Viszonylag a közelmúltban egy eddig ismeretlen mondat hangzott el hazánk kávézóiban és éttermeiben, nevezetesen a „parafadíj”. Ez zavart és néha nyílt ellenállást okoz a látogatók részéről. Valójában ennek a szolgáltatásnak nincs mögötte semmi zűrzavar. Csupán arról van szó, hogy minden alkohol, amit a látogató magával visz, „adó”-köteles. Ma úgy döntöttünk, hogy egy kis vizsgálatot folytatunk, és megtudjuk, hol gyakorolják az ilyen díjakat, tanulmányozzuk a tarifákat és megtudjuk a vendéglátó-hálózati szolgáltatások végfelhasználóinak véleményét.

Bankettekre és egyedi estékre

Valóban, ha egy szokásos vacsoráról vagy üzleti ebédről beszélünk, akkor leggyakrabban alkoholt nem fogyasztanak, vagy közvetlenül az étteremben rendelnek egy-két pohárral. És ha egy bankett 50 főre és több mint egy órán át tart, az erős italok ára meredeken emelkedik. Sokan pedig megkérdezik az adminisztrátoroktól, hogy vihetnek-e magukkal alkoholt. Leggyakrabban ebben az esetben nem utasítják el, hanem figyelmeztetik őket, hogy parafadíjat kell fizetniük. Mi ez, csodálkozik a látogató. Ebben az esetben az adminisztrátor akár a menüre is hivatkozhat, ahol ez külön tételként szerepel.

Miért jobb a saját alkoholod?

A nagy éttermekben néha sokkal gazdagabb a választék, mint bármelyik szupermarketben. Megállapodtak a pincészetekkel, és van mivel meglepniük a vendégeket. De itt valószínűleg nem a választás kérdése, hanem az ár kérdése. Általában a felár 200-300%, és ha tíz vagy több ember megy vacsorázni, akkor a költségek jelentősek lesznek. Ezen okok miatt az ember nagykereskedelmi üzletekben szeretne alkoholt vásárolni, jót, márkás, de teljesen más áron. Természetesen az étteremnek nem kifizetődő a nyereség elvesztése, és bevezeti a parafadíjat. Így vagy úgy, még mindig pénzt fog keresni abból, hogy vendégei isznak.

Rablás vagy önkéntes választás

Itt alaposan mérlegelnie kell mindkét fél érdekeit. Amikor a látogatót megkérik, hogy fizessen parafadíjat, kissé meglepődhet és elbátortalanodhat. Ugyanakkor természetesen nem számolja az intézmény pincérei által eltöltött időt. Gondolja, hogy a tulajdonos fizetni akar az alkalmazottainak a munkáért, ha nem termel profitot? A válasz egyértelmű: nem.

A parafadíj egy étteremben egy módja annak, hogy kifizesse az intézménynek mindazt a bajt, amellyel megterhelte, ha alkoholt hozott magával. Nyilvánvaló, hogy ha az italokat a helyszínen vásárolják meg, akkor mindez már benne van az árban.

Minta szolgáltatások listája

Mit kap, ha kifizeti a feltüntetett díjat? Egyes létesítményekben már az étlapon is szerepel, hogy mely szolgáltatások tartoznak bele a feltüntetett parafadíjba. Ez a vendég által biztosított alkoholszolgáltatás. Vagyis ez:

• Alkohol raktárba vétele és bizonyos hőmérsékleten való tárolása.
• Palackok kinyitása. Ne feledje, hogy az éttermi szolgáltatás a poharak utántöltését is magában foglalja.
• Olyan üvegedények előkészítése, amelyeket nem csak mosni kell, hanem fényesre csiszolni is. Minden vendég legfeljebb 5 egységnyi poharat, borospoharat és poharat fogyaszt el.

Egyetértek, mindez az intézmény alkalmazottainak idejéből és erőfeszítéséből áll. Egyébként a legtöbb étteremben szerény a fizetés. Palackonként 50 rubeltől kezdődik.

