Hogyan lehet vállalkozást nyitni gyökérkutyák gyártására és értékesítésére. Kukoricakutya - főzési recept Dokumentumok és engedélyek

Elkészítésük során ízletesek és étvágygerjesztőek, a világ számos országában népszerűek. Például Oroszországban ez kolbász a tésztában. De Európában és Amerikában - gyökér kutya. Ennek az ételnek a receptjét ajánljuk ma.

Kukorica kutya. Milyen állat?

Valószínűleg nem egyszer hallottál és próbáltál már ilyen ételt hot dogként. De mi a kukorica kutya receptje? És miben különbözik a hot dogtól? Ha angolról fordítasz, akkor "kukoricakutyát" kapsz. Ez a különbség a két étel között. A gyökérkutyáknak szánt tésztát kukoricalisztből készítik, fűszerek hozzáadásával. A kolbász ugyanaz az összetevő marad ebben az ételben.

Root dog főzési módszerek

Kétféleképpen készíthetünk kukoricakutyát otthon. Az első módszer, a legegyszerűbb és leginkább megfizethető, egy olajsütő vagy egy olajjal töltött serpenyő használatát foglalja magában. Ha házában van konyhai segéd a rántott ételekhez vagy cheburechnik, akkor bátran ígérje meg háztartásának, hogy egy újdonsággal kényezteti őket amerikai gyökérkutyák formájában.

A második lehetőség, drágább és professzionálisabb, egy kifejezetten gyökérkutyák sütésére kitalált készülék. Ez az egység természetesen inkább ipari méretű sütésre alkalmas. Azonban egy nagy család számára, amely szereti a nagyszámú vendég fogadását és édességekkel való kényeztetését, ez a lehetőség is költséghatékony lesz.

Kukorica kutyatészta receptje

A kukoricadara használata hagyományos jegyet és eredetiséget ad a receptnek. Ennek az összetevőnek köszönhetően a tészta buja, rugalmas, ropogós és levegős lesz. Szükség esetén a kukoricaliszt helyettesíthető normál búzaliszttel, de a hatás, mint mondják, nem lesz ugyanaz.

Szükséges termékek

• Egy pohár kukoricaliszt.
• Fél pohár - búzaliszt.
• 200 ml tej.
• Egy tojás.
• Egy csipet porcukor.
• Annyi sót.
• Fél teáskanál őrölt paprika.
• Aromás őrölt paprika vagy paprika keveréke.

Ezenkívül a gyökérkutya recepthez kiváló minőségű kolbászokra lesz szüksége. Ne feledje, minél jobb a hús összetevője az ételben, általában annál ízletesebb lesz. A receptben szereplő kolbászoknak nyolc-tíz darabra lesz szükségük.

Lehetetlen megmondani a sütéshez szükséges növényi olaj pontos mennyiségét, minden a sütőedény térfogatától és típusától függ. Szüksége lesz még fából készült nyársra is, a kolbászok számával megegyező mennyiségben.

Főzés

A főzés első szakasza az összes kolbász nyársra fűzése. Ezután enyhén forgassuk meg őket a lisztes keverékben (kukorica és búza). Ez segít abban, hogy a kolbász a jövőben ne ragadjon a tésztához, és a tészta még levegősebb és ropogósabb lesz.

Egy külön tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót, keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a tojást, a tejet és újra jól összekeverjük. A tésztának olyan állagúnak kell lennie, mint a palacsinta vagy a vastag palacsintának. Ha túl folyékony a tészta, adjunk hozzá kukoricalisztet. Ha elég sűrű, hígítsuk fel meleg tejjel.

Annak érdekében, hogy kényelmesebbé tegye a kolbászokat a tésztába mártani, azt tanácsoljuk, hogy öntse a tésztát egy magas pohárba. Így nem kell szenvedni, fordítsa meg a kolbászt egy tányéron, próbálja meg a töltelék egyes szakaszaihoz összeakasztani a tésztát. Ha egy kolbászt nyársra ejtünk egy pohár tésztába, pillanatok alatt egyenletesen eloszló tésztát kapunk.

