Mi a különbség a koreai és a vietnami sertés között? Koreai fajta sertések. Koreai sertések tenyésztése

Meglepő módon a koreai sertések Kínából származnak. A múltban az ország lakói háziasították a vaddisznót, ennek a fajtának az ősét. A mezőgazdaságban termesztik és tenyésztik húskészítmények előállítására. A vélemények szerint azonban találkozhat olyan emberekkel, akik dekoratívnak tartják ezeket az állatokat. De ez nem helyes. Ez az egyed húsállat, ezért sok országban nagyra értékelik, és azért is kedvelik, mert igénytelen és szapora.

Megjelenési jellemzők

A koreai sertésfajta könnyen felismerhető többek között. Megjelenése meglehetősen sajátos - szalonna. Az újszülött malacok, bár nagyon aprók, azonnal nagyon erősek. Néhány hónap elteltével észrevesznek egy megereszkedett hasat - az övék jellemző tulajdonság, megakadályozza a teljes mozgást. De ez az egyik oka annak, hogy a hús ízletes és puha.

A felnőtt sertések egyéb tulajdonságai a következők:

• lapított, ráncos fang és mopsz alakú fej;
• a talajt érintő has és a rövid lábak;
• a szín fekete (ritkán sötétvörös), de néha vannak más árnyalatú foltok;
• a fülek nem lógók, kicsik;
• A vaddisznók agyarai 10-15 cm-re nőnek;
• kemény halom, különösen a mar területén, elérheti a 20 cm-t.

A fajtához tartozó sertések 1-1,5 m hosszúra nőnek, az egész testalkat zömöknek nevezhető. A nehéz súly, amely eléri a 200 kg-ot, nem teszi lehetővé számukra, hogy mozgékonyak és gyorsak legyenek. A malacok meglehetősen ügyetlenek és lassúak. Nehéz elhinni, de az ilyen félelmetes külsejű óriások teljesen barátságos karakterűek, és nem veszélyesek az emberre.

Pozitív pontok

A koreai sertéseket szinte mindig – az egyedi esetek kivételével – húscélra tenyésztik. A súly, amely néha több centimétert is elér, az izomtömegből származik. Zsír minimális mennyiségben van jelen, vastagsága 5-8 cm között változhat, de ennek a fajtának a húsa és a sertészsír nem tartalmaz koleszterint, és ezek a termékek finomságnak számítanak.

További előnye, hogy az állatok nagyon okosak. Kívánt esetben könnyen megtanulhatnak egyszerű parancsokat és műveleteket. Például meg lehet tanítani őket arra, hogy ugyanoda menjenek WC-re. Ráadásul a koreai fajtájú sertések tiszták és közömbösek az iszapfürdővel és az orrukkal való ásással szemben.

A sertések nem agresszívak, és gond nélkül hagyják magukat ápolni. Megfelelő karbantartás esetén akár 18 évig is élhetnek, és ez jó mutató. A koreai malacok különböző körülményekhez tudnak alkalmazkodni. Nem válogatósak – hideg és meleg éghajlati övezetekben is élhetnek.

Van még egy előnyük. A fajta képviselőit az ősi emlékezet különbözteti meg. Ez azt jelenti, hogy az állatok nem esznek káros, mérgező növényeket, ezáltal megvédik magukat a mérgezéstől. A koreai sertéseket nyáron nyugodtan a legelőn hagyhatjuk önálló legeltetésre.

Élet egy személyes telken

A koreai egyedek nagyok, ezért tágas lakhatásra van szükségük, mivel ez a jó súlygyarapodás garanciája is. A helyiség gázblokkokból vagy téglából készülhet betonpadlóval. A hálórész fapadlóval is felszerelhető - ez további meleget hoz létre. Ezenkívül hideg időben a falakat hőszigetelő anyagokkal burkolják, és szalmát helyeznek a padlóra. Nem nélkülözheti a szellőzést - a friss levegő megvédheti a sertésállományt a betegségektől.

Az állattartó általában zónákra van felosztva - egy hely, ahol a koca él, egy terület a felnőttek és az újszülött malacok számára. Utóbbit az élet első hetében 20-30 fokos melegről kell gondoskodni. Minden területet fel kell szerelni etetővel és itatóval. Néha szilvát készítenek az istállóban. A karámba faoszlopokat is helyeznek, hogy a disznók megvakarhassák a hátukat.

A kényelmes karbantartás érdekében medencét építhet úgy, hogy gödröt ás a földbe. De elég lesz valamilyen vályú formájú tartály is. Ez a fajta nagyon ügyes és szeret fürdeni, ezáltal eltávolítja magáról a szennyeződéseket és a rovarokat. A karám melletti területnek sétálóterületként kell szolgálnia az állatok számára. 1 hektár föld elég egy egyednek. Ott egy lombkorona is van felszerelve, amely megvédi a malacot a naptól.

Ha a koreai fajta sertések és vaddisznók aktívan mozognak, de kellően táplálóan esznek, ez hozzájárul az izomtömeg aktív növekedéséhez, és nem kívánatos a karámban való mozgás nélkül.

