A pince előkészítése burgonya tárolására. Milyen hőmérséklet és páratartalom szükséges a burgonya tárolásához? Mi a teendő a burgonya tartósításához

WP_Query Object ( => Array ( => 1 => rand) => Array ( => 1 => rand => [m] => [p] => 0 => => => => => 0 => => => 0 => => => => 0 => 0 => 0 [w] => 0 => => => => => => => => => 0 => => = > [s] => => => => => => => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb ( ) => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => Tömb () => => => 1 => 1 => 1 => 1 => => => 50 => =>) => WP_Tax_Query Object ( => Tömb () => ÉS => Tömb () => Tömb () => wp_posts => ID) = > WP_Meta_Query Object ( => Array () => => => => => => Array () => Array () =>) => => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.ID FROM wp_posts WHERE 1=1 ÉS wp_posts. post_type = "post" ÉS (wp_posts.post_status = "közzététel") ORDER BY RAND() LIMIT 0, 1 => Array ( => WP_Post Object ( => 925 => 2 => 2015. 06. 27. 00:20: 08 => 2015-06-26 20:20:08 =>

• nappali,

• Padlók a földön.
• Monolit födém.
• A padló gerendákon van.

Ehhez szüksége lesz:

A betonozási munkák szakaszai

Agyagpadló

• Zúzott kő, pattintott kő.
• Homok.
• Agyag.

Munkavégzés:

DIY padlók gerendákon

A zsaluzatpaneleket közvetlenül a gerendákra szerelik fel, majd a padlót megerősítik, majd a betont öntik. Ezt a betonlapot kivételes szilárdság, megbízhatóság és tartósság jellemzi. => Emelet egy magánház alagsorában: Hogyan töltsd ki magad => => közzététel => nyitva => zárva => => pol-v-podvale-104 => => => 2019-04-03 17 :42:52 = > 2019-04-03 13:42:52 => => 0 =>?p=925 => 0 => bejegyzés => => 8 => nyers => index,követés)) => 1 => -1 => => WP_Post Object ( => 925 => 2 => 2015-06-27 00:20:08 => 2015-06-26 20:20:08 => Hogyan készítsünk padlót a magánház pincéje A magánház alagsorában lévő padlónak egy otthonnak meg kell felelnie az olyan követelményeknek, mint a szilárdság, a megbízhatóság és a talajvízzel és egyéb külső hatásokkal szembeni maximális ellenállás, mivel a magánházban az alagsor rendkívül szükséges.

Az alagsor funkcionális jellemzői

Az alagsor jelentősen felszabadítja életterét: nem csak a téli készleteket, hanem egyéb szükséges dolgokat is tárolhat benne. Az alagsorból elkészítheti:

• Tárolás ehhez étel,
• Mezőgazdasági termékek,
• nappali,
• Tornaterem vagy sokkal több.

Jegyzet. Minden a magánház tulajdonosának képzeletétől és pénzügyi gazdagságától függ. Függetlenül attól, hogy az alagsor milyen konkrét funkciót lát el, melegnek, száraznak és tartósnak kell lennie.

Lehetőségek a padló befejezésére az alagsorban

Padlóbetonozási séma Az egyik leggyakoribb lehetőség egy kis pincehelyiség, amely tartós és megbízható padlót igényel. A magánházak sok tulajdonosa a legegyszerűbb utat választja, és az alagsori padlót burkolatlanná teszi. Az alagsorban a padlók készítésének legnépszerűbb és leggyakoribb változatai:

• Padlók a földön.
• Monolit födém.
• A padló gerendákon van.

Ezen fajták mindegyikének megvannak a maga tagadhatatlan előnyei és jelentős hátrányai. Nézzük meg részletesebben az egyes fajtákat.

Betonpadló az alagsorban

Az alagsorban lévő betonbevonat az egyik legtartósabb, legmegbízhatóbb és legtartósabb.

Tanács. A beton használata a legjobb megoldás olyan esetekben, amikor a talajvíz túl közel van a felszínhez.

Az alagsorban betonpadló készítése saját kezűleg is elvégezhető. Ehhez szüksége lesz:

• A betonkeverő a fő eszköz a betonpadló készítéséhez az alagsorban. Ha nem áll rendelkezésre betonkeverő, a betonkeveréket saját maga is összekeverheti. De ez a módszer jelentős mennyiségű erőt igényel tőled.
• Konténer betonhoz, lapát.
• Simító a cement-homok keverék simításához.
• Cement, zúzott kő, kőbányai homok és víz. Az alagsorban betonpadló készítéséhez ajánlott M400-nál nem alacsonyabb minőségű cementet használni.

A betonpadló pincében történő felszerelését a talajfelület kiegyenlítésével és tömörítésével kell kezdeni.