Ne feledje, hogy a gyökérkutyák receptje nem igényel késleltetést a sütési folyamatban. Amint leengedte és kivette a kolbászokat a tésztából, azonnal engedje le őket forrásban lévő olajba. Azt is javasoljuk, hogy a gyökérkutyákat ne hagyja felügyelet nélkül. Javasoljuk, hogy a sütés közben folyamatosan fordítsa meg őket. A főzési idő egy-három percig tart. Sütés után a "kukoricakutyákat" papírtörlőre fektetjük, hogy a felesleges olajat megkapja.

A különleges kukoricakutyás gépek szépsége, hogy nem kell kézzel mártani a kolbászt a tésztába. Maga a gép hozzáadja a tészta szükséges részét, majd a kolbászt helyezzük, és ismét - a tészta egy részét. Szintén nem szükséges megfordítani és ellenőrizni a sütési folyamatot. A gofrisütő, ahogy a profi szakácsok a root dog gépet is nevezik, mindent magától megcsinál.

"Kukorica kutya" sajttal

Nagyon népszerű lehetőség a kukorica kutya sajttal. Ez az előétel olyan gyorsan elkészül, mint az első esetben. A tészta elkészítéséhez a fent felsorolt ​​​​összetevőket veszik. De a töltelékhez a kolbászon kívül tíz vékony szelet ömlesztett sajt kell.

A kolbászt két részre vágjuk. Minden darabot gondosan be kell csomagolni egy sajtszelettel. Ezenkívül a főzési folyamat megegyezik az első recepttel. Az egyetlen tanács: amikor a kukoricakutyát mártja a tésztába, tartsa úgy a sajtot, hogy ne repüljön le a kolbászról. A főzési idő nem változik. Pár percen belül készen lesz egy gyökérkutya sajttal.

Gyökérkutyák szószként használhatunk ketchupot, paradicsompürét fűszeres fűszernövényekkel, ketchup keveréket sűrű házi majonézzel, fűszeres mustárt, fokhagymás tejfölös szószt stb.

Az étvágygerjesztő gyökérkutya az amerikai konyha igazi "slágere". Ez egy egyedülálló étel, amely szervesen ötvözi a házi és az utcai ételeket. Otthon főzött és százszor nem túlfőzött kukorica kutya nem is olyan rossz. Természetesen ez nem választható azok számára, akik diétáznak, de néha teljesen megengedheti magának az ízletes és étvágygerjesztő "ártalmasságot" anélkül, hogy az egészséget befolyásolná. A kukoricalisztben lévő kolbász remek kiegészítője lesz egy pikniknek vagy egy hangulatos estének a városon kívül barátokkal és rokonokkal.

Főzési idő - 35 perc.

Az adagok száma 6.

Hozzávalók

A gyökérkutya elkészítéséhez a következőket kell vennünk:

• nyers tojás - 1 db;
• kolbász - 600-650 g;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 2,5 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• kukoricaliszt - 1⁄2 evőkanál;
• paprikapor - 1 evőkanál. l.;
• só - 1 csipet;
• búzaliszt - 1⁄2 evőkanál;
• tej - 70 ml;
• barna cukor - 1 evőkanál. l. "csúszdával"
• növényi olaj - sütéshez;
• szóda - egy kés hegyén;
• zöldek, ketchup - tálaláshoz.

Hogyan főzzünk kukoricakutyát otthon

Annak ellenére, hogy az otthoni kukoricakutya receptje meglehetősen nagy terméklista használatát foglalja magában, nem olyan nehéz őket egyetlen edénybe „kombinálni”.

1. Mindenekelőtt a fóliát és a celofánt el kell távolítani a kolbászról, ha nem használjuk a természetes burkot.

1. Az ínycsiklandó gyökérkutyáknak szánt üregeket enyhén keményítővel kell „porozni”.

1. Ezután egy külön tálban keverje össze a sót, a szódát, a kétféle lisztet, a cukrot. Keverjük össze.

1. A tejet, a majonézt és a tojást felverjük.

1. Ezután a tojásos masszát a lisztes keverékhez öntjük. Itt jön be a paprika. Ezekből az összetevőkből tésztát kell gyúrni.

