Mi okozhatja a vásárlók számának csökkenését? Nem maradt pénz. Az oroszok átlagos számlája új minimumot ért el. Hogyan számoljuk ki az átlagos számlát egy étteremben
A Romir holding tanulmánya szerint az oroszok kevesebbet költenek élelmiszerekre – az átlagos csekk egy boltban elérte a kétéves minimumot, a júliusi adat pedig több mint 3%-kal csökkent júniushoz képest. Moszkvában az átlagos számla majdnem 680 rubel volt, Szentpéterváron - körülbelül 640 rubel. Közrejátszott a lakosság reáljövedelmének általános csökkenése – a Rosstat júliusban közel 5 százalékos visszaesésről számolt be.
Emiatt az oroszok nagyobb valószínűséggel vásárolnak kisebb összegeket – mondja Andrej Karpov, a Kiskereskedelmi Piaci Szakértők Szövetségének igazgatótanácsának elnöke: „Egyszerűen fogalmazva maga a fogyasztó spórol, és nem vesz fölösleges dolgokat. Ugyanakkor igen, kevesebbet vesz, de egyszerűen csökkentette a hipermarketekbe való utazások számát, ahol többet vásárolt, és egyszerűen elkezdett gyakrabban járni a boltba. Egy vásárláskor csak azt veszi el, amire szüksége van. Általánosságban elmondható, hogy az elmúlt négy évben a forgalom visszaesett, az elmúlt évben enyhe, 2% körüli dinamika mutatkozott – ezek rendkívül jelentéktelenek. Mindez arra utal, hogy a fogyasztónak nincs többletpénze.”
Az elmúlt két évben nagyot változtak a fogyasztói preferenciák: a nagy szupermarketek helyett a kis vegyesboltokat választják – mondta Andrey Vil, a Romir holding kommunikációs igazgatóhelyettese. „Az emberek elhagyják a hipermarketeket, szupermarketeket, nagy diszkontokat a kisboltokba, az úgynevezett hagyományos kereskedelmi üzletekből, olyan helyeken vásárolnak árut, ahol korábban nem volt elérhető – például a benzinkutaknál folyamatosan bővül a választék, az üzleti központokban a pontok száma hogy Nem csak kávét kínálnak – magyarázza. „Az emberek most valahogy változatossá teszik vásárlásaikat.
Ha korábban nagy üzletekbe jártak és vásároltak, most egyszerűen sokkal több helyen vásárolnak.
A polgárok minden kategóriája, mind nem, mind életkor, mind pedig jövedelem szerint ki van téve ennek a tendenciának – akiknek kevesebb pénzük van, még útközben is megvásárolhatják azokat az árukat, amelyeket korábban a szupermarketben vásároltak.”
A nagy kereskedelmi láncok és hipermarketek állandó promóciókkal vonzzák a vásárlókat: ide tartoznak a kedvezményes kuponok és a játékformátumok – például futballisták képével ellátott gyűjthető kártyák vagy gyermekjátékkészletek, amelyeket bizonyos összegért adnak a csekken.
Az akciós áruk aránya az összértékesítés 20-25%-a. És aligha mondható el, hogy a vásárlók elfordultak a kiskereskedelmi láncoktól és a nagy szupermarketektől a kis üzletek javára – mondja Ivan Fedjakov, az Infoline információs és elemző ügynökség vezérigazgatója: „Nagy láncok, a fogyasztói piac turbulencia körülményei között tapasztalható, sikerült jelentősen növelni részesedésüket a teljes értékesítési volumenből.
Szó sincs arról, hogy a hétköznapi fogyasztók elhagyják a nagy kereskedelmi láncokat.
Éppen ellenkezőleg, a fogyasztónak lehetősége van az aktív megtakarításra az akcióknak köszönhetően, amelyek a legtöbb nagy szövetségi láncban nagyon aktívak, és gyakran a mindennapi áruk és élelmiszerek teljes skálájára vonatkoznak; ha kívánja, a teljes kosár kedvezményesen összeállítható. árakat, és ezzel komoly pénzt takaríthat meg.”
