A szakosodott teázók és kávézók iránt nem óriási, de meglehetősen tartós kereslet van. Ezeknek a termékeknek a vásárlása gyakran nem tervezett. A fényes csomagolás, a különféle formájú dobozok és a csábító aroma gyakran vonzza az alkalmi vásárlókat. Az oroszok 85%-a minden nap iszik teát és kávét. Pénzben kifejezve a tea és kávé piaca több mint 30%-kal nőtt az elmúlt években. Ennek az üzletnek - a tea és kávé értékesítésének - előnye az ömlesztett és jó minőségű termékek iránti állandó kereslet, a hosszú eltarthatóság és a piacra lépés viszonylag alacsony költsége.

Kávé- és teaüzlet indítása a nulláról

A teázó megnyitása előtt el kell döntenie, hogy milyen űrlapot kíván regisztrálni vállalkozása számára. A kiskereskedelmi tevékenység szervezésének legoptimálisabb formája az. A tea és a kávé nem engedélyezett áru, és engedélyezett áruként használható.

Nincs szükség nagy helyiségre egy üzlethez - 15 négyzetméter elég lesz. Száraznak, jól szellőzőnek és tisztának kell lennie. Az SES nem ír elő egyéb követelményeket.

Az üzletet nagy forgalmú helyen kell elhelyezni - megfelelőek a bevásárlóközpontok és a város központi területei. Az üzlet nyitási szakaszában a legoptimálisabb munkarend 10-19 óra. A jövőben a látogatók leterheltségének figyelembevételével módosítható.

Gondoskodni kell a belsőépítészetről, jelzésekről. Az üzletben található termékeket különféle paraméterek szerint kell osztályozni.

Termékskála

A teázók és kávézók választékának a lehető legszélesebbnek kell lennie. Ha már vannak hasonló üzletek a városban, akkor változatosabb választékot vagy egyedi árucikkeket kell kínálni a vásárlóknak.

A kínált kávé- és teafajtáknak ki kell elégíteniük a különböző jövedelmű látogatók igényeit. A levéltea és kávé minimális fajtáinak száma 30-40 darab. Ezeknek egyrészt a törzsvásárlóknak szánt népszerű fajtáknak, másrészt az alkalmi látogatóknak szóló külön ajánlatoknak kell lenniük.

Az import tea mellett orosz gyógyteákat is kínálhat. Az utóbbi időben a nemzeti teakultúra újjáéledt, ezért van kereslet ezekre a termékekre.

A legtöbb árut célszerű súly szerint értékesíteni, de a tea és kávé ajándék- és kóstolócsomagja is megoldható.

Általában a szaküzlet választéka a következőképpen mutatható be:

• zöld tea;
• Fehér tea;
• Fekete tea;
• gyógynövény keverékek;
• gyümölcs- és gyógynövénykeverékek;
• különféle kávéfajták.

Kiegészítésként megszervezheti a teához való édességek (édességek, diófélék stb.), valamint a tea- és kávétartozékok (készletek, teáskannák, szűrők) értékesítését.

Szállító kiválasztása

A szállító kiválasztása elsősorban a vásárlás mennyiségétől függ. Közvetlen szállításról a gyártókkal csak nagy mennyiség esetén lehet megállapodni, amely csak üzletláncon keresztül értékesíthető.

Egy üzlet számára a legjobb, ha teát és kávét rendel az importőröktől, akiknek irodái országunk számos városában találhatók. A beszállítókkal kapcsolatos információk az interneten találhatók a speciális forrásokban:

• Kereskedési platformok kis- és középvállalkozások számára;
• szervezetek, áruk és szolgáltatások névjegyzékében;
• online kereskedelmi központok stb.

Között fő tea és kávé beszállítóiérdemes kiemelni:

• "Orosz Tea Társaság";
• "Nadine";
• "The Royal Compound";
• – Forsman.

Árpolitika

Egy adott szaküzlet árpolitikája a következő tényezőktől függ:

• felárak a versenytársak üzleteiben;
• hasonló termékek ára az interneten;
• a városlakók átlagos jövedelmi szintje.

Jelölés a tea- és kávétermékeken fajtától függően eltérőnek kell lennie. A népszerű és népszerű típusok esetében minimálisnak kell lennie - a versenytársak szintjén vagy alacsonyabban. Ezek a fajták vásárlók beáramlását biztosítják, és bevételt generálnak az értékesítési mennyiségeken keresztül. Az egyedi termékek esetében, amelyek nem kaphatók a versenytársak üzleteiben, meglehetősen magas felárat kell beállítani. Ez a termékcsoport maximális bevételt termel.

A felszerelés és a személyzet kiválasztása

Az indulás szakaszában a pénz megtakarítása érdekében a vállalkozó önállóan elláthatja az eladó funkcióit. Ez azonban messze nem a legjobb megoldás. Egy kis üzletben elég lesz két eladó műszakban dolgozni.

A legelfogadhatóbb lehetőség az, ha olyan eladókat keresünk, akik rendelkeznek tapasztalattal ezen a területen, hogy hozzáértően tanácsot tudjanak adni az ügyfeleknek. Alkalmazottakat találhat a helyi újságokon, az interneten vagy egy toborzóügynökségen keresztül.

Alapvető követelmények az eladóval szemben a következőnek kell lennie:

• kommunikációs képességek;
• a termékkör sajátosságainak ismerete;
• a tea- és kávéfőzés alapvető technológiáinak ismerete, fogyasztástörténet, érdekességek a termékekről;
• felelősség;
• udvariasság.

Sajnos nem minden városban lehet „ideális” munkatársakat találni a tea- és kávétermékek ismereteivel. A tapasztalt eladók ráadásul sokkal többe kerülnek, mint a kezdők. A legjobb megoldás az, ha saját maga képezi ki alkalmazottait.

Az ezen a tevékenységi területen dolgozó értékesítők javadalmazása fix fizetésből és egy százalékos bevételből áll (a produktív munka motivációjaként).

Nincs szükség különleges felszerelésre a tea- és kávéház működtetéséhez. berendezések és bútorok. Elég lesz:

• pénztárgép;
• Elektronikus mérlegek;
• Vitrinek és állványok;
• csomagok csomagoláshoz;
• kávédarálók;
• gombóc kávéhoz és teához.

Ha a bolt kóstolót kínál, akkor jó minőségű kávéfőzőre, teafőzéshez szükséges teáskannákra, csészékre, székekre és több asztalra is szüksége lesz.

Kávé- és teaüzlet: nyereséges vagy sem?

A tea- és kávézó megnyitásának költsége régiótól függően körülbelül 0,5-0,7 millió rubel. A nyitáskor a fő költségek a bérlettel, javítással és berendezések vásárlásával járnak. A jövőben a vállalkozónak figyelemmel kell kísérnie a választék kitöltését és a reklámkampányok végrehajtását.

Átlagos kiadások teázó és kávézó megnyitása:

• helyiségek bérlése - 30 ezer rubel;
• berendezések vásárlásának költségei - 100 ezer rubel;
• áruvásárlás - 200 ezer rubel;
• közüzemi költségek - 10 ezer rubel;
• reklám - 30 ezer rubel;
• gyártási és személyi költségek – 50 ezer rubel.

Egy tea- és kávéüzlet átlagos forgalma 100 ezer rubel, míg a kezdeti szakaszban a nettó nyereség 30-40 ezer rubel lesz. Az ilyen üzletek általában egy éven belül megtérülnek. Egyes fajták felára 100% feletti.

Jövedelmezőség ezt a projektet magasra értékelik. A kávé- és teabolt nyitásának legjobb ideje augusztus. Egy jól megtervezett tea/kávézó (részletes piacelemzéssel, versenyképességi felméréssel, marketingstratégiával stb.) a tevékenységeinek tervezésének kezdeti szakaszában nagyban megkönnyíti a saját, bár fiatal, de ígéretesen megszervezni. üzleti.

