Hogyan lehet sertéstelepet nyitni a semmiből: részletes üzleti terv. Hol kezdjem el a sertéstenyésztést vállalkozásként és hogyan járjunk sikerrel

A kiváló minőségű sertéshús iránt mindig is a legnagyobb kereslet volt a többi húsfajta között. Kiváló íze és tápértéke van. Annak érdekében, hogy családjuk folyamatosan hozzájusson a húskészítményekhez, sokan tartanak otthon egy-két disznót. A sertéstenyésztést pedig egyesek üzletnek tekintik. Ha gondosan kidolgozott üzleti terve van, egy ilyen vállalkozás gyorsan megtérül, és jelentős nyereséget hoz.

Elsődleges tevékenység

A sertéstenyésztés, mint vállalkozás meglehetősen összetett vállalkozás, különösen, ha a nulláról kezdi. Komoly pénz-, munka- és időbefektetést igényel. És mielőtt komolyan rátérne egy ilyen vállalkozás megszervezésére, alaposan meg kell tanulmányoznia az összes rendelkezésre álló információforrást a sertéstenyésztésről és a meglévő sikeres gazdaságok projektjeiről.

Egy bizonyos mennyiségű tudás felhalmozása után közvetlenül a szervezési kérdésekre térhet át. Ezek közül az első a sertéstelep helyes elhelyezkedése. A város közelében ilyen vállalkozások létrehozását törvény tiltja. Ezért fontos, hogy legyen vagy vásároljunk telket valahol vidéken. Ebben az esetben egy 30-50 hektáros terület elég lesz. Kiválasztáskor a legfontosabb, hogy megfeleljen a következő követelményeknek:

1. Minimális megengedett távolság a lakott területektől.
2. Szabályozott elhelyezkedés a lakott területekhez és egyéb objektumokhoz képest.
3. Minimális távolság a legközelebbi nyilvános vízforrásoktól.

Ezt a problémát a kerületi adminisztrációval lehet a legjobban megoldani. Képviselői segítenek meghatározni a szükséges helyszínt, amely minden követelménynek megfelel.

Fontos szempont az értékesítési piac. Ez lehet nyers disznózsír és hús értékesítése a fogyasztóknak, a legközelebbi húskészítményeket gyártó gyár, saját füstölő és házi húskészítmények értékesítése. Jövedelmező megoldás az lenne, ha több értékesítési pontot találnának a sertés melléktermékei számára, amelyekben állati vér, bőr és csont is található. A húskészítmények mellett sokan kismalacot is értékesítenek más gazdaságoknak. Nemcsak a gazdaság elhelyezkedése, hanem az állatok száma és az állomány összetétele is az adott marketing típustól függ.

És végül szükség van egy világos üzleti tervre, amely nélkül a sertéstartás kudarcra van ítélve. Világos választ kell tartalmaznia minden alapvető kérdésre, beleértve a takarmánytartalékok mennyiségét, a pénzügyi költségeket, a kockázatokat és a várható nyereséget.

Útmutató a nyitáshoz és mi kell ehhez?

Amikor a legelső szervezeti problémák megoldódtak, továbbléphet a konkrétabb kérdésekre. És először az ilyen vállalkozáshoz szükséges összes dokumentum elkészítésével kell kezdenie.

Papírmunka

Komoly lépés egy nagy sertéstelep szervezése, amelyet számos dokumentummal kell alátámasztani. Megerősítik, hogy a gazdaság tulajdonosa hivatalos igazolással rendelkezik a sertések tenyésztésére és a termékek értékesítésére. Az összes szükséges dokumentum beszerzéséhez fel kell vennie a kapcsolatot annak a kerületnek az adminisztrációjával, amelyben üzleti tevékenységet folytat. Ugyanakkor már ebben a szakaszban egy teljesen előkészített és átgondolt üzleti tervvel kell rendelkeznie, amely megerősíti a tenyésztő szándékainak komolyságát.

A megnyitáshoz szükséges dokumentumok fő listájának tartalmaznia kell:

1. Engedély egyéni vállalkozáshoz.
2. Disznóól és egyéb melléképület építésének engedélyezése, valamint hatósági projekt megrendelése.
3. Engedély egy megfelelő telek vásárlására vagy bérletére.

Sertésvásárlás és húskészítmények értékesítése során az állategészségügyi és egyéb osztályok engedélye is szükséges.

Referencia. A járási önkormányzat képviselőivel való kapcsolatfelvétel során hasznos lenne érdeklődni arról, hogy az új vállalkozások számára elérhető-e az állam pénzügyi befektetése.

Fajtaválasztás

Ma több mint 150 különféle házisertés létezik. És egy ilyen változatban egy kezdő tenyésztő rendkívül könnyen eltéved. Ezért a legjobb, ha vásárlás előtt konzultál a tapasztalt gazdákkal, akiket ismer.

Az optimális megoldás egy kezdő tenyésztő számára az lenne, ha egy fajtát választanak tenyésztésre. Végső megoldásként kiválaszthat két hasonló tartalmi követelményt. Ugyanakkor a hazai nyílt tereken a választás leggyakrabban a következő fajtákra esik:

1. Észak-Szibéria. Az ebbe a fajtába tartozó sertések húszsírosnak minősülnek. A húshozam az össztömegből 55%. Az állat átlagos súlya 240 kg. Az ellés során a koca 10-12 malacot hoz világra.
2. Nagy fehér. Leggyakrabban farmokon és sertéstelepeken történő termesztésre vásárolják. Az átlagos súly eléri a 210 kg-ot vagy többet. Egy alom 11-14 malacot tartalmaz. A fajta hús-zsíros kategóriába tartozik. A sertés takarmányozási összetételét tekintve meglehetősen szerény, de nehezen éli túl a fagyokat.
3. vietnami fekete pocakos. Ez a fajta egyre népszerűbb az orosz tenyésztők körében. A szalonnafajtához tartozik. A sertések nagyon ellenállóak a betegségekkel szemben, nem igényesek a takarmányozásra és karbantartásra, valamint a tisztaságra. Egy koca almonként átlagosan 10 malacot hoz világra. Egy felnőtt súlya ritkán haladja meg a 140 kg-ot.

Felnőtt sertés és hízómalac egyaránt vásárolható. Gyakran használnak kombinációs lehetőséget.

Etetés és karbantartás

Az állomány vásárlása előtt meg kell tervezni a megfelelő étrendet, annak mennyiségét és forrásait. Ez lehetővé teszi az üzleti jövedelmezőség folyamatos növelését, és számos probléma és kockázat elkerülését. Egy 350 egyedből álló állatállomány átlagosan 35 tonna gabonát és 300-350 kg speciális adalékanyagot fogyaszt évente. Ezenkívül elegendő mennyiségű vitaminkomplexet, premixet és készítményt kell vásárolni a vemhes kocák etetéséhez. Ezenkívül a legjobb, ha takarmányt vásárol ismerős eladóktól. De mindig több tartalék opcióval kell rendelkeznie.

És jobb, ha az üzlet kezdetétől fogva tapasztalt állattenyésztési szakembert és személyzetet választanak, akik ellenőrizni fogják az állomány fenntartásának főbb árnyalatait. Képesek lesznek a vemhes sertések megfelelő gondozására, a fiatal állatok időben történő karbantartására, valamint a sertések párosítására.

