Kailio išdirbimas. Odų perrengimas namuose. Triušių odelių marinavimas

Instrukcija

Mirkymas. Odą reikia nuimti iš karto po nulupimo, kol tai yra garinė pirtis. Jei oda negydoma išdžiūvo, ją reikia pamirkyti. Padarykite tai, kad suminkštintumėte ir pašalintumėte mezdra. Pirmiausia jie apžiūri, pašalina nuo odos stambias šiukšles ir išverčia. Dabar jums reikia mirkymo tirpalo. Turite vadovautis odos skysčio koeficientu. Pavyzdžiui, sausos konservuotos triušio odos FA yra 20, o tai reiškia, kad 50 gramų odos reikės 1 litrui skysčio. Drėgnai konservuotos triušio odos FA yra 8-9, džiovintos avies odos FA yra 10. Skysčio apskaičiavimas pagal FA sumažina cheminių medžiagų sąnaudas, taip pat garantuoja vienodą odų mirkymą. Jei FA nežinomas, tirpalas ruošiamas taip, kad jame esantys odelės lengvai suktųsi ir nesispaustų viena prie kitos.
Tirpalas ruošiamas iš paprastosios druskos ir antiseptiko. Jo vaidmenį gali atlikti ZnCl (2 g/l), furatsilinas (1) arba formalinas (1 g/l). Galbūt vietoj antiseptiko naudokite acto rūgštį (5-7 g / l). Druskos kiekį kiekvienas pasirenka individualiai, vidutiniškai 30-50 g/l. Odos nuleidžiamos į tirpalą ir pašalinamos po 12 valandų. Jei odelės netampa, neatrodo kaip poros, reikia jas kuriam laikui palikti.

Mezdrenie. Šiuo procesu siekiama išvalyti odą nuo mėsos ir riebalų likučių bei pačios odos sluoksnio pertekliaus. Apdorojimas atliekamas ant mezdrialo arba denio, apverčiant odos kojines. Minkštimas nuplėšiamas geležiniais šepečiais arba buku peiliu. Jų paviršius turi būti išlygintas, kad nepažeistumėte odos. Procesas prasideda nuo pakaušio, judant link galvos.

Nuplaukite. Nulupus odą, odelės nuplaunamos tirpale. Jai paruošti reikia paimti skalbimo priemonę (privocel) arba skalbimo miltelius 3g/l ir druskos 20g/l. Odos panardinamos į tirpalą 5 minutėms, išspaudžiamos ir iš karto dedamos į pikelio tirpalą.

Marinavimas. Šis procesas apima odos panardinimą į druskos ir rūgšties tirpalą. Rūgštis atpalaiduoja odos pluoštus, todėl jie tampa plastiški ir klampūs. Po marinavimo odą galima tempti bet kuria kryptimi. Dažniausiai naudokite acto, skruzdžių arba pieno rūgštį, kuri duoda geriausius rezultatus. Pikelio tirpalas susideda iš 50 g druskos ir 15 g acto rūgšties (arba 5 g skruzdžių rūgšties) 1 litrui vandens. Odos panardinamos į tirpalą ir po 12 valandų ištraukiamos. Odos visą laiką maišomos. Patikrinkite odos pasirengimą lenkdami odą ir suspausdami. Išskleidus, ties lenkimu turi likti balta juostelė.

Deginimasis. Būtina suteikti odai tvirtumo. Kaip rauginimo medžiagos naudojami aliuminio, chromo, titano, geležies, taninų, formaldehidų ir kt. junginiai. Dažniausiai naudojamas chromo tirpalas, jo paruošimui imama 50 g druskos, 6 g chromo įdegio 1 litrui ir ištirpinama labai karštame vandenyje. Odos rauginimo aparate paliekamos 12-24 valandoms, nuolat kaitinamos.

Penėjimas. Tai suteikia odai blizgesio. Žirovka ruošiama iš 100 g druskos, 25 g glicerino, 20 g amoniako ir 70 g trynio 1 litrui vandens. Tirpalas pašildomas ir užtepamas šepečiais, po to oda sulenkiama oda prie odos.

Džiovinimas. Odos spaudžiamos centrifugoje, po to džiovinamos šiluminėse kamerose džiovinimui t 40-45 °C temperatūroje. Apibendrinant, odos susukamos centrifugoje su pjuvenomis, o kailis poliruojamas, tada odos suglamžomos specialiuose būgnuose, o kailiai šiek tiek ištempiami.

Šaltiniai:

• lupimas namuose

Profesionaliai aprengti odos namuose nebus įmanoma, nes sunku gauti visas sudedamąsias dalis ir laikytis technologinis procesas jokios galimybės. Tačiau nesunku pasidaryti mažus odelius.