• A projekt leírása
• Termékek és szolgáltatások leírása
• Marketing terv
• Szoba kiválasztása
• Pénzügyi terv
• Mennyit lehet keresni egy teázóban?
• Lépésről lépésre egy teabolt megnyitásának terve
• Melyik OKVED kódot kell feltüntetni teaszolgáltatást nyújtó vállalkozás regisztrálásakor
• Milyen dokumentumok szükségesek egy teázó megnyitásához?
• Kell-e engedély egy teázó megnyitásához?
  • • • Hasonló üzleti ötletek:

Egy szabványos üzleti tervet (megvalósíthatósági tanulmányt) mutatunk be egy kávézó-teabolt megnyitásához egy 700 ezer lakosú városban.

A projekt leírása

A projekt célja egy kávézó-tea bolt megnyitása N városában. A marketingkutatások eredményei alapján kiderült, hogy városunkban hiány van ilyen jellegű létesítményekből.

A megnyíló teaház egyedi témájú és stílusos lesz, amely az indiai tea hagyományokra épül. A városban nincsenek nyitott projektek, ami bizonyos mértékig szabadpiaci rést jelez.

Bevezető információ:

Város lakossága: 700 ezer fő;

Teaház helye: bevásárlóközpont 1. emelete (irodaépület területe);

Szobaterület: 105 m2;

Ingatlan típusa: bérleti díj, bérleti díj - 1100 rubel/m2 (115 500 rubel havonta);

A teaszoba kapacitása: 45 férőhely;

Nyitva tartás: 09:00-19:00;

Munkahelyek száma: 10 fő;

Finanszírozási források: saját források - 710 ezer rubel, kölcsönzött források (banki kölcsön) - 1000 ezer rubel;

A projekt teljes költsége: 1710 ezer rubel.

A projekt megvalósítás gazdasági hatékonyságának mutatói:

Az év nettó nyeresége = 1 108 400 rubel;

Bár jövedelmezősége = 20,6%;

Projekt megtérülési ideje = 18 hónap.

Milyen adórendszert válasszunk egy teázó számára

Vállalkozásunk szervezeti és jogi formája korlátolt felelősségű társaság lesz. A szervezet igazgatója Ivan Ivanovics Ivanov lesz, aki egyben a Társaság alapítója is. A cég rövid neve: Strana Chaya LLC.

Adórendszerként egyszerűsített adózási rendszert terveznek alkalmazni, a teaházi nyereség 15%-át. Ez a legjövedelmezőbb adózási lehetőség. Az egyszerűsített adórendszer alkalmazása mentesíti a szervezetet a jövedelemadó, az áfa és az ingatlanadó fizetése alól.

A teaház a tervek szerint napi nyitvatartással, 09:00-19:00 óráig tart nyitva.

Jelenleg gyakorlati tevékenységek kezdődtek a projekt megvalósításához:

A korlátolt felelősségű társaságot 2014 májusában jegyezték be a helyi adószolgálatnál;

Előbérleti szerződést kötöttek egy kétszintes bevásárlóközpontban található 105 m2 alapterületű helyiségre;

Megtörtént az indiai tea és kereskedelmi berendezések beszállítóinak keresése, valamint egy kávézó-teaterem tervezési projektje.

Termékek és szolgáltatások leírása

Létesítményünk koncepciója magában foglalja a hagyományos és az elit fajtájú indiai tea értékesítését.

Ezek az indiai tea olyan népszerű fajtái, mint:

asszámi

Darjeeling

Duarsky

Nilgiri tea

Nuwara Eliya

A jó választék kialakításához megfelelő teaszállítókat választanak ki, mind a régióban, mind azon kívül. Az indiai beszállítókkal való együttműködés lehetőségei (közvetlenül) lehetségesek.

Egy 0,5 literes vízforraló átlagos költsége körülbelül 70 rubel lesz. A drága és ritka teák ára 0,5 literenként akár 300 rubelt is elérhet. Magukat a teáskannákat a megfelelő stílusban díszítik, élénk indiai design elemekkel és festményekkel. Az intézmény étlapján szereplő összes tea megvásárolható „elvitelre”.

A tea mellé finom falatokat kínálnak: különböző mézfajták, péksütemények, diófélék, szárított gyümölcsök és keleti édességek. A tea mellett üzleti ebéddel, hideg-meleg ételekkel, salátákkal, kávéval, fagylalttal és desszertekkel várják a látogatókat.

A pincérek és a kiszolgáló személyzet nagyon élénk, színes női szári köpenybe, a férfiaknál pedig élénk selyemingbe öltözik. Kellemes keleti stílusú zene szól majd a helyiségben, a helyiséget a tea finom és aromás illata tölti meg. A tervek szerint az intézmény falait a teáról szóló legendákkal díszítik, az asztalokon pedig a teaivás szabályait helyezik el.

A tervek szerint az indiai kultúra elemeit is felhasználják a teaszoba kialakításában, mint például az országról készült fényképek, elefántok bronz- és csontfigurái, vázák, lapádák és mások. Nem lesz nehéz megtalálni a hasonló termékeket.

Marketing terv

A kávézó-teaboltot a tervek szerint az iroda- és bevásárlóközpontok területén helyezik el. A fő ügyfelek 25 és 50 év közöttiek lesznek. Általában az ilyen létesítményeket minden korosztály látogatja. Általában ezek az irodai dolgozók, az üzletvezetők és a bevásárlóközpontok látogatói. Feltételezhető, hogy a teaházat olyan emberek látogatják, akiknek átlagos havi jövedelme 15 000 rubel.

Ami a versenyt illeti, a környéken nincs közvetlen versenytárs, vagyis más teázók. A fogyasztókért vívott harcban azonban sok más vendéglátóipari cég is komoly versenytárs. Ezek mind szomszédos bárok, éttermek, kávézók, éttermek, gyorséttermek, snack bárok, klubok és egyéb vendéglátóhelyek. Teaházunk fő versenyelőnyei: ízletes konyha, magas színvonalú kiszolgálás, stílusos dizájn és egyedi tea aroma.

Mennyit lehet keresni egy teázóban?

A kávézó-teaboltot tervezett bevásárlóközpont átlagos forgalma napi 5000 fő. A legpesszimistább előrejelzések szerint 100-ból legalább 1 fő (azaz a teljes látogatói forgalom 1%-a) meglátogatja teázónkat. És ez körülbelül napi 50 potenciális látogató. Ráadásul állandó ügyfelekre, ugyanazokra az irodai dolgozókra, vezetőkre, menedzserekre stb. számíthatunk, és ez naponta körülbelül 45 emberrel több.

Még a személyenkénti minimum 200 rubel átlagos számla mellett is (valójában sokkal több is lehet), a teaház napi bevétele körülbelül 19 ezer rubel lesz, havonta - 570 ezer rubel, évente - 6 840 ezer rubel. .

Szoba kiválasztása

Azok a helyiségek, amelyekben a kávézó-teaszobát tervezik elhelyezni, megfelelnek az összes SES és tűzbiztonsági követelménynek. A belsőépítészet világos színekben készül, és sok fa elemet fog tartalmazni.

Milyen berendezést válasszunk egy teázóba

A felszerelés vásárlásakor különös figyelmet fordítanak az edények, mindenféle csészealjak, teáskannák és csészék vásárlására - a lehető legközelebb állnak a létesítmény stílusához, és harmonikusan illeszkednek a szoba kialakításához. A teázó fő felszerelései között szerepel majd még: sütők, keverők, hűtőberendezések, mosogatógép, vágóasztalok mindenféle étel elkészítéséhez, valamint konyhai eszközök (kanala, spatula stb.). Összességében a berendezés vásárlásához körülbelül 200 ezer rubelre lesz szükség.

A teljes fizetési alap havonta 160 ezer rubel, évente 1 920 ezer rubel lesz.

