"Pit-Product" az asztalodon. Gödör termék - kolbász és húskészítmény márka Doktori gödör termék
Laboratóriumi vizsgálatokat végeztek az oroszok körében 30 legnépszerűbb márkán, köztük a Rublevsky, Dymov, Myasnitsky Ryad, Tsaritsyno, Cherkizovo, Pit-Product, Papa Mozhet, Starodvorskie Sausages és az "Atyashevo" termékeken. Mindegyiket Oroszországban gyártották - Belgorodban, Vlagyimirban, Vologdában, Kurszkban, Leningrádban, Moszkvában, Pszkov, Szaratov, Tver és Tomszk régiókban, a Mordvin Köztársaságban, Sztavropol területen, valamint Moszkvában és Szentpéterváron.
A vizsgálati program 70 paramétert tartalmazott, köztük a mikrobiológiai biztonságot, az antibiotikumok jelenlétét, valamint szóját, hústermelési hulladékot és az összetételben nem szereplő, harmadik féltől származó húsokat.
A Roskachestvo-tanulmány kimutatta, hogy egyik minta sem tartalmazott E. coli baktériumot, Staphylococcus aureust és más patogén mikroorganizmusokat, valamint nehézfémeket, radionuklidokat és GMO-kat.
A laboratóriumi vizsgálatok eredményei szerint 11 márkájú kolbász felelt meg minden minőségi követelménynek és a csomagoláson feltüntetett információnak, öt pedig a Roskachestvo vezető szabványának, és kiváló minőségű árunak minősült - ezek márkás kolbászok. „Dymov”, „Pit-Product”, „Borodin’s Meat House 1997”, „Mikoyan” és „Családi kolbász”. Ezeknek a termékeknek a gyártói igényelhetik majd az orosz minőségi védjegyet.
Amint arról beszámoltunk Maria Sapuntsova, a Roskachestvo helyettes vezetője, a tanulmány nem tárt fel széleskörű biztonsági problémákat, azonban a legtöbb kolbász minőségi jellemzői hagynak maguk után kívánnivalót. „A tanulmány feltárta a jelenlegi GOST-nak, amely szerint a gyártóknak „tejes” kolbászokat kell előállítaniuk, jelentős mértékben nem tartják be. A vizsgált 30 márka közül 15-ben találtak olyan összetevőket, amelyek nem ajánlottak ehhez a fajtához – például baromfi, karragenán, szója stb.
Ha a terméket a GOST szerint gyártják, akkor más alkatrészek használata a szabvány követelményeinek megsértését jelenti. Jogszabályi szinten az előírásoknak megfelelően előállított áruk nem szabálysértők, ha a címkézésen feltüntetik a megfelelő összetételt.
„A Vámunió hús- és húskészítmények biztonságáról szóló műszaki szabályzata előírja: ha a termékeket nem a GOST szerint gyártják, akkor ne legyenek azonos elnevezések” – kommentálta. Maxim Sinelnikov, az Országos Hússzövetség végrehajtó bizottságának helyettes vezetője.– De azt feltételezték, hogy a későbbiekben ehhez a dokumentumhoz kidolgozzák a nevek azonosítására vonatkozó követelményeket és a GOST-termékek alátámasztó listáját, amelyek nevei nem használhatók. Ezeket a követelményeket azonban még nem dolgozták ki. És nem tudjuk megmondani, hogy mely nevek tilosak a nem a GOST szerint gyártott termékek elnevezésére.
Meglehetősen ellentmondásos helyzet alakult ki: egyes specifikációk szerint gyártott termékekben a drága összetevőket olcsóbbakkal helyettesítik. Ennek ellenére nevük továbbra is GOST. Ügyvéd, az Orosz Föderáció szabadalmi ügyvivője, az "Uskov és Társai" ügyvédi iroda vezetője, Vadim Uskov megjegyzések - Amikor a gyártók a GOST által szabályozott termékeikhez nevet adnak, ezáltal termékeiket bizonyos minőségi szabványként, jelen esetben GOST-ként mutatják be, miközben valójában ennek nem felelnek meg, - természetesen megtévesztik a fogyasztót. Formálisan nincs joguk elfedni a GOST be nem tartását a „Kereskedő módjára” stb. megjegyzésekkel. Talán azért folytatják a félrevezetést, mert még nem büntették meg őket. Szerintem az ilyen gyártók károsítják az ipart. Az állami szabvány bizonyos követelményeket támaszt a termék összetételére és minőségére vonatkozóan, és bárki, aki termékéhez a szabványt utánzó elnevezéseket használ, csorbítja a tekintélyét, különösen akkor, ha az ilyen kolbász nem felel meg a GOST követelményeinek.