A betonozási munkák szakaszai

Padlóbetonozás „pite”: A padlót óvatosan fedje le legalább 15 cm vastag homokréteggel, miután vízzel meglocsolta. A homokrétegre zúzott követ öntünk, amelyet szintén alaposan össze kell tömöríteni, amíg egyenletes, homogén réteget nem kapunk. Ez a homok- és zúzottkőréteg a jövő betonpadlójának alapja. Így:

• A következő lépés a padló felületének és a falak alsó részének vízszigetelő anyaggal való bevonása.

Tanács. Erre a célra tetőfedő, polietilén vagy más modern építőanyag használható.

• A vízszigetelő rétegeket egyenként kell átfedni, és az alagsor falain is kb. 20 cm-re kell hagyni egymástól.
• Ezután jön a hőszigetelés sora. A legjobb minőségű hőszigetelés érdekében leggyakrabban poliuretánt, üveggyapotot vagy bazaltgyapotot használnak.
• Ezek az anyagok gyorsan felszívják a nedvességet, amely minden pincében mindig jelen van. De van egy jelentős hátrányuk is, ami a törékenységük és a meglehetősen gyors kopásuk.

Tanács. A hőszigetelő anyag legjobb megoldása a polisztirol hab, amelyet sűrű rétegekben kell lefektetni.

• Minden repedést és rést a habrétegek között poliuretán habbal kell kezelni. Különös figyelmet kell azonban fordítani a padló és a falak találkozási pontjaira – ezeken a helyeken legalább 2 cm széles rést kell hagyni.
• Ez segít a jövőben elkerülni egy olyan kellemetlen jelenséget, mint a bevonatok deformációja.

Tanács. Ha nagy felszerelést tervez elhelyezni a pincében, akkor ajánlott a padlót erősítő hálóval megerősíteni.

Ez segít neki könnyen ellenállni az extrém terheléseknek:

• A megerősítéshez használjon legalább 5 mm vastag rudakat. De ha azt tervezi, hogy az alagsort kizárólag különféle dolgok vagy mezőgazdasági termékek tárolására használja, akkor további megerősítés nélkül is megteheti.
• Ezután közvetlenül folytathatja a beton öntését. Ezt a folyamatot egymás után, megállás nélkül kell végrehajtani, és a betonkeveréket gondosan ki kell simítani.

Miután a beton megszáradt, továbbléphet a végső szakaszba - a beton csiszolására. Javasoljuk, hogy nézze meg az oktatási tematikus videót.

Agyagpadló

Sematikus fotó a padlóról a talajon A padló alagsorba történő beépítése megbízhatóságot, szilárdságot és tartósságot igényel. Ez az oka annak, hogy a pincepadló gyakran agyagból készül. Ennek az anyagnak számos előnye van a betonnal szemben - az agyag nagyon hozzáférhető, jobban megtartja a hőt és az egyik leghatékonyabb vízszigetelő. Mert saját készítésű az alagsori agyagpadlóhoz a következőkre lesz szüksége:

• Vödrök és lapátok (építőanyagok szállítására).
• Zúzott kő, pattintott kő.
• Homok.
• Agyag.

Munkavégzés:

• A kezdeti szakasz ugyanaz, mint az előző verzióban - a jövőbeli padló felületét gondosan ki kell egyenlíteni.
• Ezután vékony réteg duzzasztott agyagot vagy salakot fektetnek le, amely vízszigetelő szer szerepét tölti be. A tetejére zúzott kő és agyag egyenlő részeinek keverékét helyezik - a réteg vastagságának legalább 15 cm-nek kell lennie.
• Várja meg, amíg az agyag és zúzott kő keverékének első rétege megszárad, és felviheti a második azonos típusú réteget.
• Ügyeljen arra, hogy a rétegek vastagsága ne haladja meg a 25 cm-t A rétegek lerakását addig kell ismételni, amíg el nem éri a kívánt padlómagasságot.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy minél vékonyabbak az agyagrétegek, annál erősebb a megkeményedett bevonat.

• Ezt követően az alagsorban a padlót vékony folyékony agyagréteg borítja, és egy bizonyos bevonat - linóleum használható erre a célra.
• A vályogpadlókat gyakran burkolólapokkal borítják, amelyek garantálják a padlózat szilárdságát és tartósságát az alagsorban.

Agyag vagy poliuretán hab is ajánlott, ha aggódik a pince padlóján lévő lyuk miatt.