Minőségi takarmányozás

A koreai sertések növényevők, de ők, mint minden testvérük, nem ismerik a mértékletességet az élelmiszerekben, és hajlamosak az elhízásra. Jó minőségű húskészítmények beszerzéséhez ezt nem szabad megengedni. Nyáron a malacoknak lehetőség szerint az egész napot a legelőn érdemes tölteni. Füvet esznek és sétálnak. Hat hónapra a súlyuk általában eléri a 60-70 kg-ot, bár táplálékuk nem magas kalóriatartalmú. Ebben a korban a malacok húsa különösen puha és ízletes.

A kiváló minőségű termék beszerzéséhez adhat sertéstakarmány-keverékeket (összetett takarmány), amely elegendő kalóriát tartalmaz. A malacok étrendjének kiegyensúlyozottnak és mindig frissnek kell lennie. Csak így biztosítható az egészséges súlygyarapodás. A táplálkozásról bővebben a cikkben olvashat.Mivel ezek a fajták mindketten Ázsiából származnak, táplálkozásuk nem különbözik egymástól.

A zöld, növényi alapú élelmiszerek előnyt jelentenek a koreai malacok számára, különösen nyáron. A sertések azonban nem emésztik meg az olyan élelmiszereket, mint a lóhere, a takarmányrépa vagy a szalma, valamint az egyéb szálastakarmány. BAN BEN téli idő A gabonanövények (különösen az árpa) keveréke megfelelő, és különösen hasznos a gabonahulladék. Ebben az időszakban a gesztenyét, a makkot és a borsót is hozzáadják az élelmiszerekhez vitaminként.

Megfelelő etetéssel még egy különösen nagy vaddisznónak is lesz húsa kis zsírréteggel. Ideális esetben egy felnőttnek napi 550 g-ot kell híznia.

A koreai malacok nem válogatósak. Az állatoknak tököt, cukkinit, korpát lehet adni. Egyes gazdák trágyában szaporodnak Kaliforniai férgekés használja őket kiegészítő táplálékként a sertések gyorsabb súlygyarapodásához.

Terhesség és szülés

Négy hónapos koruktól a koreai malacok készen állnak a párzásra, de jobb, ha legalább nyolc hónapos kort megvárnak, hogy az utódok erősek legyenek. Ebben az esetben a vaddisznó és a sertés súlya legalább 30-35 kg legyen.

A vaddisznót egy karámba zárják egy több napig párzásra kész disznóval. Ha minden jól megy, akkor terhesség következik be, amely legfeljebb 4 hónapig tart. A vemhesség alatt a sertést bőségesen kell etetni és vitaminokat kell adni. Naponta sétálni kell. A közeli rokonok semmilyen körülmények között nem párosodhatnak, és a legjobb, ha a hímet egy másik régióból vagy területről hozzák el.

Az ellési folyamat legfeljebb 5 óráig tart, amíg a méhlepény felszabadul, amelyet azonnal eltávolítanak, hogy a koca ne egye meg. A malacok születése önállóan történik, de néha gazdálkodó vagy állatorvos segítségére van szükség. Ebben az esetben ollót, jódot és vattát kell vennie a köldökzsinór vágásához és feldolgozásához.

Malacok gondozása

Egy koreai fajta koca akár 10 malacot is képes hozni egy alomban, és ugyanakkor jó szülő, aki gondoskodik róluk. Az új sertés „családot” félreeső helyre kell helyezni, ahol meleg és száraz.

A koca alatt annyi babát kell hagynia, ahány mellbimbója van. A többit önállóan lehet etetni (tej és víz - egytől egyig), különben a nőstény túlfáradhat. Amikor a malacok megtanulnak enni az etetőből, azt a karám közepére kell felszerelni, hogy mindenki kapjon ennivalót.

A kiegészítő takarmányozás a malacok életének 8. napján kezdődik. Lehet sült árpával, pépesíthetjük vele csontliszt, kréta és vörös agyag. A 11. naptól már bevezethető az összetett takarmány. További 14 nap elteltével gyümölcsöt és zöldséget adunk hozzá. Télen a fiatal állatokat érdemes liszttermelési hulladékkal, gyökérzöldségekkel etetni. A születéstől számított 26. napon a fiatal egyedek áttérnek a szokásos táplálékra, amely lehet fű, cukkini és alma.

Születés után egy hónap elteltével mindenki leszoktatja a tejet. Megfelelő táplálkozással a koreai fajta fiatal állatai általában 10 kg-ot híznak.

Disznó választás

Ha a rokon egyedek párosodnak, a malacok gyengének és kicsinek születhetnek. Koreai fajta sertés vásárlásakor ki kell választania a megfelelő fiatal állatokat. A tapasztalt sertéstenyésztők nem javasolják, hogy egy alomból hím és nőstény sertést vásároljanak. Az is rossz, ha egy vaddisznó több nőstényre jut egy farmon.

Amikor disznót vásárol, látnia kell a szüleit. Például, ha a baba nem több, mint egy hónapos, a kocának általában megduzzadnak a mellbimbói és a tejlebenyek. Ha a sertésnek nincsenek ilyen jelei, akkor a malac sokkal idősebb.

