Hogyan lehet élelmiszerboltot nyitni. Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot a semmiből? Hálózatok kontra szinglik: van esélye az autonóm üzleteknek?

Vállalkozást szeretnék indítani, de nem tudom melyik ágazatot válasszam? Ezt a kérdést minden második ember felteszi, aki saját magának szeretne dolgozni, és stabil jövedelemhez szeretne jutni. A probléma megoldható, ha olyan versenyképes irányt látunk, amely stabil profittal kecsegtet a jövőben. Az emberek enni akarnak, még válság idején sem csökken az élelmiszerek iránti kereslet. Pontosan ez a tény motiválja a vállalkozókat. Hogyan lehet élelmiszerboltot nyitni és nyereséget elérni?

A siker képlete

Számos tényező biztosítja egy kereskedelmi vállalkozás jövedelmezőségét:

• Élelmiszerbolt helye.
• Versenyelemzés.
• Szortiment kialakítása.

A jó kezdet a megfelelő pozíció, minőségi termékek és jó szolgáltatás. Ezen pontok betartása garantálja a pozitív eredményt.

Hol a legjobb nyitni?

Az üzlethelyiség helyének keresése a következő formátumokon alapul:

1. Kis üzlet egy lakónegyed közepén. Ez az opció sikeres a konnektornál. Azonnal kialakul a potenciális vásárlók köre - az üzlet közelében lévő házak lakói. A második pont az, hogy ismerkedjen meg a versenytársak termékeivel; meg kell győződnie arról, hogy terméke kiváló.
2. Egy nagy kiskereskedelmi egység (mini piac - több mint 100 négyzetméter) önkiszolgáló formátum szerinti forgalmazást vállal.

Fontos: egy nagy élelmiszerüzlet megnyitása jelentős kiadásokat igényel, és egy olyan hely, ahol sok ember van.

Sajátosságaik szerint a kiskereskedelmi egységek a következőkre oszthatók:

• Szűk választék – egyfajta termék (kolbász, sajt, bor, méhészet, kávé és tea) kereskedelme.
• Specifikus szakterület - zöldség-, hal-, hús- vagy élelmiszerbolt.
• Kombinációs pont – hús és tej, kenyér és édességek, bor és élelmiszerek.
• A vegyesbolt (piac) minden típusú terméket magában foglal.

Kifizetődő saját üzletet nyitni, ha van helyiség és kialakult a kezdeti vásárlói kör.

Döntés az üzleti modellről

A vállalkozónak meg kell választania a vállalkozás jogi formáját. Ez lehetővé teszi a további regisztrációs költségek kiszámítását, valamint azt, hogy mennyit kell költenie vállalkozása működtetésére.

1. Franchise. Az élelmiszerpiac gyakran kínál egy vállalkozás megvásárlását. Ez a lehetőség nagyon kényelmes, mivel kiküszöböli az üzlet reklámozásának lépéseit.

Figyelem: a franchise jelentős kötelezettségeket ró a vállalkozóra a szerződés feltételei alapján.

1. Közép- vagy kisvállalkozások - bevételi korlátozások 12 hónapra (1 milliárd rubel és 500 millió rubel).
2. Egyéni vállalkozó (mikrovállalkozás), beleértve a kis létszámú személyzetet (legfeljebb 15 fő), és legfeljebb 50 millió rubelt. évi bevétel.

Tanács: először egyéni vállalkozót kell nyitnia, ez a legegyszerűbb lehetőség, és nem igényel felesleges papírmunkát a dokumentumokkal.

Bejegyzés

Minden vállalkozás szervezési pillanata a tevékenységek kötelező regisztrációja. A dokumentumok készlete az értékesített termék típusától függ. A szükséges engedélyek listája:

• A helyiség tulajdonjogát igazoló okirat (bérleti vagy adásvételi szerződés).
• A tevékenységi forma regisztrációja (LLC vagy egyéni vállalkozó).
• Az élelmiszerek kereskedelmét lehetővé tevő SES következtetése.
• Fertőtlenítési munkáról szóló bizonyítvány.
• Egészségügyi bizonyítványok rendelkezésre állása az üzlet alkalmazottai számára.
• Tájékoztatás a tűzvédelmi előírások betartásáról.
• Tanúsítványok és engedélyek az üzletben kapható összes áru értékesítéséhez.
• Szervizelési pénztárbizonylatok (pénztári napló, pénztárgépes változat műszaki és rendes útlevele).
• Berendezés ellenőrzési dokumentum.
• Az értékelések és javaslatok könyve mindig az eladótérben található.

Fontos: a lista hiányos, ezért a dokumentumokat az Orosz Föderáció kiskereskedelemről szóló törvényében előírt szabályok szerint kell összegyűjtenie. Az alkohol és a dohánytermékek értékesítéséhez külön engedélyt kell beszerezni.

Felszerelés

A kiskereskedelmi üzlet normál működése a berendezéstől függ. Bérelhető, megvásárolható, vagy szerződést köthet egy gyártóval. Jövedelmező és gazdaságos bútorokat, berendezéseket bérelni áruhoz. A folyamat három szakaszra oszlik:

• A pultoknak és állványoknak univerzálisnak kell lenniük az ügyfelek számára. A termék elérhetősége és nyitottsága vonzza az ügyfelet és növeli a profitszerzés esélyét.
• A fagyasztókat a hatékonyság alapján kell kiválasztani (az energiaköltségek csökkentése).
• Jobb, ha hűtőszekrényeket, speciális tartályokat italokhoz és belsőségekhez bérel megbízható beszállítóktól. Itt garantáljuk a berendezések időben történő karbantartását és az áruk megfelelő megjelenítését.

Fontos: a berendezések és egyéb kiskereskedelmi alkatrészek mennyiségének meghatározásához ismernie kell az üzlet teljes területét. Nem kell sok bútorral zsúfolni a konnektort, legyen hely a személyzet és az ügyfelek mozgására.

Ne feledkezzen meg a termékről

Hol kezdje a választék összeállítását. Először is, ez egy alapvető áruk rendelése. A kenyeret, tejtermékeket, pékárut és húst helyi beszállítóktól vásárolják. Ez megakadályozza a termék megromlását. Az üzlet kínálata a kezdetektől változatos: cukrász részleg (legalább 20 féle édesség és sütemény), zöldségek, valamint háztartási vegyszerek. A lényeg az, hogy a vevő bemegy a boltba, és maximálisan megvesz mindent, amire szüksége van. A termékek kiszolgálására vonatkozó követelmények:

• Kivételesen friss megjelenés, a termékek normál gyártási idővel rendelkeznek.
• A péksüteményeket és a kenyeret tiszta fiókokban vagy polcokon tárolják.
• Por és szennyeződés hiánya a vitrineken.
• A termékek értékesítése műanyag kesztyűben történik.
• Kellemes illat jelenléte a boltban.

Egy élelmiszerbolt szolgáltatását a helyszínen meleg italok (tea vagy kávé) segítségével diverzifikálhatja, mennyibe kerül ez a szolgáltatás, azt a termék ára határozza meg. Azonnal további nyereség keletkezik azon emberek rovására, akik megálltak egy falatot enni, vagy csak ebédidőben álltak be.

Tanács: a termékeket kategóriájuknak megfelelően kell elhelyezni, ne tegye egy kupacba a termékeket. Az ügyfél számára egy ilyen rendszer kényelmetlen lesz észlelni.

Együttműködés élelmiszeripari cégekkel

Az üzleti élet elősegítése érdekében a gyakorlatban bevált áruk szállítóit választják ki. A választás kritériumai:

1. Ismerkedjen meg a termékek szállítási feltételeivel (menetrend, áruk költsége).
2. Lehetséges a sérült termékeket visszaküldeni?
3. Hogyan fizetik ki a szolgáltatásokat - részletek, kedvezmények egy adott cég áruinak értékesítésére.
4. Nyereséges-e eladni ennek a szállítónak az áruit - a választék sokfélesége, a jól ismert márkák jelenléte.
5. Mennyi pénzre van szükség a termékek nagykereskedelmi vásárlásához a kiválasztott nagykereskedőtől.
6. A termékhez tartozó összes kísérő dokumentum (engedély, minőségi tanúsítvány) rendelkezésre állása.
7. Az ügyletkötés formái (állandó vagy ideiglenes munkavégzés).

Felelősségteljes szállító – élelmiszerbolt hatékony működése.

Személyzet kiválasztása

A vállalkozó az üzletben végzett munka mennyisége alapján vesz fel alkalmazottakat. Ez lehet két vagy négy kereskedelmi tapasztalattal rendelkező értékesítő. Az állásokat újságokban vagy internetes oldalakon hirdetik meg.

Fontos: az alkalmazottnak ügyesnek, társaságkedvelőnek és barátságosnak kell lennie. A személyzet aktivitása 15%-ban befolyásolja az emberbeáramlást.

Egy kis üzlethez könyvelőt, biztonsági őrt és takarítót kell felvenni. A sikeres vezető törődik a munkatársaival, ezért hasznos lenne egy motivációs rendszer bevezetése. Hol kezdjem? Mindenekelőtt darabbéreket kínáljon az alkalmazottaknak – műszakonként fix százalékot

"chip" létrehozása

A versenytársak nagy száma szokatlan üzleti lépésekre kényszeríti a vállalkozókat. Élelmiszerboltok minden ponton vannak, és a vásárlót nem fogja meglepni, kivéve talán az áru alacsony árát. Minden üzletnek csak egy lehetősége van bevételszerzésre. A sikeres vállalkozás a semmiből való megvalósításához nem szabványos gondolkodásmódokat használnak. A reklám önmagában nem elég: egy fényes jel, szórólapok terjesztése és kedvezmények vonzása. A rendszer meglehetősen elcsépelt a kiskereskedelmi piacon, és nincs sok hatása. Érdekes ajánlatok:

• A beszélgetés az ügyféllel az ő nyelvén zajlik. Az eladó egyértelművé teszi a személy számára, hogy olyan terméket kínál, amely csak számára előnyös.
• Az érkezési hely és az utazás céljának eladása. Ne erőltesse a terméket, hanem egyszerűen beszéljen arról, hogy a vásárló milyen előnyökkel jár.
• Inspiráció az emberek számára – ez a szabály a kiskereskedelmi piacon lévő összes termékre vonatkozik. Az ügyfél sok pozitív érzelmet kap, ami növeli az üzlet másodszori látogatásának százalékos arányát.

A vállalkozók marketing lépései lehetővé teszik számukra, hogy új szintre lépjenek, és sok lépéssel versenytársaik előtt járjanak.

Pénzügyi terv kidolgozása

Mennyibe kerül a semmiből nyitni egy élelmiszerboltot? Hol kaphatok pénzt? Hogyan osszuk fel az induló tőkét? Ez a vállalkozás működtetésének három fő kérdése. Megoldást találunk.

Induló tőke képzése költségeket tartalmaz:

• Az üzlethelyiségek bérlése körülbelül 100 000 ezer rubel.
• Berendezés vásárlása (bérlete) - körülbelül 200 000 - 300 000 ezer rubel.
• A termék költsége körülbelül 500 000 ezer rubel.
• A tevékenységek regisztrációja - körülbelül 80 ezer rubel.
• Egyéb költségek (eldobható edények, kiegészítők, reklám) - körülbelül 50 000 ezer rubel.
• Az alkalmazottak fizetése körülbelül 200 000 ezer rubel.

Összesen: 1 230 000 ezer rubel.

A pénzbevétel forrásai. Nem mindig áll rendelkezésre ilyen nagy összeg, ezért válasszon lehetőségeket vállalkozása támogatására:

1. Hitelek feldolgozása. Vannak olyan hitelintézetek, amelyek biztosítják a szükséges mennyiségű készpénzt. Ennek a módszernek az előnyei: a teljes összeg részletfizetése. Hátránya a magas kamat.
2. Befektetők vonzása. Dolgozzon ki egy üzleti tervet, és kezdjen el olyan alapítókat keresni, akik hajlandók pénzt fektetni a kereskedésbe.

Fontos: az üzlet reklámozásának ötlete pontokat tartalmaz - a nyitás teljes költségét és a projekt megtérülését. Tapasztalt elemzők és közgazdászok ellenőrizni fogják, mennyire jövedelmező számukra az Önnel való együttműködés.

1. Részvétel állami finanszírozásban. Egy speciális program segíti a kezdő vállalkozókat. Ehhez regisztráljon a munkaügyi központban, és készítsen részletes tervet az üzlet megnyitásához.

A pénz elosztása. Sikeres stratégiával az élelmiszerbolt promóciója nem sok időt vesz igénybe - 6-12 hónapig. Ebben az időszakban gondosan alakítják ki a bevételeket és a költségeket, ahol 50%-os felárat kell tenni, vagy fordítva, az illikvid árukra vonatkozó engedményeket. A pénzügyek megfelelő kezelése megakadályozza a kockázatokat, amikor a semmiből nyit egy üzletet.

Sokan, akik arról álmodoznak, hogy vállalkozást nyitnak és maguknak dolgoznak, egy élelmiszerbolttal kezdik. A tevékenységtípus kiválasztásánál a fő érv a hozzáférhetőség, a nagy élelmiszer-kereslet és esetleg sok más vállalkozó sikeres tapasztalata. De nem szabad „könnyű sétával” számolni, mert megfelelő tervezés és felkészülés nélkül élelmiszerbolt üzleti terve Nehéz számítani a gyors megtérülésre és a vállalkozás egészének sikerére.

Az első lépés a saját terv elkészítése, amelynek stratégiai és pénzügyi összetevője is van. Az első esetben a végső célokról és az esetleges akadályokról, a másodiknál ​​pedig a vállalkozás alapításának és fenntartásának költségeiről beszélünk.

