የቡና ሱቅ ይክፈቱ። የተወሰደ ቡና ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት? ማስታወቂያ - በጣም የሚያበሳጭ, ግን በጣም አስፈላጊው

ከዚህ በታች ያለው ጽሑፍ አንድ ምሳሌ ይሰጣል የቡና ሱቅ የንግድ እቅድ, የገበያ ትንተና እና የቦታ ምርጫ ላይ ምክር. በተጨማሪም, ጽሑፉ ለሚፈልጉት ጠቃሚ ይሆናል የቡና ሱቅ ክፈትበትንሽ ከተማ ውስጥ.

ትልልቅ ከተሞች በከፍተኛ ፍጥነት እንደሚኖሩ እና እንቅልፍ ማለት ምን ማለት እንደሆነ ረስተው እንደነበር አስተውለሃል? “ደህና፣ አዎ፣” ትላለህ፡ “አለም አቀፍ ትብብር እና ስራ፣ የማያቋርጥ እንቅስቃሴ እና የነዋሪዎች ንቁ ህይወት። እንደዚህ ያለ ነገር የለም, ልክ በትልልቅ ከተሞች ውስጥ በጣም ብዙ የቡና መሸጫዎች አሉ. ጥሩ መዓዛ ያለው ካፑቺኖ ወይም ሞቃታማ አሜሪካኖ እንደ ፈረንሣይ የቡና መሸጫ ሱቅ በተዘጋጀ ተራ አቀማመጥ በሚያቀርቡት በደርዘኖች በሚቆጠሩ ማራኪ ምልክቶች በየማዕዘኑ ቢታለሉስ? ትንሽም ትተኛለህ።

ፍላጎት ካሎት፣ እንደማንኛውም ሌላ ስራ፣ የቡና መሸጫ ቤት ቀላል ስራ እንዳልሆነ ያስታውሱ። ለጀማሪዎች ብዙ ወጥመዶች አሉ ፣ ግን ጽናት ፣ ፈጣሪ እና ችግሮችን ካልፈሩ ፣ ከዚያ ይሳካላችኋል።

የቡና ሱቅ ለመክፈት ምን ያስፈልግዎታል? የቡና ሱቅ ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት

አካባቢ

አንዳንዶች የምግብ አገልግሎት መስጫ ተቋም ስኬት ሃምሳ በመቶ ቦታ እና ሌላ ሃምሳ በመቶ ቦታ ነው ይላሉ። እና ይህ ንግግር ባዶ ቃላት ብቻ አይደለም። አንድ ኩባያ ካፕቺኖ ለመጠጣት ወደ ሌላኛው የከተማው ጫፍ መሄድ መፈለግህ አይቀርም። ምርጫዎን በአካባቢዎ ላለው ትንሽ የቡና መሸጫ የመስጠት ዕድሎች ወይም ካፌይን መሀል ከተማ የሆነ ቦታ ላይ በፊልሞች መካከል ባለው የስራ ዝርዝርዎ ላይ በማስቀመጥ እና ከጓደኞችዎ ጋር በመዋል እንዲጠግኑት ይችላሉ።

የቡና መሸጫ ሱቆች ወደ ማእከሉ ጠጋ የሚደረጉበት ሌላው ምክንያት መደበኛ ያልሆነ የንግድ ስብሰባ ነው።

እርስዎ ጸሐፊ ነዎት እና ከአሳታሚ ጋር ቀጠሮ ይያዙ; የወደፊቱን የንግድ አጋርዎን የበለጠ ለማወቅ ይፈልጋሉ ፣ ወይም የግብዣ አዳራሹን ማስጌጥ እና የሴት ልጅዎን የሠርግ ምናሌን ለማዘዝ ከሚፈልጉት ሰው ጋር ስብሰባ ያዘጋጃሉ። እነዚህ ሰዎች የሚያመሳስላቸው ነገር ምንድን ነው? ሁሉም, ምናልባትም, ከቤታቸው ብዙም በማይርቅ ቡና ቤት ውስጥ ወይም በመሃል ላይ አንድ ቦታ ላይ ይገናኛሉ.

ምን አለን. የቡና ሱቅ ለመገንባት ሦስት ተስማሚ ቦታዎች አሉ-ትንሽ ከተማ, የመኖሪያ ቦታ ወይም የአንድ ትልቅ ከተማ ማእከል. በመጀመሪያዎቹ ሁለት አማራጮች ውስጥ ዋናው መመዘኛ በአቅራቢያ ያሉ ተወዳዳሪዎች አለመኖር ነው. እንደዚህ አይነት ቦታ ማግኘት ካልቻሉ ተቋምዎ ከሁሉም ተወዳዳሪዎች የተለየ መሆኑን ያረጋግጡ.

በትልቅ ከተማ ውስጥ የቡና መሸጫ ለመክፈት, የተፎካካሪዎች መኖርም ግምት ውስጥ መግባት አለበት, ነገር ግን በአነስተኛ ዓለም አቀፍ ደረጃ. በዚህ መስክ ልምድ ሳያገኙ በጣም ታዋቂውን ተቋም ለምሳሌ በዋና ከተማው ውስጥ ከባዶ መክፈት አይችሉም. ከላይ ያለው ነገር እርስዎ አያስፈልጓቸውም. ከመንገዱ ማዶ ወይም በሚቀጥለው ጎዳና ላይ ካለው ጋር ተመሳሳይ ሳይሆን ትንሽ የተለየ የሚሆን የቡና መሸጫ መክፈት ብቻ ያስፈልግዎታል። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል "ሀሳብ" በሚለው ርዕስ ስር ማንበብ ትችላለህ.

የወደፊቱን የቡና መሸጫ ቦታ ለመምረጥ አወንታዊ ነገር ትልቅ ዩኒቨርሲቲ ወይም ኮሌጅ, የቢሮ ማእከል, የባህል እና ታሪካዊ መስህቦች, መናፈሻዎች እና ትላልቅ የገበያ ማዕከሎች መገኘት ነው.

ሰነዶቹ

የቡና ቤት የካፒቺኖ, የአሜሪካ, የኤስፕሬሶ እና የበጋ መኖሪያ ብቻ ሳይሆን የወረቀት ባህርም ጭምር ነው. የት መጀመር? ደህና ፣ በቅደም ተከተል እንሂድ ።

የኪራይ ውል. ዘላቂ, የረዥም ጊዜ, የመካከለኛ ጊዜ እና, በዚህ መሰረት, የአጭር ጊዜ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም, በቀጥታ የኪራይ ውል ወይም የኪራይ ውል ማዘጋጀት ይችላሉ. በመጀመሪያው ሁኔታ ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ, በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ በጣም ውድ የሆነ ክፍል ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ቀድሞውኑ በጥገና ወይም አንዳንድ የታጠቁ መገልገያዎች. አንተ ምረጥ.

የቡና ሱቅ ለመክፈት የመጀመሪያው ነገር ከንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂካል ጣቢያ እና ከእሳት አደጋ መከላከያ ክፍል የጽሁፍ ፈቃድ ነው. እሱን ለማግኘት ግቢው እርስዎ ሊንከባከቧቸው የሚገቡ በርካታ መስፈርቶችን ማሟላት አለባቸው።

ነገር ግን ይህ ሰነድ ለማግኘት ብቻ ሳይሆን የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ደረጃዎችን እና የእሳት ደህንነትን ማክበር ለተቋምዎ መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ነው ።

የታለመው ታዳሚ።

ማቋቋሚያ ለማን ነው? እርስዎ መመለስ ያለብዎት የመጀመሪያው ጥያቄ ይኸውና. እዚህ ማንም ሰው ሊጎበኝዎት እንደሚችል መረዳት አስፈላጊ ነው። ጥሩ የቡና ሱቅን ለመጎብኘት የማይፈልጉ ሁለት ቡድኖች ብቻ አሉ፡ የልብ ህመም ያለባቸው እና ቡናን የሚጠሉ።

ምንም እንኳን ፣ የእርስዎ ምናሌ ካፌይን የሌለው ቡና ፣ ሁሉንም አይነት ሻይ ፣ ኮክቴሎች እና የሎሚ ጭማቂዎች የሚያካትት ከሆነ እና እንዲሁም አይስ ክሬምን ወይም አንድ ኬክን ለእነሱ መውሰድ ይችላሉ ... ደህና ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ በእውነቱ ማንም ሰው ጎብኚዎ ሊሆን ይችላል ። .

የበለጠ በቁም ነገር ከወሰዱት, የእርስዎ የተለመዱ ጎብኚዎች አሁንም ከአስራ ስድስት እስከ አርባ አምስት ዓመት እድሜ ያላቸው, አማካይ ገቢ ያላቸው, በዋናነት የቢሮ ሰራተኞች, የፈጠራ ሙያዎች እና ተማሪዎች ይሆናሉ. እንደዚህ አይነት ዝንባሌ ካለን፣ ምን ተጨማሪ አገልግሎቶችን እንደምንሰጥ እና በተቋማችን ውስጥ ምን መለወጥ እንደምንችል አስቀድመን መገመት እንችላለን።

ምቹ ሁኔታ, ጣፋጭ ቡና እና ሌሎች መጠጦች, ጣፋጮች እና ቀላል መክሰስ (ፓኒኒስ, ሳንድዊች, ብሪዮሽ), ፈጣን እና አስደሳች አገልግሎት - ጎብኚዎች ከቡና ቤት የሚጠብቁት ብቻ ነው. እና አዎ, የወደፊት ጎብኝዎችዎ ዕድሜን ከግምት ውስጥ በማስገባት የ Wi-Fi ራውተር መግዛትን አይርሱ, እመኑኝ, በዚህ ግዢ አይጸጸቱም.

የቡና ሱቅ ለመክፈት ሌላ ምን ያስፈልግዎታል? ጥሩ ፅንሰ-ሀሳብ የስኬት መንገድ ነው።

ሀሳብ

ጥገና ማድረግ ከፈለጉ, ሁለት ሰዎችን መቅጠር, ጠረጴዛዎችን ማዘጋጀት እና ገንዘብ ማግኘት ይጀምሩ, ካንቴን ይክፈቱ.

የቡና መሸጫ ቦታን መሮጥ በጣም ረቂቅ ጉዳይ ነው, ጥበብ ማለት ይቻላል, የፈጠራ አስተሳሰብ እና ምናብ ከሌልዎት, በዚህ ንግድ ውስጥ ረጅም ጊዜ አይቆዩም.

ከዓለም አሠራር ጥቂት ምሳሌዎች.

በጃፓን ፣ በትክክል በተሰየመው አልካታራዝ ፣ Brain Scorcher ኮክቴል በሞት ረድፍ ላይ ከላም ጉትስ ጋር መመገብ ይችላሉ። ነገር ግን ከመግባትዎ በፊት የጣት አሻራዎን ማንሳትዎን አይርሱ እና ለእርስዎ የሚስማማዎትን የእስር ቤት ዩኒፎርም ይምረጡ። በዚህ ያልተለመደ ቦታ ውስጥ ያሉ በጣም ፍቅረኞች በሳምንቱ ቀናት እና ቅዳሜና እሁድ ሞልተዋል.

በቤልጂየም ውስጥ ነርቮችዎን መኮረጅም ይችላሉ። በገነት እራት ካፌ፣ እርስዎ እና ሃያ አንድ ሌሎች ጠንካራ ነርቭ ሰዎች ባለ አስራ ስድስት ፎቅ ሕንፃ ከፍታ ላይ መመገብ ይችላሉ።

ነገር ግን የካፌው ባለቤቶች "ሜትሮ ሴንት ጄምስ" ደንበኞችን በሌላ አስደሳች መንገድ ይስባሉ. እዚህ ሁሉም ጎብኚዎች ቡናቸውን በመሳም መክፈል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ፈጠራ የባለቤቱን ትርፍ በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዳ የሚችል ይመስላል ፣ ግን በእውነቱ ፣ ገቢው በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል።

ከበርካታ ደርዘን ጸጉራማ ጎረቤቶች ጋር ጊዜ ማሳለፍ የምትችልባቸው በደርዘን የሚቆጠሩ በአለም ዙሪያ ተበታትነው የሚገኙ ተቋማት አሉ። በፈረንሣይ እና ጃፓን ውስጥ ቡና በ mustachioed purrs ፣ እና በኮሪያ ውስጥ ፣ በውሻ ቤት ካፌ ፣ ከሶስት ደርዘን ከሚበልጡ የሰዎች የቅርብ ጓደኞች ጋር ቡና መጠጣት ይችላሉ ። እና ይህ ቀደም ሲል ለተፈለሰፉ ፣ ለተፈጠሩ እና ወደ ሥራ የገቡት ለካፌዎች ከተለያዩ ሀሳቦች ውስጥ ትንሽ ክፍልፋይ ነው።

አዎን, ከእንደዚህ አይነት ጋር መወዳደር አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን ከግራጫው ስብስብ ለመለየት ቢያንስ አንድ ነገር ያድርጉ. በአሁኑ ጊዜ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማትን ወደ እውነተኛ የመዝናኛ ቦታ ለመቀየር ከሚታወቁት ታዋቂ መንገዶች መካከል, ያልተለመዱ የንድፍ ሀሳቦችን, የኮምፒተር እና የቦርድ ጨዋታዎች መኖር, የታተሙ ጽሑፎች ምርጫ, ከይዞታዎ ጋር በቀጥታ የተያያዙ ሁሉንም አይነት የመዝናኛ ዘዴዎች መምረጥ ይችላሉ.

ለምሳሌ፣ በሊቪቭ፣ በአንድ የቡና መሸጫ ውስጥ፣ የቡና ፍሬዎችን ለማውጣት ወደ ተዘጋጀ ማዕድን ማውጫ ውስጥ ለመውረድ ያቀርባሉ። አዎን, አዎ, ሁሉም ግድግዳዎች በቡና የተሸፈነበት ትልቅ የመሬት ውስጥ ክፍል ከሀዲዱ እና ከሠረገላዎች, ከቃሚዎች እና ከአካፋዎች ጋር. ጥቂት ሰዎች ይህን ያልፋሉ። እዚያ ጎብኝዎችን ለመሳብ ብቻ ሳይሆን ተጨማሪ የገቢ ምንጭም አለ.

ቀላል እና ባናል ንግድ ከፈለጉ የቡና ሱቅ ለእርስዎ አይደለም, ነገር ግን ህይወቶን ወደ ያልተለመደ እና ውስብስብ, ነገር ግን ምንም ጥርጥር የለውም የፈጠራ ፍለጋን መወሰን ከፈለጉ, ከዚያ ይቀጥሉ እና ይዋጉ.

ማስጌጥ

ከቀዳሚው ጋር መያያዝ ያለበት እቃ. በማቋቋሚያዎ የግብይት ሀሳብ ላይ አስቀድመው ከወሰኑ ታዲያ የካፌዎን ውስጣዊ እና ውጫዊ ክፍል ከእሱ ጋር ማስማማት አለብዎት። በድጋሚ, ሁሉንም ነገር ወዲያውኑ በገዛ እጆችዎ እንዲወስዱ እና ቀለም እንዲቀላቀሉ, ንጣፎችን በመትከል እና በሚያዩት ነገር ላይ ፕላስተር እንዲተገበሩ አልመክርዎትም.

ለምሳሌ, ለመግቢያው አካባቢ የትኛው ዓይነት የሸክላ ድንጋይ እንደሚሻል ያውቃሉ, የትኛው የግድግዳ ወረቀት ከቡና ለማጽዳት ቀላል እንደሚሆን እና የትኛው ቁሳቁስ እራሱን እንደ ጠረጴዛ በተሻለ ሁኔታ እንደሚያሳይ ያውቃሉ? ካልሆነ የውስጥ ንድፍ አውጪውን ቁጥር ይፈልጉ.

