Szálloda nyitása vállalkozásként. Hogyan lehet minihotelt nyitni Oroszországban. Hogyan lehet szállodára jelentkezni

Hol kezdjem

A város kiválasztásával kell kezdenie. És itt két lehetőség van: a város, amelyben él (egyszerű üzletszabályozás); egy város, ahol még mindig van olcsó ingatlan vagy föld.

Néha megengedem magamnak, hogy néhány értelmes megjegyzést illesszenek a cikkek szövegébe. Ne hagyja ki. Íme az első közülük: „Nincs olyan szálloda, amelyet ne lehetne előléptetni, csak meg kell találni hozzá az „ügyfelet.” Példaként Szentpétervárt veszem. Kérdezed, miért nem Moszkva vagy azok, akik divatba jöttek Szocsi előestéjén? Miért reklámozzon valamit, ami már népszerű, és ahol az emberek járnak. Bár Szocsiban vagy Anapában ugyanazok a nyártól zsúfolt szállodák télen, ősszel és tavasszal kihaltak. Számomra érdekes olyan létesítményekkel dolgozni, amelyek nem csak szezonban, hanem mind a 12 hónapon keresztül termékenyen gyűjtik az embereket.A déli szállodákról külön fejezetet írunk, majd kicsit később kitérünk a szolgáltatásokra is. a főváros vendégvállalkozásának.

Központban vagy külterületen

Készítsen minél több azonos számot, ne engedjen 7-10%-nál nagyobb eltérést az eladási árban (különben különböző emberosztályok lesznek).

Szeretnék egy kis helyesbítést tenni: minden, amiről írtam, és amiről írni fogok, azokra a szállodákra irányul, amelyek egész évben (főleg télen) szeretnének jó pénzt keresni. Ha télen mindent jól előkészített és megtervez, akkor nyáron alig tud dolgozni.

A kliens nem szereti, ha a szobája élénk színekben pompázik és egy kórházra emlékeztet. A sötét szín kényelmet biztosít. A padlón nem szabad spórolni, sokan sétálnak rajta, és nehéz bőröndöket is cipelnek."

San egység eszköz:

• zuhanykabin;
• akasztó 8 törölközőhöz (két nagy, közepes és kicsi és kettő a láb alatt);
• frottír fehér fürdőköpeny;
• fürdő világos színekben;
• a padló kék vagy zöld burkolatú;
• polc tartozékokhoz;
• üveg fogkefékhez;
• folyékony szappan;
• a zuhany alatt legyen egy másik polc samponnal, szappannal és hajsapkával;
• a szappan és víz színe a WC-ben legyen zöld vagy kék, és ne tűnjön ki az általános stílusból;
• a törölközőknek fehérnek kell lenniük, valamint az ágyneműnek minden szobában (nem olcsó!!!);
• ágyneműcsere háromnaponta és/vagy minden indulás után történik;
• minden fürdőszobának jó vízszigeteléssel kell rendelkeznie.

Hogyan építsünk szállodát

Hol kezdjem

Mielőtt megnyitja szállodáját, világosan meg kell válaszolnia magának: miért van szükségem erre. Az olyan ítéleteket, mint "A saját szállodája menő, divatos és tekintélyes" - nem vesszük figyelembe. Cégünk komoly, kézzelfogható haszonra vágyó embereknek dolgozik és segít. Ha az indítéka az, hogy "pénzt keressen", akkor jó úton haladunk.

A város kiválasztásával kell kezdenie. És itt két lehetőség van:

• a város, ahol él (egyszerű üzletszabályozás);
• egy város, ahol még mindig van olcsó ingatlan vagy föld.

Néha megengedem magamnak, hogy néhány értelmes megjegyzést illesszenek a cikkek szövegébe. Ne hagyja ki. Íme az első közülük - "Nincs olyan szálloda, amelyet ne lehetne előléptetni, csak meg kell találni hozzá a "ügyfelet"."

Például Szentpétervárt fogom venni. Kérdezed, miért nem Moszkva vagy azok, akik divatba jöttek Szocsi előestéjén? Miért reklámozzon valamit, ami már népszerű, és ahol az emberek járnak. Bár Szocsiban vagy Anapában ugyanazok a nyártól zsúfolt szállodák télen, ősszel és tavasszal kihaltak. Érdekes számomra olyan tárgyakkal dolgozni, amelyek gyümölcsözően gyűjtik az embereket mind a 12 hónapban, és nem csak a szezonban.

Külön fejezetet írunk a déli szállodákról, kicsit később pedig kitérünk a fővárosi vendégbiznisz jellemzőire is.

Központban vagy külterületen

Tegyük fel, hogy a város mellett döntött. Most meg kell terveznie a további profit tárgyának helyét. Nincs olyan szálloda, amelyet ne lehetne benépesíteni, de vannak olyan szállodák, amelyek nem egyeznek az árával.

Vegye figyelembe mindkét lehetőséget: a központot és a külterületet. Ha nem a központban épít egy szállodát, akkor meg kell értenie, hogy ki megy oda. Vegyünk például egy szállodát az Avtovo metróállomás közelében (és találkoztunk már rosszabb lehetőségekkel is), nem túl jómódúak, egyszóval nem turisták mennek oda lakni. Mindig emlékezzen arra, hogy ki az ügyfele.

Ha szállodát épít a turisták számára, meg kell értenie, hogy a központ fontos számukra. De ha csak a fehér éjszakák alatt sikerül megtöltenie a szállodáját, és a többi időben üres lesz - az katasztrófa lesz! A szállodának ideális esetben fogadnia kell mind a turistákat, mind a hétköznapi halandókat, akik munka vagy rokonlátogatás céljából jönnek a városba. Természetesen a turisták egy kis része télen jön Szentpétervárra, így biztosítsa számukra a lehetőséget, hogy szállodájában szálljon meg.

Készítsen minél több azonos számot, ne engedjen 7-10%-os eltérést (különben különböző emberosztályok lesznek).

Ne emelje túl magasra a szobaárakat.

Tanulmányozza a piacot, és derítse ki, mennyibe kerül egy versenytárs szállodai szobája. Legyen 10%-kal alacsonyabb az ár a szálloda első évében. Írjon szerződést utazási irodákkal és foglalási irodákkal. Ne fukarkodj a jutalékuk %-án. Vállalkozásának egyetlen igaz barátja az utazási irodák.

Keresd meg a környéked összes vállalkozását, és köss velük céges megállapodást, melyre a jutalék és a kedvezmények %-át is felajánlod.

Ne sértsd meg azokat, akik embereket küldenek hozzád: ez a te pénzed és a te stabilitásod.

Próbáld meg minél jobban feltölteni a szállodát alacsony árakon, mint felét – magas árakon.

A külterületen szállodákat fenntartóknak emlékezniük kell arra, hogy ügyfelük mindenekelőtt üzleti utazó.

Nincs értelme 4 és 5 csillagos szállodákat csinálni a város szélén. Nem fogsz versenyezni a központ szállodáival (főleg télen).
Szeretnék egy kis helyesbítést tenni: minden, amiről írtam, és amiről írni fogok, azokra a szállodákra irányul, amelyek egész évben (főleg télen) szeretnének jó pénzt keresni. Ha télen mindent jól előkészített és megtervez, akkor nyáron alig tud dolgozni.

Mi az a standard szoba…

Átlagosan a szoba területe - 25 m2: 20 m2 - maga a helyiség, a többi - háztartási helyiségek és a folyosó egy része. Ha van 1000m2, akkor optimális 40 szoba elhelyezése. A szoba "kényelmének" - zuhanyzó és WC - körülbelül 4 m2-t kell elfoglalnia. Mindegyik szobában egy franciaágy (kétágyas szoba) vagy két külön ágy (egyágyas szoba) elhelyezésére alkalmasnak kell lennie. Minden hat standard szobához készítsen egy lakosztályt és egy junior lakosztályt.

Nemzetközi szabványok szerint a junior lakosztály az összes többi szobánál nagyobb szoba (a lakosztály kivételével), továbbfejlesztett kialakítással, egy nagy franciaággyal, egy kihúzható kanapéval, egy mély fürdővel (de nem jakuzzival - higiéniai okokból). ), nagy átlós TV LCD monitorral, telefonnal és hűtőszekrénnyel.

Nemzetközi szabványok szerint a deluxe egy 2 szobás lakosztály, de Oroszországban gyakran csak egy nagy egyszobás lakosztály, kiváló minőségű javítással, tervezési know-how-val, zuhanyzóval, WC-vel bidével, kis megbeszéléssel. szoba fotelekkel, jó TV-vel és kanapéval. .

A standard szállodai szoba két össze- és különálló ágyból áll (minimális szélesség - 140 cm), a padló, mint az egész szállodában, sötét, magában a szobában sötét szőnyeg található, kellemes tapintású, minibár lehetséges - kiegészítő bevételként a szállodák számára. Minden szobában van egy gardrób felsőruházatnak, egy tükör a bejáratnál, egy éjjeliszekrény a bőröndök számára és egy fogas. Magában a szobában van telefon, TV, gardrób, 2 asztali lámpa, 2 szék vagy fotel, két éjjeliszekrény az apróságoknak.

"Az ügyfél nem szereti, ha a szobája élénk színekben pompázik, és kórházra emlékeztet. A sötét szín meghittséget teremt. Nem szabad spórolni a padlón, sokan járnak rajta, és nehéz bőröndöket is cipelnek."

San egység eszköz:

zuhanykabin;
akasztó 8 törölközőhöz (két nagy, közepes és kicsi és kettő a láb alatt);
frottír fehér fürdőköpeny;
fürdő világos színekben;
a padló kék vagy zöld burkolatú;
polc tartozékokhoz;
üveg fogkefékhez;
folyékony szappan;
a zuhany alatt legyen egy másik polc samponnal, szappannal és hajsapkával;
a szappan és víz színe a WC-ben legyen zöld vagy kék, és ne tűnjön ki az általános stílusból;
a törölközőknek fehérnek kell lenniük, valamint az ágyneműnek minden szobában (nem olcsó!!!);
ágyneműcsere háromnaponta és/vagy minden indulás után történik;
minden fürdőszobának jó vízszigeteléssel kell rendelkeznie.

Helyezzen bőröndtörőket a folyosókra, hogy a kézipoggyász ne tegye tönkre a falait. Készítsen recepciót a bejárat közelében, tegyen oda szkennert, nyomtatót és faxot, ha akarja, számlaszámlálót és bankjegyérzékelőt, és győződjön meg róla - egy számítógépet az internettel. Ingyenes wifi a szálloda egész területén.