Az átlagos csekk csökkenése csak szezonális jelenség, miközben a kiskereskedelmi piacon még korai komoly változásokról beszélni, Alekszandr Mysinszkij, a Real kereskedelmi lánc vezérigazgatója biztos: „Nyáron sokkal több kicsi vásárlások - italok, fagylalt és valami más. Másodsorban pedig minden évben szétaprózódik a napi teljes bevétel, vagyis az emberek nem egy üzletbe, hanem többbe kezdenek el menni, és akciós termékeket választanak.”
Az egyetlen régió, ahol fordított tendencia figyelhető meg, az észak-kaukázusi szövetségi körzet. Ott az átlagos számla 15%-kal nőtt.
Victoria Feofanova
Az oroszországi lakosok továbbra is spórolnak a napi vásárlásokon. Második hónapja csökken az átlagos bolti utazásra jutó számla, 2018 májusában áprilishoz képest 1,7 százalékos visszaesésről beszélünk.
„Már második hónapja csökken az átlagos számla. Május végén a mutató 521 rubelnél állt meg, áprilishoz képest 9 rubelt, 1,7%-ot veszített. A májusi 0,4%-os inflációt figyelembe véve az átlagos számla több mint 2%-kal csökkent” – áll a Romir kutatóközpont anyagaiban.
A Felső Közgazdasági Iskola Társadalompolitikai Intézetének igazgatója, Lilija Ovcsarova szerint továbbra is nehéz következtetéseket levonni az állampolgárok jólétének hanyatlásáról. A helyzet az, hogy tavasz és nyár végén megnyílnak a piacok, vannak, akik egyik régióból a másikba költöznek, és vannak, akik elhagyják az országot nyaralni.
„Május-július olyan ingadozó hónapok, amikor változások következnek be a fogyasztói magatartásban” – mondta a szakértő.
Romir szerint öt éve, 2013 májusában is volt csökkenés. Egy átlagos orosz városlakó 480 rubelt költött utazásonként a boltba. Akkor a májusi index 7%-ot esett az áprilisi indexhez képest.
Igaz, a 2018. májusi mutató azt mutatta, hogy a 2013-as válság előtti szintről 8,5%-kal nőtt a csekk. Ovcharova azonban megjegyezte, hogy ma az emberek nagyon óvatosan viselkednek a fogyasztói magatartás tekintetében.
A Gazeta.Ru beszélgetőtársa hozzátette, a lakosságnak nem minden jövedelme nő, például az informális szektorban nem nőnek a bérek. „A vagyonból származó jövedelmet viszonylag szűk kör kapja. Nem befolyásolják az átlagos számlát” – mondja a szakember.
Emlékezzünk vissza, hogy január elsejétől az öregségi nyugdíjak 3,7%-kal, a szociális nyugdíjakat pedig 2,9%-kal indexálták idén áprilisban. A Rosstat szerint a lakosság ténylegesen rendelkezésre álló jövedelme 2018-ban tovább nő. A mutatók 3%-kal, a reálbérek 9,5%-kal nőttek. A nyugdíjak indexálása, a közszférában dolgozók fizetése, valamint a minimálbér emelése összességében pozitív hatást fejtett ki.
Emlékezzünk arra, hogy az oroszok reáljövedelme az elmúlt 4 évben csökkent. Tavaly - 1,7%-kal, annak ellenére, hogy az oroszok bére nőtt. A nominális bérek ezután 7,2%-kal, reálértéken 3,4%-kal emelkedtek.
