ផែនការអាជីវកម្មហាងនំប៉័ង។ ការចុះឈ្មោះ និងការចុះបញ្ជីការអនុញ្ញាត។ ការចំណាយប្រតិបត្តិការរបស់ហាងនំប៉័ង

នៅទីនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបបើកហាងនំប៉័ង អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការនេះ អ្នកអាចទាញយកឧទាហរណ៍ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការបើក។ ហាង​នំប៉័ង​គឺជា​ប្រភេទ​សហគ្រិន​ដ៏​ល្អ​មួយ​នៅ​ស្ទើរតែ​គ្រប់​ទីក្រុង។

តម្រូវការថេរសម្រាប់ផលិតផលរបស់អ្នកនៅលើទីផ្សារគឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បងមួយ និងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការដំណើរការអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ នំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ងគ្រាន់តែជាទំនិញបែបនេះដែលតែងតែត្រូវការ។ ដូច្នេះការដុតនំគឺជាអាជីវកម្មដែលមានផលចំណេញនិងមានស្ថេរភាពទោះបីជាវាមិនសន្យាថានឹងមានប្រាក់ចំណូលច្រើនក៏ដោយ។ តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីបើកហាងនំប៉័ងដោយខ្លួនឯង ហើយតើអ្នកនឹងជួបការលំបាកអ្វីខ្លះនៅទីនេះ? ទាំងអស់នេះត្រូវបានរៀបរាប់លម្អិតខាងក្រោម។

ផែនការអាជីវកម្ម

នៅទីនេះអ្នកអាចទាញយកឧទាហរណ៍ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់គម្រោងហាងនំប៉័ងដើម្បីបើកអាជីវកម្មនៅក្នុងតំបន់នេះ។ ឧទាហរណ៍នេះមានឧទាហរណ៍លម្អិតបំផុតទាំងអស់នៃការគណនា អរគុណដែលអ្នកអាចវាយតម្លៃភាពខ្លាំងរបស់អ្នកនៅក្នុងអាជីវកម្មនំប៉័ង។

ការគណនាទាំងអស់គឺប្រហាក់ប្រហែល ដូច្នេះក្នុងករណីរបស់អ្នក ពួកវាអាចខុសគ្នា ជាឧទាហរណ៍ តម្លៃថោកជាង។

របៀបបើកហាងនំប៉័ង

ប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយនិយាយថា "វាស់ប្រាំពីរដងកាត់ម្តង" ។ គោលការណ៍ដូចគ្នាគឺជាការពិតសម្រាប់ប្រធានបទនៃអត្ថបទរបស់យើង: របៀបបើកហាងនំប៉័ង។ យើងនឹងពិចារណាលើបញ្ហាសំខាន់ៗចំនួនប្រាំពីរ ដោយគ្មានដំណោះស្រាយជាវិជ្ជមាន ដែលភាពជោគជ័យនៅក្នុងការខិតខំរបស់អ្នកនឹងមិនត្រូវបានគេមើលឃើញ។

លុយ

តើត្រូវការលុយប៉ុន្មានដើម្បីបើកហាងនំប៉័ង? តួលេខនេះនឹងពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើបរិមាណនៃការដុតនំដែលបានគ្រោងទុក។ ដូច្នេះប្រសិនបើហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចត្រូវបានគ្រោងទុកនេះគឺប្រហែល 350 គីឡូក្រាមនៃផលិតផលនំប៉័ងក្នុងមួយវេនបន្ទាប់មកដើមទុនចាប់ផ្តើមនឹងមានប្រហែល 200 ពាន់រូប្លិ៍។ នៅក្នុងករណីនៃបរិមាណផលិតកម្មគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពឹងផ្អែកលើជាច្រើនលាន rubles ។ ទិន្នផលនៃហាងនំប៉័ងរបស់អ្នកកាន់តែធំ សម្ភារៈដែលមានតម្លៃ និងផលិតភាពកាន់តែច្រើនអ្នកនឹងត្រូវការ។

ប៉ុន្តែបរិមាណដែលបានផ្តល់ឱ្យគឺមានលក្ខខណ្ឌជាជាង, ដោយសារតែ។ ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមគម្រោងហាងនំប៉័ងខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការវានៅតែចាំបាច់ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយបរិវេណរៀបចំឯកសារចាំបាច់ទាំងអស់ជួលនិងបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក។

បន្ទប់

នេះប្រហែលជាគ្រាដ៏សំខាន់ និងលំបាកបំផុតមួយនៅពេលបើកហាងនំប៉័ង។ យើងនឹងធ្វើការកក់ទុកភ្លាមៗ ដែលយើងនឹងមិនគិតគូរពីបញ្ហាទាក់ទងនឹងការសាងសង់ហាងនំបុ័ងតាំងពីដំបូងឡើយ វាមានតម្លៃថ្លៃ លំបាក និងចំណាយពេលច្រើន។

ជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានគឺត្រូវប្រើកន្លែងទំនេរនៃគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារ ឬហាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវបញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងលើប្រភេទនៃសកម្មភាពរួមគ្នា។ ប៉ុន្តែជម្រើសនេះគឺល្អប្រសិនបើអ្នកមានទំនាក់ទំនងជាមួយម្ចាស់ឬអ្នកគ្រប់គ្រងនៃគ្រឹះស្ថានបែបនេះ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនងាយស្រួលទេក្នុងការទទួលបានការយល់ដឹងពីភាគីរបស់ពួកគេ។

ដំណោះស្រាយទូទៅបំផុតគឺការជួលរយៈពេលវែង។ សម្រាប់ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចអ្នកនឹងត្រូវការផ្ទៃដីយ៉ាងហោចណាស់ 60 - 120 ម 2 ។ សារៈសំខាន់ស្មើគ្នាគឺទីតាំងនៃកន្លែងជួល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានសារៈសំខាន់នៅទីនេះ រួមទាំងភស្តុភារ (ថាតើចំណុចចូលប្រើប្រាស់ត្រូវបានបំពាក់ ចម្ងាយទៅកន្លែងលក់ដែលមានបំណង។ល។)។ អ្នកក៏គួរតែដឹងអំពីវត្តមានរបស់ដៃគូប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងតំបន់ដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រគល់ឱ្យនូវជម្រើសនៃបរិវេណសម្រាប់ហាងនំប៉័ងដល់អ្នកឯកទេស - អ្នកទីផ្សារ។ ទាំងនេះគឺជាការចំណាយបន្ថែម ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំវាពិបាកណាស់ក្នុងការសម្រេចបានជោគជ័យដោយមិនមានការស្រាវជ្រាវទីផ្សារធ្ងន់ធ្ងរ។ ហើយ​ពេល​ខ្លះ​វា​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​ការ​ខាត​បង់ និង​ការ​ខាត​បង់​នៃ​អាជីវកម្ម​ទាំង​មូល។

នៅពេលជ្រើសរើសបន្ទប់សម្រាប់ហាងនំប៉័ង អ្នកត្រូវតែត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយតម្រូវការរបស់ SES៖

• បន្ទប់ក្រោមដី និងបន្ទប់ក្រោមដីមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ហាងនំប៉័ងណាមួយ រួមទាំងហាងតូចៗផងដែរ។
• កម្រាលឥដ្ឋត្រូវតែជ្រាបទឹក;
• ជញ្ជាំងដែលមានកំពស់រហូតដល់ 1.75 ម៉ែត្រគួរតែប្រឈមមុខនឹងក្បឿងសេរ៉ាមិចឬថ្នាំលាបពណ៌ស្រាល ៗ ជញ្ជាំងនិងពិដានដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានលាងជម្រះ។
• បន្ទប់ត្រូវតែត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកត្រជាក់និងក្តៅ, លូត្រូវបានទាមទារ;
• ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ និងបរិវេណផ្ទះរបស់ហាងនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានបំពាក់ ទាំងនេះរួមមាន: ឃ្លាំងសម្រាប់ម្សៅ និងវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀត ផ្កាឈូក ទូខោអាវសម្រាប់បុគ្គលិក អាងលិច និងបង្គន់មួយ។
• ឧបករណ៍នៃបរិវេណដែលមានប្រព័ន្ធខ្យល់ធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិតគឺជាកាតព្វកិច្ច។

ប្រសិនបើបន្ទប់ដែលបានជ្រើសរើសមិនត្រូវបានបំពាក់ជាមួយទាំងអស់ខាងលើទេនោះអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការជួសជុល។ ហើយនេះគឺជាលុយនិងពេលវេលា។

ការអនុម័តឯកសារ និងបទប្បញ្ញត្តិ

ខាងលើយើងបានរៀបរាប់រួចហើយអំពីបទដ្ឋាននៃ SES សម្រាប់ហាងនំប៉័ងហើយដូច្នេះដោយមិនទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រពីអង្គការនេះ "ការសន្និដ្ឋានអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតសម្រាប់ផលិតកម្ម" ។ បើគ្មានឯកសារនេះទេ អ្នកមិនមានសិទ្ធិផលិតផលិតផលទេ។

លើសពីនេះ ដើម្បីលក់ផលិតផលនំប៉័ងរបស់អ្នកដោយស្របច្បាប់ អ្នកត្រូវការវិញ្ញាបនបត្រ "ការសន្និដ្ឋានអំពីអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់ផលិតផល"។ បើគ្មានវាទេ គ្មានហាងតែមួយនឹងលក់ផលិតផលនំប៉័ងរបស់អ្នកទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការអនុញ្ញាតពិសេសគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបើកហាងនំបុ័ង។

រមូរ៖

• វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការអនុលោមតាមទីភ្នាក់ងារសហព័ន្ធសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេសនិង Metrology;
• ការអនុញ្ញាតពីអធិការកិច្ចអគ្គីភ័យ;
• ការអនុញ្ញាតពីអ្នកជំនាញអេកូឡូស៊ី។

មានតែបន្ទាប់ពីទទួលបានលិខិតអនុញ្ញាត និងវិញ្ញាបនបត្រដែលបានបញ្ជាក់ទាំងអស់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការផលិត និងទីផ្សារផលិតផលនំប៉័ងរបស់អ្នក។

ឧបករណ៍ដុតនំ

នៅពេលជ្រើសរើសឧបករណ៍សម្រាប់ហាងនំប៉័ង អ្នកត្រូវតែកំណត់ឱ្យបានច្បាស់លាស់នូវយុទ្ធសាស្ត្រនៃគម្រោងអាជីវកម្ម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត តើអ្នកចង់សម្រេចបានអ្វី និងអ្វីដែលនឹងក្លាយជាគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងរបស់អ្នក។ វាអាចជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការចាត់ថ្នាក់ធំនៃហាងនំប៉័ង ឬភាពបត់បែន និងល្បឿននៅពេលប្តូរទៅការផលិតប្រភេទ និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៃផលិតផលនំប៉័ង (ឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារ)។ អនុលោមតាមទិសដៅដែលបានជ្រើសរើសហើយជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលមានលក្ខណៈចាំបាច់។

ចំណុចបន្ទាប់គឺការជ្រើសរើសប្រទេសដើម។ analogues បរទេសនឹងមានតម្លៃថ្លៃជាងឧបករណ៍ក្នុងស្រុកយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ ឡដុតនំប៉័ងអាឡឺម៉ង់នឹងត្រូវចំណាយអស់អ្នកពី 30 ពាន់អឺរ៉ូ។ ពិតហើយលក្ខណៈនៃចង្រ្កានបែបនេះគឺល្អជាង។ ពួកគេត្រូវការការថែទាំតិច ហើយជាទូទៅប្រើប្រាស់បានយូរជាង។ ម៉ាកល្បី ៗ និងត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទីផ្សារឧបករណ៍ដុតនំគឺ: Metos, Winkler, Giere, Polin, Bongard និង Miwe ។

បន្ថែមពីលើឡ អ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍ផ្សេងទៀតដូចជា៖ សន្លឹកម្សៅ ឧបករណ៍លាយម្សៅ ឧបករណ៍រុះម្សៅ។ល។ អ្នកក៏ត្រូវទិញរ៉ាកែត ជញ្ជីង ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ ម៉ាស៊ីនកាត់នំប៉័ង ចានដុតជាដើម។

