Pārtikas preču tirdzniecības letes. Tirdzniecības aprīkojums pārtikas preču veikalam. Hipermārketa galvenās nodaļas

Patēriņa preču tirdzniecība, tostarp pārtika, ir viena no pievilcīgākajām spēku pielietošanas jomām reģionā. mazumtirdzniecība. Uzņēmumam VistaPlus ir liela pieredze šāda veida organizāciju aprīkošanā ar speciālu tehnoloģisko aprīkojumu, un šī pieredze ir iemiesota vairākās īpašās programmās, no kurām viena ir "". Šīs programmas ietvaros ir aprīkoti dažādi tirdzniecības uzņēmumi, piemēram:

Tomēr tajā pašā laikā jauna mazumtirdzniecības projekta uzsākšanai šajā jomā ir daudz dažādu smalkumu, kuru neievērošana var radikāli ietekmēt visa uzņēmuma panākumus. Vissvarīgākais šeit ir pareiza komerciālā aprīkojuma izvēle, priekš pārtikas veikals ņemot vērā veikala specifiku un izvēlēto tirdzniecības formātu.

Tirdzniecības plaukti pārtikas veikalam

Atkarībā no izvēlētā pakalpojuma formāta un veikala preču klāsta tiek veikta komerciekārtu izvēle, kas paredzēta vai nu preču uzglabāšanai, vai arī displeju/uzglabāšanas sistēmu organizēšanai ar pieeju precēm. Vairumā gadījumu par šādu sistēmu galveno elementu tiek izvēlēts plaši izplatīts dažādu modeļu un modifikāciju metāls.

Galvenie pārtikas preču veikalu tirdzniecības plauktu modeļi ir papildināti ar specializētiem modeļiem, kas paredzēti maizes izstrādājumi un dārzeņu plaukti.

Saldēšanas iekārtas pārtikas veikalam

Tā kā lielākā daļa pārtikas preču veikalu sortimenta pieder pie ātrbojīgām precēm, visakūtākā ir problēma, kā tās saglabāt pēc iespējas ilgāk svaigas. Šim nolūkam dažādas modifikācijas, veidi un izmantoti temperatūras apstākļi:

Kases aprīkojums pārtikas veikalam

Organizējot mazumtirdzniecības projektu pašapkalpošanās formātā, ir ļoti svarīgi organizēt ērtu skaidras naudas norēķinu zonu. Šim nolūkam īpaši izstrādāts naudas kastes. Šis aprīkojums ļauj ne tikai padarīt pirkšanas procesu ērtu, bet arī ļauj organizēt saistīto preču izpārdošanu, palielinot vidējā rēķina vērtību.

Iepērcieties pēc piecām dienām

atvērts jauns veikals? Vai jaunināt esošo?

Pēc piecām dienām mūsu speciālistiem būs laiks: Izveidot telpu tehnoloģisko zonējumu Izvēlēties un sakārtot aprīkojumu Piegādāt un uzstādīt

Pārtikas produkti ir vajadzīgi ikvienam un regulāri, tāpēc tie ir pastāvīgi pieprasīti. Preču piegādes process no ražotāja līdz patērētājam tiek veikts ar veikalu un lielveikalu starpniecību. Kāpēc tad daudzas no tām tiek slēgtas pēc dažu mēnešu darbības? Iemeslu vidū ir neveiksmīga vieta, nepamatots cenu līmenis, personāla nekompetence, kā arī analfabēts mazumtirdzniecības vietas aprīkošana ar speciālu profesionālu aprīkojumu, jo veikala komercaprīkojums pircēju ietekmē tāpat kā apkalpošanas līmenis.

Profesionāli un mājas — kāda ir atšķirība?

Profesionālo aprīkojumu nevar iegādāties tāpat kā sadzīves tehniku: aprīkojums biznesam - ražošanas aktīvi, kuras izvēle tiek uztverta nopietni, kā arī biznesa izvēle kopumā. Pārtikas preču veikala aprīkojumam jāatbilst visiem standartiem, tostarp estētiskajam. Galu galā no tā lielā mērā ir atkarīgs veikala tēls un vispārējie tirdzniecības panākumi.

Mūsdienīgs pārtikas preču veikala aprīkojums ļauj ilgstoši saglabāt produktus svaigā, pircējiem pievilcīgā stāvoklī. Un, ja jūs izvietojat preces saskaņā ar tirdzniecības likumiem, pārdošanas pieaugums pārsteigs pat vispieredzējušākos pārdevējus.

