Гэрийн үржлийн цагаан нугасны үүлдэр. Зэрлэг нугасны төрлүүдийн тодорхойлолт. Өндөгний үүлдэр - Энэтхэгийн гүйгчид

Нугасны махны үүлдэр нь мах, өндөгний нугас, ерөнхий хэрэглээний нугас, өндөгний үүлдрийн нугасаас илүү ферм, фермээс олддог. Эцэст нь махан нугасхичээл зүтгэлтэй эздийг зөвхөн махаар төдийгүй хангалттай тооны өндөг, өд, өдөөр хангах боломжтой. Нугасны элэгний амттанг зарах нь орлогын нэмэлт эх үүсвэр болж чадна.

Учир нь гэрийн тэжээвэр аж ахуйнугасны махны үүлдэр төгс тохирно.

Тэдний эргэлзээгүй давуу талууд:

1. Урт нярайн өндөр түвшин. Төл малыг зөв таргалж, сайн арчлах нөхцөлд хоёр сартайдаа 2-2,5 кг жинтэй болж, нядлахад тохиромжтой байдаг.
2. Нугас бол бүх л идэштэн юм. Ихэнх махан нугас нь тусгай тэжээлийн харьцаа шаарддаггүй.
3. Үржил шим. Нэг нугас жилд дөрвөн арван дэгдээхэй гаргах чадвартай.
4. Амьдрах чадвар.
5. Махны гайхалтай амт.

Оросын фермийн хашаанд нугасны махны үүлдэр ихэвчлэн олддог: Бээжин, Башкир, Украин, мулард, заар, дуртай. Цөөн түгээмэл нь хар цагаан хөхтэй, Руэн, хөх Шведийн нугас юм.

Чухал. Нугас мах нь ханаагүй тосны хүчлийн өндөр агууламжтай, антиоксидант шинж чанартай, холестеролыг бууруулах, хүчлийг задлах чадвартай тул үнэлэгддэг. Нугас нь төмөр, В витаминаар баялаг.

Хар цагаан хөхтэй

Тухайн үед маш алдартай үүлдэр. Хар цагаан хөхтэй нугасыг Украины үржүүлэгчид уугуул хар цагаан хөхтэй, Бээжин нугас, хаки Кэмпбелл нугас дээр үндэслэн үржүүлжээ. ЗХУ задран унасны дараа тэдний тоо эрс цөөрсөн.

Хар цагаан хөхүүд нь үйлдвэрлэлийн өндөр чанараараа ялгагддаг боловч фермүүдэд ховор харагддаг.

• амьд жиннугас - 3-3.3 кг, дракс - 3.5-4 кг;
• өндөгний үйлдвэрлэл - 100-130 ширхэг (албан ёсоор бүртгэгдсэн рекорд - 188 ширхэг), өндөгний үйлдвэрлэл хэдэн жилийн турш хадгалагдаж байна;
• махны амт нь бусад олон төрлийн махны үүлдрийнхээс өндөр байдаг;
• цагаан арьст сэгийг сайн танилцуулах;
• төл амьтдын аюулгүй байдал 93% хүртэл.

Цагаан цээжтэй шувууг шувууны хашаанд танихад хялбар байдаг. Тэдний өдний гол өнгө нь хар өнгөтэй. Хөх, хэвлийн дээд хэсэг нь цагаан өнгөтэй. Нугас нь хүзүүндээ өвөрмөц цагаан судалтай байдаг. Эрэгтэйчүүдийн өвөрмөц шинж чанар нь хүзүүний дээд хэсэгт металл гялалзсан хөх ягаан өд, далавч дээр малахит эсвэл нил ягаан өнгийн тэмдэг юм.

Шувууд дунд зэргийн тарган өтгөн хар богино хөлтэй байдаг. Хушуу нь хар саарал эсвэл саарал хар өнгөтэй. Илэрхий нүд нь хар өнгөтэй. Сайн хөгжсөн хүчтэй далавчнууд нь өргөн, сунасан биед сайн тохирдог.

Өнгөрсөн зууны сүүлчээр Герман, Францаас ЗХУ-д ирсэн мусков нугасыг ихэвчлэн Индо нугас гэж нэрлэдэг. Тэд толгой ба хушуу дээрх тод улаан арьсан ургалт, хуруун дээрх урт хумс, цацагт хяруул шиг харагдуулдаг алдартай нэрийг авсан.

Заарт нугасны бие нь их хэмжээний, том хэмжээтэй байдаг. Бөмбөлөгний яс нь тодорхой тэмдэглэгдсэнгүй. Толгой нь том, нүцгэн царайтай. Хүзүү, хөл нь богино байдаг. Далавч нь хүчтэй, урт. Нийтлэг өнгө нь хар ба хүрэн, цэвэр цагаан эсвэл хар, хар ба цагаан, пиебалд юм.

Индо-муур бол махны үүлдрийн хамгийн том нь юм. Насанд хүрэгчдийн драк 6 кг жинтэй, эмэгчин 2-2.5 кг жинтэй. Жилийн турш нугаснаас зуу хүртэл дунд хэмжээний өндөг авдаг.

Мусковын нугасуудын онцлог шинж чанарууд:

• уламжлалт шувууны халдварыг эсэргүүцэх;
• хооллох, цагдан хорих нөхцөлийг шаарддаггүй;
• өөх тос багатай, зэрлэг шувуудын өвөрмөц амттай хоолны мах;
• хурууны хооронд сүлжих;
• чимээгүй байдал;
• бэлчээрт зуны арчилгаа хийх боломж.

Indouts-ийн сул тал нь удаан хугацааны таргалалт, түрэмгий байдал гэж тооцогддог.

Чухал. Энэтхэг нугасуудын зэрлэг өвөг дээдэс - модны нугас (Cairina moschata) нь Өмнөд Америк, Мексикт байдаг.

Мулардын эрлийз

Мусковой нугасыг бусад үүлдэр угсааг сайжруулахын тулд ихэвчлэн эрлийзжүүлдэг. Мулард гэж нэрлэгддэг эрлийз олж авах хэд хэдэн нийтлэг сонголт байдаг. Индо-нугасны дракууд нь Бээжин, Руэн нугас, цагаан гудамж, орлингтонтой хосолсон байдаг. Моулар бол үржил шимгүй загалмай бөгөөд тэднээс үр удмаа авах боломжгүй юм.

Моулар нь бүтээмжийн үнэлгээний эхний байруудын нэгийг эзэлдэг.

• жингийн өсөлтийн хурдаар (2-3 сартайд шувууд 3 кг-аас 6 кг жинтэй);
• махны амт;
• тэжээлийн хэмнэлттэй хэрэглээ (2.3-3 кг жин нэмэхэд нэг кг тэжээл хангалттай).

Чухал. Mulard элэг нь язгууртны амттанг foie gras бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Үнэн хэрэгтээ өнөөдөр Францын алдартай амтат бялуу бэлтгэхийн тулд тэд галуу биш харин нугасны элэгийг улам бүр хэрэглэж байна. Мулардаас гадна зөвхөн нэг өөр үүлдрийн нугас нь foie gras - barbary-д тохиромжтой.

Хүрэн хүрэн өнгөтэй зэрлэг төрөл төрөгсдөө санагдуулдаг Руэн нугасыг Орост ихэвчлэн үзэсгэлэнд үзүүлэх, чамин сониуч зан болгон үржүүлдэг.

