhold alakú fehér csíkkal;
• 2 további fehér csík megy a csőrtől az arcig;
• hát barna, sötét foltokkal;
• tégla színű pocak;
• a nőstényeknél a test felül sötétbarna, alul világosbarna, a fej és a nyak mintája megegyezik a férfiakéval.

A kínai festett fürjeket csoportokban kell tartani, ahol 1 hím és 2-4 nőstény van. A hímek nagyon figyelmesek a hölgyeikre, soha nem esznek, amíg jóllaknak. Ha a fürjek madárházban élnek, önállóan is leülhetik a tojásaikat. A csibék rövid időn belül felnőnek, és már 3 hetes korukban felnőtteknek tűnnek. Télen a fürjeknek fűtött házra van szükségük.

Mandzsúriai aranyfürj

A mandzsúriai aranyfürj vagy a Főnix egy húsfajta. Azonban nagyon nagy heréket termel, bár kis számban. A mandzsúriai fürj másik jellemzője a csodálatos arany tollazata, amely miatt részben dekoratívnak minősül. Némileg a la Flèche csirkék tollazatára emlékeztet, amint az a fotón is látszik. Ennek a fajtának a termékjellemzői a következők:

• nőstények súlya - 250-300 g;
• hímek súlya - 200-220 g;
• szép világos árnyalatú hasított testek;
• a tojások száma - 220 darab évente;
• egy tojás súlya 16 g;
• a tojásrakás kezdete - 6-7 hét.

A mandzsúriai aranyfürj a japánoktól származik. A fajta súlyát tekintve jelentősen felülmúlta szülőjét, de a tojástermelést tekintve gyengébb. Ennek ellenére a fürjeket a tojás kedvéért is tartják, mert tömegük nagyon nagy: 16 g, szemben a többi fürjfajtánál 10-11 g-mal. Az étkezési tojások tanításához a hímeket el kell választani a nőstényektől. Könnyű megkülönböztetni őket: a hímeknél a maszk egyértelműen megkülönböztethető a rozsdás, sötétbarna vagy világos okker árnyalatú arcán.

fáraók

A fürj fáraók az USA-ban tenyésztett brojlerfajták képviselői. Két fajtája van: normál és texasi. Úgy tartják, hogy a fáraók a háziasított fürjek legtermékenyebb húsfajtái.

Rendes fáraó

A tollak színe megegyezik a vadfürjével vagy a japánfürjével. A tetemek a toll színe miatt nem túl szépek kinézetés rosszabbul adják el. A test mérete nagy, a test kompakt, izmos. A termék jellemzői:

• fürj súlya - legfeljebb 300 g, fürj - legfeljebb 270 g;
• a tojások száma - 200-220 db. évente;
• egy tojás súlya 12-18 g;
• tojótyúkok tojókora 6-7 hét.

Fontos megjegyezni, hogy keltetőtojások vagy fiókák vásárlásakor nagy a kockázata annak, hogy olyan állatot kapnak, amely nem rendelkezik a bejelentett termékjellemzőkkel. Nincs elég jó tenyészfürjünk a fáraóknak, mert gyakran keresztezik őket más fajtákkal. A kereszt megkülönböztetése nagy tapasztalat nélkül, különösen korai életkorban, szinte lehetetlen.

Texas fáraó

A texasi fehér fürj fáraó az egyik legnagyobb fajta. A hasított test súlya eléri a 250 g-ot, az élő madár pedig 440-450 g-ot A texasi fáraó megjelenésének leírása:

• a test telt;
• a hát meg van nyújtva;
• a mell domború;
• a nyak lerövidül;
• rövid lábak és farok;
• a fej átlagos;
• hússzínű csőr, hegyén fekete;
• szeme nagy, sötét;
• a szín fehér, a fej hátsó részén 3-4 foltból álló fekete „sziget” van;
• tollazata dús, bolyhos.

Az angol fekete-fehér fajokhoz hasonlóan a texasi fáraónak is van finom különbsége a hímek és a nőstények között. A hímeket és a nőstényeket a kloáka árnyéka és a sárga váladék jelenléte különbözteti meg. A fiókák gyorsan nőnek és felépülnek, de a tojástermelés, a keltetőképesség és a túlélési arány alacsony. A texasi fáraók nem esznek több ételt, mint a közönséges fürj, mivel a húsuk ára csökken a nagy tömeg miatt. A tetemek könnyed megjelenése lehetővé teszi az áremelést, mivel jó kereslet van rájuk.

észt fürj

Az észt fürjek ősei az angol fehér, a fáraó és a japán fürj voltak. Átlagos termőképességű és meglehetősen nagy testtömegű fürjtojás fajták közé tartoznak. Az észtnek okker színű, barna árnyalatú tollai vannak, a hímek fején 3 sárgásbarna csík jól látható. A nőstényeknél a golyva és a csőr alatti terület világosszürke, a barna mellen sötét pöttyök láthatók.

Az észt fürj termékjellemzői a következők:

• kifejlett madarak élősúlya - 170-190 g;
• a tojások száma - 275-285 darab;
• a nőstények 37-40 napos korukban kezdenek rohanni;
• herék megtermékenyítése - 92-93%;
• fiatal állatok keltethetősége - 81-82%;
• a csibék túlélési aránya 98%.

