Egy olyan vállalkozás üzleti tervét fontolgatjuk, mint például egy tejgazdaság. Hogyan írjunk tejüzemi üzleti tervet egy támogatáshoz A tejtermelő gazdaság minden bonyodalma

03.09.2023

Figyelem! Az alábbiakban letölthető ingyenes üzleti terv egy minta. A vállalkozás körülményeinek leginkább megfelelő üzleti tervet szakemberek segítségével kell elkészíteni.

Üzleti tervsablon vásárlásakor szem előtt kell tartania, hogy az tanácsadó jellegű, és a saját stratégia kidolgozásának alapjául szolgál. Elena Vladimirovna Mazhitova, a kalinyingrádi régióból származó tejtermelő minifarm tulajdonosa megosztott egy sikeres példát egy olcsó üzleti terv alkalmazására.

Tejgazdaság üzleti terve

Hogyan változtathatja meg életünket a körülmények egybeesése

Nem tartozom azon emberek kategóriájába, akik nincsenek megelégedve életmódjukkal, lakóhelyükkel, és minden költözés olyan számomra, mint a halál. És ha nem lennének az élet körülményei, akkor is Kazahsztánban élnék, és tanítóként dolgoznék egy óvodában.

De úgy esett, hogy két gyermekemmel a szüleimhez kellett költöznöm a kalinyingrádi Guszev kisvárosba. Tökéletesen megértettem, hogy kert és saját háztartás nélkül nem tudnék gyereket nevelni. Ezért vettem egy házat telekkel egy közeli faluban.

Eleinte saját zöldségeit és savanyúságait árulta a piacon, majd csirkét kezdett tenyészteni, majd pénzt gyűjtött egy tehénre.

A bátyám, aki Németországban él, és addigra egy kis építőipari vállalkozást hozott létre, segített.

Fokozatosan kialakult egy törzsvásárlói kör, akik megbíztak a termékeimben.

De soha nem is gondoltam arra, hogy ebből a tevékenységből nyereséges, rendkívül produktív vállalkozássá változtassak.

A bátyám ötlete támadt, hogy saját tehenészetet alapítok.

De akkor fogalmam sem volt, hogyan szervezzem meg mindezt.

Ezenkívül úgy tűnt számomra, hogy nagy mennyiségű tej eladása egyszerűen irreális. De ugyanakkor szó szerint felizgatott ez az ötlet, és soha nem engedett el a gondolat, hogy saját, legalább egy kis farmot hozzak létre.

Sok volt a kérdés, de nem volt elegendő tudás.

Az interneten való hosszas keresgélés zavart és ködöt okozott a gondolataimban. Próbáltam kérdéseket feltenni a fórumokon, de úgy tűnik, ott nincsenek szakemberek, csak vesztesek beszélnek ennek az üzletnek a veszteségességéről.

Ez mindaddig folytatódott, amíg világossá nem vált, hogy ki kell emelni a kulcsfontosságú pontokat és ki kell számítani a szükséges beruházási összeget. Nem volt tapasztalatom ilyen dokumentumok elkészítésében, és őrült pénzért tervet sem lehetett rendelni.

Ezért döntöttek úgy, hogy veszek egy olcsó sablont, ami alapján kiszámolhattam, hogy egy minifarm létrehozásához mennyi pénzre lehet szükség, mikor és milyen bevételre számíthatok belőle.

Az üzleti terv sablonja segített abban, hogy tájékozódjak, és világos képet kapjak a vállalkozásom megszervezésének gyakorlati lépéseiről:

Határozza meg az állatállomány számát és a tehenek fajtáját;
Keressen egy helyiséget a karbantartásukhoz;
berendezések vásárlása;
Takarmány vásárlás;
Személyzet vonzása;
Keressen értékesítési piacot.

Valójában így alakult: először egy helyiséget találtak - egy közel 1000 négyzetméteres egykori tehénistállót. m, 50 fejre tervezték.

Tartalmaznia kellett az összes szükséges részt:

Tejelő tehenek elhelyezésére;
Száraz tehenek elhelyezésére;
Szülészet;
Fejőműhely;
Borjúrekesz.

Mindezek az ágazatok megfelelő felszerelést igényeltek. Emellett a helyiségek felújításra szorultak. A falak, a padló és a szellőzés használhatatlan állapotban voltak.

Mindezt és a takarmányt figyelembe véve az indításhoz szükséges pénzeszközök meglehetősen nagynak bizonyultak - több mint 12 millió rubel. - számomra akkoriban irreális összeg.

Az alacsony kamatozású kölcsönt figyelembe véve sem tudnám megfizetni a havi törlesztőrészletet. De a kifizetéseket az első hónaptól kell fizetni. Ezért úgy döntöttek, hogy tíz fejőstehén populációval kezdjük, a jövőbeni fejlesztés lehetőségével.

Volt egy kis megtakarításom, a bátyám megígérte, hogy átutalja a pénz egy részét, de a legtöbbet hitelre kellett vinni. A hozzávetőleges üzleti terv alapján minden apró árnyalatot pontról pontra leírtam, és önállóan kiszámoltam az induláshoz szükséges összeget.

Ma a farmom állatállománya több mint 50 állat, köztük üszők és borjak. A tej túlnyomó részét a helyi tejüzem vásárolja fel, kis részét a piacon értékesítik.

Valóban sok nehézség adódik ebben a kérdésben, de fokozatosan megvalósulnak azok a célok, amelyeket az üzleti tervnek köszönhetően kitűztem magam elé.

Ingyenes tejgazdasági üzleti terv

Néhány hasznos információ és egy tejgazdasági üzleti terv rövid bemutatása:

Tejtermelési üzleti terv

Az élelmiszeripari termékek import-helyettesítésének megnövekedett igénye lehetővé tette, hogy a hazai tej- és szarvasmarha-gazdaságok szabadabban érezzék magukat a piacon, és növeljék a termelési volument.

Az új körülmények között ez az üzlet különösen vonzóvá válik. Az állami támogatás szövetségi és regionális szintű erősítése is új tejtermelő gazdaságok megjelenését célozza.

Ha úgy döntött, és készen áll arra, hogy ennek a tevékenységtípusnak szentelje magát, akkor az első és kötelező lépés az üzleti terv elkészítése.

Világosan megmutatja, hogy mire van szükség a projekt céljainak eléréséhez, és mennyi forrásra lesz szükség ehhez. Ez a kitűzött céloktól és a tervezett termelési mérettől függ.

Ez az üzleti terv a következő célokat határozza meg:

A beruházást két éven belül megtérülő önellátó gazdaság létrehozása;
A piac feltöltése minőségi termékekkel;
Nyereségszerzés.

A projekt elindításához szükséges hitelalap 9 900 000 rubel.
A nyújtott kölcsön kamatai – 674 520 RUB.
A két évre tervezett nyereség 157 060 323 rubel.

A projekt leírása

A tejgazdaság létrehozásához szükség van egy helyiségre. Választásának arányosnak kell lennie az állatállomány számával, figyelembe véve, hogy 600 állatra a szabványok szerint legalább 40 000 négyzetméternek kell lennie.

