A szarvasmarha-tenyésztés, mint vállalkozás. Tehéntenyésztési vállalkozás Állattenyésztés

A szarvasmarha otthoni tenyésztéséhez a gazdálkodónak helyesen kell meghatároznia az állatok fajtáját, tanulmányoznia kell termelékenységüket és karbantartási jellemzőit. A megfelelően kiválasztott tenyésztési technológiák lehetővé teszik az állatállomány számának növelését.

A különféle fajtájú tehenek tenyésztése sok gazdálkodó számára meglehetősen jövedelmező vállalkozás, különösen akkor, ha ezt szakszerűen végzi és elkerüli a hibákat. Ráadásul a tehéntartás nem igényel óriási befektetést a gazdától, így az állattenyésztés még kezdő gazdálkodónak is megfelelő.

A tehenek tenyésztése csak akkor hoz jövedelmet a tulajdonosnak, ha rendelkezik a szükséges készségekkel és ismeretekkel:

• ügyelni kell a szarvasmarhatartás sajátosságaira mind a meleg, mind a hideg évszakban;
• ismerkedjen meg az állatok etetésének árnyalataival és étrendjükkel;
• tanulmányozza a húsmarha- és tejelő tehénfajtákat és azok jövedelmezőségét.

Amikor a leendő gazdálkodó megismeri a szarvasmarha-nevelés technológiáját, gondoskodnia kell a gazdaság létrehozásáról. Válasszon ki egy helyet, építsen istállókat, és vásároljon fiatal tejelő vagy húsmarha állatokat.

Az istállók területe legalább 30x6 méter legyen. A legjobb egy gazdaságot egy faluban megszervezni, közelebb a takarmánynövények termesztésével foglalkozó vállalkozásokhoz. Így lehet majd nekik trágyát eladni és vagy pénzt, vagy takarmányt kapni érte. A telelőhelyiségre is gondolni kell, területe legalább kétszáz négyzetkilométer legyen. Miután elsajátította ezt a szükséges minimumot, és kedvező feltételeket teremtett az állatok tenyésztéséhez, néhány év alatt könnyedén létrehozhatja saját, rendkívül jövedelmező minifarmát.

Otthoni szarvasmarha nevelés: első lépések

A sok éves tapasztalatnak köszönhetően a nagy- és kisállat tartás már nem ijesztgette a kezdő gazdákat, hiszen az állattenyésztési ágazatot tanulmányozták, és rengeteg tanácsot, utasítást adtak a tehéntartással kapcsolatban. De mégis, egy minifarm létrehozásához ki kell választani a megfelelő állatfajtát, figyelembe véve az éghajlati viszonyokat, valamint meg kell szervezni a megfelelő gondozást és táplálkozást. Ha ezeket az utasításokat nem tartják be, az a termelékenység csökkenéséhez, a fiatal állomány gyengeségéhez és az állatok termelési funkciójának megzavarásához vezethet, a normáktól való eltérés pedig megbetegedéshez vagy akár az egész állomány kipusztulásához vezethet.

Jelenleg a szarvasmarha tenyésztése meglehetősen ígéretes tevékenység, különösen a falvakban élő gazdálkodók számára. Először is világosan meg kell határoznia, hogy mit szeretne kapni: húst vagy tejet? És csak ezután vásároljon fiatal állatokat.

De egy másik lépés a vásárlás előtt, hogy tanulmányozza az egyes kiválasztott fajták jellemzőit. Figyelni kell arra, hogy mennyire lesz hatékony az állatok növekedése, szaporodása, új helyhez való alkalmazkodásának könnyedsége, magas tejhozama és végső tömegmutatója, amit a húsos állatoknál nagyon fontos figyelembe venni.

A következő lépés az lesz, hogy kiválassza azt a helyet, ahol a gazda létrehozza állattartó gazdaságát. Lehetőségként felajánlhat földbérletet a használaton kívüli épületekkel együtt, amelyek helyreállítási munkák és felszerelések telepítése után fiatal állatok otthonává válhatnak.

A tehénistállókat speciális fűtőberendezésekkel, takarmány-adalékanyag-ellátó rendszerrel, élelmiszer-adagolókkal és fejőberendezésekkel, valamint trágyaeltávolító egységekkel kell felszerelni. Ahhoz, hogy mindezek a rendszerek meghibásodás nélkül működjenek, előzetesen ellenőrizni kell, hogyan mennek a dolgok a helyszínen az elektromos áram, a fűtés, a csatorna és a vízellátás terén. Az istálló méretét a tervezett állatlétszám alapján kell kiválasztani.

Ha nincs állatorvos a gazdaság közelében, a gazdálkodónak rendelkeznie kell egy elsősegélynyújtó készlettel a legszükségesebb gyógyszerekkel, amelyek segítenek az állat állapotának stabilizálásában az orvos megérkezéséig.

Miután a termelési folyamat létrejött a gazdaságban, el kell gondolkodnia azon, hogy hol fogják értékesíteni a termékeket. Ez lehet szupermarket, piac, étteremlánc vagy speciális feldolgozó vállalkozások.

A gazdaság hatékony működése érdekében az állattartó telepet erős takarmányellátással kell ellátni. Annak érdekében, hogy az állatok gyorsan hízzanak, szezonális legeltetést kell biztosítani számukra a szükséges mennyiségű fűvel rendelkező réteken, különféle takarmány-adalékanyagok hozzáadásával a legelőhöz, például vegyes takarmány, kukorica, gabonanövények, szilázs és répa. Szükséges továbbá az állatok folyamatos friss ivóvízellátása.

Melyik fajtát válasszam?

Az állattartó gazdaság megfelelő és jövedelmező működése számos tényezőtől függ. Kezdve a fiatal állatok beszerzésétől, a telep fenntartásán, a takarmányozási folyamat megszervezésén, a magasan kvalifikált szakemberek kiválasztásán és számos dokumentum elkészítéséig. De nem szabad megfeledkeznünk a gazdaságban tenyésztett állatfajták helyes megválasztásáról sem.

Nem mindegy, hogy a gazda milyen állatfajtát választ. A teheneket meleg istállóval kell ellátni, amelyben nem lesz huzat. Minden istállónak rendelkeznie kell egy adagolóval, elegendő takarmány-adalékanyaggal és mindig friss vízzel. A trágyát minden nap el kell távolítani, hogy ne provokáljon különféle betegségek kitörését. Az állatok súlygyarapodását folyamatosan, havonta ellenőrizni kell speciális, állattenyésztésre kifejlesztett, nagy pontosságú mérlegen.

Gyártás és jellemzői

Az állattenyésztés mindig is releváns volt, és jelenleg, amikor megkérdőjelezhető minőségű élelmiszerek jelentek meg, soha nem látott népszerűségre tett szert. A szarvasmarha tenyésztése meglehetősen nehéz, és befektetést, türelmet és szervezőkészséget igényel. A gazdaság megszervezéséhez fejőslányokat, állatorvost és hentest kell toboroznia. Ha a gazdaság nagy, akkor a legjobb, ha saját járműparkot vásárol az állatok és a gazdaságból származó termékek szállításához.

A fiatal állatokat legjobb tapasztalt állattenyésztővel és állatorvossal közösen vásárolni, mert csak ők tudják majd megállapítani, hogy az állatok egészségesek-e, és rendelkeznek-e a bejelentett termelési és tenyésztési tulajdonságokkal.

A gazdaság sikeres fejlődése és működése a gazdaság szervezésére kiválasztott régió éghajlati viszonyaitól függ. Ne felejtse el, hogy minden vállalkozás célja olyan technológiák használata, amelyek célja a maximális eredmény elérése minimális pénzügyi befektetéssel. Emiatt mindent alaposan át kell gondolnia, tanulmányoznia és mérlegelnie kell, és csak ezután kezdheti el a szarvasmarha-tenyésztést a gazdaságában.