Helyek keresése

Ez a pont kulcsfontosságú. A legjobb megoldás itt a Szovjetunió idejéből megmaradt régi disznóólak újjáépítése. Sokkal kevesebbe fognak kerülni, mint egy új épület építése. Az ilyen épületekben a falakat és a tetőt megerősítik, a huzatot és a szivárgást megszüntetik. Szintén fontos a helyiségek alapos fertőtlenítése, hogy megelőzzük a betegségek kialakulását, amelyek kórokozói a föld alatti emeleteken és az épület egyéb részeiben még megmaradhatnak.

Közvetlenül a komplexum megszerzése után meg kell tervezni, hogy mely épületek kapnak magtárat, személyzeti irodát, háztartási helyiséget és laboratóriumot. A disznóólban külön kell kijelölni egy területet a szülőszobának.

Berendezés vásárlás

Nagyméretű sertéstelep építésekor a teljes automatizálás gazdaságosabb takarmányfogyasztást, időben történő ellátást és az állatok jobb ellátását biztosítja. Ebben az esetben további felszerelést kell vásárolni a helyiségekhez, amelyek között szerepel:

1. Fűtési rendszerek. A legjobb megoldás egy szilárd tüzelésű kazán csőrendszerrel. Gyakran használnak hordozható fűtőtesteket is.
2. Biztosítson megfelelő szellőzést. Alkalmasak a hosszanti vagy keresztirányú befúvással és elszívással rendelkező rendszerek.
3. Etető berendezés. A takarmányozás automatizálása nagyon kívánatos intézkedés a nagygazdaságokban. Ez egy szállítószalaggal vagy spirális adagolóval ellátott takarmánytölcséren keresztül történik.
4. Automatikus trágyaeltávolító rendszerek. Ha nincs pénz, pénzt fordíthat erre a kiszolgáló személyzet számára.

Toborzás

A gazdaság szervezési költségeinek külön részét kell a személyzetre fordítani. A legjobb, ha tartalmazza:

• állattenyésztési szakember;
• állatorvos;
• általános munkások;
• Könyvelő;
• a sertéstenyésztés árnyalataiban jártas vezető.

Személyi állományát egyénileg bővítheti vagy szerződtetheti, a gazdaság feladatainak és termelési volumenének sajátosságai alapján.

Pénzügyi terv (nyereség, jövedelmezőség)

Az üzleti tervben kötelező számolni a sertéstartás jövedelmezőségét. Természetesen a főbb költségeket és bevételeket csak hozzávetőlegesen lehet kiszámítani, de mégis érdemes azonosítani őket. A minimális költség legalább 3 millió rubel lesz egy 300-350 egyedből álló állatállomány beszerzéséhez és karbantartásához. Ebbe beletartozik:

1. Malacok vásárlása. Az átlagos költség a fajtától függően 2-4 ezer rubel.
2. Takarmány beszerzés. Ha van saját telke burgonyával vagy más zöldséggel, sokat spórolhat a disznók élelmezésén. Ennek ellenére a minimális vásárlás egy évre 30-35 tonna gabona, 300 kg adalékanyag, ásványi komplexek. Átlagosan ez a rész körülbelül 1 millió rubelbe kerül.
3. Rezsi fizetés és disznóól bérleti díj.
4. A munkások fizetése. Tehát az ezermester átlagos fizetése 8 ezer rubel lesz. Az állatorvosnak havonta legalább 25 ezret kell fizetni. A személyzet bővülésével a költségek nőnek.

Most a bevételről. Ha az állományból mintegy 130 kocát választunk ki tenyésztési munkára, 150 fejet hizlalunk le húsra, és évente körülbelül 20-30 vaddisznót használunk fel párosításra, akkor évi 3-3,2 millió rubelhez juthatunk. Állítólag húst és disznózsírt, tenyészmalacokat, valamint melléktermékeket értékesít. Ennek az összegnek az oroszlánrésze a takarmánykészletek feltöltésére, a kommunikáció, a bérleti díj, a szállítási szolgáltatások és a személyzet fizetésének kifizetésére megy el. Átlagosan körülbelül egymillió rubel nettó nyereség marad. Ebben az ütemben 2,5-3 éven belül a vállalkozás teljesen megtérül, és nyereséget termel.

Érdemes megjegyezni, hogy a sertéstelep egyéni üzleti tervének elkészítésekor a számok teljesen eltérőek lehetnek. Figyelembe kell vennie a régió árait és tarifáit, a takarmánymegtakarítási lehetőségeket, és állami pénzügyi támogatást kell kapnia. Ezért az egész vállalkozás jövedelmezőségének meghatározásakor gondosan ki kell számítani az egyes tételeket, miután korábban megtudták a jelenlegi árakat.

Lehetséges kockázatok

Saját sertéstenyésztési vállalkozásának tervezésekor nem hagyhatja figyelmen kívül a különféle váratlan tényezőket (kockázatokat), amelyek negatívan befolyásolhatják a sertéstenyésztési folyamatot. A főbb pontok a következők:

1. Járványok. A sertéstenyésztés legpusztítóbb problémái a különféle betegségek. Határozott intézkedések hiányában az állomány jelentősen csökkenhet, a gazdaságot a megfelelő struktúrák bezárhatják.
2. A termékek iránti kereslet hiánya. Bizonyos időszakokban a piacokon a kereslet meredeken csökkenhet, ami negatívan befolyásolja a vállalkozás jövedelmezőségét.
3. Tűz. Jelentős károkat is okozhat egy gazdaságban, és jó minőségű tűzvédelmi intézkedések hiányában a negatív hatás jelentősen megnő.
4. A használt takarmányforrás megszüntetése.

A fenti szempontok mindegyikét figyelembe kell venni a vállalati terv kidolgozásakor. Ezenkívül minden ilyen kockázatot meg kell előzni takarmány, gyógyszerek beszerzésével és hatékony tűzvédelmi rendszer megszervezésével.

Figyelem! Minél több kockázatot vesz figyelembe a tenyésztő, annál kisebb a valószínűsége annak, hogy a gazdaságban váratlan termelékenységcsökkenés következik be.

Következtetés

Megállapíthatjuk, hogy a sertéstenyésztésre összpontosító saját gazdasága teljesen jövedelmező vállalkozás. Az állattartás és a kockázatok megfigyelésének alapvető szabályai betartása esetén a sertéstelep 2-3 év alatt nettó nyereséget termel. Nem szükséges azonban azonnal elkezdeni a sertéstenyésztést nagyszámú sertéssel. Kísérleti kisgazdaságokba tehető a kezed, ahol egy nagyobb vállalkozáshoz is lehetőség nyílik tőkebevonásra.

A sikeres gazdaság létrehozásához üzleti tervet kell készítenie a sertések tenyésztésére. Figyelembe kell venni mindenféle kiadást, lehetséges nyereséget és ennek az üzletnek a növekedési szakaszait, figyelembe véve a terület összes jellemzőjét és az ország által kínált gazdasági lehetőségeket.

A disznóól szervezése mindenekelőtt tisztességes befektetést igényel. De még elegendő pénzösszeggel sem megy semmi, ha nincs műveltség és tudás ezen a területen. Ugyanilyen fontos, hogy a sertéstelepet nyitó személy vállalkozói képességekkel is rendelkezzen, ami jelentősen növeli a működés hatékonyságát.

