A hozzáértő szakmai tervezés és a kereskedelmi berendezések utólagos elrendezése az eladótérben olyan képlet, amely növeli az üzlet forgalmát és profitját.
A berendezések elrendezése elválaszthatatlanul kapcsolódik a bolti kereskedési folyamatok tanulmányozásához és fejlesztéséhez. A szép elrendezés mellett fontos az optimalizált kereskedelmi és technológiai folyamatok biztosítása. Az ilyen típusú feladatok sikeres elvégzése az ezen a területen tapasztalt szakemberek feladata. Az értékesítési padlótervezés területén hozzáértő szakember felneveléséhez általában legalább 5 év szükséges. Ha nincs ideje saját szakember fejlesztésére, javasoljuk az SBK Cégcsoport szakembereinek tapasztalatának felhasználását, akik ingyenesen kidolgoznak egy projektet a kereskedelmi berendezések elhelyezésére, kiválasztják a berendezéseket a követelményeknek megfelelően. vállalkozását és költségvetését.
Az első szakasz az üzlet választékának tisztázását és részletezését igényli. Meg kell határozni a termékcsoportok százalékos arányát is, kiemelve ezek közül a nagy és a mindennapi keresletet igénylő termékeket és az ezekhez a csoportokhoz kapcsolódó termékeket, illetve a legjövedelmezőbb termékeket. Ennek a szakasznak a végeztével meg lehet határozni a berendezések (hűtőberendezések) típusát, típusát, az osztályok számát, és világossá válik a végső kép az árukihelyezésről.
Pszichológiai szempontból a fogyasztói igény segít meghatározni a zónákat a termékek legoptimálisabb megjelenítéséhez. A tapasztalatok alapján elmondhatjuk, hogy egy üzlethelyiség területe nem egyforma az egy négyzetméterre jutó jövedelmezőségét tekintve. A teljes üzlet áruforgalmának 40%-a a bejárat melletti üzlethelyiségben történik. Továbbá a bejárattól való távolság alapján megkülönböztethetünk olyan zónákat, amelyek az eladások 30%-át és 20%-át teszik ki, végül a homlokzattól legtávolabbi üzlethelyiség az összes bolti eladásnak csak 10%-át adja. Az árucsoportok újraelosztása a csarnokban, figyelembe véve ezeket a jellemzőket, lehetővé teszi a forgalom növelését. A maximális profitot hozó termékeket a bejárathoz közelebb kell elhelyezni - az intenzív kereskedelem területén. Az ügyfelek útvonala a kereskedési padlón keresztül pontosan erről a területről kezdődik. A szakértők úgy vélik, hogy amikor a vásárlók körbejárják az üzletet, olyan termékekkel kell találkozniuk, amelyek a bejáratnál lévő termékcsoporthoz kapcsolódnak. A mindennapi árukat célszerűbb olyan területeken elhelyezni, amelyek mentesek az intenzív vevőáradattól. A mindennapi áruk értékesítési területe felé mozgó vásárlók áramlása elkerülhetetlenül impulzusvásárlást okoz a kapcsolódó termékekről. Ennek a megközelítésnek köszönhetően lehetővé válik a kereskedési padló összes területének forgalmának növelése és a zóna befolyás egyenletesebb elosztása. A forgalomra gyakorolt ​​„zónális” befolyás alkalmazása tanácsos egy élelmiszerbolt eladóterének tervezésekor. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a „zóna megközelítés” hatékonysága elveszik, ahogy a szupermarketek területe növekszik.
Ennek ellenére a szabványos modellek nem mindig alkalmasak az értékesítési terület elrendezésére. A tapasztalatok alapján elmondhatjuk, hogy a különféle árucsoportok bolti elhelyezésére nincs egyértelmű helyes elrendezés. Célszerűbb ezt a folyamatot kreatívan megközelíteni, és figyelembe venni a kereskedési tér architektúráját, az emeletek számát és a piac specializációját.
Az áruk értékesítési felületen való elhelyezésének leghatékonyabb módja a fogyasztói komplexumok létrehozása. Ez az elv remekül működik a non-food üzletekben, áruházakban, hipermarketekben stb. A cél az egymással összefüggő árucsoportok egy területen történő elhelyezése. Példaként vegyük a szabadidős és utazási áruk területét. Egymás mellett található minden, ami tematikailag ehhez a témához kapcsolódik: strand- és sporttáskák, nyugágyak és napernyők, összecsukható asztalok és székek, strandcipők, naptej, rovarriasztó kenőcs, felfújható gyűrűk, úszómedencék, nyársak stb. A fogyasztói komplexumok kialakítása lehetővé teszi a kényelmes üzletelrendezés elérését és azt, hogy egy helyen megtalálja mindazt, ami a tematikus érdeklődési körhöz kapcsolódik. Ennek a feladatnak a teljesítése impulzusvásárlásra ösztönöz. A termékek fogyasztói komplexumokban történő elhelyezésekor a következő körülményeket kell figyelembe venni: minél nagyobb egy termékcsoport forgalma, annál rövidebbnek kell lennie az oda vezető útnak, és fordítva. Logikus, hogy azokat a termékeket, amelyek megvásárlásakor az ügyfél jelentős időt tölt a választással, a fő fogyasztói áramlásoktól távol helyezzük el. Az otthoni és a gyermekek számára készült termékeket általában nők vásárolják. Ezért a nőknek szánt termékeket tartalmazó területeknek az otthoni és a család számára készült termékek mellett kell lenniük. Hasonló megközelítést kell alkalmazni a férfiak számára készült termékkomplexumok elhelyezésekor. Előnyös, ha a férfi árukat, például szerszámokat, autó- és építőipari árukat a közelben helyezzük el, és rövid utakon összekötjük egymással.
A termékek fogyasztói komplexumokká történő kombinálása és a komplexumok értékesítési szinten történő elhelyezésének megtervezése az első lépés egy sikeres üzletprojekthez.

