A vietnami sertések súlya 4 hónaposan. Vietnami pocakos malacok gondozása. Gyorsan hízó állatok
Hogy mennyit nyomnak a vietnami malacok hét hónapos korukban, az a kérdés érdekli azokat a sertéstenyésztőket, akik még csak most kezdik ezt a fajtát. A vietnami sertések nemrég jelentek meg Oroszországban, de nagy érdeklődést váltottak ki a gazdálkodók körében.
A malacok vásárlása előtt azonban tanulmányoznia kell a fajta néhány jellemzőjét, a testtömeg-gyarapodás jellemzőit a különböző szakaszokban - ez mindenekelőtt lehetővé teszi a gazdaság jövedelmezőségének felmérését. Erről fogunk ma beszélni.
A sertésekben vietnami fajta Számos egyedi funkció van, amelyek miatt a gazdák szerte az országban szeretik őket:
- Gyors növekedés előtt pubertás. Négy hónaphoz közelebb a nőstények készen állnak a párzásra.
- Erős immunitás. A vietnami sertéseknél ritkán alakulnak ki különféle fertőzések, így a malacokat nem feltétlenül kell beoltani.
- A hús jó ízű.
- Pontosság. Ezek nagyon tiszta sertések más fajtákhoz képest. Mindig közös alvóhelyen és WC-n.
- Ellenáll a nehéz éghajlatnak. A sertések hazájának Délkelet-Ázsiát tekintik, ahol párás trópusi éghajlat uralkodik. Ez a tulajdonság azonban nem befolyásolta a sertések alkalmazkodását Oroszország hideg éghajlatához.
A vietnami nőstényeket türelmes természetük jellemzi, így jó anyákká válnak. De annak ellenére, hogy a pubertást négy hónapnál közelebb érik el (a férfiaknál a pubertás csak hat hónapnál közelebbről figyelhető meg), ajánlatos, hogy hét vagy nyolc hónapnál korábban ne következzen be. A jövőben a sertések évente kétszer szaporodhatnak. Egy alomban körülbelül 16-17 malac található.
Hogy néz ki a fiatal?
A vietnami malacok meglehetősen szokatlan megjelenésűek. Jellemző tulajdonságokkal azonosítják őket:
- fekete bőr (foltos malacok is találhatók);
- zömök testfelépítés: széles hát, masszív mellkas, erőteljes lábak;
- lapított pofa.
Ezeket a sertéseket megereszkedett hasuk miatt pocakosnak nevezik, egyes egyedeknél a talajt is eléri. Ez a funkció befolyásolja az állatok tevékenységét, és megakadályozza, hogy normálisan mozogjanak.
Fontos pont! Szokatlan megjelenésük miatt az ilyen egyedek néha vonzzák a díszmalacok szerelmeseit. A vietnami fajta azonban nem alkalmas ilyen célokra - a kis malacok gyorsan híznak és igazi óriásokká válnak.
Hogyan válasszunk vietnami malacokat?
A sertéstartás fontos pontja a fiatal állomány helyes megválasztása. Ettől közvetlenül függ az egyedek további termőképessége, növekedési üteme, termékenységi foka.
A malacok kiválasztásakor bizonyos szempontokat figyelembe kell venni. Ha nem csak húsra, hanem további tenyésztésre is tervezi a malacok nevelését, akkor ne vásároljon fiatal állatokat egy nősténytől. Az állatok beltenyésztése az összes fajtatulajdonság gyors degenerációjához vezet. Ezenkívül nem ajánlott olyan tenyésztőtől vásárolni állatállományt, akinek több nőstényre egy kanja van, mert az ilyen fiatal állatoknak valószínűleg rokon génjeik vannak.
Fontos pont! A malacok súlygyarapodási ütemére vonatkozóan 10 naponként tájékoztatást kell kérni az eladótól.
A malac hozzávetőleges életkorát a koca külső vizsgálatával határozhatja meg. A malacok vásárlása 30-60 napos korban javasolt. Havi vietnami disznóáltalában 4-5 kilogramm súlyú, a nőstény lesoványodottnak tűnik, de a tőgye nagy, és jól láthatók a duzzadt mellbimbók. Ha a nőstény meglehetősen aktív, és tejmirigyei gyakorlatilag láthatatlanok, akkor valószínűleg az eladó téves információt adott a malacok életkoráról, vagy rossz anyadisznót mutat.
Különös figyelmet kell fordítani a malacok megjelenésére. Az egészséges egyének sűrű testalkatúak, erős lábak és tiszta szemek. A vizsgálat során meg kell vizsgálni a fiatal állatok bőrét és szőrét – általában a bőr és a szőrzet is sima, sérülésmentes. A malac farka alatt nem lehetnek székletmaradványok - az ilyen jelek betegségek jelenlétére utalnak.
Fontos megismerni a malacok hízlalásának módját is. Ha a fiatal állatok már alkalmazkodtak egy bizonyos típusú táplálékhoz, akkor fokozatosan át kell váltani egy másik étrendre. Ellenkező esetben a gyomor-bél traktus zavarát provokálhatja.
Ezeknek a szabályoknak köszönhetően megvásárolhatja a legtermékenyebb, és ami a legfontosabb, egészséges állatállományt. A szakemberek azonban azt javasolják, hogy csak nagy sertéstelepről vásároljanak fajtatiszta állatokat, ami garancia a minőségre.
A vietnami sertések etetésének jellemzői
A vietnami sertések szokatlan emésztőrendszerrel rendelkeznek. Meglehetősen miniatűr gyomruk és vékonybelük van, ezért táplálékuk gyorsabban emésztődik.
Mivel ezek növényevők, étrendjüknek nagy mennyiségű növényi táplálékból kell állnia. Nem ajánlott azonban répát és szalmát adni nekik - ezek a termékek rosszul emésztődnek a vékonybélben, és kellemetlen érzést okoznak.
A felnőtt malacok menüje a következő termékeket tartalmazza:
- gabonafélék és bab;
- összetett takarmány;
- bab széna;
- gyökerei.
