Húsfürjfajták és jellemzőik. Melyik fürjfajtát a legjobb tenyészteni: tanács egy kezdő gazda számára. Milyen hús fürjfajtákat tenyésztenek Oroszországban

Kira Stoletova

A fürjfajtákat az elmúlt 100 évben fejlesztették ki. Elsőként a közönséges vadfürj lett háziasítva. Aztán az emberek elkezdték javítani a szükséges tulajdonságokat. Az eredmény produktív baromfi, amelyből hús és tojás nyerhető. A dekorációs irány külön fejlődött, mert a fürj nemcsak hasznos, hanem gyönyörű madarak is. Egyes országokban harci madárként és énekesmadárként is tenyésztik.

Fajta osztályozás

• fürjtojás fajták;
• hús- és tojásfajták;
• húsfajták fürj;
• dekoratív típusok.

Nem minden fajtát lehet szépen beleszorítani ebbe a besorolásba. Például a tojást és a húst tojó állatoktól is elegendő mennyiségű tojást és húst kaphat. Egy fürj átlagosan 250-350 kis tojást tojik évente. A húsfajták nehezek. Ha egy közönséges fürj súlya 120-160 g, akkor a húsfürj 250 vagy akár 300 g is lehet.A nőstények általában 15%-kal nehezebbek, mint a hímek.

A dekoratív fajtákat gyönyörű eredeti tollazat jellemzi. A baromfiudvar díszeként tenyésztik. Ezeket a fürjeket gyakran lehet látni állatkertekben vagy nyilvános kertekben. Vannak küzdő fürjek, amelyek részt vesznek a versenyeken. De ma már ritkák, mivel a legtöbb országban tilos az állatok harca. Ennek a fajnak a hímjei a párzási időszakban mély öblös hangokat adnak ki, amit sokan élveznek. Az alábbiakban a legnépszerűbb fürjfajták, azok fényképei és leírásai találhatók. Hogy melyik fajta a legjobb, mindenki döntse el maga.

angol fürj

Az angol fürj 2 árnyalatban kapható: fehér és fekete. Ezek a fajták nemcsak tollazatukban, hanem egyes élelmiszer-jellemzőkben is különböznek egymástól. Az alábbiakban leírjuk, hogyan néznek ki az angol fürjfajták és milyen táplálkozási jellemzőik vannak.

angol fehér fürj

Az angol fehér fürj a japán fajta alapján jött létre. Ahogy a neve is sugallja, a madár tollazata fehér. A hímek és a nőstények közötti különbség szinte észrevehetetlen. A kloáka árnyalata (a nősténynél kékes, a hímnél rózsaszínű) és a hímeknél kiválasztódó specifikus sárga váladék osztja őket. A nemet legkorábban egy hónapon belül lehet meghatározni.

Az ilyen fajtájú fürjeket húsfürjnek tekintik. Ízletes húsuk van, és a világos bőrű tetemek jó megjelenésűek. A termékleírások a következők:

• nőstények súlya - 160-180 g;
• hímek súlya - 140-160 g;
• herék száma - 250-300 egész évben;
• tojás súlya - 10-11 g.

angol fekete fürj

Az angol fekete fürj is a japán alapján történik. Tenyésztése nem olyan népszerű, mint a fehér. Az a tény, hogy ennek a madárnak a teteme sötét, és nem mindenki szereti ezt a színt. Ennek a fürjfajnak a tollazata a sötétbarnától a feketéig terjed. A termék jellemzői valamivel jobbak, mint a fehér fürjeké:

• nőstények maximális súlya - 200 g, hímek - 170 g;
• a húsos fürjfajták tojásainak éves száma - 280 db;
• tojás súlya - 10-11 g.

Vannak brojlertojás fürjfajták és fekete fürjfajták. Súlyuk 200-210 g, de a tojástermelés kisebb, hozzávetőlegesen 160-180 tojás évente. Az ilyen típusú fürjeket gyakran amatőr célokra és otthoni fogyasztásra tenyésztik.

Virginia fajta fürj

A virginiai fürj gyönyörű madarak, amelyeket díszítésre tenyésztenek. Korábban úgy vadásztak rájuk, mint a vadakra. Az utóbbi években ezt gyakorolták sejttartalom fajták ízletes hús előállításához. Így néz ki a gyönyörű virginiai fürj:

• A test mérete átlagos, körülbelül 22 cm hosszú;
• a fej kicsi;
• csőr rövid, oldalról összenyomott, felső része lefelé görbült, csőr alulról fogazott;
• a homloktól a nyakig fehér csík, a fej közepén fekete sapka van;
• a fej hátsó részén lévő tollak vörösek és barnák;
• a nyakán fekete tollgyűrű van;
• a hát tövénél a tollazat szürke, fehér végekkel;
• tetején a test barna, vöröses árnyalattal;
• a test alul barna, az általános háttéren világos széles csíkok futnak;
• a mellen a tollak fekete szegélyűek.

A virginiai fürj tojástermelése alacsony, vadvilág 8-14 tojást tojnak, otthon 60-80 tojást. egy évben. A hímek gyönyörűen énekelnek a párzási időszakban, felmásznak a magasba, és „bob white” hangokat adnak ki. A madarak tartása nem nehéz. A fürj karámban és ketrecben is él.

Fürjfajták. Melyik a jobb?