01.12.2016

Egy kereskedelmi vállalkozás versenyképességét és kilátásait nagymértékben meghatározza a berendezések megfelelő elhelyezése az üzletben. A látogatottság növelésében nagy szerepet játszik a csarnok kialakításának esztétikája és kényelme. Ha a vásárló kényelmesen mozoghat az üzletben, nyugodtan megvizsgálva és kiválasztva egy terméket, akkor biztosan visszatér az üzletbe, és törzsvásárlóvá válik.

Külföldön a kereskedelmi berendezések elhelyezését a kereskedőkre bízzák. Hazánkban ezek a speciálisan képzett emberek főleg szupermarketekben és hipermarketekben dolgoznak. De általában ők foglalkoznak az áruk elrendezésével, az eladóterekben pedig a tulajdonosok, tervezők rendezik a berendezést, emiatt nem hatékony a helykihasználás. Ezért a jövőben gyakran szükséges szakembereket fogadni az üzlet működésének optimalizálása érdekében, ami további pénzügyi befektetéseket igényel. A megfelelően elhelyezett vitrinek és polcok jelentős hatással lehetnek a forgalom növelésére, és a vásárlókat nem tervezett vásárlásra ösztönözhetik. A megfelelő tervezés lehetővé teszi, hogy biztosítsa:

az ügyféláramlás racionális mozgása;

az üzlethelyiség hatékony kihasználása;

csökkenti az ügyfélnek a megfelelő termék keresésére fordított idejét;

kényelmes körülmények az eladótéren dolgozók számára;

impulzív (nem tervezett) vásárlások ösztönzése.

A szigetpolcok racionális elrendezése

Annak érdekében, hogy a kereskedelmi berendezések elhelyezése maximális eredményt érjen el, több tényezőre kell ügyelnie az elrendezés során:

a csarnok alakja a kiskereskedelmi egységnél;

a berendezés optimális elrendezése;

a polcok elhelyezésének jellemzői a különféle típusú üzletekben;

az ügyfelek kényelme vásárláskor;

kereskedelmi berendezések alapvető követelményei.

Ha minden szükséges pontot figyelembe veszünk, a bemutató területet teljes mértékben kihasználjuk, ami felkelti a vásárlók figyelmét a termékre.

Az eladótér formája

Az eladótér alakja nagymértékben függ attól a helyiségtől, amelyben található. A kiskereskedelmi berendezéseket legegyszerűbben egy különálló épületben lehet elhelyezni, amelyet kifejezetten üzlet számára terveztek. Itt a csarnokok általában négyzet vagy téglalap alakúak. De néha egy kiskereskedelmi üzlet a mellékelt vagy beépített helyiségekben található, ahol különböző hosszúságú falak, oszlopok stb. Ezekben az esetekben különös figyelmet kell fordítani a berendezések elhelyezésére, hogy az mind a fogyasztók, mind az üzlet alkalmazottai számára kényelmes legyen. Vannak bizonyos szabványok a polcok elrendezésére az értékesítési területeken:

a legtöbb boltlátogató a forgókapu jobb oldalán kezd mozogni;

a csarnok nagy részét (körülbelül 60%) az ügyfeleknek kell kiosztani a pultok és vitrinek kényelmes elérése érdekében;

hangsúlyozni kell a „forró zónákat”, ahol a terméket a legvonzóbban mutatják be;

A nagy keresletű termékek leggyakrabban holt zónákban helyezkednek el, mert a vevő mindig be tudja szerezni a szükséges termékeket. Útközben pedig más áruk iránt érdeklődhet, impulzív vásárlásokat hajthat végre, ami jelentősen megnöveli a nyugta átlagos költségét.

A csarnok formája nagymértékben meghatározza a kiskereskedelmi berendezések elrendezését

A berendezés megfelelő elhelyezéséhez mérlegelnie kell az összes lehetőséget a meglévő konnektorhoz képest. A szuper- és hipermarketek rendszerint egységes polcokkal vannak elrendezve egyetlen rendszer szerint. A kis üzletekben az eladó állványok a tulajdonos képességeitől függően helyezhetők el. Egyes kiskereskedelmi egységek – kis pékségek, ékszerrészlegek – megkövetelik a pultok és fali állványok felszerelését.