Fontos pont! A vietnami malacokat csak párolt formában etetik gabonanövényekkel, különben a táplálék rosszul felszívódik a szervezetben.
1. táblázat: Takarmánykeverék készítése malacok számára gabonanövényekből
| Ábra | Leírás |
|---|---|
 | Első lépés: össze kell keverni a zabot, a kukoricát és a borsót, majd össze kell törni. |
 | Második lépés: adjunk hozzá forrásban lévő vizet és egy kis sót a takarmánykeverékhez (4 kilogramm takarmány 8-9 liter vízhez viszonyítva). A keveréket 12 órán át állni kell. |
 | Harmadik lépés: az emésztési folyamat javítása érdekében halolajat adnak az ételhez. |
A vietnami malacok testtömege hónaponként
Az újszülött vietnami malacok általában 500 grammot nyomnak (a kisebb súlyú egyedek csak ritka esetekben maradnak életben). Ezenkívül a fiatal állatoknak teljesen hiányzik a zsírrétege, ezért melegre van szükségük.
A születés utáni első napokban csak az anyasertés tejét fogyasztják, majd a malactakarmányt beiktatják az étrendbe. A megfelelő étrend megszervezésekor a fiatal állatok gyorsan híznak. Növekedésük legnagyobb aktivitása a 60 és 120 nap közötti időszakban figyelhető meg.
2. táblázat: A testtömeg változásának átlagos mutatói fiatal állatokban
| Hónap | Testsúly, kg |
|---|---|
| 1 | 4,5-6 |
| 2 | 10-12 |
| 3 | 22-23 |
| 4 | 32-35 |
| 5 | 45 |
| 6 | 50-55 |
| 7 | 65-68 |
| 8 | 75-78 |
| 9 | 85-88 |
| 10 | 95-98 |
| 11 | 100 |
| 12 | 110-115 |
Első hónap
A születés tizedik napjától kezdve a malacoknak tej és tojás hozzáadásával párolt zabkását adják. Az ilyen korú malacoknál a legtöbb esetben vashiányos vérszegénység alakul ki (a kocatej kis koncentrációban tartalmazza ezt a komponenst), ezért megelőzés céljából speciális vasinjekciókat kapnak.
Fontos, hogy az állatállományt változatos élelmiszerrel – zöldségekkel, takarmányokkal és tejtermékekkel – biztosítsuk. Ugyanakkor a malacok nem hagyják abba az anyatejet. Ennek a fokozott táplálkozásnak köszönhetően súlyuk 9-szeresére nő. Egy sertés átlagos súlya a hónap legvégén 4,5-5 kilogramm.
Második hónap
A születés utáni első 30 nap végén a fiatal állatok aktív növekedése kissé leáll, ezért a tapasztalt gazdák nem javasolják a malacok elválasztását a kocáról ebben az időszakban. Az anyatej hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek elősegítik a szervezet védő funkcióinak megerősítését. Felnőtt sertésekből származó táplálék azonban már szerepelhet az étrendben.
Egy két hónapos vietnami sertés átlagos súlya 8-12 kilogramm. Ez azonban csak egy átlagos érték, vannak kisebb eltérések felfelé vagy lefelé. Ha a különbség nagyon kicsi, akkor nem kell aggódni.
A malacok súlyának változása 4 és 7 hónap között
Négy hónaphoz közelebb a malac testtömegének jelentős növekedése figyelhető meg. Egyes gazdálkodók ebben az időszakban szívesebben küldik a fiatal állatokat vágásra, mert nem tartják kifizetődőnek a további fenntartást. Ezen a ponton a malacok súlya már körülbelül 35 kilogramm.
Fontos pont! A négy hónapos malac levágásának eredményeként a tiszta húskészítmények aránya meghaladja a 78%-ot.
A fiatal sertésekből nyert hús diétás, zsírrétege gyakorlatilag nincs. Ezenkívül az ilyen termékek jó ízűek. Ha azonban a gazda szívesebben tart sertészsírt, akkor az állatállományt továbbra is hizlalni kell.
A malacok intenzív etetésével a hatodik hónapban kis zsírréteget kezdenek képezni. Átlagos súlyuk ebben a korban 50 kilogramm.
A malacok súlyának változása 7 és 12 hónap között
A hetedik hónap vége felé vietnami disznók testsúlygyarapodás körülbelül 65-68 kilogramm. Ebben az időszakban, intenzív táplálás mellett, már sűrű zsírréteg képződik. Az elhízás elkerülése érdekében csökkentenie kell a gabonatakarmány mennyiségét az étrendben, különösen a kukoricában.
A következő hónapokban a sertések átlagosan 10-12 kilogrammot híznak, így már 12 hónapos korában a kan tömege meghaladja a 115 kilogrammot. A nőstények kisebbek, súlyuk évente körülbelül száz súlyú.
Felnőttek testtömege
Két éves korban a vietnami sertések növekedése leáll. Általában eddig a pontig csak tenyészsertéseket nevelnek. Súlyuk körülbelül 120-125 kilogramm, étvágyuk fokozott, napi 750 gramm folyékony cefrét fogyasztanak.
Videó - A vietnami vadkan súlya
Tartalom jellemzői
A malacok számára disznóólát építhet téglából vagy fából, de ne készítse el teljesen ezekből az anyagokból a helyiséget - a disznóól padlójának tartósabbnak és vízállóbbnak kell lennie. A legtöbb gazdálkodó szívesebben önti a betonpadlót, mert sokkal könnyebben tisztítható, míg a hígtrágya gyakran felhalmozódik a fa deszkák között, és nem könnyű tisztítani. A disznóól egyes részei azonban deszkákkal vannak szigetelve, hogy elkerüljék a sertések hipotermiáját téli idő az év ... ja.
A túl tágas szobákat rács segítségével választják el. Az ilyen karámokban egyszerre több malacot vagy egy nőstényt tartanak utódokkal. A válaszfalak között helyet kell hagyni, hogy a trágyát gond nélkül el lehessen eltávolítani. Ezenkívül a helyiség szellőzésének nem kis jelentősége van - ennek hiányában a hidrogén-szulfid felhalmozódik a levegőben, ami megmérgezi az egyéneket.