Tervezik a könyvelő és takarító szolgáltatás kiszervezését. E szolgáltatások becsült költsége havi 12 ezer rubel lesz.

Pénzügyi terv

A teaház fix költségei az üzleti terv számításai szerint havi 355,5 ezer rubelt vagy évi 4 266 ezer rubelt tesznek ki.

A teaház fő fix kiadásai az alkalmazottak bérének kifizetésével kapcsolatos költségek, ez az alapítás teljes éves költségének 45%-a. A második helyen a helyiségek bérlésének költségei állnak - az éves összköltség 32%-a. A harmadik legnagyobb kiadás a munkavállalók biztosítási járulékának befizetése a költségvetésen kívüli alapokba - a teaház teljes éves kiadásának 14%-a.

Az összes költség listája, valamint a bruttó és a nettó nyereség kiszámítása a táblázatban található - egy kávézó-teaház bevételeinek és kiadásainak előrejelzése:

Mennyit lehet keresni egy teázóban?

A nettó nyereség az év végén 1 108 400 rubel lesz. A létesítmény jövedelmezősége ilyen mutatókkal 20,6% lesz, ami jó mutató egy ilyen vállalkozás számára. A projekt a létesítmény működésétől számított 18 hónapon belül megtérül.

Ebben az anyagban:

Egy teaüzlet üzleti tervének elkészítése és a jövőbeni saját üzlet megnyitása jó ötlet, amely valódi bevételt generál. A szemes kávé vásárlását, őrlését és saját készítését mindig is a jó ízlés jelének tekintették. A tea viszonylag nemrégiben vált a kávé egészséges versenytársává: nálunk a teaszertartások nem olyan elterjedtek, mint például Kínában, de a teát már régóta a ruszországi szamováron isszák. Kiváló minőségű teakeverék vagy prémium tea vásárlása nehéz lehet, különösen a kisvárosokban. A teázó megnyitása lehetővé teszi, hogy jó forgalommal és alacsony versennyel rendelkező vállalkozást szervezzen.

A tea üzlet jellemzői

Előnyök és hátrányok

Mint minden más vállalkozásnak, a teázó megnyitásának is megvannak az előnyei és hátrányai. Mindkettő mérlegelésével egyértelműen megállapíthatja, hogy a vállalkozás megéri-e a költségeit, és képes-e stabil nyereséget termelni.

• a semmiből, különösebb ráfordítás nélkül népszerűsítheti a teaüzletet, nem igényel speciális felszerelést vagy drága gépeket;
• kezdetben a teát és kávét árusító üzlet megnyitásához nincs szüksége nagy területű helyiségre, ami jelentősen befolyásolja a bérleti díjat;
• a tea kényelmesen tárolható, nem foglal sok helyet, és nem romlik meg száraz helyiségben;
• a tea iránti érdeklődés sem a hideg, sem a meleg évszakban nem csökken, az üzlet nem szezonális;
• az üzlet a teán és kávén kívül teaivó termékeket, edényeket, ajándékkészleteket árusíthat;
• Keleten a teaivás művészetnek számít, a teázó banális üzletből teljesen átalakulhat saját hagyományokkal, különleges ízvilággal és a minőségi teafajták rendszeres ismerőivel rendelkező elit intézménnyé.

• problémák az áruk vásárlásával;
• alacsony kereslet a termékek iránt a kis helységekben;
• magas beszerzési költség, és ennek eredményeként a tea magas ára.

Szervezeti terv

Teát és kávét árusító vállalkozás bejegyzése

Teát, kávét és kapcsolódó termékeket árusító pont (legyen az üzlet vagy üzlet) megnyitásához egyéni vállalkozót kell regisztrálnia. Ehhez szüksége lesz:

1. Regisztrációs kérelem.
2. Útlevél. Eredeti és fénymásolat.
3. Egyéni adószám (az adóhivatali regisztrációkor kapják).
4. Nyugta az állami illeték befizetéséről.

A kereskedési engedélyt a helyi közigazgatási hatóságok adják ki. Ezenkívül be kell szerezni az egészségügyi szolgálat és a tűzoltóság véleményét.

OKVED kódok:

• 10.83 – tea és kávé gyártása, beleértve a tea vagy mate alapú kivonatok és keverékek előállítását, tea csomagolását;
• 47.29.35 – tea, kávé, kakaó kiskereskedelme szaküzletekben.

A preferált adózási rendszer az egyszerűsített 15%-os adórendszer.

Szállító keresés

A stabil ellátás a jó hírnév és a további jólét kulcsa. Egy nagy teabolt vagy több kiskereskedelmi üzlet tulajdonosa könnyebben köthet szállítási szerződést közvetlenül a gyártóval. A kisvállalkozás közvetítőkhöz kötődik, nagyon fontos, hogy a beszállító cég kiválasztását felelősségteljesen közelítsék meg a hosszú távú nyereséges kapcsolatok biztosítása érdekében.

Kétségtelen előny egy olyan egyedi termék jelenléte, amellyel a versenytársak nem rendelkeznek.

Külön kell ügyelni a súly szerint értékesített tea vagy kávé csomagolózacskóira és dobozaira.

Tárhely

A tea üzlet azért vonzó, mert egy üzlet felállításához nincs szükség nagy helyiségekre. Éppen ellenkezőleg, egy kis hangulatos, világos színekkel díszített vagy keleti stílusban stílusosan díszített üzlet vonzza a vásárlókat. A fő feltétel az, hogy a helyiségek megfeleljenek a SES és a tűzbiztonsági szabványoknak. Eleinte korlátozódhat egy sziget bérlésére egy bevásárlóközpontban: a tea- és kávéaromák, a kiállított és díszített árucikkekkel ellátott üvegvitrinek vonzzák a vásárlókat, a bevásárlóközpontokban pedig olyan nagy a forgalom, mint sehol máshol.

A megfelelő csomagolású tea vagy kávé kiváló ajándék lesz. Ezenkívül teásedények és speciális készletek kereskedelmét is megszervezheti (apró kávéscsészék, szokatlan kalászok, eredeti teáskannák vonzzák a figyelmet, majd az eladó feladata, hogy a vevőt a vásárlással távozzon).

Értékesítési pont felszerelés

A kényelmes kereskedés érdekében a teákat vitrinekbe kell helyezni, a bádogdobozokon (megőrzi az aromát és megakadályozza a nedvesség bejutását) fel kell tüntetni a tea (keverék) nevét és rövid leírását.

Mivel a teát és a kávét tömeg szerint árusítják, elektronikus mérlegre és gombócra lesz szüksége, hogy a teát a zacskóba töltse. A kiskereskedelemhez pénztárgép megléte szükséges.

Külön érdemes megemlíteni azokról az üzletekről, ahol a vásárló nem csak az aromát, hanem az ital ízét is értékelheti. Ha az ügyfél ajándékba (vagy térítés ellenében) számíthat egy csésze teára, akkor először engedélyt kell kérnie a vendéglátó szolgáltatótól. És a felszerelésen kívül szükség lesz kávédarálóra, kávéfőzőre (vagy főzőlapra és törökre), edényekre és mosogatási és szárítási feltételekre, valamint asztalokra, székekre a látogatók számára. Ebben az esetben az édességek értékesítése is megfelelő lesz.

Személyzet

Amikor a nulláról fejlesztenek egy vállalkozást, az egyéni vállalkozók inkább a bérmunkásokon spórolnak, és vállalják az értékesítői feladatokat. Talán indokoltnak tűnik egy ilyen döntés, de figyelembe kell venni, hogy a kereskedés mellett az áruk vásárlásával és kiszállításával is foglalkozni kell, ami hétvégék és ünnepnapok nélküli munkavégzést jelent. Egy társaságkedvelő, érdeklődő, barátságos eladó alakítja ki a kívánt arculatot az intézményről, a tulajdonosnak lehetősége lesz szervezési kérdéseket intézni, szükség esetén az eladót helyettesíteni.

