Nazarbajevo giminaitis pirks „McDonald's“ franšizę Rusijoje. Kas yra tikrieji „McDonald's“ tinklo savininkai ir kaip jie jį gavo? Verslas Rusijoje

29.12.2021

Beveik 100% bendrovės akcijų yra laisvai platinamos. 2009 m. birželio vidurio kapitalizacija – 64,2 mlrd. USD.

Direktorių valdybos pirmininkas ir generalinis direktorius – Jamesas Skinneris (James A. Skinner), prezidentas – Donas Thompsonas.

Turtas

2009 m. birželio viduryje su McDonald's prekės ženklu veikė 32 060 restoranų 118 pasaulio šalių (iš jų apie 14 tūkst. Iš jų nemaža dalis (25 578) buvo valdoma franšizės būdu, todėl restoranų asortimentas, porcijų dydis ir sudėtis įvairiose šalyse gali labai skirtis.

2010 m. pabaigoje korporacija turi 32 737 restoranus visame pasaulyje, čempionatą pralaimėjusi „Subway“.

Pirmosios McDonald's maisto parduotuvės Europoje atidarymo metai.

Vienu labiausiai plėtojamų bendrovės projektų pastaraisiais metais tapo kavos namų tinklas „McCafé“.

Veiklos rodikliai

Visos „McDonald's Corp“ pajamos. 2012 metų pabaigoje išaugo 2% iki 27,57 mlrd.

Verslas Rusijoje

Istorija

2020

2019

Generalinis direktorius atleistas dėl biuro romantikos

AI įmonės pirkimas roboto užsakymų priėmimo „MakAvto“ pradžiai

AI programinės įrangos kūrėjo Dynamic Yield pirkimas

2019 m. kovo 25 d. „McDonald's“ paskelbė apie „Dynamic Yield“ įsigijimą, tačiau neįvardijo sandorio kainos. „TechCrunch“ šaltinių teigimu, „McDonald's“ sumokėjo daugiau nei 300 mln. Skaityti daugiau.

2018 m.: Naujos technologijos verčia „McDonald's“ darbuotojus bėgti iš restoranų

2018 metų kovą tapo žinoma, kad naujų technologijų įdiegimas nepalengvina darbo McDonald's. Negana to, dėl IT naujovių gausėjimo restoranų darbuotojams tenka daugiau dirbti, daugelis neatlaiko krūvio ir meta.

„McDonald's“ pristatė daugybę naujų elektronikos gaminių, kurie supaprastino darbo jėgą ir pagerino klientų aptarnavimą. Taigi daugelyje restoranų atsirado savitarnos terminalai, kurie leido iškrauti eiles. Kai kuriose kavinėse yra planšetinių kompiuterių, kurių pagalba lankytojai valgydami gali prisijungti prie interneto, lankytis socialiniuose tinkluose, žaisti žaidimus ir pan.

Bendrovė visame pasaulyje aktyviai plėtoja projektą „Ateities patirtis“, kuris numato savarankišką užsakymą klientui, kuriam nereikia stovėti ilgoje eilėje. Be to, pagal šią programą greito maisto restoranų tinklas nuolat atnaujina valgiaraštį, pristato pristatymo paslaugas bei diegia įvairius technologinius pokyčius, skirtus personalo efektyvumui didinti. Tačiau „Ateities patirtis“ atsiliepia darbuotojams.

Pasak jo, paskutinis kantrybės taurę perpildęs lašas buvo užsakymų pateikimo mobiliojoje programėlėje galimybė. Dėl šios funkcijos Dickersonas pasitraukė. Kiti „McDonald's“ darbuotojai taip pat pasakojo, kad dėl įvairių technologinių naujovių jiems buvo paskirta daugiau užduočių, o neretai ir be jokių atlyginimų padidinimo.

Kai kuriuose restoranuose nusidriekia ilgos eilės dėl sumaišties, kylančios atliekant užsakymus per mobiliąją aplikaciją, savitarnos terminalus ir tradicines kasas. Žurnalo QSR duomenimis, 2017 metais vidutinis užsakyto maisto laukimo laikas McDonald's pailgėjo daugiau nei 30 sekundžių iki maždaug 239. Užsakymai apdorojami lėčiau nei konkuruojantys tinklai, tokie kaip Burger King, Wendy's ir Taco Bell.

Darbuotojai mieliau nesinaudoja naujomis technologijomis ir meniu pasirinkimais, o tai dar labiau paaštrina darbuotojų kaitos problemą, kuri greito maisto pramonėje yra labai didelė.

Remiantis „People Report“, iki 2018 m. darbo jėgos kaita Amerikos greito maisto restoranuose šoktelėjo iki 150 proc., o tai reiškia, kad per vieną kavinę, kurioje dirba 20 darbuotojų, kasmet praeina 30 žmonių. Tai didžiausias skaičius nuo 1995 m., kai „People Report“ pradėjo atlikti šį tyrimą.

„People Report“ vykdomasis direktorius operacijoms Michaelas Harmsas priskyrė personalo problemas greito aptarnavimo vietose dėl pernelyg greito naujų technologijų diegimo, taip pat mažo atlyginimo ir aukšto darbo lygio.

2014 m.: patarimai darbuotojams nepiktnaudžiauti McDonalds maistu

2014 m. sausio mėn. McDonalds tinklas savo įmonės šaltinyje paskelbė patarimus darbuotojams nepersivalgyti mėsainių, kolos ir gruzdintų bulvyčių, nes šie produktai nėra naudingi organizmui. Pasaulinės greitojo maisto milžino „nuoširdus pripažinimas“ sukėlė visą bangą priekaištų ir įmonei adresuotų ieškinių.

„Buvo pasirašyta komercinės koncesijos sutartis tarp ZAO Moscow-McDonald's ir LLC Regional Catering Network LLC“, – pranešė McDonald's spaudos tarnyba, tačiau neatskleidė galutinio pirkėjo vardo. Pagal šios sutarties sąlygas SPP LLC plėtos McDonald's franšizę Sverdlovsko, Čeliabinsko, Orenburgo, Kurgano, Tiumenės, Kirovo regionuose, Baškirijos Respublikoje, Udmurtijoje, Tatarstane, Komijoje, Mari El Respublikoje, Čiuvašijoje, Permės teritorijoje. .

Kaip rašoma bendrovės tinklalapyje, šiuo metu šiuose regionuose veikia 67 „McDonald's“ restoranai. „McDonald's“ artimas šaltinis teigia, kad juos perims naujas franšizės gavėjas. Anksčiau sudarytos nuomos sutartys yra perrašomos su SPP LLC, pažymėjo RBC šaltinis komercinio nekilnojamojo turto rinkoje. Į naują struktūrą perkeliami ir „McDonald's“ darbuotojai šiuose regionuose, rašė Znak.com. Šiuo metu „McDonald's“ aktyviai ieško naujų patalpų šiuose regionuose, o sutartys bus registruojamos su LLC SPP“, – pranešė konsultacijų bendrovė „Magazin Magazin“.

Kairatas Boranbajevas, vienas turtingiausių Kazachstano verslininkų, jau turi „McDonald's“ franšizę Kazachstane ir Baltarusijoje. (Nuotrauka: Viačeslavas Prokofjevas/TASS)

Kas yra Kairatas Boranbajevas

Kairatas Boranbajevas 50 turtingiausių Kazachstano verslininkų reitinge užima 15 vietą, kurio turtas siekia 350 milijonų dolerių, rašo „Forbes Kazakhstan“. Anksčiau jis vadovavo valstybinės naftos ir dujų bendrovės ir „Gazprom“ bendrai įmonei „Kazrosgaz“. Be to, Kairatui Boranbajevui priklauso vienas didžiausių šalies prekybos ir pramogų centrų – „Alma-Ata“, kino teatrų tinklas „Bekmambetov Cinema“ ir kūno rengybos klubai „Fitnation“, viešbučių kompleksas „Medeu Resort“ ir kitas turtas.

Boranbajevas yra visuomeninės asociacijos „Kostanajaus regiono bokso federacija“ prezidentas, Nacionalinio parolimpinio komiteto prezidentas, FC „Kairat“, kur ypač žaidžia Rusijos futbolininkas Andrejus Aršavinas, stebėtojų tarybos pirmininkas.

Ilga pradžia

Visame pasaulyje „McDonald's“ daugiausia vystosi franšizės pagrindu. Kaip rašoma restoranų tinklo korporacinėje svetainėje, jame yra 36 000 prekybos vietų, o daugiau nei 80% jų priklauso franšizės gavėjams. Rusijoje situacija yra atvirkštinė. Daugiau nei 20 metų, nuo pirmojo restorano atidarymo Puškino aikštėje Maskvoje 1990 m., Amerikos įmonė vystėsi savarankiškai.

Pirmasis franšizės gavėjas Rusijoje pasirodė tik 2012 m. Jais tapo įmone „Razvitie Rost“ („Rosinter“ holdingo dalis, kuri plėtoja restoranų tinklus „IL Patio“, „Planet Sushi“, „Costa Coffee“ ir kt.), Turėjusi teisę dirbti transporto mazguose, ypač Maskvos oro uostuose.

Tik po trejų metų „McDonald's“ sudarė antrąją franšizės sutartį: jos partneriai buvo Sibiro verslininko Aleksandro Govoro (jis taip pat investuotojas į Yaya naftos perdirbimo gamyklą Kuzbase) „Inrusinvest“ ir „GiD“ struktūros. Govoras gavo galimybę plėtoti restoranus keturiuose regionuose už Uralo: Novosibirsko, Tomsko, Kemerovo regionuose ir Altajaus teritorijoje.

Šis sandoris atitinka „McDonald's“ strategiją Rusijoje. Pagal planą, per ateinančius trejus ar penkerius metus franšizės pagrindu veikiančių restoranų dalis bendrame prekybos vietų Rusijoje skaičiuje, 2016 metų pradžioje RBC sakė Rusijos Federacijos „McDonald's“ prezidentas Khamzatas Khasbulatovas. Dabar tinkle yra 573 prekybos centrai Rusijoje.

Pasak konsultacijų bendrovės „RestCon“ direktorės Elenos Perepelitsa, Rusijos valdžios spaudimas gali paskatinti „McDonald's“ pereiti prie franšizės sistemos. „Vieninteliui įmonės savininkui atakas atremti sunkiau. Kai verslas paskirstomas [tarp skirtingų savininkų], šios atakos tampa mažiau veiksmingos“, – sako ji.

2014 metais „Rospotrebnadzor“ atliko masinį „McDonald's“ restoranų patikrinimą dešimtyse regionų ir laikinai uždarė keturis tinklo restoranus Maskvoje, įskaitant pavyzdinį Puškinskajos aikštėje. Remdamasis federalinio pareigūno žodžiais, laikraštis Kommersant pranešė apie tai. RBC pašnekovai „Rospotrebnadzor“ veiksmuose įžvelgė ir politinių atspalvių. Tai yra atsakas į sankcijas, sakė Michailas Jemeljanovas, Valstybės Dūmos Ekonominės politikos komiteto pirmininko pirmasis pavaduotojas: „Tai yra užuomina, ką galime padaryti; „McDonald's“ Rusija yra svarbi rinka.“ Tačiau ministro pirmininko pavaduotoja Olga Golodets paneigė šią informaciją, teigdama, kad vyriausybė neturi „visiško plano“, kaip patikrinti tinklo restoranus.