Fontos pont! A sétaterületnek tetővel kell rendelkeznie. Eső vagy szélsőséges hőség esetére telepíthető.
A téli szezonban gyakran szerelnek fel fűtőtesteket a sertésólban, mert a fagypont alatti hőmérséklet negatívan befolyásolja a malacok termelékenységét. Energiát saját testük felmelegítésére kell fordítaniuk a hústömeg gyarapítása helyett.
A sertés együtt tartása során minden szaporodásra alkalmatlan hímet kasztrálni kell. Erre azért van szükség, hogy minden hónapban ne menjenek hőségbe, amikor a hím véletlenül beboríthatja valamelyik nőstényt. Ezenkívül a kasztrálás csökkentheti a hímek agressziójának valószínűségét. Az ilyen személyek nem keverednek konfliktusokba.
A vaddisznók kasztrálásának fő oka azonban a hús kellemetlen szagának megszüntetése, ezért ezt az eljárást 1,5 hónapos korban kell elvégezni. További információ a malacok kasztrálásáról itt
A vietnami sertéstartás előnyei és hátrányai
Sok gazda meg van győződve arról, hogy a vietnami sertések tenyésztése jó jövedelmet hoz. Ki kell azonban emelni a fajta további előnyeit:
- A takarmánykeverékeknél nincsenek nagy költségek, mert a vietnami sertések főként növényi táplálékot esznek. Nyáron szívesen esznek zöld füvet, télen pedig szénát és gyökérzöldségeket.
- A fiatal állatok húsára nagy a kereslet, mert minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz és kellemes ízű.
- 12 hónap alatt egy nőstény kétszer hoz utódokat, amiket el is lehet adni, és profitot termelhet.
- A vietnami sertések nagyon nyugodt karakterűek, nem okoznak nagy gondot és nem csapnak zajt.
Ennek a fajtának gyakorlatilag nincs hátránya. A vietnámiak hátránya, hogy a fajtatiszta kocák túl gondoskodó anyák, akik sokáig tudják táplálni utódaikat. Ez pedig a kimerültségükhöz vezet.
Egy másik hátrány, hogy a nőstényeknél az érés után nem lehet közvetlenül pározni. Annak ellenére, hogy a pubertás négy hónapos korban következik be, javasoljuk, hogy 6-7 hónapnál közelebb essen be. Ez idő alatt a testük megerősödhet, ami lehetővé teszi számukra, hogy életképes utódot kapjanak.
A malacok költsége
A magas termelékenység ellenére a vietnami fajta fiatal állatainak költsége elfogadható. Tehát egy három hónapos sertés körülbelül 4000-5000 rubelért vásárolható meg. A tejes malacokat sokkal olcsóbban lehet beszerezni. Költségük körülbelül 2000 rubel.
Foglaljuk össze
A vietnami sertések népszerűsége annak köszönhető, hogy képesek alkalmazkodni különböző feltételek tartalom. A maximális gazdaság jövedelmezőségének elérése érdekében azonban be kell tartani a malacok gondozására és takarmányozására vonatkozó szabályokat, amelyek egyáltalán nem jelentenek nehézséget a sertéstartó számára. Ezért nem nehéz megtéveszteni a vietnamiakat.
Videó - Kifizetődő-e vietnami sertést tartani?
Viktor Kalinin
Sertéstartó 12 éves gyakorlattal
Írott cikkek
A vietnami növényevő sertések szerénységük miatt számos országban népszerűek. Jól tűrik a hőmérsékletváltozásokat, barátságosak, gondoskodóak és ragaszkodóak. A vietnami malacok gyorsan születnek és 6 hónaposan fejlődnek, a kocák termékenysége pedig rekordokat dönt.
A vietnami pocakos sertésfajta Ázsiából származik, innen ered a második neve - Ázsiai növényevő sertés. 1985-ben a Vietnamban megjelent fajta képviselőit Kanadába, majd Európába vitték.
Ma a fajta népszerű Kanadában és Ukrajnában, ahol a tenyésztők javítják a termelékenységet és a fajtaminőséget. A kezdő sertéstenyésztők körében az a vélemény, hogy a vietnami pocakos sertés mellett van egy hasonló koreai fajta is. Valójában ugyanazokat a vietnami pocakos malacokat tévesen koreainak tekintik. A második hiba, amit sok tenyésztő elkövet, hogy a vietnami fajta képviselőit „alacsony fülű sertésnek” nevezi.
A megjelenés leírása
A vietnami sertések masszívak, széles testtel és terjedelmes mellkassal. Rövid lábaik és szinte a földig lógó hasuk van, különösen a kocáknál. Átlagsúlya elérheti a 150 kg-ot. A vietnami pocakos malacok takarosan és jól telten születnek, macska méretűek, de három hónapos korukra már van egy hasuk, amely növekedésük során egyre jobban megereszkedik.
A fajta leírása. A pofa nagyon tompa, magas orrú, az orr felső részén redők. A közhiedelemmel ellentétben a vietnami „hurkosfülű” sertések egyáltalán nem fülesek – a fülük kicsi, nagy távolságra van egymástól, és oldalra fordulnak. A kifejlett vaddisznók szájában erős, akár 13 cm hosszú agyarak találhatók.
A vietnami sertés testét kemény, hosszú sörték borítják, nyugodt állapotban simán fekszik, és felemelkedik a feszültség és a félelem pillanataiban. A sörték színe fekete - esetenként a vietnami pocakos sertésfajta képviselői teljesen szürkék vagy foltosak.
A vietnami pocakos sertés karaktere kiegyensúlyozott, a disznó tiszta, jól tűri a különböző klímákat - a melegtől a fagyig.
Termelékenység
A vietnami pocakos sertés vágósúlya 75-80 kg, 7-8 hónapra éri el. A felnőtt sertés súlya elérheti a 120 kg-ot, a vaddisznók - akár 150 kg-ot, míg a vágás utáni húshozam 75%. Napi gyarapodás normál etetés mellett 350-500 g.
