Az élelmiszer-hulladék feldolgozásának technológiája. Élelmiszer-hulladék ártalmatlanítása. A komposztálás szabályai a dachában

06.07.2023

A konyhában lévő szemetes minden nap feltöltődik élelmiszerhulladékkal.

De ez egy kiváló alapanyag a szerves trágyákhoz, amelyet beltéri virágokhoz és kerti növényekhez használhatunk.

Az élelmiszer-hulladék műtrágyává történő feldolgozása minimális költségeket, kis fizikai erőfeszítést, valamint a folyamat megértését és helyes végrehajtását igényel.

Szinte minden ételmaradék felhasználható műtrágyává történő feldolgozásra.

Ez a pazarlás komposztálható:

burgonya héja;
hagyma héja;
banánhéj;
bármilyen gyümölcs;
zöldség- vagy gyümölcstorta a lé préselése után;
görögdinnye héja;
tojáshéj;
sárgarépa, cékla hámozása;
zacc;
alvó tealevelek;
nem élesztő eredetű kenyérmaradék.

Húst, csontot és zsírt nem szabad használni. Nem műtrágyává, hanem rothadó masszává alakulnak.

Penészes gyümölcsöt és zöldséget ne adjunk a komposzthalomhoz. Ők betegségeket okozhat a növényekben. Nem tanácsos élesztővel sütött kenyeret hozzáadni, mert az megpenészedik, mielőtt az élesztőt az aerob mikroorganizmusok elkezdenék feldolgozni.

EM vödör

Teruo Higa japán tudós dolgozott ki világszerte népszerű rendszert a hatékony mikroorganizmusok feldolgozására. A hulladék felgyorsított fermentációján alapul, speciális összetételű, anaerob és aerob, hő- és hidegkedvelő fajokból álló készítmény (folyadék vagy por) felhasználásával.

Az em-tartály (15 l) alsó részén elzárószelepekkel van felszerelve a folyékony erjesztett szerves anyagok kiürítésére.

A komposztálás elve egyszerű:

az élelmiszer-hulladékot a tartályba helyezik;
öntsön vagy permetezzen rétegben mikroorganizmusokat tartalmazó készítményekkel;
Amikor a szerves anyag leüleped, a hulladékot hozzáadják, és a folyadékot kiöntik.

A növények etetéséhez a fermentált folyadékot 1:10 arányban hígítják. Hígítatlan oldat használható a csatornacsövek tisztítására. Hátránya, hogy az éréshez a nedves maradványokat ki kell vinni a dachába egy komposztkupacba, vagy el kell temetni a földbe.

Részletesebben beszéltünk arról, hogy mi az Em-konténer és hogyan kell használni.

egyéb módszerek

Otthoni (városi) körülmények között ételhulladékból otthon készíthet komposztot, drága felszerelés vásárlása nélkül:

A szorosan záródó fedővel ellátott közönséges vödrök EM tartályként használhatók. Meg kell szervezni a folyadék leeresztésére és összegyűjtésére szolgáló rendszert. A vödör aljára rács kerül, a tetejére lyukakkal ellátott műanyag zacskó.

Az élelmiszer-hulladékot rétegenként rakják egymásra: száraz és nedves keverve. Öntözzön EM készítménnyel egy műanyag palackból, amelynek a fedele lyukas. A táska meg van csavarva, eltávolítva a légrést, és teherrel lenyomva. 7-10 napon belül otthonában készen lesz a komposzt.

Hogyan lehet megszabadulni azoktól a hulladékoktól, amelyeket nem szabad komposztálni?

Nem minden ételmaradék komposztálható, és műtrágya sem mindig szükséges. De ez nem jelenti azt, hogy a megmaradt ételt a szemétbe kell dobni, mert sokkal környezetbarátabb módon lehet megszabadulni tőle. Ez egy edényben őrlés és szárítás.

Ártalmatlanító

A szerves hulladék feldolgozásának ez a módszere magában foglalja kompakt elektromos zúzó beszerelése a mosogató alatti lefolyóba. John Hames amerikai építész találta fel 100 évvel ezelőtt.

