Soli pa solim instrukcijas: kā atvērt ienesīgu pārtikas preču veikalu. Kā atvērt savu veikalu no nulles: soli pa solim instrukcijas Atveriet pārtikas uzņēmumu

Lielveikalu ķēdes laikmetā mazie pārtikas veikali ir izturīgi pēc visiem tirgus likumiem. Bet tagad pat optimisti uzdos sev jautājumu: kam viņi ir vajadzīgi?

Cienījamie lasītāji! Rakstā ir runāts par tipiskiem juridisko jautājumu risināšanas veidiem, taču katrs gadījums ir individuāls. Ja vēlaties uzzināt, kā atrisināt tieši savu problēmu- sazinieties ar konsultantu:

PIETEIKUMU UN ZVANU TIEK PIEŅEMTI 24/7 un 7 dienas nedēļā.

Tas ir ātri un PAR BRĪVU!

Jaunpienācējs biznesā būs neizpratnē: vai ir vērts atvērties pārtikas veikals skaitļu bezgalība. Bet padomājiet par to - tirdzniecības milžiem un mazajam stendam blakus mājai ir dažādas funkcijas:

• Uz pirmo dosimies nedēļas nogalē, iepirkties visai nedēļai, par zemām cenām un daudzveidīgu, brīžiem negaidītu sortimentu.
• Otrajā mēs noguruši iegriezīsimies mājās no darba, lai nopirktu pienu un maizi vakariņām. Jaunajām māmiņām un pensionāriem šāds veikals ir īsts glābiņš.

Vai ir izdevīgi atvērt pārtikas veikalu no nulles? Mēs rakstām biznesa plānu

Esoša veikala iegāde nozīmē mantot visus tā trūkumus.

Labi izstrādāts rīcības plāns jaunam veikalam ļaus izvairīties no daudzām kļūdām. Biznesa plāns būs labs līdzeklis pret paniku un var kalpot kā a vizītkarte piesakoties bankas kredītam.

Lietas, kas jāņem vērā:

• ražošanas plāna izmaksas telpu nomai/pirkšanai un remontam, saraksts nepieciešamo aprīkojumu un iepirkuma cenas, piedāvātais diapazons, vides reklāmas izmaksas, personāls, orientējošs piegādātāju saraksts;
• mārketinga plāna cenu politika, klientu kontingents, reklāmas akcijas (piemēram, akcijas un atlaides par godu atvēršanai), pārdošanas plāns, veikala darbības veids, konkurentu analīze;
• veikala politika, darba laiks, norēķinu veidi (skaidra nauda, ​​karte), vai būs atlaides noteiktām iedzīvotāju grupām (pensionāriem, studentiem) un iespēja pasūtīt preces piegādei.

pārtikas veikalu prasības

Telpām jābūt labā stāvoklī visām komunikācijām (elektrība, kanalizācija, santehnika, apkure) un atsevišķai produkcijas noliktavai.

Pārredzamā vietā nepieciešams evakuācijas plāns un ugunsdzēsības vairogs ar ugunsdzēšamo aparātu, jāuzstāda ugunsdzēsības signalizācija.

Veikala plānojums nedrīkst radīt problēmas klientiem, arī iespējamās evakuācijas gadījumā (ar tirdzniecības laukumu līdz 100 m2, ejām starp precēm jābūt vismaz 1,4 m).

No aprīkojuma nepieciešams kases aparāts, svari, svītrkoda skeneris (tas ļaus veikt inventarizācijas uzskaiti elektroniskā veidā un izvairīties no sarežģītiem manuāliem preču pārrēķiniem).

Svarīgi punkti

Personāla uzdevums ir iegūt absolūti pozitīvu medicīnisko vēsturi un regulāri iziet medicīniskā pārbaude. Obligāta darba vietu sertifikācija. Lai uzturētu tīrību veikalā, jums katru mēnesi būs jāpiešķir diena, lai to veiktu vispārējā tīrīšana un dezinfekcija.

Daudz noderīgas informācijas par prasībām "augstāko" produktu (maize, piens u.c.) tirdzniecībai var atrast Krievijas Federācijas valdības dekrētā "Par noteikumiem dažu veidu pārtikas un nepārtikas preces". Piemēram, beztaras preces ar īstermiņa derīguma termiņš jāiepako tikai tādā daudzumā, kādu var pārdot par darba dienu. Tajā pašā laikā uz iepakojuma jānorāda kilograma cena, svars, svērteces izmaksas, iepakošanas datums, derīguma termiņš, iepakotāja numurs vai nosaukums.

Atvēršanai nepieciešamie dokumenti

Pirmais posms - reģistrācijas dokumenti:

• individuālā uzņēmēja / juridiskas personas reģistrācijas apliecība un TIN reģistrācijas un piešķiršanas apliecība (nodokļu dienestā);
• dibināšanas dokumentācija (harta, dibināšanas līgums);
• izraksts no Vienotā valsts juridisko personu reģistra;
• Goskomstat kodi (tie satur informāciju par veikala darbības veidiem, tie būs noderīgi, atverot organizācijas norēķinu kontu).

Otrais posms ir specializācija:

• nomas līgums (vai īpašumtiesību sertifikāts);
• BTI plāns;
• Valsts ugunsdzēsības uzraudzības un Rospotrebnadzor secinājumi;
• līgumi par ugunsdzēsības signalizācijas apkopi, cieto atkritumu izvešanu, par dezinfekciju, deratizāciju un dezinsekciju veikalā;
• darbinieku personīgās medicīniskās grāmatas;
• POZPP tekstu un Sūdzību un ieteikumu grāmatu (tirdzniecības laukumā pircēju vieglas piekļuves zonā).

Paredzams, ka tuvākajā laikā jaunizveidotais uzņēmējs:

• reģistrācija Pensiju fondā, Obligātās medicīniskās apdrošināšanas fondā un Sociālās apdrošināšanas fondā;
• bankas konta atvēršana (obligāti jānosūta skaidra nauda, ​​​​pārsniedzot veikala kases uzglabāšanas limitu);
• organizācijas zīmoga izgatavošana;
• kases aparāta reģistrācija.

Izvēlieties veikala formu

Tiek izskatīta lielveikala tipa pārtikas veikala (pašapkalpošanās) ienesīgākā versija.

Dažreiz to var izdarīt pat nelielā platībā. Priekšrocības ir acīmredzamas: iespēja pieskarties precei un maksājuma kavēšanās kasē liek pircējam neparedzētiem izdevumiem.

Foto: pašapkalpošanās pārtikas veikals

Tirdzniecības letes formāts ir laba iespēja konsultēties ar draudzīgu pārdevēju. Iespējams kompromisa variants: ar nelielu platību, lai palielinātu pārdošanas apjomu, daži produkti tiek izlikti brīvi pieejamā veidā (piemēram, saldējuma paplātes vai sulu kastes tirdzniecības telpas vidū).