Tirdzniecības mēbeles ir plaukti, letes, skapji, vitrīnas, saldētavas, saldēšanas iekārtas. Svarīgi, lai tajā būtu apvienoti visi parametri – izturība, izturība, komforts ekspluatācijā, vizuālā pievilcība. Pārdevējs, kurš pievērš pietiekami daudz uzmanības savas preces prezentācijai, noteikti gūs panākumus pārdošanas ziņā, ja prece ir novietota pareizajā vietā un pareizajā vietā.

Ražotāji piedāvā dažādu aprīkojumu, kas der visu veidu veikaliem. Iesākumā uzņēmējam jāizlemj, kuru veikalu viņš atvērs – "pārdevēju", lielveikalu vai lielveikalu. Tirdzniecībai caur leti pietiek ar gar sienām novietotiem vienpusējiem plauktiem, lielveikalā būs nepieciešami gan vienpusēji, gan abpusēji plaukti.

Neiztikt bez bagāžas nodalījumiem lielveikalā, kā arī kases aparātiem profesionālai klientu apkalpošanai. Būtu labi, ja komercaprīkojums un citi aksesuāri, kas palielina tā funkcionalitāti, būtu standarta vai vismaz izstrādāti tādā pašā stilā.

Pareiza tirdzniecības telpu organizēšana - vissvarīgākais mūsdienu tirdzniecības nosacījums - kļūs iespējama, ja uzņēmējs savlaicīgi ņems vērā topošā veikala sienu apdares iezīmes. Ar dažiem tā veidiem piekaramo plauktu izmantošana būs neiespējama, tāpēc, lai no tā izvairītos, eksperti iesaka izvēlēties aprīkojumu telpu plānošanas vai remonta stadijā.

Tirdzniecības telpas tiek izmantotas maksimāli efektīvi, tāpēc izvēle un izvietošana ir jāuztver ar visu atbildību, jo pareizais aprīkojums nodrošinās ne tikai preču drošību, bet arī efektīvi prezentēs preces pircējam, kas noteiks biznesa panākumus.

Veikalu aprīkojuma veidi

Pārtikas uzglabāšanas iekārtas

Preču uzglabāšanai veikalos tiek izmantotas trīs veidu iekārtas:

• ledusskapji (sieri, desiņas, atdzesēta gaļa, piena produkti un citi ātri bojājošie produkti);
• saldēšanas konteineri (skapji dziļi sasaldētiem produktiem, lādes saldējumam);
• skapji un plaukti (konserviem un citiem neatdzesējamiem produktiem).

Visu veidu glabāšanas skapji ir aprīkoti ar masīvām durvīm, jo ​​tie nav paredzēti, lai parādītu klāstu. Lai ietaupītu daudz pārtikas, labāk ir iegādāties lielas ietilpības divdurvju ledusskapjus un saldētavas, jo tie ir lētāki nekā divi viendurvju skapji. Šeit ir šādu iekārtu piemēri.

Plaukti tādu produktu uzglabāšanai, kuriem nav nepieciešama atdzesēšana, ir izgatavoti no netoksiskiem un higiēniskiem materiāliem. Ērtākās ir kombinētas, pastiprinātas konstrukcijas no metāla profila, pārklātas, paredzot paliktņu uzglabāšanas iespēju. Plaukta izmaksas (izmērs 3500x2474x850 mm) - no 30 000 rubļu.

Tirdzniecības stāvu aprīkojums

Zālē uzstādītie pārtikas skapji ir aprīkoti ar caurspīdīgām durvīm no drošības stikla.

Veikalu aprīkojums, kas novietots zālē, ir daudz dizaina iezīmju un modifikāciju, atkarībā no mērķa. Piemēram, konfekšu plauktiem ir sadalītāji, lai pielāgotu dažādas šķirnes. Maizes plaukti parasti ir izgatavoti no koka, un to plaukti izskatās kā grozi ar ventilācijas atverēm. Dārzeņu plaukti-sabrukumi ir zemi, to mērķis ir slīpa palešu uzstādīšana ar augļiem vai dārzeņiem.