Vegyünk egy speciális blokkot a főzéshez és a háztartási igényekhez. Ha teljes étkezést kínál, ne spóroljon egy jó szakácson. Használjon mikrohullámú sütőt az egyszerű fűtéshez. A konyhában legyen hűtőszekrény, tojásfőző, kávéfőző és miniraktár is. Helyezzen egy bojlert melegvízzel a közműblokkba, hagyjon helyet a szobalánynak. Ne feledje, a hozbloknak láthatatlannak kell lennie.

Gondoskodjon speciális dohányzóhelyekről, ne engedje be a dohányzást a szobákban.

HOGYAN NYÚJTJON SZÁLLODÁT PÉNZ KERESÉSÉHEZ?
Hány szobával szeretné "reklámozni" a szállodát? 10 szám vagy 100? 1000-ért lehet, a munkamódszerek lényege nem változik. Kereskedhet olajjal és pitével is, de ne feledje, hogy a legális üzlet kemény pénz, de aki fél az üzlettől, az ne is próbálkozzon. A legjobb, ha "oligarcha fiának" születik, és nem aggódik semmi miatt ...
De ha nincs ilyen szerencsés, akkor valószínűleg érdekes lesz megismerni a szállodai üzletág "promóciós" módszerének elveit és jellemzőit. Ez a módszer nagy szállodákban és miniszállodákban egyaránt megfelelő.

"A szálloda bevétele közvetlenül függ a foglaltságtól. Ne a szobánkénti árat emelje, hanem a szállodában tartózkodó ügyfelek számát."
Az ön Alekszej Arszejev.

Koncentrálj a partnerekre. Kik ők?
utazási irodák;
Vállalati ügyfelek (bármely vállalkozás partnerei, akik az Ön szállodájában szállnak meg);
Törzsvendégek (nem a legjelentősebb része. Mert nem tartózkodnak évente 1-2 alkalomnál többször).

Ha a szálloda jó foglaltsággal rendelkezik (100 szobától), akkor a bárok, taxik és egyéb kapcsolódó szolgáltatások a szállodában automatikusan kézzelfogható bevételt kezdenek hozni.
A jó kihasználtság hátránya a mosás, a takarítás és a személyzet költségeinek növekedése. Az Ön feladata, hogy megtalálja az arany középutat.

"Nincs olyan szálloda, ahol ne lehetne 100%-osan foglalt, rossz a menedzsment és nem megfelelő árak."

Keressen partnereket az utazási irodák között (szeressétek őket).
Hogyan keressünk utazási irodákat? Bármely utazási iroda beleegyezik, hogy együttműködjön Önnel, ha úgy látja, hogy előnye van a számára (a saját bevételének lehetősége minimális erőfeszítéssel). Segítenünk kell az utazási irodáknak.

Példa:
Utazási iroda: Teljesen bejelentkezem a szállodába, és 40% jutalékot fizet nekem.
Hotel: Nem értek egyet az ilyen feltételekkel.

Miért nem, azt mondod? Ha az utazási iroda teljesíti a feltételét, akkor kiváló a foglaltság. És ha nem, akkor többé nem fogsz együttműködni vele.

Vegye át az utazási irodák bármelyikét, hívja fel a beutazó turizmussal foglalkozó összes szervezetet, és ajánlja fel nekik szolgáltatásait.

Figyelem: ezt a folyamatot csak olyan szakember szervezze meg, aki kölcsönösen előnyös kedvezményeket és közös akciókat tud nyújtani.

Keressen partnereket más régiókban és más országokban, akik turistákat küldenek Önhöz. Tanulmányozza az on-line foglalás és internetes rendelés rendszerét.

Vállalati ügyfeleket keresek. Magas színvonalú PR-nak a szállodán belül is jelen kell lennie. A turistáknak állandó vásárlókká kell válniuk, és új ügyfeleket (barátaikat) kell hozniuk Önhöz. Ennek érdekében a szállodák felmérést végeztek. Ajánlja fel a szerződések megkötését közvetlenül a szállodában. Vállalati ügyfeleket is érdekel a kedvezmény (5-40%: szezon és saját kapzsiságuk határozza meg).

A legjobb, ha olyan vállalati ügyfeleket keres, amelyek azon a területen működnek, ahol a szállodája található. Ezen túlmenően a vállalati ügyfél kérései, ha lehetséges, feleljenek meg az Ön szállodája szintjének. Ha van szállója, ne hívjon bankokat.

"A szálloda népszerűsítésének leghatékonyabb módja egy alapkezelő társaság szárnyai alatt dolgozni."

HOTEL SZEMÉLYZET
A sikeres "arca" jó személyzet.

Adminisztrátor alkalmazásakor ne feledje, hogy ő az első ember a szállodájában. Fontos benne a báj és a barátságos mosoly, a kellemes modor és a dohányzási szokás hiánya (el kell ismerni, hogy a dohányzó embernek rossz szaga van, és ez elriaszthatja a vendégeket). Egy minihotel esetében jobb, ha egy lányt vesz fel az adminisztrátor megüresedésére, egy nagy szállodában fiatal férfi is lehetséges. Nem szabad elhanyagolni az adminisztrátorok szokásos öltözködési kódját: fehér felső, fekete alsó (nem! - provokatív ruhák, amelyek veszélyeztethetik a női nemet).

Kiképzés:

A női adminisztrátornak minden kérdésben hozzáértőnek kell lennie. Az idegen nyelvek ismerete akkor kívánatos, ha van egy speciális szállodája, vagy a város központjában található, ahol sok külföldi turista van.

"A személyzet fizetésének megfelelőnek kell lennie, fizessenek kicsit magasabban, mint a városi átlagárak! Ne becsülje alá az árakat, különben túlórázásra lesz vágy."

A minimális munkaidő szünet nélkül egy nap. Az optimális ütemterv három nappal később. Ne engedje, hogy rendszergazdája gyakran dolgozzon. Megjelenése és frissessége két nap folyamatos működés után sok kívánnivalót hagy maga után. Ha van szabadideje, próbálja meg lefoglalni az adminisztrátort – hagyja, hogy vállalati szerződéseket adjon el, vagy végezzen felméréseket. Szükséges az adminisztrátor munkájának ellenőrzése. Egy kis szállodában nem szabad szégyellnie magát, hogy jelen legyen és segítsen kitakarítani a szobákat. Mielőtt felvesz valakit, magyarázza el neki, hogy együttműködik az emberekkel. Konfliktushelyzetben az adminisztrátornak a végsőkig meg kell hallgatnia az ügyfelet, és nem kell vitába bocsátkoznia vele. Ha az alkalmazottja nem akar emberekkel foglalkozni, engedje el a gyárba.

"A szállodai adminisztrátorok forgalmának normává kell válnia. Mivel az" adminisztrátor "nem egy életre szóló szakma."

Alexey Arseniev tippjei:

Gyorsan rúgja ki a régi rendszergazdákat, és sokáig keressen újakat.
Szállodája jövője az adminisztrátor munkájától függ.
Lépjen kapcsolatba az alapkezelő társasággal, amely már jól képzett személyzetet kínál Önnek, vagy gyorsan és hatékonyan kiképezi az Önét.
Ne feledje, ha bérbe adta az üzletet, akkor a személyzet egyáltalán nem számít Önnek.

A szobalány az első ember a szállodájában. A vendég 10-szer gyakrabban találkozik a szobalány munkájának eredményével, mint az adminisztrátor. Egy rosszul kitakarított WC vagy szemét a szoba közepén végleg elronthatja a szállodához való hozzáállást!

Az adminisztrátornak kell felügyelnie a szobalány munkáját. Kívánatos a szobalányok "cserekészlete" - az egyik hétköznap, a másik hétvégén. Optimális munkanap: 10.00-18.00. Kívánság az adminisztrátorok és szobalányok kiválasztásához mind a nagy, mind a mini szállodákban.

A szobalány feladatai:

háztartás;
ágyneműcsere;
háztartási rendszerek működőképességének ellenőrzése;
a reggeli újramelegítése, ha a szállodában nincs étterem.
Adminisztrátor kötelezettségei:

Vevőszolgálat;
kommunikáció a vendéggel;
minden szükséges dokumentum kiállítása üzleti utazók számára;
munka a foglalási rendszerekkel és a szálloda belső rendszereivel;
fizetés elfogadása;
a jelentési dokumentáció kitöltése;
részvétel a reggeli elkészítésében;
szobatisztaság cseléd híján.

Rendszergazdákra vonatkozó szabályok

Minden rossz hangulat és személyes probléma a szálloda ajtaja mögött marad.
Mindig legyen tiszta és rendezett megjelenés.
Az ügyfeleket állva és mosolyogva kell üdvözölni.
Legyen udvarias, mindig fejezze ki érdeklődését minden iránt, amiről az ügyfél mesél.
Egyértelműen ismerje az egyes számok előnyeit és hátrányait.
Próbálja meg azonnal kiszámítani, hogy milyen problémák merülhetnek fel ezzel az ügyféllel, és milyen megoldási lehetőségeket kínálnak ezekre.
Ismerje meg a leggyakrabban előforduló panaszok halmazát, és mindegyiknél saját viselkedési modelljét.
Ha egy vendégnek panasza van, nem kell neki hosszan és részletesen magyarázni, hogy ez miért történt. Jobb, ha gyorsan kijavítja a helyzetet (ha az Ön hatalmában van).
Mielőtt „nem”-et mondana egy ügyfélnek, próbálja meg a legjobb tudása szerint „igent” mondani.
Még akkor is, ha kezdetben tudja, hogy nem tud segíteni, tegyen úgy, mintha aktív lenne a probléma megoldásában.
Az ügyfél egyetlen megjegyzését sem szabad figyelmen kívül hagyni.
Bármilyen helyzetben maradjon higgadt és higgadt, és ne emelje fel a hangját.
Nincsenek megoldhatatlan problémák.
Mielőtt felhívná az irodát, próbálja meg egyedül megoldani a problémát.
Próbáljon emlékezni és felismerni a vendégeket.
Jó, ha egy vendég megszólítása során a kereszt- és családnevén szólítja.
Legyen tisztában a városban zajló eseményekkel, hogy mindig tudjon segíteni a vendég szabadidejének szervezésében.
Ha tudja, hogy nincs elegendő információja a városról, akkor gyorsan megtalálhatja azt.
Az Ön előtt álló ügyfél mindig fontosabb, mint a potenciális ügyfél a telefonban. Ha egy ügyfél áll előtted, és csörög a telefon, ne terelje el a figyelmét a hívás, amíg be nem fejezte a beszélgetést a vendéggel. Ha van ideje várni, ő maga felajánlja, hogy felveszi a telefont.
Soha ne beszéljen rosszat a feletteseiről vagy a foglalási osztályról a vendégek előtt.
Legyen udvarias.
Ha a kliens ideges és felemeli a hangját, akkor nem kell vitatkozni vele. Hallgass nyugodtan és csendben, amíg meg nem szólal. Ezek után ígérje meg neki, hogy megpróbálja megoldani a problémát, és tudassa vele az eredményt.
Amikor a vendég elmegy, kívánjon neki boldog utat.
Ha tudja, hogyan javíthatja a szálloda és különösen az adminisztrátorok tevékenységét, jelentse a vezetőségnek.
Ezeket a szabályokat szigorúan be kell tartani.