Második lehetőség: itt nem szolgálnak fel alkoholt.

Ez is előfordul. Leggyakrabban ez egy gyerekkávézó, ahol matinékat és születésnapokat tartanak. Ebben az esetben az étterem egyszerűen nem kap engedélyt alkohol értékesítésére, de közben egyáltalán nem akar nyereséget veszíteni. Ezért, mivel nem tudnak önállóan erős italokat jó felárakkal eladni, egyszerűen pénzt kapnak Öntől, amiért lehetővé tette, hogy magával vigye a kincses üveget. Így az étteremben a parafadíj azért is bírság, amit nem szabad megtenned.

Az is előfordul, hogy az Ön által választott létesítmény nem tartozik a „gyerekek” kategóriába, de a tulajdonos nem vette a fáradságot, hogy engedélyt szerezzen az alkohol értékesítésére. Hosszú, drága és nehéz. Ebben az esetben is hasonló módon ki lehet lépni a helyzetből. Mind a tulajdonos, mind a látogatók profitálnak.

Mi az a díj

Ez nem az adminisztráció önkénye, a leírt és lepecsételt normák és szabályok szerint járnak el. Ha bankettre megy, előzetesen egyeztessen az étteremmel a dolgok alakulásáról. Az U sloviya egyenként lesz kiállítva az egyes létesítményeken belül. Nincs fix díj mindenkinek. Természetesen van itt egy finom pont, hogy az adminisztrátor úgy dönt, hogy pénzt keres, és hozzáadja az összeget a kiutalt összeghez. De kérhetsz írásos megbízást a vezetőségtől, melyben feltüntetik az árfolyamot.

Tehát világos, hogy mit jelent a parafadíj. Ez egy fix díj minden olyan üveg alkohol után, amelyet nem az étteremben vásárol, hanem magával visz. Értéke általában jóval alacsonyabb, mint magának az italnak a piaci értéke. Ezért még ezt a túlfizetést figyelembe véve is jövedelmezőbb lesz alkoholt vásárolni nagy bankettekhez.

Európai tapasztalat a mi valóságunkban

Ami számunkra újdonságnak tűnik, azt már régóta gyakorolják Nyugaton minden intézményben. Ha bankettet rendel egy prágai étteremben, maguk a pincérek kérdezik meg, hogy akar-e alkoholt vinni, és azonnal értesítik a díjról. De ez ma még új dolog számunkra. Az egyetlen kivétel Moszkvában és Szentpéterváron tekinthető, ahol a lakosok már elkezdték megszokni ezt a gyakorlatot. Ennek eredményeként az ügyfél is profitál, hiszen több lehetőség közül választhat, és maga az intézmény sem veszít pénzt.

Kényelmes innováció

Sajnos még mindig sokan kételkedünk abban, hogy lehet-e alkoholt vinni egy étterembe. És ez azért történik, mert az emberek néha nemcsak tiltásokkal, hanem egyenes durvaságokkal is szembesülnek. Valójában nincsenek nemzetközi szabályok, amelyek ezt tiltják. Igen, ha az egész cégnek alkoholt hozott magával, de csak egy adag galuskát rendelt, akkor az intézmény számára veszteséges lesz az Ön kiszolgálása. De ha bankett asztalt rendelnek, és megállapodnak az alkohol díjáról, akkor nem lesz probléma. A poharakat és a jeget felszolgálják, lehűtik, és szükség esetén visszahozzák.

Ez az újítás rendkívül kényelmes a drága borok igazi ínyencei számára, akiknek van otthon pincéjük gyűjthető italokkal. Nem minden intézmény tud ilyen ajánlatot tenni látogatóinak. A parafadíjas kávézó sem lesz hátrányos helyzetben. Ugyanakkor a költség nem haladja meg a 700-1000 rubelt (drága, divatos létesítményekben), ami puszta apróság egy üveg árához képest.