Szarvasmarha-tenyésztési technikák

Ez a kifejezés sok olyan kérdést foglal magában, amelyek az állatállomány szaporodási tulajdonságaival kapcsolatosak. Ezeket a fiatal egyedek fiziológiai és ivarérettsége, a nőstények ellésre való felkészítése, a bikák felhasználásának ésszerűsége a termelői funkciókkal és a nőstények megtermékenyítésének időzítése a borjak születése után képviselik. Mindez állattenyésztést jelent. A szarvasmarha-tenyésztés az állattenyésztés egyik legfontosabb ága, ezért a legapróbb részletekre is odafigyelnek.

Az ivarérettség az állat szervezetének a megtermékenyítésre – nőstényeknél, termékenyítésre – a hímek esetében a megtermékenyítésre való felkészültségét jelenti. A pubertás kezdetének pillanata minden állatnál más és más, mivel függhet az éghajlattól, a tartási körülményektől, a fajtától és a takarmány-adalékanyagok használatától. A hústehenek gyorsabban nőnek, mint a tejelő tehenek. Ha az állatok nem kapnak elegendő táplálékot, vagy az hibás, akkor a fiatal állatok növekedése és fejlődése gátolt, és néha az állatok megbetegednek. Ha az állatok felnevelésének éghajlata forró, akkor sokkal korábban nőnek fel, mint a hideg éghajlaton.

Megfelelő körülmények között a nőstények hat-kilenc hónap alatt nőnek fel, míg a hímek hét-nyolc hónap alatt érik el az érettséget. Ezért a korai megtermékenyítés megelőzése érdekében a különböző nemű állatokat különböző istállókban tartják. Ha a gazdaság húsmarha-tenyésztéssel foglalkozik, akkor a születést követő három hónapon belül megkezdődik a különböző nemű állatok elkülönített tartása.

A tehenek első vemhességére csak akkor kerülhet sor, ha az ivarérett egyed tömegének hatvanöt-hetvenöt százalékát eléri. Kis fajtájú tehenek esetében ennek a súlynak háromszázharminc kilogrammnak kell lennie, a nagy fajtáknál pedig háromszázhatvan kilogrammnak kell lennie. A tejelő nőstényeket legkorábban tizennyolc hónap, a húsos nőstényeket pedig tizennégy hónapnál korábban meg kell termékenyíteni. A bikaborjakat tizennégy hónapos kortól lehet termékenyítőnek használni, amikor a súlyuk eléri a négyszáz kilogrammot.

Ha a megtermékenyítés természetes úton történik, akkor azt párzásnak, ha eszközöket használnak, akkor mesterségesnek. A párosítás ingyenesre és kézire oszlik. És mesterséges megtermékenyítés vis-cervicalis, mano-nyaki és recto-nyaki.

Egy év alatt egy termékenyítő bika akár kétszáz nőstényt, egy szezonban pedig ötven tehenet tud megtermékenyíteni. A bika terhelését életkorának megfelelően kell meghatározni. Fiatal állatokat hetente két-három alkalommal, felnőtteket hetente egyszer lehet kezelni. A párzás után a bikának egy napig pihennie kell.

A mesterséges termékenyítés a fő és legoptimálisabb módszer a szarvasmarhák termelékenységének javítására. Hazánkban a nőstény tehenek akár kilencven százalékát is mesterségesen megtermékenyítik. A legjobb, ha egy tehenet a vadászat második felében párosítunk.

Szarvasmarha-tenyésztési területek

A szarvasmarha-tenyésztés a legnagyobb iparág, amely számára a szarvasmarha tenyésztése és tartása prioritást élvez. Hazánk szinte minden régiójában tenyésztik. De vannak olyan területek, ahol tejelő fajtákat nevelnek, és vannak olyan területek, ahol húsmarhákat nevelnek.

A tejelő teheneket Vologda, Perm, Udmurt és Jaroszlavl régiókban tenyésztik. Mindez lehetővé válik a nagy területnek, sok rétnek köszönhetően, amelyen az állatok hízásához és tejtermeléséhez szükséges pázsitfüvek nőnek.

Az Urál déli részén, a Kaukázusban, Szibériában és az Alsó-Volga vidékén húsmarhát nevelnek, ezt elősegíti a bőséges szántóföldi és istállótakarmány, beleértve a céklát és a napraforgót.

• termékleírás
• Marketing terv
• Termelési terv
• • Tej
  • Hús
• Naptári terv
• Pénzügyi terv
• Milyen felszerelést válasszunk
• • • • Hasonló üzleti ötletek:

Javasoljuk, hogy fontoljuk meg a szarvasmarha-tenyésztésre vonatkozó üzleti tervet az Uljanovszk régióban található kis farm példáján. Ez az üzleti terv felhasználható a mezőgazdasági tevékenységek megvalósíthatósági tanulmányaként. bankhitelben vagy állami támogatásban való részvételkor.

A szarvasmarha-tenyésztési projekt leírása

Figyelmébe ajánlunk egy megvalósíthatósági tanulmányt egy szarvasmarha-tenyésztő kisvállalkozás létrehozásához.

A projekt célja húsmarha és tejelő szarvasmarha tenyésztése a későbbi mezőgazdasági értékesítéshez. tej és hús formájában.

Az ilyen típusú termékek előállítása ígéretes irány, hiszen a húskészítmények piaca az egyik legnagyobb élelmiszerpiac. A húskészítményekre állandó kereslet van mind a lakosság, mind a szervezetek körében a húskészítmények további feldolgozása során történő vásárlásakor.

Ha növelni szeretné a nyereséges vállalkozás létrehozásának esélyeit, nézze meg ingyenes tanfolyamok az ingatlanokkal kapcsolatos pénzkeresési lehetőségekről. Nemcsak megismerheti a jövedelemszerzés különböző típusait, hanem elkezdheti azokat a gyakorlatban is alkalmazni.

Hol kezdje a projekt megvalósítását

1. Állattenyésztési helyiségek építése;
2. Fiatal állatok vásárlása hús- és tejtermelés céljából;
3. Állatok termesztése és tenyésztése tej és hús formájú késztermék előállítása érdekében;
4. Késztermékek (tej és hús) értékesítése a lakosság részére.

A projekt megvalósításához a tervek szerint 650 ezer rubel hitelalapot vonnak be. A felvett hitel teljes összegét tárgyi eszközök vásárlására és állattartási helyiségek építésére fordítjuk.

Mennyi pénzre van szüksége egy szarvasmarha-tenyésztési vállalkozás elindításához?

Nem.	Név	Összeg, dörzsölje.
1	Ipari helyiség építése 30m*6m (beleértve)	170 000
1.1	expandált agyagbeton blokkok (3 ezer darab)	90 000
1.2	Homok (10t)	4 000
1.3	Cement (50 zsák)	14 000
1.4	Fűrészáru (5 köbméter) és tetőfedés	40 000
1.5	Zúzott kő (10t)	12 000
1.6	Építési munkák	10 000
2	Tehenek, 5 fej	250 000
3	Fiatal szarvasmarha (bika), 12 fej	170 000
4	Takarmány (árpa, zab, széna, szalma) 12 hónapig	60 000
TELJES		650 000

A vállalkozás termelési tevékenységének végzésére egyéni vállalkozást jegyeztek be.

Melyik OKVED kódot kell megadnom a vállalkozás regisztrálásakor?

Az egyéni vállalkozó fő tevékenysége az OKVED kód 01.2 - állattenyésztés.

Milyen adórendszert válasszunk szarvasmarha-tenyésztésre

Az egyszerűsített adózási rendszert (STS) választották adózási rendszernek - a bruttó jövedelem 6%-a.

A projekt kezdetén a következő állatállományt vásárolják meg:

1. 24 hónapos tehenek - 5 fej;
2. 6 hónapos fiatal szarvasmarha (bika) - 12 fej;

Összesen 17 gól.

A takarmány nagy részét a gazdálkodóktól szerzik be. feldolgozó vállalkozások kiskereskedelmi áron. A többi takarmányt (széna és szalma) részben az egyéni vállalkozó szerzi be.