Marketing és reklámozás

A modern üzlet nem lehetséges internetes hirdetések nélkül. Ezért lehetőség szerint érdemes saját honlapot szervezni. A tartalom nem korlátozódhat a termékfajták felsorolására, érdekes és hasznos információk a különböző országok tea-, tea- és kávéhagyományairól, eredetéről, elkészítési módszereiről, kiváló kiegészítést jelentenek. Az internetes áruházban a vásárló nem választhat teát az általa kedvelt íz alapján, de a futárszolgálat megszervezése olyan ügyfelek számára, akik pontosan tudják, mit akarnak, teljesen lehetséges.

Pénzügyi számítások

A cikk végén egyedi számítást rendelhet

Befektetések az üzleti életben

Az induló beruházások a következők:

• a cégbejegyzéshez szükséges dokumentumok – 5 ezer rubel;
• berendezések vásárlása - 70 ezer rubel;
• a helyiségek felújítása és tervezése - 30 ezer rubeltől;
• áruvásárlás - 180 ezer rubel.

Az egyes cikkek lerövidíthetők, vagy éppen ellenkezőleg, bővíthetők, a választás a vállalkozás tulajdonosa.

Folyó kiadások

Havonta kell fizetnie:

• bérleti díj - 30 ezer rubel;
• közművek - 5 ezer rubel;
• fizetés az eladónak - 15 ezer rubel.

Teaértékesítésből származó bevétel

50 g tea átlagos ára 200-250 rubel. Az elit fajták többszöröse drágábbak. Egy külön cikkben ajándékkészletek találhatók gyönyörű csomagolásban.

Ha nagy a forgalom, egy teázó havi 150-200 ezer rubel bevételt termelhet.

Bolti profit

Minél szélesebb az üzlet választéklistája és árkategóriája, annál nagyobb hasznot hoz. Az elegáns és hasznos ajándékok divatja, amely kétségtelenül magában foglalja az elit fajták teáját és kávéját, lehetővé teszi, hogy beszéljünk az üzlet jövedelmezőségéről, amely körülbelül 100 ezer rubel havonta.

A teázó jövedelmezősége és a befektetések megtérülési ideje

Egy teaüzletág átlagos megtérülési ideje 14-16 hónap. A kapcsolódó termékek értékesítése segít növelni az üzlet jövedelmezőségét. Eredeti edények, logós tea ajándéktárgyak, teatároló dobozok további vonzerőt jelentenek a látogatók számára.

A teázó üzleti tervének konkrét adatokon kell alapulnia - a versenytársak elemzése, a relevancia egy adott településen, a valós induló tőke és a lehetőségek, a kész sablonok - a további tevékenységek elrendezése. Csak egy alapos, részletes piacelemzéssel és egy világos cselekvési tervvel lehet sikeres egy vállalkozás.

Rendeljen üzleti tervet

	Befektetések: Befektetések 70 000 rubeltől. A CHAIBURG tea- és kávéboltok lánca, amely áruk és szolgáltatások teljes skáláját kínálja a kiváló minőségű teák és kávék kiskereskedelmének, valamint édességek, kiváló étkészletek és kiegészítők választékát, valamint exkluzív „finom” ajándékokat. alkalom. A Chaiburg üzletlánc létrehozásának célja, hogy a tea ínyenceinek minőségi teát kínáljon minden ízléshez. Bár a tea...
	Befektetések: 23 000 rubeltől. Az orosz "1C" céget 1991-ben alapították, és üzleti és otthoni használatra szánt számítógépes programok fejlesztésére, terjesztésére, kiadására és támogatására specializálódott. Az "1C: FRANCHISING" olyan vállalkozások hálózata, amelyek átfogó szolgáltatásokat nyújtanak a könyvelés és az irodai munka automatizálásához. Az 1C:FRANCHISING az 1C által tanúsított szervezetek hálózata, amely átfogó szolgáltatásokat nyújt a könyvelés és az irodai munka automatizálásához. Franchise cégek...
	Befektetések: 4 500 000 - 8 500 000 rubel. A Tea Spoon cég gazdag története: A „Tea Spoon” ma Szentpétervár legnagyobb üzletlánca, 66 teázóval rendelkezik, ebből 51 Szentpéterváron és a Leningrádi régióban található. Ezenkívül a hálózat képviselteti magát Tverben, Murmanszkban, Velikij Novgorodban, Pszkovban, Petrozsényben, Kalugában, Arhangelszkben, Nyizsnyij Novgorodban, Balakovoban (Saratov régió), Orenburgban, Kalugában és Voronyezsben. Az első Teaspoon étterem Európában…
	Befektetések: 3 000 000 RUB-tól. A Chainikoff cég meghívja Önt, hogy egy franchise programon keresztül csatlakozzon baráti hálózatunkhoz.Az első Chainikoff kávézó 2003-ban nyílt meg. Jelenleg a Chainikoff láncnak 12 kávézója van Szentpéterváron. Terveink között szerepel 50 kávézó megnyitása Oroszország-szerte. És lehet, hogy te vagy az egyik tulajdonosuk. A franchise leírása Mi vagyunk az első, és talán az egyetlen vállalat Oroszországban, amely...
	Befektetések: 500 000 rubeltől. A javítási és bolti dekoráció költségeinek 50%-át megtérítjük. Alacsony befektetési kockázat. A befektetések 40%-a kiállítási minta, amely probléma esetén likvid eszköz marad. Bármilyen vállalkozás elkezd nyereséget termelni. A frendom kanapékkal sok pozitív érzelmet is szerezhet vállalkozása során. Öröm eladni ezt a bútort! Az Ön partnere egy gyártó üzem, melynek története 2006-ban kezdődik Engels városában, Szaratov régióban. A cég rendszeres résztvevője nemzetközi kiállításoknak. Oroszország nyolcvankilenc régiójának és a környező országoknak a lakói...
	Befektetések: 3 350 000 - 5 500 000 ₽ befektetés A New Chicken a BCA étteremholding új projektje, amely a világ 8 országában több mint 150 étterem megnyitásával rendelkezik. A cég aktívan növekszik, új irányokat fejleszt ki, és tudja, mire van szükségük a fogyasztóknak holnap. A cég franchise modellt alkalmazó intézményhálózatot hirdet. Franchise leírás A franchise csomag tartalma: gyártó/kereskedelmi/összeszerelő berendezések, bútorok.A New Chicken franchise…
	Befektetések: Befektetések 50 000 - 500 000 ₽ A cég története 2016-ban kezdődik, Penza városában. Kezdetben a cég fő iránya a kiterjesztett valósággal rendelkező kereskedelmi projektek fejlesztése volt. Számos sikeresen befejezett nagy projekt után az a döntés született, hogy saját kibővített valóság termékeinket fejlesztjük és gyártjuk. Kezdetben a kibővített valósággal rendelkező újévi termékeket nagykereskedelmi értékesítésre fejlesztették ki, és ennek eredményeként az év végén kiváló...	Befektetések: 2 200 000 - 5 000 000 ₽ befektetés Az első és egyetlen személyi biztonsági szolgáltatás Oroszországban, amely elérhető okostelefonján. Személyes biztonság ARMADA Találkoztunk az Armada.Vip cég társtulajdonosával, Alexander Alievvel, hogy megtudjuk, miért fontos, hogy egy órán belül testőrt hívhassunk, milyen helyzetekben lehet rá szükség, és milyen piaca van az ilyen szolgáltatásoknak. Oroszországban fejlődik. Miért döntöttél úgy, hogy vállalkozást indítasz a...
	Befektetések: Befektetések 450 000 - 1 000 000 ₽ A Samogonka.NET cég népi árukat árusító kiskereskedelmi üzletek hálózata: holdfényes lepárlók, borkészítési, sörfőzési, kádártermékek, szamovárok és kapcsolódó tematikus termékek. Dinamikusan fejlődő kereskedelmi és gyártó cég vagyunk. 2014 óta vagyunk a piacon. Jelenleg a cégnek van egy szövetségi online üzletcsoportja: Samogonka.NET / SeverKedr, beleértve a nagykereskedelmi és franchise részleget. Üzleteinkben... Franchise TM Kuril Coast Beruházás: 300 000 ₽ Mi vagyunk az egyetlen Fishing Holding Oroszországban, amelynek portfóliója a legfejlettebb termelő létesítményeket tartalmazza az ország teljes mértékben MINDEN hal- és tengeri termelési régiójából! Cégcsoportunk a bányászat és a feldolgozás mellett önállóan is vezető pozíciót szerzett a nagykereskedelmi piacon, majd sikeresen létrehozta a „Kuril Coast” saját haláruházláncát.