Instrukcija

Odeles reikia nupjauti, nuimant galvas ir uodegas, iš vidinės pusės nuvalyti riebalus ir mėsos likučius. Visiems tirpalams kiekvienai odai imama vidutiniškai 3 litrus vandens. Tirpalas reikalingas odai mirkyti, jis ruošiamas specialioje talpykloje. Vanduo turi būti pašildytas iki maždaug 30 laipsnių ir žiūrėti, kad temperatūra nenukristų viso kietėjimo metu. Pirmiausia į vandenį pilama druska, 50 gramų litre, gerai išmaišoma. Taip pat į vandenį būtina įpilti antiseptiko: formalino arba natrio siliciofluorido, 1 gramą litrui vandens. Odos dedamos į šią kubilą, maišant maždaug kartą per 2-3 valandas. Odos ten laikomos nuo 12 iki 20 valandų. Norint išlaikyti temperatūrą, konteineris gali būti izoliuotas.

Sumirkusios odos, ištrauktos iš tirpalo, paguldomos kailiu žemyn ant lygaus paviršiaus, o peiliu ar specialiu grandikliu kruopščiai nuvaloma mezra nuo likusių riebalų ir raumenų plėvelių. Valant odą reikia nuo pakaušio judėti link galvos, antraip didelė tikimybė, kad plyš oda. Po to odos kruopščiai nuplaunamos šiltu vandeniu, pridedant bet kokio ploviklio nuplauti dideliu kiekiu tekančio vandens.

Po to paruošiamas kitas tirpalas, į jį įpilant 50 g druskos kiekvienam litrui, 7 g / l acto rūgšties (arba 800 ml / l maistinio acto). Odos dedamos į šį tirpalą ir kruopščiai maišomos valandą. Po to patelių odos paliekamos 24 valandoms, 35 valandoms - patinų odos, periodiškai kruopščiai maišant maždaug kartą per valandą. Pasibaigus mirkymo laikui, tirpalas nupilamas iš indo, o odelės paliekamos jame pailsėti parą. Po to odelės išimamos ir suspaudžiamos, pradedama ruošti rauginimui.

Įdegiui vanduo pašildomas iki 35 laipsnių, įdedant druskos 50 g/l. Odos paliekamos tirpale valandą. Po to įpilama sauso chromo rauginimo agento 9 g/l greičiu. Be to, jis yra padalintas į dvi dalis ir ištirpinamas trijose karšto vandens dalyse. Pirmą porciją įdėjus į odeles, intensyviai maišykite 5 minutes, po to periodiškai valandą. Praėjus valandai, sudėkite antrąją dalį ir maišykite dar valandą. Odos šiame tirpale laikosi 12 valandų. Talpykla turi būti izoliuota taip, kad tirpalo temperatūra nenukristų žemiau 30 laipsnių.

Po 12 valandų mirkymo soda imama 3–4 g / l tirpalo. Jis ištirpinamas 10 dalių karšto vandens ir padalinamas į tris lygias dalis. Pirmasis supilamas į tirpalą, gerai išmaišomas ir paliekamas 2 valandoms, tada pridedamas antrasis ir taip pat gerai išmaišomas, o dar po 2 valandų pridedamas trečiasis ir laukiama dar 2 valandas. Tada tirpalas nusausinamas, o odelės vėl lieka inde vieną dieną. Po to kiekviena oda atskirai nuplaunama karštu vandeniu ir nespaudžiant išdžiovinama ant vielos.

Kai odelės visiškai išdžiūsta, jos drėkinamos tirpalu, kuriame vienam litrui karšto vandens imama 30 g druskos ir 1 g/l urotropino, arba sauso kuro. Sudrėkintos odos padengiamos aliejumi ir paliekamos parą tokioje padėtyje, žemyn. Periodiškai jos tikrinamos sudrėkinant tuo pačiu tirpalu per greitai džiūstančios vietos. Po dienos odos minkomos, tempiamos į skirtingas puses, penėjamos. Rietėjimo procesas vyksta specialių pastų, skirtų kailiui ir odai, pagalba, kurios įtrinamos į odą putų guma. Po visiško išdžiūvimo odos poliruojamos pemzos akmeniu, švitriniu popieriumi arba šlifavimo disku.

Gyvūnų vidaus organai, tokie kaip: kepenys, širdis, inkstai, plaučiai, smegenys, liežuvis, tešmuo, prieš ruošiant iš jų kokį nors neįprastą ir skanų patiekalą, yra kruopščiai apdorojami.

Pavyzdžiui - imame jautienos širdį, supjaustome į 2 dalis, arba 4, jei didelė. Svarbiausia, kad būtų lengviau pašalinti visą kietą ir susikaupusį kraują. Po to gerai nuplaukite.

Kepenys šviežios, atšaldytos, daug sveikesnės nei šaldytos. Nuplaukite šaltu vandeniu po čiaupu, tada atsargiai nulupkite plėvelę. Aštriu peiliu nedelsdami nuimkite kietas dalis, supjaustykite mums reikalingo dydžio gabalėliais.

Inkstus paimsime iš avino. Kiekvieną inkstą supjaustome į 2 griežinėlius, išimame latakus, dar kartą nuplauname po tekančiu vandeniu ir 30 minučių mirkome silpname acto tirpale. Po to užvirkite.

Lengvai paimkite jautieną. Nupjauname trachėją ir visas kremzles, supjaustome gabalėliais ir gerai išplauname iš kraujo. Tada virkite verdančiame vandenyje 30 minučių. Gatavus plaučius galima sumalti mėsmale arba varyti per kombainą.