Lētākie ir sienas plaukti no sintētiska materiāla, kas perforēts ar metāla profilu - no 4000 rubļiem, dārzeņu sabrukumi - no 5000 rubļiem. Saldētavas cena saldēšanas iekārtas tirdzniecības stāviem no līdzīgu ierīču izmaksas pārtikas uzglabāšanai nedaudz atšķiras.

Veikalu aprīkojums ar ražošanas cehiem

Lielveikalos, lielveikalos, kā likums, ir savi ražošanas cehi gaļas, desu un sieru griešanai, pusfabrikātu un salātu pagatavošanai. Šādām operācijām tiek uzstādīts speciāls aprīkojums: griezēji, gaļas zāģmašīnas, griezēji, gastronorm konteineri utt.

Ja veikalā tādas darbnīcas nav, tad pērk minimālos griešanas un griešanas aprīkojuma komplektus - dēļus un nažus (savu komplektu priekš dažāda veida produkti). Šķēles griezēja cena atkarībā no iespējām ir no 9000 rubļu, zāģiem gaļai - no 50 000 rubļu, maizes griezēja - no 35 000 rubļu. Nažus dažādiem mērķiem var iegādāties par cenu 100 rubļu.

Universāls aprīkojums veikaliem

Pārtikas veikalu aprīkojumā ietilpst preces, kas tiek izmantotas citos veikalos. Šāds daudzpusīgs aprīkojums ietver:

• svari (ar svaru 6 - 15 kg - no 6000 rubļiem, 30 kg - apmēram 30 000 rubļu);
• pašapkalpošanās veikalos izmantotie grozi un rati (plastmasas un stiepļu grozi - no 200 rubļiem, rati - no 2 tūkstošiem rubļu);
• kases (no 16 000 rubļu);
• iepakošanas iekārtas (maisu aizzīmogošanas mašīnas - no 3000 rubļiem, vakuuma iepakošanas iekārtas - no 30 000 rubļu).

Veikals "pretpārdevējs"

Aptuvenajā "kontredevēju" veikala aprīkojuma sarakstā ir 9 preces. Paredzamās komplekta izmaksas ir 360 000 rubļu. Inventārs vilks ne vairāk kā 10 000 rubļu. Ieteicamā platība - 60 kvadrātmetri. m.

Nepieciešamais aprīkojums:

1. Ledusskapja vitrīna — 3 gab.
2. Saldētavas vitrīna — 1 gab.
3. Konditorejas izstrādājumu vitrīna — 1 gab.
4. Lādes saldētava - 1 gab.
5. Kases kase — 1 gab.
6. Statīvs ar masīviem plauktiem - 4 gab.
7. Tirdzniecības svari — 1 gab.
8. Mazgāšanas vanna - 1 gab.

	Vitrīnu saldēšana GAMMA-2 M 1500 Platība preču novietošanai: 1,10 m ². Temperatūras diapazons: -18 °C...-15 °C. Dzesēšanas jauda: 497 W. Kopējie izmēri: 1518x1093x1300 mm. Aptuvenās izmaksas: 50 000 rubļu.
	Vitrīnas konditorejas izstrādājumi ELEGIA K 1240 Produktu izvietošanas laukums: 1,63 m². Temperatūras diapazons: +1 °C...+10 °C. Dzesēšanas jauda: 600 W. Kopējie izmēri: 1240x963x1400 mm. Aptuvenās izmaksas: 65 000 rubļu.
	Ledusskapja korpuss R700MS Iekšējais tilpums: 700 l. Temperatūras diapazons: 0 °C...+8 °C. Kopējie izmēri: 800x725x1980 m Aptuvenās izmaksas: 55 000 rubļu.

lielveikals

Tirdzniecības aprīkojuma komplektā lielveikalam ir 11 preces. Aptuvenās komplekta izmaksas ir 950 000 rubļu. Tirdzniecības aprīkojums ir vēl 120 000 rubļu. Ir arī vērts padomāt, ka būs nepieciešams arī papildu aprīkojums (ražošanas galds, griezējs, termofasētājs), kas maksās aptuveni 25 000 rubļu. Inventārs - 40 000 rubļu. Ieteicamā veikala platība ir 150 kv. m Pēc aptuvenām aplēsēm visa aprīkojuma iegādei tiks iztērēti vairāk nekā 1 000 000 rubļu.