A gazdaság termelési tevékenysége 2 fő bérmunkás bevonásával történik általános munkás munkakörbe.

1. sz. táblázat: Tervezett létszám

Munka megnevezése	Alkalmazottak száma, fő	Fizetés, dörzsölés/hó.	Összesen, dörzsölje.
Ezermester	2	10 000	20 000
TELJES	2	—	20 000

termékleírás

A projekt harmadik féltől származó fiatal szarvasmarhák vásárlását biztosítja a gazdaságban az állatállomány további tenyésztésével, valamint hús- és tejtermékek értékesítésével.

Farmunk tevékenysége 3 szakaszra oszlik:

1. fiatal állatok vásárlása (6 hónapos korig);
2. állatgondozás;
3. a kapott termékek értékesítése - hús és tej.

A magas tejhozam elérése érdekében a tervek szerint egy nagy termőképességű fekete-fehér fajta beszerzését tervezik tejtermelésre. Ez a fajta tehén a laktációs időszakban (305 nap) naponta körülbelül 8000 liter 3,5-4% zsírtartalmú vagy 20 liter tejet képes termelni. Egy felnőtt tehén élősúlya 450-600 kg. Egy tehén egy naptári évben átlagosan 18 tonna takarmányt fogyaszt el.

A húsmarha tenyésztéséhez a simentáli fajtájú borjakat vásárolják. Ezt a szarvasmarhafajtát fokozott hústermelés jellemzi, 18 hónapos korára a bika súlya 850-1100 kg-ra nő.

A szarvasmarha takarmányozási étrend a következőket tartalmazza:

• Összetett takarmány;
• Szalma;
• Széna;
• széna;
• Gyökerek;
• Cukorrépa;
• Burgonya;
• Torta és étkezés.

Marketing terv

Gazdaságunk fő versenytársai a hasonló termelők, a személyes mellékparcellák, a paraszti gazdaságok és a nagyobb mezőgazdasági termelő komplexumok lesznek.

A legyártott termékek értékesítését az alábbi területeken tervezzük megvalósítani:

1. Termékek értékesítése Dimitrovgrad kiskereskedelmi üzleteiben, különösen a „húspiacon”;
2. Hús és tej értékesítése a településen az egyéni vállalkozó bejegyzési helyén;
3. Gyártott termékek kiskereskedelmi értékesítése viszonteladói szervezeteknek;
4. Termékek értékesítése exit trade formájában (gépkocsiból) a környező településeken.

A termékek értékesítése az alábbi árakon történik:

• Marhahús kiskereskedelem: 250 rub./kg;
• Marhahús nagykereskedelem: 170 rub./kg;
• Tej kiskereskedelmi: 35 rub./l.;
• Tej nagykereskedelme: 24 rub./kg.

A tervek szerint havonta legfeljebb 2250 litert értékesítenek. tej és 350 kg hús, vagy:

1. Kiskereskedelmi tej - 1000 kg;
2. Nagykereskedelmi tej - 1250 kg;
3. Kiskereskedelmi hús - 150 kg;
4. Hús nagykereskedelem - 200 kg.

Termelési terv

A vállalkozás tevékenységének főbb gazdasági mutatóinak meghatározásához kiszámítjuk gazdaságunk tervezett kiadásait és bevételeit.

Havi 1 fej termesztéséhez és fenntartásához átlagosan 1,5 tonna takarmány (széna, szalma, gabona) szükséges. Egy felnőtt tehén körülbelül 50 kg takarmányt eszik meg naponta. A takarmányadag (50 kg) átlagos költsége naponta 80 rubel, havonta - 2400 rubel fejenként. A havi 17 fej fenntartásához átlagosan 41 000 rubelt költenek.

Összességében a teljes havi költség 79 000 rubel lesz.

Mennyit kereshet ebből a vállalkozásból?

Térjünk át a gazdaság havi bruttó jövedelmének kiszámítására.

Tej

Egy tehén átlagosan 20 liter tejet ad naponta. Az első 2 hónapban 10 liter tejet használnak fel a borjak etetésére. Ezt követően az összes tejet eladásra felhasználják. Tekintettel arra, hogy az ellésre 2 hónapot szánnak, a tervezett tejértékesítés évi mennyisége tehenenként 5400 liter lesz:

1. 30 nap*20 liter/nap*8 hónap=4800 liter
2. 30 nap*10 liter/nap*2 hónap=600 liter

Ennek megfelelően évi 5 fejtől akár 27 000 liter tejhez is juthat.

Hús

A 6 hónaposan vásárolt bikák megfelelő takarmányozással és gondozással 1 év alatt akár 500 kg élősúlyt is felszednek, 70%-os húshozam mellett egyenként körülbelül 350 kg.

Ennek megfelelően 12 fejből akár 4200 kg piacképes húst is lehet kapni.

3. számú táblázat A gazdaság átlagos havi bevétele

Nem.	Név	Ár kg-onként, dörzsölje.	Eladási mennyiség havonta, kg.	Havi bevétel, dörzsölje.	Éves bevétel, dörzsölje.
1	Tej a kiskereskedelemben	35	1000	35 000	420 000
2	Tej nagykereskedelme	24	1250	30 000	360 000
3	Hús a kiskereskedelemben	250	150	37 500	450 000
4	Hús nagykereskedelem	170	200	34 000	408 000
TELJES		x	x	136 500	1 638 000*

Összességében a teljes havi bevétel 1 638 000 rubel lesz.

* A kiszámíthatóság megkönnyítése érdekében az értékesítési mennyiségeket havonta jelezzük. A pénzügyi előrejelzésben azonban először a húst nem több hónapig értékesítik (ellentétben a tejjel), hanem a fiatal állatok növekedésével a hús teljes mennyiségét értékesítik. Ennek eredményeként a húsértékesítésből befolyt bevétel fedezi az állatok fenntartásának minden korábbi költségét, a fennmaradó összeg pedig a mi nyereségünk lesz.

Naptári terv

A projekt megvalósításához a következő tevékenységeket kell elvégezni:

4. sz. táblázat Projekt megvalósítási ütemterv

N p/p	A projekt szakaszának neve	kezdő dátum	lejárati dátum	Színpadi költség
1	Termelő létesítmény építése	01.05.2013	01.07.2013	170 000
2	Fiatal szarvasmarha vásárlása	01.07.2013	15.07.2013	420 000
3	Takarmány vásárlás	01.07.2013	15.07.2013	60 000
4	A tevékenység kezdete	15.07.2013	—	—

A tervek szerint a tejértékesítés 2013 őszén indul. Az első adag hús értékesítését 2014 nyarára tervezik.

Pénzügyi terv

A gazdaság megszervezéséhez 650 ezer rubel befektetésre lesz szükség. Erre a célra banki kölcsönt bocsátanak ki.

A gazdaság fő költségei az állatok tenyésztésének költségei lesznek, azaz a takarmány - havi 41 ezer rubel. A második legnagyobb kiadási tétel a két munkavállaló bérének kifizetése - 20 ezer rubel. havonta.

A fenti adatok alapján ki lehet számítani a gazdaság gazdasági hatékonyságának főbb mutatóit.

Mennyit kereshet végül a szarvasmarha-tenyésztésből?

A tej és a hús éves értékesítésén alapuló nettó nyereség 556 720 rubel lesz.

A gazdaság jövedelmezősége = 58,7% Projekt megtérülése ezen árfolyamok mellett 14 hónap lesz.

Mit tehetsz most?

Töltse le a prémium szarvasmarha-tenyésztési üzleti tervet minőségi garanciával

Ez egy teljes értékű, kész projekt, és nem iskolai dolgozat. Nincsenek nyilvánosan elérhető projektek. A szarvasmarhatartás üzleti tervének tartalma:

1. Titoktartás
2. Összegzés
3. A projekt megvalósításának szakaszai
4. Az objektum jellemzői
5. Marketing terv
6. Berendezések műszaki és gazdasági adatai
7. Pénzügyi terv
8. Kockázatértékelés
9. A beruházások pénzügyi és gazdasági indoklása
10. következtetéseket

Milyen felszerelést válasszunk

• Traktorok takarmány szállítására és istállóból történő trágya eltávolítására.
• A széna begyűjtéséhez és előkészítéséhez szükséges különféle tartozékok traktorokhoz: kaszák, gereblyék, rendterítők, ekék stb.
• Gazella tej- és hústermékek piacra szállításához.