Paimame smegenis ir mirkome 2,5 valandos, o tada nuimame plėvelę. Paimame liežuvį, nuplauname ir šiuo metu nubraukiame gleives, nuplikome verdančiu vandeniu. Liežuvis paruoštas virti. Tešmenį nuplaukite ir padėkite į šaltą vandenį, kad mirktų 2–3 val. Per tą laiką kelis kartus keičiame vandenį. Tada virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Bet jei auginate avis, tada išmesti jų kailius yra tiesiog švaistoma. Todėl prasminga išmokti apsirengti odas, bent jau sau. Pažvelkime į teoriją, o praktika priklauso nuo jūsų.

Odelių konservavimas

Jei odelės iš karto po nuėmimo nevalomos, jas reikia konservuoti. Tai galima padaryti dviem būdais:

• šlapias sūdytas;
• sausos druskos metodas.

šlapias sūrus būdas

Avikailis klojamas sausoje, vėsioje, šešėlinėje vietoje be tiesioginių saulės spindulių. Konservavimui jums reikia:

• padėkite odą su minkštimu į viršų;
• ištiesinkite, kad nebūtų raukšlių;
• tolygiai pabarstykite storu druskos sluoksniu;
• palikite tris dienas
• jei viskas susigėrė, tada vėl užpilkite druskos, sulenkite ir sukite odą;
• po trijų dienų išskleiskite odą ir leiskite skrepliams nutekėti;
• tada sulenkite ir vėl susukite.

Kartojant šias operacijas, po aštuonių – dešimties dienų oda bus pasūdyta. Šios operacijos tikslas – užkirsti kelią mikrobų plitimui ir kailio slinkimui.

Prieš valant odą, ji turi būti sulankstyta su oda viduje tokiu būdu:

• viršutinė dalis sulenkta ketvirtadaliu;
• šoninės dalys - iki vidurio ir ketvirtadalio;
• oda sulankstyta išilgai keteros;
• pradėti riedėti nuo kaklo;
• gautas ryšulėlis traukiamas virve.

Odos, konservuotos drėgnu sūdytu būdu, laikomos geriausiais preparatais.

Sausas-sūdytas būdas

Pradinės operacijos yra tokios pačios kaip ir šlapios druskos metodo atveju. Naftaleną galima dėti į druską, kad atbaidytų įvairius kenkėjus.

Odeles užpylus druska, jos sukraunamos į krūvas. Po poros dienų jie pradeda džiūti išsiplėtusioje formoje. Jie pakabinti ant stulpų, išilgai keteros linijos.

Išdžiovinkite iš abiejų pusių. Pirmiausia su oda aukštyn, o paskui ištraukus kailį. Pradinė temperatūra neturi viršyti dvidešimt laipsnių. Prieš baigiant džiovinimą, šildymo temperatūra pakeliama iki trisdešimties laipsnių. Odos negalima džiovinti tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Atmintinė apie odų išsaugojimą

• kad odos neprarastų stiprumo, jos neturi būti ištemptos.
• Išpildami druską konservavimui, tolygiai paskirstykite ją per visą odos plotą.
• Išdžiovinkite ir laikykite šešėlinėje vietoje. Priešingu atveju jis taps kuolu ir įtrūks.
• Laikant juos reikia nuolat tikrinti, vėdinti, trūkčioti kailį. Jei jis pradės lipti, tada oda greitai pablogės. Tokiu atveju būtina pakartoti sūdymo procedūrą.

• Nepatartina konservuotų odų laikyti ilgiau nei šešis mėnesius.

Persirengimo etapai

Bet kurio gyvūno odos perrengimo metu pereina tuos pačius etapus.

Tvarstant odą, atliekami šie žingsniai:

• mirkymas arba mirkymas;
• mezdrenie;
• riebalų šalinimas;
• marinavimas;
• deginimasis;
• penėjimas;
• džiovinimas.

Nusivilkite

Sūrymo, skirto mirkymui, sudėtis yra tokia:

Odos pasirengimą lemia tai, kad ant odos nėra kietų vietų. Jis turėtų tapti minkštas per visą odos plotą.

Po mirkymo oda išdėliojama ant lygaus paviršiaus ir išbraukiama išilgai vidinės pusės. Norėdami tai padaryti, naudokite bukąją peilio pusę, grandiklį, laikiklį.

Jie nuvalo riebalų, plėvelių ir skaidulų likučius.

Nuriebalinimas

Norint nuriebalinti ploną odą, pakanka muilo tirpalo arba skalbimo miltelių tirpalo, kurio norma yra trys su puse gramo vienam litrui vandens. kambario temperatūra.

Nupenėto gyvūno odai teks paruošti specialų tirpalą.

Po pusvalandžio poveikio jie gerai nuplaunami vėsiame vandenyje. Išspausti. Jie sumušė kailį lazda. Minkštimas džiovinamas skudurais ir skudurais.

Marinavimas

Marinavimas vertime iš anglų kalbos - „pickle“. Iš tiesų, šiai procedūrai paruošiamas tirpalas kaip naminių marinuotų agurkų marinatas.

