Praėjusį sezoną daugelis aliejaus ir riebalų pramonės perdirbėjų ne kartą atkreipė dėmesį į žemą gamybos pelningumą. Naują sezoną rizika, kad saulėgrąžų perdirbimo pelningumas sumažės, vis dar yra didelė. Portalo analizėInterneto svetainėišanalizavo tendencijas Rusijos ir pasaulio rinkose, apklausė ekspertus ir išsiaiškino, kas šį sezoną negalės užsidirbti aliejinių augalų sėklų rinkoje.

Kursas prieš eksportą

Situacija įjungta Rusijos augalinio aliejaus eksporto rinka, kaip ir anksčiau, išlieka nestabili. Atrodytų, optimistinės prognozės dėl antrojo rekordinio saulėgrąžų sezono Rusijai (SovEkon - 10,3 mln. t bandomojo svorio, IKAR - iki 10,5 mln. t, svetainė - iki 10,7 mln. t) leidžia tikėtis palankios rinkos situacijos. ir sumažinti žaliavų trūkumą gamybos pajėgumams pakrauti. Tačiau, kaip ir anksčiau, problema kyla dėl sėklų ir gatavų produktų kainų disbalanso.

Eksporto prognozėse ekspertai yra santūrūs. Aikštelės analitikai prognozuoja, kad saulėgrąžų eksportas iš Rusijos Federacijos 2017/18 metų sezoną sumažės 150-200 tūkst.t, palyginti su 2016/17 sezonu, kai jis siekė 322 tūkst.t. Atsižvelgiant į šį veiksnį, bendra saulėgrąžų aliejaus urmu eksporto prognozė dabartiniam mūsų šalies sezonui yra 1,5 mln.

Federalinės muitinės tarnybos duomenimis, nuo 2017 metų rugsėjo iki lapkričio iš Rusijos jau buvo eksportuota 473 tūkstančiai tonų žalio saulėgrąžų aliejaus.. tonų. Iš viso 2017/18 metų pirmąjį pusmetį saulėgrąžų aliejaus eksportas siekė 731 tūkst. t.

Pagrindinis rinkos žaidėjų susirūpinimas – per didelis žaliavų kainos ir gatavų produktų (aliejaus, rupinių) rinkos vertės disbalansas. Svetainės duomenimis, kai žaliavinio saulėgrąžų aliejaus paklausos kaina buvo nustatyta 42 000–42 500 rublių/t EXW su PVM, o rupinių – 9 500–10 500 rublių/t su PVM, sėklų kaina. saulėgrąžos šiandien yra 17 500–18 000 rublių / t pagal CPT gamyklos pristatymo sąlygas be PVM. Šiuo metu analitikai nefiksuoja sėklų kainos mažėjimo, o kartais net pastebi jos augimą, o naftos kainos teigiamos dinamikos nerodo.

Dėl periodiško rublio nuvertėjimo 2017 metais perdirbėjai ir eksportuotojai turėjo galimybę vidutiniškai per sezoną gauti didelį pelną. Tačiau nuo šio sezono pradžios pastebima tendencija stiprinti nacionalinę valiutą, o tai gerokai sumažina saulėgrąžų aliejaus ir rupinių eksporto pelningumą. Ir jeigu rublio kurso stiprėjimas teigiamai veikia visos šalies ekonominę plėtrą, tai stabilus rublis neigiamai veikia Rusijos eksporto potencialo kūrimą.

Dėl to 2017/18 metų sezoną aliejaus ir rupinių gamintojams nepelninga vykdyti siuntas vyraujančiomis rinkos kainomis, o prekybininkai susidurs su sunkumais supirkdami saulėgrąžas vidaus rinkoje. Uždirbti iš eksporto šį sezoną nebus galima. Sustiprėjęs rublis sumažino gatavų gaminių eksporto siuntų marginalumą iki minimumo.

Didelė išeiga – mažas perdirbimas

Tikėdamiesi, kad saulėgrąžos pasieks maksimalų kainų lygį, daugelis žemės ūkio gamintojų nusiteikę laukti. Nuo sezono pradžios šio aliejinių augalų derliaus pasiūlymai į rinką pateko mažomis partijomis, o sutartis dėl didelių žaliavų partijų sudarė tie ūkininkai, kuriems prireikė apyvartinių lėšų.

Perdirbėjų pirkimo strategijai įtakos turėjo ir aukšta aliejinių augalų kaina, sumažinusi perdirbimo pelningumą. Karčios pastarųjų metų patirties išmokyti, stambūs perdirbėjai iš anksto kaupė sėklas ir dabar neskuba pildyti sandėlių brangiomis žaliavomis. Neoficialiomis žiniomis, kurias patvirtino keli rinkos dalyviai, atsižvelgiant į likusias žaliavas šalies vidaus poreikiams saulėgrąžų aliejuje patenkinti, stambiesiems perdirbėjams tenka supirkti mažiau nei 2 mln. aliejinių augalų sėklos. Dabar jie turi erdvės kainų manevrui ir galimybę sulaukti patogiausio momento žaliavoms įsigyti.

Tačiau mažiems ir vidutiniams procesoriams tai bus sunku. Esant dabartinei situacijai, siekdami sumažinti žaliavų poreikį, tikėdamiesi rinkos sąlygų pagerėjimo, jie mažina gamybos pajėgumų išnaudojimą iki visiško sustabdymo.

