Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot - ismerkedjünk meg az árnyalatokkal. Élelmiszerbolt megnyitása: szükséges dokumentumok és kezdeti költségek Egyéni vállalkozó regisztrálásához

Az emberi civilizáció története a kereskedelemmel kezdődött. A legelső típusa pedig a termékkereskedelem volt. Amikor az emberek megtanulták nemcsak ellátni magukat élelemmel, hanem feleslegük is volt, akkor kezdték azt gondolni, hogy azt valami hasznosra cserélhetik a szomszédaikkal: a vadászok elkezdték a húst gabonára cserélni a gazdáktól; a halászok a kertészektől származó zöldségekre és gyümölcsökre adják el fogásukat.

Ezután réz, vas, textil és egyéb áruk beszerzésének szükségessége több termék előállításához. Volt pénz mindezek értékelésére. A piacok és vásárok, ahol csere történt, állandó kiskereskedelmi egységekké - üzletekké és üzletekké - kezdtek átalakulni. A civilizáció fejlődése megkezdődött...

Minden olyan vállalkozó, aki saját vállalkozás beindításán gondolkodik, először az élelmiszer-kereskedelem felé fordítja a figyelmét. És igaza van: ilyen kereskedelem volt és mindig is lesz. De sokan Megijedek a rengeteg veszélytől és buktatótól, amely ezen az úton létezik, ezért felhagynak ezzel az ötlettel, néha kevésbé jövedelmező, de megbízhatóbb üzleti területeket részesítenek előnyben. És itt is egyetérthetünk – sok nehézség adódik ezen az úton. De akit előre figyelmeztetnek, az előfegyverkezik. Az ilyen típusú kereskedelemben saját vállalkozás indításakor pedig az a legfontosabb, hogy létrehozz magadnak egy üzleti ötletet, és ennek alapján egy lépésről lépésre elkészített üzleti tervet, amely maximálisan tartalmazza az összes lépést és nem várt kockázatot az úton, jólét.

Üzleti jellemzők

Az első dolog, amit magának kell eldöntenie, a jövőbeli üzlet típusa:

1. Szupermarket, amelynek termékpalettájának tartalmaznia kell az élelmiszerek valamennyi fő csoportját.
2. Különleges bolt: tej, hús, zöldség, kenyér, hal, édesség, élelmiszerbolt.
3. Magasan specializálódott, csak egyfajta termék értékesítése, például sajtok, borok, méhészeti termékek, tea és kávé stb.
4. Vegyes típus: hús- és tejtermékek, pékáruk és cukrászsütemények, bor- és élelmiszerboltok és mások.

A kereskedelem szervezési formája szerint az élelmiszerbolt a következőképpen szervezhető meg:

1. Szupermarket nagy üzletekkel, raktár és hűtőberendezések, parkoló. Vevői önkiszolgálásra felszerelve polcsorokkal az áruk könnyű eléréséhez, pénztárgépsorok, kocsik stb.
2. Kisméretű, szabadon álló vagy lakóépületben találhatóélelmiszerbolt egy kis terület lakóinak kiszolgálására. Lehet önkiszolgáló és ellenszolgáltatás is.
3. Élelmiszerbolt vagy kioszk. Főleg élelmiszerekre. Általában nem romlandó termékek kereskedelmére szolgál.

Az első szakaszban is el kell dönteni a jövőbeli vállalkozás üzleti modelljének kiválasztásáról:

1. Franchise. Most ezen a piacon számos élelmiszerbolt ajánlat található: „Keresztút”, „Pjaterochka”, „Kopejka”. Ez a modell, amely a semmiből kész üzletet biztosít, az üzletnyitás és az indulás kezdeti nehézségeit hivatott enyhíteni, de a franchise-szerződés feltételeitől is jelentős függőséget teremt.
2. Közép- és kisvállalkozások, amelyek éves bevételi határa 1 milliárd rubel. és 400 millió rubel. illetőleg.
3. Mikrovállalkozások legfeljebb 15 alkalmazottal és nem több, mint 60 millió rubel. bevételt.

A kisvállalkozás jogi formája szerint:

1. Több alapítóval és 10 ezer rubel jegyzett tőkével rendelkező LLC, amely alapszabálya alapján működik és osztja fel a nyereséget. Az LLC résztvevői kötelezettségeiért csak hozzájárulásuk mértékéig felelnek.
2. Az egyéni vállalkozó egyéni vállalkozó, aki személyes vagyonával felel kötelezettségeiért. Alapító okiratok és jogi személy bejegyzése nem szükséges. Adózott nyereség saját belátása szerint terjesztik.
3. Egyéb formák: CJSC, OJSC kisvállalkozásokban nem használatosak, nagy kereskedelmi láncok szervezésében működnek.

Élelmiszerbolt nyitása: hol kezdjem? A videó bemutatja azokat a kötelező lépéseket, amelyeket meg kell tenni, mielőtt saját vállalkozást indítana a kereskedési területen.

Bejegyzés

A kisvállalkozás megnyitásához szükséges dokumentumcsomag kitöltésének eljárása a kérelem benyújtásával kezdődik a helyi Szövetségi Adószolgálathoz. Azért, hogy ne írjon további papírokat, célszerű az adózási modellt feltüntetni a pályázatban, amelyeket előre ki kell választani. Kisvállalkozások számára a legoptimálisabb lehetőségek a következők:

1. Az egyszerűsített adórendszer olyan egyszerűsített adórendszer, amely a személyi jövedelemadó, az áfa, az egységes szociális adó, a forgalmi és ingatlanadó fizetését váltja fel. A többi adó a szokásos módon fizetendő. A fő előnye az A könyvelés megkönnyítése egyéni vállalkozók számára. Az adóköteles nyereséget csökkentő kiadások listája azonban nem olyan széles.
2. Az UTII az „imputáció”, a legkönnyebben kiszámítható adó, amely a költségvetésbe befizetett főbb adókat is helyettesíti. A fő előny az évi fix fizetési összeg. Korlátozás - Az üzlet kiskereskedelmi területe nem haladhatja meg a 150 m2-t, az alkalmazottak száma pedig nem haladhatja meg a 100 főt. Ez a rendszer alkalmas a legkisebb üzletekbe, pavilonokba, kioszkokba, tálcákba és akár nem helyhez kötött kereskedelemre is. Hátrány - nem vonatkozik minden típusú tevékenységre, és nem az Orosz Föderáció teljes területén.
3. Szabadalom - mikrovállalkozások esetében legfeljebb 1 naptári évre 15 főig. és kiskereskedelmi terület 60 m2-ig vagy egyáltalán nélküle a kimenő kereskedelemhez.

Az egyszerűsített adózási modellek alkalmazása egyszerűsített elszámolási formákat is jelent.