Jei ateityje neturėtumėte naudoti odos drabužiams ir tiesioginiam kontaktui su žmogumi, galite tai palikti. Jei jie nori ką nors pasiūti iš avikailio, marinuotas tirpalas neutralizuojamas.

Neutralizuojančio tirpalo receptas.

Ši operacija sumažina aprengtos odos stiprumą, tačiau nesukels alergijos.

Marinavimo procesas laikomas baigtu, kai jis gerai nuplaunamas tekančiu vandeniu.

Deginimasis

Namuose rauginimui naudojami augalai, kuriuose yra tanino. Tai apima gluosnio ir ąžuolo žievę. Ąžuolo žievė šviesiai odai suteikia rausvą atspalvį. Jei norite, kad oda būtų balta, naudokite gluosnio žievę.

Įdegio tirpalas ruošiamas dviem etapais.

• Nuoviro ruošimas.

• Įdegio tirpalo ruošimas.

Impregnavimas įdegio tirpalu tęsiasi dvi dienas. Apie įdegio proceso pabaigą galite sužinoti pjūviu. Pažvelkite į nedidelę odos dalį per padidinamąjį stiklą. Spalvos vienodumas rodo proceso pabaigą.

Norint sustiprinti rauginimo efektą, į tirpalą galima įpilti arklio rūgštynės šaknų nuoviro pavidalu.

Įdegiui gali būti naudojamas chromo alūnas.

Odos pasirengimas tikrinamas, kaip ir ankstesniu atveju.

Oda džiovinama dvi dienas. Tada atlikite neutralizavimą, kaip aprašyta aukščiau. Jei į tirpalą buvo panardinta ne visa oda, o ištepta tik šerdis, neutralizavimo galima praleisti.

Po to oda gerai nuplaunama tekančiu vandeniu. siekiant pagerinti kailio kokybę, jį galima plauti šampūnu. Skalbkite tik vieną kailį neliesdami mezros. Ir tada bus sunku.

Žirovka

Po šios operacijos oda tampa elastinga. Jį sudaro šerdies sutepimas riebalų emulsija. Prieš atliekant, oda turi būti ištempta.

emulsijos receptas

Sutarkuotas muilas užpilamas vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies, kol muilas ištirps. Kiaulienos riebalai dedami mažomis porcijomis. Šiek tiek atvėsinę mišinį, įpilkite amoniako.

Padenkite šerdį emulsija. Įsitikinkite, kad jis nepatektų ant kailio. Po dengimo odeles su oda sulenkite viena prie kitos. Jei netyčia sutepėte kailį, jį galima nuvalyti benzinu.

Džiovinimas

Norint išdžiovinti odą, reikia 30 laipsnių temperatūros. Džiovinimo metu jis turi būti dažnai minkomas ir ištemptas. Tai daro ją švelnesnę. Kai oda pradeda sausėti ir atsiranda sausų dėmių, tada odą reikia šiek tiek patempti ir nuvalyti mezrą pemzos akmeniu. Džiovinimo procesas paprastai trunka tris dienas.

Skinai yra patogiai aprengiami partijomis. Todėl tinkamas jų išsaugojimas yra labai svarbus.

Tai užbaigia avikailių siuvimo procesą.

Yra daug būdų, kaip gaminti odą. Čia bus aprašyti labiausiai prieinami ir pasiteisinę. Odų apdirbimo procesas vyksta pagal šią schemą: mirkymas - plovimas - lupimas ir riebalų pašalinimas - marinavimas arba marinavimas - rauginimas - džiovinimas - apdaila.

Prieš apsirengiant apžiūrėti odą, jei oda užteršta derva, ją (dervą) nuvalyti alkoholiu.

Nusivilkite

Šviežiai sausu būdu apdorotų odų mirkymo procesas. Gaminamas valgomosios druskos tirpale, jo koncentracija yra 40–50 gramų litre vandens. Tirpalo kiekis turi būti toks, kad virš odos susidarytų 2-3 cm vandens sluoksnis.Kad tirpale nesivystytų mikrobai, pridedama antiseptiko - cinko chlorido (2 g/l), formalino (0,5). - 1 ml / l), 1 - 2 tabletės furatsilina. Mirkydami į tirpalą galite įberti šiek tiek skalbimo miltelių. Jei per 12 valandų oda nesušlampa, tirpalą reikia pakeisti. Mirkykite, kol nosis ir letenos suminkštės.

Skalbimas

Nuplaukite odą šiltu (ne karštu) skalbinių ploviklio tirpalu. Kai kuriuose receptuose rekomenduojama skalbti „iki plaukų girgždėjimo“. Skalbiant būtina nuplauti odą nuo smėlio, nuplauti šuns kvapą nuo kailio. Tai ypač svarbu lapei ir meškėnui. Plaunant oda dalinai nuriebalinama, todėl plovimas gali būti atliekamas nulupus odą / nuriebalus. Po plovimo oda išspaudžiama, mezra nušluostoma sausa šluoste.

