Üzleti terv: Sertésnevelés. Legyél milliomos gazda

A sertéstenyésztés az állattenyésztés legfejlettebb ágazata, amelynek előnyei évről évre nőnek. A sertéstenyésztést nagy ipari gazdaságok végzik, de az ipar nyitott, és akinek van elegendő forrása, elkezdheti a sertéstenyésztést. A legfontosabb dolog, amire szüksége lesz, egy jó üzleti terv a sertések tenyésztéséhez, amelyre az alábbiakban adunk példát.

A tenyészsertések üzleti tervében a következő pontokat kell szerepeltetni:

1. Disznóól – bérbeadása, vásárlása, építése:

disznóól felszerelések,

Fűtési módok,

Szellőzés,

folyékony és szilárd trágya eltávolítása,

A levegő hőmérsékletének fenntartása

Étel felszolgálása;

2. Malacok beszerzése, kocák és kanok száma, sertésfajták;

4. Legelő;

5. Farm személyzet, szükséges dokumentumok, követelmények az ilyen típusú sertéstelepekre;

6. Lehetséges kockázatok.

Az 1–4. pont a terv termelési részére, az 5. pont a kérdés pénzügyi oldalára vonatkozik.

Gyártási rész

Pigment lerakódás

Miután úgy döntött, hogy sertéstenyészt, előre gondoskodnia kell egy megfelelő sertésólról, ezért az üzleti tervben a disznóól kapja a fő helyet. Jelenleg nincs gond a disznóól építésével, de szűkös anyagi lehetőség mellett az építés nem a legjobb megoldás, az ideális megoldás a disznóól bérlése lenne, ezért az üzleti tervben érdemes a forrásokat beépíteni előleget a rendszeres bérleti díj megfizetésére, melynek összege a helyiség állapotától függ. Alapvetően a bérleti díj nem olyan magas, hiszen nem olyan sokan hajlandóak disznóólra bérelni. A kiadások listáján szerepel a disznóól felszerelése is:

1. Fűtő- és szellőzőberendezések;

2.Az élelmiszer és víz automatikus elosztásának, trágya eltávolításának rendszere.

Emlékeztetni kell arra, hogy a sertések disznóólba helyezésének két módja van - csoportos és egyéni. A módszer megválasztása a gyártó által kitűzött céloktól függ. Így a kizárólag hús- és disznózsír célú sertéstermeléshez nincs szükség speciális elhelyezésre, így a további válaszfalak és helyek kialakításának költségei ebben az esetben csökkennek.

A kocákat, kanokat, fiatal malacokat és hízósertéseket külön kell tartani a sertésólban, egy koca elhelyezéséhez 4 méternél nagyobb terület szükséges, ugyanez vonatkozik a kanokra is. A hízósertések 10-200 darabban tarthatók együtt. A fiatal malacok száma egy tartási helyen nem haladhatja meg a 20-at. Előzetesen meg kell gondolnia az elhelyezést, sőt, papírra is kell készítenie egy diagramot, amely lehetővé teszi, hogy elkerülje az állatok esetleges elvesztését, ha nagy számban vannak egy helyen. A kismalacok például megfulladhatnak vagy megsérülhetnek, ha hirtelen megriadnak.

A hígtrágya és a szilárdtrágya elszállítására a tervben forrásokat kell beépíteni, az elszállítást hetente többször kell elvégezni. Jó pénzt kereshet a trágyával, ha szerződést köt a mezőgazdasági vállalkozásokkal a mezők trágyával történő trágyázására.

A szellőztetés fontos része a tervnek, ezért szükséges a szellőztető berendezések beszerzése, vagy a természetes szellőzés biztosítása nyitott ablakfülkék kialakításával. Egy kezdő sertéstenyésztőnek tudnia kell, hogy a disznóólban a levegőnek száraznak és tisztának kell lennie. Télen a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70-75% -ot. A túl magas páratartalom negatívan befolyásolja a sertések egészségét és termelési értékét. A rossz szellőzés miatt az állatok gyakrabban lesznek betegek és rosszul esznek. A szellőztetésre szánt pénzeszközök elosztásánál fontos megjegyezni, hogy az állatok nem tolerálják jól a huzatot és a hideget, ezért a szellőzést folyamatosan be kell állítani a külső időjárási viszonyoktól függően.

Malacok beszerzése, sertések száma a vállalkozásfejlesztés kezdeti szakaszában

A szakemberek azt javasolják, hogy a nagyüzemi termelést kis létszámmal, összesen 350 sertéssel kezdjék meg, ebből 10 kant és mintegy 150 kocát kell kiosztani, a többit hizlalásra lehet fordítani. Mindezt bele kell foglalni az üzleti tervbe, emellett az üzleti tervnek nem csak a sertések számát, hanem azok fajtáját is tartalmaznia kell, amelyet a következő információk határoznak meg:

A nagy és kis gazdaságokban való tenyésztésre a legjövedelmezőbb fajta a fehér nagy koca. Egy év alatt egy koca 10 malacot hoz világra, amelyek gyorsan elérik a 120 kilogrammos súlyt. A nagyüzemekben szibériai és tájfajtákat is érdemes tenyészteni.

Minden sertést, fajtától függetlenül, a következők szerint osztályoznak:

2. Húsárusítás;

3. Szalonna;

4.Hús és szalonna;

5.Zsíros.

Vállalkozások számára a legjövedelmezőbb a hús- és szalonnafajta sertések beszerzése, ezekben a zsírtartalom is elegendő, de a hús mennyisége észrevehető növekedést mutat.

Az üzleti terv kidolgozásakor be kell vonni a malacszállítókat, és figyelembe kell venni, hogy egy szállítótól nagyszámú malac vásárlása nem elegendő a fajta tisztaságának és minőségének megőrzéséhez, ezért a megbízható malacok keresése. a termelőknek kell lenniük a tervezés során.

zord

A sertések tenyésztésének költségeiben a takarmány beszerzése és előkészítése külön rést biztosít. Itt tudnia kell, hogy kétféle étel létezik - száraz és folyékony. Összesen 350 sertéshez évente mintegy 35 tonna gabonára, több száz kilogramm takarmány-adalékanyagra, valamint takarmánykeverékekre és folyékony takarmányra lesz szüksége fiatal malacok és kocák számára. Folyékony takarmány használatakor problémák adódhatnak az egészségügyi szolgálatokkal és az állat-egészségügyi szolgálatokkal, amelyek feladata az állatok állapotának, valamint a fogva tartásuk körülményeinek folyamatos ellenőrzése. Takarmányként a legjövedelmezőbb nagy mennyiségű vegyes takarmány, kukorica, árpa és takarmányliszt beszerzése. A szükségtelen kiadások elkerülése érdekében a tervbe fel kell venni egy bizonyos összeget, amely a takarmány tárolására szolgáló tartályok vásárlásához szükséges, ami megmenti a takarmányt a rothadástól, penésztől és kártevőktől.

Legelő

Az üzleti terv fontos pontja a legelőterület kiosztása, ami a kerítések és védőszerkezetek építésére szánt pénzeszközök elosztását jelenti. A legelő méretét az elsők között kell szerepeltetni a tervben. Használhat drótot vagy fát kerítésként; ne hozzon létre magas vaskerítést, amely megakadályozza a levegő behatolását. A fa kerítés lesz a legolcsóbb és legelőnyösebb a sertések legelőjének elkerítésére. Ugyanakkor fontos, hogy több dolgozót jelöljenek ki, akik körbejárják és naponta megvizsgálják a kerítést aláásás és sérülés szempontjából.

Pénzügyi rész

Személyzet

A sertéstenyésztési vállalkozás sikere nem annyira az elköltött pénz mennyiségén, a vásárolt eszközökön és a fajtatiszta sertések számán múlik, hanem a kiszolgáló személyzet munkájának megfelelő megszervezésén. Helyesnek tekinthető az a munkaszervezet, amelyben a dolgozók célszerű elrendezése, a feladatok és a végső célok egyértelműen meghatározottak, az anyagi érdek megvan, és a kötelességekkel szembeni tisztességtelen hozzáállás felelősségének mértéke meghatározott. Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a munkaerő minősége és ennek megfelelően a vállalkozás jövedelmezősége elsősorban a mezőgazdasági dolgozók bérétől függ. A fizetések jelentik a terv pénzügyi részének fő összetevőjét.

A 350 sertésből álló farmon a munka megfelelő megszervezéséhez a következő számú dolgozóra van szükség:

1. Állattenyésztési szakemberek – 1-3 fő;

2. Állatorvosok – 1 fő;

3. Sertéstenyésztők – 4-5 fő;

4. Általános munkások – 2-3 fő.

A gazdaság létszáma összesen elérheti a 12 főt, nekik kell bért számolni, ki kell számítani a szabadság, betegszabadság és egyéb esetleges nem tervezett kiadások kifizetését is.

A magas fokú jövedelmezőség érdekében a termelést be kell indítani, vagyis meg kell határozni a munka ütemét és ritmusát. Ez a királynők termékenyítési, kasztrálási, fialási, malacnevelési munkák elvégzésére, valamint az új állatok fogadására szolgáló helyiségek előkészítésére fordított idő megfelelő beosztásával tehető meg. Az év során rendszeresen minden második napon sertéscsoportokat kell vágásra szállítani, helyettesítve azokat már felnőtt malacokkal. Emellett fontos a hozzávetőlegesen azonos korú sertésállomány kialakítása, amelyet a mezőgazdasági dolgozóknak kell ellenőrizniük.

A szellőztetés, fűtési rendszerek működésének felügyelete, takarmányosztás és trágya elszállítás – mindez a karbantartók feladata. Az állatorvosoknak rendszeresen ellenőrizniük kell az állatállományt, a védőoltásokat és a féregellenes gyógyszereket; az ilyen eljárásokra szánt pénzeszközöket szintén szerepeltetni kell az üzleti tervben.

Kiadások számolása

Foglaljunk össze néhány eredményt a gazdaság fenntartásának hozzávetőleges költségével:

Bérleti díj - 100-500 ezer rubel;

Berendezés -500 ezer rubel;

fizetés - 500 ezer rubel;

Takarmány - 100 ezer rubel;

Összesen – 1,6 millió rubel évente. Annak a vállalkozónak, aki saját gazdaságában tervez sertéstartást, rendelkeznie kell ezzel a kezdőtőkével.

