Ghişee pentru produse alimentare. Echipament comercial pentru un magazin alimentar. Principalele departamente ale hipermarketului

25.03.2020

Comerțul cu bunuri de larg consum, care includ alimente, este unul dintre cele mai atractive domenii de aplicare a forțelor din regiune. cu amănuntul. Compania VistaPlus are o vastă experiență în dotarea organizațiilor de acest tip cu echipamente tehnologice speciale, iar această experiență este concretizată în mai multe programe speciale, dintre care unul este „”. În cadrul acestui program sunt echipate diverse întreprinderi comerciale, cum ar fi:

Totuși, în același timp, lansarea unui nou proiect de retail în această zonă are un număr mare de subtilități diferite, a căror neglijare poate afecta radical succesul întregii întreprinderi. Cel mai important lucru aici este alegerea corectă a echipamentelor comerciale, pentru magazin alimentar ținând cont de specificul magazinului și de formatul de tranzacționare ales.

Rafturi comerciale pentru magazin alimentar

În funcție de formatul de serviciu ales și de gama de produse a magazinului, se realizează o selecție de echipamente comerciale destinate fie depozitării mărfurilor, fie organizării sistemelor de afișare/depozitare cu acces la produse. În cele mai multe cazuri, metalul larg răspândit de diverse modele și modificări este ales ca element principal al unor astfel de sisteme.

Principalele modele de rafturi de vânzare pentru magazinele alimentare sunt completate de modele specializate concepute pentru produse de patiserieși rafturi pentru legume.

Echipamente frigorifice pentru magazin alimentar

Deoarece cea mai mare parte a sortimentului de magazine alimentare aparține mărfurilor perisabile, problema păstrării lor proaspete cât mai mult timp este cea mai acută. Pentru aceasta, diverse modificări, tipuri și utilizate conditii de temperatura:

Echipament de numerar pentru un magazin alimentar

Atunci când organizați un proiect de retail în format self-service, este foarte important să organizați o zonă confortabilă de decontare a numerarului. Pentru aceasta, special conceput casete de numerar. Acest echipament vă permite nu numai să faceți procesul de cumpărare confortabil, ci vă permite și să organizați vânzările de produse aferente, crescând valoarea facturii medii.

Cumpără în cinci zile

deschis magazin nou? Actualizați unul existent?

În cinci zile, specialiștii noștri vor avea timp să: Crearea unei zone tehnologice a spațiilor Selectarea și amenajarea echipamentelor Livrarea și instalarea acestuia

Produsele alimentare sunt necesare pentru toată lumea și în mod regulat și, prin urmare, sunt la cerere constantă. Procesul de furnizare a mărfurilor de la producător la consumator se realizează prin magazine și supermarketuri. De ce, atunci, multe dintre ele se închid după câteva luni de funcționare? Printre motive se numără un loc nefericit, un nivel nejustificat al prețurilor, incompetența personalului și dotarea analfabetă a unui punct de vânzare cu amănuntul cu echipamente profesionale speciale, deoarece echipamentele comerciale pentru un magazin afectează cumpărătorul în același mod ca și nivelul de serviciu.

Profesional și acasă - care este diferența?

Echipamentele profesionale nu pot fi achiziționate în același mod ca echipamentele de uz casnic: echipamente pentru afaceri - active de producție, a cărui alegere este luată în serios, precum și alegerea afacerii în general. Echipamentele pentru un magazin alimentar trebuie să îndeplinească toate standardele, inclusiv estetice. La urma urmei, imaginea magazinului și succesul general al comerțului depind în mare măsură de acest lucru.

Echipamentul modern pentru un magazin alimentar vă permite să păstrați produsele pentru o lungă perioadă de timp într-o stare proaspătă, atractivă pentru clienți. Și dacă plasați mărfuri conform legilor de merchandising, atunci creșterea vânzărilor îi va uimi chiar și pe cei mai experimentați vânzători.

