Egy vízipipa bár üzleti terve számításokkal. Üzleti terv egy vízipipa bárhoz. Kifizetődő egy vízipipa bárt a semmiből nyitni?

Mennyire népszerű a vízipipa bár általában? Sok embert elriaszt a 2013-as dohányzásellenes törvény. A vízipipa készítésekor dohánymentes és dohánytartalmú keverékeket is használnak, ezért a kávézók és éttermek többi tulajdonosa, akik korábban úgynevezett vízipipa területtel rendelkeztek létesítményeikben, elálltak ettől az ötlettől.

A vízipipa a jogszabályok szempontjából tehát teljesen legális üzleti tevékenység, a törvényben előírt követelmények betartása mellett. Ez a cikk átfogó választ tartalmaz arra a jelenlegi oroszországi kérdésre, hogy hogyan kell megnyitni egy vízipipa bárt és mennyire legális.

A vízipipa bár megnyitása egy világos üzleti terv elkészítését jelenti, amely a következő lépésekből áll:

• Találjon egy szobát - egy meglévő étterem vagy kávézó területén (ami jövedelmezőbb) vagy külön;
• Felbontásra készítse elő az összes jogszabályi előírásnak megfelelően;
• Díszítse és díszítse a helyiségeket;
• Vásárolja meg a szükséges felszerelést, döntsön a további választékról.
• Dohány és nem dohánykeverékek, kapcsolódó termékek (fólia, szén stb.) beszállítóinak keresése
• Reklámkampány indítása;

Alapvető indítási költségek

• Cégbejegyzés. A költség körülbelül 1000 rubel. – 20.000-től.
• - körülbelül 1000 rubel.
• Helyiségbérlés – 20.000-től.
• Vízipipa bár tervezési projektje - 30 000 rubeltől.
• A helyiségek díszítése és felszerelése - körülbelül 200 000 rubel.
• Szellőztető rendszerek telepítése, tűzbiztonság stb. a működés megkezdéséhez - körülbelül 50 000 rubel.
• Vízipipák és alkatrészeik beszerzése – 50.000-től.
• Vízipipa készítő fogyóeszközök (dohány, szén, fólia stb.) – 10 000 rubeltől.
• Egyéb költségek - 50 000 rubel.

Így 400 000 rubel kezdeti befektetésre lesz szüksége. Jobb, ha legalább 600 000 rubel van, hogy tudjon fizetni a helyiségekért, fizetést fizetni az alkalmazottaknak stb., ha előre nem látható körülmények merülnek fel.

Mi a jobb - saját vízipipa bár nyitása a semmiből vagy kész üzlet vásárlása?

Bár egy meglévő vállalkozás megvásárlása egyszerűbb és sokak számára logikus döntés, nem univerzális kiút a helyzetből. A tulajdonos számos okból eladhatja meglévő vállalkozását, amelyek megoldása általában hosszú és költséges időbe telik.

Általában veszteséges üzletet adnak el, mert egy működő vállalkozás jó hasznot hoz a tulajdonosának. Általában az üzleteladás legnépszerűbb oka az alapító tevékenységi körének megváltoztatása. És általában ez csak egy gyönyörű legenda a vásárlók számára.

Vízipipa rúd vásárlásakor fontos figyelembe venni:

• Elhelyezkedés.
• Versenyzők jelenléte a közelben;
• A helyiségek megfelelősége a tűzbiztonsági feltételeknek és a Rospotrebnadzor követelményeinek;
• A helyiségek díszítése, a létesítmény stílusa;
• Forgalom az elmúlt néhány negyedévben;
• Az alkalmazottak kompetenciája;

Meglévő vállalkozás megvásárlásakor célszerű üzleti tanácsadót vagy coachot felvenni a cég elemzésére. A vízipipa bár eladásának oka bármi lehet, de egy nyilvánvalóan veszteséges vállalkozás megvásárlása pénzkidobást jelent.

Helyszíni követelmények

A saját vízipipa bár megnyitásához a helyiségekre vonatkozó követelményeket mindenekelőtt a dohányzás tilalmáról szóló törvény szabályozza. Ezért a választás során figyelnie kell bizonyos tényezőkre:

1. A szobának rendelkeznie kell tűzjelző, jó páraelszívó, szellőző rendszer.
2. Konyhát nem szabad olyan helyiségbe helyezni, ahol vízipipát szívnak. Ezért egy vízipipa kávézó megnyitásához két különböző helyiséget kell megnyitnia a szomszédban, ahol ételeket és italokat kell szállítani a kávézóból a vízipipa bárba. Megállapodhat abban is, hogy külön területet bérel egy meglévő kávézóban vagy étteremben (ha a vízipipa nem szerepel az étlapon, és nem kínálják a vendégeknek).
3. A helyiségnek is meg kell felelnie SES szabványok.
4. A vízipipa bár egy olyan létesítmény, ahol az emberek csendben ülnek, dohányoznak és pihennek. Gyakran a nap 24 órájában működik, ami nem biztos, hogy tetszik a közeli házak lakóinak, ezért ha vízipipa bárt nyit egy lakónegyedben, akkor figyelembe kell vennie a szomszédok tényezőjét.
5. Az ideális választás egy vízipipa bár helyére meglévő bár vagy étterem szomszédságában. Az ügyfelek állandó áramlása egy étteremben nagyon kényelmes, mivel ha egyetért az étterem tulajdonosával, és a nyereség egy bizonyos százalékát kiosztja neki, akkor aktívan hirdeti szolgáltatásait, és mindenki boldog lesz.

Egy kis vízipipa bár megnyitásához hely kell legalább 50 négyzetméter. Fel kell szerelni a helyiséget egyéni dohányzóhelyekre osztva (hogy a vendégek nyugodtan ülhessenek), és több nagyobb területet is ki kell osztani a nagyvállalati irodák számára.

Az egy vagy két főre tervezett zónákhoz elegendő kb 2-3 négyzetméter terület. Nagy cégeknek - 5-10 négyzet.

Fontos! Vízipipa bár nyitásához teljesen helytelen külön helyiséget bérelni. Sokkal jövedelmezőbb külön területet felszerelni bármely szórakoztató létesítmény számára.

Jó tudni! A helyszín kiválasztásakor ügyeljen annak a létesítménynek az átlagos számlájára, ahol a vízipipa bár található. 1000 rubeltől kell lennie. A minimális látogatószám egy adott ponton naponta legalább 60 fő legyen.

Szoba dekoráció

A vízipipa keleti országokból származik, ezért logikus a keleti téma használata a belső tér díszítésekor. Puha párnák, alacsony asztalok, mindenféle szövet, akár minisátor is nagy társaságnak - minden belefér.

Célszerű beruházni egy jó tervezőre, aki igazán egyedi és felismerhető stílust tud kialakítani az intézmény számára. Ez természetesen attól függ, hogy mekkora induló tőkével tervezi elindítani.

A jó audiorendszer és az átgondolt világítás elengedhetetlen. Az intim, visszafogott lágy fény meghitt légkört teremt a létesítményben, lehetővé téve a látogatók számára a valódi kikapcsolódást.