A hulladékgyűjtőkbe a következőket töltheti be:

zöldségek és gyümölcsök tisztítása;
maradék zöld;
hal, csirke, kis marha- és sertéscsontok;
száraz kenyér.

Nem dolgozhat fel túl kemény, szálkás vagy rostos termékeket, mert ez a készülék meghibásodásához vezethet.

Zúzott szerves anyag kerül a csatornarendszerbe az ülepítő iszapjában lévő baktériumok segítségével lebomlik. Kiderült, hogy Önnek köszönhetően csökken a hulladéklerakók terhelése. De van egy árnyoldala is, mivel az ártalmatlanító használata más értékes erőforrások - elektromos áram és víz - fokozott fogyasztásához vezet.

Szárítás egyidejű köszörüléssel

Megjelent a piacon egy Dél-Afrikában gyártott SmartCARA készülék, amely egyesíti a szárítást és az őrlést.

4-6 óra alatt porrá válik hulladékot, mennyiségét 10-szeresére csökkentve.

Egyszerre legfeljebb 2 kg élelmiszer-hulladék tölthető be az egységbe.

Az eszköz hátrányai a magas ára és az energiaforrások költésének szükségessége. A szénszűrőket félévente cserélni kell.

A komposztálás szabályai a dachában

Néha az ételmaradékot egyszerűen a kerti ágyásokba helyezik, hogy műtrágyaként szolgáljanak a kertben. Dacha körülmények között kiváló minőségű komposztot is lehet kapni, ahol az összetevők nemcsak élelmiszerek, hanem különféle növényi hulladékok is - ill.

Figyelembe veendő árnyalatok a komposztálási folyamat során:

a helyszínt árnyékos helyen, az épületektől 150 cm-re választják;
a nyersanyagokat dobozokba, árkokba, lyukakba, kupacokba helyezik;
vízelvezetést biztosítanak a faágakról;
magassága és szélessége nem haladhatja meg az 1,5 m-t;
zúzott vagy kis méretű nyersanyagokat raknak le;
rendszeresen nedvesítse meg (amikor egy maréknyi szubsztrátumot összenyom, egy csepp nedvességnek kell megjelennie);
Az oxigénnel való telítés érdekében a hulladékot rendszeresen lapátolják;
a kertből származó növényi maradványokat és a konyhából származó élelmiszer-hulladékot töltőanyagként használják fel;
hústörmelék nem kerül a halomba.

Az élelmiszer-hulladék újrahasznosítási folyamatának felgyorsítása érdekében biológiai gyógyszereket használni, amelyeket minden 20 cm-es hulladékra öntünk.

A komposzthalom tetejét földdel borítják és fóliával borítják. Körülbelül 40-50 nap múlva a komposzt készen áll. A kapott szubsztrátum barna színű, a kézben omlik, jellegzetes földszagú.

A házi készítésű szerves trágyák előnyei és hátrányai

Pozitív pontok a háztartási hulladék műtrágyává történő feldolgozásának megszervezésekor:

a család által termelt hulladék minimalizálása;
pénzt takarít meg a kész műtrágyák vásárlásán;
a műtrágyák nem tartalmaznak peszticideket, antibiotikumokat és más kétes összetevőket;
az ilyen műtrágyák tápértéke általában magasabb, mint a boltban vásároltaké;
a talajt élő mikroorganizmusok gazdagítják, amelyek természetes környezetet teremtenek a termékenység javításához.

Negatív oldalak házi készítésű szerves trágyák használata:

lehetetlen pontosan kiszámítani a tápanyagok mennyiségét, ezért fennáll a túladagolás veszélye, ha a talajhoz adják;
fennáll a veszélye annak, hogy a növények megfertőződnek betegségekkel;
továbbra is pénzt kell költenie berendezésekre és adalékokra;
munkaerőköltség, mert a jó minőségű komposzt beszerzéséhez erőfeszítéseket kell tenni.