Jövedelem megszerzése

A mintegy 350 sertésből álló sertéstelep csak a harmadik ellés után kezd megtérülni. Így lesz elég idő a vevők felkutatására, és nem csak hús- és disznózsír értékesítésből, hanem fiatal malacok értékesítéséből is lehet bevételt szerezni. A vevők megtalálása nem kevésbé fontos eleme az üzleti tervnek, mint a termelés megszervezése. Az első néhány évben a bevétel nagyságrenddel alacsonyabb lesz, mint a kiadások, körülbelül évi 1 millió rubel, 1,6 milliós kiadások mellett, de 2,5-3 év múlva a vállalkozás elkezd bevételt termelni.

Lehetséges kockázatok

Bármilyen termelés kockázatokkal jár, a sertéstenyésztésben a fő és fő kockázati tényező a sertések tömeges elpusztulása a kitörő járvány következtében, amelyet nem mindig lehet időben megállítani, valamint a telep egyszerű bezárása. illetékes hatóságok. Tűz, lopás, termékeladás képtelensége - mindez jelentősen csökkenti a termelés pozitív aspektusait. Éppen ezért az első dolog, amit meg kell tennie, hogy biztosítsa vagyonát és állatait. A farm bezárása ellen azonban nincs biztosítás, csak alaposan áttanulmányozzuk azon követelmények listáját, amelyeket minden gazdaságban be kell tartani:

1. A gazdaságot a lehető legnagyobb távolságra kell elhelyezni a lakóépületektől és a lakott területektől;

2. A termelésből származó hulladék nem kerülhet szennyvízbe;

3.A gazdaság területét be kell határolni és be kell keríteni.

A tanyanyitáshoz szükséges dokumentumokról a helyi önkormányzatnál tájékozódhat, az engedély megszerzését nagyban segíti majd egy jó üzleti terv, amely a fentiek alapján könnyen összeállítható.

Ma a mezőgazdasági üzletág aktívan terjeszkedik és egyre népszerűbb. Megfelelő szervezés esetén a vállalkozás stabil bevételt hoz, és nagy fejlődési kilátásai vannak. Jelenleg nincs nagy verseny ezen a vállalkozási területen. Az egyetlen dolog, ami elriaszthatja az üzletembereket a befektetéstől, az a nyereség hosszú várakozása. A sikeres gazdálkodók tapasztalataiból azonban meg lehet érteni, hogy egy ilyen vállalkozás fejlesztésének költségei indokoltak. A legfontosabb, hogy rendelkezzenek szakismeretekkel és szakmai ismeretekkel a mezőgazdaság területén.

Sertéstelep, mint vállalkozás

A sertéstenyésztés általában meglehetősen jövedelmező üzlet, mivel a piacon lévő kiváló minőségű húsra mindig van kereslet, és magas a felára. Egy ilyen vállalkozás technológiai folyamatainak egyszerűsége vonzza a vállalkozókat. Az egész lényege az állatok felnevelése és eladása.

A vállalkozás, például egy sertéstelep létrehozásának szakaszában előre ki kell dolgozni a hús értékesítésének tervét. Minden a vállalkozás méretétől függ. Ha kis farmot kíván létrehozni sertések tenyésztésére, akkor a készterméket maga is értékesítheti. Nagy termelés esetén előre meg kell találni az értékesítési helyet, a nagy forgalmazókat, rendszeresen kell adót fizetni és nagy dokumentumcsomagot biztosítani az engedélyek megszerzéséhez. Egy ilyen vállalkozás előnye, hogy néhány disznóval elindíthatja vállalkozását, és folyamatosan növelheti a lendületet.

A sertéstelepek és komplexumok nem csak a fő termékekből (hús és disznózsír), hanem a vér, bőr stb. értékesítéséből is bevételhez juthatnak. A szélesebb körű fejlesztés érdekében füstölőt is létrehozhat. A füstölt termékek eltarthatósága hosszabb, és a fogyasztók körében jó a kereslet.

A sertéstelep indításának alapszabályai:

• piacot találni a takarmányvásárláshoz;
• kiszámítja a vállalkozás indításának és a sertéstelep fenntartásának költségeit;
• kiszámítja az összes lehetséges kockázatot és a problémák megoldásának módját;
• állatorvosokat vagy állattenyésztési szakembereket vonjanak be az ügybe.

A mezőgazdasági vállalkozás jövedelmezősége

A sertés gyakori a mezőgazdaságban, és rendkívül praktikus állatok a mezőgazdaságban. Számos érv szól az ilyen típusú vállalkozás elindítása mellett:

1. A malacok gyorsan nőnek. Hat hónapon belül az állatállomány súlya százra nő.
2. Egy koca egyszerre 10-14 malacot hoz. Egy év alatt 20-30 darabot lehet kapni. állatállomány (de egy tehénnek évente csak egy borja van).
3. A sertés sokkal hatékonyabban használja fel a takarmányt (kb. 30%-át asszimilálja), míg például a csirkék a takarmánynak csak 20%-át szívják fel.

Vállalkozás megnyitásához szükséges dokumentumok

A kezdeti szakaszban a legtöbb üzletembernek kérdése van: „Hogyan lehet sertéstelepeket és komplexumokat nyitni, milyen dokumentumokat kell elkészíteni?” A disznókból pénzt keresni nehéz és felelősségteljes vállalkozás, ahol tevékenységeihez az engedélyezési dokumentumok teljes csomagjával kell rendelkeznie.

Először is el kell döntenie, hogy melyik területen található a sertéstelep, mivel ezen a területen történik a kommunikáció a tisztviselőkkel. A leendő gazdaság helyét a kerületi adminisztrációval kell egyeztetni. Ahhoz, hogy a tisztviselők előtt bebizonyítsa szándéka komolyságát, kész üzleti tervvel kell rendelkeznie. A legtöbb esetben a közigazgatás pozitívan viszonyul az új munkahelyek teremtéséhez. Ennek érdekében a hatóságok bejegyeztethetnek egy telket vállalkozási célra, segíthetnek az állami beruházások megszerzésében, és segítséget nyújthatnak az iratok nyilvántartásában is.

Ha a sertéstermelés kicsi, akkor vállalkozását személyes leányvállalatként (LPH) regisztrálhatja. Nagy állattenyésztés esetén egyéni vállalkozást kell nyitni, és egyszeri mezőgazdasági adót is kell fizetni. Egy ilyen vállalkozás megnyitásához kapcsolatba kell lépnie a következő hatóságokkal: Rospotrebnadzor, tűz- és állatorvosi ellenőrzés, SES.

Farm szervezés

A sertéstartás megszervezését nagyon komolyan kell kezelni. A terület szakértői azzal érvelnek, hogy a jövedelmezőség a következő tényezőktől függ:

• állatok életkörülményei;
• megfelelő etetés;
• malacfajták.

Egy ilyen vállalkozás saját telken is megszervezhető, ahol a minimális földterület 50 hektár lehet. A helyszínt a lakóépületektől távol kell elhelyezni, hogy ne zavarják a helyi lakosokat. A disznóól mellett magtárra és műhelyre is szükség lesz.

Berendezések és helyiségek

Miután megkapta az összes szükséges dokumentumot az üzleti tevékenység engedélyezéséhez, a vállalkozás létrehozásának második lépése a sertéstelepek tervezése lesz. Ez egy régi épület lehet, amelyet fel kell újítani, és sertéstelepként kell felszerelni. A semmiből felépített sertéstelep sokkal többe fog kerülni.

Ha 100 vagy több sertés telepét tervezi, akkor munkásokat kell felvennie, akik gondoskodnak az állatállományról. Ezért a terv elkészítésekor helyiségeket kell kiosztani az iroda, a termelés és a laboratóriumok számára. 300 állat elhelyezéséhez körülbelül 5000 m²-re van szükség.

A helyiségnek tisztának, világosnak, huzatmentesnek kell lennie, és teljes mértékben meg kell felelnie az egészségügyi előírásoknak. Ezenkívül nagy figyelmet fordítanak a speciális berendezések telepítésére. A sertéstelepeken a legkorszerűbb berendezések beszerzése és az automatizált takarmányelosztás elősegíti a megfelelő feltételek megteremtését az állatállomány számára. Ez segít a költségeket a jövőben minimálisra csökkenteni.

A legtöbb oroszországi sertéstelep 20 évnél régebbi berendezéseket használ (nem működő berendezés). Ez a takarmány pazarlásához, az állatok fokozott megbetegedéséhez stb. vezet. Ha a sertéstelep teljesen automatizált, ez csökkenti az állatállomány megbetegedésének kockázatát és növeli a vállalkozás bevételét.

Sertéstelephez szükséges felszerelés

A sertéstelep gépesítése elengedhetetlen a sikeres sertésvállalkozás felépítéséhez. Technológia és eszközök nélkül nem fog tudni sokáig dolgozni ebben az üzletben. Kéznél kell lennie kalapácsnak, feszítővasnak, fúrónak, szögeknek stb. A vásárláshoz szükséges egyéb felszerelések:

• gabonadaráló;
• ivótálak, etetők;
• kamion.

Sertésfajta kiválasztása farmhoz

Manapság körülbelül száz fajta sertés létezik, amelyek termelékenysége változó, ezért az állomány kiválasztásakor mindent alaposan át kell gondolni, és meg kell választani a megfelelőt. A sok éve sertéstenyésztéssel foglalkozó szakemberek körülbelül 400 malac és sertés beszerzését javasolják kezdésnek. Vásárlás előtt érdemes felkeresni több gazdaságot, megnézni, milyen körülmények között él az állomány, és tanulmányozni a törzskönyvet.

A legtöbb gazdálkodó manapság abbahagyja a vietnami sertések tenyésztését. Ennek a fajtának a jellemzői:

• sertések többszörös születése;
• magas üzleti jövedelmezőség;
• az állatok betegségekkel szembeni ellenálló képessége;
• szalonna teljesítmény iránya;
• A fajtára nagy a kereslet.

Ha megfelelő feltételeket teremtenek (tágas sétálóhely és meleg szoba), a vietnami sertések jó jövedelmet hozhatnak a vállalkozásnak. Jó alkalmazkodóképességüknek és számos előnyüknek köszönhetően a szibériai, északi és nagyfehér sertés népszerű a gazdák körében.

Malacok takarmányozása és tenyésztése

Annak érdekében, hogy a vállalkozás bevételt termeljen és gyorsan nyereségessé váljon, előre meg kell gondolni az állomány takarmányköltségének csökkentését. Csak az életkoronként kiegyensúlyozott takarmánykeverékek vezetnek állandó nyereséghez és a vállalkozás jólétéhez.