DIY padlók gerendákon

A gerendákon történő padlóburkolás módszerei Ha nincs túlzott nedvesség a pincében, használhat valamilyen burkolatot, például fapadlót. A gerendákon történő padlóburkolat használata száraz, minimális páratartalmú helyiségekben javasolt. Így:

• Egy ilyen burkolat elkészítéséhez legalább 150 mm átmérőjű fagerendákra és 50 mm szélességű hornyos falapokra lesz szükség.
• A fapadló rothadástól és egyéb sérülésektől való védelme érdekében a munka megkezdése előtt a gerendákat több réteg speciális antiszeptikummal kell bevonni.
• A fagerendák vízszigetelési célú lerakása előtt a padlót tetőfedővel kell lefedni.
• A rönköket közvetlenül a helyiség hosszában szerelik fel, de ne felejtsen el legalább 2 cm-es rést hagyni a rönkök és a fal között. A gerendák tetejére előre elkészített fa deszkákat helyeznek, amelyek szélessége kb. valamivel kisebb, mint a szoba teljes hossza.
• Ezután körülbelül 7 cm hosszú szögekre lesz szüksége - segítségükkel biztonságosan hozzá kell szögezni a falapokat a gerendákhoz.
• Az alagsor általában mesterséges és természetes fényforrással van felszerelve. Ez azt jelenti, hogy nem csak elektromos világítást, hanem közönséges ablakokat is használnak a pince megvilágítására.

Tanács. Ezért ügyeljen egy ilyen szükséges védőszerkezet megépítésére, mint egy gödör az alagsorban - egy ilyen szükséges szerkezet megbízhatóan megvédi az ablaknyílást a külső sérülésektől, és jelentősen meghosszabbítja annak élettartamát.

• Ha a helyiségben a padlóburkolatot a ház építése során telepítették, akkor a padló felszereléséhez az alagsor felett is ki kell cserélni.
• A folyamat úgy néz ki a következő módon– szerelje fel a fahasábokat speciális támasztékokra, amelyek egy magánház első emeletének padlóján fekszenek. A rönkök tetejére keresztirányú fagerendákat fektetnek, amelyek távolsága legalább 1 m.

A zsaluzatpaneleket közvetlenül a gerendákra szerelik fel, majd a padlót megerősítik, majd a betont öntik. Ezt a betonlapot kivételes szilárdság, megbízhatóság és tartósság jellemzi. => Emelet egy magánház alagsorában: Hogyan töltsd ki magad => => közzététel => nyitva => zárva => => pol-v-podvale-104 => => => 2019-04-03 17 :42:52 = > 2019-04-03 13:42:52 => => 0 =>?p=925 => 0 => bejegyzés => => 8 => nyers => index,követés) => 0 => -1 = > 385 => 385 => 0 => => => => => => => => => => => => => => => => => => 1 => => = > => => => => => => => => => => => Tömb ( => query_vars_hash => query_vars_changed) => Tömb ( => init_query_flags => parse_tax_query))

A betakarított aratás büszkeség a kertész számára, és bizalomra ad okot a jövőbe, de ez a sok hónapos erőfeszítés eredménye könnyen tönkretehető, ha rosszul végzik.

Kitaláljuk, hogyan kell megfelelően tárolni a burgonyát.

A téli tároláshoz szükséges burgonya betakarításának időzítése

Mint tudják, már június-júliusban elkezdik kiásni a termést, de a fiatal gumók nem bírják sokáig, mivel még nem szereztek elég vastag héjat. A „második kenyér” végső betakarításának időpontja az időjárástól és az adott fajtától függ, de általában az ősz eleje körül.

Úgy tartják, hogy akkor áshat, ha a teteje kiszárad. A kertészek általában a gumók ellenőrző ásását végzik állapotuk, időjárásuk alapján (jobb ásni szép napon) ill. saját tapasztalat, határozza meg a betakarítás dátumát.

Tudtad? A La Bonnotte a legdrágább a világon. Ezt a fajtát a kis francia Noirmoutier szigeten termesztik, amely az Atlanti-óceán partja közelében található. A helyi csemege költsége hozzávetőlegesen 500 euró kilogrammonként, a szüret mérete nem haladja meg a 100 tonnát. A gumók nagyon lágyak, édes ízűek, diós ízűek és citrom illatúak.

Burgonya előkészítése tárolásra

A betakarított termésre fektetés előtt szárítani kell. Ha derültek a nappalok és homokos a kert, akkor a gumókat közvetlenül a kertben lehet szárítani úgy, hogy egy helyre vigyük őket. A folyamat több órát vesz igénybe, a homokos talajból való kivonás már elég száraz és tiszta.

Sokkal gyakrabban szárítják lombkorona alatt vagy valamilyen melléképületben - ez garantálja a termés védelmét az időjárás viszontagságaitól. Egy-két nap elég ahhoz, hogy a rátapadt talaj lehulljon a gumókról, és kiszáradjon a héja.