A vízipipa bár megnyitásához szükséges dokumentumok

Ha nem akar rémülten várni a Rospotrebnadzor előre nem tervezett ellenőrzésére, mielőtt megnyit egy vízipipa bárt, vigyázzon minden szükséges engedély beszerzése:

• Igazolvány (egyéni vállalkozó vagy LLC);
• A tűzoltóság engedélye;
• A SES engedélye;
• Dohánytermékek értékesítési engedélye (ha a vízipipát dohányt tartalmazó keverékkel kívánja felszolgálni);
• Engedély alkoholos italok kiskereskedelmére (ha a vízipipa mellett alkoholos italok értékesítését is tervezik);

Személyzet

A vízipipa szerelmeseinek gyakran van otthon, és rendszeresen szívják. Ezért gyakran kudarcra van ítélve az az ötlet, hogy tapasztalat nélküli embereket alkalmazzanak, és gyorsan megtanítsák őket vízipipa készítésére.

Egy hétköznapi ember, aki nem vízipipa rajongó, nem fogja észrevenni a hozzá nem értő alkalmazottak hibáit, de a vízipipa rajongóknál ezeket a hibákat nem szabad megengedni. Ezért meglehetősen nehéz lesz alkalmazottakat találni.

Ki tekinthető jó vízipipásnak?

• A vízipipa készítőjének sokféle vízipipát kell tudnia készíteni – gyümölcsalapú, vízalapú, boralapú, dizájnos vízipipát;
• Időben ki kell cserélnie a szenet a vízipipában;
• Biztosan nagyon szereti a vízipipát – csak egy igazán lelkes ember tudja teljesen a munkának szentelni magát.
• Egy tapasztalt vízipipa már a puszta jelenlétével is különleges hangulatot varázsol, és pont ezért jönnek a vendégek az ilyen létesítményekbe.

A vízipipa általában a következő fizetési rendszer szerint dolgozik: kilépési díj + százalék a vízipipa eladásokból + tippek a vendégektől.

Kilépési díj: 500 rubeltől.

Általában egy vízipipa költsége- 500 és 3500 rubel között. A vízipipa ember az eladások 20%-át kapja.

Kis intézményben való munkához elegendő két vízipipa munkás. Mivel egy ilyen formátumú létesítmény általában a nap 24 órájában működik, a vízipipa dolgozóinak műszakban kell dolgozniuk.

Költségek a 30 000 rubeltől havonta.

Eredmények

A vízipipa bár megnyitása gyorsan megtérül – átlagosan 3-6 hónap alatt. Nincs szükség nagyobb beruházásra - 400 000 rubeltől.

A vízipipa minimális nettó nyeresége havi 80 000 rubel. És ha megfelel a cikkben leírt követelményeknek, akkor nem lehet nehézség a törvénnyel és az ellenőrökkel.

Hogyan lehet a semmiből nyitni egy vízipipa bárt? Részletes utasítások ebben a videóban:

Évről évre nő azok száma, akik szeretnek pihenni és vízipipát szívni egy nehéz munkanap után. Ha a hagyományos cigaretta helyrehozhatatlan egészségkárosodást okoz, akkor a vízipipa teljesen ártalmatlan lehet, ha gyümölcslével vagy tejjel, dohányzás nélkül készítik el.

A szolgáltatás iránti nagy kereslet miatt célszerű egy vízipipa bár nyitásáról beszélni, mint vállalkozás minimális befektetéssel és gyors megtérüléssel.

A mai cikkben részletesen megvitatjuk, hogyan lehet a semmiből nyitni egy vízipipa bárt. Mennyibe kerül és milyen dokumentumok szükségesek egy ilyen típusú létesítmény legális működtetéséhez?

Hogyan lehet legálisan megnyitni egy vízipipa bárt?

Érdemes megjegyezni, hogy bizonyos nehézségek merülnek fel az ilyen típusú vállalkozások megszervezésében. A nyilvános helyeken történő dohányzást tiltó törvény miatt meglehetősen nehéz vízipipa bárt nyitni egy élelmiszeripari létesítményben. De ahogy mondani szokás, a törvényben mindig lehet kiskapukat találni. Vállalkozásfejlesztésre két lehetőség közül választhat.

Vízipipa bár megnyitása egy kávézóban

Ha tiszta akar lenni a törvény előtt, meg kell értenie, hogy a dohányzási tilalom közvetlenül érinti a közétkeztetési egységeket. A vízipipa elszívása pedig szabálysértés, amely büntetést von maga után. Másrészt egy vízipipa bár megnyitása olyan helyiségben, ahol más szolgáltatásokat nem kínálnak, nem jövedelmező üzlet. Az egyetlen lehetőség, hogy nikotin-keverék nélküli vízipipákat kínáljon látogatóinak, például gyümölcsöt, tejet, bort és másokat. Így Ön nem szegi meg a törvényt, a vásárlók elégedettek, és Ön profitot termel.

Illegális vízipipa árusítás

Sok vállalkozó megteszi ezt a kockázatos lépést, mert a legtöbb látogató szívesebben szívja a dohányt tartalmazó vízipipát. De érdemes emlékezni a rád sújtó szigorú szankciókra. Ha hajlandó vállalni a kockázatot, megpróbálhatja túljárni az ellenőrző szolgáltatásokat, de nem javasoljuk, hogy ezt tegye.

Egy vízipipa bár üzleti terve

Arra a kérdésre, hogy mennyibe kerül egy vízipipa bár nyitása, meglehetősen nehéz megválaszolni. Mindez sok olyan tényezőtől függ, amelyek jelentősen befolyásolják a pénzügyi befektetések összegét. Átlagosan 5000 dollárra lesz szüksége egy vízipipa bár megnyitásához.

Pénzügyi kiadások:

• A cégbejegyzéshez szükséges összes dokumentum összegyűjtése;
• Helyiségbérlés – az ár függ a területtől, a helyiség felújításától, valamint elhelyezkedésétől;
• Beltéri felújítás. Az állapottól függően bizonyos összeget kell kifizetnie a javításhoz, hogy a szoba megfeleljen az összes normának és szabványnak;
• Vízipipa bár felszerelésének és bútorainak vásárlása;
• Vízipipa és dohányzó keverékek vásárlása;
• A személyzet fizetése;
• Ezek a legfontosabb és legszükségesebb költségek, természetesen lehetnek más költségek is, minden a létesítmény formátumától függ.

Cégbejegyzés

A vállalkozás legális elindításához regisztrálnia kell az illetékes hatóságoknál.

Mindenekelőtt a tevékenység tárgyi és jogi formáját kell eldöntenie. Két lehetőség közül választhat - egyéni vállalkozóként vagy jogi személyként (LLC) történő regisztráció.

Ezenkívül be kell szereznie a szükséges engedélyeket a tűzoltóságtól és az egészségügyi szolgálattól, engedélyt az alkohol értékesítésére (alkoholos italok létesítményben történő értékesítése esetén). Ezenkívül ne felejtse el, hogy az erős alkoholos italok értékesítéséhez egy LLC regisztrációja szükséges; vegye figyelembe ezt az árnyalatot.

Vízipipa bár helye

Természetesen a helyszín fontos, és jelentősen befolyásolja a létesítmény látogatottságát. Ezért vállaljon teljes felelősséget a vízipipa bár helyiségének kiválasztásakor és díszítésekor.