A vállalkozás bejegyzésére irányuló kérelem benyújtásakor is jeleznie kell OKVED statisztikai kódok. Az üzlet jövőbeni tevékenysége a helyes választástól függ, és ha néhányat kezdetben nem vesznek figyelembe, akkor újra regisztrálnia kell őket, és fizetnie kell a jogi személyek egységes állami nyilvántartásából vagy az egységes állami nyilvántartásból származó kivonatért. egyéni vállalkozók. Az OKVED osztályozóban egy élelmiszerbolt kódjai találhatók 52,2-ről 52,27-re.

A regisztrációs bizonyítvány megszerzéséhez 800 rubel állami díjat kell fizetnie. egyéni vállalkozóknak és 4000 dörzsölje. - jogi személyek számára. Az egyéni vállalkozónak be kell szereznie a magánszemély TIN-jének kiállításáról szóló igazolást, ha azt korábban nem kapta meg.

Az ismételt adóhatósági látogatás elkerülése érdekében célszerű azonnal benyújtani a pénztárgép regisztrációs (CMR) kérelmét az alapdokumentumok elkészítésével együtt. Ehhez már meg kell vásárolni, és szerződést kell kötni a szervizelésére, ahol mérőleolvasást kell végezni. Kívül, bejegyzéséhez bérleti szerződés vagy igazolás szükséges, a kereskedelmi helyiségek tulajdonjogának megerősítése. A pénztárgép összes dokumentumát a vásárlást követő három napon belül ki kell tölteni, ezért meg kell tudnia, hogy pontosan mely napokon hajtják végre ezt az eljárást az adóhivatalban, hogy minden időben megtörténjen.

Ha azt tervezi, hogy élelmiszerboltot nyit bérmunkásokkal, akkor regisztrálnia kell a Nyugdíjpénztárnál. Az összes regisztrációs és engedélyezési dokumentum feldolgozásának teljes költsége akár 30 ezer rubel is lehet. A hivatalosan munkanélküliként nyilvántartott egyéni vállalkozók saját vállalkozás indításához kaphatnak támogatást a munkaügyi központtól:

1. 4 ezer rubel - a regisztrációs költségek megtérítése.
2. 58,8 ezer rubel - önfoglalkoztatás megszervezésére.
3. 58,8 ezer rubel - a munkanélküliek közül minden bérelt munkavállaló után.
4. Regionális támogatások 300 ezer rubelig.

Megszerzésükhöz egy jól megtervezett üzleti tervre van szükség, amelyet minden tekintetben meg kell védeni.

Szoba

Amint látjuk, már a kezdeti dokumentumcsomagnak az adóhatósággal való kitöltésének szakaszában Az üzlethelyiség tulajdonjogához vagy bérléséhez okmányok szükségesek. Mielőtt elkezdené a kereskedést, meg kell szereznie az irányítást A Sürgősségi Helyzetek Minisztériuma Állami Tűzoltóságának állami tűzvizsgálati következtetése a helyiségek tűzbiztonsági állapotáról, amely megköveteli:

• a regisztrációs dokumentumok teljes csomagja az adóhatóságnál;
• a tulajdonjogról vagy a bérletről szóló dokumentum és a KTF-terv;
• tűzjelző szerelési és karbantartási szerződés;
• helyiségbiztosítási szerződés.

Ezenkívül az élelmiszerbolt megnyitásához a következő dokumentumokra van szükség:

1. Szakvélemény a Rospotrebnadzor SES-től, amely a fenti dokumentumokon túlmenően megköveteli: fertőtlenítési szerződéseket, háztartási hulladék elszállítását, valamint szellőztetés és légkondicionálás karbantartását.
2. A Szociális Egészségügyi Minisztérium helyi hatóságának igazolása a munkahelyek kezdeti tanúsításáról.
3. Kereskedelmi és kültéri reklámozási engedély a helyi önkormányzattól.

A helyiségeket fel kell szerelni a szükséges elektromos hálózatokkal, víz- és csatornázással, áru tárolására szolgáló közműterületekkel, telefonvonallal. Az is jó ötlet, ha van egy platform a leszállított áruk kirakodásához. Ha a napi bevétel napi beszedése nem lehetséges, a helyiségben külön, riasztóval, acélajtóval és széffel felszerelt helyiséget kell kialakítani a pénztárgép tárolására. Ellenkező esetben nem kerülhető el a pénzbírság a készpénzfegyelem megsértéséért.

Az üzlet működése során az eladótérnek tartalmaznia kell:

• tűz kiürítési terv;
• a fogyasztóvédelmi törvény szövege;
• vendégkönyv;
• minőségi tanúsítványok, valamint az eladott termékek szabványainak és normáinak való megfelelés;
• cigaretta és alkoholtartalmú italok értékesítésére vonatkozó engedélyek, ha ilyen értékesítést terveznek.

Egy 100 m2-es helyiség átlagos üzemeltetési költsége a következő lehet:

• bérleti díj - 100 ezer rubel;
• közüzemi számlák - 40 ezer rubel;
• riasztók, folyó javítások stb. költségei - 20 ezer rubel.

Az élelmiszerbolt helyének helyes megválasztása, sikeresen kombinálva a helyiségek összes szükséges paraméterével, és még a potenciális vásárlók nagy forgalmával kombinálva, fele egy jövőbeli vállalkozás sikerének. A másik fele: modern eszközökkel való felszerelése, tapasztalt személyzet kiválasztása, betanítása, a szükséges árukínálat biztosítása, a munkafolyamat során felmerülő problémák valós időben történő megoldása.

Felszerelés

Az élelmiszerbolt működésének megkezdéséhez szükséges berendezések a következők:

• állványok és csúszdák;
• a pultok, vitrinek melegek és hidegek;
• pénztárgépek, valutadetektorok;
• Elektronikus mérlegek és vonalkód-leolvasók;
• bevásárlókocsik és kosarak;
• hűtőszekrények és fagyasztók;
• videó megfigyelő berendezések.

A jövőben szükség szerint különféle kiegészítő berendezéseket vásárolhat: húsdarálók, kenyérszeletelők, szeletelők, zöldségvágók, vákuumcsomagolók.

A 100 m2-es üzlet felszerelésének vásárlásának tőkeköltsége akár 600 ezer rubel is lehet. Ezenkívül figyelembe kell venni a kezdeti termékskála megvásárlásának költségeit - 1 millió rubelig.

Személyzet

A tapasztalt, becsületes és hozzáértő munkatársak hatalmas támogatást és segítséget jelentenek a vállalkozás vezetőjének. És itt a hanyag munkavállalók megbüntetésére irányuló intézkedések mellett gondoskodni kell a lelkiismeretesek ösztönzésének módjáról, valamint a Munka Törvénykönyve összes normájának betartásáról. Szintén nagyon fontos meghatározza a minimálisan szükséges létszámot az üzemmódtól függően bolt.

Nagy figyelmet kell fordítani az aktuális árakkal és termékkínálattal kapcsolatos ismereteinek rendszeres ellenőrzésére. Figyelemmel kell kísérni, hogy az alkalmazottak időben megújítsák az egészségügyi dokumentációkat.