A kocákkal és az újszülött malacokkal való munkához felelősségteljes, hozzáértő személyzetet kell alkalmazni. Állatorvost is be kell vonni. Csak a sertéstenyésztésben jártas szakképzett szakemberek tudják elkerülni a hibákat a sertések tenyésztése és a koca megfelelő gondozása során a vemhesség és szülés során. Mindezek a feltételek segítenek csökkenteni az állomány elhullásának kockázatát.

Farm alkalmazottai

Mivel az ilyen típusú vállalkozásokhoz szakemberekre van szükség, rendkívül fontos, hogy olyan embereket alkalmazzanak, akik értik a mezőgazdaságot. A segítőknek ismerniük kell a malacok gondozásának sajátosságait. Ezenkívül állatorvosnak kell dolgoznia a disznóólban. Ez segít megőrizni az állatállományt, és elkerülni a fertőzések vagy fertőzések okozta problémákat. Ehhez a tevékenységhez könyvelőre, sertéstenyésztő komplexumok és gépesített telepek vezetőjére és üzemeltetőjére lesz szükség.

Sertéstelep üzleti terve

Amikor vállalkozását sertésekre alapozza, üzleti tervet kell készítenie. Az alábbi egy hozzávetőleges számítás 10 gólra. Egy év alatt körülbelül 40 fej fiatal állatot kaphat. Először bérelnie kell egy régi farmot, és felújítást kell végeznie. Béreljen állatorvost és segítőt. Az elsődleges költségek a következőket tartalmazzák:

• egy vállalkozás bejegyzése - körülbelül 12 ezer;
• gazdaság javítása - körülbelül 120 ezer;
• sertések vásárlása - 240 ezer;
• berendezések beszerzése és egyéb költségek - 118 ezer.

A kezdeti beruházások teljes összege körülbelül 490 ezer rubel lesz.

Folyó költségek:

• etetés - 540 ezer;
• bérleti díj - évi 660 ezer;
• alkalmazottak fizetése - 420 ezer;
• állatorvosi vizsgálatok - 55 ezer;
• adófizetés - 150 ezer.

A vállalkozásba történő beruházások évente körülbelül 1 millió 825 ezer rubelt tesznek ki. Egy évbe telik, mire a malacok elérik a szükséges súlyt (120 kilogrammot). Az eredmény egyenként 84 kg tiszta hús lesz. A hús értékesítése utáni teljes bevétel körülbelül 2 millió 352 ezer rubel lesz évente (a valós adatok jóval magasabbak lehetnek). Következésképpen a nyereség körülbelül 527 ezer rubel lesz évente, ami néhány szezon alatt megtéríti a befektetést.

Azok a szakemberek, akiknek sikerült egy otthoni minifarmot megszervezniük, széleskörű tapasztalatra tettek szert a gazdálkodásban. Néhány tipp a sikeres vállalkozóktól:

• Jobb, ha két bevételi forrásra koncentrálunk: fiatal állatok és disznózsír, hús értékesítésére;
• Csak fajtatiszta malacokat vásároljon;
• Célszerű nem egy tenyésztőtől vásárolni állatállományt, hanem többtől (a degeneráció elkerülése érdekében);
• a sűrű sertéseket maximálisan takarmányozni kell, hogy korábban jövedelemhez jussanak;
• Egy sertéstelep jövedelmezősége (a fentebb egy tipikus projektet tárgyaltunk) körülbelül 25-30%.

Farm a sztavropoli területen

A sztavropoli területen található „Gárda” nevű sertéstenyésztő farm lett az első vállalkozás az „Agrár-Ipari Komplexum fejlesztése” nemzeti projekt keretében. Ma Sztavropol egyik vezető állattartó gazdasága, és a legígéretesebb gazdaság.

A sertéstelep első ütemét 2006 szeptemberében helyezték üzembe. Tervei között szerepelt évente 80 ezer sertés hizlalása. Magába a komplexumba több mint 600 millió rubelt fektettek be.

A második szakasz üzembe helyezése után a "Gvardiya" korlátolt felelősségű társaság termelési kapacitása évente körülbelül 400 ezer főt tett ki. A teljes beruházás négymilliárd rubelt tett ki.

A sertéstelep hazai és külföldi szakembereket foglalkoztat ezen a területen. Laboratóriumi tesztek segítségével megerősítették a Gvardiya termékek biztonságosságát.

2010 szeptemberében a "Gvardiya" korlátolt felelősségű társaság üzembe helyezett egy húsfeldolgozó üzemet, amely ma az észak-kaukázusi szövetségi körzet legnagyobb húsfeldolgozó üzeme. A vágási kapacitás óránként száznyolcvan sertés, évente négyszázezer sertés. Ez akár 45 ezer tonna sertéshús előállítását teszi lehetővé.

Ma a cég elsődleges húsfeldolgozásra és darabolásra gyárt termékeket - félkész kis- és nagydarabos termékeket, hasított féltesteket. A jövőben magasan feldolgozott, magas hozzáadott értékű húskészítmények gyártását tervezik.

Az otthoni sertéstenyésztés, mint vállalkozás, a rövid hizlalási időszaknak, a magas jövedelmezőségnek és az alacsony költségeknek köszönhetően egész évben nyereséget biztosíthat. A malacnevelést többnyire vidéki lakosok végzik, akik saját házukban, telkekkel és meglévő melléképületekkel élnek.

[Elrejt]

Miért jövedelmező sertéstenyésztéssel foglalkozni?

A sertéstenyésztés vonzereje a következő tényezőknek köszönhető:

1. Kis kezdeti befektetés. Ha egy vállalkozónak saját tanyája van, akkor a minifarm megszervezéséhez csak malacok, takarmányok és egyéb apróságok vásárlása marad. A vállalkozás jövedelmezőségét a csekély forgótőke is biztosítja.
2. Nagy a kereslet a sertéshús iránt. A termék népszerűsége megfizethető árának, magas ízjellemzőinek és előnyeinek köszönhető. A sertéshús B (1,2,3,4,5,9,12), A, D és E vitaminokat, aminosavakat, hasznos anyagokat (kén, jód, magnézium, kalcium stb.) tartalmaz. Több száz recept létezik a malachús elkészítésére, amelyeket a vállalkozásokban és otthon is használnak finomságok előállítására. A húsfeldolgozó iparágak hazai hús iránti keresletének növekedése az Európából származó termékekre jelenleg hatályos sertéshús-szankcióknak is köszönhető.
3. Magas utódok. Egy koca egy fialásban 10-14 malacot tud hozni, számuk évente eléri a 20-30-at. A fajtától függően a két hónapos malacok ára 5000 és 12 000 rubel között mozog. Az utódok értékesítésére szolgáló kocatartás jövedelmezősége ugyanolyan magas, mint a húscélú állattenyésztésnél.
4. Rövid hízlalási időszak a gyors növekedés miatt. Hat hónapra egy egészséges malac súlya körülbelül 100 kilogramm, egy évre pedig már 250-300 kilogrammot.
5. Könnyű megvalósítás. Mivel a hízott sertés súlya viszonylag kicsi (kb. egy centner), a húst meglehetősen könnyű megsemmisíteni. A sertéshús egy része a családban marad (saját fogyasztásra), a többit az ismerősök, rokonok, barátok, szomszédok körében értékesítik.
6. A takarmány produktív emésztése. Ha egy csirke esetében ez körülbelül 20 százalék, akkor a malacoknál ez meghaladja a 30 százalékot.
7. Magas végső húshozam. Egy sertésből akár a hús 85 százaléka is kivehető (összehasonlításképpen: bikától 65-70 százalék a húshozam).
8. Egyszerű és könnyen érthető technológia az állatok neveléséhez. A sertések hizlalásához nem kell speciális oktatásban részesülnie, csak olyan aktuális cikkeket és videókat kell találnia az interneten, amelyeket alaposan tanulmányozhat. Minden anyag ingyenesen letölthető online. Vásárolhat sertéstenyésztéssel kapcsolatos könyveket is a speciális üzletekben, vagy beszélgethet a szomszédokkal, akik már tartanak malacokat.

Milyen sertésfajtát válasszak tenyésztésre?

Ma Oroszországban a gazdálkodók körülbelül 30 fajta malacot tenyésztenek sikeresen.

Minden sertésfajtát három csoportra osztanak:

1. Szalonna. Húsuk zsírrétegeket tartalmaz (nincs vastag disznózsírréteg).
2. Zsír-hús. Az ilyen disznókból kiváló disznózsírt és jó húst lehet kapni.
3. Hús-zsíros. Ezek a malacfajták lehetővé teszik, hogy a maximális húshozamra számítson.

Az Oroszországban tenyésztésre szánt legnépszerűbb sertésfajták leírása:

Fajta	Jellegzetes
Nagy fehér	A gazdálkodók túlnyomó része előszeretettel tenyészt ilyen fajtájú malacokat (az összállatállomány mintegy 85 százaléka). A fajta jellemzői: Angliában tenyésztették; hús-zsíros típus; korai érettség esetén a sertés hét hónapja élete során 1 mázsát hízik; egy éves kan vágási súlya eléri a 350 kilogrammot, egy koca pedig 250 kilogrammot; a malacokat két hónapos korukban vásárolják (súlyuk 15-16 kilogramm); magas termékenység; ikerszülés (az átlagos ellési arány 12-14 malac, 1-1,3 kilogramm súlyú); a kocák tejtermelése 45-50 kilogramm és több.
Landrace	A szalonna osztályban ez a fajta a legnépszerűbb. A fajta jellemzői: Dániában tenyésztették; szalonna típusú (magas sovány hústartalom (65-70 százalék) és vékony bőr alatti zsírréteg (legfeljebb 2 centiméter)); a fiatal állatok koraérettsége, az állatok hat hónapra elérik a száz kilogrammos határt; felnőttkorban a vaddisznók akár 300 kilogrammot is felszednek, a nőstények pedig 240 kilogrammot; hosszúkás tarpedo alakú test (egy felnőtt vaddisznó hossza 185-190 centiméter); egy férfi mellkasának kerülete 165 centiméter; lapos és széles sonka; húsos hosszú nyak; termékenység - ellésenként 10 malactól; Egy malac súlya két hónapos korban 20 kilogramm.
Nagy fekete	A fajta jellemzői: Angliában tenyésztették; zsíros-hús típus; egy felnőtt kan tömege körülbelül 300 kilogramm, a nőstényeké pedig körülbelül 200 kilogramm; egy százsúly hat-hét hónap alatt gyarapszik; a bőr felhajtása és a fenék lelógása; könnyen tolerálja a hőt; legeltetésre alkalmas; erős alkotmány; arányos testalkat.
vietnami pocakos	A fajta jellemzői: Délkelet-Ázsiában tenyésztik; magas ár; diétás hús (zsenge és lédús); a kocák (négy hónappal) és a kanok korábbi érése (hat hónappal); jó immunitás; a sertészsír maximális vastagsága két-három centiméter; termékenység - legfeljebb 18 malac; évente egy koca átlagosan 24 malacot ad; egy két hónapos malac súlya körülbelül 10 kilogramm; egy hét hónapos malac súlya mindössze 60-70 kilogramm; egy kétéves vadkan körülbelül 130-140 kilogrammot, egy koca 150-160 kilogrammot nyom.