SZÁLLODA VEZETŐSÉGE

Szállodáját egy speciálisan felvett és jól képzett menedzsernek kell irányítania (mint egy kapitány a hajón). Minden rajta múlik, bár munkája világos határait nehéz felvázolni. Feladatai a szobalány felügyeletétől a kézi mosásig terjednek. Minden szállodának szüksége van menedzserre, mivel általában apróságokon szúrnak ki. A menedzser felelős a szálloda összes belső folyamatának megszervezéséért.

Kollektív portré egy példamutató menedzserről: egy nő vagy egy férfi, nagy felelősséggel. Pontos, aprólékos, kitartó, ügyesen kommunikál a szállodai személyzettel (ritkán találkozik ügyfelekkel), képes nem szabványos döntéseket hozni, felsőfokú végzettséggel kell rendelkeznie (esetleg nem alapszakos).

Ha van egy mini szállodája (7-10 szoba) - nincs értelme megtartani a vezetőjét, az alapkezelő cég jó szakembert kínál részmunkaidős munkára. Így megtakaríthatja kiadásait, és nem veszít a minőségből.

Egy menedzser átlagéletkora 25-35 év, amikor az agy még nem csontosodott el és képes ötleteket generálni. Szükséges, hogy a vezető pozícióit a munkában megosszák a körülötte lévő emberek.

"Ne feledje, a menedzser az a személy, aki semmissé teszi az ügyfelek panaszait, segít a szállodának elkerülni az ügyfelek elvesztését. A jó menedzser pénzt takarít meg."

A szállodák foglaltsága, amelytől az Ön személyes keresete függ, részben a menedzsertől is függ.

A kihasználtság a napok maximális számának százalékos aránya, amelyeket egy szálloda egy adott hónapban működtethet. Vegyünk például egy egyszobás szállodát. 30 nap van egy hónapban. Tegyük fel, hogy a szoba 20 napig működött, kiderül, hogy a foglaltság 60%. Vegyünk egy 20 szobás szállodát és egy 31 napos hónapot. 100%-os kihasználtság: 20-szor 30 = 629 nap. Átlagosan mindegyik szám csak 17 napig működött, így kapjuk: 20-szor 17 = 340 nap. 340 elosztva 620-zal és 100-zal szorozva 54%-os kihasználtságot kapunk.

Figyelem, ne hagyja magát megtéveszteni egy másik alapkezelő társaságtól – vegye figyelembe a %-os kihasználtságot.

Alapkezelő társaságunk évi 85%-os kihasználtságot garantál (piaci átlagáron).

Jó kihasználtsággal aktívan kereshet további szolgáltatásokat (minibár, taxi stb.). Ha jó a kihasználtsága és alacsonyak az árai, ne rohanjon emelni – keressen egy kiegészítő szolgáltatással. Még egyszer, ne felejtsd el - a személyzet dönt mindenről. Vegye fel a kapcsolatot az alapkezelő társasággal, és stabil kihasználtságot kap. Az önállóan üzemeltetett szállodák csak a foglaltság 69%-át érik el. Van idő gondolkodni!

Mit válasszunk: bérlést vagy menedzsmentet?

A rendszeres nyereség elérésének legjobb módja a szálloda bérbeadása vagy kezelése. Ezzel egyidejűleg a teljes tárgy és annak része (részei) is bérbe adható.

A bérlés bizonyos számú szoba bérbeadása meghatározott áron, amely előre megbeszélve van.
Vezetés - takarítás szállodában térítés ellenében (%).

A bérlés előnyei:

Havi fizetési ütemezés.
Minden költséget az alapkezelő társaság visel.
A tulajdonos egy hónapra előre kap pénzt.
A tulajdonos nem költ pénzt kezelésre, adókra és reklámra.
Menedzsment előnyök:

A kezelési, fenntartási és adók költségeit a szálloda tulajdonosa viseli, de az alapkezelő cég optimalizálja azokat.
Az alapkezelő társaság viseli a hirdetési és fejlesztési költségeket.
Az alapkezelő cég a szálloda kihasználtságának jó százalékát adja.
Az alapkezelő társaság (mi) előnyei:

Szállodahálózattal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy széles választékot biztosít a végfelhasználó számára.
Megmenti az ügyfelet a független kereséstől.
Magasan képzett menedzsereket biztosít, akik kommunikálnak a szálloda és az ügyfél között.
Optimalizálja az adókat.
Már az első munkanaptól pénzt keres.
A kezelés a szálloda bevételének 30-40%-a.

"Nem szabad veszekedni az alapkezelő társasággal, hiszen ő osztja meg ügyfeleit a szállodákkal. Egyszerre elveszítheti az ügyfeleket és az alapkezelő társaságot is."

Az alapkezelő társaság szolgáltatásainak 40%-a sok?

Hisszük:
Az önfoglalkoztatás maximális kihasználtsága 70% (nyáron 80%, télen 60%).
Az utazási irodák minimális reklám- és jutalékköltsége 20%.
A személyzeti és szállodaüzemeltetési költség 10%.
Adók - 6%.

Összesen - annak ellenére, hogy minden hibakeresés van - 36%

A kibocsátásnál 70% - 36% = 34% - ez az Ön nettó nyeresége.

Ha kapcsolatba lép az alapkezelő társasággal, akkor a szálloda kihasználtsága évi 82,5%-ra nő.
35%-ot adsz az alapkezelő társaságnak.

Összesen: 82,5% - 35% = 47,5%.
Adóköltségek az Ön részéről - 3%.

Kimenet: 44,5% - Az Ön nettó nyeresége, amely 10,5%-kal magasabb, mint amennyit egyedül meg tud keresni.

"Objektíven kiderül, hogy az alapkezelő társasággal való együttműködés jelenti az alapok leghatékonyabb növekedését."

SZOLGÁLTATÁS RÉSZE A SZÁLLODÁBAN

Szállodai technikai támogatás

Minden szálloda értékcsökkenési leírás alá esik. A létesítmény sikeres és hosszú távú működésének záloga magának az épületnek a minőségi kivitelezése és belső dekorációja. Egyszerű, szép és megbízható - szállodai vállalkozásának sikere közvetlenül ettől függ.

A két fő probléma, amellyel minden szálloda egy időben szembesül, az elektromos áram és a víz. Valakinek mindenképpen figyelnie kell a fürdőszobák és a kazánok állapotát a szállodában. (A lányadminisztrátorok nem műszaki szakemberek az Ön számára). Ehhez egy speciális személyre van szüksége, aki hosszú ideig ismeri a szállodát, és megakadályozza a vízszivárgást, ami maga a pénz kiszivárgásához vezet a zsebéből.

Ha több mint 30 számmal rendelkezik, tanácsos megtartani állandó technikusát. Az alapkezelő társaság szakemberének részmunkaidőben történő alkalmazása jelentősen megtakarítja a pénzt (ha legfeljebb 30 szoba van).

A technikus feladatai közé tartozik a fürdőszobák és a csövek napi ellenőrzése. A szálloda olyan, mint egy tengeralattjáró: egy kis szivárgás katasztrófához vezethet. Ne feledje, hogy jó javítás esetén a csövek ritkán szivárognak. Figyelem, a technikusnak vészhelyzet esetén bármikor a helyszínre kell tudnia menni. Feltétlenül adja meg ezt a tételt állásra jelentkezésekor.

Egy rossz állapotú szállodát nehéz lesz eladni mind a befektetőnek, mind a hétköznapi ügyfeleknek. Fontolja meg: nyáron egy szoba körülbelül 100 dollárba kerül. "Árvíz" esetén nemcsak hogy nem keresi meg ezt a pénzt, hanem még többet költ a szálloda berendezéseinek javítására.

"A minőségi javítás nem mindig drága. Ne tévesszen meg!"

Mindig minőségileg, megbízhatóan és viszonylag olcsón megteheti. Minden javítást megszervezünk a város legalacsonyabb áron, vagy optimális becslést készítünk. De akkor keresni fogsz fellépőket (egyedül).

A minőségromlás elkerülése érdekében javítási feltételeink szabványosak.

Nálunk mindig optimalizálhatja kiadásait!

TOVÁBBI SZOLGÁLTATÁSOK

Ne feledje, hogy jó foglaltság esetén aktiválja a kiegészítő szolgáltatások (minibár, taxi stb.) munkáját.

Reggelit, ebédet és vacsorát, vagy csak reggelit is szervezhet a szállodában. Ha nincs séf a személyzetben, egyeztessen ételkiszállítással, és dolgozzon velük %-ért. A szállodában lévő ételek árát az eredeti költség 20%-ával emelheti.

A minibár asszisztensévé is válhat. A szálloda minden szobájában felszerelhető édes és üdítőitalokat tartalmazó kis hűtőszekrény. Nyáron különösen népszerűek a gyümölcslevek, üdítőitalok, sör és egyéb alacsony alkoholtartalmú italok. Erős alkoholt csak engedély alapján árusítanak, ezt meg lehet szerezni, de ez időbe és pénzbe kerül. Ezért csak a nagy szállodakomplexumok kínálják ezt a szolgáltatást.

Javasoljuk, hogy a reggelit a szobaár tartalmazza. Teljesnek kell lennie, képes táplálni minden reproduktív korú férfit vagy nőt. Ha nincs saját szakácsa, akkor reggelire instant gabonapelyheket, szendvicsnek való felvágottakat, gyümölcsleveket, kávét vagy teát szolgálhat fel, joghurtot vagy tojást etethet. A lényeg az, hogy ne csak etetjük az ügyfelet, hanem szépen bemutatjuk is. A szállodája legyen számára esztétikai központ, múzeum, és ne kórház, ahol mindent csak gyakorlati célból csinálnak: enni, hogy ne haljon meg.