A személyzetből: adminisztrátorból, két eladóból, egy könyvelőből és egy pénztárosból álló kis üzlet átlagos béralapja 150 ezer rubel lehet. Egyes pozíciók kombinálásával csökkenthető.

Problémák

Bármely vállalkozás jelenlegi munkájában sok várt és váratlan probléma merül fel, amelyeket a vezetőnek meg kell oldania,és egy élelmiszerbolt munkájának is megvannak a maga sajátosságai:

• lejárt áruk könyvelése, leírása és selejtezése;
• folyamatos munka a beszállítókkal annak biztosítása érdekében az ellátás folyamatossága és az összes szükséges dokumentáció rendelkezésre bocsátásaárukhoz;
• az összes engedély, engedély időben történő megújítása, a dokumentumok adó- és ellenőrző hatóságokhoz történő benyújtása;
• a piaci kereslet és igények napi elemzése és az ezekre adott időben történő reagálás;
• Folyamatosan figyelemmel kíséri a versenytársak tevékenységét, figyelembe véve mások tapasztalatait és hibáit a munkájuk során.

Az üzleti életben a siker kulcsa lehet:

• a dobozon kívüli gondolkodás képessége;
• türelmes képesség, miközben a kívánt eredményre vár;
• a hibák és eredmények alapos elemzése;
• képességeinek józan felmérése és képessége, hogy azokat a megfelelő irányba terelje;
• munkája és beosztottjai ügyes megszervezése.

De nem kell félni a problémáktól, a legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy a fukar kétszer fizet. Ha megpróbál spórolni a helyiségeken, berendezéseken, árukon és tapasztalt szakembereken, nem számíthat sikerre egyetlen üzletben sem.

Kifizetődő élelmiszerboltot nyitni? Mondjunk néhány tényt. Egy 100 m2-es kereskedelmi területű kis üzlet megnyitásához legalább 2 millió rubel induló tőkére van szüksége, beleértve a tőkekiadások 1,5 millió, a működési költségek pedig a működés első évében 500 ezer rubel. 300 ezer rubel átlagos havi nyereséggel. és 25%-os jövedelmezőségi küszöb, a beruházások megtérülési ideje hozzávetőlegesen 1 év.

Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot vagy kiskereskedelmi egységet? Meghívjuk Önt, hogy tanulja meg a cselekvés algoritmusát a videóból.

Hol kezdje, ha saját üzletet szeretne nyitni? Melyik üzletet jobb megnyitni, és hogyan válasszunk árusítandó terméket? Mennyibe kerül egy saját kis bolt megnyitása, és hogyan csináld a semmiből?

Sziasztok, a HeatherBober.ru üzleti magazin kedves olvasói. Ez a vállalkozó és a weboldal szerzője, Alexander Berezhnov.

Amikor a kezdő vállalkozóknak kérdésük van, hogy milyen vállalkozást indítsanak, sokan a legegyszerűbb és legkézenfekvőbb dolgot választják - a kiskereskedelmet, vagyis saját üzlet vagy üzlet megnyitását, ami lényegében ugyanaz.

A cikk különösen érdekes lesz egy kezdő számára, aki úgy döntött, hogy elegendő tapasztalat nélkül nyit egy boltot. Tanulmányozása után megismerheti ennek az üzletnek a titkait és árnyalatait.

A cikkben található információk univerzálisak bármilyen típusú üzlet megnyitásához.

Például, ha úgy dönt, hogy ruhaüzletet, autóalkatrész-boltot, gyermekboltot vagy élelmiszerboltot nyit, akkor ugyanazokat a lépéseket kell végrehajtania. Itt is talál útmutatást a leggyakoribb üzlettípusok megnyitásához. Ez különösen fontos az Ön számára, ha még nem döntötte el, melyik üzletet érdemes megnyitni.

Most elmondok mindent sorban!

1. Amit tudnod kell egy nyereséges üzlet nyitásához

Kedves barátom, a legfontosabb dolog az, hogy meg kell értened, hogy az emberek túlnyomó többsége egy látszólag egyszerű kereskedelmi projektnek tűnik az üzlet megnyitásának ötletével.

Az egyértelműség kedvéért azt javaslom, hogy fontolja meg üzlete, mint vállalkozás objektív előnyeit és hátrányait. Így könnyebben eldöntheti, melyik üzletet nyitja meg, és mire kell odafigyelnie.

profik (+) az üzlete, mint vállalkozása

1. Átlagember számára egyértelmű

Ezért a legtöbb kezdő vállalkozó saját üzletét tekinti első projektjének. Gyerekkorunk óta megszoktuk, hogy piacokat, standokat, sőt szupermarketeket látunk, ahol ma már szinte mindent meg lehet vásárolni.

Az igazság az, hogy az ember nem szívesen vállal olyan feladatot, amelyet nem ért. Egy bolt esetében úgy tűnik számunkra, hogy nálunk lesz a legkevesebb probléma. De ez csak részben igaz.

2. Az ötlet megvalósításának egyszerűsége

Általánosságban elmondható, hogy a kereskedelemben az üzleti folyamatok 99%-a már régóta kidolgozott.

Nem véletlen, hogy miután egy üzletet megnyitott, annak tulajdonosa gyakran nem áll meg, és az üzlet megfelelő megközelítésével úgy szaporodnak az üzletek, mint a gomba eső után.

Valójában csak arra van szükséged, hogy ne találd fel újra a kereket, és ne kövesd a kitaposott utat, aminek sikerhez kell vezetnie az üzletedben, kivéve persze, ha már az elején „ütsz el néhány hibát”.

3. Könnyű számítás (bevételek és kiadások előrejelzése)

Számítási szempontból is a kereskedelem a legérthetőbb üzlet. Megvan az áruk költsége, a kereskedelmi árrés és a felmerülő költségek.

4. A vállalkozás stabilitása, ha előmozdítják

Egy jól bevált üzlethelyiség paradicsoma tulajdonosának. Például egy „nyüzsgő” élelmiszerbolt a város lakónegyedében kényelmes életet biztosíthat Önnek, még a közeli versenytársak ellenére is.

5. Lehetőség üzlete kész üzletként történő értékesítésére

A teljes üzletvezetési rendszer helyes felépítése után a fő folyamatokat csak alkalmanként tudja koordinálni, minden tehetetlenségből megy végbe. Így egy teljesen autonóm rendszer tulajdonosa lesz, amely profitot termel.

Természetesen sok olyan ember, aki rendelkezik tőkével, de nem akarja a semmiből nyitni saját üzletét, szeretne egy ilyen „finomság” tulajdonosává válni.

Manapság egy kész üzletet olyan egyszerű eladni, mint egy autót vagy egy lakást; csak értesítenie kell a potenciális ügyfeleket, hogy eladja nyereséges üzletét.

Mínuszok (-) üzletét, mint üzletét

1. Magas verseny

Az üzletnyitás egyszerűségének és egyértelműségének hátránya a magas szintű verseny. Hiszen nagyon sok ember szeretne saját kiskereskedelmi üzlet tulajdonosává válni. Minden második vállalkozó szeretne saját üzletet nyitni egyik vagy másik területen. Ez nagyon megnehezíti ebben az üzletben az indulást és annak további fejlődését.