A koreai és koreai nyelvet gyakran összekeverik vietnami fajta disznók. A fiatalokat az első hónapokban nehéz megkülönböztetni – mindkettő sötét színű és erős testű. A „koreaiaknak” azonban több ráncuk lesz a pofán, ellentétben a „vietnamiakkal”, akiknek orra egyenesebb, szemformája keskenyebb. A nyilvánvaló különbségek sokkal később jelentkeznek.

A koreai sertés kizárólag mezőgazdasági célokat szolgáló fajta, amelyet intenzív súlygyarapodás, termékenység és szerénység jellemez. Bár természetesen egyes fórumok értékelései alapján vannak olyan eredetiek, akik összetévesztik a koreai sertéseket a vietnamiakkal (mindkét fajta fekete), és megpróbálnak féltonnás vaddisznókat pusztán dekorációs célokra tartani.

A koreai sertés tisztán mezőgazdasági állat, amelyet nem dekorációs céllal tartanak.

Az újonnan született malacok látványosan néznek ki - puha fekete szőrzet, apró ormány, de már erős test, ami egyértelműen jelzi, hogy a malac tekintélyes méretűre nő. Néhány hónap elteltével a fiatal malacok hasa megereszkedik, ami korlátozza mozgásukat. Igen, ez a legjobb – az ilyen anyagcsere-jellemzők arra ösztönzik az állatokat, hogy ízletes húsra neveljenek. Például egy év leforgása alatt egy koreai fajta sertés (természetesen megfelelő gondozás mellett) körülbelül két centnert hízik.

Ha egy gazda különösen ízletes fiatal húst - „rózsaszín sertéshúst” szeretne kapni, akkor ehhez le kell vágnia egy hat hónapos sertést. És ebben a korban az állat hatvan-hetven kilogrammot fog nyomni.

A jó minőségű hús előállításához egy koreai sertést 6 hónapos korban kell levágni.

Hogyan kell gondoskodni ezekről az állatokról? Optimális étrend

A koreai sertések szerénysége miatt nem nehéz megfelelő ellátást biztosítani számukra.

Amellett, hogy az ilyen sertések nagyon gyorsan híznak, van még egy jelentős előnyük - „vegetáriánusok” és kizárólag növényi táplálékot esznek. Valójában tavasszal és nyáron a sertések csak füvet esznek, télen pedig szalmát és szénát. Természetesen nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a táplálékra válogatós koreai malacoknak is szükségük van vitaminokra, mikro- és makroelemekre, amelyek nélkül lehetetlenné válik az intenzív növekedés és súlygyarapodás. Tehát takarmányt, makkot és gabonát kell hozzáadnia a növényi élelmiszerekhez.

A koreai sertések életkörülményeikben éppoly igénytelenek, mint a táplálékukban. Emberi segítség nélkül egész nap legelhetnek a réten, és ez nem akadályozza meg őket a hízásban.

Amint a levegő hőmérséklete csökken, a sertések további aljszőrzetet növesztenek, amely megbízhatóan megvédi őket a hidegtől. Ezek az állatok soha nem ássák ki a földet és nem rágnak deszkát az ólban. A tartalommal tehát nem lesz különösebb probléma.

Ennek a fajtának az állatai könnyen gondozhatók és mindenevők.

Mit kell figyelembe venni ezeknek az állatoknak a tenyésztésekor?

Először is száraz és tágas helyiséget kell biztosítani. Másodszor, az adagolót a toll közepére kell helyezni, nem pedig a szélére. Erre azért van szükség, hogy minden malac számára biztosítsák az élelemhez való szabad hozzáférést. Ellenkező esetben konfliktus alakul ki közöttük, működik a természetes szelekció, és a gyengébb egyedek sérülnek.

A párosítást más vidékről behozott kanokkal kell végezni, hogy elkerüljük a beltenyésztést és a fajta degenerálódását.

A koreai fajtájú sertések tenyésztésével kapcsolatban van még egy nagyon fontos megjegyzés: nem szabad több malacot hagyni a koca közelében, mint amennyi tőgybimbó van. A többieket vigyük át egy külön helyiségbe, és etessük meg emésztett, vízzel hígított tejjel egy-egy arányban.

Az etetés ütemezése a következő lesz:

1. Életük első napjaiban a koreai malacok két-három óránként kapjanak táplálékot: csak meleg tejet.
2. Az egyhetes malacok étrendjükbe árpakását adják.
3. Tíz napos élet után a malacok „kezdő” takarmányt kapnak.
4. Két hét elteltével az idősebb csecsemőket zöldségekkel és gyümölcsökkel etetik. Télen a malac kiegészítő táplálékként gyökérzöldséget és lisztgyártási hulladékot kap.

Közvetlenül a malacok születése után állatorvost kell hívnia. Minden szükséges oltást megkap.

A koreai malacok nevelése nem nehéz, de bizonyos szabályokat be kell tartania.

A fajta előnyei

Ennek a fajtának a legnagyobb gasztronómiai értéke, hogy minimális a zsírréteg (még több centiméteres sertésnél is). A súlygyarapodás az izomtömeg növekedéséből fakad, nem a zsírból.