Kinek az oldalán áll a törvény?

Ez egy meglehetősen finom kérdés. Valójában a parafadíj jogszerűsége nem bizonyított. Vagyis egyetlen olyan hivatalos dokumentum sem létezik (kivéve a közvetlenül az intézményben érvényes belső dokumentumokat), amely kimondaná, hogy az étteremnek jogában áll díjat felszámítani az alkohol behozataláért. Ahol sem tilalom, sem engedély nincs, ott megegyezéssel kell eljárni. Vannak, akik erős italokat hoznak magukkal üres gyümölcslé-tartályokban. Ez persze gyerekes, de ha tárgyalsz a pincérekkel, kaphatsz poharat és jeget, és elég kulturált egy emlékezetes eseményt megünnepelni. Ezen a ponton egyértelmű, hogy ezeket a díjakat nem törvény rögzíti, de nem kerülheti el őket, ha úgy dönt, hogy az estét ebben a létesítményben tölti, és nem máshol.

Hová hozhatod a sajátodat

Valójában az éttermek nem mindig ismerik a parafadíjakat. Moszkva mindig is egy lépéssel a többi orosz város előtt járt, de az újdonság még itt is nehezen gyökerezik. Valamilyen oknál fogva, ha egy ügyfél azt kérdezi, hozhat-e saját alkoholt, a pincér élénken elképzeli, hogy egy felhős üvegből holdfényt isznak és megbotránkozásokat követnek el. Valamiért nem gondolnak a normális vendégekre, akik kedvenc borukat szeretnék inni vacsoránál. Nyilvánvalóan a mentalitás jellemzői.

Tehát soroljunk fel néhány olyan létesítményt, ahol a parafa meggyökeresedett:

• "Odessza mama" Kijevszkáján. Ha meg akarja érezni az igazi odesszai szellemet, és meg akarja próbálni a házi készítésű ételeket, vegyen egy üveg bort és menjen el a buliba. A díj 700 rubel, de vigyen magával egy nyugtát, amely megerősíti, hogy ez nem egy helyettesítő, amely megmérgezheti Önt.
• – LiuXun. Nagyszerű kínai étterem. Az egyik legrégebbi Moszkvában. A díj itt 0 rubel, úgyhogy nyugodtan vigyél magaddal barátokat és egy doboz száraz bort.
• "Tenger belül". Olasz konyha, ahol a hangsúly a tenger gyümölcsein van. Nagyszerű hely az egész családnak. A díj 500 rubel lesz.
• Darbars – itt az indiai konyhán van a hangsúly. Ha kiadós és eredeti vacsorát szeretne elfogyasztani, üdvözöljük. 1 ezer rubel gyűjtemény. Feltétlenül vigye magával a nyugtát.

Moszkvában számos más étterem és kávézó található, ahová térítés ellenében hozhatja be saját alkoholát. Csak fel kell hívnia az Önt érdeklő létesítmények adminisztrátorait, és érdeklődnie kell a feltételekről.

Konklúzió helyett

Amint látja, a parafadíj meglehetősen indokolt módja annak, hogy közös nevezőre hozzuk az étteremlátogatók azon vágyát, hogy pénzt takarítsanak meg a bankettre szánt alkohol vásárlásakor, valamint magának az intézménynek a pénzkereseti vágyát. A kompromisszum nagyon sikeresnek bizonyult. Ha az étterem nem törekszik túlzott árak felállítására, akkor a tranzakció kölcsönösen előnyös. Figyelembe kell venni, hogy az ügyintézővel mindig lehetőség van a helyszínen egyeztetni. Ha nagy bankettet tervez, amelyhez nagy mennyiségű alkoholt kell vásárolnia, akkor a fent felsorolt ​​​​telephelyeken való összegyűjtés költségei kolosszálisak lehetnek. Egyénileg azonban van lehetőség kedvezményre. Vagy keress egy kicsit alacsonyabb osztályú éttermet, ahol az árak ésszerűek lesznek.