2. Viszonylag magas akadály a vállalkozásba lépés előtt

Ha egy termékkel foglalkozik, és egy szokásos üzleten keresztül értékesíti, ebben az esetben több százezer rubelre vagy átlagosan 10 000 dollárra lesz szüksége a vállalkozás elindításához.

3. Megjelennek az eladatlan áruk maradványai

Az üzlet, mint üzlet másik gyengesége a megmaradt árukészlet.

Különösen gyakran fordulnak elő élelmiszerboltokban és szezonális árukat árusító üzletekben. Például újévi játékok és egyéb ünnepi kellékek.

A fennmaradó áruk költségét be kell számítani az aktuális költségbe, ami a kereslet csökkenéséhez vezet, mivel az áru végső ára nő, és a vevő nem akar túlfizetni.

4. Nagyszámú időszakos rutinművelet

Szállítók és velük való együttműködés, termékegyenlegek nyomon követése, a választék frissítése, bérleti díj, személyzettel való együttműködés (ha van ilyen), adók, ellenőrzések, készletek – ez nem egy teljes lista arról, hogy mivel kell szembenéznie a saját fejlesztése során. saját üzlet.

5. Az üzlet szezonalitása a választott réstől függően

Minden kereskedési rést megvan a maga szezonalitása. Többé-kevésbé világosan kifejezhető. Például nyáron jól fogynak az építő- és befejező anyagok, télen viszont jelentősen visszaesnek.

Más üzletek télen, az újév környékén szuperprofitra tesznek szert, nyáron pedig „szívják a mancsukat” az új nyereséges szezonra számítva. Ügyeljen erre a tényezőre, amikor rést választ a jövőbeli üzletéhez.

6. Ha a vállalkozás kudarcot vall, a pénz 80%-ának elvesztésének kockázata

Ha hirtelen nem indul be vállalkozása, akkor a megvásárolt kereskedelmi felszerelést szinte semmiért kell eladni, a fennmaradó árukat pedig ömlesztve adják el, vagy egyszerűen barátainak ajándékozzák az ünnepekre (ha az áru nem élelmiszeripari termék ).

Remélhetőleg most már teljesebb képet kap az üzlet megnyitásáról, és tudja, milyen kihívásokkal kell szembenéznie a folyamat során.

Csökkentheti az anyagi veszteségek kockázatát, ha egy kicsit másképp közelíti meg az üzlet megnyitását, vagy inkább a kereskedési tevékenységet, például úgy, hogy a kereskedést a „Business with China” elv mentén kezdi meg.

Ez ma nagyon divatos és érdekes téma. A barátaim sikeresen csinálják. Ha Kínában vásárol árukat, akár 500%-os felárral is értékesítheti azokat anélkül, hogy fizikai kiskereskedelmi egységet nyitna. Ez a fajta üzlet az interneten keresztül is megoldható.

Nagyon jól tanítja ezt az üzletet – a „kínai téma” szakértője. Csapatunk személyesen ismeri Zsenyát, és szakemberként ajánlja őt ezen a területen.

Nézze meg a videót, amelyben Jevgenyij diák megosztja benyomásait a képzésről és a pénzügyi eredményekről:

Folytatjuk a saját üzlet megnyitásának témáját.

2. Üzlet megnyitása a semmiből - édes mítosz vagy keserű igazság

Ha a „nulla” alatt a tudás és a tapasztalat hiányát értjük, akkor természetesen egy ilyen nulla nem lesz akadálya a projekt megvalósításának.

De ha valaki úgy gondolja, hogy saját üzletet nyithat anélkül, hogy bármije lenne, akkor csalódnia kell - ez valóban mítosz!

Nézzük meg azokat a kötelező elemeket, amelyek nélkül elvileg lehetetlen üzletet nyitni.

Felsorolom ezt a minimumot, majd te magad is kiszámolhatod számokkal, hogy óvatos becslések szerint mennyibe kerül egy bolt nyitása és fenntartása.

Például az egyik barátom, miután nyitott egy prémium női ruhaüzletet, befektetett abba több mint 1 200 000 rubel . Ez az összeg tartalmazta a helyiségek bérlését, a felújításokat, az árubeszerzést, a kereskedelmi eszközök beszerzését, a személyzet felvételét és a cégbejegyzést.

Mennyibe kerül egy saját üzlet nyitása?

1. Helyiségek (kiskereskedelmi terület)

Saját vagy bérelt.

Természetesen a saját (nem bérelt) helyiségek hatalmas előnyökkel járnak, de sajnos az emberek kisebb része már az elején kap ilyen bónuszt.

Készüljön fel arra, hogy a bérleti díj „felemészti” a profit nagy részét, és a szezonális visszaesések idején „nulláig” dolgozhat, egy fillért sem kereshet, vagy akár mínuszba is kerülhet, zsebből kihajtva.

2. Kereskedelmi felszerelés

Ritka esetekben nincs szüksége pultra vagy egyéb felszerelésre: állványokra, hűtőszekrényekre (ha élelmiszerboltot nyit). A kiskereskedelmi üzlet sajátosságaitól és méretétől függően a kereskedelmi berendezések ára változhat.

3. Termék

Az áruk egy részét a szállítóktól halasztott fizetési feltételekkel veheti át eladásra. Vagyis az eladás után pénzt fog fizetni érte. De az áru másik felét nagy valószínűséggel meg kell vásárolni.

Ez különösen nehéz a kezdőknek ezen a piacon. Tehát, ha Ön kezdő, akkor a bizalom hiánya miatt nem minden beszállító hajlandó eladásra adni Önnek az árut.

4. Eladó

Eleinte Ön maga is felléphet eladóként, és ez még hasznos is lesz, mert elsősorban a tulajdonos érdekelt vállalkozása sikerében.

Így tanulmányozhatja a legnépszerűbb termékeket, dolgozhat a vásárlói kifogásokkal, és átadhatja megállapításait a jövőben alkalmazott alkalmazottaknak.

5. Jogi és számviteli árnyalatok

Mindenesetre hivatalosan be kell regisztrálnia kereskedelmi tevékenységét, valamint rendszeresen jelentéseket kell benyújtania az adóhivatalnak és a nyugdíjalapnak.

Ezen kívül szállítólevelekkel, számlákkal és szerződésekkel is foglalkozni fog. Ezeket a pontokat egymás után kell kezelnie.

Nem sok olyan vállalkozás létezik, amely ne függne a pénzügyi válságtól és más anyagi nehézségektől. Az élelmiszerbolt még instabil időkben is jövedelmező üzlet, amikor a szolgáltató vállalkozások piaca zsugorodik, és néhány rést a jobb időkig hajtogatnak. Nézzük meg azokat a lépéseket, amelyeket meg kell tennie az élelmiszerbolt sikeres megnyitásához.