Mezdrenie

Oda nubraukiama buku peiliu kryptimi nuo uodegos iki galvos, traukiant ją per lentą. Iš kietmedžio plokštės gerai pasidaryti specialią išgaubtą lentą. Lupimo tikslas – pašalinti riebalų likučius, plėvelę, supjaustytą mėsą. Jei pirminis apdorojimas buvo atliktas gerai, nulupti odą bus lengviau.

fermentacija

Tai klasikinis odelių apsirengimo būdas, užtikrinantis aukštesnę apdirbimo kokybę, didesnį odos patvarumą. O trūkumai – apdorojimo trukmė, nemalonus kvapas. Receptas toks: 200 g viso grūdo avižinių arba ruginių miltų įmaišoma į 1 litrą. karšto vandens, įberkite 20 - 30 g druskos ir 7 g mielių, 0,5 g sodos. Kai tirpalas atvės, oda panardinama į jį. Fermentacijos trukmė – 2 dienos. Tirpalas turi būti periodiškai maišomas, kad ant viršaus nesusidarytų plėvelė ir tirpalas nesupūtų.

Marinavimas (apdorojimas rūgštimis)

naudojamas vietoj fermentacijos. Pickelio sudėtis (1 litrui tirpalo): 60 ml 70% acto rūgšties, 30 g druskos. Gausis stiprus pikelis (4,2%). Stipresnis raugintas agurkas ardo odą, todėl geriausia naudoti 3% raugintą agurką – 43 ml 70% acto esencijos vienam litrui vandens. Būtina druska. Galite naudoti sieros rūgštį (2,5 - 5 g / l), tačiau mineralinės rūgštys sumažina produkto stiprumą. Marinavimas trunka nuo kelių valandų iki dviejų dienų, priklausomai nuo odos storio, nuriebalinimo kokybės ir pan., o raugintame agurkyje odą geriau eksponuoti per mažai nei per daug. Marinavimo pabaiga nustatoma „džiūvimo“ ir „suspaudimo“ testu. „Džiovinimo“ testas atliekamas taip: iš tirpalo pašalinama oda, prie kirkšnies ji keturis kartus sulenkiama oda aukštyn, kampas stipriai suspaudžiamas ir išilgai raukšlės nupiešiamas nagas. Jei odelė prinokusi, ant raukšlės kurį laiką išliks balta juostelė – „sausa“. „Žiupsnio“ testas paprastesnis: plaukeliai išpešiami kirkšnies srityje, jei tai daroma nesunkiai – oda paruošta. Dar vienas odelės brandos požymis – pirštais lengva atskirti vidinį odos sluoksnį. Pasibaigus marinavimui, oda šiek tiek suspaudžiama, perlenkiama per pusę kailiu į viršų ir uždedama nedidelis krūvis. Mirkymas trunka 10-12 valandų. Kadangi rūgštis lieka ant odos, oda 20 minučių dedama į 1–1,5 g/l geriamosios sodos tirpalą.

Po marinavimo oda džiovinama ant tiesintuvo. Pirmiausia nusausinkite odą aukštyn, tada kailiu aukštyn. Tirpalo perteklius pašalinamas skudurėliu, džiovinant ištiesinkite kailį purtydami odą. Galiausiai nusausinkite odą, bet jei išsausinsite ir negalite apversti odos, nelaužykite, palikite tokią, vis tiek sušlapinsite odą. Ir jūs negalite išdžiūti.

Deginimasis

atliekama chrominio alūno tirpale (kalio alūną galima naudoti tik mišinyje su chromu), 2 - 3 % karbolio rūgšties, arba ąžuolo ar gluosnio žievės nuovire. Galima naudoti gluosnio žievės nuovirą, nes turi būti gaunamas alūnas, fenolis (karbolio rūgštis) nemalonus ir kenksmingas kvapas, ąžuolas per daug šiurkština odeles, o gluosniai visada po ranka ir nudažo odą malonia kremine spalva. Receptas toks: reikės žievės iš gluosnių, kurių lapai yra purūs. Tinka ir vėjuota. Pripildykite prikaistuvį žieve (tankiai, bet nebarstydami). Užpilkite vandeniu ir virkite pusvalandį, tada tirpalą nukoškite, į 1 litrą įberkite 30 - 50 g druskos, atvėsinkite. Galite mirkyti ne odą, o mirkyti mezrą, pakartotinai tepdami tirpalą šepetėliu. Oda turi būti prisotinta įdegio priemone. Po to oda sulankstoma viduje ir paliekama parai atsigulti.

Tada oda išdžiovinama.

Čia reikia dirbti. Oda turės išdžiūti beveik „rankomis“. Jai džiūstant, oda pašalinama nuo tiesinimo, suglamžyta, ištempiama į skirtingas puses. Būtina pagauti momentą, kai oda pusiau išsausėja, ji pasitempusi pabals ir liesdamas taps „zomša“. Letenos ir snukis išsitiesia skersai. Po džiovinimo šerdį galima atsargiai apdoroti švitriniu popieriumi. Dabar oda švelni.