„Itt felmerül a kérdés valamiféle tisztességtelen versenyről” – folytatja Vadim Uskov. – Egyes gyártók betartják a GOST előírásait, és a kolbászokat „Tej”-nek nevezve, a szabvány előírásait teljesítve jobb minőségű, de drágább termékeket is gyártanak. Mások figyelmen kívül hagyják a GOST követelményeit, spórolnak az összetevőkön, de ugyanazon vagy nagyon hasonló néven adják ki a terméket, bár valószínűleg olcsóbbak. Ez a verseny helytelen.
Mindezek ellenére a GOST és a hasonló nevek kérdése továbbra is nyitott marad.
A Roskachestvo szakértői kiderítették, hogy milyen hús került a vizsgált mintákba, és megvizsgálták a tehenek, sertések, kosok, lovak, sőt macskák és kutyák genetikai anyagát is. Úgy döntöttek, hogy nem csak az oroszországi népszerű mítoszok ellenőrzése érdekében végeznek ilyen vizsgálatot, hanem a közelmúltbeli európai botrányokkal kapcsolatban is, ahol lóhúst találtak kolbászban. Ezenkívül a vizsgálat részeként minden kolbászt szövettani elemzésnek vetettek alá, amely lehetővé tette a baromfihús összetételének azonosítását, amely a GOST szerint nem lehet jelen a „tejtermékes” kolbászokban. Ennek eredményeként 30 márkából csak hatnál azonosítottak „idegen” húsfajtát (csirke).
Néhány kolbászban bőrt vagy csont- és porctöredéket találtak. Az „Atyashevo”, „Provincial Meat Company”, „Papa Can”, „Starodvorskie Sausages” („Vyazanka”), „Tsaritsyno” és „Cherkizovo” védjegy alatti árukról beszélünk. Egyes esetekben a címkén feltüntették a jelenlétüket: „mechanikusan leválasztott baromfihús” („Papa Mozhet” és „Cherkizovo”). A „Starodvorskie kolbász” („Vyazanka”) védjegy alatti kolbászok címkézése fehérjestabilizátor (sertésbőr, víz) jelenlétét jelzi.
Kollagén állati fehérje (friss sertésbőrből szárítással és őrléssel készült) egyetlen mintában sem volt kimutatható.
Hat márkájú kolbászban keményítőt találtak a szakértők, amelyet általában a darált hús állagának és „ragasztójának” javítására használnak. A Roskachestvo szabvány nem engedélyezi a keményítő használatát a minőségi védjegyet kérelmezők számára, de a keményítő elfogadható a GOST termékben; természetesen jelenlétének kötelező feltüntetésével a címkézésen. A vizsgálat idején hatból csak egy gyártó közölte a keményítőtartalmat az összetételében. A vizsgálati eredmények közzététele előtt azonban a Roskachestvo levelet kapott a Cherkizovo márkanév alatti kolbászgyártótól. A levélben a gyártó azonnali intézkedésről számolt be: az új címkék a kolbász keményítőtartalmát jelzik. A maradék négy termék továbbra is szabálysértő maradt. Ezek a „Velkom”, „Vladimirsky Standard”, „VMK” és „Meat Provincial Company” védjegyek alatti kolbászok.
Szóját két márkánál észleltek - az egyik esetben a gyártó őszintén figyelmeztette a vásárlót a szójafehérje jelenlétére a termékben, a másik esetben (a „Meat Provincial Company” védjegy alatt) a gyártó hallgatott a szója jelenlétéről. a termékben, és ezzel megsértette a fogyasztók jogait.
Nyolc márkában találtak karragént – ezt az összetevőt a nyersanyagok álcázására és az előállítási költségek csökkentésére használják. Több gyártó nem tüntette fel a címkén a jelenlétére vonatkozó információt, ami megsértette a fogyasztó megbízható címkézéshez való jogát. Ezek a „Velcom”, „Dmitrogorsky Product”, „Malakhovsky”, „Myasnaya Provincial Company”, „Myasnaya Istoriya”, „Remit”, „Rublevsky”, „Cherkizovo” márkanevű áruk gyártói.