A szálloda másik fontos kiegészítő szolgáltatása a turizmus. Célszerű saját utazási társaságot nyitni, ha szállodája több mint 100 szobával rendelkezik. Más esetekben jobb, ha megállapodást köt egy harmadik fél utazási társasággal, és megkapja a saját százalékát (általában 20%). Szervezhet városnéző túrákat a városban vagy a külvárosban, valamint speciális túrákat az egyes objektumokhoz.

A taxi kiegészítő szállodai szolgáltatásként is működhet. Az ügyfelek szállításához a legegyszerűbb egy nagy taxitársasággal egyeztetni. Például a miénk.

A szállodában internettel kell rendelkezni: vezetékes vagy WiFi. A Wi-Fi egyszerűbb és megfizethetőbb lesz.

A szállodában személyes higiéniai termékeket, papucsokat és fürdőköpenyeket is árulhat.

Javasoljuk, hogy a fenti szolgáltatások egy részét (legalább a felét) térítésmentesen tegye az ügyfél számára, kismértékben növelve magának a helyiségnek a költségét. A reklámokban való megszólaltatáshoz egy további ingyenes szolgáltatás is helyénvaló.

Ne feledje: a legtöbb vásárló nem szereti a szállodák "patkánycsípését" és "szegényhírét".

"Ne felejtsd el a szép ingyenes nyalókát a recepción. A jó vásárló kaphat ajándékba törölközőt vagy papucsot."

"A fraer kapzsisága tönkrement, vagy a fösvény kétszer fizet." Ez nem rólad szól!

Legendák és mítoszok a szállodaiparról

A szállodaiparban, mint minden másban, sok mítosz létezik, amelyekben nemcsak a kezdők hisznek, hanem néha a guruk is. Íme a legfontosabbak:

• A szállodai üzletág nyereséges üzlet. De hozzáértő vezetés nélkül minden ötletet el lehet csavarni. Ma az ingatlanhasználat leghatékonyabb módja a szálloda. Kifizetődőbb, mint üzleti központok vagy bevásárlóközpontok építése és fenntartása, ha megfelelően szervezi meg a szállodát.
• – Magam vezetem az üzletet, és több pénzt keresek, mint egy alapkezelő társasággal.
• Lehet, hogy egyszer majd rájössz erre... De ha nincs tapasztalatod és nincs áramlásod, akkor egyedül vezetsz, csak időt és pénzt veszítesz.
• „Felveszek egy embert 2000 eurós fizetésért, és ő bejelenti helyettem az egész szállodát.” Ha lennének ilyen szakemberek, már rég nyitottak volna saját szállodákat. Bár nem nehéz egy fogadót megtölteni, lásd a fenti bekezdést.
• "Hirdetni fogok az interneten, és magasan képzett személyzet jön majd hozzám." Ha ilyen egyszerű lenne, a toborzóügynökségek már régen veszteségeket szenvedtek volna. Ne feledje - a káderek mindent eldöntenek, de nincs pótolhatatlan ember.
• Ha úgy gondolja, hogy a javítások tervezése és minősége nem számít, a szállodai üzlet nem az Ön számára való.
• – Mindig el tudom adni a szállodát kész üzletként. Igazad van, de abban az esetben, ha valóban működik és profitot termel. Gyakran volt tanúi annak, hogyan árultak el egy 7-8 szobás szállodát a belvárosban: üresen, vevők nélkül, kész üzletként. Az árát ugyanakkor kár hangosan megnevezni, számokra lefordítva ennek a szállodának a megtérülése több mint 20 év. Az ilyen szállodákat évekig adják el, amíg a tulajdonosok le nem engedik az árakat megfelelőre. Eladhat egy szállodát, ha jó ajánlatot tesz. Az ügyfélnek legfeljebb 7 éven belül kell megtérítenie.
• "Nyerni nehezebb, mint megnyerni." Ha minden rendben van, az emberek ellazulnak és elvesztik az irányítást. Ne állj meg itt. Ne feledkezz meg a barátaidról: nagyon nehéz újra felvenni a kapcsolatot.

Gyengeségek és gyakori hibák
– Ahol vékonyan eltörik. Minden szállodai vállalkozásnak (azonban, mint minden másnak) megvan a legvékonyabb pontja – az ügyfelek. Soha nincs belőlük sok. És minden marketing alapja nem csak az ügyfelek vonzása, hanem megtartása is.

Hibák:

Ügyfél

• Ha egy ügyfél egyszer eljött hozzád, vissza fog térni máskor is. Ha egy utazási iroda ügyfelet küldött Önhöz, azt mindig megteszi. Nem lesz állandó jelenség, ha nincs hozzá kezed.
• A leghibásabb vélemény: "Inkább keresek nyáron, télen pedig üres leszek." A szállodának egész évben üzemelnie kell. A szállodaiparban a nyár 5 hónap, a tél 7 hónap. Ha csak nyáron dolgozol, akkor több mint fél évet veszítesz. Előfordulhat, hogy az ügyfél, aki nyáron jött Önhöz, jövő nyáron nem jön. Újat találni pedig háromszor többe kerül, mint egy régi megtartása.
• Nem kellene osztályfelosztást tartani. Próbálja meg biztosítani, hogy ügyfelei azonos jövedelmet kapjanak.
• Ha az utazási irodák, vállalati ügyfelek aktívan betöltik Önt, tisztelje őket - készítsen számviteli dokumentumokat a számvitelhez, ez nagyon fontos számukra.

Hirdető

• A reklámozást az eredmény megtekintésével kezdi. Szabály: "A reklámot egyértelmű vásárlói piackutatás alapján kell adni." Nem javasoljuk a reklámozást nem szakosodott nyomtatott kiadványokban (minden cég gyűjteményében). Kicsi annak a valószínűsége, hogy ott találnak. Ne helyezzen el hirdetéseket fényes magazinokba, ha ezek nem képek.
• Reklámcég alapítása – gondolja át, hogy pontosan kinek ajánlhatja szolgáltatásait. Ma több mint 450 szálloda található Szentpéterváron. Ha a tiédet 451-es néven szeretné felajánlani - jöjjön létre a maga részéről kedvező feltételekkel, ellenkező esetben a várakozók hosszú sorába kerül.

Szálloda

• Számolja ki helyesen az alkalmazottak számát. (A lényeg, hogy a személyzet létszáma ne haladja meg a szállodai szobák számát). Számolja ki, hogy a szobalányok és a recepciósok hány szobát tudnak kiszolgálni. Számításaink szerint egy szobalány legalább nyolc szobát tud kiszolgálni műszakonként, az adminisztrátor pedig tízet.
• Nyugodtan csökkentse az árat, mivel a gazdagság fő mutatója a szállodák kihasználtsága.
• Nyugodtan emelje fel az árat a csúcsidőpontokon, például szilveszterkor. Próbálj meg megfelelően reagálni az emberek áramlására.
• Ne dupla könyv. Ne légy kapzsi, és ne vállalj több ügyfelet, mint amennyit elbírsz. Ez meg fogja ölni a hírnevét.
• Ne felejtsük el, hogy a szálloda leggyengébb pontja az áram és a víz. Baleset esetén a pénzbeli veszteség összemérhetetlen a jó minőségű víz- és villanyszerelés megtakarításával.
• Ne spóroljon a személyzettel. Ha nem elégedett alkalmazottaival, forduljon az alapkezelő társasághoz, az megoldja a problémáit.
• Ne kövesse a fiatal személyzet példáját. Mindig lesz helyettük.
• Igyekezzen a foglaltsági százalékot mindig a lehető legmagasabb szinten tartani, ha a szobák 70%-a magas áron van lefoglalva, a fennmaradó 30% legyen átlagos áron. Ne felejtse el, hogyan lehet pénzt keresni a foglaltsággal.

A modern miniszállodákat az egyik legígéretesebb üzlettípusnak tekintik. Sok vállalkozó, tekintettel egy ilyen vállalkozás magas jövedelmezőségére, érdekli, hogyan lehet megnyitni egy mini szállodát, amely jó nyereséget hoz. Szakértők szerint egy turisztikai központban vagy bármely nagyvárosban lévő szálloda körülbelül 5 év alatt megtérül. Ha bármilyen más helyen szállodát épít, 9 év alatt megtérülhet az üzletbe fektetett pénz.

Fontos jogi kérdések

Hazánkban a szállodai vállalkozás működtetéséhez nem kell engedély, így nem kell dokumentumokat készíteni a szálloda nyitásához. De ha alkoholos italokat szeretne eladni egy szállodában, nem teheti meg külön engedély nélkül. Ha több ügyfelet szeretne vonzani vállalkozásához, tanúsíthatja a szolgáltatásokat.

Mielőtt a semmiből nyitna egy szállodát, regisztrálnia kell magánvállalkozóként, valamint be kell mutatnia az ingatlan tulajdonjogát igazoló dokumentumokat. Ezenkívül minden fontos pontot össze kell hangolni olyan hatóságokkal, mint a SES, a tűzvizsgálat és mások.

A könyvelés egyszerűsített adózási rendszerben, teljesen azonos feltételekkel vezethető mind a kis szállodák, mind a nagy, nagy szobákkal rendelkező szállodák esetében.

Válasszon egy szobát

Egyes vállalkozókat érdekli, hogyan lehet szállodát nyitni egy lakásban. Ennek érdekében kommunális lakásokat vásárolnak, és ezeket szállodai szobákba szerelik fel. De ebben az esetben komoly problémák merülhetnek fel a BTI-vel kapcsolatban. Természetesen ez a probléma megoldható, de ez sok időt és pénzt igényel.

Egy szálloda épületének építése túl drága. Ráadásul ma már nehéz szabad építési telket találni fejlett infrastruktúrával és kiváló tájakkal rendelkező területen. Ezért sok mini szállodát pincékben, egykori szállókban szerelnek fel, vagy vásárolnak ehhez több emeletet egy lakóépületben. Ebben az esetben az ilyen típusú szállodákat vendégszobáknak vagy bútorozott szobáknak nevezzük.

A minihotel üzleti tervének kidolgozásakor ne felejtse el mérlegelni, hogy melyik szobában tervezi megnyitni ezt a létesítményt.