Dabartinis sandoris yra grynai pagrįstas rinka, sako Rusijos franšizės asociacijos vykdomasis direktorius Jurijus Michailičenka – pagal tokią schemą istoriškai vystėsi „McDonald's“. „Pirmiausia įmonė pastatė restoraną, po to perdavė jį vadovams, o paskui jiems pardavė“, – sako Michailičenka. „Pardavimo metu McDonald's jau grąžino išlaidas, o tada gavo tik autorinį atlyginimą. Taip įmonė, viena vertus, atsikratė vadovavimo naštos, o iš kitos – pasitikėjo komanda, kuriai restoranas buvo perduotas.

greito maisto kaina

Remiantis Amerikos franšizių kaupimo svetaine FranchiseHelp.com, 2015 metais vienkartinis mokestis už „McDonald's“ restorano atidarymą buvo 45 000 USD, honorarai – 12% apyvartos. Agregatoriaus svetainėje teigiama, kad norint atidaryti „McDonald's“ franšizę, reikia investuoti iš viso 1–2,2 mln. USD (65–143 mln. rublių pagal dabartinį kursą).

Investicijas į vieno „McDonald's“ restorano Rusijoje atidarymą Jurijus Michailičenka vertina nuo 60 iki 120 mln. Remiantis tuo, SPP LLC įstatinis kapitalas yra 6 milijardai rublių. – gali prilygti 67 restoranų savikainai ir būti sandorio kaina, mano ekspertas.

Anot Alexandros Romashina, vadovaujančios konsultantės iš Magazin Magazin konsultacinės įmonės, „McDonald's“ pranašumas yra tas, kad įmonė sutaupo valdymo kaštus, neprarandant stabilių pajamų iš restoranų honorarų ir, galbūt, tam tikro procento apyvartos pavidalu. „Greičiausiai toks sprendimas buvo priimtas dėl to, kad yra tam tikrų sunkumų tvarkant tokius didelius ir atokius regionus, o patronuojanti įmonė manė, kad būtų pelningiau juos perleisti partneriui ir gauti stabilias pajamas“, – sako ji. Romašina.

Galbūt Uralo ir Volgos federalinių rajonų regionai pasirodė sunkūs valdymo ar personalo atžvilgiu, sutinka Anna Roždestvenskaja, Frankono franšizės pardavimo skyriaus vadovė. „Kairatas Boranbajevas yra „McDonald's“ prekės ženklo franšizės gavėjas Kazachstane ir Baltarusijoje, todėl šis asmuo tinkle nėra naujokas“, – priduria Roždestvenskaja. — Su tokiais partneriais dirbti lengviau. Jie jau puikiai išmano naujų prekybos vietų atidarymo algoritmą, turi profesionaliai apmokytą komandą, o tai sumažina įvažiavimo į regioną laiką ir išlaidas.

Manau, visi pasaulyje yra girdėję apie „McDonald's“, o 80% žmonių kada nors ten ką nors valgė, nes tai didžiausias greito maisto restoranų tinklas pasaulyje, šiandien turintis daugiau nei 32 000 įstaigų visame pasaulyje. „Štai ką aš myliu“ – toks kompanijos šūkis, belieka pridurti, kad jūsų skrandžiui tai nelabai patinka, tad nevalgykite reguliariai!

Bazė

Įmonė buvo įkurta 1940 m., kai broliai Dickas ir Macas McDonaldai atidarė pirmąjį automobilių restoraną San Bernardine, Kalifornijoje. Jų restoranas tuo metu buvo gana įprastas ir atnešdavo gerų pinigų – apie 200 000 USD per metus. Tačiau broliai nusprendė pritaikyti naują koncepciją: greita, skanu ir nebrangu. Pigūs to meto restoranai siūlė tą patį mėsainio paplotėlį, kuris buvo, švelniai tariant, nekokybiškas, lėtas aptarnavimas (kartais tekdavo laukti pusvalandį, kad suvalgytum mėsainį per 5 minutes), antisanitarines patalpas, nedraugišką personalą. Kiekvienas, norintis papietauti už prieinamą kainą, susidūrė su panašiomis problemomis. Norėdami tai pakeisti, broliai perėjo prie savitarnos prie prekystalio ir atsisakė 25 patiekalų kepsnių kepsnių meniu ir pasirinko ribotą, tik 9 patiekalų meniu: mėsainį, sūrio mėsainį, trijų rūšių gaiviuosius gėrimus, pieną, kavą, bulvių traškučius ir pyragaičiai, kuriuos netrukus po Atnaujinus restoraną buvo pridėta gruzdintų bulvyčių ir pieno kokteilių. Jie pertvarkė virtuvę, kurioje visa įranga buvo pagaminta iš nerūdijančio plieno ir skirta masinei gamybai bei surinkimo linijos greičiui. Jie taip pat drastiškai sumažino ir taip konkurencingą mėsainių kainą – nuo 30 centų iki 15 centų.

Naujasis restoranas buvo atidarytas 1948 m. ir jau po poros metų tapo beprotiškai populiarus! Piko valandomis prie mėsainių prekystalio eilė pasiekdavo daugiau nei 100 žmonių. Jų naujasis restoranas per metus atnešdavo daugiau nei 300 000 USD. O 1952 metais „American Restaurant Magazine“ parašę apie juos straipsnį, broliai pradėjo gauti 300 užklausų per mėnesį iš visos šalies su pasiūlymu dirbti su jų prekės ženklu. Pirmasis laimingasis, kuriam patikėjo savo vardą, buvo Neilas Foxas, kuriam priklausė restoranas Phonex mieste, Arizonoje. Raudonomis ir baltomis čerpėmis apkaltas pastatas su šlaitiniu stogu ir auksinėmis arkomis šonuose buvo pavyzdys pirmajai „McDonald's“ restoranų bangai, atsiradusiai šalyje.

Sklando gandai, kad jie kreida teniso korte nubraižė pirmąjį restorano virtuvės planą, o po to lakstė po laikiną virtuvę, ar greitai ir patogu dirbti virtuvėje. Nubraižę optimaliausią schemą, ją pritaikė visose įstaigose.

Pradžioje už tūkstantį dolerių licencijos turėtojams buvo suteiktas pavadinimas „McDonald's“, pagrindinis greitosios sistemos aprašymas, ir vieną ar dvi savaites jie galėjo naudotis Art Bender, pirmosios brolių registratūros, paslaugomis. naujojo restorano darbuotoja, kuri padėjo licencijų turėtojams pradėti. Tai buvo mini mokymai, kad savininkai galėtų taip pat greitai aptarnauti klientus savo „McDonald's“.

Rėjus Krokas

Taigi toliau būtų vystęsi brolių mėsainių imperija, kuriai jau priklausė 7 restoranai, tačiau 1954 metais pieno kokteilių įranga prekiaujantis pardavėjas Ray Kroc savo akimis pamatė brolių McDonaldų restoraną. Tada Ray jau buvo 52 metai ir jo biografija gana įdomi. Būdamas 15 metų jis per Pirmąjį pasaulinį karą pradėjo dirbti Raudonojo Kryžiaus greitosios medicinos pagalbos vairuotoju. Jis pradėjo pardavinėti popierinius puodelius gatvės prekeiviams Čikagoje, užsiiminėjo nekilnojamuoju turtu Floridoje ir galiausiai sukūrė gerą verslą kaip vienintelis Multimixer kokteilių aparatų platintojas. Pirmą kartą pamačius McDonaldą, kai tiesiogine to žodžio prasme prieš akis ištirpo didelė eilė, po prekystalio visi ėjo su dideliu bulvių maišu, mėsainiais ir gėrimu bei šypsena. Rėjus suprato, kad tokia sistema bus VISUR.

partnerystė

Broliai McDonaldai nenorėjo asmeniškai plėsti verslo visoje šalyje, todėl Ray Kroc tapo vieninteliu jų franšizės agentu. Puikus pardavėjas rado savo galutinį produktą. 1955 m. kovo 2 d. Kroc įkūrė naują franšizės įmonę, pavadintą McDonald's System, Inc. 1955 m. balandžio 15 d. jo „McDonald's“ atidarytas Des Plains mieste, Ilinojaus valstijoje, padedamas Artas Benderis, kuris suteikė lankytojams pirmąjį „McDonald Brothers“ mėsainį, o dabar Ray Kroc pirmąjį „McDonald's“ mėsainį. Po to Bender atidarė pirmąjį „Croc's“ licencijuotą „McDonald's“ restoraną Kalifornijos Fresno mieste ir išėjo į pensiją, būdamas septynių restoranų savininkas.

Greita, švaru, kokybiška, pigu

Šis pagrindinis įmonės šūkis išliko iki šių dienų. Franšizė buvo kelias į populiarumą ir sėkmingą sistemą. Kroc interesai buvo licencijų turėtojų gerovė, nes jei jie bankrutuotų, bankrutuos ir jis. Krocas panaudojo savo, kaip keliaujančio pardavėjo, įtikinėjimo įgūdžius, kad įtikintų pirmuosius licencijos turėtojus pasirašyti sutartį... surasti perspektyvius tiekėjus... įkvėpti pirmąją vadovų komandą... ir įtikinti kreditorius finansuoti jo besikuriančią įmonę. Krocas taip tikėjo savo svajone, kad iki 1961 metų iš įmonės nepaėmė nė dolerio iš savo atlyginimo. Formulė pasiteisino. „Nesijaudinkite užsidirbti pinigų. Mylėk tai, ką darai, ir visada pirmenybę teik lankytojams. Sėkmė ateis pas jus “, - sako Ray Kroc ir iš jo pavyzdžio matote, kad tai veikia.

Duomenys

Tais pačiais metais jo įmonės apyvarta viršijo 10 milijardų dolerių, parduota 50 milijardų mėsainių, 36 šalyse veikė 8300 restoranų. „McDonald's“ restoranas pasaulyje atidaromas kas 17 valandų, o vidutinė restorano metinė apyvarta siekė 1 264 000 USD. Iki 1990 metų prekyba išaugo iki 18,7 milijardo dolerių, o parduotų mėsainių skaičius viršijo 80 milijardų. 54 pasaulio šalyse veikė 11 800 „McDonald's“ restoranų.

O 1990 m. įmonės vadovybė pasikeitė tik trečią kartą per jos istoriją: Fredas Turneris tapo vyresniuoju pirmininku, estafetę perdavęs Mike'ui Quinlanui, paskirtam pirmininku ir vyresniuoju vadovu, kuris 1963 m. pradėjo dirbti „McDonald's“ ne visą darbo dieną. rūšiuojančių tarnautojų paštą.
McDonald's augimas namuose ir užsienyje įrodė teisų Ray'us Kroc'ą, kuris pačioje McDonald's įkūrimo pradžioje manė: "Tai veiks visur".