Bemutatjuk figyelmébe egy teabolt ötletét, amely az elit fajtákból készült laza tea értékesítésére szakosodott. Ősidőktől napjainkig a leggyakoribb üzletág a kereskedelem. Ennek a népszerűségnek az oka ennek a tevékenységnek a hozzáférhetősége és egyszerűsége volt.

A kereskedelemmel foglalkozó üzletembernek csak árukat kell vásárolnia a nagykereskedőktől, és el kell adnia a kiskereskedelemben. Röviden tehát minden értékesítésre épülő vállalkozás fogalmát meg tudjuk magyarázni.

Ma már eldőlt a kereskedelem két iránya, amelyek mindegyikének megvannak a sajátosságai:

• Első irány - alapvető áruk értékesítése, amelyet nagy verseny és kis felár jellemez.
  Az ezen a területen részt vevő vállalkozóknak azonban nagy az ügyfelek áramlása és állandó a termékek iránti kereslete.
• viszont szűk fókuszú árukereskedelem csekély verseny és nagy árufelár jellemzi, de az eladott termékek iránti kereslet korlátozott.

Egy ilyen vállalkozás sajátosságai megkövetelik a vállalkozótól, hogy aktívan reklámozza termékét, keressen célközönséget és hozzon létre saját ügyfélbázist.

Az elit teafajtákat árusító üzletek egyre népszerűbbek magas jövedelmezőségük (a tea felára eléri a 150%-ot), az eladott termék iránti kereslet és a csekély verseny miatt.

A terméknek rendszeres fogyasztói vannak az orosz piacon, és nem igényel további reklámozást.

A vállalkozó fő munkája a legjövedelmezőbb elit fajták és teaboltjának népszerűsítésére irányul majd.

Hogyan biztosítható a projekt jövedelmezősége

Az üzleti ötlet megvalósítását mindig egy előkészítő szakaszban kell kezdeni, amelynek során a vállalkozó:

• megismerkedik az üzleti élet fortélyaival,
• marketingkutatást és pénzügyi elemzést végez,
• szervezési kérdéseket old meg.

Ennek a szakasznak a befejezése után minden kapott információt össze kell vonni, és a projekthez üzleti tervet kell készíteni.

A további lépéseket az elkészített terv alapján kell megtenni.

Tevékenységek nyilvántartása

Először is egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként kell regisztrálnia az adóhatóságnál, és ki kell választania az Önnek megfelelő adózási rendszert.

A regisztrációs költségek 2000 és 10 000 rubel között mozognak a regisztrációs űrlaptól függően. A folyamat legfeljebb 2 hétig tart (ha LLC-t regisztrál).

A szükséges dokumentumok kézhezvétele után megkezdheti a szervezési kérdéseket.

A szoba kiválasztása és kialakítása

Az üzleted sikere attól függ, hogy hol található, és milyen hangulatot teremthetsz benne.

A szoba kiválasztásakor be kell tartania a következő követelményeket:

• Elit terület. Az üzlet nem foglal sok helyet (10-30 nm), így a bérlés nem terheli a tulajdonost. De egy ilyen helyszín sok figyelmet vonz mások részéről, és jó hatással lesz a pontod felismerésére.
• A helynek élénknek kell lennieés folyamatos áramlást biztosítson azokról az emberekről, akik potenciális ügyfelei lesznek.
• Világos design. Az üzletek ablakai legyenek szemet gyönyörködtetőek és vonzzák a figyelmet.
• Nagyon fontos lesz a látogatók számára az árukhoz való szabad átjárás elérhetősége.

A tea "butikokat" leggyakrabban a bevásárlóközpontokban vagy a város legforgalmasabb utcáin nyitják meg.

Randizni A teaárusítók 3 formátuma terjedt el:

• Teát árusító bódé.
  Szigetek formájában szerveződik bevásárlóközpontokban, metróállomásokon és forgalmas városi utcákban. Az ilyen üzletekben a teafajták minimális választéka van. Az alapanyagok értékesítését a késztermékek értékesítésével kombinálják.

• Tea (kávé) bolt.
  Ilyen pontok általában az üzleti negyedekben és a városközpontban nyílnak. A helyiségek mérete átlagosan 15 négyzetméter, ami lehetővé teszi, hogy az ügyfelek „átlagos” termékskálát kínáljanak.

• Bolt kóstolóteremmel.
  Ezt a formátumot tartják a legsikeresebbnek. A nagy helyiségek (legfeljebb 30 négyzetméter) birtokában a vállalkozók rengeteg teát tárolhatnak és értékesíthetnek.

A megvásárolt termékek megkóstolásának lehetősége pozitív hatással van a vásárlói hűségre. A jövőben egy ilyen üzlet alapján kávézó is nyitható.

A megfelelő helyiség kiválasztása után folytatni kell a tervezést. Ahol Az otthoni meleg és kényelem légkörének megteremtésére kell összpontosítania.

Az üzlet nagy részét polcok fogják elfoglalni, amelyeken az áruk kerülnek. Ennek tükrében érdemes kreatívnak lenni a teásdobozok, termékek polcra helyezésekor.

Keressen beszállítót

A fajtaválaszték szélessége és mélysége az Ön pénzügyi lehetőségeitől és a választott bolt formátumától függ.

Az emberi preferenciák alapján arra a következtetésre juthatunk A legfolyékonyabb módja a híres teafajták értékesítése lenne, amelyeket súly szerint vagy zacskóban árusítanak. Átlagosan 100 gr. ebbe a kategóriába tartozó tea 250-300 rubelbe kerül az ügyfélnek.

Ahhoz, hogy üzlete sikeresen és nyereségesen működjön, árukészletének 80%-ának ebbe a teakategóriába kell tartoznia.

A „luxus” kategória érdekelni fogja az igazi tea ínyenceket, de óvatosan kell bánni vele. A tea ára elérheti a 10 000 rubelt 100 grammonként. és hogy ne ragadjon el túlságosan a választék maximalizálása érdekében, korlátozza magát legfeljebb 5 termékre, legfeljebb 2000 rubel 100 g-onként.

A szállító kiválasztásakor figyelni kell a:

• árazási szabály,
• teakártya
• és a termék minősége.

A vásárlási és szállítási feltételeket előre meg kell beszélni. Amikor ha a termékek szállítási ideje nem haladja meg az 1-2 napot, nincs szükség nagy mennyiség vásárlására.

Így jelentős pénzeszközöket takaríthat meg, amelyet a kínálat bővítésére fordíthat.

A tea üzlet sajátosságai

Bár Oroszországban nincsenek különleges teaivási rituálék, itt ősi teakultúra él. A lakosság 98%-a már most is fogyaszt teát, ami a piac magas szintű fejlettségét jelzi.

Egy orosz átlagosan 1,4 kg teát fogyaszt évente, ami kétszer annyi, mint Kínában, ahol a legtöbb teát állítják elő.

A statisztikák a teapiac átlagos számlájának növekedésében is tendenciát mutatnak. Az országban elfogyasztott tea átlagos ára minden évben 6%-ra emelkedik, ami azt jelzi, hogy megnőtt az emberek kereslete a népszerű ital iránt, és érdeklődésük az elit fajták felé tolódik el.