1. Pamataprīkojums:
2. Ledusskapja vitrīna — 4 gab.
3. Saldētavas vitrīna — 1 gab.
4. Kaulu saldēšana - 3 gab.
5. Atdzesēta gastronomiskā vitrīna — 3 gab.
6. Lādes saldētava - 1 gab.
7. Ledusskapis ar žalūziju durvīm - 1 gab.
8. Ledusskapis ar stikla durvīm - 2 gab.
9. Svari - 1 gab.
10. Kases kase — 1 gab.

	Ledusskapja vitrīna BELINDA BC 2-160 Produktu izvietošanas laukums: 0,82 m². Temperatūras diapazons: 0 °C...+6 °C. Dzesēšanas jauda: 500 W. Kopējie izmēri: 1500x850x1260 mm. Aptuvenās izmaksas: 30 000 rubļu.
	Saldēšanas kauls MIRANDA VN 8-160 Preces displeja laukums: 1,12 m². Temperatūras diapazons: -20 °C...-18 °C. Dzesēšanas jauda: 1100 W. Kopējie izmēri: 1600x1045x990 mm. Aptuvenās izmaksas: 80 000 rubļu.
	Refrižeratora gastronomiskā vitrīna VIOLETTA VS 15-160 G Preču izvietošanas laukums: 3,01 m³. Temperatūras diapazons: +1 °C...+7 °C. Dzesēšanas jauda: 1280 W. Kopējie izmēri: 1555x857x2030 mm. Aptuvenās izmaksas: 80 000 rubļu.
	Augļu ledusskapja vitrīna VIOLETTA VS 15-160 F Produktu izvietošanas laukums: 2,36 m³. Temperatūras diapazons: +1 °C...+7 °C. Dzesēšanas jauda: 1280 W. Kopējie izmēri: 1555x857x2030 mm. Aptuvenās izmaksas: 80 000 rubļu.
	Lādes saldētava ITALFROST CF 200F Tilpums: 235 l. Temperatūras diapazons: -25 °C...-18 °C. Kopējie izmēri: 807x662x925 mm. Aptuvenās izmaksas: 16 000 rubļu.

mini lielveikals

Mini lielveikals ir aprīkots ar 11 aprīkojuma vienībām. Paredzamās komplekta izmaksas ir 1 200 000 rubļu. Papildu aprīkojums ir gandrīz 200 000 rubļu. Tirdzniecības aprīkojums maksās aptuveni 130 000 rubļu. un inventārs apmēram 65 000 rubļu. Iekārtas kopējās izmaksas būs aptuveni pusotrs miljons rubļu. Ieteicamā platība - 250 kv. m.

Pietiekams aprīkojums:

1. Ledusskapja vitrīna — 4 gab.
2. Saldētavas vitrīna — 1 gab.
3. Kaulu saldēšana - 4 gab.
4. Atdzesēta gastronomiskā vitrīna — 4 gab.
5. Augļu ledusskapja vitrīna — 1 gab.
6. Lādes saldētava - 2 gab.
7. Ledusskapis ar žalūzijām — 1 gab.
8. Ledusskapis ar stikla durvīm - 2 gab.
9. Saldētavas skapis ar aizveramām durvīm — 1 gab.
10. Svari - 1 gab.
11. Kases skaitītājs — 1 gab.

	Saldēšanas kamera KX-4.4 bez vienības Iekšējais tilpums: 4,4 m³. Kopējie izmēri: 1360x1960x2200 mm. Aptuvenās izmaksas: 40 000 rubļu.
	Monobloks AMS-105 Saldēšanas kameras tilpums: 4...6 m³. Temperatūras diapazons: -5 °C...+5 °C. Aukstumaģents: freons R 404a. Aptuvenās izmaksas: 30 000 rubļu.
	Rotācijas grils cāļu pagatavošanai SIKOM MK-3.8.1 Tilpums: 8 gab. Kopējie izmēri: 580x540x550 mm. Jauda: 3,35 kW. Aptuvenās izmaksas: 25 000 rubļu.
	Naudas bokss Stream-M-150 Bez konveijera. Ar platu pjedestālu un skaidu plātnes virsmu. Kopējie izmēri: 1500x1100x870 mm. Aptuvenās izmaksas: 17 000 rubļu.