Diapazonas, plėtra, skirtumas

Restoranų asortimente – mėsainiai (taip pat ir Big Mac), sumuštiniai, gruzdintos bulvytės, desertai, gėrimai ir t.t.. Daugumoje pasaulio šalių alumi prekiaujama tinklo restoranuose, tačiau Rusijoje McDonald's restoranai yra visiškai nealkoholiniai.
Siekiant aprūpinti šalies, kurioje veikia tinklo restoranai, gyventojus darbo vietų, pagrindinė McDonald's įmonės doktrina – prioritetinis vietinių produktų naudojimas.

Beveik visi produktai, parduodami bet kurios šalies „McDonald's“ restoranuose, yra pagaminti toje šalyje. Vertinant procentais, vietinių produktų kiekybinė sudėtis svyruoja nuo 70 iki 85 procentų, priklausomai nuo konkrečios šalies (Rusijoje, bendrovės duomenimis, šis skaičius yra daugiau nei 80%, Ukrainoje – 83).
Vienu labiausiai plėtojamų pastarųjų metų įmonės projektų tapo kavinių tinklas „McCafe“.

Oficiali „McDonald's“ svetainė: http://www.mcdonalds.com/, http://www.mcdonalds.ru/, http://www.mcdonalds.ua/

Faktrum pasakoja įdomią istoriją, kaip gimė „McDonald's“.

Pažymėkite istoriją

Praėjusio amžiaus 40-ajame dešimtmetyje Amerikoje buvo populiarūs restoranai, kuriuose žmonės važinėjo automobiliais. Ričardas ir Maurice'as McDonaldai tokią įstaigą turėjo San Bernandine (Kalifornija). 1948 metais broliai sugalvojo restoraną paversti mini konvejeriu kaip Ford gamyklos. Kad nesuklystume projektuodami, piešinį padarėme masteliu 1:1, naudodami savo teniso kortą, o ne vatmano popierių. Valgiaraštyje liko tik keli mėsainiai, traškučiai ir apelsinų sultys; perėjo prie savitarnos ir pristatė vienkartinius indus, kurie leido atsisakyti indaplovės.

Dėl to jų mėsainiai kainuoja 15 centų – trečdaliu pigiau nei kitose užkandinėse.

1952 metais apie įkūrimą rašė tarp restoranininkų populiarus žurnalas „American Restaurant Magazine“, po kurio „McDonalds“ pradėjo gauti šimtus laiškų, siūlančių parduoti licenciją. Šią akimirką Ant jų restorano slenksčio pasirodė maišytuvais prekiaujantis pardavėjas 49 metų Raymondas Krocas.

Iš neturtingos čekų imigrantų šeimos kilęs Rėjus svajojo tapti turtingu. Neturėdamas ryšių, kapitalo ir net išsilavinimo (mokyklą paliko būdamas 15 metų, ketindamas eiti į frontą slaugytoja), dirbo didžėjumi radijuje, muzikantu... Bet padarė išvadą: norint kažko pasiekti, reikia susirasti „ypatingą“ produktą.

„McDonald's“ restoranas pasirodė esąs toks produktas. Norint išpirkti licenciją platinti restoranus, prireikė 15 tūkst. „Kroc“ įkeitė namą ir įgijo teisę parduoti „McDonald's“ franšizes. Pelningas ir išpopuliarėjęs McDonald vardas išliko.

Raymondas Krocas surizikavo pradėti naują gyvenimą būdamas 49 metų. Ir laimėjo. Po 33 metų jo turtas buvo įvertintas 500 000 000 USD.

Pirmaisiais metais „Kroc“ pardavė 18 franšizių, tačiau vos atpirko išlaidas. Tada jis sugalvojo schemą: pirkti žemę būsimiems restoranams. Dabar jam turėjo būti sumokėta arba už žemės nuomą, arba už franšizę, atsižvelgiant į tai, kuri buvo didesnė.

Ir viskas būtų gerai, jei ne santykiai su broliais atšaltų. Ray manė, kad jie buvo pernelyg konservatyvūs, ir nusprendė įsigyti verslą. Broliai savo akcijų paketą įvertino 2,7 mln. Ray sumokėjo nurodytą sumą, nors už tai turėjo paimti paskolą, kurios aptarnavimas vėliau kainavo 14 mln. Tačiau į sandorį nebuvo įtrauktas originalus „McDonald's“ restoranas Sankt Bernandine. Rėjus taip norėjo jį turėti, kad netoliese atidarė savąjį ir išspaudė brolius iš verslo. Netrukus po to vienas iš jų, Morisas, mirė. Ir Richardas daugelį metų negalėjo atleisti Krocui už tai, kad visose istorinėse nuorodose būtent jis pasirodė kaip įmonės įkūrėjas. „Pasaulyje nėra kitos korporacijos, kurioje darbuotojas galiausiai būtų paskelbtas įmonės įkūrėju“, – karčiai pasakė Ričardas.

Tačiau būtent „samdytas darbuotojas“ sugebėjo įstaigą paversti pasauline imperija. Kroc sukūrė technologiją, kuri leido restoranams replikuotis išlaikant vienodą aptarnavimo lygį: bet kurioje JAV vietoje pirktas mėsainis niekuo nesiskyrė nuo mėsainio bet kur kitur pasaulyje. Verslas peržengė šalies sienas ir 1967 metais užėmė užsienio rinkas – Kanadą ir Puerto Riką, o po ketverių metų – ir Europą. Krocas mirė sulaukęs 81 metų 1984 m., jo grynoji vertė siekė 500 mln.

Namo specialybė
Kaip du ir du

Vienas „McDonald's“ restorano vadovas nusprendė nukrypti nuo patvirtinto meniu. Galėjo atsiskaityti su licencija, bet dėl to sugalvojo patį populiariausią patiekalą.

Didelis Sumuštinis

Maisto gaminimo metas: 15 minučių
Kiek asmenų: 1

Ingridientai

Jautienos malta (geriausia iš mentės, sprando ar krūtinėlės) - 100 g
Svogūnai - ¼ vidutinio svogūno
ledo salotos - mažai lapų
Marinuoti agurkai - 1 vnt.
Lydytas čederio sūris - 1 riekelė
Mėsainio bandelė su sezamo sėklomis - 2 vnt.
Druska pipirai

Padažui

Klasikinis majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
Smulkiai pjaustyti marinuoti agurkai - 2 valg. šaukštai
Baltojo vyno actas - 1 arbatinis šaukštelis
Saldžios garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Malti džiovinti česnakai - 1 žiupsnelis
Maltas džiovintas svogūnas - 1 žiupsnelis
Malta saldžioji paprika - 3 žiupsneliai

Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus ir plakite šluotele iki vientisos masės.
Maltą mėsą gerai išmaišyti su prieskoniais. Tada susukite du kolobokus ir kiekvieną išlyginkite (galite naudoti specialias formas, kad padarytumėte idealiai apvalius kotletus).
Svogūną supjaustykite kubeliais, agurką – apskritimais, salotas – juostelėmis.
Vieną bandelę perpjaukite pusiau, iš kitos išpjaukite vidurinę dalį (bandeles atidėkite į šalį, jų neprireiks). Kiekviena ritinio dalis restorano virtuvėje turi savo pavadinimą: kulnas (apatinė dalis), klubas (vidurinė) ir karūna (viršutinė).
Bandelės dalis lengvai apkepkite skrudintuve, kotletus ant stiprios ugnies be aliejaus.
Padažu aptepkite bandelės apatinę (kulną) ir vidurinę (klubo) dalis. Ant kiekvieno uždėkite svogūną ir salotas.
Bandelės dugną uždenkite lydyto sūrio griežinėliu, o ant vidurinės uždėkite agurko griežinėlius. Ant kotleto uždėkite kiekvieną dalį ir viską surinkite.

Taip pat žiūrėkite: Žinomas šefas teisme įrodė, kad „McDonald's“ nuodija savo klientus

Patiko įrašas? Support Factrum, spustelėkite:

Aplink pasauli. 2016-01-22

Atlyginimas McDonald's

„McDonald's“ yra viena didžiausių kompanijų pasaulyje ir, žinoma, joje yra įvairių pozicijų, tačiau panagrinėsime vieną, beveik visapusišką – „restorano komandos narys“ – būtent šiai pozicijai beprasmiu pavadinimu. kad įmonė nuolat įdarbina darbuotojus. Dėl kažkokių stebuklingų priežasčių darbas McDonald's daugeliui karjerą pradedančių jaunuolių visada atrodė prestižinis ir įdomus, tuo pačiu atlyginimai ir darbo krūviai šioje įstaigoje niekur nebuvo skelbiami - ir ne be reikalo. Net oficialioje įmonės svetainėje nerasite jokios specifikos - „ateikite dirbti su mumis! – o ką veikti ir už kokius pinigus – tyla.

Interviu metu yra keblių klausimų, kurie pašalina tinginius ir tinginius:
– O sniego valymas žiemą – mūsų aikštelė dreifuoja?
— Kaip vertinate tualetų valymą?
Šio straipsnio autorius studijų metais tris kartus dalyvavo interviu McDonald's, iš asmeninės patirties galiu pasakyti, kad reikia atsakyti: „Mano požiūris puikus, jokių problemų!
O štai dialogas iš asmeninės patirties, po kurio jie nesiėmė darbo McDonald's:
Kaip vertinate tualetų valymą?
- (pauzė) Na, gali būti kantrus...
– Kiek truks jūsų kantrybė?
Nežinau – netikrinau.
- geras atsakymas! Personalo darbuotojas nusišypsojo. Po to „McDonald's“ telefono skambutis nesutrukdė.

Apie atlyginimą pokalbio metu jie stengiasi kalbėti paskutiniai, sutelkdami dėmesį į įmonės taisykles ir privalumus. Ir turiu pasakyti, kad yra pliusų - „McDonald's“ yra 100 % įstatymų laikanti darbo teisės įmonė o čia nebandoma apgaudinėti, sugniaužti atlyginimus ar per mažai jų mokėti - kas yra visur Rusijoje. Tu ateini, pažymi kortelių pagalba – štai, tavo pamaina išėjo ir pinigai taip pat dingo, o tu – bėgai ir bėgai greitai! Darbo tempą sunku su kažkuo palyginti - eisi su krūva padėklų, dėl kurių aukščio nelabai matai, kur eini, tad atsiras vyresnysis vadovas, kuris taip pat įstums atgal, jie sako: „judėk, nesiginčyk su mergina!“.