በዚህ ደረጃ ለማስታወቂያ በራሪ ወረቀቶችን ከማዘጋጀት የበለጠ መክፈል ሊኖርብዎ ይችላል ነገርግን ምንም ማድረግ አይቻልም። ያም ሆነ ይህ, ተገቢ ባልሆኑ የተመረጡ ቁሳቁሶች ምክንያት በስድስት ወራት ውስጥ ሁለተኛ ጥገና ከማድረግ የበለጠ ርካሽ ይሆናል.

የቁሳቁሶች መሰረታዊ መስፈርቶች: ጥንካሬ, ውበት, የአካባቢ ወዳጃዊነት, ተግባራዊነት. ለእርስዎ ምንም ልዩ ሁኔታዎች የሉም። አንድ የሚያምር ጥገና ጎብኝዎችን ሊስብ ይችላል, ነገር ግን ትክክለኛው ሰው ለእርስዎ ምቾት, አነስተኛ ችግሮች ያቀርብልዎታል እና ሁሉንም የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂካል ጣቢያ እና የእሳት አደጋ አገልግሎት መስፈርቶችን በቀላሉ እንዲያሟሉ ይፈቅድልዎታል, ስለዚህ አገልግሎቶቹን ችላ አትበሉ. በዚህ መስክ ውስጥ ስፔሻሊስት.

በቁም ነገር መታየት ያለበት ዕቃ። ብዙ ሰዎች ማስታወቂያን ቸል ይላሉ በተለይም በትንሽ ከተማ ውስጥ የቡና መሸጫ ሲከፍቱ ፣ ግን ዛሬ በትንሽ ወጪ እንኳን የጎብኝዎችን ፍሰት በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምሩ ይችላሉ። ታዲያ ለምን ተወው? የጥሩ ማስታወቂያ መርሆች ቀላል ናቸው፡ በዒላማው ታዳሚዎች ላይ ያተኮረ፣ መረጃ ሰጭ፣ ቆንጆ፣ ፈጠራ ያለው እና የእርስዎን ምርጥ ጎን ያመጣል። እንደ ችሎታዎችዎ ከሚከተሉት የማስታወቂያ አማራጮች ውስጥ አንዱን መምረጥ ይችላሉ፡

1. የውጪ ማስታወቂያ. ቢልቦርዶች፣ ምልክቶች፣ ምልክቶች። እርስዎን ፣ ድመትዎን እና የሂሳብ ባለሙያን ያቀፈ ሰራተኛ ያለው ትንሽ የቡና ሱቅ ለመክፈት ከፈለጉ ይህ ለእርስዎ እንዳልሆነ ግልፅ ነው። ትላልቅ የማስታወቂያ ሰሌዳዎች ትላልቅ ወይም ሰንሰለት ተቋማትን የማስተዋወቅ እድላቸው ሰፊ ነው, እነሱም ብዙውን ጊዜ ቀደም ብለው የታወቁ ናቸው, ነገር ግን በድርጅትዎ አቅራቢያ የሚገኙ በርካታ ትናንሽ ምልክቶችን ማዘዝ ይችላሉ. በእነሱ ላይ ስም, አጭር መግለጫ እና ትክክለኛ አድራሻ ያስቀምጡ (ከምልክቱ ቦታ ወደ ቡና መሸጫ ቦታ መሄድም ጥሩ ነው).
2. በይነመረብ (ማህበራዊ አውታረ መረቦች) ላይ ማስተዋወቅ. ቀላል እና ውጤታማ መንገድ፣ በዋናነት በወጣቶች ላይ ያተኮረ። እዚህ ያለው ስራዎ ጎብኚዎችዎ ማስታወቂያዎችን ማየት የሚችሉበትን ትክክለኛውን የህዝብ፣ ቡድን ወይም ማህበረሰብ መምረጥ ነው።
3. በራሪ ወረቀቶች, በራሪ ወረቀቶች. ይህ ማስታወቂያ የሚሰራው በአንድ መንገድ ብቻ ነው - ጥሩ፣ ቆንጆ፣ ያልተለመዱ እና መረጃ ሰጭ በራሪ ወረቀቶች ካሉዎት። አድራሻህ፣ የስራ ሰአታትህ፣ የቡና መጠጫ ስምህ እና ምስል ያለው ወረቀት ብቻ ከሆነ እንደዚህ አይነት በራሪ ወረቀት አላፊ አግዳሚው ወደ ሚገባበት የመጀመሪያው የቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይሆናል።
4. በመገናኛ ብዙሃን ማስተዋወቅ. እርግጥ ነው፣ በታዋቂው ቻናል ላይ የተቀረፀ ማስታወቂያ ውጤታማ ነው። ውጤታማ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ውድ, ስለዚህ ሌላ አማራጭ እንመርጣለን - በአገር ውስጥ ጋዜጦች ላይ ማስታወቂያ. ይህ አማራጭ ለትናንሽ ከተሞች የበለጠ ተስማሚ ነው. ዛሬ ማንም ሰው ጋዜጦችን አያነብም, በሺዎች የሚቆጠር ዶላር ብቻ እና የእነዚህ ህትመቶች ተመጣጣኝ ትርፍ ይቃወማል ማለት ይችላሉ. ከ 40,000-50,000 ሰዎች በሚኖሩባት ከተማ ውስጥ, አማካይ ጋዜጣ ከ 15,000-30,000 ቅጂዎች ይወጣል. አብዛኛው የተሸጠው በመጀመሪያዎቹ ሶስት ቀናት ውስጥ ነው። ባለ ቀለም ሥዕል ያለው ማስታወቂያ ከአሥር ዶላር ያስወጣል።

የመረጡት የማስታወቂያ አይነት ምንም ይሁን ምን ገንዘቡን አያድኑ እና ከባለሙያ ያዙት። ዛሬ በበይነመረቡ ላይ በመቶዎች የሚቆጠሩ የፍሪላንስ ዲዛይነሮችን በትንሽ ገንዘብ (በራሪ ወረቀቶች እስከ የድርጅት ምልክት እና መፈክር) የሚያዘጋጁልዎ ከፍተኛ ጥራት ያለው ማስታወቂያ ማግኘት ይችላሉ።

የቡና ሱቅዎ መሃል ከተማ ውስጥ የሚገኝ ቢሆንም፣ በተጨናነቀ መንገድ ላይ፣ ጎብኚዎች ለምን ወደ እርስዎ ተቋም መሄድ እንዳለባቸው ማሳየት አለብዎት።

የቡና ቤት በአብዛኛው ወጣቶች (ከ17-35 አመት እድሜ ያላቸው) መሰብሰቢያ ነው. ይህንን ግምት ውስጥ በማስገባት ምርጡ ሃሳብ በማህበራዊ አውታረ መረቦች እና በታዋቂ ገፆች (ቪዲዮ እና ፊልሞችን ለመመልከት, የመስመር ላይ ግብይት, ወዘተ) ላይ ማስተዋወቅ ነው. በአንድ ትልቅ ከተማ ውስጥ ማስታወቂያ በሲኒማ ውስጥ ካለው ፊልም በፊት በሚታየው ቪዲዮ መልክ ሊታዘዝ ይችላል ፣ የበራሪ ወረቀቶችን ስርጭት ያደራጁ (ንድፉን ከዲዛይነር ማዘዝ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም በቂ ማራኪ ካልሆኑ ፣ ሀ አላፊ አግዳሚው እዚያ የተጻፈው ቢሆንም እንኳ ይጥላቸዋል)።

ለከባድ ኢንቨስትመንቶች እና ከዲዛይነሮች ጋር ትብብር ለማድረግ ዝግጁ ከሆኑ ማስታወቂያ ለእርስዎ ችግር አይፈጥርም እና በከተማዎ ውስጥ ከሚገኙት ሁሉንም የማስታወቂያ አገልግሎቶች መምረጥ ይችላሉ ።

በተመሣሣይ ሁኔታ ማስታወቂያን በፍጥነት እና ርካሽ በሆነ መንገድ ለማደራጀት ከፈለጉ አንድ የማስታወቂያ ምስል (ፖስተር) ከፍሪላንስ ዲዛይነር በማዘዝ ጎብኚዎችዎ በሚገቡበት ማህበራዊ አውታረ መረብ ላይ ከአንድ ታዋቂ ማህበረሰብ ጋር ማስታወቂያ ያዘጋጁ።

ጥሩ የማስታወቂያ እንቅስቃሴ የቡና ሱቅ በበዓል መክፈቻ ማደራጀት ሲሆን ሁሉም የእውነተኛ በዓል ባህሪያት እና በዚህ መሰረት እንግዶች ናቸው እና እነሱ በእርግጠኝነት ይሆናሉ። አዲስ የቡና መሸጫ መከፈቱን የሚገልጽ የግብዣ ምልክት ካደረጉ እና በመግቢያው ላይ በቀላሉ ካስጌጡ ፣ ይህ ቀድሞውኑ ለብዙ ጎብኝዎች ዋስትና ይሰጥዎታል ፣ እና ከዚያ የምስል ጉዳይ ነው። በእንደዚህ ዓይነት ተቋማት ውስጥ ሰዎች ተመልሰው እንዲመጡ, ጓደኞችን እንዲያመጡ እና ይህን ቦታ ለጓደኞቻቸው እንዲመክሩት ጥሩ ስሜት መተው አስፈላጊ ነው.

በትንሽ ከተማ ውስጥ የቡና ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት. ለአነስተኛ የቡና ሱቅ የንግድ እቅድ

አንድ ትልቅ ተቋምን የማስተዳደርን ሸክም ወዲያውኑ መውሰድ ካልፈለጉ ፣ ግን ለረጅም ጊዜ ሚኒ-ቡና ሱቅ ፣ የንግድ ሥራ ዕቅድ ፣ ከዚያ የት መጀመር እንዳለብዎ አልመዋል ።

የአንድ ትንሽ ቡና ቤት ጥቅሞች ምንድ ናቸው? ብዙ። የመጀመሪያው ትንሽ ዋና መሥሪያ ቤት ነው; ሁለተኛው ትንሽ የመጀመሪያ ኢንቨስትመንት ነው; ሦስተኛው በኪራይ ውል ውስጥ ደስ የሚሉ ምስሎች ናቸው.

ለአንድ ትንሽ የቡና መሸጫ የቢዝነስ እቅድ ለመጻፍ በመጀመሪያ "ትንሽ" የሚለውን ቃል ምን ማለታችን እንደሆነ መረዳት አለብን. ለምሳሌ፣ በፖላንድ ዛሬ የቡና መሸጫ አለ፣ አጠቃላይ የቦታው ስፋት 5 ካሬ ሜትር (ያለ የመገልገያ ክፍል) ነው። ከሠራተኞቹ - ባለቤቱ እና ሚስቱ. ግን ዕቅዶችዎ የበለጠ ነገር ከሆኑ ከዚያ ተጨማሪ ሰራተኞች ያስፈልግዎታል።

1. የእቃ ማጠቢያ ማጽጃ.
2. ምግብ ማብሰል.
3. ባሪስታ
4. አስተናጋጅ
5. አካውንታንት.

ተቋሙ በጣም ትንሽ ከሆነ, የምግብ ማብሰያ, ባሪስታ እና አስተናጋጅ ተግባራት በአንድ ሰው ሊከናወኑ ይችላሉ, እና ባለቤቱ ራሱ የሂሳብ አያያዝን መቋቋም ይችላል.

ለአዳራሹ የቤት እቃዎች ጠረጴዛዎች, ወንበሮች (ወይም የእጅ ወንበሮች), መደርደሪያ እና ለጌጣጌጥ ጥቂት ትናንሽ ነገሮች ያስፈልግዎታል. ከመሳሪያዎች - ትንሽ ማቀዝቀዣ, ቡና ሰሪ እና ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ለማብሰል ወይም ለማሞቅ መሳሪያ (ይህ ትንሽ ምድጃ, ሳንድዊች ሰሪ, ማይክሮዌቭ, ዋፍል ሰሪ, አይስ ክሬም ሰሪ, ወዘተ ሊሆን ይችላል, እዚህ እርስዎ የሚፈልጉትን ይመርጣሉ. ፍላጎት)።

ሊሆኑ የሚችሉ ገቢዎች በመጠጥ ዋጋ, በቡና መሸጫ ቦታ, በመክፈቻ ሰአታት እና በድርጅትዎ ውስጥ ባሉ መቀመጫዎች ላይ ይወሰናል.

ለአነስተኛ የጅምር ወጪዎች ምስጋና ይግባውና አንድ ትንሽ የቡና መሸጫ ከአሥር ወራት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ይከፍላል.

የቡና ቤት የንግድ እቅድ. የቡና ሱቅ ለመክፈት ምን ያህል ያስከፍላል. የቡና ሱቅ እንደ ንግድ ሥራ ምን ያህል ትርፋማ ነው።

የቡና መሸጫ ሱቅን ወደ ትርፋማ ንግድ ለመቀየር ከወሰኑ ይህ ትልቅ የመነሻ ኢንቨስትመንት ይጠይቃል። በተጨማሪም፣ ደሞዝ ለመክፈል፣ ግብር ለመክፈል፣ ለመከራየት እና ምርቶችን ለመግዛት የተመራው ትክክለኛ መጠን የእርስዎ ቋሚ ብክነት ይሆናል።

የቡና ሱቅ ከባዶ መክፈት ርካሽ አይደለም. በመጀመሪያዎቹ ጥንዶች ውስጥ ካፊቴሪያው ትርፋማ ካልሆነ እና ለተወሰነ ጊዜ የሚሰራ ከሆነ ተቋምዎ እንዲንሳፈፍ የሚያስችል በቂ ገንዘብ እንዳለዎት ያረጋግጡ። ብዙ ሬስቶራንቶች ይህ በጣም ብዙ ጊዜ እንደሚከሰት ያስተውላሉ። መጀመሪያ ላይ ካፌው ገና ሲከፈት እና ቋሚ ተመልካች ሳይኖረው ሲቀር በደንበኞች መካከል መልካም ስም ማግኘቱ እና ስለእርስዎ ለጓደኞቻቸው እንዲነግሩ እና ወደ ራሳቸው እንዲመለሱ ማድረግ በጣም አስፈላጊ ነው ።

ሌላ አማራጭ ደግሞ ይቻላል. ወዲያውኑ ከተከፈተ በኋላ የእርስዎ ተቋም በብዙ ሰዎች ሊጎበኝ ይችላል። ሶስት ፎቅ ገንብቶ ለመጨረስ እና ሰራተኞች ለመቅጠር አትቸኩል። በጊዜ ሂደት, ፍሰቱ በትንሹ ይቀንሳል. በአዳዲስ ተቋማት ዙሪያ ያለው ደስታ የተለመደ ነገር ነው.