A berendezés tipikus elhelyezésének elvei

A nagy önkiszolgáló üzletek eladóterének megfelelő felépítése az áruk választékától és a helyiségek konfigurációjától függ. Minden berendezést úgy kell elhelyezni, hogy az áttekinthető és kényelmes legyen a vevő számára. A polcok elrendezése során ügyelni kell a következő arányokra:

széles átjárót hagynak a magas állványok közelében;

csak bevásárlókosárral mozgatni a vásárlókat, hagyjon 0,8 m széles távolságot;

a kocsik jelenléte a távolság 1,4-ről 2 m-re történő növelését igényli;

alacsony állványok esetén a közelükben lévő optimális helynek legalább 1 m-nek kell lennie.

Számos módja van a berendezések elhelyezésének az értékesítési területeken - kiállítási, lineáris, dobozos és vegyes. Az önkiszolgáló üzletekben leggyakrabban lineáris polcrendszert alkalmaznak, mivel így könnyebben beállítható a vevőáramlás iránya. Az egyes vonalak mentén kialakított szigetpolcok jobb áttekintést adnak a csarnokról, és kényelmesen elhelyezhető a pénztárgép. A vásárlók pedig ingyenes hozzáférést kapnak a termékhez, és lehetőséget kapnak arra, hogy önállóan, minimális időveszteséggel bonyolítsák le a komplex vásárlásokat.

A berendezések kombinált, keresztirányú és hosszirányú elrendezése

A lineáris tervezés háromféleképpen történhet:

hosszanti, amikor az állványokat a kiskereskedelmi helyiségek mentén helyezik el;

keresztirányú, amely magában foglalja a berendezések bejáratára merőleges elhelyezését;

vegyes, amely egyesíti a hosszanti és keresztirányú vonalakat.

Az egyes elrendezéstípusok használata a terem méretétől és alakjától függ. Ha a helyiség mélysége sekély (legfeljebb 10 m), akkor tanácsos a berendezést az oldalfalak mentén elhelyezni, amelyek közelében például kenyér- vagy cukrászládákat helyeznek el. Ha a szoba mélysége nagyobb, akkor jobb a keresztirányú tervezési módszer alkalmazása. Ez a leggyakoribb felszerelési elrendezés. Néha a polcokat átlósan helyezik el, ami stílusosnak és vonzónak tűnik, de jelentősen csökkenti az üzlethelyiséget. A luxuscikkeket árusító üzletek megengedhetik maguknak ezt a megállapodást.

A ruhákat árusító üzletek „hurkos” felszerelést alkalmaznak. Ez a térszervezés bokszoló módja. A különböző részlegek úgy vannak elrendezve, hogy a vásárló zárt körben mozog a bejárattól a pénztárig, minden részleget felkeres, és lehetősége van az összes árut nyugodtan megvizsgálni.

A csarnok kijáratánál pénztárak vannak, amelyek közelében rendszerint sorbanállás gyűlik össze, és a vásárlóknak lehetőségük van mást is „megragadni”. Ezért a pénztárgépek közelében további szigetpolcokat helyeznek el vonzó árukkal. A pénztáraktól nem messze árucsomagoló asztalok és moduláris szekrények találhatók az ügyfelek holmijának tárolására.

Kis önkiszolgáló üzletek elrendezése

A berendezések lineáris elrendezése irracionálisnak tűnik a kis területű üzletek számára. Ezért itt a kiállítási változatot vagy „freestyle”-t használjuk. A kiállítási elrendezés lehetővé teszi a termékek hatékony elhelyezését a mintákat árusító üzletekben - szövetek, linóleum, belső tárgyak, tapéta, készülékek, lámpák. Erre a célra különféle típusú kereskedelmi berendezések kombinációit használják - sziget- és sarokpolcok , vitrinek, pultok.

A „Freestyle” lehetővé teszi a pultfelületek, próbababák, állványok tetszőleges sorrendben történő elhelyezését. Ezzel a berendezés-elrendezéssel a személyzetnek lehetősége van arra, hogy aktívan dolgozzon vele - változtassa meg a belső teret, emelje ki a legfontosabb terméket, szabályozza az ügyfelek áramlását.

A kiskereskedelmi üzletekben a pénztárak általában a bejárat oldalán vagy azzal szemben helyezkednek el. Ez növeli az „arany háromszög” területét, vagyis a csarnok azon részét, ahol a bejáratot, a szemközti falat és a pénztárat összekötő vonalak metszik egymást. Néha a háromszög egyik csúcsa a termék legkeresettebb területévé válik.

Milyen legyen a felszerelés?

Kereskedelmi berendezés vásárlása vagy elhelyezésével kapcsolatos problémák megoldása előtt érdemes áttanulmányozni a kereskedelmi bútorokra vonatkozó szabványok követelményeit. Ez egy egész csoport, amely a következő követelményeket tartalmazza:

Működőképes. A berendezésnek alkalmasnak kell lennie a rendeltetésére, minőségi anyagokkal kell rendelkeznie, és megbízhatóan kell ellátnia funkcióit.