Kai kurie perdirbėjai negalėjo pradėti veiklos nuo sezono pradžios ir nusprendė atidėti perdirbimą, kol sukaups pakankamai žaliavų, kad galėtų nuolat veikti per trumpą laiką.

Kiti, bandydami aprūpinti savo įmones žaliavomis, perka saulėgrąžų sėklas nepakenčiamomis kainomis, nepalikdami vilčių ne tik dėl perdirbimo maržos, bet ir keldami abejonių dėl tolesnio šių įmonių egzistavimo.

Ko tikėtis

Anot analitikų, šiuo metu procesorių taikoma strategija „palauk ir pamatysi“ gali stabilizuoti rinką iki sezono pabaigos. Gamybos įmonėms, kurios nevykdo giluminio apdorojimo, tai suteiks galimybę sumažinti nuostolius ir sukaupti žaliavų atsargas arčiau antrosios metų pusės kainomis, kurios palieka maržą. Valdos, kurios specializuojasi giluminiame perdirbime, nustos, kaip dabar, permokėti daugiau nei 1000 rublių už toną ir ramiai pirks sėklas 200-300 rublių didesnę už smulkiųjų perdirbėjų maksimalią apyvartos kainą ir aprūpins savo produkciją žaliava.

Kalbant apie ūkininkus, jie neturėtų kartoti praėjusio sezono klaidų, kai, tikėdamiesi didelės kainos, žemės ūkio gamintojai savo atsargas laikė iki paskutinės, o prieš naują derlių buvo priversti skubiai jomis atsikratyti nepalankiomis kainomis. , dėl ko daugelis patyrė nuostolių. Šį sezoną ūkininkai galės gerai užsidirbti iš saulėgrąžų, jei savo atsargas pradės pardavinėti palaipsniui ištisus metus.

Jeigu vidaus rinkoje viskas gana aišku, tai Rusijos eksporto potencialo išplėtimas vis dar kelia abejonių. Iki šiol saulėgrąžų ir saulėgrąžų aliejaus, rupinių ir pyragų kainų balansas pasaulinėje rinkoje apskritai yra vienintelis veiksnys, galintis turėti įtakos Rusijos saulėgrąžų aliejaus rinkos stabilizavimui. Todėl visiems Rusijos saulėgrąžų aliejaus rinkos dalyviams belieka tikėtis išlaikyti žaliavų ir gatavų produktų kainų balansą.

• Kapitalo investicijos 11 685 104 rubliai
• Vidutinės mėnesio pajamos 5 879 556 rubliai
• Grynasis pelnas 455 225 RUB
• Atsipirkimas 26 mėn.

 

1. Gamybos technologija

Rafinuoto saulėgrąžų aliejaus gamybos procesas susideda iš šių etapų:

• Sukasi;
• rafinavimo procesas;
• Gatavų gaminių pakavimas ir ženklinimas.

1.1. Naftos gavyba

Prieš presavimą žaliavos kaitinamos keptuvėse 100-110 ° C temperatūroje, maišant ir drėkinant. Toliau žaliava presuojama presuose. Augalinio aliejaus ekstrahavimo baigtumas priklauso nuo slėgio, klampos ir tankio.

Po saulėgrąžų spaudimo lieka pyragas ir lukštai, kuriuos galima toliau apdoroti arba naudoti gyvulininkystėje. Taigi iš vienos tonos saulėgrąžų sėklų, kurių aliejaus kiekis yra 44,7%, galite gauti šiuos produktus:

1.2. Rafinavimo procesas

Pirmas žingsnis:

Mechaninių nešvarumų pašalinimas (nusėdimas, filtravimas ir centrifugavimas), po kurio augalinis aliejus parduodamas kaip komercinis nerafinuotas,

Antrasis etapas:

Aliejaus apdorojimas karštu vandeniu (65–70 °C). Tai daroma siekiant pašalinti fosfatidus arba hidrataciją.Po apdorojimo augalinis aliejus tampa skaidrus.

Trečias etapas:

Laisvųjų riebalų rūgščių išsiskyrimas. Esant per dideliam tokių rūgščių kiekiui, augalinis aliejus turi nemalonų skonį. Šiuos tris etapus praėjęs augalinis aliejus vadinamas jau rafinuotu nedezodoruotu.

Ketvirtas etapas:

Dezodoravimas (balinimas). Po šio proceso aliejuje nelieka pigmentų, tarp jų ir karotinoidų, ir jis tampa šviesiu šiaudeliu. pašalina lakiuosius junginius, dezodoruoja augalinį aliejų ir paverčia jį rafinuotu dezodoruotu aliejumi.

Penktas etapas:

Sušalimas, jo pagalba pašalinami vaškai, po to gaunamas bespalvis, klampus augalinis aliejus

2. Reikalinga įranga

Išanalizavę internete pateiktus rafinuoto saulėgrąžų aliejaus gamybos įrangos/linijų pardavimo pasiūlymus, padarėme tokias išvadas:

• Jei planuojate pagaminti daugiau nei 30 tonų produktų per dieną, tuomet optimalu įsigyti aliejinę gamyklą, be gavybos linijos į komplektą bus įtraukta ir rafinavimo linija, tokių augalų trūkumas yra didelė kaina. (kainos prasideda nuo 1,5 mln. eurų be įrengimo),
• Jei planuojate pagaminti 5-10 tonų produkcijos per dieną, tuomet optimaliausia įrangą pirkti atskirai (presavimas, rafinavimas, pakavimas)

Mūsų verslo plane numatomas saulėgrąžų aliejaus gamybos organizavimas, kurio pajėgumas yra 5-10 tonų produktų per dieną, todėl visa įranga bus perkama atskirai.