Az alapfelszereltségen kívül tejesdobozok, lapátok, villák és egyéb mezőgazdasági eszközök beszerzése is szükséges.

Milyen dokumentumok szükségesek a megnyitáshoz

A hús és tej értékesítése céljából kereskedelmi célú szarvasmarha tenyésztéséhez egyéni vállalkozó vagy LLC regisztráció szükséges, a termelés mennyiségétől és a társalapítók számától függően. Az egyéni vállalkozó regisztrációjához szükséges dokumentumok: közjegyző által hitelesített kérelem, útlevél és személyi igazolvány fénymásolata, állami illeték befizetéséről szóló bizonylat, valamint a szükséges OKVED kódok feltüntetése. Ezt követően az állatok állatorvosi vizsgálatára is szükség lesz ahhoz, hogy húst és tejet értékesíteni lehessen a piacon.

Kell engedély a megnyitáshoz?

A gazdaság megnyitásához engedélyt kell szereznie a tűzvédelmi felügyelőségtől és az egészségügyi-járványügyi állomástól. Ezenkívül meg kell nyitnia a kommunikáció arcát, és meg kell választania az optimális adózási formát.

A szarvasmarha-tenyésztést célszerűbb kétféle termék előállítására összpontosítani: tej és hús. A tej értékesítéséhez a legjobb megoldás az lenne, ha nagykereskedelmi forgalmazási megállapodást kötnének a közeli tejüzemekkel. Így mindig friss árut szállíthat a piacra, függetlenül a megtermelt tej mennyiségétől. A tej kiskereskedelmi értékesítéséhez javasoljuk, hogy fontolja meg a lehetőséget tej értékesítése tejgépen keresztül.

Ezenkívül megszervezheti a bőr, a gyapjú és a fiatal állatok előállítását. Ne feledje azt is, hogy a szarvasmarha-üzletágban a siker elsősorban az állat egészségén múlik, ezért egy főállású szarvasmarha-tenyésztő és állatorvos alkalmazása kötelező. Célszerűbb egy kis gazdasággal vállalkozást indítani, és a kapott pénzt fokozatosan annak bővítésére fektetni. Ez lehetővé teszi, hogy jobban érezze a piacot, koordinálja a kapcsolatot a fogyasztóval és amortizálja az indulási költségeket.

Hogyan növelheti a siker esélyeit a projekt megkezdése előtt

Mielőtt végleg eldönti, melyik tenyésztési vállalkozást indítsa, figyeljen más üzleti tervekre is, jobb most egy kis időt és egy kis pénzt fektetni a részletes kutatásba, mint később szomorúan elgondolkodni azon, hogy kinek van szüksége termékeimre.

4 kész üzleti terv a tenyésztéshez, amelyeket most letölthet

Lásd még több hasonló prémium üzleti tervet:

• Üzleti terv juhok, kecskék, kosok tenyésztésére
• Baromfitenyésztési üzleti terv
• Strucctenyésztési üzleti terv
• Nyúlfarm üzleti terv

Minden vállalkozás regisztrációt és könyvelést igényel:

• Nyisson meg egyéni vállalkozót ingyen, anélkül, hogy elhagyná otthonát (online)
• Hogyan kell az alapvető könyvelést és jelentéseket benyújtani az interneten keresztül könyvelők nélkül, online szolgáltatás segítségével

A kereskedelmi és egyéni mezőgazdasági tevékenység fontos területe a szarvasmarha-tenyésztés. Ez a folyamat megfelelő megközelítéssel hatékony és nyereséges üzletté válhat. De mi kell ehhez? Nézzük meg a tenyésztehenek tej- és hústermelési tevékenységének megszervezésének alapjait.

Alapok

A szarvasmarha (szarvasmarha) tenyésztési folyamata - a Bull alcsaládba tartozó haszonállatok tenyésztésére és fenntartására irányuló tevékenységek. A tevékenység célja hús, tej, nyersbőr és gyapjú beszerzése, állatok vonóerőként történő felhasználása, valamint tenyésztési munka.

A szarvasmarhák teljes száma a bolygón körülbelül 1,5 milliárd állat. A modern szarvasmarha-tenyésztésben körülbelül 300 szarvasmarhafajta létezik. Oroszországban körülbelül 50 fajtát használnak.

A szarvasmarhák száma Oroszországban és megoszlás a gazdaság típusa szerint (2016-os adatok):

Amint az a populációs adatokból is látható, a tehenek tenyésztése és tartása mind üzleti, mind pedig otthoni magántenyésztési tevékenységként hatékony tej- és hústermelésre.

Szarvasmarha fajták

A mezőgazdasági és mezőgazdasági szervezetek a hús vagy a tej megszerzésére összpontosíthatnak. Oroszországban a vegyes gazdaságok dominálnak, ahol elsőbbséget élveznek a hús- és tejtermelő fajták tenyésztése.

Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy gyorsan reagáljon a piaci változásokra, és hatékonyan alkalmazzon rugalmas politikát a tej- és hústermékek értékesítése során.

Szarvasmarha fajta	Eredet	Irány	Magasság (cm)	Súly, kg)	Sajátosságok	Érték
Hereford	Anglia	hús	125	650-1350	Szívósak, erősek, alkalmazkodnak a különféle éghajlati viszonyokhoz, kibírják a hosszú utakat és a legelőn tartást, jól táplálkoznak és hizlalnak.	Kiváló minőségű márványhús, vágási hozam - a teljes tömeg 65%-a, a legjobb hús steakekhez.
Aberdeen Angus	Skócia	hús	120-150	500-1000	Kiváló etetőképesség, hideg időben is a szabadban tartható.	Kiváló márványos hús steakekhez, hozam - 60%, tejtermelés - évi 2 ezer kg.
Kholmogorskaya	Oroszország	tejtermék	130-132	400- 800	Hideg éghajlatú régiókhoz alkalmazkodva.	Tejtermelékenység - 3,5-4 ezer kg tej, zsírtartalom - 3,6-3,7%.
Ayrshire	Skócia	tejtermék	125	450-850	Az északi vidékeken történő tenyésztésre alkalmazkodva állandó tejhozam, az új körülményekhez való könnyű alkalmazkodás jellemzi, jól emészti a szálastakarmányt.	A tejtermelékenység körülbelül 8 ezer kg tej 4%-os zsírtartalommal.
Jaroszlavszkaja	Oroszország	tejtermék	125-127	450-550	Ízletes és jó minőségű tej, alkalmazkodóképesség a zord éghajlathoz, ellenáll a betegségeknek (leukémia).	Kielégítő húsminőség, vágási hozam - 52-62%, átlagos tejhozam - körülbelül 3,2 ezer kg tej 4,2 zsírtartalommal.
Szimentalszkaja	Svájc	hús és tejtermékek	135-140	550-650	Alkalmazkodóképesség a különböző éghajlati viszonyokhoz, nagy súlygyarapodás a teljes növekedési időszakban.	A hús és a tejtermékek minőségének optimális kombinációja. Tejtermelékenység - 3-3,5 ezer kg tej.
Kosztromszkaja	Oroszország	tejtermékek és húsok	137-147	550-900	Hardy, jó egészségi állapotú és nagy alkalmazkodóképességű, sokáig él, és idős korig fenntartja a tejhozamot	Tejhozam - 3,5-5 ezer kg tej 3,8% zsírtartalommal.

Egyéb minőségi tehénfajták:

• Holland;
• fekete és fehér;
• vörös sztyeppe;
• Sychevskaya;
• Svájci;
• kalmük;
• Bestuzhevszkaja;
• Charolais;
• limuzin;
• kazah fehér fejű.