Az állami szabvány szerint a következő követelményeket határozzák meg a minihotel helyiségei számára:

• Állandó tápegység;
• Hideg és meleg víz;
• A szobák hőmérséklete legalább 18,5 fok;
• Televízió;
• Szellőzés;
• Telefon.
• Ezenkívül a szállodát be kell kötni a csatornába. Ha nem lehetséges a központosított csatornahálózatokhoz csatlakozni, helyi tisztítótelepet kell telepíteni.

A szállodát fel kell szerelni egy külön helyiséggel a ruhamosáshoz, általában egy mosókonyhával, valamint egy társalgóval.

Hol kezdjem?

A szállodaiparban elég nagy a verseny, ahogy például a szórakoztatóiparban is. Ezért gondosan ki kell dolgozni az árpolitikát, kényelmes hozzáférési utakat kell biztosítani, hangulatos és kényelmes szobákat kell felszerelni, valamint magas színvonalú szolgáltatást kell kialakítani. A mini hotel üzleti tervének kidolgozásakor figyelembe kell vennie ezeket a fontos szempontokat, különben a közeljövőben csődbe megy.

Szobák: felszereltség és méret

A mini szállodák szobáinak meg kell felelniük a megállapított követelményeknek. Az egyágyas szoba területe nem lehet kevesebb 9 négyzetméternél. méter. A többágyas szobákban egy személynek legalább 6 négyzetméternek kell lennie. méter. Szezonális üzletekhez a szobák 4,5 négyzetméteres számítással is felszerelhetők. méter személyenként.

Ezenkívül a helyiségek berendezésének meg kell felelnie a GOST követelményeinek is.

Minden szobában rendelkeznie kell:

• Fülke;
• Ágy;
• Szék;
• Asztal;
• Éjjeliszekrény.

A fürdőszobáknak is különleges követelményei vannak. Egy közös fürdőszobát tíz vendég számára kell kialakítani. Hasonló követelmények vonatkoznak a zuhanyzókra is. Ezért rendeljen minőségi headsetet a szekrénybútor gyártóktól.

Szolgáltatások listája

A modern mini-hotel, mint vállalkozás, meglehetősen jövedelmező és ígéretes irány. A szállodákban és miniszállodákban kínált szolgáltatásokat kötelező és kiegészítő szolgáltatásokra osztják.

A kötelező szolgáltatások a következők:

1. Háztartás;
2. Kivasalni ruhákat;
3. Ébresztés a vendég személyes kérésére;
4. az ágynemű és a törölközők időben történő cseréje;
5. Elsősegély;
6. Értékek felelősségteljes tárolása;
7. Internet hozzáférés;
8. Taxi hívás.

Minden egyéb szolgáltatást, mint például szauna, kávézó, biliárd vagy uszoda, a miniszállodák és fogadók tulajdonosai saját belátásuk szerint biztosíthatnak.

Toborzás

Mielőtt mini szállodát nyitna meg egy 10-15 szobás magánházban, fel kell vennie a kísérőket:

• vezérigazgató. Lehet, hogy az Ön üzleti partnere. Fizetés 5 ezer dollár havonta.
• Adminisztrátor. Erre a pozícióra két embert kell felvennie, akik műszakban dolgoznak. Ezeket az alkalmazottakat általában 400 dollár körül fizetik.
• Szobalányok. Ha kicsi a szálloda, három-négy ember is elég. Műszakban is dolgoznak. Minden szobalány körülbelül 200-300 dollárt kap.
• Könyvelő. Egy induló szálloda, amely nem rendelkezik nagy vendégforgalommal, igénybe veheti külső szakértő szolgáltatásait. Munkájáért havi 150-300 dollárt kell fizetnie.
• Ha bárt vagy kávézót szeretne nyitni egy szállodában, akkor csapost, szakácsot és pincért kell felvennie.

A mini szállodák eleinte általában a tulajdonosok családtagjai és rokonai. Könnyebb velük egyeztetni a fizetésről, valamint a munkaidőn túli munkavégzésről. Sok vendég, aki megérti a különbséget egy szálloda és egy szálloda között, ahol maguk a tulajdonosok dolgoznak, szívesebben szállnak meg ilyen létesítményekben.

Kapcsolódó videók Kapcsolódó videók

Hogyan vonzunk ügyfeleket?

A szálloda az év bármely szakában megtelik vendégekkel, ha megfelelően alakítja ki az ügyfélkört. Ezt jóval a szálloda megnyitása előtt kell megtenni. Azt is döntse el, hogy mire van szüksége egy népszerű szálloda megnyitásához.

Általában a gyermekes családok, a szabadtéri tevékenységeket kedvelő utazók, valamint az üzleti útra másik városba érkezők általában miniszállodákban szállnak meg.

Az ügyfelek a következők révén vonzhatók:

1. Utazási irodák.
2. Speciális webhelyek az interneten.
3. Közös vállalkozások.

Ha együttműködik egy nagy utazási irodával, nagy mennyiségű vevőt biztosíthat. A velük való együttműködéshez katalógust kell adnia a szobák fényképeivel és a szolgáltatások áraival.

A reklámozás fontos szerepet játszik a szállodai szolgáltatások népszerűsítésében. Mini szállodát hirdethet a rádióban, a televízióban, a médiában vagy az interneten. Ehhez havonta 1-2 ezer dollárt kell költenie.

Nyereség

Minden üzletember profitért dolgozik. Ha a szálloda munkáját megfelelően szervezték meg, az Ön bevétele a befektetett pénzeszközök 40% -a lesz. Annak érdekében, hogy vállalkozása fejlődjön és jó nyereséget hozzon, figyelembe kell vennie a többi vállalkozó által elkövetett tipikus hibákat:

Ne spóroljon a szálloda tervezésén. A szobák szerencsétlen elhelyezkedése elriasztja a vendégeket. Az ügyfelek ne lássanak piszkos szennyes kocsikat, és ne halljanak szagokat a konyhából.
Ne alkalmazzon képzetlen vagy nem képzett személyzetet. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje a konfliktushelyzeteket a vendégekkel, és megőrizze a szálloda hírnevét.

El kell ismerni, hogy a turisztikai szektor fejlődése számos pozitív következménnyel jár, amelyek közül az egyik az átmeneti lakhatási igény. Ebben a trendben pedig lehetőségek rejlenek az aktív vállalkozók számára. Az a kérdés, hogy miként lehet a semmiből nyitni egy szállodát, a látszólagos egyszerűségével figyelemreméltó: mindannyian szálltunk meg életében legalább egyszer ilyen létesítményekben, így biztosak vagyunk abban, hogy megértjük az ötlet lényegét. De kevesen sejtik, hogy itt több buktató van, mint bármely más üzletágban.

Jogi szempont

Egy szálloda megnyitása államunkban nem jár engedély megszerzésével, de néhány formai követelménynek mégis meg kell felelnie. A tevékenységek engedélyezése csak akkor szükséges, ha a szállodán belül tervezik, vagy alkoholos italok értékesítése esetén.

Vállalkozási bejegyzés lehet. Ha nagy méretekről kell beszélnünk, akkor még mindig jobb, ha azonnal egy LLC-re gondolunk.

A kész helyiségek jelenlétében végzett tevékenységek összehangolását a következő hatóságokkal kell elvégezni:

• Tűzoltóosztag;
• Rospotrebnadzor (ha üzletek és vendéglátóhelyek nyitva vannak a szállodában).

Ebben az esetben az intézmény mérete nem számít. Az ügyfélkör bővítése érdekében ajánlatos minősítést szerezni bizonyos típusú szolgáltatásokhoz, amelyeket a szállodában kiegészítőleg nyújtanak.

Válasszon formátumot

A tervezési szakaszban a legfontosabb az intézmény formátumának eldöntése. A kezdő vállalkozások számára a mini-hotel a legalkalmasabb lehetőség. Ezek közé a szállodák közé tartoznak az 50-nél kevesebb férőhelyesek.

Közöttük:

• apartman típusú szállodák - legfeljebb 10 szobát nem távolítottak el a lakásállományból;
• mini szállodák - 10-20 szoba;
• kis szállodák különálló épületekben - 50 szoba.

• alacsony költségvetésű diákszálló;
• turista osztályú szálloda;
• kényelmes üzleti szálloda;
• apartman-szálloda.

Az utóbbi időben egyre gyakrabban lehet találkozni az úgynevezett apartman típusú szállodákkal. Könnyen besorolható azonban a "szürke" üzletek közé, mivel ez a fajta üzlet nem kap megfelelő formalizálást.

A folyamat így megy:

1. Több szomszédos lakást vásárolt.
2. Javítások, bútorok beszerzése folyamatban van.
3. A látogatók beköltöznek.

Az ilyen lakásokat általában napra bérlik. De minden külső egyszerűség mellett ennek a vállalkozásszervezési formának több hátránya van, mint előnye. A fő a városi vendégek vágya, hogy másként viselkedjenek, mint otthon. Ez zajos, nagy léptékben, nem veszi figyelembe a szomszédok érdekeit. Utóbbiak viszont nem fukarkodnak az illetékes hatóságokhoz intézett panaszokkal, ami egyedül az üzletembert fenyegeti problémákkal.

Emellett mindig egyedül kell keresni az ügyfeleket, hiszen elhelyezkedés esetén adóügyi képviselőkkel is találkozhat. És egy olyan szegmens, mint az üzleti utazók, azonnal eltűnik, mert a jelentéshez csekkekre van szükségük.

Kiválasztunk egy szobát

Tehát továbbra is a legnehezebb a vállalkozó számára az a kérdés, hogy hol kell nyitni egy mini szállodát. A legjobb megoldás a város üzleti negyedeiben, a történelmi központokban található helyiségek. Ha nem tervezik a luxusszintet megcélozni, akkor a vasútállomások, metróállomások, közlekedési csomópontok közelében, autópályák mentén épült épületek a legjobb választás.

További plusz egy gyönyörű táj az ablakon kívül és egy külön bejárat. Ez utóbbi különösen fontos, ha az Ön létesítménye nem önálló épületben található.

Három lehetőség van a helyiség tulajdonjogára:

• bérelni;
• épít;
• megváltani.

Ebben a szakaszban ez az irány sokakat elriaszt, hiszen felmerül a komoly tőkebefektetések kérdése. Ebben az esetben a szobák bérlése nem a legjobb megoldás, mivel a tulajdonos bármikor változtathat és dönthet úgy, hogy más célra használja az épületet. Akkor az üzlete egyszerűen az utcán lesz.

Az építkezés több mint egy évig is eltarthat, mivel az engedélyek kiadásával, projektkoordinációval, földkérdéssel kell majd foglalkozni. Ebből arra a következtetésre juthatunk, hogy a legjövedelmezőbb egy szobát vásárolni, vagy továbbra is bérelni, de csak hosszú időre és utólagos megvásárlási joggal.