Kezdő fürjtenyésztőnek - Fürjfajták, fürjfajták

A LEGJOBB fürjfajták

Kaliforniai fürj

A kaliforniai tarajos fürj szintén díszmadár. A természetben három fajta létezik. Amerikában a madarakat régóta tenyésztik, Európában csak az utóbbi években kezdtek megjelenni. Íme a madár megjelenésének leírása:

• a fej kicsi, 4-7 tollból álló fekete címer előrehajlik;
• a csőr rövid, erős, enyhén ívelt;
• a test zömök, oldalt összenyomott;
• a lábak közepes hosszúságúak;
• a szárnyak rövidek és hegyükön lekerekítettek, a negyedik és ötödik repülési toll megnyúlt;
• a farok lerövidült, enyhén hangsúlyos lépésekkel;
• a homlok fehér és sárga, a tetején keskeny fehér csík van, amely a fej hátsó részébe megy;
• korona fekete csíkkal, amely a címerből származik;
• az orcáktól a nyak és az áll mentén egy fordított hold alakú fehér csík húzódik;
• a fej hátsó része és a tetején a nyak kékesszürke, mindegyik toll fekete nyéllel, világos csíkkal és a hegyén folttal rendelkezik;
• hát olívabarna;
• a termés és a mell felül kékesszürke;
• a pocakon halpikkelyekre emlékeztető, fekete szegélyű barna tollminta látható;
• a lábak szürke, magasságuk 23-25 ​​cm;
• A nőstények színe kevésbé élénk, barna-szürke tónusok dominálnak, a fejen nincsenek fekete-fehér csíkok

A kaliforniai fürj 9-15 tojást tojik. Még otthon is párban élnek, nem csoportokban. Minden ilyen párhoz külön cellát kell építeni. A többi háziasított fürjhez hasonlóan a kaliforniai fürjek is elveszítették a tenyésztési ösztönüket, ezért a fiókákat inkubátorban kell felnevelni.

Kínai festett fürj

A kínai festett fürjeket szépség céljából is tenyésztik. Élőhelye Kína, Dél- és Kelet-Ázsia, Ausztrália. Mostanra sok más országba vitték a díszmadarakat. Méretüket tekintve a legkisebbek az összes fürjfajtában. Színük nagyon érdekes, hasonló a vadfácánéhoz. Így néznek ki ezek a szépségek:

• fekete csőr, narancssárga és sárga lábak;
• az arca, a homlok, a golyva és az oldalak szürke és kék árnyalatúak;
• a nyak és a csőr alatti rész fekete, félhold alakú fehér csíkkal;
• további 2 fehér csík megy a csőrtől az arcig;
• hát barna, sötét foltokkal;
• tégla színű pocak;
• A nőstény teste felül sötétbarna, alul világosbarna, a fej és a nyak mintája megegyezik a hímekkel.

A kínai festett fürjeket csoportokban kell tartani, ahol 1 hím és 2-4 nőstény van. A hímek nagyon figyelmesek a hölgyeikre, és soha nem esznek, amíg elégedettek nem lesznek. Ha a fürj kifutóban él, önállóan is kikeltetheti a tojásait. A csibék rövid időn belül felnőnek, és már 3 hetes korukban már felnőttnek tűnnek. Télen a fürjeknek fűtött házra van szükségük.

Mandzsúriai aranyfürj

A mandzsúriai aranyfürj vagy a Főnix egy húsfajta. Ugyanakkor nagyon nagy heréket termel, bár kis mennyiségben. A mandzsúriai fürj másik jellemzője a csodálatos arany tollazata, amelynek köszönhetően részben dekoratívnak minősül. Némileg a La Fleche csirkék tollazatára emlékeztet, amint az a fotón is látszik. Ennek a fajtának a termékjellemzői a következők:

• nőstények súlya - 250-300 g;
• hímek súlya - 200-220 g;
• szép világos árnyalatú hasított testek;
• tojások száma - 220 darab évente;
• egy tojás súlya - 16 g;
• a tojásrakás kezdete - 6-7 hét.

A mandzsúriai aranyfürj a japán alapján készült. A fajta súlyában jelentősen felülmúlta szülőjét, de a tojástermelésben alacsonyabb. A fürjeket azonban a tojás kedvéért is tartják, mert tömegük igen nagy: 16 g, szemben a többi fürjfajtánál 10-11 g-mal. Az étkezési tojások előállításához a hímeket el kell választani a nőstényektől. Könnyű megkülönböztetni őket: a hímeknél jól látható egy rozsdás, sötétbarna vagy világos okker árnyalatú maszk az arcán.

Fáraók

A fürj fáraók az USA-ban tenyésztett brojlerfajták képviselői. Két fajtája van: normál és texasi. Úgy tartják, hogy a fáraók a háziasított fürj legtermékenyebb húsfajtái.

Rendes fáraó

A tollak színe megegyezik a vadfürjével vagy a japánfürjével. A toll ilyen színe miatt a tetemek nem túl szépek kinézetés rosszabbul adnak el. A test mérete nagy, a test kompakt és izmos. A termék jellemzői:

• fürj súlya - legfeljebb 300 g, fürj - legfeljebb 270 g;
• tojások száma - 200-220 db. egy évben;
• egy tojás súlya 12-18 g;
• A tojótyúkok 6-7 hetesen kezdenek tojni.

Fontos megjegyezni, hogy keltetőtojások vagy csibék vásárlásakor nagy a kockázata annak, hogy olyan állatokat kapnak, amelyek nem rendelkeznek a bejelentett termékjellemzőkkel. Nincs elég jó tenyésztésű fáraófürjünk, ezért gyakran keresztezik őket más fajtákkal. Nagy tapasztalat nélkül szinte lehetetlen megkülönböztetni a keresztezett fajtát, különösen korai életkorban.

Texas fáraó

A texasi fehér fáraó fürj az egyik legnagyobb fajta. A hasított test súlya eléri a 250 g-ot, az élő madáré pedig a 440-450 g-ot A texasi fáraó megjelenésének leírása:

• a test telt;
• kiterjesztett hát;
• a mell domború;
• a nyak lerövidül;
• a lábak és a farok rövidek;
• a fej átlagos;
• csőre hússzínű, hegyén fekete;
• a szemek nagyok és sötétek;
• a szín fehér, a fej hátsó részén 3-4 foltból álló fekete „sziget” van;
• tollazata dús és bolyhos.

Az angol fekete-fehér fajokhoz hasonlóan a texasi fáraónak is vannak finom különbségei a hímek és a nőstények között. A hímeket és a nőstényeket a kloáka árnyéka és a sárga váladék jelenléte különbözteti meg. A fiatalok gyorsan nőnek és javulnak, de a tojástermelés, a keltethetőség és a csibék túlélési aránya alacsony. A texasi fáraók nem esznek több ételt, mint a közönséges fürj, ezért húsuk ára a nagy tömeg miatt csökken. A hasított testek könnyű megjelenése lehetővé teszi, hogy növeljék árukat, mivel jó kereslet van rájuk.