Lielveikals

Jums ir jāizvēlas saprātīgi, daudz kas ir atkarīgs no veikala platības, tā fokusa. Lielveikalā ir 12 preču aprīkojuma komplekts. Ieteicamā cena ir 1 800 000 rubļu. Papildu aprīkojums maksās gandrīz 300 000 rubļu. Par komerciālo aprīkojumu jums jāmaksā 140 000 rubļu. Inventārs ievilks vēl 80 000 rubļu. Visa aprīkojuma komplekts lielveikalam maksās aptuveni 2 300 000 rubļu. Veikala platība - 350 kv. m.

Nepieciešamais aprīkojums:

1. Ledusskapja vitrīna — 4 gab.
2. Saldētavas vitrīna — 2 gab.
3. Kaulu saldēšana - 4 gab.
4. Vitrīna universāls — 2 gab.
5. Atdzesēta gastronomiskā vitrīna — 5 gab.
6. Augļu ledusskapja vitrīna — 2 gab.
7. Lādes saldētava - 2 gab.
8. Ledusskapis ar žalūzijām - 2 gab.
9. Ledusskapis ar stikla durvīm - 3 gab.
10. Saldētavas skapis ar aizveramām durvīm — 2 gab.
11. Svari - 1 gab.
12. Kases kase — 1 gab.

	Svari CAS LP-15R(1,6) Maksimālais svēršanas ierobežojums: 15 kg. Platformas izmēri: 285x385 mm. Kopējie izmēri: 410x430x595 mm. Aptuvenās izmaksas: 30 000 rubļu.
	Pretaprēķins ARIEL VS-3 Garums: 800 mm. Aptuvenās izmaksas: 15 000 rubļu.
	Šķēles "Convito" 250 Pļaušanas asmens diametrs: 250 mm. Izgrieztā gabala biezums: 1...12 mm. Kopējie izmēri: 280x520x390 mm. Aptuvenās izmaksas: 13 000 rubļu.
	Gaļas zāģis Fama FSGM101 (1550) Pļaušanas augstums: 170 mm. Kopējie izmēri: 380x520x800 mm. Jauda: 0,75 kW. Aptuvenās izmaksas: 70 000 rubļu.

Iekārtas un inventāra nosaukums	Skaitītājs - pārdevējs	lielveikals	lielveikals	Lielveikals
Ledusskapja vitrīna
Vitrīna saldētava
Atdzesēta gastronomiskā vitrīna
Augļu ledusskapja vitrīna
Vitrīna konditorejas izstrādājumi
Vitrīna universāla
Kaulu sasalšana
Ledusskapis ar stikla durvīm
Ledusskapis ar aklo durvīm
Saldētavas skapis ar aklo durvīm
Lādes saldētava
Dzesēšanas kamera bez vienības
Kases skaitītājs
Sienas tirdzniecības plaukts
Salu plaukts
naudas kaste
iepirkšanās ratiņi
Iepirkšanās ratiņi
Atbilstības izvēles rūtiņa
Industriālais sienas galds
Monobloks
Tirdzniecības svari
Grila karuselis vistu cepšanai
Termiskais pakotājs
Mazgāšanas vanna
Gastronorm kapacitāte
Salātu bļoda ar viļņainu malu
Lietderības nazis (šefpavārs, fileja, griešanai, sieram ar diviem rokturiem)
Gaļas zāģis
Virtuves dēlis
salātu karote
Kastes - augļi, maize, piens
Cenu zīme un turētājs

Pirms nepieciešamā aprīkojuma sarakstu sastādīšanas ir vērts izlemt par sortimentu, lai saprastu, kuram konkrētajam produkta veidam tas vai cits aprīkojums ir vislabāk piemērots.