Romir szerint az átlagos számla minden városban csökkent, és különösen Moszkvában és Szentpéterváron. Mindkét fővárosban elég szorgalmasan spóroltak a lakosok. Moszkvában a hónap során a csekk 4,7%-kal csökkent, és 690 rubelt tett ki. Szentpéterváron 4,3%-kal „vékonyabb” havi csekkről beszélünk. Ha az éves dinamikát vesszük, akkor Moszkvában az oroszok valamivel többet kezdtek költeni tavaly májushoz képest, 1,9%-kal. Az északi fővárosban 5,9%-kal csökkent a bevétel az év során.
A havi dinamika azt mutatja, hogy a Központi kerület vezet az árukiadások csökkentésében - 6,1%. Az ilyen mutatókat elsősorban a moszkvai recesszió magyarázza.
„Az uráli csekk jelentősen csökkent – 3,6%-kal. A csekk szerényebb veszteségei az ország északnyugati részén (-1,6%) és a Távol-Keleten (-1,5%)” – áll a tanulmányban. A Volga Szövetségi Körzetben a csekk május végén 431 rubelt tett ki.
Érdekes módon a nagyvárosokban az emberek többet spórolnak, mint a kisvárosokban. A körülbelül 100 ezer lakosú városokban a hónap átlagos csekkje 1,5%-kal, a félmilliós városokban pedig 2,4%-kal esett vissza. „A kis- és közepes városok lakói nem sokat spóroltak. „Százezer” lakosnál 3,9%-kal, félmillió lakosnál 3,8%-kal nőtt a csekk egy év alatt” – áll az anyagokban.
Emellett a benzin árának emelkedése is befolyásolhatja a beszerzési költségek felülvizsgálatát. A Rosstat szerint a benzin ára májusban 5,6%-kal emelkedett áprilishoz képest. Az év során a növekedés 11,3% volt.
A hipermarketek veszteségeket szenvednek
Ovcsarova szerint a csekk csökkenéséhez vezet az is, hogy sok kereskedelmi lánc különböző kedvezményeket aktivált. „Most hazánkban túlreprezentáltak az eladók, és alacsonyabb árakkal versenyeznek egymással” – mondta a szakember.
Romir szerint a csekk kifejezetten a szupermarketekben és hipermarketekben történő vásárlásokra esett. Májusban áprilishoz képest közel 5,5%-os veszteségről beszélünk. A hipermarketek bevételeinek csökkenése tavaly májushoz képest 5,9% volt. Egy friss VTsOM-tanulmány szerint az oroszok többsége továbbra is szívesebben vásárol élelmiszert a jól ismert kiskereskedelmi láncok nagy üzleteiben.
Továbbra is az áruházláncok a legelterjedtebb élelmiszerek beszerzési helyei: a válaszadók 72%-a jegyezte meg, hogy ott vásárolja a legtöbb élelmiszert – jegyezte meg a központ szociálpolitikai és kommunikációs technológiai osztályának vezetője. Az adatok szerint Moszkvában és Szentpéterváron eléri a 83-84%-ot azoknak a válaszadóknak az aránya, akik a híres márkák üzleteit részesítik előnyben.
A Romira tanulmánya szerint a tőzsdén kívül „kereskedõ” üzletekben a bevételek 11,6%-kal növekedtek az év során. A láncon kívüli kiskereskedők kínálhatnak egészséges élelmiszereket vagy mezőgazdasági termékeket. „Ez a formátum keresett azon vásárlók körében, akik értékelik a termék minőségét, ízjellemzőit és megjelenését, és kevésbé figyelnek a végső költségre” – kommentálja Dina Postolenko, a Colliers International kiskereskedelmi ingatlanosztályának igazgatója.
Az oroszok átlagos számlája, amely továbbra is , augusztus végén ismét 0,2%-kal csökkent. A hipermarketek ugyanakkor nem maradnak mínuszban – csak a nagy üzletek tudták növelni bevételeiket. A helyzet patthelyzet a kiskereskedelem számára – mondják az iparban. Növekszik a szövetségi és regionális láncok nyomása, csakúgy, mint a „kisboltok” közötti verseny, így a szegmens a jövedelmezőség küszöbén egyensúlyoz.