Kā pareizi atvērt nelielu pārtikas veikalu: mēs nosakām vietu, sortimentu un aprīkojumu

Jums rūpīgi jāizvērtē tīkamās vietas rentabilitāte. Ideālā gadījumā tuvāko 500-1000 metru attālumā nevajadzētu atrasties nevienam pārtikas veikalam, un cilvēku plūsmai jābūt intensīvai.

• labas veikala iespējas: pastaigas attālumā pilsētas dzīvojamajā rajonā vai uz aizņemtas ielas biznesa rajonā;
• apšaubāmas veikala iespējas: mazs veikals lielajā Mall(īres maksa tur ir augsta, un klientu plūsma dos priekšroku lielam veikalu tīklam, kas, iespējams, jau ir izvietots šajā tirdzniecības centrā) un industriālajā zonā (uzņēmumu darbinieku dzīvi, visticamāk, jau paspilgtina korporatīvā ēdnīca).

Un tagad vairāk par to, kā pareizi atvērt mazu pārtikas preču veikalu.

Aprīkojuma izvēle

Tas veido ievērojamu daļu no kapitālizdevumiem. Daudzums ir atkarīgs no telpas platības: piemēram, 30m2 ir piemērotas 4 ledusskapja vitrīnas un vairāki atvērti plaukti.

Iekārtas var iedalīt:

• iekārtas produktu uzglabāšanai (saldētavas ar cietiem vākiem, krājumu skapji);
• veikala aprīkojums ( atdzesētas vitrīnasātrbojīgu produktu, maizes un dārzeņu plauktu, mazumtirdzniecības plauktu, norēķinu letes izvietošanai);
• palīgaprīkojums (piemēram, svari, griešanas dēļi, naži, mazgāšanas vannas).

Video: kā pats aprīkot nelielu pārtikas veikalu

Mēs pārdomājam sortimentu

Diez vai izdosies konkurēt ar lielajiem lielveikaliem cenā.

Secinājums: neliela pārtikas preču veikala sortimentam vajadzētu sastāvēt no:

• ikdienas preces (piens, tēja, cukurs, maize, minerālūdens) - tie veidos ieņēmumu bāzi;
• “garšīgie bonusi” (rieksti, žāvēti augļi, saldumi, cepumi, augļi) - pircēji tos ņem retāk, bet kurn, ja uz letes neko “pie tējas” neatrod;
• "izceļ".

Veikala sortimenta kartes “izceļam” ir jābūt tādam, kas liks pircējam ierasties tavā veikalā. Piemēram, svaigi kruasāni, kas tiek cepti tieši veikalā tikai agrā rītā. Vai "bioloģiskie produkti no mūsu zemniekiem par zemākajām cenām!"

Labs solis būtu sortimentu papildināt ar nepārtikas precēm: sērkociņiem, sadzīves ķīmiju, higiēnas precēm.

Pārtikas veikalu dizains

Galvenais noteikums: veikala dizains nedrīkst novērst apmeklētāju uzmanību no iepirkšanās!

Stilam jāatbilst naudai, ko cilvēki nesīs uz veikalu. Pārāk grezns interjers vai augsto tehnoloģiju izkārtne atbaidīs pircējus no veikala, kas sola “zemākās piena cenas pilsētā”, jo liks šaubīties par lētumu.

Sarežģītus nosaukumus arī nav vērts izdomāt: cilvēkus piesaistīs vienkārši un saprotami “Produkti. 24 stundas".

Cik maksā sava pārtikas veikala atvēršana?

Idejas sākuma kapitālam: personīgie uzkrājumi, neatkarīgi investori, bankas aizdevums.

Kāda ir veikala ievades bāzes "cena", kurai pēc tam jāatmaksājas?

1. Telpu pirkšana/primārā noma. Lielajās Krievijas pilsētās īre - no 500 rubļiem/m2 mēnesī. Parasti īres cenā ir iekļauti komunālie maksājumi (tas tiek apspriests iepriekš), bet maksājums par gaismu bieži ir atsevišķa pozīcija.
2. Iekārtu, mēbeļu, kases aparātu un programmatūras iegāde.“Pretpārdevēja” tipa veikalu ar platību 60 m 2 var aprīkot ar visu aprīkojumu par vidējām cenām, 250-300 tūkst. Lai ziņotu grāmatvedim (alga - 15 tūkstoši), jums var būt nepieciešama grāmatvedības uzziņu sistēma (apmēram 3500 rubļu mēnesī) - bet jūs varat nodot grāmatvedības un juridiskos jautājumus ārpakalpojumiem.
3. Izkārtne. Vienkāršas vienpusējas zīmes ar ārējo apgaismojumu vidējās izmaksas ir 2000 rubļu. Šis ir jūsu personīgais pastāvīgais reklāmdevējs, kas kalpos jums 3–4 gadus.
4. Drošība(videonovērošana, panikas poga, ugunsgrēka signalizācija). Mazam veikalam maksās DIY komplekts, kurā ietilpst 3 iekštelpu kameras un 1 āra kamera 20 000 rubļu.
5. Darbinieku pieņemšana darbā. Pārdevēju skaits ir atkarīgs no veikala darba laika. Un alga nedrīkst būt zemāka par minimālo algu reģionā.
6. Sākotnējā preču krājuma iegāde. Izmaksas ir atkarīgas no apjoma un piegādātājiem.
7. Valsts nodevu un nodokļu nomaksa. Piemēram, par vides reklāmas izplatīšanas atļaujas izsniegšanu, maksa par 1500 rubļu.

Konkurenti un piegādātāji

Biznesa plāna sastādīšanas stadijā ir lietderīgi apmeklēt tuvākos konkurentus, noskaidrot viņu cenas un sortimentu. Kas var izcelties?

• izdomā ērtāku darba grafiku (varbūt visu diennakti?);
• iegūt unikālus piegādātājus (piemēram, svaigas gaļas lauksaimniekus);
• slīpēt pārdevēju sirsnību un profesionalitāti;
• izslēgt rindas.

Piegādātājiem ir jāapmierina preču kvalitāte un cena, jābūt ērtiem piegādes ziņā, svarīgs moments var būt preču atgriešanas iespēja – tas viss ir aprakstīts piegādes līgumā.

Kā aprēķināt produkta cenu

Katrai produkta vienībai ir izmaksas. Tas sastāv no daudzām izmaksām par preces iegādi un transportēšanu un veikala darbību (īre, algas pārdevējiem, nodokļi). Lai gūtu peļņu, ir veikala peļņa.

Pašreizējais populārais mazumtirdzniecības uzcenojums ir:

• pārtikai - no 10 līdz 35%;
• uz saimniecības preces– no 30 līdz 60%.

Mazumtirdzniecības cenu izvēlas pats veikala īpašnieks, taču ir saprātīgi to pielāgot, ņemot vērā pircēju pieprasījumu un lielāko konkurentu cenas.