Általánosságban elmondható, hogy élelmiszerbolt megnyitása előtt a következőket kell tennie:

1. Elemezze a piacot és a verseny szintjét.
2. Vegye figyelembe a konnektor helyét.
3. Gondolja át az árpolitikáját.
4. Készítsen pénzügyi üzleti tervet és fejlesztési stratégiát.

Elsődleges kiadások és hol lehet pénzt szerezni

Kitalálni mennyibe kerül egy élelmiszerbolt megnyitása a semmiből,Érdemes egy sor egyszerű számítást elvégezni. Ez a fajta vállalkozás a következő költségekkel jár:

• Helyiségek vásárlása vagy bérlése. A fővárosban egy pavilon átlagos költsége 400-500 ezer rubel lesz. A bérleti díj olcsóbb lesz (kb. 80-100 ezer). A tartományi városok esetében a költségek sokkal alacsonyabbak lesznek.
• Berendezés vásárlása (pénztárgép, polcok, vitrinek, hűtőszekrények stb.) - 300-400 ezer rubel.
• Az alkalmazottak fizetése havi 90 ezer rubeltől indul, feltételezve, hogy négy ember dolgozik majd az üzletben.
• A további kiadási tételek közé tartozik a tűzriasztó, a biztonsági szolgálat, a takarítók bérbeadása, az alkoholértékesítési engedélyek vásárlása.

Hol kaphatok pénzt élelmiszerbolt nyitására? Több lehetőség is van:

• Vonjon be egy befektetőt, aki kellő szakmaisággal rendelkezik ezen a területen. Az ilyen személy nemcsak pénzt fektet be a projektbe, hanem hasznos ötletekkel is segít.
• Kérjen hitelt egy banktól. A szigorú visszatérítési feltételek és a magas kamatlábak miatt ezt a feltöltési módot legjobb végső megoldásként használni. Ráadásul nem mindenki kaphat hitelt. Ehhez jó hiteltörténetre, papírcsomagra és részletes leírást tartalmazó üzleti tervre lesz szüksége.
• Kapjon állami támogatást. Az anyagi segély megszerzésének feltétele az egy éves szórakoztató központban való regisztráció, valamint a munkaviszony hiánya. A kölcsöntől eltérően a pénzt nem kell visszafizetni. De van egy hátránya is a kis segítségnyújtás miatt.

A legjobb megoldás az, ha kéznél van a saját megtakarítása, mert akkor nem függhet senkitől, és fokozatosan hajthatja végre a tervet.

Hol lehet boltot nyitni?

Népszerűsége a vásárlók körében és a befektetés megtérülési rátája az üzlet helyétől függ. A választás sikertelensége esetén minimális lesz a haszon, és hamarosan szükség lehet az üzlet értékesítésére. Annak érdekében, hogy ne tévedjünk ebben a kérdésben, ajánlatos számos pontot figyelembe venni - az üzlet típusát (bódé, üzlet) és az aktuális költségvetést.

Kifizetődőbb egy kis élelmiszerboltot nyitni egy lakónegyedben, ahol gyorsan kialakul a saját vásárlói kontingens. Ennek köszönhetően a termékek aktívan elfogynak és nem romlanak. Könnyebb az embernek bemenni egy kis boltba az otthona közelében, mint egy kisbusszal vagy gyalog elmenni a szupermarketig.

A helyiség kiválasztásakor ügyelni kell a szerkezet megbízhatóságára, a könnyű hozzáférésre (elrendezés lehetősége) és a csatlakoztatott kommunikáció (víz, hő, csatorna stb.) jelenlétére. Ha elmulasztja ezt a pillanatot, a regisztráció során felmerülő költségek többszörösére emelkedhetnek.

Milyen dokumentumokra van szükség?

A modern üzlet kulcsa a bürokratikus komponens, ezért élelmiszerbolt megnyitása előtt jelentős mennyiségű dokumentumot kell összegyűjtenie. Először egyéni vállalkozóként vagy jogi személyként kell regisztrálnia, majd sok engedélyt kell beszereznie.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a dokumentumokat, amelyekre szükség lehet:

• Orvosi könyvek (minden alkalmazottnak).
• Hulladékelszállítási, deratizálási és fertőtlenítési megállapodások.
• Egészségügyi útlevél, amelyet az üzletben kell elhelyezni, és kérésre bemutatni. A dokumentum tartalmazza az elvégzendő munkák listáját.
• A vállalkozó helyiséghasználati jogát igazoló papírok (adásvételi szerződés vagy bérleti szerződés).
• Munkahelyi bizonyítvány, amelyet az aktuális egészségügyi szabványok figyelembevételével kell kiállítani.
• Engedélyek és tanúsítványok, amelyek lehetővé teszik egy bizonyos típusú termék kereskedelmét.
• Javaslatok és vélemények könyve.
• A helység nyilvántartásába való felvételét igazoló igazolás.
• A segélyhívó telefonszámok listája (jól látható helyen kell lennie).
• Szakvélemény a helyiségek tűzbiztonsági előírásoknak való megfelelőségéről.
• Tájékoztatás a kedvezményezettek soron kívüli kiszolgálásáról.
• A pénztárgép-szolgáltatásokhoz szükséges dokumentumok - pénztárgép műszaki útlevele, pénztári napló és mások.
• Mérőeszközök ellenőrzési vizsgálatának tényét igazoló igazolás.

Ez a lista nem teljes, és bővíthető, ha külföldi állampolgár felvételét tervezik, vagy ha a jövőbeni vállalkozás egyéb finomságai is vannak.

Berendezések javítása, beszerzése

Döntéshozatal Kifizetődő-e a semmiből élelmiszerboltot nyitni?, fontos figyelembe venni minden költségtételt, beleértve a javításokat és a berendezések beszerzését is, amelyek nélkül nem lehet vállalkozást szervezni.

A javítás megkezdése előtt fontos megjegyezni:

1. Az üzletnek kényelmes feltételeket kell teremtenie a vásárlók és az eladók számára. A hőmérséklet és páratartalom meghatározásakor érdemes figyelembe venni a különböző termékek tárolási követelményeit.
2. A helyiségek minimális száma kettő: áruk értékesítésére és tárolására. Ez nem tartalmazza a háztartási helyiséget és a WC-t.
3. Még egy kis élelmiszerbolt területe is legalább 50 négyzetméter legyen. Ellenkező esetben a felszerelés nem fér el, a látogatók kényelméről pedig csak álmodni lehet.

A javítási munkák átlagos költségét a pénzügyi lehetőségek korlátozzák. Ha csak azt csinálja, ami szükséges, a költségek 100-150 ezer rubel és még több lesz.

A legnagyobb nehézség egy kis élelmiszerbolt megnyitásához szükséges felszerelés kiválasztása és vásárlásakor merül fel. Ez az egyik fő kiadási tétel. A listán megtalálhatóak a mérlegek, polcok, hűtési és szokásos vitrinek. Szükség lesz még egy fagyasztó- és hűtőszekrényre, pénztárgépre és pultokra.

Pénzmegtakarítás érdekében lehetőség van használt berendezések vásárlására. De van itt egy mínusz. Az ilyen berendezésekre valószínűleg nem vonatkozik a garancia, és bármikor meghibásodhatnak. A legjobb megoldás az, ha közvetlenül a szállítótól bérel felszerelést, de ennek a lehetőségnek a rendelkezésre állását előzetesen ellenőrizni kell.

Hogyan válasszunk szortimentet?

A vásárlók vonzásához és rendszeres vásárlókká alakításához fontos, hogy széles választékot kínáljunk. Még egy kis élelmiszerboltban is meg kell adni mindent, ami a mindennapi élethez kell. De nem fog tudni mindent lefedni - a célvásárlóra és az üzlet helyére kell összpontosítania. A fő figyelmet az alapvető termékekre kell fordítani - pékáruk, kenyér, tej, hús, italok és így tovább. Pénzmegtakarítás érdekében mindezeket az árukat helyi beszállítóktól lehet megvásárolni.

Az üzletben más termékeknek is kell lenniük - édességek, háztartási cikkek és kolbász. A lista összeállításakor fontos, hogy ne csak a potenciális profitra, hanem a vásárlói kör bővítésére is koncentráljunk. Például a rágógumi nem hoz sok hasznot, de a gyermekek és a felnőttek körében igény van rá.

Szállítók kiválasztása

Az élelmiszerbolt megnyitásának szakaszában fontos a problémát a beszállítókkal megoldani. Az egyik munkaséma a forgalmazó raktárakból történő áruszállítás. Ezzel a megközelítéssel az áruk költsége megemelkedik a raktározás és a személyzet fizetése miatti többletköltségek miatt. Alternatív megoldásként vásárolhat árukat egy nagy hipermarketben, majd emelheti az árakat. Ugyanakkor érdemes emlékezni a versenyre, és összehasonlítani árpolitikáját versenytársai áraival.

A fő dolog az üzleti tevékenységekben— alakíts ki jó kapcsolatokat a beszállítókkal, mutasd meg magad a pozitív oldalról, de légy minél figyelmesebb. A termék átvételekor ügyelni kell a megjelenésére és a lejárati idejére. Nehéz elmagyarázni a vevőnek, hogy a kefir hiánya vagy a horpadt fagylalt a szállító hibája. Amikor megjelenik egy ilyen termék, ajánlatos azonnal levenni a polcról, hogy ne veszítse el a vásárlók bizalmát. Különös figyelmet kell fordítani a termék lejárati idejére. A termékek korai megromlásának elkerülése érdekében fontos a tárolásuk megfelelő megszervezése.

Személyzet kiválasztási szabályok és marketing

Egy élelmiszerbolt sikere és nyeresége még egy tényezőtől függ - a személyzet képzettségétől. Itt jobb, ha nem spórolunk, hanem olyan embereket veszünk fel, akik rendelkeznek tapasztalattal és már régóta a kereskedelemben dolgoznak. A tapasztalt alkalmazottak tudják, hogyan kell megfelelően elrendezni az árukat, tudják, hogyan kell kommunikálni az ügyfelekkel, és azonnal figyelmeztetnek bizonyos termékek hiányára.

Az alkalmazottak vonzásához jobb darabbér fizetési lehetőséget választani, amikor egy személy napi fix fizetést kap az üzletben és az eladások százalékát. Az alkalmazott feladatai közé tartozik az ügyfélszolgálat, a beszállítókkal való együttműködésben való segítségnyújtás és a termékellenőrzés. Mindezek a tényezők kulcsfontosságúak. Az eladó professzionalizmusa határozza meg, hogy hány vásárló tér vissza az üzletbe és lesz rendszeres vásárló. Éppen ezért fontos a dolgozók munkájának felügyelete és a látogatókkal szembeni udvariatlanság megakadályozása. Érdemes megjegyezni, hogy az ember szívesebben jön egy hangulatos üzletbe, barátságos eladókkal.

A vásárlók figyelmének felkeltésére érdemes akciókat tartani, bizonyos árucsoportokat időszakonként leárazni, gyönyörűen kialakítani a kirakatokat. A promóció egyik legolcsóbb módja a hirdetések feladása. Ügyeljen arra, hogy legyen egy fényes jel, amely felkelti a figyelmet.

Összes kiadás (pénzügyi eredmények)

— ígéretes és érdekes irány. De a fő kérdés, amely sok törekvő vállalkozót foglalkoztat, a vállalkozás indításának költségei. Minden kiadási tételt fel kell vázolni az üzleti tervben. Kiemeljük a főbb pontokat:

• Az áruk vásárlása először - 150 ezer rubel.
• Berendezés vásárlása - 120-140 ezer rubel.
• A helyiségek felújítása - 300-400 ezer rubel.

1. Rendszeres kiadások:

• Bérleti díj - 20 ezer rubeltől.
• Fizetés (4 fő) - 90 ezer rubel.
• Közüzemi számlák - 15 ezer rubel.
• Adók - 15 ezer rubel.
• Termékek vásárlása - 160 ezer rubel.

A teljes költség körülbelül 900-950 ezer rubel. Ehhez az összeghez hozzá lehet adni a licencvásárlás költségeit stb. Egy kis üzlet átlagos nyeresége havi 400-450 ezer rubel. A jövedelmezőség szintje az Orosz Föderációban 30%.

Hogyan nyisson meg egy kis élelmiszerboltot: lépésről lépésre

Végezetül kiemeljük azt a műveletsort, amelyben egy kiskereskedelmi üzlet megnyitásakor cselekednie kell:

1. Döntse el az üzlet helyét.
2. Regisztráljon egyéni vállalkozót vagy LLC-t. Alkohol értékesítése esetén a második lehetőségre van szükség.
3. Válasszon adózási rendszert.
4. Készítsen műszaki tervet és engedélyezési papírokat.
5. Vásároljon kereskedelmi berendezéseket, és javítás után helyezze el a helyiségben.
6. Döntse el a célközönségét, és vegye ezt figyelembe termékskálája és árpolitikája meghatározásakor.
7. Keressen több megbízható beszállítót.
8. Az üzlet megnyitásával kapcsolatos információkat nyújtson be a Rospotrebnadzornak.
9. Vegyél fel alkalmazottakat és köss velük szerződést.

Az információ azok számára releváns, akik üzletet terveznek nyitni Oroszországban, Fehéroroszországban, Ukrajnában, Kazahsztánban és más FÁK-országokban és a világon. A vállalkozás indításának minden jellemzője univerzális a különböző területeken.

Ebben a cikkben a következő kérdésekre válaszolunk:

• Hogyan készítsünk üzletet a semmiből, és mennyibe kerül?
• Milyen típusú konnektort érdemes választani?
• Hol kezdjem, hogyan készítsünk dokumentumokat és szereljünk fel egy üzlethelyiséget?
• Hogyan lehet ügyfeleket vonzani és stabil profitot elérni?

Nyertes opció– válassza ki a szakmai készségeihez vagy hobbijához kapcsolódó terméktípust.