Az észt fürjfajta meglehetősen népszerű, így a kiválasztása és vásárlása nem probléma. Univerzális, madarakból nagyszámú tojást és ízletes, jó minőségű húst lehet kapni. Ezenkívül a fürj szerény, nem igényel különösebb gondosságot, ideális bármilyen körülmények között termeszteni.

japán fürj

A japán fürj az egyik leghíresebb tojásfajta, bár ben Utóbbi időben a brojlerhús-termelést is fejlesztik.

A japán meglehetősen nagy (testhossz - 16-17 cm), szabványos barna-szürke színű. Szűk helyen is jól él. A japán tojásfajtához tartozó fürj a következő termékjellemzőkkel rendelkezik:

• brojler fürj súlya - 200-250 g, tojás - 150-180 g;
• tojás éves száma - 300 db. és több;
• tojás súlya - 10-12 g;
• a tojótyúkok tojástermelésének kezdeti kora 45-50 nap.

A japán képviselő alapján az angol fehér fürj és az angol fekete fürj fajtát tenyésztették ki. Ezenkívül a japánok a francia Turedo fajta és az arany Muharion ősei lettek. A színes madarakat érdemes otthon párban tartani, a vad színű madarakat pedig egy hím és 3-4 nőstény családban.

márványfürj

A márványfürj a japánok mutációs fajtája. Az Összoroszországi Baromfiintézet moszkvai laboratóriuma kapta meg. A fajtát a herék megszerzése érdekében tenyésztik. A névhez egyedi szín fűződik: a madarak tollai fehérek, gyönyörű márványmintával. A könnyű tollnak köszönhetően a tetemek kiváló kereskedelmi minőséget képviselnek. Teljesítményét tekintve a márványkő nem sokban különbözik a japántól:

• a nőstények súlya 180-200 g, a hímek - 150-170 g;
• testhossz - 13-18 cm;
• a tojások száma - 300-320 darab;
• takarmányfogyasztás 1 egyedenként - 5-6 kg;
• a tojástermelés kezdete - 55-60 nap.

Gyönyörű tollazatának köszönhetően a márványfajtát gyakran termesztik díszmadárként. Kellemes hangjuk, barátságos karakterük van, a fürjek gyorsan megszokják az embert. Ezt számos videó és fénykép megtekintésével ellenőrizheti. Ezenkívül a márványkő meglehetősen jövedelmező az élelmiszerek szempontjából. A márvány és az angol fürj keresztezése lehetővé tette a moszkvai tenyésztést fehér fajta magas hústermelékenység. Ha összehasonlítjuk a fehér fáraóval, akkor a moszkvai fürj nyer, különösen a súly tekintetében.

szmoking fürj

Egy nap angol fekete-fehér fürj keveredett. Ez a keresztezés eredményezte a gyönyörű szmokingfürj fajtát. Felülről ezeknek a madaraknak a teste sötét, a pocakja pedig fehér. Mindkét szín különböző árnyalatokban kapható. Sötét háttéren arany vagy kékes árnyalat látható, világoson szürke vagy ezüst. Vannak őzbarna színű egyedek is.

Ennek a fürjfajtának a termelékenysége átlagos. Itt van egy táblázat a legfontosabb mutatókról:

• a fürj súlya körülbelül 150-160 g;
• tojás éves száma - 260-280 darab;
• egy tojás súlya - 10-11 g;
• a tojásrakás kezdete - 6-7 hét.

A szmokingfürj alkalmas kis magángazdaságokban való termesztésre. Ipari tenyésztéshez túl alacsony a termelékenységük. A madártartás nem probléma, kezdő gazdálkodóknak kiváló választás.

Így nincs helyes döntés a tenyésztésre legjobb fürjfajtával kapcsolatban. Minden a gazda céljaitól függ, hogy pontosan mire van szüksége: húsra, tojásra vagy szárnyas barátra, ami kellemes a szemnek.

130 féle fürj van a világon, de csak néhány fajta nevelhető otthon. Egy dolog közös ezekben a fajtákban: szívesebben fészkelnek a földön. A fürjeket tojáshoz és húshoz egyaránt tenyésztik, és van rövid időszakélettartam, 2-4 év. A fürjfajtákról készült fényképek és leírások a továbbiakban megtalálhatók.

Számos fajta vált a legnépszerűbbé a magas termelési arányok miatt: a közönséges fürj és a virginiai fürj. Ez a két fajta a legjobb lehetőségeket- gyorsabban érnek, mint mások, tojást termelnek a munkaerőköltséget meghaladó ütemben.

Közönséges fürj - 6-8 hét alatt éri el az érettséget. Tavasztól őszig tojásokat termel, és egy nőstény az első szezonban körülbelül 200 tojást tojik. A madarakat 9 és 11 hetes koruk között küldik húsra. Minél hamarabb levágják, annál puhább lesz a hús. A virginiai fürj lassabban, körülbelül 16 hetesen érik, szezononként körülbelül 100 tojást termel. Aktívabbak, mint a közönséges fajták, és a legjobb a szabadban termeszteni, olyan helyen, ahol szabadon elbújhatnak és barangolhatnak.