1. Pirms pasūtījuma veikšanas skaidri jāapsver, kur stāvēs konkrēta vitrīna vai skapis, un tas viss jāattēlo veikala shematiskā plānā. Piemēram, standarta komplekts mazam veikalam: vitrīnas (parastās un atdzesētās); preču plaukti; ledusskapji dzērieniem vai ātri bojājošai pārtikai.
2. Saldēšanas iekārtas norādītas kā pirmā prece, jo tas ir visdārgākais veids un veikala platība aizņem ievērojamu daudzumu.
3. Daļu iekārtu piegādātāji piedāvā bez maksas, piemēram, ledusskapjus, ar nosacījumu, ka ledusskapja skapi piepildīsi tikai ar šī uzņēmuma dzērieniem.
4. Vēl viens būtisks elements ir ledusskapji. Tiem ir dziļš (80-90 cm) un šaurs (50-65 cm) izkārtojums. Atbilstoši preču sortimentam jākoncentrējas uz optimālajiem vitrīnu izmēriem. Gastronomiskās grupas preces (siers, desa, piena produkti, konditorejas izstrādājumi) jāuzglabā aukstās vitrīnās režīmā no 0 līdz +8 C. Zivis un gaļu atdzesē līdz 6 grādiem.
5. Pēc saldēšanas iekārtu izvēles tiek izvēlētas komercmēbeles - kases aparāti, sīkpreču letes, sadzīves ķīmijas mazumtirdzniecības vitrīnas u.c. Šādas mēbeles ir izgatavotas no alumīnija profila – tas nodrošina izskats, un ilgs kalpošanas laiks.
6. Plaukti ir galvenais elements sortimenta eksponēšanai – no maizes līdz pārtikas precēm. Ar ierobežotu budžetu jums jāņem vērā statīva garums - jo garāka ir sadaļa, jo zemākas ir aprīkojuma izmaksas. Standarta sekcijas atšķiras ar garumu 600 - 650 mm, 960 - 1000 mm, 1200 - 1250 mm. Standarta komplektācijā ietilpst 5 plaukti: katrs 2 - 400 mm, katrs 2 - 300 mm un 1 - 500 mm (zemākais). Aprīkojuma sarakstā ir arī īpašs plaukts ar diviem koka groziem maizes izstrādājumiem. Plaukti konditorejas izstrādājumiem ir uzstādīti slīpi un aprīkoti ar ierobežotājiem, lai preces neizripotu no plauktiem.
7. Preču uzskaite pārtikas veikalā sagādā galvassāpes, jo preču ir daudz, plus prece pēc svara, un tas viss regulāri jāpārrēķina, laicīgi konstatējot preču vai naudas iztrūkumu. Ideāls variants grāmatvedības uzskaitei elektroniskā veidā, veicot preču pieņemšanu un pārdošanu - svītrkoda skeneris. Ja plānojat izveidot veikalu ķēdi, tad bez šāda aprīkojuma neiztikt, jo automatizācija ievērojami vienkāršo tirdzniecības vietu pārvaldību, ļaujot visu informāciju iegūt reāllaikā. Jūs varat pārvaldīt cenas centralizēti, jo piegādātāji šodien piedāvā daudz risinājumu, kas ļauj ātri apstrādāt pārdošanas informāciju pa zīmoliem, piegādātājiem, preču grupām, katrai tirdzniecības vietai un tīklam kopumā.

Daudzi topošie uzņēmēji uzskata, ka pārtikas tirdzniecība ir viens no uzticamākajiem uzņēmējdarbības veidiem, jo ​​“ēst gribas vienmēr”. Un tomēr šis fakts nemazina visas grūtības, ar kurām jāsaskaras, atverot pārtikas veikalu. Bet, ja esi visu izdomājis, izpētījis ieteikumus un ar atvēršanu saistītās grūtības nebiedē – ejiet!

Netika atrasts neviens produkts, kas atbilstu jūsu meklēšanai.

Tirdzniecības aprīkojums lielveikaliem

Kas ir iekļauts lielveikalu tirdzniecības aprīkojumā?

• Vārti un žogi. Starp tiem ir preces ne tikai “cilvēkiem”, bet arī “ratiem”. Tieši šādu funkciju veic margas ar trīs oranžiem karodziņiem vidū. Ražošanas materiāls - alumīnijs ar plastmasas ieliktņiem. Apstrādāta ar pretkorozijas pārklājumu, krāsa atbilst Eiropas RAL sistēmai un ir slikti nomazgāta pat pēc 10 gadu pastāvīgas lietošanas.
• Naudas kastes. Atkarībā no jūsu tirdzniecības platības mēs piedāvāsim U-coal un L-coal modeļus. Minimārketi vislabāk ir piemēroti tiešajām kasēm, tās var iegādāties vienā krāsā. Izvēlieties kādu no sava veikala korporatīvajām krāsām!
• Grozi un rati.Ērtības labad visi ir aprīkoti ar plastmasas rokturiem. Jaunums! Piedāvājam iegādāties bērnu ratiņus, var ielikt bērnu iekšā, ārā - liec savus pirkumus!
• Neitrāls aprīkojums. Viegli tīrāmi galdi un vannas noder mājputnu gaļas izģērbšanai, zaļumu un dārzeņu mazgāšanai. Veikalos, kuru apmeklējums pārsniedz 200 cilvēku dienā, ieteicams iegādāties dzelzs izlietnes ar 2 izlietnēm. Tas 2 reizes paātrinās preču sagatavošanas procesu!
• Kases plaukti. Tajos ir gabalpreces un bērnu iemīļoti laika pavadīšanas veidi – ledenes, saldumi, košļājamās gumijas.
• Saldēšanas iekārtas. Dodieties uz produkta karti, lai redzētu tehniskās specifikācijas. Produktu jauda var sasniegt 2000 W, dzesēšanas temperatūra ir 18 grādi pēc Celsija!