የምግብ ንግድ ሥራን ማካሄድ በሀገሪቱ አጠቃላይ ኢኮኖሚ እና በዜጎች የፋይናንስ ሁኔታ ላይ በጣም ጥገኛ ነው, ነገር ግን በደንብ የታሰበበት የንግድ እቅድ ካላችሁ, የቡና ሱቅ በፍላጎት ውስጥ የሚቆይ ተስማሚ ተቋም ነው. ውድ ሬስቶራንት የሚሆን ገንዘብ ባይኖርዎትም ቼኩ ሁለት ዶላር የሚሆንበት የቡና መሸጫ ጥሩ ምትክ ነው።

የቡና መሸጫ ሱቅ ለመክፈት ብዙ የመነሻ ኢንቨስትመንቶችን ይጠይቃል ይህም የቤት እቃዎች፣ እቃዎች እና እቃዎች ግዢ፣ ኪራይ እና ጥገናን ይጨምራል።

ቀድሞውኑ በእርግጠኝነት እርግጠኛ ከሆኑ ፣ ከዚያ የህይወትዎ ንግድ የቡና ሱቅ ነው ፣ የሁሉም ድርጅታዊ ጊዜዎች በደንብ የታሰቡ ደረጃዎች ያሉት የንግድ ሥራ ዕቅድ - እዚህ መጀመር አለብዎት።

እንግዲህ ከሰራተኞች እንጀምር። ሊፈልጓቸው የሚችሏቸው ሁሉም እቃዎች እዚህ ተዘርዝረዋል, ምንም እንኳን አንዳንዶቹ እንደ አማራጭ ናቸው, ወይም ሊጣመሩ ይችላሉ.

1. ባሪስታ;
2. ምግብ ማብሰል;
3. እቃ ማጠቢያ;
4. የጽዳት ሴት;
5. አገልጋይ;
6. ሥራ አስኪያጅ (ሥራ አስኪያጅ);
7. አካውንታንት;
8. ዘበኛ;

ብዙውን ጊዜ ሥራን በሁለት ፈረቃዎች ለማደራጀት ይቀርባል, ነገር ግን በምርጫዎ ውስጥ አይገደቡም: ተቋሙ በጣም ቀደም ብሎ ካልከፈተ እና በጣም ዘግይቶ የማይዘጋ ከሆነ, ሰራተኞች አንድ ፈረቃ በመጠባበቅ ሊቀጠሩ ይችላሉ. ግን, ቢሆንም, በጣም ጥሩው አማራጭ ሁለት ነው.

የቡና ቤቶች አልፎ አልፎ ከሰዓት በኋላ የሚሰሩ ናቸው, ነገር ግን ከጠዋት ጀምሮ እስከ ምሽት ድረስ ስራን ለማዘጋጀት ከወሰኑ, በዚህ መሰረት, ተጨማሪ ሰራተኞች ያስፈልግዎታል.

የሚቀጥለው ወጪ ዕቃ ኪራይ ነው። እዚህ ማንኛውም ምክር ሙሉ በሙሉ ጥቅም የለውም. የኪራይ ዋጋ በብዙ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው, ይህም የሚሠራው ሽቦ መኖሩን እና ከሪል እስቴት ገበያ ሁኔታ ጋር ያበቃል. የማወራው ብቸኛው ነገር የኪራይ ዓይነቶች ነው, እና እነሱ ቀደም ብለው ከላይ ተጠቅሰዋል.

ቁሶች፡-

ለመሬቱ ወለል, የ porcelain tiles (Satin tiles ፍጹም ናቸው) እና ከፖሊመር ኮንክሪት የተሠሩ እራስ-አመጣጣኝ ወለሎችን መጠቀም ይችላሉ. የመግቢያው ቦታ ከተለየ ፣ በአዳራሹ ውስጥ ራሱ ምንጣፍ ፣ ንጣፍ ንጣፍ ፣ ተመሳሳይ ሊንኖሌም ወይም ተመሳሳይ ፖሊመር ኮንክሪት እና የሸክላ ዕቃዎችን መጠቀም ይችላሉ ።

ለግድግዳዎች ቀለም እና ጌጣጌጥ ወረቀት-ፕላስቲክ ፓነሎች ይመረጣል. በተጨማሪም የጌጣጌጥ ድንጋይ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ሽፋኖችን, ፕላስተር (ድንጋይ, ጠጠር, ቅርፊት ጥንዚዛ, የቬኒስ, የጌጣጌጥ ኮንክሪት, ወዘተ) በመምሰል ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን አሁንም የግድግዳ ወረቀቶች (ፖሊቪኒል ክሎራይድ, የቀርከሃ እና "ፈሳሽ") አሉ. .

ለመግቢያው አካባቢ, ክላንክከር ፊት ለፊት ያለው ጡብ ማንሳት ይችላሉ, ወይም በቀላሉ ያለ ተጨማሪ ሽፋን በተሸከመ ግድግዳ ላይ ጡብ ይሳሉ.

ባለ ሁለት ክፍል ባለ ሁለት ጋዝ መስኮት ይመከራል, ምርጫውን በአስመሳይ እንጨት ከመረጡ, ተቋምዎን በእጅጉ ያጌጣል, ነገር ግን, በዚህ መሠረት, የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል.

ይህ ለእርስዎ በጣም ትርፋማ ከሆኑ አማራጮች ውስጥ አንዱ ስለሆነ ዋጋዎቹ ከግንባታ ዕቃዎች የመስመር ላይ መደብሮች ይሰጣሉ። ለሰፊ ምርጫ፣ በጣቢያው ላይ ባለው በጣም ውድ እና ርካሽ አማራጭ መካከል ያለው ልዩነት እዚህ አለ።

1. ልጣፍ: $2 - $ 73 በአንድ ጥቅል.
2. የጌጣጌጥ ፕላስተር: 7 - 105 ዶላር በባልዲ.
3. Porcelain tiles (ለፎቆች): 4 - 82 ዶላር በአንድ ካሬ ሜትር.
4. የጌጣጌጥ ፓነሎች: 8 - 16 ዶላር በአንድ ካሬ ሜትር.
5. ባለ ሁለት ጋዝ መስኮት: 18 - 46 ዶላር በአንድ ካሬ ሜትር.
6. የጣሪያ እና የግድግዳ ቀለም: 1.5 - 100 ዶላር በአንድ ሊትር.
7. ፕሊንት (እንጨት / ፕላስቲክ): $ 0.5 - $ 11 በአንድ ሜትር.
8. Clinker ፊት ለፊት ጡብ: 0.1 - $ 4 በአንድ ቁራጭ.
9. የፖርትላንድ ሲሚንቶ: 0.04 - 0.09 ዶላር በኪሎ ግራም በጅምላ ሲገዙ.
10. የተዘረጋ ጣሪያ: 3 - 25 ዶላር በካሬ ሜትር.
11. አርምስትሮንግ (የታገደ ጣሪያ): 2.5 - 10 ዶላር በአንድ ካሬ ሜትር.
12. የጅምላ ወለል (ፖሊመር ኮንክሪት): 0.15 - 10 ዶላር በኪሎግራም.

ለቤት እቃዎች ዋጋዎችን አልሰጥም, ምክንያቱም በጣቢያው ላይ እንኳን ትልቅ ስርጭት ስላላቸው እና ለኪስ ቦርሳዎ የሆነ ነገር ለመምረጥ ቀላል ነው. በተጨማሪም, ያገለገሉ የቤት እቃዎች (ሁለተኛ እጅ) ከገዙ የበለጠ መቆጠብ ይችላሉ.

ከሚያስፈልጉት ነገሮች: ወንበር, ጠረጴዛ ለአራት, ጠረጴዛ ለሁለት, ቆጣሪ, ክንድ ወንበር, ሶፋ, ጣሪያው ላይ መብራት, ግድግዳ መብራት, መጋረጃዎች (ሮማን, ሮለር, ጃፓንኛ, ጨርቅ), ዓይነ ስውራን. , የጠረጴዛ ልብስ.

ቴክኒክ

የሚፈለገው የመሳሪያዎች መጠን በእርስዎ ምናሌ እና የሥራ አደረጃጀት ላይ ይወሰናል. በቡና መሸጫው ውስጥ ቡና ብቻ ማብሰል, እና የተዘጋጁ ሳንድዊች እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘዝ ወይም በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን እና ትኩስ መጋገሪያዎችን ወደ ምናሌው ማከል ይችላሉ.

ለኩሽና መግዛት ከሚችሉት አስፈላጊ ነገሮች: ምድጃ, ምድጃ, ዋፍል ብረት, ብሌንደር, ማይክሮዌቭ, ማቀዝቀዣ, እርጎ ሰሪ, አይስ ክሬም ሰሪ, ሳንድዊች ሰሪ; ለአዳራሹ: የቡና ማሽን, የማሳያ-ማቀዝቀዣ, የድምጽ ስርዓት, ቲቪ እና ዋይ ፋይ ራውተር.

ትርፋማነት።

ደህና፣ አሁን ስለወደፊቱ ገቢህ ስለ ትንሽ አስደሳች ነገሮች እንነጋገር። ከትንሽ የቡና መሸጫ ቤት ሊያገኙት የሚችሉትን አነስተኛ ትርፍ ለማስላት እንሞክር።

የእኛ የቡና መሸጫ አምስት አራት መቀመጫዎች ያሉት አምስት ጠረጴዛዎች፣ ሁለት ሁለት እና ስድስት ተጨማሪ መቀመጫዎች በመስኮቱ አጠገብ ባለው መደርደሪያ ላይ እንበል። ጠቅላላ: ሠላሳ ሰዎች - በአንድ ጊዜ መቀበል የምንችለው ከፍተኛው. ነገር ግን በዚህ ብቻ መገደብ የለብዎትም, "የቡና መሄድ" የሚለውን አገልግሎት ማከል ይችላሉ እና ከዚያ የማያቋርጥ የደንበኞች ፍሰት ይኖርዎታል. ግን ሀሳቡን አሁን ያለ ለውጦች እንወስዳለን.

ትርፋማነት የሚሰላው ከአዳራሹ ሃምሳ በመቶ ሙላት ነው። ግን ለእርስዎ - ይህ ዝቅተኛው ነው. አሁንም ከሰማንያ በመቶ ሙላት አወንታዊ አመልካች እንወጣለን። ይህ በከተማው መሃል ላለው አነስተኛ ተቋም የበለጠ የተለመደ ነው። በተወሰኑ ቀናት, ይህ አሃዝ ሁሉንም መቶ በመቶ ሊደርስ ይችላል, ነገር ግን ይህንን ለማስላት አስቸጋሪ ነው. በሬስቶራንቶች እና ቡና ቤቶች ውስጥ እነዚህ ቀናት ቅዳሜና እሁድ እና በዓላት ናቸው, ነገር ግን በቡና ቤቶች ውስጥ በሳምንቱ ቀናት እንኳን ፍሰቱ ከፍተኛ ነው. ስለዚህ ለአንድ መቶ በመቶ ሙላት በወር አስር ቀናት እንመድባለን።

በመቀጠል ስለ ዋጋዎች እንነጋገር. ለተለያዩ ዓይነቶች እና የክፍል መጠኖች የተለዩ ይሆናሉ. ይሁን እንጂ ብዙዎቹ አሁንም መካከለኛ ክፍሎችን ይመርጣሉ. አማካይ ቡና 0.7 ዶላር (ትንሽ - 0.5, እና ትልቅ - 1) ያስወጣ. ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ጎብኚዎች ለቡና የሚሆን ነገር ያዝዛሉ. የአንድ ጣፋጭ ዋጋ ከ 0.5 - 1.5 ዶላር ውስጥ ይኑር እና ከሁሉም ጎብኝዎች ውስጥ ግማሹን ለራሳቸው ጣፋጭ ምግብ እንዲያዝዙ ያድርጉ (ምንም እንኳን በእውነቱ ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ)።

ምን እናገኛለን?

30x0.8x20=480 - በወር ጎብኚዎች በመደበኛ ቀናት።

30х1х10=300 - በየወሩ ጎብኚዎች በከፍተኛ ቀናት.

በወር 780 ጎብኝዎች (ቢያንስ)።

390 - ቡና ብቻ ይታዘዛል.

390 - ቡና እና ጣፋጭ ምግቦችን ያዛል.

390x0.7 + 390x(0.7+1)= $936 - ዝቅተኛው ጠቅላላ ወርሃዊ ገቢ።

እርግጥ ነው, ቦታው በደንብ ከተመረጠ, ትርፍዎ ብዙ እጥፍ ይበልጣል.

የቡና ቤት መመለሻ, በመጀመሪያ, በመጀመሪያዎቹ ኢንቨስትመንቶች ላይ የተመሰረተ ይሆናል, ነገር ግን ዝቅተኛ ከሆነ, ተቋሙ ከአንድ አመት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይከፍላል.

ከላይ የተፃፈውን ሁሉ ማጠቃለል-የቡና መሸጫ ለመክፈት የታለመላቸውን ታዳሚዎች እና ለእንደዚህ ያሉ ተቋማት ገበያ መተንተን, የንግድ ስራ እቅድ ማውጣት, ቦታውን መወሰን, ሁሉንም አስፈላጊ ሰነዶች ማጠናቀቅ, ጥገና ማድረግ እና ግቢውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ፣ አስተናጋጆችን ይቅጠሩ እና ታላቅ ትዕግስት ያከማቹ።

ሰላም ውድ አንባቢዎች! ዛሬ በኖቮሲቢርስክ ውስጥ የራሱ የቡና ቦታ እና የቡና ዉድስ የቡና ቤቶች ባለቤት የሆነውን አሌክሲ ኮርኔሉክን በድጋሚ ቃለ መጠይቅ አደረግሁ። አሌክሲ የቡና ቤቶቹን ፍራንቺዝ ለሌሎች ከተሞች የሚሸጥ ሲሆን በአሁኑ ወቅት ከ24 በላይ የፍራንቻይዝ ቡና ቤቶች ተከፍተዋል። በዛሬው ጽሁፍ አሌክሲ የቡና መሸጫውን ከባዶ እንዴት እንደሚከፍት ይነግርዎታል, የራስዎን የቡና ሱቅ ለመክፈት ዋና ዋና ደረጃዎችን ይዘርዝሩ እና እንዲሁም የቡና ሱቆችን እንዴት እንደሚከፍት ይነግርዎታል.

- አሌክሲ ፣ ሰላም! የመጀመሪያውን የቡና መሸጫ ሱቅዎን ስንት አመት ከፍተዋል እና አሁን ምን ያህል አለዎት?

ሰላም ኒኮላይ። የቡና ሱቅ የመክፈቱ ሀሳብ እ.ኤ.አ. በ 2013 ጎበኘኝ ፣ ይህንን ቦታ ለረጅም ጊዜ ካጠናሁ እና የወደፊቱን የንግድ ሥራዬን ፅንሰ-ሀሳብ ከሰራሁ በኋላ ጥር 1 ቀን 2014 መክፈት ቻልኩ። በአሁኑ ጊዜ 4 የቡና መሸጫ ሱቆች እና 27 ሱቆች በፍራንቻሲንግ ሞዴል እየሰሩ ይገኛሉ።

- ይህንን የቡና ቤት (በገበያ ማእከሎች) ቅርጸት ለምን መረጡት?

እውነቱን ለመናገር በገበያ ማዕከሎች ብቻ ቆየሁ አላውቅም፣ ቡና ቤቶቻችን በንግድ ማእከላት እና በመንገድ ድንኳኖች ውስጥ ይገኛሉ። “የእኛ ዒላማ ታዳሚዎች የት አሉ?” የሚለውን ጥያቄ ሁልጊዜ አነሳለሁ።

እና ቀድሞውኑ በዚህ መሠረት, ቁጥሮቹን አጥንተናል (የአገር አቋራጭ ችሎታ - ዋጋ በ 1 ካሬ ሜትር).

- የመጀመሪያውን የቡና መሸጫ ለመክፈት ምን ያህል ኢንቨስት አድርገዋል እና በምን ላይ አወጡ?

የመጀመሪያውን የቡና ነጥብ ከባልደረባዬ ገዛሁ, እሱም ከጊዜ በኋላ ጣፋጭ አቅራቢ ሆነኝ.

ከእሱ 250 ሺህ ሮቤል +/- ገዛሁት. ለምን ገዛኸው?