Mobilierul comercial este rafturi, blaturi, dulapuri, vitrine, congelatoare, unități frigorifice. Este important ca acesta să combine toți parametrii - durabilitate, rezistență, confort în funcționare, atracție vizuală. Un vânzător care acordă suficientă atenție prezentării produsului său este sigur că va avea succes în ceea ce privește vânzările dacă produsul este plasat la locul potrivit și în spațiul potrivit.

Producătorii oferă diferite echipamente care se potrivesc tuturor tipurilor de magazine. Pentru început, antreprenorul trebuie să decidă ce magazin va deschide - un „contra-vânzător”, un supermarket sau un supermarket. Pentru comerțul prin tejghea, sunt suficiente rafturi unilaterale amplasate de-a lungul pereților; într-un supermarket, vor fi necesare atât rafturi cu o singură față, cât și cu două fețe.

Nu te poți descurca fără depozite de bagaje într-un supermarket, precum și case de marcat pentru servicii profesionale pentru clienți. Ar fi bine ca echipamentele comerciale și alte accesorii care îi sporesc funcționalitatea să fie standard sau cel puțin concepute în același stil.

Organizarea corectă a spațiului de tranzacționare - cea mai importantă condiție pentru comerțul modern - va deveni posibilă dacă omul de afaceri ia în considerare în timp util caracteristicile decorațiunii pereților viitorului magazin. Cu unele dintre tipurile sale, utilizarea rafturilor suspendate va fi imposibilă, prin urmare, pentru a evita acest lucru, experții recomandă alegerea echipamentelor în etapa de planificare sau reparare a spațiilor.

Spatiul de vanzare cu amanuntul este folosit cu eficienta maxima, asa ca alegerea si amplasarea trebuie luate cu toata responsabilitatea, deoarece echipamentul potrivit nu numai ca va asigura siguranta produselor, dar va prezenta efectiv marfa cumparatorului, ceea ce va determina succesul afacerii.

Tipuri de echipamente pentru magazine

Echipamente de depozitare a alimentelor

Pentru depozitarea produselor în magazine sunt utilizate trei tipuri de echipamente:

dulapuri frigorifice (brânzeturi, cârnați, carne răcită, produse lactate și alte produse perisabile);
recipiente de congelare (dulapuri pentru produse congelate, cufere pentru înghețată);
dulapuri și rafturi (pentru conserve și alte produse nerefrigerate).

Toate tipurile de dulapuri de depozitare sunt echipate cu uși solide, deoarece nu sunt concepute pentru a afișa gama. Pentru a economisi o mulțime de alimente, este mai bine să cumpărați frigidere și congelatoare cu două uși de mare capacitate, deoarece sunt mai ieftine decât dulapurile cu două dulapuri cu o singură ușă. Iată exemple de astfel de echipamente.

Rafturile pentru depozitarea produselor care nu necesită refrigerare sunt realizate din materiale netoxice și igienice. Cele mai convenabile sunt structurile combinate, armate, realizate dintr-un profil metalic, acoperite, oferind posibilitatea de depozitare a paleților. Costul raftului (dimensiune 3500x2474x850 mm) - de la 30.000 de ruble.

Echipamente pentru podele comerciale

Dulapurile pentru alimente instalate în hol sunt dotate cu uși transparente din sticlă securizată.

Echipamente de magazin, amplasat în hol, are multe caracteristici de design și modificări, în funcție de scop. Rafturile de bomboane, de exemplu, au separatoare pentru a găzdui diferite soiuri. Rafturile pentru pâine sunt de obicei din lemn, iar rafturile lor arată ca niște coșuri cu orificii de aerisire. Raft-urile pentru legume sunt mici, scopul lor este instalarea înclinată a paleților cu fructe sau legume.

Cele mai ieftine sunt suporturile de perete din material sintetic perforat cu un profil metalic - de la 4.000 de ruble, prăbușirile de legume - de la 5.000 de ruble. Pret congelator echipamente frigorifice pentru podele de tranzacționare de costul dispozitivelor similare pentru depozitarea alimentelor diferă ușor.