Videó a témáról

Következtetés

Élelmiszer vásárlásakor az ember teljes súlya alapján fizet. Átlagosan a negyedüket a szemetesbe dobják. Az élelmiszer-maradványok feldolgozásának bármely otthoni módszere - vermikomposztálás, szárítás, fagyasztás, őrlés - gazdaságos megközelítés a családi költségvetéshez. Otthoni virágoskertje és kerti növényei maximálisan hasznos mikroelemeket kapnak, ehhez pedig nem kell kész műtrágya beszerzési költsége.

Kapcsolatban áll

Az emberiség fokozatosan arra a következtetésre jut, hogy az újrahasznosítás elkerülhetetlen. Az emberek üveget, műanyagot, papírt és fémet gyűjtenek és hasznosítanak újra. Azok számára, akik nem állnak meg itt, és szeretnék újrahasznosítani az asztaluk maradékát, vannak speciális komposztálók, amelyek otthon is használhatók, és egyben a kertben hasznos műtrágyát is beszerezhetnek. A Recycle a legoptimálisabb és a kereskedelemben elérhető szerves hulladék feldolgozó eszközöket választotta ki.

Worm Cafe

Az ausztrál Tumbleweed cég Worm Cafe vermikomposztálója az egyik legnépszerűbb otthoni komposztáló Oroszországban. Működésének elve az élő férgek használatán alapul. A szerves hulladék elfogyasztásával úgynevezett vermikomposztot és vermikomposztot képeznek, amelyeket műtrágyaként használnak fel.

Ennek a komposztálónak a betelepítéséhez ajánlott férgek száma 5000 darab, de legalább 1000. Egy 5000 egyedből álló vegyes populáció és 10 kg szubsztrát etetésére körülbelül 3300 rubel kerül.

Összeszerelt állapotban a Worm Cafe vermikomposztáló kevesebb mint fél métert foglal el a konyhájában. Újrahasznosított fekete műanyagból készült, amely később újrahasznosítható. A készülék három tálcából, szellőzőrendszerből, kókuszszálas brikettből, csapos és szennyfogós tálcából és légyálló fedélből áll.

Mielőtt a gilisztákat a komposztálóba juttatnánk, meg kell teremteni a számukra szükséges feltételeket: nedvesítsük meg a kókusz ágyneműt és helyezzük a munkatálca karton csomagolásába. Ezután tegye oda a kukacokat, fedje le szalvétával és szórja meg földdel. A komposztálót ki kell üríteni, ahogy megtelik.

Can-O-Worms

Egy másik modell a Tumbleweedtől, elérhető Oroszországban. Mérete valamivel kisebb, mint a Worm Cafe. A komposztáló alapkészletében található két tálca más edényekkel is kiegészíthető. Egyébként a Can-O-Worms ugyanúgy készült, mint a Worm Cafe. Ki kell üríteni, amikor megtelt, de legfeljebb kéthetente egyszer.

Worm Factory 360

A Worm Factory 360 a Tumbleweed házi vermikomposztáló egy másik modellje, de Oroszországban nem értékesítik. A készülék négy téglalap alakú tálcából áll, és kívánság szerint további tárolóedényekkel bővíthető (akár 8 darabig). Körülbelül három hónapot vesz igénybe az első tálcában lévő hulladék teljes újrahasznosítása; a jövőben a folyamat gyorsabban megy - akár négy hétig is.

A Worm Factory 360 komposztáló beltéren és kültéren is használható. Az Ebay-en 4000 rubelbe kerül, de a szállítást külön kell megbeszélni az eladóval.

VermiHut

Egy másik, online megvásárolható házi komposztálót az amerikai VermiHut cég készít. Öt tálcából áll, és a gyártó szerint akár 5 kg kukac is elfér benne, amelyek napi 2,5 kg hulladék feldolgozására képesek. A vermikomposztáló tartalmaz még egy tálcát, egy tálcát a vermikomposzt összegyűjtésére, egy légszellőző fedelet, egy kókuszrost brikettet és egy hőmérőt.