Siekiant padidinti jo atsparumą vandeniui ir minkštumą, atliekamas tepalas. Odą galite mirkyti glicerino ir kiaušinio trynio mišiniu santykiu 1:1 arba šiuo tirpalu: 50 g muilo ištirpinti 0,5 l verdančio vandens ir įpilti 0,5 kg riebalų (kiaulienos, žuvies ir kt.), įpilti 10 g amoniako alkoholio. Dalį riebalų galite pakeisti glicerinu, dalį tryniu, nedidelę dalį mašinų aliejumi (iki 5%). Mišinys aptepamas mezra ir kelias valandas leidžiama bręsti. Tada oda džiovinama, minkoma, kailis šukuojamas, mezrą galima įtrinti kreida, ji sugers riebalų perteklių ir mezra bus lengva. Storas vietas galima įtrinti švitriniu popieriumi, tik nenusivilkite! Štai kur kankinimas baigiasi, oda paruošta.

Karvės oda yra vertingiausia žaliava aukštos kokybės odai gaminti. Tačiau galutinės gauto produkto savybės visiškai priklauso nuo tvarsčio procedūros teisingumo. Tik tada galėsite būti tikri dėl gaminio tvirtumo ir ilgaamžiškumo. Apie didelių odų apdorojimo subtilybes ir technologijas galvijai namuose, skaitykite toliau straipsnyje.

Galvijų odų apdorojimo (apdirbimo) technologija namuose

Odos pramonė turi turtinga istorija ir tradicijas. Net primityvūs žmonės įvaldė odos padažymo pagrindus, improvizuotų priemonių pagalba gaudavo minkštą, lygią medžiagą siuvimui. O šiuolaikinės fashionistas neįsivaizduoja savo interjero ir garderobo be odinių gaminių, kurie niekada neišeina iš mados, išsiskiria stiliumi ir praktiškumu.

Tačiau norint gauti kokybišką produktą, svarbu turėti tam tikrų įgūdžių. Apsvarstykite odų apdorojimo etapais procesą.

Ar tu žinai? Žodis „oda“ senovėje skambėjo kaip „ožka“ ir konkrečiai reiškė ožkos odą. Vėliau šio leksinio vieneto reikšmė išsiplėtė ir pradėjo žymėti bet kurio gyvūno ir žmogaus kūno dangą.

Treniruotės

Namuose, ruošiant odą padažui, svarbu iš karto po jos pašalinimo iš skerdenos:

• pašalinti riebios mėsos likučius;
• paskleiskite ant lygaus paviršiaus su vilnone danga, kad atvėstų;
• gausiai pabarstykite Valgomoji druska be jodo (vienai karvės odai reikės apie 3–4 kg; tai daroma žaliavai atvėsus);
• džiovinkite odą keletą dienų, kol ji taps sausa ir kieta.

Oda pabarstyta druska

mirkymas

Norint gauti minkštą, aukštos kokybės odą, karvės oda mirkoma dviem etapais:

1. Pirma, žaliava 4 valandas panardinama į švarų vandenį.
2. Ir po to 12 valandų laikomas druskos tirpale, kuris paruošiamas 20 g druskos 1 litrui vandens. Nepamirškite, kad laikui bėgant oda pradės tinti, todėl patyrę specialistai pataria kiekvienam jos kilogramui paruošti 8 litrus skysčio.

Mirkymas laikomas kokybišku, kai po jo lengvai pašalinamas poodinis sluoksnis nuo šlapiai pasūdyto ruošinio. Jei šiame procese kyla sunkumų, žaliavą reikia papildomai mirkyti druskos tirpale.
Norint išvengti bakterinės odos infekcijos, rauginimo gamintojams patariama naudoti druskos ir furacilino tirpalą. Tačiau neturėtumėte jo palikti tokioje formoje ilgą laiką, nes medžiaga gali pablogėti. Patyrę rauginimo meistrai pataria, kad išvengtumėte bakterinės odos infekcijos, be druskos į kiekvieną 10 litrų vandens kibirą įpilkite dar 6 furatsilino tabletes.

Svarbu! Nuimtos žaliavos turi būti be įpjovimų, nes net maži pradūrimai pablogina jos kokybę.

Mechaninis riebalų šalinimas, lupimas

Šiame paruošimo etape svarbu skrupulingai pašalinti paskersto gyvūno poodines riebalų sankaupas. Vieni meistrai lupimą atlieka rankomis, kiti mieliau naudoja specialų mechaninį įtaisą, kurio konstrukcija primena besisukantį diską aštriais kraštais.

Tačiau be tam tikros patirties naudoti tokį prietaisą yra pavojinga, nes neteisingai nukirpti plaukų folikulai turės įtakos odos tvarstymo kokybei. Norint gauti gerą rezultatą, ekspertai pataria tolygiai pašalinti riebalų sluoksnį, pradedant nuo uodegos, sklandžiais judesiais iš ašinio centro į periferiją.

Skalbimas

Po nuriebalinimo karvės odą reikia nuplauti šiltu vandeniu. Tam rekomenduojama naudoti muilo tirpalą. Jis ruošiamas santykiu 10 g: 1 litras. Geriausia naudoti skalbinių muilą, kaip alternatyva tinka soda.

Ar tu žinai? XVII–XIX amžiuje kai kurios knygos buvo įrištos žmogaus oda. Dažniausiai tokiu būdu buvo dekoruojami traktatai apie anatomiją. Nusikaltėlių, įvykdytų mirties bausme, baudžiamųjų bylų kopijas buvo galima įrišti oda. O kartais pagal jų valią tokias knygas darydavo iš mirusiojo odos.