Tudtad? A trópusi erdőkben megtalálható a Solanum wrightii Benth burgonyafa, amelynek magassága eléri a 15 métert. Igaz, ennek a növénynek nincs gumója.

Szárítás után néhány hétig sötét helyiségbe helyezik őket - ömlesztve (legfeljebb fél méteres rétegben) vagy zsákokban. Ezalatt a burgonya héja megvastagodik, ráadásul megjelennek is A karantén időszak után a gumókat válogatják, eltávolítják a beteg és a mechanikailag sérült példányokat is, majd a termés készen áll a téli tárolásra. .

A burgonya tárolási feltételei

A helyes tároláshoz nagyon fontos betartani hőmérsékleti rezsim. Az optimális hőmérséklet +3-5°C, és ennek a hőmérsékletnek a stabilitása a döntő tényező a tárolás teljes időtartama alatt. Magasabb hőmérsékleten a gumók végül kicsíráznak, gyökeret vernek és fogyasztásra alkalmatlanná válnak, a fagyasztott burgonya pedig édes ízű a keményítő és cukor képződése miatt.

Maga a tároló helyiség legyen sötét, szigetelt, állandó hőmérsékletű és. A tároló padlóját homok borítja - jól felszívja a nedvességet. Más nedvességelnyelő padlóburkolatok is elfogadhatók. Szigorúan nem ajánlott a tároló alját linóleummal, palapal vagy cementtel lefedni- mindez a nedvesség felhalmozódásához és a gomba növekedéséhez vezet.

Fontos! A hosszan tartó természetes vagy mesterséges megvilágítás a burgonyagumókban mérgező szolanin képződéséhez vezet. Külsőleg ez a gumók zöldülésében nyilvánul meg.

A tárolás típusai a különböző tároló létesítményekben

A gumókat ömlesztve, folyamatos rétegben és zsákokban vagy dobozokban tárolják. Sokkal kényelmesebb a burgonyát konténerekben tárolni, mint ömlesztve. Ha úgy dönt, hogy a burgonyagumókat dobozokban tárolja, akkor a tároló dobozait úgy kell elhelyezni, hogy a levegő szabadon keringhessen közöttük. A dobozok a szoba teljes magasságában felszerelhetők. Zsákban és ömlesztve történő tároláskor a burgonyaréteg magasságát a gumók mérete alapján, valamint a szellőzési feltételek figyelembevételével állítjuk be. 1,7 m magasságig öntjük, élelmiszer minőségű 2,2 m-ig Óvatosan rakjuk be a tárolóba, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a gumókat, ami további rothadáshoz és romláshoz vezethet.

A lyukban

Ez egy meglehetősen archaikus módja a termények tárolásának, de ennek ellenére még mindig gyakran használják, például a dachákban. Az így tárolt burgonyához azonban mindennapos hozzáférés meglehetősen nehéz. Találjuk ki, hogyan tároljuk egy lyukban.
A tárológödör a következőképpen van felszerelve: a kertben vagy más kényelmes helyen körülbelül 2 m átmérőjű és 1,5 m mély lyukat kell ásni. Ennek a gödörnek az alját száraz szalmával kell befedni 30-40 cm-re, de nem több. Ezután ezt a tárolót megtöltjük szalmával, de nem a tetejéig, a felső szalmaréteg számára körülbelül 40 cm-t kell hagyni. A felső szalmaréteg lerakása után a gödröt felülről deszkával szorosan lefedjük és 80 cm-ig földréteggel lefedjük, a gödörbe célszerű szellőzőnyílásokat készíteni, bár ez nem szükséges.

Az erkélyen

Ha nincs hol tárolni, csak a lakásban, akkor néhányat alkalmas hely erre a célra van egy erkély, ha természetesen ez az erkély üvegezett és zárt. Ebben az esetben a gumók legjobban dobozokban tárolhatók.

A dobozban való tárolás két lehetőséget kínál: az első esetben használhat egy szabványos fadobozt a zöldségekhez, a másodikban szilárd edényt használnak, amelyben mesterségesen hozzák létre a kívánt hőmérsékletet.

A hagyományos dobozokban való tárolás nem igényel további eszközöket vagy eljárásokat. Csak tedd dobozokba, és fedd le rongyokkal a tetején. Az ilyen tárolás -10°C-ig könnyen kibírja a fagyokat. Mérsékelt éghajlaton és zárt erkélyen a burgonyát zacskóban is lehet tárolni, alá kell tenni olajos ruhát, hogy ne terüljön szét a szennyeződés, a zsákokat rongyokkal letakarva.
Keményebb éghajlati viszonyok esetén a második lehetőség előnyösebb. Ehhez két deszkából, rétegelt lemezből vagy deszkából készült dobozra van szükség. Úgy kellene befektetniük egymásba, mint egy fészkelő babának. A kisebb dobozt közvetlenül kamraként használják gumók tárolására. Hőszigetelő kamraként egy nagyobb dobozt használnak.