"Figyelem!" Vannak dekoratív fürjfajták. Ezek a madarak nagyon szépek, de nem alkalmasak fogságban való életre. Temperamentumosabb, megbetegedhet. Gyenge a termelékenységük, ezért anyagilag nincs értelme elindítani őket.

kaliforniai fürj

Az Egyesült Államokban elterjedt díszfaj, más néven kaliforniai fogoly. Megjelenéséből kitűnik: testmérete 25 cm, kis farokkal, rövid csőrrel, a fején tarajos. Színe többszínű: barna, zöld, kék, szürke, jellegzetes mintával.

Ezek a félénk madarak csoportokba verődve sajátos hívásokat intéznek. Ennek a fajnak az étrendje elsősorban növényekből álljon: magvak, virágok, levelek és madáreledel. A madarak kullancsokat, bogarakat és hernyókat is esznek. Ez a faj száraz környezetben elegendő nedvességgel telítődhet a rovaroktól és a zamatos növényektől. Hústermelésre nem alkalmas, csak dekorációs célra tenyésztik.

Az országainkban megtalálható főbb fürjfajták:

• Texas;
• angol fehér;
• Japán;
• Észt;
• Fáraó;
• szmoking;
• Kaliforniai;
• tibeti.

Brojler fürj fajták

A texasi fáraó, az arany főnix - a legnagyobb fajták, a legnagyobb mennyiségű húst tartalmazzák.

Húsmadarak, nagy méretűek, barna színűek, fekete, fehér foltokkal, világosabb hasúak. A hímek elérik a 200-270 g-ot, a hús 70%. 1,5 hónapos korukban párosodni kezdenek és tojásokat raknak. Évente 200 tojást termelnek.

"Tud!" A madár tisztaságának meghatározásához meg kell nézni a színét. Az igazi fáraónak a tarkóján nincs más színű pontja, kivéve a feketét.

texasi fürj

Egy nagy madár, amelyet a fáraók átkelése után szereztek. Fehér színű, buja tollazata fekete foltokkal a fején. A legtöbb nagy fajta- átlagos súlya 400 g, egyes egyedek elérik a 600 g-ot is, nyugodt karakterűek, mint a tipikus brojlerek.

Magas ketrecben, kis mennyiségben tartása javasolt. Ennek a fajtának a magas, fehér faja normál ketrecben tartva nem biztos, hogy képes megtermékenyíteni a nőstényeket. Megfelelő körülmények között a peték megtermékenyülése 60%, a nőstények akár 280 petét is termelnek évente.

Főnix arany

Szinte mindenben úgy néz ki, mint a mandzsúriai aranymadár - világos, sárga színű. Azonban nagyobb a súlya (nőstények - 400 g, hímek - 300 g), húsos mell, nagy mancsok. 15 g súlyú tojásokat adnak, legfeljebb 23 g súlyúak, de ez káros a nőstények, illetve a tenyészmadarak egészségére.

"Tud!" A főnixek nem igényelnek különösebb törődést, még a legrosszabb körülmények között is keltetik a tojásokat.

Fürj Piroska

A faj a fajta hasonló német nevéből származik, ahonnan hozták. Az évek során számos ország által létrehozott szelekciós faj. A madár fő jellemzői a mandzsúriai aranyfürjből származtak. A nőstények testtömege legfeljebb 450 g, a hasított test jó megjelenésű, a tojástermelés elegendő magas szint. Külsőleg a madár hasonlít a mandzsúriai fürjhez, de a fején vörös tollazat van. Nyugodt természetű, külsőleg nagyon ügyes.

Vannak húsok is tojásfajták, amelyek univerzálisak. Tojást termelnek (280/év-ig), jó hústömegűek (210 g-ig). Ezek a madarak a következő fajtákat tartalmazzák:

• Észt;
• szmokingok;
• mandzsu;
• főnixek.

A házi és tojásrakó madarak jellemzői

Tojásfürj: japán, kataverz, fekete-fehér angol, mandzsúriai arany. A japán fürj vezet a tojástermelésben - 300 db. évben. A Kitaverse 290 db-ot ad. évben.

Angol (fehér, fekete) madarak

Csak színükben különböznek, de szinte azonos tulajdonságokkal rendelkeznek. Évente 280 tojást termelnek, 9-11 g súlyúak, 6 hetesen kezdik a tojásrakást. A nőstény testtömege 200 g, a hím 170. A fajta nem igényel különleges tartási feltételeket - szívós, jól megél. A fehér fajt nehéz megkülönböztetni a texasitól, csak amikor a madarak felnőnek, akkor válik világossá a mérete.

"Tud!" A petefészek és a hazai fajok közé tartoznak a szmokingok, az ausztrál sárga-barna fajok és hibridjeik is.