A modern hús- és tejtermelő fajták jellemzői lehetővé teszik a tehenek hatékony tenyésztését Oroszország szinte teljes területén. A fő feltételek a takarmány minősége és a fogva tartás körülményei.

Egészségügyi követelmények

A szarvasmarha-tenyésztés fontos feltétele az állat-egészségügyi szabályok betartása.

Az állat-egészségügyi ellenőrzés normáit jogszabályi szinten szabályozzák, évente frissítik és pontosítják a Földművelésügyi Minisztérium rendeletei és az illetékes kormányzati szervek egyéb rendeletei.

Elsődleges követelmények:

• karbantartás és legeltetés szigorúan kijelölt területeken;
• a tehenek más háziállatokkal szembeni védelmére vonatkozó szabályok betartása;
• a szellőzés elérhetősége;
• a trágya rendszeres tisztítása és tárolása speciális helyeken;
• a tehenek minőségi fenntartásához szükséges mosó-, állategészségügyi és egyéb külön helyiségek megléte;
• a szarvasmarhák szakaszos és csoportos elhelyezésére vonatkozó szabályok betartása;
• sétaterületek rendelkezésre állása;
• minőségi takarmányozás megszervezése;
• az istálló helyiségeinek rendszeres fertőtlenítése (rovarok elpusztítása), fertőtlenítése (kullancsok elpusztítása) és deratizálása (rágcsálók elpusztítása);
• karanténzónák jelenléte az istállókban;
• szisztematikus, időben történő oltás és rendszeres állatorvosi vizsgálat.

A tenyésztés, mint üzlet

A szarvasmarha-tenyésztés a mezőgazdaság egyik ígéretes üzleti területe.

A környezetbarát, jó minőségű hús- és tejtermékek iránti növekvő kereslet mellett a jól szervezett gazdálkodás a növekvő profit stabil forrásává válhat. De a nagy verseny és a kockázatok kiegyensúlyozott és átgondolt megközelítést igényelnek egy ilyen vállalkozás megszervezéséhez.

Tervezés

A gazdaság megszervezésének első lépése egy részletes üzleti terv elkészítése, amely figyelembe veszi az összes pénzügyi költséget és a jövedelmezőséget.

Pénzügyi költségek iránya a gazdaság szervezésekor:

• terület bérbeadása;
• tehénistállók és egyéb termelő létesítmények építése vagy javítása;
• aktuális rezsiköltségek;
• fiatal állatok vásárlása;
• takarmány beszerzés és vásárlás;
• állatok és helyiségek karbantartása.

Szervezeti kérdések, amelyeket szintén meg kell oldani:

• gazdálkodó szervezet bejegyzése;
• hitelforrások bevonása (ha szükséges);
• a takarmány, felszerelés, állatállomány szállítására vonatkozó szerződéses feltételek összehangolása;
• minden állatorvosi és egészségügyi engedély beszerzése.

A logisztika kidolgozása kulcsfontosságú. A gazdaság helyének kiválasztásánál számos tényezőt figyelembe kell venni.

1. Az élelmiszerforrások távoli elhelyezkedése. Jobb, ha közvetlenül a gyártótól származik.
2. Közlekedési infrastruktúra fejlesztése.
3. Minőségi legelők és rétek rendelkezésre állása.
4. Termék értékesítési tárgyak, távolság.

A tervezés másik fontos szempontja a régió piacelemzése. A munka célja a mezőgazdasági termékek iránti kereslet mértékének, a helyi cikkek hiányának vagy feleslegének, minőségének és árának meghatározása.

A tehénfajta kiválasztása szintén fontos szempont a tervezés során.

Az optimális fajták kiválasztásakor számos kulcsfontosságú szempontot kell figyelembe venni:

• alkalmazkodóképesség a helyi éghajlati viszonyokhoz;
• tejhozam és élősúly mutatók;
• szigorú fogva tartási feltételeket és diétát.

Az állatállomány beszerzését nagy tenyésztelepeken kell végrehajtani, ahol a fajtatiszta egyedek tenyésztési munkája professzionális szinten folyik.

Pajta szervezése

Az istállónak meg kell felelnie a vonatkozó GOST-okban megállapított követelményeknek. Elrendezésénél fontos figyelembe venni azokat a paramétereket és feltételeket, amelyeket ezek a dokumentumok tartalmaznak.

Kulcskövetelmények

1. Mennyezet magassága - legalább 2,5 m.
2. Egy tehén esetében legalább 6 négyzetméter. m, borjúval - 10 négyzetméter. m. Az állatnak nyugodtan kell mozognia, és le kell feküdnie pihenni.
3. Hőmérséklet tartomány - 10 és 18°C ​​között. Télen a hőmérséklet nem csökkenhet alább. Enyhe csökkenés tapasztalható - a melegítéshez való etetés sebessége megnő, ha a hőmérséklet-csökkenés jelentős - intézkedéseket kell tenni a helyiségek szigetelésére.
4. A szarvasmarha ammóniát és szén-dioxidot termel. Az istállónak hatékony szellőzőrendszerrel kell rendelkeznie. Ne legyenek huzatok.
5. Speciális lefolyók felszerelése a trágya és a vizelet hatékony eltávolítására.
6. Az istállók legalább napi 14 órában történő világításának biztosítása.

Tényezők, amelyeket figyelembe kell venni a pajta szervezésénél:

• négyzet;
• elektromosság;
• vízellátás;
• fűtés;
• szellőzés;
• takarmányellátási és adagolási rendszer;
• tej beszerzésére szolgáló berendezések (ha tejtermékeket tenyésztenek);
• trágyaeltávolító komplexum.

A 30 tehénistálló egy kis gazdaság számára több ágazatot foglal magában.

1. Istállók.
2. Bódéelválasztók.
3. Takarmánytábla.
4. Szülészet.
5. Istállók tehenek és borjak számára.
6. Külön istállók a bikák számára.
7. Tejipari mosó részleg.
8. Technológiai átjárás.
9. Prifarmskoe trágyatároló.
10. Csésze automata itató.
11. Trágyafogadó és -gyűjtő csatornák.

A terület növekedésével az istállóelemek száma nő. A berendezések rendelkezésre állása különböző szintű automatizálást tesz lehetővé. A fejlett gazdaságokban szinte minden tehéntartási folyamat automatizált.

Felszerelés

1. Gépi fejőberendezések.
2. Takarmánydarálók. A tehenek jobban esznek finom takarmányt, jobban felszívódik, ami befolyásolja a súlygyarapodás minőségét és sebességét. Két típusa van - gyökérvágó és szalmavágó.
3. Takarmányzúzók. Takarmány aprítására használják. Három fő típusa van - dob, tárcsa, görgő.
4. Szállítószalagok és szállítószalagok. Gépek különféle rakományok folyamatos mozgatására. Nagy gazdaságokban és istállókban nélkülözhetetlenek a takarmányozáshoz.

Szakemberek állománya

Az istálló normál működésének megszervezéséhez több területen magasan képzett szakembereket kell vonzani. Teljes létszám:

1. Állatorvosi dolgozók.
2. Fejőslányok.
3. Szarvasmarhák.
4. Borjúólak.
5. Gépkezelők és egyéb műszaki személyzet.
6. Mérnökök.

Szarvasmarha nevelési technikák

A tenyésztési technika kifejezés közvetlenül kapcsolódik az állatállomány gazdaságban történő szaporításának eljárásához. A szelekciós munka lehetővé teszi a szarvasmarhák számának növelését a törzskönyvi tulajdonságok megőrzése mellett.