A videós anyagok arról szólnak, hogy érdemes-e vietnami sertést tenyészteni, és milyen jövedelemre számíthat egy gazda. A csatorna forgatta: „A faluba!”

A sertésfajta kiválasztásának kritériumai:

• növekedési idő;
• növekedési ütemek;
• termékenység;
• étrendi érték;
• a hús íze;
• hús és disznózsír hozama;
• a kereslet jellemzői a helyi piacon;
• klímaállóság;
• immunitás.

Képgaléria

Sertés a "Large White" fajta malacaival Landrace disznó malacokkal Nagy fekete fajta Vietnami pocakos disznó malacokkal

Mi kell a gazdaság megszervezéséhez?

Annak kiderítéséhez, hogy hol indítsa el saját sertéstenyésztő vállalkozását, vegye figyelembe a következő pontokat:

• üzleti formátum (vágásra szánt hízósertés, eladásra szánt malacnevelés, vagy mindkettő);
• tenyésztésre szánt sertések fajtája/fajtái;
• anyagi lehetőségek és finanszírozási források;
• egy meglévő tanya területe vagy egy új tanya építése a semmiből;
• dolgozók száma;
• becsült értékesítési mennyiségek;
• a kereslet jellemzői a helyi húspiacon;
• tenyésztésre szánt sertések száma stb.

Miután a listán szereplő minden egyes elemet átgondolt, el kell kezdenie az állatok számára istálló kialakítását/építését. A sertéstelep a kiválasztott malacfajtára jellemző szabványoknak megfelelően van felszerelve. A minőségi hús előállításához a sertéseket jó és kiegyensúlyozott takarmányban kell részesíteni. A gazdálkodónak folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a malacok egészségét és jólétét.

A sertéstelep üzleti ötletének otthoni megvalósításához befektetésekre lesz szüksége, amelyek nagy részét állatok vásárlására és sertésól felszerelésére költik. Ha van kész, tágas disznóól, akkor minimális készpénzinjekcióra lesz szükség a gazdálkodótól. Kezdőknek és tapasztalt vállalkozóknak azt javasoljuk, hogy először készítsenek és számítsanak ki egy üzleti projektet a háztartás megszervezéséhez, és csak azután kezdjék meg annak végrehajtását.

Dokumentáció

A sertésüzlet a következő otthoni szervezeti jellemzőkkel rendelkezik:

1. Ha egy gazdálkodó nagy termelési kapacitással rendelkezik, akkor egyéni vállalkozóként (egy tulajdonos) vagy parasztgazdaságként (több alapító) kell bejegyeztetnie a gazdaságot. Ennek célja a legális üzleti tevékenység, a nagy mennyiségű termék értékesítésének megkönnyítése, az állami támogatáshoz való hozzáférés stb. A dokumentumokat az alapító lakóhelye szerinti adóhivatalhoz kell benyújtani.
2. Ha egy gazda kis számú malacot tart hizlalásra, és a termékeket saját maga értékesíti (rokonokon, barátokon keresztül), akkor a helyzet megváltozik. Ebben az esetben nem kell regisztrálnia vállalkozói tevékenységét, a gazdaság személyes melléktelek formájában működik. Nem kell adót fizetni, jelentéseket benyújtani a felügyeleti hatóságoknak stb. A termékek szisztematikus értékesítését a mezőgazdasági piacokon azonban az adóellenőrök vállalkozásként értelmezhetik. A problémák elkerülése érdekében továbbra is javasolt a gazdaságot egyéni vállalkozóként vagy parasztgazdaságként regisztrálni.
3. A törvényesen bejegyzett mezőgazdasági vállalkozásnak joga van adót fizetni az alábbi rendszerek valamelyike ​​szerint: általános rendszer; egyszerűsített adórendszer; Egységes Agrártudományok.
4. Az OKVED szerinti alapkódok: 01.46.11 „Hússertés tenyésztés”, 01.46.12 „Tenyészsertés tenyésztés”.
5. A vállalkozói tevékenységét bejegyzett gazdálkodónak állat-egészségügyi vizsgálatot kell végeznie az általa értékesített húson.

A parasztgazdaság bejegyzéséhez a következő dokumentumokat kell elkészíteni:

• pályázatok paraszti gazdaságok létrehozására;
• az alapító útlevél másolata;
• az állami illeték megfizetésének tényét igazoló nyugta.

Helyiségek és terület

A sertéstenyésztéshez szükséges helyiségek:

• a disznóól a fő helyiség, amelyben számos malacot tartanak (fiatal állatok, kocák és felnőttek külön vannak elhelyezve);
• háztartási helyiségek berendezések, takarmány, alom (szalma) stb. tárolására;
• helyiség a tetemek vágására;
• hústároló helyiség (hűtőkamrákkal felszerelve);
• egy helyiség a félkész húskészítmények (darált hús, szelet, kolbász, gombóc stb.) elkészítésére.

A malacok tartási helyére és elhelyezésére vonatkozó követelmények:

• mérsékelt páratartalom;
• huzat hiánya;
• a helyiségek tisztasága;
• könnyű tisztítás;
• jó szigetelés, amely meleget biztosít a malacoknak a hideg évszakban;
• képes fenntartani a 11 Celsius-foknál magasabb hőmérsékletet a felnőtt sertések és a 18 fok feletti hőmérsékletet a fiatal állatok és kocák esetében;
• a sertésól optimális magassága 2-2,5 méter;
• hely (egy sertésnek legalább három-négy négyzetméternek, egy kocának pedig hat négyzetméteresnek kell lennie);
• disznóól építéséhez különféle anyagokat lehet használni (leggyakrabban fát vagy téglát használnak);
• tanácsos a padlót fából készíteni, nem betonból/vasbetonból (télen az ilyen felület hideg lesz, ami állatbetegségekhez vezet);
• a padlónak lejtősnek kell lennie a vizelet elvezetéséhez, ahol egy ereszcsatorna van felszerelve a folyadék elvezetésére a helyiségből;
• ablakok, szellőztetés, világítás, szennyvíz vagy pöcegödör megléte;
• a tetőnek nem szabad szivárognia;
• a disznóól mellett legyen egy hely az állatok sétáltatására és fürdési gödör kialakítására;
• kívánatos, hogy a helyiségek a lakóépületektől távol helyezkedjenek el;
• jó bejárat.

Sertésállomány

Sertésállomány Oroszországban:

• 2017 elején a sertések száma az összes kategóriájú gazdaságban 22 033,3 ezer darab volt;
• a sertések száma öt év alatt 27,7 százalékkal, tíz év felett pedig 36,1 százalékkal nőtt;
• A sertések 83,4 százaléka mezőgazdasági szervezetek, 14,6 százaléka háztartások, 2 százaléka paraszti gazdaságok tulajdonában van;
• Oroszországban a sertések számában a vezető a Belgorod régió - 2017 elején 4137,4 ezer fej (18,8 százalék);
• Oroszország második legnagyobb sertésállományát a Kurszk régió foglalja el - 1 480,9 ezer fej (6,7 százalék);
• A sertések számának harmadik helyét Oroszországban a Tambov régió foglalja el - 990,8 ezer fej (4,5 százalék);
• 2016-ban 3388,4 ezer tonna sertéshúst (vágósúly), illetve 4346,1 ezer tonnát (élősúly) termeltek.

Képgaléria

A sertések száma Oroszországban a 2013 és 2016 közötti időszakban Sertéshús-termelés Oroszországban vágósúlyban az 1990 és 2016 közötti időszakban Az oroszországi sertésállomány szerkezete 2017. január 1-jén A sertések száma Oroszországban az 1990 és 2016 közötti időszakban

Felszerelés és felszerelés

Berendezések 10 fejes házi gazdasághoz (egy kocával együtt):

Név	Hozzávetőleges árak rubelben
Gabonadaráló	3 500
Fiató karám kocák számára	11 000
Karámok sertéseknek	80 000
Ivótálak	20 000
Etetők	20 000
Játékok malacoknak	200
Infravörös lámpa sertés és malac melegítésére	3 000
Világítás	3 000
Szellőzőakna	4 000
Vágóhídi berendezések	10 000
Berendezések és kellékek hasított testek vágásához	10 000
Hűtőkamrák	40 000
Kosár	2 000
Mérleg	4 000
Háztartási helyiségek berendezése	20 000
Egyéb felszerelés és készlet	9 800
Teljes	240 000

Képgaléria

Gabonadaráló - 3500 rubel Fiató karám kocák számára – 11 000 rubel Tollak vaddisznók számára – 9000 rubel Játékok malacoknak – 100 rubel Szellőzőakna sertéstelephez – 4000 rubel Infravörös lámpa sertések és malacok fűtésére – 500 rubel

Sertéstakarmány

A sertéstelep hatékonysága az állati takarmány kiválasztásának megfelelő megközelítésétől függ.

Az egy-két hónapos baba táplálásához szüksége lesz:

• tejtermékek;
• tejalapú zabkása (vagy annak helyettesítői);
• speciális premixek malacok számára (vitaminokat és antibiotikumokat tartalmaznak a babák egészséges növekedéséhez).

A csecsemő három-négy hónapos korában történő táplálásához a következőket vezetik be az étrendbe:

• burgonya, főtt és tört;
• gyökérzöldségek, főtt és pürésítve;
• főtt, pürésített zöldségek (például sütőtök és cukkini);
• gyümölcsök;
• nyers sárgarépa, reszelve;
• fű, korábban finomra vágva és forrásban lévő vízzel lefőzve.

A növekvő malacoknak nagy mennyiségű koncentrált takarmányt kell fogyasztaniuk. Ásványi anyagokat és vitamin-kiegészítőket (például sót és vas-szulfátot) kell hozzáadni az állati takarmányhoz.