A nőstények már 4 hónapos korukban érnek és híznak, de az első ellést 7 hónapos korban hajtják végre, hogy a szervezetnek legyen ideje felkészülni a szülésre.
Előnyök és hátrányok
A vietnami sertések gondozása szerény, és bármilyen körülmények között gyökeret ereszt. Tartásuknak és tenyésztésüknek további előnyei is vannak:
- gyors szaporodás - a nőstények 4 hónapra érnek, a vaddisznók pedig 6 hónapra;
- tisztaság, a disznóól egyszerű tisztítása;
- magas immunitás a betegségekkel szemben;
- a kocák gondoskodó hozzáállása a malacokhoz;
- többszörös szülés;
- kiváló húsíz, vékony zsírréteg;
- az állat korlátozott térbe helyezésének képessége nyugodt természete miatt;
- A disznóól (az alábbi képen) könnyen tisztítható és tisztán tartható.
A vietnami sertésfajta fenti előnyei mellett a hátrányai jelentéktelenek:
- az élelmiszer adagolásának szükségessége az elhízás elkerülése érdekében;
- bőséges zsírgyarapodás a hizlalási időszakban;
- a szálastakarmány rossz emészthetősége.
Az ázsiai pocakokat öntött betonpadlóval ellátott téglakomplexumokban tartják. Azon a helyen, ahol a vietnami fajta malacok élnek, egy fából készült platformot helyeznek el, amelyre az ágyneműt helyezik.
Ennek a fajtának a sertései jól tolerálják a hőmérsékletet, de a gyerekeknek melegen kell lenniük - 25 ° C-tól. A hely, ahol a vietnami pocakos ivadék található, kicsi lehet - a kompakt test lehetővé teszi, hogy a „vietnamiak” még szűk elkerítésben is normálisan érezzék magukat.
A kiváló étvágyú, 6 hónapos korban 50-60 kg súlyú vietnami sertések nagyon gyorsan nőnek. Erős immunitást mutatnak a más fajtájú malacokra jellemző súlyos fertőző betegségek ellen. Húsuk csemegenek számít, és többször kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a hagyományos sertéshús, a vékony, legfeljebb 3,5 cm vastag disznózsír pedig nagy számú húsréteggel rendelkezik, és finom ízű. Nézzük meg közelebbről, hogyan készül a termék.
Gyorsan hízó állatok
A vietnami malacok tenyésztését nagyon jövedelmezőnek tartják az izomtömeg építéséhez szükséges takarmány alacsony mennyisége miatt. Ez nagy jelentőséggel bír a sertéshús kistermelői számára, akik nem rendelkeznek elegendő forrással gyors szervezés sertéstelepen, vagy családjuk élelmezése céljából állatokat nevelnek.
A pocakos malacok, amelyek erős immunrendszerrel rendelkeznek, gyakorlatilag nem betegszenek meg, bár a bélféreg ellen feltétlenül be kell oltani őket. Születéskor a vietnami sertés súlya körülbelül 350-600 g, ez az alomban lévő állatok számától függ.
Egy fiatal sertés, aki először szül, átlagosan 5-10 malacot hoz világra. Minden következő ellésnél a babák száma növekszik, eléri a 12-18-at. Természetesen ebben az esetben az állatok kisebbek, de ezt fokozott növekedéssel kompenzálják, lehetővé téve, hogy a malac egy hónapos korára elérje a 3,5-4 kilogrammos súlyt.
A tenyésztésnél fontos a fajtatisztaság
A kezdő sertéstenyésztők számára, akik úgy döntenek, hogy megszervezik a pocakos sertés tenyésztését a kertjükben, rendkívül fontos, hogy olyan malacot vásároljanak, amely teljes mértékben megfelel a fajta jellemzőinek, amelyről a cikkben olvashat.
Csak ebben az esetben a malacok havi súlya, amelyet az alábbi táblázatban adunk meg, felel meg a megadott számoknak. A hibridek termesztése során az eredmények teljesen eltérőek lehetnek.
Ha erős utódokat szeretne kapni a pocakos fajtának megfelelő súlymutatókkal, ne feledje, hogy:
- meg kell vásárolni a gyártókat a különböző régiókban élő tenyésztőktől;
- gondosan ügyeljen arra, hogy a malacok egyértelműen fajtajellemzőket mutassanak;
- a vásárolt sertés súlyának meg kell felelnie a megadott életkornak;
- nem lehetnek külső deformitásai;
- az állat legyen mozgékony, és a szeme ragyogjon.
Előzetesen vizsgálja meg a vaddisznót és a kocát, és ha külső eltérések vannak a fajtanormától, feltétlenül tagadja meg a malacok vásárlását.
A megfelelő táplálkozás felgyorsítja a növekedést
Ha a disznóóljában valóban vannak vietnami pocakos sertések, amelyeket a beltenyésztés nem rontott el, akkor súlygyarapodásuk megfelel a megfelelő táblázat átlagértékeinek. A különbség pedig kizárólag az élelmiszer típusától, valamint az adott kiegészítő élelmiszerek mennyiségétől és minőségétől függ.
Annak ellenére, hogy a vietnami pocakos sertés növényevő fajta, napi táplálékának körülbelül 20%-át a lisztté őrölt gabonákon alapuló párolt zabkása kell. Az ilyen zabkását a növesztett malacok különös örömmel fogyasztják.
A fajtához tartozó malacok emésztőrendszerének szerkezeti jellemzői nem teszik lehetővé teljes kiőrlésű gabonával való etetését. Az emésztetlen gabona nagyon gyorsan áthalad a megrövidült bélen, és a széklettel együtt távozik. Gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetben, és nem biztosítja az állat növekedését.
A húst érettségig növeljük
Megfelelő takarmányozással a vietnami sertés két hónapos korára 10 kg-ot hízik. Ezt követően kezdődik a pubertás és a gyors izomtömeg-gyarapodás időszaka. Gabonakeverékekkel és vegyes takarmányozással etetve egy sertés akár napi 350-500 g-ot is felszedhet.