Döntés az intézmény formájáról

• Vízipipa bár. Ha komoly induló tőkével rendelkezik, azt javaslom, hogy álljon meg egy bár megnyitásánál. Ezt a létesítményt a város zsúfolt részén kell megnyitni, lehetőleg a központban vagy az üzleti negyedben. A fő funkciókon kívül, mint például az ételek és italok értékesítése, további szolgáltatást – vízipipa dohányzást – kínálhat majd ügyfeleinek.
• Külön szoba vízipipával az étteremben. Ha kicsi a kezdőtőke, akkor vízipipa bárt nyithat, ha helyet bérel egy népszerű vendéglátóhelyen. Ezt nem könnyű megtenni, mert elég nehéz megfelelő lehetőséget találni, de ahogy mondani szokás, egyetlen feladat sem lehetetlen.

Berendezés vásárlás

Ennek a szolgáltatásnak a biztosításához nem csak helyiségeket kell bérelnie, hanem meg kell vásárolnia a szükséges felszerelést is.

A vízipipa bárhoz szükséges felszerelések:

1. Vízipipa (10 darabtól);
2. Dohányzási keverékek, szén, dohány (ha nikotin töltőanyaggal ellátott vízipipát kínál);
3. Cserélhető poharak, tömlők és csövek;
4. Tartalék lombik;
5. Égő, fogó, fólia stb.

A berendezések vásárlása nem túl drága része az üzleti tervnek. Ezért ebben a szakaszban nem merülnek fel különleges költségek.

Ami a belső teret és a bútorokat illeti, mindent ízlés szerint kell díszíteni. A környezetnek hívogatónak kell lennie, és az ügyfeleknek jól kell érezniük magukat a szobában.

Videó a témáról

Személyzeti dolgozók

Ha bárban szeretne dolgozni, olyan személyzetet kell felvennie, akinek a feladatai közé tartozik az ügyfelek kiszolgálása is. A szakácsok, pincérek és pultosok mellett professzionális vízipipa munkások felvételére is szükség van. Nem szabad tapasztalatlan szakemberekre bízni a vízipipa feltöltését, fontos, hogy olyan hozzáértő munkatársakat találjunk, akik értik a technológiát, a különböző dohányfajták jellemzőit, aromáit és ízeit. Hidd el, a kliensek nagyon igényesek, mert sokak számára a vízipipázás nem csak akció, hanem egy egész felvonulás különleges hangulatban.

Az intézmény alkalmazottai legyenek figyelmesek minden ügyfélre, barátságosak, vendégszeretőek és nem tolakodóak. Ha azt szeretné, hogy létesítménye keresett legyen a látogatók körében, legyen nagyon felelősségteljes a személyzet kiválasztásakor.

Menetrend

Egy ilyen formátumú létesítménynek nappal és éjszaka is működnie kell. A legtöbb ügyfél munka után szívesebben keresi fel a vízipipa bárokat, vagyis az ügyfelek fő áramlása este, valahol 18.00 után lesz. Ezért érdemes a nap első felében akciókat szervezni, hogy minél több embert vonzzon, és ezáltal pluszban maradjon.

A hétvégi és ünnepnapi munkavégzés a bárok és vízipipa bárok számára a legjövedelmezőbb, mivel sokkal több az ügyfél, ezért egy ilyen típusú intézménynek ilyenkor nyitva kell lennie.

A létesítmény reklámozása

Már megvitattuk a vízipipa bár megnyitásának fő kérdését, most érdemes beszélni egy ugyanolyan fontos pontról - az ügyfelek vonzásáról.

A vízipipa bár üzleti tervének elkészítésekor figyelembe kell vennie a reklámköltségeket, amelyek nélkül szinte lehetetlen lesz a létesítményt nagyon látogatott hellyé alakítani.

• Reklám a városban. Az ügyfelek vonzásának legjövedelmezőbb és pénzügyileg nem túl költséges módja az, hogy a város zsúfolt helyein reklámfüzeteket terjesztenek a létesítmény címével.
• Akciók és kedvezmények. Nagyon hatékony módszer az emberek figyelmének felkeltésére. Egyetértek, semmi sem örül jobban, mint a lehetőség, hogy további kedvezményt kapjon egy szolgáltatásból, vagy részt vegyen egy másik nyereséges promócióban. Ezért azt javaslom, hogy szervezzen különféle akciókat és biztosítson kedvezményeket a szolgáltatásokból törzsvásárlóinak.
• Fényes jel. Egyszerű, de mégis nagyon okos módja annak, hogy felkeltsd az elhaladó emberek figyelmét. Ezért ne hagyja figyelmen kívül ezt a fajta reklámot, az éjszakai fényes, izzó feliratot minden bizonnyal értékelni fogják ügyfelei.

Most már tudja, hogyan nyithat ki egy vízipipa bárt a semmiből, és mennyibe kerül. Remélem, ez a cikk segít eligazodni és nem hibázni a vízipipa bár megnyitásakor.

A vízipipa bár nem hivatalosan bevett fogalom jogszabályainkban, de a dohányzásellenes törvény elfogadása után ez a fajta létesítmény egyre népszerűbb lett. A kikapcsolódás és a könnyedség leírhatatlan légköre is szerepet játszik. A vízipipa bár megnyitása előtt meg kell értenie a létesítmény lényegét, és üzleti tervet kell készítenie az összes számítással és kockázattal.

[Elrejt]

A vízipipa üzlet leírása

A vízipipa bár jellemzően egy bár vagy kávézó része, amelyhez külön terület van kijelölve, és külön lista van a szolgáltatásokról. De vannak olyan létesítmények is, ahol a fő szolgáltatás a hagyományos bárokkal és éttermekkel ellentétben a vízipipa dohányzás.

Jogi követelmények

Az Orosz Föderáció jogszabályai nem rendelkeznek egyértelmű meghatározással a vízipipa dohányzására. A 15. számú törvényjavaslat (6. szakasz, 1. rész, 12. cikk) értelmében nyilvános helyeken és közétkeztetési helyeken tilos elszívni a dohánytermékeket, beleértve a vízipipát is.

De több lehetőség is van a vízipipa bár megnyitására a törvény megsértése nélkül:

1. Helyezzen vízipipákat a teraszra. A szabadban való dohányzást törvény nem tiltja, de ez szezonális üzlet lesz, hiszen az ország időjárása nem mindig teszi lehetővé a szabadban való tartózkodást.
2. Használjon nikotinmentes dohányzási keveréket. A törvényt nem sértik meg, de a dohányzáshoz szokott vásárlók nem biztos, hogy szeretik.
3. Szállítson vízipipát otthonába. Átvételi elismervény ellenében bérelni vagy szerződést kell kötni.
4. Szervezz egy zárt vízipipa klubot. Az ilyen létesítmények nem minősülnek bárnak vagy kávézónak, ami azt jelenti, hogy ott nem lehet ételt és italt árusítani.

A vízipipa dohányzása tilos a lakóépületekben található szórakozóhelyeken. A törvény megsértéséért kiszabható bírság 60-90 ezer rubel.

Az F-lab csatorna videójából többet megtudhat a dohányzást tiltó törvényről és a tilalom vízipipa hatásairól.

Szolgáltatások

A vízipipát leggyakrabban italokkal, zsemlével tálalják, de a szolgáltatások köre bővíthető.

A vízipipa bár ajánlatok listájának tartalmaznia kell:

• vízipipa nagy választéka bármilyen folyadékkal (levek, koktélok, víz, tej stb.);
• különböző szagú dohánykeverékek;
• ingyenes hozzáférés a WI-FI-hez;
• sakk, dáma és más típusú társasjátékok;
• videojáték-konzolok;
• édességek ajándékba;
• vízipipa és dohányzó keverékek eladók.