Magazin utilaje cu ateliere de productie

Supermarketurile, supermarketurile, de regulă, au propriile ateliere de producție pentru tăierea cărnii, cârnaților și brânzeturilor, pregătirea semifabricatelor și a salatelor. Pentru astfel de operațiuni se instalează echipamente speciale: feliere, mașini de tăiat carne, tăietoare, recipiente gastronorm etc.

Dacă nu există un astfel de atelier în magazin, atunci cumpără seturile minime de echipamente de tăiat și tăiat - scânduri și cuțite (setul lor propriu pentru alt fel produse). Prețul unei feliere, în funcție de posibilități, este de la 9.000 de ruble, ferăstraie pentru carne - de la 50.000 de ruble, o feliere de pâine - de la 35.000 de ruble. Cuțitele pentru diferite scopuri pot fi achiziționate la prețul de 100 de ruble.

Echipamente universale pentru magazine

Echipamentele pentru magazinele alimentare includ articolele folosite în alte magazine. Un astfel de echipament versatil include:

cântar (cu o greutate de 6 - 15 kg - de la 6.000 de ruble, 30 kg - aproximativ 30.000 de ruble);
coșuri și cărucioare folosite în magazinele cu autoservire (coșuri din plastic și sârmă - de la 200 de ruble, cărucioare - de la 2 mii de ruble);
case de marcat (de la 16.000 de ruble);
echipamente de ambalare (sigilatoare de saci - de la 3.000 de ruble, mașini de ambalat în vid - de la 30.000 de ruble).

Magazin „contra-vânzător”

O listă aproximativă de echipamente pentru magazinul „contra-vânzător” include 9 articole. Costul estimat al kit-ului este de 360.000 de ruble. Inventarul nu va trage mai mult de 10.000 de ruble. Suprafata recomandata - 60 mp. m.

Echipament necesar:

Vitrina frigorifică — 3 buc.
Vitrina congelator — 1 buc.
Vitrina de cofetărie — 1 buc.
Congelator ladă - 1 buc.
Contor de casă — 1 buc.
Raft cu rafturi solide — 4 buc.
Cântare comerciale - 1 buc.
Baie de spălat - 1 buc.

	Vitrină congelare GAMMA-2 M 1500 Suprafață pentru plasarea produselor: 1,10 m². Interval de temperatură: -18 °C...-15 °C. Capacitate de racire: 497 W. Dimensiuni totale: 1518x1093x1300 mm. Cost aproximativ: 50.000 de ruble.
	Vitrina cofetărie ELEGIA K 1240 Suprafață pentru plasarea produsului: 1,63 m². Interval de temperatură: +1 °C...+10 °C. Capacitate de racire: 600 W. Dimensiuni totale: 1240x963x1400 mm. Cost aproximativ: 65.000 de ruble.
	Carcasa frigorifica R700MS Volum interior: 700 l. Domeniu de temperatură: 0 °C...+8 °C. Dimensiuni totale: 800x725x1980 m. Cost aproximativ: 55.000 ruble.

supermarket

Setul de echipamente comerciale pentru supermarket include 11 articole. Costul aproximativ al setului este de 950.000 de ruble. Echipamentul comercial este de încă 120.000 de ruble. De asemenea, merită luat în considerare că va fi nevoie și de echipamente suplimentare (masă de producție, feliere, ambalator termic), care va costa aproximativ 25.000 de ruble. Inventar - 40.000 de ruble. Suprafața recomandată a magazinului este de 150 mp. m. Conform estimărilor aproximative, pentru toate echipamentele vor fi cheltuite peste 1.000.000 de ruble.