A VermiHut készülékek ugyanazon az elven működnek, mint a Tumbleweed vermikomposztálók. Az Ebay-en részletes utasításokkal 2890 rubelért árulják, azonban még ebben az esetben is tárgyalnia kell az eladóval az USA-ból történő szállításról.

NatureMill PRO HC52CA

A NatureMill automata komposztálói sokkal drágábbak, mint nem automatizált társaik, de kényelmesebb a használatuk. Áramról működnek, és jól mutatnak a konyhában. Kapacitás - egyszerre akár 8 kg hulladék, amely magas hőmérséklet hatására 70%-ban komposztfolyadékká hasznosul. A koprolit többi része a talaj trágyázására használható.

A NatureMill komposztokkal havonta akár 55 kg élelmiszerhulladékot is feldolgozhat. A tartályt legfeljebb kéthetente szabad üríteni, más beavatkozás nem szükséges.

SCD probiotikumok K100

Azok számára, akik egyszerűbb komposztálót szeretnének, az SCD Probiotics kézi K100-as modellje megfelelő. Ez egy szemeteshez hasonló urna, de folyadék eltávolítására szolgáló csappal van felszerelve. A komposztálót 19 kg élelmiszer-hulladék tárolására tervezték. Nem igényli a férgek megfertőzését, az újrahasznosítást a búzakorpán termesztett bokashi fermentált szerves anyag végzi.

Az SCD Probiotics K100 nem kerül értékesítésre Oroszországban, de megvásárolható az interneten. A készlet tartalmaz egy zacskót bokashi mikroorganizmusokkal.

Mr.Eco

Egy másik olcsó lehetőség a Mr.Eco komposztálója. De csak növényi hulladékra alkalmas. Úgy néz ki, mint egy szemetes, és a konyhaszekrény belső ajtajához csatlakozik. A hulladék elhelyezéséhez az ételmaradékot papírtörlőbe vagy újságba csomagolva a szemetesbe kell dobnia. Ezután fordítsa el a fogantyút, amely az urna jobb oldalán található. A felső rekeszből származó szemét az alsóba – a komposztáló aljára – esik, így helyet szabadít fel a többi hulladék számára.

A komposztálóhoz biológiailag lebomló műanyag zacskók tartoznak, amelyek segítenek megszüntetni a szagokat és megkönnyítik a szemetes tisztítását. Használat előtt a kukába kell helyezni. A kapott műtrágyát másfél havonta egyszer ki kell vonni. A Mr.Eco készüléket csak az interneten keresztül vásárolhatja meg.

Városi komposztáló

A városi komposztáló komposztálók kerek formájúak, és a Mr.Eco gépekhez hasonlóan szemetes formájúak. Egyszerre legfeljebb 15 kg hulladékot tárolnak. Az élelmiszer-maradványok ártalmatlanítása anaerob bomlási folyamatokon keresztül történik, hasonlóak ahhoz, ami akkor történik, amikor a Bokashi mikroorganizmusok hozzáadják.

Az Urban komposztáló esetében azonban olyan mikrobákról beszélünk, amelyek speciális komposztpermettel érkeznek. Egy adagoló segítségével egyenletesen oszlik el a szemetesbe dobott szemétre. A komposztáló hulladékkal való feltöltése után négy-öt naponta le kell engedni belőle a folyadékot egy csap segítségével. Négy-nyolc hétbe telik, mire az ételmaradékok teljesen műtrágyává alakulnak.

Segítség: Vermikomposztáló működési elve

A vermikomposztáló több tálcából áll. Közülük az első tele van élelmiszer-hulladékkal. Úgy gondolják, hogy a komposztférgek mindent megesznek, ami valaha élt: gyümölcs- és zöldséghéjat, teazacskókat és tealeveleket, kávézaccot, porszívó port, állati szőrt és szőrt, újságokat, tojás-, tej- vagy pizzakartonokat, stb. tört tojáshéjat.