ដូច្នេះសម្រាប់ហាងនំប៉័ងដែលមានសមត្ថភាពរហូតដល់កន្លះតោនក្នុងមួយថ្ងៃ ប្រហែល 60 ពាន់អឺរ៉ូនឹងត្រូវតម្រូវឱ្យទិញឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់ (នាំចូល)។ នេះគឺជាសំណុំអប្បបរមា។ នៅពេលទិញឧបករណ៍ដែលមានផលិតភាពច្រើនពឹងផ្អែកលើ 100-200 ពាន់ដុល្លារ។ analogues ក្នុងស្រុកនឹងត្រូវចំណាយតិចជាងច្រើន។ អាស្រ័យលើសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់អ្នក អ្នកអាចផ្សំឧបករណ៍ដុតនំណាដែលត្រូវទិញ។

ការលក់ផលិតផលសម្រេច

ដើម្បីរៀបចំការលក់ អ្នកអាច៖

1. បញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងផ្គត់ផ្គង់ជាមួយហាងជាច្រើន ហើយអនុវត្តការដឹកជញ្ជូនដោយប្រើការដឹកជញ្ជូនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
2. បញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយក្រុមហ៊ុន - អាជីវករលក់ដុំ។ ជម្រើសនេះនឹងដោះលែងអ្នកពីការរៀបចំទីផ្សារលក់ ហើយចំណេញផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច អ្នកមិនចាំបាច់ថែទាំយានយន្ត និងបុគ្គលិកបន្ថែមសម្រាប់ហាងនំប៉័ង (អ្នកបើកបរ ជាងម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិ)។
3. អង្គការឯករាជ្យនៃចំណុចលក់។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ថ្លៃបំផុត ព្រោះវានឹងត្រូវការឡានចល័ត និងការអនុញ្ញាតពិសេសពីសាលាក្រុង។ ប៉ុន្តែគុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺជាក់ស្តែង - អ្នកតែងតែលក់ផលិតផលរបស់អ្នក។

ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក

វាច្បាស់ណាស់ថាកម្មករត្រូវការដើម្បីដំណើរការហាងនំប៉័ង។ ចំនួនរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើការអនុវត្ត។ ដូច្នេះ​សម្រាប់​ហាង​នំប៉័ង​ខ្នាត​តូច​ដែល​អាច​ផលិត​បាន​ដល់​ទៅ​៣៥០​គីឡូក្រាម​នៃ​ផលិតផល​នំប៉័ង​នោះ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ការ​មនុស្ស​ពី​៣​ទៅ​៤​នាក់ (អ្នក​ដុតនំ - អ្នក​បច្ចេកវិជ្ជា ជំនួយការ​អ្នក​ដុតនំ អ្នក​បច្ចេកទេស និង​អ្នក​សម្អាត)។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃផលិតកម្មរហូតដល់ 2.5 តោននៃនំបុ័ងក្នុងមួយវេន អ្នកមិនអាចគ្រប់គ្រងជាមួយបុគ្គលិកតិចជាង 7 នាក់បានទេ។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់បរិក្ខារនឹងបង្រៀនបុគ្គលិករបស់អ្នកពីរបៀបដំណើរការវា ប៉ុន្តែពួកគេនឹងមិនបង្រៀនអ្នកពីរបៀបដុតនំ ឬក្រឡុកទេ។ ដូច្នេះសម្រាប់កន្លែងទំនេររបស់អ្នកដុតនំ - អ្នកបច្ចេកទេស ចូរយកមនុស្សដែលមានការអប់រំសមរម្យ និងបទពិសោធន៍ការងារតិចតួចបំផុត។ កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើរឿងនេះ។

ការចាប់ផ្តើមនៃការងារ

មុនពេលចាប់ផ្តើមការងាររបស់ហាងនំប៉័ង អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើភាពអាចរកបាននៃវត្ថុធាតុដើមចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងឃ្លាំងរបស់អ្នក។ បរិមាណរបស់វាមិនគួរតិចជាងការប្រើប្រាស់ប្រចាំសប្តាហ៍ទេ។

ដូច្នេះបន្ទាប់ពី 9-10 ខែនៃការងារទាំងអស់ ការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ និងលិខិតអនុញ្ញាតចាំបាច់ទាំងអស់ ការជ្រើសរើស និងបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក ពេលវេលាដ៏រំភើបមួយបានមកដល់ ការចាប់ផ្តើមការងារ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាទីបញ្ចប់នោះទេ វាគឺជាការចាប់ផ្តើម។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលបញ្ចេញផលិតផលនំប៉័ងដំបូង អ្នកត្រូវតែគណនាតម្លៃរបស់វា ហើយកំណត់តម្លៃដែលអាចទទួលយកបានទាំងអ្នក និងអតិថិជនចុងក្រោយ។ នៅពេលគណនាតម្លៃវាត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីដែលយោងទៅតាម GOST សម្រាប់ 1000 គីឡូក្រាមនៃនំបុ័ងពណ៌សវាចាំបាច់: 740 គីឡូក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី 7,4 គីឡូក្រាមនៃ yeast អំបិល 9,6 គីឡូក្រាមនិង 1,2 គីឡូក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមលើនេះ ប្រាក់ខែរបស់បុគ្គលិក ការទូទាត់សម្រាប់ធនធានថាមពលដែលបានប្រើ និងពន្ធ។ តម្លៃនំប៉័ងដែលអ្នកផលិតមិនគួរតិចជាងថ្លៃដើមទាំងអស់ទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្ស័យធន។

ជាទូទៅ ប្រាក់ចំណេញជាមធ្យមនៃហាងនំប៉័ងតូចៗប្រែប្រួលប្រហែល 10% ។ មិនក្រាស់ប៉ុន្តែមិនតូចពេក។ ជាឧទាហរណ៍ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ប្រាក់ចំណេញបែបនេះគឺជាអាជីវកម្មដែលជោគជ័យខ្លាំង។

ដើម្បីដំណើរការអាជីវកម្មជោគជ័យ អ្នកក៏ត្រូវមានជំនាញជាមូលដ្ឋាននៃទីផ្សារ និងតាមដានតម្រូវការរបស់អតិថិជនជានិច្ច។ សម្រាប់ហាងនំប៉័ងតូចៗ នេះគឺជាឱកាសតែមួយគត់ដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញ។

យើងសង្ឃឹមថាព័ត៌មានអំពីរបៀបបើកហាងនំប៉័ង និងផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការបើកហាងនឹងជួយអ្នកក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់អ្នក។

ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច គឺជាសហគ្រាសខ្នាតតូចដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិត និងលក់នំដុតជាបន្តបន្ទាប់។ ជាញឹកញយ ហាងនំប៉័ងគឺជាសហគ្រាសឯកជន ទាំងឯករាជ្យ និងជាផ្នែកនៃអាជីវកម្ម ដូចជាផ្សារទំនើបជាដើម។ នៅតាមទីក្រុងមួយចំនួន មានសូម្បីតែហាងនំប៉័ងទាំងមូល ដែលលក់ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ សូម្បីតែពីហាងទូរស័ព្ទក៏ដោយ។ ជាការពិត ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងអ្នកចំណូលថ្មីក្នុងភាពជាសហគ្រិនត្រូវបានទាក់ទាញដោយប្រាក់ចំណេញហិរញ្ញវត្ថុ ដោយភ្លេចថា "ហ្គេម" នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពិបាកបំផុត។

តើផែនការអាជីវកម្មនេះសម្រាប់អ្វី?

ប៉ុន្តែពាក្យថា “វាស់ ៧ ដង កាត់ ១” គឺល្អឥតខ្ចោះនៅទីនេះ។ គោលការណ៍នេះក៏អនុវត្តចំពោះហាងនំប៉័ងផងដែរ។

តើ​អ្នក​គិត​យ៉ាង​ណា​ដែរ បើ​គំនិត​នៃ​ការ​បើក​ហាង​នំប៉័ង​កំពុង​ភ្លឺ​ក្នុង​ក្បាល​របស់​អ្នក នោះ​អ្វី​ដែល​នឹង​សំខាន់​ជាង​សម្រាប់​អ្នក៖ ប្រាក់​ដ៏​ស្អាត​ស្អំ ការ​ជួល​ថោក​បំផុត​សម្រាប់​ទីតាំង ឬ​ក្រុម​ជំនាញ​ដែល​ជា តែងតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបំពេញភារកិច្ច? ខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត - ចម្លើយនឹងមាន: "ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ" ។ ក្នុងករណីរបស់យើង យើងត្រូវនិយាយអំពីគោលគំនិតធម្មតាមួយនៅក្នុងអាជីវកម្មទំនើប - ផែនការអាជីវកម្ម។

ផែនការអាជីវកម្មដែលសរសេរបានល្អមិនត្រឹមតែជាគន្លឹះនៃការវិនិយោគប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាគន្លឹះនៃការអភិវឌ្ឍន៍ជោគជ័យនៃសហគ្រាសទាំងមូលរបស់អ្នកផងដែរ។

ជាទូទៅ ផែនការអាជីវកម្មគួរតែត្រូវបានយល់ថាជាឯកសារដែលគិតគូរពីគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃគុណសម្បត្តិ និងបញ្ហា និងវិធីដែលអាចដោះស្រាយបាន។ លើសពីនេះទៅទៀត បន្ថែមពីលើរូបភាពពាក្យសំដី សូចនាករជាលេខគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណកំណត់លក្ខណៈនៃការចំណាយ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃដំណើរការជាក់លាក់មួយ នីតិវិធី ការវិនិយោគត្រូវបានបង្កប់ន័យ។

ផែនការអាជីវកម្ម គឺជាប្រភេទនៃការសម្លឹងមើលទៅអនាគតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការធ្វើផែនការគឺជាដំណើរការដ៏សំខាន់មួយប្រភេទដែលដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ "អនាគតដ៏ភ្លឺស្វាង"។ លើសពីនេះទៀតការសរសេរវាគឺជាជំហានដំបូងដែលជាជំហានដំបូងក្នុងការចាប់ផ្តើមគម្រោងណាមួយដែលបានរចនាឡើងដើម្បីជោគជ័យ។

ការវិភាគទីផ្សារ ការវាយតម្លៃការប្រកួតប្រជែង

គួរកត់សម្គាល់ថាផែនការអាជីវកម្មពាក់ព័ន្ធនឹងការគិតគូរពីលក្ខណៈភាគច្រើនដែលទាក់ទងនឹងអាជីវកម្មនៅពេលបច្ចុប្បន្ន និងអនាគត។ ដោយពិចារណាថាហាងនំប៉័ងគឺជាគម្រោងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យរំភើប វាត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីដែលមនុស្សម្នាក់មិនអាចធ្វើដោយគ្មានការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការផលិតនំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ង។

តាមធម្មជាតិ ការប្រកួតប្រជែងបង្ខំឱ្យអ្នកចូលរួមអាជីវកម្មរីកចម្រើន និងអភិវឌ្ឍ នាំទៅរកការបង្កើតផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីៗ និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃផលិតផល។ ដូច្នេះ​វា​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ដៃ​ទាំង​អ្នក​ផលិត និង​អ្នក​ប្រើប្រាស់។

មិន​មាន​កំណើន​យ៉ាង​សកម្ម​ចំពោះ​ចំនួន​ហាង​នំប៉័ង​ខ្នាត​តូច​នៅ​ពេល​នេះ​ទេ។ បាទ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ គ្រួសារបន្ទាប់លេចឡើងភ្លាមៗនៅកន្លែងណាមួយ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតធំជាងនេះ ពួកគេត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សំណាងល្អ ឬបង្កើតឡើងនៅលើផលប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ម្ចាស់។ និយាយ​ជា​ឧទាហរណ៍ ហាង​នំប៉័ង​បារាំង​ក្លែងក្លាយ​កំពុង​មាន​ការ​កើន​ឡើង​យ៉ាង​គំហុក។ ពួកគេភាគច្រើនមិនអាចឈរជើងនៅលើទីផ្សារបើកចំហអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។

បើទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ទីផ្សារសម្រាប់ហាងកាហ្វេប្រកបដោយគុណភាព និងជោគជ័យនៅតែមានការកើនឡើង។ ប្រសិនបើយើងគិតពីស្ថិតិ នោះប្រទេសបារាំងមានហាងនំប៉័ងមួយសម្រាប់ប្រជាជន 5,000 នាក់។ ជាការពិតណាស់វាមិនចាំបាច់និយាយអំពីតម្រូវការបែបនេះនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកនៅពេលនេះទេ។

របៀបបើកហាងនំប៉័ងពីទទេ (ការជ្រើសរើសទម្រង់ចុះឈ្មោះ ឯកសារអ្វីខ្លះដែលត្រូវការដើម្បីបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច)

មុនពេលអ្នកបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចពីទទេ អ្នកត្រូវឆ្លងកាត់នីតិវិធីការិយាធិបតេយ្យមួយចំនួន។

វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពមន្ត្រី ការចុះឈ្មោះក្រុមហ៊ុន. ក្នុងករណីនេះ មានជម្រើសពីរសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ព្រឹត្តិការណ៍៖ ទាំង។ ប្រសិនបើសហគ្រិនម្នាក់ជាមនុស្សឆ្លាត ហើយគំនិតរបស់គាត់ផ្តោតលើការទទួលបានផលប្រយោជន៍ផ្ទាល់ខ្លួន នោះគាត់នឹងចុះឈ្មោះសកម្មភាពរបស់គាត់ជាសហគ្រិនម្នាក់ៗ។ ក្នុងករណីនេះ វា​នឹង​មាន​ការ​រំខាន​តិច​ជាមួយ​នឹង​ការ​ធ្វើ​ឯកសារ និង​ដំណើរការ​ចុះឈ្មោះ នឹងកាន់តែងាយស្រួលនិងថោកជាង។

LLC ត្រូវតែចុះឈ្មោះ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើអាជីវកម្មរួមគ្នា។ ជម្រើសនេះគឺអាចទុកចិត្តបាន និងសមហេតុផលជាង។

ការផ្តល់សេវាជូនប្រជាពលរដ្ឋ៖ .

ជម្រើសទីផ្សារហាងនំប៉័ង

អង្គការលក់នឹងទាមទារ:

• ការសន្និដ្ឋាននៃកិច្ចព្រមព្រៀងផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងចំណុចលក់ជាច្រើនជាមួយនឹងលទ្ធភាពនៃការដឹកជញ្ជូនលឿនបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• កិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកលក់ដុំ។ នេះនឹងកំណត់អ្នកពីតម្រូវការក្នុងការរៀបចំទីផ្សារលក់ ក៏ដូចជានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច (នឹងមិនចាំបាច់ថែទាំយានយន្ត អ្នកបើកបរ និងជាងជួសជុលរថយន្ត)។
• ពាណិជ្ជកម្មក្រៅប្រទេស។ ក្នុងករណីនេះ កន្លែងលក់ចល័ត (ឡាន) នឹងត្រូវការជាចាំបាច់។ ជម្រើសនេះគឺជាបញ្ហាបំផុតព្រោះសម្រាប់ការអនុវត្តរបស់វា បន្ថែមពីលើការទិញឡាន អ្នកត្រូវទទួលបានការអនុញ្ញាតពិសេសដើម្បីធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។

ការផ្សព្វផ្សាយហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច

ដើម្បីលើកកម្ពស់អាជីវកម្ម អ្នកត្រូវវិនិយោគចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់មួយក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សម្គាល់ពីគុណសម្បត្តិក្នុងរឿងនេះ សកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ.

ទោះបីជាការផ្សព្វផ្សាយដំបូងនឹងត្រូវចំណាយអស់មួយកាក់មួយសេនក៏ដោយ ដោយសារផែនការអាជីវកម្មខ្នាតតូចដែលគិតគូរយ៉ាងល្អជាមួយការគណនា ការចំណាយទាំងអស់អាចត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា ដែលនឹងកាត់បន្ថយបន្ទុកហិរញ្ញវត្ថុ និងចាប់ផ្តើមរកប្រាក់ចំណេញឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

តើវាចំណេញទេក្នុងការបើកហាងនំប៉័ង (តម្លៃប៉ុន្មាន ប្រាក់ចំណេញ និងសងវិញ)?

អ្នកមិនអាចព្រងើយកន្តើយចំពោះសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃផែនការអាជីវកម្មណាមួយឡើយ - ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុរបស់វា។

ដូច្នេះ តើ​វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ប្រាក់​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​បើក​ហាង​នំប៉័ង​ពី​ដើម?

ផ្នែកចំណាយនឹងរួមបញ្ចូលធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• ការចុះឈ្មោះសហគ្រាសនិងការទិញឧបករណ៍ចាំបាច់ - 600,000-1,200,000 rubles;
• មូលនិធិដែលត្រូវការដើម្បីជួសជុលបរិវេណ - 80,000-100,000 rubles;
• តម្លៃគ្រឿងសង្ហារឹម - 50,000 rubles;
• ជួលសម្រាប់បរិវេណ - 850,000-900,000 rubles ក្នុងមួយឆ្នាំ;
• ការទូទាត់សម្រាប់វិក័យប័ត្រថាមពលនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ - 150,000-200,000 ក្នុងមួយខែ;
• ប្រាក់ខែបុគ្គលិក - 1,500,000 rubles ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចផលិតបានពី 0.5 ទៅ 1 តោននៃផលិតផលនំប៉័ងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រាក់ចំណេញហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច អាស្រ័យលើបរិមាណនំបុ័ងដុតនំ និងតម្លៃសម្រាប់វានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេស។ ជាមធ្យមប្រាក់ចំណេញរបស់ហាងនំប៉័ងគឺ 25-50% ។

រយៈពេល​សង​ត្រឡប់- 2-3 ឆ្នាំ។

សរុបមក យើងអាចនិយាយបានថា ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវនៃផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការបើកហាងនំប៉័ង ដោយគិតគូរពីប្រព័ន្ធទីផ្សារដែលគិតគូរឱ្យបានល្អ និងផ្តោតលើផលប្រយោជន៍របស់អតិថិជន នោះនឹងប្រមូលមកវិញនូវការវិនិយោគយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងករណីនេះភាពជោគជ័យរបស់អ្នកជំនួញនឹងជាការគិតគូរពីសកម្មភាពរបស់គាត់ដោយផ្អែកលើការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះផែនការអាជីវកម្មដោយគិតគូរពីការកែតម្រូវទាន់ពេលវេលា។

ហាងនំប៉័ងជាអាជីវកម្មគឺជាឱកាសមួយដើម្បីដឹងពីគំនិតដ៏ព្រៃផ្សៃរបស់អ្នក ដូច្នេះសំណួរកើតឡើង របៀបបើកផលិតកម្មដោយខ្លួនឯង តើវាចំណេញឬអត់ក្នុងការដុតនំ និងលក់នំប៉័ងដោយខ្លួនឯង?

ការផលិតនំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ង គឺជាដំណើរការមួយដែលតែងតែស្វែងរកអ្នកប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន។ តើពាក្យល្បីប៉ុន្មានឃ្លាដែលឧទ្ទិសដល់ផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់នេះ! មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងអតីតសហភាពសូវៀតបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនំបុ័ង - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាង។

នំប៉័ងស្រស់នៅក្នុងទីក្រុងធំមួយសព្វថ្ងៃនេះពិបាករកណាស់។ មនុស្សភាគច្រើនមានទម្លាប់ក្នុងការទិញផលិតផលនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើប ដែលគុណភាពរបស់វាមិនតែងតែបំពេញតម្រូវការចាំបាច់នោះទេ។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការនិយាយអំពីនំកុម្មង់នំជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងហាងបែបនេះ - អ្នកទំនងជាមិនអាចរកនំប័រស្រស់ៗ និងក្តៅៗដែលអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកបានទេ។

ហាងនំបុ័ងអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ទីក្រុងធំៗ និងសូម្បីតែភូមិតូចមួយក៏ដោយ។ សហគ្រាសធំៗគ្របដណ្តប់លើទឹកដីដ៏ធំទូលាយ ដូច្នេះវាពិបាកជាងសម្រាប់ពួកគេក្នុងការអនុលោមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់របស់អ្នកប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ - នៅទីនេះមានការសង្កត់ធ្ងន់លើការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ និងការផ្តល់នំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទដល់ប្រជាពលរដ្ឋដែលមានតម្រូវការ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រាក់ចំណេញគឺជាក់ស្តែង - ការផលិតឯកជន និងការគ្របដណ្តប់លើមនុស្សមួយចំនួនតូចនឹងជួយបំពេញតម្រូវការរបស់មនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នា ខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវសិទ្ធិក្នុងការជ្រើសរើសពីប្រភេទធំគ្រប់គ្រាន់។ ហាងនំប៉័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអាចជាអំណោយពិតប្រាកដសម្រាប់ទាំងភូមិតូចមួយ និងទីក្រុងធំ ដែលមនុស្សម្នានឹកនំអន្សមថ្មីៗយូរមកហើយ។

ភាពពាក់ព័ន្ធ និងការរំពឹងទុក

ហាងនំប៉័ងគឺជាដំណើរការចម្រុះដែលទាមទារការស្រាវជ្រាវទីផ្សារលម្អិត និងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មល្អ។ ប្រសិនបើគុណភាពនៃផលិតផលរបស់អ្នកខ្ពស់ ហើយទីតាំងនៃហាងមានភាពងាយស្រួល អ្នកប្រើប្រាស់ខ្លួនឯងនឹងធ្វើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏ល្អ - ព័ត៌មាននឹងត្រូវបានបញ្ជូនពីមាត់មួយទៅមាត់មួយ ហើយអ្នកឆ្លងកាត់ធម្មតានឹងមិនអាចឆ្លងកាត់បានទេ។

ការផលិតខ្នាតតូចមានផលចំណេញច្រើន ព្រោះវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់គាត់ក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការចង់បានភ្លាមៗរបស់អតិថិជន និងបង្កើតឧបករណ៍របស់គាត់ឡើងវិញ។ ការដុតនំនំបុ័ងអាចគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃអាជីវកម្មដ៏ធំមួយ - ហាងមិនចាំបាច់កំណត់សម្រាប់តែផលិតផលនេះទេ។

គន្លឹះក្នុងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មប្រកបដោយជោគជ័យគឺការចាត់ថ្នាក់។ មនុស្សម្នាក់ៗចង់ព្យាបាលខ្លួនឯងមិនត្រឹមតែចំពោះនំប៉័ងសាមញ្ញដែលសមរម្យសម្រាប់មុខម្ហូបណាមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើនំដើម ផលិតផលអាហារ និងបង្អែមផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណនៃផលិតផលដុតនំនឹងអាស្រ័យលើតម្រូវការ។

អាជីវកម្មនំប៉័ងនឹងទទួលបានជោគជ័យ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទីតាំងត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលក់ផលិតផល ផ្តល់វាជាមួយនឹងឧបករណ៍ចាំបាច់ និងវត្ថុធាតុដើម ហើយជាការពិតណាស់ ស្វែងរកអ្នកដុតនំដែលអាចចាត់ទុកថាជាមេរបស់គាត់។ សិប្បកម្ម។

វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតមិនប៉ះពាល់អ្វីទេ - ពិសោធន៍ បន្ថែមអ្វីមួយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅក្នុងផលិតកម្ម ហើយឆាប់ៗនេះម៉ាករបស់អ្នកនឹងអាចស្គាល់បាន ហើយការផលិតផលិតផលនឹងឈានដល់កម្រិតថ្មីមួយ។