Piedāvājam izdevīgi iegādāties tirdzniecības aprīkojumu lielveikaliem - viss vienuviet, vienā vietā!

Laba diena! Šodien es vēlos turpināt apsvērt, un nākamais jautājums ir, kā izvēlēties komerciālo aprīkojumu pārtikas veikalam.

Pirmais uz ko vēlos pievērsties, lai pērc tikai jaunu tehniku, nevajag ņemt lietotu, neaizmirstiet teicienu - skopais maksā divreiz.

Vecs lietots aprīkojums, papildus tam, ka nav kārtībā (lādes saldētavas un kameras), negatīvi ietekmēs arī paša veikala izskatu. Ja vien, protams, neatliek citas iespējas, tad neko nevar darīt un iegādāsies lietotu.

Kāds aprīkojums pārtikas veikalam ir jāiegādājas:

• Atkarīgs no kategorijas pārtikas produkti kuru jūs pārdosit;
• Atkarīgs no .

Pašu aprīkojumu var iedalīt pamata un papildu:

• Veikala pamataprīkojums: tieši šo aprīkojumu jūs sākotnēji iegādāsities, un ar to jūs atvērsit savu pārtikas preču veikalu;
• Papildus tirdzniecības aprīkojums: tas būs jāiegūst jau savas darbības gaitā. Papildu aprīkojums palīdzēs paplašināt pārdodamo preču klāstu, kā arī vienkāršos personāla darbu.

Pārtikas veikala pamataprīkojums

Kā jau teicu sākumā, ir nepieciešams iegādāties komerciālu aprīkojumu pārtikas produktiem, ar kuriem jūs gatavojaties nodarboties.

Pārtikas preču veikala galvenajā komerciālajā aprīkojumā ietilpst:

1. Sausie un beztaras produkti. Šai preču kategorijai tiek iegādāti speciāli statīvi, letes un slidkalniņi. Šāda veida komerciālā aprīkojuma daudzums un daudzveidība ir pilnībā atkarīga no “sauso” preču sortimenta un paša veikala platības, kuru nomāsiet;
2. Īpašas ledusskapja vitrīnas.Šī iekārta ir iegādāta ātri bojājošiem produktiem (pienam, kefīram, skābajam krējumam, sieriem, aspiciem u.c.). Šādās vitrīnās tiek ievietoti arī atvēsinoši dzērieni, piemēram, sulas, alus u.c.;
3. Saldētavas lādes. Tos izmanto saldētu pārtikas produktu, zivju, gaļas, dažādu pusfabrikātu, saldējuma u.c. uzglabāšanai;
4. Konditorejas izstrādājumu vitrīnas. Šīs tirdzniecības iekārtas atrodas, kā skaidrs, konditorejas izstrādājumu tirdzniecībai, tās var aprīkot arī ar speciāliem plauktiem;
5. Saldētavas un ledusskapji, plaukti. Šīs iekārtas tiek uzstādītas noliktavās, lai uzglabātu noteiktu pārtikas produktu krājumu, kam nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi;
6. skaitītāji. Protams, vajadzētu būt pārdevēja "nedzirdīgajai" letei un stikla letes tirdzniecībai ar sausām preču kategorijām;
7. KKM - kases iekārtas (atkarībā no nodokļiem);
8. Grozi un iepirkumu ratiņi. Apmeklētāju ērtībām šis aprīkojums ir absolūti nepieciešams, kas neapšaubāmi vienkāršos preču izvēli, kā arī palielinās iegādāto preču skaitu. Šī prece ir derīga tikai pašapkalpošanās veikaliem, ja pircējam nav pieejama iegādātā prece, tad šo preci var izņemt;
9. Darba instruments. Griešanas dēļi, naži, dažādi katli, baseini un citi konteineri dažādu pārtikas produktu (desu, siera, speķa, gaļas u.c.) apstrādei.