Például egy olyan személy, aki ért a technológiához, képes lesz megszervezni értékesítését, helyesen felmérni az ügyfelek igényeit, és tudja, hogyan kell bemutatni ezt a terméket. A kozmetikai vagy ruhaüzleteket hagyományosan olyan nők vezetik, akik szenvedélyesen rajonganak a szépségért és a stílusért. Könnyebb a választék kialakítása és a munka megszervezése azokkal a dolgokkal, amelyeket megért.

Ha pusztán kereskedelmi okokból közelíti meg az irányválasztást, akkor bármilyen típusú vállalkozást kell nyitnia, amelyre egy adott helyen kereslet van. Ha egy lakónegyedben nincs hol vásárolni tésztát este kilenc után, a legjobb megoldás a saját 24 órás élelmiszerbolt.

Az üzlet nyitásának árnyalatai, vagy a piaci rés kiválasztásakor figyelembe veendő tényezőket:

1. Az üzlet szezonalitása. Sokféle áru jobban fogy egy adott szezonban (téli ruházat, egyes sportszerek stb.). Döntse el vállalkozása szezonalitását, és előre gondolja át, hogyan szerezhet pénzt a holtszezonban.

2. Verseny. A termék típusának meghatározásakor fontos, hogy olyan helyet válasszon, ahol nincs közvetlen versenytárs a közelben. Vagy ajánlj fel valamit a vevőnek, amivel a versenytárs nem rendelkezik. Például egy bevásárlóközpontban lévő drága butikok mellett érdemes alacsony áron kínálni a fiatalkori ruházat és kiegészítők jó választékát.

Egy szupermarket közelében lévő élelmiszerbolt nem tud túlélni a szokásos választékkal. Jobb, ha az édességek, húsok, háztartási kellékek stb. értékesítésére szakosodik, vagyis szűkíti a rést.

3. Legyen nagyon óvatos az elképzeléseivel., amelyeknek nincs analógjuk. Egyrészt egy ilyen vállalkozás versenytársak hiányában maximális profitot fog kapni. Másrészt a verseny hiánya azt jelentheti, hogy az ilyen termékekre nincs kereslet.

2. lépés: Az üzlet neve

A megnyitóra a névvel kell kezdeni a felkészülést. Ez egy apróság, amiről előre gondoskodni kell. Az üzleti terv írásakor és a kiadások tervezésekor ügyeljen az előjelre. És költsége közvetlenül a névtől függ.

Fő követelmény– a név megfelelősége és vonzereje. El kell magyaráznia a járókelőknek, hogy mit árulnak benne. Ha eredeti nevet szeretne felvenni, akkor adjon hozzá egy specializációt (élelmiszer, építőipar, ruházat stb.)

3. lépés: Üzleti terv

Ha nem biztos abban, hogy érdemes-e erre időt szánni, vessen félre minden kétséget. Ez egy lépésenkénti útmutató a saját üzlet megnyitásához, valamint egy extra lehetőség arra, hogy kívülről tekintse meg vállalkozását: mérje fel a kockázatokat és az előnyöket.

Az üzleti terv kötelező pontjai

• Összegzés(hol található a vállalkozás, mivel foglalkozik);
• Piac és versenytárs elemzés;
• Szervezeti szempontok(vállalkozás bejegyzése, a szükséges engedélyek és engedélyek beszerzése);
• Marketing terv(hogyan fogja ösztönözni az értékesítést, milyen reklámokkal vonzhatja és megtarthatja az ügyfeleket);
• Választék és árképzés(milyen árukategóriák kerülnek bemutatásra, költségük, márkák);
• Termelési terv(helyiségek elrendezése, kommunikáció, zónákra osztás);
• Technikai alap(berendezések, gyártók, akiktől megéri megvásárolni);
• Szervezeti terv(személyzet és munkarend, fizetési szint);
• Lehetséges kockázatok, és hogyan kell kezelni őket. Ez a bekezdés egy „pesszimista” vállalkozásfejlesztési lehetőség leírását foglalja magában. Egy előre elkészített stratégia segít megbirkózni a lehetséges nehézségekkel;
• Pénzügyi terv(mennyi pénzre lesz szükség egy vállalkozás megnyitásához, a potenciális nyereség kiszámításához, a megtérülés kiszámításához).

Lépés. 4: Helyiségek keresése

Saját üzlethelyiség nagyon ritka, ezért a tervezés során a bérelt helyiségekre koncentrálunk. Gyakori elhelyezési lehetőségek: lakóépület vagy irodaház első emelete, bevásárlóközpont helyiség, különálló épület. Az utolsó lehetőség a legdrágább és nem mindig praktikus.

A legjobb hely a „piros vonalon”, azaz nagy forgalmú útra néz. Akár egy lakónegyedben, akár a belvárosban, ez egy ideális lehetőség az éppen arra járó „véletlenszerű” vásárlók fogadására. Az alábbiakban bemutatjuk a helyválasztás alapvető feltételeit, vagy azt, hogy hol érdemes üzletet nyitni.

Elérhetőség. Nincsenek zavaró sikátorok a létesítmény felé vezető úton, könnyen megtalálhatónak és messziről jól láthatónak kell lennie. Óriási előnye a közeli parkoló és reklámtáblák elérhetősége.

Elhelyezés(ügyfélközpontú elhelyezés). Minden terméktípushoz különböző helyszínek alkalmasak. A kis élelmiszerboltok népszerűek a lakónegyedekben, az ajándéktárgyak - a szórakoztató központokban, a luxuscikkek a városközpontban a legjobbak, az írószerek - az iskolák, egyetemek és üzleti központok közelében.

Helyesen megválasztott szobaterület. A teret ésszerűen kell kihasználni, hogy ne kelljen túlfizetni az extra négyzetméterekért. Néhány vállalkozás azonban sok helyet igényel.

Például, egy kis ajándék- és szuvenírbutikhoz 20 négyzetméter kell. m, egy próbafülkével rendelkező ruhaüzletnek legalább 40 négyzetméterre lesz szüksége. m. Az üzlethelyiség területe 20-100 négyzetméter. m a kiválasztott típustól függően.

Megfelelő bérleti díj, az árszintnek megfelelő. Például egy bevásárlóközpontban lévő drága hely veszteséges egy használt bolt számára. A bérleti díj átlagosan 8-11 dollár 1 négyzetméterenként. m lakott területeken és távoli helyeken, 15-20 dollár 1 négyzetméterenként. m - a központban.

Fontos árnyalat– érdemes hat hónapra-egy évre előre bérleti díjat fizetni (ez a tőkebefektetésekre megy el), hogy biztosítsa a cég munkáját az első hónapokban, amíg a kereskedelem nem kezd nagy bevételt termelni. Ellenkező esetben, ha hevesen keresgélnek bérleti díj után, fennáll a veszélye annak, hogy tönkremegy.

5. lépés: A helyiségek rendezése és felújítása

Bérelnie kell egy területet, és el kell kezdenie a webhely fejlesztését, mielőtt megkapja a legtöbb engedélyt. A legtöbb hatóság megköveteli a bérleti szerződést a dokumentumcsomagban, és ellenőrzi a helyiségek alkalmasságát a munkára.

Követelmények

Kötelező feltételek minden kereskedési padlóra:

1. Kiürítési tervvel, tűzjelzők, tűzoltó készülékek;
2. Fűtés, villany, klíma, folyóvíz rendelkezésre állása(nem feltétlenül minden értékesítési típusnál, élelmiszereknél fontos);
3. A befejezés, festés, burkolás során történő felújításkor nedvességálló és könnyen tisztítható anyagokat használjunk. A padlónak simának kell lennie, repedések és kátyúk nélkül;
4. A fogyasztói jogok betartása. Ebbe beletartozik az élelmiszerüzletek ellenőrző mérlege, a panaszkönyv és a fogyasztói sarok megléte (értékesítési szabályok, céges elérhetőségek stb.);
5. A tér elrendezésének egyszerűnek kell lennie a vevő számára, anélkül, hogy akadályozná a mozgást a teremben.

Elhelyezési engedély és mikor szerezhető be

Ezt a tanúsítványt a javítás megkezdése előtt be kell szerezni. Ez egyfajta szakértői értékelés a Rospotrebnadzortól arról, hogy lehetséges-e az értékesítés a kiválasztott helyen. Ha a helyszín sok szempontból nem megfelelő, akkor a javításra szánt pénz elpazarolt. A szakértői értékelés kézhezvétele 2-3 hetet vesz igénybe. Ha egy speciális ügyvédi irodához fordul, a regisztráció költsége 150-160 dollár lesz.

Átlagosan kozmetikai javítás és dekoráció 50-70 nm alapterületű helyiségek. m ára 1500-2000 dollár.

6. lépés: Vállalkozás regisztráció

Milyen dokumentumok szükségesek az üzlet megnyitásához? Először is regisztrálj hivatalosan. A legegyszerűbb megoldás az egyéni vállalkozó, gyorsabb, olcsóbb és kevesebb a könyvelés. De például csak egy legalább egymillió rubel alaptőkével rendelkező LLC értékesíthet alkoholos italokat.

Hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni?

A jogi személy bejegyzéséről szóló igazolást a regisztrációs címen található helyi adóhivataltól kell beszerezni. Érdemes előre dönteni az adózási rendszerről (OSNO, USN, UTII).

Az adózáshoz szükséges dokumentumok

• Az útlevelét(külföldi állampolgárok számára - nemzetközi útlevél) és TIN. Ha nem rendelkezik alanyi adószámmal, az igazolással együtt kerül kiállításra, ez 4-5 nappal tovább tart;
• Jelentkezés a P21001 formanyomtatványon (Oroszország esetében). Az alkalmazás egyik fontos pontja az OKVED kódok kiválasztása. Üzlettípusonként eltérőek lehetnek, de a közös alszakasz mindegyiknél a következő: 47 – „Kiskereskedelem, kivéve a gépjármű- és motorkerékpár-kereskedelmet”. Javasoljuk, hogy minél több megfelelő kódot válasszunk ki, hogy később ne kelljen „előregisztráció” miatt aggódni. Az extra kódok semmilyen módon nem befolyásolják a tevékenységet;
• Nyugta, az állami díj (12 USD) befizetésének megerősítése;
• Egyszerűsített adózási rendszerre való átállás iránti kérelem ha neked megfelel. Ellenkező esetben az OSN-t alapértelmezés szerint írják.

Az adóhivatal a dokumentumok átvételét igazoló nyugtát állít ki. Öt nap elteltével a kérelmet felülvizsgálják; pozitív válasz esetén a vállalkozó megkapja az adószolgálati regisztrációról szóló igazolást és kivonatot az Egyéni Vállalkozók Egységes Állami Nyilvántartásából (USRIP).

Velük együtt értesítést adnak ki a Rosstat statisztikai kódjainak hozzárendeléséről, a vállalkozónak a lakóhely szerinti nyugdíjalapba való bejegyzéséről szóló igazolást és a Szövetségi Kötelező Egészségbiztosítási Alapban való regisztrációról szóló igazolást. Ellenkező esetben ezeket a tanúsítványokat külön kell kiállítania.

Ezt követően bankszámlát kell nyitnia, és bélyegzőt kell készítenie (15 dollárig). Egyéni vállalkozónál pecsét nem szükséges, általában elegendő az aláírás és a „B/P” („bélyegző nélküli”) jelzés.

Egyéb dokumentáció

A Rospozharnadzor következtetése. A megszerzéséhez kérelemre, egyéni vállalkozók regisztrációs igazolására, BTI-tervre, kereskedelmi terület bérleti szerződésére, a létesítmény biztosítási kötvényére, a tűzjelző felszerelésére vonatkozó dokumentumokra van szüksége. Az egyik alkalmazottnak tűzvédelmi oktatáson kell részt vennie, és ennek betartásáért vállalnia kell a felügyelő felelősségét.

Egészségügyi és járványügyi következtetés a Rospotrebnadzortól. Az alapvető bizonyítékokon kívül szükségünk van az épület egészségügyi útlevelére, az alkalmazottak egészségügyi dokumentációjára, ártalmatlanítási és fertőtlenítési szerződésekre, valamint termékminőségi tanúsítványokra.

Ennek a vállalkozásnak a megnyitása leggyakrabban egy pénztárgép megvásárlását és regisztrációját jelenti a Szövetségi Adószolgálatnál. Ehhez már szüksége van a vállalkozás megnyitásával kapcsolatos dokumentumokra.

Emlékezik hogy a készüléken védett elektronikus vezérlőszalagot évente cserélni kell.

A táblához az önkormányzat engedélye is szükséges.

A "csináld magad" dokumentáció körülbelül 100 dollárba kerül, ha speciális közvetítő cégekkel lép kapcsolatba, 500 dollárt vagy többet kell kifizetnie.

7. lépés: Szállítók kiválasztása

Fő kiválasztási kritériumok:

1. Tapasztalat és megbízhatóság, vélemények más vásárlóktól;
2. Hatótávolság. A legkényelmesebb beszállító - akitől legfeljebb különböző terméket vásárolhat. Ügyeljen az ismert márkák felismerhető termékeire, jobban fogynak;
3. A számítások kényelme. Különféle bónuszok, kedvezmények, halasztások. Egy kezdő számára nehéz olyan beszállítót találni, aki vállalja, hogy halasztott fizetéssel szállítja a termékeket. Érdemes azonban megpróbálni az „50/50” konstrukció szerint alkudni, az áruk egy részét azonnal, más részéért az eladás után kell fizetni.

Keressen beszállítókat az interneten, újságokban és magazinokban, valamint az ipari kiállításokon.

8. lépés: Bolt felszerelés

Általános felszerelések minden üzlettípushoz:

• Állványok, pultok, vitrinek - körülbelül 700 dollár. Jó gyártók - Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• Egyszerű fogadás a vásárlások átvételéhez – 150-300 dollár. Showcase Plus, „Kereskedelmi felszerelés”;
• Pénztárgép – 150-250 dollár. Orion, Higany, Elwes-MK.