A teaüzletnek a következő előnyei vannak:

• Folyamatos kereslet a termékek iránt
• A minőségi teák tömeg szerinti értékesítése drámaian csökkenti a fogyasztók költségeit, és elősegíti a nagyobb jövedelmezőség elérését.
• Hozzáférhető vállalkozástípus, alacsony piaci belépési korláttal és csekély versennyel.
• A termék ára nem magas.
• A termék hosszú eltarthatósága.

Üzleti sajátosságok a következő pontokra kell összpontosítani:

• A vállalkozóknak fizetniük kell Maximális figyelem az eladott termékek minőségére.
• Csak Egyéni megközelítés minden ügyfélhezés a magas szintű szolgáltatás rendszeres vásárlói bázist teremt.
• Bérelt személyzetnek kell speciális képzésen vesznek részt és átfogó ismeretekkel rendelkezik az értékesített termékről.
• Folyamatos termékpromócióés elősegíti a vásárlói preferenciák további elmozdulását a luxusteák irányába. Szükséges a teafogyasztás magas kultúráját elültetni vásárlóiban.

Az üzletet népszerűsítő marketinget folyamatosan kell végezni.

Időszakos akciók és ingyenes teakóstolók szervezésével fenntarthatja ügyfelei érdeklődését, és új ügyfeleket vonzhat be.

A videóban felvázolunk néhány alapelvet, amelyekre a teaüzlet építésének kell épülnie:

Minta pénzügyi terv

A teabolt nyitására vonatkozó üzleti terv legfontosabb része a pénzügyi számítások blokkja. Természetesen szükség van az üzlet megfelelő megszervezésére és tervezésére, minden folyamat optimalizálására, de ez egyáltalán nem garantálja a profitot.

Kiadási rész– 210 000 rubel egy üzlet megnyitásához, figyelembe véve az 1. hónap költségeit.

• Állapot bejegyzés- 10 000 rubel.
• Helyiségbérlés a belvárosban – havi 20 000 ezer rubelig (évente 240 000 rubel).
• Szoba dekoráció- 25 000 rubel.
• Berendezés vásárlás– 50 000 rubel az összes szükséges tartozékkal együtt.
• Fizetési alap– 15 000 rubel havonta (évente 180 000 rubel). Eleinte célszerűbb nem eladót felvenni, hanem személyesen kiszolgálni az ügyfeleket.
• Teafajták vásárlása– 80 000 rubel (átlagos választék a munka első 2 hónapja alapján.).
• Kommunális költségek– 5000 rubel havonta (évente 60000 rubel).
• Más költségek - 5000 rubel (évente 60 000 rubel).

A teabolt költségvetésének kiadási része az első évben 595 000 rubel lesz.

A havi költségek 45 000 rubel lesznek.

Bevételi rész- 900 000 rubel évente.

A jövedelem meghatározásához átlagos értékesítési mutatóként 100 000 rubelt veszünk. Ezek a nagyvárosi teabutikok minimális havi forgalmi adatai.

Az áruház működésének első 6 hónapjának bevételét ennek az összegnek az 50% -ának szintjén vesszük figyelembe - 50 000 rubel. Így a tevékenységből származó bevétel a működés első évében 900 000 rubel lesz.

Bevétel = (50 000 rubel * 6 hónap) + (100 000 rubel * 6 hónap) = 900 000 rubel

Nyereség - 450 000 rubel.

A tea felára eléri a 150%-ot, azonban a számításokhoz a súlyozott átlagos árrést használjuk, ami 100%.

Így az első évben az üzlet nettó nyeresége a legnegatívabb előrejelzések szerint 450 000 rubel lesz. A beruházás 14 hónap alatt térül meg.

Az üzlet csak 6 hónap elteltével éri el a költségfedezet szintjét, amit a költségvetés összeállításánál figyelembe kell venni.

Üzleti tevékenység Oroszországban. Útmutató a vállalkozás indításához a régiókban.
Az országban 700 000 vállalkozó bízik bennünk

* A számítások átlagos oroszországi adatokat használnak

1.Projekt összefoglaló

A projekt célja ömlesztett tea és kapcsolódó termékek kiskereskedelmére szakosodott teaüzlet megnyitása. Az üzlet egy külön helyiségben nyílik meg a város 500 ezer lakosú területén, egy nagy forgalmú utcában. A butik választéka fekete, zöld, fehér, ízesített, gyümölcsös és egyéb teákból áll majd. Százalékosan a tea részesedése a közepes árszegmensben 75%, az elit teáké 25%. Az üzlet koncepciója lehetőséget biztosít a vásárlóknak, hogy a vásárlás előtt megkóstolva személyesen értékeljék a tea ízét.

A butik megnyitásához szükséges kezdeti befektetés volumene 1 497 200 rubel lesz. A projekt saját forrásból valósul meg. A megtérülési idő 17 hónap lesz. A tervezett értékesítési volumen elérése 4 hónapot vesz igénybe. Üzleti terv számítások három éves bolti tevékenységre készültek.

2.Az iparág és a vállalat leírása

Oroszország a világ egyik legnagyobb teafogyasztója. Hazánk a világ importjának mintegy 9%-át adja. Minden orosz évente több mint 1 kg teát iszik. Ugyanakkor az Orosz Föderációban gyakorlatilag nincs tea. Oroszországban a teatermesztést csak a Krasznodar Terület és az Adygea Köztársaság bizonyos területein végzik, és a termelési mennyiség évente 0,250 ezer tonna terméket tesz ki. A tea iránti keresletet szinte teljes egészében importból fedezik. 2015-ben az Oroszországba importált tea mennyisége 170 ezer tonna lesz. Ugyanakkor a zöld tea részesedése az importszerkezetben 8,4%, a fekete tea – 91,6% (lásd 1. ábra).

1. ábra Az oroszországi teaimport szerkezete

*Az "AB-Center" Agrárgazdasági Szakértői Elemző Központ szerint

Növelje eladásait befektetés nélkül!

„1000 ötlet” – 1000 módja annak, hogy megkülönböztesd magad a versenytársaktól, és egyedivé teheted bármely vállalkozásodat. Professzionális készlet üzleti ötletek kidolgozásához. Felkapott termék 2019.

Az Oroszországba irányuló öt legnagyobb teaszállító ország közé tartozik India (27%), Srí Lanka (24,6%), Kenya (15,1%), Vietnam (8,8%) és Kína (7,7%). Ezt követi Indonézia, az Egyesült Arab Emírségek, Tanzánia, Irán, Argentína és más országok 22,4%-os részesedéssel. Összességében a 2015. évi adatok szerint 445 cég importált, teaimporttal pedig 17 cég foglalkozott 1 ezer tonnát meghaladó mennyiségben. Az importált tea átlagos ára rubelben (2016. február) 284 986 rubel volt. tonnánként, ami 10,5%-kal volt több, mint tavaly februárban. Ugyanakkor a fekete tea átlagos ára 284 161 rubel volt, zöld tea tonnánkénti 293 868 rubel.

A lakosság jólétének növekedésével a piacon a laza tea fogyasztásának növekedési tendenciája mutatkozik. Egyre többen távolodnak el attól a kialakult szokástól, hogy zacskós és csomagolt teát isznak. Számos nagy szupermarketben és bevásárlóközpontban nyitnak ömlesztett teát árusító üzletek, termékeik iránt nemcsak ajándékként, hanem személyes fogyasztásra is egyre nagyobb a kereslet. Ez a tendencia a legkifejezettebb az egymillió fő feletti városokban és a regionális központokban.