1. Ezután a fotóval ellátott, lépésről lépésre elkészített receptet követve egyenként kell átszúrni az összes kolbászt bambusznyárssal. A kapott tésztát egy pohárba öntjük, és egyenként belemerítjük a nyersdarabokat.

1. Ezután a növényi olajat egy merőkanálban vagy serpenyőben felmelegítjük. Hámozatlan fokhagymába kell mártani. Ebben a tömegben a kolbászdarabokat 1-2 percig sütjük. A tésztának kicsit meg kell pirulnia.

1. A kész kukoricakutyát szalvétára vagy papírtörlőre fektetjük: ez eltávolítja a felesleges zsírt. Friss fűszernövényekkel és ketchuppal érdemes melegen fogyasztani.

Videóreceptek kukoricakutya főzéséhez

Ahhoz, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek az amerikai konyha "slágerével", használja a javasolt videórecepteket:

Természetesen a gyorséttermek szülőhelye Amerika. És megjelentek ott a hot dogok is, és ezeknek a gyorsételeknek a különböző értelmezései is. Egészen véletlenül a kezembe akadt egy fotó a Korn Dogról, és érdekelni kezdtem, hogy mi is az. Kolbászunk tésztában vagy valami más?

Recepteket kerestem, minden nagyon egyszerűnek bizonyult - ez egy kolbász a tésztában. De maga a tészta érdekesnek tűnt számomra, ráadásul az esztétikai oldala vonzott. Korn Dogi sima, egyenletes. Először azt hittem, hogy ez valami gyári gyártás, ezt nem lehet otthon megcsinálni.

Először össze kell keverni a száraz hozzávalókat. Azonnal meg kell mondanom - itt kukoricalisztre van szükség, ő adja a megfelelő ízt. Ha nem találod, próbáld ki a polentát, az gyakoribb.

A száraz hozzávalókat jól összekeverve adjuk hozzá a tojást és fokozatosan öntsük hozzá a tejet. A tésztának nagyon sűrűnek kell lennie, állítsa be a konzisztenciát tejjel vagy liszttel.

Kolbász szál nyársra. Forgassuk meg lisztben, hogy jobban megtartsák a tésztát. Ez nagyon fontos.

Most a trükk, a tésztát a legkeskenyebb és legmagasabb edénybe kell önteni. A koktélpoharak vagy néhány kis váza jól használható. Erre azért van szükség, hogy a kolbászokat szabadon le tudjuk ereszkedni, és mindegyikhez legyen elég tészta. Öntsön olajat a serpenyőbe (kb. 2 cm), és melegítse jól. Ezután a kolbászt teljesen beleengedjük a tésztába, és óvatosan kiszedjük, a nyársat kissé megforgatva. Erre azért van szükség, hogy a tészta ne legyen csomós, hanem úgymond beburkolja a kolbászt.

Most süssük meg a kolbászt (én egyenként csináltam) olajon. Ismét itt a titok: ahhoz, hogy sima és gömbölyű legyen a tészta, folyamatosan olajban kell forgatni a kolbászt, különösen az első percekben. Vagyis rakják, látod, hogy egy kicsit beszorult a tészta - azonnal megfordítod és így tovább körbe, ha megjelennek a tészta sarkai (elvégre lapos a serpenyő alja), finoman vasald őket egy spatulával.

A tésztának aranyszínűnek kell lennie. Ne exponálja túl, de ne hagyja túl világosan - a benne lévő tészta nyers lesz. Mint minden olaj alapú ételt, a kész kukoricakutyát is papírtörlőn kell szárítani.

Tökéletesen tálaljuk ketchuppal és mustárral, használhatunk fűszeres szószokat. Az íze csodálatos. Ez nem olyan, mint a tészta, amit megszoktunk, a tészta közepesen ropogós, a kukoricának köszönhetően nagyon puha. Az íze gazdag, és jól illik a kolbászhoz.

• Liszt - 100 gr.
• Kukoricadara - 100 gr.
• Cukor - 3 evőkanál
• Paprika - 1 evőkanál
• Szóda - 1,5 teáskanál
• Sütőpor - 1 tk
• Só - 0,5 tk
• Tojás - 1 db.
• Tej - 2 evőkanál
• Kolbász - 6 db.
• Olaj sütéshez - 300 ml.