„Ha szója vagy más növényi fehérje nem szerepel a címkén, de benne van a termékben, akkor ez hamisítás. A szójafehérje sem lehet jelen a hagyományos húskészítményekben, amelyek a kormányzati szabványok szerint készülnek. Köztük van a „tejes” kolbász is – mondja Anastasia Semenova, a műszaki tudományok doktora, professzor, a róla elnevezett Összoroszországi Húsipari Kutatóintézet tudományos munkáért felelős igazgatóhelyettese. V.M. Gorbatova. – Hasonló a helyzet a karragénnal is – nincs semmi káros, de a hagyományos kolbászban nincs szükség karragénra. Az élelmiszer-adalékanyagok alkalmazásának fő oka technológiai megvalósíthatósága, amikor is nem lehet új, a fogyasztó számára szükséges új tulajdonságokkal rendelkező élelmiszert előállítani egyik vagy másik adalékanyag bevezetése nélkül. A karragént akkor adják hozzá, ha a termékben nincs elegendő funkcionális fehérje a termék meghatározott konzisztenciájának eléréséhez."
Más állati termékekhez hasonlóan a 30 tesztelt tejes kolbász közül 16-nál találtak antibiotikumot. És ha közülük 13-ban csak nyomokat találtak (körülbelül 0,001-0,002 mg/kg), akkor három gyártó (Myasnitsky Ryad, Vladimirsky Standard és Rublevsky) megsértette a kötelező követelményeket.
„Alulsúlyt” csak egy esetben észleltek – a „Gorki közelében” védjeggyel ellátott kolbász tömege a feltüntetett 450 gramm helyett 415.
A szakértők azt is ellenőrizték, hogy a kolbászban van-e tartósítószer – a szorbinsav és a benzoesav nem megengedett a gyermekeknek szánt húskészítményekben. Örömteli megjegyezni, hogy a jelenlegi normák túllépésének egyetlen esetét sem azonosították.
A Roskachestvo szakértői eloszlatták azt a mítoszt is, hogy a kolbászokban színrögzítőt - nátrium-nitrit (E250) - tartalmazhat, ami a terméknek kellemes rózsaszín színt ad. A kész kolbásztermékekben a nitrit csak nyomokban (ötezred százalék alatti) lehet jelen, ami biztonságos az emberi egészségre – ezt erősítette meg a tanulmány.
„Egyetértünk abban, hogy a „szovjet” kitalált (fantázia) GOST márkaneveket mindenképpen védeni kell” Ekaterina Luchkina, a Húsfeldolgozók Országos Szövetségének ügyvezető igazgatója.– És bár a „Doctorskaya” főtt kolbászt csak a GOST szerint állítják elő, azonos elnevezések nem használhatók. Ami a Tejes kolbászokat illeti, technikai hiba van. „Tejtermék” a receptkomponens elnevezése. Ugyanebben a Vámunió Műszaki Szabályzatának 107. cikkében a „D” bekezdés kimondja, hogy egy termék a recept összetevője szerint nevezhető el: sertéshús, marhahús, fokhagyma. A „B” bekezdésben pedig a „Tejtermék” elnevezés tiltottként szerepel. Többek között ennek a műszaki hibának a kiküszöbölésére és a szabályzat cikkeinek közös megértésére és ennek megfelelő értelmezésre való átültetésére a jelen Műszaki Szabályzat módosításait készítjük elő.
A Pit-Product LLC (Atria Oroszország) egy húsfeldolgozó vállalkozás, amelyet 1996-ban alapítottak, és jelenleg piacvezető a húskészítmények gyártásában Szentpéterváron.A Pit-Product LLC 2005 óta az Atria cégcsoport (Atria Nyrt.) része, egy finn élelmiszeripari vállalkozás, amely rohamosan bővíti tevékenységét a nemzetközi piacon. Az Atria a skandináv országok és a balti régió legnagyobb húsfeldolgozó vállalata és egyik piacvezetője az élelmiszeriparban, valamint a legnagyobb Oroszországban működő külföldi húsfeldolgozó vállalat.
2008 októbere óta az Atria Oroszországhoz tartozik a moszkvai MPZ CampoMos LLC is. Emellett az Atria Oroszországot a gyorséttermi szegmensben a Sibylla márka képviseli.