Vannak érdekes vízipipa típusok, amelyeket az ügyfelek kedvelni fognak:

• bor;
• gyümölcs;
• tejsavas;
• karamella;
• vanília.

Mindezek az ízek keverhetők egymással.

A projekt relevanciája

Nem minden településen van vízipipa üzlet, így egy ilyen létesítmény megnyitásának ötlete nyereséges lehet. De először elemezni kell a keresletet.

Napjainkban a vízipipa szobák népszerűek, mivel a legtöbb létesítmény kiegészítő szolgáltatásként kínálja a vízipipát. Külön intézményként még ritka a vízipipa klub, bár egyre többen érdeklődnek a keleti típusú dohányzás iránt.

Vízipipa formátumok

A vízipipa létesítmény a következő lehetőségekkel nyitható meg:

• bár (külön létesítmény);
• szoba bérlése egy már nyitott kávézóban vagy étteremben;
• rendezvényekre való utazással;
• franchise alapján.

Rúd

Ha van elég pénze egy külön intézmény létrehozásához, ez a formátum nagyon megfelelő az Ön számára. A kedvező elhelyezkedésű külön vízipipa bár gyorsan törzsvásárlókra tesz szert, megtérül és profitot termel.

Zárt ebédlő szervezésénél engedélyezheti a látogatóknak, hogy ételt hozzanak magukkal, ebben az esetben nyugtával történő visszaigazolás szükséges. Vagy szerződést kell kötnie az ételszállítási szolgáltatókkal, hogy a rendelés összegének egy százalékát megkaphassa a telephelyétől.

Béreljen egy működő kávézóban vagy étteremben

Ha nem rendelkezik a szükséges pénzösszeggel, megszállhat egy már nyitott intézmény kis szobájában. A probléma az, hogy találnia kell egy létesítményt a kívánt területen, és mindkét fél számára megfelelő feltételekről kell tárgyalnia az étterem tulajdonosával.

Kihelyezett ülések

Ez a formátum magában foglalja az ünnepekre, fesztiválokra és egyéb eseményekre való kirándulásokat. Kényelmes, hogy nem lesz egy adott helyhez kötve, ami azt jelenti, hogy nem kell szobát bérelnie. Egyszerűen vásárolhat vízipipát, és alkalmazhat olyan szakembereket, akik tudják, hogyan kell használni őket.

A munkafolyamat a következő:

1. Az ügyfél megrendelést hagy fel.
2. Munkatársa a megadott határidőn belül kézbesíti a megrendelést.
3. Megállapodást köt, amely részletezi, hogy mi történik, ha a vízipipa alkatrészei megsérülnek. Ez szükséges feltétel ahhoz, hogy ne dolgozzon veszteségesen.
4. Ezután az ügyfél kifizeti az összes megrendelt szolgáltatást, és letétet hagy a vízipipa után.
5. A munkavállalónak meg kell gyújtania a vízipipát, és el kell magyaráznia, hogyan kell helyesen használni. Az utasításokat előre kinyomtathatja, és a vízipipa mellett hagyhatja.
6. A szerződésben meghatározott idő letelte után egy alkalmazott jön átvenni a vízipipát és ellenőrzi a sérülést.
7. Ha a vízipipa felszerelésén nem keletkezik sérülés, a kaució visszajár az ügyfélnek.

Franchise munka

Ha Ön kezdő vállalkozó, franchise-ként nyithat vízipipa bárt.

A legnépszerűbb márkák ebben az üzletben:

• Vízipipa hely;
• Nargilia;
• Füstölde;
• Egyedi vízipipa rudak.

Ebben az esetben nem kell nevet, tervezési projektet kitalálnia a helyiséghez és munkamódszert tervezni, hiszen mindezt a franchise-t biztosító cég intézi. Az Ön feladata az intézmény márkájának megőrzése és megfelelő működésének biztosítása.

Franchise-t csak ismert névvel és jó arculattal rendelkező cégekkel szabad folytatni. Hogy mit kínál a HookahPlace és a SweetSmokeHouse, az a JohnCallianoTV csatorna videójában megtekinthető.

Az értékesítési piac leírása és elemzése

Miután úgy döntött, hogy megnyit egy vízipipa bárt, a következőket kell tennie:

1. Tanulmányozza a piacot.
2. Fedezze fel, hogy versenytársai hogyan dolgoznak.
3. Elemezze a potenciális fogyasztók vágyait.

A célközönség

A vízipipa bárokat olyan emberek látogatják, akik egy kemény munkahét után pihentető légkörben szeretnének kikapcsolódni, vagy egyszerűen csak találkozni a társasággal egy hangulatos légkörben egy vízipipa és tea mellett. Fontos, hogy a látogatók nagykorúak legyenek. Ezt a feltételt a törvény írja elő.

A napszaktól függően a vezérlőközpont felosztható:

• nyitástól 18:00 óráig - diákok vagy szabadúszók (18-25 évesek);
• 18:00 óra után a lakosság dolgozó (25-45 éves) rétege felé növekszik a látogatók száma.

Versenyelőnyök

Ahhoz, hogy kitűnjön az ilyen típusú létesítmények közül, szüksége van:

• különböző hirdetési technikák alkalmazása (akciók, kedvezmények, sorsolások);
• egyedülálló kedvezményeket kínál a szállítási és taxi szolgáltatásokra;
• rendelkezzen okostelefon-alkalmazásokkal, ahol kapcsolatba léphet a rendszergazdával;
• dolgozzon a szoba kialakításán, díszítse a vízipipa bárt keleti stílusban;
• diverzifikálja az étlapot; legalább 10 fajta és ízű keveréket kell tartalmaznia;
• személyesen dolgozzon minden látogatóval;
• nyitott teraszuk van.

Reklámkampány

A legjobb PR egy vízipipa bár számára az ügyfelek ajánlásai. Őket a legmagasabb szinten kell kiszolgálni, hogy többször is el akarjanak jönni Önhöz, és ajánlják az Ön intézményét barátaiknak. Ezenkívül aktív reklámkampányt kell folytatni a közösségi médiában. hálózatokat, hozzon létre saját webhelyet. Használhat kumulatív látogatási rendszert is. Vagyis amikor egy ügyfél mondjuk 5. alkalommal jön hozzád, adj neki egy ingyenes vízipipát, vagy találj ki másfajta ösztönzőt. Alternatív megoldásként különböző témákban rendezhet partikat, és meghívhat különböző hírességeket. Minden az Ön képzeletétől és pénzügyi lehetőségeitől függ.

Mi kell a megnyitáshoz?

Vízipipa bár megnyitásához 2016-ban és 2019-ben a következőket kell tennie:

• dokumentumokat készíteni a vállalkozás alapításához és működtetéséhez;
• találni és rendezni egy szobát;
• berendezések és készlet vásárlása;
• személyzetet gyűjteni.

Papírmunka

Ahhoz, hogy hivatalosan egy vízipipa bár tulajdonosaként dolgozhasson, meg kell nyitnia egy egyéni vállalkozót, és ha alkoholos italok értékesítését tervezi, egy LLC-t.

OKVED tevékenység kódok:

• 92.72 - „Egyéb szabadidős és szórakoztatási tevékenységek, amelyek nem tartoznak más csoportokba”;
• 74.84 – „Egyéb szolgáltatások nyújtása”;
• 93.05 – „Személyes szolgáltatások nyújtása”.