A felszerelés teljes költsége 1200 dollár lesz.

Fontos szempont a készpénz nélküli fizetés lehetőségének összekapcsolása (akvizíció), ez növeli az ügyfelek számát és csökkenti a csalókkal való találkozás kockázatát. Fel kell vennie a kapcsolatot a kiválasztott bankkal, ahol megfogalmazzák az együttműködés feltételeit (elsősorban a banki jutalékok összegét), és felállítanak egy POS terminált. A jutalék átlagosan a tranzakciós volumen 1,9-4%-a.

Minél kisebb a cég forgalma, annál magasabb jutalékot kér a bank. Az együttműködéshez bizonyos összegű befizetés szükséges a folyószámlán.

9. lépés: Személyzet toborzása az üzletbe

Egy kis élelmiszerbolthoz vagy virágbolthoz elég két eladó (a munkarend „hetente minden második héten”) és egy takarítónő. Egy építőipari vagy ruhaüzletnek fel kell vennie egy értékesítési adminisztrátort (tanácsadót), egy pénztárost és egy takarítót. Pénzmegtakarítás érdekében ajánlatos a könyvelést kiszervezni.

A legfontosabb személy az eladó. A jó alkalmazott standard tulajdonságai és az értékesítési készségek mellett a munkavállalónak a megfelelő helyen kell lennie. Egyszerűen fogalmazva: illeszkedjen az üzlethez. Például a fehérneműt gyönyörű nők árulják, az építőanyagokat pedig idősebb férfiak és nők, akik tapasztalataikkal önbizalmat keltenek.

Az eladó ösztönzésének ideális módja a bevétel százalékos aránya. De ha egy alkalmazottat teljesen százalékos alapon helyez el egy új helyre, elveszítheti őt, és nagy fluktuációt válthat ki.

A legjobb, ha minimum fizetést (például 200-250 dollárt) és a havi bevétel egy százalékát alakítja ki. A pénztárosok és takarítók fix fizetést kapnak.

10. lépés: A választék kialakítása

Ez magában foglalja a termékbemutatót és az üzlet belső kialakítását. Szánjon időt az értékesítés alapjainak elsajátítására, vagy kérjen szakembert a kezdeti megjelenítéshez. Az általános szabályok közé tartozik:

1. A terméket a látogató számára kényelmesen kell elhelyezni, könnyen megközelíthető helyeken. Azok a termékek, amelyeket először el kell adni, a legláthatóbb helyre kerülnek;
2. Használjon árcédulákat az eladások ösztönzésére. Nagy betűkkel és élénk színekkel emelje ki az akciókat és kedvezményeket. Drága termékeknél úgy helyezze el az árat, hogy meg kell keresnie, és az árut a kezében kell fordítania, értékelve annak minden előnyét;
3. A kényelem kedvéért különítse el a dolgokat kategóriákba sorolni és táblákkal vagy állványokkal megjelölni;
4. Belső dekoráció és hangulat bizonyos dolgok megvásárlására kell beállítani. Megfelelő világítás, háttérzene, kellemes illatok – mindez befolyásolja a látogatókat.

11. lépés: Biztonság

Gondoskodjon cége biztonságáról. A biztonsági felszerelés minimális készlete egy riasztórendszer, egy pánikgomb és egy videó megfigyelő kamera. A beszerzési és telepítési költségek 200 dollártól, a karbantartási költségek havi 50 dollártól kezdődnek.

12. lépés: Üzlet megnyitása és hirdetés

A munka kezdetét alakítsa promócióvá zenével, versenyekkel, ajándék- és reklámfüzetek osztogatásával, kedvezményekkel, stb. Akkor a vásárlók vissza akarnak majd jönni Önhöz.

Rendszeresen szervezzen értékesítéseket és promóciókat az ügyfelek számára. A törzsvásárlói kedvezménykártyák jól működnek. Építőanyagok, ruházati cikkek, játékok esetében a nyomtatott reklámok postaládákon keresztüli terjesztése megfelelő.

Készítsen egyedi ajánlatot, és tervezze meg színes szórólapjait. Az 5 ezer példány nyomtatása körülbelül 100 dollárba kerül.

13. lépés: Kockázatértékelés

Vállalkozás megkezdése előtt értékelnie kell az összes kockázatot és hasznot. Mit kell tudnod?

profik

• A kiépített értékesítési hely stabil bevételi forrás. A jó helyen lévő és széles termékkínálattal rendelkező cégnek mindig lesznek vásárlói.
• Szükség esetén egy kereskedelmi vállalkozás könnyen értékesíthető kész üzletként.
• Elég egyszerű számítási rendszer.

Mínuszok

• Nagy beruházások az üzleti életben és magas szintű verseny.
• Eladatlan termékek maradványai, amelyeket le kell írni vagy kedvezményesen kell eladni.
• Egyes kereskedelemtípusok szezonalitása.
• Az események szerencsétlen fordulata esetén befektetésének akár 80%-át is elveszítheti.

Tekintsük a különféle típusú üzletek megnyitásának jellemzőit és árnyalatait. Az előző pontok alapján a vállalkozás bejegyzésének, javításának és felszerelésének, bérleti díjának és hirdetésének minimális költsége hozzávetőlegesen 8 ezer dollár.

Ruhaüzlet

Terület - 50 négyzetmétertől. m.

Ruhaüzlet nyitásának költségei

• Manökenek és mellszobrok, torzók (kb. 10-15 darab) – körülbelül 500 dollár;
• Teljes alakos tükör az eladótérhez – 50 dollártól;
• 2 szerelvényfülke függönnyel + 2 tükör – 200-250 USD;
• Akasztók és ruhaállványok - 300-400 dollár;
• Elektronikus termékvédelmi rendszer – 1400 USD;
• Vonalkód olvasó – 100-150 dollár;
• Nyomtató vonalkódos címkék nyomtatásához – 400-600 dollár;
• Hat hónapra előre vásárolva – 10-15 ezer dollár.

A teljes beruházás az üzletbe 20-25 ezer dollár lesz. Felár – 50-400%.

Fontos részletek: nagy választék (legalább 1000 db), népszerű méretek elérhetősége, kapcsolódó termékek és kiegészítők (kézitáskák, pénztárcák, fogasok, ékszerek, övek stb.) értékesítése. Rendszeresen tartson kiárusításokat és promóciókat („harmadik tétel ingyenes”, „Kedvezmény második vásárláskor” stb.).

Fehérnemű bolt

15-25 nm elég. m. A felszerelés listája csak a próbababák típusában tér el az előző típusú konnektortól. Szüksége lesz speciális melltartókra, „akasztókra”, „lábakra” a harisnyanadrágokhoz és zoknikhoz stb. Az áruk bemutatása próbababákon és törzsön jól működik. Legalább 13 000 dollárt kell befektetni a nyitásba.

Jó és népszerű fehérneműmárkák: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. A legjobb kereslet a közepes árkategóriájú termékek iránt mutatkozik. Sorrendben kell létrehozni egy választékot nők, férfiak és gyermekek számára a látogatók az egész családnak vásároltak.

Élelmiszerbolt

Szükséges terület - 30 négyzetmétertől. m. Kiegészítő felszerelés és költségek:

1. 2 hűtőszekrény – 1100 $;
2. Polcok zöldségkrémekhez (zöldségdoboz) – 150 dollár;
3. Termékállványok- 600 dollár;
4. Nyomtató vonalkódok és címkék nyomtatására – 400-600 dollár.

Összességében az áruk vásárlásával együtt a tőkeköltségek 13-15 ezer dollárt tesznek ki.

Egy élelmiszerboltnak szüksége van egy raktárra az élelmiszerek tárolására. Az ilyen társaságokkal szemben speciális követelmények is vannak.

A Rospotrebnadzor munkavállalási engedélyének megszerzéséhez meg kell felelnie a SanPiN 2.3.5 feltételeinek. 021-94— „Az élelmiszer-kereskedelmi vállalkozások egészségügyi szabályai”. Itt van leírva minden szabvány, GOST stb.

A termékeknek árcédulával, súlyjelzéssel és jó eltarthatósággal kell rendelkezniük. A hibás termékek külön kerülnek értékesítésre, a hiba bejelentése mellett. Ügyeljen arra, hogy legyen mérleg.

A cég alkalmazottainak rendelkezniük kell egészségügyi nyilvántartással, egyenruhában, sapkával dolgozzon, rendelkezzen a nevét és beosztását feltüntető kitűzővel.

Gyermekruha bolt

A gyerekeknek szánt ruhák értékesítése ugyanolyan nyitási költségekkel jár, mint egy hagyományos ruhabolt esetében. A gyerekeknek próbababát kell vásárolni.

A szükséges összeg körülbelül 17 000-20 000 dollár. Fontos az árkategória kiválasztása (a legjobb a közepes), és a termékeket életkor szerint rendezni.

Bizományi üzlet

Területe 50-60 négyzetméter.

Sajátosságok

• Nem kell beszállítókat keresni, az emberek maguk adják át a dolgaikat;
• A cég jutalékának nagysága a használt termékek értékesítéséért 20-50%;
• Az eladatlan egyenlegekkel nincs probléma. A tulajdonos visszaveszi az el nem adott tárgyakat;
• A legjobb, ha egy használtruha boltot sűrűn lakott lakóövezetben helyezünk el;
• A ruhaszalonokkal ellentétben nincs szükség sok drága próbababára, elég néhány torzó, mellszobor és fogas.

Ahhoz, hogy önállóan nyisson egy használt boltot, körülbelül 9 000-10 000 dollárt kell költenie.

Autóalkatrész bolt

A szükséges helyiségméret 60 négyzetmétertől. m. A szükséges felszerelések: pultok, állványok és pénztárgép. A beruházás összege 12 000 dollártól kezdődik, beleértve az alkatrészek vásárlását is.

A vállalkozás sikerének titkai

1. Érdemesebb egy vagy két autómárkára szakosodni, hanem a teljes modellpalettához biztosítanak alkatrészeket;
2. Kiegészítők értékesítése (szőnyegek, illatos kulcstartók stb.);
3. Az értékesítőknek tájékozottnak kell lenniük az autó készülékében;
4. Válasszon több beszállítót minden termékcsoporthoz hogy ne várakoztassák az ügyfeleket. A hivatalos kereskedőkkel együttműködve növeli a cég iránti bizalmat, és hivatalosan is használhatja a márka logóját a hirdetéseiben;
5. Kínáljon házhozszállítási szolgáltatást.

Virágbolt

Terület 20 nm-től. m. Az eladótérben polcokra, kompozíciók csomagolására és elrendezésére szolgáló asztalra, virágtartókra és virágcserepekre, ideális esetben hűtőszekrényre van szükség a kívánt hőmérséklet fenntartásához.

A virágok mellett fogyóeszközként csomagolópapírt, kosarat, ajándék szalagot, masnit, átlátszó celofánt, hálót, filcet, szalagot vásárolnak. Kisebb eszközök, amelyekre szüksége lesz: olló, drótvágó, ragasztópisztoly és virágos kések.

Beruházás a berendezésekbe és a dugványok első vásárlása – 12 000 dollártól. Kezdetben érdemes helyi nagykereskedőkkel együttműködni, jó promóció esetén érdemes fővárosi és külföldi beszállítóktól virágot vásárolni.

Árnyalatok:

• Virágok és kész csokrok, kompozíciók egyedi értékesítésének szervezése;
• A virágoknak mindig frissnek kell lenniük, ezért meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen becsülni a vásárlások mennyiségét;
• Növelje választékát ajándékkártyákkal és puha játékokkal;
• A tematikus weboldal elkészítése után a vállalkozó nekiláthat egyedi ünnepi ünnepségek tervezésének.

Csapolt sör bolt

Helyigény - 70 négyzetmétertől. m.

Szükséges felszerelés

• Állványok csapokkal és söröshordókkal;
• Hűtőfolyadékok és habzásgátlók;
• Uzsonnapultok.

A teljes készlet körülbelül 2000 dollárba kerül. 10-15 féle, egyenként 100 literes sör beszerzéséhez még körülbelül kétezerre lesz szükség. A megnyitás összesen körülbelül 13 000 dollárba kerül.

Az értékesítés szervezés titkai: 10-15 féle italválasztékra van szükség, és a rágcsálnivalók csomagban és súly szerint (kekszek, chips, hal, stb.)

Hardver üzlet

Terület: 60-70 négyzetméter. m) Az alapfelszereltség és a polcos pultok mellett bemutató állványokra is szükség van. Raktárhelyiség, csomagolás és szállítási szolgáltatás szükséges. A vállalkozásba történő tőkebefektetések 16-20 ezer dollárt tesznek ki.

A legnépszerűbb termékek: befejező anyagok, szerszámok, festék és lakk termékek, vízvezetékek. A legjobb, ha egy kiskereskedelmi üzletet a városközpontban, a főbb utak és kereszteződések, piacok és bevásárlóközpontok közelében helyez el. A termékek felára 25-40%.

Franchise üzlet

A franchise használata egyszerűbb, mint a nulláról kezdeni. Nyilvánvaló előnyök: jól ismert márkával való együttműködés, segítségnyújtás a cég tervezésében és reklámozásában. Valójában ez egy kész vállalkozás felvásárlása.

Mínuszok: a franchise meglehetősen magas költsége, havi levonások az eladásokból, termékek vásárlása szigorúan meghatározott beszállítóktól. Az induló befizetés az üzletbe történő teljes befektetés 5-10%-a, a havi jogdíj a bevétel 6-10%-a.

Egy jól ismert márka franchise-ának ára meglehetősen magas, de vannak olyan cégek, amelyek készek segíteni abban, hogy minimális díj ellenében saját neved alatt nyissanak vállalkozást. Ennek célja a mély piaci integráció, bizonyos gyártók promóciója, akiktől a franchise-vevők vásárolnak.