ជាគំរូ អ្នកអាចទាញយកដោយឥតគិតថ្លៃ។

ដើមទុន និងឯកសារ

អាជីវកម្មធ្វើនំប៉័ងទាមទារការវិនិយោគដំបូង - អ្នកនឹងត្រូវលះបង់សម្រាប់ការជួលបន្ទប់ ការទិញឧបករណ៍ និងប្រាក់ខែបុគ្គលិក។ ការចំណាយទាំងអស់នឹងអាស្រ័យលើទំហំផលិតកម្មដែលអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការ។ សម្រាប់ហាងនំប៉័ងតូចមួយ បីរយពាន់រូប្លិ៍ជាញឹកញាប់អាចគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងបរិមាណអាចកើនឡើងច្រើនដង។

នៅដំណាក់កាលដំបូងវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីការគណនាទាក់ទងនឹងការបើកផលិតកម្ម។ អាជីវកម្មតាមផ្ទះនឹងត្រូវការបរិមាណតិចជាងហាងនំបុ័ងពេញលក្ខណៈ។ ការចំណាយសម្រាប់ឆ្នាំនឹងមានប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ

អ្នកអាចចុះឈ្មោះជាកម្មសិទ្ធិផ្តាច់មុខ និងបើកអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកតាមលក្ខខណ្ឌសាមញ្ញ ឬអ្នកអាចពង្រីកឱកាសរបស់អ្នក និងបង្កើតក្រុមហ៊ុនទទួលខុសត្រូវមានកម្រិត។ ផែនការ និងការចំណាយមិនខុសគ្នាច្រើនទេ ប៉ុន្តែប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា៖

1. សហគ្រិនម្នាក់ៗត្រូវទទួលខុសត្រូវតាមផ្លូវច្បាប់ចំពោះសកម្មភាពរបស់សហគ្រាស ហើយក្នុងករណីមានការចំណាយខ្ពស់ និងប្រាក់ចំណេញទាប អាជីវកម្មដុតនំនឹងទទួលរងការខាតបង់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រសិនបើអាជីវកម្មទទួលបានផលចំណេញ គម្រោងនេះបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯង។
2. ការចុះឈ្មោះបុគ្គលជាសហគ្រិនម្នាក់ៗធ្វើឡើងដោយគ្មានការអន្តរាគមន៍ពីមេធាវីក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ហើយក្រុមហ៊ុនទទួលខុសត្រូវមានកម្រិតពាក់ព័ន្ធនឹងសេវាកម្មរបស់មេធាវី។
3. ដោយសារសហគ្រិនម្នាក់ៗមានតម្លៃថោកជាងនៅដំណាក់កាលនៃការចុះឈ្មោះ និងចុះបញ្ជីនីតិបុគ្គល។
4. វាកាន់តែងាយស្រួលជាងក្នុងការដុតនំនំបុ័ងគ្មានដំបែ និងផលិតផលផ្សេងទៀត ហើយលក់វាដោយចុះឈ្មោះជា LLC ។ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវាលនៃសកម្មភាពបានយ៉ាងងាយស្រួល អនុវត្តដោយមិនកំណត់សមត្ថភាពរបស់អ្នក។
5. ផលិតផលនំប៉័ងដែលផលិតក្រោមការចុះឈ្មោះ LLC នឹងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនពីដៃគូ។

ដូច្នេះវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពាណិជ្ជករក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងការចុះបញ្ជី ហើយប្រសិនបើចង់រំលាយអាជីវកម្ម។

ឯកសារ

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលឯកសារដូចខាងក្រោមៈ

• ឯកសារបញ្ជាក់ពីការពិនិត្យ និងបង្កើតការអនុលោមតាមស្តង់ដារអនាម័យ។
• វិញ្ញាបនបត្រនៃការអនុលោមភាពអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើពាណិជ្ជកម្មលើផលិតផលនំប៉័ងនៃផលិតកម្មផ្ទាល់ខ្លួន។
• ឯកសារដែលទទួលបានពីអធិការកិច្ចអគ្គីភ័យស្តីពីសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យនៃបរិវេណ។
• ការអនុញ្ញាតសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់និងការលក់វត្ថុធាតុដើមផលិតផលម៉ាស៊ីននំប៉័ងឧបករណ៍ផលិតកម្មធំ ៗ ។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលកញ្ចប់ឯកសារភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបង់ថ្លៃជួល ព្រោះនេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាមុនពេលបើកគម្រោង និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដឹងពីគំនិតរបស់អ្នកឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ការជ្រើសរើសទិសដៅ

ដើម្បីកំណត់ប្រភេទនៃសកម្មភាព និងគណនាកម្លាំងរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាមុនអំពីទិសដៅដែលក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកនឹងដំណើរការ។

សព្វថ្ងៃនេះ ហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត ប្រសិនបើសហគ្រាសធំៗបានកាន់កាប់ទីផ្សារពិសេសបែបនេះជាយូរមកហើយ។ ប្រសិនបើមានការចំណាយតិចតួច អ្នកអាចយកអាជីវកម្មទៅកម្រិតធំមួយ ប៉ុន្តែសម្រាប់រឿងនេះ អ្នកត្រូវអភិវឌ្ឍគម្រោងឱ្យបានលម្អិត។

ប្រសិនបើមានការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំនៃផលិតផលនៅក្នុងទីក្រុង ហើយផែនការរបស់អ្នករួមបញ្ចូលការដុតនំ analogue វាមិនទំនងថាអ្នកនឹងអាចរកប្រាក់ចំណេញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងអាចលួចអតិថិជនបានទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃគម្រោងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមទំនិញនិងប្រាក់ឈ្នួលសម្រាប់បុគ្គលិក។

ទិសដៅដ៏ពេញនិយមមួយគឺហាងនំខ្នាតតូចដែលផលិតផលិតផលប្លែកៗដែលខុសពីផលិតផលដែលផលិតដោយម៉ាកធំ។ ជាឧទាហរណ៍ កុម្មង់នំមិនចាំបាច់ផ្អែមទេ - មនុស្សជាច្រើនប្រើឈីស ខ្ទឹមស និងសូម្បីតែផលិតផលសាច់។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺការបញ្ចូលគ្នានូវហាងនំប៉័ងជាមួយហាងកាហ្វេ ឬភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស ដែលអតិថិជនមិនត្រឹមតែអាចទិញនំថ្មីៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយជាមួយវានៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្ដៅផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មុខម្ហូបគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់គ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងកុមារតូចៗផងដែរ។ កុំភ្លេចអំពីផលិតផលរបបអាហារ។

បន្ទប់

ការចាប់ផ្តើមសូម្បីតែហាងនំប៉័ងខ្នាតតូចពីដំបូងគឺពិបាកណាស់ព្រោះវាជាដំបូងដែលអ្នកនឹងត្រូវធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង - រកមើលបន្ទប់ដែលមានទំហំសមរម្យ ជួសជុលវា អនុវត្តការទំនាក់ទំនងចាំបាច់ និងឧបករណ៍ភ្ជាប់។

វាមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំផលិតកម្មតូចមួយនៅក្នុងបន្ទប់ធំនោះទេ - ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងទំនេរច្រើន អ្នកនឹងចំណាយប្រាក់បន្ថែមលើការជួល។ បន្ទប់ត្រូវតែមានទំហំ និងប្រភេទ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គួរតែគិតអំពីកន្លែងក្នុងស្រុកដែលនិយោជិតអាចចំណាយពេលផ្ទាល់ខ្លួននៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ក៏ដូចជាបន្ទប់ចាក់សោរ និងបន្ទប់ទឹកដែលរាល់ការទំនាក់ទំនងសម្រាប់ការលាងដៃ និងសម្អាតសក់នឹងត្រូវបានអនុវត្ត។

ពីបន្ទប់តូចមួយ អ្នកអាចធ្វើការលក់តាមបង្អួចតូច ឬសាលតូច - វិធីនេះអ្នកសន្សំទំហំ ប៉ុន្តែអ្នកអាចអនុវត្តមុខងារទាំងអស់របស់ស្ថាប័នដោយផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់អតិថិជន។ គម្រោងដែលមានឡដុតតូចៗមិនតម្រូវឱ្យមានកន្លែងច្រើនទេប៉ុន្តែនំប៉័ងពីឡៅរុស្ស៊ីនិងនំប៉័ងពីឡៅតឿត្រូវការបន្ទប់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ផលិតផលិតផល។

គ្រឿងបរិក្ខារដែលមានគុណភាព ដូចជាបន្ទប់ល្អ គឺជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យនៃអង្គភាពរបស់អ្នក។ អ្នកអាចទិញវាបន្តិចម្តងៗតាមតម្រូវការ និងអាចធ្វើទៅបាន ឬអ្នកអាចទិញអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ គម្រោងហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច មានមុខតំណែងដូចខាងក្រោម៖

ឈ្មោះមុខតំណែង		ការចំណាយប្រហាក់ប្រហែល
1.	ដុត	800 000 rubles
2.	ឧបករណ៍លាយម្សៅ	280 000 rubles
3.	ម្សៅរលុង	20 000 rubles
4.	តារាងកុម្មង់នំ	4000 rubles
5.	ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី	4000 rubles
6.	ឧបករណ៍ការពារម្សៅ	55 000 rubles
7.	ម៉ាស៊ីនក្រឡុកម្សៅ	40 000 rubles
8.	ក្រណាត់	20 000 rubles
9.	ម៉ាស៊ីនក្រឡុក	3000 rubles
10.	ចង្ក្រានអគ្គិសនី	20 000 rubles
សរុប៖		1246000 rubles

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពទាបនោះទេព្រោះវាមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យទៀតផង។ បន្ថែមពីលើខាងលើ អ្នកនឹងត្រូវទិញគ្រឿងសង្ហារិមបន្ថែម ការដាក់តាំងបង្ហាញ និងបញ្ជីសាច់ប្រាក់សម្រាប់ការលក់ផលិតផល។

វីដេអូ៖ របៀបបើកហាងនំប៉័ង - ការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

បុគ្គលិក

បុគ្គលិកនៃហាងនំប៉័ង និងហាងដែលនៅជាប់គ្នា គឺជាមនុស្សដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់ ព្រមទាំងបម្រើដោយសុភាពនៅពេលទិញ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បុគ្គលិកម្នាក់ៗគួរតែដឹងពីការងាររបស់ខ្លួនឱ្យបានល្អ ដើម្បីកុំឱ្យមានការយល់ច្រលំនៅពេលអនាគត។ យកចិត្តទុកដាក់លើការអប់រំ បទពិសោធន៍ការងារ និងវត្តមានសៀវភៅសុខភាព។

ចំណាំ! អ្នកឯកទេសមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការដោយគ្មានសៀវភៅអនាម័យត្រឹមត្រូវ។

ក្នុងចំណោមបុគ្គលិកសំខាន់ៗដែលគួរតែនៅគ្រប់ហាងនំប៉័ង មុខតំណែងខាងក្រោមគួរតែមានវត្តមាន៖

1. អ្នកបច្ចេកទេសផលិតកម្ម។
2. ស្ត្រីសម្អាត។
3. គណនេយ្យករ។
4. អ្នកដុតនំ។
5. ឧបករណ៍ផ្ទុក។
6. អ្នកវេចខ្ចប់ (ស្រេចចិត្ត) ។
7. អ្នកបើកបរ។
8. អ្នកលក់។

ការសងត្រលប់ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម និងប្រភេទនៃផលិតផលដែលផលិតដោយសហគ្រាសជាក់លាក់មួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកមិនគួរសន្សំលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងឧបករណ៍នោះទេ ទាំងនេះគឺជាកត្តាដែលធានាឱ្យអ្នកទទួលបានប្រាក់ចំណេញក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ការគណនាការសងត្រលប់ត្រូវតែធ្វើឡើងជាមុន ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ប្រាក់ សម្រាប់ការនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជួលអ្នកឯកទេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកំហុស សូមរំលេចអត្ថបទមួយ ហើយចុច បញ្ជា (Ctrl)+បញ្ចូល.

• ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល
• ការជ្រើសរើសបន្ទប់
• ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក
• ផែនការទីផ្សារហាងនំប៉័ង
• ហានិភ័យអាជីវកម្ម
• ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ
• • • • គំនិតអាជីវកម្មស្រដៀងគ្នា៖

ផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ការបើកហាងនំប៉័ងសម្រាប់ផលិតនំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ងដែលមានបរិមាណផលិត ៤០០ គីឡូក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចក្នុងមួយវេន។

តើអ្នកត្រូវការលុយប៉ុន្មានដើម្បីបើកហាងនំប៉័ង

យោងតាមផែនការបឋមប្រហែល 970,000 រូប្លិនឹងត្រូវវិនិយោគដើម្បីបើកហាងនំប៉័ងនៅក្នុងកន្លែងជួល:

• ការជួសជុលកែសម្ផស្សនៃបរិវេណ - 150,000 រូប្លិ៍។
• ការទិញនិងចែកចាយនំបុ័ង turnkey - 350,000 រូប្លិ៍។
• ការទិញវត្ថុធាតុដើមនិងវត្ថុធាតុដើម - 70,000 រូប្លិ៍។
• ការយល់ព្រមនិងការអនុញ្ញាត ការទទួលបានសេចក្តីប្រកាសអំពីការអនុលោមតាមផលិតផល - 150,000 រូប្លិ៍។
• ការចុះឈ្មោះអាជីវកម្មនិងការចំណាយរបស់អង្គការផ្សេងទៀត - 50,000 រូប្លិ៍។
• មូលនិធិបម្រុង - 200,000 រូប្លិ៍។

ផែនការជាជំហាន ៗ ដើម្បីបើកហាងនំប៉័ង

នៅពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនំប៉័ង ផែនការផ្តល់សម្រាប់សកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. ធ្វើការស្រាវជ្រាវទីផ្សារនៃភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃទីផ្សារនំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ង។
2. ស្វែងរកប្រភពហិរញ្ញប្បទានគម្រោង;
3. ស្វែងរកកន្លែងសមរម្យសម្រាប់ហាងនំប៉័ង;
4. ធ្វើការចេញបណ្តាញលក់បឋមសម្រាប់ផលិតផល;
5. ចុះឈ្មោះសកម្មភាពអាជីវកម្ម;
6. បញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងជួលសម្រាប់បរិវេណ;
7. ជួសជុលសមរម្យ;
8. ទិញឧបករណ៍សំខាន់និងជំនួយ;
9. ជួលបុគ្គលិក;
10. ធ្វើការចេញរូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងនិងផលិតផលដុតនំ;
11. បើកដំណើរការសហគ្រាស។

ការ​ពិពណ៌នា​ពី​ផលិតផល

ហាងនំប៉័ងរបស់យើងមានគម្រោងផលិតប្រភេទផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• នំប៉័ងរាង (០.៥ គីឡូក្រាម) - ១៥០ ភី។
• Sliced ​​​​loaf (0.3 គីឡូក្រាម) - 180 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Bagels (0,3 គីឡូក្រាម) - 100 ភី។
• Pies ជាមួយការបំពេញ (0,2 គីឡូក្រាម) - 1200 កុំព្យូទ័រ PC ។

បរិមាណផលិតកម្មនឹងមាន 400 គីឡូក្រាមក្នុងមួយវេន (8 ម៉ោង) ។ ផ្នែកសំខាន់នៃផលិតផលនឹងត្រូវបានដុតនំក្នុងអំឡុងពេលវេនយប់ដើម្បីបញ្ជូននំបុ័ងក្តៅទៅហាងលក់រាយនៅពេលព្រឹក។ ហាងនំប៉័ងនឹងធ្វើការប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាវេន (2/2)។ តម្លៃលក់ជាមធ្យមសម្រាប់នំបុ័ងនិងផលិតផលនំប៉័ងនឹងមាន 44 រូប្លិក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ដូច្នេះចំណូលប្រចាំថ្ងៃនឹងមាន 17,600 រូប្លិ៍ហើយចំណូលប្រចាំខែនឹងមាន 528,000 រូប្លិ៍។ សម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃផលិតផលដែលផលិត សេចក្តីប្រកាសនៃការអនុលោមភាពនឹងត្រូវបានទទួល ដែលបង្ហាញថាផលិតផលត្រូវបានរៀបចំស្របតាមបទដ្ឋាន និងច្បាប់ទាំងអស់ មិនមាន GMOs និងសារធាតុបន្ថែមហាមឃាត់ផ្សេងទៀត។ បើគ្មានឯកសារនេះទេ វានឹងមិនអាចលក់ផលិតផលទៅហាងបានទេ។

ទាញយកផែនការអាជីវកម្មនំបុ័ង

ការជ្រើសរើសបន្ទប់

សម្រាប់​ការ​រៀប​ចំ​អាជីវកម្ម​ត្រូវ​បាន​គេ​គ្រោង​ជួល​បន្ទប់​មួយ​ដែល​មាន​ផ្ទៃ​ក្រឡា ១១៥ ម៉ែត្រការ៉េ។ ការទូទាត់ជួលនឹងមានចំនួន 60 ពាន់រូប្លិ៍ក្នុងមួយខែ។ តម្លៃជួលខ្ពស់គឺដោយសារតែស្ថានភាពល្អនៃបរិវេណ។ លក្ខខណ្ឌទាំងអស់សម្រាប់ការផលិតផលិតផលម្ហូបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះ ហើយប្លង់ និងសមាសភាពនៃគ្រឿងបរិក្ខារអនុលោមតាមតម្រូវការរបស់ SES និងសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ។ មានការផ្គត់ផ្គង់ទឹកក្តៅ និងទឹកត្រជាក់ ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូល និងប្រព័ន្ធលូ ជញ្ជាំង និងពិដានត្រូវបានលាបពណ៌ដោយថ្នាំលាបគ្មានជាតិពុល និងប្រក់ក្បឿងដោយផ្នែក។ វិមាត្រនៃបន្ទប់អនុញ្ញាតឱ្យបែងចែកទៅជាសិក្ខាសាលាផលិតកម្មឃ្លាំងសម្រាប់ផលិតផលសម្រេចនិងឃ្លាំងសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម (ម្សៅ) បន្ទប់បុគ្គលិកបង្គន់មួយដែលមានបន្ទប់ទឹកនិងបន្ទប់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។

តើឧបករណ៍អ្វីខ្លះដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ហាងនំប៉័ង

សម្រាប់ការដុតនំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ង ផែនការអាជីវកម្មផ្តល់ជូនសម្រាប់ការទិញឧបករណ៍ដែលមានសមត្ថភាពផលិត 50 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។ វាត្រូវបានគេគ្រោងនឹងចំណាយប្រហែល 350 ពាន់រូប្លិ៍សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ កញ្ចប់នឹងរួមបញ្ចូលៈ

• ឡដុតនំ HPE-500 (40 ពាន់រូប្លិ៍)
• Proofer ShRE 2.1 (22 ពាន់រូប្លិ៍)
• ម្សៅ PVG-600M (24 ពាន់រូប្លិ៍)
• ឧបករណ៍លាយម្សៅ MTM-65MNA 1.5 (63 ពាន់រូប្លិ៍)
• ឆ័ត្រខ្យល់ ZVP 10 * 8 (9 ពាន់រូប្លិ៍)
• ការងូតទឹកផ្នែកតែមួយ (3.5 ពាន់រូប្លិ៍)
• តារាងបង្អែម SP-311/2008 (17 ពាន់រូប្លិ៍)
• តុជញ្ជាំង SPP 15/6 ots - 2 PCs ។ (9 ពាន់រូប្លិ៍)
• មាត្រដ្ឋាន CAS SW-1-20 (4 ពាន់រូប្លិ៍)
• Rack SK 1200/400 - 2 ភី។ (17 ពាន់រូប្លិ៍)
• រទេះរុញសម្រាប់ HPE TS-R-16 - 2 ភី។ (45 ពាន់រូប្លិ៍)
• សន្លឹក Hearth សម្រាប់ HPE - 12 កុំព្យូទ័រ។ (7 ពាន់រូប្លិ៍)
• ទម្រង់នំប៉័ង 3L10 - 72 ភី។ (41 ពាន់រូប្លិ៍)

ឧបករណ៍នេះត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃដី 30 ម៉ែត្រការ៉េ។ m. និងត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការដុតនំបុ័ងស្រូវសាលី rye-wheat hearth និងនំបុ័ងសំណប៉ាហាំង ផលិតផលដុតនំពី dough yeast ។ ឧបករណ៍នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើប្រតិបត្តិការចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលដុតនំដោយផ្ទាល់៖

• ច្របាច់និងបន្ធូរម្សៅ;
• ការច្របាច់ម្សៅ;
• កាត់និងបង្កើតបំណែកនៃម្សៅ;
• ភស្តុតាងនៃចន្លោះទទេនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីភស្តុតាង;
• ដុតនំនំប៉័ងនិងផលិតផលដុតនំនៅក្នុងឡ។

ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក

ក្នុងនាមជាបុគ្គលិកហាងនំបុ័ង គ្រោងនឹងជួលអ្នកបច្ចេកទេសដែលមានបទពិសោធន៍ អ្នកដុតនំ (5នាក់) អ្នកបើកបរ (2នាក់) ជាងដែក (1នាក់) តំណាងផ្នែកលក់ (2នាក់) និងអ្នកបោសសម្អាត។ គណនេយ្យករ​នឹង​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ការ​លើ​មូលដ្ឋាន​ក្រៅ​ម៉ោង (ក្រោម​កិច្ច​ព្រម​ព្រៀង​ខាង​ក្រៅ)។ មូលនិធិប្រាក់ឈ្នួលនឹងមានចំនួន 135 ពាន់រូប្លិ៍ក្នុងមួយខែ។

តើប្រព័ន្ធពន្ធមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ហាងនំប៉័ង

ទម្រង់បែបបទនៃសហគ្រាសនឹងក្លាយជាសហគ្រិនបុគ្គលធម្មតាដែលបានចុះបញ្ជីជាមួយសេវាពន្ធក្នុងស្រុក។ ជាប្រព័ន្ធពន្ធដារ វាត្រូវបានគ្រោងប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធពន្ធសាមញ្ញ ("សាមញ្ញ")។ នេះគឺជាប្រព័ន្ធពន្ធដារដែលទទួលបានផលចំណេញច្រើនបំផុតសម្រាប់ហាងនំប៉័ង។ ពន្ធនឹងមានចំនួន 15% នៃប្រាក់ចំណេញរបស់អង្គការ។

ផែនការទីផ្សារហាងនំប៉័ង

ការលក់ផលិតផលត្រូវបានគ្រោងនឹងធ្វើឡើងនៅក្នុងសហគ្រាសពាណិជ្ជកម្ម និងកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារសាធារណៈនៃទីក្រុងរបស់យើង។ មានអង្គការបែបនេះប្រហែល 300 នៅក្នុងទីក្រុង។ កាន់តែច្បាស់ អ្នកទិញលក់ដុំនឹងមានៈ

• បញ្ជរពាណិជ្ជកម្មឯកទេស និងព្រះពន្លាសម្រាប់លក់នំបុ័ង នំកុម្មង់ និងផលិតផលបង្អែម;
• បណ្តាញទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្ម (ហាងលក់គ្រឿងទេស);
• ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋាន;
• ស្ថាប័នក្រុង (មន្ទីរពេទ្យសាលារៀនសាលាមត្តេយ្យ) ។

អ្នកតំណាងផ្នែកលក់នឹងត្រូវបានជួលឱ្យធ្វើកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកទិញដែលមានសក្តានុពល។ នៅពេលអនាគត ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម វាត្រូវបានគ្រោងនឹងបើកហាងលក់រាយរបស់ខ្លួនសម្រាប់ការលក់នំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ងថ្មីៗ។

ហានិភ័យអាជីវកម្ម

ហានិភ័យនៃការធ្វើអាជីវកម្មបែបនេះមានដូចខាងក្រោម៖

• ការកើនឡើងនៃការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារ
• កង្វះការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះ។
• កំណើនតម្រូវការសម្រាប់ផលិតកម្ម ភាពស្មុគស្មាញនៃបទប្បញ្ញត្តិតម្លៃរដ្ឋ (រឹមពាណិជ្ជកម្មអតិបរមា)

ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ

ចូរបន្តទៅការគណនានៃសូចនាករប្រតិបត្តិការអាជីវកម្មសំខាន់ៗ។ ចំណាយអាជីវកម្មប្រចាំខែ

• ជួល - 60,000 រូប្លិ៍។
• ប្រាក់ខែ - 135,000 រូប្លិ៍។
• ការរួមចំណែកធានារ៉ាប់រងដល់ PFR និង FSS - 40,000 rubles ។
• វត្ថុធាតុដើមនិងគ្រឿងផ្សំ (20% នៃប្រាក់ចំណូល) - 105,000 រូប្លិ៍។
• ការទូទាត់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ - 20,000 រូប្លិ៍។
• គណនេយ្យ (ខាងក្រៅ) - 8,000 រូប្លិ៍។
• ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម - 15,000 រូប្លិ៍។
• ប្រេងឥន្ធនៈនិងប្រេងរំអិល - 25,000 រូប្លិ៍។

សរុប - 408,000 rubles ។

តើអ្នកអាចរកចំណូលបានប៉ុន្មានតាមរយៈការបើកហាងនំប៉័ង

យោងតាមផែនការអាជីវកម្មប្រាក់ចំណេញសុទ្ធក្នុងមួយខែនឹងមាន 102,000 រូប្លិ៍។ ប្រាក់ចំណេញរបស់ហាងនំប៉័ងគឺ 25% ។ សូចនាករបែបនេះអាចសម្រេចបានលុះត្រាតែ 100% នៃការលក់ផលិតផលដែលផលិតទាំងអស់។ នៅក្នុងការអនុវត្ត ស្ថានភាពអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា (ការត្រឡប់មកវិញ ការទូទាត់ពន្យាពេល។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការគណនានេះអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការត្រឡប់មកវិញនៃការវិនិយោគរួចហើយនៅក្នុងខែទី 13 - ទី 15 នៃប្រតិបត្តិការរបស់សហគ្រាស។

បានណែនាំ ទាញយកផែនការអាជីវកម្មនំបុ័ងសម្រាប់តែ (banner_bi-plan) ពីដៃគូរបស់យើងជាមួយនឹងការធានាគុណភាព។ នេះ​គឺ​ជា​គម្រោង​ដែល​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ពេញលេញ ដែល​អ្នក​នឹង​មិន​អាច​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​ដែន​សាធារណៈ។ ខ្លឹមសារនៃផែនការអាជីវកម្ម៖ 1. ការសម្ងាត់ 2. សេចក្តីសង្ខេប 3. ដំណាក់កាលនៃការអនុវត្តគម្រោង 4. លក្ខណៈនៃវត្ថុ 5. ផែនការទីផ្សារ 6. ទិន្នន័យបច្ចេកទេស និងសេដ្ឋកិច្ចនៃឧបករណ៍ 7. ផែនការហិរញ្ញវត្ថុ 8. ការវាយតម្លៃហានិភ័យ 9. យុត្តិកម្មហិរញ្ញវត្ថុ និងសេដ្ឋកិច្ចនៃការវិនិយោគ 10. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អ្វីដែល OKVED ដើម្បីចង្អុលបង្ហាញនៅពេលចុះឈ្មោះហាងនំប៉័ង

នៅពេលចុះឈ្មោះអាជីវកម្មសម្រាប់ការផលិត និងលក់ផលិតផលនំប៉័ង និងនំប៉័ង អ្នកចាត់ថ្នាក់នៃសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចរបស់រុស្ស៊ីទាំងអស់ផ្តល់លេខកូដ 15.81, 15.82, 52.24, 55.30 - អាស្រ័យលើជួរផលិតផលដែលចង់បាន និងវិធីសាស្រ្តនៃការអនុវត្ត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែជ្រើសរើសលេខកូដដូចជា 52.24 - ការលក់រាយផលិតផលនំប៉័ង; 51.36.3 - ការលក់ដុំនំបុ័ង និងផលិតផលនំប៉័ង។

តើឯកសារអ្វីខ្លះដែលត្រូវការដើម្បីបើកហាងនំប៉័ង

ដំបូងអ្នកត្រូវចុះឈ្មោះជាសហគ្រិនម្នាក់ៗ ជ្រើសរើសទម្រង់នៃការបង់ពន្ធ និងផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រនៃការចាប់ផ្តើមសកម្មភាពរបស់ Rospotrebnadzor ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រចុះឈ្មោះ។ អ្នកអាចប្រើ LLC ជាទម្រង់ច្បាប់ ប៉ុន្តែសហគ្រិនម្នាក់ៗនឹងមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលក្នុងការចុះឈ្មោះ និងរាយបញ្ជីឯកសារចាំបាច់។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងស្តីពីការសម្លាប់មេរោគការចោលកាកសំណល់ឧស្សាហកម្មបង្កើតកម្មវិធីត្រួតពិនិត្យផលិតកម្មឯកសារបញ្ជាក់ពីការថែរក្សាប្រព័ន្ធខ្យល់ការត្រួតពិនិត្យសុខភាពបុគ្គលិកជាមួយនឹងការចេញសៀវភៅអនាម័យ។

តើខ្ញុំត្រូវការលិខិតអនុញ្ញាតបើកហាងនំប៉័ងទេ?

ការអនុញ្ញាតខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការផលិត និងលក់ផលិតផលនំប៉័ង៖

1. ការអនុញ្ញាតពី Rospotrebnadzor ។
2. ការសន្និដ្ឋានអំពីអនាម័យ និងរោគរាតត្បាតសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់។
3. ការអនុម័តលើសេចក្តីប្រកាសនៃការអនុលោមនៃផលិតផលទៅនឹងតម្រូវការរបស់ TR CU 021/2011 ។
4. ការអភិវឌ្ឍនៃការបញ្ជាក់ឬការទទួលបានសិទ្ធិនៃលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសរបស់អ្នកផលិតផ្សេងទៀត។
5. កម្មវិធីត្រួតពិនិត្យផលិតកម្ម។
6. ការអនុញ្ញាតពីអ្នកគ្រប់គ្រងរដ្ឋ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតផលិតផលនំប៉័ង

ដំណើរការនៃការបង្កើតនំប៉័ង និងផលិតផលនំប៉័ង អាស្រ័យទៅលើជម្រើសនៃរូបមន្ត។ អាស្រ័យលើនេះឧបករណ៍ចាំបាច់ត្រូវបានជ្រើសរើស - ឡនិងឧបករណ៍លាយម្សៅ។ ដំណាក់កាលផលិតអាចបែងចែកជាបីដំណាក់កាល៖

1. បាច់សាកល្បង។
2. ការបង្កើតផលិតផល។
3. ដំណើរការដុតនំ។

អាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃការផលិតរបស់អ្នក ការ kneading អាចជាដោយដៃឬដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ បន្ទាប់ពី kneading, dough ត្រូវតែ "ទុំ" សម្រាប់ធុងពិសេសនេះត្រូវបានប្រើ។ បន្ទាប់ពី dough មានភាពចាស់ទុំវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅហាងផ្សិតដែលម្សៅត្រូវបានជ្រើសរើសពីម៉ាស់ទាំងមូលដោយទម្ងន់សម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗហើយដាក់ក្នុងផ្សិតដុតនំ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺការដុតនំខ្លួនឯងនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 240-280 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទីអាស្រ័យលើផលិតផល។

សព្វថ្ងៃនេះ គ្មាននរណាម្នាក់អាចប្រាកដថាស្ថិរភាពនៃស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់ពួកគេនោះទេ។ ទាំង​អ្នក​ដែល​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ហើយ​ទទួល​បាន​ប្រាក់​ខែ​ក៏​មិន​ដែល​ធ្វើ​ការ​ឲ្យ​ខ្លួន​ឯង​ដែរ ពោល​គឺ​មាន​មុខ​របរ​រៀង​ខ្លួន។ ពាក្យ "វិបត្តិ" បានចូលក្នុងវចនានុក្រមរបស់យើងយ៉ាងរឹងមាំហើយការមកដល់បន្ទាប់របស់វានីមួយៗបានធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ វាមិនពេញចិត្ត ហើយម្តងហើយម្តងទៀត ធ្វើឱ្យមានការវាយប្រហារយ៉ាងខ្លាំងដល់កាបូប។ ហើយ​តើ​អ្នក​ណា​ស្ថិត​ក្នុង​ស្ថានភាព​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ករណី​មាន​បញ្ហា? ប្រាកដណាស់មិនមែនជានិយោជិតដែលនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នៃការកាត់បន្ថយ ឃើញខ្លួនឯងនៅតាមផ្លូវដោយគ្មានកាក់នៅក្នុងហោប៉ៅរបស់ពួកគេ និងលទ្ធភាពដែលអាចទទួលយកបានច្រើនឬតិចសម្រាប់ការស្វែងរកការងារថ្មី។ ក្នុងករណីនេះមានផ្លូវតែមួយគត់ - ទៅការផ្លាស់ប្តូរការងារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត ផ្លូវនេះមិនទៅណាទេ។ ខណៈពេលដែលម្ចាស់អាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួន ទោះជាអាជីវកម្មតូចតាចក៏ដោយ ឃើញថាខ្លួនឯងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពអំណោយផលជាង បើទោះបីជាប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេតូច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកតែងតែអាចបង់ពន្ធនិងរកប្រាក់ចំណូលបាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនសព្វថ្ងៃនេះកំពុងគិតអំពីវិធីបើកសហគ្រាសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេហើយចាប់ផ្តើមធ្វើការដោយខ្លួនឯង។ ពិត មានបញ្ហាក្នុងរឿងនេះ។ ស្ទើរតែទាំងអស់ niches ដែលទទួលបានផលចំណេញច្រើនឬតិចក្នុងន័យនៃការធ្វើអាជីវកម្មត្រូវបានកាន់កាប់ជាយូរមកហើយ ការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារគឺមានភាពស្វិតស្វាញ វាពិតជាពិបាកក្នុងការស្វែងរកជម្រើសត្រឹមត្រូវដែលពិតជានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូល។ ក្នុងករណីនេះ ជាដំបូងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសហគ្រាសដែលផលិតផលិតផលសំខាន់ៗដែលមានតម្រូវការគ្រប់ពេលវេលា និងក្នុងវិបត្តិណាមួយ។ ឧទាហរណ៍នំបុ័ង។ ដូច្នេះហើយ ថ្ងៃនេះ យើងចង់បង្ហាញអ្នកពីផែនការអាជីវកម្មលម្អិតសម្រាប់សហគ្រាសមួយនេះ។ ដូច្នេះតើអ្នកបើកហាងនំប៉័ងដោយរបៀបណា?