Belső és személyzet

Az összes előkészítő kérdés megválaszolása után folytathatja intézménye koncepciójának megalkotását, a belső és külső kialakítás megalkotását. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy ha rekonstrukció vagy átalakítás vár rád, akkor ez néha magának az ingatlannak a felébe kerül, és ezért értékelje igazán a képességeit. Ezenkívül ezekhez az eljárásokhoz bizonyos jóváhagyásokra is szükség lesz.

Még akkor is, ha meg kell oldania egy olyan kérdést, hogy hogyan kell szállodát nyitni egy magánházban, mindig emlékeznie kell arra, hogy felismerhetőnek kell lennie. Kiváló lehetőség egy külön épület építése, amelynek projektjében Ön maga helyezi el az összes szükséges helyiséget és belső elemet - oszlopokat, medencéket, tetőtereket.

Fontos: a SES-t és a tűzoltóságot pontosan akkor kell meghívni, amikor az építési átalakítások fő szakasza befejeződött, és minden kommunikáció csatlakoztatva van.

Szoba dekoráció

Természetesen nincs egységes megközelítés a belsőépítészetben. Minden a tulajdonos személyes preferenciáitól függ. Csak egy pont marad fontos: a minőség. A szobák nem feltétlenül fényűzőek, de hangulatosnak, tisztának, rendezettnek és tökéletes tisztaságnak kell lenniük.

Amiben ne spóroljunk:

• vízvezeték-szerelés;
• bútor;
• ágynemű;
• függönyök.

Az utolsó két pont a szálloda névjegykártyája. Az olcsó mosott törölközők egy arannyal burkolt szobában nem érdemlik meg a jó hírnevet.

Állam kiválasztása

A következő fontos kérdés a személyzet. Már jóval a nyitás előtt tanácstalanok kell lenniük, mert erre az emlékezetes napra minden szállodai dolgozónak megfelelően fel kell dekorálnia és ki kell képeznie magát. Ami a számukat illeti, itt be kell tartania az általános szabályt - a személyzet teljes létszámának (adminisztrátorok, szobalányok, portások) meg kell egyeznie a szobák számával.

Tanulmányozza a szállodai szolgáltatások iránti keresletet városában. Ha hiány van a turistaosztályú szektorban, vagy a településnek egyáltalán nincs szállodája, akkor nyugodtan kezdje el a miniszálloda szervezését. Tudja meg, hogy a várost turisták, üzletemberek látogatják-e. Lehet, hogy egy forgalmas autópálya közelében van.
Ismerje meg a szállodai üzletág árnyalatait és a főbb kockázatokat. A körülbelül 15 000 000 rubelt kitevő kezdeti befektetések megtérülése csak 6 év után várható sikeres ügymenet mellett.

Fő kockázatok

A fő probléma a verseny. A mini szállodák számára szörnyűek azok a kis szállodák, amelyek alapvetően más megközelítést kínálnak a szolgáltatáshoz. Versenytársaid lesznek a lakások tulajdonosai, akik ügynökségeken keresztül bérbe adják azokat a látogatóknak. Ügyfeleit akkor szerezheti meg, ha nem törekszik szuperprofitra, és megáll a turista osztályú szolgáltatásnál. Ez az ágazat a miniszállodákhoz tartozik világszerte, és kiváló kilátásokkal rendelkezik Oroszországban.
Nagyon komoly probléma az állandó vendégáramlás biztosítása is.

Ha nagyvárosban kezdi, egész évben lesznek ügyfelei.
Egy üdülőváros esetében a szezonalitás kérdése releváns.
Egy kis- vagy közepes településen érdemes előre átgondolni, hány vendégre számíthat.

“Lépésről lépésre, hogyan kell hostelt nyitni”

Elhelyezkedés

Először is érdemes szállodát keresni történelmi értékű területeken, vagy a közeli látnivalókban. Egy üzleti negyed is jó választás lenne - az üzleti turizmus nagyon gyorsan fejlődik. A vasútállomáshoz vagy autóbusz-állomáshoz közeli elhelyezkedés ígéretes lehetőség, ha megbízható hangszigetelést tud biztosítani a szobákban.
Megfontolhatja a hálóterületeket vagy a csendes, hangulatos külvárost is. A parkok és víztestek közelsége lehet az Ön ütőkártyája.

Függetlenül attól, hogy a minihotel létrehozásához milyen helyet választott, számos általános kritérium létezik:
Metró megálló vagy egyéb tömegközlekedés a közvetlen közelben.
A terület biztonsága.
Fejlett infrastruktúra, boltok, kávézók közelsége.
A szálloda külön bejárata és éjjel-nappali biztonsági szolgálat.

Egy mini hotel létrehozásához nem szükséges új épületet vásárolni vagy építeni, ami hatalmas beruházásokat igényel. Az építkezés több évig tart.
A helyiség bérbeadása lehetséges, de legalább 10 éves szerződést kell kötni. Az átépítés és egyéb szervezeti elemek költségei legalább 6 év alatt megtérülnek.
Ha több apartmant vásárol ugyanazon a lépcsőn vagy közösségi lakásban, egy hostel emelete nagyszerű lehetőség. Talán talál egy nagy magánházat, amelyet szállodává alakít. Ez a lehetőség jelentős beruházásokat, erőfeszítéseket igényel a megfelelő ingatlanok felkutatásában, tárgyalásokat, erőfeszítéseket a lakásállomány nem lakásállományba történő áthelyezésére. Az ilyen helyiségek azonban kevesebbe kerülnek, mint egy új építése, és kiküszöböli a jövőben a bérbeadóval kapcsolatos problémák kockázatát.

Felszerelés

A mini hotel fő felszerelése a kényelmes ágyak és egyéb bútorok, amelyekre az utazónak szüksége lesz a kényelmes tartózkodáshoz.

Különös figyelmet kell fordítani a szellőzés és a vészkijárat elrendezésére. Korszerű klíma és tűzoltó rendszerek telepítése. Ezek a követelmények kötelezőek – ellenkező esetben a felügyeleti szolgálatok nem engedik Önt szállodát nyitni, vagy rendszeresen bírságot szabnak ki.

A maximális vendéglétszám egy mini szállodában körülbelül 45 fő. Ha lehetséges, próbálja meg a maximális számú szaniter helyiséget felszerelni. A minőségi vízvezeték, a sterilitás és a kényelem rendkívül fontos szempont, amelyre a vendégek nagyon odafigyelnek.

Ha hostel stílusú szállodát szervez, akkor szüksége van egy közös konyhára, amely háztartási gépekkel és teljes edénykészlettel van felszerelve. Ezenkívül szükség van egy pihenőszoba kényelmes kárpitozott bútorokkal, TV-vel, számítógéppel és ingyenes internet-hozzáféréssel. A szálloda népszerűsége csak akkor nő, ha biliárdozásra alkalmas helyiséget, szaunát, kis bárt, étkezőt ingyenes reggelivel és egyéb minőségi pihenési lehetőséget biztosít.

Ha a szállodája tehetősebb közönséget hív meg, és több különálló szobát kínál, mindegyiket szerelje fel külön fürdőszobával, TV-vel, kiegészítő bútorokkal. Ha az üzleti negyedben található, biztosítson lehetőséget a vendégeknek az üzletvitelre közvetlenül a szobában, telepítsen számítógépet, biztosítson Internet hozzáférést.

Érdemes megfontolni, hogy kisgyermekes családok jönnek Önhöz - készítsen kiságyat a legfiatalabb vendégek számára.

Recepció

A recepciós pult, a kényelmes várakozási bútorok csak néhány a szükséges attribútumok közül, hogy a vendégek elhelyezkedhessenek. Fontolja meg az összes lehetőséget a kapcsolatfelvételre és a szobafoglalásra. A legjobb megoldás egy többvonalas telefon lenne. Hozzon létre egy weboldalt, és lépjen be az online szobafoglalási szolgáltatásba – ez a módszer.

A szállodaiparban nincsenek apróságok. Az alkalmazottak legyenek felfegyverkezve, hogy a vendégek széles körű szolgáltatást nyújtsanak: ruhajavítás vagy vegytisztítás, kirándulások, taxihívások és még sok más. Ha ezeket a szolgáltatásokat nem tudja önállóan nyújtani, kössön szerződést az erre szakosodott cégekkel.
Személyzet

Egy mini szállodához nincs szükség nagy személyzetre. Létrehozhat családi vállalkozást. A kezdő vállalkozó az igazgatói és a vezetői feladatokat látja el.
A recepciónak éjjel-nappal működnie kell. Tehát két rendszergazda kell.
A szobalányok leterheltsége a szobák számától, az évszaktól és az adott régióra jellemző egyéb tényezőktől függ. Számíthat négy ember felvételére és rugalmas takarításra.
Ha a szállodában lesz bár, két csaposra van szükség.
A szauna és egyéb kiegészítő szolgáltatások is külön kísérőket igényelnek.
Ha kávézóban szeretne dolgozni, ha ételt kínál a vendégeknek, szüksége van egy szakácsra és legalább egy segédszakácsra.

Még a legkisebb és legdemokratikusabb szállodában sem próbáljon meg mindent egyedül megcsinálni. Professzionális és tapasztalt alkalmazottak nélkül nem tud tisztességes szolgáltatást nyújtani az ügyfeleknek.
Ne próbáljon spórolni az alkalmazottak bérén, hanem magas követelményeket támaszt velük szemben. Alkalmazzunk munkaerőt versenyképes alapon és próbaidővel. A szálloda sikerének fő összetevője a barátságosság, a professzionalizmus és az otthoni kényelem megteremtésének vágya.

Dokumentumok és engedélyek

Vállalkozás létrehozásakor regisztrálhat egyéni vállalkozóként (egy tulajdonos) vagy LLC-ként (több partner).
Ha nem biztosít étkezést a vendégeknek, választhat a szobabérlés adózási módjáról. Ha vendéglátó-ipari szolgáltatást végez, vegyes adózást igényelhet az UTII hozzáadásával.
Szállodai vállalkozás működtetéséhez nincs szükség a Rospromtrest engedélyére, elegendő az önkéntes tanúsítás.
A bár engedélyköteles az alkoholtartalmú italok kiskereskedelmi értékesítéséhez.
Az állam nem ír elő különleges követelményeket a minihotel helyére. De mindenképpen tájékozódjon a tűz- és egészségügyi felügyelet követelményeiről, mielőtt a helyiségek felkutatását, átépítését vagy építését megkezdené.