Нэгэн цагт Францын тариачид зэрлэг нугасыг номхруулж, хамгийн том нугасыг нь сонгон авч, нутгийн үүлдэртэй нийлж, махны чанар сайжирч, өсөлтийн хурд нэмэгджээ. Энэ үүлдрийн ажлыг Английн шувууны аж ахуй эрхлэгчид үргэлжлүүлж, 1923 онд үүлдрийн стандартыг нийтэлсэн.

Руэн үүлдэр нь зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй хар махны маш сайн амтыг үл харгалзан үржүүлдэггүй. томоохон үйлдвэрлэгчидболон тариаланчид. Энэ нь гулуузны үзэмжгүй дүр төрх, шувууны таргалалт, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байгаатай холбоотой юм.

Том хэмжээтэй Руэн нугасуудын онцлог шинж чанаруудын дунд:

• тэнцвэртэй, флегматик даруу байдал;
• удаан, дэгжин алхалт;
• эрэгтэй хүний ​​амьд жин 4-5 кг, эмэгтэй - 2.5-3.5 кг;
• өндөглөлтийн индекс дундаж (жилд 90 хүртэл өндөг).

Францын рестораны мэргэжилтнүүд Руенчууд нугасыг тансаг дарсан нугас хийх хамгийн сайн махан нугас гэж үздэг - canard à la presse.

Башкирын үүлдрийн нугасуудын хоёр дэд зүйл байдаг: хар цагаан хөхтэй Башкир нугас, хаки Башкир нугас. Өнгөт Башкир нугас нь өвөрмөц хавтгай толгойтой, муруй том хамартай, өргөн булчинлаг сарвуутай байдаг.

Үндсэн үзүүлэлтүүдийн дагуу Башкирийн өнгөт хүмүүс нэг юм шилдэг үүлдэрхувийн тариалангийн талбай болон үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үржүүлгийн хувьд:

• хатуу ширүүн өвөлд дасан зохицсон, цагдан хорих тусгай нөхцөл шаарддаггүй;
• төрөлхийн дархлаатай, халдварт өвчнөөр өвдөх нь ховор;
• хурдан өсөлтийн хурдыг харуулах;
• нугасны арилжааны боловсорч гүйцэх нь ангаахайнаас хойш 52 дахь өдөр тохиолддог;
• өндөр өндөгний үйлдвэрлэл (махан үүлдрийн төлөөлөгчдийн хувьд) - жилд 230 хүртэл том өндөг, залуу амьтдын аюулгүй байдал;
• маханд өөх тос багатай байх;
• өндөр, амьд жингийн 70% хүртэл, булчингийн эдийг буцаах;
• хурдан 4 кг хүртэл жин нэмнэ.

Украины саарал нугас нь Украины өнгөт нугасуудын бүхэл бүтэн үүлдрийн бүлгийн өвөг дээдэс юм: Украйны саарал, цагаан, шавар. Хүнд махны үүлдэр үржүүлэхдээ нутгийн дотоодын болон зэрлэг үүлдрийн генийн материалыг ашигласан.

Үүний үр дүнд бүтээмжийн сайн чанарууд тогтсон:

• эмэгтэйчүүдийн жин - 3 кг, эрэгтэй 4 кг орчим, хоёр сартай дэгдээхэй 2 кг хүртэл;
• жилд дунджаар 120-260 том өндөг (ойролцоогоор 90 гр) өндөгний үйлдвэрлэл;

Шувууд мадаггүй зөв байдаг бөгөөд тусгай тэжээл шаарддаггүй. Дээр гүн хогхалаалтгүй шувууны байшинд (-15ºС хүртэл хүйтэн жавартай) өвөлж болно. Тэдний хоолны дэглэм нь ногоон масс, нугас, замаг, хүнсний хог хаягдал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бага хэмжээний тусгай үр тарианы хольцоос бүрдэж болно.

Москва цагаан нугасОросын шувууны аж үйлдвэрт хамгийн өргөн тархсан нийтлэг үүлдэр. Бээжин нугас, хаки кампбелл нугас нь үүлдрийн үндэс болсон. Эхний ээлжинд үржүүлэгчдийн өмнө ОХУ-ын төв бүс нутаг, Урал, Сибирийн цаг уурын нөхцөлд дасан зохицсон үүлдэр олж авахын зэрэгцээ жин, өндөгний үйлдвэрлэл, эрт боловсорч гүйцэх, махны чанар зэрэг стандартыг хадгалах шаардлагатай байв. анхны үржлийн материал.

Үр дүн нь хүлээлтээс давсан.

1950 онд бүртгэгдсэн Москвагийн цагаан нугас нь стандартад дараахь үзүүлэлтүүдтэй байна.

• амьдын дундаж жин - эр 4-4.5 кг, нугас 2.9-3.5 кг, 60 хоногтой шувуунд 1.9-2.5 кг;
• улиралд өндөгний үйлдвэрлэл 90-100 гр жинтэй 100-125 өндөг хүртэл;
• мадаггүй зөв, хүчтэй дархлаа;
• гулуузны сайн танилцуулга;
• нимгэн яс, өөх тос багатай амттай мах;
• тогтвортой өндөр үржил шим, дэгдээхэйний амьдрах чадвар өндөр;
• хэдэн жилийн турш нөхөн үржих чадвар.

Нугасны зарим үүлдэр эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан ч өнгөрсөн зууны сүүлчээр үржүүлсэн цоо шинэ үүлдэр бас байдаг. Тэдний дунд ер бусын өнгөтэй нугас байдаг - цэнхэр дуртай. Тэд 1998 онд Башкортостаны үржүүлэгчид бие даасан үүлдэр гэж бүртгэгдсэн. Үнэн хэрэгтээ цэнхэр дуртай нь Бээжин, Башкир, хар хөхтэй нугасуудын эрлийз юм.

Цэнхэр дуртай хүмүүсийн өдний өнгө нь цайвар хөхөөс өтгөн утаатай, тод хөх-цэнхэр өнгөтэй байдаг. Цайвар, бараан хүмүүсийг гатлахдаа янз бүрийн өнгөт үр удмыг олж авдаг: хар, хар хөх, цагаан цэнхэр өнгөтэй.

Цэнхэр өнгө нь махлаг, сунасан их биетэй байдаг. "Хавтгай", нэлээд урт хушуутай, жижиг нүдтэй пропорциональ том толгой. Өндөр, булчинлаг хүзүү. Өтгөн, хөгжсөн, өргөн зайтай хөл.

Цэнхэр саарал шувууны үйлдвэрлэлийн шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.

• хоёр сартай нугасны жин 2.7-3.6 кг, насанд хүрэгчдийн драк 4-4.5 кг, эмэгчин - 3.5-4;
• шувууны мах нь сайн амттай туранхай хоолны махтай;
• нугас улиралд 100-150, өндөгний жин 85-90 грамм.

Шведийн хөх нугас

Шведийн хөх нугас нь хурдацтай хөгжиж, хэмнэлттэй, өндөр бүтээмжтэй өөр нэг "цэнхэр" үүлдэр юм. Шведийн нугасыг зуу гаруй жил үржүүлж ирсэн. Үүлдрийн стандартыг 1835 онд буцааж гаргасан бөгөөд тэр цагаас хойш Шведийн нугасууд суурьшжээ. фермүүдЕвроп болон Хойд Америк даяар.

Нугасны өдний өнгө нь цэнхэр өнгийн шиферийн сүүдэртэй харьцуулж болно. Гол аялгуу нь мөнгөн цэнхэр, хүзүү ба цээжний дээд хэсэгт цагаан судалтай. Толгой ба хүзүүний гадна хэсэг нь баян хар хөх өнгөөр ​​будсан байдаг.