Mazumtirdzniecības cena = lielapjoma pirkuma cena + izmaksas (transports, noma, iepakojums utt.) + Uzcenojums (no tā tiks veidota peļņa)

Veikala rentabilitātes aprēķins

Tas ir uzņēmējdarbības stūrakmens. Spēja veikt vienkāršākos aprēķinus daudzus izglāba no bankrota. Veikala rentabilitāte noteiktā laika periodā ir vieglāk uztverama procentos.

Ienesīgums = tīrā peļņa/ieņēmumi *100%

Piemēram:

Ieņēmumi = 176 000
Neto peļņa = 20 000
Ienesīgums = 20 000/176 000 * 100% = 11,4%

Galvenais ir skaidri saprast, ko nozīmē tīrā peļņa - tas ir tas, kas paliek no ieņēmumiem pēc visiem nomas, nodokļu, sociālajiem, citiem maksājumiem un ieguldījumiem tirdzniecībā (piemēram, jaunas preču partijas iegādei).

Kā ciematā atvērt savu pārtikas veikalu

Scenārijs tāds pats kā atverot veikalu pilsētā. Pie reģistrācijas niansēm var atzīmēt ciema padomes izziņu par atļauju tirgoties. Noderēs kompetentas organizatoriskas idejas:

• veikals lieliski iesakņosies pārpildītās vietās (centrā vai pie pieturas);
• nekad neaizņem tukšās ciema mājas veikalam bez atļaujas (kāpēc vajag dumpi pircēju priekšā?);
• veikala atklāšana ir svētki visam ciematam;
• svarīgi pat ciemata veikalā radīt mājīgumu (vietējie to novērtēs) un vizuāli nodalīt dažādas grupas preces (nejaukt zeķes ar makaroniem);
• organizēt preču piegādi pēc pieprasījuma (piemēram, reizi nedēļā);
• organizēt regulāru svaigas maizes piegādi no labiem piegādātājiem;
• pārdomājiet, vai preces tiks izsniegtas uz kredīta;
• nodibināt draudzīgas attiecības ar pircējiem.

Ciema veikals būs ienesīgs, ja tas nodrošinās cilvēkus ar pamata svaigu pārtiku, nepārtikas precēm un ik pa laikam pēc pasūtījuma kaut ko neparastu.

Kā tiešsaistē atvērt savu pārtikas veikalu

Nevarētu teikt, ka šāda veida veikals ir lētāks. Reģistrācijas birokrātija, darīšana ar piegādātājiem un aprīkojuma iegāde pārtikas krājumu uzglabāšanai ir šeit, lai paliktu.

Video: kā izveidot tiešsaistes veikalu 5 minūtēs

Pārtikas bizness vienmēr un visur ir aktuāls, jo izsalkuma remdēšana ir jebkura cilvēka vissvarīgākā vajadzība. Vai ir izdevīgi atvērt pārtikas veikalu, cik daudz naudas nepieciešams biznesa uzsākšanai un kā piesaistīt klientus? Šeit tiek apkopota visa iesācējam uzņēmējam nepieciešamā informācija.

IP reģistrācija

Pirmais solis ceļā uz pārtikas veikala atvēršanu ir individuāla uzņēmēja reģistrācija. Neatkarīgās izmaksas no 1800 līdz 6000 rubļiem. Šajā summā ir iekļauti obligātie izdevumi:

• valsts nodeva - 800 rubļi;
• ieraksta veikšana par individuālo uzņēmēju USRIP (notāra dienestā) - 1000 rubļu.

Un pēc izvēles:

• - 300-3000 rubļu. atkarībā no veida;
• bankas konta atvēršana - 800 rubļi.

Meklējot vietu, kur iepirkties

Pārtikas preču veikala rentabilitāte ir atkarīga no tā atrašanās vietas:

• vispieejamākās vietas atrodas netālu no dzelzceļa stacijām, autobusu pieturām, metro stacijām, lieliem biznesa un izklaides centriem;
• pie veikala nedrīkst būt lielveikali;
• uz veikals vienmēr ir nodrošināts ar stabiliem ienākumiem, mēģiniet izvēlēties apvidus, kuros dzīvo aptuveni 1500 cilvēku;
• novērots, ka, ja lielveikals atrodas vairāk nekā 10 minūšu gājiena attālumā no mājas, pircēji labprātāk izmanto mazo veikalu pakalpojumus. Paturiet to prātā, izvēloties vietu;
• ja sortimentu veido galvenokārt lēti pirmās nepieciešamības produkti, ir izdevīgi atvērt veikalu dzīvojamā rajonā.

Izīrēt vai pirkt?

Īrētā telpā var atvērt pārtikas preču veikalu vai arī iegādāties moduļu ēku mazumtirdzniecības vietai. Pirmais variants ir vislētākais, pat ņemot vērā to, ka veikalā, visticamāk, būs jāveic remonts. Vienīgais trūkums ir nepieciešamība maksāt ikmēneša īri par telpām.

Moduļu paviljoni ir dārgi, lai gan tiem ir savas priekšrocības:

• jūs izvēlaties, kur atrast veikalu;
• nav jāmaksā īre katru mēnesi;
• Ēku ir viegli uzstādīt un demontēt.

Vidējās moduļu ēkas izmaksas atkarībā no platības:

• 20‒30 m2 - 300‒500 tūkstoši rubļu;
• 40‒50 m2 - 560‒750 tūkstoši rubļu;
• 60‒80 m2 - 800‒1000 tūkstoši rubļu.

Pievienojiet summai transportēšanas un uzstādīšanas izmaksas (100 tūkstoši rubļu) un komunikāciju summēšanu (100 tūkstoši rubļu).

Kādai platībai vajadzētu būt pārtikas veikalam

Tirdzniecības vietas lielumu ierobežo tikai jūsu finansiālās iespējas un sortiments. Lielākajai daļai pārtikas preču veikalu, kas pārdod caur letēm, pietiek ar 30-50 m 2 lielu telpu.

Papīru darbs

Lai atvērtu pārtikas preču veikalu, jums būs nepieciešami šādi dokumenti:

• IP reģistrācijas apliecība;
• nomas līgumu vai telpu īpašumtiesības apliecinošu dokumentu;
• VVD slēdziens, sanitārā pase;
• ugunsdzēsības dienesta slēdziens;
• darbinieku medicīniskās grāmatas;
• līgums par atkritumu savākšanu
• apliecība, kas apliecina individuālā uzņēmēja ierakstīšanu tirdzniecības reģistrā;
• recenziju un ieteikumu grāmata;
• kases grāmatiņa un citi dokumenti KKM;
• produktu kvalitātes sertifikāti;
• informāciju pircējiem, jo ​​īpaši likuma "Par patērētāju tiesību aizsardzību" tekstu.

Dažos gadījumos, lai atvērtu pārtikas preču veikalu, ir nepieciešami papildu dokumenti. Piemēram, ja plānojat pieņemt darbā ārvalstu pilsoņus, jums ir jāizsniedz īpaša atļauja. Licences būs nepieciešamas arī tad, ja veikalā tiks tirgota tabaka un alkoholiskie izstrādājumi.