Echipament de bază:
Vitrina frigorifică — 4 buc.
Vitrina congelator — 1 buc.
Congelare oase - 3 buc.
Vitrina gastronomică frigorifică — 3 buc.
Congelator ladă - 1 buc.
Dulap frigorific cu ușă oarbă - 1 buc.
Dulap frigorific cu ușă de sticlă - 2 buc.
Cântare - 1 buc.
Contor de casă — 1 buc.

	Vitrina frigorifica BELINDA BC 2-160 Suprafata de amplasare a produsului: 0,82 m². Domeniu de temperatură: 0 °C...+6 °C. Capacitate de racire: 500 W. Dimensiuni totale: 1500x850x1260 mm. Cost aproximativ: 30.000 de ruble.
	Bonet de congelare MIRANDA VN 8-160 Suprafata de prezentare a produsului: 1,12 m². Interval de temperatură: -20 °C...-18 °C. Capacitate de racire: 1100 W. Dimensiuni totale: 1600x1045x990 mm. Cost aproximativ: 80.000 de ruble.
	Vitrina gastronomica frigorifica VIOLETTA VS 15-160 G Suprafața de plasare a produsului: 3,01 m³. Interval de temperatură: +1 °C...+7 °C. Capacitate de racire: 1280 W. Dimensiuni totale: 1555x857x2030 mm. Cost aproximativ: 80.000 de ruble.
	Vitrina frigorifica pentru fructe VIOLETTA VS 15-160 F Suprafata de amplasare a produsului: 2,36 m³. Interval de temperatură: +1 °C...+7 °C. Capacitate de racire: 1280 W. Dimensiuni totale: 1555x857x2030 mm. Cost aproximativ: 80.000 de ruble.
	Congelator ladă ITALFROST CF 200F Volum: 235 l. Interval de temperatură: -25 °C...-18 °C. Dimensiuni totale: 807x662x925 mm. Cost aproximativ: 16.000 de ruble.

mini supermarket

Mini-supermarketul este dotat cu 11 echipamente. Costul estimat al setului este de 1.200.000 de ruble. Echipamentul suplimentar este de aproape 200.000 de ruble. Echipamentul comercial va costa aproximativ 130.000 de ruble. și inventar în aproximativ 65.000 de ruble. Costul total al echipamentului va fi de aproximativ un milion și jumătate de ruble. Suprafata recomandata - 250 mp. m.

Echipament suficient:

Vitrina frigorifică — 4 buc.
Vitrina congelator — 1 buc.
Congelare oase - 4 buc.
Vitrina gastronomică frigorifică — 4 buc.
Vitrina frigorifică pentru fructe — 1 buc.
Congelator ladă - 2 buc.
Dulap frigorific cu uși oarbe — 1 buc.
Dulap frigorific cu ușă de sticlă - 2 buc.
Dulap congelator cu ușă oarbă — 1 buc.
Cântare - 1 buc.
Contor de numerar - 1 buc.

	Camera frigorifică KX-4.4 fără unitate Volumul interior: 4,4 m³. Dimensiuni totale: 1360x1960x2200 mm. Cost aproximativ: 40.000 de ruble.
	Monobloc AMS-105 Volumul camerei frigorifice: 4...6 m³. Interval de temperatură: -5 °C...+5 °C. Agent frigorific: freon R 404a. Cost aproximativ: 30.000 de ruble.
	Gratar rotativ pentru gatit pui SIKOM MK-3.8.1 Capacitate: 8 buc. Dimensiuni totale: 580x540x550 mm. Putere: 3,35 kW. Cost aproximativ: 25.000 de ruble.
	Cash box Stream-M-150 Fără transportor. Cu un piedestal larg și blat din PAL. Dimensiuni totale: 1500x1100x870 mm. Cost aproximativ: 17.000 de ruble.

Supermarket

Trebuie să alegeți cu înțelepciune, multe depind de zona magazinului, de concentrarea acestuia. Supermarketul are un set de echipamente de 12 articole. Prețul recomandat este de 1.800.000 de ruble. Echipamentul suplimentar va costa aproape 300.000 de ruble. Pentru echipamente comerciale trebuie să plătiți 140.000 de ruble. Inventarul va scoate alte 80.000 de ruble. Un set de toate echipamentele pentru un supermarket va costa aproximativ 2.300.000 de ruble. Suprafata magazinului - 350 mp. m.