Шведийн нугас бол махны чиглэлийн хамгийн том төлөөлөгч биш юм. Тэд 3.6 кг хүртэл жин нэмдэг.

Гэсэн хэдий ч тэд бусад олон давуу талуудтай:

• тогтвортой жин нэмэгдэх;
• цаг уурын хүнд нөхцөлд дасан зохицох чадвар;
• эзэмшигчдэд хавсаргах;
• хүнд хүйтэн цаг агаар эхлэх хүртэл үнэгүй хадгалах боломж;
• бэлчээрт донтох;
• Эмэгтэйчүүд улиралд 100-150 цагаан, хөх, ногоон өндөглөдөг.

Бээжин - хамгийн махны үүлдэр

Бээжин нугас нь махны үүлдрийн төлөөлөгчдийн дунд алдартай. Гурван мянга гаруй жилийн өмнө эмхэтгэсэн хятад гар бичмэлүүдэд хадгалагдаж байсан хамгийн эртний үүлдэр нь эрт нас, жин, амт чанараараа өрсөлдөгчдөөсөө дутахгүй хэвээр байна.

50 хоногтой дэгдээхэйний мах хамгийн их үнэлэгддэг бөгөөд энэ насанд 3 кг хүртэл жин нэмдэг. Тэд насанд хүрсэн шувуудаас бага өөх тос, нарийн амттай маш зөөлөн, шүүслэг махтай байдаг.

Драксын амьд жин 3.5-4 кг, эмэгчин нь арай хөнгөн - 3-3.5 кг байдаг. Улирлын улиралд нугас 90-100 өндөг авчирдаг.

Чухал: Бээжин нугас нь бодисын солилцоог хурдасгадаг бөгөөд энэ нь хурдан жин нэмэхэд хүргэдэг. Бүхэл үр тариа дөрвөн цагийн дараа хоол боловсруулах замаас гардаг бол нойтон хоол нь гурван цаг зарцуулдаг.

Эртний шувуудын хувьд нугасуудын бусад төлөөлөгчидтэй харьцуулахад биеийн өндөр температур 42.2 хэм, амьсгалын хурд нь минутанд 30-34 амьсгалтай байдаг.

Тосгонуудад галуу, гэрийн нугас гэх мэт олон тооны усны шувууд амьдардаг байсан. Үүний зэрэгцээ нугасны үүлдрийг анхаарч үзээгүй бөгөөд өнөөдрийнх шиг тийм ч олон төрөл байдаггүй байв. Одоо гэрийн тэжээвэр нугас үржүүлэх нь эдийн засгийн хувьд ашиггүй, арчилгааг нь маш их зарцуулдаг, их иддэг, чимээ шуугиантай, хашаандаа шуугиан дэгдээдэг гэж олон хүн боддог. Гэхдээ хэрэв та энэ талаар бодох юм бол тэд хурдан 3-4 кг жинтэй болж, хоолны дэглэмийн амттай мах өгдөг. Үржлийн үржил шим, ашиг тус нь үүлдрийн сонголтоос ихээхэн хамаардаг. Гэрийн нугасны төрөл нь махны зориулалтаар үржүүлж, ургуулах өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг.

Одоо олон хүн гэрийн нугас үржүүлэх нь эдийн засгийн хувьд үр ашиггүй, арчилгааг нь маш их мөнгө зарцуулдаг, маш их иддэг, чимээ шуугиантай, хашаандаа маш их чимээ шуугиантай байдаг гэж олон хүн үздэг.

Шувууны ферм, үйлдвэр, хувийн ферм, фермерүүд мах, мах, өндөг, өндөг гэсэн 3 төрлийн нугас үржүүлдэг. Гэхдээ гоо зүйн таашаал авахын тулд гоёл чимэглэлийн үүлдэр үржүүлдэг шувууны аж ахуй эрхлэгчид бас байдаг. Нугасны махны үүлдэр нь шувууны эрт насжилт, үржил шимийн шаардлагыг хангасан байх ёстой бөгөөд махны амт, тэжээллэг шинж чанартай байх ёстой.

Нугас хэрхэн сонгох вэ (видео)

Махны нугасны үүлдэр

Гэрийн үржлийн нугасны үүлдэр байдаг. Махны үүлдрийн төлөөлөгчдийн нэг нь Хятадын нийслэлээс баруун зүгт хятадуудын үржүүлсэн Бээжин нугас юм. Махны үүлдрийн дунд энэ нь хамгийн бүтээмжтэй гэж тооцогддог. Хашаанд бага зэрэг чимээ шуугиантай байсан ч тэд чанга дуугаар хариу үйлдэл үзүүлдэг. Бээжин нугас нь өргөн улбар шар хушуу, өтгөн цагаан чавгагаар ялгагдана, тэд өтгөн улаавтар сарвуу дээр хөдөлдөг. Урт, бага зэрэг өргөгдсөн биетэй, өргөн нуруу, цээжтэй эдгээр нугасууд нэлээд том харагддаг.

Насанд хүрэгчдийн эмэгчин 3.5 кг жинтэй, дракс 4 кг жинтэй байдаг. Шувууд сайн гүйдэг, өндөгний үйлдвэрлэл жилд 125 ширхэг хүрдэг. дундаж жинөндөг 90 гр.Бээжингийн дэгдээхэй нь бодисын солилцоо нэлээд хурдан байдаг. Эдгээр нь таргалуулах чадвар сайтай, эрт хөгширч, идэш тэжээлээр тодорхойлогддог. Нугасны дэгдээхэйнүүд амьдрах чадвартай, өвлийн улирлыг тэсвэрлэдэг, өвчинд нэрвэгддэггүй. Тэдний мах нь амттай, тэжээллэг байдаг. Эдгээр өхөөрдөм шувуудын хайлах нь ихэвчлэн ангаахайгаас хойш 2.5 сарын дараа эхэлдэг. Махны хувьд хайлах үе хүртэл хооллож, нядлах ёстой.

Дотоод эрхтнүүд үүсэх үед дэгдээхэйний өсөлт удааширч, маалинга (шинэ өд) гарч ирдэг бөгөөд энэ нь боловсруулах явцад саад учруулж, гулуузны чанарыг бууруулдаг. Тиймээс, та цаг тухайд нь оноо авах хэрэгтэй, та үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Махны зориулалтаар Бээжин нугас үржүүлэх нь маш ашигтай.

Москвагийн цагаан

Энэ төрөл бүрийн малларь нь шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн дунд түгээмэл бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь Москвагийн ойролцоох улсын фермийн үржүүлэгчдийн ажлын үр дүн юм.

Үр дүн нь Бээжин нугасны төлөөлөгчийг хаки кампбелл дрейктэй гаталж, амттай махтай, маш сайн өндөг гаргадаг үүлдрийн үр дүн байв. Дараа нь тэд жин нэмсэн эрт боловсорч гүйцсэн үүлдрийг олж авахын тулд Бээжингийн драктай гатлав.

Цагаан нугас ямар онцлогтой вэ? Москвагийн цагаан нугас нь гадаад төрхөөрөө хятадуудтайгаа төстэй байдаг. Гэхдээ онцлог шинж чанарууд байдаг. Энэ олон төрлийн нугас нь илүү том биетэй, дугуй хэлбэртэй өргөн цээжтэй байдаг.