2.1. Spaudos linija

Analizuojant pasiūlymus, patraukliausia kainos / našumo / kokybės santykio požiūriu mums atrodė bendrovės „Penzmash OJSC“ įranga. Ši įmonė pagal užsakymą gamina linijas augalinio aliejaus LM-1 gamybai.

Specifikacijos

1. Derlius saulėgrąžoms, t/d.: 10 - 12
2. Alyvos išeiga, %, esant aliejaus kiekiui

• saulėgrąžų sėklos 48-50%: 40-42
• linų sėklos 42-45%: 3-38
• rapsai 40-42%: 33-35

Instaliuota galia, kW: 60

Vardiniai maitinimo tinklo parametrai: įtampa, V: 380, Srovės dažnis, Hz: 50, Fazių skaičius: 3

Gyvenamas plotas, ne daugiau, m2: 55

Svoris, kg: 6200

Įrengimui aptarnauti reikia 5 žmonių per pamainą.

Kaina yra 1 931 040 rublių su PVM.

LSX-5000 valymo ir rafinavimo linija, kurios alyvos pajėgumas yra iki 5-10 tonų per dieną, yra optimalus. (Kinija), našumas iki 5 tonų per dieną.

LSX-5000 linija įgyvendina partijos rafinavimo principą, kuris visiškai atitinka klasikinę šio proceso technologiją, skirtą pramoniniams tokios įrangos variantams.

Įranga tiekiama su aukštu montavimo parengties laipsniu, su šilumos ir elektros valdymo pulteliu, paleidimui reikalingas tik vandens iš čiaupo, elektros ir kuro tiekimas. (anglis ar mediena, arba dujos arba dyzelinas), kaustinė soda, fosforo rūgštis ir baliklis (molis arba aktyvuota anglis).

LSX-5000 spaudos linijos specifikacijos

• Paketinio (nepertraukiamo) tipo eilutės.
• Paprastas apgalvotas dizainas ir išdėstymas.
• Apima šildymo bloką ir valdymo pultą.
• Įranga nėra skirta rafinuoti labai apkarstančius aliejus, kurių peroksido vertė didesnė nei 10 mekv/kg.
• Montavimo darbų paprastumas, jokių specialių reikalavimų patalpoms ir pamatams, įrangą galima montuoti tiek viduje, tiek lauke.

* Taip pat kaip šilumnešį galima naudoti dujas arba dyzelinį kurą

2.3. Pakavimo linija

Gatavų produktų išpilstymui į butelius optimaliai tinka „Prodvizhenie LLC“ pagaminta įranga. Ši įmonė gamina automatinę alyvos išpilstymo į PET butelius liniją, kurios talpa 0,25-2,0 litro, kurios talpa 2700 butelių/val (1,0l). Kaina yra 2 132 000 rublių.

Darbuotojų skaičius: 2 žmonės pamainoje.

3. Projekto galimybių studija

3.1. Įrangos išlaidos

3.2. Įrangos pristatymo ir montavimo išlaidos

3.3. Apyvartinis kapitalas (žaliavos, mėnesinės išlaidos ir kt.)

Išlaidų įvardijimas
Apyvartinės lėšos (žaliavų pirkimas, mėnesinis darbo užmokestis, kita)
IŠ VISO BŪTINŲ IŠLAIDŲ

Bendros kapitalo investicijos siekia 11 685 104 rublius.

3.4. Reikalingos patalpos

• Verpimo linijai pastatyti reikalinga 55 kv.m ploto gamybos patalpa. (lubų aukštis 3,5 metro)
• Rafinavimo linijai pritaikyti reikalinga patalpa 100 kv.m.
• Gaminių pakavimo linijai įrengti reikia 60 kv.m.
• Taip pat reikalingi sandėliai žaliavoms ir gatavai produkcijai laikyti: 200 kv.m. ir administracinės patalpos personalui 25 kv. m.

Viso reikia

ne mažiau 215 kv.m. gamybos organizavimui
ne mažiau 200 kv.m. sandėliams
ne mažiau kaip 25 kv.m administracinės ir patogumo patalpos.

Cecho patalpose turi būti įrengta 380 vatų galia, prijungta vandentiekio sistema, patogus privažiavimas sunkvežimiu į dirbtuves žaliavoms ir gatavų gaminių išsiuntimui.

3.5. Personalas

Gamybai aptarnauti prireiks 25 darbuotojų

Padėtis	numerį
direktorius
Art. Technologė
Technologė
Sandėlininkas
Tiesioginio presavimo dirbtuvės
Rafinavimo parduotuvė
Pakavimo skyrius

komentarai

• Tiesioginio presavimo cechas ir rafinavimo cechas dirba visą parą (pamaina 8 val.)
• 1 meistras dirba pamainoje, 3 darbininkai presavimo ceche ir 2 darbininkai rafinavimo ceche.
• Technologai, sandėlininkai, taip pat pakavimo skyriaus darbuotojai dirba viena pamaina.
• Direktorius užsiima žaliavų supirkimu, gatavos produkcijos pardavimu
• 3.6. Mokesčiai

Kadangi dauguma potencialių pirkėjų dirba su PVM, priimtiniausia aliejaus gamybos cecho forma yra 3 gyventojų pajamų mokestis, veiklos forma: Individualus verslininkas.