A szaporodás során figyelembe veendő tényezők:

1. Az egyedek élettani és nemi érettsége. A megtermékenyítésre és termékenyítésre való felkészültség tényezőktől függ: fajta, életkor, táplálkozás, éghajlat, életkörülmények. A hústehenek gyorsabban érik el a szaporodási kort, mint a tejelő tehenek. A nőstények reproduktív kora 6-9 hónap, a hímek 7-8 hónap. A fiatal húsfajtákat már a születést követő harmadik hónapban nemek szerint osztják fel.
2. A nőstények felkészültsége az ellésre. A nőstényt csak akkor engedik megtermékenyíteni, ha elérte a fajta kifejlett egyedének optimális súlyának 65-75%-át. A kistestű tehenek súlya 330 kg, a nagy fajtáké 360 kg.
3. Az apabikák ésszerű használata. 14 hónapos koruktól vonzódnak a termékenyítéshez, amikor elérik a 400 kg-os súlyt. Egy hím egy év alatt akár 200 nőstényt is képes megtermékenyíteni. A terhelést a bika életkora alapján számítják ki. A fiatal állatok hetente 2-3 alkalommal képesek hatékonyan párosodni, az idősebbek - hét naponta egyszer. A bika minimális pihenőideje egy nap, lehetőleg két nap.
4. A nőstények megtermékenyítésének időzítése. A teheneket legkorábban 18 hónapos kortól szabad megtermékenyíteni.
5. A borjak születése utáni „pihenés” időtartama.

A termékenyítés történhet természetes úton (párosítás) vagy mesterségesen (speciális eszköz segítségével). A párosítás kézi (kényszerített) vagy ingyenesre oszlik.

A műszeres megtermékenyítés lehet viscervicalis vagy rectocervicalis. Hatékonyabb és produktívabb mesterséges rectocervicalis módszer. Oroszországban a tehenek körülbelül 90%-át műszeres módszerekkel impregnálják.

Télen a teheneket egész évben istállóban tartják, a zöld fű beköszöntével sok vállalkozás istállómentes tartásba helyezi át az állatállományt speciális legelői karámokba.

Táplálás

A szarvasmarha-tenyésztésben kiemelt szerepe van a takarmányozásnak. Főbb paraméterei, amelyeket fontos figyelembe venni, az étrend és a takarmányozási szabványok.

A tehenek étrendje 6 féle takarmányt tartalmaz.

1. Zöld - friss lágyszárú réti növények.
2. Juicy - szilázs, gyökérnövények, felsők.
3. Durva - széna, szalma, fűliszt.
4. Koncentrált - korpa, gabona, hüvelyesek, gabonafélék, liszt, sütemény, élesztő.
5. Összetett takarmány.
6. Állati eredetű - hús- és csontliszt, halliszt.

A tehenek takarmányozási előírásai az istállózás időszakában (kg-ban):

A tehenek takarmányozási előírásai a legeltetési időszakban (kg-ban):

A szezonalitás mellett az étrendet a tenyésztés - hús vagy tejtermék - specializációjától függően módosítják. A tejelő tehenek számára zamatosabb, zöldtakarmány kellene. A húsos állatoknál növekszik a koncentrált, fehérjedús takarmány mennyisége.

A bikák, tinók és borjak saját táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek.

A húsfajták étrendje háromféle lehet:

• teljes (kombinált takarmány);
• nyári legeltetés (napi legeltetési arány a friss levegőn legalább 13 óra);
• istálló

A takarmányozás a tehén állapotától is függ:

• pihenőidő, száraz fa - két hónappal az ellés előtt;
• fejés - az ellést követő első három hónapban;
• szoptatás;
• start – a fejés abbahagyása a következő ellés előtt.

Kockázatok és nehézségek

A szarvasmarha tenyésztése és tartása számos kockázattal jár. Ez vonatkozik az állatbetegségekre. A betegségek jelentősen rontják a termékek minőségét, a fertőzések pedig a teljes állatállomány pusztulásához vezethetnek.

A tehenek főbb betegségei:

• láb és szájbetegség;
• brucellózis;
• tőgybetegségek - furunculosis, mastitis, ödéma;
• ízületi gyulladás;
• pataproblémák - laminitis, eperbetegség, koszorúér-flegmon;
• endometritisz;
• a nyelőcső elzáródása;
• leukémia;
• leptospirózis.

A betegségek fő okai:

1. Rossz minőségű takarmány, rossz étrend.
2. Az egészségügyi és higiéniai előírások be nem tartása.
3. Rossz körülmények az istállóban.

Megelőző intézkedések:

• takarmányminőség-ellenőrzés;
• a táplálkozási előírások betartása;
• magas színvonalú ellátás - tőgymasszázs, mellbimbókezelés, tisztítás;
• kényelmes karbantartási szint fenntartása - kiváló minőségű ágynemű, optimális hőmérsékleti viszonyok, friss levegő hozzáférés, huzat hiánya, rendszeres séta;
• istállók rendszeres fertőtlenítése;
• szalmonellózis, ragadós száj- és körömfájás, lépfene stb. elleni védőoltás.

Fontos betartani a vakcina beadásának időzítését és gyakoriságát.

Az üzleti projekt keretében végzett kereskedelmi gazdálkodás mellett otthon is lehet szarvasmarhát nevelni. A fő feltétel a földterület és a megfelelő melléképületek rendelkezésre állása. A tenyésztehenek kiválóan alkalmasak magángazdaságok számára, amint azt az orosz falu fejlődésének története is bizonyítja.

A tejelő tehenek nevelése otthon nem olyan egyszerű. Szükséges a teljes körű tudás birtoklása, optimális fogvatartási feltételek megteremtése, és folyamatosan időt és energiát fordítani az ügyre.

Azok az ismeretek, amelyek szükségesek a tehenek otthoni tej- vagy hústermesztéséhez:

• a szarvasmarha tartásának jellemzői nyári és téli körülmények között;
• az állattartás sajátosságai egy adott régióban;
• hús- és tejelő szarvasmarha fajták sokfélesége, jövedelmezősége;
• étrend és takarmányozási szabványok;
• betegségek, kezelés és megelőzés.

1. Rendszeres takarmányellátás.
2. A takarmány figyelemmel kísérése, szezonális beállítása, az állatok egyéni sajátosságainak figyelembevételével.
3. Friss és tiszta víz biztosítása.
4. A tárolóhelyeket minden nap megtisztítják a trágyától.
5. Az optimális hőmérséklet fenntartása a helyiségben, védi az istállót a huzattól.
6. Kényelmes ágynemű elhelyezése a padlón és rendszeres frissítése.
7. A séta megszervezése, a tehén minimális fizikai aktivitásának fenntartása.

A jól táplált, meleg és egészséges tehén ízletes és egészséges tejet ad. Ha szükséges, minőségi marhahús forrásává válik.

A szarvasmarhatartás az utódok szaporítását foglalja magában, amelyeket elsősorban a marhahúspiacon használnak fel. Ez természetesen azért történik, hogy több tehén teremjen, amely húsra értékesíthető borjút vagy az állomány feltöltését szolgálja.

Lépések

Vásároljon tehéncsordát és/vagy bikát. Vásároljon jó teheneket, amelyek megfelelnek az előírásoknak, ettől függ az állomány szaporodása.

• A bikáját úgy kell kiválasztani, hogy javítsa az állományt, mivel ő fogja biztosítani a jövőbeni borjak genetikai potenciáljának felét. Ennek ismerete valóban segít meghatározni, hogy milyen jó bikára van szüksége a csordának. A termékenység és a borjak túlélése a jövedelmezőség kulcsa. Egy élő borjú többet ér, mint 100 elhullott borjú. Egy nagy bika, amely nagyobb borjakat szül, mint amennyit a tehened biztonságosan el tud hozni, gazdasági öngyilkosság.

1. Válasszon ki egy tenyésztési programot. Két típus közül lehet választani, és mindkettő beépíthető a másikba, ha úgy kívánja.

   • Ha az állománya túl kicsi ahhoz, hogy eltartson egy bikát, vagy nem szeretne megfelelően bánni a bikákkal, mesterséges megtermékenyítést alkalmazhat az állomány tenyésztéséhez.
   • Ha van egy 10 vagy több tehénből álló állomány, és nem akar mesterséges megtermékenyítéshez folyamodni, akkor az egész állománynak jó bikát kell szereznie. Az alapszabály 25 tehénenként 1 bika. A magas libidójú, termékeny bikák 50 tehenet tudnak kiszolgálni a minőség rovására. A bikák 20 hónapos korukban érik el termékenységük csúcspontját, a 20. hónap után már csak hullhat; Betegségektől és sérülésektől eltekintve, megfelelő táplálkozás mellett a legtöbb bika termékenysége 6-7 éves koráig nem csökken.