Taigi, kiek jie moka „McDonald's“ 2017 m.?
2017 m. pradedantiesiems McDonald's atlyginimas - 120 rublių per valandą. Atsiskaitymas valandinis ir kas ypač patogu – prie įrenginio užpildote formą ir nurodote, kuriomis dienomis ir valandomis galite dirbti- Remiantis tuo, jūsų tvarkaraštis bus sudarytas. Jei esate naktinis gyventojas, „McDonald's“ galite uždirbti daugiau, nes Pagal Darbo kodeksą už darbą naktį turėtų būti mokamas ne mažiau kaip 20% didesnis nei dieninis darbo užmokestis, o kai kuriais atvejais ir 50%, tačiau dažniausiai šiuos koeficientus nustato įmonė ir vadovybės sąžinė. Kita vertus, „McDonald's“ už darbą naktį moka apie 40% daugiau, t.y. vietoj 120 rublių per valandą gausite apie 170 - kas, matai, maloniau.

Darbas pradžioje dažniausiai būna „ant skudurų“ - bėgimas po salę, stalų valymas - jų valymas nuo padėklų, šluostymas, o taip pat mopavimas restorano salėje, šiukšlių išnešimas - "vietoje" - šiukšlių išnešimas. – Anglicizmo McDonalde, beje, daug: pertrauka – pertrauka, kur priskiriamos pajamos – „manirum“, šluota – „mapa“ ir t.t.

Labai greitai, dažniausiai pirmą savaitę, rekrūtai išmokomi stovėti ant bulvių, kur labai karšta ir niekas nemėgsta ten būti, čia reikės užpilti specialiais riebalais ir įdėti į specialų indą, kur greitai iškepama, išimama – išpilama, supakuojama. Darbuotojai, turintys gerus išorinius duomenis, dažniausiai yra išleidžiami į kasą - šios pamainos pavojingos su trūkumu nepastebimai. Jei pamatys, kad darbuotojas nekreivas, statys už sumuštinius.

Ir apskritai su visu ažiotažu darbo McDonald's tema, atlyginimas ten atsispindi gana kukliais skaičiais: esant klasikinei 8 valandų darbo dienai McDonalde, atlyginimas bus apie 22 tūkst. per mėnesį, jei dirbsi pilną. naktinė pamaina mėnesiui, gausite apie 30 tūkst. Dieninės ir vakarinės pamainos yra patogios dieniniam studentui - mokėsi, bėgo, dirbo ir ėjo namo miegoti, o rytoj vėl, bet tai labai varginanti schema, kurią vargu ar prasminga ilgai vilkti - nėra daug pasiekti McDonald's - vyresnieji vadovai nesulaukia daug naujokų - dėl šios priežasties jie dažnai palieka šias pareigas - atlyginimas vis dar centas, o tapti restorano direktoriumi labai sunku - atidarydami dažniausiai renkasi iš senjorų naujas punktas, bet yra daug senjorų, o taškas vienas ir atidarymo dažnis laikui bėgant mažėja. Kiek uždirba „McDonald's“ vadovas?, jie jums nepasakys, bet yra viešai neatskleista informacija iš tolimų 2002 m. - tada tai buvo maždaug 2000 USD, t.y. net ir pagal šiandieninį kursą – apie 120 000 rublių– daugelis aukštos kvalifikacijos programuotojų gauna ne mažiau ir jie visai ne direktoriai ir neturi tos atsakomybės. Visgi, nepaisant kuklių atlyginimų, tokio darbo grafiko sudarymo kaip McDonalde patogumo niekur kitur (tačiau, jei pildydami anketą nurodysite labai kelias dienas ir valandas, tikimybė, kad jos bus paimtos, smarkiai sumažės), ir kaip McDonald's darbinio gyvenimo mokykla - labai gera organizacija, kurioje bus naudinga dirbti visiems, kad ir neilgam (apyvarta restorane visada buvo didelė) - tiesiog pasinerti į 100% darbo krūvį .

Taip pat skaitykite:
Kiek uždirba Lionelis Messi?
Cristiano Ronaldo atlyginimas
Mike'o Tysono honorarai
Kiek uždirba Lionelis Messi?
Cristiano Ronaldo atlyginimas
Mike'o Tysono honorarai

Pasaulinė šlovė, lyderystė greito maisto srityje, didžiulis malonumo, džiaugsmo užtaisas – tokias asociacijas sukelia McDonald's prekės ženklas. Kasmet įmonė aktyviai vystosi, perdeda kapitalą, gerina darbą su klientais, plečia restoranų tinklą. Sunku patikėti, kad didžiausios korporacijos įkūrėjai buvo paprasti Holivudo dekoracijų surinkėjai. Skaitykite daugiau apie „McDonald's Corporation“ plėtrą, įmonės peripetijas ir nuosmukius, skaitykite toliau.

Broliai McDonaldai prekės ženklo ištakose

Pirmieji įmonę sukūrė du broliai iš San Bernardino (JAV, Kalifornija). Morisas ir Richardas MacDonaldai, sukaupę nedidelį turtą kaip Holivudo dekoracijų statytojai, 1940 m. jie nusprendė atidaryti savo verslą. Tai buvo automobilių kavinė.

Verslas pradėjo nešti pajamas. Pastebėję investicijų sėkmę, broliai nusprendė šiek tiek pakoreguoti. Atnaujinta užkandinė turėjo iš esmės naują maisto gaminimo būdą. Naujovė buvo technologinės linijos sukūrimas. Maisto gaminimo, serviravimo procesas buvo suskirstytas į pareigybes, kiekviena iš jų buvo priskirta po atskirą darbuotoją. Personalo veiksmai buvo paprasti ir vienodo pobūdžio, tačiau jų seka buvo griežtai laikomasi. Idėja tapo pagrindine greito maisto verslui.

Lengvų pusryčių, mėsainių ir kitų greito maisto patiekalų gaminimo konvejerio technologija buvo sėkmingai paleista ir sulaukė sėkmės. Kavinių asortimentas sumažėjo iki 11 prekių. Aiškumas, darbuotojų veiksmų seka paspartino kavinės pralaidumą, atvedė McDonald verslą į aukštą pajamų lygį.

Iš pilkosios tokių įstaigų masės kavinę išskyrė ne tik darbo specifika. Ryški užkandinės apdaila auksinių arkų pavidalu su neoninėmis lemputėmis ant raudono, nuožulnaus stogo patraukė pravažiuojančių automobilių dėmesį. Šis dekoras, konvejerio technologija greitam maistui gaminti, McDonald's laikosi iki šiol.

1948 – eilinis pakelės restoranas perkvalifikuotas į McDonald's greito maisto kavinę. Naujas verslo būdas per trumpą laiką gerokai padidino brolių pajamas. Atsirado naujų patiekalų, iš dalies įdiegta savitarna. Žemos kainos, paruošimo greitis padidino užkandinės įvertinimą.

McDonald's atgimimas

Nepaisant sėkmingų pardavimų, kavinė nebūtų pelniusi pasaulinės šlovės be Ray Kroc. Jis davė naują impulsą plėtoti brolių išrastą greito maisto metodą, sukūrė korporaciją McDonald's.

Ray'us Krocas prieš įkurdamas „McDonald's Systems Inc. Jis išbandė daugybę profesijų: greitosios medicinos pagalbos vairuotojo, pianisto, nekilnojamojo turto agento Floridoje. Su broliais McDonald Rhea subūrė paskutinę savo veiklą – prekybą popieriniais puodeliais, maišytuvais greito maisto įstaigoms. Verslo idėja sudomino Kroką, jis pradėjo su jais bendradarbiauti.

Nuo 1955 metų Kroc vienas po kito atidaro „McDonald's“ restoranus kaimyninėse JAV valstijose, aktyviai parduoda franšizes, kad atidarytų panašias įstaigas visoje šalyje, taip didindamas prekės ženklo populiarumą ir savo pajamas.

1961 – Ray Kroc už 2,7 milijono dolerių tapo visišku McDonald's savininku, kiti nuopelnai, prekės ženklo plėtra priklauso jam.

Iš mūsų vaizdo įrašo galite sužinoti daug įdomių faktų iš „McDonald's“ vystymosi istorijos.

Kelias į šlovę

Nuo 1968 m. McDonald's restoranai pradėjo užkariauti kitas šalis. Kanadoje atidarytas pirmasis greito maisto restoranas. Po 12 metų įstaigos atsirado Europoje, Azijoje, Lotynų Amerikoje, Australijoje ir Afrikoje.

1971 m. liepos mėn. – atidarytas sparčiausiai augantis Japonijos restoranas (39 val.). Pirmoji įstaigos veiklos diena savininkui atnešė 3 tūkstančius rublių.

dolerių.

1990 – „McDonald's“ užkariavo Rusiją.

Siekdamas padidinti restoranų tinklo garbingumą, Ray Kroc padarė drąsių, netikėtų atradimų. Pavyzdžiui, jis prisidėjo prie Hamburgerologijos universiteto, kuriame buvo tarptautinio formato vyresnieji vadovai, atidarymo.

2010 – buvo švenčiama per 31 tūkstantį McDonald's restoranų visame pasaulyje. Aptarnaujančio personalo skaičius viršijo 1,5 milijono žmonių, o grynasis pelnas siekė 4,9 milijardo dolerių.

Iki 2016 m. McDonald's buvo vienas iš dešimties geriausių pasaulinių prekių ženklų. Pasaulio finansininkai žavisi įmonės sėkme ir sparčiu augimu. Kaip įrodymas finansų pasaulyje, yra „Big Mac Index“, skirtas dviejų aukštų mėsainio garbei, kuris 1968 m. padidino prekės ženklo apyvartą 12%.

Sėkmės formulė

M cDonald's yra didžiausias pasaulyje restoranų verslo tinklas, kasmet besiplečiantis į naujas šalis. Aiški verslo koncepcija ir griežtas taisyklių laikymasis padėjo jam pasiekti tokias aukštumas per trumpiausią įmanomą laiką.

Krokas suformulavo KCHiD sistemą, dabartinė įmonės vadovybė nuo jo nenukrypsta. Tai primena savotišką įmonės filosofiją, taikomą bet kurioje pasaulio vietoje. Garsioji sistema daro prielaidą, kad besąlygiškai laikomasi 4 postulatų:

kokybė;
kultūra;
Grynumas;
prieinamumas.

Prekės ženklo ypatumas yra jo lankstumas atskirų kultūrų, tautų tradicijoms. Islamo valstybėse (Saudo Arabijoje, Omane, kitose šalyse) atidaryti restoranai puošiami be Ronaldo McDonaldo portretų, plakatų, nes šios valstybės yra stabų priešininkės. Pieno produktų jie neturi, o šeštadienis – poilsio diena. O Indijoje sumuštiniui gaminti naudojama avinų mėsa, o ne jautiena, kiauliena.

Ray Kroc išleido korporacijos įstatus, kurių šiandien griežtai laikomasi. 750 puslapių buvo svarstomi įvairūs sudėtingumai, ginčai, problemos, su kuriomis gali susidurti vadovybė, personalas, ir jų sprendimas.