Ötödik hónapja csökken az ország lakosainak átlagos költése egy bolti látogatásra. A Romir kutatási holding adatai szerint augusztusban az átlagos csekk index 495 rubel volt. - mínusz 1 dörzsölés. a júliusi ábrához. Így az index frissítette a kétéves minimumát.
„A tavalyi értékhez képest az átlagos számla még észrevehetőbben csökkent – 4,4%-kal, a 2017 augusztusi 518 rubelhez képest” – jegyzi meg Romira.
Az egyes régiókban eltérő a dinamika: öt szövetségi körzet lakosai kezdtek többet költeni boltba járásra, háromban pedig csökkentették kiadásaikat. Az észak-kaukázusi szövetségi körzet vásárlói szenvedték el a legszembetűnőbb csökkenést - mínusz 9,7% a júliusi bevételhez képest. A legkevesebb pénzt a szibériai boltba költik - 398 rubelt, míg az augusztusi összeg 2,7%-kal csökkent.
A több milliós városok lakói nem növelik kiadásaikat a tavalyi évhez képest (még Moszkva is 0,7%-kal csökkent), az 500-1 millió lakosú városokban pedig 2017 augusztusához képest csökkent az egy bolti látogatásra fordított kiadás 2,5%.
A vásárlók több pénzt hagytak a hipermarketekben - olyan nagy üzletekben, ahol élelmiszereket és nem élelmiszertermékeket árulnak. Ezek főként regionális és szövetségi hálózatok. A hipermarketek lettek az egyetlen olyan kiskereskedelmi üzlettípus, amelynél az átlagos csekk - 2,3%-kal - 758 rubelre nőtt. De még ők is 7,8%-ot veszítettek tavalyhoz képest.
Az átlagos számla csökkentésében a diszkontok jártak az élen: náluk 2,6%-kal – 331 rubelre – csökkent a kiadás. A visszaesés éves viszonylatban 9,3%. Az átlagos számla a legkevésbé a szupermarketekben csökkent - 1,6%-kal 343 rubelre.
Iparági szakértők a háztartások jövedelmének visszaesését látják az átlagos számla csökkenésének fő okának. A Rosstat szerdán teszi közzé 2018 augusztusi adatait, júliusban a reáljövedelmek csaknem havi 5%-kal estek vissza. Ugyanakkor a szint.
A csekk mérete nem 0,2%-kal, hanem 1%-kal csökkent – osztotta meg értékelését a Tyumen Megyei Kis- és Mikrovállalkozások Szövetségének vezetője Vlagyimir Panov.
"Nincs mit csodálkozni. Csökken a lakosság életszínvonala, ezért bevételcsökkenést tapasztalunk. A második ok a szövetségi kiskereskedelem beindulása. A Tyumen régióban vagyunk. Javasolták a módosítást a kereskedelmi törvényt annak érdekében, hogy az összes szövetségi hálózatot egy kereskedelmi egységnek tekintsék, ezzel korlátozva a monopóliumot. Az orosz kormány azonban arra a következtetésre jutott, hogy elutasította a kezdeményezést. Eddig még senki sem hallott minket, nincs előrelépés" - mondta.
A szakember hozzáteszi, hogy az átlagos csekk csökkenése a kiskereskedelmi egységeket sújtja jobban, az üzletláncok a forgalommal és a vevőáramlással kompenzálják a visszaesést.
A Rosstat szerint a kiskereskedelmi forgalom pénzben kifejezve júliusban havi 3,3%-kal nőtt, az év eleje óta csak 2,5%-kal. A kiskereskedelmi piacok és vásárok aránya, ahol a termékek a legkedvezőbb áron, közvetlenül a gyártóktól vásárolhatók meg, mindössze 5,8%-ot tett ki. Az év során a hivatalos kiskereskedelmi piacok száma 71 egységgel csökkent, ugyanakkor a hálózati kereskedelmi struktúrák részesedése a teljes kiskereskedelmi forgalomból 34 egységben meghaladta az orosz átlagos szintet - 33%.