Gazdasági. A berendezés legyen egyszerű, gazdaságos működtetése, szabványos alkatrészekkel és alkatrészekkel, valamint alacsony költséggel.

Ergonomikus. Minden kereskedelmi bútornak rendkívül könnyen használhatónak kell lennie. Ez magában foglalja az állványok méreteit, amelyek kialakításánál figyelembe kell venni az ember átlagos arányait. Az ergonómikus berendezések könnyű hozzáférést, világos láthatóságot és könnyű használatot biztosítanak a személyzet számára.

Esztétika. Esztétikailag a megvásárolt bútoroknak összhangban kell lenniük az üzlet általános kialakításával alakjában, színvilágában és dekoratív kivitelében. A teremberendezés vonzereje és az optimális színkombinációk lehetővé teszik a vásárló érdeklődésének fokozását, pszicho-emocionális hangulatának javítását és ezáltal vásárlásra ösztönzést.

Egészségügyi és higiéniai. Csak a jó minőségű, az egészségügyi előírásoknak megfelelően készült bútorok biztosítják az egészséges klímát az üzletben. Minden polc és állvány könnyen tisztítható és fertőtleníthető anyagokból készül.

A Maxtil cég kereskedelmi berendezései a fenti követelmények mindegyikének megfelelnek.

Ha alaposan megérti a kereskedelmi felszerelések beszerzésének és elrendezésének minden bonyolultságát, saját maga is létrehozhatja a tökéletes üzletet.

Az eladótér következő technológiai elrendezési típusai vannak, amelyek meghatározzák a fő értékesítési helyek elhelyezésének elvét:

Lineáris (rács). A lineáris elrendezés magában foglalja az áruk és a folyosók elrendezését az ügyfelek számára párhuzamos vonalak formájában. Ebben az esetben a számítási csomópont vonala merőlegesen helyezkedik el. Ez az elrendezés az önkiszolgáló élelmiszerboltokra jellemző.

Előnyök:

Lehetővé teszi az üzlethelyiség maximális kihasználását

· lehetővé teszi az ügyfélforgalom egyértelmű kialakítását

Jobb feltételeket teremt az áruk csoportosításához és elhelyezéséhez

· a fogyasztók a termékekkel kapcsolatos információkat érzékelik a leghatékonyabban.

· a vonalak hosszának változtatása szabályozza a vásárlók koncentrációját az eladótér különböző területein

Hibák:

· a helyes geometriai vonalak használata miatt a vásárlók kényelmetlenséget és kényelmetlenséget éreznek

· nem segíti elő a vásárló számára, hogy az eladótér teljes területén áthaladjon (a központi folyosókon általában kevesebb a látogató).

A lineáris elrendezés négyféle lehet: hosszanti, keresztirányú, vegyes, átlós.

Rács a berendezések lineáris hosszirányú elhelyezésével– a kiskereskedelmi berendezések a csarnokba belépő vásárlói áramlásra merőlegesen helyezkednek el. Ez az elrendezés nem teszi lehetővé a teljes üzlethelyiség áttekintését, és nem hatékony a főfal mentén a vásárlók mozgását irányító nagyszámú folyosó szempontjából. 7-12 m szélességű téglalap alakú kereskedelmi padlókban használják.

Lineáris keresztirányú rács– a berendezések a bejövő ügyféláramlással párhuzamosan helyezkednek el. Ez az elrendezés azt az érzést kelti, mintha egy hosszú kerítésen haladnánk.

Vegyes lineáris rács– hosszanti és keresztirányú elhelyezés kombinációja. Lehetőség van számos további értékesítési pont telepítésére, amelyek a fő sorok széleihez csatlakoznak. Akkor használatos, ha a kereskedési padló szélessége meghaladja a 24 métert.

Átlós rács– a berendezések elrendezése a vásárlói áramláshoz képest szögben. Az eladóteret nem használják ki túl hatékonyan.

ü Ökölvívás (pálya, hurok). A kiskereskedelmi berendezéseket úgy helyezték el, hogy hurkot képezzenek, amely mentén a vevő mozog, és ezáltal kénytelen az összes részleget körbejárni, és az összes kínált terméket megnézni. Nagy áruházakban és bevásárlóközpontokban használják, amelyek eladóterét részlegekre, részlegekre, pavilonokra osztják, egymástól elszigetelten, ahol a kereskedelem a pulton keresztül történik. Hátrány: ha a vevő vissza akar fordulni (valamit elfelejtett, vagy csak jobban meg akarja nézni), akkor az általános áramlás felé kell elmozdulnia.

ü Vegyes elrendezés. Ez magában foglalja a különféle típusú berendezések elhelyezését (lineáris (hosszirányú, keresztirányú, átlós) és dobozos). Ugyanakkor nagyon fontos ügyelni a táblákra, táblákra, hogy a vásárló ne érezze magát labirintusban.