A recept szerint a tojás szobahőmérsékleten? Erre nem kell néhány óra alatt felkészülni. Egyszerűen mártson egy hideg tojást egy tál meleg vízbe. Gyorsan szobahőmérsékletű lesz.

Olyan helyet keresel, ahová elhelyezhetsz egy tál élesztőtésztát, hogy jobban megkeljen? Kapcsold be a sütőt 180 fokra, 3 perc múlva kapcsold ki a sütőt és tedd bele a tálat a tésztával. A hő nagyon jó lesz ahhoz, hogy a tészta megkeljen.

A világosabb és zöldebb pesto érdekében áztassa a bazsalikomot forrásban lévő vízbe 30 másodpercre, majd jeges fürdőbe. Minden más a recept szerint. Meg fogsz lepődni, milyen szép színű pesto lesz még tésztában is.

Nincs citrusfacsaród? A citrusféléket kézzel facsard ki, de hosszában (a kifolyótól a kifolyóig) vágd ketté, esküszöm - így több levet fog kinyomni. Nos, bónusz, kevesebb mag kerül a pohárba.

Kiderült, hogy minél idősebb a tojás, annál könnyebb lesz megtisztítani főzés után. Ha szereted a főtt tojást, minden új vásárlásból csak tegyél félre néhányat erre a célra. A frissebbeket pedig sütéshez vagy omletthez használd.

Észrevetted, hogy a házi készítésű fagylaltot néhány nap fagyasztóban töltött nap után jégkristályok borítják? Cserélje ki az üvegformát egy műanyagra. Valószínűleg az a tény, hogy az üveg gyorsabban hűl, mint a benne lévő fagylalt, ami hőmérséklet-egyensúlyhiányt okoz.

Ha a recept előírja, hogy gőzt kell létrehozni a sütőben, általában azt mondják, hogy tegyen egy tál vizet az alsó polcra. Ehelyett vegyen egy cupcake serpenyőt, és töltsön meg minden csészét vízzel. Ezzel a formával sokkal könnyebben kezelhető, nem fog kiönteni semmit és nem égeti meg magát.

Ha nagyon folyékony tésztát vagy tölteléket használ a sütéshez, öntse a sütőbe már behelyezett formába (enyhén húzza ki a tepsit vagy rácsot). Így nem fog kiborulni semmi, miközben viszi a formát a sütőbe.

Mártásos tészták főzésekor mindig kevésbé piszkos edényeket szeretne. A szűrőedény használata helyett egyszerűen helyezzen egy nagy kést az edény fölé. Tökéletesen leereszti a vizet, visszatartja a pasztát. Különösen hatékony, ha csak 2-3 adagot főzünk.

Vegyél egy nagy cipzáras táskát. Ebbe tesszük a maradék zöldségeket, és fagyasztóba tesszük. Amikor rendesen összegyűlt, forraljuk fel a vizet egy nagy lábasban, tegyük bele az összes zöldséget a zacskóból, és főzzük másfél órán keresztül. Szűrd le, és készíts egy remek házi levest.

A legtisztább és legegyszerűbb módja annak, hogy a magokat a gránátalmából kinyerjük, ha kettévágjuk, és mindegyik felét cipzáras zacskóba helyezzük. Helyezze a zacskót a tenyerébe úgy, hogy a fele laposan feküdjön rajta. Minden fakanállal történő ütésnél különálló magokat kap. A csomagnak köszönhetően pedig minden tiszta marad körülötte.

A banánt minden más élelmiszertől elkülönítve tárolja. Olyan anyagokat bocsátanak ki belőlük, amelyek hozzájárulnak a termékek gyors romlásához, ráadásul olykor kellemetlenül ízesítik a pékárut.

A vaj gyorsabb szobahőmérsékletű felmelegedéséhez vágja apró kockákra, és helyezze el őket egy tányérra, minél nagyobb felületen lép kölcsönhatásba a vaj a meleg levegővel, annál gyorsabban melegszik fel.