ለቅንጦት ቦታ ውል አስቀድሞ እዚያ ስለተፈረመ እና ሁሉም ነገር ዝግጁ ስለነበረ የእኔ ተግባር በከፍተኛ ሁኔታ እንዲለወጥ እና ተጨማሪ ገንዘብ እንዲያመጣ ነጥቡን እንደገና ማስተካከል ነበር።

እርግጥ ነው, አሁን ከመጠን በላይ እንደከፈልኩ ተረድቻለሁ. እኔ ራሴ ባደርገው ኖሮ መጠኑ ያነሰ ነበር ፣ ግን ስህተቶችን የማስወገድ እውነታ አይደለም ።

- የቡና ቤቶችን የቡና ቦታ የመጥራት ሀሳብ ከየት መጣ?

የመቁጠሪያ ዘዴ. ፍፁም የሆነው ስም በአጋጣሚ ወደ ጭንቅላቴ ውስጥ አይወጣም ፣ እጥር ምጥን እና አስደሳች በሚመስሉ የቃላት ጥምረት መደብኩ ። እና ቀድሞውኑ ከስሙ ጀምሮ፣ የጠፈር ጭብጥ ሰራሁ፣ እና ማንም ይህን አላደረገም።

- የመጀመሪያው የቡና ቤት እና ተከታይ የሆኑት ምን ያህል በፍጥነት ተከፍለዋል? ንግዱ አሁን ምን ያህል ገንዘብ እያገኘ ነው?

ከ 3 ወራት በኋላ ሁለተኛውን የቡና ቤት ከፈትኩ ፣ ማለትም ፣ የመጀመሪያውን የቡና ቤት መክፈል የነበረባቸው ገንዘቦች ፣ በቀላሉ ሁለተኛውን ቡና ቤት ለመፍጠር ኢንቨስት አደረግሁ። ስለ ኖቮሲቢርስክ ከተነጋገርን, ይህ በመጥፎ ወር ውስጥ ከ 45 ሺህ እና በጥሩ 130 ሺህ ነው. አማካይ አሃዝ 70-80 ሺህ ነው, በእርግጥ, የተጣራ ትርፍ.

በዋና ከተማው ውስጥ ያለው ሁኔታ የተለየ ነው, ከሴንት ፒተርስበርግ የመጡ ሰዎች አንድ ጊዜ ተኩል ተጨማሪ ያደርጋሉ.

ግን በእርግጥ, ሁሉም ነገር በነጋዴው ላይ የተመሰረተ መሆኑን አይርሱ. በንግድ ሥራ ላይ ቢሠራ, የሚገባውን መጠን ያገኛል.

ለምሳሌ, በአንድ ቀን ውስጥ 28 ሺህ የተጣራ ትርፍ አግኝተናል (በእርግጥ እነዚህ በዓላት ነበሩ).

በአንድ ቡና ቤት የተያዘው ቦታ ምን ያህል ነው? አካባቢውን የመቀነስ/የማሳደግ ቅልጥፍናን አስልተዋል? ማንም ሰው ከኪራይ ገንዘብ ለሚበሉ አደባባዮች መክፈል አይፈልግም።

እውነታው ግን የኪራይ ክፍሉ የራሱ ሁኔታዎችን ያስገድዳል, ለ 1 ካሬ ሜትር ክፍያ ሊሆን ይችላል ወይም ለጠቅላላው ቦታ ክፍያ ሊሆን ይችላል. በሁለተኛው ጉዳይ ላይ 2 ካሬ ሜትር ወይም 8 ካሬ ሜትር ቦታ መያዝ እንችላለን, ነገር ግን አሁንም ለጠቅላላው ቦታ በ N-th የገንዘብ መጠን ለመክፈል እንገደዳለን.

ስለ ክፍያ እየተነጋገርን ከሆነ ስኩዌር ሜትር , በእርግጥ እርስዎ ተግባራዊነትን በመደገፍ አጠቃላይ አካባቢን ስለመቀነስ ማሰብ አለብዎት, ቦታው ሁሉ መሥራት እና ገንዘብ ማምጣት አለበት. ለምሳሌ በመጀመሪያ ነጥቤ ላይ የነበረው ሁኔታ የተሻለ አልነበረም። እዚያም ለ 1 ካሬ ሜትር ዋጋ 8 ሺህ ሮቤል ነበር, ለ 6 ካሬዎች 48 ሺህ ከፍያለሁ. ይህ ነጥብ በቀላሉ ወደ 3-4 ካሬ ሜትር ሊቀንስ ይችላል, ይህም ማለት በወር 16-24 ሺህ ሮቤል መቆጠብ ማለት ነው.

- ለአዳዲስ የቡና መሸጫ ቦታዎች እንዴት መምረጥ እና ለነባር መምረጥ ይቻላል? ምን ትኩረት እየሰጡ ነው? ለእርስዎ ማራኪ ቦታ ጠቋሚዎች ምንድ ናቸው?

በአጠቃላይ ማለፊያነት እና በተለይም በኪራይ ክፍል የቀረበውን ስታቲስቲክስ ማመን ሁልጊዜ ትክክል አይደለም. አዎ፣ የገቡትን ሰዎች ቁጥር የሚቆጥሩ ቆጣሪዎች አሏቸው፣ ነገር ግን ሰራተኞች እንዳሉ መዘንጋት የለብንም (ደንበኞችዎ ያልሆኑ) እና እነዚህ ሰራተኞች 5 ጊዜ ያጨሳሉ ፣ ይህ ማለት በስታቲስቲክስ ውስጥ 1 ሰው ለ 5 ማመልከት ይችላል ማለት ነው ። - 7 ሰዎች.

የእኛ ዒላማ ታዳሚዎች ሌላ ማን እንደሆነ መረዳት አስፈላጊ ነው, እነዚህ ወጣቶች ስለሆኑ, ከዚያም በአቅራቢያው ለሚገኙ የትምህርት ተቋማት ትኩረት መስጠት አለብዎት.

ንግድን የሚያበላሹ ሌሎች ወጥመዶችም አሉ።

በመጀመሪያ፣ አጠቃላይ የትራፊክ ስታቲስቲክስን እንደ ቀላል ነገር መውሰድ የለብህም፣ ምክንያቱም ስለአካባቢው ትራፊክ፣ ማለትም፣ እምቅ ቦታ አጠገብ ብቻ የሚያልፉ ሰዎች ብዛት።

በሁለተኛ ደረጃ፣ ተከራዮች ያለማቋረጥ ከአንድ ጠቃሚ ከሚመስለው ቦታ ሲለቁ በከተማዎ ውስጥ አይተው ይሆናል?

ነገሩ በ "ማለፍ" እና "ግዛ" መካከል ያለው ገደል አለ. ለምሳሌ በድንኳኑ ውስጥ ያለው መስኮት ወደሌላ አቅጣጫ ከተቀየረ እና ገዢው ለመግዛት መዞር ካለበት ሆን ብለው ገቢን ይቀንሳሉ ወይም ከድንኳኑ ፊት ለፊት የአበባ አልጋ ካለ ይህ ደግሞ በእርስዎ መካከል እንቅፋት ነው. ደንበኞች እና በቼክ መውጫው ላይ ያለው ገንዘብ።

- አሁን እያንዳንዱ የገበያ ማእከል አነስተኛ የቡና ሱቅ አለው። ከተፎካካሪዎች ጋር እንዴት ነው የሚታገሉት? ወይስ ያለ ተፎካካሪዎች የገበያ ማእከል እየፈለጉ ነው?

አይ፣ በመጥፎ የገበያ ማእከል ውስጥ ያለ ተፎካካሪዎች ብቻ ቦታ ማግኘት ይችላሉ።

እንደ ደንቡ ምንም እንኳን የቡና ማሰራጫዎች ባይኖሩም, ቁጭ ብለው ቡና መጠጣት ብቻ ሳይሆን መብላትም የሚችሉበት ቋሚ የቡና ሱቆች አሉ.

ጣፋጭ የቡና ተስፋዎች ማንንም አያስደንቁም, ሁሉም ሰው እንዲህ ይላል. ስለዚህ, በቃላት ሳይሆን በተግባር ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል, ችግሩ ደንበኞችን ከተፎካካሪ ወደ እርስዎ መቀየር ብቻ ነው. ልማዱ ቀድሞውኑ እዚያ እየሠራ ስለሆነ, ይህም ማለት በተረጋገጠ ቦታ መግዛት አሁንም ከአዲስ, ግን ከማይታወቅ ቦታ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.

በኮርሱ ውስጥ ግብይት ነው, ተግባሩ ተጨባጭ ጥቅሞችን መስጠት ነው, ሰዎች ለመግዛት ይወዳሉ, ነገር ግን ማንም መክፈል አይወድም.

ስለዚህ, ተግባሩ አንድ ደንበኛ ዝቅተኛውን ክፍያ እንዲከፍል ልዩ ቅናሽ ማድረግ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከውድድር በላይ ጭንቅላት እና ትከሻ ያለው ምርት ያግኙ.

ለዚህ ሁሉን አቀፍ የታማኝነት ፕሮግራም ጥቅም ላይ ይውላል (ማህበራዊ አውታረ መረቦች ፣ በራሪ ወረቀቶች ፣ የቅናሽ ካርዶች ፣ ጉርሻዎች ፣ ወዘተ.)

ደንበኛው ለመሞከር ሲወስን, እንዳይደናቀፍ እና አስደናቂ ቡና ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

እና ይህ ለምርቱ እና ለባሪስታ ክህሎት ጥያቄ ነው.

- ለዚህ ዓይነቱ የቡና መሸጫ ሱቅ ለማክበር ምን ዓይነት ህጋዊ መስፈርቶች ያስፈልጋሉ?

እንደ SANPIN ገለፃ ፣በነጥቡ ላይ የውሃ ውሃ መኖር አለበት ፣ቡና ብቻ ካዘጋጁ ፣ አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች አይኖሩም ፣ ከዚያ ማጠቢያ ገንዳ አማራጭ ነው ፣ ሰራተኞቹ የህክምና መጽሃፍ ያስፈልጋቸዋል ፣ ሁሉም የግብር ቅነሳዎች ፣ ወደ የጡረታ ፈንድ ፣ የማህበራዊ ዋስትና ፈንድ በተጨማሪም መከፈል አለበት.

የ UTII የግብር ስርዓት ካሎት፣ ጥሬ ገንዘብ መመዝገቢያ እና የቡጢ ቼኮች ላይኖርዎት ይችላል።

ለሁሉም ጣፋጭ ምርቶች የምስክር ወረቀት ሊኖርዎት ይገባል ፣ ምክንያቱም መመረዝ በሚኖርበት ጊዜ በመጀመሪያ ከእርስዎ ይጠየቃሉ።

- የቡና መሸጫ ቦታን ከመምረጥ ጀምሮ እስከ ሽያጩ መጀመሪያ ድረስ ያሉትን ሁሉንም ደረጃዎች ይዘርዝሩ፣ ደረጃ በደረጃ፣ የቡና መሸጫ ሱቆችዎን ሲከፍቱ ያለፉበት።

1. ቦታ ፈልጉ (ምርጫው ገንቢ እንዲሆን እስከ 10 አማራጮችን እንድትመርጡ እመክራችኋለሁ)
2. የአንድ ደሴት የንድፍ ፕሮጀክት ልማት, የገበያ ማእከል ወይም የንግድ ማእከል ከሆነ.

የኮምፒውተር ሞዴል ለሁለት ነገሮች ያስፈልጋል፡-

በመጀመሪያ ደረጃ, በስዕሎች ላይ በመመስረት ደሴት ለሚሰሩ የቤት ዕቃዎች ሰሪዎች.

በሁለተኛ ደረጃ, ለገቢያ ማእከል ለማቅረብ ምስላዊነት ያስፈልጋል.

1. የቤት ዕቃዎች ኩባንያዎችን ይፈልጉ እና የንግድ ቅናሾችን ያሰራጩ ፣ በዋጋ እና ውሎች ላይ በመመስረት ተቋራጮችን ይምረጡ። እንደ ደንቡ ፣ ሰዎች ሁል ጊዜ የተለያዩ ዋጋዎችን ይሳሉ ፣ ስለዚህ ፣ ብዙ ቅናሾች ባሎት ፣ የተሻለ ፣ ብዙ የሚመረጡት ይኖራሉ።
2. የቡና ማሽን + የቡና መፍጫ የሚከራዩ የቡና ኩባንያዎችን ይፈልጉ። በእኔ አስተያየት, ይህ ብክነት በጀትዎን በእጅጉ ስለሚጫን በመጀመሪያ ደረጃ መሳሪያዎችን መግዛት የለብዎትም.
3. የሚሰሩበትን የቡና ቅልቅል መምረጥ ለእርስዎ ያሉትን ሁሉንም አማራጮች መሞከር እና ማሰስ ጠቃሚ ነው.

ከቡና ፍሬው እራሱ በተጨማሪ የት እንዳደገ ፣ ምን ዓይነት ዝርያ እና እንዴት እንደተጠበሰ ማወቅ አስፈላጊ ነው ።

1. ጣፋጮቻቸውን ሊያቀርቡልዎት የሚችሉ የጣፋጭ ኩባንያዎችን ይፈልጉ።
2. የሰው ፍለጋ፣ በሐሳብ ደረጃ ለ 1 ነጥብ 3 እጩዎች ሊኖሩዎት ይገባል።

1. የፍጆታ ዕቃዎችን ይፈልጉ እና ይግዙ (ጽዋዎች ፣ ካፕ ፣ ሳህኖች ፣ ቦርሳዎች ፣ ወዘተ.)
2. ለስራ የሚሆኑ መሳሪያዎችን መፈለግ እና መግዛት (ማተሚያ, የገንዘብ መሳቢያ, ማቀዝቀዣ, ማሳያ, የመብራት ሳጥን, ኤልኢዲዎች, ወዘተ.).
3. ወደፊት እቅድ ማውጣት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ለሚመጣው ወር ማስተዋወቂያዎችን መፍጠር።
4. ለቴክኒካል መክፈቻ በመዘጋጀት ላይ.

ቡና ለመሥራት ምን ዓይነት መሳሪያ ይጠቀማሉ? ብዙው በቡና ማሽኑ ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው ይላሉ. ይህ እውነት ነው? ከመሳሪያው ጋር እንዴት የተሳሳተ ስሌት ማድረግ አይቻልም?

በጣም እውነት አይደለም. በመሠረቱ, ሁሉም ነገር በባሪስታ ሙያዊነት ላይ የተመሰረተ ነው, በጣም ውድ የሆነ የቡና ማሽን እንኳን ጣዕም የሌለው ቡና ይሠራል.

በምንም አይነት ሁኔታ አውቶማቲክ የቡና ማሽኖችን አይጠቀሙ, በተለይም የግፋ አዝራር ስሪት, አዝራሩን ሲጫኑ እና ቡና የሚመስል ፈሳሽ ፈሳሽ.

የቡና መሳሪያዎች ሙያዊ መሆን አለባቸው, ሁለት የቡድን ቡና ማሽኖችን መውሰድ ተገቢ ነው. እሱ ጠንካራ ይመስላል እና በላዩ ላይ ማንኛውንም መጠጥ መጠጣት ይችላሉ። በእርግጥ የቡና ማሽን የቡና ማሽን ጠብ. ብዙ ሞዴሎች አሉ. ጥሩ የቡና ማሽን ከ 200 ሺህ እስከ 2.5 ሚሊዮን ይደርሳል.

እና የእኛ ተግባር ገንዘብን መቆጠብ እና በመነሻ ደረጃ ላይ መሳሪያዎችን ማከራየት ይችላሉ.