Biztosan, Az élelmiszerbolt nem ideális üzlettípus, másokhoz hasonlóan ő is ugyanazoknak a piaci fejlődési törvényeknek van alávetve. A válság idején pedig, amikor a lakosság vásárlóereje visszaesett, ezt az élelmiszerboltos üzlettulajdonosok az elsők között érezték meg. De a mindennapi áruk és élelmiszerek iránti kereslet soha nem fog nullára csökkenni. Változnak az emberek fogyasztási szokásai. Ennek a szabálynak a figyelembevételével az élelmiszerbolt nullszaldóssá tehető: időben változtassa meg és rendezze át a választékot, keressen új beszállítókat és gyártókat, fontolja meg a drága élelmiszerek olcsó alternatíváit, vezessen be promóciókat és találjon ki más módszereket a növeli az ügyfelek lojalitását.

Élelmiszerbolt megnyitásához össze kell gyűjtenie egy dokumentum- és engedélycsomagot, meg kell találnia és fel kell szerelnie a megfelelő helyiségeket, kiválasztania és meg kell kötnie a beszállítókkal szerződéseket, speciális felszerelést kell vásárolnia, és reklámkampányokat kell indítania az ügyfelek vonzására. Nézzük meg részletesen az egyes lépéseket.

Élelmiszerbolt helyiségeinek kiválasztása

A helyiség kiválasztásánál a legoptimálisabb megoldás egy kész, termékértékesítésre már felszerelt helyiség keresése. Ez akár az egyetlen helyes megoldásnak is tekinthető. Az élelmiszerek árusítására szolgáló helyiség jogszabályi előírásoknak megfelelő felszerelése összetett folyamat, amely rengeteg pénzt, ideget és időt „emészt fel”. Ráadásul a regisztrációra és az összes szükséges engedély megszerzésére fordított idő telik el a legtöbb időt. Különös figyelmet kell fordítani a kommunikációra. A SES, a Sürgősségi Helyzetek Minisztériuma és más ellenőrző szervek az üzlethelyiség területétől függően speciális követelményeket állapítanak meg a tűzoltó- és tűzjelző rendszerre, a szellőztetésre, a világításra és az elektromos vezetékek működőképességére vonatkozóan. Ha kész helyiséget kínálnak Önnek, feltétlenül ellenőrizze az engedélyezési dokumentáció elérhetőségét és helyességét az összes szükséges szabványnak megfelelően. Ha nincs ilyen dokumentáció, vagy a helyiség tulajdonosa felajánlja a probléma későbbi megoldását, készüljön fel arra, hogy minden problémát magának kell megoldania.

Az üzlet elhelyezkedése minden kiskereskedelmi üzlet sikerének alapja. A bejárható helyen történő elhelyezés nagy szerencse és a legjobb reklám a vállalkozás számára.

Ha szobát szeretne bérelni, próbáljon meg egyszerű tippeket követni.

• A hosszú távú bérleti szerződés jövedelmezőbb, mint a rövid távú lízing, a hosszú távú lízingeknél szívesebben adnak engedményt.
• A szerződés megújítási feltételeinek átláthatónak kell lenniük, és nem biztosíthatják a bérbeadó egyoldalú jogát a bérleti díj emelésére. Az ilyen emelésre a bérlő előzetes értesítése mellett további megállapodásként kell sor kerülni. Próbáljon meg egy tapasztalt ügyvéddel átnézni a szerződés összes feltételét.
• A szerződésnek feltétlenül tartalmaznia kell az idő előtti felmondás feltételeit. Az üzleti veszteség alacsony kockázata ellenére bármi megtörténhet, és például egy nagy terület nem lesz képes önellátásra. A feltételeknek neked kell megfelelniük.

Élelmiszerbolt nyitásához szükséges dokumentumok

A pénztárgép-berendezések használatára vonatkozó jelenlegi szabályok feltételezik, hogy az Ön új üzlete online pénztárgépet (online pénztárgépet) használ. Azaz információ továbbítása az interneten keresztül. Egy ilyen pénztárgép beszerzése nem nehéz, számos cég szakosodott pénztárgép-berendezések és egyéb készletnyilvántartó rendszerek telepítésére, karbantartására. Ők intézik a berendezéshez kapcsolódó összes papírmunkát. Csak magát az üzletet kell megtervezni. Természetesen ezt a tervezést külső szakértőkre is átruházhatja, vagy pénzt takaríthat meg, és mindent saját maga végezhet el.

1. . 5-25 napig tart. A regisztráció helye szerinti adóhivatalban vagy az üzlet megnyitásának helyén történik. Ha már rendelkezik saját LLC-vel, amely lehetővé teszi élelmiszerbolt megnyitását, szerezzen be egy igazolást a tartozás hiányáról a Szövetségi Adószolgálattól.
2. A kitöltött bérleti szerződéssel (vagy tulajdonosi igazolással, ha Ön a helyiség tulajdonosa) a SES-től és az Állami Tűzoltóságtól következtetést kap arról, hogy az üzlethelyiség minden előírásnak megfelel. A SES-nek egészségügyi útlevelet is ki kell adnia a helyiségekhez.
3. Megállapodást kötni az önkormányzattal (lakásszövetkezet, lakásiroda) vagy magáncéggel a háztartási hulladék elszállításáról.
4. Ha alkohol árusítását tervezi, külön alkoholfogyasztási engedélyt kell beszereznie.
5. Készítsen listát az üzletében található termékek teljes választékáról.

Az élelmiszerek kereskedelmére vonatkozó engedély megszerzéséhez az összegyűjtött dokumentumcsomagot be kell nyújtania a helyi fogyasztói piac osztályának. Egy hónap múlva, ha minden dokumentum rendben van és átmegy az ellenőrzésen, megkapja az engedélyt a kereskedésre.

Az engedély megérkezése után szükséges a pénztárgépek nyilvántartásba vétele és a munkahelyek tanúsítása. Ezenkívül meg kell szerveznie egy fogyasztói sarkot, ahol a következők szerepelnek:

• segélyhívó telefonszámok;
• panasz- és javaslatkönyv, formanyomtatvány;
• a fogyasztók jogainak védelméről szóló hatályos törvény másolata;
• az összes licencköteles termék licencének másolata;
• kereskedési engedélyének másolata.

Élelmiszerbolt felszerelése

Az élelmiszerboltok esetében a berendezések két típusra oszlanak - kereskedelmi berendezésekre és, mint fentebb említettük, pénztárgép-berendezésekre. A berendezések telepítése az üzlet megnyitásának legdrágább költsége. Minden a felszerelés magas költségén múlik. És nem lehet elkerülni. Mivel a belső tér megszervezését az állam normái és törvényei szabályozzák. A tudatosan alkalmatlan berendezések felszerelése pénzbírságot és szankciót vonhat maga után, amelynek összköltsége meghaladja a megfelelő berendezések költségét. Vannak azonban módok arra, hogy megtakarítsunk egy kis pénzt.