Aprīkojuma iegāde

Ievērojama daļa no sākotnējām izmaksām ir saistīta ar pirkumu tirdzniecības aprīkojums, tostarp:

• kases aparāts;
• ledusskapji un saldētavas;
• vitrīnas;
• svari;
• plaukti, pārtikas uzglabāšanas konteineri, naži, griešanas dēļi.

Jaunu iekārtu kopējās izmaksas ir vidēji 150 tūkstoši rubļu. Pērkot lietotu aprīkojumu, var ietaupīt līdz pat 50% no šīs summas. Videonovērošanas uzstādīšana papildus izmaksās 10 tūkstošus rubļu, un par alus pildīšanas iekārtām būs jāmaksā 50 tūkstoši rubļu. Tomēr pēdējais nav nepieciešams.

Neaizmirstiet arī, ka sākumā ir nepieciešams nodrošināt sākotnējo preču krājumu, kas prasa no 300 līdz 500 tūkstošiem rubļu. Zīme veikalam maksās no 3 līdz 5 tūkstošiem rubļu.

Darbā pieņemšana un algu fonda noteikšana

Darbinieku skaits veikalā ir atkarīgs no tā lieluma un darbības veida. Veikalam parasti ir nepieciešami 4 pārdevēju palīgi: divi vienā maiņā. Nelielam veikalam, kas aizveras naktī, pietiek ar diviem cilvēkiem, kuri strādās pēc grafika nedēļu pēc nedēļas, divi pēc diviem utt.. Pārdevēju alga svārstās no 10 000 līdz 15 000 rubļu.

Ja jums nav vadītāja pieredze, bez algota direktora ir neaizstājams. Veikala vadītāja vidējā alga ir 30 000 rubļu. Jums būs nepieciešams arī iekrāvējs un apkopēja, katra alga ir 8–12 tūkstoši rubļu.

Papildus darba samaksai darba devējs ik mēnesi pensiju fondam iemaksā papildus 22% no darbinieku algas. Ienākuma nodoklis personām(IIN) pārskaita arī uzņēmuma īpašnieks, taču faktiski šī summa (13%) tiek ieturēta no darbinieka algas.

Sortimenta veidošana un maržas noteikšana

Nav iespējams uzreiz noteikt savu klientu vajadzības – tikai pieredze palīdzēs izveidot optimālo veikala sortimentu. Liela nozīme ir tirdzniecības vietas atrašanās vietai: ja pilsētas centrā ir pieprasītas šokolādes, saldējums, pastētes un tamlīdzīgi izstrādājumi, tad guļamrajonu iedzīvotāji pērk galvenokārt maizi, pienu, olas.

Pārtikas veikalu sortiments

Nelielā veikalā ir jābūt pirmās nepieciešamības precēm: sadzīves ķīmija, maize, piena produkti, personīgās higiēnas preces. Šīs ir vispieprasītākās preces, nodrošinot veikalam stabilus ieņēmumus. Veidojot sortimentu, svarīgi ņemt vērā arī savas mērķauditorijas vajadzības.

Pieņemsim, ka tuvējos veikalos nav dārzeņu, tāpēc pircēji ir spiesti doties uz tirgu pēc tiem. Izmantojiet šo apstākli savā labā – piedāvājiet cilvēkiem to, kas viņiem patiešām ir nepieciešams. Pat ja kilograms kartupeļu maksā vairāk nekā tajā pašā tirgū, pircēji tik un tā nāks uz jūsu veikalu. Vēlme ietaupīt laiku un pūles parasti ir lielāka par vēlmi ietaupīt naudu.

Vēl viens padoms: nekopējiet konkurentu sortimentu, piedāvājiet cilvēkiem to, kas citiem nav, un jūsu veikals ātri iegūs pastāvīgos klientus.

Uzcenojums precēm

Lielākajai daļai preču pašizmaksu nosaka pats uzņēmējs. Vidējais uzcenojums veikala produktiem, kas tiek pārdots, ir 30%. Bet ir virkne preču, kuru mazumtirdzniecības cenu regulē valsts: bērnu pārtika, medikamenti, Tālajos Ziemeļos un līdzvērtīgos reģionos pārdotās preces.

Ikmēneša ieņēmumi un atmaksāšanās periods

Mazie pārtikas veikali atmaksājas daudz ātrāk nekā lielveikali. Ja pēdējam ienesīgums nāk tikai pēc 5-6 gadiem, tad pārtikas veikals ar vidējiem ikmēneša ieņēmumiem 700-800 tūkstoši rubļu un tīro peļņu 60-70 tūkstošus rubļu atmaksājas gadā.

Kādi līgumi ir jāslēdz uzņēmējiem?

Pirms pārtikas veikala atvēršanas jums ir jānoslēdz vairāki līgumi:

• ar banku, kas veiks jūsu norēķinu konta inkasāciju un apkalpošanu;
• ar apsardzes firmu, kas pārņems kontroli pār tavu veikalu;
• ar vairumtirdzniecības uzņēmumiem, kas piegādā produktus. Lai nodrošinātu vispilnīgāko klāstu, ir vērts slēgt līgumus ar vairākiem piegādātājiem. Tie var būt vairumtirdzniecības uzņēmumi, kas piedāvā dažādu zīmolu produktus, vai ražotāja pārstāvji;
• viena no VVD obligātajām prasībām ir līguma slēgšana par atkritumu un cieto atkritumu izvešanu.

Kopsavilkums

Precīzi pateikt, cik maksā pārtikas veikala atvēršana, nav iespējams, taču nav grūti noteikt aptuvenās sākotnējās izmaksas:

• dokumenti - 5-10 tūkstoši rubļu;
• tirdzniecības grīdas noma - vidēji 30 tūkstoši rubļu (remonts 10-30 tūkstoši rubļu) Moduļu paviljona iegāde - 300-1000 tūkstoši rubļu (piegāde, uzstādīšana un sakārtošana - 200 tūkstoši rubļu);
• jauna aprīkojuma iegāde - 150 tūkstoši rubļu; lietots - no 80 tūkstošiem rubļu;
• sākotnējie preču krājumi - 300-500 tūkstoši rubļu;
• personāla alga - 40-120 tūkstoši rubļu;
• izkārtne - 3‒5 tūkstoši rubļu.

Apakšējā līnija: lai atvērtu mazumtirdzniecības vietu, ir nepieciešams no 500 tūkstošiem rubļu līdz 2 miljoniem rubļu.

Sākumā jūs varat saskarties ar preču pārpalikumu. Nekas nepareizs ar to. Pirms veicat nākamo pirkumu, analizējiet, kuri produkti ir ļoti pieprasīti, un iegādājieties tikai tās preces, kuras ir pieprasītas.