Amikor a férgek megeszik az első tálcában lévő hulladékot, egy második tálca kerül a tetejére, amelynek perforált alja van, és élelmiszer-hulladékot is tartalmaz. Az alsó tálcából a férgek a felsőbe költöznek. Amikor a második tálcában lévő ételt elfogyasztja, egy harmadik tálcát helyeznek a tetejére, és a folyamat megismétlődik. Az eredmény 100%-ban természetes vermikomposzt, amivel trágyázhatja kertjét. Minél változatosabb a hulladék, annál jobb lesz a koprolit.

Az élelmiszer-hulladék gyűjtése és ártalmatlanítása többféle módon történik. A folyamat technológiai műveleteket tartalmaz. A szemét kategóriája alapján vannak felosztva. Az ember által nem fogyasztható terméket feldolgozás után takarmányként használják fel. A cégek az új technológiáknak köszönhetően szétválasztják a hulladékot újrahasznosíthatóra és újrahasznosításra alkalmasakra. De ahhoz, hogy igénybe vehesse szolgáltatásaikat, szerződést kell kötnie velük az élelmiszer-hulladék elhelyezésére.

Az összes maradékot több típusba sorolják.

szerves és szilárd;
puha és vizes;
szervetlen és száraz.

Az élelmiszer-hulladék újrahasznosításának eljárása Moszkvában és a moszkvai régióban

A feldolgozás magában foglalja:

Hulladékgyűjtés.
Szállítás a feldolgozás helyszínére.
Maga az újrahasznosítási folyamat.

Az élelmiszer-hulladék eltávolítása és ártalmatlanítása Moszkvában és a moszkvai régióban az élelmiszer-termelő vállalkozások által igénybe vett szolgáltatás. Az iskolákban, közétkeztetésben és óvodákban a SanPin szerint a hulladékok újrahasznosítását olyan szervezetek végzik, amelyek engedéllyel és munkavégzési engedéllyel rendelkeznek.

Élelmiszerhulladék elszállításának és ártalmatlanításának árai

*A szerződéscsomag tartalmazza a kérésre történő költöztetést, valamint a szerződéses és jelentési dokumentációk biztosítását.

Élelmiszer-ártalmatlanítás új technológiák alkalmazásával

A társadalom fejlődésének jelenlegi szakaszában az élelmiszer-feldolgozás olyan kérdés, amely aggasztja a polgárokat. A nem megfelelő ártalmatlanítás negatív hatással van a környezetre, és a jelenlegi valóságban a környezet messze nem az utolsó helyet foglalja el. Az új berendezések gyártását folyamatosan fejlesztik és új technológiákat vezetnek be. Ha korábban a szemetet a szemétlerakókba vitték, most a hulladékot a legújabb technológiákat alkalmazó cégek semmisítik meg, amelyek kiküszöbölik a negatív környezeti hatásokat.

Az alapanyagok biológiai feldolgozása a legnépszerűbb ártalmatlanítási módszer. Ennél a módszernél a terméket egy edénybe helyezik, és baktériumokat tartalmazó oldattal töltik meg. Teljesen tönkreteszik a kihelyezett terméket és humuszsá vagy humusszá alakítják, amit a jövőben például a mezőgazdaságban használnak fel.

Élelmiszerhulladék elszállítása Moszkvában engedéllyel

Az élelmiszer-hulladék semlegesítése minden gyártóüzem feladata. Cégünk több éve végez élelmiszer-hulladék elszállítást iskolákban és óvodai nevelési-oktatási intézményekben. Ügyfeleink között vannak moszkvai és moszkvai régióbeli vállalkozások. Munkatársaink kizárólag a szakterületükön dolgozó szakemberek. Minden munkát csak modern berendezésekkel és a legújabb technológiák alkalmazásával végeznek.

Ajánlunk:

alacsony költségű;
egyéni megközelítés.

Munkatársaink ingyenesen válaszolnak kérdéseire. Ehhez csak hívjon minket, vagy írjon a weboldalra.