Ezenkívül a következő engedélyekre van szükség:

• dokumentum a Rospozhnadzortól;
• az egészségügyi és járványügyi állomás igazolása;
• a Rospotrebnadzor engedélye;
• dohányzási keverékek tanúsítványai;
• engedély alkoholos italok árusítására.

A dohányzási tilalomról szóló törvény kapcsán dönteni kell: vagy lesz alkohol a vízipipa bárban, de dohányzás nem lesz, vagy nikotin lesz a dohányzási keverékekben, de akkor nem lehet alkoholt bevinni.

Szoba

A szoba kiválasztásakor ügyeljen annak elhelyezkedésére. Jobb, ha a vízipipa bár a városközpontban, valamilyen szórakozóhely mellett található. Olyan kereskedelmi épületben célszerű helyiséget bérelni, ahol a közelben nincs lakóépület, még kevésbé óvoda, iskola vagy egészségügyi intézmény. Így csökkentheti vállalkozása bezárásának kockázatát.

Ezenkívül a bérelt területnek meg kell felelnie a törvényi előírásoknak. A helyiségnek külön bejárattal és legalább 100 m2 alapterületűnek kell lennie.

Helyszíni követelmények és tervezési projekt

A vízipipa bár helyiségeinek alapvető követelményei:

• tűzvédelem;
• kiváló minőségű szellőzés;
• villamos energia és csatorna rendelkezésre állása;
• technikai helyiségek és személyzeti helyiségek rendelkezésre állása.

Egy vízipipa dohányzó létesítménynek különleges környezettel kell rendelkeznie, ezért fontos a belső terek megfelelő kialakítása. Jobb, ha kapcsolatba lép egy képzett tervezővel. Ellenkező esetben sokkal több időt és pénzt fog költeni, mert magának kell elkészítenie egy tervezési projektet és kiválasztania az anyagokat.

Ahhoz, hogy a szobát bútorokkal töltse meg, vásároljon kényelmes kanapékat puha nagy párnákkal és kis asztalokkal. Szerelje fel a helyiséget riasztó- és pánikgombbal is.

A tervezés során érdemes figyelembe venni, hogy az emberek kikapcsolódni és kipihenni magukat a napi nyüzsgésből jönnek. Ezért olyan különleges légkört kell teremteni, amelyben a látogatók a lehető legkényelmesebben érzik magukat. Jó megoldás az lenne, ha a helyiséget több zónára osztanák fel, hogy az emberek ne zavarják egymást beszélgetésekkel, és zárva legyenek a kíváncsi szemek elől.

Felszerelés és leltár

Mivel az étlap fő részét a vízipipa teszik ki, felszerelés vásárlásakor először ezekre kell figyelni. A szakértők azt tanácsolják, hogy egyiptomi márkákat válasszanak. Például Khalil Mamoon, AWS, Asmar és Magdy Zidan. Nem olyan drágák és sokáig bírják. A dohányzási keverékeket tanúsítvánnyal kell ellátni. Dohányzáskor ne legyen keserű a szájban, és a vízipipa ne sugározzon visszataszító aromát.

Elektronikus vízipipa Vízipipa egy pipával Vízipipa két csővel

Ezenkívül szüksége lesz:

• szén és csempe fűtéséhez;
• kivehető tálak;
• tömlők és csövek készlete;
• lombikok és kefék a tisztításukhoz;
• fúvókák;
• fogó és fólia;
• tűzoltó készülékek.

Személyzet

A vízipipa üzlet elindításához munkaerőt kell toboroznia.

Az Ön esetében ez a következőkből áll:

• két vízipipa munkás;
• adminisztrátor;
• pincér;
• takarító vagy házmester.

A vízipipa szakembereknek jártasnak kell lenniük a dohányzóeszközök kezelésében, és ismerniük kell a keverékek minden fajtáját és ízét. Beszélgetést is tudniuk kell folytatni, mert az ügyfél az idő nagy részét velük tölti az intézményben.

A vízipipa minden alkalmazottjának el kell végeznie egy képzést a munka megkezdése előtt. Javasoljuk, hogy az órákat olyan személy tartsa, aki nagy tapasztalattal rendelkezik a vízipipa szakmában.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Tehát egy jövedelmező vízipipa dohányzási vállalkozás megnyitásához kész üzleti tervre van szüksége számításokkal, amelyre példa az interneten található.

1. Nyisson egyéni vállalkozót vagy LLC-t.
2. Béreljen álló helyiséget.
3. Vásárolja meg a szükséges felszerelést.
4. Díszítse a belső teret.
5. Válassza ki az alkalmazottakat.
6. A létesítmény népszerűsítése.

Pénzügyi terv: kezdeti és rendszeres befektetések

A pénzügyi terv tartalmazza a tervezési kiadásokat. Ahhoz, hogy a semmiből nyissa meg a vízipipa bárt, kezdeti és havi befektetésekre lesz szüksége. Az alábbiakban egy minta látható, amely megmutatja, mennyit kell befektetnie egy vállalkozás elindításához és növekedéséhez.

Kezdeti költségek:

• a dokumentáció regisztrációja - 10 ezer rubel;
• a helyiségek felújítása és tervezése - 555 ezer rubel;
• reklámkampány - 70 ezer rubel;
• berendezések és készlet - 262 ezer rubel.

Ennek eredményeként 897 ezer rubelbe kerül egy vízipipa bár megnyitása.

Havi fix költségek:

• helyiségek fizetése (90 m2 / hó) - 54 ezer rubel;
• berendezések kopása - 5 ezer rubel;
• az egyszerűsített adórendszer fizetése (a jövedelem 6% -a) - 20 ezer rubel;
• munkavállalói fizetés - 85 ezer rubel;

Átmeneti mellékletek:

• rendezvények szervezése - 15 ezer rubel;
• a keringő bevételek beszedése - 50 ezer rubel;
• hozzájárulások a Nyugdíjalaphoz és a Társadalombiztosítási Alaphoz - 7440 rubel;
• Bérszámfejtés (fizetés + jövedelem %-a) - 120 ezer rubel;
• rezsi fizetése - 7 ezer rubel;
• Internetes számlafizetés - 3 ezer rubel;
• biztonsági rendszer - 5 ezer rubel;
• sürgősségi kiadások - 20 ezer rubel.

A havi befektetések teljes összege 458 400 rubel.

A számításokból kiderül, hogy a vízipipa rúd alapozása 1 349 400 rubelbe kerül.

Nyitási dátumok

A vízipipa bár nyitásának határidejének kitűzésekor ügyeljen arra, hogy mennyi időbe telik a dokumentumok összegyűjtése. Továbbá minden az Ön vágyaitól és képességeitől függ. Becsült: körülbelül két hónap.

Kockázatok és megtérülés

Figyelembe kell vennie azokat a tényezőket is, amelyek befolyásolhatják vállalkozása jövedelmezőségét. Minden intézkedést meg kell tenni annak érdekében, hogy ne csökkentse a vízipipa jövedelmezőségét és hatékonyságát.

A vízipipa rudak esetében a kockázati tényezők a következők:

• törvénysértés;
• erősebb versengő intézmények megjelenése;
• fluktuáció a csapatban;
• váratlan kockázatok (berendezés meghibásodása, áramszünet).

Ami a megtérülést illeti, átlagosan 600-800 csekkszámmal, 750 rubel összeggel, a létesítmény hat hónapon belül megtérül. Ebből arra következtethetünk, hogy a vízipipa üzlet indítása nyereséges.