ពាក្យពីរបីអំពីសេវាកម្មខ្លួនឯង

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតផែនការអាជីវកម្មនំបុ័ងលម្អិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកនឹងធ្វើអ្វីឱ្យប្រាកដ។ ដោយសារតែប្រភេទនៃសកម្មភាពនេះពាក់ព័ន្ធនឹងជម្រើសជាច្រើន។ វាអាចជាសហគ្រាសពេញលេញ។ នោះគឺអ្នកនឹងអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញនូវដំណើរការផលិតទាំងមូល ចាប់ពីការផលិតម្សៅ និងផលិតផលដុតនំ រហូតដល់ការអនុវត្តរបស់វា។ សម្រាប់ចំណុចក្រោយ នៅទីនេះ នៅពេលធ្វើការលើគំនិតនៃសហគ្រាសនាពេលអនាគត គួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីភ្លាមៗនូវវត្ថុដែលផ្តល់សម្រាប់ការបើកហាងផ្ទាល់ខ្លួន។ ឬបង្កើតផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងកាហ្វេ ហាងនំបុ័ង ពោលគឺស្ថាប័នដែលទាំងការផលិត និងការលក់ផលិតផលនឹងប្រព្រឹត្តទៅភ្លាមៗនៅកន្លែងតែមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាគឺមានតម្លៃគិតអំពីការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងជួរនៃផលិតផលដែលបានលក់មិនត្រឹមតែកុម្មង់នំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចាននិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ នំខេក នំផេនខេក ដំឡូងបារាំង ការ៉េម បង្អែម តែ និងកាហ្វេ។ ចូរនិយាយភ្លាមៗ៖ សហគ្រាសបែបនេះទាមទារដើមទុនចាប់ផ្តើមរឹងមាំដោយយុត្តិធម៌ ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញរបស់វាពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

វិធីទីពីរគឺធ្វើការជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ក្នុងករណីនេះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺបើកហាងនំប៉័ងខ្នាតតូច។ ផែនការអាជីវកម្មត្រូវតែត្រូវបានគូរឡើងដោយគិតគូរពីការពិតដែលថាអ្នកនឹងចូលរួមក្នុងការដុតនំសុទ្ធ ការទិញម្សៅដែលផលិតរួចរាល់ និងលក់ផលិតផលរបស់អ្នកតាមរយៈអន្តរការី។ ការវិនិយោគតិចនឹងត្រូវការ ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណេញរបស់សហគ្រាសនឹងមិនមានច្រើននោះទេ។

ជាជម្រើសទីបី អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសិទ្ធិផ្តាច់មុខ។ តាមរយៈការបណ្តាក់ទុនចំនួនជាក់លាក់មួយ (ជួនកាលពិតជាមានសារៈសំខាន់) អ្នកនឹងទទួលបានសហគ្រាសដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាដែលបានអភិវឌ្ឍ និងមានការបញ្ជាក់ពេញលេញពីម៉ាកល្បី។ ជម្រើសគឺមិនអាក្រក់ទេប៉ុន្តែអាចប្រើបានជាក្បួនសម្រាប់តែអ្នកដែលរស់នៅក្នុងការតាំងទីលំនៅធំជាងឬតិចជាង។

ដើម្បីសង្ខេបព័ត៌មាន៖ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ជាដំបូងចំពោះហាងនំប៉័ងដែលអនុវត្តវដ្តផលិតកម្មពេញលេញ។ បាទ ការវិនិយោគនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ ហើយអ្វីដែលសំខាន់ ប៉ុន្តែសហគ្រាសបែបនេះអាចទូទាត់បានលឿន និងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះ ដែលយើងចង់បង្ហាញជូនអ្នកនូវផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងនំបុ័ងពេញមួយវដ្ត។ ដោយវិធីនេះ ដោយប្រើវាជាឧទាហរណ៍ ហើយដំណើរការវាឡើងវិញ អ្នកអាចបង្កើតគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអំពីសហគ្រាសខ្នាតតូច បើចាំបាច់។

ពាក្យពីរបីអំពីផែនការអាជីវកម្ម

ការធ្វើផែនការប្រកបដោយសមត្ថភាពនៃសហគ្រាសនាពេលអនាគតគឺជាមូលដ្ឋាននៃភាពជោគជ័យ។ ឯកសារយុទ្ធសាស្ត្រនេះទាមទារការសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិចារណាលើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ដែលអ្នកជំនួញនឹងធ្វើការ។ ហើយអ្នកដែលគិតថាវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគណនាថ្លៃដើមនៃការបើក និងរៀបចំផែនការប្រាក់ចំណូលលើក្រដាសមួយសន្លឹកនោះ គឺមានកំហុសយ៉ាងខ្លាំង។ តាមធម្មជាតិ ធាតុផ្សំហិរញ្ញវត្ថុគឺជាមូលដ្ឋាននៃអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ប៉ុន្តែនៅឆ្ងាយពីចំណុចតែមួយគត់។ ផែនការអាជីវកម្មគួរតែជាការណែនាំលម្អិត ក្លាយជាការណែនាំជាជំហានៗសម្រាប់សហគ្រិននាពេលអនាគត។ ហើយវាគួរតែរួមបញ្ចូលនូវចំណុចទាំងអស់ដែលពិពណ៌នាអំពីដំណាក់កាលនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម៖ សមាសធាតុផ្លូវច្បាប់ ការវិភាគនៃគូប្រជែង បញ្ហានៃការជ្រើសរើសកន្លែង និងបុគ្គលិក និងទិដ្ឋភាពនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងច្រើនទៀត។ ដូច្នេះហើយ យើងចង់បង្ហាញជូនដល់លោកអ្នកនូវផែនការអាជីវកម្មរបស់ហាងនំប៉័ងនៅក្នុងកំណែជាដំណាក់កាល។ ដូច្នេះតើអ្វីគួរមាននៅក្នុងការណែនាំអំពីសកម្មភាពរបស់អ្នក?

ការវិភាគភាពប្រកួតប្រជែងនៃអាជីវកម្មនាពេលអនាគត

នៅពេលបង្កើតគំនិតនៃសហគ្រាស វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាអ្នកនៅឆ្ងាយពីមនុស្សឆ្លាតតែមួយគត់នៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់អ្នក។ ភាគច្រើនទំនងជា សហគ្រិនមួយចំនួនធំបានធ្វើការនៅក្នុងផ្នែកនេះអស់រយៈពេលជាយូរ និងទទួលបានជោគជ័យ។ លើសពីនេះ រោងចក្រដុតនំរបស់រដ្ឋ ដែលផលិតផលមាននៅលើធ្នើនៃហាងទាំងអស់នឹងស្ថិតក្នុងការប្រកួតប្រជែងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរស់នៅក្នុងករណីបែបនេះ? យើងត្រូវការវិភាគទីផ្សារ និងអភិវឌ្ឍហាងនំបុ័ងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីផលិតផលដែលវានឹងផលិត។ មានតែនំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលផលិតតាមរូបមន្តដើមប៉ុណ្ណោះដែលអាចទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់បាន។ មនុស្សម្នាក់ក៏អាចទិញនំប៉័ងនំប៉័ងនៅហាងលក់រាយនៅច្រកចូលដែរ គាត់ប្រាកដជាមិនទៅហាងរបស់អ្នកទេ។ ហើយបើទោះបីជានៅចំណុចដូចគ្នាមានឥដ្ឋពីរប្រភេទនេះ - របស់អ្នកនិងផលិតកម្មរដ្ឋដែលទំនងជាគាត់នឹងផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ហើយប្រហែលជាតម្លៃថោកជាង។ ដោយវិធីនេះ ដោយផ្អែកលើការចាត់ថ្នាក់ វានឹងចាំបាច់ក្នុងការអភិវឌ្ឍចំណុចមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៃផែនការអាជីវកម្ម ឧទាហរណ៍ ការទិញឧបករណ៍ ការជ្រើសរើសបុគ្គលិក។

បញ្ហាការចុះឈ្មោះអាជីវកម្ម

បន្ទាប់ពីអ្នកបានធ្វើការគណនាជាក់លាក់ហើយឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាអាជីវកម្មនឹងទទួលបានផលចំណេញហើយអ្នកនឹង "ទាញ" វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមចុះឈ្មោះ។ បើគ្មានជំហាននេះទេ អ្នកមិនអាចធ្វើអ្វីបានឡើយ ព្រោះថា "ក្រដាស" ដ៏ល្បីឈ្មោះនៅតែស្ថិតនៅជួរមុខនៃសហគ្រាសណាមួយ។ នៅពេលបង្កើតផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងនំប៉័ង សម្រេចចិត្តថាអ្នកនឹងធ្វើការជាអ្នកណា។ មានទម្រង់ពីរដែលអាចទទួលយកបានបំផុតសម្រាប់ប្រភេទនៃសកម្មភាពរបស់អ្នក - IPP និង LLC ។ ទីមួយគឺចំណាយតិចទាំងពេលវេលា និងលក្ខខណ្ឌហិរញ្ញវត្ថុ វាសមស្របបំផុតប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបង្កើតសហគ្រាសតូចមួយដែលមានចំនួនបុគ្គលិកជួលអប្បបរមា។ ទីពីរតម្រូវឱ្យបន្ថែមលើការចុះឈ្មោះ សកម្មភាពជាច្រើនដើម្បីបង្កើតធម្មនុញ្ញ អាសយដ្ឋានស្របច្បាប់ បើកគណនី។ល។ តាមក្បួនវាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងករណីដែលអាជីវកម្មមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមនុស្សជាច្រើន។ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន សហគ្រិនថ្មីថ្មោងនៅតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចុះឈ្មោះសហគ្រិនម្នាក់ៗ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកនឹងត្រូវបានជម្រុញឱ្យជ្រើសរើសប្រភេទនៃការបង់ពន្ធ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យជ្រើសរើស UTII (ដែលហៅថាអត្រាពន្ធថេរតែមួយ) ។

ទីតាំងសមស្រប

បន្ទាប់អ្នកត្រូវពិចារណាជម្រើសនៃបរិវេណ។ តាមក្បួនមួយ ភាគច្រើនទំនងជាដំបូងអ្នកនឹងត្រូវដកវាចេញ ប៉ុន្តែវានឹងមិននាំអោយមានការរួមបញ្ចូលក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងជួល ឃ្លាអំពីលទ្ធភាពនៃការរំលោះជាបន្តបន្ទាប់នោះទេ។ មានតម្រូវការពិសេសសម្រាប់បរិវេណ។ ទីមួយទីតាំង។ តាមធម្មជាតិ នៅក្នុងតំបន់លំនៅដ្ឋាន ការជួលនឹងមានតម្លៃថោកជាងនៅកណ្តាល ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជួនកាលវានៅតែមិនសមរម្យក្នុងការសន្សំលើវា - ប្រសិនបើដោយសារតែមានមនុស្សច្រើននាក់មកពីជាយក្រុងទម្លាក់ចូលក្នុងហាងនំប៉័ងរបស់អ្នកក្នុងមួយថ្ងៃ អាជីវកម្មរបស់អ្នកនឹងស្លាប់នៅក្នុង គ្រាន់តែមួយខែ។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើកត្តាខាងក្រោម៖ ទីតាំងសម្រាប់ហាងនំប៉័ងគួរតែស្ថិតនៅកន្លែងដែលមានចរាចរណ៍ខ្ពស់ ពោលគឺមានមនុស្សច្រើន។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់មិនមែននៅម្ខាងជាមួយស្ថាប័ននៃប្រភេទនេះទេ។ តម្រូវការទីពីរគឺតំបន់។ វាគួរតែ (ផ្តល់ថាអ្នកលក់ផលិតផលនៅនឹងកន្លែង ហើយនេះគឺជាការចង់បានបំផុត) យ៉ាងហោចណាស់ 150 "ការ៉េ" ។ ហើយចាប់តាំងពីអ្នកនឹងផលិតអាហារ អ្នកត្រូវតែមានប្រព័ន្ធលូ ការផ្គត់ផ្គង់ទឹក បន្ទប់ប្រើប្រាស់ និងបន្ទប់ទឹកនៅក្នុងបន្ទប់។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលរៀបចំផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងនំប៉័ងកុំភ្លេចបញ្ចូលក្នុងវានូវការចំណាយលើការជួសជុលដែលទោះបីជាគ្រឿងសំអាងទំនងជាត្រូវធ្វើក៏ដោយ។

ឧបករណ៍ដុតនំ

ចាប់តាំងពីអ្នកកំពុងចាប់ផ្តើមដោយខ្លួនឯង ហើយថែមទាំងមានគម្រោងលក់ផលិតផលដោយខ្លួនឯង អ្នកនឹងត្រូវទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមព្យញ្ជនៈ ចាប់ពីឧបករណ៍ផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម រហូតដល់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ និងឯកសណ្ឋានបុគ្គលិក។ អ្នកនឹងត្រូវការជាដំបូង ឡមួយ ឧបករណ៍សម្រាប់តុម្សៅ ទូដាក់ភស្តុតាង។ ទូរទឹកកកក៏មិនឈឺដែរ។ នេះគឺជាអប្បបរមាដែលអ្នកត្រូវទិញដំបូង។ លើសពីនេះ នៅពេលដែលអ្នកពង្រឹងជំហររបស់អ្នកនៅក្នុងទីផ្សារ អ្នកអាចពង្រីកអាជីវកម្មបន្តិចម្តងៗ និងទិញគ្រឿងចាំបាច់។ លើសពីនេះទៀត អ្នកនឹងត្រូវទិញបញ្ជរពាណិជ្ជកម្ម កន្លែងតាំងបង្ហាញពិសេសសម្រាប់ដុតនំ ក៏ដូចជាទូសម្រាប់រក្សាទុកវា។ ដោយសារធាតុនៃការចំណាយនេះគឺធំជាងគេ វាអាចមានតម្លៃពិចារណាទិញឯកតាដែលបានប្រើ។ ពេលខ្លះដោយវិធីនេះ អ្នកអាចទិញឧបករណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ហាងនំប៉័ងក្នុងតម្លៃពាក់កណ្តាល។