Ankstyvuosiuose restoranuose, McDonald's užkandinėse, tarp darbuotojų nebuvo moterų. Ray'us Krocas buvo tikras, kad mugės pusė blaško turtingų lankytojų dėmesį, lėtina aptarnavimą ir stabdo sparčią verslo plėtrą. Vėliau Kroc turėjo pakeisti šią taisyklę, buvo pradėtos samdyti moterys, bet su griežtomis sąlygomis: privaloma uniforma (uždaryti marškiniai su kelnėmis), be makiažo, palaidi plaukai.

Įdomus vaizdo įrašas: filmo „Įkūrėjas“ verslo apžvalga (McDonaldo istorija)

Konkurentai ir McDonald's

„McDonald's“ nėra vienintelis žinomas greito maisto tinklas pasaulyje. Prekės ženklas turi konkurentų: „Subway“, „Kentucky Fried Chicken“, „Papa Johns Pizza“, „Pizza Hut“, tačiau „Burger King“ laikomas pagrindiniu varžovu konkurencinėje kovoje.

Šie prekių ženklai yra įtraukti į populiariausių pasaulio greito maisto restoranų dešimtuką. Atrodytų, ta pati kryptis ir skirtingi požiūriai į verslą.

Pakalbėkime apie McDonald's ir jo konkurentų skirtumus:

konservatyvumas yra pagrindinis prekės ženklo principas. Korporacijos vadovybė, skirtingai nei Burger King, neskuba pristatyti naujų patiekalų, eksperimentuoti su skoniais, gaminimo technikomis;
prieinamumas – pagrindinis verslo plėtros akcentas Krokas darė masiniam produktų pardavimui. Hamburgeriai turėtų būti prieinami visiems, dėl šio daikto prekės ženklas ne kartą rizikavo savo pajamomis;
įmonė akcentuoja vidutinę klasę, todėl patiekalų kokybė ir naudingumas kartais atsilieka. Šiuo parametru McDonald's ir Burger King buvo pastebimai prastesni už Subway prekės ženklą;
švara yra dar viena McDonald's stiprybė. Įmonės vadovybė griežtai stebi sanitarijos laikymąsi įstaigose;
„McDonald's“ įstaigose draudžiama prekiauti alkoholiniais gėrimais.

Reikia pažymėti „McDonald's“ prekės ženklo trūkumai:

palyginti siauras asortimentas, nepaisant įspūdingo prekės ženklo amžiaus maitinimo rinkoje;
didelis kiekis „greito maisto“, pripildytas riebalų, kalorijų, kenksmingų priedų. Tik pastaraisiais metais įmonė į valgiaraštį įtraukė nekaloringų patiekalų.

„McDonald's“ Rusijoje

Pirmasis McDonald's greito maisto restoranas pasirodė 1990 metais Maskvoje. Atidarymo metu buvo pasiektas pirmasis korporacijos rekordas, įstaiga aptarnavo 30 tūkst. Patiekalai ir jų patiekimas gerokai skyrėsi nuo įprastų sovietinių požiūrių, naujovė akimirksniu pamilo maskviečius ir miesto svečius.

Po 2 metų atsirado dar 2 didmiesčių restoranai. Verslo plėtra vyko sparčiai, viena po kitos buvo atidarytos naujos įstaigos visoje Rusijoje.

2014 m. – vien Maskvoje „McDonald's“ restoranų ir užkandinių skaičius pasiekė 126. 2017 metų pradžioje Rusijoje veikė 586 įstaigos.

Per ilgus kruopštaus darbo metus „McDonald's“ įstaigos aptarnavo daugiau nei 3 milijardus rusų.

Rusija vaidina svarbų vaidmenį prekės ženklui kaip aukštos kokybės natūralių žaliavų tiekėja. Beveik visus produktus šalies įstaigoms teikia Rusijos gamintojai.

McDonald's šiandien

Nuo 2009 m. McDonald's aktyviai palaiko švarios planetos ekologijos tendenciją, visame pasaulyje žinomas logotipas auksinės raidės „M“ pavidalu raudoname fone buvo pakeistas. Dabar auksinė raidė yra ant tamsiai žalios drobės.

„McDonald's Corporation“ yra verslo šedevras. Jos vadovybė atidžiai stebi klientų pageidavimus, daro viską, kad suteiktų maksimalų malonumą.

Restoranuose ir kavinėse veikia nemokamas belaidis internetas, o dėl savo figūros susirūpinusių klientų meniu – nekaloringi patiekalai.

Įmonė turi platų tinklą užsienyje. Išskirtinio dėmesio nusipelno „didžiojo šešeto“ šalys: Kanada, Vokietija, Japonija, Australija, Prancūzija ir Jungtinė Karalystė. Jie suteikia 80% korporacijos pajamų iš užsienio.

Šiandien James Skinner vadovauja didžiajai korporacijai.

Populiariausias „McDonald's“ liekanas Japonijoje, jame yra daugiau nei 2500 įstaigų.

„McDonald's“ restoranų platinimo pasaulyje žemėlapis

„McDonald's“ yra didžiausias prekės ženklas šiuolaikiniame pasaulyje su savo privalumais ir trūkumais. Spartus kilimas, daugybė rekordų, pasaulinė šlovė, teisingas kainos ir kokybės santykis – pagrindiniai jo pasiekimai.

Ketvirtojo dešimtmečio pabaigoje Dick ir Mac McDonald ieškojo būdų, kaip patobulinti savo nedidelį restoraną San Bernardine, Kalifornijoje. Užuot bandę tiesiog pakeisti savo verslą, kuris ir taip uždirbdavo 200 000 USD per metus, jie išrado visiškai naują koncepciją, pagrįstą greitu aptarnavimu, žemomis kainomis ir didele apimtimi.

Jie perėjo prie savitarnos prie prekystalio ir atsisakė 25 patiekalų kepsnių ant grotelių ir pasirinko ribotą, tik 9 patiekalų meniu: mėsainį, sūrio mėsainį, trijų rūšių gaiviuosius gėrimus, pieną, kavą, bulvių traškučius ir pyragus, kurie buvo pridėti. netrukus po restorano atidarymo gruzdintos bulvytės ir pieno kokteiliai. Jie pertvarkė virtuvę, kurioje visa įranga buvo pagaminta iš nerūdijančio plieno ir skirta masinei gamybai bei surinkimo linijos greičiui. Jie taip pat drastiškai sumažino ir taip konkurencingą mėsainių kainą – nuo 30 centų iki 15 centų.

Kai 1948 m. gruodį vėl atsidarė naujasis „McDonald Brothers“ restoranas, prireikė šiek tiek laiko, kol verslas pajudėjo. Tačiau netrukus paaiškėjo, kad jie užfiksavo pokario Amerikos dvasią. Iki šeštojo dešimtmečio vidurio jų nedidelė mėsainių gamykla atnešdavo 350 000 USD per metus. Pardavimai beveik padvigubėjo, palyginti su ankstesniu restoranu. Piko valandomis prie mažyčio kiosko, prekiaujančio mėsainiais, nebuvo neįprasta matyti 150 lankytojų minią.

Žinia apie jų sėkmę greitai pasklido ir po to, kai 1952 m. American Restaurant Magazine buvo paskelbtas straipsnis apie jų restoraną, jie sulaukdavo 300 užklausų per mėnesį iš visos šalies. Pirmasis jų licencijos turėtojas buvo Neilas Foxas, o broliai nusprendė, kad jo automobilių mylėtojo restoranas Phonex mieste, Arizonoje, bus tinklo, kurį jie norėjo sukurti, prototipu. Raudonomis ir baltomis čerpėmis apkaltas pastatas su šlaitiniu stogu ir auksinėmis arkomis šonuose tapo pirmosios šalyje „McDonald's“ restoranų „bangos“ pavyzdžiu ir nuolatiniu pramonės simboliu.

Šliauždami per savo teniso kortą, broliai McDonaldai sukūrė surinkimo linijos stiliaus virtuvę, kuri buvo dvigubai didesnė nei jų pirmojo restorano virtuvė. Ištyrę darbuotojų judėjimą gaminimo procese, jie sugebėjo efektyviausiai išdėstyti įrangą. Lietus nuplovė kreidą, o broliams teko viską daryti iš naujo, tobulinant dizainą. San Bernardino verslo sėkmė viršijo jų svajones, tačiau jų pradėtos franšizės koncepcijos potencialas toli gražu nebuvo visiškai išnaudotas.

Tik už tūkstantį dolerių licencijos turėtojai gavo pavadinimą „McDonald's“, pagrindinį greito maisto sistemos aprašymą, ir per vieną ar dvi savaites galėjo pasinaudoti Arto Benderio, pirmojo brolių darbuotojo, dirbančio ant prekystalio, paslaugomis. naujas restoranas, kuris padėjo licencijos turėtojams pradėti. Tačiau 1954 metais pieno kokteilių aparatų pardavimo pardavėjas Ray'us Krocas savo akimis pamatė brolių McDonaldų restoraną. Greito maisto restoranų pramonė buvo pasirengusi pakilti.

Ray'ui Krocui buvo 52 metai. Šiame amžiuje daugelis galvoja apie išėjimą į pensiją. O Krocas įkūrė įmonę, kuri tapo „McDonald's“, kurią žinome šiandien. Krocas, kuris 15 metų metė mokyklą ir per Pirmąjį pasaulinį karą pradėjo dirbti Raudonojo Kryžiaus greitosios medicinos pagalbos vairuotoju, buvo svajotojas... Pardavėjas, nuolat ieškojęs gatavos prekės parduoti. Jis pradėjo pardavinėti popierinius puodelius gatvės prekeiviams Čikagoje, užsiiminėjo nekilnojamuoju turtu Floridoje ir galiausiai sukūrė gerą verslą kaip vienintelis Multimixer kokteilių aparatų platintojas.

„Multimixers“ pirmą kartą atvedė jį į „McDonald Brothers“ mėsainių restoraną San Bernardine, Kalifornijoje. Galų gale, jei jis galėtų išsiaiškinti, kaip jie galėjo parduoti 20 000 kokteilių per mėnesį, kiek dar mašinų jis galėtų juos parduoti? Tačiau kai vieną 1954 m. rytą Krocas pasirodė brolių restorane ir pamatė greitai judančią eilę klientų, perkančių ištisus maišus mėsainių ir bulvyčių, jam kilo tik viena mintis: „Ši sistema veiks visur. Visur!"

Broliai McDonaldai nenorėjo asmeniškai kontroliuoti savo koncepcijos verslo plėtros visoje šalyje, todėl Ray'us Krocas tapo jų išskirtiniu franšizės agentu. Puikus pardavėjas rado savo galutinį produktą. 1955 m. kovo 2 d. Kroc įkūrė naują franšizės įmonę, pavadintą McDonald's System, Inc.

1955 m. balandžio 15 d. jo „McDonald's“ atidarytas Des Plains mieste, Ilinojaus valstijoje, padedamas Artas Benderis, kuris suteikė lankytojams pirmąjį „McDonald Brothers“ mėsainį, o dabar Ray Kroc pirmąjį „McDonald's“ mėsainį. Po to Bender atidarė pirmąjį „Croc's“ licencijuotą „McDonald's“ restoraną Kalifornijos Fresno mieste ir išėjo į pensiją, būdamas septynių restoranų savininkas.