A koreai malacok szexuális aktivitása három-négy hónapos korban kezdődik, de nem szabad nyolc hónapnál korábban megtörténnie, hogy erős és termékeny utódokat kapjanak. A kocák almonként akár tíz kölyköt is világra hoznak, és a leggyengédebb anyai érzelmeket mutatják a malacok iránt. Ez csak az első életévre vonatkozik! És már a második évben a koca túlél három-négy fialást, és tizenöt-húsz kisdisznót és sertést ad gazdájának.

Könnyed és barátságos természetük egy másik ok, amiért érdemes koreai sertéseket tenyészteni. Szinte soha nem mutatnak agressziót, így a gondozásuk öröm és teljesen biztonságos.

A koreai sertések nagyon termékenyek és ideálisak mezőgazdasági tenyésztésre.

következtetéseket

Kétségtelenül a sertéstenyésztés az egyik legelterjedtebb jövedelmező irányok Mezőgazdaság. A koreai sertések kereskedelmi célú felhasználása a kezdetektől fogva helyes döntés, mivel ennek a fajtának számos előnye van. A minimális odafigyelés és a kiegyensúlyozott étrend elegendő lesz ahhoz, hogy több malacból egész évben centiméternyi finom hús készüljön. A „koreaiak” tenyésztésében a legfontosabb a túletetés megelőzése, mivel a sertéseknek nincs jóllakottság érzése, és a túlzott mennyiségű táplálék miatt elhízás lép fel. Ebben az esetben nem kell a hús gasztronómiai minőségéről beszélni - a gazda csak gyenge minőségű disznózsírt kap.

Ha a koreai sertések tulajdonosa egészséges utódokat szeretne kapni, akkor több alapelvet kell követnie.

1. A koreai sertéseket csak nyolc hónapos koruktól szabad párosítani. Ezt korábban nem szabad megtenned.
2. A koreai sertésfajta az egyik legtermékenyebb. Kevesen tudják összehasonlítani vele. Minden olyan malacot, amelynek nincs elég anyateje, kiegyensúlyozott mesterséges táplálékot kell adni. Az elkészítésében nincs semmi bonyolult, de két-három óránként enni kell adni a kölyköknek, és nem szabad kihagyni az etetést.
3. Ügyeljen arra, hogy a sertések ne kapjanak túl sok magas kalóriatartalmú táplálékot. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége az elhízásnak és a gasztronómiai minőség romlásának. Fontos a fiatal malacok takarmányozására használt termékek arányának megőrzése.

Nagyon szereted a vietnami malacokat, és szeretnéd megvenni őket? De a piac azt mondta neked, hogy a koreai pocakos disznók jobbak? Ez tényleg így van?! Olvasson tovább cikkünkben, hogy megdöntse a vietnami és koreai sertésekkel kapcsolatos mítoszt.

Honnan származnak az állatok nevei?

Ma hazánk piacain és az interneten az a vélemény, hogy a FÁK-országokban körülbelül 10 fajta jól bevált sertés létezik. Ezek a fajták közé tartozik a mangal, a landrace, a koreai, a vietnami stb. Az utolsó kettőről állandó vita folyik. Egyesek azt állítják, hogy a pocakos vietnami disznók jobbak, mint a koreaiak. Mások pont az ellenkezőjét állítják, és azzal érvelnek, hogy a koreaiak nagyobbak, produktívabbak és gyorsabban híznak.

De mi a helyzet egy hétköznapi vásárlóval, aki keveset ért a sertéstartáshoz, és egyszerűen szeretne egy szokatlan pocakos sertést vásárolni? A válasz sokkolhat, mert a valóságban nincs két különböző fajta. Igen, volt idő, amikor Koreából és Vietnamból egyszerre importáltak pocakos növényevő sertéseket. De nem volt különbség köztük, és mindannyian ugyanahhoz a fajtához tartoztak - az ázsiai növényevő pocakos sertéshez.

Ezért ne higgye el, amit a gátlástalan eladók mondanak a piacon, mert a valóságban a néven kívül nincs különbség, és ennek megfelelően nem kell túlfizetni. De vannak olyan esetek, amikor a képviselők közötti különbség valóban szabad szemmel látható, mi a teendő?

A fajta képviselői közötti különbségek

Az ázsiai fajta egyes képviselői és mások közötti nyilvánvaló különbségnek több oka is lehet. Mint ismeretes, tovább Ebben a pillanatban, két sor ázsiai sertést tenyésztenek. Mindkét vonalat népszerűen „vietnami növényevő” néven kombinálják. Könnyen előfordulhat, hogy valamelyik vonal képviselői, válogatottabb étrenddel és életkörülményekkel rendelkeznek legjobb tulajdonságait mint a többi. De ezek a gazda érdemei, és nem fajtatiszta tulajdonságok.

Aztán Kínában az ázsiai sertés alapján mini sertéseket tenyésztettek - kis dekoratív növényevő sertéseket. Ennek a fajtának egy másik változata a gazda szelekciós erőfeszítései révén pocakos állatok alapján létrehozott egyedek. Leggyakrabban a vietnámiakat keresztezik európai fajták például Landrace vagy Duroc. Az eredmény az úgynevezett meszticók.