A sertések gyors súlygyarapodása érdekében gabonával kell etetni őket, beleértve:

• köles;
• rozs;
• árpa;
• korpa (búza vagy árpa)
• borsó;
• kukorica;
• hajdina.

Az étkezések száma és mennyisége

Kor	Etetések száma	Napi adagolás, kg
Akár négy hónapig	5-ször egy nap	2-4
Öt-hét hónap	4-szer egy nap	5-6
Nyolc hónapos és idősebb	3-szor egy nap	7-8

A táplálékon kívül minden malacnak körülbelül hat-nyolc liter friss, jó minőségű vizet kell kapnia naponta.

Személyzet

Egy minifarm otthoni megszervezéséhez elég néhány ember.

Általában a vállalkozók önállóan megbirkóznak a következő funkciókkal:

• malacok gondozása;
• táplálásuk;
• disznóól tisztítása;
• levágás;
• tetemek darabolása stb.

Az otthoni sertéshús-üzletág gyakran magában foglalja a takarmány önbeszerzését, például:

• zöldségek;
• gyümölcsök;
• gyökerek;
• fű stb.

Oroszországban hagyományosan „családi szerződés” van érvényben, mind a felnőttek, mind a felnövő gyerekek segítenek az állatok gondozásában.

Az állatorvosi ellenőrzés elvégzéséhez külső szakembert kell hívni. A vállalkozó maga intézheti az adóbevallás elkészítését, vagy jogosult olyan szakcéghez fordulni, amely számviteli támogatást nyújt a cég számára.

A nagy sertéstelepeken a következő munkavállalók dolgoznak:

• sertéstenyésztők - elsősorban sertések etetésével, itatásával, fialás ellenőrzésével;
• általános munkások - takarítsák meg az istállókat, gondozzák az állatállományt;
• állattenyésztési szakember - ellenőrzi a sertéstartás körülményeit, hizlalását, növekedési ütemét;
• állatorvos – megvizsgálja az állatokat, kezeli őket, ellenőrzi az ellést, ellenőrzi a húst stb.;
• Könyvelő;
• menedzser.

A sertéstenyésztés jellemzői

A sertéshús üzlet sajátosságai:

• több bevételi forrás: malachús, disznózsír, szalonna, bőrök, belsőségek, fiatal állatok, valamint húsfélkész termékek;
• Jobb a megbízható tenyésztőktől vásárolt fajtatiszta malacokat tenyészteni;
• ajánlott fiatal állatokat különböző gazdáktól vásárolni, ez megakadályozza a fajta elfajulását;
• a sertéseket nyáron és télen is sétáltatni kell (ez javítja egészségi állapotukat);
• a maximális jövedelem elérése érdekében a sertéseket bőségesen kell etetni kiváló minőségű termékekkel;
• fiatal állatok önálló tenyésztése esetén nem szükséges saját vaddisznó, bérelhet egyet a szomszédos gazdaságból;
• az iparág átlagos jövedelmezősége 25-30 százalék;
• annak érdekében, hogy a malacokat ne veszítsék el, fontos a higiénikus tartási feltételek fenntartása;
• fontos a növekvő kanokat időben kasztrálni, különben a hús megromlik;
• a kedvtelésből tartott állatok tartására szolgáló helyiséget tisztának és fertőtlenítőszerrel kell kezelni;
• Állatbetegségek/vitaminózis elleni időszakos megelőző intézkedések szükségesek.

Hogyan történik a párosítás

A legtöbb sertésfajta nyolc-tíz hónapos korban készen áll a tenyésztésre. A fiatal kocák azonban kevesebb malacot hoznak világra (például egy sertés hat hónapos korában nyolc, egy éves korában tizenkettőt hoz világra). A párzás sikere a leendő királynő hőperiódusának helyes meghatározásától függ.

Jelek annak meghatározására, hogy a koca készen áll-e a párzásra:

• a nemi szervek vörössége és duzzanata;
• kiáramlások jelenléte;
• nyugtalan viselkedés;
• étvágytalanság;
• egyfajta „kábulatba” esni.

A vadászati ​​időszak időtartama királynőknél 1-3 nap, gyakorisága 17-24 nap.

Terhesség és szülés

Ahhoz, hogy egy vemhes sertés egészséges utódokat hozzon létre, a gazdának jó minőségű takarmányt és megfelelő életkörülményeket kell biztosítania számára. Egy koca vemhessége körülbelül 114 napig tart. A futamidő második felében a nőstény táplálékának különösen táplálónak kell lennie, nagy mennyiségű gabonával telítettek. A helyiség hőmérséklete, ahol a sertést tartják, nem eshet 18 Celsius fok alá. Ezenkívül nem szabad hideg vizet adni az állatnak.

A sertés ellés jellemzői:

• a sertések születését körülbelül tízpercenkénti próbálkozások kísérik;
• fialás során minden összehúzódást egy új baba születése kísér;
• a szülés időtartama - 1,5-6 óra;
• az újszülötteknek meg kell mosniuk az orrukat, és meg kell tisztítani a szájukat és a fülüket a nyálkától;
• miután a malacokat szárazra törölték, köldökzsinórjukat megkötik (körülbelül öt centiméterre a hastól);
• a csatorna végét levágjuk és jóddal cauterizáljuk;
• ha a malac nem lélegzik, akkor próbáljon levegőt fújni a száján keresztül és/vagy engedje le a testét egy percre meleg vízbe;

Fontos, hogy az ellés olyan személy jelenlétében történjen, aki tudja, hogyan kell viselkedni és mit kell tennie a sertés születési folyamata során. Ebben az esetben a túlélő malacok száma nagyobb lesz, mivel szakképzett, időben történő segítséget kapnak.

Hogyan és hol kell eladni a sertéstelepről származó húst?

A sertéstermékek értékesítési csatornái:

Farm mérleg	Értékesítési csatornák
Háztartás (legfeljebb 10 állat)	Közvetlen értékesítés rokonoknak, szomszédoknak, ismerősöknek, barátoknak, mezőgazdasági piacok látogatóinak.
Minifarm (10-100 fejes)	hús és élő malac értékesítése a helyi mezőgazdasági piacon; együttműködés a kiskereskedelmi élelmiszerboltokkal; együttműködés vendéglátó egységekkel (étkezdék, kávézók, snack bárok, kebabházak stb.);
Nagy farm (több mint száz állat)	saját kiskereskedelmi üzlethálózat megszervezése; élő malacok értékesítése mezőgazdasági piacokon; élő malacok közvetlen értékesítése gazdálkodóknak és vidéki lakosoknak; együttműködés a kiskereskedelmi/nagykereskedelmi élelmiszerláncokkal; együttműködés a közétkeztetési intézményekkel (étkezdék, éttermek, kávézók, snack bárok, kebab boltok stb.); együttműködés a húsfeldolgozó vállalkozásokkal.

A következők segítenek növelni az eladásokat:

• hirdetések a helyi újságokban;
• hirdetések regionális faliújságon az interneten;
• saját információs weboldal;
• csoportok a népszerű közösségi hálózatokon;
• reklámozás tematikus weboldalakon/fórumokon stb.

Sertéstelep pénzügyi fejlesztési terve

Az üzleti terv fontos dokumentum a saját otthoni vállalkozás elindításához, amely meghatározza azokat a kulcsfontosságú pontokat, amelyek lehetővé teszik a sertéstartás nyereséges nevelését.

A sertéstelep pénzügyi tervezése a következő alapadatokon alapul:

Index	Jelentése
Vásárolt malacok száma két hónapos korban	9 darab
A vásárolt kocák száma	1 darab
Évente várható utód	24 sertés
Maximális farmkapacitás	Legfeljebb 15 sertés egyidejű felnevelése vágásra
Sertés fajta	Nagy fehér
Eladó termékek	Válogatott húsok, disznózsír, belsőségek, bőrök, malacok (fiatal állatok)
Fiatal állatok saját tenyésztése	Feltételezett
Üzleti formátum	Kisparaszti tanya, a nulláról nyitott tanya
Farm helye	Orosz Föderáció, központi szövetségi körzet, körülbelül 2 ezer lakosú falu (távolság a regionális központtól - 50 kilométer).
Telephely szomszédos területtel	A sertéstartó épület egy régi, korábban állattartásra használt tanyából épül át. A teljes terület 80 négyzetméter, szénapadlás található. A helyiségek felújítása, fertőtlenítése és felújítása szükséges. A szomszédos telek területe 30 hektár. A sertések legeltetésére karámot kell szervezni, amelynek egy része lombkoronával lesz felszerelve.
Saját takarmány beszerzés	Feltételezhető (zöldségek, gyümölcsök, gyökérzöldségek, fű, hüvelyesek stb.)
A helyiségek és a föld tulajdoni formája	Tulajdonos
Autóbeállók	Jó
Értékesítési csatornák	Saját fogyasztás, értékesítés barátoknak és a mezőgazdasági piac látogatóinak, együttműködés élelmiszerboltokkal, kávézókkal, étkezdékkel.
Állapot	Családi szerződés - három fő

Mennyi pénzre van szüksége egy sertéstelep megnyitásához?

Beruházások tenyészmalacok otthoni gazdaságának megnyitásához:

Kiadások	Hozzávetőleges árak, dörzsölje.
Parasztgazdaság bejegyzése	10 000
Területtervezés, kivitelezés, javítás, fertőtlenítés	30 000
Sertéstartó berendezések beszerzése	240 000
Malacok és kocák vásárlása	50 000
Malacok vakcinázása	5 000
Takarmány, szalma és egyéb fogyóeszközök vásárlása	15 000
más költségek	5 000
Teljes	355 000

Az induló tőke fő forrásai:

• saját tőke;
• kölcsönök rokonoktól és barátoktól;
• partnerek vonzása tőkével;
• Banki kölcsön;
• támogatás a munkaerőpiactól;
• támogatást a Földművelésügyi Minisztériumtól.