Bármilyen üzletet nyithat franchise-valés jó profitot termelni. Egy kisvállalkozás átlagos költsége 6-7 ezer dollár körül mozog.

Az önálló üzlet megnyitásához jó befektetési és jogi ismeretek vagy szakemberek segítsége szükséges.

Számításaiban mindig szerepeltessen egy összeget az előre nem látható kiadásokra, soha ne dolgozzon „hátra”, nehogy tönkremenjen. A kereskedelmi vállalkozás egy-két éven belül megtérül, és elkezd jó bevételt termelni.

17Október

Helló! Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet boltot nyitni. Bármely üzlet megnyitását vizsgáljuk, és nem egy konkrét példát az eladott termékek típusa alapján.

Nyissa meg saját üzletét- az egyik leggyakoribb lehetőség, amelyből a kezdő üzletemberek választanak. Egy bolt stabil bevételt termelhet, és gyakorlatilag nem igényel beavatkozást, időt vagy erőfeszítést. Sokan azonban elriasztanak attól, hogy nem tudják pontosan, hogyan nyithat saját üzletet, mennyibe fog kerülni és mikor térül meg. Ezekre és sok más kérdésre próbáltunk választ adni ebben a cikkben.

Milyen dokumentumok szükségesek az üzlet megnyitásához?

Találjuk ki együtt, hogyan nyithatja meg saját üzletét a semmiből. Az üzlet megnyitásának előkészítésének folyamata egyéni vállalkozóként vagy korlátolt felelősségű társaságként történő regisztrációval kezdődik. Mindegyik lehetőségnek megvannak a maga előnyei, de a kezdők leggyakrabban az egyéni vállalkozókat részesítik előnyben, mivel ebben az esetben kevesebb probléma lesz a jelentéssel, valamint alacsonyabb az adók. Az egyéni vállalkozókra vonatkozó szankciók pedig sokkal alacsonyabbak, mint az LLC-k esetében.
Sajnos az ilyen előnyök és egyszerűsítések azt eredményezik, hogy a vállalkozó minden kötelezettségéért saját vagyonával felel, és az LLC alapítója csak a teljes jegyzett tőkéből való részesedését kockáztatja. Többek között a nagyobb névtelenség, mert nem mindenki tudja, kik az LLC alapítói. Figyelni kell arra is, hogy alkohollal való munkavégzés során az egyéni vállalkozóként való regisztráció nem megfelelő.

Érdemes előre választani, mivel a begyűjtendő dokumentumok pontos csomagja jogi státuszától függ.

LLC regisztráció

Az LLC regisztrálásához a következő dokumentumokat kell összegyűjtenie:

• 2 példányban;
• az egyedüli alapító - az LLC létrehozásáról szóló döntés, a társalapítók esetében - az ülés megállapodása és jegyzőkönyve;
• az igazgató és az alapítók útlevelének fénymásolata;
• a 4000 rubel összegű állami illeték megfizetését igazoló dokumentum (ideiglenes számlát kell nyitnia);
• ha szükséges - .

Ha az LLC egyik alapítója sem a jogi címen található helyiség tulajdonosa, akkor garancialevélre lesz szükség.

A regisztrációs folyamat átlagosan körülbelül 5 napot vesz igénybe, és ennek eredményeként a vállalkozó a következő dokumentumokat kapja meg:

• charter regisztrációs jellel;
• forgalmi engedély;
• TIN hozzárendelési igazolás és a Szövetségi Adószolgálatnál való regisztráció;

Egyéni vállalkozó regisztráció

Egyéni vállalkozó regisztrálásához rövidebb papírlistára lesz szüksége:

• az állami illeték megfizetésének átvétele;
• közjegyző által aláírt és hitelesített;
• az útlevél fénymásolata;
• a TIN-tanúsítvány fénymásolata;
• szükség esetén az egyszerűsített adórendszerre való átállás iránti kérelem.

Fontos szempont: azok, akik maguk foglalkoznak a teljes folyamattal, nem igénylik a kérelem aláírásának közjegyzői hitelesítését, ami megtakarítja az ügyvédi szolgáltatásokat.

A regisztrációs időszak szintén 5 nap, a befejezést követően a vállalkozó megkapja az Egységes Vállalkozók Állami Nyilvántartásának kivonatát és az egyéni vállalkozóként való állami regisztrációról szóló igazolást. Az egyéni vállalkozók egységes állami nyilvántartásából és a jogi személyek egységes állami nyilvántartásából az LLC-k és egyéni vállalkozók nyilvántartásba vételére vonatkozó információkat tartalmazó összes dokumentumot minden nap elküldik a költségvetésen kívüli alapoknak. Ugyanezt az információt küldik el a statisztikai hatóságoknak is.

A regisztráció befejezéséről szóló értesítés és a Rosstat levele személyesen az intézményben vagy postai úton is átvehető.

Rospotrebnadzor

A legutóbbi jogszabályi változásoknak köszönhetően a kezdő vállalkozóknak már nem kell hatalmas papírhalmot benyújtaniuk a különböző hatóságokhoz. Ehelyett egy üzlet megnyitásához csak egy meghatározott hatóságot kell értesíteni.

Az OKVED 52.1, 52.21-52.24, 52.27, 52.33 és 52.62 szerint kereskedelmet nyitó egyéni vállalkozók és LLC-k esetében ez a szerv a Rospotrebnadzor. Ugyanez vonatkozik azokra is, akik élelmiszerek vagy nem élelmiszer jellegű fogyasztási cikkek nagykereskedelmi értékesítését tervezik.

A bejelentést a vonatkozó Szabályzatban meghatározott formában kell benyújtani. Kézbesítés történhet személyesen, postai úton, vagy elektronikusan, elektronikus aláírással igazolva. Ez utóbbi esetben a kormányzati szolgáltatások portálja használják. A folyamat befejeztével megnyithatja az üzletet az első vásárlók számára.

Melyik üzletet érdemes nyitni?

Szinte minden kiskereskedelmi egység keresett a vásárlók körében. Egyesek azonban több bevételt termelnek, mint mások, és a kezdeti befektetés gyorsabban megtérül. Ezután különféle ötleteket fogunk megvizsgálni egy üzlet megnyitásához, és megbecsüljük, hogy mennyi pénzre van szüksége a saját üzlet megnyitásához. Azt is érdemes megérteni, hogy válság idején melyik üzletet érdemes nyitni.

Virágbolt

A virágüzlet megnyitása mindig nyereséges, de ki kell választania a megfelelő helyet, és meg kell értenie a virágüzletet, hogy ne szenvedjen veszteséget az áruk sérülése miatt. Tudnod kell, hogyan kell virágot eladni!

Produse üzlet

Megbízható és népszerű lehetőség, különösen vonzó azok számára, akik újak a szakmában. A termékek iránti kereslet soha nem fog alábbhagyni, ami állandó bevételt garantál, ha az üzlet jó helyen található. Ehhez azonban speciális felszerelésre van szükség, beleértve a meglehetősen drága hűtőszekrényeket. A szükséges beruházások mennyisége körülbelül 600 ezer rubel, a megtérülési idő pedig körülbelül egy év.

Háztartási cikkek

Az ilyen termékekre is folyamatosan van kereslet. Az üzlet megnyitásához igazolásokra lesz szüksége a lakkokhoz, festékekhez stb. A kisvárosokban és falvakban a legjövedelmezőbb háztartási cikkeket nyitni. Megtérülési idő 1-1,5 év.

Gyermekbolt: játékok, ruhák, cipők

Ez a termék mindig keresett lesz, mert senki nem fog spórolni ruhákon és cipőkön tevékenységekhez.

Ezenkívül sok szülő egyszerűen nem utasítja el gyermekét, amikor új játékot kér. Az ilyen üzlet berendezésének megfelelőnek kell lennie - a polcok valamivel alacsonyabbak, hogy a gyerekek elérjék az összes árut, és a belső teret a legjobban élénk szivárványszínek díszítik.

Bútorüzlet

Válság idején elsősorban a megfizethetőbb megoldásokra érdemes figyelni, nem pedig a luxusbútorokra. Érdemes odafigyelni a hazai gyártókra is. Termékeik minősége nem rosszabb, mint számos külföldi versenytársé, ugyanakkor sokkal megfizethetőbbek.

Hardver üzlet

Az emberek mindig építenek – válság idején és azon túl is. A különféle építő- és befejező anyagok iránt állandó kereslet mutatkozik. A vállalkozás jövedelmezősége a szakértők szerint körülbelül 20%.

Autóalkatrész bolt

Kérdezze meg bármelyik autótulajdonost, és ő elmondja, hogy a boltokban mindig hiány van alkatrészekből, és sokáig kell rájuk várni, miután megrendelte a szállítást másik városból vagy országból. Az autóalkatrész-üzletek mindig relevánsak lesznek. Ebben az irányban a fő dolog az, hogy megtalálja a rést.

Ha a tartományban él, gondolja át, melyik üzletet nyitja meg egy kisvárosban. Természetesen a fenti lehetőségek mindegyike megfelelő. Megfontolhatja például egy kisállatkereskedés, egy autófelszerelés bolt, egy textilbolt stb. megnyitását is.

Kereskedelmi felszerelés kiválasztása egy üzlethez

Egy igazi üzlet sem nélkülözheti a megfelelő felszerelést. A konkrét modellek kiválasztását a kiskereskedelmi üzlet választéka alapján kell elvégezni. Különös figyelmet kell fordítani a hűtőberendezésekre - ez foglalja el a legtöbb helyet, és az árak komoly csapást jelenthetnek a költségvetésre.

A vitrinek kiválasztása a forgalom és a választék alapján történik. Például hűtött vitrinekhez válasszon mélyen keskeny kijelzővel rendelkező modelleket, és ezek hőmérsékleti rendszerét hal és hús esetében -6 és 0 Celsius fok között, sajtoknál pedig 0 és +8 fok között kell tartani, kolbász és édesség.

A hűtőberendezések után érdemes áttérni az állványok kiválasztására, amelyek az áruk bemutatásának fő elemévé válnak. Ma az értékesítésben 600 és 1250 mm közötti szakaszokkal rendelkező modelleket találhat. Az ár a hossztól függően változik. A pékáruknál a vitrinek ezenkívül fakosarak, a cukrászati ​​részlegek határolóval vannak felszerelve, amelyek nem teszik lehetővé az áru kiömlését.

A kereskedelmi berendezések kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a következő pontokra: stabilitás, funkcionalitás. Minőség, tartósság és dizájn. Egy adott modell megvásárlása előtt figyeljen az analógokra, hasonlítsa össze paramétereiket, és csak ezután válasszon egy adott lehetőséget.

Hely kiválasztása üzlet nyitásához

A saját üzlet megnyitásának kérdésében jelentős szerepet játszik a megfelelő helyiségválasztás. Számos követelmény és szempont van, amire érdemes odafigyelni a választásnál.

1. Terméktípus. Bizonyos árutípusok megkövetelik, hogy azokat bizonyos helyeken értékesítsék. Például egy élelmiszerboltot vagy egyszerű háztartási cikkeket nem szabad nagy bevásárlóközpontokban elhelyezni - előnyben kell részesíteni a könnyebben hozzáférhető helyiségeket. Kiváló lehetőség egy lakóövezet forgalmas utcájában lévő épület.
2. Elérhetőség és láthatóság. Ne feledje: még a legnagyobb forgalom sem garantálja a látogatók és vásárlók nagy számát. A kiskereskedelmi üzletet úgy kell elhelyezni, hogy minél több célvásárló legyen az utcán. Figyelembe kell vennie a tábla helyét is – annak mindenki számára láthatónak kell lennie, aki arra jár. Ne feledje: minél jobban látható egy bolt, annál kevesebb reklámot igényel. Nagyon fontos, hogy a közelben legyen elegendő parkolóhely. A szakértők úgy vélik, hogy a legjobb megoldás az lenne, ha minden 100 négyzetméternyi üzlethelyiségre 5-8 hely lenne.
3. A versenyzők. A szomszédos cégek jelenléte pozitív és negatív szerepet is játszhat. Itt fontos figyelembe venni az ügyfélkörüket: egy hipermarket és egy drága butik nem hoz egymásnak új ügyfeleket, de egy szépségszalon igenis hozzájárulhat az ügyfélkör gyarapodásához.
4. Ár. Az egyik legfontosabb tényező. Érdemes megjegyezni, hogy itt nem csak a bérleti költségekről beszélünk. Minden helyiség rendszeres javítást igényel a tulajdonostól. Ezen túlmenően ennek az összegnek tartalmaznia kell a marketingköltségeket is, ha az üzlet a látogatók fő áramlásától távol található. Ne feledkezzünk meg a havi fizetésekről: közművekről és egyebekről. Egyes esetekben további átépítésre lehet szükség, ami jelentős költségekkel jár.
5. Személyes preferenciák. Ha Ön saját üzletében szeretne dolgozni, a helyiség kiválasztásakor hasznos lenne figyelembe venni saját preferenciáit - a hely távolságát az otthonától és hasonlókat.

Nagyon fontos, hogy ne rohanjon az üzlet helyének kiválasztásakor. Próbáljon meg előre tájékozódni a területről, nézze meg a potenciális ügyfeleket és a versenytársakat. Bizonyos esetekben nem kell félni a nyitás időpontjának elhalasztásától, mert a rossz választás problémák egész sorát vonja maga után.