3 hónapos korában a reproduktív korhoz közeledő sertés súlya 20-25 kg lehet. A kasztráláson átesett és egy hétig beteg hízó vadkannak nem lesz sokkal kisebb súlya - 18-20 kg.
A Vietnamból importált ázsiai sertések sajátossága, hogy már korán képesek utódokat nemzeni. A sertések 3-4, a kanok 4-5 hónapos korukra érik el. A párzásnál fontos szerepet játszik, hogy a leendő koca mennyit nyom.
Ebben az időszakban az állattenyésztőnek el kell döntenie, hogy felkészíti-e az állatokat a vágásra, vagy felneveli-e őket, és tenyészmalacnak hagyja.
Mindkét esetben át kell állítania a sertéseket nyáron napi kétszeri, télen háromszori étkezésre, több árpát, búzát és rozst adva a kiegészítő táplálékhoz.
A pocakos sertés szervezetében legjobban felszívódó kukorica, borsó és zab zsírnövekedést biztosít, amit ebben a korban nem tartanak megfelelőnek.
Első alsó kor
Sok állattenyésztő szerint a hizlalás negyedik hónapja a legalkalmasabb időszak a hízómalacok levágására. Ebben az időszakban kezdik megtapasztalni az izomszövet robbanásszerű növekedését.
4 hónapos korukban a malacok súlya 30-35 kg, és a tiszta finom hús hozama a teljes állati tetem több mint 80% -a. Összehasonlításképpen, más fajtájú sertéseknél a húshozam nem haladja meg a 66%-ot.
A vietnami malacok levágását ebben az életkorban főként a kis magángazdaságok tulajdonosai végzik, akik saját fogyasztásra nevelnek állatokat, és minimálisra szeretnék csökkenteni a fenntartási költségeket. A hús íze valahol a pulyka és a hagyományos sertéshús között van. Ez megmagyarázza, hogy ez a termék miért nem különösebben népszerű az ínyencek körében. De a disznózsír márványos szerkezetű, vékony rétegekkel és finom ízzel.
A sertéshús és a disznózsír azonban nagy keresletet mutat a piacon, mivel megfizethető áron értékesítik őket. Ez lehetővé teszi, hogy még egy kezdő állattenyésztő is jelentős nyereségre tegyen szert minimális költségek mellett.
4 hónapos kortól a növekedés üteme csökken
Ha úgy dönt, hogy továbbra is hizlal egy vietnami sertést, hogy több zsírt és húst kapjon, meg kell értenie, hogy 5 hónapos koruktól és 40-45 kg-os súly elérése után már nem nő gyorsan, főleg zsírt halmoz fel.
A húsban nagy mennyiségű zsenge zsírréteg jelenik meg, és a szalonna jellegzetes tulajdonságokat kap, amelyek növelik népszerűségét a vásárlók körében. Egy vietnami malac 6 hónapos korára eléri az 50-60 kg-os súlyt, a vemhes sertés kicsit magasabbnak és nagyobbnak tűnik, mint a többi állat az alomból. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fejlődés korai szakaszában a kocák terhessége gyakorlatilag semmilyen módon nem jelentkezik.
Szokásos első keresztezéssel (négy hónapos korban) a terhesség jelei csak 90 nap után, azaz 7 hónapos korban jelentkeznek. Addig a pocakos koca egyszerűen jól növekszik, nő a mérete. Ezért az állattenyésztőnek nagyon ügyelnie kell arra, hogy ne engedje le a vemhes kocát.
Optimális méret ipari vágáshoz
7 hónapos korban a szokásos pocakos sertés súlya eléri a 60-70 kilogrammot, 8 hónapos korban pedig a 70-80 kg-ot. Az ipari sertéstartásban ezt a kort tartják a legalkalmasabbnak a vágásra, mivel a hús és a disznózsír nyeri el a legjobb íztulajdonságokat. Az étrendtől függően egy ilyen hasított testből 50-70 kg húst kaphat.
Az ilyen eredményeket általában probléma nélkül érik el a nagy sertéstelepek tulajdonosai, akik a pocakos állatokat nagy mennyiségű fehérjetömeget (búza, rozs és árpa) tartalmazó takarmányokkal etetik.
Kicsiben mellékgazdaságok Amikor a tulajdonosok több zöldséggel etetik állataikat, beleértve a tököt, sütőtököt és nyers burgonyát, valamint olcsóbb kukoricát, borsót és árpát, a sertések több hízást kapnak.
A sertés vagy vaddisznó hátán a faggyúréteg vastagsága elérheti a 3,5 cm-t.
Nem tanácsos a hízó vietnami állatokat hosszabb ideig tartani, mivel a sertés nem nő, izomtömeget gyarapszik, hanem csak zsírt halmoz fel, csökkentve a sertéshús minőségét.
A zsír mennyisége nő
Ha úgy dönt, hogy a vaddisznót és a sertéseket tenyésztésre hagyja, akkor fel kell készülnie arra a tényre, hogy 10 hónapos korban a vietnami malacok súlya eléri a 80-90 kg-ot. Ugyanakkor jó étvágyuk lesz, naponta akár 700 g zabkását is felszívnak.
Az ellés után a vietnami pocakos sertés először fogy, energiát fordít a babák etetésére. A koca másfél hónapig eteti a malacokat a tejével, majd a 9-12. napon készen áll az új párzásra. Miután a gyártó fedezi, ismét intenzíven táplálkozik és hízik.
Az egyéves vietnami sertés szokásos súlya 100-110 kg, a tenyészkan maximális súlya eléri a 120 kg-ot.
Ha eladásra nevelsz szopós malacokat, akkor a kis farmodban javasolt három vietnami koca és egy apa. A legjobb, ha különböző tenyésztőtől vásárolják őket, és nincs családi kötelékük.
Évente két termékenyítéssel minden pocakos koca átlagosan 24 malacot hoz világra, amelyekből életképes utódok születnek, stabil jövedelmet biztosítva az állattenyésztőnek.