A Pit-Product termékkínálata mintegy 150 tételből áll, és a következő csoportokat foglalja magában: felvágott termékek (főtt kolbász, fél- és főtt-füstölt kolbász, nyers füstölt kolbász, rágcsálnivalók, sonkák, pástétomok és húsos finomságok), főzéshez szükséges termékek (kolbász, kolbász, szalonna, grillkolbász) és kész húskészítmények (szelet, húsgombóc, kebab).
Győzelmek és eredmények
2005-ben a Pit-Product volt az első cég Szentpéterváron és a Leningrádi régióban, amely bevezette a nemzetközi HACCP minőségbiztosítási rendszert a termelésbe.
2007 áprilisában a vállalat az orosz piacon elsőként vezette be a szeletelt termékeket visszazárható csomagolásban (MSP). Az új csomagolás előnyeit a vásárlók és a piaci szakértők is értékelték. Az MZU termékei a „World Star 2008”, „Grand Star Russia-2008”, „ProdExtraPak-2008” és „Made in St. Petersburg-2008” versenyek győztesei lettek.
2008 novemberében az Atria Oroszország új, korszerűen felszerelt logisztikai központot nyitott Gorelovóban, ami jelentősen javította a termékek tárolásának és kiszállításának feltételeit, valamint növelte az ügyfélszolgálat színvonalát.
A társaság 2009-ben sikeresen átesett a nemzetközi HACCP minőségbiztosítási rendszer szerinti újratanúsítási auditon.
2010-ben új gyártókomplexumot helyeztek üzembe Gorelovóban, amely ma Oroszország legmodernebb húsfeldolgozó üzeme.
2010 novembere óta a Pit-Product új, merev fenékfóliát használó kolbászcsomagolást dobott piacra. Az új csomagolás legfőbb előnye, hogy többször nyitható és zárható.
A SuperJob.ru portál tanulmánya alapján 2009-ben és 2010-ben a Pit-Product „Vonzó Munkaadó” címet kapott.
A Pit-Product cég 2011-ben a „Fogyasztói jogok és a szolgáltatás minősége 2011” éves díj díjazottja lett a „Kolbász és hústermékek” kategóriában a „Fogyasztói cikkek” kategóriában. A „Pit-Product” „krémes” kolbászok csomagolása a „Grand Star Russia-2011” verseny győztese lett az „Élelmiszer-csomagolás” kategóriában.
Megbízható partner
A Pit-Product cég sikeresen együttműködik a jól ismert kiskereskedelmi láncokkal: Pyaterochka, METRO, Lenta, O'Key, Perekrestok, Karusel, Kvartal, Dixie, Fresh, "Magnit", "Real", "Auchan", Prisma, Stockmann, "Polushka", "Család" stb.
Márka:
A márka bevezetésének éve: 1996
Ipar:élelmiszeripar
Termékek: kolbász és húskészítmények
Márkatulajdonos: LLC "Pit-Product"
Az LLC társaságot 1996. április 16-án alapították. A gyártás a szentpétervári Obukhovskaya Oborony Ave.-n indult.
1998-ban megnyitották az ínyenc termékeket gyártó műhelyt, és jelentősen bővült a kínálat.
A cég az elsők között a szentpétervári piacon, amely elsajátította a vákuumcsomagolású kolbászgyártást.
1999-ben sikeres együttműködés kezdődött a Pyaterochka üzletlánccal. A gyártásba bevezették a „folyékony füstöt” alkalmazó, környezetbarát dohányzási technológiát. A cég partnere a nagy osztrák fűszerbeszállító, az Almi.
2000-ben a cég sikeresen debütált az „Orosz Farmer” Világkiállításon és Vásáron: számos kolbász finomság aranyérmet kapott a kiállításon.
2001-ben Sinyavino községben - a Sinyavino Húsfeldolgozó Üzem bázisán - megnyílt a második, saját vágóhíddal rendelkező gyártóhely.
2002-ben indult az első nyers füstölt termékek gyártására szolgáló műhely. Az év során a raktárkomplexum munkáját javítják, a szállítóparkot pedig növekszik. Saját járműveinkkel megkezdtük a termékek kiszállítását Szentpéterváron és a legközelebbi külvárosokban.