3.7. Kainodara

Interneto duomenimis, prekių kainos yra tokios:

3.8. Pajamų apskaičiavimas

Apdorojant saulėgrąžų sėklas, gaunami šie produktai:

Saulėgrąžų aliejaus rafinavimas – naudojamas maisto pramonėje.

Pyragas, lukštas naudojamas gyvulininkystėje

3.9. Savikaina:

Norint pagaminti 5 tonas produktų, reikia perdirbti 11,8 tonos saulėgrąžų sėklų. Taip pat į gamybos savikainą įtraukiamos elektros, anglies, vandens, sodos, baliklio ir pakavimo išlaidos.

Akmens anglis, vanduo, sodos baliklis yra žaliava naftos perdirbimo ir rafinavimo linijai.

4. Galimybių studija

Įvesties duomenys

Produktyvumas: 5 tonos per dieną.
Kapitalo investicijos: rubliai: 11 685 104 rubliai
Kambario plotas: 440 kv.m. (nuoma 100 000 rublių per mėnesį)
Pamainų skaičius per mėnesį: 30
Darbuotojų skaičius: 25 žmonės.

4.1. Bendrosios išlaidos, per mėnesį

4.2. Pelningumo skaičiavimas

4.3. Atsipirkimo skaičiavimas

Norėdami apskaičiuoti saulėgrąžų aliejaus dirbtuvių atsipirkimo tašką, galite naudoti mūsų internetinę lūžio taško paslaugą.

Papildymas

Jei jums reikia detalaus verslo plano su išsamiais konkretaus regiono skaičiavimais ir rinkos analize, galite užsisakyti jo kūrimą jūsų konkrečiam projektui, atsižvelgdami į jo individualias ypatybes. išsamesnės informacijos iš svetainės partnerio Moneymaker Factory konsultacijų agentūros „MegaResearch“. Taip pat galite įsigyti.

saulėgrąžų perdirbimas

Saulėgrąža– pagrindinis mūsų šalies aliejinių augalų derlius. Daugiausia jis auginamas RSFSR juodosios žemės regionuose, taip pat Ukrainoje ir Moldovoje. Saulėgrąžų derlius svyruoja nuo 1,5 iki 3,0 t/ha ir daugiau.

Botaninės ir biologinės savybės.Saulėgrąžų ir saulėgrąžų perdirbimasbet- kryžmadulkis augalas (41 pav.). Žiedynas yra krepšelis, kurio pakraščiuose yra nevaisingų nendrių žiedų, o viduryje - dvilyčiai vamzdiniai žiedai. Sėklos didelės. Saulėgrąžos – aukštaūgis augalas, jos silosinių veislių aukštis siekia 5 m, o aliejinių – 2 m. Dėl čiaupo šaknų sistemos, kuri įsiskverbia giliai į dirvą (iki2-3 m), augalai gali naudoti drėgmę ir maistines medžiagas iš gilių sluoksnių.

Saulėgrąžų vegetacijos laikotarpis trumpas – 3 – 4 mėnesiai.

Didžiausias sėklų derlius gaunamas chernozemų arba kaštonų dirvose. Saulėgrąžos – stepių klimato augalas. Krepšelio formavimosi ir žydėjimo metu sunaudoja daug drėgmės ir maisto medžiagų.

Didžiausią žalą saulėgrąžoms daro ant šaknų nusėdantis ir augalą nualinantis šluotis, taip pat grybelinės ligos – rūdys ir pūkuotoji miltligė.

Pirmtakai.Saulėgrąžos reikalauja griežtai laikytis pasėlių kaitos sėjomainoje, dažnas jos grįžimas į seną vietą sukelia masinį pelėsio, sklerotinijos nugalėjimą. Todėl jis turėtų būti grąžintas į pradinį lauką ne anksčiau kaip po to7-8 metų. Puikiai tinka po vasarinių ir žieminių pasėlių, žirnių. Saulėgrąžų negalima dėti po burokėlių, liucernos, kurios išdžiovina dirvą.

Dirvožemio įdirbimas.Pagrindinis žemės dirbimas, kaip taisyklė, atliekamas nuo rudens. Nuėmus ausų pirmtaką stepių regionuose, siekiant sumažinti dirvožemio išdžiūvimą, laukas2-3 kartų lupti lėkštinėmis akėčiomis. Pirmasis lupimas – iškart po kviečių derliaus nuėmimo, antrasis – išdygus piktžolėms. Rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje laukas suariamas (apdorojamas puspūdžiu), o po to voluojamas.