Kétéves korára a zsír felhalmozódása miatt a koca eléri a 135 kg-ot, a vaddisznó pedig meghaladhatja a 160-at.
Húsz éve ugyanabban az állapotban
A vietnami pocakos sertések több mint 30 éves élettartamukról ismertek. Közülük 20 alkalom alatt a kocák utódokat szülhetnek, a vaddisznó pedig hosszabb ideig képes ellátni feladatait. Ebben a korban az állatok súlya megközelítőleg azonos szinten marad (90-100 kg nősténynél, 100-120 kg hímnél).
A gazdálkodónak lehetősége van arra, hogy maga határozza meg, hogy milyen életkorban adja meg az állatok etetését, és mikor selejtezze le őket. Egyes sertéstenyésztési szakértők azt javasolják, hogy a tenyészkanokat legfeljebb 1 évig tartsák, amikor azok súlya 90-100 kg. Hiszen úton vannak fiatalabb vaddisznók, akik már hat hónapos korukban tökéletesen tudják, mit kell csinálni a nőstényekkel.
A koca addig tartható, amíg elveszíti szaporodási képességeit. De még ha a kibocsátás 80-90 kg egy öreg disznóból nyert hús, akkor sem hoz nagy nyereség alacsony minőség miatt.
Kövesse nyomon a kocák és kanok súlyát
Két éves koruk után a pocakos sertés nem hízhat. Ha ez megtörténik, az állattenyésztő elhízással küzd. A disznó étrendjének megváltoztatásával és gyakrabban sétálva küzdhet ellene. Az állatnak sokat kell mozognia és erősen izzadnia, ami megakadályozza a zsírképződést.
Ne feledje, hogy egy túl kövér kocának komoly problémái lehetnek a babák világra hozatalakor.
Annak érdekében, hogy a pocakos sertésállomány erős és egészséges legyen, nem szabad megfeledkezni a védőoltásokról, amelyeket az állatorvosi szolgálat képviselői adnak.
Ha a pocakos malac egészséges, akkor a szokásos módon hízik. Ezeket az adatokat a vietnami sertések havi súlytáblázata mutatja:
Ha a pocakos sertések növekedési periódusában a súlyuk nagymértékben eltér a fenti adatoktól, akkor olyan problémák adódhatnak, mint az állat betegsége, nem megfelelő gondozása vagy táplálása.
Kérjük, értékelje, ha a cikk érdekes és hasznos volt az Ön számára.
Írd meg kommentben, hogy szerinted milyen korú a disznó a vágás szempontjából.
Önt is érdekelheti
Vietnámival pocakos disznók a hazai állattenyésztők viszonylag nemrégiben ismerték egymást, de az elmúlt évtizedekben ezek az „ázsiaiak” nagy népszerűségre tettek szert, és széles körben elterjedtek Oroszország és más posztszovjet országok számos régiójában.
A fajta hivatalosan nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, de szakértők nagyon ígéretesnek és költséghatékonynak tartják, személyes kertekben tartásra, tenyésztésre nagyon alkalmas és gazdaságok. Ez a vélemény a vietnami pocakos sertések tenyésztésében szerzett tapasztalatokon és főbb jellemzőik kombinációján alapul:
| Paraméter | Jellegzetes |
| Állat | malac |
| Fajta | vietnami (ázsiai) pocakos |
| Termelő típus | Szalonna |
| Felnőttek élősúlya | A sertés átlagos súlya 100-120 kg (140-ig), a vaddisznó - 120-140 kg (maximum 200 kg-ig) |
| Sertések pubertás kora | 4 hónap |
| Többszörös terhesség | 4-6 malac az első fialásban, a következő fialásokban – 8-12 (legfeljebb 20) |
| Öltöny | Fekete (gyakran fehér foltokkal a fején), néha fehér, vörös, márványos |
| Élősúlygyarapodás 7-8 hónapos korig (optimális vágásra) | 75-80 kg |
| Átlagos napi súlygyarapodás | 250-500 g |
| A hús minősége | Magas |
| Húshozam a hasított testből | 70-75% |
| A bőr alatti zsírréteg vastagsága 100-110 kg élősúlynál (10 hónapos korig) | 35 mm-ig (hús- és zsírhizlalási technológiával) |
| Betegségrezisztencia | Magas immunitás |
| Bejegyzés az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába | Fajta nem tartalmazza |
Ha többet szeretne megtudni a fajtáról és a fejlesztésére irányuló munkáról, javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót:
A fajta eredete és leírása
A fajtát Délkelet-Ázsiában fejlesztették ki, mint az egyik ázsiai pocakos növényevő sertés fajtái. Ennek a fajtacsoportnak a képviselőit a múlt század 80-as éveiben kezdték aktívan importálni Európába és Észak-Amerikába, főleg Vietnamból. Az állattenyésztők gyorsan felismerték ezekben a sertésekben rejlő lehetőségeket, és aktív tenyésztési munkába kezdtek akklimatizációjuk, méretük és termelékenységük növelése, valamint a hús ízének javítása érdekében. Ma pocakos vietnami sertéseket a világ szinte minden országában nevelnek, de gyakrabban nem fajtatiszta egyedekről beszélünk, hanem különféle keresztezett sertésekről, amelyeket ázsiai és európai fajták keresztezésével nyernek.
Az ázsiai sertések részvételével nyert egyik legsikeresebb sertés az úgynevezett karmálok.
A fő különbség az ázsiai sertések között a növényevő, vagyis az emésztőrendszer szerkezeti sajátosságai, amelyek lehetővé teszik a növényi táplálékok jó felszívódását. Külsőleg ez egy nehéz has jelenlétében nyilvánul meg, amely szinte a földig megereszkedett - innen származik a „pocakos” elnevezés. Az állatok erőteljes testük széles szegycsonttal és hosszú háttal, rövid, erős végtagokkal, húsos sonkákkal. A fej közepes méretű, enyhén lapított, mopszpofára emlékeztet, az orrán hasonló "harmonika" bőrszerű ráncokkal.
A pocakos sertéseket néha tévesen hajtogatott fülűnek nevezik. Valójában a fülük kicsi és felálló.