Egy adott időpontban fejő, 100 tehénből álló állatállományból indulhat, nem számítva az üszőket, üszőket és bikákat stb. Ez a száz fej lesz eleinte a fő bevételi forrás, egészen az üszők elléséig.

Legjobb, ha a fejőállomány mellett üszők helyett üszőket vásárolnak, mert előbbiek 3-4 hónapon belül tudnak bevételt termelni, míg az utóbbiak megtérülése jóval tovább tart.

Az üszők költsége 12-20 ezer körül van, és ha elit fajtáról beszélünk, akkor eléri a 60 ezer rubelt.

Egyébként a magas árak ellenére a nagy termelékenységű tehenekből álló állomány végül sokkal jövedelmezőbb:

a tej mennyisége kétszer akkora;
a takarmány, a helyiségek, a fejőberendezések és a karbantartó személyzet költségei a felére csökkennek.

1. sz. táblázat. A tejfogyasztók potenciálja Oroszországban

Tanyaépület építhető, megvásárolható vagy bérelhető. A legjövedelmezőbb megoldás egy régi, elhagyott tehénistálló újjáépítése, amiből bőven van hazánkban. Ha a semmiből kell építeni, akkor jobb, ha keretes hangárt választ. Lehet benne ablak és szellőző.

Egy adott időszakban a teheneket 4 műhelybe kell fiziológiai szempontok szerint elosztani.

Mindegyik műhely a saját funkcióira összpontosít:

1. Száraz tehenek gondozása - speciális étrend kialakítása;
2. Ellési osztály;
3. Fejés és termékenyítés;
4. Tejtermelés.

Takarmány biztosítása

Eleinte gondoskodni kell a szükséges takarmányellátásról, később pedig érdemes saját takarmánygyártást szervezni. Ennek kapcsán a legelőket és a kaszákat évelő kultúrfüvekkel tervezik bevetni.

A teljes diétához szüksége van:

lucerna-gabonafélék;
hüvelyesek és gabonafélék;
lóhere-gabonanövények;
terjedelmes takarmány;
takarmány - megszervezheti saját takarmánymalmát.

táblázat 2. sz. Az oroszországi tejtermelési piac résztvevőinek növekedése

Berendezések a tejfeldolgozás üzleti tervéhez

fejőházak – „Herringbone”, „Carousel”, vagy robotok önkéntes fejéshez;
tejhűtő tartályok;
tejsor;
etetősor;
automata kefék tehenek számára;
pataápoló gép;
ivóvíz- és vízmelegítő rendszerek stb.

A tejtermékek az egyik legnépszerűbb termék a piacon. A gazdálkodók helyzete most a legkedvezőbb az állami támogatás és az alacsony verseny tekintetében.

És ami a legfontosabb, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy csatlakozzon az első vállalkozók sorához, akik import helyettesítés szükségessége miatt jöttek. Jelenleg könnyebb lesz partneri kapcsolatokat és értékesítési piacot kialakítani – mielőtt annyi ajánlat jelent meg, hogy megszűnik a kereslet a termék iránt.

Jelenleg egy vállalkozás szervezése a mezőgazdaság területén ígéretes és jövedelmező üzlet. Ennek számos előfeltétele van. Egyrészt ez állami támogatás, amely támogatások és kedvezményes hitelek igénylésének lehetőségét jelenti. Másodszor, ez a tejtermékek országon belüli fogyasztásának növekedése. Harmadszor, ez az importhelyettesítés politikája a mezőgazdaságban. Ebből adódóan a projekt megtérülési ideje 20 hónap, a projekt megtérülési pontja a munkakezdést követő 2 hónap.

A tejgazdaság megszervezéséhez 120 szarvasmarhát (a továbbiakban szarvasmarhát) kell vásárolnia. 16 alkalmazott felvétele is szükséges. Vállalkozás indításakor egy telekre lesz szüksége, amelyet ingatlanként kell megvásárolni. A telek minimális területe 3200 m2, a hangár (tehén istálló) - 2000 m2.

A gazdaság havi termelése 60 000 liter tej. Felnőtt szarvasmarhát kell vásárolni, amely azonnal tejet termel. Ebben az üzletben nincs kifejezett szezonalitás, mivel a tejet naponta fogyasztják. Télen azonban magasabb a tej ára. A gazdaság termékei romlandó kategóriába tartoznak. A tej nagykereskedelmi eladási ára 32 rubel 1 literenként. Így a projekt pénzügyi mutatói a következők:

Kezdeti beruházás összege - 16 930 000 rubel;

Átlagos havi nyereség - 900 000 rubel;

Visszafizetési időszak - 20 hónapok;

nullszaldós - 2 hónapok;

Az eladások megtérülése - 130% .

2. Az üzlet, termék vagy szolgáltatás leírása

Ma már egyre többen akarnak friss tejet és tejtermékeket fogyasztani. Ugyanakkor kívánatos, hogy ezek a termékek hazai gyártásúak legyenek. Ezenkívül sokan szeretnek közvetlenül a gazdálkodóktól vásárolni termékeket. Mindez nagyszerű kilátásokat jelez ennek az üzletnek a fejlődéséhez.

A tehenészet fő terméke a nyerstej. Vállalkozása fejlődésével egy tejtermék-előállító műhelyt is nyithat.

A gazdaság működtetéséhez 3000 m2-es földterületre lesz szüksége. A webhelynek tartalmaznia kell:

hangár/pajta
nyári karám
raktár a készletek és berendezések tárolására
élelmiszer alap

Figyelembe kell venni, hogy a hangár a legelő mellett legyen. Ha télen nyit farmot, egyszeri szénát kell vásárolnia az állatok számára. Ezután a farm maga tudja majd biztosítani az állatok szénát. Az állatokat a széna mellett speciális tápanyagokkal kell ellátni takarmány formájában. A takarmányt évente egyszer kell megvásárolni.

A következő lépés egy hangár/istálló építése és előkészítése a szarvasmarhák elhelyezésére. Különféle anyagokból építhet pajtát. A padlóburkolat lehet fa vagy beton. Az istállóban a következőkre lesz szüksége:

Tároló tartály
Mérnöki kommunikáció
Bódéhelyek
Fejőegység tejvezetékkel
Kerítések és válaszfalak
Kiegészítő felszerelés az állatok etetéséhez

A szénakészítéshez és egyéb feladatokhoz a technológiai berendezéseken kívül szüksége lesz:

Traktor
Gazella
Kaszálógép
Gereblyék

Ezenkívül a gazdaság sikeres működéséhez a következő tejtermelési technológiák egyikét kell választania:

laza
lekötve fejéssel az istállóban
fejéssel egy speciális területen lekötve

Ehhez az üzleti tervhez az istállóban történő kötött fejés technológiáját, valamint egy automatizált tejgyűjtő rendszert alkalmaztak.

A gazdálkodónak a berendezések vásárlása, egy telek vásárlása és egy hangár építése mellett engedélyt kell szereznie a hangár üzembe helyezéséhez a tűzvédelmi felügyelőségtől és az állategészségügyi szolgálattól. Ezenkívül teszteken kell átesnie az előállított termékek minőségének való megfelelés érdekében, és meg kell szereznie a megfelelő tanúsítványt.