Tose vietovėse, kur šiltasis laikotarpis po javų derliaus nuėmimo trumpas (centriniai černozemo regionai), laukai ariami iš karto po javų nuėmimo. Altajuje ir Volgos regione atliekamas giluminis dirvožemio purenimas plokščiomis pjaustyklėmis. Veiksmingiausias kovos su daugiametes piktžoles būdas yra herbicidų naudojimas, kurie naudojami po ravėjimo, kai piktžolės išauga, o po maždaug 2 savaičių arimas. Kitų metų pavasarį dirva akėjama ir įdirbama prieš sėją (iki 2 kartų). Prieš įsėliavimą, rekomenduojama naudoti herbicidą treflaną (1,5 kg/ha).

Veislės.Sovietų Sąjunga – akademiko V. S. Pustovoito sukurtų daug aliejinių, derlingų veislių gimtinė.

Pagrindinėse saulėgrąžų auginimo vietose - Šiaurės Kaukaze, Ukrainoje ir Moldovoje, auginama vidutinio sezono aukštaūgė ir riebi veislė - Peredovik (vegetacijos laikotarpis 3,5 mėn.). Volgos regione ir Černozemo regionuose - daugiau ankstyvų prinokusių veislių - VNIIMK 8883, Smena, Zenit; Altajuje, taip pat šiauriniuose Černozemo regionuose (Baškirija, Lipecko sritis) - ankstyvos nokinimo veislės - Jenisejus, Saliutas, sunoksta per 2,5-3 mėnesius

Sėjasaulėgrąžos turėtų būti atliekamos 1,5-2 savaites nuo lauko darbų pradžios. Taikant šiuolaikines technologijas, laukuose, kuriuose nėra piktžolių, sėjama plačiaeiliai punktyrinė sėja tarp eilučių 70 cm, o užkimštuose laukuose – kvadratinė sėja. Kuo daugiau drėgmės dirvožemyje, tuo daugiau augalų reikia turėti norint gauti didelį sėklų derlių. Optimalus augalų skaičius drėgnose vietose yra 40-50 tūkst. 1 ha, o sausuose - 2 kartus mažiau (sėjimo norma6-8 kg/ha). Sėjama greitaiuž 4-7dienų. Iš karto po sėjos dirvą reikia akėti vidutinėmis akėčiomis.

Trąšos.Černozemo dirvožemiuose efektyviausias azoto-fosforo (iki 70 kg kiekvieno komponento veikliosios medžiagos) trąšų įterpimas rudeniniam žemės dirbimui. Tais atvejais, kai trąšos nebarstomos rudenį, jas reikia tręšti pavasarį lokalios juostos metodu 6-10 cm atstumu abiejose sėklų pusėse iki 10 cm gylio.Saulėgrąžos taip pat gerai reaguoja į organinių trąšų.

Priežiūrapasėliams apima akėjimą prieš dygimą ir kultivavimą tarpueiliais. Priešdygimą akėti reikia per trumpą laiką, kai atsiranda siūlinių piktžolių, bet ne vėliau kaip likus 4 dienoms iki dygimo, taip pat ant ūglių antros ar trečios tikrųjų lapų poros fazėje.

Apdorojimas tarp eilių prasideda nuo sodinukų atsiradimo. Auginant saulėgrąžas naudojant herbicidus, tarpueilių apdorojimų skaičius sumažėja arba visiškai pašalinamas. Trūkstant herbicidų, atliekami iki keturių tarpueilių purenimai (chemiškai ravėjus – 2 kartus mažiau). Paprastai pirmasis kultivavimas kvadratinių lizdų sėjime yra negilus, antrasis gilesnis, o paskutinis vėlgi seklus. Punktais pasėliuose pirmasis kultivavimas atliekamas giliau, o antrasis – sekliai.

Valymas.Darbo kaštai valymui yra2 /zvisų saulėgrąžų sėklų auginimo išlaidų. Saulėgrąžos skinamos, kai 70 % augalų paruduoja gūžės, o sėklų drėgnumas sumažėja iki 12-14 %. Derliaus nuėmimui naudojamas grūdų kombainas su aparatu, kuris pjauna krepšius, kulia ir surenka į bunkerį. Tuo pačiu metu stiebai nupjaunami 10-20 cm aukštyje, susmulkinami į trumpus gabalėlius ir išbarstomi po lauką.

Klausimai ir užduotis

1. Kokios yra saulėgrąžų morfologinės ir biologinės savybės?

2. Nubraižykite sėjomainos schemą, kurioje auginamos saulėgrąžos.

Kokios yra jūsų vietovėje auginamų saulėgrąžų veislių savybės?

Saulėgrąžų sėklų auginimas ir auginimas.

Ne paslaptis, kad esant dabartinei nestabiliai finansinei situacijai pasaulyje, daugelis galvoja apie privataus verslo kūrimą. Jie bando sugalvoti originalių verslo idėjų, kurių dar niekas nepanaudojo. Tačiau ne veltui sakoma, kad nauja – tai tik gerai pamiršta sena. Štai, pavyzdžiui, žmonės nuo seniausių laikų Rusijoje vertėsi žemės ūkiu. Kodėl gi dabar nepabandžius organizuoti verslo šioje srityje.