A felnőtt sertések képesek nyerni élősúly 100-120 kg, és a vaddisznók - 120-140 kg, de Az 50-60-80 kg súlyú állatok 6-8 hónapos korukban tekinthetők optimálisnak a vágásra. Gyakorlatilag nem raknak le bőr alatti zsírréteget, és a hús „márványos” lesz - sovány és puha, vékony zsírréteggel. Ezenkívül a hozama körülbelül 70% a hasított testből.
A fajtatiszta "vietnami" általában fekete, fehér foltokkal a fején. Mára a spontán szelekciónak köszönhetően a pocakos malacok színei is változatosabbak lettek: fehér, foltos vagy piros, sötét csíkokkal.
Fajta termelékenysége
A fajta tenyésztésének nagy előnyei a következők:
- koraérettség– a sertések 4-4,5 hónapra érik el a szaporodási kort, és el tudnak szülni;
- többszörös szülés– az első fialáskor a vietnami sertések legfeljebb 6 malacot adnak, és az azt követő fialásokban az utódok száma átlagosan 10-12-re (maximum 20-ra) nő;
- termékenység– egy koca egy évben kétszer is fialhat (a vemhesség kevesebb, mint 4 hónapig tart), ami összesen több mint 20 malacot tesz lehetővé.
Fontos, hogy a megtermékenyítési és szülési folyamatok biztonságosan, természetes módon, emberi beavatkozás, ideértve a szakszerű állatorvosi ellátást is nélkülözhessenek.
A sertések erős anyai ösztönt mutatnak, gondosan etetik és gondoskodnak csecsemőikről. A malacok kicsinek születnek(450-600 g), de elég gyorsan híznak (250-350 g naponta). A szülött nőstényeknek általában sok tejük van – még egy nagy alomhoz is elegendő. A vágásra tervezett újszülött vaddisznókat azonnal, vagy 1,5 hónapos koruk előtt kasztrálni kell, ellenkező esetben húsuk kellemetlen szagú lesz, a kifejlett hímek viselkedése pedig jellegzetes agresszivitást mutathat. Általában ennek a fajtának a képviselőit nyugodt és békés hajlam jellemzi, és jól kijönnek más háziállatokkal és madarakkal. Sok sertéstartó szerint a vágás során a fő probléma az ezekhez az aranyos lényekhez való érzelmi kötődés.
A tartás és a hizlalás sajátosságai
Az ázsiai sertések nem különböznek egymástól hatalmas méretű, ezért nem igényelnek nagy helyiségeket a karbantartáshoz. Ők nagyon tiszta: ne ürítsenek ott, ahol alszanak, illetve az etetők, itatótálak közelében, és szívesen fürdenek (kis víztestek jelenlétében). Ezen kívül állatok ellenáll a leggyakoribb betegségeknek, amely lehetővé teszi, hogy minimális számú oltással boldoguljon. Fontos a szárazság, a huzat hiánya, a szezonális fűtés és a szellőztetés biztosítása a sertésólban.
A meleg évszakban sertések szabad tartást kell adni füves területeken, ahol aktívan mozoghatnak és táplálkozhatnak a legelőn - fűben és fiatal bokrok hajtásaiban. Az ettől a lehetőségtől megfosztott állatok rosszabbul fejlődnek, csökkentik az izomtömeg-gyarapodás ütemét, és gyakran szenvednek vitaminhiányban.
Genetikai szinten a vietnami sertések képesek megkülönböztetni az ehető növényeket a mérgezőektől.
A növényevő sertések keveset, de gyakran esznek. Táplálékuk közel 80%-ban zöldállományból, zöldségekből (tök- és gyökérzöldségekből), valamint lehullott gyümölcsökből áll. A fennmaradó 20% gabonatermékek (korpa, zúzott gabona), makk és gesztenye beépítése javasolt. Télen 30%-ra emelik a gabonatakarmányok arányát, friss fű helyett szénát és szalmát, hüvelyeseket (borsó és kukorica), takarmányrépát, főtt burgonyát, konyhai élelmiszer-hulladékot kapnak.
A fiatal állatok hizlalásakor minimális zsírtartalmú sovány hús előállításához árpából, rozsból és búzából álló gabonakeverékeket használnak. Annak érdekében, hogy az állatok vastagabb zsírréteget építsenek fel, ajánlott a felnőtt állatokat (7-8 hónap után) magas fehérjetartalmú élelmiszerekkel etetni: zabbal és hüvelyesekkel. Ugyanakkor a sertések átlagos napi súlygyarapodása eléri az 500 g-ot, a sertéseknél a 600 g-ot.A különféle gabonákból és hüvelyesekből készült takarmányok rendszeres váltogatása lehetővé teszi a szalonna képződését, amelyben vékony rétegek zsírt hússal tarkítanak.
A húskészítmények költsége pocakos sertés hízlalásakor alacsonyabb, mint más fajták tenyésztésekor, mivel jelentős takarmány-megtakarítást tesz lehetővé.
A hús ízével kapcsolatos vélemények meglehetősen ellentmondásosak: egyes vélemények szerint ízgazdagság szempontjából rosszabb, mint a közönséges házisertés; mások úgy vélik, hogy a fűvel táplált sertéshús egészségesebb, finomabb, és jobban hasonlít a pulykákhoz, mint a hagyományos sertéshús.
Állattenyésztők visszajelzései
Jurij, 31 éves, Lviv régió
Embereink még nem sietnek az ázsiai sertésekkel, pedig azt mondják, hogy ez nem csak divatos, de jövedelmező is. Egyébként a szomszédos Lengyelországban is nagyon kevés van belőlük, Magyarországon pedig szinte minden háztartásban tartanak. A vietnamiak valóban nagyon tiszták, nyugodtak, engedelmesek és barátságosak. A füvet frissen és szárazon is fogyasztják. Ha a legeltetés lehetséges, akkor a legelőn jó növekedést produkálnak. Ha pedig párolt takarmányokkal eteti őket, akkor a szemed láttára híznak.
