Arbetsuppgifter för en bartender. Servitörens huvudsakliga uppgifter. Hur man skriver ett bartending-CV som effektivt säljer dig till en framtida arbetsgivare
Vad tycker du: Vad måste finnas i ett CV eller bifogas det?
Omröstningsalternativen är begränsade eftersom JavaScript är inaktiverat i din webbläsare.
Expertutlåtande
Natalia Molchanova
HR-chef
En bartender är en person som arbetar i en bar och serverar drinkar till kunder i baren.
Bartendern träffar gäster, frågar om deras smak, pratar om sortimentet, tar emot beställningar och ger råd vid val.
Det är nödvändigt att känna till kombinationen och ursprunget för drycker, för att kunna välja lämpliga snacks för dem.
bartender servitör- Accepterar och utför kundorder. Bartenderkassörska - utöver de vanliga arbetsuppgifterna utför han olika tekniska arbeten. Tar del av inventeringen och lämnar erforderliga rapporter på begäran av anstaltschefen.
Denna lediga tjänst är utbredd bland unga som söker ett deltidsjobb till sommaren. För att få jobb krävs oftast också utvecklad kommunikationsförmåga med besökare. Ibland behöver du prata engelska, för att förstå sevärdheterna i din hemstad, för att känna till olika viner väl.
I ansvaret ingår att upprätthålla en lätt och trevlig atmosfär på institutionen och att direkt betjäna besökare.
Att notera:
- välvilja,
- öppenhet,
- ärlighet,
- pratsamma,
- effektivitet.
För en bartender
Fullständiga namn
- Födelsedatum:
- Familjestatus:
- Hemadress:
- Kontaktnummer:
- E-post Post:
Mål
Sök ett bartenderjobb
- 5 års erfarenhet som bartender i en stor restaurangkedja.
- Utmärkt kunskap om ingredienser och proportioner av över 100 cocktails.
- Trevligt utseende.
- Hög effektivitet i kundservice.
- Bra fysisk form.
- Kommunikationsförmåga (verbala och icke-verbala).
Prestationer och färdigheter
- Jag är väl insatt i alkoholhaltiga drycker.
- Servicekunskap.
- Erfarenhet av att hålla en bartendingshow för att liva upp atmosfären.
- Utvecklade recept för mer än 10 nya cocktails (kunskap om molekylär mixologi).
- Deltog i tävlingen show-bartendrar.
- Jag kan tekniken att jonglera (flaming) och eldshow.
- Tillgänglighet för en medicinsk bok.
- Medlem i Bartenders regionförbund.
Utbildning
200_ - 200_ Statens institut för hotell- och restaurangaffärer och turism. Hotell- och restaurangverksamhet. Magisterexamen.
Ytterligare utbildning
200_ Sommelierkurser. Sommelierskolan. Certifikat utfärdat.
200_ Mästarklass. "Blindprovning". Sommelierskolan. Certifikat utfärdat.
200_ Mästarklass. ”Specialeffekter under bartenderns show. Pyramider.» Författarkurs. Certifikat utfärdat.
200_ Kurser för fördjupning av det engelska språket. 260 akademiska timmar.
arbetserfarenhet
200_ - 200_ Klubb. Bartender.
- Accept av beställningar.
- Tillagning av cocktails och drinkar.
- Kaffeberedning.
- Redovisning med kunder.
- Utarbetande av ansökan om påfyllning av sortiment.
- Jobbar med kassaapparat
200_ - 200_ Restaurang. Bartender.
- Upprätthålla inventering och lagerregister.
- Förberedelse av bartillbehör, rätter.
- Utveckling av recept på nya cocktails.
- Korrigering av tekniska kartor.
- Ta emot beställningar och kundservice.
200_ - 200_ Restaurang. Barchef.
- Personalurval.
- Hantera kundklagomål och förfrågningar.
- Bar kartläggning.
- Arbeta med leverantörer.
- Kontroll av korrekt förvaring av alkoholhaltiga drycker.
- Bartenderutbildning.
Personliga egenskaper och karaktärsdrag
- Kreativt tänkande.