észt fürj

Az észt fürj ősei az angol fehér, a fáraó és a japán fürj voltak. A tojástermő fürjfajták közé tartoznak, átlagos termőképességgel és meglehetősen nagy testtömeggel. Az észt okker színű, barna árnyalatú tollakkal rendelkezik, a hímeknél a fejen 3 sárga és barna csík látható. A nőstényeknél a termés és a csőr alatti terület világosszürke, a barna mellen sötét pöttyök láthatók.

Az észt fürj termékjellemzői a következők:

• ivarérett madarak élősúlya - 170-190 g;
• tojások száma - 275-285 db;
• a nőstények 37-40 napos korukban kezdenek tojást rakni;
• herék megtermékenyítése - 92-93%;
• fiatal állatok keltethetősége - 81-82%;
• csibék túlélési aránya - 98%.

Az észt fürjfajta meglehetősen népszerű, így a kiválasztása és vásárlása nem jelent problémát. Univerzális, madarakból nagyszámú tojást kaphat és ízletes jó minőségű hús. Ezenkívül a fürj szerény, nem igényel különösebb gondosságot, ideális bármilyen körülmények között termeszteni.

japán fürj

A japán fürj az egyik leghíresebb tojásfajta, bár Utóbbi időben A brojlerhús ágazat is fejlesztés alatt áll.

A japán meglehetősen nagy (testhossz - 16-17 cm), szabványos barna-szürke színű. Jól él szűk helyeken. A japán tojásfajtához tartozó fürj a következő termékjellemzőkkel rendelkezik:

• brojlerfürj súlya - 200-250 g, tojásfürj - 150-180 g;
• tojás éves száma - 300 db. és több;
• tojás súlya - 10-12 g;
• A tojótyúkok tojástermelésének kezdeti kora 45-50 nap.

A japán képviselő alapján az angol fehér fürj és az angol fekete fürj fajtát tenyésztették ki. A japánok lettek a francia Turedo és az arany Muharion fajta megalapítói is. A színes madarakat érdemes otthon párban tartani, a vadon élő madarakat pedig egy hím és 3-4 nőstény családban.

Márványfürj

A márványfürj a japán fürj mutációs faja. Az Összoroszországi Baromfitudományi Intézet moszkvai laboratóriuma kapta meg. A fajtát herék előállítására tenyésztik. A név egyedi színéhez fűződik: a madarak tollai fehérek, gyönyörű márványmintával. A könnyű tollaknak köszönhetően a tetemek kiváló kereskedelmi minőségűek. A termelékenység szempontjából a márványkő nem sokban különbözik a japántól:

• a nőstények súlya 180-200 g, a hímek - 150-170 g;
• testhossz - 13-18 cm;
• tojások száma - 300-320 db;
• takarmányfogyasztás 1 egyedenként - 5-6 kg;
• a tojástermelés kezdete 55-60 nap.

Gyönyörű tollazatának köszönhetően a márványos fajtát gyakran díszmadárként nevelik. Kellemes hangjuk, barátságos karakterük van, a fürj gyorsan megszokja az embereket. Ezt számos videó és fénykép megtekintésével ellenőrizheti. Ezen túlmenően, a Márvány szikla meglehetősen jövedelmező élelmiszer szempontjából. A márványos és angol fürj keresztezése lehetővé tette Moszkva tenyésztését fehér fajta magas hústermelékenység. Ha összehasonlítjuk a fehér fáraóval, akkor a moszkvai fürj nyer, különösen a súly tekintetében.

Szmoking fürj

Valamikor az angol fekete-fehér fürj keveredett egymással. Ez a keresztezés eredményezte a gyönyörű szmokingfürj fajtát. Ezeknek a madaraknak a teste felül sötét, a hasuk fehér. Mindkét szín különböző árnyalatokban kapható. Sötét háttéren arany vagy kékes árnyalat látható, világos háttéren - szürke vagy ezüst. Vannak barna színű egyedek is.

Ennek a fürjfajtának a termelékenysége átlagos. Itt van egy táblázat a legfontosabb mutatókról:

• a fürj súlya körülbelül 150-160 g;
• tojás éves száma - 260-280 db;
• egy tojás súlya 10-11 g;
• a tojásrakás kezdete - 6-7 hét.

A szmokingfürj alkalmas kis magángazdaságokban való termesztésre. Termőképességük túl alacsony az ipari nemesítéshez. A madarak tartása nem jelent problémát, és kiváló választás kezdő gazdálkodók számára.

Így nincs helyes döntés a tenyésztendő legjobb fürjfajtát illetően. Minden a gazda céljaitól függ, hogy pontosan mire van szüksége: húsra, tojásra vagy egy szemnek tetsző szárnyas barátra.

130 van a világon különféle típusok fürj, de csak néhány fajta nevelhető otthon. Egy dolog közös ezekben a fajtákban: szívesebben fészkelnek a földön. A fürjeket tojásra és húsra is termesztik, és van rövid időszakélettartama, 2-4 év. Milyen fürjfajták léteznek, fotók és leírások találhatók tovább.

Számos fajta vált a legnépszerűbbé a magas termelési arányok miatt: a közönséges és a virginiai fürj. Ez a két fajta a legjobb lehetőségeket– gyorsabban érik, mint mások, tojást termelnek a munkaerőköltséget meghaladó ütemben.

Közönséges fürj - 6-8 hét alatt éri el az érettséget. Tavasztól őszig tojásokat termel, egy nőstény az első szezonban körülbelül 200 tojást tojik. A madarakat 9 és 11 hét között küldik húsra. Minél előbb vágják le őket, annál puhább lesz a hús. A virginiai fürj lassabban, körülbelül 16 hét alatt érik, és szezononként körülbelül 100 tojást termel. Aktívabbak, mint a közönséges fajták, és legjobb a szabadban nevelkedni, olyan helyen, ahol szabadon elbújhatnak és barangolhatnak.