2003-ban bővült a regionális vásárlók köre - a termékeket Karéliába, a Tver régióba, Murmanszkba, Novgorodba, Vorkutába és a Távol-Keletre szállítják. Új nyers füstölt kolbászgyártó műhely indult. Megkezdődött az aktív PR tevékenység: a társaság jelentős közéleti, társadalmi és kulturális rendezvényeken vesz részt a városban.
2004-ben a cég új arculatát alkották meg vörös, zöld és fehér színekkel. A termékek köre jelentősen bővült. A cég sikeres együttműködést kezdett Lenta hipermarketek, Dixie diszkontboltok és Ramstore szupermarketek nagy kereskedelmi láncaival. Vezető európai márkák berendezései kerültek bevezetésre, például a kolbász egyedi FLOW-PACK fóliatasakba történő csomagolására. Befejeződött a kolbászszeletelő gyártósorok telepítése stb.. Új klímakamrák kerültek telepítésre, amelyek lehetővé tették a nyers füstölt kolbász gyártási körének és mennyiségének jelentős növelését.
2005-ben kétoldalú stratégiai partnerségi megállapodást írtak alá a finn Atria Nyrt. konszernnel.
A cég Szentpéterváron és a Leningrádi régióban elsőként vezette be gyártásában a nemzetközi HACCP minőségirányítási rendszert. A cég elnyerte a „Legjobb kiskereskedelmi hálózat beszállítója” kitüntető oklevelet, valamint a leningrádi régió legjobb húsfeldolgozó vállalkozásaként ismerték el.
2006-ban befejeződött a vállalkozás integrálása az Atria Nyrt. konszern struktúrájába. vezető szerepet tölt be a húskészítmények gyártásában Szentpéterváron, modern kereskedelmi formában (az ACNielsen kutatása szerint). A cég elnyerte a „Made in St. Petersburg” (Szentpétervári gyártás) verseny arany minőségi védjegyét árukra és szolgáltatásokra vonatkozóan. "Oroszország 100 legjobb terméke" verseny okleveles nyertese lett. Döntés született egy új húsfeldolgozó üzem és egy nagy logisztikai központ építésére irányuló beruházási programról a leningrádi régió Gorelovo ipari övezetében.
2007-ben minden termék csomagolását újratervezték . A cég a szövetségi piacra lép azzal, hogy megkezdi a szállításokat a METRO üzletláncba Moszkvában és más, egymillió lakos feletti városokban. A szeletelt hústermékek újrazárható csomagolásban (MSP) új sorozatát vezették be a piacra - egyedülállóan az orosz húspiacon. A hatékonyság növelése érdekében a vállalat a leningrádi régióban található Sinyavinóban koncentrálta a termelést, és bezárta a termelést Szentpéterváron az Obukhovskaya Oborony sugárúton. A beruházások lehetővé tették a termelési volumen mintegy 50%-os növelését.
2008-ban a cég először vett részt Oroszország és Kelet-Európa legnagyobb kiállításán, a PRODEXPO-2008-on. A „ProdExtraPack-2008” pályázaton a kiállítás részeként többszörösen visszazárható csomagolás nyert a „Csomagolás élelmiszerekhez” jelölésben. Emellett az MZU-szabású termékek nyertek a "World Star 2008", a "Grand Star. Russia 2008" és a "Made in St. Petersburg 2008" versenyeken. Az új csomagolás előnyeit nemcsak a piaci szakértők, hanem a vásárlók is értékelték. Újítást vezettek be az adagolt kolbászcsomagoknál – „könnyen nyitható”. Az Atria Nyrt. megvásárolja a CampoMos húsfeldolgozó vállalatot, megkezdődik az LLC és az MPZ CampoMos LLC integrációs folyamata. Októberben új, korszerűen felszerelt logisztikai központ nyílt Gorelovóban, javultak a termékek tárolásának és szállításának feltételei, valamint az ügyfélszolgálat színvonala.
2009-ben a márka egyértelmű vezetővé vált a szentpétervári kolbász és hús finomságok piacán. Az Atria Oroszország megerősítette vezető szerepét a főzéshez használt termékek kategóriájában Szentpéterváron (28,1%). első ízben vált piacvezetővé Szentpéterváron a hidegvágó termékek kategóriában (14%). Megjelent a turista osztályú termékek új sora, az „Old Russian Sausages”. Áprilisban a Gorelovo ipari övezetben megnyílt az Atria Oroszország gyártókomplexuma, amely Oroszország legmodernebb, magas nyugati szabványoknak megfelelő húsfeldolgozó üzeme. új burkolatot dobott piacra a főtt-füstölt és félfüstölt kolbászokhoz, valamint új, merev fenékfóliával ellátott kolbászcsomagolást. A gorelovói Atria Russia gyártóüzemben megkezdődött a „Minden kész!” termékcsalád kész hústermékek: húsgombóc, szelet és kebab gyártása.