- Fysiskt stark, jag går in för sport.
- Jag har inga dåliga vanor.
ytterligare information
- Tillgänglighet av hälsointyg.
- Kunskaper om kassaapparater och bankterminaler.
- Kompetent PC-användare.
Kunskaper i främmande språk: Jag talar engelska bra.
CV exempel
En bartender ska inte bara kunna blanda vodka med juice. Hans verk är en hel konst. Först och främst måste en professionell barchef förstå särdragen hos alkoholhaltiga och icke-alkoholhaltiga drycker, kunna förbereda olika cocktails, välja lämpliga vackra rätter och kunna lägga beställningar. När du skriver ett CV för en bartenderposition måste du ta hänsyn till ett antal viktiga nyanser. Läs informationen som tillhandahålls, förbered frågeformuläret med hänsyn till de rekommendationer du fått, och du kommer märkbart att öka dina chanser.
När du sammanställer ett CV bör du fokusera på dina yrkeskunskaper som behövs inom det aktuella området. Det kommer att vara användbart:
- känna till sammansättningen och proportionerna av cocktails som presenteras i menyn på arbetsplatsen och inte bara;
- ha ett bra minne;
- förstå funktionerna i serveringen;
- kunna skicka beställningar på ett vackert sätt;
- snabbt betjäna kunder även vid maximal belastning.
Det är inte nödvändigt att ha någon specialiserad utbildning specifikt för positionen som en bartender - i denna fråga bestäms allt av erfarenhet. Men om du i framtiden räknar med karriärutveckling, slutför åtminstone grundkurser på närmaste skola.
Bartendern behöver vara tålig och ha en bra fysisk form, eftersom. särdragen i hans arbete tvingar honom att vara i rörelse hela tiden, ofta på natten.
När du sammanställer frågeformuläret, var noga med att lista ovanstående personliga egenskaper och glöm inte att bifoga ett foto, eftersom du kommer att arbeta med människor, vara en representant för institutionen och snyggt utseende kommer att vara ett extra plus.
När du förbereder ett CV för den lediga tjänsten för en bartender är det nödvändigt att notera erfarenheten inom tjänstesektorn, catering- eller restaurangbranschen, med fokus på nivån på anläggningarna och dina kvalifikationer. Det är viktigt att ange personliga egenskaper som bekräftar yrkesmässig lämplighet för den deklarerade tjänsten. När du väl har sammanställt ett högkvalitativt CV kan du hitta ett högbetalt jobb med ett bekvämt schema för livet.
Krav på en bartender
Kraven på personal skiljer sig åt beroende på institutionens nivå. Samtidigt finns det gemensamma punkter, utan vilka en bartenders arbete inte är möjligt.
- Allmän gymnasieutbildning och specialkurser, helst - högre utbildning i riktning.
- Kunskap om de grundläggande reglerna för att tillaga och servera cocktails, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
- Kommunikation och vänlighet. Utan förmågan att artigt kommunicera med besökare, samtidigt som man respekterar de allmänt accepterade etikettreglerna, kan en bartender inte göra.
- Närvaron av ett attraktivt utseende och ett snyggt utseende. Detta är ett viktigt kriterium i bildandet av en allmän uppfattning bland besökarna om institutionen som helhet och om personalen i synnerhet.
- Förmåga att utföra beställningar snabbt och ansvarsfullt.
- Punktlighet och noggrannhet. Arbetet som en bartender tolererar inte misstag.
- Uthållighet och tålamod. Pysslighet i handlingar är oacceptabelt.
Bartenderns ansvar
- Förberedelse av baren för mottagande av besökare, hålla baren och inventariet rent och snyggt under dagen samt städning i slutet av skiftet.
- Kvalificerad hjälp till gästerna i urvalet av drinkar och snacks från det presenterade utbudet av menyer.
- Frisläppande av produkter i enlighet med beställning.