Iegūstiet tiešu piekļuvi populārākajiem un lētākajiem produktiem. Un vismazāk pieprasītos un dārgākos novietojiet aiz letes. Tas paātrinās apkalpošanu un vienkāršos pārdevēja darbu.

Ja nākotnē plānojat tirgot cigaretes un alkoholu, izvēlieties vietu ļoti rūpīgi. Saskaņā ar likumu veikals, kas atrodas mazāk nekā 100 m no skolas vai bērnudārzs, nav tiesību tirgot tabakas un alkohola izstrādājumus.

Mazs pārtikas veikals nav spējīgs konkurēt ar lielu veikalu ķēdi. Tas ir fakts: lielveikalā cenas parasti ir augstākas, un sortiments ir daudz mazāks. Kā atvērt pārtikas veikalu un nepalikt bez klientiem? Izpētiet sava konkurenta vājās puses. Piemēram, ja lielveikals ir atvērts no 8:00 līdz 23:00, pārslēdziet savu veikalu uz diennakts darbu, taču neaizmirstiet iepriekš aprēķināt šāda režīma finansiālās iespējas.

Viens no uzņēmējiem, kurš nopelnīja savu bagātību mazumtirdzniecība pārtiku, teica, ka cilvēki var ietaupīt uz visu, izņemot vēderu.

Tam ir jēga, jo pat krīzes laikā ekonomikā un samazinoties algas patērētāju, mazumtirdzniecības vietu vai lielveikalu īpašnieku ienākumi būtiski nesamazinās.

Tāpēc daudziem rodas jautājums, kā atvērt pārtikas preču veikalu no nulles? Ir daži norādījumi par atvēršanu pašu bizness, kas izslēgs problēmu iespējamību jau paša biznesa attīstības sākumā.

Atverot jebkuru biznesu, tiek sastādīta iespaidīga dokumentu pakete. Dokumentāciju, kas sastāv no daudzām atļaujām un licencēm, var izsniegt neatkarīgi vai advokātu birojs kas specializējas šāda pakalpojuma sniegšanā.

Ja zināt, kādi dokumenti ir nepieciešami, varat tos sagatavot pats. Tātad, apskatīsim dokumentus.

Lai izveidotu pārtikas mazumtirdzniecības uzņēmumu, jums būs nepieciešami šādi dokumenti:

1. Personas vai grupas IP sertifikāts juridiskām personām. Vietējā iestādē ir jāizsniedz sertifikāts, kas regulē juridisko personu grāmatvedības uzskaites jautājumu. Sertifikāta reģistrācija notiek 5-30 dienu laikā. Reģistrējot sertifikātu, jums ir jāņem sertifikāts, kas norāda uz parāda neesamību.
2. Lai iegūtu nepieciešamo licenci, jāiesniedz arī dokumenti, kas nosaka nekustamā īpašuma lietošanas tiesības.
3. SES un GPN jāsniedz saskaņošanas atzinumi, kas norāda uz telpu atbilstību noteiktajiem standartiem. Tiek veidota arī sanitārā pase.
4. Noteiktās normas nosaka nepieciešamību noformēt līgumu par atkritumu izvešanu no veikala.
5. Dokuments, kas satur tirdzniecības vietas sortimenta sarakstu. Ja sortimentā ir alkohols, tad ir jābūt licencei tā tirdzniecībai.

Patērētāju tirgus administrācijā tiek iesniegta dokumentu pakete. Lai pārbaude notiktu viena kalendārā mēneša laikā, sniegtajai informācijai jābūt ticamai un noformētai saskaņā ar noteiktajiem noteikumiem. Pretējā gadījumā iesniegtās dokumentu paketes izskatīšanas process prasīs daudz laika.

Taču tirdzniecības sākšanai ar atļauju vien nepietiks. Pēc tam mēs secinām:

• katra darbinieka darba vietas apliecība;
• skaidras naudas un kontroles iekārtu reģistrācija;
• dokuments, kas apliecina, ka ir iespējams sazināties ar neatliekamās palīdzības dienestiem;
• mazumtirdzniecību atļaujas licences kopija;
• pārbaudes laikā uzrādītās produktu licenču kopijas.

Tiek veidota sūdzību un ieteikumu grāmata, lai atbilstoši noteikumiem sakārtotu attiecības starp pārdevēju un patērētāju.

Telpu izvēle

Telpu izvēle un to noma vai iegāde, organizējot attiecīgo uzņēmumu, būtu jāveic pirms reģistrācijas sākuma uzņēmējdarbības aktivitāte un citus dokumentus. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajos būs informācija par telpām: adrese, platība un daudz kas cits.

Soli pa solim telpas izvēles plāns paredz apsvērt tās atrašanās vietu. Tas ir saistīts ar faktu, ka veikalam jāatrodas intensīvas satiksmes zonās.

Daudzi cilvēki neskatās mazs veikals vai liels, nākot mājās no darba. Galvenais, lai nav jānovirzās no paredzētā ceļa. Plānojot izveidot savu biznesu, jāņem vērā, cik cilvēku (aptuvens aprēķins) iet garām topošā veikala atrašanās vietai.

Aprēķinos ņemti vērā transporta mezgli, tuvumā esošo dzīvojamo ēku skaits un ražošanas ēkas, biroji.

Organizējot mazumtirdzniecības biznesu, tirdzniecības vietas paredzamo rentabilitāti nosaka tas, vai tuvumā ir citi veikali. Apsverot konkurentus, tiek ņemts vērā to sortiments, cenas, serviss, telpu īpatnības un daudz kas cits.

Visus rādītājus varat noteikt, sastādot plānu, kas norāda uz tirdzniecības vietas iespējamo auditoriju.

Telpu noma

Noslēdzot nomas līgumu, iespējams viegls uzņēmējdarbības uzsākšana ar nelielu naudas summu. Izvēloties, ieteicams ņemt vērā telpas, kas sākotnēji bija paredzētas pārtikas mazumtirdzniecībai.

Pretējā gadījumā par naudu tiks pārtaisīta teritorija, lai tā atbilstu noteiktajiem standartiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš sastādītajam nomas līgumam. Ieteicams to noslēgt uz ilgu laiku, jo pretējā gadījumā ieguldījums plāna sagatavošanā un tā īstenošanā peļņu nenesīs.

Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka zaudējumus nesoša darījuma gadījumā īrnieks pārtrauc ilgtermiņa līgumu, un to atsevišķos gadījumos var izdarīt tikai ar soda samaksu. Tāpēc īres līguma sastādīšanu vai izskatīšanu ir vērts uzticēt juristiem.

Pirms telpas īrēšanas jāņem vērā, ka tai jāatbilst visiem SES un citu iestāžu standartiem. Tie ietver:

• Ventilācijas sistēmas klātbūtne: mākslīga vai dabiska. Tas ir saistīts ar faktu, ka veikalā var būt daudz cilvēku. Pārpildītās vietās saskaņā ar noteiktajām normām jāorganizē mākslīgā vai dabiskā ventilācija.
• Drošības instrukcija nosaka nepieciešamību pēc ugunsdrošības sistēmām, evakuācijas plāniem.
• Uzmanība tiek pievērsta elektroinstalācijai.