"Figyelem!" Vannak dekoratív fürjfajták. Ezek a madarak nagyon szépek, de nem alkalmasak fogságban való életre. Temperamentumosabb, megbetegedhet. Gyenge a termelékenységük, ezért nincs pénzügyi értelme, hogy rendelkezzenek velük.

Kaliforniai fürj

Az Egyesült Államokban elterjedt díszfaj, kaliforniai fogolynak is nevezik. Megjelenése különbözteti meg: testmérete 25 cm, kis farokkal, rövid csőrrel, fején taréjjal. Színe többszínű: barna, zöld, kék, szürke, jellegzetes mintával.

Ezek a félénk madarak csoportokba verődve, sajátos kiáltozásokat bocsátanak ki. E faj étrendjének elsősorban növényekből kell állnia: magvak, virágok, levelek és madármag. A madarak atkákat, bogarakat és hernyókat is esznek. Ez a faj száraz környezetben elegendő nedvességet szerezhet a rovaroktól és a zamatos növényektől. Hústermelésre nem alkalmas, csak dekorációs célra tenyésztik.

A főbb fürjfajták, amelyek országainkban megtalálhatók:

• Texas;
• angol fehér;
• Japán;
• Észt;
• Fáraó;
• szmoking;
• Kaliforniai;
• tibeti.

Brojler fürj fajták

A fáraó, a texasi és az aranyfőnix a legnagyobb fajták, és a legtöbb húst tartalmazzák.

A húsmadarak nagy méretűek, barna színűek, fekete-fehér foltokkal, és világosabb hasuk. A hímek elérik a 200-270 g-ot, a hús 70%. 1,5 hónapos korukban párosodni kezdenek és tojásokat raknak. Évente 200 tojást termelnek.

"Tud!" Annak megállapításához, hogy egy madár fajtatiszta-e, meg kell vizsgálnia a színét. Az igazi fáraónak a tarkóján a feketén kívül nincs más színű pontja.

Texasi fürj

Egy nagy madár, amelyet a fáraók átkelése után szereztek. Fehér színű, buja tollazata fekete foltokkal a fején. A legtöbb nagy fajta– átlagos súlya 400 g, egyes egyedek elérik a 600 g-ot is, nyugodt karakterűek, mint a tipikus brojler.

Magas ketrecben, kis mennyiségben tartása javasolt. Ennek a magas fajtának a fehér fajtája, ha közönséges ketrecben tartják, előfordulhat, hogy nem képes megtermékenyíteni a nőstényeket. Megfelelő körülmények között a peték megtermékenyítése 60%, és a nőstények akár 280 petét is termelnek évente.

Főnix arany

Szinte minden tekintetben hasonlít a mandzsúriai aranymadárhoz - világos, sárga színű. Azonban nagyobb a súlya (nőstények - 400 g, hímek - 300 g), húsos mell és nagy mancsok. 15 g-os, esetenként 23 g-os tojást termelnek, de ez a nőstények egészségére és a madarak tenyésztésének megfelelően rossz hatással van.

"Tud!" A főnixek nem igényelnek különösebb gondozást, és még a legrosszabb körülmények között is keltetik a tojásokat.

Piroska fürj

A faj a fajta hasonló német nevéből származik, ahonnan hozták. Szelektív faj, amelyet sok országban hoztak létre hosszú évek során. A madár fő jellemzői a mandzsúriai aranyfürjből származtak. A nőstények testtömege legfeljebb 450 g, a hasított test jó megjelenésű, a tojástermelés elegendő magas szint. Külsőleg a madár hasonlít a mandzsúriai fürjhez, de a fején vörös tollazat van. Nyugodt kedélyű és nagyon ügyes megjelenésű.

Vannak húsok is tojásfajták, amelyek univerzálisak. Tojást termelnek (280/év-ig), hústömegük jó (210 g-ig). Ezek a madarak a következő fajtákat tartalmazzák:

• Észt;
• szmoking;
• mandzsúriai;
• főnixek.

A házi és tojásrakó madarak jellemzői

Tojásfürj: japán, kataverz, fekete-fehér angol, mandzsúriai arany. Japán fürj ólom a tojástermelésben - 300 db. évben. A Kaytaverse 290 db-ot ad. évben.

Angol (fehér, fekete) madarak

Csak színükben különböznek, de szinte azonos tulajdonságokkal rendelkeznek. Évente 280 tojást termelnek, 9-11 g tömegűek, 6 hetesen kezdenek tojást rakni. A nőstény testtömege 200 g, a hím 170. A fajta nem igényel különleges tartási körülményeket - szívós és jól él. A fehér fajt nehéz megkülönböztetni a texasi fajtól, csak a madarak felnőve válik világossá a méret alapján.

"Tud!" A tojásrakó és háziasított fajok közé tartoznak a szmokingok, az ausztrál tawny fajok és hibridjeik is.

Mandzsúriai madarak

Népszerű a tenyésztők körében. A madarak kevésbé produktívak - 220 tojás/év, de nagy tojások - 16 g Erős testűek, rövid nyakúak, világos, barna (arany) tollazatúak. Ez a termékeny fajta 6-8 hét alatt éri el a felnőtt méretet, és 6-7 hét alatt tojik. A tojások kiváló minőségűek, és nagy a kereslet.

Márvány fürj

Több madár kiválogatásának eredménye a japán fajta alapján. Nevét jellegzetes világos, szürke, márványhoz hasonló színéről kapta. Ugyanúgy tojnak, mint a japán fajták, más tulajdonságok is hasonlóak. Csak vonzóbb megjelenésben különbözik. Egy ilyen madarat angol feketével keresztezve egy új fajt kaptunk, nagyobb súllyal.

észt fürj

A madarak nem különösebben szép megjelenésűek, de továbbra is népszerűek a tenyésztők körében. Angol, japán és fáraó fajták keverésének eredményeként alakult ki. A nőstények életük 40. napján kezdenek tojást rakni, és évente akár 270 tojást is termelnek. Hosszú ideig fekszenek, testük is nagy, betegségekkel szemben ellenálló, sokáig élnek. A hús kiváló ízű, jobb, mint más fajok, és maga a hasított test is elég étvágygerjesztőnek tűnik.

magyar fürj

Magyarországon megkezdődött a faj szaporodása, a madarak tömege eléri a 350 g-ot. Fehér tollazatúak és jól tojnak - akár 300 tojást is évente.