Шувууны том толгойн сунасан хэлбэр нь урт, уян хатан хүзүүний дундаж зузаан дээр тулгуурладаг. Нугасны дэгдээхэйнүүд богино, өргөн зайтай ягаан сарвуу дээр хөдөлдөг. Тэдний өд нь зөвхөн цагаан өнгөтэй (ямар ч хольцгүй). Москвагийн цагаан дрейкийн сүүл нь дээшээ муруйсан байна. Сайн арчилгаатай насанд хүрсэн эрэгтэйчүүд жингээ 4.4 кг, эмэгчин нь нэг килограммаар багасдаг.

Эмэгтэйчvvд хэдэн жил vргэлжилдэг єндєрлєлтийн єндєр чадавхийг харуулдаг. Жилийн туршид тэд дунджаар 90 гр жинтэй 150 өндөг өгдөг. Нугасны дэгдээхэй нь цаг уурын нөхцөлд төгс зохицдог, халдварт өртөмтгий байдаггүй.

Махны үүлдрийн нугас нь нөхөн үржихүйн чадвартай, мадаггүй зөв, онцгой анхаарал шаарддаггүй. Нугасны дэгдээхэйний ангаахай, амьд үлдэх түвшин 90% хүрдэг. Энэ сортын чухал давуу тал бол өндөр чанар, маш сайн амтаараа үнэлэгддэг илүүдэл өөхний нөөцгүй мах юм. Тэдний араг яс нь нимгэн ястай бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд чухал ач холбогдолтой юм.

хар цагаан хөхтэй

Махны үүлдрийн дараагийн төлөөлөгч бол хар цагаан хөхтэй нугас юм. Өнгөрсөн зууны дундуур Украйны үржүүлэгчид Бээжин нугасны эцэг эхийн хосыг Хаки Кэмпбеллтэй гаталж авсны үр дүнд олж авсан. Энэ төрлийн нугасуудын төлөөлөгчид маш үзэсгэлэнтэй хар чавга, хөх ба хэвлийн хэсэг нь үндсэн өнгөний нүд гялбам цагаан өнгөтэй ялгаатай байдаг. Цагаан хөхтэй эрчүүдийн хүзүүний дээд хэсэг нь гоёмсог голт бор цэнхэр өнгөтэй байдаг. Цагаан хөхтэй нугасуудын бие бага зэрэг өргөгдсөн байдаг. Тэд өргөн, урт, бага зэрэг хонхойсон нуруутай. Өргөгдсөн сүүлтэй ойрхон байрладаг хөл нь нягт, богино байдаг. Эдгээр шувууд биедээ нягт дарагдсан нугасны далавчтай, гоёмсог далавчаараа сайрхдаг. Цагаан хөхтэй хушуу нь хар, богино, бага зэрэг хонхор юм.

Тэдний мах нь өндөр чанартай, маш эрүүл, амттай байдаг. Эмэгтэй жилд дунджаар 85 гр жинтэй 140 орчим өндөг (зөвхөн цагаан) өгч чаддаг.Өндөгний үржил шимийн хувь өндөр (90-95%) байдаг. Цагаан хөхтэй эмэгчин нь маш сайн өндөглөдөг тахиа, дэгдээхэйгээ сайн гаргадаг бөгөөд амьдрах чадвар, өвчинд тэсвэртэй байдлаараа ялгагдана.

Тэд хурдан жин нэмдэг. Хар цагаан хөхтэй дэгдээхэйнүүд дутуу, хоёр сарын дотор 2 кг хүртэл жин нэмдэг, мадаггүй зөв, бүгдийг нь иддэг. Цөөрөм дэх загас, замаг, цусан өт зэрэг нь тэдний дуртай хоол юм. Хэрэв та усан сан руу нэвтрэх боломжийг өгвөл тэжээлийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Залуу нугасыг 2.5 сартайд нь нядалдаг. Жилийн туршид эмэгчинүүдийн жин 3.5 кг амьд жин, дракс 4 кг хүртэл хүрдэг. Шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн ажигласнаар хар цагаан хөхтэй үүлдрийн нугас нь Бээжин нугасаас илүү хурдан хөгжиж, таргалахад маш сайн байдаг тул илүү их жин нэмдэг. Цагаан хөхтэй дэгдээхэйнүүд нь мадаггүй зөв, мадаггүй зөв байдлаараа ялгардаг бөгөөд тэд ямар ч цаг агаар, тэжээвэр нөхцөлд сайн зохицдог. 6 сар гэхэд дэгдээхэйнүүд бүрэн ургасан байна.

Нугас мултар

Малд нугас нь нэлээд богино хугацаанд таргалуулах хугацаанд дунджаар 7 кг хүртэл туранхай мах гаргаж чаддаг хамгийн том нугас юм. Мадаггүй зөв, тайван байдлаараа ялгаатай, таргалахад амархан ордог.

Мах-өндөгний үүлдэр

Алдартай мах, өндөгний үүлдэр бол 19-р зууны сүүлчээр Английн шувуучин Адель Кэмпбеллийн Энэтхэгийн гүйгч драктай Руэн шувууг гатлан ​​үржүүлсэн Хаки Кэмпбелл юм. Үр дүн нь том биетэй, сайн өндөгний үйлдвэрлэлтэй маш сайн үүлдэр байв.

Шувууны өдний өнгө нь эхэндээ бор шувуу байсан бөгөөд энэ нь шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн дунд түгээмэл байв. Кэмпбелл тэднийг Энэтхэгийн гүйгчдийн төлөөлөгчидтэй дахин гаталж, үр дүн нь англи цэргүүдийн дүрэмт хувцасны өнгөтэй төстэй хаки өнгөтэй болжээ. Тиймээс уг үүлдрийг Khaki Campbell гэж нэрлэдэг.

Энэ үед эдгээр нугасуудын өнгө нь өөр өөр байж болно: цагаан, хүрэн, бараан, хаки. Нугас маш үзэсгэлэнтэй, тэр дундаа цагаан нугас учраас тэднийг үзүүлэхийн тулд үзэсгэлэн зохион байгуулдаг. Тэд бага жинтэй байдаг: эмэгтэйчүүд дунджаар 2.5 кг жинтэй, эрэгтэйчүүд 2.5-3.3 кг жинтэй байдаг.

Нугасны дэгдээхэйний бэлгийн бойжилт 6-7 сартайд тохиолддог. Шувууд нь өндөгний сайн үйлдвэрлэлээр тодорхойлогддог тул тэд зогсолтгүй яарч чаддаг. Жилдээ нэг нугас 300 гаруй өндөг өгдөг цагаан бүрхүүлтэй, 85 гр орчим жинтэй. Шувууны гонзгой, тийм ч том биш толгой, нурууны хүзүү, ёроол нь бор өнгөтэй, үлдсэн хэсгүүдийн өд нь тааламжтай хаки өнгө. Тэдний бие сунасан, цээж нь өргөн. Хушуу нь хар ногоон, хөл нь бор өнгөтэй. Khaki campbell нь илүүдэл өөх тосгүй маш өндөр чанартай, амттай мах өгдөг. Нугасны дэгдээхэйнүүд амьд, эрч хүчтэй байдаг. Тэд цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд сайн дасан зохицож, өвс ургамал, цусан хорхой, шавьж ихтэй усан сан, бэлчээрт хоол хүнс олж чаддаг. Нийлмэл тэжээл, чанасан үндэс үр тариа, үр тариаг тэжээл болгон ашигладаг. Эмэгчин нь тийм ч хичээнгүй эх тахиа гэж тооцогддог.