Ytterligare information om den sökande
Berätta för oss om alla dina prestationer i olika aktiviteter, även de som inte är direkt relaterade till det valda yrket. Mångsidiga personligheter lockar många arbetsgivare. Beskriv dina positiva egenskaper i en tillgänglig form och ge bara sanningsenlig information. Glöm inte att utöver CV:t kommer du fortfarande att ha personlig kommunikation med arbetsgivaren, under vilken fiktiva ögonblick från din biografi kan dyka upp och förstöra din auktoritet för alltid.
Det verkar, vilka problem kan det vara med ett CV för en bartender eller en servitör? Arbetsuppgifterna är helt tydliga, förståeliga för alla, tjänsten är "mass", så det kanske inte spelar någon roll hur CV:t ser ut? Expert "" Elena Khudyakova tror inte det.
Varje arbetsgivare strävar efter att välja personal som bäst motsvarar hans idéer om den ideala ansvarsfulla medarbetaren. Och ju mer stabil och solid företag-arbetsgivaren är, desto fler HR-chefer kommer att "finna fel" med kandidater. Men nästan alla drömmer om att få jobb på ett seriöst företag, och inte var som helst?! Det betyder att CV:t ska ligga nära idealet. All information i den ska vara tydlig och inte lämna några frågor, och yrkesskicklighet ska anges tydligt och förståeligt.
För att skapa ett "perfekt CV" måste du alltså ta bort alla brister och lägga till den saknade informationen.
Originalversion av CV
| Frolov Petr Sergeevich |
Födelseår: 1983. Kontakter: - han kan kontaktas via webbplatsens interna post. Moskva stad. |
| Önskar för framtida arbete |
Befattning: bartender, barista, skiftledare. Industri: Servicepersonal. Lön: 20 000 rubel. |
| arbetserfarenhet |
1-3 år kedja av kaffehus "Chak-chak", från juni 2006 till mars 2007 servitör restaurang "Kruiz" från april 2007 - till december 2007 restaurang "Lördag kväll" |
| Professionella Färdigheter |
Över 3 års erfarenhet inom livsmedelsbranschen. Hårt arbetande‚ full av energi för att tjäna bra pengar. |
| Utbildning |
Grundläggande - genomsnittligt. Avancerad utbildning: Behörighet: barista Mottagningsår: 2007. |
| ytterligare information |
Om mig: arbetsförmåga, sällskaplighet, målmedvetenhet, ansvarstagande, flit, självständighet, motståndskraft mot stress, aktiv livsställning. |
Expertutlåtande
Låt oss börja med det viktigaste - inlägg som vår kandidat söker till. Först måste specialisten veta hur man korrekt använder namnet på sitt eget yrke. Ordet barista (kaffespecialist) är av utländskt ursprung och ändras inte efter kön och fall. Så i det maskulina könet blir det exakt så här: barista.
Peter listade tre lediga tjänster på en gång, som han är redo att ta. I det här fallet är detta helt acceptabelt, men då måste alla dessa alternativ motiveras i avsnittet "Arbetserfarenhet" eller "Professionella färdigheter". Tjänsterna som bartendrar och baristor tas ofta av personer utan arbetslivserfarenhet, men ju högre kvalifikationer desto fler möjligheter och desto högre framtida inkomst. Därför måste alla tillgängliga färdigheter förtydligas i det relevanta avsnittet "arbetserfarenhet". Detsamma gäller den lediga tjänsten "seniorskift". På vilken grund söker den unge mannen denna tjänst? Har han någon erfarenhet av den här typen av arbete? Om ja, då bör arbetsgivaren ta reda på det från CV:t. Viljan att kliva in på nästa steg på karriärstegen måste motiveras.
Alla dessa punkter som rör kandidatens verkliga färdigheter, förmågor och kunskaper föreslår jag att ta med i avsnittet "yrkesskicklighet". Det föreslagna alternativet är naturligtvis bara ett exempel och bör slutföras av kandidaten själv.