Echipament necesar:

Vitrina frigorifică — 4 buc.
Vitrina congelator — 2 buc.
Congelare oase - 4 buc.
Vitrina universală — 2 buc.
Vitrina gastronomică frigorifică — 5 buc.
Vitrina frigorifică fructe — 2 buc.
Congelator ladă - 2 buc.
Dulap frigorific cu usi oarbe - 2 buc.
Dulap frigorific cu ușă de sticlă - 3 buc.
Dulap congelator cu ușă oarbă — 2 buc.
Cântare - 1 buc.
Contor de casă — 1 buc.

	Cântare CAS LP-15R(1,6) Limita maxima de cantarire: 15 kg. Dimensiuni platforma: 285x385 mm. Dimensiuni totale: 410x430x595 mm. Cost aproximativ: 30.000 de ruble.
	Contor decontare ARIEL VS-3 Lungime: 800 mm. Cost aproximativ: 15.000 de ruble.
	Slicer "Convito" 250 Diametru lame de tăiere: 250 mm. Grosimea piesei tăiate: 1...12 mm. Dimensiuni totale: 280x520x390 mm. Cost aproximativ: 13.000 de ruble.
	Fierăstrău pentru carne Fama FSGM101 (1550) Înălțimea de tăiere: 170 mm. Dimensiuni totale: 380x520x800 mm. Putere: 0,75 kW. Cost aproximativ: 70.000 de ruble.

Denumirea echipamentului și inventarul	Ghișeu - vânzător	supermarket	supermarket	Supermarket
Vitrina frigorifica
Congelator vitrina
Vitrina gastronomică frigorifică
Vitrina frigorifica pentru fructe
Vitrine de cofetarie
Vitrina universală
Bonet înghețat
Dulap frigorific cu usa din sticla
Dulap frigorific cu usa oarba
Dulap congelator cu usa oarba
Congelator ladă
Cameră frigorifică fără unitate
None
Raft de tranzacționare pe perete
Raft pentru insulă
caseta de numerar
carucior de cumparaturi
Cărucior de cumpărături
Caseta de selectare de trecere
Masa de perete industriala
Monobloc
Cantare comerciale

Carusel la gratar pentru prajirea puii
Ambalator termic
Baia de spalat
Capacitate gastronorm
Bol de salată cu marginea ondulată
Cuțit utilitar (bucătar, mușchi, pentru feliat, pentru brânză cu două mânere)
Fierăstrău pentru carne
Placă de tăiat
lingura de salata
Cutii - fructe, pâine, lapte
Eticheta de pret si suport

Înainte de a întocmi liste de echipamente necesare, merită să vă decideți asupra sortimentului pentru a înțelege pentru ce anumit tip de produs este cel mai potrivit acest sau acel echipament.