ü Kiállítás elrendezése. Az áruk minták alapján történő értékesítésénél használatos. A nagy árukat különféle típusú kiskereskedelmi berendezéseken (szigeteken) helyezik el. Ezt az elrendezést gyakran használják lámpák és belső tárgyak eladásakor. A szigeteken ételeket lehet kiállítani.

ü Nyitott terv. Ez magában foglalja a kiskereskedelmi berendezések elrendezését meghatározott geometriai rendszer nélkül, az üzlet általános koncepciójának és képességeinek megfelelően. A vevő ugyanakkor nyugodtan érzi magát, mert... semmi sem korlátozza a mozgását.

Az üzlet elrendezése meghatározza a kiskereskedelmi és a háztartási helyiségek méretét és elhelyezkedését, az üzlet területét funkcionális zónákra osztja, és útvonalakat képez a vásárlók mozgásához az osztályok, szekciók és kiskereskedelmi berendezések elhelyezésén keresztül.

A bolt elrendezését befolyásoló tényezők a következők:

Az értékesítési terület konfigurálása;

Bemenetek és kimenetek elhelyezése;

Az osztályok, szekciók és áruk elhelyezésének sorrendje;

Ügyféláramlás szervezése;

Berendezések telepítésére és számítási egységek elhelyezésére szolgáló rendszer;

Világítási rendszer a műszaki előírásokban stb.;

A belső elrendezés célja a hatékony térkihasználás a tulajdonos tervezett forgalmi és profitszintjének elérése érdekében.

A műszaki specifikáció elrendezésének meg kell felelnie a következő követelményeknek:

1. Hatékony helykihasználás;

2. Logikus kereskedelmi struktúra megszervezése;

3. A vásárlók mozgása az üzletben;

4. Vonzó belső tér kialakítása, amely kedvező benyomást kelt a vevőben;

5. A kereskedelmi forgalom kiegyensúlyozása rendkívül hatékony impulzus és passzív keresletű áruk értékesítésével.

6. A műszaki leírások eladóira nehezedő terhek csökkentése;

7. Áruk biztonsága;

Az osztályok és termékcsoportok szekvenciális elhelyezésének követelményei:

1. A vevői áramlások mozgásának iránya 9 az áramlásnak a műszaki specifikáció bizonyos helyeire kell vonzania a vásárlókat);

2. Közös vásárlás (a vásárlói áramlás irányának biztosítania kell az átfogó vásárlást, például a teakiállítástól az édességig);

3. A vásárlások gyakorisága és a kereslet jellege (gyakran keresett áruk - intenzív fogyasztói áramlás helyén; célzott kereslet osztályai - a csarnok távoli területein);

4. Az áruk kiválasztásának időtartama;

5. Az ügyfelek mozgásának szabadsága és kényelme;

6. Az áruk raktárakból történő kiszállításának összetettsége (nem lehetnek kereszteződések a fogyasztói és áruáramlások között);

A berendezések elhelyezésének formái az eladótérben

Az üzlethelyiség technológiai elrendezését az értékesítési módtól, az áruválasztéktól, a kereskedési tér építészeti és tervezési megoldásától, valamint a berendezés típusától függően választjuk ki.

Technológiai diagramok a berendezések értékesítési térben történő elhelyezéséhez biztosítania kell következő feltételekkel:

Az ügyfelek egyértelmű tájékozódása az értékesítési területen;

Vevő- és termékáramlás optimalizálása;

Az áruk ésszerű elhelyezése és megjelenítése az eladótéren;

Az áruvásárlási idő csökkentése;

Széles termékválaszték és kényelem a vásárlás során;

Az üzlethelyiség hatékony használata az SNiP-követelményeknek megfelelően;

A személyzet kényelme az eladótér készleteinek feltöltésekor és az ügyfelek kiszolgálása során.

Az értékesítési területen az alábbi alapvető felszerelési formákat alkalmazzák:

Lineáris (hosszirányú, keresztirányú és kombinált);

Ökölvívás;

Kiállítás;

Vegyes.

A kereskedési padló lineáris elrendezéseönkiszolgáló módszerrel történő áruértékesítéskor a legracionálisabb. Ezzel az elrendezéssel az áruk elhelyezésére szolgáló terület és az ügyfelek folyosói a pénztárgép vonalára merőlegesen elhelyezett, párhuzamos kiskereskedelmi berendezések soraiban vannak megtervezve. Ezzel párhuzamosan az árusítótér falai mentén a berendezések egy része (falra szerelhető csúszdák, hűtőpultok, csomagoló berendezések) kerül elhelyezésre, ami lehetővé teszi a terület hatékonyabb kihasználását.

Lineáris elrendezéssel kényelmesen szabályozható a vásárlói áramlások mozgási iránya, és egyetlen pénztárgép egységet szervezhet az üzlet számára. Jó rálátást biztosít a kereskedési padlóra. Ugyanakkor a csarnokban vásárlóknak lehetőségük van önállóan kiválasztani az árukat, és így komplex vásárlást végezni, minimális időt eltöltve.