Ahhoz, hogy az ellenőrzési eredményekből magas eredményeket érjünk el, a következő szabályozási keretet kell tanulmányozni:

GOST-ok (pl. 3625-84, 51451-99 és mások)
8. sz. szövetségi törvény „Tej és tejtermékek műszaki előírásai”
184. sz. szövetségi törvény „A műszaki szabályokról”
Az Orosz Föderáció kormányának rendeletei

Az összes követelménynek való megfelelés és a kiváló minőségű termékek gyártása eredményeként vállalkozása sikeresen fejlődhet és állandó profitot tud hozni.

3. Az értékesítési piac leírása

Egy tejtermelő gazdaság számára a fő sikertényező a termék minősége és az értékesítés gyorsasága, mivel ez a termék romlandó.

A nyerstej fő fogyasztói közé tartoznak a tejüzemek, a feldolgozóüzemek, a kiskereskedelmi egységek és a szövetségi láncok. A gazdaság bevételének legnagyobb részét az ezeknek az ügyfeleknek történő értékesítés teszi ki. A szomszédos házak és falvak lakói is megvásárolhatják az Ön tejtermékeit.

A termelés fejlődésével további berendezéseket vásárolhat a tejtermékek gyártásához, valamint saját maga csomagolja be a termékeket.

A termelési kapacitás kihasználásának leghatékonyabb módja a hosszú távú szerződések megkötése a vállalkozásokkal. Ezzel elkerülhető az állásidő és a termék károsodása.

4. Értékesítés és marketing

5. Gyártási terv

A tejgazdaság megnyitásához a következőkre lesz szüksége:

Regisztráljon jogi személyt - egyéni vállalkozót
Válasszon ki egy telket
Vásároljon telket
Építsen hangárt/istállót, és folytassa a kommunikációt
Berendezések és gépek beszerzése
Keressen személyzetet
Üzembe helyezési munkák elvégzése
Vásároljon marhát
Kezdjen el dolgozni és áruljon termékeket

Stádium/időtartam, hetek
Egyéni vállalkozó regisztráció
A föld kiválasztása
Memória vásárlás
Hangár építése és kommunikáció kiépítése
Berendezés vásárlás
Toborzás
Üzembe helyezési munkák
Szarvasmarha vásárlás
A munka kezdete

Az első lépés az egyéni vállalkozó regisztrációja (OKVED - 01.21 „Szarvasmarha-tenyésztés”). Adórendszer - Egységes Mezőgazdasági Adó. A regisztrációt követően bankszámlát kell nyitnia, mivel a legtöbb nagy ügyfél banki átutalással fizet.

A következő lépés a földterület kiválasztása és tulajdonjogának megszerzése.

A telek megvásárlása után megkezdheti a hangár építését és a közművek telepítését. Ezután meg kell vásárolnia és működtetnie kell a berendezéseket. A következő lépés a személyzet kiválasztásának és a felszerelések felkészítésének megkezdése a közös munkához. Ezután vásároljon állatállományt, és kezdjen el dolgozni.

6. Szervezeti felépítés

A tejgazdaság eredményes működéséhez az alábbi személyzet szükséges:

Menedzser
Adminisztrátor (2 fő)
tejeslányok (3 fő)
Általános munkások (2 fő)
Traktorvezető (1 fő)
Értékesítési vezető (2 fő)
Állatorvos
Biztonsági őr (3 fő)
Technológus

A teljes létszám 16 fő. A menedzser lehet a vállalkozás tulajdonosa vagy alkalmazottja. A menedzser fő feladatai közé tartozik a vállalkozás stratégiai fejlesztése, a kormányzati szervekkel való együttműködés, az ügyfelekkel való találkozás, valamint a promóciós szolgáltatásokat nyújtó céggel való együttműködés.

Az adminisztrátor felelős a vállalkozás operatív irányításáért és ellenőrzi a termékek vevőkhöz történő szállítását. A tejtermelésért a fejőslányok és a munkások a felelősek. Télen a traktoros sofőrként dolgozik, nyáron a széna előkészítése és begyűjtése is a feladata.

Az értékesítési vezetők a potenciális ügyfelekkel dolgoznak és feldolgozzák a beérkező jelentkezéseket, valamint megbeszéléseket szerveznek a cégvezetőnek.

Az állatorvos felelős az állatok egészségéért. A technológus felelős a berendezés normál működéséért és karbantartásáért. A biztonsági őrök napi 24 órában dolgoznak.

asztal Bérszámfejtési alap, dörzsölje.

Fix költségek	Fizetés	Az alkalmazottak száma	Összeg	Munkavállalónkénti havi átlagbér
Menedzser
Adminisztrátor

Ezermester
Traktoros

A tehenek minifarmja segít stabil jövedelmet biztosítani. Kezdetben vásárolhat egy kis állatot. Fokozatosan nő az üzlet, nő a bikák és tehenek száma az állományban. A következő ajánlások segítenek mindent helyesen megszervezni és elrendezni.

A tehenek minifarmja segít stabil jövedelmet biztosítani

Ha farm megszervezését tervezi, alaposan át kell gondolnia és ki kell számítania mindent. A 20 fős tejtermelő gazdaság hozzávetőleges üzleti terve tartalmazza a folyamatszervezés főbb pontjait és a pénzügyi kérdéseket.

A főbb pontok a következők:

hely kiválasztása egy jövőbeli minifarm számára;
föld bérbeadása vagy vásárlása (ha nem áll rendelkezésre);
berendezések vásárlása;
kezdeti állatállomány - bikák és tehenek vásárlása;
az egyes személyek megfelelő ellátásának megszervezése;
a tisztaság fenntartása;
hulladéktermékek tisztítása - trágya.

A pénzügyi kérdések közé tartoznak a kiadási tételek és a gazdálkodásból származó bevételszerzés módjai. A szükséges beruházások határozzák meg a vállalkozás megszervezéséhez szükséges induló tőke nagyságát.

A fő kiadási tételek a következők:

építőanyagok vásárlása;
minifarm építése;
állatállomány vásárlása és szállítása;
bérek bére számára;
étel előkészítés;
állatorvosi szolgáltatások fizetése.

Valójában ezeknek az állatoknak a termelékenysége rendkívül magas

Egy 10 tehénes minifarm nagyon gyorsan megtérül. Egy ilyen vállalkozás több irányban termelhet bevételt. Lehet, hogy:

tej és tejtermékek értékesítése;
kiváló minőségű marhahús és/vagy hús-melléktermékek értékesítése;
bőrök értékesítése;
bikák és üszők, azaz fiatal állatok értékesítése;
trágya értékesítése;
tenyészállatok fizetett biztosítása más gazdaságok tulajdonosai számára.

Ezen kívül széna és/vagy siló értékesítését is megszervezheti. Természetesen a megfelelő telkek rendelkezésre állásától függően.

Farm a semmiből (videó)

A megfelelő hely kiválasztása

A problémák elkerülése érdekében ki kell választania a megfelelő földterületet. Ennek sík és jól bejárt területnek kell lennie. A minifarm közelében egy kis erdősáv megvédi az állatokat a huzattól és/vagy az erős széltől.