Энэтхэгийн гүйгчид

Энэтхэгийн гүйгч нь өндөгний үүлдэрт харьяалагддаг бөгөөд эх нутаг нь Зүүн өмнөд Ази юм. Тэд маш чамин харагддаг. Бие нь лонх хэлбэртэй байдаг - энэ шинж чанар нь гүйх үед илэрдэг бөгөөд тэдгээр нь хажуу тийшээ эргэлддэггүй, харин шулуун байдаг. Хэлбэрийн өвөрмөц байдал нь хүмүүсийн анхаарлыг татдаг тул үүлдрийн төлөөлөгчдийг дэлгэн тавьдаг. Энэтхэгийн гүйгчид ичимхий, уян хатан байдаг. Чавганы өнгө нь өөр байж болно: цагаан, хар, хүрэн, цэнхэр, мөн зэрлэг аналогуудын өнгөтэй төстэй.

Гүйгчид урт хөлтэй, түүгээрээ хоол хайж хурдан гүйдэг, бас урт хүзүүтэй байдаг. Эмэгтэй гүйгчид жижиг амьд жинг өсгөж чаддаг - дунджаар 1.75 кг, эрэгтэйчүүд - ойролцоогоор 2 кг хүртэл. Энэтхэгийн гүйгчид жилийн турш өндөглөдөг бөгөөд 300 гаруй өндөг гаргадаг. Хэдийгээр энэ үүлдрийн шувууд өндөр бүтээмжтэй байдаггүй ч амттангууд нь махыг зөөлөн, шүүслэг байдлаар илүүд үздэг. Хөдөлгөөн нь гүйгч шувуудын онцлог шинж чанартай бөгөөд тэд талбай дээр сайн бэлчдэг. Нугасны дэгдээхэй нь цэвэр байдал, цаг уурын ямар ч нөхцөлд дасан зохицох чадвараараа ялгагдана. Шувууны аж ахуй эрхлэгчид өндөгний үйлдвэрлэл өндөр байхын тулд тэдгээрийг хадгалдаг.

Саксон нугас

Мах, өндөгний чиглэлийн төлөөлөгчдийн нэг бол өнгөрсөн зууны эхээр Саксонид үржүүлсэн Саксон нугас юм. Бээжин нугасыг Руэн, Померан үүлдэртэй гаталж байсан. Шувуу нь дунд зэргийн жинтэй, сайн хооллодог, мадаггүй зөв, ямар ч нөхцөлд төгс тэсч чаддаг.

Тэдний бие авсаархан, тийм ч том биш, бага зэрэг дээш өргөгдсөн. Яс нь хүнд биш, булчингийн тогтолцоо сайн хөгжсөн. Саксоны дэгдээхэйг маш үзэсгэлэнтэй ер бусын чавгагаар ялгаж болно. Эрэгтэйчүүдэд толгой ба хүзүү нь хар хөх өнгийн өдтэй бөгөөд тэдгээр нь метал гялалзсан, үлдсэн хэсэг нь улаан-улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй байдаг. Хүзүүний хэсэгт цагаан судал байдаг. Саксон эмэгчин нь шар-ногоон өнгийн өдтэй байдаг. Энэ үүлдрийг нэлээд үр бүтээлтэй гэж үздэг бөгөөд эмэгтэй хүний ​​амьд жин 3 кг орчим байдаг.

Cayuga нугас

Cayuga гэрийн нугасыг 19-р зуунд Каюга нуурын ойролцоо Америк тивд үржүүлжээ. Өөрөөр хэлбэл, өдний ер бусын үзэсгэлэнтэй сүүдэрт зориулж шүрэн гэж нэрлэгддэг - хар ногоон өнгийн өд нь метал гялбаатай байдаг. Маллард нь тэсвэр тэвчээрээрээ алдартай. Шувууны хөл, хушуу нь хар өнгөтэй. Тэд богино, өргөн хөлөөрөө хөдөлдөг. Эрэгтэй нугасуудын амьд жин дунджаар 3.5 кг хүрч, эмэгчин нь жингээ 3 кг хүртэл нэмэгдүүлдэг. Тэд дунджаар өндөгний үйлдвэрлэлээр ялгаатай бөгөөд жилд 150 орчим өндөг өгдөг.

Сонирхолтой баримт бол эхний арав дахь өндөг нь хар өнгөтэй, дараа нь бүрхүүл нь аажмаар цайрч, саарал эсвэл ногоон-цагаан өнгөтэй болдог. Эмэгчин нь маш сайн тахиа юм. Cayuga нугас нь тайван, цаг уурын ямар ч нөхцөлд дасан зохицож чаддаг. Тэд янз бүрийн шавьж, хорхой идэж өөрийгөө тэжээх боломжтой алхах дуртай. Энэ үүлдрийн залуу нь амьд үлдэх өндөр хувьтай байдаг.

Ямар нугас хамгийн мадаггүй зөв вэ (видео)

толин тусгал чулуу

Нугасуудын эдгээр төлөөлөгчид өнгөрсөн зууны дундуур урт хугацааны гатлах үеэр үржүүлжээ. Өндөр чанартай махтай эрт боловсорч гүйцсэн үүлдрийг авах шаардлагатай байв. Үр дүн нь үр дүнгээ өгсөн. Толин тусгал үүлдрийн шувууд нь сайн бүтээмж, эрт боловсорч гүйцсэнээр ялгагддаг бөгөөд махны нарийн амтыг үнэлдэг. Нэг эмэгтэй жингээ 3 кг хүртэл, эрэгтэй нь 3.8 кг хүртэл нэмэгдүүлдэг. Mallard нь 200 хүртэл өндөг өгдөг бөгөөд тэдгээр нь цагаан эсвэл шаргал бүрхүүлтэй байдаг. Энэ төрлийн нугасны бие урт, урд нь бага зэрэг дээш өргөгдсөн мэт харагддаг. Толгой нь зууван хэлбэртэй, шаргал өнгөтэй, хүчтэй хүзүүний дунд зэргийн зузаан, дунд зэргийн урттай байдаг. Хушуу нь шаргал ногоон, урт, өргөн, үзүүр нь хар өнгөтэй. Богино хөл нь өдтэй.

Далавч нь цагаан, том зайгүй, сүүл нь бага зэрэг өргөгдсөн, богино, нарийн байдаг. Шувуудын өд нь ихэвчлэн цайвар хүрэн өнгөтэй, саарал, мөнгөлөг эсвэл өтгөн өнгөтэй хүмүүс байдаг. Дрейкийн толгой нь толботой хар хүрэн өнгөтэй. Энэ нь сайхан ногоон өнгөтэй, цагаан захтай хиллэдэг. Энэ үүлдрийн нугас нь хөдөлгөөн, сайн өндөгний үйлдвэрлэлээр тодорхойлогддог. Маллард өндөг нь маш сайн ангаахай, амьд үлдэх чадварыг өгдөг бөгөөд 95% хүртэл байдаг. Шувуудыг цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд байлгаж болно. Шувууны үржүүлэгчид махыг маш сайн амтлахын тулд толин тусгал нугас үржүүлдэг.

Цэнхэр дуртай

Цэнхэр дуртай нугас бол дотоодын маллартны сонирхолтой төрөл юм. Үүнийг Башкирын Благоварскийн үржлийн фермийн үржүүлэгчид үржүүлжээ. Цэнхэр саарал эсвэл ган өнгөтэй чавга нь нугасыг танихад хялбар болгодог. Дуртай хүмүүсийн амьд жин 5 кг хүртэл хүрч болно. Махны чанар өндөр. Дуртай дэгдээхэйнүүд нь тэсвэртэй, уян хатан, сайн ургадаг. Тохиромжтой арчилгаагаар тэд 3 сар хүртэл 3.6 кг мах өгнө.