Szemétszállító berendezések

A maradék élelmiszert speciális tartályokba vagy zsákokba gyűjtik. A szemétgyűjtés után veszélyességi osztályok szerint osztályozzák és feldolgozzák.

Számos maradékot takarmányként használnak fel. Az állati fehérjéket tartalmazó veszélyes maradványokat vízzel és lúggal semlegesítik, majd tovább égetik.

A maradékokat egy 0,8 m3-es tartályba gyűjtik. A kialakítás tartós acélból készült, amely ellenáll a környezeti tényezők negatív hatásainak. A konténer a szabadban van felszerelve, és nem rozsdásodik.

A szemét és élelmiszer-hulladék gyűjtése és elszállítása szintén 1,1 m3-es konténerekben történik. Kényelmes egy ilyen tartályban tárolni a maradékot. Alul strapabíró kerekek találhatók, amelyek mozgathatóvá teszik a konténert. Kényelmes nagy mennyiségű maradékot tárolni egy ilyen tartályban.

A 30 m3-es opció kényelmes nagy mennyiségű hulladék esetén, miközben csökkenti a be- és kirakodási időt.

Szállításra és későbbi járművekre

A maradék és a romlott élelmiszer szállítására speciális szállítást alkalmaznak.

Az élelmiszer-hulladék elszállítására vonatkozó megállapodást velünk megkötve korszerű járművekkel történő szállítást kap. A szemetet speciális hulladéklerakókba szállítják, ahol bizonyos technológiai berendezésekkel semlegesítik. Az elvégzett eljárásokat dokumentumok kísérik. Egyedi ütemterv szerint dolgozunk, melyet az ügyfelek kívánságait figyelembe véve alakítunk ki.

Az élelmiszer-hulladék eltávolításának jellemzői

A maradék élelmiszer bio, így idővel megrohad. A meleg évszakban az ilyen maradványok kellemetlen szagot bocsátanak ki. További probléma a káros rovarok és rágcsálók elszaporodása azokon a helyeken, ahol az ilyen hulladékok felhalmozódnak.

A vendéglátó egységeket folyamatosan ellenőrzik, hogy biztosítsák a maradék élelmiszerek és a nem likvid tárgyak időben történő elszállítását. Nyilvánvaló, hogy az ilyen hulladékot nem kell hosszú ideig tárolni, ezért a szállítást és a semlegesítést időben és az orosz törvények követelményeinek megfelelően kell elvégezni. Ebben az esetben a szervezeteknek be kell tartaniuk az egészségügyi és járványügyi szolgáltatásokat. A probléma megoldásához szakértői segítségre van szükség. Ezért jobb, ha az élelmiszer-hulladék feldolgozását cégünk szakembereire bízzuk. A munkát gyorsan és a jogszabályi előírásoknak megfelelően végezzük.

Van még kérdése? Szívesen válaszolunk rájuk

Egyszeri ártalmatlanítást végzünk, valamint éves szolgáltatási szerződést kötünk az élelmiszer-hulladék és a lejárt szavatosságú élelmiszerek elszállítására, megsemmisítésére. A teljes hulladéklistát, amellyel dolgozunk, a 8 499 490-20-15 telefonszámon kérheti.

Ételpazarlás
Italok és alkohol
Gabonafélék és liszt
Zöldségek és gyümölcsök
Étel
Kereskedelem és vendéglátás

Ártalmatlanítás
étel
Pazarlás

Az élelmiszer-hulladék olyan élelmiszer, amely elvesztette (lejárt) tulajdonságait, fogyasztásra alkalmatlan, az előállítás során megváltozott, vagy főzés után ételmaradvány. Ilyen hulladékok közé tartoznak: italok, gabonafélék, fűszerek, zöldségek, gyümölcsök és egyéb élelmiszer-hulladékok. Gondoskodunk az összes dokumentum gyors lebonyolításáról és az élelmiszer-hulladék azonnali elszállításáról az ügyfél telephelyéről. És végezzük az élelmiszer-hulladék elszámolását, begyűjtését, tárolását és ártalmatlanítását.