Înainte de a plasa o comandă, trebuie să luați în considerare în mod clar unde va sta o anumită vitrină sau dulap și să descrieți toate acestea pe un plan schematic al magazinului. De exemplu, set standard pentru un magazin mic: vitrine (obișnuite și frigorifice); Rafturi pentru mărfuri; frigidere pentru băuturi sau alimente perisabile.
Echipamentul frigorific este indicat ca primul articol, deoarece acesta este cel mai scump tip, iar zona din magazin ocupă o cantitate semnificativă.
Furnizorii oferă gratuit unele echipamente, de exemplu, dulapuri frigorifice, cu condiția să umpleți dulapul frigider doar cu băuturi de la această companie.
Un alt element esential sunt vitrinele frigorifice. Vin cu un aspect adânc (80-90 cm) și îngust (50-65 cm). În funcție de sortimentul de mărfuri, este necesar să ne concentrăm pe dimensiunile optime ale vitrinelor. Mărfurile grupului gastronomic (brânză, cârnați, produse lactate, produse de cofetărie) trebuie depozitate în vitrine reci în modul de la 0 la +8 C. Peștele și carnea trebuie răcite la 6 grade.
După alegerea echipamentelor frigorifice, ei aleg mobilier comercial - case de marcat, ghișee pentru mărfuri mici, vitrine de vânzare cu amănuntul pentru produse chimice de uz casnic etc. Un astfel de mobilier este realizat din profil de aluminiu - acest lucru asigură aspect, și durată lungă de viață.
Rafturile sunt elementul principal pentru afișarea sortimentului - de la pâine la produse alimentare. Cu un buget limitat, trebuie să luați în considerare lungimea rack-ului - cu cât secțiunea este mai lungă, cu atât costul echipamentului este mai mic. Secțiunile standard se disting prin lungimea 600 - 650 mm, 960 - 1000 mm, 1200 - 1250 mm. Setul standard include 5 rafturi: 2 - 400 mm fiecare, 2 - 300 mm fiecare și 1 - 500 mm (cel mai jos). Lista de echipamente include și un suport special cu două coșuri din lemn pentru produse de panificație. Rafturile pentru produse de cofetărie sunt instalate în unghi și echipate cu limitatoare, astfel încât mărfurile să nu se rostogolească de pe rafturi.
Contabilitatea mărfurilor într-un magazin alimentar este o bătaie de cap, deoarece există o mulțime de articole, plus un produs în funcție de greutate, iar toate acestea trebuie recalculate în mod regulat, identificând în timp util un deficit de bunuri sau bani. O opțiune ideală pentru contabilitate în formă electronică, efectuarea acceptării și vânzării mărfurilor - un scanner de coduri de bare. Dacă intenționați să creați un lanț de magazine, atunci nu vă puteți lipsi de astfel de echipamente, deoarece automatizarea simplifică foarte mult gestionarea punctelor de vânzare, permițându-vă să aveți toate informațiile în timp real. Puteți gestiona prețurile la nivel central, deoarece furnizorii de astăzi oferă o mulțime de soluții care vă permit să procesați rapid informațiile de vânzare pe mărci, furnizori, grupuri de produse, pentru fiecare punct de vânzare și rețea în ansamblu.

Mulți aspiranți antreprenori cred că comerțul cu alimente este unul dintre cele mai de încredere tipuri de afaceri, pentru că „întotdeauna vrei să mănânci”. Și totuși, acest fapt nu reduce toate dificultățile cu care se confruntă la deschiderea unui magazin alimentar. Dar dacă te-ai gândit la tot, ai studiat recomandările și dificultățile asociate cu deschiderea nu te sperie - mergi!

Nu au fost găsite produse care să corespundă căutării dvs.

Echipamente comerciale pentru supermarketuri

Ce este inclus în echipamentele comerciale pentru supermarketuri?

Porți și garduri. Printre acestea se numără produse nu numai „pentru oameni”, ci și „pentru cărucioare”. Exact aceasta este funcția balustradelor cu trei steaguri portocalii în mijloc. Material de producție - aluminiu cu inserții din plastic. Tratată cu un strat anticoroziv, vopseaua corespunde sistemului european RAL și este prost spălată chiar și după 10 ani de utilizare constantă.
Casete de numerar. În funcție de spațiul dvs. de vânzare cu amănuntul, vă vom oferi modele U-coal și L-coal. Minimarketurile sunt cele mai potrivite pentru cutiile de numerar direct, ele pot fi cumpărate într-o singură culoare. Alegeți dintre culorile corporative ale magazinului dvs.!
Coșuri și cărucioare. Toate sunt echipate cu mânere din plastic pentru confort. Nou! Vă oferim să cumpărați cărucioare pentru copii, puteți pune un copil înăuntru, afară - puneți cumpărăturile!
Echipament neutru. Mesele și căzile ușor de curățat sunt utile pentru curățarea păsărilor de curte, spălarea verdețurilor și a legumelor. Magazinele cu frecventa de peste 200 de persoane pe zi sunt recomandate sa cumpere chiuvete din fier cu 2 chiuvete. Acest lucru va accelera procesul de pregătire a mărfurilor de 2 ori!
Rafturi de casă. Acestea conțin produse de bucată și distracții preferate ale copiilor - acadele, dulciuri, gume de mestecat.
Echipamente frigorifice. Accesați fișa produsului pentru a vedea specificatii tehnice. Puterea produselor poate ajunge la 2000 W, temperatura de răcire este de 18 grade Celsius!