A nagyvárosokban élő emberek gyakran szenvednek stressztől és depressziótól. Ezért a munkanap végén mindenkinek szüksége van egy jó pihenésre, és kompenzálnia kell az elhasznált erőt és energiát. Az ilyen lazítás egyik módja a vízipipa szívása. Varázslatos illatával ellazít és elcsábít. Ez az oka annak, hogy a vízipipákkal rendelkező létesítmény megnyitása kiváló üzleti ötlet, és hozzáértő szervezési megközelítéssel jó pénzt hozhat. Ez a cikk áttekinti és tanulmányozza a vízipipa bár üzleti tervét.

A vízipipa üzlet előnyei

1. Népszerűség a fogyasztók körében. Ez a fajta tevékenység manapság divatos, ugyanakkor nem „hakni”. Tehát ez a rés szabad, és olyan vállalkozó szellemű emberekre van szüksége, akik új ötleteket tudnak megvalósítani.
2. Gyors megtérülés. Ennek oka a viszonylag alacsony tőkebefektetés, a havi fogyóeszközök alacsony költsége és a magas megtérülés.

Dohányzás vízipipa

A vízipipa tevékenységek hátrányai

1. A létesítmény szórakozóhely, így főként éjszakai órákban fog működni.
2. A belső teret úgy kell stilizálni, mint egy keleti festményt, és ez nehézségeket okozhat. De ha van pénze, alkalmazhat profi tervezőket.

És most itt az ideje, hogy fontolja meg, hogyan lehet a semmiből nyitni egy vízipipa bárt, hogy összehasonlítsa a költségeket a lehetséges bevételekkel, és kiszámítsa a projekt beruházásának megtérülését.

Előkészítő tevékenységek

Az első dolog, amit el kell döntenie, hogy szeretne-e vízipipa bárt nyitni, a projekt helye. Ezt a legegyszerűbben egy népszerű étterem területén lehet megtenni. A vízipipa bár optimális üzleti tervét azzal a feltétellel alakítják ki, hogy az ügyfelek zömét gazdag, „átlag feletti” jövedelmű emberek képviselik. Ennek a pontnak a meghatározása után továbbléphet a belső tér elrendezésének folyamatára. Fontos a létesítmény alapvető igényeinek és a látogatók esztétikai igényeinek kielégítése.

Milyen dokumentumok szükségesek az induláshoz?

Ne feledkezzünk meg a jogalkotói álláspontokról sem, mivel fontos a szükséges engedélyek és egyéb dokumentumok összegyűjtése a létesítmény sikeres megnyitásához. Engedély nem szükséges, de ha a vízipipa bérlése mellett alkohol árusítását tervezi, akkor külön engedélyt kell beszereznie.

A következő lépés a vízipipa üzlet sikeres működtetéséhez vezető úton egy tulajdonforma megszerzése. Az ilyen típusú tevékenységhez egyéni vállalkozót vagy LLC-t kell nyitnia.

Rendelkeznie kell egy bizonyos dokumentumlistával:

• létesítő okiratok az elfogadott tulajdoni formának megfelelően;
• tanúsítványok;
• engedélyek az alkohol értékesítésének tervezésekor;
• a tűzoltósági és járványügyi szolgálatok engedélyei;
• külső jellegű dokumentáció, amely magában foglalja a szerződéses kapcsolatokat;
• belső bizonylattípusok a vezetők kinevezésével kapcsolatos különféle végzések, szervezeti jellegű dokumentációk.

Annak érdekében, hogy ne lépje túl a törvényi kereteket, a vállalkozónak két fő intézmény közül kell választania: az alkohol árusítása és a dohányzás nélküli vízipipa, vagy a nikotinos, de alkoholos italok értékesítése nélküli vízipipa között.

A vízipipa szoba alapkövetelményei

Több irány és szempont van, amit mindenképpen figyelembe kell venni egy vízipipa létesítmény nyitásakor.

Szoba

Nemcsak a látogatók száma, hanem a kontingens státusza is attól függ, hogy milyen lesz. A minimális terület 100 négyzetméter legyen. m, hogy több tucat vendéget tudjon fogadni. Érdemes azonban megjegyezni, hogy nem csak a létesítmény területe a meghatározó, hanem a kialakítása is. Végül is az emberek pihenni és szórakozni jönnek az ilyen helyiségekbe. A keleti stílus nem is jöhetett volna jobbkor. Hiszen pontosan ez egyfajta célzott eszköz az ügyfélre gyakorolt ​​további esztétikai hatásra. Ezenkívül fontos szerepet játszik a helyiségek elhelyezkedése. Ennek a városközpontnak vagy a külvároshoz közelebbi járható területnek kell lennie.

Vízipipa szoba tervezési lehetőség

Felszerelés

A vízipipa szoba megnyitásának üzleti tervének mérlegelésekor figyelni kell a felszerelésre. Végül is nem csak a vízipipákat és az „alkatrész” anyagokat tartalmazza. A legfontosabb szerepet a szellőzőrendszer játssza. Megszervezéséhez szakembereket kell vonzani, mivel ezzel a feladattal önállóan megbirkózni problémás és költséges. Hát persze, hogy érdemes 5 db-os vízipipát vásárolni, szenet dohánnyal, különféle ízesítéssel felszerelt keverékeket, cserepipákat, tálakat, tömlőket, kulacsokat, alkatrészekkel együtt. Kérjük, vegye figyelembe, hogy működés közben pénzt kell költenie fogyóeszközökre, amelyek magukban foglalják a termék tisztításához szükséges eszközöket, fóliát, fogókat és szájrészeket.

Személyzet

A megfelelően kiválasztott szakemberek az Ön intézménye sikerének 90%-a. Végül is, miután először látogatott meg egy vízipipa-szobát, a látogatónak újra meg kell látogatnia. Ezért a meghatározó tényező az ügyfélszolgálat minősége. A személyzeten dolgozó szakembereknek nemcsak jártasaknak kell lenniük a vízipipa üzletben, hanem képesnek kell lenniük beszélgetni és jó személyes tulajdonságokkal is rendelkezniük. Nyugodtan kijelenthető, hogy az alkalmazottak meghatározzák az intézmény hírnevét, ezért kiválasztásukat alaposan meg kell fontolni.

Hirdető

A lényeg, hogy olyan címet hozzunk létre, amely tömör és megragadja a mű lényegét. Ez nem minden, ami szükséges egy vízipipa szoba megnyitásához. Jelenleg a közösségi hálózatok hatékony eszközt jelentenek az ügyfelek közönségének vonzására. Ezért érdemes csoportot gyűjteni, és folyamatosan közzétenni a híreket, információkat az akciókról, bónuszokról, kedvezményekről. Felhívjuk figyelmét, hogy a hirdetés típusát a célközönség jellemzőihez kell igazítani. És ezek lehetnek fiatalok vagy előkelő idősek képviselői. Az első esetben a közösségi hálózatok alkalmasak, a másodikban pedig a jó kültéri reklámozás.

Az internetes marketing fontos szerepet játszik a vállalati arculat kialakításában. Ezért fontos, hogy az intézmény saját honlappal rendelkezzen. Szépen megtervezettnek és felhasználóbarátnak kell lennie. A forrásnak részletes információkat kell tartalmaznia a létesítményről és az általa nyújtott szolgáltatásokról, valamint olyan egyéb információkat, amelyek célja a potenciális látogatók érdeklődésének felkeltése. E tekintetben a tervezési fejlesztési tevékenységeket szakemberekre kell bízni. Ugyanez vonatkozik az erőforrás népszerűsítésére is.