Lineáris elrendezéssel kedvező feltételeket teremtenek az üzletek ésszerű működési technológiájához: az eladótér területét használják a legoptimálisabban; A pénzügyileg felelős személyekből álló egy csapat létrehozásának és a dolgozók felcserélhetőségének feltételei vannak.

A lineáris tervezésnek három lehetősége van:

- hosszirányú, amelyben a kiskereskedelmi berendezések sora sorakozik az eladópadló mentén;

- átlós, amikor a berendezések sorokat alkotnak az eladótéren keresztül;

- kombinált, hosszirányú és keresztirányú elrendezéseket egyaránt kombinálva.

A hosszanti lineáris elrendezést általában akkor használják, ha az üzlet eladópadlója kis (legfeljebb 12 m) mélységgel rendelkezik. A kereskedési padló nagyobb mélysége esetén kényelmesebb keresztirányú (12-24 m) vagy kombinált elrendezést használni.

Doboz elrendezése az eladótér teljes területének egymástól elkülönített részlegekre (dobozokra) való felosztását jelenti. Ezen túlmenően minden részleg saját pénztárgéppel rendelkezik, ami kevésbé kényelmessé teszi ezt az elrendezést az összetett vásárlást végző ügyfelek számára, mivel az egyes részlegekben több időt kell tölteniük az áruvásárlással és a fizetési műveletekkel.

A dobozelrendezést leggyakrabban nagy üzletekben vagy lakóépületekben elhelyezkedő üzletekben használják, ahol az eladó emeletek megnyúltak. Használata indokolt az univerzális, nem élelmiszer jellegű árucikkek kínálatával rendelkező üzletekben is, különösen illeszkedést (cipő, ruha) vagy speciális választékot (ékszerek stb.) igénylő áruk értékesítése esetén. Ez az elrendezés kevésbé hatékony a lineárishoz képest.

Kiállítás elrendezése mintákat árusító üzletekben használják. Szövetek, tapéták, televíziók, mosógépek stb. árusítására használják. A termékeket állványokon, csúszdákon, állványokon és próbababákon helyezik el, amelyek a bemutatásra kijelölt helyen találhatók.

Vegyes elrendezés Az eladótér különböző típusú elrendezéseket kombinál. Általában széles (több mint 24 m-es) eladótérrel rendelkező nagy üzletekben használják, ahol különböző értékesítési feltételeket igénylő árukat árulnak. Ebben az esetben szükségessé válik a szoba lineáris, dobozos és kiállítási részének kombinálása. Néha szükségessé válik az eladói munkahelyek elhelyezésének kialakítása különálló szigetek formájában. Ez lehetővé teszi az egyes termékcsoportok sajátosságainak figyelembevételével a szükséges kereskedési feltételek megteremtését.

Az önkiszolgáló üzletek értékesítési területein lévő berendezések elrendezésének sajátosságai vannak:

Biztosítania kell az árukhoz való szabad hozzáférést;

A bejövő és kimenő áramlásokat a bemenetek, a kimenetek, a fizetési egységek, a kiskereskedelmi berendezések és a termékskála ésszerű elhelyezésével kell elválasztani;

Biztosítani kell az eladótér áttekinthetőségét, árutároló rendszert.

Ha egy önkiszolgáló üzletben van szervizpulttal ellátott részleg, annak külön helyet biztosítanak, távol az önkiszolgáló csarnok pénztáraitól.

A pénztárgépek közötti fizetési egységek elhelyezésekor 0,6 m-es átjáró szükséges. A pénztárak számának, a fizetőegység területének és elrendezésének elegendő kapacitással kell rendelkeznie ahhoz, hogy megakadályozza a sorok kialakulását és az ügyfelek ellenáramlását ki vannak zárva. Élelmiszerboltokban minden 100 m2 eladótérre egy pénztárgép, a nem élelmiszer üzletekben - 60 m2-enként javasolt egy pénztárgép. Ezek a szabványok a fogyasztói áramlások intenzitásának figyelembevételével módosíthatók.

A pénztárgép egység elrendezése biztosítsa a fogyasztói áramlások akadálytalan irányát és kizárja az ellenáramlatokat. A pénztárgépeket úgy kell elhelyezni, hogy az ügyfelek áramlása a pénztárosok munkahelyétől balra haladjon. Egyetlen pénztárgép egység szervezésénél gondoskodni kell a kombinált „bejárati-kijárati” rendszer alkalmazásáról. A pénztárgépek felállításához a pénztárgépek mellett az ügyfelek árucsomagoló asztalait, valamint az ügyfelek személyes tárgyait tároló berendezéseket is felhasználják.

Az eladók munkahelyeinek elrendezése a hagyományos ügyfélkiszolgálást alkalmazó üzletekben (szervizpulton keresztül) az értékesített áruk körétől és a vállalkozás típusától függ. Például az élelmiszereket árusító üzletekben az eladó munkahelye elülső részének szélessége legalább 2 m, a nem élelmiszertermékeket árusító üzletekben pedig legalább 3 m. A közöttük legalább 0,9 m széles átjárónak kell lennie. falra szerelhető berendezések és a pult Mélység Az eladó munkahelye a pult és a falra szerelhető berendezések szélességétől függően változhat. Az eladók munkahelyei közelebb találhatók ahhoz a helyiséghez, ahol az árukat tárolják és értékesítésre előkészítik.