A statisztikák a kiskereskedelmi egységek számának növekedését jelzik, jegyzi meg az Orosz Föderáció Közkamara gazdaságfejlesztési, vállalkozói, szolgáltatási és fogyasztói piacfejlesztési bizottságának tagja. Andrej Usenko, a trend párhuzamosan megy az átlagos csekk költségének csökkenésével.
„Volt egy olyan fogalom, hogy „Kudrin ollója” – amikor az egyik görbe felfelé, a másik lefelé megy. Nem tudom, kinek az ollójának nevezhetjük a helyzetet a kereskedelemben, de hasonló a képünk. A forgalom nő, de az infláció szintjén is.Mindez elég riasztó a helyzet a kisvállalkozások szempontjából, mert a szövetségi és regionális láncoknak több forrásuk van a nehéz helyzet elviselésére.Amikor a kiskereskedelmi egységek növekedése miatt megnövekednek a kereskedési költségek, de a jövedelmezőség nem, ez a regionális kereskedelmi cégeket és a kis üzleteket fenyegeti. "A kiskereskedelmi nagy üzletágban is felfújódik egy bizonyos buborék: a kiskereskedelmi létesítmények számának végtelen növekedésének valamikor minőséggé kell fejlődnie. És itt felmerül a kérdés: kitartanak-e a láncok, amíg ez meg nem történik, vagy átgondolják stratégiájukat" – mondta az OP egyik tagja.
A szakértő ugyanakkor megerősítette, hogy a csekk csökkenése a kirovi régióban is érezhető volt – Usenko a Vjatkai Kereskedelmi és Iparkamara alelnöke.
A csekk csak akkor kezd növekedni, amikor az oroszok érzik a „papír” bevételnövekedést. Eközben a közeljövőben a kereskedelmi forgalom visszaesésének veszélye a munkaerőpiaci feszültség fokozódását eredményezheti.
"Meg kell értenünk, hogy a lakosság jelentős része nem csak vásárol az üzletekben, hanem dolgozik is. A helyzet bonyolítása a gazdaság ilyen hatalmas szektorában kétségtelenül hatással lesz a munkanélküliségi rátára" - jegyzi meg Andrej Usenko.
Az információtömbök kutatása hasonló a kincskereséshez: nem derül ki, hogy ki mit, hol és miért keres, de a kavarodás szörnyű. Az üzletemberek alkalmazható tudást kérnek, a matematikusok a problémák megfogalmazását, a tárgyalók futnak közöttük, abban a reményben, hogy „mindkét úton” pénzt keresnek.
A szervezetlen bányászat kísérleteit a számtalan kincs reménye indítja el. Az aranyláz habja vonzza a laikusokat a zsebük kibélelésének várakozásával. A piac szaporítja a pletykákat, szítja a hiúság tüzét. A konferenciák, az üzleti reggelik és az utolsó vacsorák előhozzák a molyhősöket.
Az utcai üzletekben magasabb a konverzió, és fordítottan arányos a forgalommal: minél nagyobb a vásárlók áramlása, annál kisebb a felvásárlások valószínűsége. Az átlagos és impulzív vásárlók növelik a konverziót, míg a követők és a felsőruházati fogyasztók csökkentik.
Átlagos számla. Régiótól, a beérkező lakosság szerkezetétől, a klasztertől és az üzlet helyétől függ. Minél fiatalabb az üzlet (a nyitás, felújítás vagy márkaváltás legkésőbbi dátumát veszik figyelembe), annál nagyobb az átlagos csekk.
A külön bejáratú üzletekben magasabb az átlagos csekk, mint a bevásárlóközpontokban található üzletekben. Az újoncok és sznob vásárlók növelik az átlagos csekket, a vásárlók és a régóta vásárlók csökkentik.