Kiskereskedelmi üzletek berendezései. A berendezést az Ön igényei és az aljzat lehetőségei alapján választjuk ki. A termékbemutató azt jelenti, hogy különböző állványokkal és vitrinekkel rendelkezik, amelyek alkalmasak a megfelelő termékek elhelyezésére. A legdrágább vásárlás a hűtőberendezés lesz. Ebben az esetben a megtakarítás módja a felszerelés bérlése. Sok kereskedelmi berendezéseket gyártó cég kínál ilyen ajánlatokat. Ezenkívül az élelmiszer-beszállítók és gyártók saját (márkás) berendezéseiket biztosíthatják a szállítási szerződés teljes időtartama alatt. A korlátozott költségvetésűek számára kiváló megoldás a márkás felszerelések bérlése.

Pénztárgép berendezések. 2018 óta minden UTII és PSN fizető számára kötelező a pénztárgép használata. Az élelmiszerboltot fel kell szerelni pénztárgéppel, kártyaolvasóval, mérleggel és címkeszkennerrel. Az N 54-FZ „A pénztárgépek használatáról készpénzes fizetéskor és (vagy) fizetési kártyával történő elszámoláskor” szövetségi törvény szerint a pénztárgép tulajdonosának nem kell megállapodást kötnie a pénztárgép karbantartásáról felszerelés. A berendezés működése során felmerülő összes problémát azonban önállóan vagy külső szakemberek bevonásával kell megoldani. Ugyanez a törvény lehetővé teszi, hogy saját maga regisztrálja pénztárgépét, szakemberek bevonása és túlfizetés nélkül.

A pénztárgép regisztrálásához a következőket kell tennie:

• A pénztárgépet fiskális tárolóeszközzel kell felszerelni;
• Megállapodás megkötése bármely adóügyi adatkezelővel (FDO);
• Nyújtsa be kérelmét pénztárgépének a Szövetségi Adószolgálatnál történő regisztrálására (ezt megteheti az interneten keresztül, a Szövetségi Adószolgálat hivatalos webhelyén keresztül, ehhez elektronikus aláírást kell szereznie);
• Jelentkezésének elbírálása után kap egy regisztrációs számot, amelyet be kell írni a pénztárba.

Értékesítők kiválasztása

Az üzlet dolgozóinak kötelező feltétele az érvényes egészségügyi bizonyítvány. Az egészségügyi nyilvántartás megsértése és hiánya esetén a vállalkozás tulajdonosa súlyos pénzbírsággal sújtható. Ezenkívül ajánlatos rakodók, árubemutatók és takarítók alkalmazása a személyzetben. Ha az üzlet kicsi, felár ellenében az eladók megbízhatók az áruk bemutatásával és a helyiségek takarításával.

Termékbeszállítók és élelmiszerboltok működése

A beszállítók kiválasztása minden élelmiszerbolt sikerének titka. A beszállítók lehetnek nagykereskedelmi vállalatok és termékgyártók. A beszállítók kiválasztásához logisztikai szakember szolgáltatásait veheti igénybe, ő segít kiválasztani és rendszerezni üzlete választékát. Ha mindent magad akarsz csinálni, akkor a következőkre lesz szükséged:

• Tanulmányozza ügyfelei keresletét és legközelebbi versenytársai ajánlatait;
• A kapott adatok alapján hozzon létre egy termékmátrixot - az értékesíteni kívánt áruk listáját;
• A lista alapján válassza ki a megfelelő beszállítókat, amelyek segítenek a versenyelőnyök realizálásában.

A versenyelőnyök nem csak az eladási árakban rejlenek, hanem az áruk elérhetőségében vagy akár bizonyos exkluzivitásában is. Még egy drága termék is profitot termel, ha nagy, a szomszédos versenytársak kínálatát meghaladó kereslet van rá. Ezenkívül néha az alacsony nagykereskedelmi ár nem okoz megtakarítást, de a szállítótól származó áruk kényelmesebb logisztikája hozzájárul az előnyhöz.

A vásárlói hűséget azonban nem annyira az akciók és a termékkínálat, hanem a termékek és a nyújtott szolgáltatás minősége alakítja. Ez a két komponens alkotja az üzlet fejlődésének és jövőbeli munkájának általános trendjét.

Egy kis élelmiszerbolt megnyitásának ötlete gyakran felmerül egy kisváros jövedelmező vállalkozásának ötlete. Valójában még egy kis élelmiszerbolt is stabil bevétel forrásává válhat.Nem is olyan régen ahhoz, hogy a kereskedésből pénzt keressenek, elég volt a kis befektetés, az alkalmatlan helyiségek és a feltűnésmentes kiszolgálás. Napjainkban a kiskereskedelem nagyon versenyképes, ezért az üzletek munkáját komolyan kell megszervezni.

Élelmiszerboltot nyitni egy lakóépületben nem mindig könnyű. Ha a sokemeletes épületben nincs speciális üzlethelyiség, akkor ehhez vásárolnia kell néhány lakást, és át kell helyeznie azokat a nem lakáscélú helyiségek kategóriájába. Ez nehéz feladat lehet, mert... külön bejáratot kell készíteni, a lakógyűléssel egyeztetni a közös ingatlan használatáról (homlokzat, tető, pince), engedélyt kell kérni az átépítéshez stb. Bizonyos esetekben az üzlethelyiség bérlése a legjobb megoldás.

Az üzlethelyiségek kiválasztása az egyik kulcsfontosságú kérdés, amellyel el kell kezdenie az ötlete megvalósítását. De ez még nem minden. Útmutatóinkból megtudhat más, a kiskereskedelem szempontjából fontos tényezőket, amelyek közvetlenül befolyásolják vállalkozási sikerét. Tehát nyissunk egy élelmiszerboltot.

Saját üzlet: hogyan nyisson meg egy élelmiszerboltot a semmiből

Tervezi saját vállalkozás megnyitását? Ne feledkezzünk meg a folyószámláról – ez leegyszerűsíti az üzletvitelt, az adók és biztosítási díjak fizetését. Ráadásul ma már sok bank kínál kedvező feltételeket a folyószámla nyitására és vezetésére. Az ajánlatokat itt tekintheti meg.

Hogyan nyisson meg egy élelmiszerboltot a semmiből: lépésről lépésre

Ha szeretné megtanulni, hogyan kell élelmiszerboltot nyitni, akkor lépésről lépésre szóló utasításaink segítenek ebben. Hol kezdjem? A marketingesek biztosak abban, hogy a kiskereskedelem sikere szempontjából a legfontosabb az üzlet helyének és választékának megválasztása lesz, így lépésről lépésre szóló instrukcióink első pontja a hely megválasztása lesz.