Egy adott üzlet technológiai elrendezésének kidolgozásakor figyelembe kell venni annak típusát, az üzlethelyiség méretét, az eladótér konfigurációját stb. A technológiai sémának meg kell felelnie a következő alapvető követelményeknek:

Teremtsen feltételeket az ügyfelek számára, hogy a lehető legrövidebb időn belül könnyen kiválaszthassák az árukat;

Biztosítani kell az önkiszolgálás használatát a legtöbb áru értékesítéséhez;

Az üzlethelyiség optimális kihasználása;

Teremtse meg az üzletek dolgozói számára a kereskedelmi és technológiai folyamat ésszerű megszervezéséhez szükséges feltételeket.

Az eladók munkahelyeinek elrendezése a hagyományos ügyfélkiszolgálást alkalmazó üzletekben (szervizpulton keresztül) az értékesített áruk körétől és a vállalkozás típusától függ. Például az élelmiszereket árusító üzletekben az eladó munkahelye elülső részének szélessége legalább 2 m, a nem élelmiszertermékeket árusító üzletekben pedig legalább 3 m. A közöttük legalább 0,9 m széles átjárónak kell lennie. falra szerelhető berendezések és a pult Mélység Az eladó munkahelye a pult és a falra szerelhető berendezések szélességétől függően változhat. Az eladók munkahelyei közelebb találhatók ahhoz a helyiséghez, ahol az árukat tárolják és értékesítésre előkészítik.

A pénztárgép egység elrendezésének biztosítania kell a fogyasztói áramlások akadálytalan irányát és ki kell zárnia az ellenáramlásokat. A pénztárgépeket úgy kell elhelyezni, hogy az ügyfelek áramlása a pénztárosok munkahelyétől balra haladjon. Egyetlen pénztárgép egység szervezésénél gondoskodni kell a kombinált „bejárati-kijárati” rendszer alkalmazásáról. A pénztárgépek felállításához a pénztárgépek mellett az ügyfelek árucsomagoló asztalait, valamint az ügyfelek személyes tárgyait tároló berendezéseket is felhasználják.

2 Az üzlethelyiségek kihasználásának hatékonysága

Az üzlethelyiség-használat hatékonyságát a következő mutatók értékelik: együtthatók telepítési és megjelenítési terület, valamint raktári teljesítmény.

Beépítési terület együtthatója a következő képlettel számítjuk ki

ahol K y – telepítési terület együtthatója;

S у – beépítési terület, m 2 ;

Telepítési terület magában foglalja az eladótéren elhelyezett kiskereskedelmi berendezések (árukiállításra, készpénzes fizetésre és ügyfélszolgálatra) és nagyméretű áruk (hűtőgépek, mosógépek stb.) által elfoglalt területet. Jellemzően az eladótér 27-30%-át szánják erre a célra.

A beépítési terület együtthatójának alacsony értéke (0,25-nél kisebb) az üzlethelyiség irracionális kihasználását jelzi a kis berendezés miatt. Ha az együttható értéke túl magas (több mint 0,35), akkor ez kényelmetlenséget okozhat a vásárlóknak, mivel a berendezések közötti folyosók elégtelen szélessége ebben az esetben akadályozza a szabad mozgást.

A K y szabványok az üzletekben:

vegyes áruválasztékkal 0,29 – 0,32

nem élelmiszertermékek értékesítésére 0,27 – 0,30

élelmiszerek értékesítésére 0,30 – 0,32

Figyelembe kell azonban venni, hogy ez a mutató az üzlet méretétől (minél nagyobb az üzlethelyiség, általában annál kisebb a beépítési terület) és a szakterületétől függően változhat.

A bolti berendezések felszereléséhez szükséges üzlethelyiség ésszerű felhasználása mellett a lehető leghatékonyabban kell használni az áruk bemutatására. Ez a nagy kiállítási területtel rendelkező berendezések használatával érhető el.

Bemutató (kiállítási terület) az áruk (polcok, kazetták stb.) bemutatására szolgáló berendezések összes eleme (a kiskereskedelmi berendezések vízszintes, függőleges és ferde síkjai) területének összegeként kerül kiszámításra. A kiállítási területhez tartozik a nagyméretű áruk alapjai által elfoglalt terület is.

Szigetekre és falra szerelhető univerzális csúszdák esetén a kiállítási területet az összes berendezéspolc területének összegzésével határozzák meg; perforált panelek konzolokkal - a konzol hosszának feltételes szélességével és teljes számával szorzataként; lógott - a tartó hosszának és a magasságnak a szorzataként; pódiumok, tálcák, asztalok - a hosszúság és a szélesség szorzataként; konténerek - alapjuk területét megszorozva a polcok számával; kör keresztmetszetű kosarak vagy egyéb termékhordozók esetében a kitettségi területet a kör területeként számítják ki az átlagos átmérő alapján.