"Figyelem!" A magyar nőstények és hímek között csak akkor lehet különbséget tenni, amikor a nőstények elkezdenek tojást rakni.

japán fürj

Gyakran megtalálható Kelet-Ázsiában, sok étteremben csemegeként tartják számon. A faj a legelőket kedveli, de jól alkalmazkodik a homokkal és ágakkal teli tartási területekhez is. A kifejlett nőstények általában nagyobbak, mint a hímek, súlyuk 120-160 gramm. A hím valamivel kisebb, körülbelül 100-140 grammos. A hímek melle és torka narancssárga, a nőstények melle fehéres, pettyes. Az átlagos várható élettartam egészségi állapotuktól és életkörülményeiktől függően 2-5 év.

A hústermelésre szánt fürjfajták nem sokfélék. Ezért a szükséges típus meghatározása nem lesz nehéz. A fő képviselők a fáraó és a texasi fehér fürj.

A húsfajtákat gyakran használják brojlerhibridek előállítására. Bár a madarak általában nem nagy méretűek, a húsfürjnek van a legnagyobb súlya és paraméterei a többi faj közül. Egy egyed átlagos súlya körülbelül 400 g, de fél kilogrammos képviselők is megtalálhatók. A hústermelésre szánt madarak tenyésztésekor a fő szempont a speciális hizlalási étrend.

A fürjhús a diétás termékek kategóriájába tartozik. Alacsony kalóriatartalmú és rendkívül alacsony a koleszterintartalma, emellett segíti az immunrendszer erősítését is.

Táplálkozási jellemzők

Mit kell figyelembe venni hizlaláskor

Takarmánybeviteli táblázat a fürjekhez életkoruktól függően

A vágásra szánt húsfürj hizlalásának megkezdésekor a következő feltételeket kell figyelembe venni:

1. A hímeket és a selejtezett nőstényeket egy hónapos koruk után hízlalásra használják. Felnőtteket is szedhet 8 hónap után, ha a tojástermelés csökken.
2. Egy hónapos kor elérése után a nőstényeket és a hímeket külön tartják.
3. A madarak különleges világítási rendszert igényelnek. Az első 2,5-3 hétben a madarak fényhiányban élnek (sötétített ketrec), majd a fény és a sötétség váltakozó rezsimjét szervezik (fény órája - sötétség órája). A világítás ne legyen közvetlen, hanem szórt legyen.
4. A hizlalási időszak körülbelül 21-28 napig tart. Ekkor a madaraknak legalább napi 3-szor szabad mozgást kell biztosítani.

Mesél a Wyandotte csirkefajta jellemzőiről.

Fajták

A hústermelésre szánt fürj tenyésztésekor általában a fáraó vagy a texasi fehér fajtákat használják. E fajok képviselői hajlamosak a hízásra, ami lehetővé teszi számukra, hogy a vágás után elegendő húshoz jussanak. A fürj húsát kiváló íze, diétás tulajdonságai és puhasága miatt értékelik. Úgy gondolják, hogy a rajta alapuló húsleves elősegíti a gyógyulást hosszú és súlyos betegségek után. Hipoallergén volta miatt gyakran használják gyermekmenüben vagy allergiások etetésére, mivel a hús speciális anyagot tartalmaz, amely elnyomja az allergéneket. Ezenkívül a fürjhús alacsony kalóriatartalmáról és táplálkozási tulajdonságairól híres.

fáraó

A nőstényeknek több táplálékra van szükségük, mivel a tápanyagokat a peték képzéséhez is felhasználják.

Hány éves kortól kell pontot szerezni

A húsfajták fő kritériuma a vágási hozam. Értéke a madár korától, nemétől és súlyától függ. A legnagyobb hozamot a fürj 35-42 napos levágásával lehet elérni.
280-300 g-os átlagos női súly mellett a vágási hozam 72,8%. A 180-200 g közötti átlagos hím tömegnél a vágási hozam 72,4%. Az élet hetedik hetében ez az arány csökkenni kezd. A fürj levágását másfél hónapos koruk után kezdheti el, kezdve a nagy egyedekkel, és 2 hónap elteltével - az összes többivel. A további tenyésztésnek nincs értelme, mivel a madarak elérték maximális súlyukat.

A tollak sötét színe csökkentheti a hasított test megjelenését.

Texas

A texasi fürjnek magas a hústermelése

Ez a fajta onnan kapta a nevét, ahol tenyésztették. A faj képviselői fehér tollazatukat az angol fehér fajtától kapták. . óriások a fürjek között, mivel a hímek súlya elérheti a 360 g-ot, a nőstényeké pedig a 470 g-ot.A madarak meglehetősen szerények és nyugodtak. Ez azonban hátrány lehet, mivel a hímek lustává válnak. Tenyésztéskor ezt a funkciót Figyelembe kell venni, és 1-2 nőstényre egy hím legyen. A tojástermelés a fürjekhez hasonlóan 2 hónapos korban kezdődik, de a tojástermékenység alacsony. Egy év alatt egy nőstény akár 220, 12-18 g tömegű tojást is lerakhat.

Ennek a fajtának a fiatal állatai alacsony állóképességűek, ezért különös figyelmet igényelnek.

Súlygyarapodás mértéke

A gyors növekedés, fejlődés és a szükséges súly megszerzése érdekében a madarakat kiegyensúlyozott, teljes értékű táplálékkal kell etetni. Az étrendnek nagy mennyiségű fehérjét és minden alapvető tápanyagot kell tartalmaznia. Eleinte a csibék több állati eredetű táplálékot igényelnek, mint növényi táplálékot. Mivel a fajtát nyugodtsága és ételszeretete jellemzi, minden kapott energiát a testtömeg növelésére fordítanak. 1,5-2 éves koruk körül éri el maximális súlyát. A súlygyarapodás ugrása 20 és 40 életnap között következik be. Ennek a fajtának a maximális növekedése a fürj étrend megfelelő megközelítésével érhető el. Ilyenkor akár 500 g-os madarakat is beszerezhetsz.A fürjeket akár lakásban is lehet tartani, ami elárulja.