Visus noteikumus var saņemt attiecīgajās pārvaldes iestādēs. IN Nesen kļuva populārs iepirkšanās centri kur visas normas ir izpildītas, bet to noma ne vienmēr ir ieteicama.

Par vēl vienu izvēles kritēriju var saukt ēkas obligāto aprīkošanu ar ūdensapgādi, elektrību, siltumapgādi, ventilācijas sistēmu.

Svarīgs! Visām komunikācijām jābūt pareizi projektētām, pretējā gadījumā var rasties problēmas ar veikala atvēršanu.

Cik maksā komunikāciju piegādes pareiza projektēšana? Precīzu atbildi var sniegt, tikai apsverot konkrētu gadījumu, taču vienmēr pašreģistrēšanās novedīs pie slikta sākuma jūsu paša biznesam.

Slēdzot līgumu, jāpievērš uzmanība pareizai dokumentu noformēšanai par nekustamo īpašumu un citiem punktiem: īpašuma forma, cik īpašnieki, vai īpašums ir ķīla kredītam.

Piegādātāju meklēšana un līgumu slēgšana

Lai iegūtu pastāvīgu peļņu, ir jāparedz nepieciešamība pēc pastāvīgas preču piegādes. Plāns izveidot savu biznesu paredz ilgtermiņa līgumu slēgšanu. Bieži vairumtirdzniecības uzņēmumi kļūst par piegādātājiem.

Norādījumi piegādātāju izvēlei ir šādi:

1. Sākumā mēs pētām pieprasījumu pēc veikala atvēršanas. Izmantojot pētījumu rezultātus, noteikt preču popularitāti reģionā.
2. Nākamais brīdis ir preču piegādātāju izvēle no noteikta diapazona.
3. Galvenais izvēles kritērijs ir preces izmaksas. Bet dažos gadījumos ir izdevīgāk pirkt no tuvumā esoša piegādātāja, nevis no tā, kurš pārdod lētāk. Ja piegādājat no tālienes, tad jāpievērš uzmanība unikālam produktam, kas reģionā nav plaši izplatīts.

Sākotnējo ideju var saukt par preču iegādi no vietējiem zemniekiem. Dabisks produkts, svaigi augļi un ogas vienmēr ir pieprasīti. Cilvēki pat ir gatavi pārmaksāt, ja ir pārliecināti par produktu dabiskumu un kvalitāti.

Komerctehnikas iegāde

Tirgojot produktus, jāpatur prātā, ka tie jāuzglabā ledusskapī. Dažus produktus nevar pārdot, ja nav uzstādīti ledusskapji.

Papildus saldēšanas iekārtām jums var būt nepieciešams:

• vitrīnas;
• plaukti;
• saldētavas un ledusskapji.

Jūs varat padarīt veikalu praktiskāku un pievilcīgāku, ja izmantojat to uzņēmumu pakalpojumus, kas iekārto tirdzniecības telpas.

Šāds pakalpojums sastāv no dizaina projekta izveides, kurā būs norādīts plāns, uzstādāmo mēbeļu un aprīkojuma veids, skices un daudz kas cits. Jau ņemot vērā šo informāciju, tiks veikta telpu iekārtošana.

Jūs varat sakārtot paviljonu, īrējot aprīkojumu un mēbeles. Daži pārdevēji specializējas aprīkojuma un mēbeļu nomā.

Kases aprīkojuma izvēle

Kases iekārtas ir katra veikala neatņemama sastāvdaļa. Ja veidojat pārtikas veikalu, tad jāņem vērā nepieciešamība pēc svariem un skenera.

Svari ir nepieciešami preču svēršanai. Skeneris ir nepieciešams, ja paviljons ir atvērts un apmeklētāji maksā pie izejas.

Pareizi izvēlēts kases iekārtas atļaus:

• palielināt pārdošanas kontroli;
• samazināt izmaksas, kas rodas no kasieru kļūdām;
• izkraut kasieres, kas paātrinās apmeklētāju aprēķinu.

Čeks tiek izsniegts visiem pircējiem atbilstoši iegādātajai precei. Tas ir saistīts ar noteiktajiem noteikumiem patērētāju tiesību likumā.

Uzņēmējdarbības reģistrēšanas plānā jāatzīmē, ka kases aparāta uzstādīšanai ir jāiegūst attiecīgie dokumenti.

Lai to izdarītu, reģistrācija tiek veikta Federālajā nodokļu dienestā, KKM ir reģistrēta servisa centrs kurš ir atbildīgs par iekārtas veselības uzraudzību.

Reģistrācijas process ir šāds:

1. Nodokļu inspekcijā tiek iesniegts atbilstošs pieteikums.
2. Tālāk jānoslēdz līgums ar centru, kas atbalsta KKM.
3. Lai ņemtu vērā CMC, tiek veikta tā diagnostika.
4. EKLZ ir uzstādīts katrā KKM.

Nereģistrēts kases aparāti nevar uzstādīt veikalā. Šis noteikums ir noteikts ar likumu, par tā pārkāpšanu iestājas administratīvā atbildība.

Rekrutēšana

Pēc tam, kad bāze ir pilnībā sagatavota, pienāk brīdis, kad jāpieņem darbinieki. Attiecīgais bizness ir balstīts uz to, ka katrs darbinieks pildīs savus pienākumus. Personāla atlases aģentūra var pieņemt darbā darbiniekus, bet jūs varat to izdarīt pats.

• lai piesaistītu uzmanību, var ievietot sludinājumu internetā;
• paziņojumu var izplatīt ar plašsaziņas līdzekļu starpniecību;
• skrejlapas uz vai ap veikalu var piesaistīt arī potenciālos darbiniekus.

Intervijā tiks noskaidrots, kurš ir piemērotāks šim darbam. Apmeklējot interviju, potenciālajiem darbiniekiem jābūt:

• sertifikāts, kas ļauj strādāt valstī;
• veselības grāmata ir svarīgs dokuments. Tajā pašā laikā tā klātbūtne nepieciešamais nosacījums katram pārtikas veikala darbiniekam.

Pārdevējiem papildus kasieriem vajadzētu nolīgt personālu, kas būs atbildīgs par veikala tīrību, preču nogādāšanu plauktos, telpu apsardzi utt.

Tirdzniecības vietas reģistrācija

Tas, kā produkts atrodas uz letes, ir atkarīgs no tā pievilcības. Iesācējiem varat izmantot tirgotāja pakalpojumus. Tajā pašā laikā nav pilnībā nepieciešams pieņemt darbā šādu speciālistu, jūs varat noslēgt līgumu par pakalpojumu sniegšanu.