በአማካይ በአንድ የቡና መሸጫ ውስጥ በቀን ስንት ኩባያ ቡና ይሸጣል? እና የተሸጠው መጠን መጨመር / መቀነስ በምን ላይ የተመሰረተ ነው?

በቀን ከ 47 እስከ 150 ብርጭቆዎች. ሁሉም በትክክል በተገነባው ግብይት ላይ የተመሰረተ ነው፣ ቀደም ብዬ እንዳልኩት፣ ይህ አዲስ ተመልካቾችን ለመሳብ እና አሮጌውን ለማቆየት ሁለቱም ተከታታይ ስራዎች ናቸው።

መደበኛ እንግዶች ዋናውን ገቢ እንደሚያመጡልዎት መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም ማለት አዲስ ተጋባዦች መደበኛ ደንበኞች እንዲሆኑ ሁሉንም ነገር ማድረግ ያስፈልግዎታል.

በመጀመሪያ ደረጃዎች በይነመረብ (ማህበራዊ አውታረ መረቦች) ላይ ማስተዋወቂያ በጭራሽ አልጠቀምም። ምክንያቱም የቡድኑ ተመዝጋቢ በከተማው በተቃራኒው የሚኖር ከሆነ እና እርስዎ እንደተረዱት ለ 2 ሰዓታት ያህል በትራፊክ መጨናነቅ ውስጥ ቆሞ አንድ ብርጭቆ ቡና ለመጠጣት የማይፈልግ ከሆነ አንድን ነገር ማስተዋወቅ ትርጉም የለውም።

ቡና መግዛት ስሜታዊ ምርጫ ነው, ይህ ማለት ቡና የመጠጣት ፍላጎት የሚነሳው ገዢው ሲያልፍ እና የእሱ ምስላዊ ዳራ ከእርስዎ ጋር ብቻ ሲሞላ ነው. ስለዚህ ሌላ ተግባር: የቡና ደሴት ከሁሉም ተወዳዳሪዎች በጣም የተለየ እንዲሆን ዲዛይን ማድረግ.

ስለዚህ ከጫፍ እስከ ጫፍ ለሚደርሰው የትራፊክ ፍሰት ትኩረት እንሰጣለን, ማን እያለፈ ነው, ምን ዓይነት ሰዎች ናቸው እና ቡናችንን ለመግዛት እንዴት ማቆም ይቻላል?

በጥሩ ሁኔታ የተነደፈ ነጥብ በዚህ ሁሉ ውስጥ ይረዳዎታል. ለምሳሌ, በመንገድ ላይ ምሰሶዎች, አኒሜተሮች, ወዘተ.

የሚያልፍ ሰው እርስዎን ለማየት እንኳን ምስላዊ ማነቃቂያ መሆን አለቦት።

- የቡና ሱቅ, ምልክቶች, ምናሌዎች, ወዘተ እንዴት በትክክል ዲዛይን ማድረግ እንደሚቻል?

ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ከመስጠቱ በፊት ከተጠቃሚው ጎን በመቆም ጥያቄውን ትንሽ ለየት ባለ መንገድ እራስዎን መጠየቅ ጠቃሚ ነው "በእግር መሄድ, ቆም ብዬ ቡና እንድገዛ የሚያደርገው ምንድን ነው?"

ነጥቡ ማራኪ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከሌሎቹ የተለየ መሆን አለበት. ምንም ቀላል ዝርዝሮች የሉም ፣ ሁሉም ነገር የሚያምር እና ሊታወቅ የሚችል መሆን አለበት።

ምናሌው ሊነበብ የሚችል እና በትልቅ ህትመት መፃፍ ይመረጣል. ሰዎች መግዛት ይወዳሉ ነገር ግን መክፈል አይወዱም, ያስታውሱ!

የአዛርቱ ስም በትልልቅ ህትመት ነው፣ ዋጋው በትንሹ ያነሰ ነው።

እና በመጨረሻው ላይ 9.99 ማስቀመጥዎን አይርሱ. ምንም እንኳን ቺዝ ቢሆንም አሁንም ይሠራል።

በስነ-ልቦናዊ ሁኔታ, ለቡና 69 ሬብሎች ከ 70 በተሻለ ሁኔታ ይገነዘባሉ.

- ቡና አቅራቢዎችን እንዴት ፈለጉ? እና ጥራት ያላቸው ጥሬ እቃዎች አቅራቢዎችን እንዴት ማግኘት ይቻላል? ለአቅራቢዎች ምን መስፈርቶች አሉዎት?

ለአቅራቢዎች መስፈርቶችን ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ይህንን ጉዳይ መረዳት አለብዎት. ልክ እንደተረዱት፣ የቡና ውህዳቸውን የሚሸጡ እና ልክ እንደሌላው ሰው እነሱ ምርጥ ነን የሚሉ ብዙ ኩባንያዎች አሉ።

ስለ BASICS ከተነጋገርን, የቡናው ድብልቅ ምን ያህል ከፍተኛ ጥራት እንዳለው ለመወሰን የሚያስችል ያልተነገረ ህግ አለ. የቡና ፍሬዎች ቅንብር. በጣም የተለመዱት አረብካ እና ሮቡስታ ናቸው.

አረብካ በጣም ውድ የሆነ እህል ተደርጎ ይቆጠራል (መራራ ጣዕም አለው).

Robusta, ርካሽ አናሎግ (የጎምዛዛ ጣዕም ይፈጥራል).

ስለዚህ, የኮመጠጠ ጣዕም እንዲሰማዎት እና የተሻሉ ጥሬ ዕቃዎችን ለማግኘት ካልፈለጉ, በቡና ውህድ ቅንብር ላይ ትኩረት ይስጡ, ብዙ አረብኛ, ድብልቅው የበለጠ ውድ ነው.

በኢንተርኔት ላይ አቅራቢዎችን መፈለግ አለብዎት, እንደ አንድ ደንብ, በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ.

- ምን ሂደቶችን በራስዎ አደረጉ እና ምን ውክልና ሰጡ? በመጨረሻ ውክልና ለመስጠት ምን ትመክራለህ ፣ እና ምን ፣ በተቃራኒው ፣ በተቻለ ፍጥነት?

ጥያቄው ግን እንዴት እነሱን መቆጣጠር፣ መፈተሽ፣ ማስላት፣ መሸለም፣ ወዘተ.

መውጫው ላይ 3 ሰዎች ስለሠሩልኝ፣ ከ 2 ወራት በኋላ እንደ ባሪስታ-አስተዳዳሪነት የተሾመውን የበለጠ ኃላፊነት የሚሰማውን ተወዳጅ ለይቻለሁ። እናም 90% የሚሆነውን ስራ በውክልና ሰጥቻለሁ። የፍጆታ ዕቃዎች ግዢ፣ የኪራይ ክፍያ እና የገቢ ቁጥጥርን ከነጥቡ ቀረሁ።

- በአንድ ቡና መሸጫ ውስጥ ስንት ሰራተኞች ይሰራሉ ​​እና ደመወዛቸው ስንት ነው?

ቀደም ብዬ እንደጻፍኩት, 3 ሰዎችን መውሰድ ተገቢ ነው.

2 በቋሚነት ይሠራል, እና ሶስተኛው ሰው አንድ ሰው ቢታመም ዋስትና ይሰጣል.

የደመወዝ ክፍያ የሚወሰነው በተለዋዋጭ ነጥቡ ላይ ብቻ ነው። በነጥቡ ላይ ያለው ከፍተኛ መጠን, ክፍያው ለ 1 ሰዓት ከፍ ያለ ይሆናል.

ሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ የክፍያ አማራጮች በትክክል የተፃፉበት ሠንጠረዥ አለን።

ግን ይህ የንግድ ሚስጥር ነው.

- ሰራተኞች የሰለጠኑ ናቸው ወይንስ ልምድ ያላቸውን ሰዎች ይቀጥራሉ? ስልጠናውን የሚሰራው ማነው?

የእኔ ልምምድ እንደሚያሳየው ብዙ ጊዜ ሰራተኞችን ማሰልጠን አለብዎት. መጀመሪያ ላይ እኔ ራሴ አደረግኩት፣ ከዚያም ከፍተኛው ባሪስታ-አስተዳዳሪ ማሰልጠን ጀመረ፣ እና እኔ ብቻ ሰርተፍኬት እና ስራ ለመስራት ወይም ላለመውሰድ ወሰንኩ።

ለሰራተኞች ምን መስፈርቶች አሉዎት?

እንደ ሁሉም ቀጣሪዎች፣ እንደ በትኩረት፣ ኃላፊነት፣ በሰዓቱ አክባሪነት እና ተግባቢነት ያሉ ባህሪያትን እቀበላለሁ።

እጩዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለ 2 ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብዎት.

1. ግንዛቤ. እሷ እምብዛም አትወድም እና መረጋጋት ከተሰማዎት ይህ ሰው መቅጠር አለበት።
2. ጊዜ። አስማታዊ በሆነ መንገድ ይሠራል, አንድን ሰው ይገልጣል, ሁሉንም ድክመቶቹን እና በጎነቶችን ያሳያል.

ከሰራተኞች ስርቆት አለ? እንዴት ነው የምትይዘው?

በእርግጥ አለ, ወይም ይልቁንስ ነበር. ሁሉንም ጥቃቅን ነገሮች አለማወቅ ከፍተኛ መጠን ያጡት ወደ እውነታ ይመራል. በዚህ ረገድ, የሚከተለውን ምክር መስጠት እችላለሁ.

1. መጀመሪያ ላይ ከሰራተኞች ጋር የመተማመን ግንኙነትን ይገንቡ, እርስዎ ክፉ አለቃ ብቻ ሳይሆን አጋርም ነዎት.
2. የቡና መሸጫ ሱቅ ብልጥ ሆኖ የሚሰራ ከሆነ በቀን የተሸጠውን ልክ በአቀማመጥ የሚያሳይ CRM ሲስተም (የደመና ሶፍትዌር) አለው።
3. በእርግጥ ባሪስታው በቼኮች ውስጥ ላያቋርጥ ይችላል ፣ ከዚያ ሁለንተናዊው ሳህን ያድናል ። "ቼክ ካላገኙ በሰራተኛ ወጪ ይግዙ"
4. የቡና መፍጫ ገንዳው ምን ያህል ቡና እንደተሰራ በግልፅ የሚያሳዩ ክፍሎች አሉት።
5. ካሜራዎች.

- ቡናን እራስዎ እንዴት ማፍላት እንደሚችሉ ተምረዋል እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተዋል ወይስ ከተቀጠሩ ስፔሻሊስቶች አንዱ እነዚህን ሂደቶች አስተካክሏል?

ኮርሶችን ወስጃለሁ ፣ ተዛማጅ ጽሑፎችን አንብቤያለሁ ፣ ቡና የመሥራት ችሎታዬን ለማሻሻል ወደ ማስተር ክፍል ሄድኩ ።

በእኛ የምርት ስም መጽሃፍ ውስጥ የሰራተኞችን ችሎታ በትክክል መገምገም የሚችሉበትን የሰራተኞች ግምገማ ዝርዝር ማመሳከሪያ አለ።

- ለየትኛውም የተለየ የመጠጥ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘው መጡ ወይንስ መደበኛ ስብጥር አለዎት? ምናልባት ቡና ወይም የምርት ስም ያላቸው መጠጦችን የማዘጋጀት ምልክት የተደረገባቸው መንገዶች ሊኖሩ ይችላሉ?

ከ (እንጆሪ ገነት ፣ የቸኮሌት ደስታ እና ተመሳሳይ ስሞች) በመሠረቱ የተለየ ለሆኑ ቀዝቃዛ መጠጦች የራሳችንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አዘጋጅተናል።

በዚህ ቦታ ያሉ ባለሙያዎችን ሳበኝ እና አንድ ላይ ፈጽሞ የማይታሰቡ ነገሮችን አመጣን።

- በቡና መሸጫዎ ውስጥ የቡና ዋጋ በአማካይ, ከፍተኛ, ዝቅተኛ ነው? እና ለምን?

ከዋጋ በፊት፣ ተፎካካሪዎቻችንን እንመረምራለን።

በመነሻ ደረጃ ሰዎች እንዲሞክሩ ከገበያ ዋጋዎች በታች ዋጋዎችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

እና ከዚያም ቀስ በቀስ ዋጋውን ከፍ ያድርጉት, የቡናውን ድብልቅ እንደቀየሩ ​​ይከራከራሉ, በዚህም ጥራቱን ይጨምራሉ.

- በባንክ ካርዶች በቡና መደብር ውስጥ ለመክፈል እድሉ አለዎት? እና ከጥሬ ገንዘብ ጋር በተያያዘ የካርድ ክፍያዎች መቶኛ ስንት ነው? ሰዎች በካርድ መክፈል ከቻሉ በጥሬ ገንዘብ የመጠቀም እድላቸው አነስተኛ መሆኑን አስተውያለሁ።

እርግጥ ነው፣ በክሬዲት ካርዶችም መክፈል ይችላሉ። ጉዳዩ በማግኘት እርዳታ ተፈትቷል. ያለዎትን ባንክ ማነጋገር በቂ ነው እና ካርዱን በመጠቀም ክፍያዎችን በተመለከተ ሙሉ መረጃ ይሰጣሉ. 100r በማንኛውም ሰው ቦርሳ ውስጥ ስለሚገኝ። በመደብር ውስጥ በካርድ ለመክፈል ምቹ ነው, እና ጥሬ ገንዘብ በካፌ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል.

- በእገዳው እና በችግርዎ ምን ያህል ተጎድተዋል? ያነሰ ቡና እየገዙ ነው? በከፍተኛ የጥሬ ዕቃ ዋጋ ምክንያት ብዙ ዋጋ መጨመር ነበረብህ?

ስለዚህ ጉዳይ ብዙም አልተባለም፣ እያንዳንዱ አቅራቢ፣ ወተትም ይሁን ጽዋ፣ የዋጋ ጭማሪ እያደረገ ነው አለ። ለምሳሌ, በ 2014 የካፒቺኖ ብርጭቆ ዋጋ 12-16 ሩብልስ ነበር. አሁን 24-28 p. ጉዳዩ በቀላሉ የሚፈታው በዋጋ መጨመር በመሆኑ ቀውሱ በገቢ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል ማለት አልችልም። በተለይም ተፎካካሪዎች ዋጋ ቢጨምሩ.

- አሁን አዲስ የቡና መሸጫ ሱቆች መክፈት እና አዲስ የምርት ስም ማስተዋወቅ ምን ያህል ተስፋ ሰጪ ነው? ወይም በፍራንቻይዝ መልክ ዝግጁ የሆነ የምርት ስም መግዛት ቀላል ነው? ገበያው ቀድሞውንም የተሞላ ይመስለኛል። ወይስ ተሳስቻለሁ?

በ 2014, ከዚያም በ 2015 እና አሁን በ 2016 ስለ glut ተነጋገሩ, በዚህ ርዕስ ላይ ፍልስፍና ባይኖር ይሻላል, ነገር ግን ንግድ ለመክፈት, ለምሳሌ, በፍራንቻይዝ. ጊዜ በአንተ ላይ እየተጫወተ ነው። ሙሌት በግዢ ሃይል ላይ የተመሰረተ ነው, የቡና ሱቆች ከተከፈቱ እና ገንዘብ ካገኙ, ለምን ጊዜ ያባክናሉ እና በተቻለ ፍጥነት መክፈት ይሻላል.