Hány éves kortól kell pontot szerezni

A brojlerhús ízét az élet 7-8 hete alakítja ki. Egy nőstény texasi brojler élősúlya 420-450 g.A tapasztalt tenyésztők több mint 500 g-ot is elérhetnek.Ebben az esetben a vágási hozam 50%. Nál nél szabványos méretek egy baromfi hasított teste körülbelül 250 g.A fürjek hízlalása során, hogy húst kapjanak, 4-5 hónapos korukban célszerű levágni. Ekkorra a brojlerek megszerzik a szükséges súlyt és puha húst. A világos tollazatnak köszönhetően a hasított test jó megjelenésű lesz.

Videó

A videóban tippeket tanulunk a húsfürjfajta kiválasztásához otthoni tenyésztéshez.

következtetéseket

1. Sokan nem csak tojásra, hanem húskészítményekre is tenyészthetők.
2. A fürjhús alacsony kalóriatartalmú, diétás és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, és hipoallergén. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az ilyen hús adható gyermekeknek és allergiásoknak.
3. Húsorientációjuk ellenére a madarak évente több mint 200 nagy tojást képesek előállítani.
4. A hizlalásnál figyelembe kell venni a táplálkozás sajátosságait és a körülményeket. Csak e feltételek teljesülése esetén érhető el a hasított test maximális tömege.
5. A hústermeléshez kevés fürjfajta létezik, így a megfelelő madár kiválasztása nem lesz nehéz.

A fürj tenyésztése és otthontartása három célból történik: tojásszerzés, hús beszerzése és dekorációs célokra. Ezektől az igényektől függően mintegy 40 különböző házifürjfajt tenyésztettek ki. Ezért, mielőtt otthon kapná ezeket a madarakat, el kell döntenie, hogy melyik fajta alkalmas céljainak eléréséhez. Ebben az anyagban áttekintést nyújtunk a legjobb fürjfajtákról, azok előnyeiről és hátrányairól.

Közönséges fürj (vad)

A közönséges fürj vadon Dél- és Észak-Afrikában, Eurázsiában fordul elő, a Földközi-tenger szigetein, Madagaszkáron, Comore-szigeteken, Kanári-szigeteken, Britanniában stb. él. Indiában és Afrikában telel. Nyílt területeken, síkságokon és hegyeken, műveletlen vagy szántóföldeken él. A nemzetközi osztályozásban Coturnix coturnix néven szerepel.

Tudtad? Régen a közönséges fürj különböző országok az emberek vadként használják vadászatra. Nagyon szerették csemegeként fogyasztani. A forradalom előtti Oroszországban a fürjeket énekesmadarakként tartották fogságban. Turkesztánban madárviadalokon állították ki.

A fürj a fácánfélék családjába tartozik. Értékes vadászmadár. Morfológiai jellemzői szerint 16-18 cm testhosszúságú, 110-140 g tömegű kis madár, szárnyfesztávolsága 32-35 cm.
Védőfestékkel rendelkezik - a test teteje barna, fekete-fehéres foltokkal, a has világossárga, az áll és a torok fekete, a csőr sötétszürke. A nőstény megjelenése hasonló a hímhez, de a hasa és a torka világosabb.

Fészek a földön. Növényi táplálékkal és ritkán rovarokkal táplálkozik. A nőstények 8-13 tojást tojnak. A lappangási idő 17-20 nap.

A közönséges fürjnek nyolc alfaja van, amelyek színükben és elterjedésükben különböznek egymástól.

A természetben a fürjállomány az elmúlt évtizedekben folyamatosan csökkent. Ennek több oka lehet: klímaváltozás; peszticidek használata olyan területeken, ahol madarak táplálkoznak; aktív vadászat ezekre a madarakra; Az afrikai teleltetés során felmerülő problémák.

Az angol fehér fürj egy hús-tojás fajta. Fehér tollazatú, néha különálló sötét tollakkal és sötét szemekkel. A nőstények tömege eléri a 140-180 g-ot, a hímek - akár 160 g-ot.A fürjek éves tojástermelése 280 darab, egy tojás súlya legfeljebb 15 g.

Ennek a fürjfajtának az előnyei közé tartozik a magas termelékenység és életképesség, az utódok jó túlélése (85-90%), az igénytelenség, a tetem és a tojások vonzó megjelenése.
A hátrányok közé tartozik, hogy a nőstények és a hímek 7-8 hetes korukig nem mutatnak külső különbségeket, és szinte lehetetlen meghatározni a nemüket. Ezt csak a pubertás elérése után lehet megtenni a kloákában. A fajta hátrányai közé tartozik az elfogyasztott takarmány meglehetősen nagy adagja (40-43 g / nap),

Tudtad? A fürjhús diétás – alacsony a kalóriatartalma és alacsony a koleszterintartalma. Úgy gondolják, hogy rendszeres használata az emberi test általános erősítéséhez vezet.

Egy angliai japán fajtából származó mutáció eredményeként fekete fürj lett. Éves tojásrakásban gyengébb, mint őse (az angol fürjben ez 280 tojás), de tömegében jobb. A nőstény angol fekete fürj súlya 180-200 g, a hím - 160-170 g.
Ahogy a neve is sugallja, ezek a madarak sötétbarna tollazatot viselnek. Szemük világosbarna. Az angol fekete fürj előnyei: magas tojástermelés és alacsony takarmányfogyasztás (30-35 g). Hátrányok: ennek a fajtának a madarait meglehetősen alacsony fiókák keltethetősége jellemzi (75-85%).

Fontos! Ha a fürjek hirtelen abbahagyják a tojásrakást, ennek több oka is lehet: rossz világítás, zavar hőmérsékleti rezsim, táplálékcsere, stressz egyik helyről a másikra szállítás vagy egyik ketrecből a másikba szállítás után.