Rendszeres kiadások

A házi sertéstelep fenntartásának becsült költségei:

Jövedelem

A következő információk segítenek eldönteni, hogy mennyit kereshet otthon a sertésekből:

Egy vidéki sertéstenyésztő vállalkozás a következő teljesítménymutatókkal rendelkezik:

Naptári terv

A márványos marhahúsgyártás projekt megvalósítási ütemterve:

Szakasz	1 hónap	2 hónap	3 hónap	4 hónap	5-8 hónap	9-12 hónap
Sertésfajta kiválasztása termesztéshez és üzleti formátumhoz	+
Üzleti projekt számítás	+
Paraszti gazdaságok bejegyzéséhez szükséges dokumentumok elkészítése és nyilvántartása	+	+
Előkészítő munkák elvégzése a helyiségben (átépítés, építés, javítás, kommunikáció, fertőtlenítés stb.)	+	+
Tárgyalások a potenciális partnerekkel a termékértékesítésről		+	+	+	+	+
Malactenyésztők keresése		+
Disznóól és háztartási helyiségek felszerelésének beszerzése, szállítása, összeszerelése, telepítése		+	+
Malacok és kocák beszerzése, szállítása			+
Takarmány és egyéb nyersanyagok és anyagok beszerzése és szállítása			+
Koca párzása				+
Az első utód megszerzése					+
Hús és egyéb termékek értékesítéséből szerezheti meg első hasznát						+

Kockázatok és megtérülés

A malacokat nevelő házi vállalkozás a következő kockázatokkal jár:

1. Állatorvos/állattudomány. A betegség idő előtti felismerése, az elvégzett/elmulasztott oltás, a nem megfelelő hizlalási és tartási feltételek a malacok elhullásához és elvesztéséhez vezethetnek. A gazdálkodónak erős és egészséges állatokat kell vásárolnia megbízható tenyésztőktől, akik garantálják az eladott fiatal állatok minőségét.
2. A takarmányok, vetőmagok, szalma stb. drágulása. A takarmányárak emelkedése ellenére a vállalkozónak nem szabad spórolnia a malactakarmányozás minőségén. Ebben az esetben érdemesebb saját élelmiszertermelés fejlesztéséről gondoskodni (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek stb.).
3. Nehézségek a termékek értékesítésével kapcsolatban. Ha egy vállalkozó előre gondoskodik az értékesítési csatornák kialakításáról, akkor kis mennyiségű hústermék értékesítését gond nélkül meg tudja oldani. A sertéshús nem tartozik a drága húsok kategóriájába, és nagy a kereslet a lakosság körében. Ezért a sertéshús értékesítésével kapcsolatos fő problémák nagy valószínűséggel a rossz értékesítési szervezethez kapcsolódnak.
4. Gazdasági válságok. A célközönség vásárlóerejének csökkenése a kereslet enyhe csökkenéséhez vezethet. Ilyen helyzetben az ár kismértékű csökkentésével növelhető az eladás.

A malactenyésztési üzletág jövedelmezősége magas jövedelmezőségre utal, ami lehetővé teszi az induló befektetés 18-20 hónap alatti megtérülését.

Videó

A videó elmagyarázza, hogyan lehet jövedelmező és jövedelmező állattenyésztési vállalkozást nyitni otthon. A csatorna forgatta: „Paraszt”.

A sertéshús iránti kereslet folyamatosan nagy, ezért sokan szeretnék kipróbálni ezen artiodaktilusok tenyésztését, hogy ne csak friss húst, hanem bevételt is szerezzenek.

Kifizetődő-e a sertések tartása, hol kezdjem el a tenyésztést, hogyan gondoskodjunk róluk és mi szükséges ehhez? Segítünk megbirkózni ezekkel és sok más kérdéssel.

Hol kezdjem a sertéstenyésztést? Természetesen megfelelő helyiség felkutatásával, ahol a feltételeket megteremthetjük. Különösen felelősségteljesen kell megközelítenie ezt az ügyet, ha a jövőben eladásra szánt sertést kíván tenyészteni.

Szoba tervezés

A sertésól falait, amelyben húscélú vagy élősúly szerinti értékesítésre tervezik sertésnevelést, nem nedvesség-intenzív és télen is melegen tartó hőszigetelő anyagokból kell kialakítani.

A legjobb építőanyagok

• fa;
• tégla;
• porózus gázblokkok;
• salaktömbök;
• törmelék kő.

A belső falak vakolhatók és meszelhetők vagy deszkával burkolhatók. A sertéstartónak megfelelő mikroklimatikus körülményeket kell fenntartania a sertéstartáshoz. A padlást szigetelni kell, a padlót betonozni lehet, vagy deszkából össze lehet szerelni. A külső falakhoz 70x70 cm-es aknák szükségesek, amelyeken keresztül az állatok bejuthatnak a szabadtéri sétálótérre.

A fogva tartás körülményei

A legnehezebb a fiatal sertések nevelése, amelyeknek kényelmesebb körülményekre van szükségük. A megvásárolt malacokat egy hétig karantén helyiségben kell hagyni, hogy a fejlődés korai szakaszában lévő beteg malacokat azonosítsák.

A fiatal állatokat 18-22 fokos környezeti hőmérsékleten és 70-80% feletti páratartalom mellett kell nevelni.

A malacokat meleg helyiségben kell tartani, nedvesség és huzat nélkül, hogy megerősödhessenek.

A sertésterületet tisztán kell tartani, és az állatokat szabadon gyakorolni kell. A lehető leggyakrabban cserélje ki a vizet, és minden etetés után tisztítsa meg az etetőket. A disznóól minden hónapban fertőtlenítést igényel.

Sertés istálló világítás

A sertések nevelésének megfelelő technológiája magában foglalja a megfelelő természetes fény biztosítását a helyiségben. A napfény jótékony hatással van az egyedek fejlődésére. A téli hónapokban, amikor a nappali órák rövidek, mesterséges világításra van szükség.

A szoptató nőstényeknek napi 18 órás világításra van szükségük körülbelül 15 lux fényerő mellett, a hízó egyedeknek pedig 5-6 lux világításra van szükségük 12 órán át.

Szobaszellőztetés

A disznóólban szellőzőrendszert kell felszerelni, amely eltávolítja az újrahasznosított levegőt a helyiségből, és cserébe friss levegőt hoz be az utcáról.

A legfontosabb, hogy ne felejtsd el hogy a huzat veszélyes a malacokra és a fiatal állatokra, ezért a szellőzés ne legyen túl erős. Az állítható teljesítményű befúvó-elszívó egységgel optimális feltételeket teremtenek a sertéstartáshoz.

Melyik fajta jobb

Ehhez nemcsak tanulmányoznia kell és be kell tartania a sertések tenyésztésére vonatkozó feltételeket, hanem megfelelő állatokat is kell vásárolnia. A hústól függően minden házisertés három kategóriába sorolható:

1. Szalonna. Az ő húsukban van a legtöbb zsírréteg, de zsírréteg nincs.
2. Zsír-hús. Kiváló minőségű disznózsíruk van, de van húsuk is.
3. Hús-zsír. Főleg húst termelnek.

Oroszországban körülbelül három tucat különböző kategóriájú fajtára van kereslet, és ezek különböznek egymástól a termesztés, a húsminőség és a súly tekintetében. A hátsó kertben lévő sertések fajtájának meghatározásakor ne azok jellemzői, hanem a régió piaci kereslete vezessen:

1. Nagy fehér. Ezt a fajtát Angliából hozták, de válogatóink jelentősen hozzájárultak az állatok jelenlegi megjelenéséhez. A fehér sertések megfelelő tenyésztése lehetővé teszi, hogy az egyedek 100 kg-ot hízzanak 7 hónap alatt, és a felnőtt kanok súlya eléri a 350 kg-ot, a nőstények pedig a 250 kg-ot. A fajta hús-zsíros kategóriába tartozik.
2. A szalonna kategóriában az Orosz Föderáció legnépszerűbb fajtája a Landrace. Az állatok körülbelül hat hónap alatt száz kilogrammot híznak, a maximális súly hímeknél 300 kg, nőstényeknél 220 kg.
3. A faggyúhús fajták közül nehéz kiemelni a legnépszerűbb fajtát, mivel sok van belőlük. Köztük van egy nagy fekete. A sertések 6-7 hónap alatt százra híznak, a kanok maximális súlya eléri a 310 kg-ot, a kocák pedig a 215 kg-ot.

Ha érdekli a sertés diétás hús tenyésztése, figyeljen a Pietrain fajtára. Ez a sertéshús kevesebb zsírt tartalmaz, és maguk az állatok nem igényelnek különösebb gondozást.

Mivel kell etetni a sertéseket

Mit kell etetni a sertéseket a gyors növekedés érdekében - ezt a kérdést minden kezdő felteszi. Ha a sertéstenyésztés üzlet az Ön számára, jobb, ha nem spórol a takarmányon. A kiegyensúlyozott étrend az egyedek súlygyarapodását befolyásoló fő tényező, a hús íze a takarmány minőségétől is függ.

Összesen három élelmiszerkategória létezik, de javasoljuk az első és a második használatát, vagy ezek kombinálását.

Harmadik kategóriájú takarmányokkal nem ajánlott hizlalni, különben a hús elveszti ízét. Ritka esetekben hozzáadhatja az étrendhez, és 2-3 hónappal a vágás előtt teljesen kizárja. Az élelmiszerek összetételében különböznek egymástól:

1. Az I. kategóriájú takarmány a búza, árpa, rozs, bab, borsó, sárgarépa és cékla.
2. A II. kategóriába a lucerna, a lóhere és más fűfélék tartoznak.
3. A III. kategóriás takarmány burgonyából, kukoricából, búzakorpából, répamelaszból, hajdinából stb.

A több zöldtakarmány segít a hús felépítésében, míg a gyökérzöldségek, a kukorica és az árpa növeli a zsírt. Így mindenki maga dönti el, mi a legjobb a sertések etetésére.

Hogyan és mikor kell etetni

1,5-2 hónapos korától a malac készen áll az intenzív hizlalásra. Az első 6-8 hónapban mindegyiknek 100-120 kg-ot kell híznia. Egyedenként körülbelül 400 kg takarmányt költenek erre. A sertéstenyésztés sajátosságai megkövetelik a malacok napi ötszöri etetését legfeljebb 3-4 hónapig, ezt követően térnek át a napi négy étkezésre. A lényeg az, hogy az etetés után az etetőket megtisztítsuk a maradék élelemtől.

A sertések mindenevőnek számítanak, de a felhasznált takarmány minősége befolyásolja a húst, ezért nem javasoljuk étkezési hulladékkal etetni őket.

Be kell foglalnia az étrendbe zöldségek és gyümölcsök, különféle gabonafélék és gyökérzöldségek. Ezenkívül értékes mikroelemeket tartalmazó takarmányt kell vásárolnia.