Låt oss nu ta itu med huvudet "Arbetserfarenhet". Först måste du följa omvänd kronologisk ordning, som är vanligt i CV:t. Arbetsgivaren är ju framför allt intresserad av den sista arbetsplatsen och det är här som beskrivningen av arbetslivserfarenhet ska börja. Det är också viktigt att ordna datum och befattningar efter den tredje arbetsplatsen - det är problematiskt för läsaren att lista ut vad som är vad. Det är också värt att kortfattat redogöra för dina huvudsakliga ansvarsområden vid varje jobb, vilket skulle bekräfta att personen har en viss kvalifikation och kan kräva högre lön än en nybörjare.
Därefter går vi till författarens kapitel "Professionella Färdigheter": "hårt arbetande, full av energi för att tjäna bra pengar." Jag är rädd att allt detta inte tyder på professionalism. Dessutom vill många arbetsgivare inte bjuda in en sökande till en intervju som betonar sina prioriteringar på detta sätt. Naturligtvis arbetar vi alla för pengar, men bara de som älskar inte pengar, men deras yrke kommer att fungera bra. Det är samma överväganden som vägleder många HR-chefer. Generellt sett bör du inte fokusera på din önskan att få stora pengar. I ett CV är huvudsaken att visa att du verkligen är en mästare på ditt hantverk, så att arbetsgivaren är övertygad om detta och vill ha en sådan anställd. Det är trots allt syftet med CV!
Och avslutningsvis bör det noteras kapitlet "Om mig själv". Ofta blir det här avsnittet en stötesten, eftersom sökande helt enkelt skriver en standardlista över positiva egenskaper hos en person eller gör stilistiska misstag och därmed inte lägger till fördelar för sig själva i arbetsgivarens ögon. Men i detta CV angav Peter en framgångsrik uppsättning personliga egenskaper som är användbara för en sökande till sitt yrke. Nu är det viktigaste att visa dem på ett adekvat sätt vid en framtida intervju!
Reviderat CV
| Frolov Petr Sergeevich |
Födelseår: 1983. Kontakter: - han kan kontaktas via webbplatsens interna post. 8 Moskva stad. |
| Önskar för framtida arbete | Befattning: bartender, barista, skiftledare. Industri: Servicepersonal. Lön (minst): 20 000 rubel. Arbetsschema: heltid. |
| arbetserfarenhet |
1-3 år Restaurang "Saturday Evening", december 2007 - nu.
Kryssningsrestaurang, från april 2007 till december 2007.
Kedja av kaffehus "Chak-chak", från juni 2006 till mars 2007. |
| Utbildning | Grundläggande - genomsnittligt. (ange läroanstaltens namn, studieår och mottagen specialitet) Träning: |
| Professionella Färdigheter |
Vi listar yrkeskunskaper, till exempel:
|
| ytterligare information | Om mig: hårt arbetande, sällskaplig, målmedveten, ansvarsfull, exekutiv, självständig, stresstålig, aktiv livsställning. |
| Sponsor: |
Många tror att vem som helst kan bli servitör utan specialutbildning och arbetslivserfarenhet. Delvis är det. Men en servitörs arbete döljer många fallgropar, som arbetare lämnar denna tjänstesektor. Det finns specialskolor och högskolor som utbildar servitörer. Men inte alla lär ut hur man skriver ett CV korrekt och kompetent för att locka den önskade arbetsgivarens uppmärksamhet. För att komma ett steg närmare att förverkliga din dröm, använd exempelkompetenta CV för nybörjare och erfarna servitörer.
Allmänna regler för att skriva ett CV
För närvarande har olika jobbsöksajter sina egna väletablerade regler för att fylla i ett CV (CV) med steg-för-steg-instruktioner och korta kommentarer. De viktigaste avsnitten som en servitörs CV vanligtvis består av är kända för varje sökande, men att lära sig om vad som är bättre att ange i dokumentet och vad som är bättre att hålla tyst är användbart för både unga yrkesverksamma och proffs.