A fajta madár tollazata barna színű, a közepe világosabb - a búza színe, a napon arany árnyalatot ad az egyednek. A fürj súlya eléri a 140-160 g-ot, a fürjek - 160-180 g-ot A fürj tojásrakása kicsi - körülbelül 220 darab évente (jó gondossággal 260-at is elérhet). A fiókák keltethetősége alacsony - 75-85%.
Ennek a fajtának az előnyei:

• a fiókák neme korai életkorban meghatározható;
• egy egyén meglehetősen kevés ételt fogyaszt - 30 g;
• nagy tojás tömege - 16 g;
• az élő madarak és a tetemek vonzó megjelenése;
• betegségekkel szembeni ellenállás.

A márványos fürj a japán fajta mutációjának eredményeként keletkezett. Felismerhető sima szürke tollazatáról, a tollakon márványos mintával. Ez a fürj a tojásfajtához tartozik. Súlyát és évi lerakott tojások számát tekintve nem tér el lényegesen az ősfajtától. A nőstény élősúlya 145 g, a hím - 120 g Az éves tojástermelés 260-300 darab. Egy tojás súlya 10-11 g.
A márványos fürj előnyei közé tartozik a hasított testek jó megjelenése és az alacsony takarmányfogyasztás (30 g).

A fehér és fekete fürj keresztezésének eredménye a szmokingfajta - sötét hátú és fehér mellkasú madarak. A felnőtt szmoking fürj súlya eléri a 140-160 g-ot, a fürj 160-180-at. A nőstények évente átlagosan 280 tojást tojnak. Mindegyik súlya 10-11 g.

A fáraó a legnépszerűbb húsfajta a tenyésztők körében, elsősorban súlya miatt - lenyűgöző: tojótyúkok - 310 g, hímek - 265 g A fajtát az amerikaiak tenyésztették ki.

Az előnyök a súly mellett a fiókák korai ivarmeghatározásának lehetősége, a fiókák magas keltethetősége (80-90%) és a tojástermékenyítés (75-85%).
A kiváló súlymutatókkal együtt a fáraók némileg rosszabbak a tojástermelésben, mint más fajták - 200-220 darab, egy tojás súlya 12-16 g.

A hátrányok között megemlíthető még a tollazat leírhatatlan színe (a fáraók hasonlóak vadon élő rokonaikhoz), és ennek következtében az élő madarak megjelenésének elvesztése. Ezenkívül ezek a fürjek speciális karbantartási intézkedéseket igényelnek.

Fontos! A húsfajták speciális étrendet igényelnek. A súlygyarapodás elősegítése érdekében ajánlott vitaminokat, gyógynövényeket és ásványi anyagokat kiegészíteni az ételekkel.

Egy másik lenyűgöző madárméretű húsfürjfajta a Texas White Pharoah. Ezek a teljesen fehér egyedek élősúlya nőstényeknél 400-480 g, hímeknél 300-450 g. A fajta előnyei között megjegyezhető a madarak gyors növekedése is.
NAK NEK negatív szempontok A texasi fáraók alacsony tojástermeléssel rendelkeznek(200-220 tojás/év) és a fiókák azonos keltethetősége (60%). Egy tojás súlya 12-16 g. A fajta hátrányai közé tartozik még a magas takarmányfogyasztás (40-43 g / nap), valamint az, hogy nem lehet meghatározni a nemet a tojásrakás előtt.

A hús- és tojásfajtához tartozó legjobb fürjeket az észt fajtához tartozó madaraknak nevezhetjük. Kiváló tojástermelés - évi 300-320 tojás, valamint a nőstények tisztességes súlya - 200 g és a hímek - 170 g. Az utódok magas keltethetősége (82-90%) és a tojások megtermékenyítése is jellemző rájuk. (90%). Egy egyed táplálékfelvételi aránya napi 35 g, ami a többi rokonhoz képest elég sok. Ezt a hátrányt azonban teljesen ellensúlyozzák a fajta fő előnyei: könnyű gondozás, magas túlélési arány és kiváló termelékenység.

Sokféle fürjfajt nevelnek otthon. A FÁK-országokban és Oroszországban szívesebben tenyésztik a japán fajtát, bár egyes gazdaságokban más fajok is megtalálhatók. A múlt század közepe óta erre a célra specializált gazdaságokat hoztak létre, amelyek rendkívül jövedelmezőek voltak . Napjainkban a fürjtenyésztés még nem túl elterjedt a FÁK-országokban, és a baromfitenyésztők a kereskedelmi forgalomban kapható fajtákat tenyésztik.

Csak a professzionális fürjtenyésztők részesítenek előnyben egy adott fajt, és nem engedik, hogy másokkal keresztezzék. Ha Ön is azt tervezi, hogy elkezdi tenyészteni ezeket a madarakat, javasoljuk, hogy olvassa el a cikk anyagát. Ebben megtalálod hasznos tippeketÉs gyakorlati ajánlások a megfelelő személyek kiválasztásához.

A legjobb fürjfajták kezdőknek

A japán típust az egyik legjobbnak tartják, mert vedlés közben is magas a tojástermelése. A fáraó fajhoz tartozó madarak, bár nagy testtömegűek, kezdőknek nem nagyon alkalmasak, mivel rendszeres állománymegújítást igényelnek, igényesek a takarmányozásra és a karbantartásra, és nem rendelkeznek magas tojástermeléssel.

1. ábra A leggyakoribb típusok: 1 - japán, 2 - fáraó, 3 - kiteverse

Jó választás az észt kiteverse fajta, amely a fáraót és a japán fürjet keresztező észt tenyésztők munkájának köszönhetően jelent meg. Megkülönböztető jellemzője a másfélszeresére nőtt tömeg (a japánhoz képest). Az 1. ábra a leggyakoribb fajok képviselőit mutatja be.

A választás során figyelembe kell venni a baromfitenyésztő céljait, valamint pénzügyi lehetőségeit és a termelékenység irányát.

Minden húsfürjfaj hibrid, és a tenyésztők tenyésztették őket, hogy több húst termeljenek. Annak ellenére, hogy ezek a fajok viszonylag nemrég jelentek meg, nagyon népszerűek (2. ábra).