A megszervezéséhez jó helyet kell választani, és ez az első feltétele a sikeres vállalkozás elindításának. Nincs jobb hely a gazdálkodásra, mint a vidék. A város közelében található telek abszolút alkalmatlan.

Ebből következik egy fontos követelmény – a gazdaságnak távol kell lennie minden nagy lakott területtől, hogy jövedelmezősége magas legyen. Célszerű, hogy a gazdaság közelében legyen egy vízforrás, hogy a háziállatok ne maradjanak meg ettől az erőforrástól. Ugyanilyen fontos követelmény a terület, amely a kész üzleti terv méretétől függően változhat. De ha nagyobb, akkor az állatok csak örülnek. Ezek a követelmények a legfontosabbak.

De a föld önmagában nem elég. A tenyészsertések lehetővé tételéhez megfelelő helyiségekre is szükség lesz. A környékbeli településeken megtalálható, mert ma már szinte mindenkinek van elhagyott tanyája. Természetesen lehet földet vásárolni és mindent újjáépíteni, de ez sok időt és költséget vesz igénybe, és egy visszafogott kiadási tervekkel rendelkező üzleti terv nem valószínű, hogy ilyen drága sertéstenyésztést biztosít.

Nem mindig fordul elő azonban, hogy egy elhagyott helyiség azonnal megfelel a vállalkozás indításának minden feltételének. Felújításra szorul, a szükséges kommunikációt ki kell szerelni. Ez utóbbiak közül a víz, a fűtés, a szellőzés és a fény létfontosságú egy sertéstelep számára. Ha a terület nagynak bizonyul, akkor részenként rendbe lehet tenni, hogy ne késlekedjen az üzlet, és legyen legalább némi kezdeti bevétel.

A sertéstelep működése szempontjából nem kevésbé fontos a felszerelés. Eleinte a fő munkát kézzel is elvégezheti, de aztán, amikor az állatlétszám növekedése miatt a sertéstenyésztés nagyobb léptékű tevékenységgé válik, a technológia nélkülözhetetlen lesz. A jövőben a sertéstenyésztők úgy döntenek, hogy automatizálják a víz- és élelmiszerellátást, valamint a hulladékgyűjtést. Ennek már megvannak a maga árnyalatai, amelyek nagymértékben függenek a vágytól és a helyzettől, valamint azoktól a pontoktól, amelyeket a sertések tenyésztésére vonatkozó üzleti terv kínál.

Fajtaválasztás

Hazánkban a sertésfajták közül a következő fajok honosodtak meg leginkább: vietnami pocakos és fehér nagykoca. A fajta kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a húscsoportra. E jellemző szerint megkülönböztetik a hús- és zsírfajtákat, a faggyút, a húst és a szalonnát. A legjövedelmezőbb az első és a harmadik, mivel a modern piacon a húst jobban értékelik, mint a disznózsírt, így a húsüzletágat jövedelmezőbbnek tekintik.

Az állatok tartásának további feltételei és nevelésük követelményei sertésfajtától függenek. Leggyakrabban egy ilyen vállalkozás a White Sow Sow-t választja. Összehasonlíthatatlan előnye, hogy egy ilyen fajtájú nőstény évente körülbelül 10 malacot tud világra hozni. Egy év alatt 120 kilogrammot hízik a baba, ami jó hatással van az üzletre. De normál, nem intenzív ápolással és etetéssel ez a szám alacsonyabb lehet.

Ne hagyja figyelmen kívül azt a fajtát sem, mint a szibériai sertés. Van még az északi fajta is. Mindkettőt kifejezetten azért tenyésztették ki, hogy az emberek ezeket az állatokat a zord szibériai és északi éghajlati viszonyok között tenyészthessék. E fajok nőstényeinek termelékenysége nem alacsonyabb a fent leírtnál. A tapasztalt gazdák azonban azzal érvelnek, hogy sokkal több élelemre van szükségük a takarmányozásukhoz, ezért nem minden sertéstenyésztési üzleti terv képes ellenállni a megnövekedett élelmiszerköltségeknek.

Az etetésről

Ne feledje, hogy a sertések tenyésztése szemek őrlését igényli. A sertéshús étrendjét különféle vitamin komplexekkel lehet és kell dúsítani. Ha a terv nem tartalmazza a jó minőségű élelmiszerek költségét, akkor azt javaslom, hogy fontolja meg újra.

A sertés nagyon rosszul rágja meg a teljes kiőrlésű gabonát, ami negatívan befolyásolja a gyomruk működését. Ez abból adódik, hogy a takarmány nagy része egyszerűen a széklettel ürül, ami megnehezíti a sertéshús tenyésztését. Célszerű a burgonyát csak főtt formában hozzáadni az élelmiszerekhez, miután megtisztította a szennyeződéstől. A sertéseknek semmi esetre sem szabad főtt burgonyából vizet adni.

A nyers gyökérzöldségeket felveheti az etetési tervébe, amelyek jó vitaminforrást jelentenek. Ha főételként adjuk, akkor a gyökérzöldségeket fel kell főzni. Ami az adagméreteket illeti, sertésenként csak annyi takarmányt adjon, amennyi az etetéshez szükséges. Ha még marad maradék, akkor a megtakarítás érdekében ki kell dobni, és nem keverni a következő adagokba.

Ne feledje, hogy a gabonanövények szénhidrátban gazdagok, de fehérjében szegények, ezért a sertéseket hüvelyesekkel, süteménnyel, fölözött tejjel, takarmányélesztővel és sovány tejjel kell etetni a fehérje biztosítása érdekében.

Mennyit kereshet?

A sertéshús-üzletág évente milliókat kereshet, de csak megfelelő megközelítéssel. Erősen ajánlom, hogy készítsen egy hozzávetőleges cselekvési tervet legalább egy évre előre. A sertéstelep nagy hatékonysága lehetővé teszi, hogy mindössze két év folyamatos munka után „megtérüljön” a létrehozásának összes pénzügyi költsége, anélkül, hogy figyelembe venné a különféle vészhelyzeteket, például a haszonállatok megnövekedett elhullását.

A sertéshús nevelése sok pénzt hoz. A fiatal állatok tenyésztése is sok pénzt hoz. Az utóbbival egyébként évente átlagosan félmillió rubelt kereshet. A hústenyésztés évente több mint egymilliót hozhat. Így a fiatal állatok és hús értékesítéséből származó átlagos éves nyereség legalább kétmillió lehet. Úgy gondolom, hogy minden sertéstartó tervében szerepelnie kell ennek a növekedésnek, de ez nem a határ.

Milyen dokumentumokat kell kitölteni?

A sertéstenyésztéssel kapcsolatos üzleti ötlet megvalósításának tervét a tisztviselőkhöz intézett felhívás jellemezte. Kedvező hozzáállásukban reménykedni lehet, hiszen az utóbbi időben az egész állam fejlődésének egyik kulcskérdése a mezőgazdaság fejlesztése. Ne feledje, hogy a tisztviselőknek néha jelentést kell tenniük feletteseiknek az elvégzett munkáról, és az Ön projektje az emberek életszínvonalának javítására irányuló erőfeszítésnek minősülhet. De a tisztviselők nem legalizálnak minden üzletet.