Krocas išlaikė brolių McDonaldų riboto meniu, kokybiško maisto, surinkimo linijos tipo gamybos sistemos ir greito bei draugiško aptarnavimo principus, kartu pridedant savo aukštus švaros standartus. Kokybė, aptarnavimo kultūra, švara ir prieinamumas – KKCh ir D – iki šiol išlieka pagrindiniais McDonald's principais.

Tačiau būtent franšizės srityje Krocas pritaikė keliaujančio pardavėjo žinias ir sukūrė sėkmingai veikiančią sistemą. Didžiąją dalį to padiktavo būtinybė.

Kroc susitarimas su broliais McDonaldais numatė licencijos mokesčių limitą iki 950 USD vienam restoranui ir tik 1,9% restorano apyvartos aptarnavimo mokestį, iš kurio 0,5% teko broliams McDonaldams. Be to, dar anksčiau „Kroc“ nusprendė, kad „McDonald's“ sistema neparduos įrangos licencijų turėtojams, neteiks jiems reikmenų ir produktų. Tačiau didžiąją dalį nekilnojamojo turto, kuriame buvo įsikūrę restoranai, bendrovė nupirko arba išnuomojo. Ir ši programa netrukus suteikė didelį pranašumą prieš konkurentus.

„Kroc“ buvo suinteresuota padaryti viską, kas įmanoma, kad licencijų turėtojai padidintų savo apyvartą. Jei jiems būtų nepasisekę, jam būtų nepavykę su jais, ir atvirkščiai.

Krocas panaudojo savo, kaip keliaujančio pardavėjo, įtikinėjimo įgūdžius, kad įtikintų pirmuosius licencijos turėtojus pasirašyti sutartį... surasti perspektyvius tiekėjus... įkvėpti pirmąją vadovų komandą... ir įtikinti kreditorius finansuoti jo besikuriančią įmonę. Krocas taip tikėjo savo svajone, kad iki 1961 metų iš įmonės nepaėmė nė dolerio iš savo atlyginimo. Formulė pasiteisino.

1956 m. pabaigoje 14 „McDonald's“ restoranų apyvarta siekė 1,2 mln. USD ir buvo parduota apie 50 mln. mėsainių. Vos per 4 metus jau veikė 228 restoranai, kurių apyvarta siekė 37,6 mln. Iki 1960 m. vidurio įmonė pardavė 400 mln. mėsainių.

Tačiau Krocas suprato, kad norėdamas toliau augti, jam reikia išpirkti verslą iš brolių McDonaldų, kad būtų panaikinti sutartiniai apribojimai, pagal kuriuos jis dirbo. Nepaisant sėkmingos restoranų veiklos, „Kroc“ grynosios pajamos 1960 metais siekė tik 77 000 USD, o ilgalaikės skolos – 5,7 mln.

Broliai paprašė 2,7 milijono dolerių grynaisiais, iš kurių 700 000 dolerių buvo skirti mokesčiams, kiekvienam iš jų liko po milijoną. Protingas atlyginimas už laiką, pagalvojo broliai, už greito maisto pramonės išradimą.

1961 metais Kroc pavyko gauti paskolą už įmonės nekilnojamąjį turtą. Nors paskolos išmokėjimas jam kainavo 14 milijonų dolerių, jis įsigijo galimybę valdyti savo augančią sistemą.

Tais pačiais metais Elk Grove Village, Ilinojaus valstijoje, restorano rūsyje jis atidarė Hamburgerologijos universitetą – naujų licencijų turėtojų ir restoranų direktorių klasę, kuri išaugo į tarptautinį vadovų mokymo centrą, kuriame naudojami pažangūs mokymo metodai.

Mūsų augimo JAV gairės buvo apyvarta, restoranų skaičius, parduotų mėsainių skaičius ir kokybės, aptarnavimo kultūros, švaros ir prieinamumo (CC&D) standartų nustatymas greito maisto pramonėje. Iki 1963 m. mes pardavinėjome vieną milijoną mėsainių per dieną, milijardinį mėsainį Ray Kroc per televizijos laidą pardavė Art Linkletter.

Pirmasis nacionalinis restoranų licencijų turėtojų susirinkimas buvo surengtas Holivude, Floridoje 1965 m., minint dešimtąjį tinklo dešimtmetį. Tais pačiais metais „McDonald's“ tapo akcine bendrove, viešai parduodant savo akcijas už 22,5 USD. Per kelias savaites akcijų kainos pakilo iki 49 USD už akciją.

Ray'ui Krocui metai be atlyginimo pasiteisino. Pirmosios jo parduotos akcijos vertė 3 milijonus dolerių, o likusių akcijų vertė siekė 32 milijonus dolerių. Netgi June Martino, ilgametis Kroc partneris ir bendrovės Multimixer sekretorius, prisidėjo prie jo sėkmės, pardavė 300 000 USD akcijų ir paliko papildomus 5 mln.

Po metų, 1966 m. liepos 5 d., „McDonald's“ buvo įtrauktas į Niujorko vertybinių popierių biržą – tai didelis mėsainių restoranų tinklo pasiekimas. 1967 m. „McDonald's“ mėsainio kaina pakilo nuo 15 centų iki 18 centų – tai pirmas padidėjimas po to, kai prieš du dešimtmečius broliai McDonaldai nustatė 15 centų kainą. O kitais metais Des Plains mieste, Ilinojaus valstijoje, netoli nuo pirmojo Kroc restorano, atidarytas tūkstantis restoranas.

Iki 1970 m. beveik 16 000 „McDonald's“ restoranų visose 50 valstijų ir 4 šalyse už JAV ribų turėjo 587 mln. USD apyvartą. Tais pačiais metais restoranas Bloomington mieste, Minesotoje, tapo pirmuoju, kurio metiniai pardavimai pasiekė 1 milijoną dolerių, o restoranas Waikiki mieste, Havajuose, tapo pirmuoju restoranu, kuriame patiekiami pusryčiai. Kitais metais pirmasis McCity atidarytas Chula Vista mieste, Kalifornijoje.

„McDonald's“ 1972 m. peržengė milijardo dolerių apyvartos ribą, o akcijos pasidalijo penktą kartą, todėl 100 pradinio 1965 m. bloko akcijų padidėjo iki 1 836 akcijų.

1975 m. pirmasis McAuto restoranas pasirodė Siera Vistoje, Arizonoje.

Ši nauja paslaugų sistema dabar sudaro beveik pusę visų „McDonald's“ restoranų apyvartos JAV. Tais pačiais metais 3076 bendrovės restoranų, veikiančių 20 šalių, apyvarta siekė 2,5 mlrd. Kitais metais buvo parduotas 20 milijardinis mėsainis.

1977 m. Ray'us Kroc'as buvo paskirtas vyresniuoju McDonald's pirmininku, o Fredas Turneris, pirmojo Kroc restorano grilio darbuotojas, valdybos pirmininku. Tais pačiais metais daugiau nei 1000 restoranų apyvarta viršijo 1 milijoną dolerių, o 11 restoranų perkopė 2 milijonų dolerių ribą.

Iki sidabro jubiliejaus 1980 m. 6 263 restoranai 27 šalyse pardavė 6,2 mlrd. USD ir buvo parduota daugiau nei 35 mlrd. mėsainių. 1984 m. sausio 14 d. Ray Kroc mirė, įgyvendindamas savo McDonald's svajones. Tais pačiais metais jo įmonės apyvarta viršijo 10 milijardų dolerių, parduota 50 milijardų mėsainių, 36 šalyse veikė 8300 restoranų. „McDonald's“ restoranas pasaulyje atidaromas kas 17 valandų, o vidutinė restorano metinė apyvarta siekė 1 264 000 USD. Iki 1990 metų prekyba išaugo iki 18,7 milijardo dolerių, o parduotų mėsainių skaičius viršijo 80 milijardų. 54 pasaulio šalyse veikė 11 800 „McDonald's“ restoranų.

O 1990 m. įmonės vadovybė pasikeitė tik trečią kartą mūsų istorijoje: Fredas Turneris tapo vyresniuoju pirmininku, perdavęs estafetę Mike'ui Quinlanui, paskirtam pirmininku ir vyresniuoju vadovu, kuris 1963 m. pradėjo dirbti „McDonald's“ ne visą darbo dieną. pašto rūšiavimo darbuotojas.

Nuo 1965 m. mūsų nuoseklius ir nuoseklius rezultatus liudija tai, kad „McDonald's“ buvo vienintelė bendrovė „Standard & Poor 500“ sąraše, pranešusi apie 100 ketvirčių iš eilės pajamų, pajamų ir pelno vienai akcijai augimą kasmet. Nenuostabu, kad žurnalas Better Investing Magazine pavadino McDonald's populiariausia įmone, o jos paprastąsias akcijas - dažniausiai... Žurnalas „Life“ įtraukė Ray'ų Krocą į 100 svarbiausių XX amžiaus amerikiečių. Ray Kroc svajonės plėsti kompaniją JAV buvo visiškai įgyvendintos, tačiau istorija dar tik prasidėjo. „McDonald's“ užvaldo pasaulį.

Kol ekspertai stebėjosi sparčia mėsainių tinklo plėtra JAV, mūsų įmonė jiems ruošė dar vieną staigmeną – sistemos išplėtimą už JAV ribų.

1967 m. birželio 1 d. Kanadoje atidarėme pirmąjį restoraną už JAV ribų ir prasidėjo varžybos. Šiandien Kanadoje yra daugiau nei 1000 restoranų. Kai 1992 m. Kanados „McDonald's“ į valgiaraštį įtraukė picas, jie greitai tapo didžiausia pasaulyje picų pardavėja.

Po kelių nesėkmingų startų Karibų jūros regione ir Nyderlanduose, kur savo meniu bandėme pritaikyti prie vietinių skonių, supratome, kad tai, kas taip gerai veikia JAV, gali veikti beveik visur. Stiprus vietinis partneris, gerai pasiruošęs ir visapusiškai įtrauktas į verslą, tradicinis McDonald's meniu, griežtas mūsų procedūrų laikymasis ir KKCH bei D priežiūra – tokia sėkmės formulė.

Vienas ryškiausių pavyzdžių – Japonija. Ten Den Fujita, rankinių, batų ir drabužių importo įmonės savininkas, 1971 metais tapo bendros įmonės „McDonald's“ partneriu. Pirmąjį savo restoraną Fujita atidarė 1971 m. liepos 20 d. mažoje 500 kvadratinių pėdų erdvėje, esančioje Tokijo Ginza prekybos rajono širdyje. Šios aikštelės statyba truko 39 valandas, nors dažniausiai tokios statybos užtrunka 3 mėnesius. Pirmą dieną apyvarta restorane siekė 3000 USD, „Fujita“ neatsigręžė. 1993 metų pabaigoje „McDonald's“ tapo sėkmingiausiu restoranų tinklu Japonijoje, turinčiu apie 2300 restoranų ir beveik dvigubai didesnę apyvartą nei artimiausio konkurento.