2. Nevelje fel saját marháját. Tudja, mikor jön a tehén hőségbe, mikor áll készen a szaporodásra, és mikor jön ki a hőségből.

   • Ha bikát használsz az állományodhoz, akkor nem kell attól tartanod, hogy mikor mennek hőségbe a teheneid, csak ha már tenyésztették őket.
   • Kövesse a Tehenek és üszők mesterséges megtermékenyítésének lépéseit, hogy megtudja, hogyan és mikor kell mesterségesen megtermékenyíteni a nőstényeket. .

3. Figyelje bikáit és teheneit a tenyészidőszak alatt. Ha túl sok bikája van a csordájának, akkor több a bikák közötti harc, mint a párzás.

   • A 4 évesnél fiatalabb bikák idősebb bikákkal való futása megakadályozhatja, hogy a teheneket a legmagasabb termékenységű bika szolgálja ki. Addig is végezhet egy bikával, akinek eltört a pénisz, sérült a lába/pata, vagy éppen nem végzi el a feladatát.
   • A tehenekre is figyelj. Ha azt látja, hogy a tehenek farka kinyújtva vagy felgöndörödött járás közben, az azt jelenti, hogy 24-48 órával azelőtt megtermékenyítették, hogy először észlelte ezt a fizikai jelet.

4. 64-85 nappal a bika(k) kilövése után távolítsa el őket. Ha nem fog egész évben tenyészteni a teheneket úgy, hogy a bikák folyamatosan érintkezzenek a tehenekkel, akkor 2-3 hónapos tehenekkel való együttlét után távolítsa el a bikákat, ezalatt minden tehenének 3-4 lehetősége lesz legyen impregnálva, és ne tartson sokáig a kevésbé termékeny teheneknek, hogy elkerüljék a bika szolgálatát.

• Az optimális bika/tehén arány 1 bika és 10-30 tehén között van, a legelő méretétől és korától, fajtájától/libidójától és tapasztalatától függően.
  • Egyes bikák a tehén születési arányától és a hőségben lévő tehén számától függően több mint 50 tehenet is elbírnak egy szezonban.
• A teheneket koruktól és állapotuktól függően 45-80 nappal az ellés után kell tenyészteni.
• A mesterséges megtermékenyítés maximális eredménye a szűz üszőkön érhető el. A termékenység szempontjából fontos tényező a bika kiválasztása üszővel való párosításhoz. Az in vitro megtermékenyítést végző cégek a lehetőségek széles skáláját kínálják. Az üszők mesterséges megtermékenyítése 3 héttel azelőtt történik, hogy a bika(ka)t kiengedik az állományba, így a legtöbb üszőnek lesz több ideje, hogy felépüljön az ellés okozta stresszből, mielőtt a következő tenyészszezonban újratenyésztik.
• A teheneket és üszőket 30 nappal a szaporodási időszak előtt értékelje. A tenyésztéshez 2,5 és 3 közötti Cdn BCS-en belül kell lenniük. Az üszőknek 3 és 3,5 közötti Cdn BCS-en belül kell lenniük, hogy készen álljanak a tenyésztésre. Ha az arányok alacsonyabbak vagy magasabbak, az csökkenti az állomány termékenységi arányát.
  • A bikáknak Cdn BCS 3-3,5 értékűnek kell lenniük ahhoz, hogy képesek legyenek, energiájuk és erejük legyen a tenyésztéshez az utolsó tenyészidőszakban. Több figyelmet fog fordítani a lányaira, mint az ételre.
• Az optimális tenyésztés érdekében végeztesse el bikái spermájának vizsgálatát, mielőtt tehenekkel párosodik. Ez biztosítja, hogy a teheneket termékenységgel vagy esetleges sérülésekkel kapcsolatos problémák nélkül tudja kiszolgálni.
• Gyakran jobb, ha in vitro megtermékenyítési technikust alkalmaz, aki elvégzi a munkát Ön helyett. Ennek az az oka, hogy ha valakinek nagyobb tapasztalata van a szarvasmarhái termékenyítési technikáiban, akkor a sikerességi rátának magasabbnak kell lennie, és meg kell érnie a többletköltséget, mintha saját maga végezné.
• Használjon fajtatiszta bikákat a tehenekkel való párzáshoz, hogy jobb minőségű borjakat állítson elő a kereskedelmi tehénborjú műveletekben.
  • Keresztezheti is az egyik fajtát egy másikkal, hogy látványos borjakat hozzon létre heterózis vagy hibrid teljesítmény. Például, ha egy angus bikát egy hereford tehénnel párosítunk, fekete szőrtelen borjakat kapunk, amelyek mind az apjuk, mind az anyaállat jellemzőivel rendelkeznek. Ha követi az Angus génállomány programot, az biztosan garantálja ezeknek a borjaknak a minőségét.
• Fajtatiszta eljáráshoz vagy vetőmagállományhoz fajtatiszta tehenekkel való tenyésztéshez fajtatiszta bikákra lesz szükség. Bármelyik fajtája lehet, a Limousintól az Angusig és még Piemontig. De a törzskönyvezett szarvasmarhát nem azért neveled, hogy a piacon értékesítsd a marhahúst (bár találnod kell egy piacot, ahol eladják a selejtezett marhát), hanem más termelőknek. A jó minőségű bikák és üszők népszerűsítése a vetőmagtermelő feladata.

Figyelmeztetések

• Ha egynél több bika van az állományban, fennáll annak a veszélye, hogy több lesz a harc, mint a párzás, és fennáll annak a veszélye, hogy egy vagy több bikája megsérül, vagy akár meg is pusztul. Ez gyakran előfordul, ha túl sok bika van egy csordában, vagy ha két bikája van, amelyek egymáshoz képest azonos korúak és méretűek.
  • Legyen nagyon óvatos az évszakban, amikor a párzás megtörténik. A hormonszint őrülten tombol, és nem akarod, hogy rosszkor rossz helyen kapjanak el! Néhány bika veszélyesebb lehet, mint mások, de egyik sem a bikában nem szabad bízni.
• Ha a mesterséges megtermékenyítést választja, ne feledje, hogy ennek a szaporítási módszernek a sikeressége csak 60-70%.
  • A tisztább bika használata a legjobb módszer a szarvasmarha-tenyésztés sikerességének növelésére, és minimálisra csökkenti az AI-technológia használatának számát, mivel a mesterséges intelligencia ki kell tűnnie, mielőtt a teheneket újratervezhetik.

A tejtermékek mindig is keresettek voltak hazánkban.

Elképzelhetetlen nélkülük akár egy ünnepi, akár egy napi asztalt.

Ezért sok magánvállalkozó, amikor tevékenységi területet választ magának, a tenyésztést részesíti előnyben.

Egy ilyen vállalkozás jövedelmezősége megdönthetetlen, különösen az élelmiszerek génmódosító modern technológiáinak fejlődése miatt, ami megnehezíti az emberek számára, hogy minőségi termékeket találjanak.

Ha minőségi terméket biztosít a fogyasztónak, akkor a gyártó hamarosan jó hírnévvel, sok rendszeres vásárlóval és sikeresen fejlődik.

Mivel a piac folyamatosan igényli a friss és jó minőségű tejtermékeket, érdemes a tenyésztést vállalkozásként elkezdeni.

Azt, hogy kifizetődő-e a tejtermesztés, megérthető, ha egy kicsit megnézzük a számokat.

A statisztikák azt mutatják, hogy ha egy tehéngazdaságot tart fenn tejtermelés céljából, az éves nyereség körülbelül egymillió hatszázezer rubel.