A vásárlók ösztönzése is nagyon fontos, különösen, ha rendszeresek. Fontos, hogy előre elkészítsünk egy hozzáértő vízipipa bár üzleti tervet, és átgondoljuk a cég szervezetét, hogy a potenciális ügyfelek türelmetlenül és érdeklődve várják a létesítmény megnyitását, és már az első munkanap előtt értesüljenek erről a tényről. . Ne fukarkodjon a reklámkampányok és egyéb rendezvények költségvetésén, ezek már működésük első hetében többször megtérülnek.

Fogyóeszközök számításai vízipipa szoba nyitásához

A költségeknek van besorolása, azaz kezdődő, azonnali kifizetésű, havi rendszerességgel történő kifizetés.

A vízipipa szoba nyitásának indulási költségei

A projekt megtérül, különösen, ha a létesítményt egy sikeres jó étterem részeként szereli fel, és nem csak „dohányzóhelyként” valósítja meg. Az első módszerrel hidat hozol a titokzatos Kelet világába, és látogatói igazán boldogok lesznek.

A vízipipa-szoba megnyitásához szükséges beruházások több területből állnak:

• belsőépítészet - 100 000 rubel;
• bútorvásárlás - 100 000 rubel;
• berendezések vásárlása - 50 000 rubel;
• egyéb költségek - 50 000 rubel.

És így, a kezdeti beruházás teljes összege 300 000 rubel volt, ami elég kevés. Íme, mennyibe kerül egy vízipipa bár nyitása a semmiből. De azt is fontos megérteni, hogy a teljes kiadási rész nem korlátozódik ezekre a kiadásokra, vannak időszakos kiadások is, amelyekről a továbbiakban még lesz szó.

Vízipipa létesítmény fenntartásának havi költségei

Minden hónapban ki kell fizetnie egy bizonyos összeget a létesítmény fenntartásához.

A költségek több tételből állnak:

• helyiségek bérbeadása– egy kis, legfeljebb 100 négyzetméteres szoba havi 30 000 rubelbe kerül (egy milliós lakosságú nagyváros esetében);
• a személyzet fizetése havi 50 000 rubel lesz, feltéve, hogy a személyzet 2-3 főből áll;
• fogyóeszközök vásárlása, amely magában foglalja a szenet, a fóliát, a szájrészeket, a keverékeket, a dohányt - ehhez körülbelül 20 000 rubelt igényel havonta.

Így kiderül, hogy a teljes költségmutató 100 000 rubel lesz havonta.

A vízipipa szoba relaxációs része

Valószínű bevétel és nyereség

A bent tartózkodás és a vízipipázás átlagos számlája körülbelül 700 orosz rubel egy vízipipa asztalért egy egymillió lakosú városban (nem Moszkvában). Az átlagos napi jövedelem 5000 rubel. Ebből következik, hogy havi bevétel - 150 000 rubel.

Megtérülési számítás

A projekt megtérülésének kiszámításához ismernie kell a nettó profit mutatót, amely egyenlő a bevétel összegével mínusz a kiadások összegével.

Nettó nyereség = 150 000 – 100 000 = 50 000 rubel.

Annak kiszámításához, hogy mennyi idő alatt a költségek indokolttá válnak, és a vállalkozás kizárólag a profit érdekében kezd működni, el kell osztani a vízipipa és egyéb pontok felszerelésének induló költségeit a nettó havi nyereséggel.

Megtérülési idő = 300 000 / 50 000 = 6 hónap.

Kiderült, hogy a vállalkozás a vízipipa-szoba megnyitása után plusz hat hónapon belül működni fog.

Milyen következtetéseket lehet levonni

Érdemes megjegyezni, hogy a „pipaipar” az egyik leggyorsabban fizető üzleti projekt a versenytársak között. Annak érdekében, hogy a megtérülési idő a lehető legalacsonyabb legyen, és az üzlet nyereséges legyen, alaposan át kell gondolni a reklámkampányt, és ennek megfelelően kell díszíteni a helyiségek belsejét. Ha ezeket a lépéseket megtervezik és végrehajtják, létesítményének híre gyorsan elterjed az egész városban, és a vízipipa bár üzleti terve működni fog. De ennek a projektnek a megvalósításához érdemes bizonyos készségeket elsajátítani és szakaszosan cselekedni.

Összességében a vízipipa szoba nagyon költséghatékony ötlet. Főleg, ha az éttermi üzletág egy jó területtel rendelkező részében próbál vízipipa bárt felállítani, és a belső térnek keleties hangulatot kölcsönöz, akkor egy ízletes falatozásra vágyó emberáradat és emberáradat is bejön. akik szeretnek pihenni a vízipipa elbűvölő aromájával.

A 19. század óta a vízipipa nagyon népszerű Európában. Indiában találták fel és szinte azonnal elterjedt a muszlim világban a dohányzó eszközt, amely szokatlan kialakításának köszönhetően hűti és szűri a belélegzett füstöt.

Vízipipa bárok Európa és Ázsia számos városában találhatók. Különlegessége ennek a létesítménynek, hogy lehetőséget biztosít a látogatóknak különféle dohányzásra pihenés közben. A klasszikus szobák általában keleti stílusban készülnek. Megjegyezzük azonban, hogy különbséget kell tenni a vízipipa társalgó és egy olyan bár között, ahol van dohányzóhely.

A vízipipa üzlet a tevékenység alapjává vagy egy meglévő bár kiegészítőjévé válhat. Ennek a területnek a fő előnyei a következők:

• A szűk specializáció lehetővé teszi a megnyitott létesítmény tökéletesítését.
• A projekt elindításához kis tőkére van szükség.
• Magas jövedelmezőség.
• Elég gyors megtérülés, ha minden szabályt betartanak egy vállalkozás megszervezése során.

A hasonló létesítmények nagy száma ellenére meglehetősen könnyű versenyezni ezen a területen. Ez annak köszönhető, hogy a nyújtott szolgáltatások minősége sok ponton meglehetősen alacsony.

Kevés negatív pont van. Ide tartozik az éjszakai munkavégzés nehézsége (szívesebben szívnak vízipipát egy nehéz nap után, pihenéskor), valamint a valódi vízipipa bárokban rejlő légkör megteremtésének nehézségei.

A következő videóban egy érdekes történet található az intézmény megnyitásával kapcsolatos saját tapasztalatairól és az üzlet különféle bonyodalmairól:

Milyen dokumentumok szükségesek

Tevékenységének törvény szerinti legalizálásához egy ilyen vállalkozás tulajdonosának a következő dokumentumokra lesz szüksége:

• Például cégbejegyzési dokumentum.
• Dohányáru és .
• A tűzoltóság és az SES engedélye a létesítmény közterületként történő működtetésére.

Különös figyelmet kell fordítani a dohány vásárlásakor. A szállítónak be kell nyújtania minden olyan dokumentumot, amely igazolja a nem kábítószeres eredetet. Ebben az esetben nem lesz probléma a közelgő ellenőrzéssel.

Mennyibe kerül?