1. Válassza ki az üzlet helyét. Üzletet nyithat külön épületben, többszintes lakóépületben vagy bevásárlóközpont területén. Mindegyik lehetőségnek megvannak az előnyei és hátrányai, de a várható ügyféláramlásra kell összpontosítania. Érdemes drágább, nagyobb forgalmú helyiséget választani, mint egy olcsót, de ahol kevés a potenciális vevő.
2. Regisztráljon egyéni vállalkozót vagy LLC-t; ezeknek a szervezeti és jogi formáknak a teljes leírását a „” cikkben találja? Felhívjuk figyelmét, hogy ha alkoholt szeretne eladni, LLC-t kell regisztrálnia.
3. Válassza ki az adózási rendszert, és számolja ki. Az állami regisztrációt követően kevés ideje lesz dönteni a rezsim kiválasztásáról, ellenkező esetben az általános adózási rendszerben marad. Ez pedig nehéz és veszteséges. Ezenkívül a pénztárgép vásárlásának szükségessége a választott adózási rendszertől függ.
4. Készítsen műszaki projektet, és szerezzen engedélyt élelmiszerbolt megnyitásához. Fentebb már leírtuk, hogy ehhez milyen engedélyekre van szükség.
5. Kereskedelmi berendezések beszerzése és telepítése.
6. Határozza meg célközönségét. Ki lesz a vásárlója: több szomszédos toronyház háziasszonyai; üzleti központ alkalmazottai; az ínyenc ételek igényes fogyasztói? Az üzlet választékának kiválasztásakor figyelembe kell venni a potenciális vásárlók kategóriájának fizetőképességét.
7. Válasszon több áruszállítót az üzletébe, nézze meg, milyen feltételek mellett működnek: szállítási határidők, minimális vásárlási mennyiségek, minőségi tanúsítványok rendelkezésre állása. Az üzlet elindításához vásárolja meg az első árutételt.
8. Az üzlet megnyitását bejelentés benyújtásával jelentse a Rospotrebnadzornak.
9. Köss alkut az alkalmazottaiddal.
10. Reklám elindítása és üzletnyitás megszervezése.

Videó: "Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot a semmiből?"

Sokan, akik úgy döntenek, hogy saját vállalkozást indítanak, egy élelmiszerbolt nyitásán gondolkodnak, a gondolattól vezérelve: „mindenki minden nap enni akar”. Ez az érv természetesen súlyos, de nagyon felületesen fedi le az üzleti ötlet lényegét.

Egy élelmiszerbolt sikere nem csak a látogatók áradatától függ, hanem számos egyéb tényezőtől is. A munka során figyelembe kell vennie ennek az ügynek minden árnyalatát. Ez magában foglalja a merchandisingot, az üzlet megjelenését, a reklámkampányokat és még az üzlet felszerelését is.

profik

• Piac. Az élelmiszerpiac ma nemcsak nagy, hanem folyamatosan bővül. Az üzletekben nemcsak hazai, hanem külföldi gyártók termékeit is megtalálhatja. Ugyanakkor az import évről évre növekszik. A legjobb, ha nyit egy kis vegyesboltot. Az ilyen létesítmények a befektetés megtérülését tekintve előrébb járnak a szupermarketekhez képest, mert az emberek gyakran arra figyelnek, hogy pontosan mi van kéznél.
• Hatótávolság. Az üzlet nyitásakor ajánlatos a választékot feltölteni azzal, amit egy konkurens üzletben értékesítenek. Annak ellenére, hogy a termékek hasonlóak lesznek, ez nyereséget hoz Önnek, különösen, ha a létesítmény gyalogosan elérhető. Nem minden ember, beleértve a nyugdíjasokat is, nem akar majd a következő utcában lévő szupermarketbe menni, ha a ház közelében található egy bolt a szükséges árukkal.
• Nagykereskedelmi ellátás. Ha a nagykereskedelmi ellátási rendszer jól fejlett, akkor nem kell magának mennie és vásárolnia kell az árukat. A nagykereskedelmi cégek képviseletei tanácsot adnak Önnek, hogy melyik termékre lesz a legnagyobb kereslet az Ön üzletében. Segítenek a szállítási igény kitöltésében és a termékek üzletébe szállításában.
• Termék készlet. A legtöbb esetben az üzletek hetente többször (1-2 alkalommal) vásárolnak élelmiszert. Ennek köszönhetően elkerülhető, hogy régi áruk heverjenek a polcokon (a mennyiségét 1-2 hét értékesítésre előre kiszámítjuk). A tej- és pékáruk átlagosan 1-2 értékesítési napra számítanak.
• Alacsony létszám. Ahhoz, hogy üzletben dolgozhasson, nem kell speciális tudással vagy képzettséggel rendelkező értékesítőket felvennie. Az üzleti tevékenység első szakaszában megtagadhatja a képzett alkalmazottak felvételét, és olcsóbb munkaerőt alkalmazhat, ezáltal csökkentve a bérköltségeket.
• Az üzlet árpolitikája arányos az ország inflációjával. Az élelmiszer-beszállítók általában évente többször emelik az áruk árát. Ennek oka a termékek előállításához használt nyersanyagok árának emelkedése, valamint az árfolyam-ingadozások. Így a bolti árak a teljes piac áraival egyidejűleg emelkednek.

Az árpolitika kialakításakor nem kell figyelembe vennie az éves infláció mértékét. Mindössze annyit kell tennie, hogy a termék árrését fix szinten tartja. Számos iparágban egy termék árának emelése meglehetősen kockázatos lehet, mert elveszítheti vásárlóinak jelentős részét. Ezért a vállalkozók a lehető legalacsonyabb áron tartják a lehető leghosszabb ideig, ezáltal veszteségesen dolgoznak. Egy élelmiszerboltban ez a probléma gyakorlatilag nem létezik.

Mínuszok

• Munkaterhelés. A nagy mennyiségű bolti munka elsősorban az áruk vásárlásához és átvételéhez kapcsolódik majd. A gyakorlatban az élelmiszerek átlagos felárai 10 és 20 százalék között mozognak. Így az üzletek az eladott áruk mennyiségével profitálnak. Ha a pont nagy forgalmú, akkor naponta többször kell vásárolni. Munkájának megkönnyítése érdekében speciális programokon, például „1C Store”-on kell szállítania az árut érkezéséhez.
• Áruhiány. A legtöbb üzletben a készlethiány a fő oka annak, hogy a profit csökken. Ennek oka lehet a vevők, eladók ellopása, az áruk átvételekor vagy a pénztárosok munkájában bekövetkezett hibák. A termékhiány elkerülése érdekében a lopásért felelős munkatársakat és vásárlókat kell kijelölni. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a hiány a létszám hatékonyságának csökkenéséhez vezet, mert ezt követi az alkalmazottak fizetéséből való levonás.
• A termék lejárati dátumának ellenőrzése. Mivel a legtöbb élelmiszertermék eltarthatósága korlátozott, meg kell szervezni egy bizonyos ellenőrzési rendszert az üzletben. Ennek megfelelően az árukat eladható és lejárt árukra osztják. Néhány sérült áru visszaküldhető a szállítónak. Az üzletben mindenesetre mindig lesznek olyan termékek, amelyeket le kell írni az értékesítésből, vagy le kell vonni az értük felelős személyek fizetéséből. A termékleírások és a bérlevonások megterhelhetik az eredményt.
• felügyeleti hatóságok. Az üzletében árusított élelmiszerek, alkohol- és dohánytermékek meghatározott értékesítési dátumokkal rendelkeznek. Fizikailag lehetetlen az egyes árucikkeket nyomon követni, így az árusítással kapcsolatos bizonyos jogsértések előfordulhatnak az üzletben. Ha jogsértést találnak, bírságot kell fizetnie, amely ma meglehetősen magas.