Egy egyszerű módja a mikrohullámú sütő tisztításának. Öntse a víz felét a csészébe, vágja fel a citromot, facsarja ki a levét a tálba, és dobja a felét ugyanoda. Melegítse maximális teljesítményen 3 percig. Hagyja még 5 percig állni, majd nyissa ki a fedelet, és törölje át a falakat papírtörlővel, így minden szennyeződés tökéletesen lemosódik.

Néha túlexponáljuk a süteményeket a sütőben. Ne aggódj, csak vágd le a megégett részeket, majd kend meg egy egyszerű sziruppal a tortát - visszaadja neki a nedvességet és az aromát, és ha előre elkészítesz egy ilyen szirupot és ízesíted gyógynövényekkel, fűszerekkel, akkor legyen még finomabb.

Tudja, milyen egyszerű a turmixgép tál tisztítása használat után? Öntsünk bele meleg vizet, adjunk hozzá pár csepp szappant, fedjük le és verjük 30 másodpercig. A gőz és a szappan elvégzi az összes piszkos munkát.

Észrevetted, hogy a második napon a tészta kiszárad, amikor mikrohullámú sütőben melegíted? És próbálja meg egy kicsit párolni - adjon hozzá néhány evőkanál vizet / húslevest egy tányérhoz, és fedje le speciális kupolafedéllel vagy csak ragasztófóliával a tetejére. Utána minden a megszokott.

Semmi sem választja el az embereket úgy, mint az ízlés, és úgy egyesíti az embereket, mint az étvágy.

Borisz Krutier

Mindent, amit lát, a spagettinek köszönhetem.

Sophia Loren

Warhol képei a Campbell levesről a kultúra zseniális szatírája, maga a leves pedig az ételek zseniális szatírája.

Craig Kilburn

Lily barátom 157 különböző sajtfajtát tud azonosítani, ha ránéz a címkére.

Caroline Ahern

Aki oszt, az kapja az utolsó darabot.

Mrs. Rawson

Az éhség még az oroszlánt is megszelídíti.

Daniel Defoe

Az egészség sokkal inkább a szokásainktól és a táplálkozásunktól függ, mint az orvostudomány művészetétől.

D. Lubbock

Annyit kell enni-inni, hogy az erőnket ez helyreállítsa, ne pedig elnyomja.

Cicero

Azt az ételt, amelyet a szervezet nem emészt meg, azt eszi meg, aki megette. Tehát mértékkel étkezzen.

Abu-l-faraj

A gyökérkutyás üzlet sikeréhez három tényező fontos: jó elhelyezkedés, modern felszerelés és minőségi alapanyagok. A megbízható beszállítók felkutatását már az üzleti terv elkészítése előtt meg kell tenni. Sok múlik az alapanyagok és az alapanyagok árán.

Ha a városodban még nincs gyökérkutyát kínáló pont, a verseny kérdése megszűnik. A nagyvárosokban a rés még nincs teljesen elfoglalva. Az ilyen típusú gyorséttermek iránt nagy a kereslet. Még az ilyen típusú közétkeztetés ellenzői sem ismerik fel a kukoricadara jótékony hatását, amelyet gyökérkutyák tésztájának készítésére használnak.

Valós adatok alapján készítse el a legrészletesebb üzleti tervet. Ez megóvja Önt a kellemetlen meglepetésektől.

Fő kockázatok

Minden veszély csak az összetevők alacsony minőségéhez kapcsolódik. Ha tanúsítványokat tud adni a szabályozó hatóságoknak, és betartja az egészségügyi szabványokat, akkor nem lehet gond. Az üzlet helye fontos a sikerhez. Fontos, hogy maximális figyelmet fordítsunk erre a kérdésre.

Elhelyezkedés

Mint minden gyorsétteremnél, itt is a zsúfolt hely a legjövedelmezőbb. Ha kereskedelmi pavilont vagy mobil utánfutó beépítési helyet tervez bérelni, keressen szabad helyet a tömegközlekedési megállók és metróállomások közelében. A kereskedelem kiválóan működik bevásárló-, szórakoztató- és nagy irodaközpontok, állami szervezetek, oktatási intézmények közelében.

Jó lehetőség egy kis terület bérlése a vasútállomáson, buszpályaudvaron, bevásárló- és szórakoztató központban.