Ha minden jól megy, az adminisztráció minden szükséges információval ellátja a jelentkezőt a gazdaság nyitásának lehetőségeiről. Néha az adminisztráció alkalmazottakat bíz meg a papírmunkában. Ezek között fontos szerepet játszik egy vállalkozás állami regisztrációja.

A sertéstelep üzembe helyezésekor minden egyes kommunikációról személyes elszámolást kell készítenie, és az összes berendezés üzembe helyezése előtt át kell esnie az ellenőrzésen. Az adószolgálatnál dokumentumokat kell készítenie az egyéni vállalkozáshoz, és éves és negyedéves jelentést kell benyújtania a tevékenységéről. Általában ehhez könyvelőt vesznek fel, vagy megállapodnak egy szakemberrel az időszakos együttműködésről ennek az üzletnek a felügyelete érdekében.

Az egyéni vállalkozó az összes dokumentumot egyszerűsített rendszer szerint nyújtja be, és ezeknek az üzletembereknek a minimális adót kell fizetniük - csak 6%. Ezenkívül minden sertést meg kell vizsgálni. Az állatorvos által végzett rendszeres vizsgálatnak szintén a kezelési terv részét kell képeznie.

A sertéstenyésztésre vonatkozó üzleti terv még akkor is lehetővé teszi, ha azt egy kezdő készíti. Természetesen ezt maguktól nem fogják tudni megtenni, de sok szakember segít megbirkózni ezzel. Minden árnyalatot tanulmányozni kell az esetleges nehézségek elkerülése érdekében, amelyeket még a sertéshús-üzletág sem nélkülöz.

A helyiség kiválasztásakor jobb, ha nem kockáztat egy külön épület és telek megvásárlását, hanem a bérleti díjjal kezdi. Az állatok megfelelő gondozásához döntenie kell az elhelyezési technológiákról. Számos leggyakoribb létezik, köztük a dán és a kanadai. A kezdőknek azt tanácsoljuk, hogy válasszanak egy technológiát, és pontosan tartsák be annak feltételeit.

A sertéshús-vállalkozás elindításakor szinte minden munkát saját kezűleg is el lehet végezni. Minden sertéstartó üzleti terve kiemelten fontosnak tartja a tenyészsertéseket, így a megtakarítás érdekében nem szabad elhanyagolni a sertéstartás legjobb feltételeit. Nem lesz sok állat, így nem lesz szükség a folyamatok automatizálására. Szörnyű újonc hiba lenne, ha minden pénzét először hardverre költené néhány disznóért, ahelyett, hogy egy kis ingyen munkát végezne.

A hazai sertéstartás nem igényel nagy beruházást, de meglehetősen magas nyereséget hoz.

1. Készítsen üzleti tervet, amely tükrözi leendő sertéstelepének minden aspektusát, beleértve a helyiségekre, az állatállományra, a fajtára, a várható költségekre és a húselosztási csatornákra vonatkozó információkat is.

2. Készítsen rajzot, és építse meg a szükséges méretű és konfigurációjú disznóólát (az állatállomány mérete és a számításokhoz szükséges egyéb adatok már szerepeljenek az üzleti tervben), vásárolja meg a szükséges felszerelést.

3. Vásároljon a kiválasztott fajtából származó malacokat.

Hogyan válasszunk sertésfajtát

A szakértők mintegy másfélszáz fajtát számolnak a termelékenység különböző területei. Az orosz központi zóna éghajlati viszonyai között a legjobbak a tenyésztéshez:

• nagy fehér: ez a húszsíros fajta az optimális választás kezdő sertéstenyésztőknek: magas termékenység (fiatalonként 13 vagy több malac) és takarmányozási igénytelenség jellemzi. A hátrányok közé tartozik az a tény, hogy az állatok hajlamosak az elhízásra, és nem tolerálják a súlyos fagyokat. Egy felnőtt sertés átlagos súlya körülbelül 185-215 kilogramm;
• Szibériai északi: Ennek a fajtának az állatai a nagy fehér sertésekkel ellentétben jól tűrik a fagyot, ugyanakkor rendkívül termékenyek (átlagosan 11 malac egy fialásonként). Az állat átlagos súlya 230-250 kilogramm;
• vietnami pocakos: Ez a szalonnafajta szerény tartási és takarmányozási körülmények között, erős immunitás és jó egészség jellemzi. A hátrányok közé tartozik a nagy huzat- és hidegérzékenység, valamint a viszonylag alacsony termőképesség (fialásonként 8-10 malac). Egy felnőtt állat átlagos súlya 90-135 kilogramm.

Hogyan építsünk disznóólát

A disznóól tágas, szigetelt helyiség, külön karámmal (karámmal). A karám területét az állatok száma, neme, életkora és tartási célja alapján számítják ki, általában körülbelül 12 négyzetméter.

Ez 1-2 tenyészállat és legfeljebb másfél tucat hízósertés tartására elegendő.

A tenyészdisznó karámának területe legyen legalább 8 négyzetméter, malacos kocáknál - tíz vagy több „négyzet”.

Így 50 fej megtartásához disznóólra lesz szüksége egy tucat tollal. A helyiség teljes területe, figyelembe véve az átjáró(ka)t, körülbelül 190-200 négyzetméter lesz. Egy kis gazdaság számára a legjobb kialakítás egy kétsoros, egyfolyosós disznóól (a folyosó a szoba közepén van, a karámok a falakkal szemben).

A trágya felhalmozódásának megakadályozására, a padlókat réses trágyagyűjtőkkel kell elkészíteni, amelyekből kivezetéseket kell kialakítani a csatornarendszerbe.

A disznóólnak természetes fényt biztosító ablakokkal, mesterséges megvilágítást biztosító lámpákkal kell rendelkeznie, és jó minőségű szellőzőrendszerrel kell felszerelni. A zord éghajlati viszonyok megkövetelhetik a fűtési rendszer kiépítését is, de ha a hőmérséklet nem csökken -20 Celsius-fok alá, akkor elhagyható.

Anyagok disznóólhoz

A disznóól bármilyen anyagból építhető: fából, kőből, agyagból, betonból és más anyagokból, de leggyakrabban a működési jellemzők és a viszonylag alacsony költségek miatt tégla- és salaktömböket használnak.

Az épület külső falai ezekből az univerzális anyagokból épülnek, míg a belső válaszfalak általában vastag deszkákból készülnek.

Vannak előre gyártott disznóólak is, amelyeket szendvicspanelekből vagy egyedi többrétegű modulokból állítanak össze, de az ilyen szerkezetek drágák. Ezen túlmenően, ha a helyiség belső szerkezetét módosítani kell, nehézségek adódhatnak. Az ilyen disznóólak kényelmesen használhatók az ipari sertéstartásban, de jobb, ha ragaszkodunk a hagyományos anyagokhoz.

Mivel kell etetni a sertéseket

A sertéstakarmányozás a sertéstelep fő költsége, ezért alaposan át kell gondolni ezt a pontot, és meg kell próbálni a takarmányozás költségeit a lehető legjobban csökkenteni. Mindazonáltal az árcsökkentés nem befolyásolhatja a minőséget: a takarmánykeveréket megfelelően ki kell egyensúlyozni, és az adott fajta és az állatok életkorának sajátosságait figyelembe véve kell összeállítani.