Мөн маханд чиглэсэн Башкир нугас Агидел байдаг. Эдгээр нь Энэтхэгийн гүйгчдийг Благовар үүлдэртэй гаталж ирсэн үр удам юм. Тэд том урт биетэй, өтгөн цагаан өдтэй. Өндөгч тахиа жилдээ 200 гаруй том өндөг гаргадаг. Хоёр сарын дотор жингээ 3 кг хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Тэд мадаггүй зөв байдаг, тэд бэлчээрт өөрсдийгөө тэжээж, ногоон өвс, шавьж, хорхой идэж чаддаг. Махны чанар нь гадаадын сонгомол шувууны махнаас дутахгүй.

гоёл чимэглэлийн төрөл

Голландын нугасыг спортын гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үржүүлдэг. Цагаан чавгатай, дугуй булцуутай энэ шувуу 100-120 өндөг гаргадаг бөгөөд жин нь 2-2.5 кг байдаг.

хамгийн сайн үзэмж гоёл чимэглэлийн үүлдэрмандарин юм. Энэ нь гоёл чимэглэлийн жижиг үүлдэрт хамаардаг бөгөөд энэ нь өвөрмөц гоо үзэсгэлэнгээсээ болж үрждэг. Эр нь дрейкийн "хуримын хувцас" -ыг төлөөлдөг сайхан өдийг бий болгодог. Хавар эсвэл зуны эхэн үед мандарин нь жижиг 10-12 өндөг гаргаж, 32 хоногийн турш өсгөвөрлөнө. Дэгдээхэйнүүд сайн хөгжиж, хурдан бие даасан болдог. 4.5 сарын дараа өд, үзэсгэлэнтэй олон өнгийн хувцас гарч ирнэ.

алаг алаг Каролина нугас нь ихэвчлэн мандарин нугастай хамт үржүүлж, олон өнгийн чавгатай байдаг. Хооллохыг шаардаж байна.

Эйлсберн нугасыг Англиас авчирсан бөгөөд энэ нь нэлээд хүнд, махлаг гэж тооцогддог. Цасан цагаан өд, сайхан хушууны ачаар зэрлэг сарнай Эйлсбернийн өнгө нь маш чамин харагддаг. Ийм нугас нь асар том биетэй хэдий ч нарийн араг ястай байдаг. Үзэсгэлэнгийн зориулалтаар үржүүлсэн, үржил шимгүй, муу тахиа.

Шувууны аж ахуй эрхлэгчид махны төрөл бүрийн нугас үржүүлэх нь хамгийн сайн арга гэдгийг мэддэг. Дотоодын нугас нь маш сайн, хурдан жин авч, тэжээллэг, эрүүл махаар хангадаг.

Нугас авахдаа олон фермерүүд шувууныхаа мах, өндөг авах уу гэдгээ эхлээд шийддэг. Мөн цаашдын хэрэгцээ шаардлагаас хамааран сонголт аль хэдийн хийгдсэн. Хэрэв та мах авахыг хүсч байвал ямар нугас үржүүлэх нь дээр вэ? Нугасны хамгийн түгээмэл махан үүлдрийн талаар энэ нийтлэлд авч үзэх болно. Мөн эндээс та холбогдох зураг, видеог олох болно.

Хамгийн сайн махны үүлдрийн нэг бол Бээжин сорт юм. Нэрнээс нь харахад эдгээр шувууг анх удаа Хятадын шувууны аж ахуйчид Бээжингийн нутаг дэвсгэрт үржүүлж байсан бөгөөд энэ нь гурван зуун гаруй жилийн өмнө болсон юм. Ийм нугасуудын алдар нэр асар их байсан бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд Хятад даяар үржүүлж эхэлсэн бөгөөд 150 орчим жилийн өмнө эдгээр шувууг анх Европын орнууд болон АНУ-д авчирсан. Өнөөдрийг хүртэл Бээжин махны үүлдэрнугас бол манай орны хамгийн том үүлдрийн нэг бөгөөд та үүнийг зурагнаас харж болно.

Ийм нугас нь хамгийн эрт бойжсон нугасуудын тоонд багтдаг тул хурдан таргалуулах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний үржлийн чухал давуу тал нь хярууг сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд өвлийн улиралд ч та тэднээс өндөр чанартай мах авч болно. Энэ махны үүлдэр нь том, өргөн толгойтой, жижиг улбар шар хушуутай, жижиг боловч нэлээд зузаан хөлтэй байдаг. Шувууны хүзүү нь нэлээд том, нүд нь том, гялалзсан гэдгийг та нэмж хэлэх хэрэгтэй.

Саарал украин

Устгах газрын талаар ярих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, энд бүх зүйл тодорхой байна. Гадаад төрх байдлын хувьд Украины саарал нугас нь нэлээд хүчтэй, том биетэй, сайн булчингаараа онцлог юм. Нэмж дурдахад, Украины саарал махны үүлдрийн төлөөлөгчид биендээ элбэг дэлбэг байдаг бол толгой нь жижиг боловч хушуу нь нэлээд хүчтэй байдаг. Энэ нь биеийн бусад хэсэгт хамаарна - сарвуу ба их бие бүхэлдээ.

Эрэгтэйчүүд нь ногоон өнгөтэй хар саарал толгойтой байдаг харанхуй хушуу. Ерөнхийдөө нугасуудын дүр төрх нь нэлээд сонирхолтой бөгөөд анхных гэдгийг зурагнаас харж болно, гэхдээ хэрэв та тэднийг үржүүлэх гэж байгаа бол зөвхөн нэг дүр төрхөөс болж үүнийг хийх магадлал багатай юм. Хэрэв та үржүүлгийн зориулалтаар аль нугас худалдаж авах нь дээр гэдгийг мэдэхгүй байгаа бол Украины саарал нугас нь хамгийн сайн сонголтуудын нэг байх болно. Тэдний өртөг тийм ч өндөр биш боловч маш их мах өгдөг. Ерөнхийдөө нугасуудын амьд жин 3 кг хүртэл, дракс нь 3.5 кг орчим байдаг. Өндөгний үйлдвэрлэлийн хувьд дунджаар ийм нугас жилд 120 орчим өндөг гаргаж чаддаг боловч энэ үзүүлэлт дээд тал нь 250 ширхэг хүрч чаддаг.

Хар цагаан хөхтэй

Нэрнээс нь харахад хар цагаан хөхтэй шувуудын биеийн гол хэсэг нь хар өдөөр бүрхэгдсэн байдаг. Цээжний доод хэсэгт өд нь цагаан, сарвуу нь хар өнгөтэй байдаг. Хэрэв бид эрчүүдийн тухай ярих юм бол хүзүүний дээд хэсэг нь хөх, ягаан өнгөтэй байж болно.

Ийм нугасуудын сарвуу нь тийм ч өндөр биш, дунд зэргийн хүчтэй байдаг. Тэд ар талдаа ойрхон байдаг. Хошууны хувьд бага зэрэг хонхойсон, богино урттай, үргэлж бараан өнгөтэй байдаг. Энэ махны үүлдрийн төлөөлөгчдийн нүд нь хар өнгөтэй, байнга гэрэлтдэг, хэмжээ нь дундаас хамаагүй том байдаг. Энэ зүйлийн далавчнууд нь хүчтэй, хүчирхэг, хажуу талдаа наалддаг.