A természetes tározóknak és/vagy az ivóvízforrásoknak az Orosz Föderáció vonatkozó törvényei szerint legalább 30 m távolságra kell lenniük a tömeges állattartási helyektől, ellenkező esetben a tulajdonost nagy összegű pénzbírsággal sújthatják. Ebben az esetben a minifarmot át kell helyezni egy másik helyre.

Ugyanilyen fontos szempont, hogy a minifarm felállítási hely közelében nincsenek lakó- és/vagy egyéb épületek, szarvasmarha - ez elkerülhetetlen kellemetlen szag. Nem szabad kényelmetlenséget okoznia a közeli települések lakóinak. Saját telephelyén egy tehenek minifarmot hoznak létre közelebb a gyümölcs- és zöldségnövények ültetési helyéhez. Ez megkönnyíti a trágya felhasználását a talaj trágyázására. A modern farmot legalább 15 méter távolságra kell elhelyezni egy lakóépülettől. Ezenkívül figyelembe kell venni a régió fő szélirányát is.

Ahhoz, hogy gond nélkül építhessen tehénfarmot, ki kell választania a megfelelő földterületet

Pénzt spórolni

Egy kezdő gazdálkodónak, aki például tíz-húsz fejet tart fenn, jobb, ha földet bérel. Sokkal olcsóbb lesz, mint megvenni. Kiválaszthat olyan helyszínt kész épületekkel, amelyek kisebb javítások után megfelelő életkörülményeket biztosítanak a szarvasmarhák számára. Egy 50 fős bérelt telek és/vagy istálló olyan jelentős előnnyel jár, mint a szerződés problémamentes felmondása. Például, ha találtak megfelelőbb lehetőséget.

A gazdaság tervét és kezdeti becslését újrahasznosított anyagok alapján kell elkészíteni. Használt tégla, fa stb. sokkal olcsóbban beszerezhető. A legfontosabb dolog a termék minőségének ellenőrzése - a kopás mértéke, a biztonság stb.

Az istállóban ágyneműnek fűrészport használnak. Ön is elkészítheti őket. Ehhez vásárolhat régi fát - kereteket, deszkákat, fűrészárut, amely nem alkalmas használatra.

Felkészülés az építkezésre

A tehenek megfelelő karbantartását és/vagy gondozását egy előzetesen elkészítendő üzemi diagram segíti. Megcsinálhatja saját maga, vagy találhat megfelelő mini farm projektet barátaitól és ismerőseitől.

A munkaterületen jelöléseket kell készíteni. Ugyanakkor elő kell készíteni egy helyet az építőanyagok és szerszámok tárolására.

A szarvasmarhatelep önálló felépítése jelentős munkaerőt és időt igényel. A folyamatot felgyorsíthatja asszisztensek meghívásával. Építőszemélyzet bérbeadása nagyon drága lesz.

Eszközök és anyagok

A gazdaság felépítése előtt fel kell készleteznie a szükséges eszközökkel és anyagokkal. A munkához szüksége lesz:

száraz betonkeverék vagy cement és homok;
tégla, fa vagy tömbök;
pala;
tetőfedő filc;
szigetelés;
kötőelemek;
gerendák és/vagy gerendák.

Az eszközkészletnek tartalmaznia kell:

lapátok - lapát és bajonett;
építőszalag;
vízszintes és vízszintes;
műszaki kés;
fúrókalapács vagy elektromos fúró;
építőipari keverő vagy betonkeverő;
tartályok oldathoz;
fűrész és/vagy fémfűrész;
kőműves szerszám;
huzalvágók és/vagy fogók;
kalapácsok és kalapácsok;
munkaruházat;
rongyok.

Anyagkészletek és munkaeszközök tárolására kialakíthat egy kis laktanyát vagy egy bekerített területet előtetővel.

Mini farm (videó)

A pajta méretei

A szarvasmarhák egészsége közvetlenül függ az állomány tartási körülményeitől. Annak érdekében, hogy az állatok jól érezzék magukat, meg kell tervezni az istálló következő méreteit:

fő terület - 500 m² 50 fejre (6 m² / 1 felnőtt vagy 10 m² utódok esetében);
további hely a takarmány, szerszámok és felszerelések tárolására;
falmagasság - 2,5-3 m;
magasság a tetőgerincig - legalább 3,5 m.

A tapasztalt állattenyésztők nem javasolják nagyon nagy istállók építését az állatállomány széles körének. A 10 vagy 20 állat befogadására alkalmas kis helyiségekben az állatok jobban érzik magukat. Ugyanakkor a gazdaságban a tehenek egészségesek és jó tejhozamot adnak. Ha egy vagy több egyén fertőzött, a fő populáció könnyebben megvédhető a betegségtől. Ezenkívül egy 20 fős istállót könnyebben tisztán és rendben tartani, hogy kiváló minőségű tejet és/vagy húst kapjunk.

A szarvasmarhatelep önálló felépítése jelentős munkaerőt és időt igényel

Tehénistálló építése

A minifarm és istálló projekt kiválasztott változatát tanulmányozni kell, és ha szükséges, kissé módosítani kell. Ez segít a javasolt projektek egyedi feltételekhez igazításában.

A téglából készült szarvasmarha-építményt szilárd alapra kell építeni. Könnyű változat készíthető keretes, fa- vagy tömbfalakhoz. A tető 2 lejtős, magas gerinccel. A tetején egy szénapadló és egy tárolórendszer található a szükséges leltárnak, felszerelésnek stb. Egy másik lehetőség egy modern hangár típusú, boltíves tetős pajta. A profilt fokozatosan növeljük a kívánt méretre.

A szarvasmarha istálló mennyezete általában vastag deszkákból készül. Hideg területeken kétszintes burkolat szükséges. A hézagok tömítése agyaggal történik. A hő fenntartása érdekében homokot vagy fűrészport kell önteni. Rétegvastagság - legalább 10 cm.

Az istálló padlója legjobban betonból készül. Hagyományos technológiával hígítják és öntik. A betonpadlók tartósak és kényelmesek az állatok és a személyzet számára. A tisztaság fenntartása nem igényel jelentős erőfeszítést és időt.

A deszkapadló olcsóbb lesz. Az illesztési varratokat azonban agyaggal kell lefednie. Az istálló padlójának szükséges lejtése legfeljebb 2 cm/1 m. Ez biztonságos a tehenek számára, és kényelmes a trágya eltávolításához.

Az istállóban 170 x 110 cm méretű istállókat kell elhelyezni. Válaszfalak készítéséhez a következő anyagok használhatók:

tábla;
erősítő rúd;
napló;
gerenda;
fém cső.

A padlót száraz apróra vágott szalmával vagy fűrészporral borítják. Fapadlót készíthet. A szoba közepén egy széles átjárót kell hagyni a farm személyzete számára.

Hátul egy csatorna vagy ereszcsatorna van felszerelve a trágya elvezetésére. A hígtrágya gyűjtésére szolgáló tartály felé feltétlenül lejtőt kell készíteni. Az ereszcsatorna a falban lévő speciális lyukon (nyíláson) keresztül kerül kivezetésre. Szelep kell hozzá.

Az itatókat és etetőket könnyű elkészíteni saját kezűleg. A bódék elé kerülnek. A fenék szélessége 40 cm. Alulról felfelé az etető 70 cm-re bővül. Külső oldalának magassága 70 cm. Az állat felé néző belső oldal nem magasabb 30 cm-nél.