Pats veikals var tikt dekorēts dažādos veidos. Galvenais, lai tas būtu spilgts, piesaistītu citu uzmanību.

secinājumus

Sava biznesa izveides process, kas sastāv no preču pārdošanas, ir vienkāršs. Galvenais ir ievērot noteikto plānu.

Cik maksās atvēršana savs veikals? Jautājums ir diezgan sarežģīts, jo gala cena ir atkarīga no paviljona atrašanās vietas, tā platības, sortimenta un citām īpašībām.

Arī aprēķinātie ienākumi ir ļoti atšķirīgi. Tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš biznesa plāna izstrādei un tā precizitātei.

Vēlos uzsākt uzņēmējdarbību, bet nezinu, kuru darbības nozari izvēlēties? Šo jautājumu sev uzdod katrs otrais cilvēks, kurš vēlas strādāt sev un saņemt stabilus ienākumus. Problēma tiek atrisināta, ja redzat konkurences virzienu, kas sola stabilu peļņu nākotnē. Cilvēki grib ēst, pat krīzes apstākļos pieprasījums pēc pārtikas nekrītas. Tieši šis fakts motivē uzņēmējus. Kā atvērt pārtikas veikalu un gūt peļņu?

Veiksmes formula

Ir vairāki faktori, kas nodrošina tirdzniecības biznesa rentabilitāti:

• Pārtikas veikala atrašanās vieta.
• Konkurences analīze.
• Sortimenta veidošana.

Labs sākums - pozīcija no punkta īstā vieta, kvalitatīvi produkti un labs serviss. Atbilstība šiem punktiem garantē pozitīvu rezultātu.

Kur vislabāk atvērt

Tirdzniecības telpu atrašanās vietas meklēšana tiek veikta, pamatojoties uz šādiem formātiem:

1. Mazs veikals mikrorajona centrā. Šī opcija ir veiksmīga kontaktligzdai. Uzreiz veidojas potenciālo pircēju loks - veikala tuvumā esošo māju iedzīvotāji. Otrs punkts ir iepazīties ar konkurentu produkciju, jums jāpārliecinās, ka jūsu prece ir pārāka.
2. Liela tirdzniecības vieta (mazais tirgus - platība vairāk nekā 100 kv.m.) Pieņem izplatīšanu atbilstoši pašapkalpošanās formātam.

Svarīgi: liela pārtikas veikala atvēršana prasa daudz naudas un vietas ar lielu cilvēku plūsmu.

Atbilstoši specifikai tirdzniecības vietas tiek sadalītas:

• Šaurs klāsts - tirdzniecība ar viena veida produktiem (desa, siers, vīns, biškopība, kafija un tēja).
• Specifiska specializācija - dārzeņu, zivju, gaļas vai pārtikas preču veikals.
• Apvienotais punkts - gaļa un piens, maize un konditorejas izstrādājumi, vīns un pārtikas preces.
• Universālveikals (tirgus) ietver visu veidu preces.

Savu veikalu ir izdevīgi atvērt tad, kad ir vietas un veidojas sākotnējais pircēju loks.

Lēmuma pieņemšana par biznesa modeli

Uzņēmējam ir jāizvēlas juridiskā forma uzņēmumiem. Tas ļaus jums aprēķināt turpmākās reģistrācijas izmaksas un to, cik daudz jums ir nepieciešams tērēt uzņēmējdarbībai.

1. Franšīze. Pārtikas tirgus bieži piedāvā iegādāties uzņēmumu. Opcija ir ļoti ērta, jo novērš veikala reklamēšanas darbības.

Uzmanību: franšīze uzņēmējam rada iespaidīgas saistības saskaņā ar līguma noteikumiem.

1. Vidējs vai mazs bizness - ieņēmumu ierobežojumi uz 12 mēnešiem (1 miljards rubļu un 500 miljoni rubļu).
2. IP (mikrouzņēmums), ieskaitot nelielu personāla komplektu (līdz 15 cilvēkiem) un ne vairāk kā 50 miljonus rubļu. gada ieņēmumi.

Padoms: vispirms ir jāatver individuālais uzņēmējs, šī ir vienkāršākā iespēja, kas neprasa nevajadzīgu birokrātiju ar dokumentiem.

reģistrācija

Jebkura biznesa organizatoriskais brīdis ir obligāta darbību reģistrācija. Dokumentu kopums ir atkarīgs no pārdoto preču veida. Nepieciešamo atļauju saraksts:

• Telpu īpašumtiesību apliecība (nomas vai pārdošanas līgums).
• Darbības formas reģistrācija (SIA vai IP).
• VVD slēdziens, kas ļauj tirgoties ar pārtikas produktiem.
• Informācija par dezinsekciju darbu.
• Veselības grāmatu pieejamība veikala darbiniekiem.
• Informācija par ugunsdrošības ievērošanu.
• Sertifikāti un licences visu veikalā pieejamo preču tirdzniecībai.
• Norēķini un kases čeki par apkalpošanu (kases žurnāls, KKM versijas tehniskā un parastā pase).
• Iekārtas pārbaudes dokuments.
• Pārskatu un ieteikumu grāmata vienmēr atrodas tirdzniecības telpā.

Svarīgi: saraksts ir nepilnīgs, tāpēc jums vajadzētu savākt dokumentus saskaņā ar noteikumiem, kas paredzēti Krievijas Federācijas likumā "Par mazumtirdzniecību". Alkohola un tabakas izstrādājumu tirdzniecībai jāsaņem atsevišķa atļauja.

Aprīkojums

Normāla kontaktligzdas darbība ir atkarīga no aprīkojuma. To var īrēt, pirkt vai slēgt līgumu ar vienu ražotāju. Ir izdevīgi un ekonomiski īrēt mēbeles un ierīces precēm. Process ir sadalīts trīs posmos:

• Letēm un plauktiem jābūt pircējiem universāliem. Produkta pieejamība un atvērtība piesaista klientu, kā arī palielina iespēju gūt peļņu.
• Saldētavas jāizvēlas ekonomijai (samazinot enerģijas izmaksas).
• Ledusskapjus, speciālos konteinerus dzērieniem, subproduktiem vislabāk īrēt no uzticamiem piegādātājiem. Tas garantē savlaicīgu iekārtu apkopi un pareizu preču izstādīšanu.

Svarīgi: lai noteiktu aprīkojuma un citu tirdzniecības komponentu daudzumu, jāzina veikala kopējā platība. Nav nepieciešams pārblīvēt izeju ar daudzām mēbelēm, jābūt vietai personāla un klientu kustībai.