Marketing

A siker fő összetevői a steril tisztaság, a személyzet kényelme és barátságossága. Ebben reménykednek az utazók, amikor miniszállót választanak. Ha ezeket a dolgokat nem tudja biztosítani a vendégeknek, akkor a legdrágább reklám sem segít. Az internet fejlődésével a hiányosságokról szóló pletykák azonnal elterjedtek az egész országban.

De az internet új ügyfelek forrása is lehet. Városi fórumok, utazási társaságok, közösségi hálózatok – hirdetéseinek mindenhol megjelenniük kell.
Ne hagyd fel a reklámozás régi módjait. A vasútállomások, buszpályaudvarok, kulturális központok és városi látnivalók közelében transzparensek, standok vagy legalább plakátok kötelezőek egy kis szállodában.

Készítsen egyedi arculatot szállodájának. Stílusozhatod egy adott korszakra, választhatsz etnikai vagy ultramodern irányt. Az első vendégek az eredetiség miatt jönnek, aztán minden a szolgáltatás minőségén múlik.

Összegzés

A minihotel megnyitása nehéz. De ha Ön szakértő ezen a területen, és hajlandó jelentős összegeket fektetni utódaira, a türelem és a kemény munka minden bizonnyal meghozza gyümölcsét az ügyfelek hálája és a méltó nyereség formájában.

• Hogyan nyithatunk szállodát a semmiből
  • Hogyan lehet minihotelt nyitni
• Szállodai üzleti terv
• Szálloda pénzügyi terve
• A szálloda szervezése
• • • • Hasonló üzleti ötletek:

Sok törekvő vállalkozó arról álmodik, hogy saját szállodai vállalkozásának tulajdonosa legyen. Egyeseket a hosszú távú, több generációra tartó befektetési lehetőség vonz, másokat egyszerűen ez az üzlet és a kereseti mód vonz. Próbáljuk megérteni a szállodai üzletág összes jellemzőjét és buktatóját, és megértsük, hogyan kell szállodát nyitni.

Hogyan nyithatunk szállodát a semmiből

Lépésről lépésre, hogyan nyithat meg egy szállodát a semmiből, körülbelül a következő:

Tesztigényés meghatározza, hogy a szállodára mekkora lesz a kereslet az Ön városában. Válaszoljon arra a kérdésre, hogy kinek fog dolgozni - turistáknak, üzleti utazóknak vagy valaki másnak? Számolja ki, hány szobája lesz a szállodájában, mennyibe kerül az egyes szobák, és mennyi bevételre tehet szert.

Írjon részletes üzleti tervet, aminek mindent tükröznie kelltervezett nyitási költségek és az induláshoz szükséges pénzszerzés forrásai. Haszükséges, e jelentés alapján keressen további forrásokat finanszírozás.

Regisztráljon vállalkozást.Ha ez egy mini szálloda, akkor magánszemélyekkel is boldogulhatvállalkozói szellem, de a legtöbb esetben célszerű azonnalcég bejegyzése - jogi személy.

Találj egy szobát, amely a jellemzőinek és elhelyezkedésének megfelelő. Általában hosszú távú lízingről beszélünk, mivel az ingatlan megszerzése nagy befektetést igényel.

Szerezze be a szükséges engedélyeket, mindenekelőtt az egészségügyi állomáson ésRendkívüli helyzetek minisztériuma. A személyzetnek be kell szereznie az orvosi könyveket.

Javítási és befejező munkákat végez, berendezéseket és bútorokat vásárol.

Szerezzen be egy személyzetetamely a vállalkozást szolgálja majd – ez a mérettől függszállodák. Kell lennie egy rendszergazdának (eleinte az ő funkcióigyakran maga a tulajdonos végzi), könyvelő, 1-2 segédmunkás, valamintszobalányok. Általában van egy kávézó / étterem a területen és az állambanSzakácsra/baristára és pincérekre van szükségünk.

Adjon hozzá új szállodát az összes foglalási oldalhoz— booking.com, trivago, a Google Maps-en is

Gondolja át a kedvezmények, kellemes bónuszok és ajándékok rendszerétvendégeinek. Ügyeljen arra, hogy pozitív véleményeket gyűjtsön és tegyen közzé. Egy szálloda fennállásának kezdeti éveiben nagyon fontos, hogy jó hírnevet szerezzen, és magas minősítést kapjon a foglalási oldalakon.

Hogyan lehet minihotelt nyitni

Sokkal egyszerűbb és olcsóbb nyisson egy mini szállodát, mivel a költségek lényegesen alacsonyabbak, bár az engedélyek listája körülbelül azonos lesz. De a bérleti díj és a személyzet költsége sokkal alacsonyabb a helyiségek kis területe, valamint a szobák és a vendégek kis száma miatt. A minihotel 3-20 szobás szálloda. A minihotel alapból történő megnyitásának terve ugyanaz, mint egy hagyományos szállodáé. Ez egy jó belépés a szállodaiparba kis induló tőkével.

Annak ellenére, hogy a piac 60%-át nagy hálózati vállalatok irányítják, a fennmaradó 40%-ot a kis szállodák teszik ki. Európában a családi miniszállodák gyakorlata széles körben elterjedt és régóta sikeres. Ha sok fiatal érkezik az Ön városába, érdemes elgondolkodni egy szálló nyitásán.

Ha kis formátumú szállodai vállalkozást hoz létre, fontos, hogy gondolja át saját egyedi stílusát, és ennek megfelelően válassza ki a belső teret. Az ilyen mini szállodákban könnyű megteremteni az otthoni vendégszeretet és a kényelem légkörét, amelyet a rendszeres látogatók értékelnek.

Lehet-e szállodát nyitni egy lakóépületben?

A papírmunka megkerülésére egyes vállalkozók közvetlenül egy lakólakásban alakítanak ki szállodát, de ebben az esetben „árnyékban” kell dolgozniuk. Az ideális megoldás az egykori közösségi lakás kivásárlása, javítások elvégzése, majd az egyes szobák szállodai szobákká alakítása.

Néha magánházakban is nyitnak hosteleket. A jogszabály ezt kifejezetten nem tiltja, mivel a törvényekben nincs jogi definíció a szálló fogalmára. Most Moszkvában, Szentpéterváron és más nagyvárosokban háború dúl a törvényhozók között, akik meg akarják tiltani a lakóépületekben a hosteleket, vagy jelentősen korlátozni akarják azokat kötelező követelmények bevezetésével (külön bejárat, a ház összes lakójának hozzájárulása stb.). De ha a szállókkal kapcsolatos kérdést még nem sikerült véglegesen megoldani, akkor a válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e szállodát nyitni egy lakóépületben, egyértelmű - a törvény szerint ezt nem lehet megtenni.

A fenti eljárás alkalmas a régiók kisvárosaira. A bennük lévő szállodai alap általában hiányzik vagy leromlott. Ugyanakkor szükség lehet az üzleti utazóknak 1-2 éjszaka eltöltésére, és éppen ezt az igényt a miniszállodák sikeresen lezárják.

Felhívjuk figyelmét, hogy minden vendégnek legalább 5-7 négyzetméteresnek kell lennie, és a szobák felszerelése a legegyszerűbb lehet - ágyak, asztalok, éjjeliszekrények, szekrény.

Szállodai üzleti terv

A szálloda üzleti terve a következőket tartalmazza:

• Minden költség elszámolása - egyszeri és állandó (bérlet, javítás, bútorvásárlás, béralap első alkalommal, cégbejegyzés). A szállodai költségekről az alábbiakban bővebben szólunk.
• A potenciális jövedelem kiszámítása a következők alapján:

1. Szobaár;
2. a szobák teljes száma;
3. a szálloda várható kihasználtsága;
4. kiegészítő bevétel (például egy kávézóból).

Ezen paraméterek alapján számítják ki a szálloda átlagos megtérülési idejét.

Amire szüksége van egy szálloda megnyitásához: üzleti szolgáltatások

A helyiségek megvásárlása és átépítése ugyanolyan fontos szakasz, mint a helyszín kiválasztása. Erre a célra a kollégiumok első és második emelete kiválóan alkalmas, hiszen már szellőzőrendszerrel, zuhanyzóval, konyhával, mosókonyhával felszereltek. Egy szálloda megnyitásához előre el kell döntenie, hogy hol helyezkedik el. Ne lakóövezetben helyezkedjen el, de üzleti központ, történelmi negyed vagy városligeti terület válhat optimálissá.

Miután kiválasztotta a helyet, elvégezte a javításokat, felszerelést vásárolt és személyzetet talált, ideje elkezdeni a marketingkampányt. Rendeljen reklámot a helyi rádióban és TV-ben, helyezzen el táblát vagy plakátot vasútállomások, repülőterek közelében. Jól működik az együttműködés és a kölcsönös kedvezményes szórólapcsere az utazási irodákkal.

Saját vállalkozásának gyors népszerűsítéséhez és megtérüléséhez létre kell hoznia egy webhelyet. Ráadásul ma már sokan az interneten keresztül foglalnak szállást előre. Az oldal legyen tele minőségi tartalommal és szobák fotóival, több nyelven nyújtson tájékoztatást. A kontextuális reklámozás, szobafoglalási szolgáltatások, szórólapok és márkás névjegykártyák segítenek a szálloda népszerűsítésében.

Nézzen meg egy videót a szállodaüzlet titkairól és bonyolultságáról egy tapasztalt szállótól:

Szálloda pénzügyi terve

A költségek fő összetevője a helyiségek beszerzéséhez és felújításához kapcsolódik. Egy kis szállodánál (a besorolás szerint legfeljebb 50 ágy) legalább 500 ezer dollárra kell számítania, ha Moszkvában szeretne szállodát nyitni. A kisvárosokban ez az összeg 50-100 ezer dollártól indulhat.

A következő kiadási tétel a bútorok, gépek, berendezések javításához, beszerzéséhez kapcsolódik. Az ilyen költségek elérhetik a 250 000 dollárt vagy többet. A fennmaradó költségek nem jelentősek - a regisztráció, a személyzet díjazása a munka első hónapjaiban nem igényel több mint 10 ezer dollárt. Így egy mini szállodához is legalább 300 000 dollár kezdeti befektetés szükséges, Moszkvában, Szocsiban vagy Szentpéterváron már 800 000 dollártól indulnak.