Vă oferim să cumpărați echipamente comerciale pentru supermarketuri în mod profitabil - toate într-un singur loc, pe un singur site!

O zi buna! Astăzi vreau să continui să iau în considerare și următoarea întrebare este: cum să alegi echipamente comerciale pentru un magazin alimentar.

Primul lucru pe care aș dori să mă concentrez este că cumpărați doar echipamente noi, nu trebuie să luați echipamente uzate, nu uitați vorba - avarul plătește de două ori.

Echipamentele vechi uzate, pe lângă faptul că sunt nefuncționale (congelatoare și camere), vor afecta negativ și aspectul magazinului în sine. Dacă, desigur, nu mai sunt alte opțiuni, atunci nu se poate face nimic și vei cumpăra una uzată.

Ce fel de echipament pentru un magazin alimentar trebuie să cumpărați:

dependent de categorie Produse alimentare pe care o vei vinde;
Depinde de .

Echipamentul în sine poate fi împărțit în de bază și suplimentar:

Echipament de bază pentru magazin: acest echipament îl veți achiziționa inițial și cu el vă veți deschide magazinul alimentar;
Echipamente de tranzacționare suplimentare: va trebui să fie achiziționat deja în cursul activității dumneavoastră. Echipamentele suplimentare vor ajuta la extinderea gamei de produse vândute, precum și la simplificarea muncii personalului.

Echipament de bază pentru magazin alimentar

După cum am spus inițial, este necesar să achiziționați echipamente comerciale pentru produsele alimentare cu care urmează să vă ocupați.

Principalele echipamente comerciale ale unui magazin alimentar includ:

Produse uscate și vrac. Pentru aceasta categorie de marfuri se achizitioneaza rafturi speciale, blaturi si tobogane. Cantitatea și varietatea acestui tip de echipamente comerciale depind în întregime de sortimentul de produse „uscate” și de zona magazinului însuși pe care o veți închiria;
Vitrine frigorifice speciale.Acest echipament se achizitioneaza pentru produse perisabile (lapte, chefir, smantana, branzeturi, aspic etc.). În astfel de vitrine sunt amplasate și băuturi răcoritoare precum sucuri, bere etc.
Cufere congelatoare. Se folosesc pentru depozitarea alimentelor congelate, a peștelui, a cărnii, a diverselor semifabricate, a înghețatei etc.;
Vitrine de cofetărie. Acest utilaj comercial este amplasat, dupa cum se vede, pentru comertul cu produse de cofetarie, ele pot fi dotate si cu rafturi speciale;
Congelatoare si frigidere, rafturi. Acest echipament este instalat în depozite pentru depozitarea unui anumit stoc de produse alimentare care necesită condiții speciale de depozitare;
contoare. Desigur, ar trebui să existe un ghișeu „surd” al vânzătorului și ghișee de sticlă pentru tranzacționarea cu categorii uscate de mărfuri;
KKM - echipamente de casa de marcat (in functie de impozitare);
Coșuri și cărucioare de cumpărături. Pentru confortul vizitatorilor, acest echipament este absolut necesar, ceea ce, fără îndoială, va simplifica alegerea mărfurilor, precum și va crește numărul de produse achiziționate. Acest articol este valabil doar pentru magazinele cu autoservire, dacă cumpărătorul nu are acces la produsele achiziționate, atunci acest articol poate fi eliminat;
Instrument de lucru. Plăci de tăiere, cutite, diverse oale, lighene si alte recipiente pentru prelucrarea diverselor produse alimentare (crnati, branza, untura, carne etc.).