2011-ben a „Slivochnye” kolbász (336 g) csomagolása nyert a „Food Packaging” kategóriában a „Rosupak-2011” kiállítás részeként megrendezett „Grand Star Russia-2011” hatodik összoroszországi versenyen.
A cég a „Fogyasztói jogok és a szolgáltatás minősége 2011” éves díj díjazottja lett a „Kolbász és hústermékek” kategóriában a „Fogyasztói cikkek” kategóriában.
Eredetileg Szentpétervárról. Ezeket a termékeket több mint 20 éve szeretik az északi főváros ínyencei, de nem mindenki tudja, hogy 2006 óta a Pit-Product cég a finn Atria holding része. Eközben a szentpétervári hentesek számos műszaki megoldást és fejlesztést tanultak európai kollégáiktól, amelyek lehetővé teszik az ízletes termékek kényelmes elkészítését is. A Pit-Product húsos finomságokkal sok finom és egészséges ételt készíthet. Biztosak vagyunk benne, hogy az Ön háztartása értékelni fogja a kifinomult ízlését – és az Ön szakácsi készségeit. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta cervelattal és mustáros szósszal
A Cervelat "Pit-Product" nagyon ízletes és laktató salátákat készít, amelyek akár reggelire is elkészíthetők. 140 g burgonyát megfőzünk és szeletekre vágunk, 50 g lilahagymát és 140 g friss uborkát pedig vékony karikákra vágunk. 80 g koktélparadicsomot félbevágunk, 140 g szeletelt cervelátot feldarabolunk, 140 g vegyes salátát megmosunk. 100 g minőségi olívaolajból, 40 g dijoni mustárból, 20 g mézből és egy csipet rózsaborsból fűszeres mártást készítünk, a hozzávalókat jól összekeverjük. Most keverje össze a salátakeveréket 50 g olajbogyóval, cervelattal, paradicsommal, uborkával és burgonyával, helyezze egy gyönyörű tányérra, öntse le mustáros szósszal, és díszítse élénk vöröshagyma karikákkal. A saláta ünnepi hangulatot varázsol és tökéletesen csillapítja az éhséget, és nagyon gyorsan elkészül.
Spanyol omlett krémes kolbásszal
Ennek ellenére a spanyolok tudják, hogyan kell ízletesen és szépen élni, és még az omlettjük is fényes és vidám lesz. Próbáljuk meg elkészíteni ezt a finom előételt tejszínes "Pit-Product" kolbásszal.
Amíg a felszeletelt kis bagett a grillserpenyőn szárad, keverjünk össze 80 ml 20%-os tejszínt sóval és egy csipet fekete borssal ízlés szerint, 50 g reszelt Gouda sajttal és 3 tojással, majd jól keverjük össze.
30 g hagymát, 30 g kaliforniai paprikát és 90 g szeletelt vajas kolbászt pirítsunk meg olívaolajon - minden terméket sütés előtt csíkokra kell vágni. Adjunk hozzá 30 g spenótot a serpenyőbe, és öntsük a tojásos-tejszínes keveréket a zöldségekre és a kolbászra. Az omlettet 180°C-os sütőben 10 percig sütjük, majd egy tányéron félbehajtjuk. Helyezzen arany krutont a közelébe, és díszítse az edényt egy szál kaporral. Az omlett elegáns, ünnepi és nagyon gyengéd lesz - egyszerűen elolvad a szádban!
Szendvics tekercs sajttal és doktorkolbásszal
A tekercsbe tekert tortillából készült szendvicsek azonnal elkészülnek, és annyira ínycsiklandóan néznek ki, hogy lehetetlen ellenállni. A gyorsétterem nagyon egészséges lehet, ezt meglátod egy mexikói snack elkészítésével.