Одоо шувууны махнаас авч болох махны жингийн талаар ярилцъя. Нугасны жин 3.5 кг орчим, эр нь 4 кг орчим байдаг. Өндөгний үйлдвэрлэлийн хувьд жилд 140 өндөг хүрэх боломжтой. Ийм нугасны мах нь маш амттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн тоймоор батлагдсан бөгөөд гулууз нь өөрөө цагаан өнгөтэй байдаг. Энэ төрлийн шувууд маш удаан хугацаанд өндөг тээж чаддаг нь анхаарал татаж байна.

Москвагийн цагаан арьстнууд

Хэрэв та ямар нугастай байх нь дээр гэдгийг мэдэхгүй байгаа бол энэ үүлдрийг анхаарч үзээрэй. Москвагийн цагаан сортыг Бээжингийн үүлдрийг өдтэй хакикемпбелээр үржүүлснээр олж авсан бөгөөд үүнийг зураг дээр харж болно.

Энэ зүйл нь сунасан, нэлээд том толгойгоор тодорхойлогддог. Үүний зэрэгцээ шувууд өргөн цагаан ягаан хушуутай байдаг бөгөөд үүнийг тэдний онцлог гэж нэрлэж болно. Хөх нь өргөн, том, урагшаа цухуйдаг. Нуруу нь багагүй өргөн, бие нь бүхэлдээ хэвтээ байрлалтай байдаг. Москвагийн цэвэр үүлдрийн цагаан нугасны өд нь онцгой цагаан өнгөтэй, хэрэв шаргал өнгөтэй бол энэ нь үүлдэр нь цэвэр үүлдэр биш гэдгийг илтгэнэ.

Галуу дунджаар 4 кг жинтэй, нугас нь 3-35 кг жинтэй байдаг. Хэрэв та нугасаас өндөг, дараа нь мах авах нь дээр гэж шийдсэн бол ийм нугас жилд хамгийн ихдээ 150 төмсөг гаргадаг гэдгийг санаарай. Дунджаар нэг төмсөгний жин 90 гр орчим байдаг бөгөөд өдтэй өндөгний үйлдвэрлэл олон жилийн турш үргэлжилж болно. Тариаланчид энэ сорт нь маш амттай, зөөлөн мах өгдөг гэдгийг тэмдэглэжээ.

швед блюз

өдтэй Швед үүлдэрбүтээмжийн үзүүлэлтүүд маш сайн тул энэ сорт нь Германы шувууны аж ахуй эрхлэгчдэд хамгийн их алдартай байдаг. Шведийн нугас нь хүмүүст итгэмтгий байдгаараа онцлог бөгөөд хурдан сургагддаг. Тэд хойд бүс нутагт болон хүйтэн цаг агаарт үржүүлж болно. Түүнээс гадна тэд хооллоход тийм ч их шаарддаггүй бөгөөд хурдан таргалуулах боломжтой. Үүлдрээс илүүэнэ талаар та олохгүй.

Энэ зүйлийн шувууд нь мөнгөлөг саарал өнгөтэй байдаг. Тэд жижиг толгойтой, гонзгой хэлбэртэй байдаг бол ийм нугасуудын хушуу нь хавтгай, шар-ногоон өнгөтэй байдаг. Махны зориулалттай бусад үүлдрийн нэгэн адил Шведийн шувуудын нуруу нь нэлээд өргөн, сунасан байдаг. Сарвуу нь улбар шар өнгөтэй, далавч нь нэлээд урт. Дунджаар ийм шувууны жин 3.5 кг орчим байдаг.

Башкир өнгөтэй

Башкирын өнгөт шувууг дотоодын үржлийн фермд үржүүлгийн үр дүнд олж авсан. Энэ махан үүлдэр нь хэд хэдэн өнгийн өдтэй байж болно - хар ногоон эсвэл цагаан хөхтэй байж болно. Бие махбодь нь бусад махны үүлдрийн нэгэн адил нэлээд хүчтэй, масстай байдаг.

Башкирын өнгөт үүлдрийг анх Бээжингийн сортоос гаргаж авсан.

Эдгээр шувуудын гол ялгаа нь:

• хангалттай том өндөгний үйлдвэрлэл;
• цагдан хорих бараг бүх нөхцөлд дасан зохицох чадвар (мэдээжийн хэрэг, тэд юу ч тэжээх боломжгүй, сайн хоол хүнс хэрэглэх нь дээр);
• шууд махны шинж чанарын сайн үзүүлэлтүүд;
• махны өөхний бага хувь.

Заар

Нугасны өөр нэг махан үүлдэр бол хүдэр шувууд юм. Энэ сорт нь өд, арьс ширний үнэртэй тул ийм нэртэй болсон. Эхэндээ энэ сортыг Өмнөд Америкийн шувууны аж ахуй эрхлэгчид үржүүлж байсан боловч хожим нь маш хурдан АНУ, Европт ирж, Азийн орнуудад тархсан.

Энэ үүлдрийг гаршуулсан ч гэсэн зэрлэг гэж үздэг. Мусковой нугасусанд дургүй, түүн дотор байхыг үзэн яддаг, тэд илүү өндөрт нисч, модонд цагийг өнгөрөөхийг илүүд үздэг. Эдгээр шувууг үржүүлэхэд оролцдог фермерүүд махны маш сайн амтыг тэмдэглэдэг.

Мулард

Өнөөдөр Мулардын нугас төрөл зүйл нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд улам бүр ашиглагдаж эхэлсэн. Үйлдвэрийн таргалалт нь маш их ашиг авчирдаг ч жижиг фермд ч Муларди багагүй ашиглагддаг.

Мулард бол хүдэр сортыг Бээжин, Орпингтон, Руантай гатлах үржлийн ажлын үр дүнд олж авсан эрлийз гидрид юм. Мулард олддоггүй зэрлэг байгаль, практик дээр тэд зүгээр л хүнгүйгээр амьд үлддэг. Гэхдээ эдгээр шувууд хангалттай тооны өндөг, маш их шинэ мах өгдөг.

Руэн

Руэн төрөл бүрийн гэрийн нугасыг Францад Нормандийн бүс нутагт үржүүлжээ. Руэн хотод тариачид зэрлэг нугасыг номхотгож, урт сонголт, сонгон шалгаруулалтын үр дүнд Руэн шувууг олж авчээ. Шувууны бие нь асар том, хэвтээ байрлалтай, нэлээд хүчтэй байдаг. Цээжинд ч мөн адил хамаарна - энэ нь тийм ч хүчтэй, том биш юм. Өнгө нь бараг өөрчлөгдөөгүй - Руэн шувууд зэрлэг өвөг дээдсээсээ өдний өнгийг авсан.

Ялангуяа толгой ба Руэн нугас нь хар хүрэн өнгөтэй, нарийн судал нь хошуунаас хүзүү хүртэл хоёр талдаа урсдаг. Биеийн дээд хэсэг нь цайвар хүрэн өнгөтэй, сарвуу нь ихэвчлэн улбар шар өнгөтэй, бараан өнгөтэй байж болно. Хушуу нь ногоон өнгөтэй, хамгийн үзүүрт нь хар өнгөтэй болно. Эдгээр нугасуудын мах нь маш амттай, зөөлөн байдаг.