A falak és a dobozok alja között legalább 5 centiméteres résnek kell lennie, amelyet habbal töltenek ki. Ezt a tartályt szigetelt fedéllel kell lezárni. Ennek a szerkezetnek a külső részét linóleummal vagy bármilyen más nedvességálló anyaggal, például műanyaggal vagy horganyzott vas borítja.

És végül: az állandó hőmérséklet fenntartása érdekében a tárolóban két darab 15-25 Wattos izzót szerelnek fel fűtőelemként. Csak akkor kapcsolják be, ha nagyon hideg van, és valami átlátszóval kell sötétíteni. Hasonló tartály nyitott erkélyre is felszerelhető.

Úgy gondolják, hogy a legjobb a burgonyát tárolni - ez a módszer az egyik leghatékonyabb. Ahhoz, hogy előkészítse a pincét a betakarítás fogadására, először meg kell tisztítania a törmeléktől. A helyiséget meszeléssel célszerű fertőtleníteni: tíz liter vízhez két kilogramm oltott meszet és 200 grammot adunk, mindezt alaposan össze kell keverni, és a kapott oldattal a falakat és a mennyezetet fehéríteni.

Fontos! A fertőtlenítés elmaradása esetén a tárolt termés a burgonyakártevő áldozatává válhat, melynek lárvái megfertőzik a gumókat. Ezenkívül jelentősen megnő a burgonya gombás betegségeinek kockázata.

Körülbelül egy hét elteltével, amikor a meszelés teljesen megszáradt, ellenőriznie kell a burkolatokat, és meg kell javítania az esetleges problémákat. Ezután egy helyet rendeznek be a burgonya tárolására. Ezek lehetnek dobozok állványai, vagy polcok olyan táskák számára, amelyek nem érintik a padlót és a falakat, vagy szemeteslapokból készülnek. Ennek a szerkezetnek az oldalai sem érinthetik a padlót és a falakat. A szellőzés javítása érdekében a táblák között rést kell hagyni. Az alját homokkal kell megszórni vagy szalmával lefedni.

A pincében

A burgonyát szinte ugyanúgy tárolják a pincében, mint az alagsorban. A gumók jobb tartósítása érdekében pontosan ugyanaz a meszelés szükséges. Mivel azonban az alagsori kialakítások eltérnek ezektől, figyelni kell az optimális 70-80%-os páratartalmat és a +3-5°C hőmérsékletet. A tárolt termést óvni kell minden fénytől is, mert hosszan tartó expozíciója szolanin felszabadulásához vezet a burgonyagumókban, amitől azok kizöldülnek.

A burgonya tárolására szolgáló tartályok típusai

A betakarított burgonya ömlesztve is tárolható, de tárolásra gyakran konténereket használnak. A leghíresebb tartálytípus egy zacskó, normál vagy hálós. Ez utóbbi típus előnyösebb, mivel jobb szellőzést biztosít.

A fából és műanyagból készült dobozokat széles körben használják tárolásra. Az ilyen dobozokat általában körülbelül 10 kg burgonyához tervezték. A fából készültek deszkákból készülnek, a falakon és az alján rések találhatók a jobb szellőzés és a tárolóeszköz vizuális ellenőrzése érdekében. A műanyag dobozok fala és feneke ugyanilyen célra hálós. Néha, ha van raktárban, dupla fémhálóból készült dobozokat használnak.
Tárolásra a dobozokon kívül ugyanilyen fa deszkából készült nagyobb konténereket is használnak. Lehetnek téglalap alakúak vagy szögletesek. A téglalap alakú edények alján gyakran van egy ajtó, amely megkönnyíti az ott tárolt burgonya eltávolítását.

A modern technológiák nem kerülték meg az olyan triviális területet, mint a burgonyatárolás. Jelenleg e célokra a fogyasztóknak egyedi mini-pincéket kínálnak, amelyeket termikus konténereknek vagy termikus szekrényeknek neveznek. Az ilyen eszközök a hálózatról működnek, és bizonyos hőmérsékletet tartanak fenn, amelyet a felhasználó szabályozhat.

Egy ilyen mini-pince kapacitása általában 200-300 liter. Lehetnek merevek és rugalmasak, speciális szövetből. A flexibilisek azért jók, mert nyáron egyszerűen összehajtják és őszig elteszik a szem elől.