Tagad parunāsim par papildu komerciālo aprīkojumu, kas jums var būt nepieciešams pārtikas preču veikalā:

Pārtikas veikala papildu aprīkojums

Papildu aparatūra ir nepieciešama tālāk norādītajām darbībām.

1. Pārdodamo pārtikas preču klāsta paplašināšana. Šim nolūkam tiek iegādāti nepieciešamie letes, plaukti, vitrīnas utt.;
2. Personāla ērtībām. Maizes griezēji, griezēji, gaļas zāģi, elektriskās gaļasmašīnas, dārzeņu griezēji, vakuuma iepakošanas mašīnas u.c.;
3. Gaisa kondicionētāji. Priekš produktīvs darbs darbiniekiem un klientu ērtībām;
4. CCTV. Uzstādīšanai ieteicams uzstādīt arī videonovērošanas kameras. Tas tiek darīts, lai kontrolētu pārdevējus un, protams, pircējus.

Atgādināšu, ka tirdzniecības aprīkojuma daudzumu un veidu nepieciešams noteikt, vadoties no veikala sortimenta un tā platības.

Viss aprīkojums iekšā iepirkšanās veikals jāizmanto pēc iespējas efektīvāk, lai viss der un netraucētu pārdevēju darbam. Ņemiet vērā arī to, ka, uzstādot videonovērošanu, jums nevajadzētu būt "aklom" zonām. Visam jābūt redzamam operatoram (vai jums, ja tādas nav).

Šeit es pabeigšu rakstu, ja rodas jautājumi, rakstiet komentāros vai manā VK grupā "

Produkti ir sarežģīta preču grupa, kuras izstādīšanai un demonstrēšanai tirdzniecības telpā ir nepieciešami īpaši nosacījumi. Ieejot pārtikas veikalā vai lielveikalā, apmeklētāji pievērš uzmanību ne tikai sortimenta izskatam, bet arī tam, vai pārdevējs ievēro preču izvietošanas un uzglabāšanas noteikumus. Ir izdevīgi prezentēt svaigas preces, izrādīt rūpes par pircēju veselību un garšu, pārliecināt viņus pirmo reizi iegādāties produktus pie jums un atgriezties ar labu veikala aprīkojumu. Šeit jūs varat pasūtīt specializētus dizainus visām masveida patēriņa pārtikas produktu jomām. Tie tiek ražoti paša uzņēmuma cehos, līdz ar to svarīga priekšrocība, ko sniedzam klientiem – piegādes par ražotāja cenu.

Tirdzniecības mēbeļu sortiments pārtikas preču tirdzniecībai

Mūsu katalogā varat izvēlēties aprīkojumu maizes un konditorejas izstrādājumiem, pārtikas precēm, dārzeņiem, augļiem un daudz ko citu. Izstrādājot katru modeļu līniju, tika ņemtas vērā konkrētās prasības preču eksponēšanai, kurām tā paredzēta. Uzņēmuma klāsts aptver visus populārākos pārtikas preču veikalu dizainus:

• pārtikas preču plaukti - mums ir sala un siena, metāls un skaidu plātnes;
• vitrīnas pārtikas preču demonstrēšanai - piegādājam vienkāršas vitrīnu konstrukcijas no skaidu plātnes un uzmērīšanas logus no stikla un metāla profiliem;
• pārtikas stendi;
• pārtraukumi dārzeņiem un augļiem;
• un citu aprīkojumu.

Skaidu plātnes, stikla un metāla paneļi, alumīnija profili – visus šos materiālus uzņēmums iepērk no Krievijas ražotājiem, kas pazīstami ar savu kvalitatīvo produkciju. No skaidu plātnes izgatavotie izstrādājumi un konstrukcijas elementi tiek izgatavoti dažādos toņos, atstājot klientam tiesības izvēlēties krāsu, turklāt daudzi mazumtirdzniecības mēbeļu modeļi nodrošina individuālas konfigurācijas iespēju. Mūsu pārtikas vitrīnas, plauktu konstrukcijas un letes jau ir uzstādītas simtiem mazu pārtikas preču veikalu un lielos lielveikalos, visur, kur tie parāda savu labāko pusi, kļūst svarīgs faktors tirdzniecības uzņēmuma panākumus un labklājību.