A következő videóból megtudhatja, hogyan nyithat saját üzletet:

Egyéni vállalkozó vagy LLC regisztrációja, szükséges dokumentumok

Először is regisztrálnia kell vállalkozását. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy válassza ki a szervezet formáját (ez lehet). A formaválasztás attól függ, hogy milyen üzletet tervez nyitni. Ha ez egy sétatávolságra található pont, akkor egy egyéni vállalkozó (egyéni vállalkozó) megfelelő. Ha a jövőben az üzletet kiskereskedelmi lánccal bővítik, akkor jobb egy LLC-t választani.

Ahhoz, hogy vállalkozása törvényes legyen és megfeleljen a jogszabályoknak, össze kell gyűjtenie és elkészítenie a következő dokumentumokat:

• Egyéni vállalkozó vagy LLC regisztrációs igazolása.
• Helyszín bérleti vagy adásvételi szerződés.
• Az egészségügyi-járványügyi állomás igazolása.
• A tűzoltóság következtetése, amely megerősíti, hogy a helyiségek minden tűzbiztonsági előírásnak megfelelnek, és nem jelentenek veszélyt a személyzet és a látogatók életére.
• Megállapodás a helyiségek egészségügyi intézkedéseinek megkötéséről.
• Szerződés élelmiszer-hulladék elszállításáról.
• Szemétszállítási szerződés.
• A személyzet egészségügyi dokumentációja.
• Vevősarok minden szükséges dokumentummal: üzleti engedély, referencia és jogszabályi információk, áttekintések és javaslatok könyve, a termékek bolti értékesítésére vonatkozó dokumentumok, az egészségügyi és járványügyi állomás igazolásai a termékek egészségügyi szabványoknak való megfelelőségéről.
• Dohánytermékek értékesítésére vonatkozó tanúsítványok.
• Minőségi tanúsítványok.
• A pénztárgép igazolásai és dokumentumai.
• A cégjegyzékbe történő bejegyzéshez szükséges igazolások.
• Műszerészeti dokumentumok.

Helyszín és telephely kiválasztása

Az üzlet megnyitása előtt a fő feladat a hely kiválasztása. A bevétel ettől függ. A statisztikák szerint a profit mintegy 50 százaléka a pont elhelyezkedésétől függ. Ha helytelenül választják meg a helyszínt, a vállalkozás csődbe ment.

A megfelelő hely kiválasztásához elemeznie kell a város úgynevezett preferált zónáit, és ott kell üzletet nyitnia.

Ki kell választani az üzlethelyiséget is. Választása attól függ, hogy milyen üzletet fog nyitni. Ha a létesítmény sétatávolságra van, akkor a helyiség kicsi legyen (30-50 négyzetméter), szupermarket vagy kisbolt nyitásakor a terület 150-300 négyzetméter legyen. m.

Kereskedelmi irány és formátum kiválasztása

A legjövedelmezőbb bolti forma a szupermarket. Az ilyen üzletek kis területen és nagyban is nyithatók. Kényelmesek a vevő számára, mert bármikor megnézheti a terméket, és ellenőrizheti az érdeklődésre számot tartó információkat (például összetételt vagy lejárati időt), és csak ezután fizetheti ki a pénztárnál.

Ha csak bizonyos termékeket szeretne értékesíteni, akkor az „ellenértékesítő” formátum választása ideális megoldás.

Ilyen esetekben a vásárlóknak, különösen a nyugdíjasoknak lehetőségük lesz konzultálni az eladóval a megfelelő áru kiválasztásánál. Ha az üzletében barátságos eladók vannak, akkor a vásárlók áramlása magas lesz.

A kereskedés irányának és az élelmiszerüzlet formátumának megválasztása attól függ, hogy milyen létesítményt tervez nyitni, valamint annak elhelyezkedésétől - faluban, városban vagy városban.

Szükséges felszerelés

A termékek tárolásához meg kell vásárolnia a szükséges felszerelést. Mindenekelőtt hűtőberendezéseket, polcokat, pénztárgépeket, fagyasztókat érdemes beszerezni.

Ezenkívül felszerelést kell vásárolnia: tárolószekrények, kocsik és kosarak a termékekhez. Ha az üzlet házi készítésű termékeket (például salátákat, halat, húst) árul, akkor feltétlenül vásároljon kést, vágódeszkát és más hasonló felszerelést.

Toborzás

Ha nem rendelkezik a szükséges tapasztalattal a toborzásban, ajánlatos felvenni rendezők, aki jártas ebben a kérdésben. Emellett ismernie kell a termékpalettát, megfelelően meg kell szerveznie a munkakörnyezetet, és amennyire csak lehetséges, optimalizálnia kell.

Az üzletnek bérelnie kell több értékesítési tanácsadó eladótérbe, cserélhető értékesítési ügyintézők(ha szupermarketet nyit). Vigyázz is üzletbiztonság, amelyet saját maga is bérelhet, vagy speciális biztonsági ügynökségekkel fordulhat. Igény szerint több bérelhető is mozgatók ki fogja kirakni az árut.

Mennyibe kerül?

Itt gondosan meg kell határoznia a vállalkozását kísérő összes bevételt és kiadást. Amint ez a becslés elkészül, gondolkodhat a saját pont megnyitásán.

Főbb kiadások:

• A helyiségek bérleti díja - 100 ezer rubel havonta.
• Az alkalmazottak fizetése körülbelül 150 ezer rubel havonta.
• A berendezés beszerzési költsége 300 ezer rubel.
• A termékek költségei - 500 ezer rubel.
• További költségek - 100 ezer rubel.

Durva becslések szerint a nyitáshoz legalább 1 150 000 rubelre lehet szükség.

Hogyan kell hirdetni egy pontot

Ahhoz, hogy egy nyitott üzlet stabil bevételt termelhessen, állandó vásárlói áramlásra lesz szüksége. Ehhez különféle promóciókat kell végrehajtania, amelyek révén az üzlete kiemelkedik a többi közül.

Először is meg kell próbálnia a nyílást a lehető legzajosabbá tenni. Az üzlet bejáratát lufikkal lehet díszíteni, és érdekes eseményeket lehet szervezni. Az egyik legjobb lehetőség egy verseny lenne, amelyben háztartási gépeket (elektromos vízforraló, mikrohullámú sütő stb.) nyerhetnek a látogatók.

Mindenképpen érdemes megfontolni egy kedvezményrendszert. A legjobb megoldás a kedvezménykártyák kibocsátása egy bizonyos méretű kedvezményre.