Дуртай цэнхэр

Мөн сонгон шалгаруулалтын үр дүнд дуртай үүлдрийг олж авсан. Ялгаа нь эдгээр сонгон шалгаруулалтын ажлыг улсын түвшинд, ялангуяа алдартай Благоварскийн үйлдвэрт явуулсан явдал юм. Энэ сорт нь саарал-цэнхэр өнгөөр ​​тодорхойлогддог. Дуртай үүлдрийн нугас нь агуулгын хувьд бараг мадаггүй зөв, өндөгний үйлдвэрлэл маш сайн, мах нь маш амттай, хамгийн чухал нь туранхай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Нэмж дурдахад дуртай зүйл нь насанд хүрэгчид болон дэгдээхэйний аль алиных нь сайн амьдрах чадвараар ялгагдана. Түүнчлэн, үүлдрийн төлөөлөгчид маш сайн таргалуулах шинж чанартай байдаг, өөрөөр хэлбэл хэрэв хүсвэл хоёр сар хүртэлх нугасыг 3.5 кг жинтэй хооллож болно. Энэ хугацаанд галуу 4 кг хүртэл жин нэмэх боломжтой. Нугас жилд дунджаар 120 орчим өндөг гаргадаг. өнөөг хүртэл энэ сорт нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд хамгийн түгээмэл байдаг.

Гэхдээ аль нь сонгох нь дээр вэ: нэг өнгө эсвэл хоёр өнгө үү?

Бээжин

ОХУ-д хамгийн цагаан, хамгийн алдартай, эрэлт хэрэгцээтэй гэж үздэг. Эдгээр шувууд анх удаа Хятадад, эс тэгвээс 200 гаруй жилийн өмнө Бээжинд гарч ирсэн. Пекинокыг Европт зөвхөн 19-р зуунд авчирсан.

Өнөөдөр энэ үүлдэр хамгийн том нь юм. Насанд хүрсэн дрейкийн жин 4 кг, эмэгтэй хүний ​​жин 2.5-3 кг хүрдэг.

Бээжин нугасны онцлог:

• хурдан өсөлт;
• халамжийн мадаггүй зөв байдал;
• тодорхой уур амьсгалд хурдан дасан зохицох;
• эхний 3 жилд сайн өндөгний үйлдвэрлэл (100 орчим өндөг);
• өргөн биетэй;
• гүдгэр дух;
• шар хушуу;
• цасан цагаан чавга.

Москва

Бээжингийн нугас Москвагаас нэр хүндээрээ хоцорч болохгүй. Тэд Khaki-Campbells-тэй "Пекин"-ийг сонгосны үр дүнд үржүүлсэн. Шинэ шувууд эрт бойжиж, махлаг болсон. 2.5 сартайдаа шувуу бүрэн төлөвшиж, анхны өндөглөдөг ч болно. Эрэгтэй хүний ​​жин 4 кг. Эмэгтэйн жин 3-3.5 кг хүрдэг.

Москва нугасуудын онцлог:

• эрт хөгшрөлт;
• сайн өндөгний үйлдвэрлэл (жилд 110-120 өндөг);
• их бие;
• өдний цагаан өнгө;
• Цэнхэр нүд;
• цайвар улаан хушуу;
• бага температурт сайн тэсвэртэй байх;
• амьд үлдэх өндөр түвшин.

украин

Хамгийн цагаан үүлдрийн жагсаалтад Украины нугас багтдаг. Энэ нь гадны үүлдрийн оролцоогүйгээр үржүүлсэн. Украины шувууд Оросын өвлийг сайн тэсвэрлэдэг, сайн хөгжсөн булчинтай байдаг. Насанд хүрсэн Украины дрейкийн жин 3.5 кг, Украины нугас 2.5-3 кг орчим байдаг.

Украины нугасуудын онцлог шинж чанарууд:

• хүчтэй үндсэн хууль;
• өтгөн, элбэг цагаан чавга;
• хүчтэй хушуу;
• хар хүрэн нүд;
• өндөгний дундаж үйлдвэрлэл (хамгийн ихдээ 250 өндөг).

Благоварская

Олон шувууны аж ахуй эрхлэгчид өдтэй Благоварскийн цагаан үүлдэрийг хадгалдаг. Тэд Башкортостан дахь Благоварскийн улсын боловсруулах үйлдвэрт үржүүлсэн. Благоварскийн шувууд маш тайван байдаг. Тэд том, махлаг байдаг. 7 сартай дрейкийн хамгийн их жин 3.7 кг, нугас - 3.4 кг.

Благоварскийн нугасуудын онцлог шинж чанарууд:

• өндөр үржил шим;
• тайван зан чанар;
• махны өндөр бүтээмж;
• өндөгний үйлдвэрлэл - жилд 120 өндөг;
• идэвхтэй өсөлтийн хурд;
• хүчирхэг улбар шар хушуутай том толгой;
• цасан цагаан чавга.

хоёр өнгийн шувууд

Хар цагаан хөхтэй

Хоёр өнгийн нугасуудын хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэг бол хар цагаан хөхтэй нугас юм. Энэ үүлдэр нь хоолны дэглэмийн мах, үзэсгэлэнтэй гэдгээрээ алдартай Гадаад төрх. Эдгээр хар нугас нь том биетэй бөгөөд анхаарал халамж тавихдаа огт сонин биш юм. Цагаан цээж нь Оросын шувууны аж ахуй эрхлэгчдэд маш их дуртай байдаг бөгөөд тэд их хэмжээгээр үржүүлдэг.

Эдгээр хар нугас нь Украины цагаан хөхтэй нугасыг Украйны Пекинка, Хаки-Кембелтэй гаталж махны үүлдэр болгон үржүүлжээ. Эдгээр шувууд нь гүн цээжтэй, өргөн, урт нуруутай байдаг. Чавганы зонхилох өнгө нь хар өнгөтэй бөгөөд цээжин дээр нь фрак хэлбэртэй цагаан оруулга байдаг. Тэд мөн гэдсэн дээр, бага зэрэг өргөгдсөн сүүл дээр байдаг. Хар нугас нь богино хөлтэй, том бараан нүдтэй, бага зэрэг хонхойсон жижиг хар өнгийн хушуутай, далавч нь ар талдаа сайн таардаг.

Шувууны бэлгийн бойжилт 6 сартайд л тохиолддог. Эмэгтэй хүний ​​амьд жин 3-3.5 кг байдаг. Дрейк 3.5-4 кг жинтэй. Хар цагаан хөхтэй нугас хурдан, сайн таргалдаг. 2.5 сартайдаа зулзагануудын жин 1.5-1.6 кг хүрдэг.

Хар цагаан хөхтэй шувуудын онцлог:

• хурдан өсөлт;
• халамжийн мадаггүй зөв байдал;
• өндөгний үйлдвэрлэл - жилд 120-130 өндөг;
• үзэсгэлэнтэй дүр төрх;
• махны сайн бүтээмж;
• харанхуй хушуу;
• тайван зан чанар.

Мулард

Мулард үүлдэр нь алдартай бөгөөд ихэнх шувууны аж ахуй эрхлэгчид үржүүлгийн хамгийн ашигтай үүлдэр гэж үздэг.

Өд нь үр удмаа өгдөггүй, харин махны амттай эх үүсвэр болгон үржүүлдэг. Европын орнуудад Мулардын элэгээр хийсэн хоол болох foie gras нь маш их алдартай.

Шувууд сайхан харагдаж байна. "Мулаток" -ын өд нь цагаан өнгөтэй, шувуудын өвөрмөц шинж чанар нь толгой дээрх жижиг хар толбо юм. Моулард нь Бээжин нугас ба Заар дрейкийн холимог юм. Энэ үүлдэр нь саяхан үржүүлсэн бөгөөд зөвхөн амттай мах, үнэ цэнэтэй элэг авахад ашиглагддаг.