Felszerelés

A mobil kioszk 100 000-150 000 rubelért vásárolható meg. A hazai gyártók nagyon érdekes, eredeti kialakítású modelleket kínálnak. Például a voronyezsi beszállító LLC "Emel" "Retromobil" elegánsnak tűnik, és határozottan felkelti a potenciális vásárlók figyelmét.

A gyökérkutyák előkészítésére szolgáló berendezésnek legalább 30 db kapacitásúnak kell lennie. Egy órakor. Nagy választékot kínálnak a kínai gyártók. Az európai modellek jobb minőségűek, és lenyűgöző tartóssággal rendelkeznek. De kezdetben szerény induló tőkével egy Kínából származó készülék meglehetősen megfelelő. Költségvetési modell 6 gyökérkutya egyidejű sütéséhez 35-50 db kapacitással. óránként ára körülbelül 18 000 rubel.

Tésztakeverőre lesz szükséged. A professzionális modellek ára 25 000 és 60 000 rubel között lehet.

Az összetevők tárolásához hűtőberendezés szükséges. Opcióként fontolóra veheti egy olcsó izoterm tartály vásárlását, az átlagos költség 8000 rubel. Ha üdítőitalok és kapcsolódó termékek értékesítését tervezi, szüksége van egy hűtőszekrényre. Egy kicsi, használt modell 9000 rubelért vásárolható meg.

A forró italok elkészítéséhez professzionális elektromos vízforralót kell vásárolnia, amelynek ára 3000 rubel.

Személyzet

Ahhoz, hogy egy üzletben dolgozhasson, két eladót kell felvenni. A gyökérkutyák főzésének technológiája egyszerű, ha kívánja, bárki megtanulhatja. Az alkalmazottaknak orvosi könyvekkel kell rendelkezniük. Az agilitás nagyon fontos – a gyorsaság fontos az ügyfelek számára. Kötelező tulajdonságok az udvariasság és a pontosság. A fizetés 15 000-17 000 rubelből és az eladások százalékából alakul ki. Ez felkelti a munkavállalók érdeklődését az értékesítési szint növelése iránt.

Dokumentumok és engedélyek

Ha egy üzlettel dolgozik, akkor az egyéni vállalkozó regisztrációjának és az adók egyszerűsített rendszer szerinti fizetésének lehetősége meglehetősen megfelelő. A bővítés során jogi személyt kell regisztrálnia.

Az utcai munka megszervezéséhez és a telek bérlésére engedély megszerzéséhez engedélyt kell kérnie a helyi közigazgatástól. Ez egy meglehetősen hosszadalmas és bonyolult eljárás, ezért ajánlott tapasztalt ügyvédet felvenni. Egy magáncégtől bérelve minden sokkal egyszerűbb - elegendő mindkét fél beleegyezése és egy jól megtervezett szerződés.

Ha a kezében van egy lízingszerződés, a felszerelések és a berendezés-beszállítók tanúsítványai, akkor elmehet a SES-hez. A jutalék ad engedélyt a kereskedésre, miután ellenőrizte, hogy az üzlet megfelel-e a követelményeknek.

A gyökérkutyák értékesítése nem engedélyköteles, de rendelkeznie kell műszaki leírással és főzési recepttel. Ezeknek a dokumentumoknak az elkészítését érdemes szakemberekre bízni, ők a jóváhagyási folyamaton is segítenek.

Főzési technológia

A recept nagyon egyszerű. A tészta a következő összetevőkből készül:

Kukorica- és búzaliszt;
- kefir;
- tojás;
- só, cukor, szódabikarbóna.

Az arány eltérő lehet, csak a kívánt konzisztencia elérése a fontos. Nagyszerű, ha egyedi recepteket tud kínálni az ügyfeleknek.

A gyökérkutya főzése 3-4 percet vesz igénybe. A felmelegített formát olajjal megkenjük. A tésztát kiöntjük, ráhelyezzük a kolbászt, pálcikára tesszük. A forma bezárul és a másik oldalra fordul. Ha kukoricakutyát sütünk, ropogós héjat kapunk.

Marketing

Nagyon fontos, hogy olyan eredeti tésztareceptet dolgozzunk ki, amely tetszeni fog a vásárlóknak. A szószok nagy szerepet játszanak, egyediségükön, változatosságukon is érdemes dolgozni.