A fogva tartás körülményei és az egészségügyi előírások

A mikroklíma nagyon fontos a szarvasmarhák számára. Ezért egy 50 fős gazdaság istállójában ablakok szükségesek a szellőzéshez. A padlószint felett 120-150 cm magasságban helyezik el őket. A szellőztető rendszer és a fűtőberendezés (ha szükséges) segít biztosítani a hőmérséklet szabályozását és a levegő keringését.

Az istállóban az állatfajtától függően a termikus semlegesség, azaz az optimális hőmérsékleti rendszer biztosított. Általában +4 és +20 °C között van szükség. A meleg különösen fontos a fiatal bikák és üszők számára. A nagy szobák mesterséges világítást igényelnek. Az elektromos vezetékezést szakembernek kell elvégeznie a kivitelezés során.

Bevezetés

A projekt lényege
termékleírás
A piaci helyzet elemzése
Termelési terv
Pénzügyi terv
Marketing terv

Következtetés

A felhasznált források listája

Alkalmazás

Bevezetés

A tervezés minden vállalkozás velejárója, függetlenül a tulajdoni formától. A tervezési mechanizmus a következőket tartalmazza: alapelvek, kiemelt célok meghatározása, indikátorok közötti kapcsolat biztosítása, tényezők és piacfejlesztési feltételek figyelembevétele, a tervek megvalósulásának nyomon követése. A tervezési folyamat az objektív gazdasági törvények, az árutermelés törvényeinek (az érték törvénye), valamint a piacgazdasági törvények ismeretén és használatán alapul.

A tervezési folyamat egy szervezetben azzal kezdődik, hogy világosan megértjük, mit kell tenni a szervezet hatékony fejlődése és működése érdekében. Bármely terv sikere a következőktől függ:

A célmeghatározás minősége a szervezet fejlesztésének főbb kulcskérdéseiben fejlődésének múltjának, jelenének és jövőjének áttekintése, valamint a környezet változásaira való reagálás sikere alapján;

Magának a szervezetnek és árpolitikájának, piacának, versenytársainak, termékforgalmazásának, stb. tevékenységének előzetes elemzésének minősége;

A szervezet versenyképességének helyes értékelése;

Fejlesztési stratégia kiválasztása és megvalósítása , ami növeli a szervezet versenyképességét.

A tervezés alapvető tartalma a szervezet irányításának funkciójaként az anyagi források és a piaci kereslet figyelembevételével ésszerűen meghatározza a tevékenység fő irányait és annak továbbfejlesztését.

Szervezeti tevékenység tervezés olyan intézkedéscsomag kidolgozását írja elő, amely meghatározza a konkrét célok elérésének sorrendjét, figyelembe véve az egyes részlegek és az egész szervezet erőforrásainak leghatékonyabb felhasználásának lehetőségeit.

A kurzusprojekt célja egy tejgazdasági projekt tervének kidolgozása, amely képes tejet biztosítani a Bahcsisarai régió számára, valamint megőrizni a lakosság egészségét.

A projekt kidolgozásakor a következő feladatokat tűzték ki:

Indokolja az építkezés okát;

Indokolja gazdasági hatékonyságát és a projekt megtérülési idejét.

Összegzés

A projekt egy tejgazdaság felépítését foglalja magában Bahcsisaráj városában. Az első ütemben mintegy 200 egyed lesz a telepen, a jövőben az állományt 400-600 egyedre bővítik. A projekt megvalósítási terve szerint a tervek szerint minőségi tej beszerzése, majd az iskolai és óvodai intézmények (5. melléklet), valamint a Stroyindustry üzem számára történő értékesítése. A projekt kezdeményezőjének befektetőnek vagy államnak kell lennie, mivel a vállalkozás felépítésének költsége 146 millió rubel.

A vállalkozás 684 hektárnyi földterülettel fog rendelkezni, amelyet Aromatnenszkij és Szkalisztovszkij községi tanácstól tervez bérelni.

A termelési tervből kiderült, hogy a tejtermelés költsége évi 9,9 millió rubel, a tervezett tejtermelés az első szakaszokban pedig körülbelül 1 millió kg. Hozzáadjuk az értékcsökkenést a termelési költségekhez, és megkapjuk a tej költségét 13,6 rubelre, emellett 53% -os nyereséget adunk hozzá, és 20 rubelt kapunk 1 liter tejre. De a fedezeti pont kiszámításakor évente 2 322 464 liter tejet kell termelni.

A pénzügyi terv azt mutatja, hogy a tejtermelés egyenetlen lesz, mivel a teheneket nem lehet egész évben fejni. A pénzügyi teljesítménymutatóknak azonban javulniuk kell a tejtermelés növekedésével. A harmadik évben mintegy 13,5 millió nettó nyereséget terveznek elérni.

Ebben a szakaszban a Bahchisarai régióban nincsenek analógok. A fő versenytársak az egyéni gazdaságok és más területek termelői lesznek. A projekt társadalmi, környezeti és gazdasági szempontból előnyös lesz.

A projekt lényege

A tej, mint tudjuk, állati eredetű termék, tápláló folyadék, amelyet a nőstény emlősök termelnek fiókáik táplálására. Jelen pillanatban a haszonállatok tejéről lesz szó, amely az emberi táplálkozás egyik fontos terméke.

A tej erősíti az immunrendszert, és szinte minden emberi rendszerre és szervre pozitív hatással van.

Jó gyógyszer a megfázás leküzdésére.

Tudományos kutatások szerint a napi tejfogyasztás 15-20%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tej csökkenti a vérnyomást és csökkenti a duzzanatot.

Ezenkívül a tej csökkenti az onkológiai betegségek - a bélrák és a mellrák - valószínűségét.

A tej pozitív hatással van a gyomor-bél traktus működésére, csökkenti a savasságot, segít megbirkózni a gyomorégéssel, hasznos gyomorhurut és gyomorfekély esetén. Ahhoz, hogy a tej jobban felszívódjon, lassan, kis kortyokban kell inni.

A tej csökkenti a sós és savanyú ételek negatív hatásait a szervezetre.

Csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A tej nagyon hasznos a gyermekek számára, mivel szinte minden jótékony anyagot biztosít a szervezet számára, amely a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges, és természetesen a kalcium fő forrása.

A tej nyugtató hatással van az idegrendszerre, és segít megbirkózni az álmatlansággal. Egy pohár meleg tej és egy kanál Medaz egy órával lefekvés előtt a legnépszerűbb népi gyógymód az álmatlanságra.

A tej fontos termék a csontritkulásban szenvedők étrendjében, valamint jó megelőző intézkedés e betegség számára.

Azok számára, akik szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, a szakértők azt javasolják, hogy vegyenek be tejet az étrendbe. A tej jelentősen csökkenti az éhségérzetet. A kalcium (amerikai tudósok kutatása szerint) jelentősen csökkenti a zsír mennyiségét a szervezetben, a tejben és tejtermékekben található konjugált linolsav (CLG) pedig gátolja az új zsírlerakódások kialakulását.