A hústenyésztési bikák évi egymillió-háromszázezer rubelt hoznak. Egy másik lehetőség a tehéntartásból pénzt keresni, ha trágyát adunk el trágyaként. Nagy mennyiségben vásárolhatják meg azok a gazdák, akik a szántóföldjükön termesztenek. Így az üzletfejlesztésre fordított összes pénz egy-két éven belül visszajár.

A várható tejpiac túlnyomórészt az alábbiakban található:

• Gyártóműhelyek tejtermékek, például sajtok, kefirok és vajak előállításához.
• Nagy piacok, ahol mindig hatalmas mennyiségű friss termékre van szükség.
• A pultok kis méretűek, amelyek városokban, falvakban és a város szélén találhatók.

Ezenkívül a tejipari vállalkozás elindításakor figyelembe kell vennie a versenyt. A későbbi problémák elkerülése érdekében jobb, ha azonnal kiválasztja az értékesítési pontokat és a gazdaság építésének helyét, ahol nincsenek hasonló vállalkozások a közelben.

Kezdő tőke összege

A tejipari vállalkozás indításának kezdőtőkéje attól függ, hogy a gazdálkodó hány állatot tervez tartani. Ez határozza meg a helyiségek méretét, az élelmiszervásárlást és a teljes munkaidős alkalmazottak felvételét.

Összességében a költségek a következők lehetnek:

• Egy helyiség építéséhez vagy rekonstrukciójához akár kétszázezer rubelre is szükség lehet.
• Az állatállomány vásárlásához körülbelül háromszázezer rubelre lesz szüksége (ha hét vagy nyolc).
• A vállalkozás vezetéséhez szükséges összes dokumentáció kitöltéséhez körülbelül húszezer rubelre van szüksége.

Ennek eredményeként az állatállomány számától függően körülbelül ötszáz vagy hatszázezer rubelre lesz szüksége.

Az üzleti tevékenység éves kiadásai a következők:

• Háromszázhatvanezer rubel a helyiségek bérlésére (ha a saját, a pénz egy része a rezsi és egyéb adók fizetésére megy).
• Hatvanötezer rubel takarmányvásárlásra.
• Ötszáznegyvenezer rubel a teljes munkaidős alkalmazottak rendszeres bérének kifizetésére.
• Százezer rubel az állami adók kifizetésére.
• Körülbelül százezer rubel egyéb kiadásokra, például berendezések beszerzésére és karbantartására, állatok kezelésére.

Következésképpen körülbelül egy tucat tehén fenntartásához évente több mint egymillió rubelre lesz szükség. Ha a vállalkozás jól fejlődik, a tulajdonos esetleg növelni szeretné az állatállományt. Ebben az esetben a kiadások növekednek, de a bevétel is nő.

Az állam fedezheti egy új vállalkozás megszervezésének költségeinek bizonyos részét. Ha ismeri a törvényeket és a jogokat, felveheti a kapcsolatot egyes szolgálatokkal és hatóságokkal, hogy támogatást kaphasson állatállomány és tenyésztési célú épületek vásárlásához, valamint takarmányvásárláshoz. Ez a lehetőség azonban nem mindig áll rendelkezésre. A részletekért érdeklődjön az önkormányzati fejlesztési ügynökségeknél.

Hol kezdjem az üzletfejlesztést

A tehenek tenyésztése, mint üzlet nem olyan egyszerű dolog. Hol kezdjem? Minden vállalkozás fejlesztését az ezen a területen történő információgyűjtéssel kell kezdeni.

Először is mindent tudnia kell a következő témákról:

• A tejhez és húshoz használt tehenek fajtái, előnyeik.
• A kiválasztott fajta tehenek tartásának jellemzői.
• Az állattenyésztés árnyalatai az év különböző időszakaiban, reakcióik az emelkedő és csökkenő hőmérsékletekre, az eltérő páratartalomra.
• Tej, húskészítmény, trágya értékesítési lehetőség. Ismerje meg a csere- és nagykereskedelmi lehetőségeket.

Tenyésztési tehenek kiválasztása

A tehénfajta kiválasztásakor és a tejtermelésre szánt állomány vásárlásakor a következő tényezőkre kell figyelnie:

• Fiatal üszők növekedési üteme.
• Az állatok nagy mérete és súlya, amikor felnőnek.
• Jó egészség az állományban lévő összes egyednek.
• Magas szintű állati teljesítmény.
• A tehenek azon képessége, hogy évente egy egészségeset termeljenek.
• A tehenek azon képessége, hogy sok éven át nagy mennyiségű tejet termeljenek.
• Az állatállomány jó alkalmazkodóképessége a különböző éghajlati viszonyokhoz és a változásokhoz való gyors alkalmazkodás képessége.

A fenti követelményeknek megfelelő teheneket a következő leírás különbözteti meg:

• A tehén testének hasa hordó alakú, hasa kerek, csontváza vékony, de nagyon tartós. Ez azt jelzi, hogy az állat táplálék-emésztőrendszere és tüdeje jól működik.
• A fej alakja hosszúkás, súlya könnyű. A szarvak kicsik és nem szélesek. A mar nem éles és nem villás. A hát vonala egyenes, felesleges hajlítások nélkül.
• A tőgy nagy méretű és súlyú. Ritkás és puha szőrborítású. Térfogata fejés után jelentősen kisebb lesz, a tőgy hátsó részén puha és rugalmas redők jelennek meg. A legnagyobb hozamú tőgyek tál vagy kád alakúak.
• A tehén laktációs időszakának első harmada tekinthető a legtermékenyebbnek. Minél közelebb van ennek az időszaknak a vége, annál kevesebb tejet termel. Amikor egy tehén már nem fiatal, kevésbé produktív. Általában a tej mennyisége a hetedik laktációig növekszik, majd fokozatosan csökkenni kezd.

Tanyarendezés

A régi épület megvásárolható vagy bérelhető. A választás során ügyeljen a következő jellemzőkre:

• A tíz egyedből álló állomány fenntartásához kb. 34 x 6 m-es helyiség szükséges, ha kicsi az állomány, az állatokat istállókban lehet tartani. Átlagos méretük két négyzetméter is lehet.
• Célszerű a gazdaságot olyan területen elhelyezni, ahol sok a szántóföld a növénytermesztésre. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan vevőket találjon a trágyára, és nehézségek nélkül szállítsa azt.
• Ahhoz, hogy a tehenek egészségesek legyenek, a tej minősége legyen, az épületek közelében legeltető rétnek kell lennie a fenntartásukra. A buja zöldek a takarmány fontos elemei, és ingyenes természeti erőforrásokból való beszerzésük pénzt takaríthat meg.
• Az istállónak rendelkeznie kell lefolyóval és trágyaajtóval.

Ha több száz tehénlétszámú gazdaságot terveznek, a réteken való legeltetés nem valószínű, és minden takarmányt speciális gépekkel osztanak szét közvetlenül a gazdaságban. Ebben az esetben a terület sajátosságai eltérőek lehetnek: az állomány tartására és a takarmány tárolására szolgáló épület több helyet foglal el, és a rét jelenléte a közelben nem annyira fontos.

Vendéglátás és állatgondozás

A tehenek étrendjének a következő összetevőket kell tartalmaznia:

• Összetett takarmány.
• Szárított fű.
• Friss zöldek.

Ezenkívül mindenféle vitamin-kiegészítőt kell hozzáadni az ételhez. A tápláléknak változatosnak és táplálónak kell lennie, hogy az állatok ne fogyjanak le és ne termeljenek sok tejet.

A statisztikák szerint naponta egy tehénre kilenc-tizenöt kilogramm szénát kell elkölteni. De ez a szám az évszaktól és az éghajlati viszonyoktól függően változhat. Amikor egy csorda legel a réten, sokkal kevesebb táplálékot fogyaszt az istállóban. Télen azonban az állatoknak jelentős az étvágya, ezért előre ki kell számítani a széna és a takarmány mennyiségét, amelyet fel kell töltenie, hogy az állomány jól táplált és termékeny legyen.