አንድ ሥራ ፈጣሪ ገንዘብ እንዲቆጥብ የሚረዳው ፍራንቻይዝ ነው። እርግጥ ነው፣ ካለማወቅ የተነሳ ብዙ ስህተቶችን ሰርተህ ብዙ ገንዘብ ልታጣ ትችላለህ (መጀመሪያ ላይ እንደኔ እንደነበረው)።

ስለ ወጪ እና ምልክት ማድረጊያ ብቻ ማስታወስ ያስፈልግዎታል። ማጭበርበር ሲኖር በቡና ቤቶች መስክ መሥራት በጣም ትርፋማ ነው እና ይህንን ዕድል ማጣት ሞኝነት ነው።

- ለአዲስ መጤ አሁን ወደዚህ ንግድ ለመግባት ምን ያህል ከባድ ወይም ቀላል ነው? ወደ ንግዱ ለመግባት የፋይናንስ ገደብ በየዓመቱ ይጨምራል?

አንድ ሥራ ፈጣሪ ቀደም ሲል በንግድ ሥራ ልምድ ቢኖረውም, ይህ ማለት የቡና ሱቅ በቀላሉ እና ያለምንም ስህተት ይከፍታል ማለት አይደለም.

የምግብ አቅርቦት የተለየ ኢንዱስትሪ ነው። እሷ በመሠረቱ ከሁሉም ሰው የተለየች ናት. እዚህ ፈጽሞ በተለየ መንገድ እርምጃ መውሰድ እና ማሰብ ያስፈልግዎታል.

ለጀማሪ በጣም አስቸጋሪው ነገር ምቹ ዋጋዎችን ማግኘት ነው.

ለምሳሌ, በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ለባልደረባችን የኪራይ ወጪን ወደ 970 ሺህ ሮቤል (በዓመት) አውርደናል. እሱ ራሱ ለማድረግ ከሞከረ ብዙም አይሳካለትም ማለት ነው። ካፌይን የመክፈት ልምድ ስላለኝ እና በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በተለያዩ የችርቻሮ ቦታዎች ስላለው የኪራይ ዋጋ ሀሳብ ስላለኝ ከባለንብረቱ ጋር መደራደር ቀላል ሆነልኝ።

ከቡና መሳሪያዎች ጋር ተመሳሳይ ታሪክ. አንድ የሩስያ ሰው ተንኮለኛ ነው እና ልምድ በሌለው ሰው ላይ ለመቆለል እድሉ ካለ, አያመልጠውም.

እና በእርግጥ በዋጋ ንረት ምክንያት ወደዚህ ንግድ ለመግባት የሚያስችለው ደረጃ ጨምሯል ፣ ለክልሎች ይህ ወደ 120,000-180,000 ኢንቨስትመንቶች ነው። ለሴንት ፒተርስበርግ እና ሞስኮ 250-320 ሺህ ሮቤል.

- እንዲህ ዓይነቱ የቡና መሸጫ በትናንሽ ከተሞች ትርፋማ ይሆናል ወይንስ ከአንድ ሚሊዮን በላይ ህዝብ ያላቸውን ከተሞች ብቻ እናስብ?

ጥሩ የቡና መሸጫ ሱቅ በሁሉም ቦታ ትርፋማ ይሆናል, እርግጥ ነው, ከ 30 ሺህ ሰዎች ያነሰ ህዝብ ያሏቸው በጣም ትንሽ ሰፈራዎችን ካላሰብን በስተቀር. ሁሉም በጠቅላላው የህዝብ ብዛት ላይ ሳይሆን በአካባቢው አገር አቋራጭ ችሎታ ላይ የተመሰረተ ነው. በተጨማሪም በክልሎች የቤት ኪራይ ርካሽ ነው፣ ደሞዝ አነስተኛ ነው፣ ውድድርም አነስተኛ ነው። ይህ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

እና ግን, እራስዎን እንዲሞክሩ እመክርዎታለሁ, ነገር ግን ፍራንቻይዝ መክፈት ይሻላል, የመግቢያው መግቢያ በጣም ትልቅ አይደለም, ነገር ግን እንደ መመሪያችን ሁሉንም ነገር ካደረጉ ከ 50 እስከ 120 ሺህ ያገኛሉ.

- በከተማዎ ውስጥ የቡና ሱቆችን መረብ እያሰፋዎት ነው ወይንስ በፍራንቻይዝ ላይ ተቀምጠዋል, ፍራንቻሴን ለሌሎች ከተሞች እየሸጡ ነው?

በከተማ ውስጥ 4 የቡና ቤቶች አሉኝ እና ይህ ለአሁን በቂ ነው, ግን 3 ተጨማሪ የንግድ ስራዎች አሉኝ, እና በቀላሉ ለማስፋት ጊዜ የለኝም.

- የቡና ቦታን ለማልማት ምን ዕቅዶች አሉ?

ስለዚህ በየከተማው የቡና ስፔስ ቡና ቤት ባለቤት ነኝ ብሎ በኩራት የሚመልስ አጋራችን ይኖራል።

ደህና, ከሩሲያ ድንበሮች አልፈው ለምሳሌ ወደ ሲአይኤስ አገሮች ይሂዱ.

የፋይናንስ ትራስ ይኑርዎት። ትንታኔ አንድ ነገር ነው, እውነታው ግን ሌላ ነው. ለገንዘብ ጉድጓዶች ዝግጁ ይሁኑ. ከባዶ ከጀመርክ በመጀመሪያዎቹ 3 ወራት ውስጥ በእርግጠኝነት ወደ ዜሮ ትሰራለህ።

በግለሰብ ደረጃ, ወደ እርስዎ እንመጣለን እና በሁሉም የስራ ደረጃዎች በእጃችን እንመራዎታለን.

በከተማዎ ውስጥ ያለውን የፍላጎት እና የውድድር ሁኔታ ያጠኑ። ምናልባት፣ ተጨባጭ ሁኔታዎች በቀላሉ ቡና ለመሸጥ ገንዘብ ለማግኘት አይፈቅዱልዎም። የዝርያዎች እና መጠጦች ምርጫም በህዝቡ የመግዛት አቅም ላይ የተመሰረተ ነው. በተቀበለው መረጃ ላይ በመመስረት, እውነተኛ የንግድ እቅድ መፍጠር ይችላሉ.

ቀጣዩ ደረጃ የአቅራቢዎች ምርጫ ነው. ይህ አስቀድሞ መደረግ አለበት. የእርስዎ የማስኬጃ ወጪዎች ጉልህ ክፍል በእነሱ አቅርቦት ላይ የተመሰረተ ነው። ዝርዝር የቢዝነስ እቅድ ማውጣት የሚቻለው የታለመላቸውን ታዳሚዎች በመወሰን እና የቡና ግብአቶችን ዋጋ ከገዙ በኋላ ነው።

ከመጀመራችን በፊት

ጥሩ የቡና ሱቅ ከባዶ ለማደራጀት, ጠንካራ ኢንቨስትመንት ያስፈልግዎታል. የሚፈለገው መጠን ከሌልዎት፣ ለፍራንችስ ወለድ ይውሰዱ። በገበያ ላይ ከዚህ አካባቢ ብዙ ቅናሾች አሉ, ምናልባትም ከመካከላቸው አንዱ ለእርስዎ ተስማሚ ይሆናል. እንዲሁም በጣም ውድ በሆኑ መሳሪያዎች መውጫ መንገድ ማግኘት ይችላሉ - ትላልቅ ቡና አቅራቢዎች ብዙውን ጊዜ የባለሙያ ቡና ማምረቻ ማሽኖችን በፍላጎት ያቀርባሉ. ስለእነዚህ አማራጮች አስቀድሞ ማወቅም ጠቃሚ ነው።

ዋና አደጋዎች

ዋናው አደጋ ጀማሪ ሥራ ፈጣሪ በሆኑት የተለመዱ ስህተቶች ላይ ነው-

1. የታለመው ታዳሚ ትክክለኛ ያልሆነ ግምገማ፣ የመግዛቱ አቅም።
2. ለቡና ቤት የሚሆን ቦታ መምረጥ.
3. የዋጋ ፖሊሲ።
4. ዝቅተኛ የአገልግሎት ደረጃ.

የቡና ፍላጎት እያደገ ሲሆን ይህ አዝማሚያም ይቀጥላል. የዚህ ንግድ ሁሉም አደጋዎች በንግድ ሥራ አቀራረብ እና በገንዘብ ነክ ጉዳዮች ላይ ብቻ የተመሰረቱ ናቸው።

አካባቢ

የቡና ሱቅ ትርፋማነትን ማሳካት የሚቻለው ብዙ ህዝብ ባለባቸው ቦታዎች ብቻ ነው። ለንግድ ዲስትሪክቶች ትኩረት ይስጡ - የቢሮ ሰራተኞች የእርስዎ ዒላማ ታዳሚዎች ናቸው. በዩኒቨርሲቲው አቅራቢያ ያለው ነጥብ ጥሩ ትርፍ ያስገኛል, ተማሪዎች ለመሄድ ቡና በመግዛት ደስተኞች ናቸው.

ጥሩ ምርጫው የተጨናነቁ ጎዳናዎች መገናኛ፣ ለሜትሮ ጣቢያ ቅርበት ወይም የሌሎች የህዝብ ማመላለሻ ፌርማታዎች ነው። በትልቅ የገበያ ወይም የንግድ ማእከል ውስጥ ክፍል ለመከራየት ከተቻለ እነዚህን አማራጮችም ያስቡ. ወደ አውሮፕላን ማረፊያ ወይም ባቡር ጣቢያ ለመድረስ ይሞክሩ - እዚህ ያለው ኪራይ በጣም ውድ ነው, ነገር ግን ትርፉ ሁሉንም ወጪዎች ይሸፍናል.

በግቢው ውስጥ በቀጥታ የሚፈለጉት መስፈርቶች ከእሳት አደጋ ክፍል እና ከንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ አገልግሎት አስቀድመው ማግኘት አለባቸው ። የእርስዎ የስራ መስክ የምግብ ምርቶች ሽያጭን ስለሚመለከት እነሱን ማክበር አስፈላጊ ነው. የቡና ሱቅዎ ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ ይመረመራል። የቡና ዝግጅት ቦታ ቢያንስ 20 m² መሆን ያለበት በዚህ መሠረት አንድ ደንብ አለ። ሙሉ አዳራሽ እና ጠረጴዛ ያለው ካፌ ለመክፈት ካሰቡ 150 m² ለ 50 ጎብኝዎች በቂ ነው። የቡና ሱቅዎ የሚወሰዱ መጠጦች ብቻ የሚዘጋጁበት ትንሽ ድንኳን የሚመስል ከሆነ ከላይ በተጠቀሱት ፍተሻዎች መስፈርቶች መሰረት ለመሳሪያዎች የሚሆን ቦታ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

መሳሪያዎች

በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ ቶኒክ መጠጦች እና ፈጣን ቡና በከረጢቶች ውስጥ የሚያቀርቡ ብዙ ነጥቦች አሉ። የቡና ማሽኖች ቁጥር በየጊዜው እየጨመረ ነው. ነገር ግን ሙያዊ መሳሪያዎችን በመጠቀም ከጥሩ ዝርያዎች የተሰራ ጥራት ያለው የመቀበያ መጠጥ የሚያቀርቡ የቡና ቤቶች አሁንም ጥቂቶች ናቸው. ይህንን ቦታ መሙላት አለብዎት. ለእንደዚህ ዓይነቱ ልዩ ባለሙያተኛ ምን ዓይነት መሳሪያዎች እንደሚያስፈልግ አስቡበት-

1. የቡና ማፍያ. ፕሮፌሽናል ጣሊያን-የተሰራ ሞዴሎችን መግዛት የተሻለ ነው. ግምታዊ ዋጋ 190,000-300,000 ሩብልስ ነው.
2. የቡና መፍጫ. ዋጋው በሃይል ላይ የተመሰረተ እና ከ 25,000-40,000 ሩብልስ ነው.
3. የውሃ ማጣሪያ ማጣሪያ - 18,000-20,000.
4. ልዩ ብርጭቆዎች የሚዘጉ እና የመጠጡን የሙቀት መጠን ይጠብቃሉ.

ቡና ብቻ መሸጥ አትችልም። በቂ ትርፋማነት የሚገኘው መጋገሪያዎች፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ተዛማጅ ምርቶችን በመሸጥ ነው። ለማከማቻቸው, ልዩ ማሳያዎችን እና የማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን ያስፈልግዎታል. ዝቅተኛው ስብስብ 60,000-80,000 ሩብልስ ያስከፍላል.

በአጠቃላይ 400,000 ሩብሎች ቡና የሚሸጥ ትንሽ መሸጫ ለማስታጠቅ ያስፈልጋል።

ሰዎች

በድንኳን ውስጥ ለሚሠራ ፈረቃ ሥራ 2 ሻጮች በቂ ናቸው። ለሙሉ ቡና መሸጫ፣ ቢያንስ 2 ፕሮፌሽናል ባሬስታዎችን መቅጠር አለቦት። ከደንበኞች ጋር ለመስራት ተጨማሪ ሠራተኞችን መቅጠር (ባርቴራ ፣ አስተናጋጅ ፣ ሻጭ) በአዳራሹ ክልል እና አቅም ላይ የተመሠረተ ነው። መክሰስ ለመሸጥ ካቀዱ, ሼፍ ያስፈልግዎታል. አዲስ መጤዎች የቡና መሸጫ ሱቆችን ለመክፈት የተለመደው ስህተት ከደሞዝ የመቆጠብ ፍላጎት ነው. ጥራት ያለው እና በጣም ውድ የሆነ ካፌን ለመሸጥ ካቀዱ, ልዩ ስልጠና ያገኙ ባለሙያዎችን ይቅጠሩ.

ደንበኞችን በከፍተኛ ደረጃ የማገልገል ችሎታ አስፈላጊ ነው, በዚህ አቅጣጫ ከፍተኛ ጥራት ያለው አገልግሎት ለስኬት ቅድመ ሁኔታ ነው. የቡና ዝርያዎችን ለመረዳት እና ለደንበኞች አንድ ወይም ሌላ ዓይነት በመምረጥ ረገድ ለደንበኞች ምክር ለመስጠት ለአዳዲስ ሰራተኞች ተጨማሪ ስልጠና ማዘጋጀት ያስቡበት.

በመነሻ ደረጃ የፋይናንስ መዝገቦችን ለመጠበቅ የትርፍ ሰዓት አካውንታንት ሊቀጠር ይችላል። የቡናው ባለቤት ከአቅራቢዎች ጋር ሥራውን ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ለወደፊቱ ሥራ አስኪያጅ ስለማግኘት ማሰብ ጠቃሚ ነው.

ሰነዶች እና ፍቃዶች

በግብር ቢሮ ውስጥ, የግለሰብ ሥራ ፈጣሪ ወይም LLC መምረጥ ይችላሉ. ሁሉም በንግድዎ መጠን እና ለእድገቱ የወደፊት ዕቅዶች ይወሰናል. ለቡና ሽያጭ ልዩ ፈቃድ አያስፈልግም, ነገር ግን የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ አገልግሎት ቡና የሚዘጋጅባቸው ንጥረ ነገሮች, ጣፋጮች, መሳሪያዎች, ግቢ እና ለሁሉም ሰራተኞች የህክምና መጽሃፍቶች መገኘትን በተመለከተ ጠንካራ ዝርዝር መስፈርቶችን አስቀምጧል. አብረው የሚሰሩት ሁሉም ነገሮች የተስማሚነት የምስክር ወረቀቶች እና አስፈላጊ ሰነዶች ሊኖራቸው ይገባል.