A 4-5 hónapos malacokat főtt gyökérzöldségekkel etetik őrölt búza és gyógynövények (hüvelyesek, csalán) hozzáadásával. Az ételbe tejsavót keverünk, az ajánlott adalékanyag napi 10 g só és egy kanál vas-szulfát (2,5 g 1 liter vízben feloldva).

A nyolcadik hónaptól az állatok híznak, ezért ajánlatos több hüvelyeset, zsíros hulladékot és cukkinit bevinni az étrendbe, a só napi adagját pedig 40 grammra emelni.

A törzsenkénti nagyüzemi sertéstenyésztés növeli a bevételt, ha saját élelmiszert termeszt, de a kis sertéstelepeken jövedelmezőbb a kész élelmiszer vásárlása.

A téli sertéstartás jellemzői

A sertések télen történő gondozása és tenyésztése bizonyos jellemzőkkel rendelkezik, amelyekkel tisztában kell lennie. Annak érdekében, hogy az állatok ne fagyjanak meg és ne betegedjenek meg, a helyiségeket szigetelni és fűteni kell. Ajánlott meleg vizet adni nekik, és az etetés módja is eltérő. A szezonális zöldek hiánya miatt több élelmiszer-hulladékot, állati takarmányt és korpát kell bevinni az étrendbe, a sóról sem feledkezve meg.

A kezdő farmtulajdonosok gyakran azon töprengenek, mivel etessék a sertéseket, hogy jobban fejlődjenek?

Sertéstenyésztés

Most derítsük ki, vannak-e eladó disznók? Minden a megközelítés komolyságától függ. Ha megtanulja, hogyan kell megfelelően tenyészteni az állatokat, akkor ez meglehetősen jövedelmező üzletté válik. A nőstények fiziológiai érettsége 8-9 hónapos korban következik be, és 11-14 hónapos korban lehetséges az első utód. Ahhoz, hogy jó legyen, 100 kg-nál nagyobb kocára van szükség, amelynek legalább 12 formált csecsbimbója van.

Egy fialásban a nőstény legfeljebb 14 malacot hoz (fajtától függően), és mindegyik az Ön nyeresége. Az, hogy ez a vállalkozás nyereséges-e, az egy adott régióban a fajta keresletétől és átlagos árától függ.

A koca vemhességre való felkészítéséhez gazdagítsa az étrendet tejhulladékkal, buja zöld fűvel és vegyes takarmányokkal. Télen a zöldek helyett használjon szénát. Ha egy sertés nyugtalanná válik, nem hajlandó etetni, és jellegzetesen morog, ez szexuális hőség előfordulását jelzi.

10-12 óra elteltével meg kell szervezni a párzást a vaddisznóval vagy mesterséges megtermékenyítést kell végezni, és ugyanazon idő elteltével meg kell ismételni az eljárást. 17 nap elteltével meg kell figyelni a nőstényt. Ha a hőség tünetei kiújulnak, a kocát nem trágyázzák meg, és a folyamatot meg kell ismételni (jobb, ha másik kant választunk). elmondtuk, de nem ez a legnehezebb a szaporodásukban.

Az újszülött malacok gondozása

Az újonnan született malacok különös figyelmet igényelnek. Itt nem a szokványos sertésgondozásra van szükség, hanem a gondosabb és figyelmesebb gondozásra. A szoptató nőstény is további figyelmet igényel. Fialás után egy liter vizet kell adni neki, és további hat óra elteltével teljesen kielégíteni a folyadékszükségletét.

Az első napon a nősténynek búzakorpa vagy zabpehely folyékony keverékét kell adni, majd egy hét múlva gyökérzöldségeket kell bevinni az étrendbe - ezek biztosítják a tej áramlását. A sertés fialás után a nap folyamán háromszor, egyenlő időközönként eleséget kell adni.

Ami a malacokat illeti, ellés után mindegyiket le kell törölni, az orrát, fülét és száját ki kell mosni, a köldökzsinórt el kell vágni és jóddal kell égetni.

A sertések szaporítása komoly üzlet. Fontos szerepet játszik a malacok és az anya közötti kötelező kapcsolatfelvétel az első 45 percben (mindegyiküket a mellbimbókhoz kell vinni). Ha ez nem történik meg, a nőstény nem fogadja el őket.

A sertéstenyésztés jövedelmezőségének számítása

Most nézzük meg, hogy jövedelmező-e sertést tartani eladásra, és mennyibe kerül egy sertés tenyésztése? A jövedelmezőség kiszámításához vegyünk egy 50 fős sertéstelepet.

Minden malac körülbelül 40 dollárba kerül, tehát a teljes költség 2000 dollár. Minden egyednek évente 100 kg takarmányra és 180 kg gabonára lesz szüksége, vagyis havonta 170-200 dollárt költ élelmiszerre. A sertéstartás jövedelmezősége részben a takarmány minőségétől függ, ezért ne spóroljon túl sokat.

Körülbelül hat hónapon belül a sertések majdnem 100 kg-ot híznak. 50 fejnél 3-4 tenyésztésre hagyható, a többit húsnak adjuk el. Tőlük körülbelül 10-15 ezer dollár nyereséget kap.

Első pillantásra a sertés, mint vállalkozás nagyon jövedelmező vállalkozásnak tűnik, de figyelembe kell venni a dolgozók fizetésének, a közüzemi számláknak, a felszerelés és a takarmány vásárlásának költségeit, és ennek eredményeként egy sertésből marad. a nettó nyereség 750-800 rubel havonta.

Mindezeket figyelembe véve döntse el maga, hogy nyereséges-e vagy sem.

Kira Stoletova

A sertéshús tenyésztése jó befektetés. A sertéshús keresett termék a piacon. Füstölt disznózsír és kolbász része, első és második fogás készítéséhez használják, ezért az otthoni sertéstartás vállalkozásként nagyon jövedelmező.

A malacokat házilag elkészített péppel vagy különböző osztályokba tartozó professzionális takarmányokkal hizlalhatja otthon.

A sertéstenyésztő vállalkozást alaposan meg kell tervezni, ehhez felelősségteljesen kell hozzáállnia a fajta kiválasztásához, meg kell néznie a sertésekről szóló fényképeket és videókat, és tanulmányoznia kell a leírást.

A sertéstenyésztés, mint vállalkozás nagy induló tőke nélkül is elindítható. Először is elegendő néhány személyt bekérni tesztelésre. Amint világossá válik, hogy tetszik az üzlet, bővítheti a gazdaságot és beindíthatja a termelést.

A sertéshús tenyésztésének előnyei

Az otthoni sertésüzletnek megvannak a maga előnyei:

1. Rövid terhességi időszak. A kocában a vemhesség körülbelül 3 hónapig tart. A malacok szintén sokáig nem táplálkoznak tejjel. Csecsemőkoruk 1-2 hónapig tart.
2. A sertések termékeny állatok. Egy koca egyszerre akár 10 csecsemőt is szül. Egy sertés évente akár 2-3 alkalommal is szül, ami azt jelenti, hogy évente 20-30 malacot biztosítanak a gazdának. Ez figyelemre méltó mutató, ha a sertéseket kecskékkel, juhokkal és tehenekkel hasonlítjuk össze.
3. A sertések gyorsan híznak. Ha helyesen eteti őket, egy malac súlya hat hónaposan körülbelül 100 kg.
4. A vágás után nagyon kevés hulladék keletkezik a sertésekből. A kész hús a sertés élősúlyának akár 73%-át teszi ki. Más nagy- és kisállatfajták nem büszkélkedhetnek ilyen kis mennyiségű hulladékkal.

A fentiekből kitűnik, hogy egy sertésből olyan utódot kaphat, amely felnőtt korában több mint 3000 kg tiszta húskészítményt termel évente. Most menjen ki a piacra, és tájékozódjon a hús árairól. Ez egy magánszemély éves bevétele lesz.

Hol kezdjem a növekedést

Saját sertéstelep megnyitásához a tulajdonosnak engedélyre van szüksége a hatóságoktól. Ezenkívül a leendő tulajdonosnak induló tőkére lesz szüksége, olyan tőkére, amely lehetővé teszi számára, hogy állatokat vásároljon és tartson mindaddig, amíg a vállalkozásból stabil bevétel nem keletkezik.

A kezdő sertéstartók költségtételei a következők:

1. Sertéstelep bejegyzése.
2. Takarmány vásárlás.
3. Telek és helyiségek bérlése vagy vásárlása, ha ezek nem állnak rendelkezésre.
4. Speciális felszerelés vásárlása.
5. Állatok vásárlása tenyésztésre.

A leggyakoribb tulajdonforma ebben az esetben a magánvállalkozás. Ha azonban a gazdaság állománya 100 állatnál kevesebb, akkor nem kell regisztrálni. Kifizetődőbb ezt a vállalkozást háztartási telekként regisztrálni. Ennek a tevékenységnek az az előnye, hogy egy kis sertéstelep családi vállalkozás, amelyhez nincs szükség alkalmazottak felvételére.

A kevesebb erőfeszítés érdekében jobb, ha megállapodást köt egy benzinkúttal. Ez a szervezet takarmányellátással és húskészítmények értékesítésével foglalkozik.

Az állatállomány vásárlása előtt üzleti tervet kell készítenie, amely figyelembe veszi az induló tőke összegét, a várható bevételt és az értékesítési piacokat. Érdemes megfontolni azt is, hogy a tulajdonos a húst és a sertészsírt eredeti formájában értékesíti-e, vagy közvetlenül a gazdaságban dolgozzák fel kolbászká és egyéb termékekké. A második esetben meg kell becsülni a berendezések beszerzési lehetőségeit.

A termelés mennyisége határozza meg, hogyan jövedelmezőbb egy vállalkozás bejegyzése: egyéni vállalkozóként vagy háztartási telekként. Ehhez a legjobb, ha konzultál egy illetékes ügyvéddel, vagy először saját maga tanulmányozza át a vonatkozó jogszabályi keretet.

Sertéstelep szervezése

Az egyik fő kérdés, amellyel a sertésállomány tulajdonosa szembesül, az, hogy hol tartsa az állatokat? Természetesen a környéken bérelhet, felújíthat vagy átépíthet valamilyen régi, megfelelő formátumú épületet, de ehhez tőkebefektetés, bérleti díj fizetése, hozzáértő jogi segítség kell. Ez az oka annak, hogy sokan döntenek úgy, hogy saját földjükön építenek farmot. Ehhez nagyobb léptékű pénzügyi befektetésekre lesz szükség, de egy ilyen szerkezet teljes egészében a gazdálkodóé lesz. Azonnal megépítheti saját magának is, figyelembe véve az összes rendszert és megtervezve a szükséges helyiségeket.