A projekt célja ömlesztett tea és kapcsolódó termékek kiskereskedelmére szakosodott teaüzlet megnyitása. A butik kínálatában fekete, zöld, fehér, ízesített, gyümölcs, gyógynövényes és egyéb teák szerepelnek majd. Százalékosan a tea részesedése a közepes árszegmensben 75%, az elit teáké 25%. Az üzlet koncepciója lehetőséget biztosít a vásárlóknak, hogy a vásárlás előtt megkóstolva személyesen értékeljék a tea ízét. Képzett értékesítési tanácsadók tudnak majd segíteni a tea kiválasztásában, figyelembe véve az ügyfél minden igényét.

Az üzlet egy külön helyiségben nyílik meg a város 500 ezer lakosú területén, egy nagy forgalmú utcában. Az üzlet egy 30 négyzetméteres bérelt helyiségben található majd. méter.

A vállalkozás szervezeti és jogi formája egyéni vállalkozó lesz. Adórendszerként az UTII-t (az imputált jövedelem egységes adója) választják. OKVED-kódok tea és kapcsolódó termékek értékesítésére - 52.27.36 „Tea, kávé, kakaó kiskereskedelme”, 52.44.2 „Különféle háztartási eszközök, evőeszközök, edények, üveg és kerámia kiskereskedelme, beleértve a porcelánt és a cserépedényt is” .

3. Áruk leírása

Az üzlet teakínálatában 150 fajta tea szerepel majd, köztük kislevelű, nagylevelű, fekete, zöld, fehér, piros, gyümölcs és egyéb teák. A szortiment összeállítása a város és a régió piacának marketingkutatása alapján történik, beleértve a versenytársak ajánlatainak elemzését, a beszállítók elemzését, a legkelendőbb „sláger” teafajták és az el nem nyúlt rések felmérésével történő azonosítást, a A régió lakosainak internetes lekérdezései a keresőkben. A teaválaszték mintegy 75%-a a közepes árkategóriába tartozik majd, a polcokon a maradék 25%-ot az elit teák foglalják el. Egy butik átlagos csekkje 900 rubel lesz. 100%-os felárral.

A laza tea mellett a butikban kapcsolódó termékeket is árulnak majd: teakészítéshez és teaiváshoz szükséges eszközöket. A bolti termékek hozzávetőleges ártartományait a táblázat tartalmazza. 1

1. táblázat A tea és kapcsolódó termékek árkategóriája

	Név	Leírás	Költség, dörzsölje.
Tea termékek
	Fekete tea	Fekete tea. Költség 100 g-ra.
	Zöld tea	Zöld tea. Költség 100 g-ra.
	Ízesített fekete tea	Ízesített fekete tea. Költség 100 g-ra.
	Ízesített zöld tea	Ízesített zöld tea. Költség 100 g-ra.
	fehér tea	Fehér tea. Költség 100 g-ra.
	Oolong (oolong)	Oolong (oolong). Költség 100 g-ra.
	Kapcsolódó tea	Kapcsolódó tea. Költség 100 g-ra.
	Vörös tea	Vörös tea. Költség 100 g-ra.
		Puer. Költség 100 g-ra.
Kapcsolódó termékek
	Teáskészlet	Teáskészlet
	Teaszertartás tábla	Teaszertartás tábla
	teáskanál	teáskanál
		Agyag, üveg, kerámia teáskanna
	Puer kés	Puer kés
	Szűrő csészéhez	Szűrő csészéhez
	Szűrőzsák a főzéshez	Szűrőzsák a főzéshez
	Infúziós golyó	Infúziós golyó
	Ajándék tégely	Ajándék tégely
	Ajándékcsomag	Ajándékcsomag

Az árképzés olyan összetevőket vesz figyelembe, mint a vételár, a szállítási költségek, a célközönség vásárlóereje, a versenytársak hasonló választékának költsége, a butik üzemeltetésének fix költségei (aréna, alkalmazottak bére, rezsi stb.). .

A tea meglehetősen sérülékeny termék. Helytelen tárolás esetén a tea jótékony tulajdonságai könnyen elvesznek, aromája elveszik, és gyakran eljut odáig, hogy a tea egyszerűen fogyasztásra alkalmatlanná válik. Ennek elkerülése érdekében az üzlet fenntartja a szükséges feltételeket, amelyek kizárják a magas páratartalmat és az idegen szagokat. A teát szorosan záródó fedővel ellátott alumínium tartályokban kell tárolni.

4. Értékesítés és marketing

Különféle tanulmányok és felmérések azt mutatják, hogy az ország felnőtt lakosságának 93-96%-a iszik teát. Az átlagos orosz napi 3 csésze teát iszik. Az AB-Center kutatása szerint a teafogyasztás Oroszországban viszonylag stabil maradt az elmúlt 12 évben. 2015-ben a teafogyasztás 1,16 kg volt évente fejenként. Ugyanezt az adatot rögzítették 2003-ban is. A csúcsértéket 2011-ben érték el – 1,31 kg tea fejenként.

Ha a fogyasztói preferenciákról beszélünk, a lakosság túlnyomó többsége fekete teát iszik - 86,1%. A zöld tea szerelmeseinek száma tízszer kisebb, és 9,2%. A harmadik legnépszerűbb a gyógytea – a válaszadók körülbelül 1%-a issza (egy Synovate Comcon tanulmány adatai). A zacskós tea a legnépszerűbb – az ország lakosainak pontosan fele issza. Az ország nagyvárosaiban, különösen Moszkvában azonban egyre nő a laza levelű tea ínyencei. A fővárosiak mintegy 64%-a kedveli a laza levelű teát. Az utóbbi években népszerűvé váltak a természetes adalékanyagokkal ízesített teák is. A legjobb tea ízek közé tartozik a bergamott, citrom, jázmin, erdei bogyó, eper, málna és ribizli.

A modern teavásárlók igényesebbé váltak, és sokkal többet tudnak a teák minőségéről, mint a 90-es években – ebben minden teaipari szakértő egyetért. Ugyanakkor a teapiac meglehetősen telített, így nehéz bármivel is meglepni egy igényes vásárlót. Ezzel kapcsolatban a szakértők azt tanácsolják az újoncoknak, hogy ne bizonyos teafajtákat hirdessenek, hanem magukat az ezeket árusító üzleteket. Tulajdonképpen nemcsak a tea árusítására van szükség, hanem a létesítmény hangulatára, a teafogyasztás kultúrájára is.

Kész ötletek vállalkozása számára

A fentiekkel kapcsolatban nagy figyelmet fordítanak majd a leendő butik koncepciójára és dizájnjára. A szoba belseje egyesíti az egyediséget, és egyben játszik a tipikus asszociációkkal. A legtöbb vásárló a teát és a teaivást az otthoni kényelemhez köti. Ezért a dekoráció leggyakrabban barna, csokoládé és arany színeket, klasszikus bútorokat, udvarias és intelligens személyzetet, udvarias bánásmódot és minden ügyfélhez való egyéni hozzáállást alkalmaz. Ráadásul, mivel a fogyasztó egyre igényesebb, jó megoldás egy ingyenes teakóstoló a vásárlás előtt.

Leggyakrabban a teabutik vásárlóinak körülbelül 60%-a törzsvendég. További 40%-uk véletlenszerű járókelők, akiket a bolt felirata vagy az ajtó mögül áradó illat érdekel. Ennek fényében szükség van mind a rendszeres vásárlókat célzó reklámozásra, mind az impulzusvásárlások marketingstratégiáira. Végső megoldásként a teaboltok aktívan gyakorolják az illatok használatát. Ennek érdekében a legaromásabb teákat nyitott üvegekben helyezik el a polcokon, ami pozitív hatással van az üzlet profitjára. A rendszeres ügyfélkör kialakításához jutalmazási rendszerek, hűségprogramok bevezetése szükséges. Esetünkben a következőket fogadjuk el:

POS anyagok (szórólapok, névjegykártyák, katalógusok) használata;

Márkás csomagolótermékek használata (csomagolás, céglogós üvegek);

Klubkedvezménykártya-rendszer bevezetése;

Weboldal karbantartása katalógussal, valamint teablog a projektmenedzser által;

Kész ötletek vállalkozása számára

Ügyfelek vonzása az SMM-en keresztül (a VKontakte, Faceebook, Instagram stb. közösségi hálózatokon keresztül).