Az üzlet beszállítójának kiválasztása

Ahogy az eladó küzd minden ügyfélért, úgy a beszállítók is küzdenek a vásárlóikért. A szállító lényegében ugyanaz az üzlet, de egy nagykereskedelmi. Különösen körültekintően kell kiválasztania a szállítót. Különös figyelmet kell fordítani a következő kritériumokra:

• Megbízhatóság. Természetesen a megbízhatóság a legfontosabb kritérium. Tartalmazza, hogy a szállító mennyire köteles teljesíteni a rendelést, mennyire becsületes a fizetések során, és milyen időben teljesíti a szállításokat.
• Ár. Teljesen logikus, hogy mindenki a lehető legolcsóbban szeretne árut vásárolni. Egyenlő feltételek mellett a legalacsonyabb árakkal rendelkező szállítót kell előnyben részesíteni.
• Hatótávolság. Egy másik nagyon fontos kritérium, hogy minél szélesebb körben kerül bemutatásra a termékcsalád, annál nagyobb érdeklődést tud felkelteni.
• Márka felismerés. Mindenki tudja, hogy a kereskedés elválaszthatatlanul összefügg a pszichológiával. A hírnév gyors megszerzéséhez a leghíresebb és legnépszerűbb márkákkal kell együttműködnie. Ráadásul sokkal kevesebb probléma merül fel a velük való munka során – a garanciális termék visszaküldése vagy cseréje sokkal egyszerűbb.
• További árnyalatok. Fontos részletek a kedvezmények, bónuszok, halasztott fizetések, eladásra szánt áruk kibocsátása és egyéb hasonlók. Lehetővé teszik további nyereség elérését, ezért semmiképpen sem szabad elhanyagolni őket.

Ne korlátozza magát egyetlen szállítóval való együttműködésre. A legjobb megoldás, ha egyszerre 2-3 nagykereskedőtől vásárol. Így, ha az egyikkel probléma adódik, a többiek bezárhatják a rést.

Figyelembe kell venni egy olyan árnyalatot is, mint a logisztika. Ehhez előzetesen tájékozódni kell, hogyan épül fel a szállítási hálózat, mely szállítócégek működnek a szállító városában és az Ön sajátjában. A legjobb megoldás a vasúti szállítás lenne.

Végül a beszállítókkal való kommunikáció leggyakrabban e-mailben történik. Nem kell mást tennie, mint kiválasztani az Önt érdeklő cikkeket, és válaszul a szállító számlát állít ki. Fizetés után a kiválasztott szállítmányozó cég szállítja ki az árut.

Személyzet keresése az üzletben

Minden munkáltató két utat járhat be, amikor munkavállalókat keres. Megpróbálhat olyan magas színvonalú szakembereket találni, akik azonnal a legmagasabb eredményeket mutatják fel, vagy alkalmazhat ígéretes, tehetséges embereket, akiknek még meg kell tanulniuk a kereskedés művészetét. Mint mindig, mindkét esetben vannak előnyei és hátrányai.

Az első esetben a munkáltatónak szembe kell néznie az ilyen szakemberek hiányának problémájával. Emellett megfelelő fizetést fognak követelni, amit nem mindenki engedhet meg magának. És minden ilyen alkalmazott rendelkezik tapasztalattal és számos egyedi attitűddel, ezért először új feltételekre kell építenie őket. Az előnyök között meg kell jegyezni, hogy meg lehet spórolni a képzésen, és az alkalmazottak a felvétel napján dolgozhatnak.

A tehetséges újoncokból agyag lesz a mester kezében. Megfelelő irányítással a legmagasabb osztályú szakemberekké válhatnak, de van esély arra, hogy helyettük csak problémákat kapjanak. De egy ilyen alkalmazott fizetése alacsonyabb lehet. Legalább a tapasztalatszerzés, a képzés és a gyakorlat szakaszában. Az ilyen emberek sikeres és elkötelezett alkalmazottakká nevelhetők fel csapatban, akik teljes mértékben megfelelnek a munka sajátosságainak.

Sajnos a tehetség nem mindig derül ki, és előfordulhat, hogy a cég iránti hűség sem jön el. Az új alkalmazott képzése mindig költségekkel jár, beleértve a tanfolyamokon való részvételt és a képzést. És csak meg kell tanulnia a termékválasztékot - ismerje meg azok jellemzőit, előnyeit és hátrányait. Tehetséges újonc felvételekor nem csak a prezentációs és kommunikációs készségére kell figyelni, hanem az intelligenciájára is, mert rövid időn belül meg kell emlékeznie a különféle termékek sok jellemzőjéről.

Az a kép rajzolódik ki, hogy a jó minőségű szakemberek jobb választás, ha megengedheti magának. Ellenkező esetben ígéretes újoncokkal kell beérnie.

Ki a felelős az alkalmazottak toborzásáért? Minden többé-kevésbé nagy cégnél ez a szerepkör a HR osztályhoz tartozik. Az új szakemberek keresése leggyakrabban a következő módokon történik:

• Rokonok és barátok. Amint azt a gyakorlat mutatja, ez a lehetőség gyakori, de gyakran az egyik legrosszabb. Bármilyen közeli is egy ismerős, ez nem jelenti azt, hogy jó alkalmazott és eladó lesz. Az utcán élőkkel ellentétben nehezebb objektíven felmérni egy hozzátartozó képességeit. Nagyon gyakran tudat alatt elsimítjuk a nyilvánvaló hiányosságokat, és elfogultan bátorítjuk hozzátartozóinkat.
• Hirdetések feladása az üzletekben és az utcán. Az egyik legolcsóbb, de ugyanakkor hatékony módszer, ezért is vonzó. Az eladótéren található hirdetésen keresztül jelentkezők azonnal a HR osztályra kerülhetnek, amivel rengeteg időt spórolhatunk meg. Sajnos ez túl nagy forgalomhoz vezet - a menedzser irodája nagyon közel van, így egyszerűen csak kíváncsiak léphetnek be, szerencsét remélve.
• Reklámok nyomtatott kiadványokban és az interneten. Itt két fő út vezet. Tanulmányozhatja a meglévő ajánlatot, vagy feladhatja saját hirdetését. Az első esetben sok erőfeszítést és időt kell fordítania a jelentkezők tanulmányozására és jelöltségük mérlegelésére. Ennek eredményeként még egy alkalmazott megtalálása is több napig tart. A saját hirdetésének számos előnye van - ha helyesen állítja össze, akkor az alkalmatlan jelöltek azonnal kizárhatók. Nem kell felhívnia az érdeklődőket – ők maguk jönnek a HR osztályra.
• Toborzó ügynökségekkel való együttműködés. Ennek a lehetőségnek az a fő előnye, hogy az önéletrajz tanulmányozásával, a kereséssel és az interjúzással kapcsolatos összes munkát harmadik félre ruházzák át. Ennek eredményeként csak azok a személyek kerülnek a cégedbe, akik teljes mértékben megfelelnek az adott profilnak. A megközelítés hátrányai nyilvánvalóak: a munkaerő-toborzó iroda munkája saját fizetést igényel, néha meglehetősen sokat. És minden óvintézkedés ellenére is lehetséges egy „disznó zsákmány” megszerzése. A kockázatokat elkerülheti, ha a munkaerő-közvetítő irodával kötött szerződésben csak a próbaidő letelte utáni beiratkozáskor szerepel a díjfizetés.
• Tehetségvadászat vagy Fejvadászat. Ez a személyi keresési módszer az egyik legfrissebb fejlesztés. Ez magában foglalja más cégek magas színvonalú szakembereinek csábítását. Ennek a megközelítésnek a fő előnye, hogy lehetőség nyílik az alkalmazottak működésének megfigyelésére, valamint készségeik és képességeik értékelésére. A fő hátrány a magas költségek, mivel meglehetősen jövedelmező ajánlatot kell tennie, amelyet nem utasíthat vissza. És ha egy alkalmazottat elcsábítottak, mindig visszacsábíthatja: egy ilyen embertől aligha számíthat feltétlen hűségre.

A fent említett módszerek egyaránt alkalmasak tapasztalt szakemberek és ígéretes újoncok felkutatására. Az egyetlen kivétel a fejvadászat. Ha szakembert keres, a szakértők azt javasolják, hogy vegye fel a kapcsolatot egy munkaerő-közvetítő ügynökséggel, mivel az esélye, hogy valóban tapasztalt munkatársat találjon, többszörösére nő. Más, olcsóbb eszközökkel is kereshet újoncokat. A szakértők úgy vélik, hogy az optimális csapat az lesz, amely tapasztalt szakemberekből és fiatal kezdőkből áll. Ezzel hatékonyabbá válik az üzlet, és csökkennek a bérköltségek.

Végül, amikor felvételt készít, ne csak a diplomára és az önéletrajzára koncentráljon. Érdemes odafigyelni a jelentkező varázsára és megjelenésére is. Ne feledje, hogy az eladók lesznek a cége arca, és ennek az arcnak szépnek és vidámnak kell lennie.

Üzleti üzleti terv - feladatok és célok

A saját üzlet megnyitásának kérdésében fontos szempont az üzleti terv elkészítése. Egyes vállalkozók véleménye ellenére egyszerűen lehetetlen elkészíteni.

Az üzleti terv elkészítésének a következő céloknak kell megfelelnie:

• Segítenie kell a potenciális befektetőnek abban, hogy megértse, megéri-e befektetni a projektbe.
• A benne szereplő információk döntőek legyenek a bank számára, ha hitelre van szükség.
• A terv lesz a projekttel kapcsolatos összes információ forrása. Ez az információ nemcsak az alapítóknak, hanem a külső megfigyelőknek is hasznos lesz.

Ennek megfelelően az üzleti tervnek a következő feladatokat kell megoldania:

• A terv végrehajtásáért felelős személyek körének meghatározása.
• Célpiacok azonosítása, az üzlet piaci pozíciójának meghatározása.
• Rövid és hosszú távú célok kitűzése, megvalósításukra taktikák, fejlesztési stratégiák kialakítása.
• A jövedelmezőség és a lehetséges költségek értékelése.

Fontos megjegyezni, hogy a jól megtervezett üzleti terv az üzlet jólétének kulcsa. Semmi esetre sem szabad figyelmen kívül hagyni ezt a pontot, mivel az üzleti terv nem csak a nagyvállalatok számára szükséges, hanem még a legszerényebb üzletek számára is.

Az adózási forma megválasztása

Az üzlet nyitásánál fontos szerepet játszik az adózási forma megválasztásának kérdése. Nemcsak az adóteher, hanem a különböző szabálysértésekért kiszabható büntetések mértéke is ettől függ. Érdemes rögtön elmondani, hogy itt nincs univerzális válasz, minden szigorúan egyéni. Van azonban egy algoritmus, amely segít a választásban:

1. Készítsen általános cégleírást: hol lesz az üzlet, lesznek-e jogi személyek az ügyfelek között, mekkora az eszközök értéke és a tervezett éves bevétel.
2. Készítsen elemzést az adózás összes formájáról, és válassza ki a mindenki számára közös adókat.
3. Válassza ki a kívánt opciót.

Az adózási formát a nettó nyereség alapján kell megválasztani, nem pedig az adóteher mértékét. Egyes esetekben célszerű olyan rendszert választani, ahol magas az adók, ami lehetővé teszi, hogy pénzt takarítson meg a jövőben, vagy elérjen egy bizonyos célt - egy bizonyos piaci szegmens elfoglalását vagy hasonlót.

Általános adózási rendszer vagy OSNO

Egyéni vállalkozókra és LLC-kre vonatkozik. Ez az alapértelmezett beállítás - ha nem volt utasítás egy másik űrlapra váltásról, akkor az OSNO-t használják. Követelmények közé tartozik a könyvelés, a kiadások és bevételek főkönyvének vezetése.

OSNO adók az LLC számára:

• A fő adó a társasági adó a nyereség 20%-a.
• ÁFA ÁFA – 0, 10 vagy 18%.
• Akár 2,2%-os társasági adó.
• Munkavállalói biztosítási díjak – 34%.

OSNO adók egyéni vállalkozóknak%

• A személyi jövedelemadó a jövedelem 13%-a.
• ÁFA – 0, 10 vagy 18%.
• Biztosítási díjak.

Az OSNO fő hátránya a számítások összetettsége - csak tapasztalt könyvelők tudnak megbirkózni velük.

Egyszerűsített adórendszer egyszerűsített adórendszer

Az egyszerűsített adórendszerben működő LLC-k nem fizetnek ingatlan-, nyereség- és áfát. Az egyéni vállalkozók mentesek az áfa, a személyi jövedelemadó és a tevékenységük során használt vagyon alól. Az egyszerűsített adórendszer nem mindenki számára elérhető.

Az LLC egyszerűsített adórendszerének követelményei:

• Kevesebb mint 100 alkalmazott.
• A bevétel kevesebb, mint 60 millió rubel évente.
• Képviseleti irodák és fióktelepek hiánya.
• Az elmúlt 9 hónap bevétele kevesebb, mint 45 millió rubel.

Az egyéni vállalkozókra nincs korlátozás.

Az egyszerűsített adórendszer adókulcsai: 15% jövedelemadó mínusz kiadások és 6% jövedelemadó. Ez utóbbi lehetőség előnyösebb az alacsony költségű üzletek számára. Leggyakrabban a vállalkozók az első lehetőséget választják 15%-os egyszerűsített adórendszerrel. Azonban nem szabad ezt a lehetőséget a legjobbnak tekinteni - a választás előtt jobb, ha mindkét lehetőséget elemzi.

Egységes adó az imputált jövedelemre vagy UTII

Ez az imputált jövedelem egyetlen adója, azaz egy meghatározott tevékenységtípusra kivetett fix adó. Ez az adó nem függ a jövedelemtől, akkor is fizetik, ha nincs bevétel. A fizetés negyedévente történik.

Az UTII-re való váltás feltételei:

• Megfelelő tevékenység.
• Kevesebb mint 100 alkalmazott.
• Engedélyezni kell azon a területen, ahol a tevékenységet végzik.
• Egy LLC esetében a harmadik fél részesedése nem haladhatja meg a 25%-ot.

Az UTII-re való átállás szabadalmi alapon egyéni vállalkozók és agráradót fizetők számára nem lehetséges.