A disznók igénytelen állatok, de ez nem jelenti azt, hogy az épületet valahogy fel kellene szerelni. Ha a falak építésénél betont vagy betonszerkezeteket használnak, azokat szigetelni kell, különben az állatok megfagynak és megfáznak. Az istálló ne legyen hidegebb 12°C-nál, legyen világos, rendezett, kerüljük a huzatot. Ha azonnal telepíti a vízellátást és a csatornázást, a helyiségek tisztítása nem lesz nehéz, és az időben történő tisztítás az egészséges állatállomány kulcsa.

A sertések a közhiedelem ellenére nem szeretik a szennyeződést, ezért annak érdekében, hogy a tisztítás és a gondozás egyéb szempontjai ne igényeljenek sok erőfeszítést, legalább primitív automatizálást kell telepíteni.

A disznóól minden hónapban kezelésre szorul, a helyiséget hetente többször szellőztetik. Ez lehetővé teszi a betegségeket okozó mikroorganizmusok elpusztítását. A disznóólnak helyet kell adnia a gyermekes anyáknak is, csak akkor lesz jövedelmező az otthoni kismalacokkal az üzlet. Melegnek, tisztanak kell lennie, a levegőnek frissnek kell lennie.

Sertésfajta kiválasztása

Az állatállomány vásárlása előtt a tulajdonosnak döntenie kell a fajtaválasztásról. Mindegyik alkalmas kereskedelmi termesztésre, de mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, amelyek bizonyos feltételek mellett jövedelmezőbbé teszik.

Sertésfajták

A sertéseket a céltól függően neveljük. Tehát az összes fajtát három típusra osztják:

1. Faggyú – nagy fekete és Berkshire.
2. Faggyúhús - nagy fehér és duroc.
3. Bacon - Landrace és Tamworth.

A fajtának képesnek kell lennie a területre jellemző klímában gyökeret verni. Érdemes megkérdezni a tulajdonos régiójában tapasztalt tenyésztőket, hogy melyik fajtát részesítik előnyben és miért.

A malacokat 2 hónapos korukban kell etetni. Ebben a korban már teljesen önállóak és nincs szükségük anyatejre.

Ha a tulajdonos helyesen tervezi meg az étlapot, és jó minőségű táplálékot választ, a malacok gyorsan és problémamentesen híznak. Egy egészséges malac 2 hónapos korában 15-16 kg legyen. Ha a súly sokkal kisebb, nem könnyű felnevelni az állatot. Ha a megvásárolt malacokat tenyésztésre tervezi tartani, gondosan figyelemmel kell kísérnie kapcsolatuk mértékét. A sertések, még ha távoli rokonok is, nem adnak teljes értékű utódokat. A legjobb, ha különböző gazdaságokból származó sertéseket vásárol. Az állatok vásárlásán nem szabad spórolni.

Az olcsó egyedek gyakran nem felelnek meg a fajtaszabványoknak, és nem alkalmasak tenyésztésre. Ezenkívül az olcsón vásárolt malacok gyakran rejtett hibával rendelkeznek, vagy betegséggel fertőzöttek. Nem is szabad ilyen állatok tenyésztésére gondolni.

A tenyésztéshez egy vaddisznóra és több nőstényre van szüksége. Ha mindezen feltételek teljesülnek a tenyésztésre szánt állatok vásárlásakor, a tulajdonos hamarosan egészséges, termékeny utódokat kap, ami azt jelenti, hogy vállalkozása virágzik.

Hízósertések

A sertéseket különféle hústermékek előállítására tenyésztik, ami azt jelenti, hogy a gazdi elsősorban abban érdekelt, hogy töltete gyorsabban hízzon. Az állatok takarmányozását az összes előírt szabványnak megfelelően kell végezni, javasolt a kiegyensúlyozott étrend kiválasztása. Ha az állatok táplálása nem megfelelően szervezett, nem felel meg az életkornak, nem változatos, a húskészítmények nem érik el a kitűzött célt. A malacok otthoni húscélú hizlalásának helyesnek kell lennie, az étrendet hozzáértő szakembernek kell elkészítenie.

A sertéstenyésztés olyan tevékenységi területe a takarmány beszerzése és a sertések megfelelő hízlalása az otthoni húshoz, ahol a kis megtakarítások is többet ártanak, mint használnak. A sertések otthoni húscélú hizlalását fokozatosan kell elvégezni, mivel az állatállomány nem hízik gyorsan, és a kedvtelésből tartott állatok helytelen táplálkozás miatt legyengült teste érzékeny a betegségekre.

Néha a megtakarítások az állatállomány pusztulásához vezetnek. Ezenkívül a hús íze közvetlenül függ az étrendtől. Tehát, amikor sertések számára élelmiszert vásárol, és gondoskodik arról, hogy a sertés és a nyereséges üzlet egymással összefüggő fogalmakká váljanak, a „kétszer fizet a fösvény” közmondásnak kell vezérelnie.

Hústermékek értékesítése

A sertéshús és a belőle készült termékek értékesítése általában nem okoz gondot. Ezek a termékek népszerűek a vásárlók körében. Az egyetlen feltétel: mindegyiknek jó minőségűnek kell lennie, akkor a legegyszerűbb üzleti terv is sikerre van ítélve. Minél finomabbak a termékek, annál nagyobb a kereslet a piacon.

A sertéshús jövedelmezőbb értékesítése a mennyiségétől függ. Ha a gazdaság kicsi, akkor jobb, ha helyet vásárol a legközelebbi piacon, vagy közvetítő, például egy szaküzlet segítségét kéri. Megállapodást köthet egy kis kávézóval vagy étteremmel is, amely szívesen vásárol minőségi húst a konyhába.

Ha nagy a gazdaság, érdemes saját üzlet nyitásán gondolkodni. A hús egészben is értékesíthető, ha a vevő közvetítő. Vágott formában is eladható, ha a tulajdonos ezzel foglalkozik. Bizonyos feltételek mellett a sertés élve is értékesíthető a gyárnak. Általában a malacok jól járnak, de vannak, akik szívesebben vásárolnak felnőtt állatokat - kanokat és kocákat. Ha egy sertéstelepen több felnőtt van, ne utasítsa el azonnal ezt a lehetőséget. Ezenkívül az élő értékesítéshez nincs szükség az egészségügyi hatóságtól származó dokumentumokra, a húsminőségi bizonyítványokra, az állatok levágására és a tetemek feldolgozására szolgáló munkaerőre.

Ha a gazdálkodó sertéshústermékek előállítását tervezi, gondoskodnia kell a helyiségekről és a berendezésekről. A legegyszerűbb egy füstölőház építése. A füstölt disznózsír és hús jóval az egyszerű dolgok után kerül eladásra, drágábbak, hulladékmentesek, mint a nyers húsok, és tovább tárolják.

Nem csak a felnőtteket mészárolják le. A szopós malacok (születéstől 3-4 hetes kortól 5-6 hetes korig) húsát az ínyencek nagyra értékelik lédússága és puhasága miatt. A lényeg az, hogy az állatállományt úgy neveljük, hogy minden állat egészséges legyen, a hús és a belőle készült termékek pedig jó minőségűek legyenek, akkor jól fogynak.

Befektetések és az üzlet megtérülése

A sertéstartást, mint otthoni vállalkozást több szakaszban kell végezni. A malac körülbelül hat hónap alatt válik felnőtté. Ha helyesen etetjük a sertést húsra, ebben a korban már le lehet vágni az állatot: a kapott haszon minden kiadást fedez, ez a siker közvetlen útja. Ebből adódóan a sertéstenyésztés, mint vállalkozás, kedvező piaci helyzet esetén mintegy 30%-os nettó bevétellel rendelkezik.

100 kg élősúlyból körülbelül 73 kg marad vissza a vágás és az azt követő feldolgozás eredményeként. Minél nagyobb a sertés súlya, annál több bevételhez jut a tulajdonos az eladásából. Minden tényezőt figyelembe véve: sertés tenyésztésre hagyása, istálló építése, állatállomány, takarmány beszerzés stb., a gazdaság 2 év alatt megtérül. A gazdasági mutatók szerint kétéves megtérülés és 30%-os bevétel jellemzi a sertéstenyésztést és sertéstartást, mint jövedelmező üzletágat és a mezőgazdaság egyik jövedelmező ágazatát.

A sertéstartást, mint vállalkozást fokozatosan kell kiépíteni. Mielőtt elkezdené a felszerelés és az állatok vásárlását, ki kell számítania, hogy a sertések üzlete és tenyésztése általában jövedelmező-e az éghajlati övezetben és a lakóhely szerinti régióban, és vannak-e hasonló jövedelmező gazdaságok a közelben. Nem ártana tapasztaltabb kollégáktól tanácsot kérni a sertésüzletben. Különös figyelmet kell fordítani a következő pontokra:

1. Írjon legalább egy rövid üzleti tervet, amely minden kiadást figyelembe vesz, beleértve azokat is, amelyek váratlanul felmerülhetnek.
2. Az otthon nevelt fajta kiválasztása a termesztés céljától és az éghajlattól függően.
3. Takarmány vásárlás állatok takarmányozására.
4. Telepítés egy kis automatizálási farmon.
5. Az állatok életfunkcióinak tanulmányozása és ennek megfelelően a gondozási tevékenység tervezése.

Az otthoni sertéstartás a mezőgazdaság jövedelmező ága, de ez nem jelenti azt, hogy a gazdának minden pénzét ebbe kell befektetnie anélkül, hogy bármi mást tenne. Egy sertésüzlet számára jobb, ha először kis összegeket különít el, majd a nyereség elérése után fejleszti ezt a típusú gazdaságot. Érdemes megjegyezni, hogy a sertéstartás nem csak pénzt igényel egy kezdő gazdától, hanem időt is, amit az állatok gondozására fordít.

A gazdálkodónak legalább tudnia kell, hogyan kell megfelelően hizlalni egy sertést hús céljából, és milyen étrendet kell biztosítania. A gondatlan gondozás, valamint az élet átgondolatlan szervezése az állatállomány pusztulásához vezethet, a húsipar nem fog profitot termelni. Ha betartja az állatok gondozására és nevelésére vonatkozó egyszerű szabályokat, és figyelembe veszi étrendjüket, az otthoni sertéstartás jövedelmező vállalkozás, amelyet még a kezdő és tapasztalatlan gazdák is fejleszthetnek.