Štai, pavyzdžiui, tokios žemės ūkio kultūros kaip saulėgrąžos auginimas, o ateityje ir jų sėklų pardavimas yra didelį pelningumą duodantis verslas, o svarbiausia – gana greitas investicijų atsipirkimo laikotarpis.
Idėjos esmė – pavasarį reikės išsinuomoti žemę, žemės ūkio techniką, nedidelį sandėliuką ir, žinoma, samdyti darbo jėgą. Su paskutine sąlyga, beje, problemų nebus, nes šiuo metu darbo kaime susirasti beveik neįmanoma, o kaimo gyventojai griebiasi bet kokios galimybės užsidirbti papildomų pinigų.

saulėgrąžų auginimas, skirtingai nuo kitų žemės ūkio kultūrų, turi keletą reikšmingų pranašumų:
. Pirma, šis augalas yra gana atsparus klimato pokyčiams, o tai svarbu mūsų šalies sąlygomis.
. Antra, šio augalo augimo ir vaisiaus ciklas yra visiškai per 100–150 dienų.
. Kitas privalumas – didelis pasėlių derlingumas, maždaug 20-25 centneriai iš 1 ha.
. Nedidelė investicija – sandėlį ir įrangą galima išsinuomoti, transportavimo išlaidos minimalios.
. Na, o norint apsėti 200 hektarų plotą, prireiks vos 5-7 darbininkų.
Vienintelis galimas trūkumas yra būtinybė kasmet keisti žemę saulėgrąžoms sodinti.

Koks šio augalo auginimo pelningumas?
Taigi vienam hektarui žemės pasėti prireiks maždaug 5-10 kg sėklų. Tai reiškia, kad 200 hektarų plote reikės 1–2 tonų sėklų. Žaliavų pirkimas, žemės nuoma, teritorijos apdorojimas trąšomis kainuos apie 15 000 USD. Nuimtas derlius atneš 50 000–55 000 USD. Iš šios sumos reikės atimti dalį darbuotojų darbo užmokesčiui, dalį gamybai (derliaus nuėmimui, sėklų džiovinimui prie grūdų srauto). Galiausiai galite tikėtis maždaug 30 000 USD grynojo pelno. Dėl to saulėgrąžų sėklų auginimo pelningumas bus 300 proc. Be to, verslas įgis žemės ūkio gamintojo statusą, suteikiantį teisę ne tik į lengvatinį apmokestinimą, bet ir galimybę gauti subsidijas, taip pat valstybės pagalbą.

Saulėgrąžų sėklų apdorojimas - vaizdo įrašas:

X gaminių, žaliavų ir pusgaminių charakteristikos. Augaliniai aliejai yra sudėtingi organinių medžiagų – lipidų, išskirtų iš augalų audinių (saulėgrąžų, medvilnės, linų, ricinos pupelių, rapsų, žemės riešutų, alyvuogių ir kt.) mišiniai. dezodoruotas), hidratuotas (aukščiausias, I ir II klasės), nerafinuotas (aukščiausias, I ir II klasės). Pagal standartą gatavo aliejaus organoleptiškai nustatomi šie rodikliai: skaidrumas, kvapas ir skonis, spalva ir rūgščių skaičius, drėgmė, fosforo turinčių medžiagų buvimas, jodo skaičius ir ekstrakcijos aliejaus pliūpsnio temperatūra.

Iš sėklų gaunamų augalinių aliejų sudėtyje yra 95 ... 98% trigliceridų, 1.. .2% laisvųjų riebalų rūgščių, 1.. .2% fosfolipidų, 0,3.. .0,1% sterolių, taip pat karotinoidų ir vitaminų. Iš aliejų sudėtyje esančių nesočiųjų riebalų rūgščių vyrauja oleino, linolo, linoleno rūgštys, kurios sudaro 80 ... .90% visų riebalų rūgščių. Taigi saulėgrąžų aliejuje yra 55...71% linolo ir 20...40% oleino rūgščių.

Augalinio aliejaus gamybos žaliava daugiausia yra aliejinių augalų sėklos, taip pat kai kurių augalų vaisių minkštimas. Pagal aliejaus kiekį sėklos skirstomos į tris grupes: didelio aliejaus (virš 30% - saulėgrąžų, žemės riešutų, rapsų), vidutinio aliejaus (20.. .30% - medvilnė, linai) ir mažai aliejaus (iki 20%). - sojų).

Rusijoje pagrindinis aliejinių augalų derlius yra saulėgrąžos. Priklauso Compositae šeimai. Saulėgrąžų gentis apima 28 rūšis, iš kurių dauguma yra daugiamečiai augalai. Aliejinės saulėgrąžos reiškia vienmečius augalus. Saulėgrąžų vaisius yra pailgos pleišto formos achene, susidedantis iš žievelės (lukštelės) ir baltos sėklos (branduolių), padengtos sėklos apvalkalu. Lukštas sudaro 22...56% visos achene masės. Aliejaus saulėgrąžų sėklose yra daugiau nei 50%, o gryname branduolyje - 70%.

Nuo saulėgrąžų branduolio atskirta luobelė naudojama kaip žaliava furfurolui gaminti. Saulėgrąžų pyragas (likęs branduolio kiekis po aliejaus spaudimo) yra vienas vertingiausių pašarų ūkiniams gyvūnams. Saulėgrąžų krepšeliai naudojami pektinui ir kitiems produktams gauti.

Gatavų produktų gamybos ir vartojimo ypatumai. Augalinio aliejaus gamybos praktikoje naudojami du iš esmės skirtingi aliejaus išgavimo iš augalinio aliejaus turinčių žaliavų būdai: mechaninis aliejaus ekstrahavimas – spaudimas ir aliejaus tirpinimas lakiuose organiniuose tirpikliuose – ekstrahavimas. Šie du augalinio aliejaus gamybos būdai naudojami atskirai arba kartu.