បុគ្គលិក

ប្រសិនបើអ្នកខ្លួនឯងមិនមែនជាអ្នកជំនាញក្នុងបញ្ហានៃការបង្កើតផលិតផលនំបុ័ងទេ អ្នកគួរតែឆ្ងល់ដោយការស្វែងរកអ្នកបច្ចេកទេសឆ្លាតវៃ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការអ្នកដុតនំដោយផ្ទាល់ (មនុស្សពីរនាក់ក្នុងមួយវេន) និងជំនួយការផ្នែកលក់ពីរនាក់។ ចំពោះអ្នកបោសសម្អាត ដំបូងអ្នកអាចចែកចាយភារកិច្ចរបស់នាងក្នុងចំណោមបុគ្គលិកសំខាន់ៗ ដោយគិតថ្លៃបន្ថែម។ អ្នកក៏មិនអាចយកគណនេយ្យករពីដំបូងដែរ។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងខ្លះ ការគណនាទាំងអស់អាចត្រូវបានអនុវត្តដោយឯករាជ្យ ឬប្រើប្រាស់សេវាកម្មរបស់អ្នកឯកទេសភាគីទីបី។

ឯកសារអនុញ្ញាត

បន្ទាប់ពីចំនុចមុនទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចប់ អ្នកនឹងត្រូវទទួលបានការអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើប្រតិបត្តិការពី Rospotrebnadzor ក្នុងទម្រង់នៃការសន្និដ្ឋានសមស្រប។ លើសពីនេះ អ្នកតំណាងនៃសេវាត្រួតពិនិត្យអគ្គីភ័យត្រូវតែផ្តល់ការបន្តសម្រាប់ការងារ។ ហើយអ្នកក៏គួរតែឆ្លងកាត់នីតិវិធីសម្រាប់ការបញ្ជាក់នៃការអនុលោមតាមទីភ្នាក់ងារសហព័ន្ធសម្រាប់ម៉ែត្រនិងបទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេស។ វាត្រូវតែចងចាំផងដែរថា ទាំងអ្នកដុតនំ អ្នកធ្វើបង្អែម និងអ្នកលក់ និងអ្នកបច្ចេកទេសត្រូវតែមានសៀវភៅវេជ្ជសាស្ត្រត្រឹមត្រូវ។

ការជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម

ដើម្បីពន្យល់ថាគុណភាពអាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើមហើយសូម្បីតែអ្នកស្ម័គ្រចិត្តក៏មិនត្រូវការឧបករណ៍ខាងក្រៅដែរ។ លើសពីនេះទៀតផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនៃបញ្ហាក៏សំខាន់ផងដែរ - វាជាការចង់អនុវត្តការទិញក្នុងតម្លៃទាបបំផុត។ ដូច្នេះហើយ ជម្រើសនៃអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត និងប្រាកដប្រជា គួរតែត្រូវគិតឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅពេលរៀបចំផែនការអាជីវកម្ម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវយល់ថាប្រសិនបើម្សៅដូចគ្នាអាចត្រូវបានទិញក្នុងបរិមាណច្រើននោះផលិតផលដែលអាចរលួយបានដូចជាប៊ឺក្រែមជាដើមដោយគិតគូរពីភាពជាក់លាក់នៃផលិតកម្មដែលបានចាប់ផ្តើមត្រូវតែទិញក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ដូច្នេះ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងរកអន្តរការីដ៏ល្អ និយមពាណិជ្ជករឯកជន ដែលតែងតែត្រៀមខ្លួនដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហារបស់អ្នកដោយការយល់ដឹង។ ដោយវិធីនេះក្នុងន័យនេះវាមានផលចំណេញច្រើនក្នុងការសហការជាមួយកសិដ្ឋាន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតដោយបញ្ចប់កិច្ចព្រមព្រៀងពាក្យសំដីជាមួយពួកគេ ខណៈដែលការទិញត្រូវតែធ្វើឡើងភ្លាមៗមុនពេលចាប់ផ្តើមហាងនំប៉័ង។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

នៅពេលចងក្រងផែនការអាជីវកម្មសម្រាប់ហាងនំប៉័ង បញ្ហានេះក៏ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។ មិនមានតម្រូវការពិសេសក្នុងការបើកយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មទ្រង់ទ្រាយធំនោះទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែមានតម្លៃក្នុងការចាត់វិធានការមួយចំនួន។ ជាបឋមសូមយកចិត្តទុកដាក់លើសញ្ញានិងឈ្មោះ។ ទីមួយគួរតែមានភាពភ្លឺស្វាង និងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ ចំណែកទីពីរគួរតែធ្វើឱ្យមានភាពរីករាយ ហើយដូច្នេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រភេទនៃផលិតផលដែលត្រូវបានផលិត ហើយមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនពេកទេ។ យល់ស្រប ហាងនំប៉័ងមួយឈ្មោះថា "Pyshka" អាចត្រូវបានរកឃើញតាមព្យញ្ជនៈនៅគ្រប់ទីក្រុង។ ដូច្នេះ​ហើយ​ពេល​បង្កើត​ឈ្មោះ អ្នក​ត្រូវ​ប្រឹង​ប្រែង​និង​ព្យាយាម​បង្កើត​អ្វី​ដែល​ខ្លួន​ឯង​ជា​ដើម។ ក្រៅ​ពី​នេះ អ្នក​ណា​ដឹង ប្រហែល​នៅ​ពេល​នេះ​អ្នក​កំពុង​បង្កើត​ម៉ាក​យីហោ​ពិត​ដែល​ក្រោយ​ពី​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​នឹង​អាច​ស្គាល់​បាន​ទូទាំង​ប្រទេស។

បង្ហាញភាពត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនឯង និងនាំមកនូវលទ្ធផលដូចជាការចែកចាយខិត្តប័ណ្ណ សញ្ញានៅលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនៃការប្រកាស។ ការកាន់ការផ្សព្វផ្សាយជាច្រើនក្នុងទម្រង់នៃការបញ្ចុះតម្លៃពេលព្រឹក ឬពេលល្ងាច និងព្រឹត្តិការណ៍ស្រដៀងគ្នានឹងរួមចំណែកដល់ការងារនៃពាក្យសម្ដី - នោះគឺអតិថិជនដែលពេញចិត្តនឹងប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់ពួកគេអំពីអ្នក ហើយដូច្នេះផ្គត់ផ្គង់អតិថិជនថ្មី។

សមាសធាតុហិរញ្ញវត្ថុ

នៅពេលចងក្រងផែនការអាជីវកម្ម សមាសធាតុនេះគួរតែត្រូវបានដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។

អ្នកបានចាប់ផ្តើមសហគ្រាសដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង - ហាងនំប៉័ងកំពុងបើកតាំងពីដំបូង ដូច្នេះទំនងជាអ្នកនឹងត្រូវដកប្រាក់កម្ចីដើម្បីអនុវត្តផែនការរបស់អ្នក ដូច្នេះការគណនាទាំងអស់ត្រូវតែត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យឡើងវិញ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលគណនាថាតើត្រូវចំណាយប្រាក់ប៉ុន្មានដើម្បីទិញឧបករណ៍ដូចគ្នានេះ វាគួរតែយល់ថាគ្មានចំណុចណាមួយក្នុងការទទួលបានទេនិយាយថាបញ្ជរធ្វើពីឈើធម្មជាតិវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលបានជាមួយនឹងសមភាគីប្លាស្ទិករបស់វានៅ ដំបូង។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តដូចគ្នាឧទាហរណ៍ឡ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការទិញផលិតផលថ្លៃៗពីម៉ាកល្បី? សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញឧបករណ៍សមរម្យពីក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ីឬសូម្បីតែក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់ចិនក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ដូច្នេះយើងគណនាថ្លៃដើម៖

• ប្រហែល 50,000 ដុល្លារនឹងត្រូវចំណាយលើការទិញឧបករណ៍។
• សម្រាប់ឧបករណ៍និងគ្រឿងសង្ហារឹមគ្រប់ប្រភេទ - ប្រហែលពីរ។
• ការជួល (សម្រាប់មួយខែ) នឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 2-2,5 ពាន់ដុល្លារ។
• ការជួសជុលបរិវេណ - 5 ពាន់ដុល្លារទៀត។
• ឯកសារ - ៥០០ ដុល្លារ

ចូរយើងរាប់។ មួយដងនឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 60 ពាន់ដុល្លារ។

ការចំណាយប្រចាំខែ៖

• ជួល - ដូចគ្នា 2-2.5 ពាន់ដុល្លារ។
• ប្រាក់ខែ (អ្នកដុតនំ អ្នកបច្ចេកទេស អ្នកលក់ - ជាទូទៅ បុគ្គលិកសេវាកម្មទាំងអស់) នឹងត្រូវការប្រហែល 5,000 ដុល្លារក្នុងមួយខែ។
• សហគមន៍ - 500 ដុល្លារ។
• ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម - ៣០០ ដុល្លារ។

នោះគឺអ្នកនឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 8-9 ពាន់ក្នុងមួយខែ។ បូកនឹងការចំណាយលើការទិញវត្ថុធាតុដើម។ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ ប្រាក់ចំណូលសុទ្ធរបស់ហាងនំប៉័ងបន្ទាប់ពីបង់ពន្ធគឺប្រហែល 3-4 ពាន់ដុល្លារ។ យោងតាមអ្នកជំនាញ អាជីវកម្មប្រភេទនេះអាចបង់លុយដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លះ។

វាច្បាស់ណាស់ថាតួលេខដែលបានផ្តល់ឱ្យអាចត្រូវបានគេហៅថាជាមធ្យមដោយស្មើភាព និងអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់ដែលវាត្រូវបានគ្រោងនឹងបើកហាងនំប៉័ង។ យ៉ាងណាមិញ ឧបមាថា ការជួលនៅទីក្រុងមូស្គូ និងខេត្តគឺជាគោលគំនិតខុសគ្នា។ ក៏ដូចជាប្រាក់ខែ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ គំរូ​នៃ​ផែនការ​អាជីវកម្ម​ហាង​នំប៉័ង​អាច​ត្រូវ​បាន​យក​មក​ធ្វើ​ជា​មូលដ្ឋាន ទោះ​បី​ជា​អ្នក​សម្រេច​ចិត្ត​បើក​អាជីវកម្ម​នៅ​ក្នុង​ទីក្រុង​តូច​មួយ​ក៏​ដោយ។ គ្រឿងបរិក្ខារ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមានតម្លៃដូចគ្នាទាំងនៅក្នុងរាជធានី និងក្នុងតំបន់។ ចំពោះការចំណាយផ្សេងទៀត ពួកគេអាចគណនាឡើងវិញបានសម្រាប់តំបន់របស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងបានព្យាយាមប្រាប់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានអំពីរបៀបបើកហាងនំប៉័ងពីទទេ។ ហើយយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវក្នុងការធ្វើអាជីវកម្ម អាជីវកម្មប្រភេទនេះពិតជាទទួលបានផលចំណេញច្រើន និងអាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលធម្មតាដល់ម្ចាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើការសម្រេចចិត្តត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបើកសហគ្រាសបែបនេះ ចាំបាច់ត្រូវមានផែនការអាជីវកម្មដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងដៃ ដែលនឹងក្លាយជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យ។