Mandzsúriai madarak

Népszerű a tenyésztők körében. A madarak kevésbé produktívak - 220 tojás / év, de nagy tojások - 16 g Erős testük van, rövid nyakuk, tollazata világos, barna (arany). Ez a termékeny fajta 6-8 hét alatt éri el a kifejlett méretet, 6-7 hét alatt tojik. A tojások kiváló minőségűek, és nagy a kereslet.

márványfürj

A japán fajta alapján több madár kiválasztásának eredményei. Nevét a márványhoz hasonló jellegzetes világos, szürke színről kapta. A japán fajtához hasonlóan tojást hordoznak, más jellemzőik is hasonlóak. Csak vonzóbb megjelenésben különbözik. Egy ilyen madarat angol feketével keresztezve új fajt kaptunk, nagy súllyal.

észt fürj

Madarak, nem különösebben szép megjelenésűek, de még mindig népszerűek a tenyésztők körében. Az angol, japán fajta és a fáraó keveredésének eredményeként alakult ki. A nőstények életük 40. napján kezdenek tojni, és évente akár 270 tojást is termelnek. Sokáig rohannak, testük is nagy, betegségekkel szemben ellenálló, sokáig élnek. A hús kiváló ízű, jobb, mint más fajták, maga a hasított test is elég étvágygerjesztőnek tűnik.

magyar fürj

Magyarországon megkezdődött a faj szaporodása, a madarak tömege eléri a 350 g-ot. Fehér tollazatúak, jól rohannak - akár 300 tojás / év.

"Figyelem!" A magyar nőstényeket és hímeket csak akkor lehet megkülönböztetni, ha a nőstények rohanni kezdenek.

japán fürj

Kelet-Ázsiában gyakran megtalálható, sok étteremben csemegeként tartják számon. A faj a legelőket kedveli, de jól alkalmazkodik a homokkal és ágakkal teli tartási területekhez is. A kifejlett nőstények általában nagyobbak, mint a hímek, súlyuk 120-160 gramm. A hím valamivel kisebb, súlya körülbelül 100-140 gramm. A hímeknek narancssárga melle és torka, míg a nőstényeknek fehéres, pettyes mellük van. Az átlagos várható élettartam egészségi állapotuktól és fogvatartási körülményeiktől függően 2-5 év.

A fürjhús fajták nem sokfélék. Ezért nem lesz nehéz meghatározni a szükséges típust. A fő képviselők a fáraó és a texasi fehér fürj.

A húsfajtákat gyakran használják brojlerhibridek előállítására. Bár általában a madarak nem különböznek nagy méretben, a húsfürjek a legnagyobb súlyú és paraméterekkel rendelkeznek a többi faj között. Egy egyed átlagos súlya körülbelül 400 g, de fél kilogrammos képviselők is megtalálhatók. A madarak hústermékek beszerzése érdekében történő tenyésztésekor a fő szempont a speciális hizlalási étrend.

A fürjhús a diétás termékek kategóriájába tartozik. Alacsony kalóriatartalmú és rendkívül alacsony koleszterinszintű, emellett az immunrendszer erősítésében is segít.

Táplálkozási jellemzők

Mit kell figyelembe venni hizlaláskor

Takarmánybeviteli táblázat a fürjekhez életkoruktól függően

A vágásra szánt fürjhús hizlalásának megkezdésekor a következő feltételeket kell figyelembe venni:

1. Hizlalásra a hímeket és a selejtezett nőstényeket egy hónapos koruk elérésekor használják. Felnőtteket is szedhet 8 hónap után a tojástermelés csökkenésével.
2. Egy hónapos kor elérése után a nőstényeket és a hímeket külön tartják.
3. A madaraknak speciális világítási rendszerre van szükségük. Az első 2,5-3 hétben a madarak fényhiányban élnek (sötétített ketrec), majd a fény és a sötétség váltakozó rezsimjét szervezik (egy óra fény - egy óra sötétség). A világítás ne legyen közvetlen, hanem szórt legyen.
4. A hizlalási időszak körülbelül 21-28 napig tart. Ebben az időben a madarakat naponta legalább háromszor szabadon kell mozgatni.

Wyandotte mesél a csirkefajták jellemzőiről.

fajták

Ha fürjeket tenyésztenek húskészítmények előállítása céljából, általában a fáraó vagy a texasi fehér fajtát használják. E fajok képviselői jó hajlamot mutatnak a súlygyarapodásra, ami lehetővé teszi, hogy elegendő húst kapjon a vágás után. A fürj húsát kiváló íze, diétás tulajdonságai és puhasága miatt értékelik. Úgy gondolják, hogy a húsleves ezen alapuló hozzájárul a gyógyuláshoz hosszú és súlyos betegségek után. Hipoallergén volta miatt gyakran használják a gyerekmenübe vagy az allergiások táplálékára, mivel a hús egy speciális anyagot tartalmaz, amely elnyomja az allergéneket. Ezenkívül a fürjhús alacsony kalóriatartalmáról és táplálkozási tulajdonságairól híres.

fáraó

A nőstényeknek több táplálékra van szükségük, mivel a tápanyagokat a peték képzéséhez is felhasználják.