A jó étel a minőségi hús és ennek megfelelően a jövőbeli profit kulcsa. A legolcsóbb, főleg burgonyából, kukoricából, búzakorpából és répamelaszból álló takarmány negatívan befolyásolja a sertéshús minőségi jellemzőit. Ugyanakkor az árpa, a búza, a rozs, a sárgarépa, a cékla, a borsó és a bab éppen ellenkezőleg, javítja a hús minőségét, lágyabbá és ízletesebbé téve azt.

Mivel a minőségi takarmány drága, általában fűtakarmányhoz keverik lóherét és lucernát tartalmaz, és kis mennyiségű olcsóbb takarmányt is adunk hozzá. De szem előtt kell tartani, hogy az olcsó élelmiszert legalább két hónappal a vágás előtt el kell távolítani az állat étrendjéből - ez minimálisra csökkenti az ízjellemzőkre gyakorolt ​​negatív hatásukat.

Hogyan neveljünk sertést

Az állatállomány fenntartásához szükséges, hogy a tenyészkocák körülbelül egynegyede legyen az állatállományban, és a vaddisznok számának a kocák számához viszonyított aránya körülbelül 1-10 legyen, azaz 50 egyedre ne kerüljön sor. több mint 12 tenyészkoca és két kan.

Ez az arány kismértékű éves növekedést biztosít az állatállományban. Ha nincs szükség növekedésre, a tenyészkocák száma csökkenthető.

Költségek és haszon

Egy 50 fős disznóól építése 15-20 ezer dollárba kerül, (etetők, itatótálak, hőmérők stb.) - további 1-2 ezer. További 5 ezer dollárt takarmány- és vitamin-kiegészítők vásárlására kell fordítani.

A beruházás teljes összege, figyelembe véve az állatorvosi szolgáltatások és a munkaerő-kölcsönzés költségeit(1 személy elég 50 fej kiszolgálásához) - körülbelül 25 ezer dollár.

Minden koca évente 10-20 malacot hoz világra. Egy év leforgása alatt a malacok 100-150 kilogrammosra nőnek, maximális súlyukat 2-3 éves korukban érik el. Az átlagos hozam (hús és disznózsír) az állat teljes tömegének körülbelül 80 százaléka. Becsült nyereség: körülbelül 7-8 ezer dollár évente. Melléktermékek (bőr, vér, belsőségek stb.) értékesítésével növelheti bevételét.

A sertéshús iránti kereslet folyamatosan nagy, ezért sokan szeretnék kipróbálni ezen artiodaktilusok tenyésztését, hogy ne csak friss húst, hanem bevételt is szerezzenek.

Kifizetődő-e a sertések tartása, hol kezdjem el a tenyésztést, hogyan gondoskodjunk róluk és mi szükséges ehhez? Segítünk megbirkózni ezekkel és sok más kérdéssel.

Hol kezdjem a sertéstenyésztést? Természetesen megfelelő helyiség felkutatásával, ahol a feltételeket megteremthetjük. Különösen felelősségteljesen kell megközelítenie ezt az ügyet, ha a jövőben eladásra szánt sertést kíván tenyészteni.

Szoba tervezés

A sertésól, amelyben a sertéshús vagy az élősúly szerinti értékesítést tervezik, falait nem nedvesség-intenzív és télen melegen tartó hőszigetelő anyagokból kell kialakítani.

A legjobb építőanyagok

• fa;
• tégla;
• porózus gázblokkok;
• salaktömbök;
• törmelék kő.

A belső falak vakolhatók és meszelhetők vagy deszkával burkolhatók. A sertéstartónak megfelelő mikroklimatikus körülményeket kell fenntartania a sertéstartáshoz. A padlást szigetelni kell, a padlót betonozni lehet, vagy deszkából össze lehet szerelni. A külső falakhoz 70x70 cm-es aknák szükségesek, amelyeken keresztül az állatok bejuthatnak a szabadtéri sétálótérre.

A fogva tartás körülményei

A legnehezebb a fiatal sertések nevelése, amelyeknek kényelmesebb körülményekre van szükségük. A megvásárolt malacokat egy hétig karantén helyiségben kell hagyni, hogy a fejlődés korai szakaszában lévő beteg malacokat azonosítsák.

A fiatal állatokat 18-22 fokos környezeti hőmérsékleten és 70-80% feletti páratartalom mellett kell nevelni.

A malacokat meleg helyiségben kell tartani, nedvesség és huzat nélkül, hogy megerősödhessenek.

A sertésterületet tisztán kell tartani, és az állatokat szabadon gyakorolni kell. A lehető leggyakrabban cserélje ki a vizet, és minden etetés után tisztítsa meg az etetőket. A disznóól minden hónapban fertőtlenítést igényel.

Sertés istálló világítás

A sertések nevelésének megfelelő technológiája magában foglalja a megfelelő természetes fény biztosítását a helyiségben. A napfény jótékony hatással van az egyedek fejlődésére. A téli hónapokban, amikor a nappali órák rövidek, mesterséges világításra van szükség.

A szoptató nőstényeknek napi 18 órás világításra van szükségük körülbelül 15 lux fényerő mellett, a hízó egyedeknek pedig 5-6 lux világításra van szükségük 12 órán át.

Szobaszellőztetés

A disznóólban szellőzőrendszert kell felszerelni, amely eltávolítja az újrahasznosított levegőt a helyiségből, és cserébe friss levegőt hoz be az utcáról.

A legfontosabb, hogy ne felejtsd el hogy a huzat veszélyes a malacokra és a fiatal állatokra, ezért a szellőzés ne legyen túl erős. Az állítható teljesítményű befúvó-elszívó egységgel optimális feltételeket teremtenek a sertéstartáshoz.

Melyik fajta jobb

Ehhez nemcsak tanulmányoznia kell és be kell tartania a sertések tenyésztésére vonatkozó feltételeket, hanem megfelelő állatokat is kell vásárolnia. A hústól függően minden házisertés három kategóriába sorolható:

1. Szalonna. Az ő húsukban van a legtöbb zsírréteg, de zsírréteg nincs.
2. Zsír-hús. Kiváló minőségű disznózsíruk van, de van húsuk is.
3. Hús-zsír. Főleg húst termelnek.

Oroszországban körülbelül három tucat különböző kategóriájú fajtára van kereslet, és ezek különböznek egymástól a termesztés, a húsminőség és a súly tekintetében. A hátsó kertben lévő sertések fajtájának meghatározásakor ne azok jellemzői, hanem a régió piaci kereslete vezessen:

1. Nagy fehér. Ezt a fajtát Angliából hozták, de válogatóink jelentősen hozzájárultak az állatok jelenlegi megjelenéséhez. A fehér sertések megfelelő tenyésztése lehetővé teszi, hogy az egyedek 100 kg-ot hízzanak 7 hónap alatt, és a felnőtt kanok súlya eléri a 350 kg-ot, a nőstények pedig a 250 kg-ot. A fajta hús-zsíros kategóriába tartozik.
2. A szalonna kategóriában az Orosz Föderáció legnépszerűbb fajtája a Landrace. Az állatok körülbelül hat hónap alatt száz kilogrammot híznak, a maximális súly hímeknél 300 kg, nőstényeknél 220 kg.
3. A faggyúhús fajták közül nehéz kiemelni a legnépszerűbb fajtát, mivel sok van belőlük. Köztük van egy nagy fekete. A sertések 6-7 hónap alatt százra híznak, a kanok maximális súlya eléri a 310 kg-ot, a kocák pedig a 215 kg-ot.