Acum să vorbim despre echipamente comerciale suplimentare de care ai putea avea nevoie într-un magazin alimentar:

Echipamente suplimentare ale magazinului alimentar

Este necesar hardware suplimentar pentru următoarele:

Extinderea gamei de produse alimentare comercializate. Pentru aceasta se achizitioneaza blaturile, rafturile, vitrinele, etc necesare;
Pentru confortul personalului. Tăiătoare de pâine, feliere, ferăstrău pentru carne, mașini de tocat electrice, tăietoare de legume, mașini de ambalat în vid etc.;
Aer conditionat. Pentru munca productiva personalului și pentru confortul clienților;
CCTV. Instalarea camerelor CCTV este, de asemenea, recomandată pentru instalare. Acest lucru se face pentru a controla vânzătorii și, desigur, cumpărătorii.

Permiteți-mi să vă reamintesc că este necesară determinarea cantității și tipului de echipamente comerciale în funcție de sortimentul magazinului și de suprafața acestuia.

Toate echipamentele în magazin de cumpărături ar trebui să fie folosit cât mai eficient posibil, astfel încât totul să se potrivească și să nu interfereze cu munca vânzătorilor. De asemenea, rețineți că atunci când instalați supraveghere video nu ar trebui să aveți zone „oarbe”. Totul ar trebui să fie vizibil pentru operator (sau pentru dumneavoastră dacă nu există o astfel de persoană).

Aici voi termina articolul, în caz de întrebări, scrieți în comentarii sau în grupul meu VK „

Produsele reprezintă o grupă complexă de produse care necesită condiții speciale pentru afișare și demonstrație pe platforma comercială. Când intră într-un magazin alimentar sau supermarket, vizitatorii acordă atenție nu numai aspectului sortimentului, ci și dacă vânzătorul respectă regulile de plasare și depozitare a produselor. Este profitabil să prezinți mărfuri proaspete, să arăți preocupare pentru sănătatea și gustul clienților, să-i convingi să cumpere produse de la tine pentru prima dată și să revină cu echipamente bune de magazin. Aici puteți comanda modele specializate pentru toate domeniile produselor alimentare de consum masiv. Sunt fabricate in atelierele proprii ale companiei, de unde si avantajul important pe care il oferim clientilor - livrarile la pretul producatorului.

Sortiment de mobilier comercial pentru comercializarea produselor alimentare

În catalogul nostru puteți ridica echipamente pentru panificație și cofetărie, produse alimentare, legume, fructe și multe altele. La dezvoltarea fiecărei linii de model s-au ținut cont de cerințele specifice de afișare a mărfurilor pentru care este destinată. Gama companiei acoperă toate cele mai populare modele pentru magazinele alimentare:

rafturi pentru băcănie - avem insulă și perete, metal și PAL;
vitrine pentru prezentarea produselor alimentare - furnizam structuri simple de vitrine din PAL si ferestre de top din sticla si profile metalice;
tarabe cu mancare;
pauze pentru legume și fructe;
și alte echipamente.

PAL, panouri din sticlă și metal, profile de aluminiu - toate aceste materiale pe care compania le achiziționează de la producători ruși cunoscuți pentru produsele lor de calitate. Produsele și elementele structurale din PAL sunt realizate în diferite nuanțe, lăsând clientului dreptul de a alege culoarea, în plus, multe modele de mobilier comercial oferă posibilitatea configurației individuale. Vitrinele noastre alimentare, structurile de rafturi și tejghelele noastre au fost deja instalate în sute de mici magazine alimentare și supermarketuri mari, oriunde își arată cea mai bună latură, devin un factor important succesul și prosperitatea întreprinderii comerciale.