Hány éves kortól kell pontot szerezni

A húsfajták fő kritériuma a vágási hozam. Értéke a madár korától, nemétől és súlyától függ. A legnagyobb hozamot a fürj 35-42 napos levágásával lehet elérni.
280-300 g-os átlagos női súly mellett a vágási hozam 72,8%. A 180-200 g közötti átlagos hím tömegnél a vágási hozam 72,4%. Az élet hetedik hetében ez az arány csökkenni kezd. A fürj levágását másfél hónapos kor elérésekor kezdheti el, kezdve a nagy egyedekkel, és 2 hónap múlva - az összes többivel. A további tenyésztésnek nincs értelme, mivel a madarak elérték maximális súlyukat.

A tollak sötét színe csökkentheti a hasított test megjelenését.

texas

A texasi fürj magas hústermelékenységgel rendelkezik

Ez a fajta nevét onnan kapta, ahol tenyésztették. A faj képviselői a tollazat fehér színét az angol fehér fajtától kapták . óriások a fürjek között, mivel a hímek súlya elérheti a 360 g-ot, a nőstényeké pedig a 470 g-ot.A madarak meglehetősen szerények és nyugodtak. Ez azonban hátrány lehet, mivel a hímek lustává válnak. Tenyésztéskor ezt a funkciót figyelembe kell venni, és 1-2 nőstényre egy hímet kell indítani. A tojástermelés a fürjekhez hasonlóan 2 hónapos korban kezdődik, de a tojások termékenysége alacsony. Egy éven keresztül egy nőstény akár 220, 12-18 g tömegű tojást is hozhat.

Ennek a fajtának a fiatal állatai alacsony állóképességűek, ezért különös figyelmet igényelnek.

Súlygyarapodás mértéke

A gyors növekedés, fejlődés és a szükséges súly megszerzése érdekében a madarakat kiegyensúlyozott, teljes értékű takarmányozással kell etetni. Az étrendnek gazdagnak kell lennie fehérjében és minden alapvető tápanyagban. A csibék eleinte több állati eredetű táplálékot igényelnek, mint növényi eredetűt. Mivel a fajtát a nyugalom és az étel szeretete jellemzi, minden kapott energia a testtömeg növelésére megy. 1,5-2 éves koruk körül éri el maximális súlyát. A súlygyarapodás ugrása a 20. és a 40. életnap között következik be. Ennek a fajtának a maximális növekedése a fürj étrend megfelelő megközelítésével érhető el. Ugyanakkor akár 500 g-os madarakat is kaphat.A fürj akár lakásban is tartható, amiről ő mesél.

Hány éves kortól kell pontot szerezni

A brojlerhús ízletessége 7-8 hetes korban alakul ki. Egy nőstény texasi brojler élősúlya 420-450 g.Gyakorlattal rendelkező tenyésztők 500 g feletti súlyt is elérhetnek.Ugyanakkor a vágási hozam 50%. Szabványos madárméreteknél a tetem súlya 250 g. Hizlaláskor a fürjhús beszerzése érdekében 4-5 hónapos korban célszerű levágni. Ekkorra a brojlerek megszerzik a szükséges súlyt és puha húst. A világos tollazatnak köszönhetően a hasított test jó megjelenésű lesz.

Videó

A videóban tippeket tanulunk a fürjhúsfajta kiválasztásához otthoni tenyésztéshez.

következtetéseket

1. Sokan nem csak tojásra, hanem húskészítményekre is tenyészthetők.
2. A fürjhúst alacsony kalóriatartalom, táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságok, valamint hipoallergén tulajdonságok jellemzik. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az ilyen hús adható gyermekeknek és allergiásoknak.
3. A húsorientáltság ellenére a madarak évente több mint 200 nagy tojást képesek hozni.
4. A hizlalásnál figyelembe kell venni a táplálkozás sajátosságait és a körülményeket. Csak ilyen feltételek mellett érhető el a hasított test maximális tömege.
5. Kevés húsorientált fürjfajta létezik, így a megfelelő madár kiválasztása nem nehéz.

A fürj tenyésztése és otthontartása három célból történik: tojásszerzés, hús beszerzése és dekorációs célokra. Ezektől az igényektől függően mintegy 40 különféle házifürjfajtát tenyésztettek ki. Ezért, mielőtt otthon kapná ezeket a madarakat, el kell döntenie, hogy melyik fajta felel meg céljainak. Ebben az anyagban áttekintést nyújtunk a legjobb fürjfajtákról, azok előnyeiről és hátrányairól.

Közönséges fürj (vad)

A vadon élő közönséges fürj Dél- és Észak-Afrikában, Eurázsiában él, a Földközi-tenger szigetein, Madagaszkáron, Comore-szigeteken, Kanári-szigeteken, Britanniában, stb. Tél Indiában és Afrikában. Nyílt területeken, síkságokon és hegyeken, műveletlen vagy szántóföldeken él. A nemzetközi osztályozásban Coturnix coturnix néven szerepel.

Tudtad? A régi időkben a közönséges fürjet a különböző országokban az emberek vadászóvadként használták. Nagyon szerették csemegeként fogyasztani. A forradalom előtti Oroszországban a fürjeket énekesmadarakként fogságban tartották. Turkesztánban madárviadalokon állították ki őket.