ግብይት

ለቡና መሸጫ ስኬት በጣም አስፈላጊዎቹ ምክንያቶች የመጠጥ ጥራት እና የምርት ስም ታዋቂነት ናቸው. ለዚያም ነው ጀማሪዎች ለፍራንቻይንግ አቅርቦቶች ትኩረት እንዲሰጡ የሚመከር። አንድ የታወቀ የምርት ስም ፍራንቻይዝ ምርጥ አቅራቢዎችን፣ ውጤታማ ማስታወቂያዎችን እና የሰራተኞች ስልጠናን እንዲያገኙ ይሰጥዎታል።

ንግድዎን በእራስዎ ካደራጁ, ወዲያውኑ የራስዎን የምርት ስም ስለመፍጠር ያስቡ. ዋናው ስም ፣ አርማ እና ልዩ ሀሳብ አዳዲስ ደንበኞችን ለመሳብ ኃይለኛ ምክንያት ይሆናል። የቡና ጥራት እና ምርጥ አገልግሎት እነሱን ለማቆየት ይረዳል.

የምትችለውን ማንኛውንም የማስታወቂያ ዘዴ ተጠቀም። ስለ ቡና ቤትዎ መረጃን እንዴት ማሰራጨት እንደሚችሉ ምርጫው በታለመላቸው ተመልካቾች ላይ የተመሰረተ ነው. በቢሮ ሰራተኞች ላይ እየቆጠሩ ከሆነ በአቅራቢያ ባሉ የንግድ ማእከሎች ውስጥ ስለ ማስታወቂያዎች እና ባነሮች ያስቡ, የመጠጥ አቅርቦት, ለመደበኛ ደንበኞች ቅናሾች.

ወጣቶችን እያነጣጠሩ ከሆነ እራስዎን በማህበራዊ አውታረ መረቦች ላይ ያስተዋውቁ, ለቡና መሸጫዎ ገጽ ወይም ድር ጣቢያ ይፍጠሩ. አስደሳች ፣ ምናልባትም አስቂኝ ማስተዋወቂያዎችን ያቅርቡ - የመጀመሪያነት እና የመዝናናት እድል በተማሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ብቻ አይደሉም።

ማጠቃለያ

የቡና ሱቅ ትርፋማነት ከ40-60% ይደርሳል. ይህ ከፍ ያለ አሃዝ ነው, ምንም እንኳን በእውነቱ በብዙ ተለዋዋጮች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ጥሬ ዕቃዎችን ለመግዛት የተሳካ አቀራረብ እና የቦታ ምርጫ, ብቃት ያለው የግብይት እና የዋጋ አሰጣጥ ፖሊሲ, የሰራተኞችዎ ስራ ጥራት - ሁሉም ነገር ለትርፍዎ እና ለክፍያ ጊዜዎ አስፈላጊ ይሆናል. አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚናገሩት አንዳንድ የቡና ሱቆች በ 1 አመት ውስጥ ይደርሳሉ, ሌሎች ደግሞ ለ 3-4 ዓመታት ሊሰሩ እና የሚጠበቀው ውጤት ሳያገኙ መዝጋት ይችላሉ.

እዚህ የቡና ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት አንድ ጽሑፍ እንመለከታለን, ለዚህ ምን እንደሚያስፈልግዎ, ለመክፈት የቢዝነስ እቅድ ምሳሌን ማውረድ ይችላሉ.

የቡና መሸጫ ሱቅ የህዝብ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት ንብረት የሆነ ትንሽ ተቋም ነው, ነገር ግን ከነሱ በተለየ ልዩ ልዩነት ይታያል. ከግዴታ ቡና በተጨማሪ - የቡና መሸጫ ዋና ገፀ ባህሪ, አመጋገቢው ብዙውን ጊዜ ከቡና መጠጥ ጣዕም ጋር በተሳካ ሁኔታ የሚጣጣሙ የጣፋጭ ምርቶችን ያጠቃልላል. ተቋሙ እንደ ፈጣን ምግብ ፎርማት ከተደራጀ ለሁለተኛ ኮርሶች፣ሰላጣዎች እና የቀዝቃዛ ምግቦች ብዙ አማራጮችን ሊሰጥ ይችላል።

የንግድ እቅድ

ለእርስዎ, ይህንን ተቋም ከባዶ የሚከፍት የቡና ቤት የንግድ እቅድ ዝርዝር ዝግጁ የሆነ ምሳሌ አዘጋጅተናል. ፋይሉ ለንግድዎ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ግምታዊ አሃዞች እና ስሌቶች ይዟል።

ለዚህ ምሳሌ ምስጋና ይግባውና ችሎታዎችዎን መገምገም ይችላሉ.

እንዴት እንደሚከፈት መመሪያዎች

እንግዲያው, የቡና ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት መረጃውን ከባዶ ነጥብ በነጥብ እናስብ.

ምናሌውን እናዘጋጃለን

ለጥሩ የቡና መሸጫ በጣም አስፈላጊው ሁኔታ የበለፀገ የቡና ምርጫ ነው ፣ ስለሆነም ምድቡ በተጠቃሚዎች ዘንድ የሚፈለጉትን ካፕቺኖ ፣ ኤስፕሬሶ ፣ ማኪያቶ ፣ አሜሪካኖ ፣ ሞቻ ፣ ሬስትሬቶ ማካተት አለበት። የቡና ቤት ተጨማሪ ምደባ እና ምናሌ በዋነኝነት የተመካው በድርጅቱ ባለቤት ፍላጎት እና ሀሳብ ላይ ነው። ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ዳቦዎች ለአንድ ኩባያ ጠንካራ መዓዛ ያለው ቡና ተስማሚ ናቸው. ግን ከሌሎች ምግቦች ጋር መቸኮል የለብዎትም ፣ የመነሻ ደረጃው በትንሹ በሁለት ወይም በሦስት ቦታዎች መገደብ አለበት።

ለጎብኚዎች የሚወዱትን መጠን ያላቸው ኩባያዎችን ወይም ጣዕሙን የሚያሟሉ ስኒዎችን መምረጥ ይችላሉ። የአልኮል ኮክቴሎች እንዲሁ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ የግዴታውን ንጥረ ነገር ጨምሮ ፣ ለምሳሌ ቡና ከሊኬር ወይም ኮኛክ ጋር።

የቡና ሱቅ ለመክፈት ሰነዶች

በመጀመሪያ ኩባንያውን በግብር ቢሮ መመዝገብ አለብዎት. ለቡና መሸጫ, ከሁለት ድርጅታዊ እና ህጋዊ የባለቤትነት ዓይነቶች አንዱን መምረጥ ያስፈልግዎታል-የግለሰብ ሥራ ፈጣሪ ወይም LLC. የ OKVED ኮድ 55.30 "የምግብ ቤቶች እና ካፌዎች እንቅስቃሴ" ተጠቁሟል።

የቡና ሱቅ ለመክፈት ከግብር ቢሮ ሰነዶችን ከተቀበልክ ወዲያውኑ ለግብር አገዛዝ ለውጥ ማመልከት አለብህ, እና UTII ን ለማመልከት የማይቻል ከሆነ, ለቀላል የግብር ስርዓት 15% ቅድሚያ መስጠት አለብህ.

የአልኮል ምርቶችን ለመሸጥ ተገቢውን ፈቃድ መንከባከብ እንደሚያስፈልግዎ አይርሱ.

አካባቢ

የቡና መሸጫ ትርፋማነቱ ከካንቴኖች፣ ካፌዎች እና ከበርካታ ሬስቶራንቶች ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የትርፍ መጠን የሚቻለው በተጨናነቀ ቦታ ላይ ከሆነ ብቻ ነው። በጣም ጥሩዎቹ አማራጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• በቢዝነስ አውራጃ ውስጥ የሚገኝ ቦታ;
• የተጨናነቁ ጎዳናዎች መገናኛዎች;
• በሜትሮ ጣቢያዎች አቅራቢያ;
• በገበያዎች, የባቡር ጣቢያዎች, የገበያ ማዕከሎች, ዩኒቨርሲቲዎች አቅራቢያ.

ዝቅተኛ የኪራይ ዋጋ ቢኖረውም ጸጥ ያሉ የመኖሪያ አካባቢዎች ለቡና ንግድ ምንም ፍላጎት የላቸውም።

ክፍል

ልክ እንደ ሁሉም የምግብ ማቅረቢያ ተቋማት የቡና ቤቶች ጥብቅ የንፅህና እና የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶች ተገዢ ናቸው, በፌዴራል ህግ "በእሳት ደህንነት መስፈርቶች ላይ የቴክኒክ ደንቦች" ቀርቧል, የሩሲያ ፌዴሬሽን ዋና የንፅህና ዶክተር ውሳኔ ቁጥር 29 እ.ኤ.አ. 03/31/11 እ.ኤ.አ. , እንዲሁም በ SanPiN 2.3.

የድምፅ መከላከያው ንብርብር በነዋሪዎች አፓርተማዎች ውስጥ ሰላምና ጸጥታን በመስጠት በመኖሪያ ሕንፃ ውስጥ በሚገኝበት ጊዜ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል.

ለ 50 መቀመጫዎች የቡና መሸጫ ሲያደራጁ 100-150 ካሬ ሜትር በቂ ነው, ሌላ 15-20 ካሬ ሜትር ቡና ለማምረት እና ለመገበያየት ያስፈልጋል. ተግባራትን ለማከናወን ከእሳት ቁጥጥር ባለስልጣን ፈቃድ ለማግኘት የእሳት ደህንነት መስፈርቶችን ማሟላት አስፈላጊ ነው. ለቡና ቤቶች እና ተመሳሳይ ምግብ ሰጪ ተቋማት ጥብቅ የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ መስፈርቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, ይህም በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች ጋር የተያያዙ ሁሉንም ሂደቶች የሚቆጣጠሩት: ምግቦችን በማዘጋጀት, በማዘጋጀት እና በማገልገል ላይ.

የውስጥ

በቡና ሱቅ ውስጥ ፣ የውስጠኛው ክፍል የቡና ንግድ አጠቃላይ ሀሳብ ዋና አካል ነው። የንግዱ ዋና ሀሳብን በመግለጽ ፣ በመደብ እና በንድፍ ውስጥ አንድነት በሁሉም ነገር ውስጥ - ከግድግዳው ቀለም እስከ ቡና ዓይነቶች ድረስ መገኘት አለበት ። ለቡና ቤቶች የቅጥ ምርጫ ላይ ምንም ገደቦች የሉም.

ማስታወስ ያለብዎት ዋናው ነገር ለሁለት ተቃራኒ ካምፖች ተወካዮች ግቢውን መለየት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው-አጫሾች እና አጫሾች. በተጨማሪም ውጤታማ የአየር ማናፈሻ እና የአየር ማቀዝቀዣ ዘዴ ያስፈልግዎታል.

የቤት እቃዎች እና እቃዎች

የተጠናቀቀው የቡና ቤት ፣ ቁርጥራጭ / ሺህ ሩብልስ ይይዛል-

• ማቀዝቀዣ - 2-3 / 50 እያንዳንዳቸው;
• የቡና ማሽን - 1/30;
• ቅልቅል - 1/3;
• የቡና መፍጫ - በርካታ / 15 እያንዳንዳቸው;
• ማሳያ - 1/150;
• ማጠብ - 1/20;
• የመቁረጥ ጠረጴዛ 1-2 / 10 እያንዳንዳቸው;
• ማይክሮዌቭ ምድጃ - 1/3;

እና አስፈላጊ ከሆነ:

• የደረት ማቀዝቀዣ - 1/30;
• የመጋገሪያ ካቢኔ - 1/60.

የቡናውን መዓዛ ላለመቀላቀል ለእያንዳንዱ ዓይነት የተለየ የቡና መፍጫ ያስፈልጋል.

150 ካሬ ሜትር ስፋት ላለው የቡና ሱቅ የቤት ዕቃዎች ፣ pcs:

• ጠረጴዛዎች 40-60;
• ወንበሮች 130-150;
• ባር ቆጣሪ - 1;
• ማንጠልጠያ (1 ለ 2-3 ጠረጴዛዎች);
• አገልጋይ የጎን ሰሌዳ - 1;
• የውስጥ ዕቃዎች;
• የወጥ ቤት እቃዎች.

አቅራቢዎች

የቡና መሸጫ ምስል የተፈጠረው በቀረበው ቡና ጥራት ነው። በሚገዙበት ጊዜ የቡና ፍሬዎችን ቅርፅ, ቀለም እና መፍላት በተመለከተ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. የጥሬ ዕቃዎችን መዓዛ እና እየተዘጋጀ ያለውን መጠጥ መረዳት, የመሙላትን መጠን ለመወሰን እና ቆሻሻዎች መኖራቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው. የምር ጥሩ የባቄላ መዓዛ ንፁህ ነው ፣ ያለ ተጨማሪ ሽታ ፣ እና ቀለማቸው እና መጠናቸው አንድ ወጥ ነው። በጣም ጥሩው አማራጭ ከሶስት እስከ አራት የቡና ዓይነቶች ለተለያዩ የመጠጥ ዓይነቶች መግዛት ነው.

ሰራተኞች

150 ካሬ ሜትር ስፋት ያለው የቡና ቤት ሰራተኞች:

• ዳይሬክተር;
• 2 ኩኪዎች (የፈረቃ ሥራ);
• 4 አስተናጋጆች (የፈረቃ ሥራ ፣ 2 በፈረቃ);
• 4 ባሪስታስ (1 በፈረቃ);
• 2 ቡና ቤቶች (ለኮክቴል ሽያጭ);
• 2 ማጽጃዎች.

የቡና መሸጫ ሱቅ የተገዙ ጣፋጭ ምግቦችን ለመሸጥ ብቻ ሳይሆን የራስዎን ምግብ ለማብሰል ከተፈለገ የቴክኖሎጂ ባለሙያው አገልግሎት ያስፈልጋል.

ወጪዎችን ለመቀነስ የሂሳብ ባለሙያ እና የትርፍ ጊዜ ሹፌር መቅጠር ይችላሉ።

ቁጥሮች እና የቡና ንግድ

• 1 ኩባያ ኤስፕሬሶ - 7 ግራም የተፈጨ ቡና.
• 1 ኪሎ ግራም ባቄላ - 140 የቡና ሰሃን.

1 ኪሎ ግራም ጥሬ ቡና 1.2 ሺህ ሮቤል ዋጋ ያለው ከሆነ እና የ 1 ኩባያ ኤስፕሬሶ ዋጋ 80 ሬብሎች ከሆነ ገቢው 11.2 ሺህ ሮቤል መሆኑን ማስላት ቀላል ነው. ይህ ማለት ቡና የማምረት ትርፋማነት ከ 800% ሊበልጥ ይችላል!

150 ካሬ ሜትር ስፋት ያለው አዳራሽ ያለው የቡና ሱቅ መክፈት 2000-6000 ሺህ ሮቤል ያስፈልገዋል. የተረጋጋ የሥራ ደረጃ ወደ 1,000 ሺህ ሩብልስ ወርሃዊ ገቢን ያመለክታል። የቡና ቤት, ስለዚህ, ከሶስት አመት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ ይከፈላል.

ቡና ለረጅም ጊዜ የሰው ልጅ ህይወት ዋነኛ አካል ሆኖ ቆይቷል እናም ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ያለው ፍቅር ጥሩ ገንዘብ ያስገኛል. ይህንን ለማድረግ, ትርፋማ እና ተወዳጅነት ያለው የቡና ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት ማወቅ ያስፈልግዎታል. ሀሳብዎን እውን ለማድረግ የጀማሪ ካፒታል ሊኖርዎት እና ዝርዝር የንግድ እቅድ ማውጣት ያስፈልግዎታል።

የቡና ሱቅ መክፈት ትርፋማ ነው?