Szabadalmi rendszer vagy PSN

Jelenleg 47 fajta tevékenység tartozik a szabadalmi adórendszer hatálya alá. Ezeket az adótörvény 346.43 rovatában találja meg. Az egyéni vállalkozók mértéke a lehetséges éves jövedelem 6%-a. Az áthelyezéshez a vállalatnak legfeljebb 15 alkalmazottja lehet, és az éves bevétel nem haladhatja meg a 60 millió rubelt. A szabadalom érvényességi ideje egy hónaptól egy évig terjed.

A PSN fő előnye a bejelentés hiánya, a pénztárgép szükségessége és a fix adóösszeg. Ez a lehetőség optimális azoknak a vállalkozóknak, akiknek tevékenysége szezonális jellegű, és az üzletek számára kevéssé hasznos.

Mennyibe kerül egy bolt nyitása?

Sokan kíváncsiak: mennyibe fog kerülni egy saját üzlet megnyitása? Milyen üzletet nyithatunk minimális befektetéssel? Erre a kérdésre egyszerűen lehetetlen teljes bizonyossággal válaszolni, túl sok tényező játszik szerepet. Pontosan mit tervezel eladni? Melyik városban nyitják meg az üzletet, és milyen területen? Ennek a változatosságnak köszönhetően az árak nagyon-nagyon eltérőek. Leggyakrabban már az üzleti tervezés szakaszában el lehet mondani valami határozottat, és ekkor egy új, még érdekesebb kérdés merül fel: hol keressünk induló tőkét az üzlet nyitásához?

A tapasztalt vállalkozók a vállalkozás bejegyzése után kezdik el az alapok keresését. Ebben az esetben egy részletes üzleti tervet készít, amelyben a teljes projektet láthatja, feltüntetve a megvalósításhoz szükséges összeget. Lehetséges, hogy a szükséges összeget jóval előre meg lehetett találni, és most már nincs probléma a fizetéssel.

Ellenkező esetben a következő forrásokra hivatkozhat:

• Befektetők. Miután elkészült egy kész üzleti tervvel, megpróbálhat befektetőt találni a projekthez. Sajnos ez az út az egyik legnehezebb - nem mindenki lesz kész arra, hogy saját pénzét fektesse be az Ön vállalkozásába.
• Bankok. A bankhitel is gyakori módszer a probléma megoldására. Nem szabad azonban csodaszerként tekinteni rá – gyakran járomként esik a kezdő vállalkozó vállára, jelentősen lelassítva a vállalkozás fejlődését.
• Barátok és rokonok. Mindig megpróbálhatja bevonni a barátokat vagy rokonokat az ügybe. Ráadásul itt nem csak és nem is annyira hitelről, hanem teljes körű partnerségről beszélünk. A fejlesztés után egyszerűen kivásárolhatja a részvényt.

Első ügyfelek vonzása

Az üzlet megnyitása után felmerül az első vásárlók megnyerésének kérdése. Jelenleg a marketingszakemberek számos sikerreceptet találtak ki, de a legegyszerűbbek és egyben hatékonyak a következők:

• Szórólapok terjesztése. A lényeg itt egy fényes, vonzó design, amely arra készteti az embert, hogy ne csak vegye a szórólapot, hanem érdeklődjön a tartalma iránt. Tartalmaznia kell továbbá az Ön által kínált termékekkel kapcsolatos fontos információkat, valamint címet, elérhetőségeket stb. A szórólapokat nemcsak az utcákon terjesztheti, hanem a postaládákon keresztül is szétszórhatja, és a szupermarketek asztalaira is elhelyezheti.
• Hirdetések feladása. A módszer ugyanolyan egyszerű, mint amennyire hatékony, de nem mentes a hátrányaitól. Nem sokan nézik a hirdetőtáblákat (hacsak nem a tömegközlekedési megállókban vannak). Ezenkívül egy ilyen módszer a jövőben ronthatja a hírnevét - sokan negatívan érzékelik a „pólusokon való reklámozást”.
• Display reklám. Talán az eddigi legoptimálisabb módszer. Feladhat hirdetést újságokban, televízióban, de mindenekelőtt a világhálón érdemes hirdetni. Az utolsó lehetőség különösen jó, mert nem igényel nagy befektetést, és a közönség elérése egyszerűen hatalmas lesz. Ezenkívül szó szerint bármilyen kényelmes formátumot választhat hirdetéséhez.
• Ajánlja ismerőseinek. Szólhat a termékéről ismerőseinek, barátainak, rokonainak, baráti rokonainak stb. Ez a lehetőség lesz a legegyszerűbb módja annak, hogy pénzköltés nélkül reklámozza termékét. Ugyanakkor hatékonyságával is kitűnik, hiszen mindannyian sokkal jobban bízunk saját környezetünkben, mint a legszebb reklámszórókban. A „szóbeszéd” hatását nem szabad figyelmen kívül hagyni. Még a szakértők is elismerik, hogy ez az egyik leghatékonyabb hirdetési módszer.

Végül érdemes néhány tippet adni, amelyek hasznosak lehetnek a kezdő vállalkozóknak, akik azon gondolkodnak, hogyan nyithatnak saját üzletet.

A teljesen privát márka kialakítása helyett a vállalkozók inkább franchiseként dolgoznak. Ezt a jelenséget franchise-nak nevezik, és az entitások közötti kapcsolat egy speciális típusa, amelyben a franchise-adó átruházza az üzletvitel jogait anélkül, hogy korlátozná a franchise-vevő alapelveit vagy üzleti modelljét.

Ennek a megközelítésnek megvannak az előnyei és hátrányai.

Előnyök:

1. Pénzt spórolni;
2. Terméktanúsítás;
3. Vállalkozásra kész talaj (nem kell stratégiát, koncepciót stb. kidolgozni);
4. Elfogadhatóbb hitelezési feltételek;
5. Csökkentett hirdetési költségek (nem kell újra reklámoznia márkáját);
6. Központosított marketing stratégia;
7. A szerzői jog tulajdonosának támogatása a beszerzés, a szállítás, a tervezés és a személyzet képzése terén.

Hibák:

1. Nehéz feltételek mindkét fél számára az Orosz Föderáció jogszabályi keretének hiányosságai miatt.
2. A szerződés 5 évre szól. A felmondás szankciókkal jár.
3. Kiadások havi jogdíjfizetés formájában.
4. A márka szerzői jogának tulajdonosának folyamatos ellenőrzése és bizonyos korlátozások.
5. A franchise nem szünteti meg a számos bürokratikus eljárás elvégzésének szükségességét, beleértve az LLC vagy egyéni vállalkozó regisztrációját.

Nálunk számos üzlet franchise-ját találhatja meg.

Következtetés

Ahogy a fentiekből is látszik, ha nem mindenki, de sokan nyithatnak üzletet ma. Tudnia kell, hol kezdje el saját üzletének megnyitását. Ebben a kérdésben a legfontosabb a gondos tervezés és az üzlet működési folyamatainak megértése. Természetesen kezdetben egyetlen vállalkozás sem megy gond nélkül, de ha betartja a fenti tanácsokat, egy-két éven belül saját kiskereskedelmi üzlete stabil bevételt termel. Reméljük, hogy tudtunk segíteni, és most könnyedén választ kaphat arra a kérdésre, hogyan nyithat saját üzletet!

Élelmiszerbolt megnyitása: az üzlet jövedelmezősége + nyitási utasítások + a berendezések értékesítési területen való elhelyezésének lehetőségei + pénzügyi terv + 5 tipp.

Tőkebefektetések: 890 000 rubeltől
Megtérülési idő: akár 6 hónap

Az élelmiszerkereskedelem mindenkor aktuális, mert az élelmiszer a legnépszerűbb és legfogyasztottabb árukategória.

Bármely településen, legyen az metropolisz vagy kisváros, azoknak a száma, akik gondolkodnak hogyan kell élelmiszerboltot nyitni.

Ugyanakkor a legtöbben arra hagyatkoznak, hogy a bolygó teljes lakossága eszik, és vállalkozás beindítása után nem értik, miért nem minden a tervek szerint alakult.

Ám az élelmiszerbolt nem csak anyagi befektetést, hanem rengeteg munkát is igénylő vállalkozás a megfelelő helyiségválasztástól a színvonalas reklámozásig.

Ha érdekli egy ilyen ötlet megvalósítása, akkor olvassa tovább cikkünket, ahol bemutatjuk az ügy főbb árnyalatait.

Kifizetődő élelmiszerboltokat nyitni?

A saját élelmiszerbolt megnyitása meglehetősen jövedelmező és keresett üzlet.

Ez mindenekelőtt annak a ténynek köszönhető, hogy az evés természetes emberi szükséglet, ezért az emberek mindig élelmiszert vásárolnak.

Az élelmiszerbolt megnyitásának, mint minden más vállalkozásnak, megvannak az előnyei és hátrányai.

Kezdjük a pozitívmal:

nagy kereslet a termékek iránt

Válság idején is vásárolnak az emberek az alapvető élelmiszertermékeket: kenyeret, tejtermékeket, gabonaféléket, zöldségeket.

És már az eladásukból is jó bevétel lehet.

bármely terület kiválasztása élelmiszerbolt elhelyezésére

Ez azt jelenti, hogy a belvárosban és egy távoli helyen is nyithat élelmiszerboltot.

De később beszélünk arról, hogyan válasszunk helyet.

a személyzet egyszerű kiválasztása

Élelmiszerboltban való munkához nincs szükség speciális végzettségre vagy végzettségre, ez lehetővé teszi, hogy gyorsan megtalálja a megfelelő munkaerőt.

Most térjünk át a hátrányokra:

nagy mennyiségű munka

Még ha nyit is egy kis élelmiszerboltot, meg kell értenie, hogy sok munka lesz.

Ez nem csak az áruk adásvétele, hanem azok helyes elrendezése, elszámolása, lejárati idők ellenőrzése és tárolása is.

áruhiánnyal kapcsolatos problémák

Ez az első számú probléma ebben az üzletben.

Összefügghet lopással, a személyzet figyelmetlenségével és bizonyos élelmiszerek súlycsökkenésével.

Ami a lopást illeti, ez sajnos még videokamerás megfigyelőrendszer és rádiófrekvenciás lopásgátló rendszer kiépítésével sem kerülhető el.

Nehézségek a vállalkozás bejegyzése és a szabályozási szolgáltatások ellenőrzése során

Élelmiszerbolt megnyitásához sok engedélyt kell beszereznie.

Ezután a munkafolyamat során a felhatalmazott szervek képviselői látogatást tesznek, hogy ellenőrizzék a jogszabályi előírások betartását.

Nézet kiválasztása az élelmiszerbolt számára

Mielőtt rátérnénk az élelmiszerbolt megnyitásának kérdésére, beszélnünk kell annak típusairól.

A vállalkozás indításának költségei, valamint a menedzsment stratégia a választott lehetőségtől függenek.

Kisbolt formátuma.

• Általában kis helyiségekben helyezkednek el, amelyek összterülete legfeljebb 25 m². Elhelyezkedésük sajátossága, hogy olyan lakott területen helyezkednek el, ahová az emberek bármikor benézhetnek.
• Ennek a formátumnak a fő specializációja az alapvető élelmiszerek értékesítése, így a választék kicsi lesz, de elégséges.
• A kereskedés a pult mögül történik, így az ügyfeleknek kapcsolatba kell lépniük az eladóval.

1. Kisbolt.

   • Az első típustól eltérően az áruk polcokon és hűtőszekrényekben találhatók, amelyekhez maguk a vásárlók is hozzáférhetnek.
   • Az önkiszolgálás elve lehetővé teszi, hogy eltávolítsa az eladóktól a termékek értékesítésének felelősségét, és csak a pénztárnál szolgálja ki a vásárlókat.
   • Az áruválaszték meglehetősen széles: pékáruk, tejtermékek, édességek, gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, alkohol és dohánytermékek.

2. Kisbolt.

   • Különlegessége, hogy éjjel-nappal működik.
   • A terület és a választék általában kicsi. De itt van minden, amire szüksége van.
   • Utak, lakott területek közelében, valamint zsúfolt helyeken találhatók.

Élelmiszerbolt megnyitása: lépésről lépésre

Saját élelmiszerbolt megnyitásához fel kell készülnie a többlépcsős munkára.

Ebbe beletartozik:

• a megnyitandó üzlet működési formátumának kiválasztása;
• megfelelő hely keresése;
• regisztrációs eljárás;
• engedélyek megszerzése;
• a kereskedelmi berendezések vásárlása és helyes elhelyezése az üzletben egy bizonyos séma szerint;
• a cél termékkategória kiválasztása;
• megbízható beszállítók keresése;
• toborzás;
• reklámkampány lebonyolítása és üzlet megnyitása.

Nézzük meg részletesebben az egyes szakaszokat.

1. Keressen egy jövedelmező helyet egy élelmiszerbolt megnyitásához

Miután kiválasztotta a jövőbeli élelmiszerbolt formátumát, helyiségeket kell bérelni vagy vásárolni.

De ehhez gondoskodnia kell a jó hely kiválasztásáról.

Ehhez a következőket kell tennie:

1. Készítsen egy térképet a városról, és jelölje meg magának az érdekes területeket - központi vagy lakóterületet.

2. A kiválasztott területeken tanulmányozza a hasonló értékesítési pontok elérhetőségét és számát, beleértve a nagy szupermarketeket is.

   Ez szükséges a verseny elemzéséhez.

   Tanulmányozza a körzetek kontingensét.

   Ez azt jelenti, hogy az új épületekben leggyakrabban átlagos és magas jövedelmű fiatalok laknak, az idősebb területeken különböző korú és jövedelműek, a még szovjet időkben épült magánszektorban pedig leggyakrabban nyugdíjasok.

1. megjegyzés: a hely kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy az üzlet legalább 500 méterre legyen a szupermarketektől. Ellenkező esetben a vásárlók szívesebben jönnek oda, mint Önhöz.