Neaizmirstiet par produktu

Kur sākt, veidojot sortimentu. Pirmkārt, tā ir pirmās nepieciešamības preču secība. Maize, piena produkti, konditorejas izstrādājumi, gaļa tiek iepirkti no vietējiem piegādātājiem. Tas novērsīs produkta bojājumus. Veikala sortiments ir no nulles, tajā ir daudzveidīgs: konditorejas nodaļa (vismaz 20 veidu saldumi un cepumi), dārzeņi, var pievienot sadzīves ķīmiju. Galvenais, lai pircējs aiziet uz veikalu un maksimāli nopērk visu nepieciešamo. Iesniegšanas prasības:

• Ārkārtīgi svaigs izskats, produktiem ir normāls ražošanas laiks.
• Konditorejas izstrādājumi un maize atrodas tīrās kastēs vai plauktos.
• Uz vitrīnām nav putekļu un netīrumu.
• Preču tirdzniecība notiek plastmasas cimdos.
• Patīkamas smaržas klātbūtne veikalā.

Pārtikas veikala apkalpošanu vari dažādot ar karsto dzērienu (tējas vai kafijas) palīdzību uz vietas, cik maksā šis pakalpojums, nosaka preces pašizmaksa. Papildu peļņa veidojas uzreiz, pateicoties cilvēkiem, kuri piestāja kaut ko paēst vai vienkārši iekrita pusdienlaikā.

Padoms: prece ir jānovieto atbilstoši tās kategorijām, nevajag produktus likt vienā kaudzē. Klientam šāda shēma būs neērta uztverei.

Sadarbība ar pārtikas uzņēmumiem

Lai veicinātu uzņēmējdarbību, tiek atlasīti praksē pārbaudīti preču piegādātāji. Izvēles kritēriji:

1. Iepazīstieties ar preču piegādes noteikumiem (grafiks, preču izmaksas).
2. Vai ir iespējams atgriezt bojātās preces?
3. Kā tiek apmaksāti pakalpojumi - nomaksas plāns, atlaide konkrēta uzņēmuma preču tirdzniecībai.
4. Vai ir izdevīgi pārdot šī piegādātāja preces - sortimenta dažādība, pazīstamu zīmolu klātbūtne.
5. Cik naudas nepieciešams preču vairumtirdzniecības iegādei no izvēlētā vairumtirgotāja.
6. Visu ar precēm saistīto dokumentu (licences, kvalitātes sertifikāta) pieejamība.
7. Darījuma noslēgšanas formas (pastāvīgs vai pagaidu darbs).

Atbildīgais piegādātājs - efektīvs darbs pārtikas veikals.

Personāla atlase

Uzņēmējs pieņem darbā darbiniekus, vadoties pēc darba apjoma veikalā. Tie var būt divi vai četri pārdevēji ar pieredzi tirdzniecībā. Vakanci ievieto ar sludinājumu avīzē vai interneta vietnēs.

Svarīgi: darbiniekam jābūt kārtīgam, sabiedriskam un draudzīgam. Personāla aktivitāte cilvēku pieplūdumu ietekmē par 15%.

Neliels veikals paredz algot grāmatvedi, apsargu un apkopēju. Veiksmīgam vadītājam rūp personāls, tāpēc būtu lietderīgi ieviest motivācijas sistēmu. Kur sākt? Pirmkārt, piedāvājiet darbiniekiem gabaldarba algu - fiksētu procentu par nostrādāto maiņu

Izveidojiet "čipu"

Lielais konkurentu skaits liek uzņēmējiem spert neparastus biznesa soļus. Pārtikas veikali ir ik uz soļa, un pircējs nav pārsteigts, izņemot, iespējams, par preču zemajām izmaksām. Katrai tirdzniecības vietai ir tikai viena iespēja gūt ienākumus. Lai īstenotu veiksmīgu biznesu no nulles, tiek izmantoti nestandarta domāšanas veidi. Ar reklāmu vien nepietiek: spilgta izkārtne, skrejlapu izplatīšana un piesaiste ar atlaidēm. Shēma mazumtirdzniecības tirgū ir diezgan uzlauzta, un tai nav lielas ietekmes. Interesanti piedāvājumi:

• Saruna ar klientu notiek viņa valodā. Pārdevējs cilvēkam liek saprast, ka viņš piedāvā preci, kas ir izdevīga tikai viņam.
• Ierašanās vietas un ceļojuma mērķa pārdošana. Neuzspiediet preci, bet vienkārši runājiet par to, kādu labumu pircējs saņems.
• Radīt iedvesmu cilvēkiem – šis noteikums darbojas attiecībā uz visiem produktiem mazumtirdzniecības tirgū. Klients saņem daudz pozitīvu emociju, kas palielina veikala otrreizējās apmeklējuma procentus.

Uzņēmēju mārketinga soļi ļauj sasniegt jaunu līmeni un būt priekšā konkurentiem ar lielu skaitu soļu.

Finanšu plāna izstrāde

Cik maksā pārtikas veikala atvēršana no nulles? Kur ņemt naudu? Kā izplatīt sākuma kapitāls? Šie ir trīs galvenie uzņēmējdarbības veikšanas jautājumi. Mēs atrodam risinājumu.

Starta kapitāla veidošana ietver izmaksas:

• Tirdzniecības telpu noma - aptuveni 100 000 tūkstoši rubļu.
• Aprīkojuma iegāde (noma) - apmēram 200 000 - 300 000 tūkstoši rubļu.
• Ražošanas izmaksas - aptuveni 500 000 tūkstoši rubļu.
• Darbību reģistrācija - apmēram 80 tūkstoši rubļu.
• Citi izdevumi (vienreizējie trauki, piederumi, reklāma) - aptuveni 50 000 tūkstoši rubļu.
• Alga darbiniekiem - aptuveni 200 000 tūkstošu rubļu.

Kopā: RUB 1 230 000 tūkst

Naudas avoti. Ne vienmēr ir tik liela summa, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties iespējas, kā atbalstīt savu biznesu:

1. Kredītu noformēšana. Ir kredītorganizācijas, kas nodrošina nepieciešamo skaidras naudas summu. Šīs metodes priekšrocības: visas summas samaksa pa daļām. Negatīvā puse ir augstā procentu likme.
2. Investoru piesaiste. Izstrādājiet biznesa plānu un sāciet meklēt dibinātājus, kuri vēlas ieguldīt tirdzniecībā.

Svarīgi: ideja par veikala reklamēšanu ietver punktus - kopējās atvēršanas izmaksas un projekta atmaksāšanos. Pieredzējuši analītiķi un ekonomisti pārbaudīs, cik izdevīgi viņiem ir sadarboties ar jums.

1. Līdzdalība publiskajā finansējumā. Ir īpaša programma, kas palīdz iesācējiem uzņēmējiem. Lai to izdarītu, reģistrējieties nodarbinātības centrā un nodrošiniet detālplānojums veikala atvēršana.

Naudas sadale. Pie veiksmīgas stratēģijas pārtikas veikala popularizēšana neaizņems daudz laika – no 6 līdz 12 mēnešiem. Šajā periodā rūpīgi tiek veidoti ienākumi un izmaksas, kur nepieciešams 50% uzcenojums vai otrādi – atlaides nelikvīdām precēm. Pareiza finanšu pārvaldība novērsīs risku rašanos, atverot veikalu no nulles.