A tejet, mint terméket, a lakosság minden szegmenséhez osztják, a fiataloktól az idősekig. Természetesen vidéken nem olyan nagy a tejszükséglet, mint a városokban, de a családi gazdaságok nem tudnak ekkora mennyiséget biztosítani az iskolák és óvodák tejellátásához.

A Bakhchisaray város szomszédságában lévő Bahcsisaráj járásban tejtermelő gazdaság építésére és termékek értékesítésére kerül sor. Elsősorban a helyi óvodák és iskolák termékellátását tervezik: összesen 24 óvoda van a területen, ahol 3088 gyermeklétszám és 28 középiskola (8816 fő), a termékeket a Stroyindustry üzemébe, ill. nyáron a helyi pihenőházakba és szanatóriumokba.

Járásunk jelenlegi lakossága 2013. január 1-jei becslések szerint 91,0 ezer fő volt, a tavalyi évhez képest 306 fővel nőtt a létszám, ez a migráció növekedésének köszönhető.

A teljes lakosságból a férfiak 41,9 ezer fő, a nők 49,1 ezer fő. 32,8 ezer ember él városi településeken (Bakhchisaray - 26,4 ezer ember; Kuibyshevo város - 2,4 ezer ember; Nauchny város - 0,8 ezer ember; Pochtovoe város - 3,2 ezer . ember) vidéki területeken - 58,2 ezer ember.

A farmot a tervek szerint a Bakhchisaray kerület területén helyezik el, Bakhchisaray város közelében.

A választás erre a területre esett, mert nincs analógja egy ilyen vállalkozásnak. A terület integrált turisztikai térségbe sorolható, azaz gyakorlatilag minden típusú turizmus fejlesztésének adottak az előfeltételei.

A terület kertészetre (alma, körte, cseresznye, őszibarack, cseresznye, birs, sárgabarack) és szőlőtermesztésre szakosodott. Illóolajos növényeket (levendula, zsálya, rózsa), diót és mandulát termesztenek. Az állattenyésztés főbb területei: sertéstartás, juhtenyésztés, méhészet, baromfitenyésztés; kisegítő területek: prémes tenyésztés (nyúl, sarki róka, fekete-barna róka tenyésztése), lótenyésztés. A legnagyobb ipari vállalkozások: a Bakhchisarai "Stroyindustriya" üzem, egy fafeldolgozó üzem, "Dorindustriya", illóolaj-ipari vállalkozás, konzervgyárak, gyapjúfonó üzem, Alminsky építőanyag-gyár (kő-mészkő bányászat).

A vállalkozás elhelyezkedése annak köszönhető, hogy a közelben van az értékesítési piac (a Stroyindustriya üzem, Bahchisaray, a nyugati üdülőövezet, ahol szanatóriumok és nyaralók találhatók), valamint a munkaerő (Aromatnoye falu Glubokiy Yar, Bahchisaray városa). A takarmánynövények termesztésére szolgáló földek szintén jó fekvésűek.

Az építkezésre szánt telket bérbe adják, az Aromatny községi tanácshoz tartozik. Ahol a növényeket termesztik - a Szkalistovszkij Falutanácshoz. A földet bérbe fogják adni.

A farm építési helyére aszfaltos út vezet, majd ezen keresztül lehet eljutni a Szimferopol – Szevasztopol autópályára. A közelben vasútvonal is található, melyen rakomány, építőanyag és tehenek szállítására is lehetőség nyílik.

A legközelebbi értékesítési piac a Stroyindustry üzem. Most körülbelül ezer ember dolgozik ott. Mivel káros munkakörülmények vannak, a dolgozónak napi 0,5 liter tejet kell ingyen adni. A város is a közelben van.

Mint fentebb említettük, az egyik tejértékesítő hely a Bakhchisarai Stroyindustry üzem, ahol a dolgozók száma meghaladja az ezer főt. A káros munkakörülmények miatt egy dolgozónak napi 0,5 liter tejet kell adni.

Óvodákat és iskolákat is szállítunk tejjel. A régióban 28 középiskola és 24 óvodai intézmény működik, ahol az óvodai napi tejfogyasztás mértéke legfeljebb napi 300 ml, az iskolában pedig 500 ml. naponta.

Tejtermelési technológiák, amikor a teheneket lekötve tartják és istállókban fejik hordozható fejővödörbe vagy fejősorba. A teheneket lekötve istállókban tartják, ahol mindegyiknek külön helye van etetővel és itatóval. Egy tehéncsoport egy fejőslányos kiszolgálása, mindegyikhez való egyéni hozzáállás, az állandó etető-, itató-, pihenő- és fejési hely megléte hozzájárul a tehenek potenciális képességeinek maximális kihasználásához. A 400 tehenet számláló tehenészetben 6 fő gépi fejős mellett 4 állattenyésztő dolgozik. 2-3 takarmányosztó operátor, tejbefogadó. 2 ügyeletes szerelő, termékenyítő technikus, vagyis a kisegítő munkások létszáma 2-3-szorosa a gépi fejést végzők létszámának. A tejtermelő gazdaságokban a munkatermelékenység további valódi növekedése a kisegítő személyzet létszámának csökkentésével érhető el.

Ennek a tejtermelési technológiának a hátrányai közé tartozik a tehenek kötözésének és kötözésének nagy munkaerőköltsége, az istállók trágyától való kézi tisztítása, a koncentrátumok egyedi adagolása és a tőgy előkészítése.

A gazdaság Aromatnoye és Glubokiy Yar falvakhoz közeli elhelyezkedése miatt lehetőség van helyi munkaerő alkalmazására. A vidéki lakosok jobban ismerik a tehenek tenyésztését és gondozását. Magában a városban is lehet munkásokat találni, hiszen egyes családok 1-3 fej tehenet tartottak vagy tartottak saját családjuk számára. A városban egy szakiskola is működik, amely építőipari szakembereket képez.

A tehenek takarmányellátása a bérelt földeken jön létre. Olyan növények vetését tervezik, mint a kukorica, lucerna, zab, borsó, takarmánygyökérnövények, árpa.

termékleírás

A Bahcsisarai tehenészet terméke a tej.

Tej– ezt kóstolja meg először az ember. Ahogy a gyermek felnő, hozzászokik más ételekhez, és könnyen visszautasíthatja azokat, ahogy az összes emlős fiókái is. Az embernek azonban összetettebb kapcsolata van a tejjel. Sok nép egyáltalán nem ismeri az állati tejet: nem ismeri sem Indokína lakói, sem Afrika fekete lakosai, sem az indiánok és eszkimók - Amerika őslakos lakossága... Ugyanakkor, ahol az ókorban megtanulták fejni az állatokat, gyakorlatilag el sem tudják képzelni a konyhát tej nélkül, mert minden benne van, amire az embernek szüksége van a normális növekedéshez, fejlődéshez. Az emberek tehenet és kancát, kecskét és juhot, tevét és szarvast, bivalyt és szamarat, nőstény jakot és zebut fejnek. És valamikor még a ma már gyakorlatilag használaton kívüli sertéstejet is megbecsülték.

A tejben minden megtalálható, amire az embernek a normális növekedéshez és fejlődéshez szüksége van: víz (87,2%), zsírok, fehérjék (kazein, albumin, globulin), vitaminok és ásványi anyagok (közülük a legfontosabb a kalcium és a foszfor, amelyek szükségesek a képződéshez, fejlődéshez, csontszövet helyreállítása).