A burgonya tárolásának alapvető szabályai

A burgonya betakarításának megőrzése érdekében bizonyos szabályokat be kell tartania. Ahogy fentebb említettük, a betakarított gumókat szárítani és válogatni kell, a tárolásnak pedig meg kell felelnie bizonyos feltételeknek. Célszerűbb a gumókat 10-15 kg-os edényekben tárolni, ahol a termés jobb megőrzése érdekében a burgonya tetejére réteget helyezhet (megvédi a túlzott nedvességtől). A gumók csírázásának lassítása érdekében dobozonként néhányat adnak hozzá.

Így a burgonya tárolásának megfelelő előkészítésével, valamint megfelelő burgonyatároló használatával és bizonyos szabályok betartásával biztosítható a betakarítás megőrzése.

Hasznos volt ez a cikk?

Köszönjük véleményét!

Írd meg kommentben, hogy milyen kérdésekre nem kaptál választ, biztosan válaszolunk!

35 már egyszer
segített

A burgonya mindennapi étrendünk részévé vált - főzzük, pároljuk, sütjük, sütjük, ünnepi ételeket készítünk belőle. Nehéz elképzelni egy egész telet e nélkülözhetetlen zöldség nélkül, főleg ha ezt vesszük előnyös tulajdonságait burgonya és tápértéke. Ezért minden családban az ősz beköszöntével felmerül a kérdés: „Hogyan tároljuk a burgonyát?”

Végül egész évben Meglehetősen költséges gumókat vásárolni a boltban, jövedelmezőbb előre felhalmozni. Ha pedig saját telkén termeszt zöldséget, a burgonya tárolása különösen fontossá válik. Hol lehet elhelyezni a kiásott gumós zacskókat, hogy következő betakarítás Tudsz különféle ételeket főzni?

Természetesen a legjobb megoldás burgonya tárolása a pincében, de ha városi lakásban élsz, és nincs a házadban sem földalatti, sem pince, rakhatsz krumpliszsákokat a kamrába, a folyosóra, a nappaliban betakarításhoz igazíthatod a dobozokat, vagy kiviheted őket az erkély. A meleg helyiségekben a gumók három hónapig tárolhatók, az erkélyen pedig a szigetelt dobozokban lévő burgonya -15 fokig is kibírja a fagyokat.

Videó a burgonya tavaszig való tartósításáról

Ne feledje, hogy a sikeres tárolás nagymértékben függ a gumók előzetes előkészítésétől. Jól szárítani kell őket (lehetőleg friss levegőn) több órán vagy napon keresztül, hogy megelőzzük a rothadást és a burgonyabetegségek előfordulását. Emellett nagy jelentősége van a burgonyaválogatásnak: a jól kiszáradt, hibátlan, közepes méretű gumókat hosszú távú tárolásra, ill. átlagos kifejezés Válassza a legnagyobb burgonyát, mert idővel üregek képződnek benne, ami az íz romlását okozza.

Hogyan készítsünk burgonyatároló dobozt loggián vagy erkélyen

A gumók jobban megőrződnek egy beüvegezett erkélyen, mint egy meleg kamrában, ahol gyorsan elkezdenek kihajtani. Azonban folyamatosan figyelnie kell a hőmérsékletet, hogy ne hagyja ki a súlyos fagyokat. A burgonya optimális tárolása az erkélyen 0 és +7 fok közötti hőmérsékleten van.

A sikeres tárolás nagymértékben függ a gumók előzetes előkészítésétől

A burgonyát szövetzsákokba kell hajtani, és tartályokba vagy fadobozokba kell helyezni, amelyeket állványokra helyeznek. Hagyjon körülbelül 15 cm-es rést a fal és a dobozok között a gumók szellőzéséhez.

Pince, földalatti, pince

Ideális burgonya tárolási körülmények: napfény és páramentesség, hőmérséklet 0 és +2 fok között. Ezeknek a paramétereknek a legjobb helye egy sötét, száraz pince vagy pince, ahol nem hatol be a fagy, és a hőmérsékletet változatlan szinten tartják.

A pince nem kaphat napfényt, különben a gumók elkezdik termelni a mérgező szolanint

A burgonya pincében történő tárolásának hagyományos technológiája a következő: a gumókat legfeljebb másfél méteres rétegben tárolóedényekbe helyezik (az alsó rétegekhez levegőt kell biztosítani), vagy a falakban lyukakkal ellátott dobozokba helyezik. szellőzés. A burgonya rothadásának elkerülése érdekében helyezze a dobozokat állványra 20 cm-rel a padló felett, és ne mozgassa a dobozokat a falhoz közel. A helyiséget szellőztetni kell, a falakat és a mennyezetet először mésztejjel kell fehéríteni vitriol hozzáadásával és jól szellőztetni. A pince nem kaphat napfényt, különben a gumók elkezdik termelni a mérgező szolanint.