እንደ አኃዛዊ መረጃ, የቡና መሸጫ ሱቆች በምርቶች ላይ ከፍተኛውን ዋጋ ይሰጣሉ, ስለዚህ ንግዱ በፍጥነት ይከፈላል. ከሌሎች ጎልቶ የሚታይ የቡና ሱቅ መክፈት አስፈላጊ ነው, ማለትም ደንበኞችን ለመሳብ የራሱ ቺፕ አለው. አንድ ተቋም ታዋቂ ለመሆን ጥራትን፣ ደስ የሚል ሁኔታን እና ብቃት ያለው አገልግሎትን ማጣመር አለበት።

የቡና ሱቅ ለመክፈት ምን ያህል ያስከፍላል?

የካፒታል ኢንቨስትመንቶች ከተቋሙ ፎርማት፣ ከግቢው ስፋት፣ ከመሳሪያው ጥራት እና ከሌሎች ነገሮች ጋር በቀጥታ የተያያዙ ይሆናሉ። የቡና ሱቅ ለመክፈት በእያንዳንዱ ካሬ ሜትር ከ 250 እስከ 1300 ዶላር መዋዕለ ንዋይ ያስፈልገዋል. ሰዎች በትንሽ ገንዘብ የንግድ ሥራ ማደራጀት ሲችሉ ብዙ ምሳሌዎች አሉ ፣ ይህም በመጨረሻ በጣም ትርፋማ ሆነ። የመመለሻ ጊዜው በቀጥታ በኢንቨስትመንት መጠን እና በድርጅቱ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ ተቋሙ ትንሽ ከሆነ እና ትንሽ ኢንቬስት የተደረገ ከሆነ በስድስት ወራት ውስጥ ሁሉንም የጅምር ወጪዎች መሸፈን ይቻላል.

የቡና ሱቅ ለመክፈት ምን ያስፈልጋል?

የቡና ሱቅ ለማደራጀት ሃሳብዎን እውን ለማድረግ ጥቂት ቁልፍ ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.

1. በንግድ እቅድ መጀመር ይሻላል, ምክንያቱም ያለሱ የመውደቅ አደጋ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. በማይኖርበት ጊዜ አስፈላጊ ከሆነ ኢንቨስተሮችን ለመሳብ የማይቻል ይሆናል.
2. የቡና ሱቅ ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት ሲታወቅ ትክክለኛውን ቦታ መምረጥ አስፈላጊ ስለመሆኑ መነገር አለበት. ከ35-40% የሚሆነው ስኬት በዚህ ላይ ይመሰረታል.
3. ልምድ ያካበቱ ነጋዴዎች ሁሉም ጥቃቅን ነገሮች የሚሰሩበት እና የ SES እና የእሳት አደጋ መከላከያ አገልግሎት መስፈርቶች ከግምት ውስጥ የሚገቡበት ተቋም ፕሮጀክት ለመፍጠር ይመክራሉ. የቡና ቤት ዲዛይንም አስፈላጊ ነው, ይህም ከባቢ አየር እና ምቾት ይፈጥራል.
4. ጥራት ያለው ምርት ለማግኘት ጥሩ አቅራቢዎችን ያግኙ። በዚህ ንግድ ውስጥ ያሉ ልምድ ያላቸው ነጋዴዎች ከቡና ጋር በትክክል እንዴት እንደሚመርጡ እና እንዴት እንደሚሠሩ የሚያስተምሩ ወደ ሴሚናሮች እንዲሄዱ ይመክራሉ።
5. ለሰራተኞች ፍለጋ እና ስልጠና ትኩረት ይስጡ. እንግዶችን በደንብ ማገልገል የሚችሉ ልምድ ያላቸውን ሰዎች ይምረጡ። ሰራተኞቹ በብዙ መልኩ የተቋሙ ፊት መሆናቸውን ያስታውሱ.
6. የቡና ሱቅ ከባዶ እንዴት እንደሚከፈት የሚገልጹ መመሪያዎች የመሳሪያዎች, የቤት እቃዎች እና መለዋወጫዎች ግዢን መንከባከብ አስፈላጊ መሆኑን ያመለክታሉ.

የቡና ቤት - የንግድ እቅድ

ለማንኛውም ኢንተርፕራይዝ ቅድመ ሁኔታ የሚከተሉትን ነጥቦች ግምት ውስጥ በማስገባት የዕቅድ ቅድመ ዝግጅት ነው።

1. የዒላማ ታዳሚዎችዎን ይተንትኑ እና ይግለጹ።
2. ዝግጁ የሆነ የቡና ሱቅ የንግድ እቅድ ከተወዳዳሪዎቹ ጋር ማወዳደር ያካትታል. በጣም አስቸጋሪው ነገር ከተተዋወቁት የአውታረ መረብ ምርቶች ጋር መገናኘት ነው። ወደዚህ ገበያ ለመግባት ግልጽ የሆነ ራዕይን መግለፅ አስፈላጊ ነው.
3. በተናጥል ለፕሮጀክቱ ሊሆኑ የሚችሉ ተስፋዎችን ይስሩ ፣ ለምሳሌ ክልልን ማስፋት ፣ ጠንካራ የምርት ስም መፍጠር ፣ ወይም ባር ወይም ሬስቶራንት ውስጥ እንደገና ማሰልጠን።
4. የቡና ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት ሲረዱ, ስጋቶቹን መገምገም አስፈላጊ መሆኑን ማመልከት ያስፈልግዎታል. ጥራት ያለው የግብይት ጥናት ለማዘዝ ይመከራል, ይህም ትልቅ ምስልን ለመገምገም ይረዳል.
5. በቢዝነስ እቅዱ መጨረሻ ላይ ወጪዎችን እና ገቢዎችን ይተንትኑ. ያስታውሱ በሳምንቱ ቀናት አማካይ ቼክ 10 ዶላር ፣ እና ቅዳሜና እሁድ - 15 ዶላር ሊሆን ይችላል። ለአነስተኛ ተቋም የመመለሻ ጊዜ ከ1-1.5 ዓመታት ነው.

የቡና ሱቅ የት እንደሚከፈት?

ትርፋማነቱ የሚወሰነው በተቋሙ ትክክለኛ ቦታ ላይ ነው። በቢዝነስ ዲስትሪክት ውስጥ, በተጨናነቁ መንገዶች መገናኛ ላይ እና እንዲሁም በተጨናነቁ ቦታዎች ውስጥ የሚገኙ ቦታዎችን መምረጥ የተሻለ ነው. የመኝታ ቦታዎች ለዚህ ዓይነቱ ንግድ ተስማሚ አይደሉም. የቡና ሱቅ ለመክፈት የንፅህና እና የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶች አሉ ተስማሚ ቦታ ሲፈልጉ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. 50 መቀመጫዎችን ለማደራጀት ከ 100-150 ሜ 2 ያህል በቂ ነው, እና 15-20 m2 ተጨማሪ መጠጥ ለማዘጋጀት እና ለመገበያያ ቦታ ለማደራጀት ያስፈልጋል.

የቡና ሱቅ ለመክፈት ምን ሰነዶች ያስፈልጋሉ?

ንግድ ለመክፈት አንዳንድ እርምጃዎች መወሰድ አለባቸው-

1. በመጀመሪያ, በእንቅስቃሴው ቅርፅ ላይ ይወስኑ, ስለዚህ የግለሰብ ሥራ ፈጣሪ ወይም LLC ሊሆን ይችላል. ተቋሙ አልኮል የሚሸጥ ከሆነ, ሁለተኛው አማራጭ ብቻ ተስማሚ ነው. በግብር ቢሮ ውስጥ የቡና ሱቅ ለመክፈት አስፈላጊ የሆኑትን ሰነዶች ማለትም የንግድ ሥራ መመዝገብ ማግኘት ይችላሉ. በተጨማሪ, በልዩ የግብር አገዛዝ ላይ ይወስኑ.
2. የጥሬ ገንዘብ መመዝገቢያ መመዝገቢያ መትከል ግዴታ ሲሆን እሱን መመዝገብ እና የአገልግሎት ስምምነትን መደምደም አስፈላጊ ይሆናል.
3. አልኮል ለመሸጥ ፈቃድ ለማግኘት ተጨማሪ የሰነዶች ዝርዝር ያስፈልጋል።
4. የተሳካ የቡና ሱቅ እንዴት እንደሚከፈት በተሰጡት ምክሮች ውስጥ, ከመደበኛ ፓኬጅ በተጨማሪ የንፅህና-ኤፒዲሚዮሎጂካል እና የፈቃድ ሰነዶችን መሰብሰብ እንደሚያስፈልግ መጠቆም ተገቢ ነው. ዝርዝሩ የተመሰረተው በሸማቾች ቁጥጥር አገልግሎት ነው።

የቡና ሱቅ ለመክፈት የሚረዱ መሳሪያዎች

አንድ ተቋም ሲያደራጁ ተስማሚ መሳሪያዎችን መምረጥ በጥንቃቄ መቅረብ አለበት, ስለዚህ ሶስት ምድቦች አሉ-ሙያዊ, ከፊል ሙያዊ እና ቤተሰብ. ሦስተኛው አማራጭ የጅምላ ሽያጭን ለማደራጀት አይመከርም. ሁለተኛው አማራጭ ቡናን እንደ ተጨማሪ አገልግሎት ለመሸጥ ለሚፈልጉ ሰዎች ተቀባይነት አለው. ለቡና መሸጫ የሚሆን ሙያዊ የቡና ማሽኖች ብቻ ለጥሩ ተቋም ተስማሚ ናቸው. የሚሸጡዋቸው ብዙ ኩባንያዎች አሉ፣ ስለዚህ ባህሪያቸውን እና የፋይናንስ አቅሞችን ግምት ውስጥ ያስገቡ።

የቡና መሸጫ ለመክፈት ምን እንደሚያስፈልግ ሲታወቅ የቡና ማምረቻ ማሽኖች እንዳይበላሹ የውሃ ማጣሪያ እና ማለስለሻ መሳሪያዎችን መግዛት አስፈላጊ መሆኑን መጥቀስ ተገቢ ነው. እንዲሁም የበረዶ ጀነሬተሮችን, መቀላቀያ, ሻካራቂ, ፒቸር, ወዘተ ያስፈልግዎታል. መጠጦችን ከመሸጥ በተጨማሪ እቅዶቹ የጣፋጮችን ማምረት ያካትታሉ, ከዚያም ሌሎች መሳሪያዎችን ከመጋገሪያዎች እና ማቀዝቀዣዎች እስከ ሌሎች ሙያዊ መሳሪያዎች መግዛት አለብዎት.

የቡና ሱቅ ሐሳቦች

በንግድ ገበያ ላይ ብዙ ታዋቂ ምርቶች አሉ እና ደንበኞችዎን ለማግኘት ከነሱ መካከል ጎልቶ መታየት ቀላል አይሆንም። እንደ ባህላዊው ተቋም ፣የመጠጥ ሽያጭ እና የሞባይል መሸጫዎች ያሉ የተለያዩ የቡና መሸጫ ቤቶች አሉ። እያንዳንዱ የቀረቡት አማራጮች የራሱ ጥቅሞች አሉት. ሌላው አማራጭ በድርጅቱ ውስጥ ያለውን ተግባር ቀላል ያደርገዋል, ነገር ግን አዲስ መስፈርቶችን ያዘጋጃል - የታወቁ ታዋቂ ምርቶች ፍራንቻይዝ መግዛት.

የቡና ቤት "Starbucks"

በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቡና መሸጫ ሱቆች አንዱ Starbucks ነው. እነዚህ የቡና ቤቶች ልዩ ዘይቤ, የራሳቸው ምናሌ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች እና አገልግሎት አላቸው. የዚህ ኮርፖሬሽን ተቋማት ከፍተኛ ትርፍ ያመጣሉ እና በፍጥነት ይከፍላሉ. የስታርባክስ ቡና መሸጫ እንደ ንግድ ሥራ የሚቻለው በፍራንቻይዝ ግዢ ሲሆን ይህም የተወሰኑ መስፈርቶችን ማሟላት ይጠይቃል.

1. በፕሮጀክቱ ውስጥ ኢንቨስትመንቶች ቢያንስ 170,000 ዶላር ይደርሳል.
2. የቡና መሸጫ ቦታው በገበያ ማእከል ግዛት ወይም በማህበራዊ ዓይነት ሕንፃ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
3. ትልቅ ጠቀሜታ በጥንቃቄ የተሰራ እቅድ ነው, እሱም በኩባንያው ኦፊሴላዊ ተወካይ ይገመገማል, እና የፍሬን ሽያጭን ይወስናል.
4. ቡና በስታርባክስ ብራንድ ለመሸጥ ትልቅ ነጋዴ መሆን እና መልካም ስም ሊኖርህ ይገባል።
5. ተቋሙ ከተከፈተ በኋላ የዋና መሥሪያ ቤቱ ተወካዮች ብዙውን ጊዜ ፍተሻ እንደሚያደርጉ እና ኩባንያው ካስቀመጣቸው ደረጃዎች ተቃራኒ ከሆነ ፍራንቻይሱ ሊጠፋ እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ።

ቡና ቤት "ቡና ለመሄድ"

በቅርቡ ቡና የሚገዙበት የችርቻሮ መሸጫ ሱቆች ተስፋፍተዋል። እንደነዚህ ያሉ ተቋማት በአውሮፓ እና አሜሪካ በጣም ተወዳጅ ናቸው. የሚወሰድ የቡና ሱቅ መክፈት የራሱ ጥቅሞች አሉት

1. መሸጫዎች በጣም የታመቁ በመሆናቸው ትላልቅ ቦታዎችን መከራየት አያስፈልግም።
2. ዋነኞቹ ወጪዎች ለመሳሪያ ግዢ ስለሚውሉ አነስተኛ ኢንቨስትመንቶች ሊደሰቱ አይችሉም.
3. በመጀመሪያ ደረጃ, ሰራተኞችን መቅጠር እና ቡናን በራስዎ መሸጥ እንኳን አይችሉም. በመቀጠልም በፈረቃ የሚሰሩ ሁለት ረዳቶችን መቅጠር ይቻላል።

ጎማዎች ላይ የቡና ሱቅ

በከተማው የተለያዩ አካባቢዎች ቡና የሚሸጡ መኪናዎች ወይም ቫኖች ማየት ይችላሉ። ይህ የራሱ ጥቅሞች ያለው ሌላ ታዋቂ የቡና መሸጫ ዓይነት ነው-

1. ዋናው ፕላስ ተንቀሳቃሽነት ነው, ማለትም, የንግድ ቦታ መቀየር ይችላሉ, እምቅ ገዢዎች ትልቅ ፍሰት ጋር አትራፊ ነጥቦች መምረጥ.
2. መኪና እና መሳሪያ መግዛትም ሆነ መከራየት ስለሚያስፈልግ ሚኒ-ቡና መሸጫ ክፍል ከመከራየት እና ከማስተካከል የበለጠ ቆጣቢ ስለሆነ በትንሽ ኢንቬስትመንት ትርፋማ ነው።
3. የመሳሪያውን ራስ ገዝነት መጠቆም ተገቢ ነው, ማለትም, በዊልስ ላይ ያለው የቡና ቤት በኤሌክትሪክ ወይም በውሃ አቅርቦት መቋረጥ ላይ የተመካ አይሆንም.
4. የንግድ ምዝገባን በተመለከተ አንድ ትንሽ የቡና መሸጫ ሱቅ ከባዶ ለመክፈት በጣም ቀላል ሲሆን ተግባራዊ የሚሆንበት እና የሚጀመርበት ጊዜም በእጅጉ ቀንሷል።