Šiuo metu aliejui išgauti pirmiausia naudojamas spaudimo būdas, kai gaunama 3/4 viso aliejaus, o vėliau ekstrahavimo būdas, kuriuo išgaunamas likęs aliejus.

Aliejus spaudžiamas ant nuolat veikiančių sraigtinių presų (presų ir išspaudų). Didėjant slėgiui, minkštimo dalelės susijungia, aliejus išspaudžiamas, o presuota medžiaga sutankinama į monolitinę pyrago (kevalo) masę. Tuo pačiu metu pyrage lieka 5 ... 8% aliejaus (pagal pyrago svorį).

Ekstrahavimo proceso metu likutyje, kuris vadinamas miltais, lieka ne daugiau kaip 0,8 ... 1,2 % aliejaus. Kaip tirpikliai naudojamas ekstrahavimo benzinas, heksanas, acetonas, dichloretanas ir tt Geriausia naudoti benziną, kurio virimo temperatūra yra 70 ... 85 ° C, todėl jį galima distiliuoti iš naftos švelnesnėmis sąlygomis.

Aliejus, kuris yra ant atidarytų elementų paviršiaus, plaunamas benzinu, jame lengvai ištirpsta. Nemaža dalis aliejaus yra neatidarytų ląstelių viduje arba uždarose ertmėse (kapsulėse).

Norint išgauti šį aliejų, tirpiklis turi prasiskverbti į narvą ir kapsules bei išleisti tirpiklį į aplinką. Šis procesas vyksta dėl molekulinės ir konvekcinės difuzijos.

Dėl ekstrahavimo gaunamas aliejaus tirpalas tirpiklyje, vadinamas miscella, ir nuriebalinta medžiaga – miltai. Alyvos koncentracija mišiniuose yra 12...20%.

Iš ekstraktoriaus (sraigto ar diržo) mišrainė nukreipiama į filtravimą, kad iš jo būtų pašalintos mechaninės priemaišos. Filtruoti mišiniai ir miltai nukreipiami į tirpiklių distiliavimą iš jų. Ši operacija vadinama distiliavimu, kuri vyksta dviem etapais. Pirma, pagrindinė tirpiklio dalis distiliuojama 80.. .90 °C temperatūroje, kol aliejaus koncentracija mišiniuose pasieks 75... .80%. Tada distiliuojama vakuume 110...120 °C, pučiant gyvais garais.

Alyvos valymo iš nepageidaujamų lipidų ir priemaišų grupių procesas vadinamas rafinavimu. Mechaninis rafinavimas apima įvairius fizikinius metodus: nusodinimą, filtravimą ir centrifugavimą. Aliejaus drėkinimas – tai apdorojimas vandeniu, siekiant nusodinti gleivines ir baltymines medžiagas. Šarminis rafinavimas – tai aliejų apdorojimas šarmais. Adsorbcinis rafinavimas (balinimas) - aliejaus pašalinimas ir nuskaidrinimas miltelių pavidalo medžiagomis (adsorbentai - molis, silicio junginiai, silikagelis, anglys ir kt.). Dezodoravimas – nemalonaus aliejaus kvapo pašalinimas frakcinės distiliacijos būdu, remiantis trigliceridų ir kvapiųjų medžiagų virimo temperatūros skirtumais.

Technologinio proceso etapai. Augalinio aliejaus gamyba susideda iš šių etapų:

Sėklų valymas ir džiovinimas;

Gryno branduolio atskyrimas ir susmulkinimas;

Minkštimo garinimas ir kepimas;

Alyvos gavyba (presavimas ir gavyba);

Naftos valymas (rafinavimas);

Pakavimas ir sandėliavimas.

Įrangos kompleksų charakteristikos. Linija prasideda nuo sėklų valymo ir džiovinimo įrangos komplekso, kurį sudaro svarstyklės, silosai, separatoriai, magnetiniai gaudyklės, aptarnavimo bunkeriai ir džiovyklės.

Kitas yra gryno branduolio atskyrimo ir šlifavimo įrangos komplektas (diskinis malūnas, siurbimo mašina ir penkių ritinėlių mašina).

Pagrindinis iš jų yra plaušienos garinimo ir kepimo įrangos kompleksas, susidedantis iš sraigtinių arba kubelių kepsninių.

Pagrindinė linijos įranga yra sraigtinis presas ir ištraukimo aparatas.

Galutinė linija – tai linijos apdailos įrangos kompleksas, susidedantis iš svarstyklių, pakavimo mašinų ir supakuoto sviesto pakuočių pakavimo į dėžutes.

Augalinio aliejaus gamybos iš saulėgrąžų sėklų linijos mašinos ir įrangos schema parodyta fig.

Ryžiai. Saulėgrąžų aliejaus gamybos linijos mašinos ir įrangos schema

Linijos įtaisas ir veikimo principas. Saulėgrąžų sėklos, atvežamos trumpalaikiam saugojimui į silosą 2, iš anksto pasveriamos ant svarstyklių 1. Sėklose gali būti daug priemaišų, todėl prieš perdirbimą jos du kartus išvalomos ant dviejų ir trijų sietų separatorių 3 ir 4, kaip taip pat ant magnetinės gaudyklės 5. Augalinės priemaišos atskiriamos ant separatorių, jos surenkamos ir naudojamos pašarų gamyboje.