A fürj a fácánfélék családjába tartozik. Értékes vadászmadár. Morfológiai jellemzői szerint 16-18 cm testhosszú, 110-140 g tömegű kis tollas madár, szárnyfesztávolsága 32-35 cm.
Védőszíne van - a test teteje barna, fekete-fehéres foltokkal, a has világossárga, az áll és a torok fekete, a csőr sötétszürke. A nőstény megjelenése hasonló a hímhez, de a hasa és a torka világosabb.

Fészek a földön. Növényi táplálékkal, ritkán rovarokkal táplálkozik. A nőstények 8-13 tojást tojnak. A lappangási idő 17-20 nap.

A közönséges fürjnek nyolc alfaja van, amelyek színükben és elterjedésükben különböznek egymástól.

A természetben a fürjállomány az elmúlt évtizedekben folyamatosan csökkent. Ennek több oka lehet: klímaváltozás; peszticidek használata olyan területeken, ahol madarak táplálkoznak; aktív vadászat ezekre a madarakra; Az afrikai teleltetés során felmerülő problémák.

Az angol fehér fürj a hús- és tojásfajták közé tartozik. Fehér tollazatú, néha különálló sötét tollakkal és sötét szemekkel. A nőstények tömege eléri a 140-180 g-ot, a hímek - akár 160 g-ot.A fürjek éves tojástermelése 280 darab, minden tojás tömege legfeljebb 15 g.

Ennek a fürjfajtanak az előnyei közé tartozik a magas termelékenység és életképesség, a jó utódbiztonság (85-90%), az igénytelenség, a vonzó hasított test és a tojás.
A hátrányok közé tartozik, hogy a nőstények és a hímek 7-8 hetes koruk előtt nem mutatnak külső különbségeket, és szinte lehetetlen meghatározni a nemüket. Ez csak a pubertás elérése után tehető meg a kloákában. Ezenkívül az elfogyasztott takarmány meglehetősen nagy adagja (40-43 g / nap) a fajta mínuszainak tudható be,

Tudtad? A fürjhús diétás – alacsony a kalóriatartalma és alacsony a koleszterintartalma. Úgy gondolják, hogy rendszeres használata az emberi test általános megerősödéséhez vezet.

Egy angliai japán fajtából származó mutáció eredményeként fekete fürj lett. Az éves peterakásban (angol fürjeknél ez 280 tojás) alacsonyabb, mint elődje, de tömegében jobb. A nőstény angol fekete fürj súlya 180-200 g, a hím - 160-170 g.
Ahogy a név is sugallja, ezek a madarak sötétbarnát viselnek, és fekete tollazatba fordulnak. Szemük világosbarna. Az angol fekete fürj előnyei: magas tojástermelés és alacsony takarmányfelvétel (30-35 g). Hátrányok: ennek a fajtának a madarait meglehetősen alacsony fiókák keltethetősége jellemzi (75-85%).

Fontos! Ha a fürjek hirtelen abbahagyták a rohanást, ennek több oka lehet: rossz világítás, szabálysértés hőmérsékleti rezsim, táplálékcsere, stressz egyik helyről a másikra szállítás vagy egyik ketrecből a másikba átültetés után.

A fajta madár tollazata barna színű, a közepe világosabb - a búza színe, a napon arany árnyalatot ad az egyednek. A fürj tömege eléri a 140-160 g-ot, a fürjek - 160-180 g A fürjtojások kicsik - körülbelül 220 darab évente (jó gondossággal 260 is elérhető). A fiókák keltethetősége alacsony - 75-85%.
Ennek a fajtának az előnyei:

• korai életkorban meghatározhatja a fiókák nemét;
• egy egyén elég kevés ételt fogyaszt - 30 g;
• nagy tojás tömege - 16 g;
• az élő madarak és a tetemek vonzó megjelenése;
• betegségekkel szembeni ellenállás.

A márványfürj a japán fajta mutációjának eredményeként keletkezik. Felismerhető a monokromatikus szürke tollazatról, a tollakon márványmintával. Ez a fürj a tojásfajtához tartozik. Az évente hozott peték tömegét és számát tekintve nem tér el lényegesen az ősfajtától. A nőstény élősúlya 145 g, a hím 120 g, az éves tojástermelés 260-300 darab. Egy tojás súlya 10-11 g.
A márványfürj előnyei közé tartozik a hasított testek jó megjelenése és az alacsony takarmányfogyasztás (30 g).

A fehér-fekete fürj keresztezésének eredménye egy szmokingfajta - sötét hátú és fehér mellkasú madarak - tenyésztése volt. A felnőtt szmoking fürj tömege eléri a 140-160 g-ot, a fürjek - 160-180. A nőstények évente átlagosan 280 tojást tojnak. Mindegyik súlya 10-11 g.

A fáraó a legnépszerűbb húsfajta a tenyésztők körében, elsősorban tömege miatt - ez lenyűgöző számukra: tojótyúkok - 310 g, hímek - 265 g A fajtát az amerikaiak tenyésztették ki.

Az előnyök a súly mellett a fiókák nemének korai meghatározásának lehetősége, a fiókák magas keltethetősége (80-90%) és a tojások termékenysége (75-85%).
A kiváló súlymutatókkal együtt a fáraók némileg rosszabbak a tojástermelésben, mint más fajták - 200-220 darab, egy tojás súlya 12-16 g.