Egy butik megnyitásakor 60 ezer rubelt különítenek el az induló reklámkampányra (nem számítva a vállalati arculat létrehozását és a logóval ellátott fogyóeszközöket). A jövőben a promóciós költségek legalább 18-20 ezer rubelek lesznek. A fő feladat az, hogy minimális költséggel a lehető legtöbb vásárlót vonzzák.

5. Termelési terv

A teabutik egy 500 ezer lakosú városban, egy nagy forgalmú utcában, a ház első sorában kap helyet. Az üzlet elhelyezésére 30 négyzetméter összterületű bérelt helyiségek kerülnek felhasználásra. méter, melyben eladótér, kis raktár és kóstolótér kialakítását tervezik. A helyiségek felújítást igényelnek, amelyre 180 ezer rubelt szánnak. Tervezési projekt és belső dekoráció létrehozásához tervező szolgáltatásaira lesz szüksége. Munkája 45 ezer rubelbe kerül. (1,5 ezer rubel per 1 négyzetméter). Ezenkívül felszerelést vásárolnak a teabutikhoz, amelynek költsége 367,2 ezer rubel lesz. (lásd 2. táblázat).

2. táblázat Eszközköltségek

	Név	ár, dörzsölje.	Mennyiség, db.	Költség, dörzsölje.
	Elektronikus mérleg
	Számláló
	Tea kijelző
	Pénztárgép berendezések
	Alkalmazotti egyenruha
	Világító berendezések
	Bútorok a kóstolótérhez
	Vízvezeték
Teljes:				367 200

A listában felsorolt ​​felszereléseken kívül csomagolóanyagot is kell vásárolnia és márkajelzést kell alkalmaznia. Ez a tétel körülbelül 50 ezer rubelbe kerül.

Egy teabutik napi működéséhez 2 főállású értékesítő tanácsadóra lesz szükség. Az értékesítők munkáját műszakban szervezzük meg. A teabutik 10:00 és 21:00 óra között tart nyitva szünetek és hétvégék nélkül. Az eladókkal szemben támasztott legfontosabb követelmények az ügyfelekkel való kommunikáció képessége, a felelősség, a szorgalom és a pontosság. Felvételkor előnyben részesülnek a tea, kávé vagy kapcsolódó termékek kiskereskedelmi értékesítésében tapasztalattal rendelkező jelentkezők. Az alkalmazottak javadalmazása fizetésből és teljesítményeredményeken alapuló prémiumokból áll. A regisztráció az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve szerint történik.

3. táblázat Létszám- és béralap

Feltéve, hogy azon a napon 13 ember vásárol teát, így körülbelül 900 rubel marad a boltban. mindegyik (átlagos ellenőrzés), az üzlet havi bevétele 360 ​​ezer rubel lesz, a nettó nyereség pedig meghaladja a 90 ezer rubelt. Ha feltételezzük, hogy egy ilyen mutatót nem lehet azonnal elérni, hanem csak a működés 4. hónapjában, amikor az üzletnek megvannak az első törzsvásárlói, akkor a megtérülési idő a második működési év közepére következik be. A jelenlegi időszak költségei a következőket tartalmazzák: bérleti díj (30 ezer rubel, 1 ezer rubel négyzetméterenként), bérszámfejtés szociális hozzájárulásokkal (57,2 ezer rubel), termékek vásárlása és boltba szállítása, reklámozás, könyvelés, biztonság, márkás fogyóeszközök (konzervdobozok, csomagolások) beszerzésének, gyártásának költségei stb. A nyereség részesedése egy teabutik havi forgalmából körülbelül 26% lesz (lásd 2. ábra).

2. ábra Egy teabutik bevételi és költségszerkezete

6.Szervezeti terv

A teabutikot egyéni vállalkozó vezeti majd. Ő lesz a felelős minden szervezeti folyamatért, a regisztrációs eljárásoktól a választék kialakításáig. Feladata lesz a beszállítókkal való együttműködés és a beszerzések megszervezése, a munkarend és a műszakok összeállítása, a munkavállalók felvétele és elbocsátása, a bérbeadókkal való tárgyalások, a partnerek és értékesítési csatornák keresése. Az értékesítési tanácsadók neki lesznek alárendelve. Feladataik közé tartozik: áruk értékesítése, merchandising, készletnyilvántartás, vevők tanácsadása, kóstolók lebonyolítása a megrendelő kérésére.

7.Pénzügyi terv

A teabutik megnyitásához 1 497 200 rubelt kell összegyűjteni. A projekt saját forrásból valósul meg. A beruházási költségek szerkezetét a táblázat mutatja. 4. A fő munkaidőszak alatti pénzügyi tevékenységek mutatóit az 1. függelék tartalmazza. A számítások során elfogadott feltételek: tervezett értékesítési mennyiség - 360 ezer rubel. (400 átlagos csekk 900 rubelre), a tervezett értékesítési mennyiség elérése - 4 hónap, az értékesítési volumen növelése a második munkaévben 400-420 ezer rubelre, a harmadik munkaévben - 500-520 ezer rubelre, növekedés Az üzlet működésének harmadik évétől 20%-os bérszámfejtés, UTII adózási rendszer 0,95 k2 együtthatóval, projekt élettartama - 3 év.

4. táblázat Beruházási költségek

	Költségtétel	Összeg, dörzsölje.
Ingatlanbefektetések
	Szobafelújítás + tervezési projekt
Szoba berendezés
	Berendezés vásárlás
Immateriális javak
	Weboldal készítés
	Regisztrációs és vámkezelési eljárások
Működő tőke
	Működő tőke
	Kezdő terméktartalom
Teljes:		1 497 200

8. A projekt hatékonyságának értékelése

A teabutik létrehozására és működtetésére irányuló projekt eredményes, amint azt a táblázat fő pénzügyi mutatói is megerősítik. 5.

5. táblázat A projekt teljesítménymutatói

9. Kockázatok és garanciák

Egy projekt sikerét a vezetésen kívül eső külső és belső tényezők egyaránt befolyásolhatják. A főbb kockázatok és védőintézkedések elemzését a táblázat tartalmazza. 6. Általánosságban elmondható, hogy a projekt megvalósításának kockázatai közepesen alacsonyra értékelhetők. Csőd esetén a következmények nem lesznek kritikusak: a kész üzlet a kezdő beruházást meghaladó költséggel értékesíthető.

6. táblázat A projekt kockázatainak értékelése és azok előfordulását vagy következményeit megelőző intézkedések

	Kockázat	Az előfordulás valószínűsége	A következmények súlyossága	Megelőző intézkedések
	A kereslet instabilitása			Járható helyen elhelyezkedés, marketing eszközök, lojalitást növelő programok, keresletteremtés a legújabb trendeket figyelembe véve
	A beszállítói beszerzési árak növekedése			Termékek vásárlása nagyobb mennyiségben kedvezményekért, költségek csökkentése, termékárak felülvizsgálata, termékkínálat optimalizálása
	A bérleti díj emelése			Hosszú távú bérleti szerződés megkötése rubelben rögzített árfolyamon, ügyvédi szolgáltatás igénybevétele a szerződés megkötésekor
	Negatív butikimázs kialakítása a lakosság körében			Szakképzett személyzet felvétele, képzés, fokozott figyelem a szolgáltatás színvonalára, a tea tárolási feltételeinek betartására
	Vészhelyzet, tűz, katasztrófa			Biztonsági és tűzjelző rendszerek rendelkezésre állása, biztosítás

10. Alkalmazások

1. MELLÉKLET

A projekt főbb pénzügyi mutatói három év távlatában