Išvalytos nuo nešvarumų sėklos sveriamos ant 6 balų ir tiekiamos į 7 padavimo bunkerį, iš kurio transportuojamos į 8 šachtų džiovyklą, susidedančią iš kelių zonų. Pirmiausia sėklos išdžiovinamos, o po to atvėsinamos. Terminio apdorojimo procese jų drėgnumas sumažėja nuo 9...15 iki 2...7%. Sėklų temperatūra džiovinant yra apie 50 °C, atvėsus 35 °C. Džiovintos sėklos kontroliuojamos 9 svarstyklėmis ir siunčiamos į silosą 2 ilgalaikiam saugojimui arba į tarpinį bunkerį 10 tolesniam apdorojimui.

Tolesnis sėklų apdorojimas yra maksimalus lukšto atskyrimas nuo branduolio. Šis procesas apima dvi nepriklausomas operacijas: sėklų lupimą (sutraukimą) ir tikrąjį lukšto atskyrimą nuo branduolio (pynimas, atskyrimas). Sėklos lukštenamos diskiniame malūne 11, kur atkeliauja iš tarpinio bunkerio 10. Rushanka, gaunama iš sėklų po malūno, yra mišinys, susidedantis iš skirtingos masės, formos, vėjo ir dydžio dalelių. Rushankoje yra sveiki branduoliai, jų fragmentai, daugybė įvairaus dydžio ir formų lukšto dalelių ir, galiausiai, ištisos sėklos – neišsivysčiusios. Todėl, norint atskirti apvalkalą nuo šerdies, dažniausiai naudojami aspiraciniai vynuogiai - oro sieto rūšiavimo mašinos. Iš tokios mašinos 12 branduolys paduodamas į tarpinį bunkerį 13, o visos kitos mišinio dalys apdorojamos, kad būtų atskirti sveiki saulėgrąžų sėklų branduoliai ir fragmentai, kurie kartu su visais branduoliais siunčiami tolesniam apdorojimui.

Pasvėrus ant svarstyklių 14, saulėgrąžų branduoliai susmulkinami penkių ritinių mašinoje 15. Malimo procesą galima atlikti vienu ar du kartus – preliminarus ir galutinis. Šlifavimo metu sunaikinama saulėgrąžų branduolių ląstelinė struktūra, o tai būtina norint sukurti optimalias sąlygas visapusiškam ir greičiausiam aliejaus išgavimui tolesnio spaudimo ar ekstrahavimo metu.

Šlifavimo produktas - minkštimas - iš mašinos 15 patenka į kepsninę 16, kurioje dėl drėgmės-terminio apdorojimo pasiekiamas optimalus gaminio plastiškumas ir sudaromos sąlygos palengvinti aliejaus išgavimą ant presų. Kepant minkštimo drėgnumas nukrenta iki 5...7%, o temperatūra pakyla iki 105...115 °C.

Iš sraigtinio preso 17, į kurį po skrudintuvo paduodamas minkštimas, išeina du produktai: aliejus, turintis daug branduolio dalelių ir todėl išvalytas filtravimo presu 18, ir pyragas, kuriame yra 6,0 ... 6,5% aliejaus. , kuri yra būtina ištrauka iš jo. Todėl ateityje pyrago granulės bus sumalamos 19 plaktuku ir 20 valcavimo malūnėlyje, o malimo produktas išgaunamas ekstrahavimo aparate 21. Aparatas turi dvi kolonas, sujungtas tilteliu, kuriame yra varžtai. kurie perneša pyrago daleles iš dešiniojo stulpelio į kairę. Ekstrahuojantis agentas, benzinas, kuris yra lakus tirpiklis, juda priešinga srove pyrago judėjimui. Dėl to, kad benzinas mišinyje su oru užsidega maždaug 250 ° C temperatūroje, ekstrahavimo įrenginiuose proceso garų perkaitimo temperatūra neturi viršyti 220 ° C.

Difuzijos būdu aliejus išgaunamas iš suplėšytų pyrago ląstelių, ištirpinamas benzine. Alyvos, benzino ir kai kurių dalelių mišinys išteka iš ekstraktoriaus 21 dešinės kolonėlės ir siunčiamas į karterio arba kasetinio filtro 22.

Iš 21 aparato kairiosios ekstrahavimo kolonėlės pašalinamas neriebus produktas, vadinamas miltais. Išgavus iš jo likusį benziną, rupiniai siunčiami į pašarų gamyklas.

Išvalytas iš kietųjų dalelių, alyvos tirpalas benzine – mišrainė – paduodamas į distiliavimą. Preliminariame distiliuotoje 23 mišrainė kaitinama iki 105 ... 115 ° C, o benzino garai iš jo iš dalies distiliuojami esant atmosferos slėgiui. Galutiniame distiliuotoje 24, veikiančiame vakuume, iš mišrainių pašalinami benzino likučiai, o išgryninta alyva tiekiama į svarstykles 25. Sukontroliavus svorį, aliejus tiekiamas į pakavimo mašiną 26, o aparate 27 – pakelius. supakuoto aliejaus dedama į dėžutes.