Ha érdekli a sertés diétás hús tenyésztése, figyeljen a Pietrain fajtára. Ez a sertéshús kevesebb zsírt tartalmaz, és maguk az állatok nem igényelnek különösebb gondozást.

Mivel kell etetni a sertéseket

Mit kell etetni a sertéseket a gyors növekedés érdekében - ezt a kérdést minden kezdő felteszi. Ha a sertéstenyésztés üzlet az Ön számára, jobb, ha nem spórol a takarmányon. A kiegyensúlyozott étrend az egyedek súlygyarapodását befolyásoló fő tényező, a hús íze a takarmány minőségétől is függ.

Összesen három élelmiszerkategória létezik, de javasoljuk az első és a második használatát, vagy ezek kombinálását.

Harmadik kategóriájú takarmányokkal nem ajánlott hizlalni, különben a hús elveszti ízét. Ritka esetekben hozzáadhatja az étrendhez, és 2-3 hónappal a vágás előtt teljesen kizárja. Az élelmiszerek összetételében különböznek egymástól:

1. Az I. kategóriájú takarmány a búza, árpa, rozs, bab, borsó, sárgarépa és cékla.
2. A II. kategóriába a lucerna, a lóhere és más fűfélék tartoznak.
3. A III. kategóriás takarmány burgonyából, kukoricából, búzakorpából, répamelaszból, hajdinából stb.

A több zöldtakarmány segít a hús felépítésében, míg a gyökérzöldségek, a kukorica és az árpa növeli a zsírt. Így mindenki maga dönti el, mi a legjobb a sertések etetésére.

Hogyan és mikor kell etetni

1,5-2 hónapos korától a malac készen áll az intenzív hizlalásra. Az első 6-8 hónapban mindegyiknek 100-120 kg-ot kell híznia. Egyedenként körülbelül 400 kg takarmányt költenek erre. A sertéstenyésztés sajátosságai megkövetelik a malacok napi ötszöri etetését legfeljebb 3-4 hónapig, ezt követően térnek át a napi négy étkezésre. A lényeg az, hogy az etetés után az etetőket megtisztítsuk a maradék élelemtől.

A sertések mindenevőnek számítanak, de a felhasznált takarmány minősége befolyásolja a húst, ezért nem javasoljuk étkezési hulladékkal etetni őket.

Be kell foglalnia az étrendbe zöldségek és gyümölcsök, különféle gabonafélék és gyökérzöldségek. Ezenkívül értékes mikroelemeket tartalmazó takarmányt kell vásárolnia.

A 4-5 hónapos malacokat főtt gyökérzöldségekkel etetik őrölt búza és gyógynövények (hüvelyesek, csalán) hozzáadásával. Az ételbe tejsavót keverünk, az ajánlott adalékanyag napi 10 g só és egy kanál vas-szulfát (2,5 g 1 liter vízben feloldva).

A nyolcadik hónaptól az állatok híznak, ezért ajánlatos több hüvelyeset, zsíros hulladékot és cukkinit bevinni az étrendbe, a só napi adagját pedig 40 grammra emelni.

A törzsenkénti nagyüzemi sertéstenyésztés növeli a bevételt, ha saját élelmiszert termeszt, de a kis sertéstelepeken jövedelmezőbb a kész élelmiszer vásárlása.

A téli sertéstartás jellemzői

A sertések télen történő gondozása és tenyésztése bizonyos jellemzőkkel rendelkezik, amelyekkel tisztában kell lennie. Annak érdekében, hogy az állatok ne fagyjanak meg és ne betegedjenek meg, a helyiségeket szigetelni és fűteni kell. Ajánlott meleg vizet adni nekik, és az etetés módja is eltérő. A szezonális zöldek hiánya miatt több élelmiszer-hulladékot, állati takarmányt és korpát kell bevinni az étrendbe, a sóról sem feledkezve meg.

A kezdő farmtulajdonosok gyakran azon töprengenek, mivel etessék a sertéseket, hogy jobban fejlődjenek?

Sertéstenyésztés

Most derítsük ki, vannak-e eladó disznók? Minden a megközelítés komolyságától függ. Ha megtanulja, hogyan kell megfelelően tenyészteni az állatokat, akkor ez meglehetősen jövedelmező üzletté válik. A nőstények fiziológiai érettsége 8-9 hónapos korban következik be, és 11-14 hónapos korban lehetséges az első utód. Ahhoz, hogy jó legyen, 100 kg-nál nagyobb kocára van szükség, amelynek legalább 12 formált csecsbimbója van.

Egy fialásban a nőstény legfeljebb 14 malacot hoz (fajtától függően), és mindegyik az Ön nyeresége. Az, hogy ez a vállalkozás nyereséges-e, az egy adott régióban a fajta keresletétől és átlagos árától függ.

A koca vemhességre való felkészítéséhez gazdagítsa az étrendet tejhulladékkal, buja zöld fűvel és vegyes takarmányokkal. Télen a zöldek helyett használjon szénát. Ha egy sertés nyugtalanná válik, nem hajlandó etetni, és jellegzetesen morog, ez szexuális hőség előfordulását jelzi.

10-12 óra elteltével meg kell szervezni a párzást a vaddisznóval vagy mesterséges megtermékenyítést kell végezni, és ugyanazon idő elteltével meg kell ismételni az eljárást. 17 nap elteltével meg kell figyelni a nőstényt. Ha a hőség tünetei kiújulnak, a kocát nem trágyázzák meg, és a folyamatot meg kell ismételni (jobb, ha másik kant választunk). elmondtuk, de nem ez a legnehezebb a szaporodásukban.

Az újszülött malacok gondozása

Az újonnan született malacok különös figyelmet igényelnek. Itt nem a szokványos sertésgondozásra van szükség, hanem a gondosabb és figyelmesebb gondozásra. A szoptató nőstény is további figyelmet igényel. Fialás után egy liter vizet kell adni neki, és további hat óra elteltével teljesen kielégíteni a folyadékszükségletét.

Az első napon a nősténynek búzakorpa vagy zabpehely folyékony keverékét kell adni, majd egy hét múlva gyökérzöldségeket kell bevinni az étrendbe - ezek biztosítják a tej áramlását. A sertés fialás után a nap folyamán háromszor, egyenlő időközönként eleséget kell adni.

Ami a malacokat illeti, ellés után mindegyiket le kell törölni, az orrát, fülét és száját ki kell mosni, a köldökzsinórt el kell vágni és jóddal kell égetni.

A sertések szaporítása komoly üzlet. Fontos szerepet játszik a malacok és az anya közötti kötelező kapcsolatfelvétel az első 45 percben (mindegyiküket a mellbimbókhoz kell vinni). Ha ez nem történik meg, a nőstény nem fogadja el őket.

A sertéstenyésztés jövedelmezőségének számítása

Most nézzük meg, hogy jövedelmező-e sertést tartani eladásra, és mennyibe kerül egy sertés tenyésztése? A jövedelmezőség kiszámításához vegyünk egy 50 fős sertéstelepet.

Minden malac körülbelül 40 dollárba kerül, tehát a teljes költség 2000 dollár. Minden egyednek évente 100 kg takarmányra és 180 kg gabonára lesz szüksége, vagyis havonta 170-200 dollárt költ élelmiszerre. A sertéstartás jövedelmezősége részben a takarmány minőségétől függ, ezért ne spóroljon túl sokat.