A hiányosságok között megemlíthető még a tollazat leírhatatlan színe (a fáraók hasonlóak a vadon élő rokonokhoz), és ennek következtében az élő madarak megjelenésének elvesztése. Ezenkívül ezek a fürjek speciális karbantartási tevékenységeket igényelnek.

Fontos! A húsfajtáknak speciális étrendre van szükségük. Annak érdekében, hogy jobban hízzanak, ajánlott vitaminokat, gyógynövényeket és ásványi anyagokat kiegészíteni a takarmányba.

Egy másik húsos fürjfajta lenyűgöző madármérettel a texasi fehér fáraó. Ezek a teljesen fehér egyedek élősúlya nőstényeknél 400-480 g, hímeknél 300-450 g. A fajta előnyei között megjegyezhető a madarak gyors növekedése is.
NAK NEK negatív szempontok A texasi fáraók közé tartozik az alacsony tojástermelés(200-220 tojás/év) és a fiókák azonos keltethetősége (60%). Egy tojás súlya 12-16 g. A fajta hátrányai közé tartozik még a magas takarmányfelvétel (40-43 g / nap), valamint az, hogy nem lehet tojásrakás előtt meghatározni a nemet.

A hús- és tojásfajtához tartozó legjobb fürjeket az észt fajtához tartozó madaraknak nevezhetjük. Kiváló tojástermelés - évi 300-320 tojás, valamint a nőstények megfelelő súlya - 200 g és a hímek - 170 g. Megkülönböztetik őket az utódok magas keltethetősége (82-90%) és a tojások termékenysége ( 90%). Egy személy táplálékfogyasztásának normája napi 35 g, ami sok más rokonhoz képest. Ezt a hátrányt azonban teljesen lefedik a fajta fő előnyei: szerény gondozás, magas túlélési arány és kiváló termelékenység.

Otthon sokféle fürjfajtát termesztenek. A FÁK-országokban és Oroszországban szívesebben tenyésztik a japán fajtát, bár egyes gazdaságokban más fajokat is találnak. A múlt század közepe óta erre a célra specializált gazdaságokat hoztak létre, amelyek rendkívül jövedelmezőek. . Manapság a FÁK-országokban a fürjtenyésztés még nem túl gyakori, és a baromfitenyésztők tenyésztik azokat a fajtákat, amelyek értékesítésre kerülnek.

Csak a professzionális fürjtenyésztők szeretnek egy adott fajt termeszteni, és nem engedik, hogy másokkal keresztezzék. Ha Ön is azt tervezi, hogy elkezdi tenyészteni ezeket a madarakat, javasoljuk, hogy olvassa el a cikk anyagát. Ebben megtalálod hasznos tippekÉs gyakorlati tanácsokat megfelelő személyek kiválasztása.

A legjobb fürjfajták kezdőknek

A japán típust tartják az egyik legjobbnak, mivel vedlés közben is magas tojástermeléssel rendelkezik. A fáraó fajhoz tartozó madarak, bár nagy testtömegűek, nem nagyon alkalmasak a kezdőknek, mivel rendszeres frissítést igényelnek az állományban, igényesek a takarmányozásban és a karbantartásban, és nem különböznek a magas tojástermelésben.

1. ábra A leggyakoribb típusok: 1 - japán, 2 - fáraó, 3 - kiteverse

Jó választás az észt kitaverse fajta, amely a fáraót és a japán fürjet keresztező észt tenyésztők munkájának köszönhetően jelent meg. Megkülönböztető jellemzője a másfélszeresére nőtt tömeg (a japánhoz képest). Az 1. ábrán a leggyakoribb fajok képviselői láthatók.

A választás során figyelembe kell venni a baromfitenyésztő céljait, valamint pénzügyi lehetőségeit és a termelékenység irányát.

A fürj minden hústípusa hibrid, és a tenyésztők tenyésztették ki, hogy több húst kapjanak. Annak ellenére, hogy ezek a fajok viszonylag nemrég jelentek meg, nagyon népszerűek (2. ábra).

A fürj főbb húsfajtái a következők:

1. fáraók nemcsak a hús magas vágási hozamában különböznek (a hímek súlya eléri a 260 grammot, a nőstények pedig a 920 grammot), hanem a viszonylag magas tojástermelésben is. Ezenkívül e faj képviselőit gyors növekedés jellemzi, és egy hónappal a kikelés után elérik a 150 grammos súlyt. A fáraókat azonban meglehetősen nehéz nevelni, mivel nagyon igényesek a fogva tartás körülményeire, és a sötét tollazat tönkreteheti a tetem megjelenését.
2. texasi fehérek A fürj viszonylag nemrég jelent meg, de már sok baromfitenyésztő szívét megnyerte. Ennek számos oka lehet. Először is, a madarak meglehetősen nagy súlyt érnek el (hímeknél 360 gramm, nőstényeknél 450-500 gramm). A madarak nyugodt természetűek, és nem annyira igényesek a tartalomra, mint a fáraók.