Marinavimas (arba marinavimas)

Kad paruoštos odelės pakeistų savo struktūrą, jos laikomos specialiame acto-chloro tirpale. Šiuo tikslu 0,15 % koncentracijos acto rūgštis ir 0,04 % koncentracijos natrio chlorido skystis turi būti ištirpinti vandenyje.

Marinavimas numato periodišką gautos kompozicijos maišymą po to, kai į ją panardinama žaliava. Jo ekspozicija turėtų trukti 12 valandų iki to momento, kai suspaudus ant medžiagos klosčių lieka baltos juostelės.
Šiame naminės odos etape marinavimą galima pakeisti marinavimu. Jo technologija – išplautas žaliavas mirkyti vandeninėje avižinių dribsnių arba miežių miltų suspensijoje. Tirpalas ruošiamas iš šilto vandens, kiekvienam jo litrui pridedant 60 g druskos ir 100 g miltų.

Sumaišę visus gautos kompozicijos ingredientus, galite panardinti odą, bet nepalikite jos be priežiūros ilgą laiką. Patyrę meistrai pataria nuolat stebėti fermentacijos rezultatus, nes per daug eksponuota medžiaga netinkama tolesniam apdorojimui.

Ar tu žinai? Refleksas, sukeliantis žąsies odą, yra paveldėtas iš gyvūnų. . Plaukų folikulų raumenys susitraukia ir pakelia plaukelius – dėl to gyvūno plaukai atsistoja. Reaguojant į šaltį tai padeda ilgiau išlaikyti kūno šilumą, o reaguojant į pavojų žvėris tampa masyvesnis ir bauginantis. Žmonėms evoliucijos procese ant kūno lieka mažai plaukų, ir šis refleksas neturi praktinės reikšmės.

Deginimasis

Po atliktų manipuliacijų karvės odą reikia rauginti. Šio proceso technologija numato šešių valandų žaliavų laikymą specialiame chromo oksido tirpale. Jį ruošiant stebima 1,5 g veikliosios medžiagos kiekvienam litrui šilto skysčio. Įdėjus odą į gautą kompoziciją, svarbu ją periodiškai maišyti.
Kai kurie gyvulių augintojai rauginimo procedūrą atlieka naudodami:

• ąžuolo žievė;
• dilgėlių stiebai;
• gluosnio šakos;
• alksnio biomasė.

Visi komponentai turi būti smulkiai supjaustyti ir išmatuoti lygiomis dalimis po 250 g. Po to paruošiamas druskos tirpalas santykiu 1:60 ir į jį supilamas daržovių mišinys. Skystis turi būti užvirinamas ir pusvalandį troškinamas ant silpnos ugnies. Tada paruoštas sultinys filtruojamas, šiek tiek atvėsta ir 6 valandas mirkoma karvės oda.

Žirovka

Šiame etape naminės galvijų odos technologija numato specialios emulsijos paruošimą.

Tai daroma į vandenį, pašildytą iki 45-50 ° C, pridedant šiuos komponentus:

• ūkinio muilo drožlės - 200 g;
• amoniakas - 10 g;
• bet kokie riebalai - 80 g.

Viskas kruopščiai sumaišoma, po to odos mezdra pusė kruopščiai apdorojama gautu produktu. Tai atliekama minkštu šepetėliu arba tamponu. Po penėjimo odos ruošiniai sukraunami į krūvas ir paliekami 24 val.

Odos džiūvimas

Paskutiniame etape alyvuotos odos ištemptos ant medinių grotelių arba grindų taip, kad mezra būtų viršuje. Šiuo klausimu nereikėtų persistengti, nes po tiek procedūrų oda gali plyšti, tačiau įtampa turėtų būti pastebima.
Visą džiovinimo laikotarpį ruošinius rekomenduojama kasdien išnešti į šešėlinę vietą vėdinimui. Kai odelės centrinėje zonoje mezros šone tampa elastingos ir išdžiūvo liesti, jas galima pašalinti. Po to odą rekomenduojama paskleisti ant lygaus paviršiaus ir nuvalyti mezrą metaliniu šepetėliu.

Ar tu žinai? Baltojo lokio oda po kailiu yra juoda. Patys kailinio šereliai yra skaidrūs ir tuščiaviduriai, todėl įvairiomis sąlygomis meškos spalva gali skirtis nuo baltos iki gelsvos. Karštose šalyse nelaisvėje baltasis lokys gali iš viso pažaliuoti, jei šeriuose pradės augti dumbliai.

Dėl to medžiaga taps lengvesnė ir minkštesnė. Tokiu atveju staigūs trūkčiojimai yra nepriimtini. Priemonė turi judėti sklandžiai ir tolygiai, o tai suteiks odos vidų „zomšinį“ aksominį. Tada iki galutinio pasirengimo jis siunčiamas džiūti dar 2 dienas.

Vaizdo įrašas: odos apdorojimas

Galvijų odų klasifikacijos

Patyrę gyvulių augintojai, įvaldę galvijų odų apdirbimo namuose technologiją, išskiria keletą jų rūšių. Kiekvienas iš jų skiriasi stiprumo lygiu ir apdorojimo niuansais. Apsvarstykime išsamiau.