Mely moszkvai éttermekbe hozhatsz saját bort?

Szeretnék éttermekbe járni (ezért találták ki a téli ünnepeket), de ott már nem mindig költek borra. Nem nagyon világos, hogy mit vegyek; az árak félelmetesek. Életmentő hackről beszélnek az Invisble elvtársak: hozzuk a saját borunkat, kifizetjük a parafadíjat és nem a pult alatt, hanem teljesen legálisan isszuk a miénket.

Mi az a parafadíj?

A parafadíj csekély összegű díj (átlagosan Moszkvában 300-500 rubel, a létesítmény tulajdonosának belátása szerint) egy üveg alkoholért, amelyet magával visz az étterembe, hogy kellemes környezetben igyon.

Mire jó?

Mindenekelőtt azért, mert a saját palackot hozni és díjat fizetni sokkal olcsóbb, mint egy létesítményben vinni ugyanazt. A kapitalizmus cápái többszörösen emelik a bor éttermi árát. Például egy palack, amelyet körülbelül 1000 rubelért árulnak, a legtöbb orosz étteremben 3000 vagy többe kerül, tehát 1500 a borért és a gyűjtésért nagyon humánusnak tűnik.

Miért engedne meg egy étterem parafadíjat?

>> Előfordul, hogy a létesítmény most nyílt meg, és nem volt ideje alkoholos engedélyt szerezni. A vacsora pedig bor nélkül, mint tudjuk, pénz a lefolyóba. Ezért a vendégek magukkal hozhatják a sajátjukat – néha elég a vásárlási bizonylat bemutatása.

>> A kis kocsmák, hamburgerezők és egyéb hipster shawarma éttermek nem engedhetik meg maguknak, hogy borlapjuk legyen és sommelier-t tartsanak – nem kifizetődő sok bort vásárolni, nincs hol tárolni, és egyre inkább sörrel és almaborral szolgálják fel a látogatókat. Aki viszont szeretne egy hamburgert egy üveg shirazhoz párosítani, az névleges pénzért meghagyja ezt a lehetőséget.

>> Az éttermek néha megengedik a 6 fős társaságoknak, hogy saját alkoholt vigyenek be a bankettekre és céges rendezvényekre. Profittól ugyanakkor nem esnek el (a cégek nagy falánk), de úgy tűnik, az étterem arra törekszik, hogy a vendégek kényelmét és kényelmét nyújtsa.

Hová hozhatod a saját alkoholos italodat?

Több tucat fővárosi éttermet felhívtunk, és rájöttünk, hogy sokan vagy semmit sem tudnak a parafadíjról, vagy magyarázat nélkül kitartanak az alkohol tiltása mellett. A legtöbben nagyon arrogánsan reagálnak a parafadíj kérdésére.

Úgy tűnik, hogy a „hozd a saját borodat” kifejezés alapján a vendéglősök fantáziája azonnal a marginalizált emberek hordáját képzeli el, akik egy hangulatos kávézóban garázdálkodnak egy doboz fecsegés mellett. Valamiért senki sem gondol a normális vendégekre, akik szeretnének meginni egy üveg kedvenc borukat, esetleg kedvenc éttermükben. Bár - mi lehetne egyszerűbb, vezessen be parafadíjat, akár magasat is, értse meg az ügyfelekkel, hogy félúton találkozik velük, mert így is pénzt kell költeniük vacsorára a létesítményben.

Különösen meglepett, hogy ezeken a helyeken betiltották a borukat: Saxon+Parole, Boston Seafood & Bar, Ugolek, AQ Kitchen, Bar Strelka, Delicatessen és Jamie’s Italian (még az is kérdés, hogy Jamie tisztában van-e ezzel?).