Rántott 400 g sült krumpli. Kenjünk meg salsával és tejföllel 6 mexikói tortillát. Helyezzen rájuk friss zöldségeket - 60 g vegyes salátát, 200 g paradicsomot és uborkát kockákra vágva, valamint 240 g "Pit-Product" doktorkolbászt szeletekből. A tortillákat tekercsbe tekerjük, és serpenyőben megsütjük. Az így kapott szendvicstekercseket átlósan kettévágjuk, tányérra tesszük, egy tálba koktélparadicsomot, fűszernövényeket, salsát, melléjük sült krumplit helyezünk. Mostantól a család és a barátok társaságában élvezheti a házi szendvicseket.
Német kolbásztorta
A németek nagyon szeretik a kolbászt, és meg is lehet érteni őket – különösen, ha a Pit-Product termékeket próbálja ki. A német pite „1. kolbászokkal” különösen sikeres lesz, mert a pite receptje nagyon egyszerű, és az eredmény mindig lenyűgöző.
200 g leveles tésztát kinyújtunk élesztő nélkül, és a formába tesszük. A töltelékhez keverjünk össze 150 ml 38%-os tejszínt, 6 tojást, 150 g durvára reszelt Gouda sajtot, 250 g karikákra vágott tejes kolbászt és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval. A tölteléket jól összekeverjük és a formába öntjük a tésztára. A tetejére 50 g félbevágott minispárga, 80 g koktélparadicsom és 2 szelet kolbász.
A pitét 35 percig sütjük 170°C-on, megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.
Draniki kolbásszal
Az étel egzotikusnak tűnik, de ha kipróbálja, nem lesz kétsége – nem kevésbé ízletes, mint a klasszikus burgonyás palacsinta. Az elkészítéshez használjon főtt vaddisznókolbászt a Pit-Productból. 450 g meghámozott nyers burgonyát finom reszelőn lereszelünk, hozzáadunk 60 g apróra vágott vöröshagymát, 200 g finomra vágott kolbászt, aprított fokhagymagerezdet, csipetnyi kakukkfüvet, sót, borsot, tojást, 20 g lisztet, majd elkeverjük. jól.
A burgonyás palacsintákat növényi olajon serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük, tepsibe tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. A forró és illatos palacsintákat tányérra tesszük, kaporral díszítjük, tejföllel tálaljuk. A kolbászdaraboknak köszönhetően a burgonyás palacsinta foltos, és ez nem csak étvágygerjesztő, hanem eredeti is!
Solyanka cervelattal
A solyanka, vastag, kiadós és aromás, Oroszországban minden rendelkezésre álló termékből készült, ezért ez a leves univerzálisnak tekinthető. Próbálja meg főzni a „Pit-Product” nyers füstölt kolbásszal, amely pikantériát és egyedi ízt kölcsönöz az ételnek.
300 g ecetes uborkát süssünk meg növényi olajon, majd adjunk hozzá egy kevés csirkelevest, és pároljuk 15-20 percig. Most vágjunk 300 g hagymát csíkokra, süssük meg növényi olajon, a sütés végén adjunk hozzá 100 g paradicsompürét és 10 g cukrot. Keverjük össze a hagymát az uborkával, és pároljuk további 5 percig - alapot kapunk a húsleveshez, amit a szakácsok szellőnek neveznek. Vágjunk csíkokra 250 g burgonyát és 300 g cervelátot, vágjunk karikákra 80 g olajbogyót, vágjunk finomra 10 g kapribogyót és egy csokor fűszernövényt. A burgonyát 1,5 liter forrásban lévő húslevesbe vagy vízbe öntjük, 5 perc múlva hozzáadjuk a szellőt és a cervelátot. Forraljuk fel a levest, és hagyjuk 15 percig lassú tűzön főni. A legvégén adjunk hozzá olajbogyót, fűszernövényeket és kapribogyót a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk.
A szoljankát tányérokba öntjük, egy szelet citrommal, egy szál kaporral díszítjük, és hozzáadjuk a tejfölt. Ez a leves azoknak is tetszeni fog, akik szkeptikusak a levesekkel kapcsolatban.
A Pit-Product kolbászokkal és kolbászokkal lehet és érdemes is kísérletezni – tedd okroshkához és levesekhez, Olivier salátához, készíts velük finom melegszendvicseket, tésztás kolbászt, pizzát, bigot, tengerésztésztát és egyéb ételeket. A Pit-Product cég folyamatosan új húscsemegékkel kedveskedik, így az étrend mindig változatos és ízletes lesz!