Videó a burgonya megfelelő otthoni tárolásáról

Jelentősen sikerülni fog meghosszabbítja a burgonya eltarthatóságát, figyelembe véve a következő ajánlásokat:

• Helyezzen fűrészporos zacskókat vagy egy réteg céklát a gumók tetejére - a gyökérzöldségek és a higroszkópos anyagok felszívják a felesleges nedvességet;
• A különböző burgonyafajtákat jobb külön tárolni;
• Annak elkerülése érdekében, hogy a víz a mennyezetről a téli kellékekre csöpögjön, szereljen fel egy polietilén álmennyezetet a burgonyára;
• a burgonya állandó tárolási hőmérséklete nagyon fontos, még néhány fokos (+4-ig) emelkedés is a csírák megjelenését idézi elő a gumókon nedves helyiségekben, száraz helyiségekben pedig petyhüdt burgonyához vezet;
• A tárolási célú betakarítás előtt gondosan át kell válogatni a burgonyát, eltávolítva az összes sérült és fagyott gumót, különben a készletek nagy része elrothadhat;
• hogy megvédje az állományokat a rothadástól, burgonyát rakhat (vagy helyezhet mellé) berkenye, üröm, páfrány vagy bodza levelekkel.

Gödör ásása vagy burgonya tárolása a kertben télen

Egyes magánházak tulajdonosai számára a pince túl nedves lehet, ami azt jelenti, hogy télen lehetetlen burgonyát megfelelően tárolni. Ebben az esetben egy speciális lyukat áshat a kertben, ahol a teljes burgonyatermés áttelel.

Határozza meg a legszárazabb magaslati helyet, ahol a talajvíz elég mélyen folyik. Ássunk egy körülbelül két méter átmérőjű és legfeljebb másfél méter mély lyukat, és helyezzünk el körülötte hornyokat az esővíz elvezetésére. A gödör falát és az alját szalmával kell kibélelni. Öntse a burgonyát a lyukba úgy, hogy kb. 40-60 cm maradjon a széléig. A gumókat a tetejére borítsuk be száraz szalmával vagy deszkával, majd kezdetben, majd a fagy beálltával 10 centiméteres talajréteggel fedjük le. adjunk hozzá talajt 40-80 cm vastagságig.Réteg a föld felett a gödör kell emelkednie körülbelül fél méter. A szellőzéshez a gödör aljáig érő légcsatornát biztosítson a formában műanyag cső, vagy deszkából készült.

Határozza meg a legszárazabb magaslati helyet, ahol a talajvíz elég mélyen folyik

Most már tudja, hogyan kell helyesen tárolni a burgonyát, csak a legmegfelelőbb módszer kiválasztása és a gumók megfelelő előkészítése a hosszú távú tároláshoz.

Zöldségek előkészítése

Ahhoz, hogy a termesztett gyümölcsök és zöldségek minél tovább frissek maradjanak és ne rothadjanak el, fel kell őket készíteni a télre. Azonban nem minden fajta lesz képes túlélni ilyen hosszú ideig.

• A kora tavasszal ültetett gyökérnövények legfeljebb decemberig maradnak fenn.
• Csak az augusztusban vagy szeptemberben ásott zöldségek bírják a hideget.

Mi a teendő a burgonya tárolása előtt:

1. Száraz gyökérzöldségeket a napon. Az ultraibolya fény megvédi a korai csírázást.
2. Tisztítsa meg a gumókat a talajtól.

Ne dörzsölje vagy kaparja a héját - ez a gyökérnövények gyors rothadását kockáztatja.

1. Válogasd a burgonyafajtákat minőségben és méretben.

Helyezzen zöldséges dobozokat legjobb minőség a legtávolabbi sarokba, hogy először a másodosztályú gyümölcsöket fogyasszák el.

1. Permetezze be a termést gombaellenes biológiai termékekkel. Ezek viszonylag olcsó termékek, 200 gramm ára 50-150 rubel lesz.
2. Hagyja előre kihűlni a gumókat.
3. Akkor szétosztani a pincében.

9 szabály a gyökérzöldségek tárolására

A burgonya otthoni tárolása számos szabályon alapul:

Kép	Ajánlások
	1. szabály A gumók ültetése előtt készítse elő a helyiséget. Tisztítsa meg, távolítsa el a rothadás forrásait, teremtsen ideális környezetet a zöldségek tartásához.
	2. szabály Gondoskodjon a pince szellőzéséről. A jó szellőzés a pincében meghosszabbítja a zöldségek eltarthatóságát.
	3. szabály A begyűjtött mennyiséget 15-20 kg-os edényekbe osszuk el.
	4. szabály Helyezzen homokot vagy fűrészport a tartály aljára - felszívják a felesleges nedvességet.
	5. szabály Fedje le a gumókat szénával vagy rongyokkal - ez megbízhatóan megvédi őket a fagytól.
	6. szabály Helyezzen egy pár friss almát a dobozba - lelassítja a burgonya csírázását. Ügyeljen az almára: eltarthatósági ideje rövidebb, mint a burgonya.
	7. szabály Az ültetésre szánt burgonyát külön rekeszben kell tárolni.
	8. szabály
	9. szabály A termést a falaktól 20-30 cm távolságra kell elhelyezni, hogy megakadályozzuk a kondenzvíz elvezetését.