CV struktur
Servitörens CV består av flera huvudblock:
- position - det är nödvändigt att ange en specifik position - "servitör" och inte "specialist", "chef" etc .;
- lönenivån du ansöker om är belopp som 25 555 rubel. bättre att inte använda;
- ålder;
- arbetslivserfarenhet - först ska den sista arbetsplatsen beskrivas, sedan datumet för början och slutet av arbetsaktiviteten i kronologisk ordning. Arbetslivserfarenhet som inte är relaterad till den lediga tjänsten "Servitör", till exempel en danslärare, är bättre att inte ta med;
- utbildning - du måste skriva: sekundär eller högre, läroanstaltens namn, början och slutet av studier och specialisering. Utbildning som inte är relaterad till den lediga tjänsten, såsom en zoolog eller en matematiklärare, bör inte anges;
- kurser, utbildningar - deras slutförande och certifikat kommer att vara din fördel. Vi anger även små eller kortvariga utbildningar och kurser;
- färdigheter och förmågor - främmande språk, yrkeskunskaper, ytterligare information;
- personliga kvaliteter.
Det är mycket viktigt när du fyller i ett CV att vara kortfattad, ange tillförlitlig information, undvika stavfel och avstå från humor och ironi. Du kommer redan att visa ditt utmärkta sinne för humor på arbetsplatsen för att locka gäster och personal. En arbetsgivare behöver det inte när man läser ett CV.
Du kan komplettera ditt CV med ett aktuellt foto (helst i affärsstil). Men olika experter är överens om att det är upp till personen att bestämma om han vill lägga upp ett foto eller inte, eftersom vissa arbetsgivare anser att detta är oetiskt: de är mycket mer intresserade av servitörens upplevelse och inte hans utseende. Inte bara på jobbet utan vid intervjun måste du se snygg och städad ut.
Att le på ett foto är ytterligare en anledning att bjuda in dig till en intervju
Arbetslivserfarenhet, nyckelfärdigheter och förmågor hos en servitör
I avsnittet "Arbetserfarenhet" i ditt CV måste du så specifikt som möjligt beskriva de arbetsuppgifter som du utförde på tidigare jobb. Samtidigt rekommenderas det att använda verbformer som "hälsade och sittande gäster ...", "städade borden i hennes zon ...", etc.
I avsnittet "Färdigheter och förmågor" bör du ange de som speglar din professionalism och är nyckeln. Till exempel:
- kunskap om olika typer av produkter;
- erfarenhet av olika typer av menyer (till exempel medicinsk eller diet);
- förstå tidpunkten för matberedningen;
- Erfarenhet av barutrustning
- erfarenhet av att betjäna VIP-gäster;
- förmåga att arbeta på R-keeper;
- arbetsförmågan om hallen är hårt belastad osv.
Kunskaper i främmande språk kommer att vara en fördel i storstäder med utvecklad turism. Om du letar efter ett jobb som servitör på ett lantligt kafé kan denna färdighet helt enkelt vara onödig.
För yrket som servitör är inte bara arbetslivserfarenhet, nyckelfärdigheter och förmågor, utan också ett trevligt, snyggt utseende viktigt.
Behöver jag nämna prestationer som inte är direkt relaterade till den lediga tjänsten?
I ytterligare information kan du peka ut eventuella plus som kan tippa vågen till din fördel. Det är vad sektionen Achievements är till för. Till exempel: fick ett diplom av restaurangen som årets anställd; lyckades snabba upp dukningen med 20 minuter (15 %) tack vare den process jag utvecklat för snabb dukning till banketter.
Lite om personliga egenskaper
Ibland är det svårt att komma ihåg vilka karaktärsdrag du har och vilka av dem som kan tilltala en arbetsgivare som söker servitörer. Vi hoppas att du kommer att hitta exempel på personliga egenskaper som skulle vara trevliga för medarbetare i denna profil att ha. Naturligtvis, för att inte överbelasta CV:t, bör du inte ange alla, oavsett hur bra person och anställd du är. Det räcker att ange de 5-7 mest grundläggande.
För att göra meritförteckningen läsbar räcker det med att ange 5-7 grundläggande personliga egenskaper
Fler exempel på personliga egenskaper att inkludera i ett servitörs CV:
- trevligt snyggt utseende;
- brist på dåliga vanor;
- konfliktfri;
- professionell läskunnighet;
- aktivitet;
- lätt att lära sig;
- anständighet;
- ärlighet;
- uppmärksam attityd mot gäster;
- förmågan att skapa en atmosfär av gästfrihet i institutionen;
- goodwill;
- kunskap om grunderna för talkultur;
- samarbetsförmåga;
- kärlek till sitt yrke;
- stor arbetslust.