Hogyan lehet megkülönböztetni a meszticit, és meg lehet-e vásárolni?

Tegyük fel rögtön, hogy hat hónapig szinte lehetetlen megkülönböztetni a meszticót a fajtatiszta egyedtől. Ezen időszak után kezdenek megjelenni a vegyes fajta jelei. Így például, ha keresztezünk egy tájfajtát és egy pocakos sertést, akkor egy európaitól a következő fajtajellemzőket kapjuk:

• hosszú és aránytalan lábak;
• az egyén gyorsabban hízik;
• magasabb kalóriatartalmú étrend iránti igény;
• a malacok betegségeivel szembeni immunitás hiánya;
• rövid élettartam.

Egy ázsiai nőtől a mesztic csak ráncos stigmát és szőrzetet örököl. Amint látja, ez nem túl sikeres kiválasztási lehetőség, és nem érdemes ilyen személyt vásárolni. Ezután, ha külön beszélünk az élettartamról, akkor az európaiak és az ázsiaiak közötti keresztezés maximális termőképessége nem haladja meg az 5 évet. A fajtiszta ázsiai egyedek 20 évig magas termőképességűek maradnak. Tehát, ha úgy dönt, hogy komolyan foglalkozik a növényevő sertésekkel, jobb, ha megbízható eladóktól vásárolja meg őket.

A koreai sertés egyfajta növényevő pocakos, és az ilyen állatok csak a közelmúltban kezdtek elterjedni az orosz gazdaságokban. Ez a fajta régóta ismert az egész világon, de a hazai állattenyésztők csak a 2000-es évek elején értesültek róla, és fokozatosan a gazdák koreai sertéseket kezdtek birtokolni.

A koreai sertések nem szeszélyesek az életkörülményeik iránt, gyakorlatilag mindenevők, és rendkívül produktívak. A koreai sertések húsát nagyra értékelik, mert nincs benne koleszterin, íze pedig kiváló. Az alábbiakban részletesebben fogunk beszélni erről a fajtáról, és foglalkozunk más előnyeivel.

Logikus, hogy a koreai sertésfajtát Koreában tenyésztették, de ez nem így van - ezeknek a vicces állatoknak a szülőhelye Kínában van. Ennek az országnak a területét a sertések vad ősei - vaddisznók - lakták, amelyeket a lakosok megszelídítettek, háziasítottak és megtanultak fogságban tenyészteni. A háziasítás során a vaddisznók mind megjelenésükben, mind karakterükben megváltoztak, és az évek során ideális farmfajtát - koreai sertéseket - lehetett belőlük szerezni.

A koreai sertések nagyon termékeny haszonállatok. A karaj kiválóan alkalmas a hústömeg növelésére, rendkívül termékeny, ugyanakkor gondozása igénytelen. Ezenkívül a koreai sertések szokatlan megjelenésűek, és sok gazda megjegyzi, hogy ezek az állatok dekoratív szerepet is betöltenek.

A koreai sertések tenyésztése nem zavaró, sőt bizonyos mértékig kellemes is. A sertéstenyésztők ismételten beszélnek a fajta előnyeiről, mint a tisztaság, a jellegzetes kellemetlen szag hiánya és a jó intelligencia. Igen, a koreai disznók nagyon okosak – még néhány parancsot is meg lehet tanítani nekik (például, hogy jöjjenek, ha hívják, vagy végezzenek WC-munkát egy adott helyen). Ezenkívül a koreaiak barátságosak és érzékenyek gazdájukkal szemben, és mentesek az interspecifikus agressziótól.

A koreai sertéseknek számos meglepő, ha nem egyedi jellemzője van:

• ősi memória és magas intelligencia, amely lehetővé teszi a sertések számára, hogy elkerüljék a mérgező növényeket, valamint emlékezzenek a tulajdonosra és megértsék az emberi beszédet;
• kolosszális tömegnövekedés - egy év alatt a karaj akár 200 kilogramm húst is felszedhet, annak ellenére, hogy egy újszülött sertés súlya 300-400 gramm;
• magas termékenység - egy sertés évente akár 25 malacot is termelhet;
• tisztaság - ezek a sertések nem fürödnek szennyeződésben és porban;
• pontosság - az ágyék nagyon figyelmesek, így nem okoznak sérülést mezőgazdasági, ne törje meg az etetőket, ne tapossa el az ültetvényeket szabadtartás közben;
• diéta - a sertések csak gyümölcsöket, gyökérzöldségeket és lédús zöldségeket, valamint gyógynövényeket, zöldeket és szénát esznek.

Hogy néznek ki a koreai disznók?

A koreai fajtájú sertéseket nagyon könnyű megkülönböztetni másoktól, hiszen kinézet Ezek az állatok nagyon specifikusak. A koreai sertések a szalonnasertésnek minősülnek, ezért kiskoruktól kezdve megereszkedett, kerek hasuk van, ami néha még a gyors mozgást is megakadályozza.