A főbb húsfürjfajták a következők:

1. Fáraók Nemcsak a hús magas vágási hozama (a hím súlya eléri a 260 g-ot, a nőstények a 920 g-ot), hanem a viszonylag magas tojástermelés is megkülönbözteti őket. Ezenkívül e faj képviselőit gyors növekedés jellemzi, és a kikelés után egy hónapon belül elérik a 150 gramm súlyt. A fáraók nevelése azonban meglehetősen nehéz, mivel nagyon igényesek a tartási körülményekre, és a sötét tollazat ronthatja a tetem megjelenését.
2. Texas fehérek A fürj viszonylag nemrég jelent meg, de már sok baromfitenyésztő szívét megnyerte. Ennek számos oka van. Először is, a madarak meglehetősen nagy súlyt érnek el (360 gramm a hímek és 450-500 gramm a nőstények). A madarak nyugodt karakterűek, és nem olyan igényesek a karbantartásra, mint a fáraók.

2. ábra Húsfajták (balról jobbra): fáraó és texasi fehér

A fürj tenyésztésének tervezésekor figyelembe kell venni a termesztés célját. Ha jó minőségű hasított testet szeretne kapni, előnyben kell részesíteni a texasi fehéret. Fehér tollazata, jó hasított teste és magas vágási hozama jövedelmezővé teszi a tenyésztést. Ha azonban a fő cél a peték beszerzése, akkor előnyben kell részesíteni más fajokat.

A fürjtojás kicsi, de sokkal egészségesebb, mint a tyúktojás. Nem okoznak allergiát, bébiételekhez ajánlják. Emellett a tojásban található magas vitamin- és tápanyagtartalom a felnőttek számára is előnyös lesz (3. ábra).

Jegyzet: A tojásos fürj tenyésztése azért jövedelmező, mert ezeket a madarakat magas tojástermelés jellemzi (egy nőstény évente körülbelül 250 tojást tud termelni). Ugyanakkor kevés takarmányt fogyasztanak, a madarakat ketrecben lehet tartani.

Számos fajta van, amelyet kifejezetten tojástermelésre nevelnek:

1. japán A fürj kicsi, de magas tojástermelékenységük és korai érettségük jellemzi. A nőstények másfél hónapos korukban kezdenek tojást rakni, és egy év alatt több mint 300 tojást lehet szerezni egy egyedtől. Figyelemre méltó, hogy a nőstényeket legfeljebb egy évig ajánlatos tartani, mivel a második életévben tojástermelésük felére csökken.
2. angol fehérek nemcsak magas tojástermelésük miatt tartják ígéretesnek, hanem fehér tollazatuk miatt is, amely nem rontja a hasított test megjelenését. Figyelemre méltó, hogy a meglehetősen magas tojástermeléssel (körülbelül 280 tojás évente) az angol fürjeket meglehetősen nagy súlyuk is megkülönbözteti. Ezért egy év elteltével, amikor a nőstények tojástermelése csökken, vágásra küldhetők.

3. ábra Népszerű tojásfajták: japán és angol fehérje

A tojásfürjek megkülönböztető jellemzője a tartási és takarmányozási körülmények iránti igénytelenség. Ennek köszönhetően az ilyen madarakat nem csak egy nyaralóban, hanem egy városi lakás erkélyén is fel lehet nevelni.

Hús és tojás

Annak ellenére, hogy a termelékenység hús- és tojásirányát külön megkülönböztetik, ez meglehetősen feltételes. Többség modern fajok A fürjekre jellemző a magas tojástermelés és az eladásra elegendő súly.

Érdemes azonban részletesebben foglalkozni bizonyos fajtákkal, amelyek kifejezetten a kategóriába tartoznak hús és tojás irányát. Mindenekelőtt a mandzsúriai aranyfürjeket tartalmazza, amelyek szokatlan színűek. Ez a fajta kezdőknek ajánlott, mivel a madarak meglehetősen nagyok (kb. 200 gramm), sok tojást termelnek, igénytelenek a tartásban és kevés takarmányt fogyasztanak.

Az észt egy másik univerzális hús- és tojásfajta. A madarakat a jó egészség, az életkörülmények iránti igénytelenség és a fiatal állatok magas túlélési aránya jellemzi. Ugyanakkor a madarak meglehetősen gyorsan híznak alacsony takarmányfogyasztás mellett, és a tojásrakási időszak a nőstényeknél sokkal hosszabb ideig tart, mint más fajok képviselőinél.

Hogyan válasszunk fürjet

Az első dolog, amit egy kezdő baromfitenyésztőnek meg kell tennie, az az, hogy megtanulja megkülönböztetni a madár nemét. A hímek nagyobb csőrrel rendelkeznek, és tollazatukban különböznek a nőstényektől (a nőstények melle világosszürke, fekete foltokkal).

A szürke japán fürj színe alapján könnyen megkülönböztethető:

• A hímek feje és torka rozsdabarna, melle világosbarna;
• A nőstények melltollazatát fekete pöttyök, míg a test elülső részét világosabb tollak borítják;
• A nőstény fehér angol egyedeket teljesen fehér tollazat borítja;
• A hím fején több fekete folt van;
• Az angol fekete és szmoking fürjeket a kloáka körüli bőr színe alapján lehet megkülönböztetni. A hímeknél rózsaszín, és könnyen megkülönböztethető a megvastagodott mirigy (rányomva fehér folyadék kezd kiválasztódni);
• A nőstényeknek nincs mirigyük, a bőrük kékesszürke.

4. ábra Az ivar meghatározása: 1 - tollazat alapján egy japán fajnál, 2 - nőstény fehér angol fürj (teljesen fehér színű), 3 - hím fehér angol fürj (fekete pontokkal a fején), 4a - a hím kloáka megjelenése , 4b - a nőstény kloáka külső képe

A 4. ábra a különböző fajtájú fürjek ivarainak megkülönböztető jellemzőit mutatja be.

A nem tenyésztésre szánt hímeket húsra hizlalják, a nőstényeket egy évig tojásrakásra szánják, utána szintén vágásra hizlalják.

Jegyzet: Már a madár harminc napos korában megkezdheti az ivar meghatározását, és ennek megfelelően oszthatja fel a fiókákat.

Az alábbi videó leírja, hogyan lehet helyesen meghatározni a fürj nemét a kloákára nézve.