Általánosságban elmondható, hogy Moszkvában, más európai fővárosokkal ellentétben, a parafadíjak még nem honosodtak meg. De még mindig van elég jó hely, ahol bevezették. Íme, ezek a csodálatos progresszív intézmények:

Egyél kedvedre:

1) Hús: Chito Ra - Grúz vendégszeretet, faasztalok és a város legjobb khinkalija nevetséges áron, carmenerét visszük magunkkal.
A parafa díja: 0 rubel, hozzon nyugtát.

2) Hal: A Rico egy kis étterem a Kreml közelében, esténként kiváló hal-, tengeri- és zongora-improvizációkkal, az étlap hetente frissül, vegyél egy friss Muscadet vagy Sauvignont.
A parafa díja: 0 rubelt.

3) Olaszország: Tésztaidő – ha kiadós és olcsó harapnivalóra van szüksége, választhat klasszikus tészták közül különböző szószokkal és raviolival, vigye magával a Chiantit vagy a szicíliai fehéret.
A parafa díja: 0 rubelt.

4) További Olaszország: A benne lévő tenger egy nagyon hangulatos hely Sokolnikiben, gyerekes csoportok számára is alkalmas, az étlapon olasz ételek szerepelnek a tenger gyümölcseire fektetve, a Laurent pite lazacos dél-afrikai Chenin Blanc kíséretében pedig különösen csodálatos.
A parafa díja: 300 rubel + csekk.

5) Kína: A LuXun Moszkva egyik legrégebbi kínai étterme, hatalmasak az adagok, így baráti társaságot viszünk magunkkal egy doboz félszáraz vagy félédes rizlinggel.
A parafa díja: 0 rubelt.

6) Szín: Odessa Mama - a merész odesszai szellem és étel „mint otthon”: darált hús, galuska, szelet, tengeri tészta. Természetesen portóival is érdemes oda menni, de a hordós chardonnay-val az itteni ételek zöme borzasztóan meg lesz elégedve, és csak a cseresznye marha és bárány kívánja a pirosat.
A parafa díja: 500 rubel.

Meleg és fényes ülés a barátokkal:

1) Burgerek:Burger Heroes- beszéljétek meg hamburgerekkel a Star Wars megjelenését, itt egyszerűen zseniálisak, egy vegán sem tud ellenállni, mi chilei vöröset hozunk.
A parafa díja: 100 rubel.

2) Eklekticizmus: Az Ex Libris egy hangulatos hely a Turgenyev könyvtárban, ideális sherry ivására és meghitt beszélgetésekre, az étlapon a palacsintától, zsemlétől és szendvicstől az ír halászléig minden megtalálható.
A parafa díja: 300 rubel.

3) Új:Durum-Durum- tankoljon egy aktív hétvége vagy egy kirándulás előtt a Bauman Parkba (a közelben van), egyen finom shawarmát (becenevén duryum) szénen, grillen és rágcsálnivalókkal. A Rioja-t ugyanazzal a standard durummal vesszük, bárányhússal, fokhagymával és provence-i fűszernövényekkel.
A parafa díja: 300 rubel.

4) Elegáns: Uilliam's - kényelem és divatos tömeg a patriarchálistól, az étlapon levesek, lasagne, grillezett dorado, a vacsoratervektől függően - vegyen cremant vagy szuper Toszkánát.
A parafa díja: Ne vigyen magával több mint 1 üveg bort, 1000 rubelt.

5) Szintén stílusos: Az Easy Brix 2 egy jó borozó, menjen ide kedvenc üvegével és egy barátjával, igyon egy jó falat mellé, és sétáljon tovább.
A parafa díja: 500 rubel.

Vadulj bulin, céges rendezvényen, banketten:

1) Evribadi buli: Propaganda – a régi idők nem is emlékezhetnek vidámabb helyekre, a kicsapongás megbízható fészke olcsó szendvicsekkel, rágcsálnivalókkal és szénsavas bulikkal, határozottan proseccoval.
A parafa díja: 500 rubel, 1 üveg saját bor megengedett, de a helyszínen lehet egyeztetni.