A termék ára. A konverziós arány, a látogatói forgalom és a régió egyaránt szerepet játszik. Nincsenek különbségek az ügyfélcsoportok között. A legmagasabb árak az új üzletekben, a legalacsonyabbak a zászlóshajó üzletekben. A magas konverzió az átlagár növekedéséhez vezet.
A tételek száma a bizonylatban. Statisztikailag szignifikáns hatás: régió, üzlet klaszter, elhelyezkedés. Az ügyfélcsoportok nem különböznek a bizonylaton szereplő áruk számában.
Az utcai üzletek látogatásonként többet adnak el, mint a bevásárlóközpont üzletei. A nagyobb áramlási konverzió több terméket jelent a bizonylaton. A vásárlók, a fáradt és átlagos vásárlók növelik a látogatásonkénti vásárlások számát, az ügyesek és a sznobok csökkentik.
Ügyfélcsoportok. Kivétel nélkül minden értékesítési mutatót befolyásolnak. Minél több vendég vásárol személyre szabott, identitás- vagy hűségeszközök által felismert vásárlást, annál jobban kezelhetővé válik az előrejelzés.
Store klaszter. Befolyásolja a forgalmat: a magasabb rang nagyobb bejövő forgalmat jelent. A konverziós függés hasonló, de gyengébb. Fordított szabályok: csökkentse a bolti klasztert - magasabb az átlagos nyugta és az ár.
Termékcsoportok. A trend frissessége, a kollekció újszerűsége, a függőség, az alapszortiment részesedése a bejövő vásárlásokat befolyásoló tényezők. Itt nincsenek csodák.
Eladói klaszterek. A vásárlási választással való gyötrelem és a siker kétségeivel való küzdelem a vásárlók lelki fájdalmának tényezői, amelyek elsimítását várják. és az eladók klasztereinek az ügyféláramlás szerkezetéhez igazítása javítja a mutatók teljes skáláját.
Az üzlet területe. Befolyásolja a forgalmat: nagyobb kereskedési terület több látogatót jelent. Módosítja az aktivitás szintjét: a zászlóshajó üzletek csökkentik a konverziós arányt. Más mutatókat nem érint.
Elhelyezkedés. Befolyásolja a forgalmat: utcára helyezve kisebb a vásárlók áramlása, mint egy bevásárlóközpontban. A látogatók konverziója az utcában magasabb, mint a bevásárlóközpontban. Az átlagos csekk magasabb az utcában. Egy termék átlagára nem különbözik. A nyugtán szereplő vásárlások száma az Utcánál magasabb.
Padló. Nem befolyásolja a forgalom tényleges szintjét, ha figyelembe vesszük a bérleti díj különbségének együtthatóját. A konverziós arány az emeletek számának növekedésével csökken. A bizonylat nagysága, ára és mennyisége nem függ az üzlet emeletétől.
Célok szerinti irányítás. A régiók, városok, üzletek, termékek, eladók rendezett listái kölcsönös sikert jeleznek anélkül, hogy befolyásoló eszközöket biztosítanának. lehetővé teszi a kiskereskedelmi egységek mutatóinak kiszámítását az ügyféláramlás szerkezetéből, a potenciál azonosítását és a fejlődés dinamikájának nyomon követését.
Mielőtt adatokat továbbítana a szakembereknek, kérje meg, hogy tekintse meg a korábbi projektek anonimizált prezentációit, hogy megtudja, hogyan néz ki az új tudás hordalék aranya. Ez segít kiegyenlíteni az elvárásokat és azonosítani a megtévesztéseket – ne tévesszen meg minket a csillám és a pirit, amelyeket nemesfémként mutatnak be.
A harcban a vas értékesebb, mint az arany – jobb megtanulni a szabályokat a magabiztos üzletfejlesztéshez, mint a végtelenségig kutatni egy azonnali csoda bölcsek kövét.