2. ábra Húsfajták (balról jobbra): Fáraó és fehér Texas

A fürj tenyésztésének tervezésekor figyelembe kell venni a termesztés célját. Ha jó minőségű hasított testet szeretne kapni, előnyben kell részesíteni a texasi fehéret. Fehér tollazata, jó hasított teste és magas vágási hozama jövedelmezővé teszi a tenyésztést. Ha azonban a fő cél a peték megszerzése, akkor előnyben kell részesíteni más fajokat.

A fürjtojás kicsi, de sokkal egészségesebb, mint a csirke tojás. Nem okoznak allergiát, bébiételekhez ajánlják. Emellett a tojásban található magas vitamin- és tápanyagtartalom a felnőttek számára is előnyös lesz (3. ábra).

Jegyzet: A tojásos fürj tenyésztése azért előnyös, mert ezeket a madarakat magas tojástermelés jellemzi (egy nőstény évente körülbelül 250 tojást tud hozni). Ugyanakkor kevés takarmányt fogyasztanak, a madarakat ketrecben lehet tartani.

Számos olyan fajta létezik, amelyeket kifejezetten tojásra termesztenek:

1. japán A fürj kicsi, de magas tojástermelékenységük és korai érettségük jellemzi őket. A nőstények már másfél hónapos korukban rohanni kezdenek, és egy egyedtől egy év alatt több mint 300 petét lehet kapni. Figyelemre méltó, hogy a nőstényeket legfeljebb egy évig ajánlott tartani, mivel a második életévben tojástermelésük felére csökken.
2. angol fehérek nem csak a magas tojástermelés miatt tartják ígéretesnek, hanem a fehér tollazat miatt is, amely nem rontja a hasított test megjelenését. Figyelemre méltó, hogy a kellően magas tojástermeléssel (körülbelül 280 tojás évente) az angol fürjek meglehetősen nagy súlyúak. Ezért egy év elteltével, amikor a nőstények tojástermelése csökken, vágásra küldhetők.

3. ábra Népszerű tojásfajták: japán és angol fehérje

A tojásfürjek megkülönböztető jellemzője a tartási és takarmányozási feltételekkel szembeni igénytelenség. Ennek köszönhetően nem csak a nyaralóban, hanem egy városi lakás erkélyén is lehet ilyen madarakat termeszteni.

Hús és tojás

Annak ellenére, hogy a hús és a tojás termelékenységi iránya külön van elkülönítve, ez meglehetősen önkényes. Többség modern fajok a fürjeket a magas tojástermelés és az eladásra alkalmas tömeg jellemzi.

Érdemes azonban részletesebben elidőzni bizonyos fajtákhoz, amelyekhez kifejezetten tartoznak hús és tojás irány. Mindenekelőtt a mandzsúriai aranyfürjeket tartalmazza, amelyek szokatlan színűek. Ez a fajta kezdőknek ajánlott, mivel a madarak meglehetősen nagyok (kb. 200 gramm), sok tojást hoznak, szerények a tartalomban és kevés takarmányt fogyasztanak.

Egy másik univerzális hús- és tojásfajta az észt. A madarakat jó egészségi állapot, a fogva tartás körülményei iránti igénytelenség és a fiatal állatok magas túlélési aránya jellemzi. Ugyanakkor a madarak alacsony takarmányfelvétel mellett gyorsan híznak, és a nőstényeknél a tojásrakási időszak sokkal tovább tart, mint más fajok képviselőinél.

Hogyan válasszunk fürjet

A kezdő baromfitenyésztőnek mindenekelőtt meg kell tanulnia megkülönböztetni a madár nemét. A hímek nagyobb csőrrel rendelkeznek, és tollazatukban különböznek a nőstényektől (a nőstények melle világosszürke, fekete foltokkal).

Könnyen megkülönböztethető a szín és a szürke japán fürj:

• A hímek feje és torka rozsdásbarna, melle világosbarna;
• A nőstények mellkasának tollazatát fekete pöttyök, a test elülső részét világosabb tollak borítják;
• A fehér angol nőstényeket teljesen fehér tollazat borítja;
• A hím fején több fekete pont van;
• Az angol fekete és szmoking fürjeket a kloáka körüli bőr színe alapján lehet megkülönböztetni. A hímeknél rózsaszín, és könnyen megkülönböztethető a megvastagodott mirigy (rákattintva fehér folyadék kezd kiemelkedni);
• A nőstényeknek nincs mirigyük, a bőrük kékesszürke.

4. ábra Ivarmeghatározás: 1 - a japán fajok tollazata alapján, 2 - nőstény fehér angol fürj (teljesen fehér), 3 - hím fehér angol fürj (fekete pontokkal a fején), 4a - hím kloáka megjelenése, 4b - a női kloáka külső típusa

A 4. ábra a különböző fajtájú fürjek nemének megkülönböztető jellemzőit mutatja be.

A nem tenyésztésre szánt hímeket húsra hizlalják, a nőstényeket tojásrakásra szánják egy évig, utána szintén vágásra hizlalják.

Jegyzet: Már a madár harminc napos korától lehet ivarmeghatározást végezni, és ennek megfelelően a fiókákat felosztani.

Az alábbi videó bemutatja, hogyan lehet helyesen meghatározni a fürj nemét a kloáka alapján.