Vad kan avskräcka en arbetsgivare på ditt CV?
Även om du är en utmärkt servitör kan extra, onödig information som ingår i CV:t avvisa en potentiell arbetsgivare från din kandidatur.
Låt oss ta en snabb titt på vilken information det är bättre att inte ta med i en servitörs CV:
- personlig personlig information - adress för registrering och bosättning, passdata, etc.;
- annan information som inte är relaterad till den lediga tjänsten. Till exempel att göra strippplast (det är bättre att skriva enkelt - att dansa), en kärlek till resor med en lista över länder där du har varit, etc. Samtidigt anser vissa experter att data om hobbyer också är olämpliga i ett CV .
För att förhindra att ditt CV ligger i en sådan korg, följ noggrant reglerna för att sammanställa det.
Funktioner i yrket för olika områden
Det är svårt att tro, men historien om yrket "servitör" har cirka 6 tusen år! De första källorna som vittnar om yrkets ålder hänvisar till det antika Egypten. När de studerade pyramiderna upptäckte forskare fresker på vilka människor i speciella kläder serverar olika rätter till faraonernas bord - dessa var de första servitörerna. I vårt land dök servitörer upp först i mitten av 1800-talet.
mrbanket
http://mrbanket.livejournal.com/1974.html
Servitörernas arbetsområden kan vara olika: en servitör på en restaurang, en servitör-bartender, etc. Varje område har sina egna egenskaper som bör beaktas när man fyller i ett CV.
Funktioner hos en servitör-bartender
Arbetsuppgifterna för ett bardiskgeni är mycket bredare än för en servitör på en restaurang. Han måste arbeta ensam för två.
Huvudansvar för en bartender:
- kunskap om utbudet av alkohol, mineralvatten och juicer. Servitören-bartendern måste komma ihåg listan över alkoholhaltiga och alkoholfria drycker som säljs på institutionen. Därför rekommenderas det att studera inte bara priset, utan också kvaliteten, smaken på drycken och reglerna för dess förvaring;
- råvaruvetenskap. Faktum är att bartendern säljer drycker som varor från anläggningen. Därför måste du känna till deras kostnad inte bara för att buteljeras i behållare med olika volymer, utan också kostnaden vid utgången av drycker blandade från olika komponenter (alkoholhaltiga och alkoholfria). Och du bör också studera proportionerna och kompatibiliteten för olika drycker. Om du inte har erfarenhet av detta kan du gå bartenderkursen;
- verktyg och inventarier för att arbeta i en bar. Servitören-bartendern gör inte cocktails för hand, utan använder olika utrustning och verktyg (till exempel en shaker, mixer, steiner, rimmer, muddler, pipmaker, manuell pressare, mätredskap, olika typer av barknivar, etc.) . Därför måste han kunna använda dessa anordningar korrekt och för deras avsedda ändamål;
- dokumentation, redovisning, inventering. Servitörens bartenders arbete är relaterat till varorna, så han måste signera fakturor. För alla nödvändiga produkter måste han ha certifikat, samt se till att utrustningen fungerar och föra register över trasiga diskar.
Dessutom ska servitören-bartendern betjäna besökarna vid kontaktdisken och observera och upprätthålla städningen i baren. Alla dessa färdigheter och arbetslivserfarenhet bör inkluderas i ditt CV.
Funktionerna för servitör-bartendern inkluderar inte bara att blanda cocktails, utan också att sälja drinkar, arbeta med ett kassaregister
Prover, exempel
På Internet kan du hitta många exempel och prover på att fylla i ett CV för en servitör, vars innehåll beror på din arbetserfarenhet och kraven och preferenserna för institutionen som söker en anställd.