Még ha csak egy konnektor van is, azonnal ki kell találnia egy márkanevet. A védjegy bejegyzése összetett folyamat. De ha azt tervezi, hogy hosszú ideig dolgozik ebben az üzletben, és hálózatot fejleszt, akkor ez szükséges. A csomagolóanyagra és a tasakokra feltűnő logót és nevet kell nyomtatni. Ez az egyszerű trükk kiválóan használható a márka népszerűsítésére.

Lehetőleg legalább 2-3 asztalt állítsunk fel esernyők alá a pult közelében. Ha az ügyfeleknek lehetőségük van a pont közelében ülni, a megismétlődés valószínűsége 40%-kal nő.

A széles választék elengedhetetlen. Különféle kolbász- és tésztarecepteket kínálhat. Kapcsolódó termékek, italok - mindezt a vásárlók a törődés jeleként érzékelik, és pozitív képet alkotnak.

Jövedelmezőség

Egy gyökérkutya költsége a kolbász minőségétől függ. Választhat olcsóbb opciót, akkor a költség 1,5-szeresére csökken. Ha úgy dönt, hogy GOST kolbászokkal dolgozik, akkor egy gyökérkutya elkészítéséhez szükséges összetevők költsége 25-30 rubel.

A gyökérkutya ára az ügyfelek számára 80-100 rubel, várostól és helytől függően. A szószok, szalvéták és csomagolás költségeinek levonása után az egy darab eladásából származó nyereség legalább 35 rubel lesz. Ha naponta legalább 100 gyökérkutyát ad el, a havi nyeresége havi 105 000 rubel lesz. Az adók, bérek és egyéb működési költségek megfizetése után a nettó nyereség körülbelül 60 000 rubel. Ez az üdítőitalok, forró italok, kapcsolódó termékek értékesítésének figyelembevétele nélkül történik. Zsúfolt helyen sokkal magasabbak lesznek az adatok. De még minimális eladások esetén is megtérül 3-4 hónap munka után.

Összegzés

A gyökérkutyák kereskedelme nem igényel jelentős kezdeti befektetést, egyszerű és rendkívül jövedelmező. Ez a vállalkozás ideális kezdőknek. A sikerhez azonban nagyon fontos, hogy megtaláljuk a megfelelő helyet, és kifogástalan szolgáltatást kínáljunk az ügyfeleknek.

Népszerű amerikai gyorsétterem. Egyértelmű, hogy ez a recept nem alkalmas gyakori használatra, mivel plusz kilókkal fenyeget. De ha kukoricás kutyákat főzöl egy piknikre, egy gyerekbulira, egy olyan bulira, ahol sok ember lesz, az kétségtelenül segít.

Gyökér kutya számára fontos, hogy készítsen tésztát. Pontosan az amerikai ízhez fontos, hogy kukoricalisztet kapjunk. Fél kukoricát és búzalisztet használtam.

A kolbászt hagyományosan egészben veszik. De jobb, ha két részre vágjuk őket. Kisebb adagok kevesebb olajat igényelnek sütéskor.

A kukoricakutyát mindig boton árulják. Tartsa meg, és ne piszkolja be a kezét. És mégis, a bot egyenletessé teszi a gyökérkutyát. A rudakat egyenletesen szúrjuk bele, egészen a kolbász végéig.

Most pedig térjünk a tésztára. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a sütőport. Adjunk hozzá édes paprikát.

Keverjük össze.

Üss bele egy tojást.

És öntsön tejet.

Palacsintához hasonló sűrű tésztát gyúrunk. A tészta állagát liszttel és tejjel állítjuk be. Talán valami többre van szükség.

Mielőtt a kolbászt tésztába merítenénk, lisztbe forgatjuk. Ellenkező esetben a tészta kifolyik a felületről, üres tereket képezve.

A kolbászt rúdon mártsuk bele a masszába, és úgy, ahogy van, csavarjuk bele a tésztába.

A kolbászokat azonnal forrásban lévő olajba tesszük, és barnára, ropogósra sütjük.

A kukoricakutyát ketchuppal vagy mustárral tálaljuk. Élvezd!