2. megjegyzés: az üzletet úgy kell elhelyezni, hogy kényelmesen megközelíthető és felhajtható legyen, és az úttestről is jól láthatónak kell lennie.

Megjegyzés #3: Amikor falun vagy kisvárosban élelmiszerboltot nyitunk, fontos, hogy a lakosok akadálytalanul el tudjanak jutni hozzá. A legjobb a falu központját választani, vagy onnan kilépni.

2. Regisztráció és üzlet kialakítása

Kezdjük a standarddal: vagy LLC-vel.

Ez a két leggyakoribb forma, amelyben sok vállalkozó szívesebben dolgozik.

Egy kis üzlet megnyitásához, ahol minimális terméket értékesítenek, egyéni vállalkozó nyitása alkalmas; nagyobb léptékben, és ha alkoholt szeretne eladni, csak egy LLC.

A regisztrációs kérdések a vállalkozás bejegyzésének legegyszerűbb szakasza, amely után el kell kezdenie egy meglehetősen nagy dokumentumlista összegyűjtését, hogy sok engedélyt kapjon.

Amikor úgy dönt, hogy élelmiszerboltot nyit, szüksége lesz:

• a helyiség bérletét vagy tulajdonjogát igazoló dokumentum;
• regisztrációs dokumentumok;
• az üzlet bejegyzése a cégjegyzékbe (helyi hatóságok által kiállított tanúsítvány);
• a SES engedélye;
• bizonyítványok és engedélyek bizonyos árukategóriák (például alkohol) értékesítésére;
• a Sürgősségi Helyzetek Minisztériumának következtetése, hogy az üzlet helyiségei megfelelnek a tűzbiztonsági előírásoknak;
• a Rospotrebnadzor következtetése;
• regisztrációs kártya pénztárgépekhez;
• élelmiszerbolt ellenőrző mérlegeinek és mérőberendezéseinek ellenőrzési igazolása;
• az alkalmazottak egészségügyi nyilvántartásai.

3. Helyszíni követelmények

Kérdéses: " Hogyan nyisson saját élelmiszerboltot? Maga a helyiség és berendezése fontos helyet foglal el.

A terület és a kialakítás a választott formátumtól függ.

De az általános követelmények a következők:

• ha üzletet helyez el egy lakóépületben, külön bejárattal kell rendelkeznie; áru átvétele és kiszállítása nem megengedett az épület azon oldaláról, amerre az ablakok és ajtók néznek;
• a vízellátó és csatornarendszerek kötelező rendelkezésre állása;
• befúvó és elszívó mechanikus szellőztetés megléte;
• a raktár és a háztartási helyiségek, valamint a dolgozók számára kialakított szoba és fürdőszoba jelenléte.

Részletesebb követelmények az Orosz Föderáció Állami Egészségügyi Főorvosának 2001. november 8-án kelt N 31 „Az egészségügyi szabályok végrehajtásáról” című határozatában (https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_4622/) találhatók. .

4. Az élelmiszerbolt felszerelése és megfelelő elhelyezése

A legnagyobb kiadási tételt az élelmiszerüzlet megnyitásához szükséges berendezések beszerzésére fordított befektetések jelentik.

De azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azzal, hogyan kell elhelyezni.

Nézzünk két rendszer példáját: számláló és önkiszolgáló.

a) Számlálórendszer

Ez a rendszer magában foglalja a berendezések elhelyezését az üzlet kerülete mentén két szinten: falon és pulton.

Így a pénztárosnak teljes áttekintése lesz az értékesítési szintről.

A megvásárolandó felszerelés a következő:

A berendezés neve	Egységek száma		Teljes költség, dörzsölje.
Teljes:			596 000 RUB
Fali szint
Egyoldalas polcok	3	5 000	15 000
Sarokpolcok	1	4 000	4 000
Kenyér kirakat	1	12 000	12 000
Hűtött csúszda	1	120 000	120 000
Hűtőszekrény	2	100 000	200 000
Számláló szint
Pénztár számláló	2	16 000	32 000
Bemutató számláló	2	6 000	12 000
Mellkas fagyasztó	2	30 000	60 000
Hűtőszekrény	2	60 000	120 000
Pénztárgép	2	10 000	20 000
Mérleg	2	6 500	13 000

Az üzlet formátumának kiválasztásakor a berendezés ördögi kört alkot, amely így nézhet ki:

Az ilyen rendszert használó berendezések elhelyezése sokkal nehezebb és drágább, mint az első esetben. b) Önkiszolgáló rendszer

Itt ismernie kell a merchandising alapelveit, nevezetesen az „arany háromszög” fogalmát.

Lényege, hogy a berendezést úgy kell elhelyezni, hogy a látogatók három pontot keressenek fel:

• bejárat;
• kirakat a legkelendőbb termékekkel;
• pénztárgép.

Így a vevő a pénztárhoz való eljutáshoz a teljes eladóteret körbejárja és vásárol.

A diagram így néz ki:

A kisbolt felszereléséhez a következőkre lesz szüksége:

A berendezés neve	Egységek száma	Egy egység költsége, dörzsölje.	Teljes költség, dörzsölje.
Teljes:			1 005 000 RUB
Pénztárca	2	30 000	60 000
Kenyér kirakat	1	12 000	12 000
Fali állvány	4	5 000	20 000
Sarokpolcok	2	3 000	6 000
Kétoldalas polcok (sziget)	2	6 000	12 000
Zöldségtartó állvány	1	14 000	14 000
Hűtött csúszda	3	120 000	360 000
Hűtőszekrény	2	100 000	200 000
Mellkas fagyasztó	2	30 000	60 000
Hűtőszekrény	3	60 000	180 000
Bevásárló kosarak	20	500	10 000
Kosár állvány	2	2 000	4 000
Átvezető rendszerek (forgó keretek)	2	10 000	20 000
Csomagmegőrző	1	14 000	14 000
Pénztárgép	2	10 000	20 000
Mérleg	2	6 500	13 000

Az „arany háromszög” elvét követve a minimarketben lévő berendezések a következő módon helyezhetők el:

5. A választék meghatározása és beszállítók keresése

A kérdésben: „Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot?” Fontos helyet foglal el a termékkör meghatározása.

Fontos, hogy a vásárlók vásárlásaik nagy részét egy helyen bonyolíthassák le.

Ezért még a legkisebb választéknak is a következő elemekből kell állnia:

• péksütemények;
• tejtermékek;
• italok (szóda, gyümölcslevek);
• gabonafélék;
• cukor, só, liszt.

Egy ilyen áruajánlat csak egy „kényelmi” formában működő kis üzlet számára alkalmas.

És ha lehetséges élelmiszerboltot nyitni önkiszolgáló rendszerrel, akkor a választéknak szélesebbnek kell lennie:

• hús és hal;
• cukrászda;
• cukorkák, sütemények;
• sajtok, kolbászok;
• Tea kávé.

Hogyan keressünk beszállítókat élelmiszerbolt megnyitásához?

Valójában nem nehéz.

A reklámok és az internet a két fő forrás.

Az újonnan megnyílt üzletbe maguk a beszállítók is beléphetnek.

Fel kell készülni arra, hogy sok beszállító lesz, mivel sok nagykereskedelmi központ csak egy termékcsaládra szakosodott.

Szerződéskötéskor a következő pontokra kell figyelni:

• vételár;
• fizetési feltételek - előre vagy fizetés után;
• halasztott fizetés lehetősége;
• részletfizetés elérhetősége;
• szállítási feltételek.

Eleinte előre fizetéssel kell dolgoznia, mivel a beszállítók nem különösebben szeretnek „újoncokkal” dolgozni az áruk kiszállítása után.

6. Toborzás

„A sikerhez vezető út folyamatosan megújul. A siker előrelépés, nem pedig egy pont, amit el lehet érni.”
Anthony Robbins

Egy élelmiszerbolt nyitásának másik költsége a személyzet keresése és fizetése.

Először is, akit fel kell venni, az egy menedzser.

Feladatai közé tartozik majd az árubeszerzés és az áruk elszámolása, a beszállítókkal való szerződéskötés.

De egy ilyen pozíció csak egy mini piac megnyitására alkalmas.

Élelmiszerbolt megnyitásához jobb, ha munkatapasztalattal rendelkező munkavállalókat toboroznak, és a későbbi munkák során képezheti és képezheti azokat, akik nem rendelkeznek ezzel.

Megjegyzés: minden dolgozónak rendelkeznie kell egészségügyi bizonyítvánnyal.

Az eladók általában műszakban dolgoznak, mivel egy élelmiszerbolt munkarendje leggyakrabban eléri a 12 órás munkanapot.

Szükséges továbbá a könyvelő munkaköre, aki a bevételek és kiadások nyilvántartásáért, a beszámolók készítéséért és benyújtásáért lesz felelős.

Munka megnevezése	Menny	Fizetés, dörzsölje.	Bérszámfejtés, dörzsölje.
Rendszeres élelmiszerbolt
Értékesítő pénztárosok	4	12 000	48 000
Könyvelő	1	18 000	18 000
Takarítónő	1	10 000	10 000
Teljes:	6		76 000 dörzsölje.
Kisbolt
Menedzser	1	20 000	20 000
Értékesítő pénztárosok	6	15 000	90 000
Könyvelő	1	18 000	18 000
Biztonsági őr	2	12 000	12 000
Takarítónő	2	9 000	18 000
Teljes:	12		158 000 dörzsölje.

7. Élelmiszerbolt reklámozása

Annak érdekében, hogy a termékek keresletet kapjanak a vásárlók körében, kiemelt figyelmet kell fordítani a reklámkampányra.

Mindenekelőtt ügyelnie kell a jelre és a vonzó névre.

Ezután a következő marketingeszközöket használhatja:

• Bannerek;
• szórólapok és prospektusok terjesztése;
• reklámozás a helyi médiában;
• ünnepi megnyitó.

Mennyibe kerül egy saját élelmiszerbolt nyitása?

Azok, akiket érdekel a saját élelmiszerbolt megnyitásának kérdése, szeretnék tudni a befektetés hozzávetőleges összegét.

Tegyük fel rögtön, hogy a költségek a formátum megválasztásától függenek.

Ezért ismét nézzük meg a befektetés nagyságát két példán keresztül:

Költségtétel	Kisbolt formátuma, dörzsölje.	Mini piac, dörzsölje.
Teljes:	892 000 dörzsölje.	1 635 000 RUB
Cégbejegyzés	10 000	10 000
Beltéri javítások és kommunikáció (ha szükséges)	50 000	120 000
Felszerelés	596 000	1 005 000
Az első árutétel megvásárlása	200 000	400 000
Biztonsági rendszer telepítése	10 000	40 000
Hirdető	15 000	40 000
Egyéb	11 000	20 000

Mindkét lehetőség havi kiadásai így fognak kinézni:

Leggyakrabban az élelmiszer-értékesítési pontokon az áruk felára körülbelül 35-40%.

Az első formátum esetében tegyük fel, hogy az átlagos csekk körülbelül 400 rubel lesz, a látogatók száma pedig napi 80 fő, tehát havonta több mint 800 000 rubelt kaphat.

Ebből az összegből le kell vonni a rendszeres kiadásokat, valamint az áruvásárlás költségeit.

Stabil munkával és állandó emberáramlással a vállalkozás mindössze hat hónap alatt megtérül.

Ha egy élelmiszerboltot a második formátum használatával nyit meg, az gyorsabban megtérül, mivel az emberek maguk vásárolnak.

Képzeljük el, hogy az átlagos számla 500 rubel, és a vásárlók száma 120 főre nő.

Ebben a helyzetben havi bevétele több mint 1 500 000 rubel lehet.

A megtérülési idő ebben az esetben 3-4 hónapra csökken.

Ha nyereséges élelmiszerboltot szeretne nyitni, nézze meg ezt a videót:

Végül szeretnék néhány tippet adni az élelmiszerbolt megnyitásához:

Bölcsen tervezze meg beszerzési tervét

Ha azonnal észreveszi, hogy egy adott termék nincs használatban, legközelebb rendeljen kisebb mennyiséget.

Fejlesszen ki egy kuponrendszert

Ehhez egyszerűen helyezzen el kész kuponokat a helyi újságokban vagy az interneten, amelyek kivághatók vagy kinyomtathatók.

Ez arra ösztönzi a vásárlókat, hogy olyan üzletbe menjenek, ahol kedvezményt kapnak.

Ezen kívül konkrét feltételeket is beállíthat a kupon felhasználásához: adott termékre vagy összegre.

Bónuszprogram kidolgozása

Ennek rögzítése érdekében a törzsvásárlóknak plasztikkártyákat rendelhet.

Promóciók végrehajtása

Rengeteg ötlet van itt ezek megszervezésére - kedvezmények bizonyos termékekre, kedvezmények a hét egy bizonyos napján, kedvezmények nyugdíjasoknak.

Egyedi termék eladása

Ebből a célból meg kell találnia egy érdekes áru beszállítóját, vagy meg kell szerveznie saját márkáját.

De az utóbbi lehetőség alkalmasabb a boltfejlesztés jövőjében.

Ennek eredményeként a következőket mondhatjuk: hogyan kell élelmiszerboltot nyitni- tulajdonképpen ez anyagilag és szervezetileg is költséges ügy.

Fontos megérteni, hogy egy élelmiszerbolt nem könnyű feladat, sok erőfeszítést, időt és odafigyelést igényel a vásárolt áru, a berendezések működése, szervizelhetősége, valamint szervizelése.

De a dolgozók megfelelő szervezettségével és fegyelmezettségével jelentős sikereket lehet elérni ezen a területen.

Ez pedig már a kedven és a kemény munkakészségen múlik.

Hasznos cikk? Ne maradj le az újakról!
Adja meg e-mail címét, és e-mailben kapja meg az új cikkeket