A gyökérzöldségek tárolási feltételei

A gumók egészsége számos tényezőtől függ. Honnan, miben és hogyan tárolják a burgonyát. Bármely helyiségben önállóan beállíthatja a kívánt hőmérsékletet, a megfelelő páratartalmat és fénytelítettséget.

Ahhoz, hogy a burgonya egész télen egészséges legyen, teremtse meg számára a szükséges feltételeket:

Szoba

A legkényelmesebb a gumókat pincében vagy pincében tartani. A természet maga teremti meg az optimális feltételeket. A burgonya, akár dobozba rakva, akár zacskóba csomagolva, akár csak kidobva is eltartható májusig.

Tara

Háromféleképpen tárolhatja a burgonyát bármilyen tartályban:

1. Fadobozok- a legnépszerűbb és legkényelmesebb lehetőség. Kis méretűek, egyszerre 10-15 kg gumó fér el. Javasoljuk, hogy egymástól 15-20 cm távolságra helyezzék el őket, hogy egy edényből kihajtott vagy fertőzött gyümölcs ne ossza meg „ajándékait” másokkal.

1. Polipropilén vagy szövet zacskók– becsülettel a második helyet foglalják el. 25 kg-ig bírják. Kényelmesen elhelyezhetők – egymásra rakhatók.

A zacskók halomba halmozásakor ne feledje, hogy a nagy súly miatt a gumók megrepedhetnek.

1. Tárolás hálókban- kevésbé elterjedt módszer, de nem kevésbé hatékony. A nyári lakosok azt tanácsolják, hogy dróthálóból alakítsanak ki egyfajta dobozt, lehetőleg két rétegben. Gondolja át, hogyan rögzítheti ezt a szerkezetet úgy, hogy ne érintse a padlót, és tárolhatja a burgonyát anélkül, hogy félne attól, hogy rágcsálók kapják el.

Ideális környezet

A gyökérnövények tárolására szolgáló konténerek és helyiségek megfelelő előkészítése után már csak az utolsó kérdésekre kell választ találnia. Milyen hőmérsékleten tárolja a burgonyát télen? Hogyan válasszunk világítást? Milyen párás legyen a levegő a tárolóban?

Kép	Ajánlások
	1. feltétel A gyümölcsök optimális tárolási hőmérséklete +2 és +4 °C között van.
	2. feltétel A burgonyatároló helyiségben a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 85%-ot.
	3. feltétel A gyümölcs tárolási helyén a világításnak minimálisnak kell lennie, kizárólag mesterségesnek kell lennie.

Eredeti tárolási módok

Azok számára, akik régóta szeretnének új, szokatlan tárolási módokat kipróbálni, két lehetőséget ajánlok. Az egyik a dachához, a másik a lakáshoz.

Kép	Út
	A lyukban Ez a szokatlan módszer azok számára alkalmas, akiknek nyaralójuk van. Kövesse az alapvető utasításokat, és a gumók csaknem egy évig frissek maradnak. Utasítás: Áss egy 4 x 4 méteres területű és 1,5 méter mély lyukat. Válasszon olyan helyet, amelyet soha nem áraszt el a víz. Az első fagynál tegye a burgonyát a lyukba. Fedje be a termést 20-30 cm homokkal vagy zúzott kővel. Hozzon létre egy halmot 20-25 cm magasan a szerkezet fölé. Fedje le a földes menedéket ágakkal, hogy a rágcsálók ne érhessék el a termést. Erős fagyok esetén fedje le a lyukat 15 cm-es tőzegréteggel, szénával vagy levelekkel.
	A termosztátban Ez az opció tökéletes azok számára, akik erkély nélküli házban élnek. Egy speciális tartály a lakás bármely kényelmes helyére elhelyezhető. A doboz egy mini hűtőszekrényre hasonlít, amelyen bármilyen hőmérsékletet és páratartalmat beállíthat.

Összegzés

Ez a burgonya tárolásának minden titka. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbbet, és élvezze az ételek széles választékát ebből a csodálatos zöldségből egész évben. A megjegyzésekben oszd meg titkaidat, hogyan tudod tartósan tartósítani a burgonyát.