1971 m. atidarėme savo pirmuosius restoranus Vokietijoje ir Australijoje. Šiandien Vokietijoje yra per 600 restoranų, Australijoje – apie 635. Prancūzijoje ir Anglijoje pirmieji restoranai atsirado septintojo dešimtmečio pradžioje, Prancūzijoje šiuo metu yra 625 įmonės, Anglijoje – daugiau nei 700.

Šios 6 šalys – Kanada, Japonija, Vokietija, Australija, Prancūzija ir Anglija – žinomos kaip „McDonald's Big 6“, nes jos sudaro apie 80 % restoranų veiklos užsienyje. „McDonald's“ restoranai kitose šalyse atlieka vis svarbesnį vaidmenį mūsų versle. Pavyzdžiui, 1997 metais 10 752 restoranų apyvarta 108 šalyse siekė 16,5 mlrd.

Kai kurių restoranų atidarymai užsienyje pasirodė tokie reikšmingi įvykiai, kad pateko į viso pasaulio laikraščių antraštes. Pavyzdžiui, šaltą 1990 metų sausio 31-osios rytą prie pirmojo 23 680 kvadratinių pėdų „McDonald's“ restorano Maskvoje rikiavosi daugiau nei 30 000 žmonių. Prieš tai nei vienas restoranas neaptarnavo tiek lankytojų per vieną dieną.

Restorano atidarymas buvo ilgus metus trukusių derybų kulminacija, prasidėjusi 1976 m. Monrealio olimpinėse žaidynėse ir pasibaigusi didžiausios jungtinės veiklos sutartimi tarp Sovietų Sąjungos ir maitinimo įmonės.

Netrukus rusų darbininkai pradėjo aptarnauti nuo 40 000 iki 50 000 lankytojų per dieną. Per pirmuosius pilnus veiklos metus restoranas aptarnavo 15 mln. Siekdami patenkinti šią augančią paklausą, Maskvos priemiestyje pastatėme 45 mln. USD vertės maisto perdirbimo gamyklą – vieną moderniausių maisto perdirbimo gamyklų Europoje.

„McDonald's“ restoranas Pekine, atidarytas 1992 m. balandžio 23 d., sumušė Maskvoje pasiektą pirmosios darbo dienos rekordą. Jis aptarnavo 40 000 lankytojų. Penkerius metus trunkanti bendra „McDonald's“ ir Pekino žemės ūkio, pramonės ir prekybos generalinės korporacijos įmonė sukūrė vietinių ūkininkų, gamintojų ir kitų tiekėjų tinklą, aprūpinantį restoraną viskuo, ko reikia.

Nauji rekordai: 1992 m. Lenkijoje atidaryti du restoranai, kurių atidarymo dienos rezervacijų skaičius lenkia Maskvą ir Pekiną. Birželį atidarytas restoranas Varšuvoje turėjo 13 304 užsakymus, tačiau po 6 mėnesių šis rekordas buvo sumuštas Katovicuose. „McDonald's“ taip pat buvo labai populiarus kitose buvusiose „geležinės uždangos“ šalyse: Čekijoje, Rytų Vokietijoje, Vengrijoje ir Slovėnijoje.

Pradėjome atidaryti restoranus kituose, anksčiau neišsivysčiusiuose pasaulio regionuose. Artimuosiuose Rytuose pirmasis restoranas atidarytas Tel Avive 1993 m. spalį. Restoranai atsirado Saudo Arabijoje, Omane, Kuveite, Egipte, Bahreine, Jungtiniuose Arabų Emyratuose ir Katare, atspindintys mūsų ilgalaikius plėtros planus šiame regione.

Gerbdami vietinius papročius, „McDonald's“ restoranai arabų šalyse siūlo maistą pagal islamo maisto ruošimo įstatymus, ypač jautienos. Be to, Saudo Arabijos restoranuose nėra Ronaldo McDonaldo figūrų ar plakatų, nes Islamo tikėjimas draudžia vaizduoti stabus. Pirmasis košerinis McDonald's atidarytas 1995 m. pradžioje Jeruzalės priemiestyje. Pieno produktai nepatiekiami ir šeštadieniais nedirba. Indijoje Big Mac gaminamas iš ėrienos, o šis sumuštinis vadinamas Maharaja Mac.

McDonald's augimas namuose ir užsienyje įrodė teisų Ray'us Kroc'ą, kuris pačioje McDonald's įkūrimo pradžioje manė: "Tai veiks visur".

Istorija: mcdonalds.ru

Užsisakykite prekės ženklo kūrimą prekės ženklo ir grafinio dizaino studijoje LogoMaster Studio
Galite telefonu:

38 044 229-28-22.

Visa kontaktinė informacija skiltyje „Kontaktai“.

Pirmasis „McDonald's“ prekės ženklo restoranas Rusijoje buvo įkurtas 1990 metais sovietmečiu. Jo pirmasis vadovas buvo Khamzatas Khasbulatovas. Restoranui jis parinko labai patogią vietą – Puškino aikštę. Iš pradžių, norėdami patekti į restoraną, žmonės eilėje stovėdavo valandų valandas. Vien per pirmąją veiklos dieną joje apsilankė daugiau nei 30 000 klientų. O priešais restoraną laukė ilgas ir vaisingas kelias. Toliau straipsnyje papasakosime apie gyvenimo kelią ir kaip paaiškėjo, kad Khasbulatovas Khamzatas Khamidovičius tapo šios pasaulinės įmonės Rusijos atstovybės vadovu. Jo biografija tikrai bus įdomi daugeliui. Mūsų istorija taip pat bus apie tai, kaip įmonė vystėsi per 27 metus.

Khamzatas Khasbulatovas: biografija

Būsimasis verslininkas ir restorano savininkas gimė 1956 metais Kazachstane, čečėnų šeimoje. 30-ųjų pabaigoje – 40-ųjų pradžioje jo tėvai, kaip ir daugelis čečėnų šeimų, buvo deportuoti iš gimtosios žemės į Vidurinę Aziją. Khamzato vaikystė praleido mažame Kazachstano kaime Sas-Tyuba. Po tautų vado mirties daugelis naujakurių nusprendė grįžti į savo gimtąsias vietas – į Kaukazą. Khamzatas Khasbulatovas, kurio nuotrauką matote straipsnyje, jau lankė mokyklą Čečėnijoje. Jis labai gerai mokėsi, buvo kryptingas, žingeidus berniukas, turintis puikią pasaulėžiūrą, puikiais matematiniais sugebėjimais. Dėdė jam buvo gyvenimo mentorius, o sūnėnui patarė tęsti mokslus po mokyklos Maskvoje Plechanovo institute, kuris tuo metu buvo laikomas vienu geriausių ir net madingų šalyje.

Khamzatas Khasbulatovas: Maskvos laikotarpio biografija

Universitete mokslai jam buvo duodami taip pat lengvai, kaip ir mokykloje, o baigęs mokslus jaunuolis buvo paskirtas dirbti restorano direktoriaus pavaduotoju uždarame Tušino objekte. Matyt, šiuo klausimu jam padėjo ryšiai. Tačiau praėjus keliems mėnesiams po paskyrimo, Khamzatas Khasbulatovas buvo pašauktas į sovietų armiją. Po dvejų metų, grįžęs iš tarnybos, įsidarbino kitame restorane tomis pačiomis pareigomis. Tikriausiai jis turėjo ypatingą dovaną už tinkamą restoranų verslo vykdymą, ir tai pastebėjęs Maskvos restoranų trestas „Khamazat“ pradėjo perkelti iš vienos maitinimo įmonės į kitą. Kur jis dirbo, restoranas klestėjo. Taip jis užsitarnavo puikaus krizių valdymo specialisto reputaciją. O kai „McDonald's“ pasiūlė atidaryti pirmąjį restoraną Maskvoje, „Mosrestorantrest“ būsimuoju generaliniu direktoriumi rekomendavo Kh.Khasbulatovą.

Maskvos „McDonald's“.

Praėjus dvejiems metams po to, kai Rusijos sostinėje (tuo metu pagrindinis SSRS miestas) buvo atidarytas pirmasis pasaulinio garso „McDonald's“ greito maisto tinklas, tai yra 1988 m., buvo pasirašyta sutartis dėl bendros įmonės „Maskva“. -McDonald's“, o jos lyderiu buvo pasirinktas Khamzatas Khasbulatovas (ir toks yra iki šiol). Prieš tai jis buvo garsaus didmiesčio restorano „Budapeštas“ direktoriaus pavaduotojas. Jis buvo pakviestas į pokalbį, kuriame dalyvavo ir daug kitų kandidatų, tačiau amerikiečių pusė pirmenybę teikė trisdešimt dvejų metų restorano savininkui, pasižymėjusiam nestandartiniu savo laikui mąstymu. Pasirašęs sutartį, Khasbulatovas išvyko į Amerikos žemyną į JAV ir Kanadą, kur išbuvo apie metus ir pradėjo suvokti tokio tipo restorano valdymo niuansus. Beje, 51% įmonės akcijų priklausė „Mosrestoranservis“.

Gyvenimas Kanadoje

Taip 1988 metais Khamzatas Khasbulatovas atsidūrė Kanados mieste Toronte. Jis nemokėjo kalbos, ir tai buvo pagrindinė jo problema. Tačiau jis turėjo aukštus sugebėjimus ir labai greitai įsisavino kalbą nuo nulio. Naujajame pasaulyje į daugelį dalykų jis pradėjo žiūrėti kitu kampu, jo gyvenimas buvo kupinas kontrastų. Prieš tai jis buvo tik du kartus užsienyje, o jau tada – socialistinio bloko šalyse, bet čia, „pūvančio kapitalizmo“ šalyje, suprato, kaip toli mes, sovietų šalyje, atsilikome. Čia jis pirmą kartą pamatė namus su dviem baseinais, požeminiais ir kelių aukštų garažais. Mačiau daugiapakopes gatves ir greitkelius. Šokas jo laukė kiekviename žingsnyje, jis, kaip ir visi sovietiniai žmonės, nebuvo pripratęs prie tokios prabangos. Tačiau jis susidūrė ir su kita puse, už viso šio regimo grožio ir prabangos slypėjo neįtikėtinas, tiesiog sunkus įmonių darbuotojų darbas. Nė viename Maskvos restorane, kuriame jis dirbo, darbuotojai neturėjo tokio krūvio kaip kanadietiškame „McDonald's“.

Vakarų patirtis

Tiesą sakant, Khamzatas Khamidovičius Kanadoje pradėjo suprasti restoranų verslo pagrindus nuo nulio. Jam kartu su 15-mečiais net restorane teko plauti grindis. Tada, kai išmoko kalbą, jau stovėjo už kasos. Todėl jam buvo suteikta prieiga prie „šventosios“ – virtuvės. Tai yra, jis pagreitintu tempu suvokė visus karjeros laiptų žingsnius. Tada jis išvyko studijuoti „Hamburgerologijos“ mokslo į specialų institutą. Neįtikėtina, tiesa? Pasirodo, Vakaruose yra net aukštųjų mokslo centrų, kuriuose galima išmokti virti mėsainius. Visos įgytos žinios padėjo Khasbulatovui tinkamai organizuoti pirmojo „McDonald's“ restorano Rusijoje veiklą, o vėliau sukurti tinklą.