Sergey, 46 éves, Usman
Én neveltem az első vietnami kutyáimat, ma beadták őket. 8 hónaposan nettó 40 kg volt, pici zsír volt kb 2 cm.Ebben a korban a sima fehéreim már kb 80 kg-ot híztak. Ugyanúgy etette őket, több füvet és némi zabkorpát adott a vietnamiaknak, és néha hozzáadott a konyhából származó törmeléket. A disznók nagyon barátságosak, úgy csóválják a farkukat, mint a kutyák, amikor belépsz a disznóólba. A lényeg az, hogy se a padlót, se a rönköket ne rágják meg, és az ajtók zárai ne legyenek feltörve. Vágáskor nem tetszett, hogy a bőr szárazabb és durvább volt, mint a fehér bőr, és nem volt túl könnyű leperzselés után tisztítani. De a hús és a disznózsír puhább, az íze tetszett. Értelmes magának tenyészteni, de nem eladásra.
Oleg, 52 éves, Rechitsa
A duroc hús a legjobb ízű, míg a vietnami hús a so-so. Nagyban függ az étrendtől. Ez a sertésfajta elsősorban a tenyésztők érdeklődésére tart számot többszörös születése miatt. A fehér keresztekkel például gyorsabban nőnek és zsírosak.
Anna, 45 éves, Omszk régió
A vietnami malacokat születés után azonnal megszárítjuk, a kanokat kasztráljuk, és drótvágókkal leharapjuk felső és alsó agyarukat. Ha az agyarakat nem távolítják el, akkor akár 15 cm-re is megnőnek. Nem azonnal tépjük le a köldökzsinórt, hanem permetezzük be Kubatollal. Ha kicsit megszáradt, 7-10 cm távolságban tépje le, és ismét permetezze be Kubatollal. Így nem kell a cérnával bajlódnia, és nem kell elállítani a vérzést. 2-3 nap múlva kiszárad és magától leesik, de meg kell nézni, és bizonyos esetekben újra kell kezelni. Ugyanakkor a malacok vitamint és vasat kapnak.
Videó
Tapasztalt állattenyésztők a Szaratov régió(első két videó) és Dnyeszteren túlról (utolsó videó) a következő videókban:
Több évig televíziós műsorszerkesztőként dolgozott Ukrajna vezető dísznövénytermelőinél. A dachában minden típusú mezőgazdasági munka közül a betakarítást részesíti előnyben, de ehhez készen áll a rendszeres gyomlálásra, húzásra, öntözésre, öntözésre, kötözésre, ritkításra stb. Meggyőződésem, hogy a legfinomabb zöldségek és gyümölcsök saját kezűleg termesztetted!
Kényelmes Android-alkalmazásokat fejlesztettek ki a kertészek és kertészek segítségére. Elsősorban vetési (hold-, virág- stb.) naptárak, tematikus folyóiratok, gyűjtemények hasznos tippeket. Segítségükkel kiválaszthatja az egyes növényfajták ültetésére kedvező napot, meghatározhatja az érés és a betakarítás időpontját.
A komposzt különböző eredetű rothadt szerves maradványok. Hogyan kell csinálni? Egy kupacba, lyukba vagy nagy dobozba tesznek mindent: konyhai törmeléket, kerti vetemények tetejét, virágzás előtt levágott gyomokat, vékony gallyakat. Mindezt foszfátkővel, néha szalmával, földdel vagy tőzeggel rétegezik. (Egyes nyári lakosok speciális komposztálási gyorsítókat adnak hozzá.) Fedjük le fóliával. A túlmelegedés során a halmot időnként megfordítják vagy átszúrják, hogy friss levegőt hozzon be. A komposzt jellemzően 2 évig „érik”, de modern adalékanyagokkal egy nyári szezon alatt is elkészülhet.
A fajtaparadicsomból „saját” vetőmagot kaphat következő év(ha nagyon tetszett a változatosság). De hiába ezt a hibridekkel megtenni: kapsz magokat, de nem annak a növénynek az örökítőanyagát hordozzák, amelyből származtak, hanem annak számos „őséből”.
A paradicsomnak nincs természetes védelme a késői fertőzés ellen. Ha késői fertőzés támad, a paradicsom (és a burgonya is) elpusztul, függetlenül attól, hogy mi szerepel a fajtaleírásban (a „késői vészrezisztens fajta” csak marketingfogás).
A humusz és a komposzt egyaránt joggal az ökológiai gazdálkodás alapja. A talajban való jelenlétük jelentősen növeli a hozamot és javítja a zöldségek és gyümölcsök ízét. Tulajdonságok szerint és kinézet nagyon hasonlóak, de nem szabad összekeverni őket. A humusz rothadt trágya vagy madárürülék. A komposzt különböző eredetű rothadt szerves maradványok (romlott étel a konyhából, teteje, gaz, vékony gallyak). A humusz jobb minőségű műtrágyának számít, a komposzt könnyebben hozzáférhető.
Carl Burns, az oklahomai farmer egy szokatlan sokszínű kukoricafajtát fejlesztett ki Rainbow Corn néven. Az egyes csutkán lévő szemek különböző színűek és árnyalatúak: barna, rózsaszín, lila, kék, zöld stb. Ezt az eredményt sok éven át a legszínesebb közönséges fajták kiválasztásával és keresztezésével érte el.
A gyógyvirágokat és virágzatot a virágzási időszak legelején kell gyűjteni, amikor a tápanyagtartalom a legmagasabb. A virágokat állítólag kézzel kell leszedni, letépni a durva szárakat. Az összegyűjtött virágokat és gyógynövényeket vékony rétegben szétszórva szárítsa meg hűvös helyiségben, természetes hőmérsékleten, közvetlen napfény nélkül.
A zöldségek, gyümölcsök és bogyók betakarításának egyik legkényelmesebb módja a fagyasztás. Egyesek úgy vélik, hogy a fagyasztás tápanyagvesztést és hasznos tulajdonságait növényi termékek. A kutatás eredményeként a tudósok azt találták, hogy fagyasztva gyakorlatilag nem csökken a tápérték.