Mielőtt elkezdené vállalkozása szervezését és a papírmunkát, számolja ki a várható költségeket. Az új vállalkozás indításának költségei a következők:

• Épület vagy helyiség bérbeadása. Ha nem lehet helyet vásárolni egy létesítmény elhelyezésére, akkor számos bérleti ajánlatra figyelhet. A kibocsátás ára számos tényezőtől függ: a területtől, a közlekedési csomópontok közelségétől és az épület műszaki állapotától. Különös figyelmet kell fordítani a megkötendő szerződésre, mivel nincs értelme rövid időre bérelni.
• Elrendezés és javítás. Egy fontos tényező, amely befolyásolja a látogatók számát és a létesítmény népszerűségét, a belsőépítészet. A megfelelően kiválasztott és hangulatos környezet lehetővé teszi, hogy már a nyitáskor versenyt keltsen más pontokkal.
• Vízipipa és fogyóeszközök vásárlása(dohány, szén stb.).
• Tűzoltó készülékek vásárlása.
• Ha a vízipipa bár része egy bárnak, akkor külön számítás történik az ételekre, italokra, kiegészítőkre stb.

Ezenkívül ne feledkezzünk meg a fogyóeszközök havi költségeiről, az alkalmazottak béréről, a világításról és a helyiség fűtéséről (télen). Átlagosan körülbelül 250 000 rubelbe kerül a kizárólag vízipipa dohányzására szolgáló helyiségek létrehozása (a bár összetevői nem szerepelnek a számításban) és a helyiségek bérlése.

A finanszírozási források szokásosak: magánbefektetők, banki hitelezés jogi személyeknek és még sokan mások. Fontos megjegyezni, hogy a projekt elindítása után különféle típusú költségek is felmerülhetnek.

Helyiségek és berendezési tárgyak kiválasztása

A létesítmény haszna a helyiségválasztástól és a környezet kialakításától függ. A legnagyobb nyereség a kiszámított pontokból származik akár száz fő egyidejű látogatására(egy vízipipa számításával 5-10 fős társaság esetén). Ez a funkció csökkenti a szolgáltatás költségeit, így könnyebben elérhető. Előnyben kell részesíteni azokat a helyiségeket vagy épületeket, amelyek kávézók, éttermek, szórakoztató központok és klubok közelében találhatók. Este és éjszaka nem biztos, hogy kifizetődő egy külön szoba bérlése, távol az emberek tömegétől.

A tervezési stílus többféleképpen választható. Korábban a vízipipa a keleti kultúrához kapcsolódott, ami számos keleti stílusú létesítmény kialakulásához vezetett. Azonban a modern nézetek arról, hogy milyennek kell lennie egy ilyen nyaralóhelynek, némileg eltérőek. Általánosságban elmondható, hogy a tervezésnek eredetiséget, kényelmet és praktikusságot kell elérnie.

A vízipipa dohányzó helyiségben puha kanapéknak kell lenniük, nem székeknek. Különös figyelmet kell fordítani a zenére: legyen halk és lassú.

A világítás megszervezése során gyakran választanak reflektorokat, amelyeket egy csoportba kombinálnak, hogy a helyiséget külön zónákra osztják.

Ennek a kérdésnek a mérlegelésekor figyelmet kell fordítani javaslatokat különböző tervezőstúdióktól. Csak egy profi tervező tudja kihasználni az adott helyiség minden lehetőségét, és felejthetetlenné tenni azt. Az ilyen szolgáltatások igénybevétele azonban csak akkor célszerű, ha saját épületet vagy helyiséget rendez, nem pedig bérelt.

A vízipipa ínyencei szigorúan követik a szag és a cigarettafüst keverését. Nagy valószínűséggel nem lehet betiltani a cigarettázást, ezért érdemes megfontolni egy jó szellőzőrendszert. A szoba megszervezésének klasszikus lehetősége a dohányzóhelyek sátrakkal való elválasztása is.

Felszerelés

A berendezések és fogyóeszközök beszerzése a következő:

• Vízipipa és fogyóeszközök (tömítések, szájrészek, csészék stb.). Ma hatalmas választék áll rendelkezésre, amely lehetővé teszi, hogy a választott tervezési stílusnak megfelelően válasszon dohányzókészüléket.
• A különféle dohányok széles választéka olyan feltétel, amely meghatározza a rendszeres látogatók kialakulását. Ebben az esetben figyelembe kell vennie a vízipipa tankolásának különféle módjait.
• Szén. Kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a megbízható gyártók környezetbarát termékeit.
• A természetes kávé és tea remek kiegészítő lesz.

A többi igény szerint megvásárolható.

Az intézmény alkalmazottai

A nyaralóhely népszerűsége a szervezett szolgáltatás minőségétől függ. Tekintettel arra, hogy sokan elég ritkán látogatnak ilyen helyekre, az adminisztrációs és karbantartó személyzetnek különféle kérdésekre kell válaszolnia és segítenie kell a választásban. Ez különösen a dohány típusára, annak ízére és aromájára vonatkozik. A vízipipát a személyzet és a látogatók is feltölthetik (ha akarják). Az ilyen létesítményeknek hangulatos és csendes környezettel kell rendelkezniük. Az alkalmazottaknak ezt figyelembe kell venniük.

Általánosságban elmondható, hogy a szolgáltatás nem lehet tolakodó és kifejezett. A szervizszemélyzet kiválasztása ebben az esetben meglehetősen nehéz, tekintettel a szűk profilra. Ezért figyelembe kell venni a további képzések szükségességét.

Hirdetés és marketing

• A prospektusokat, névjegykártyákat és egyéb olcsóbb módszereket szakembereknek kell elkészíteniük. Javasoljuk, hogy ezeket a közelben található kávézókban, klubokban és egyéb létesítményekben helyezzék el (a prospektusok elhelyezésének ilyen lehetőségét és költségét a hirdetési hely adminisztrációjával kell egyeztetni).
• A saját internetes webhely a vállalkozásszervezés modern megközelítése. Egy online forrás nem csak a népszerűséget növeli, hanem funkcionalitást is ad a munkához, például az asztalfoglalás hasznos funkciója lesz az online forrásnak. Érdemes azonban megfontolni, hogy csak az oldal internetes reklámozása után fog valódi előnyöket hozni. Az utólagos promóció nélkül elhelyezett közönséges erőforrás nem nevezhető reklámkampány részének.
• Rádió közlemény. Sokan napközben több órát töltenek az autóban, miközben rádiót hallgatnak. Egy vagy több rádióállomáson történő bejelentés nagyon hatásos lesz.
• A plakátok a potenciális látogatók figyelmét is felkelthetik.

Jövedelmező?

Milyen haszon vár egy vízipipa bár tulajdonosára? Ebben az esetben a nyereséget vesszük figyelembe, amely nem veszi figyelembe az alkoholos italok, egyéb dohánytermékek létesítményben történő értékesítésének lehetőségét, valamint a konyhai szolgáltatásokat.

Egy ilyen szolgáltatás átlagos költsége körülbelül 500 rubel. A projekt becsült havi nyeresége egy éven belül megtérül (a projekt megszervezésének költsége a hirdetési költségek nélkül 250 000 rubel), figyelembe véve a körülbelül 100 000 rubel havi kiadásokat, 120 000 rubel(20 000 nettó nyereség). Az egy nap nyereségének 4000 rubelnek kell lennie. Ebből arra következtethetünk, hogy a vizsgált eredményhez biztosítani kell a részvételt, amelyen a vízipipa naponta körülbelül 8 alkalommal kerül rendelésre. Ezeket a számításokat egy kis helyiség bérlése alapján végezzük.