Pirmieji „MunkDonald's“ žingsniai Rusijos Federacijoje

Į Maskvą grįžęs įspūdžių praturtintas Chasbulatovas nusprendė savo veiklos neapsiriboti vien darbu restoranų versle, taip pat įkūrė nekilnojamojo turto verslą. To jis išmoko ir Kanadoje. Maskvos „McDonald's“ kūrimas nesiklostė sklandžiai. Buvo sunku prisitaikyti prie Rusijos realijų. Tačiau Chasbulatovas bandė išspręsti problemas, kai jos atvyko. Jis netgi turėjo susitarti dėl specialių bulvių auginimo Solnceve, o tam jis atsivežė sėklų iš valstijų. Khamzatas Khamidovičius išsikėlė sau tikslą, o to reikalavo bendroji įmonės vadovybė: viskas turėjo atitikti visai įmonei visuotinai priimtus parametrus, o ne žingsnį nuo jų trauktis. 1993 m. Gazetny Lane rajone McDonald's buvo pastatytas kelių aukštų biurų pastatas.

Sunkumai

Iš pradžių didžioji dalis žaliavų (80 proc.) buvo importuojama iš užsienio, tačiau šaliai žlugus ir prasidėjus naujiems rinkos santykiams importinės produkcijos įvežimas tapo itin netikslingas, o paskui ėmė mąstyti, kuri iš su vietiniais tiekėjais jis galėtų susisiekti šiuo klausimu. Šis paprastas klausimas pasirodė esąs vienas sudėtingiausių. Khasbulatovas keliavo po visą šalį ir ieškojo, rado ir įdarbino gamintojus. Taigi „Belaya Dacha“ tapo pirmuoju rimtu Rusijos tiekėju. Tačiau jos tiekiamos prekės, nors ir buvo geresnės nei daugelio kitų, ne visai atitiko „McDonald's“ reikalavimus. Khamzatas Khamidovičius taip pat rado išeitį: darbuotojai turėjo būti visko perkvalifikuoti. Tam buvo organizuojamos stažuotės, o geriausi iš jų buvo siunčiami konsultacijoms į užsienį arba, atvirkščiai, kviečiami užsienio specialistai. Įmonėms-tiekėjams naujausios technologijos buvo tiekiamos McDonald's sąskaita. Taigi, restoranas gavo vietinių aukštos kokybės žaliavų: žalumynų ir daržovių, tiek šviežių, tiek marinuotų. Tuo pačiu metu Khasbulatovo dėka šie produktai buvo pradėti tiekti kitų šalių restoranams, o tai labai padėjo Rusijos gamintojui. Tikrai daugeliui žmonių kyla klausimas, kaip Khamzatas Khasbulatovas galėtų visa tai sutvarkyti. Kaip žinote, jo pilietybė yra čečėnų, ir tai daug ką pasako. Jis žino, kaip viską pasiekti, įgyvendinti planus. „Kalnų žmonės“ siekia viršūnės ir nesustoja prie jokių kliūčių.

Šiandien

Khasbulatovas Khamzatas Khamidovičius šiuo metu vadovauja visam McDonald's Rytų padaliniui Europoje. Per savo veiklos metus įmonė smarkiai išaugo: restoranų tinkle „McDonald's“ yra daugiau nei 20 įstaigų, o „McCafe“ – 38. Nuo 2002 metų pradedamas įgyvendinti projektas „Pusryčiai McDonald's“.

Dėkojame, kad apsilankėte „McDonald's“ svetainėje. Stengiamės padaryti viską, kad mūsų lankytojai gerbtų „McDonald's“ prekės ženklą ir produktus, įskaitant įsipareigojimų saugoti asmens duomenis ir teisės į privatumą laikymąsi. Taip pat saugome ir saugome mūsų svetainėje besilankančių vaikų privatumą.

Dar kartą dėkojame, kad apsilankėte mūsų svetainėje ir pasitikite „McDonald's“.

„McDonald's“ interneto privatumo politika

„McDonald's Corporation“ su malonumu teikia informaciją visiems savo klientams apie savo privatumo politiką. Būkite tikri, kad „McDonald's“ imasi visų pagrįstų veiksmų, kad apsaugotų šios svetainės lankytojų privatumą.

Kokios informacijos renkame ir kaip ji naudojama

„McDonald's“ mano, kad ji gali rinkti asmeninę informaciją, pvz., vardą, pavardę, adresą ir el. pašto adresą, jei jūs savanoriškai ją pateiksite mums. Pavyzdžiui, iš jūsų gali būti renkama asmeninė informacija, siekiant atsakyti į jūsų klausimus apie „McDonald's“ svetainę, „McDonald's“ produktus arba kai užsiregistruojate svetainėje, kad galėtumėte dalyvauti „McDonald's“ organizuojamuose konkursuose.

Dalijimasis asmenine informacija

„McDonald's“ gali dalytis asmenine informacija „McDonald's“ šeimoje. „McDonald's“ šeima yra „McDonald's Corporation“, mūsų licencijos turėtojai, mūsų padaliniai ir filialai. Žinoma, tokią informaciją „McDonald's“ šeima naudos tik pagal šią politiką. Kartkartėmis, jums leidus, atsiųsime rinkodaros informaciją, pvz., informaciją apie nuolaidų kuponus, naujus produktus ir pan. Jei nurodysite, kad nenorite gauti tokios medžiagos, mes jos jums nesiųsime.

„McDonald's“ gali pasitelkti kitas įmones, kad atliktų daugybę funkcijų, pavyzdžiui, vykdytų užsakymus, padėtų vykdyti rinkodaros programas, teiktų technines paslaugas mūsų svetainėms ir pan. Šios įmonės gali turėti prieigą prie asmens duomenų, jei to reikia tokioms funkcijoms atlikti. Tačiau šios įmonės tokius asmens duomenis gali naudoti tik šiai funkcijai atlikti ir negali jų naudoti jokiais kitais tikslais.

„McDonald's“ neparduoda, neperduoda ir neatskleidžia asmeninės informacijos trečiosioms šalims, nepriklausančioms „McDonald's“ šeimai. Tačiau gavę jūsų leidimą retkarčiais vieno iš mūsų verslo partnerių vardu siųsime rinkodaros informaciją apie jų produktus ir paslaugas, kurie gali jus sudominti. Jūsų gali būti paklausta, ar norėtumėte gauti rinkodaros medžiagą iš „McDonald's“ verslo partnerių. Jei nurodysite, kad norite gauti tokią medžiagą, „McDonald's“ su šiais partneriais nesidalins informacija apie jūsų asmens duomenis, o partnerių vardu išsiųs pašto siuntą arba el.

„McDonald's“ pasilieka teisę naudoti arba atskleisti bet kokią informaciją, kad atitiktų bet kokius įstatymus, reglamentus ar teisinius reikalavimus, apsaugotų svetainės vientisumą, įvykdytų jūsų prašymus ir bendradarbiautų su bet kokiais teisėsaugos ar visuomenės saugumo tyrimais.

Mūsų vaikų privatumo politika

„McDonald's“ labai jautriai reaguoja į privatumo problemas. Didžiuojamės savo ilgalaikiu įsipareigojimu savo lankytojams. Esame ypač atsargūs bendraudami su viena iš mūsų itin vertinamų lankytojų kategorijų – vaikais.

Savo svetainėse siūlome tokius dalykus kaip žaidimai ir spalvinimo puslapiai, kuriuose vaikas nereikalauja pateikti jokios asmeninės informacijos. Mes renkame tik ribotą informaciją apie asmeninius duomenis iš vaikų, jaunesnių nei 12 metų (pavyzdžiui, jų el. pašto adresus), kad galėtume atsakyti į jų internetines užklausas. Pavyzdžiui, galime gauti vaiko el. pašto adresą, kad atsiųstume jam ekrano užsklandą, bet nedelsdami ištrinsime el. pašto adresą iš savo sistemos. Arba galime gauti vaiko el. pašto adresą, kad galėtume įvesti jo duomenis ir dalyvauti prizų traukime. Taip pat galime paprašyti vaiko pateikti tėvų el. pašto adresą, kad galėtume pranešti arba gauti sutikimą. Be tėvų ar globėjų sutikimo nerinksime išsamesnės informacijos iš vaiko iki 12 metų, pavyzdžiui, pašto adreso, telefono numerio. „McDonald's“ nereikalaus iš vaiko daugiau asmens duomenų, nei pagrįstai reikia norint veikti internetu, nes tai yra vaiko darbo tokiu režimu sąlyga. Asmeninę informaciją, surinktą iš vaikų, naudoja tik „McDonald's“ ir kitos organizacijos, teikiančios „McDonald's“ technines, vykdomąsias ar kitas paslaugas. Tokios organizacijos gali teikti tokias paslaugas, kaip mūsų svetainės tobulinimas, užklausų vykdymas arba loterijų administravimas. Informacija apie asmens duomenis nėra parduodama ir neperduodama trečiosioms šalims.

Prieiga

Jūs kontroliuojate bet kokią asmeninę informaciją, kurią mums pateikėte. Bet kuriuo metu, jei norite, galite pataisyti asmeninę informaciją arba pakeisti savo kontaktinius nustatymus iš „McDonald's“ ar „McDonald's Family“, pranešdami mums atsiųsdami mums pranešimą toliau nurodytu el. pašto adresu.

Siekdami peržiūrėti, ištrinti, pakeisti bet kokią turimą jūsų asmeninę informaciją, prašome atsiųsti mums tokį pranešimą.

Siekdami peržiūrėti, ištrinti, pakeisti bet kokią turimą asmeninę informaciją apie jūsų vaiką, prašome atsiųsti mums tokį pranešimą

Nuorodos į kitas svetaines

Galime pasiūlyti nuorodas į svetaines, kurių nevaldo McDonald's. Jei lankotės vienoje iš šių svetainių, turėtumėte peržiūrėti jų privatumo ir asmeninės informacijos politiką. Mes nesame atsakingi už kitų įmonių politiką ir praktiką, o bet kokiai informacijai, kurią pateikiate tokioms įmonėms, taikoma jų privatumo politika.

„McDonald's“ svetainės už Rusijos ribų

Visos McDonald's svetainės, kurias valdo McDonald's Corporation, laikysis šios privatumo politikos. Kai kurios Politikos nuostatos gali keistis, atsižvelgiant į vietinius įstatymus arba tokiose šalyse būdingas aplinkybes. Tačiau visais atvejais „McDonald's Corporation“ valdomos svetainės laikysis šioje politikoje nustatytų įsipareigojimų mūsų lankytojams dėl asmeninės informacijos rinkimo, naudojimo ir platinimo.