Fotogalleri: exempel på framgångsrika servitörs CV
Exempel #1: CV för erfaren servitör 
Exempel #2: Ett kortfattat servitörs-CV Exempel #3: Ett utökat servitör-CV
Reglerna för att sammanställa ett CV för en bartender är nästan desamma som för att sammanställa ett CV för en servitör. Skillnaderna ligger bara i att betona de specifika färdigheter som krävs för denna position.
Fotogalleri: exempel på kompetenta bartender CV
Exempel #1: CV för en bartender med ett minimum av information 
Exempel #2: CV för en avancerad bartender Exempel #3: CV för en bartender med liten erfarenhet
Hur man inte fyller i ett CV: analys av fel
Servitörens CV fylls i så att arbetsgivaren kan förstå vad som ingick i ditt arbetsansvar vid tidigare jobb.
Du kan inte skriva mallfraser i ditt CV, till exempel "utförde sina arbetsuppgifter i enlighet med företagets regler." Den här frasen avslöjar inte exakt vad du gjorde, eftersom olika institutioner kan ha olika regler och instruktioner. Beskriv därför tydligt dina arbetsuppgifter på varje arbetsplats.
I avsnittet "Om mig" behöver du inte skriva "Jag söker jobb. Arbetslivserfarenhet mer än ett år”, eftersom arbetsgivaren redan ser längden på din arbetslivserfarenhet. Och det faktum att du fyllde i detta CV bekräftar din avsikt att hitta ett jobb.
Dessutom bör du inte i något fall berätta för honom att "det är önskvärt att skriva i Viber eller via e-post." Arbetsgivaren kommer att välja den kommunikationsmetod som är bekväm för honom, eftersom han anställer dig, inte du. Och det är han som dikterar de villkor som är lämpliga för honom. Särskilt om din arbetslivserfarenhet är drygt ett år och du inte är sökande till någon hög position (till exempel tjänsten som generaldirektör eller ekonomichef för en restaurangkedja).
Du kan inte skriva mallfraser i ditt CV och diktera dina villkor till arbetsgivaren
Ansvar för ett CV för en servitör, som ges som ett exempel av sajten superjob.ru
Det är värt att lyssna på åsikten från experterna från den ledande jobbsökningsportalen och använda följande formulering i ditt CV:
- mötte och satte gästerna i enlighet med deras önskemål angående landningsområdet, vilket gjorde att de kunde känna sig bekväma. Daglig gästservice - upp till 300 personer;
- serverade bord både för individuell ombordstigning och för banketter/mottagningar för upp till 100 personer. Utvecklade en process för snabb dukning för banketter, som gjorde det möjligt att snabba upp dukningen med 15-20%, det vill säga serveringstiden minskade med 30 minuter;
- tipsade gäster om egenskaperna hos rätter och drycker, pratade om tillagningsmetoder och hjälpte till med valet. Om det var nödvändigt att ersätta produkter i en maträtt, genomförde hon kommunikation mellan hallen och köket. Kunderna var nöjda, vilket framgår av de många tacken i önskeboken (mer än 50 positiva recensioner per månad);
- kontrollerade presentationen av rätter före servering, såväl som i enlighet med gästens behov;
- hanterade kunder på kort tid;
- med en stor arbetsbelastning i hallen gav hon hjälp i andra områden, vilket minskade väntetiden för gästen till 5 minuter;
- städade 20 bord efter att kunder lämnat i enlighet med instruktionerna;
- två gånger i månaden genomförde en inventering av tallrikar och bestick, som bedömdes av ledningen med hjälp av institutionens bonussystem (eller kontantbelöning);
- serverade gäster vid 12 utomhusevenemang, där antalet inbjudna var 20-30 personer per servitör.
Använd bra formuleringar för att sammanställa en servitörs CV, och det kommer definitivt att "skjuta"
Begreppet "följebrev" har nyligen kommit in i vardagen i samband med utvecklingen av internetteknologier. Vanligtvis är det korta brev som medföljer huvuddokumentet och innehåller ytterligare information till mottagaren.
https://spb.hh.ru/article/301100
I ett följebrev till ett servitörs-CV kan du presentera dig själv från den bästa sidan i en friare form. Informationen i den bör inte skilja sig från uppgifterna som presenteras i servitörens CV.