Jellemző az eladótér árubemutatási kihasználtsága expozíciós terület arány. Kiszámítása a következő képlettel történik:

Az exp. = ,

ahol K exp az értékesítési terület kiállítási területének együtthatója;

Sexp – kiállítási terület, m2;

S t.z – az eladótér területe, m2.

Ez a mutató függ az áruk bemutatására használt berendezések típusától és típusától, valamint méretétől és a kiállítási területet növelő elemek számától (polcok, kosarak stb.). Egy önkiszolgáló üzletben a kiállítási terület és az eladó alapterület közötti optimális arány körülbelül 0,7-0,75, azaz 70-75%.

A kiállítási terület együtthatójának növelése szigetes csúszdák vagy nagy magasságú állványok használatával az áruk láthatóságának romlásához vezethet, kényelmetlenséget okozhat a kiállítás során, és megnehezítheti a vásárlók áruválasztását is.

A kiállítási terület együtthatója az üzlet specializációjától függ: alacsonyabb lesz a hűtőpultokat és egyéb hűtőberendezéseket használó üzletekben, a nagy árukat árusító üzletekben stb.

K ex szabványok az üzletekhez:

Vegyes áruválasztékkal 0,73 -0,82

Nem élelmiszertermékek értékesítésére 0,72 – 0,78

Élelmiszer értékesítésre 0,70 – 0,75

Sávszélesség Az üzletet vagy az egységnyi idő alatt kiszolgált vásárlók száma, vagy az 1 m 2 üzlethelyiségre jutó forgalom nagysága alapján értékelik. Célszerűbb az utóbbi mutatót használni. Ez a mutató a vásárlások számától és mennyiségétől, az eladó termelékenységétől és a fizetési központ teljesítményétől függ.

Szimuláljuk a helyzetet: döntés született egy kereskedelmi üzlet megnyitásáról, kiválasztottak egy tevékenységi területet, kiválasztottak egy áruválasztékot, és megvásárolták az üzlethelyiséget. Az egyik első probléma, amellyel a jövőben találkozhat, a kereskedelmi berendezések (választhatja a Vica.ru-t), a kereskedelmi berendezések költségének kiszámítása, kiválasztása, vásárlása, és ami a legfontosabb, a boltban való helyes elhelyezés. Természetesen, ha online áruház megnyitását tervezi, akkor rendes raktárral is boldogulhat, minden más esetben a nyitott üzlet jövedelmezősége a kereskedelmi berendezések megfelelő elhelyezésétől függ. Vessünk egy pillantást a kereskedelmi berendezések elhelyezésének alapjaira.

A kereskedelmi berendezések elhelyezésének alapjai

Bizonyára megtörtént Önnel olyan helyzet, amikor egy hatalmas tömegű üzletben találta magát, kényelmetlen polcokkal, a pénztárgépek elhelyezkedésével - a lehető leggyorsabban szeretne elhagyni egy ilyen üzletet. Az árbevétel nagysága közvetlenül függ a kereskedelmi berendezések helyes elhelyezésétől. A tervezés során a szakemberek gyakran használják az „arany háromszög” szabályt, amelynek csúcsaiban a pénztárgép területe, a bejárat és a keresett áruk találhatók.

Ennek a három kulcspontnak egy háromszöget kell alkotnia a maximális rögzítési területtel.

Berendezés elrendezési diagramok:

• Boksz. A berendezés elrendezése a „hurok” elvét használja - ahol elkezdte megvizsgálni az árut, oda fog visszatérni. És maga az üzlet területe zónákra van osztva. Ha járt már ruhaüzletben, akkor felismeri ezt az elrendezést.
• Lineáris. Lineáris elrendezéssel párhuzamosan helyezkednek el a vitrin- és polcsorok, így a leghatékonyabb az üzlethelyiség. Ebben az esetben a berendezéssorok lehetnek merőlegesek, párhuzamosak vagy vegyesek a kliens mozgási irányához képest. Ennek a rendszernek van egy hátránya: a nagy sorok vitrinekkel és polcokkal hamar unatkoznak, és fárasztják a vásárlót, de mivel a lineáris elrendezés az élelmiszerboltokban és a nagy szupermarketekben megszokott megoldás, ahol nem lehet üresen hagyni, ez a hátrány eltűnik saját.
• Kiállítás. Ez a berendezési elrendezés lehetőséget ad a vásárlónak az összes bemutatott minta megtekintésére és kipróbálására, és inkább a bútorüzletekre jellemző.
• Ingyenes Ezt a rendszert a drága butikok alkalmazzák, és igyekeznek a szabadság érzését kelteni ügyfeleikben. A vásárlót semmilyen határ nem korlátozza, és saját kérésére választja meg a mozgás irányát az üzlet körül.

Tipikus hibák, amelyeket el kell kerülni a felszerelés elrendezése során