Felnőtt koreai sertéseknél a következő külső jellemzők figyelhetők meg:

• zömök testalkatú, testhossza elérheti a másfél métert;
• nagy testtömeg - akár 200 kilogramm, ami a sertéseket lassúvá és ügyetlenné teszi;
• lapított fej, rövid ráncos pofa, kicsi, felálló fülek, a vaddisznók hosszú, akár 15 centiméteres agyarakat növeszthetnek;
• rövid lábak, amelyek miatt a megereszkedett has szinte érinti a talajt;
• fekete vagy sötétvörös színű (néha a koreai sertések foltosak);
• kemény és meglehetősen hosszú (legfeljebb 20 centiméteres) vastag szőr a testen.

Mi a különbség a koreai és a vietnami disznó között?

Két sertésfajtát, a koreai és a vietnami sertéshúst szinte egyszerre hoztak Oroszországba, és néhány állattenyésztő ugyanarra a fajtára tévesztette őket, és önkéntelenül keresztezte őket. Ez az oka annak, hogy ezeknek a disznóknak néhány sora rokon. Valójában a fajtatiszta koreai és vietnami sertéseknek van némi különbsége.

1. táblázat Hogyan lehet megkülönböztetni az ágyékot a vietnamitól?

Koreai sertésfajta	vietnami sertésfajta
Rövidebb, ráncos fang és stigma, kerek szemek.	Hosszabb és simább pofa, keskeny szemek.
Magas súlygyarapodás - hat hónapra egy sertés már 80 kilogrammot is nyomhat.	A lassabb tömegnövekedés, a hat hónapos sertések súlya 50-60 kilogramm.
Többszülés - már az első évben a nőstény akár 20-25 malacot is szül.	Kisebb utódok - a sertések évente átlagosan 12-15 malacot hoznak világra.
Zömök testfelépítés és magasabb.	A koreaiakhoz képest a vietnami sertések kisebbek.

Videó - Különbségek a vietnami és a koreai sertések között

A koreai sertések tenyésztésének előnyei

A gazdálkodók nagyra értékelik a koreai sertésfajtát számos olyan előny miatt, amelyek megkülönböztetik őket más fajtáktól. Először is kiemelkedik a karaj korai érettsége - nyolc hónapos korukra már ivarérett, párzásra kész, és egy fiatal sertés is legalább húsz malacot (kb. 2,5 tonna húst) hoz ki egy év alatt.

Ugyanakkor a koreai fajtájú malacokat elképesztő életerő jellemzi, és a kocákat jó szülőknek tekintik. Miután megbizonyosodott arról, hogy a szülés jól ment, az anyát és az utódokat egyedül lehet hagyni - a kölykök jól esznek és fejlődnek, a sertés pedig gondoskodik róluk.

Feltéve, hogy a sertések csak növényi táplálékot esznek, 7-8 hónapra elérik a 90-100 kilogrammos súlyt, egy évre pedig akár 200 kilogrammos súlygyarapodást is felmutathatnak. Ugyanakkor a hasított hús minősége nagyon jó, a zsírréteg minimális.

A koreai sertéseknek nagyon magas a veleszületett immunitásuk – ritkán betegszenek meg, és nem érzékenyek a fertőzésekre és a gyakori betegségekre. Törzskönyvi sertések nincs szükség injekcióra vagy speciális védőoltásra. Ennek ellenére a gazdálkodónak évente be kell oltania a koreai állatállományt alapvető vakcinákkal.

2. táblázat. Hogyan kell beoltani egy sertést: lépésről lépésre

Ábra	Leírás
	Első lépés: vegyen fel gumikesztyűt, majd vegyen egy új eldobható fecskendőt, és húzza bele az oltóanyagot.
	Második lépés: az állat rögzítése (a sertést célszerű két asszisztens tartani), a vakcinát a nyaki területre, a fül mögött kell beadni. A sertések vakcinázása fájdalommentes, így az egyén nem érezhet kellemetlenséget.
	Harmadik lépés: meg kell győződnie arról, hogy a tű kétharmadáig behatol az izomba, és függőlegesen helyezkedik el.
	Negyedik lépés: A vakcinát lassan kinyomják a fecskendőből, majd éles felfelé mozdulattal kihúzzák a tűt. Minden sertésnél új fecskendőt kell használni!

A koreai fajtájú sertések strapabíróak és jól érzik magukat, ha minden időben sétálnak. Vegye figyelembe, hogy a sertések hosszú életűek - a koreaiak akár 18 évig is élhetnek, hosszú ideig fenntartva a termékenységet.

A fajta másik jelentős előnye az minimális költségek takarmány vásárláshoz. Nyáron a koreai sertéseket gyakran szabad legeltetésre küldik, és az állatok teljes mértékben ellátják magukat a napi táplálékkal. A koreai sertések táplálkozása ugyanazon az elven alapul, mint a teheneké - az egyéneknek sok zöldre van szükségük, tiszteletben tartják a fűféléket, a gyökérzöldségeket, a zöldségeket és a zöldségcsúcsokat, a koreaiak nem utasítják el a gyümölcsöket.

Vegetáriánus étrendjük ellenére a koreai sertések gyorsan híznak, és a malacokat gyakran már három hónapos kora után levágják. Ez különösen a nyári tartást gyakorló gazdálkodók számára előnyös – a malacok három nyári hónapon keresztül maguktól legelnek, majd vágásra mennek, ami lehetővé teszi számukra, hogy szinte nulla költség mellett magas haszonra tegyenek szert. Az ilyen fiatal malacok húsát rózsaszínnek nevezik.