- Brevet ska vara adresserat till en specifik person. Oftast innehåller arbetsbeskrivningen hr-specialistens namn, efternamn och patronym. Om inte, kan du i ämnesraden i brevet skriva "HR Manager" och ange företagets namn. Det är bättre att börja en bokstav med orden "God eftermiddag, Elizaveta Petrovna ...";
- det är värt att berätta var du lärde dig om den lediga tjänsten och hänvisa till denna källa. "... Jag såg ditt jobbannons för en ledig tjänst "Servitör" på webbplatsen hh.ru och jag tror att min kandidatur kan vara av intresse för dig ...";
- I ditt personliga brev ska du ange vilken tjänst du söker. Här kan du berätta mer detaljerat om din erfarenhet inom detta område och om dina personliga framgångar och prestationer. Om det inte finns någon erfarenhet som servitör ännu kan du prata om dina övriga yrkeskunskaper och förmågor, vilket kanske kan kompensera för bristen på erfarenhet. "Min erfarenhet som servitör-bartender är fem år...".
Berätta för oss varför du vill jobba på just det här företaget och i just den här tjänsten. Hr-specialister gillar när en kandidat visar intresse för företagets angelägenheter, så det är bättre att ta reda på mer om den framtida arbetsgivaren i förväg och notera ett par fakta om företaget när du skriver ett följebrev. Till exempel, "Jag är imponerad av att din restaurang förra året kom in bland de tio största i St. Petersburg. Jag skulle vilja arbeta i kedjan av dina framgångsrikt utvecklande restauranger”.
Och även i brevet är det bättre att skriva ditt kontaktnummer.
Informationen i följebrevet bör inte skilja sig från uppgifterna som presenteras i servitörens CV
Exempel på följebrev
God eftermiddag, Elizaveta Petrovna!
Under mitt jobbsökande insåg jag att jag var intresserad av att du skulle överväga mig som en potentiell kandidat till den lediga tjänsten "Servitör-Bartender".
Jag tog examen från College of Technology and Restaurants 2017 och gick kurser i bartender och sommelier. Kunna arbeta intensivt, punktlig, sällskaplig, vänlig.
Min erfarenhet som servitör är 4 år. Jag har erfarenhet som servitör-bartender och servitör på offsite banketter.
Personliga egenskaper: sällskaplighet, vänlig attityd mot gäster, motståndskraft mot stress.
Anledningen till att söka jobb: stängningen av den tidigare arbetsplatsen.
Jag skulle vilja bygga en karriär inom din restaurangkedjas dynamiskt utvecklande verksamhet.
Om du är intresserad, hjälper jag gärna till och svarar på alla dina frågor. Jag bifogar mitt CV för din övervägande.
Vänliga hälsningar,
Ivanova Olga
- när du skickar meritförteckningar till flera ställen, skicka dem inte i en folkmassa, utan se till att skicka dem i separata brev. När det finns flera adresser i mottagningsadressen är detta ett tecken på ointresse för att arbeta i ett visst företag;
- det är bättre att hålla en kort redovisning av utskick: vad, var, till vem de skickade och vilken lönebelopp som angavs. Det ser inte särskilt professionellt ut när en arbetsgivare ringer som svar på ett CV som skickats och du inte kommer ihåg vilken position och vilket företag han skickades till;
- för att öka synligheten för ditt CV, och följaktligen chansen att få det önskade jobbet, är det bättre att fylla i formulär på olika jobbsökningssajter, eftersom ofta en viss arbetsgivare föredrar en eller två platser när han letar efter en anställd.
När man sammanställer ett CV för en servitör bör man vägledas av de allmänna reglerna för sammanställning av ett CV på stora ryska jobbsöksajter (hh.ru, superjob.ru, rabota.ru, etc.). Samtidigt är det nödvändigt att undvika typiska misstag som kan fjärma arbetsgivaren, och i inget fall ge falsk information. Det är bättre att bifoga ett personligt brev i fritt format till ditt CV för att presentera dig själv för arbetsgivaren från den bästa sidan.