Körülbelül hat hónapon belül a sertések majdnem 100 kg-ot híznak. 50 fejnél 3-4 tenyésztésre hagyható, a többit húsnak adjuk el. Tőlük körülbelül 10-15 ezer dollár nyereséget kap.

Első pillantásra a sertés, mint vállalkozás nagyon jövedelmező vállalkozásnak tűnik, de figyelembe kell venni a dolgozók fizetésének, a közüzemi számláknak, a felszerelés és a takarmány vásárlásának költségeit, és ennek eredményeként egy sertésből marad. a nettó nyereség 750-800 rubel havonta.

Mindezeket figyelembe véve döntse el maga, hogy nyereséges-e vagy sem.

A sertéshúsra mindig van kereslet. Sok fogyasztó ezt a húst választja alacsonyabb ára miatt, mint a marha-, borjú- és pulykahús. Egyes vásárlók ízlés alapján részesítik előnyben. A szupermarketekben, hentesboltokban és a piacon a termékek széles választékban kerülnek bemutatásra. De a kezdő állattenyésztők nem veszítik el a reményt, hogy képesek lesznek elfoglalni egy bizonyos helyet a rést. Esélyeinek felméréséhez üzleti tervet kell készítenie a sertések tenyésztésére. Ezt megteheti saját maga, vagy bevonhat szakembereket. Tanulmányozásra kínálunk egy kész példát, amely számításokkal együtt tartalmazza a sertéstenyésztési üzleti tervet.

A tevékenység mértékének megválasztása

Az állattenyésztés területén a tervezés fő szakasza a jövőbeli vállalkozás méretének meghatározása. A sertéstenyésztés történhet minifarm formájában egy személyes tanya területén vagy egy nagy sertéstelepen, a szükséges infrastruktúra megszervezésével és a személyzet toborzásával.

A kezdő gazda cselekvési sorrendje minden esetben ugyanaz. A különbségek csak az anyagi részben vannak. Az otthon nevelt sertésekre fordított beruházások többszörösen alacsonyabbak lesznek, mint a több tonnás termékszállítmányokra összpontosító komplexum beruházásai.

A sertéstartáshoz karámokkal és etetőkkel felszerelt beltéri helyiségekre van szükség. Minden hulladék ártalmatlanítása a környezetvédelmi szolgálat és a SES követelményeinek megfelelően történik. Egy nagy komplexum nem helyezhető el lakóépületek és vízellátás közelében. Ha a hulladék a talajba kerül, az tönkreteheti a vízellátást, és problémákat okozhat a környezetnek és a település lakóinak.

Minisertéstelepek a vidéki lakosok földjén helyezkedhetnek el. A tenyésztést jellemzően olyan családok végzik, amelyek legfeljebb 10 állatot nevelnek további bevételszerzés céljából. A húst hasított testben árusítják közvetlenül a tanyáról, vagy kiskereskedelemben a termelői piacon vagy vásáron.

Kisvállalkozásokat célzó projektet ajánlunk otthon kezdő állattenyésztőknek.

Az objektum jellemzői

Tevékenység típusa: mezőgazdaság; sertéstartás kereskedelmi célokra.

OKVED: 01.46 „Sertések tenyésztése és tenyésztése”.

Fekvés: falu vidéken. A sertések egy magántanya területén kerülnek elhelyezésre. Az ingatlanon szabad telek található disznóól építésére. A helyiség rönkből épül fel. Meg kell rendelni egy gerendaházat és fel kell szerelni a sertéstartás követelményeinek megfelelően.

Vállalkozási forma: Parasztgazdaság.

Munkarend: rendszertelen.

Szolgáltatások típusai:

• Sertéstartás húsért.
• Vágott tetemek kiskereskedelmi értékesítése.
• Belső szervek (máj, szív, tüdő) értékesítése.
• Sertéshús kiskereskedelme a piacon és a hentesboltokon keresztül.
• Trágya értékesítés.
• Sózott és füstölt sertéstermékek házi gyártása.

Beruházás sertéstelepbe

A sertések tenyésztése bizonyos feltételeket igényel. Az állatok számára egy helyiséget biztosítanak, amely nem lehet hideg vagy nedves. Vidéken a fapajtát általában egy magántanyán építik. Rönkházat építhet saját maga, vagy megrendelheti szakemberektől. A sertésól berendezései etetőkből, itatókból, trágyaeltávolító rendszerekből, szellőzésből és világításból állnak. Egyes gazdálkodók válaszfalakkal osztják el a teret, hogy elválasszák a felnőtteket a fiataloktól. A nedvesség és a hideg elkerülése érdekében jobb megemelni a padlót. Minél szárazabb és melegebb van a disznóólban, annál gyorsabban nőnek a malacok és kevésbé lesznek betegek. Ez kiküszöböli az antibiotikumok használatát, amelyek csökkentik a hús minőségét. A kórtermek disznóólba helyezésének előkészítésének szakaszában minden beruházást megjegyezünk a táblázatban:

Költségtípus	Alapok, dörzsölje.
Farm legalizálási eljárás	3 ezer
A telek elrendezése, villany, víz, szennyvíz beépítése a leendő istállóhoz	50 ezer
Gerendaház építése, tetőfedési munkák, disznóól belső berendezése	200 ezer
Takarmánytároló helyiség építése, zöldségből meleg cefre elkészítése, valamint a tetemek húsra vágó műhelye	40 ezer
Hűtőkamra vásárlása a tetemek szállítás előtti tárolására	50 ezer
Húskészítmények gyártására szolgáló füstölőház vásárlása, beépítése	50 ezer
A terület trágyával való felszerelése	5 ezer
Takarmány, állatorvosi szolgáltatások, disznóól fertőtlenítés	50 ezer
Dokumentumok beszerzése állatok számára az állatorvosi állomásról, SES	10 ezer
Malacok és felnőtt kocasüldők és vaddisznók beszerzése fiatal állatai számára	100 ezer
A lényeg	560 ezer

Lehetséges, hogy a kezdeti szakaszban a költségek eltérőek lesznek. Ez a disznóól számára elkülönített helyiségtől függ. Egyes állattenyésztők tégla vagy panel épületeket készítenek. Az anyagok és a munkaerő költsége a vállalkozó konkrét választásától függ. Nem szabad spórolni a disznóólban, különösen annak területén. Ha nő a sertéshús iránti kereslet, akkor elegendő lesz az állatállomány bővítése további költségek nélkül egy új sertésólra. Egy nagy istálló a kezdeti szakaszban lehetővé teszi, hogy helyet biztosítson széna és némi takarmány tárolására. Ekkor nem kell külön raktárt építeni.

A disznóól felszerelésének szakaszában különös figyelmet fordítunk a szellőztetésre, a vízellátásra és a helyiségek trágyától és egyéb hulladékoktól való tisztítására szolgáló rendszerre. Ez csökkenti a dolgozók számát és az állatok kiszolgálására fordított időt.

Vegyük figyelembe azt is, hogy az első haszon az első malacok megvásárlása után 4-6 hónappal megérkezik. Erre az időszakra pénzügyi tartalékkal kell rendelkeznie. Az üzleti terv becslésébe 100 ezer rubelt fogunk belefoglalni. A teljes beruházás összege 700 ezer rubel lehet egy kis paraszti gazdaság számára.