Fontos, hogy a sertéstetem szinte teljes része ehető, a hulladék pedig csak tíz százalék. Ugyanezek a mutatók a hat hónapos sertéseknél is megmaradnak - a 70 kilogramm súlyú sertéstest legfeljebb 6-7 kilogrammot hoz.

Videó - Egy koreai sertés súlya évente

A koreai sertések takarmányozásának megszervezése

Mint fentebb említettük, a koreai sertésmenü csak növényi ételekből áll. A koreaiak optimális étrendje a legelőfű. A koreai sertéseknek kiváló szaglásuk van, és képesek önállóan kiválasztani maguknak a legjobb zöldeket, megtalálni és kiásni a tápláló gyökereket. Ezek az okos állatok jól emlékeznek a hazafelé vezető útra, csordában járnak a legelőn, nem szóródnak szét és nem próbálnak menekülni.

Nyáron a koreai sertések teljes takarmányának 80%-át zöld friss fűszernövények teszik ki, további 10%-ot zöldségek (cukkini, sütőtök, uborka és hasonlók) és gyümölcsök (alma, görögdinnye és dinnye), a maradék 10%-ot búzakorpa, aminek köszönhetően az egyének gyorsabban híznak.

A téli étrend kissé megváltozik, mivel rendkívül nehéz zöldet beszerezni a sertések számára. A hideg évszakban az étrend 70%-a széna és különféle zöldségek, és további 30% legyen gabonatakarmány. A sertésmenü kiegészíthető makkal, gesztenyével.

Egyes gazdák a fiatal koreai sertéseknek gabonát adnak – úgy tartják, hogy így a malacok minden szükséges ásványi anyagot, vitamint és elemet megkaphatnak. Ez a fajta takarmányozás alkalmas téli malacok számára, hiszen a nyári sétálás során minden szükséges dolog megtalálható a malacoknak.

A felnőtt sertéseknek árpát és búzaszapot is kínálnak (sertésenként legfeljebb 300 gramm naponta). Az étrend egyik összetevője, például a törpe, lehetővé teszi a tömeggyarapodás felgyorsítását, de legkorábban másfél hónappal a vágás előtt kell etetni a sertésekkel.

A koreaiak szerény állatok, de számukra a fajtajellemzők figyelembevételével kell felszerelni a szállást. A koreai sertések nagy méretűek, ezért a disznóólnak tágasnak kell lennie, és sertésenként legalább négyet kell tartani. négyzetméter terület.

A sertéseknek szükségük van bizonyos mozgástérre, ahol az itatótálak és etetők találhatók, valamint az alváshoz és pihenéshez szükséges karámok, amelyek vastag szalmaréteggel vannak kibélelve. A disznóól zónákra van osztva, amelyek egy részét fiatal állatok, egy másik részét vemhes nőstények és malacokkal rendelkező nőstények foglalják el. Minden zónának rendelkeznie kell saját etetővel és itatóval, valamint pihenőkarámmal. Ezenkívül egy sertésekkel rendelkező helyiségben több függőleges botot kell felszerelni, amelyek szilárdan a padlóba vannak húzva - az állatok megkarcolják az oldalukat és a hátukat.

A koreai sertésekkel rendelkező disznóólban szellőzést kell felszerelni, és gondoskodni kell egy lefolyóról is, amelybe az állatok ürüléke esik. Ez nem csak a tisztítási folyamatot könnyíti meg, de a disznóól is tisztán marad.

Nagy méretük és lenyűgöző súlyuk ellenére a koreai sertések nagyon aktívak, és mindig szívesen mennek sétálni, ezért a helyiségek mellett sétálóhelyet is kell biztosítani számukra. A gazdák gyakran csinálnak egy kis lyukat, amelyen keresztül az állatok ki tudnak menni. A sétálóterületet be kell keríteni, és lombkoronával is le kell fedni - hogy az állatok ne szenvedjenek erős napsütéstől, és védjék a sétáló területet az esőtől és a hótól.

Nyáron kis medencét szervezhet a koreai sertések számára - ásson egy lyukat, fedje le az alját vastag műanyag fóliával, és öntsön bele meleg vizet. A koreaiak nem fürödnek koszban vagy porban, de szívesen vesznek vízfürdőt – ez segít megszabadulni a rovaroktól, hidratálni a bőrt, és egyszerűen csak szórakozni.

Koreai sertések tenyésztése

A koreai sertések korán ivaréretté válnak – nőstények három hónapos korukban, hímek öt-hat hónapos korukban. Ezt figyelembe kell venni, és nyolc hónap előtt el kell osztani az állatállományt. Ellenkező esetben a sertés gyenge utódokat hoz, amelyek nem híznak jól. A párzáshoz a vaddisznót a nőstényekkel együtt a karámba helyezik, ahol néhány napig marad. A nőstényeket jobb import kanokkal párosítani, hogy elkerüljük a beltenyésztést és a fajta elfajulását.