A tej minőségét és ízét nagyban meghatározza a zsírtartalma: minél zsírosabb, annál ízletesebb és táplálóbb. Amikor a tej „leülepszik”, a zsír a felszínre úszik, és krémréteget képez a felületen. A tej sajátos édes ízét a laktóz, vagyis a tejcukor adja.

Figyelem! A tehénfehérje allergia a gyermekek allergia leggyakoribb típusa. A statisztikák szerint a gyerekek 2-7%-a születik vele, és a görbe folyamatosan kúszik felfelé (indokként nem a legegészségesebb terhességet és a mesterséges táplálást említik).

Tehénfehérje-allergia (leggyakrabban a tejben található) kazein, de ritka esetekben és egyéb összetevőinél) nem olyan szörnyű, mint amilyennek látszik, különösen azért, mert az esetek 50% -ában az első életévben elmúlik, és szinte az összes többiben - 2-3 évvel, és csak nagyon kevesen maradnak hosszabb ideig. Étrendbeli hiányát rizzsel, szójával, zabpehellyel, kókusz- és mindenekelőtt kecsketejjel lehet pótolni.

A piaci helyzet elemzése

A Tejtermelők Országos Szövetsége (Szojuzmoloko) analitikai központja által a Rosstat előzetes adatai alapján készített jelentés szerint 2015-ben a krími félszigeten minden kategóriájú gazdaságban 63,3 milliárd rubel értékben termeltek mezőgazdasági termékeket, ami 13,6%-kal kevesebb, mint a 2014-es szinten (tényleges árakon). A negatív dinamikát elősegítette az állattenyésztés csökkenése. Bár a mezőgazdasági termékek összvolumenében ez csak 39,6%-ot (24,8 milliárd rubel) foglal el, míg 60,4%-át a növényi termékek (38,5 milliárd rubel) teszik ki. Így az év során a krími gazdaságokban az állattenyésztés 19,1%-kal, 115 ezer tonnára csökkent (54% a mezőgazdasági szervezetekben, 46% a háztartási gazdaságokban), a tojástermelés 10,2%-kal, 505,3 millió tonnára. A tejtermelés az állatállomány növekedése ellenére is tovább csökkent, és 230 ezer tonnát tett ki (2014-hez képest -21%).

Rizs. 1 Tejtermelés a krími szövetségi körzetben

4.1. táblázat

Szarvasmarhák száma a krími szövetségi körzetben, ezer fej

							Változás 2015 (+-%) erre


Beleértve a teheneket

A mezőgazdasági termelés szerkezetében 34,5%-ot a mezőgazdasági szervezetek, 60,6%-ot a háztartások, 4,9%-ot a gazdaságok és egyéni vállalkozók adnak. Megjegyzendő, hogy az állattartó telepek gyakorlatilag fejletlenek a régióban, részesedésük az állattenyésztésben mintegy 0,5% (a növénytermesztésben - kb. 7,7%). 2015 végén a háztartások termelték a tej 91%-át (1990-ben ez az arány nem haladta meg az 1%-ot), a tojások 61%-át (1990-ben - 21%). A termelésnek az ebbe a kategóriájába történő termelés intenzifikációjának csökkenésével jár. A háztartások általában nem rendelkeznek pénzügyi lehetőséggel a termelés korszerűsítésére és fejlesztésére, és az eladhatóság szintje (az eladott termékek részesedése a teljes előállított termékmennyiségben) meglehetősen alacsony, ami súlyosbítja az élelmiszer-biztonság biztosításának problémáját. 2014-ben a tej eladhatósága a krími lakosság gazdaságaiban 52,6% volt. A régió növénytermesztési alágazatának fő eredménye 2015-ben a gabona és hüvelyesek bruttó termésének 14,5%-os növekedése volt 2014-hez képest, feldolgozás után 1263,1 ezer tonnára. A napraforgó termés is 113,3 ezer tonnára nőtt (+7,9%), amit a vetésterületek bővülése is elősegített. Vegye figyelembe, hogy a krími mezőgazdasági komplexum fő jellemzője az áringadozás, mivel a piac a mezőgazdasági termékek szanatóriumi-üdülő- és turisztikai komplexumainak biztosítására összpontosít. Ezen túlmenően a helyzetet nehezíti az export alacsony szintje, a korszerű infrastruktúra hiánya, az öntözött földterületek nem hatékony kihasználása, valamint a jogi szabályozás területén jelentkező problémák, amelyek következtében nehézségekbe ütközik az állami támogatási források folyósítása.

Termelési terv

A tervezés az egyik irányítási funkció, amely a szervezeti célok és azok elérésének módjainak megválasztásának folyamata. Egy szervezet vezetése a tervezésen keresztül igyekszik olyan irányvonalakat kialakítani az erőfeszítésekhez és a döntéshozatalhoz, amelyek biztosítják a cél egységét minden tagja számára. A menedzsmentben a tervezésé a főszerep, amely a szervezet céljainak megvalósításának teljes folyamatának szervezőelvét testesíti meg.

A szó legtágabb értelmében a tervezés minden rendszer vagy alrendszer számára célokat tűz ki. A vállalkozás tevékenységének tervezésének fontosságát a jól ismert aforizma fejezi ki: „Tervezni vagy tervezni”, vagyis az a vállalkozás, amely nem tudja, hogyan vagy nem tartja szükségesnek a tevékenységét, önmaga válik a tervezés tárgya, valaki más céljainak elérésének eszköze. A tervezést, mint gazdasági kategóriát általános közgazdasági és vezetési szempontból lehet tekinteni.

Általános közgazdasági szempontból a tervezés a termelési arányok szabályozásának egyik módja. Sok éven át a központi tervezés volt a fő szabályozó mechanizmus hazánk gazdaságában. A piaci viszonyok körülményei között azonban megjelenik az értéktörvény. Napjainkban a különböző országokban, az adott gazdasági helyzettől függően, a tervezési mechanizmus gazdaságszabályozási alkalmazása eltérően történik. Egy vállalkozás méretében a tervezés volt és marad a termelési arányok szabályozásának fő mechanizmusa, hiszen divíziói nem önálló árutermelőként, hanem egyetlen termelési folyamat résztvevőjeként lépnek kapcsolatba egymással.

A tanfolyam három tervezési szakaszból áll: termelési terv, pénzügyi terv és marketing terv.

A termelési terv minden üzleti terv szerves része, amelynek le kell írnia a vállalat összes termelési vagy egyéb munkafolyamatát. Itt figyelembe kell venni a termelési helyiségekkel, azok elhelyezkedésével, felszerelésével és személyzetével kapcsolatos összes kérdést, valamint figyelmet kell fordítani az alvállalkozók tervezett bevonására. Röviden el kell magyarázni, hogyan van megszervezve az árutermelés (szolgáltatásnyújtás) rendszere, és hogyan szabályozzák a termelési folyamatokat. Figyelembe kell venni a termelő létesítmények elhelyezkedését, valamint a szerszámok, berendezések és munkaállomások elhelyezését is. Ebben a részben fel kell tüntetni a szállítási időket, és fel kell sorolni a fő szállítókat; leírja, hogy egy vállalat milyen gyorsan tudja növelni vagy csökkenteni áruk vagy szolgáltatások kibocsátását. A gyártási terv fontos eleme továbbá a vállalat minőség-ellenőrzési követelményeinek leírása a gyártási folyamat minden szakaszában.