Személyzetet biztosítunk

A projekt középpontjában a családi vállalkozás áll mezőgazdasági körülmények között. A disznóól teljes körű működéséhez a következő szakemberekre van szükség:

• Sertéstenyésztő (zootechnikus). Figyelemmel kíséri az állatok étrendjét, növekedését és életkörülményeit. Figyelemmel kíséri a berendezések állapotát a gazdaságban. Ezzel a tudással a parasztgazdaság vezetője rendelkezik, aki megfelelő oktatásban részesült, és kész a gyakorlatba ültetni.
• Ezermester. Megtölti az etetőket, itatótálakat, almot cserél a disznóólban, trágyát távolít el, gondoskodik a környék rendben tartásáról. A karbantartáshoz 2 fő szükséges. Bevonhatja a rokonokat a munkába, meghatározhatja fizetésüket vagy a nyereség százalékát.
• Állatorvos. Szakemberre van szükség a sertések ellenőrzéséhez, vakcinázásához, betegségek megelőzéséhez és olyan okmányok kiállításához, amelyek nélkül a sertéshús fogyasztói értékesítése lehetetlen. Nincs szükség állatorvosra. Elég szerződést kötni a szolgáltatásnyújtásról és fizetni, amikor az állatorvost a helyszínre hívják. A javadalmazási összegek költségként kerülnek leírásra.
• A termékek értékesítéséért felelős személy. A gazdaság kis mérete nem teszi lehetővé a nagy kereskedelmi láncok számára történő nagykereskedelmi értékesítést. A vállalkozónak önállóan kell értékesítenie a húst a piacon, vagy el kell szállítania a vendéglátó egységekbe. Ez időt és szállítást igényel. Bevonhatja rokonait a munkába, vagy egy bizonyos díj ellenében tárgyalhat egy eladóval a piacon.

Ez a fő kompozíció, amely megbirkózik az összes munkával. A fizetési költségek a parasztgazdaság összes tagjával való munkaügyi kapcsolatok formalizálásától függenek. Jellemzően csak a háztartásfő fizet járulékot. A fennmaradó résztvevők egyszerűen megkapják a haszonrészüket hús vagy fiatal állatok eladása után. Költségtételként szerepeltetheti az egyéni vállalkozó éves befizetését az adó- és nyugdíjpénztárba.

A disznóól indításának időkerete

A hús iránti kereslet nem függ az évszaktól, de a fiatal malacokat általában tavasszal vásárolják meg. Ebben a szezonban könnyebb az alkalmazkodás, meleg időben az állatokat ki lehet engedni a szabadba. A terület elrendezését kora tavasszal vagy ősszel kell elvégezni. Megjegyezzük a táblázatban a munka ütemezését és típusait:

Munka típusa / Időkeret	március	április	Lehet	június
Üzleti terv írása, telek tervezése, faház rendelés asztalosoknak	+
Tevékenységek adó- és önkormányzati nyilvántartásba vétele. Engedély megszerzése sertések kereskedelmi célú tenyésztésére	+
Villany, víz, csatorna szerelése a gerendaház beépítési helyére		+
Rönkök és építőanyagok szállítása, szerkezet szerelés, disznóól belső felszerelése		+
Malacok vásárlási ajánlatainak tanulmányozása. Jelentkezési lap		+
Állatok, takarmány, felszerelés beszerzése		+	+
Vásárlók keresése termékekre és fiatal készletekre. Közlemények közzététele fórumokon, helyi médiában, portálokon		+	+	+
Fiatal állatok nevelése. Állatorvosi szolgáltatások az osztályok egészségének biztosításáért és a sertésól fertőtlenítéséért			+	+

Az első vágás 6 hónap elteltével lehetséges, ha nincs rendelés fiatal malacokra. Egyes kávézók és éttermek egész szopós malacot kínálnak az étlapjukon, és rendszeres vásárlókká válhatnak. A farm májusban kezdi meg működését, de a megvalósítás ősszel kezdődik.

A projekt előnyei

Most határozzuk meg a sertéstartás jövedelmezőségét egy kis magángazdaságon belül. A számítások lehetővé teszik számunkra, hogy megértsük, van-e értelme az állattenyésztés ezen adott területén részt venni. Az üzleti terv azt feltételezi, hogy egyszerre 50 sertést tartanak. Az állatállomány nagy részét hús céljából hizlalják. Több nőstényt és egy vaddisznót hagynak a fiatal állomány frissítésére, hogy ne pazaroljanak pénzt egy másik állattenyésztőtől való vásárlásra.

Jó körülmények és tápláló étrend mellett egy sertés eléri a 100-120 kg-ot. Ha az értékesítést kisméretű nagykereskedelemben (hasított test) végzik, 1 kg hús ára 200 és 250 rubel/kg között változik. Vegyük a 210 rubel/kg átlagos árat a vevő általi önfelvételre. A mezőgazdasági szállítás költségeit nem tartalmazza.

A hús közvetlen piaci értékesítése növeli a vállalkozó bevételét. A laza termékek költsége elérheti a 350 rubelt / kg-ot. Tegyük fel, hogy az átlagos ár 290 rubel/kg. A belső szervek (szív, máj, vese, nyelv), a fej, a fülek és a lábak a kocsonyás húshoz külön kerülnek értékesítésre. Tegyük fel, hogy egy 100 kg súlyú sertés 22-32 ezer rubel bevételt hoz a gazdának. Az értékesítési lehetőségtől függ.

45 fejet vágnak le, ami 1 millió 125 ezer rubel szezonális bevételt biztosít. Trágya és fiatal malacok értékesítéséből további bevétel lehetséges. Tegyük fel, hogy az összeg 50 ezer rubel. Egy parasztgazdaság egy év alatt akár 100 sertést is képes felnevelni és értékesíteni. Az éves forgalom több mint 2 millió rubel lesz.

Most számoljuk ki egy sertéstelep nettó nyereségét, hogy felmérjük a jövedelmezőségét, a megtérülési idejét és a nettó nyereségét. Írjuk be a táblázatba a gazdaság fix költségeit és bevételét az évre:

Az egy év alatt 100 állatot nevelő parasztgazdaság bevételének és költségeinek kiszámítása után 1 millió 100 ezer rubel nettó nyereség keletkezett. A sertésól beindításának szakaszában 700 ezer rubelt fektettek be a munkába. A gazdaság a sertéstenyésztés első évében eléri az önellátást, és 400 ezer rubel bevételt kap. Ha hónapokra osztja, a bevétel 30-40 ezer rubel lesz. A második évtől sokkal nagyobb lesz a gazdaság jövedelmezősége.

Végül is

A sertéstenyésztés akkor lehet jövedelmező egy kezdő vállalkozó számára, ha a tartás szabályairól speciális ismeretek, az ingatlanon lévő üres telek és megbízható elosztási csatornák állnak rendelkezésre. A sertésiparban kiélezett a verseny, de nem minden termelő biztosít jó minőségű terméket a fogyasztóknak. Vannak, akik szívesebben vásárolnak sertéshúst egy magángazdálkodótól. A szóbeszéd teszi a dolgát, és megfelelő számú törzsvásárlót biztosít a vállalkozónak.