Svarbu! Jei odos apdirbimo namuose technologija apima bet kokių rūgščių naudojimą, atminkite, kad įprasta soda padės neutralizuoti jų veiksmus. Atkreipkite dėmesį, kad per cheminė reakcija gausiai putos, todėl darbui rinkitės patalpas su gera ventiliacija.

Tai veršio oda, kuriai būdinga išblukusi ir matinė pirminė vilna. Produkto žaliava – gyvūnai nuo gimimo iki šėrimo pienu pabaigos.

Marinavimo procesas susideda iš kailių odos apdorojimo tirpalu, kurį sudaro rūgšties ir natrio chlorido. Jei ankstesnius procesus (mirkymą ir riebalų šalinimą) galima priskirti prie paruošiamųjų operacijų, tai marinavimas yra pagrindinis trinimo procesas, dėl kurio pasikeičia kolageno baltymų ir iš dalies keratino struktūra bei savybės. Gaminant pusgaminius iš kailio, jam keliami ypatingi reikalavimai - jis turi turėti didelį plastiškumą ir lankstumą. Tai reiškia, kad tempiant išilgine ir skersine kryptimi, oda turi lengvai deformuotis. Šis reiškinys vadinamas traukimu. Traukimas turi didelę reikšmę aprengiant odą, kai reikia pašalinti tam tikrus defektus. Dėl plastikinių odos audinio savybių defektų pašalinimas neturi įtakos išvaizda kailio pusgaminis. Apdorojant odeles marinavimo tirpalu, dermos pluoštai suskaidomi į smulkesnius struktūrinius elementus, sumažėja pluoštų gebėjimas sulipti, visa sistema tampa mobilesnė ir plastiškesnė.

Tuo pačiu metu marinavimo metu vyksta dalinis baltymų išsaugojimas, odos audinys įgauna šiek tiek rūgštinę reakciją ir taip paruošiamas normalus tolesnio proceso - rauginimo - eiga. Marinuojant taip pat atsiranda odos audinio išsausėjimas ir jo sutankinimas. Kai odos baltymai sąveikauja su rūgštimi, tarp rūgšties ir aktyvių baltymų grupių vyksta cheminė reakcija. Jei apskritai baltymas pavaizduotas formule

tada sąveikaujant su rūgštimi vyks tokia reakcija

Odos baltymams pasisavinus rūgštį, padidėja jos tūris. Šis reiškinys vadinamas riebumu. Siekiant išvengti riebalų, odos apdorojimas rūgštimi atliekamas esant natrio chloridui. Marinavimo poveikis yra grįžtamasis, t.y., jei marinuota oda panardinama į vandenį, natrio chloridas iš jo išplaunamas greičiau nei rūgštis, gali atsirasti riebalų. Taigi marinavimo metu atsiranda šie reiškiniai: aktyvių baltymų grupių sąveika su rūgštimi; konstrukcinių elementų (pluoštų) skaidymas į smulkesnius; odos audinio dehidratacija ir tankinimas; dalinis baltymų konservavimas. Dėl to kailio odos odinis audinys įgyja vertingą savybę - tamprumą ir yra paruoštas tolesniam rauginimo procesui.

Marinavimą įtakojantys veiksniai. Marinavimui įtakos turi odos mikrostruktūra, rūgšties ir druskos pobūdis bei koncentracija, g. k., marinavimo trukmė ir temperatūra.

odos mikrostruktūra. Nustatyta, kad skirtingos topografinės odos sritys, turinčios skirtingą storį ir tankį, sugeria skirtingą kiekį rūgšties ir druskos. Laisvos vietos greičiau ir didesniais kiekiais sugeria rūgštį nei tankios. Apdorojant kailio odas, su rūgštimi sąveikauja ne tik odos audinio, bet ir plaukų linijos baltymai. Šiuo atžvilgiu marinavimo režimas turėtų būti nustatytas kiekvienu konkrečiu atveju, atsižvelgiant į odos audinio ir plaukų linijos būklę.

Marinavimui daugiausia naudojamos sieros, acto ir skruzdžių rūgštys. Remiantis moksliniais tyrimais ir praktine patirtimi, nustatyta, kad odą apdorojant organinėmis rūgštimis (ypač skruzdžių), odos audinys tampa puresnis, minkštesnis ir plastiškesnis, o plaukų linija tampa šilkinė ir blizgi. Be to, gaunamas geresnis odos plotas; tai galima paaiškinti tuo, kad organines rūgštis lėčiau ir palaipsniui pasisavina odos audinys.

Marinavimo kontrolė. Marinavimo metu kontroliuojamas rūgšties ir druskos kiekis darbiniame tirpale. Norint kontroliuoti pusgaminio marinavimą, kartais atliekamas bandymas, kuris dažniausiai vadinamas džiovykle. Oda užlenkiama ir suspaudžiama pirštais ties raukšle. Baltos būdingos juostelės susidarymas dėl pusgaminio dehidratacijos rodo pakankamą jo marinavimą. Be to, gerai parinktas pusgaminis turi tamprumą ir tam tikrą odos šiurkštumą.