Amint arról korábban beszámoltunk, a gazdaság építésének helyszínét Bakhchisaray város szomszédságában választották ki (1. melléklet), a teljes termőterület 686,3 hektár lesz. Ezután beszállítókat és vállalkozókat kell kiválasztania az épület építéséhez, a berendezések beszerzéséhez és a szarvasmarha vásárlásához. A kezdeti szakaszban 200 egyed vásárlását, majd az állatállomány 400-600 egyedre történő bővítését tervezik.

A gazdaságban használt felszerelések listája megvásárlásra kerül, és az alábbi táblázatban látható.

Az Unimilk 400 tejvezetéket az Orosz Föderációból a Standard Milk LLC szállítja majd, a cég szállítási és telepítési szolgáltatásokat is nyújt. A tejvezeték kiváló minőségű, és nincs hatással a termékre, ami lehetővé teszi az ízének megőrzését.

A trágyaeltávolító rendszert a fő építő, a PE Monolit fogja megépíteni. A Monolit rendkívüli állapotot az Építők Szakszervezete javasolta. A cég helyi, amely megtartja az alapok egy részét, és a költségvetést a Krímben hagyja

A tejhűtő tartályt a GEA Farm Technologiestől vásárolják meg. Ez a cég mezőgazdasági berendezéseket értékesít.

A 2. számú melléklet a projekt megvalósítási ütemtervét mutatja be, ahol havonta körvonalazzák a projekt megvalósításának főbb intézkedéseit. A farm felépítése és beindítása várhatóan 2 évet vesz igénybe, mivel a farm a semmiből épül fel.

5.1. táblázat

A Bahcsisarai tehenészetben használt berendezések listája.

Berendezés azonosítás	A berendezés egységára dörzsölve.	Szállítási ár rubelben.	Beépítési egységár dörzsölésben.
Bódéberendezés 400 fős vízszintes itatórendszerrel. Korróziógátló bevonat típusa, porfesték és lakkbevonat.	1 300 000,00 RUB			1 550 000,00 RUB
Tejpipa Unimilk 400	1 500 000,00 RUB			1 650 000,00 RUB
Trágyaeltávolító rendszer
Rúdkaparó szállítószalag
Meghajtó állomás				1 210 620,00 RUB
Rúd kaparóval 400 mm				1 540 440,00 RUB
Keresztcsiga szállítószalag
Meghajtó állomás
Csavaros szállítószalag
Székletpumpa NZHN-200A-1
Tehén rajongók
Tejhűtő tartály TCool komp 3~400V 7000 4 B II	1 678 838,00 RUB			1 828 838,00 RUB
Takarmánykeverő Mix&Drive H 1700	2 816 550,00 RUB			2 816 550,00 RUB
Homlokrakodó 2008 Bobcat S250, USA
GAZELLE NEXT TERMÁLIS VAN				2 675 580,00 RUB
hűtőszekrény HT-050 II (tetőre szerelhető)
MTZ Belarus-1021 traktor				2 805 000,00 RUR
Mezőgazdasági pótkocsi T711/2 - 10T				1 770 000,00 RUB
Gázkazán De Dietrich C230-210 Eco

A legnépszerűbb, a szervezet számára is nagyon jótékony élelmiszertermék a tej és a belőle készült különféle termékek. A tejipari alapanyagokat az élelmiszeriparban is széles körben használják. Ezért növekszik az új tehenészetek száma, az állami pénzügyi támogatás pedig segíti a gazdálkodók fejlődését. Ha egy vállalkozó úgy dönt, hogy saját vállalkozását nyitja meg ebben az irányban, meg kell értenie, mi az a tejgazdasági üzleti terv, és úgy kell elkészítenie, hogy egyetlen pontot sem hagy ki.

Lehet-e profitot termelni a gazdálkodásból?

Minden üzleti életben részt vevő személy tökéletesen tisztában van azzal, hogy az élelmiszerek, különösen a jó minőségűek, mindig is a fogyasztók legnépszerűbb árui voltak és maradnak is. Nem meglepő, hogy sok polgár alaposan kiszámolta a faluban ténylegesen megszerezhető hasznot. A következő gazdálkodási formákat lehet fejleszteni:

zöldségeket termeszteni;
bevetni a szántókat gabonával és búzával;
marhát nevel.

Az utolsó pont rohamosan fejlődik az országban, és az állam minden lehetséges módon igyekszik támogatni a tehéntartókat. A saját tejgazdaság megnyitásához azonban tudnia kell néhány fontos árnyalatot.

Mi az a mini tehenészet?

A szarvasmarha tenyésztésének megkezdéséhez a kis gazdaságban először meg kell értenie, mi ez a létesítmény, és miben különbözik egy szokásos vállalkozástól:

Egy kis tejgazdaság lehetővé teszi a gazdaság területének csökkentését, azaz tágas telket kell vásárolnia, vagy hatalmas istállókat kell bérelnie.
Egy ilyen tejtermelő gazdaság hatékony kiszolgálásához bérelt munkavállalók munkája nélkül is megteheti. A gondozást akár a házaspár is végezheti, aki a gazdaság tulajdonosa.
Egy kis gazdaság megnyitásához nem kell hatalmas összegeket költenie, amire egy teljes értékű létesítménynek feltétlenül szüksége lesz.

Ha van egy tejgazdasági üzleti terve a kezében, akkor anélkül is megteheti, hogy könyvelőt vesz fel, és maga intézheti az összes vállalkozást.

Hogyan készítsünk számítást egy tehenészetre

Egy tejüzemre kész üzleti terv 10, 20, valamint 50, 100 és akár 1000 tehén eltartására is elkészíthető. Az árutervben nem csak a tehenek számítanak, hanem a tejelő kecskefajtát is figyelembe veszik, valamint egy új állatfajtát, amely a „minihús” kategóriába sorolható.

A tejtermelő gazdaság üzleti tervének általában három fő szakasza van. A következő szakaszok különböztethetők meg:

Forrásszámítás a projekthez, beszállítók és vállalkozók felkutatása, termékelosztási rendszer kiválasztása.
Építési és javítási munkák elvégzése a minifarm területén található összes objektumon. A szükséges eszközök beszerzése, a szarvasmarhák takarmányozására a jövőben szükséges takarmányok vetése, betakarítása.
Minifarm üzembe helyezése, eladó kereskedelmi termékek ellenőrzése, tejtermékbőség esetén további értékesítési csatornák felkutatása.

Árutermelési terv készítése

Az árutermelési terv összeállításának megkezdéséhez figyelembe kell venni bizonyos tényezőket:

számolja meg az állatállományt a saját gazdaságában;
előkészíti a helyiségeket, ahol a szarvasmarhát tartani fogják;
a munkához szükséges eszközök beszerzése;
takarmányt készíteni a tehenek számára;
szükség esetén válasszon személyzetet.