A koreai sertések vemhessége körülbelül 120 napig tart, és könnyű. A vemhes sertést gyakrabban és többször kell etetni, és napi sétákat is kell adni. Egy héttel a szülés előtt a sertés elkezd fészekhelyet keresni, és a kiválasztott karámot fel kell készíteni az utódok születésére - meg kell tisztítani a hulladéktól, előkészíteni friss, dús szalma alommal, és etetővel együtt elhelyezni. és ivótál.

Az első vemhesség során a nőstény öt-tíz malacot hoz, a második életévben a koca akár 25 újszülöttet is szül. Az ellés a nőstény ágyékban évente három-négy alkalommal történik.

Hogyan kell gondoskodni a malacokról?

Az újszülött malacokat alaposan le kell törölni a nyálkahártyáról, el kell vágni a köldökzsinórt (a hastól három centiméter távolságra), majd az anya mellbimbójára kell helyezni. Egy olyan helyiségben, ahol alig születtek malacok, körülbelül 27-30 fokos levegő hőmérsékletet kell tartani. Az anyát és az utódokat elkülönítik az állomány többi részétől.

Fontos pont! Ahány malacnak van mellbimbója, annyi malacot hagynak az anyánál, a többit az embernek kell etetnie. Az újszülötteknek meleg vízzel 1:1 arányban hígított tehéntejet adnak.

Néhány nappal a születés után a malacokat meg kell vizsgálni és le kell mérni. A fajta egészséges képviselőinek fejlett izomzattal, egyenes végtagokkal, széles fejjel, lapos orrral, fényes, tiszta szemekkel és jó testállapot-indexszel kell rendelkezniük.

Az első héten a malacok csak tejet esznek, majd „felnőtt” termékeket lehet bevinni az étrendbe - gabonacefrét kefir, takarmányliszt és kréta hozzáadásával. A második héten zöldségeket, gyümölcsöket és gyógynövényeket adnak az étrendhez.

Fontos pont! Az etetőt egy malacos helyiségben középre kell helyezni, hogy mindenki hozzáférjen az ételhez. Ellenkező esetben verekedések alakulnak ki a malacok között, és a gyengébb malacok éhesek maradnak.

Következtetés

A koreai sertés egy nagyon érdekes fajta, amelyet valóban kényelmes bármilyen méretű farmon tartani. Okos, tiszta és barátságos állatok, nagy húsértékűek, így azok a gazdaságok, ahol ennek a fajtának a képviselőit tenyésztik, rendkívül jövedelmezőek.

Egy koca egy év leforgása alatt akár 30, vagy annál több malacot is tud termelni, amely élősúlyban 2-2,5 tonna sertéshúst ad. A rövid vemhességnek (116 nap) és a laktációnak (3-4 hét) köszönhetően évente egy koca átlagosan 2,5-szer malaczik. A fialási időszakban célszerű a kocákat a főállománytól elkülönítve tartani (az ellés feltételei megegyeznek a közönséges sertésekkel). Élősúlyújszülött malacok - 350-500 g Nagyon mozgékonyak és már 2 órával a születés után nem igényelnek különös figyelmet. Az állatok nagyon tiszták, erős szag nélkül, egy bizonyos helyen megkönnyebbülnek, és akár 30 évig is élnek.

A sertéstenyésztés legégetőbb problémája a minőségi takarmány. Azt az állítást, hogy a sertés mindenevő, a gyakorlat nem erősíti meg. A vaddisznó vagy koca csak akkor növekszik jól és hízik, ha megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozásban részesül. A koreai disznók vegetáriánusok. Nyáron fűféléket, kerti gyomokat (bogáncsot, pitypangot, rózsát, csalánt stb. vetnek), zöldségeket, gyümölcsöket, télen a leveles szénát és a lucernát fogyasztják. A sertések értékes tápláléka a gabonahulladék. Jó azonban a takarmányban a közönséges sertéseknek szánt takarmányokat is használni, ami jó eredményeket ad fiatal állatok nevelése során. Nincs szükség sertéseknek ételt főzni - ez nagyban leegyszerűsíti a karbantartásukat. Mivel az állatok keveset, de gyakran esznek, mindig legyen élelem az etetőben, és tiszta víz az itatótálakban. Nyáron a koreai sertéseket legelőn lehet tartani, ami gazdaságilag jövedelmezővé teszi őket, mivel a koncentrált takarmány fogyasztása minimálisra csökken. Ha kaliforniai férgeket etet a sertésekkel, akkor magas növekedési ütemre számíthat. A kaliforniai férgeket sertéstrágyában tenyésztheti, ami hulladékmentes termelést eredményez. Megfelelő takarmányozással a fiatal állatok havonta 10 kg élősúlygyarapodást adnak, a felnőttek - 80-130 kg (testhossza eléri az 1-1,2 m-t).

Az állatokat három hónapos koruktól lehet levágni. A közönséges sertésekkel ellentétben a vágási hulladék 10%. Például egy hat hónapos, 68 kg-os élősúlyú vaddisznó 6,5 kg hulladékot okozott.

Meg kell jegyezni, hogy a koreai sertések tenyésztésekor a beltenyésztés nem megengedett, mivel ez az állatállomány minőségének meredek romlásához vezet.