Most arról, hogy mennyit kereshetsz egy szállodában.Például ha nyitsz egy privát szállodát 3-15 szobával,akkor akár 500.000 rubelt is hozhatnak havonta 100%-os foglaltság mellett. Abból indulunk ki, hogy a gazdaságos szobák és standardok körülbelül 800 rubeltől, a junior lakosztályok 1500 rubeltől, a lakosztályok 2000 rubeltől kezdődnek. További források (kávézók, bérletek, szórakozás) jó bevételt hozhatnak. Így elérheti a 800 000 rubel vagy annál nagyobb havi jövedelmet. A befektetés megtérülése 5-8 év.

Regisztráció és a szálloda regisztrációja

Ha még egy kis szállodát is terveznek nyitni, jobb, ha azonnal bejegyeztetik korlátolt felelősségű társaságként. Ez az összes engedély sikeres kiadásához szükséges. Az adóhatóságnál az adózási forma kiválasztásakor válassza az úgynevezett "egyszerűsítést", amely lehetővé teszi az adóteher csökkentését. Ha az üzleti volumen meghaladja az évi 150 millió rubelt, akkor át kell térnie az általános adózásra.

Ennél a vállalkozástípusnál a következő OKVED tevékenységi kódot kell választani: 55.1. „Szállodák és egyéb ideiglenes tartózkodási helyek tevékenysége” az I. szakaszból.

Ez a fajta tevékenység nem kötelező engedélyköteles. Ha átépítésre kerül sor, akkor engedélyt kell kérnie a helyi önkormányzatoktól. Reklámozási engedély is van. Külön-külön szereznek engedélyt alkoholos italok értékesítésére (ha szükséges). A szerződéseket külső szervezetekkel kötik (szemétszállítás, kártevőirtás, deratizálás, közművek).

A szálloda szervezése

Kezdjük a bútorok és műszaki alkatrészek beszerzésével.

Egy kis szálloda esetében is megvan a szükséges felszerelés, bútor, mely a vendégek kényelmét hivatott biztosítani. A kulcsrakész szálloda elkészítéséhez a következő berendezéseket kell megvásárolnia:

• szoba berendezési tárgyai (bútorok);
• fürdőszobák és fürdőszobák elemei;
• fogadóterek, kávézók, étkezdék bútorai;
• berendezések tisztításhoz, vasaláshoz, mosáshoz;
• multimédiás berendezések;
• törölközők, papucsok, fürdőköpenyek, edények stb.

A standard szobák tipikus berendezése a következőket tartalmazza:

• ágy 1 vagy 2;
• székek, asztalok, fotelek;
• éjjeliszekrények és szekrények;
• tükrök;
• hűtő;
• TÉVÉ;
• légkondícionáló.

Egy szabványos fürdőszobában zuhanykabin, hajszárító és fali tartókkal ellátott tükrök, testápoló termékek, fürdőszobai kiegészítők szükségesek. Ha van pénz, célszerű szárítókat, szappanadagolókat, törölközőtartókat, fürdőszobai paravánokat stb.

A fentieken kívül szüksége lesz még kárpitozott bútorokra az üdülőterületre és a recepcióra, TV-vel, bárpulttal, információs pulttal, mini széffel, kulcsok elhelyezésére szolgáló dobozokkal, információs táblákkal és oszlopokkal. A speciális tisztítóberendezések vásárlása csökkenti a személyzet bérszámfejtésének költségeit. Ehhez professzionális porszívókra, gőzfejlesztőkre, ablaktisztításhoz és nedves tisztításhoz szükséges fogyóeszközökre lesz szüksége.

Külön érdemes érinteni a személyzet felvételének kérdését, mivel közvetlenül részt vesznek a vendégek kiszolgálásában, és véleményt alkotnak a vállalkozásról. Szálloda nyitásához hozzáértő adminisztrátort kell találnia, akinek tapasztalata, jó megjelenése és modora, valamint legalább egy idegen nyelv ismerete. Az ilyen személynek hitelesnek és szimpatikusnak, valamint hozzáértőnek kell lennie.

A szobalányok munkájának minősége azt is meghatározza, hogy a látogatók vissza akarnak-e térni még egyszer. A por vagy az össze nem gyűjtött szemét súlyosan rontja az intézmény hírnevét. Leginkább 30 és 60 év közötti nőket alkalmaznak erre a munkára. Szükséges még 1-2 fő foglalási osztályról, villanyszerelő és vízszerelő beérkezése (szerződés alapján).

A céget olyan vezető irányítja, akire a legmagasabb követelmények vonatkoznak. Általában ez egy nagyon felelősségteljes, szervezett és képzett férfi vagy nő. Általában egy 25-40 év közötti személyt választanak ki erre az állásra, aki képes merész ötleteket generálni az ügyfelek vonzására és a szolgáltatás minőségének javítására. Ha a vállalkozás szobaállománya 10 lakásnál kevesebb, akkor érdemes szakembert bevonni az alapkezelő társaságból anélkül, hogy felvenné.

Szállodai franchise – hogyan indítsunk sikeres vállalkozást névvel

Tekintettel arra, hogy a szállodai üzletág hosszú távú megtérülést jelent, sok vállalkozó úgy dönt, hogy franchise keretében működteti. A legnagyobb jelentőséget az objektum helyének tulajdonítják - ha sikertelenül választják ki, akkor az üzlet csődre van ítélve. A franchise-átvevő kiválasztását felelősségteljesen kell megközelíteni, mert az anyavállalat hírneve forog kockán.

A franchise-t gyakran olyan már meglévő szállodák vásárolják meg, amelyek fejlesztést és nagyobb méreteket öltenek. Leggyakrabban ez egy 3 * és magasabb osztály. A nevezési díj összege az objektum elhelyezkedéséhez, népszerűségéhez és foglaltságához, valamint a márka népszerűsítéséhez kapcsolódik.

A franchise szerződés értelmében minden szabályozott - az épület megjelenésétől a szobák belső dekorációjáig. A franchise-adó ajánlásai akár berendezések, fogyóeszközök, élelmiszerek és italok szállítóira is vonatkozhatnak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ugyanannak a látogatónak nagyjából azonos színvonalú szolgáltatásokat kell várnia a világ szállodáiban.

Oroszországban a franchise-vállalkozások jogdíjat (javadalmazást) fizetnek a fő vállalatnak, ami eléri a bevétel 5-6%-át. A világon ma több mint 2,5 ezer különböző szállodai franchise létezik, de hazánkban a szállodáknak csak mintegy 20%-a működik e rendszer szerint. A leghíresebb és legnépszerűbb franchise-adók a Days Inn, a Hampton Hotels, a Radisson stb. Ugyanakkor a szakértők szerint a franchise üzlet a nagyvárosokban relevánsabb, a kisvárosokban pedig érdemesebb saját szállodát létrehozni egyéni név és stílus.

Hogyan készítsünk sikeres szállodai projektet

Egy ilyen vállalkozás fő célja a kényelmes tartózkodás és a látogatók igényeinek megfelelő életkörülmények. Fontos egy hozzáértő műszaki projekt elkészítése, valamint az objektum belsejének átgondolása a legapróbb részletekig. Célszerű olyan professzionális tervezőket, tervezőket bevonni, akik a nulláról tudnak majd szállodát vagy mini hotel projektet létrehozni. A tervezési fejlesztési szolgáltatások ára 1000 dollártól indul 1 négyzetméterenként. helyiségek.

Mielőtt szerződést írna alá egy ilyen szervezettel, tanulmányoznia kell a portfólióban lévő projektjeik fotóit - egy tapasztalt vállalkozónak mindig van egy galériája kiállítási munkákról és mintákról a webhelyen. Továbbá a megrendelő egyéni kívánságait egyeztetjük, és a megrendelés teljesítésének feltételeit egyeztetjük. A projekt tervezése esztétikai komponensén és általános vonzerején, valamint az objektum marketingtervének való megfelelésén alapul.

Szállodai üzleti formátumok

Fontolja meg a különböző formátumokat, amelyek mindegyikének megvannak a saját jellemzői és az induló befektetések összege.

1. Szálloda fürdővárosban. Nagyon kívánatos, ha gyönyörű kilátás nyílik a tengerre, egy tóra vagy egy parkra. Az ezzel a kijárattal rendelkező szobákra nagy a kereslet a nyaralók körében. Egy kis magánszálló megvásárlásához bérelheti vagy megvásárolhatja a megfelelő helyiségeket, és legalizálhatja a BTI-ben. A vételár 50-100 ezer dollártól kezdődik. Szükséges az átépítés és javítás költségei, a kommunikáció és a terület elrendezése.

Az üdülőkörzetben induló kisvállalkozások számára egyéni vállalkozást regisztrálhat. Másrészt egy jogi személy lehetővé teszi a célzott állami programokban való részvételt, könnyebb lesz befektetőt találni vagy banki hitelhez jutni. A szálloda ilyen formája 5-10 szobát, 1-2 fürdőszobát és ugyanennyi zuhanyzót biztosít. Az üdülőövezetben célszerű egy működőképes miniszállót vásárolni infrastruktúrával és meglévő ügyfélkörrel.

1. Családi szálloda. Egy ilyen formátumú üzletben az egyéniség és a vendégszeretet a kulcsfontosságú sikertényezők. Nemcsak üzletemberek jönnek az ilyen szállodákba, hanem politikusok, üzletemberek, kreatív bohém is maradhat. Az objektumok betöltése 70%-os. Ami egy szoba költségét illeti, körülbelül 6000 rubel egy standard szoba és 15 000 egy lakosztály minden éjszakára. Az összeg városonként változhat.

Az ilyen szállodák viszonylag keveset keresnek - 500-600 ezer rubelt havonta, és inkább egy ház formátumára hasonlítanak, mint egy szállodára. De van lehetőség jó kiegészítő bevételi forráshoz jutni drága ételekből, italokból, privát ünnepségekből és céges bulikból.

1. Szálloda úszómedencével és gyógyfürdővel.. Jó lehetőség lenne a szállodaüzlet szimbiózisa egy fürdőközponttal és egy úszómedencével. Lehetővé teszi, hogy nemcsak a hagyományos látogatókat vonzza, hanem az egészséges életmód és a wellness kezelések kedvelőit is. Egy ilyen központnak a következő területeket kell magában foglalnia:

• öltöző;
• egészségjavító termálzóna;
• szépségszalon;
• Tornaterem;
• zuhanyzók és WC-k;
• masszázs szoba;
• szauna és fürdő;
• helyiségek egyéni gyógykezelésekhez;
• mini-fitobár;
• uszoda stb.