2) Csehország: Dom12 - tánc, koncertek, filmvetítések - általában egy #buli és egy tisztességes menü Alexey Zimintől. Egy csillogó zinf vagy lendületes cava megragadása pont megfelelő lesz.
A parafa díja: 1000 rubel.

3) Nagy léptékben: Cervetti - a barátokkal vagy kollégákkal való szórakozáshoz pizza, bruschetta és a bankettekre egy különleges program a „Feast” kódnévvel, a kedvenc ausztrál shirazunkat vagy pinot grigiót választjuk.
A parafa díja: 1000 rubel.

Szeretnék éttermekbe járni, de nem mindig akarok ott pénzt költeni borra. Látsz a térképen egy poharat egy üveg áráért, és azonnal elgondolkozol, hogy jobb lenne-e egy csésze kávét venni. Létezik egy életmentő life hack: hozzuk a saját borunkat, fizetjük a parafadíjat és teljesen legálisan iszunk.

Mi az a parafa és miért jó?

A Corkage egy üveg bor díja, amelyet egy étterembe hoz, hogy kellemes környezetben inni tudjon. Most Moszkvában az átlag 500–1000 rubel. Egy üveg bor kevesebbe kerül, mintha egy létesítményben venné meg.

Például egy palack, ami egy boltban körülbelül 1000 rubelbe kerül, a legtöbb orosz étteremben 3000 vagy többe kerül, tehát 1500–2000 rubel borért és gyűjteményért meglehetősen humánusnak tűnik.

Miért kell egy étteremnek bevezetni a parafadíjat?

1. Előfordul, hogy a létesítmény most nyílt meg, és nem volt ideje alkoholos engedélyt szerezni. És a vacsora bor nélkül, mint tudod, pénz a lefolyóba. Ezért a vendégek magukkal hozhatják a sajátjukat – néha elég a vásárlási bizonylat bemutatása.
2. A kis kocsmák, hamburgerezők és más hipster shawarma éttermek nem engedhetik meg maguknak, hogy borlapjukat és sommelier-t tartsanak. Nem kifizetődő sok bort vásárolni, nincs hol tárolni, és egyre inkább sört és almabort szolgálnak fel a látogatóknak. Aki viszont szeretne hamburgert enni egy üveg shirazhoz, az névleges pénzért meghagyja ezt a lehetőséget.
3. Az éttermek néha megengedik a hat vagy több fős társaságoknak, hogy saját alkoholt vigyenek be a bankettekre és céges rendezvényekre. Az emberek boldogok, a szóbeszéd elkezd dolgozni a létesítményben: jöjjön ide, itt nyuszik dolgoznak, és általában teljes kényelem és teljes kényelem van.

Hová hozhatod a sajátodat

Moszkvában a többi európai fővárossal ellentétben a vendéglősök nem túl progresszívek. A parafadíjra vonatkozó kérdés vagy meglepetést vált ki a személyzetből, vagy egy arrogáns „Nem, jó helyünk van, nem engedjük, hogy a sajátodat hozza”. Úgy tűnik, hogy a „hozd a saját borodat” kifejezéssel a fantáziájuk azonnal a peremre szorult embereket egy doboz mutyival képzeli el. De még mindig vannak jó helyek, ahol bevezették a parafadíjat.

Hús

A Steakhouse El Paso a vadnyugat szellemiségű helye cowboy nyergekkel a belső térben, külön seriffszobával és tágas verandával egy fenyőerdő közelében. A Malbechez illő ribeye levegő élesítése boldogság.

A parafa díja: 0 rubelt.

„Steak” – itt minden a klasszikusok szerint van: jó steakek, grill, karaj és élő jazz-zene. A pirosat visszük magunkkal, ami erősebb.

A parafa díja: 2000 rubel, hozzon csekket.

Chicago Grill & Bar - hús minden formában, kiadós saláták és kamcsatkai rák intelligens légkörben. Vezesse dolgozó partnereit vagy szüleit, vigye magával a kanonikus Bordeaux-t.

A parafa díja: 1500 rubel + csekk.

Hal

Rico - két kis étterem kiváló hal-, tengeri- és zongora-improvizációkkal esténként. Vegyen egy kis friss muscadet vagy sauvignont.

A parafa díja: 1000 rubel.

Burgerek

Burger Heroes(megengedik, hogy a Pushkinskaya, a Kuznetsky Most, az Ordynka és a Maroseyka a saját borát hozza magával) - beszélgessen meg valami rendkívül fontos dolgot a hamburgerekkel, itt egyszerűen zseniálisak. Chilei vöröset hozunk.

A parafa díja: 200 rubel + csekk.

Olasz konyha

A „The Sea Inside” egy hangulatos hely Sokolnikiben, amely alkalmas gyermekes csoportok számára, az étlapon olasz ételek szerepelnek, különös tekintettel a tenger gyümölcseire. A dél-afrikai Chenin Blanc-kal készült Laurent lazacpite különösen csodálatos.

A parafa díja: 300 rubel 25 fokig + csekk.

„Pizza 22 centiméter” - az egyik legjobb szentpétervári pizzéria Moszkvába ért. A helyi pizzát nem lehet megkülönböztetni a nápolyi pizzától, ezért chardonnay-t vagy szicíliai fehéret (Cataratto vagy Grillo) viszünk magunkkal, és elmegyünk megkóstolni a kanonikus „Margheritát” és avokádós stracciatellás salátát szarvasgomba olajban, spenótban és paradicsomban.

A parafa díja: 0 rubel + csekk.

kínai konyha

A Profsoyuznaya "LuXun" az egyik legrégebbi kínai étterem Moszkvában. Hatalmasak az adagok, így baráti tömeget viszünk magunkkal egy toknyi rizlinggel, félszáraz vagy félédes.

A parafa díja: 0 rubelt.

A stílusról

Az Easy Brix a Pyatnitskaya-n és a Brix a Pokrovkán kellemes borkönyvtár, ide megyünk kedvenc palackunkkal és egy barátunkkal inni egy jó falat mellé, és sétálunk tovább.

A parafa díja: 500 rubel.

Ínyenc

AQ Kitchen - sauvignonnal felvértezve, kóstoljuk meg a füstölt tonhalat zöldborsó hummusszal és feta fagylalttal, vagy tőkehalhát fekete rizzsel és tenger gyümölcsei krémmel. Desszertnek - licsi sorbet Red Bull-lal (igen!). Most már mindent láttál.

A parafa díja: 500 rubel, legfeljebb egy üveg.

Valószínűleg sokan álmodoztak egy ilyen helyről. Úgy jöhet ide, mintha otthon lenne, és azonnal érezheti a meleg és a kényelem légkörét. A „Ziferblat”-nak semmi köze ahhoz, amit a hétköznapi kávézókban és éttermekben látni szoktunk. Nem tündököl a konyha kifinomultságától és a pincérek segítőkészségétől, itt nem hallani fülsiketítő zenét és hangos véleménycserét a borongós látogatókról, itt minden teljesen más. Hangulatos sarok, ahol lazíthat és élvezheti az egyszerű kommunikációt, elterelheti gondolatait a problémákról könyvolvasással vagy játékkal, ihat még egy csésze aromás kávét vagy teát sütivel, és még zenélhet is. Ehhez mindent megtalál a „Tsiferblatban”, melynek ajtaja mindenki előtt nyitva áll.

Ön megtervezheti, hogyan tölti el szabadidejét. Nem tilos saját maga által készített ételekből „lakomát” rendezni az egész világnak, hozzon magával mindent, amit szeretne, kivéve az alkoholos italokat, hozza magával barátait és rokonait, és élvezze a kellemes időtöltést.

Nem hiába mondják, hogy az idő pénz, csak az itt eltöltött percekért kell fizetni. De megérik, nem?